Universidad de las Fuerzas Armadas-ESPE

Ingeniera en Biotecnologa
Laboratorio de Biologa Vegetal

INTEGRANTES:
- Johnatan Acosta
- Kevin Aguirre
- Richard lvarez

Tema:
Anatoma y Morfologa de la Hoja

Introduccin:
Sus funciones principales son la de la fotosntesis, donde el agua, luz, dixido de carbono y
la clorofila producen azucares, al proceso de enfriamiento de la planta se lo conoce como
transpiracin, el intercambio de gases tambin es muy importantes dentro de las funciones
que cumple la hoja, como otro rganos de la planta la hoja tambin es almacenadora,
cumple funciones de gutacin, este proceso se lo define como absorcin de minerales que
posteriormente sern bombeados por apoplastos.(Blanco, 2004)

La hoja captura la energa mediante el limbo; posee peciolo y su base en la cual se

encuentran dos pequeas hojas llamadas estpulas. La nervadura se puede presentar de
distintas maneras, en dicotiledneas es radicular es decir tiene ms de una nervadura
principal mientras que en la monocotiledneas estas venas de la hoja tienen una forma
paralela. Se encuentran otras diferencias como la presencia de la vaina en
monocotiledneas, adems de ser poseedoras de un meristemo intercalar, donde, la hoja
tiene que volver a crecer, mientras que las dicotiledneas poseen yemas axilares que le
permiten regenerarse. La hoja posee sus estomas que permite intercambio de gases,
cumplen un papel similar al de las lenticelas en el tronco.(Esau & Rosell, 1976)

Objetivos:
- Tomar muestras vegetales respetando normas de bioseguridad.
- Identificar y clasificar morfolgicamente los elementos estructurales de una hoja de
monocotilednea y una hoja de dicotilednea.
- Identificar las diferencias anatmicas de las estructuras foliares entre monocotiledneas y
dicotiledneas.
- Realizar correctamente cortes de muestras vegetales a mano alzada.
- Emplear correctamente colorantes, reactivos y materiales para fijacin y tincin de tejidos
vegetales, respetando normas de bioseguridad y el medio ambiente.
- Manipular correctamente un microscopio ptico de campo claro, respetando normas de
uso.

Muestras: (material dotado por el estudiante)

Material vegetal: Hoja de kikuyo, hoja de papa, hoja de frjol, hoja de acacia, hoja de
mora, hoja de cucarda.

Otros materiales a cargo de los estudiantes: marcador punta fina permanente, hoja de
bistur nueva.

Equipos: 6 Estreos microscopios, 6 microscopios

Materiales de proteccin personal: Mandil blanco con sello y nombre, guantes,

mascarillas, gorra o malla para estudiantes de cabello largo.

Reactivos: Colorantes: lugol, safranina, azul de metileno, azul de toluidina.

Materiales e insumos: 12 Placas cubre objetos, 12 porta objetos, 12 pinzas, 12 aguja de

diseccin, 12 hojas de bistur, 12 mangos de bistur, 12 cajas de Petri de vidrio, 20 pipeta
plstica desechables, 1 vasos de precipitacin 100 ml, papel toalla.

Organismos: Ninguno

Procedimiento:
Actividades previas:
-

Definir: nervaduras paralelas, xerfitas, mesfitas, hidrfitas, anatoma Kranz,

trazas foliares, laguna foliar, hoja bifacial, hoja isofacial.

1. Morfologa y anatoma de la hoja en los vegetales

1.1. Estructura morfolgica de la hoja
a)

Se tom una hoja de kikuyo y una hoja de cucarda, observando su venacin y

determinando sus diferencias morfolgicas.

b)

Se determin: nervadura principal, nervaduras secundarias, limbo, tipo de

borde, tipo de base foliar, tipo de pice, adems de la presencia de vaina o
pednculo foliar.

c)

Se hizo un esquema rotulando las observaciones.

1.2. Estructura anatmica de la hoja

a)

Tome una hoja de papa, frjol o geranio y haga un corte longitudinal; talo
con azul de toluidina y obsrvelo al microscopio.

b)

Tome una hoja de kikuyo, maz o cartucho y haga un corte transversal; talo
con azul de toluidina y obsrvelo al microscopio.

c)

Determine en a) y b): Cutcula, epidermis superior e inferior,

mesfilo:

parnquima en empalizada y esponjoso, estomas, pelos epidrmicos.

d)

Tome una hoja de cucarda, realice un corte transversal; talo con safranina y
obsrvelo al microscopio.

e)

Determine en d): estomas con sus

elementos estructurales y

epidrmicos.
Resultados primarios:
- Identificacin morfolgica y anatmica de una hoja monocotilednea.
- Identificacin morfolgica y anatmica de una hoja dicotilednea.

