CAPITULO IV

DISEO DE UN PLAN DE INVERSIN

ALTERNO, PARA

MXIMIZAR LOS

RENDIMIENTOS EN LAS COOPERATIVAS AGRCOLAS DEL DEPARTAMENTO

DE SANTA ANA.

A) GENERALIDADES.
En este captulo se presenta un Plan de inversin alterno que contribuye a maximizar
los rendimientos en las cooperativas agrcolas del departamento de Santa Ana.

Este plan se realiza con el propsito de visualizar los rendimientos y rentabilidad que
los diferentes cultivos pueden generar al sector, proporcionando as bienestar social
y desarrollo econmico a las cooperativas que implementen la diversificacin de
cultivos. As mismo la maximizacin de los rendimientos se logra a travs de la
utilizacin ptima de todos los recursos que se aplican en los procesos de
produccin.

El propsito del plan de inversin alterno es que sea implementado por las
cooperativas agrcolas del departamento de Santa Ana, para incrementar en un corto
plazo sus rendimientos y as lograr un mayor bienestar de cada uno de los miembros,
cambiando as el concepto de organizaciones sociales por empresas.

La diversificacin de cultivos es una tcnica moderna que cuenta con las estrategias
necesarias para garantizar la sostenibilidad y crecimiento de las cooperativas
agrcolas identificando 5 fases para su planteamiento, las cuales son:

1. FASE EXPLORATORIA
1.1 Diagnostico actual de las cooperativas Agrcolas del departamento de Santa
Ana.

137

2- FASE DE PLANIFICACIN
2.1 Estrategias del plan alterno
2.2 Anlisis y seleccin de cultivos.
2.3 Anlisis y seleccin de ciclos de cosechas. (Tiempo de produccin).
2.4 Anlisis de venta.
2.5 Aprovechamiento de los recursos.
2.6 Transferencia de tecnologa.
2.7 Mejoramiento de la infraestructura.
2.8 Conservacin del suelo.
2.9 Desarrollo de mtodos para contrarrestar los fenmenos climatolgicos.

3- FASE DE EJECUCIN
3.1 Ejecucin de prueba piloto

4- FASE DE EVALUACIN
4.1 Clasificacin de los costos para la prueba piloto.
4.2 Flujo de efectivo.
4.3 Tasa Mnima de Retorno (TMAR).
4.3.1 Determinacin de la Tasa Mnima de Retorno del proyecto.
4.4 Valor Actual Neto (VAN) del proyecto.
4.5 Tasa Interna de Retorno (TIR) del proyecto.
4.6 Razones Financieras.
4.6.1 Anlisis Beneficio- Costo.
4.6.2 Razn de Rentabilidad.
4.6.3 Determinacin del Punto de Equilibrio.
4.6.4 Conclusiones.

5- FASE DE IMPLEMENTACIN
5.1 Objetivo.

138

5.2 Presentacin.
5.3 Evaluacin del Plan.
5.4 Aprobacin del Plan para su desarrollo.
5.5 Adquisicin de los recursos necesarios para su implementacin.
5.6 Capacitacin a los cooperativistas.
5.7 Puesta en marcha del programa.
5.8 Evaluacin del desarrollo del programa.
5.9 Seguimiento del programa.

B) IMPORTANCIA DEL PLAN DE INVERSIN ALTERNO.

Las cooperativas agrcolas en el entorno econmico del pas han asumido gran
importancia por el aporte a la economa, el cual con el pasar del tiempo se ha visto
disminuir, por esto surge la necesidad de poner en marcha un plan de inversin
alterno para generar competitividad del mercado productivo de las cooperativas
agrcolas del departamento de Santa Ana, es evidente que con los niveles de
produccin actuales y la inminente entrada del Tratado de Libre Comercio con
Estados Unidos de Amrica, la actividad agrcola se ver amenazada por la carencia
de estrategias o planes que le permitan aumentar sus niveles de produccin y la
competitividad. Es necesario implementar planes alternos que permitan la
maximizacin del uso de los recursos con los que cuentan las cooperativas.
La diversificacin agrcola se plantea como una de las alternativas ms importantes
para modernizar y desarrollar el agro, la cual debe realizarse en funcin de los
cultivos viables que tengan las mayores ventajas comparativas y competitivas.

