Scribd Logo
Upload

Welcome to Scribd!

  • Diagrama - Pasta de Tomate

    Uploaded by

    carlostk16
    77 views1 page
    El documento presenta un balance de materia para la elaboración de pasta de tomate. Muestra las entradas y salidas de tomates en cada etapa del proceso de selección, pelado, cortado, mezclado, pasteurizado y concentración para producir 2923.5 toneladas de pasta de tomate final. Grandes cantidades de tomate son desechadas en cada etapa debido a imperfecciones o pérdidas normales del proceso.

    Original Description:

    Ingeniería - Diseño de Plantas

    Original Title

    Diagrama_Pasta de Tomate

    Copyright

    © © All Rights Reserved

    Available Formats

    PDF, TXT or read online from Scribd

    Did you find this document useful?

    Is this content inappropriate?

    Report this Document
    El documento presenta un balance de materia para la elaboración de pasta de tomate. Muestra las entradas y salidas de tomates en cada etapa del proceso de selección, pelado, cortado, mezclado, pasteurizado y concentración para producir 2923.5 toneladas de pasta de tomate final. Grandes cantidades de tomate son desechadas en cada etapa debido a imperfecciones o pérdidas normales del proceso.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as PDF, TXT or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    77 views1 page

    Diagrama - Pasta de Tomate

    Uploaded by

    carlostk16
    El documento presenta un balance de materia para la elaboración de pasta de tomate. Muestra las entradas y salidas de tomates en cada etapa del proceso de selección, pelado, cortado, mezclado, pasteurizado y concentración para producir 2923.5 toneladas de pasta de tomate final. Grandes cantidades de tomate son desechadas en cada etapa debido a imperfecciones o pérdidas normales del proceso.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as PDF, TXT or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    of 1

    BALANCE DE MATERIA

    ELABORACION DE PASTA DE TOMATE

    (INICIAL)

    (FINAL)

    TOMATE LUEGO DE
    CONCENTRACION

    MATERIA PRIMA

    8047.0 TN

    2923.5 TN

    7725.1 TN

    Seleccin

    321.9 TN

    Tomate
    no apto en
    eleccin

    Tomate
    pelado

    1236.0 TN

    Tomate
    no apto en
    pelado

    6489.1 TN

    Tomate
    cortado

    5905.1 TN

    584.0 TN

    Tomate
    perdido en
    cortado

    (PROCESO)

    5373.6 TN

    Mezclado

    531.5 TN

    Tomate
    perdido en
    mezclado

    4997.5 TN

    Pasteurizado

    376.2 TN

    Prida en
    pasteurizado

    Concentracin

    2074.0 TN

    Prida en
    concentracin

    You might also like