pelos

Clculos matemticos y estadsticos: Ninguno

Reporte de resultados:
1.1 Estructura morfolgica de la hoja

Fotografa por Richard Alvarez

Fotografa por Richard Alvarez

Fotografa por Richard Alvarez

1.2 Estructura anatmica de la hoja

Cutcula
Parnquima
empalizado

Epidermis
superior

Parnquima
esponjoso

Epidermis
inferior
Pelos
epidrmicos

Corte longitudinal de hoja de geranio a 4x con agua

Fotografa por Richard Alvarez

Cutcula
Parnquima
empalizado

Epidermis
superior

Parnquima
esponjoso

Epidermis
inferior

Corte longitudinal de hoja de maz a 4x con agua

Fotografa por Richard Alvarez

Ostiolo
Clulas anexas
o guardas
Nucleos

Clulas
oclusivas

Corte transversal de hoja de cucarda a 10x tincin safranina

Fotografa por Johnatan Acosta

Pelos
epidrmicos

Estomas

Cloroplastos

Corte transversal de hoja de cucarda a 10x tincin safranina

Fotografa por Richard Alvarez

Cuestionario:
- Qu tipo de hoja es la ms primitiva la simple o la compuesta, explique por qu?
La hoja mas primitiva es la simple, puesto que se han encontrado fsiles de hojas simples y
enteras, posteriormente aparecen fosiles con margen ondulado, a continuacion de esas las
hojas con margen hendido, a partir de aqu las hojas dejan de ser enteras y pasan a ser
divididas pero aun son simples, con margen liso, finalmente aparecen las hojas compuestas
(Holdridge & Poveda A, 1975).

Discusin:
Las hojas dicotiledneas morfolgicamente cuenta desde su conexin al tallo con: base,
espcula, pecolo, base peciolo, limbo, nervadura central, nervios laterales y pice, la cara
que mira al sol recibe el nombre de haz y la otra se llama envs; anatmicamente desde haz
hacia envs es: cutcula, epidermis superior, mesfilo en empalizada, haces vasculares,
mesfilo esponjoso, estomas, epidermis inferior. (Rueda, 2014)
- - Los elementos estructurales de una hoja de monocotilednea son los siguientes: tallo,
lamina, nervaduras paralelas, meristemo intercalar, lgula, nudo, vaina en los cuales las
lminas son estrecha, no presentan peciolo pero si una vaina y sus nervaduras son paralelas
entre s adems la anatoma de las hojas de monocotilednea consta de epidermis que es la

monocapa de clulas, mesofilo el tejido fundamental de las hojas constituido por clulas
parenquimatosas encargadas de realizar la fotosntesis, y los haces vasculares los cuales son
nerviaciones de la hoja las cuales en las monocotiledneas son del mismo calibre y estn
paralelas entre s. (Siurana & Breijo, 2004) (Rueda, 2014). Los elementos estructurales o
morfolgicos de las monocotiledneas se los pudo diferenciar con las hojas de kikuyo las
cuales presentaron un limbo estrecho y nervaduras paralelas adems de presentar las vainas
en vez de peciolo como en las dicotiledneas y los elementos anatmicos de
monocotiledneas se las identifico con el corte longitudinal de las hojas de maz las cuales
solo presentaron nervaduras principales con el mismo dimetro sin ramificaciones.

Conclusiones:
- Las hojas en plantas monocotiledneas y en dicotiledneas presentan estructuras similares
como: nervaduras principales, pice, limbo; pero tambin tiene estructuras que solo una
posee, en dicotiledneas existe adems, base, base pecolo, pecolo, espcula, nervaduras
secundarias; y en monocotiledneas estn: lgula, vaina, aurcula (Rueda, 2014).

Bibliografa:
- Rueda, D. 2008. Botnica Sistemtica Curso Interactivo, 5ta edicin.
- Hernndez, R y Garca F. Acta Cient. Venezolana 31:167-173, 1980. Botnica On line,
www.forest.ula.ve.
- www.virtual.unal.edu.co
- Universidad Catlica del Norte de Chile, Laboratorio de Botnica General, Prcticos
2000. On Line. www.nizzy.cz.cc.
- Correa, L, Manual de Laboratorio. Universidad del Valle, Cali Colombia.
- Rueda, D. (2014). Botnica Sistemtica. Quito: Publi&compu.
- Blanco, C. A. (2004). La hoja: morfologa externa y anatoma: Universidad Nac. del
Litoral.
- Esau, K., & Rosell, J. P. (1976). Anatoma vegetal: Omega ^ eMadrid Madrid.
- Holdridge, L., & Poveda A, L. (1975). Arboles de Costa Rica: volumen I palmas, otras
monocotiledoneas arboreas y arboles con hojas compuestas o lobuladas Arboles de

Costa Rica: volumen I palmas, otras monocotiledoneas arboreas y arboles con

hojas compuestas o lobuladas: Centro Cientifico Tropical.
- Siurana, P. S., & Breijo, F. J. G. (2004). Prcticas de biologa y botnica. Ed. Univ.
Politc. Valencia.

Referencias:
Diferentes fuentes del internet.
- Histologa Vegetal: http://histo-morfovegetal.blogspot.com/2009/11/tecnicas-histologicasen-vegetales.html
- Botnica On line, www.forest.ula.ve.
- www.virtual.unal.edu.co
-Universidad Catlica del Norte de Chile, Laboratorio de Botnica General, Prcticos
2000.
- On Line. www.nizzy.cz.cc.
- Manual de Prcticas de Laboratorio 2011-2012, Botnica III, Universidad Michoacana de
San Nicols de Hidalgo Facultad de Biologa, Domnguez, G, et al.
- Rueda, D. (2014). Botnica Sistemtica. Quito: Publi&compu.