C) APORTE DE LAS COOPERATIVAS AGRICOLAS A LA ECONOMIA

Las cooperativas agrcolas estn cobrando gran importancia por su aporte a la
economa, segn datos proporcionados por el Seor Presidente Elas Antonio Saca,
el sector agrcola creci en un 3.3 por ciento, con lo cual rompimos un estancamiento
de 8 aos. La agricultura se ha convertido en el sector econmico que ms est

139

creciendo en nuestra economa (Prrafo del discurso del Sr. Presidente: Quiero
aprovechar esta oportunidad para reiterarle a este sector que continuar recibiendo
nuestro apoyo para hacer de nuestra administracin el quinquenio del agro. Fuente:
Discurso del Seor Presidente Elas Antonio Saca (Junio 2005) y datos estadsticos
del

BCR

(Revista

trimestral

enero-

marzo

2005),

http://www.casapres.gob.sv/especiales/primeraniversario/discurso.htm
1. GENERADOR DE EMPLEOS
- Segn los datos oficiales en 2004 la Agricultura gener cerca de 600 mil
empleos directos. Este ao la cifra se increment en 50 mil.

Sin embargo, no slo el empleo subi, se estima que el crdito agropecuario

subi un 80% en comparacin al 2004 y que la venta de insumos informa un
aumento del 50%.

Fuente: FUSADES, PNUD.

D) BENEFICIOS DEL PLAN

COOPERATIVAS AGRCOLAS.

DE

INVERSIN

ALTERNO

PARA

LAS

A travs de la diversificacin de cultivos se generar el aumento de empleos en las

zonas rurales, los niveles de produccin, la competitividad y el crecimiento
econmico, lo que dar pie a un mayor aporte a la economa por parte del sector
agrcola.

En este caso los cultivos alternos representan una oportunidad de acceso a nuevos
mercados, lo que generar mayores beneficios de los que se obtienen actualmente
con los productos tradicionales, los costos de operacin se reducen en gran manera,
las cosechas son a corto plazo y continuas, adems los costos disminuyen
generando as mayores utilidades.

140

E) JUSTIFICACIN
La diversificacin de los cultivos es una alternativa viable para la reactivacin del
agro y por ende un impulso al crecimiento de la economa nacional. Mediante esta
alternativa se determinan los cultivos que son ms rentables, viables por sus
caractersticas particulares, y ms demandados en el mercado. Entre las
clasificaciones de cultivos se encuentran los frutales, los maderables, los hortcola,
los florales, etc. entre stos grupos se establecieran los que son ms rentables,
tomando en cuenta los aspectos antes mencionados de evaluacin de los cultivos.
Por medio de esta opcin se podr hacer frente a la inminente apertura del mercado
nacional a productos agrcolas internacionales, lo cual traer muchas desventajas
para los pequeos agricultores que no podran competir con las empresas
transnacionales dedicadas a la produccin de cultivos agrcolas con los sistemas de
produccin con los que cuentan actualmente.
Es por este motivo que se hace indispensable el establecer un nuevo y mejorado
plan de produccin agrcola alterno, que permita la maximizacin de los recursos de
las cooperativas del departamento de Santa Ana, a travs de la diversificacin
agrcola.

F) OBJETIVOS.

1. OBJETIVO GENERAL.
Disear un plan de inversin alterno, para maximizar los rendimientos

en las

cooperativas agrcolas del departamento de Santa Ana.

2. OBJETIVOS ESPECFICOS.

Realizar un diagnstico de los recursos disponibles para implementar un plan

de inversin alterno en las cooperativas agrcolas del departamento de Santa
Ana.

Evaluar y elegir organismos, instituciones y programas que puedan financiar

141

con una tasa baja de inters el plan de inversin alterno.

Disear un plan de inversin alterno con aplicacin confiable, sencilla y

rentable para las cooperativas agrcolas del departamento de Santa Ana.

G) DISEO DEL PLAN DE INVERSIN ALTERNO, PARA MAXIMIZAR EL

RENDIMIENTO DE LAS COOPERATIVAS AGRICOLAS DEL DEPARTAMENTO
DE SANTA ANA.
El presente plan cuenta con las herramientas necesarias para que las cooperativas
agrcolas del departamento de Santa Ana lo implementen valindose de los recursos
con los que cuentan actualmente para llevar acabo la produccin.

