BIOQUIMICA

VICTOR CHURUCHUMBI
Terpenos
Se denomina as a un grupo de compuestos isoprenoides, pertenecientes
al grupo de los lpidos prenoles de Fahy y col. Se biosintetizan por
conjugacin de molculas de isopreno
, y su estructura, que puede ser
lineal o cclica, as lo refleja.
Los terpenos se clasifican segn el nmero de dmeros de isopreno que
forman su estructura, considerando que la unidad terpnica consta de dos
isoprenos. Se habla as de:

hemiterpenos (media unidad terpnica, C5)

monoterpenos (una, C10)

sesquiterpenos (una y media, C15)

diterpenos (dos, C20)

sesterterpenos (dos y media, C25)

triterpenos (tres, C30)

tetraterpenos (cuatro, C40)

y si hay ms de cuatro unidades terpnicas (8 isoprenos) se habla

de politerpenos.

En ocasiones, los terpenos se pueden denominar tambin en funcin del

nmero de unidades de isopreno que constituyen la molcula; en este caso
se
hablar
de monoprenoides (hemiterpenos), diprenoides (monoterpenos), triprenoide
s (sesquiterpenos), tetraprenoides (diterpenos), etc.
ESTEROIDE
No debe confundirse con Asteroide.

Molcula de esterano o ciclopentano-perhidro-fenantreno.

Colesterol, el precursor de muchos otros esteroides.

Caractersticas[editar]
Las hormonas esteroides tienen en comn que:

Se sintetizan a partir del colesterol.

Son hormonas lipoflicas que atraviesan libremente la membrana
plasmtica, se unen a un receptor citoplasmtico, y este complejo
receptor-hormona tiene su lugar de accin en el ADN del ncleo celular,
activando genes o modulando la transcripcin del ADN.

Entre los esteroides se pueden destacar los esteroles.

Funciones[editar]

Reguladora: Algunos regulan los niveles de sal y la secrecin de bilis.

Estructural: El colesterol es un esteroide que forma parte de la
estructura de las membranas de las clulas junto con los fosfolpidos.
Adems, a partir del colesterol se sintetizan los dems esteroides.
Hormonal: Las hormonas esteroides son:

Corticoides: glucocorticoides y mineralocorticoides. Existen

mltiples frmacos con actividad corticoide, como la prednisona.

Hormonas sexuales masculinas: son los andrgenos, como

la testosterona y sus derivados, losanabolizantes andrognicos
esteroides (AE); estos ltimos llamados simplemente esteroides.

Hormonas sexuales femeninas.

Vitamina D y sus derivados.

Todos ellos son derivados de los esteroides, por ende es de

suma importancia
en el ser humano.
Caroteno

Caroteno
Caroteno. Sustancia
amarilla, roja o naranja del
grupo carotenoide con
funcin antioxidante, que
se encuentra
Concep
Pigmento orgnico del tipo
principalmente en las
to:
terpenoides con 40 tomos de
plantas, como
carbonos presente en la
la zanahoria, el boniato,
zanahoria, tomate y otros
los vegetales de hojas
vegetales.
verde oscuro y en muchas
frutas, granos y aceites. Algunos carotenoides se transforman en vitamina A
en el cuerpo y algunos estn en estudio para prevenir el cncer. El
carotenoide es un tipo de antioxidante y de provitamina.

Los carotenoides se clasifican en dos grupos: carotenos y xantofilas.

Carotenos
Poseen una coloracin rojiza y anaranjada . Dentro de estos contamos con:

Betacarotenos (-caroteno): son precursores de la vitamina A. Se

trata de un pigmento vegetal que, una vez ingerido, se transforma en el
hgado y en el intestino delgado en vitamina A. Es un componente
antioxidante que favorece la no aparicin del cncer, especialmente el
de pulmn, boca yestmago. Tambin se ha demostrado que previene la
aparicin de enfermedades del corazn.

Alfacaroteno (-caroteno): mejor antioxidante que el -caroteno,

aparece en los mismos alimentos que este aunque en una proporcin
menor.

El licopeno: El licopeno, un compuesto presente en el tomate de ah

su coloracin roja. Sus propiedades son similares a los -carotenos de las
zanahorias, son anticancergenos. El licopeno parece reducir las
probabilidades de cncer de prstata, pulmn, estmago, vejiga,
pulmn, estmago y cuello del tero. Tiene adems las propiedades de
disminuir el colesterol en la sangre y prevenir las inflamaciones de
la prstata.

La criptoxantina : tambien es mejor antioxidante que los -carotenos,

aparece en los mismos alimentos que este aunque en una proporcin
menor.

Xantofilas
Poseen una de coloracin amarillenta y parda. Dentro de las xantofilas ms
importantes son:

La lutena: Pigmento liposoluble de color amarillento que aparece

en algas, bacterias y plantas superiores. Su funcin sera la de proteger
la planta contra la radiacin solar. Esta misma propiedad resulta eficaz
para proteger la retina humana de las radiaciones ultravioleta del sol.
Zeaxantina: Sus propiedades son similares a la lutena.
La capsantina: Es un pigmento que se encuentra en
los pimientos rojos junto con otros carotenoides como la capsorubina.
Tambin tiene propiedades antioxidantes.