A continuacin se muestra esquemticamente el contenido del Plan de Inversin

Alterno:

FASE
EVALUACIN
PLAN DE
INVERSION
ALTERNO

FASE
EXPLORATORIA

FASE DE
EJECUCIN

RENTABILIDAD

FASE
IMPLEMENTACIN

FASE
PLANIFICACIN

142

1- FASE EXPLORATORIA
1.1 DIAGNOSTICO ACTUAL DE LAS COOPERATIVAS AGRCOLAS DEL
DEPARTAMENTO DE SANTA ANA.
Segn el anlisis de datos recabado en la investigacin de campo se determin que
las

cooperativas

agrcolas

del

departamento

de

Santa

Ana

no

utilizan

adecuadamente la tierra (aunque se cuenta con grandes cantidades de terrenos);

debido a que sus cultivos los realizan nicamente en invierno. Por lo cual
principalmente se producen cultivos tradicionales como el maz, frjol y caf. Adems
las cooperativas no utilizan tecnologa para preparar y cultivar la tierra por falta de
recursos econmicos y asistencia tcnica. As mismo el recurso humano con el que
cuentan no esta debidamente capacitado en los procesos productivos que
continuamente cambian para hacerse mas fciles y ms rentables. La falta de
capacitacin no permite que se tomen decisiones importantes de la mejor manera,
as como, que tipo de cultivos deba producirse y establecer los mejores periodos del
ao para producir los cultivos ms rentables. Todo lo anterior podemos observarlo
grficamente en el siguiente cuadro:

Cuadro F1-1
Producto o Recurso

Uso Actual

Utilizacin Deseada

Recurso Humano

Trabajos sin
requerimiento de
tecnificacin.

Capacitacin constante para obtener

una mejora continua, mediante la
tecnificacin.

Tierra

Labrada 8 meses

Utilizacin de ella durante todo el ao.

Ninguno

Riego por goteo en las pocas no

lluviosas, lo que permitir diversificar la
produccin.

Agua

143

Infraestructura

Maquinaria Y equipo

Ninguno

Utilizar las instalaciones para capacitar

el personal, almacenamiento de
producto terminado y en proceso.

Transporte de
Transporte interno y externo de
produccin e
insumos, producto terminado, etc.
insumos internos.

Fuente: Elaboracin propia.

Tambin se observ que debido a la falta de un sistema de riego las cooperativas
limitan su produccin a la poca lluviosa para realizar sus cultivos, por lo cual la
produccin actual de las cooperativas no cubre la demanda local debido a no utilizar
al mximo los recursos con los que se cuenta, por lo cual es necesario importar gran
cantidad de productos proveniente del istmo centroamericano, principalmente de
Guatemala y de esta manera permitir que las utilidades que generan los cultivos
agrcolas se desplacen hacia otras economas.
Tomando en cuenta que las cooperativas agrcolas del departamento de Santa Ana
no cuentan con la capacitacin tcnica, los recursos son mal utilizados y la demanda
insatisfecha, es necesario implementar la diversificacin de cultivos para ser ms
competitivos en el mercado local y generar mayores utilidades.
2- FASE DE PLANIFICACIN
2.1 ESTRATEGIAS DEL PLAN ALTERNO
Son las acciones que una empresa planifica en reaccin a los cambios externos que
proporcione los lineamientos para que las empresas tengan un campo de accin
definido y una direccin ordenada de crecimiento.

Un proceso de diversificacin de la produccin agrcola a nivel de cooperativas

necesita ser tcnicamente ordenado y planificado para que logre contribuir a la
sostenibilidad de los sistemas de produccin.

144

2.2 ANLISIS Y SELECCIN DE CULTIVOS.

Entre los aspectos tcnicos ms importantes est la adecuada seleccin de los
cultivos y sus respectivas variedades, de acuerdo a las caractersticas ambientales,
locales, el mercado y los principales factores de riesgo. Tomando en cuenta los
aspectos antes mencionados y la situacin econmica actual de las cooperativas, se
considera que estas no cuentan con los recursos que permitan realizar proyectos a
largo plazo como por ejemplo el cultivo de frutales, maderables, etc. Por tal razn se
orienta su produccin al cultivo de hortalizas por su corto periodo de recuperacin de
la inversin y su alto grado de rentabilidad.
En cuanto al comportamiento ambiental la adecuacin entre los cultivos y las
caractersticas del propio ambiente tiende a aumentar la eficiencia de uso del suelo y
agua y a reducir los riesgos de deterioro derivados de la sobreexplotacin y
contaminacin generada por la aplicacin de insumos, as mismo esto representa
menor inversin y mayor rentabilidad.

Al analizar el cuadro siguiente observamos que todos los cultivos se pueden

desarrollar dos veces al ao debido a que el suelo sufre un deterioro al producir el
mismo cultivo constantemente, lo que genera una mayor inversin en adquisicin de
qumicos para el mejoramiento del suelo si se pretende realizar los dos cultivos en el
ao.
En el cuadro F2-1 se puede observar un anlisis de cultivos y su periodo de
produccin en el ao:
Cuadro F2-1
ESPECIES

SIEMBRAS

PLANTACION

RECOLECCIN

1. Rbanos

Todo, no en verano .....................

45 das despus

2. Zanahorias

-Todo, no en
verano

.....................

-90 das despus

3. Apio

-Enero-Febrero

-Abril

-Junio - Nov.

145

4. Cebollas

-Enero-Febrero

-Abril Mayo

-Julio Agosto

5. Guisantes

-Febrero

.....................

-Mayo Junio

6. Judas verdes

-Febrero

.....................

-Mayo Junio

7. Lechugas

-Febrero

-Abril

-Mayo Junio

8. Lechugas rojas

-Febrero

-Marzo Abril

-Mayo Junio

9. Escarolas

-Febrero y Oct.

-Marzo y Nov.

-Mayo y Febrero

10. Puerros

-Febrero

-Abril

-Agosto - Oct.

11. Tomates

-Marzo-abril,
-Abril Septiembre
agosto- septiembre

-Julio Diciembre

12. Colinabos

-Febrero-Marzo

.....................

-Julio Agosto

13. Calabacines

-Abril

.....................

-Junio Agosto

14. Pepinos

Enero

.....................

-Junio Agosto

15. Brcol

-Julio Agosto

-Septiembre

-Enero Abril

16. Coliflores

-Julio Agosto

-Septiembre

-Enero Abril

17. Repollos

-Julio Agosto

-Septiembre

-Enero Abril

18. Espinacas

-Nov. - Dic.

-Enero Febrero

-Abril Mayo

19. Habas

-Nov. - Dic.

.....................

-Abril Mayo

-Marzo-abril,
-Abril Septiembre -Julio - Diciembre
agosto- septiembre
Fuente: Centro Nacional de Tecnologa Agropecuaria y Forestal. (CENTA)
20.Chile dulce

Las hortalizas se clasifican en plantas de crecimiento rpido y de crecimiento lento

(ver cuadro F2-2. Esta clasificacin nos permite establecer los cultivos aptos para
lograr una cosecha ordenada y planificada. El cuadro siguiente tiene clasificadas las
hortalizas de mayor movimiento en el mercado local y su periodo de crecimiento.
146

Cuadro F2-2
CRECIMIENTO

SEMANAS DE

CRECIMIENTO

SEMANAS DE

RAPIDO

CRECIMIENTO

LENTO

CRECIMIENTO

Lechuga

5-8

Habas

20

Chile dulce

5-8

Coliflor

20

Zanahoria

Patatas(Papas)

22

Rbano

Cebollas

24

Pepino

Apio

28

Tomate

8- 10

Col rizada

28

Remolacha

12

Puerros

28

Ejotes

12

Coles de bruselas

30

Habichuelas

12

Col

32

Berenjenas

12

Brecol

40

Fuente: Centro Nacional de Tecnologa Agropecuaria y Forestal.( CENTA)

Desde el punto de vista econmico, una adecuada seleccin de cultivo tiende a

aumentar la rentabilidad del sistema. Las plantas producen ms cuando son
sembradas en condiciones ambientales que les permiten expresar mejor su potencial
gentico. Bajo dichas condiciones, ellas presentan menos problemas y exigen menos
insumos para la produccin, esto contribuye a reducir riesgos y costos. Adems,
producir de acuerdo a las demandas del mercado puede asegurar buenos precios de
comercializacin, as como minimizar los riesgos en este eslabn de la cadena
productiva. Mediante la seleccin de cultivos adecuados al ambiente y al mercado,
es ms factible alcanzar mejores niveles de sostenibilidad de los nuevos procesos de
produccin. El cuadro F2-3 muestra los requerimientos climticos y edficos que les
permiten expresar mejor su potencial gentico.

En razn de lo anterior, es importante conocer las condiciones ambientales ms

adecuadas a los principales cultivos de diversificacin, as como las condiciones de
147

mercado que definen las mejores pocas para cultivar.

Cuadro F2-3
CULTIVO

TIPO

DE

SUELO
Tomate
Cebolla
Chile verde
Lechuga

Sueltos y
profundos
Sueltos y
profundos
Sueltos y
profundos
Franco, Arenoso

PH

ALTITUD
HUMEDAD
TEMPERATURA
SNM
RELATIVA

entre 5
200-1500
a7
entre 5
200-1500
a7
entre 5
200-1500
a7
5.2 5.8

15C - 25C

70 - 80%

15C - 25C
15C - 25C
15C - 18 C

60 - 80%

Pepino

arenosos hasta
Desde la
0%,
los francocosta
preferible en
arcillosos, con
5.5 - 6.8
15 C - 35 C
hasta los
terrenos
buena
1,200
soliados
Profundidad
Zanahoria
Sueltos,
profundos,
5 - 6.5 500-2500
15C - 25C
70 - 80%,
arcillosos y
arenosos
Papa
Francos
Limosos,
Francos
5.5 - 6 400-2800
15C - 20C
Arcillosos de
textura liviana
Fuente: Guas tcnicas de cultivos, Centro Nacional de Tecnologa Agropecuaria y
Forestal (CENTA).
Adems los cultivos seleccionados deben de tener buen mercado, es decir, se debe
producir lo que se vende. En este sentido es clave tomar en cuenta el mercado,
calidad del producto y la presentacin.

Analizando los requerimientos climatolgicos, edficos, el mercado estadsticas de

importacin, ver anexo 1), su periodo de produccin, las variedades de usos para
consumo en fresco con alto potencial de rendimiento y las caractersticas culinarias
que le gustan al ama de casa se han seleccionado los cultivos de Pepino, Chile

148

dulce y Tomate para realizar la prueba piloto ya que estos se adecuan a las
condiciones ambientales y las posibilidades de xito son mucho mayores.

2.2.1 DESCRIPCIN DE LOS PRODUCTOS

A continuacin se describen los productos seleccionados y propuestos para el plan
de inversin alterno. Estos productos han sido seleccionados tomando en cuenta
factores muy importantes tales como: requerimientos climatolgicos, edficos, la
rentabilidad, los costos de produccin y su potencial de venta en el mercado,
teniendo como punto de referencia que su demanda en el mercado nacional no es
cumplida y se requiere de importaciones del rea centroamericana para cubrir la
demanda.
a) Pepino
Taxonoma:
Nombre comn: Pepino
Nombre Cientfico: Cucumis sativus
Especie: Herbcea
Familia: Cucurbitceas
El cultivo del pepino es importante ya que tiene un alto ndice de consumo en nuestra
poblacin, sirve de alimento tanto en fresco como industrializado, representando una
alternativa de produccin para el agricultor salvadoreo, tanto para mercado interno,
como con fines de exportacin. El anuario de estadsticas agropecuarias nos reporta
que en 2003 - 2004 se importaron 457,135 kilogramos con un valor de $80,510.04,
significando esto que existe una demanda interna insatisfecha, crendonos la
necesidad de incrementar el rea cultivada, mejorar la productividad as como la
calidad del producto. El adecuado manejo de todos los factores que influyen en el
desarrollo del cultivo es trascendental para consolidar el cultivo de pepino como un
rubro de exportacin.(Fuente: Gua tcnica del cultivo de pepino, Centro Nacional de
Tecnologa Agropecuaria y Forestal ( CENTA).

149

b) Chile verde (chile dulce)

Taxonoma:
Nombre cientfico: Capsicum annuun L.
Divisin: Embriophyta Asiphonograma
Subdivisin: Angiospermas
Clase: Dicotiledneas
Orden: Polemoniales
Familia: Solanceae
Gnero: Capsicum
Especie: annuum.
Nombres comunes en varios idiomas: aj, chile dulce, chile morrn, pimiento
(espaol); sweet pepper, green pepper (ingls), poivron (francs), paprika schote
(alemn); pepperone (italiano); pimento (portugus).
Producto rentable, competitivo considerado como estrella por su alta rentabilidad y
perspectivas de desarrollo. Segn entrevista con comerciante de La Tiendona, en el
precio influye la variedad, el tamao y la textura del Chile dulce. Lo recomiendan
por su color verde intenso, tamao y durabilidad en anaqueles. Otro factor a tomar
en cuenta es el empaque de distribucin (Javas) par reducir las prdidas
poscosecha. Adems se debe hacer una clasificacin de la produccin a fin de
poder obtener precios diferenciados por calidad y presentacin del producto. (Fuente:
Gua tcnica del cultivo de Chile dulce, Centro Nacional de Tecnologa Agropecuaria
y Forestal (CENTA).

c) Tomate
Taxonoma:
Nombre comn: Tomate
Nombre cientfico: Lycopersicon esculentum Mill
Gnero: Lycopersicon
Especie: esculentum

150

Familia: Solanaceae
Subfamilia: Solanoideae
Tribu: Solaneae
El tomate es una de las hortalizas de mayor consumo a nivel nacional. En la
temporada 2003-2004, la produccin estuvo concentrada en 840 hectreas,
sembradas a nivel nacional con una produccin promedio por hectrea de 30.13 Tm,
obtenindose una produccin nacional de 28402 Tm. Esta cantidad no logra
satisfacer la demanda nacional, por lo que se tiene que importar de pases como
Guatemala y Honduras. En el perodo 2003-2004 se importaron alrededor de 26,457
toneladas, con un valor de $ 7,643,487. Es importante que el productor de tomate
incorpore nuevas tecnologas para incrementar su productividad y obtener mayores
ingresos, a fin de disminuir las importaciones. Desde el punto de vista alimenticio, el
tomate es la hortaliza que por su versatilidad de consumo es una de las ms
importantes. (Fuente: Gua tcnica del cultivo del tomate,

Centro Nacional de

Tecnologa Agropecuaria y Forestal (CENTA).

2.3 ANLISIS DEL MERCADO.

El mercado nacional de hortalizas en la actualidad esta insatisfecho debido a la baja
produccin en nuestro medio, por esta razn se incrementan cada ao los niveles de
importaciones de stos productos con pases como Guatemala, Honduras, Mxico,
etc.

Segn las estadsticas del Ministerio de agricultura y Ganadera (MAG), el Centro

Nacional de Tecnologa Agropecuaria y Forestal (CENTA) y el Banco Central de
Reserva (BCR) nuestro pas no logra cubrir la demanda de hortalizas, por lo cual se
ve en la obligacin de importar grandes cantidades de produccin de otros pases.
Este dficit de produccin es nuestra mejor carta de presentacin ya que si la
demanda esta insatisfecha, hay mercado donde vender nuestra produccin. Segn
los datos de la Revista trimestral del BCR de enero-marzo 2005 nuestro pas importo
151

$92,506.00 equivalente a 575,737 kilogramos de hortalizas en el ao 2004.

En encuestas realizadas por el Ministerio de agricultura y Ganadera (MAG) y el

Centro Nacional de Tecnologa Agropecuaria y Forestal (CENTA) se determino que
el 100% de los hogares salvadoreos consumen hortalizas diariamente, razn por la
cual se concluye que es un mercado muy rentable para invertir.

Las oportunidades que generar el Tratado de Libre Comercio con Estados Unidos
(CAFTA) para el mejoramiento de las condiciones de acceso al mercado
estadounidense con un gran nmero de rubros agrcolas no tradicionales que son
demandados en forma creciente por la poblacin salvadorea y centroamericana
que residen en Estados Unidos, tal como se plasma en el Plan de Gobierno y la
Estrategia y Poltica Sectorial, pasa necesariamente por impulsar un proceso de
transformacin de los productores agrcolas salvadoreos a empresas rurales.
Con la apertura de los mercados internacionales a travs del TLC se abren muchas
oportunidades para todos los pequeos agricultores nacionales, los cuales deben
crear sociedades cooperativas con la finalidad de ser ms competitivas, que puedan
invertir en el agro a travs de la diversificacin de cultivos y as maximizar sus
recursos y generar proyectos de industrializacin y la exportacin de sus productos
para penetrar en los mercados regionales.

Los agricultores nacionales cuentan con muchas ventajas con respecto a los
agricultores de otros pases entre ellas podemos mencionar:

El transporte de los productos: los agricultores salvadoreos podrn reducir

costos debido a la ventaja que su produccin ya se encuentra en el pas y no
se tendr que trasladar en distancias muy largas o prolongadas.

El apoyo por parte del gobierno: frente al TLC, el gobierno esta comprometido
a impulsar el sector agrcola, por lo cual esta poniendo a disposicin crditos
flexibles, asesora y soporte tcnico sin costo alguno.
152

Grandes extensiones de tierra disponibles para el desarrollo de productos

agrcolas.

La preferencia de los productos nacionales por los clientes locales.

Penetrar rpidamente el mercado local, sin barreras e impuestos.

Observando los indicadores macroeconmicos como lo son las importaciones

podemos determinar que el mercado de hortalizas es muy rentable, debido a que
siempre se requerirn estos productos para satisfacer necesidades fisiolgicas como
lo es la alimentacin. Por otra parte el sector agrcola segn datos del BCR es el
sector que ms esta creciendo con expectativas de hasta un 5% de crecimiento para
el ao 2005.

El sector agrcola salvadoreo, en el nivel primario, contribuye con ms del 12% del
producto bruto interno (PBI); esta contribucin supera el 20% si se incluye el sector
agroindustrial. Esta participacin relativamente alta permite que el sector sea un
proveedor importante de insumos para otros sectores econmicos; adems de
emplear al 21.4% de todos los trabajadores del pas. Esto indica que concluir que
ste sector es muy rentable.

2.3.1 CANALES DE VENTAS.

La mejor ruta de ventas para las cooperativas agrcolas del departamento de Santa
Ana se basa en vender su produccin en el mercado local, para evitar incremento en
los costos por transporte a otras partes del pas, mientras que si la produccin se
comercializa en la localidad se cubre la demanda y se ofrecen productos mas fresco
y de mejor presentacin al pblico (clientes potenciales).
La tendencia del consumo local es hacia el alza, al igual que los precios los cuales
en trminos nominales han experimentado una tasa de crecimiento anual de 1.8%.
Similar comportamiento ha ocurrido en el mercado mundial. El siguiente cuadro
muestra la ruta de comercializacin propuesta en el Plan de Inversin Alterno, para
153

lograr mayores beneficios.

Cuadro F2-4

Mercado
Cooperativas
Agrcolas

Consumidores

Clientes
La Tiendona
Mercado Nac.

2.3.2 PROYECCIN DE VENTAS

La proyeccin de ventas se determina en base a los rendimientos de los cultivos
seleccionados para el proyecto, y en base a la demanda insatisfecha por parte de los
productores nacionales. Segn el Banco Central de Reserva (BCR) las importaciones
del 2004 ascendieron a $ 92,506.00 equivalente a 575,737 Kgs. Esto indica que
existe un dficit de la oferta que los productores nacionales no estn cubriendo,
debido a esto se la oportunidad de vender nuestra produccin es an ms grande.
El cuadro siguiente detalla los rendimientos por cultivo y los precios segn el
mercado.
Cuadro F2-5 Rendimientos estndar por cultivos
Rendimientos en Unidades Producidas
Producto
Pepino
Chile Dulce

Ciclo I

Ciclo II

Ciclo III

Total Anual
1,200 qq

1,200 qq
400 SACOS

400 SACOS

154

Tomate

36,363.64 Kgs.

36,363.64 Kgs.

Fuente: Guas tcnicas de cultivos. Centro Nacional de Tecnologa Agropecuaria y

Forestal (CENTA).

Cuadro F2-6. Rendimientos estndar en dlares por ventas proyectadas (en base a
precios actuales).
Rendimientos en Dlares
Producto
Ciclo I

Ciclo II

Ciclo III

$ 8,400.00
Pepino
Chile Dulce

Total Anual
$ 8,400.00

$ 9,140.00

Tomate

$ 9,140.00
$ 20,727.27

$ 20,727.27

$ 38267.27
Total Anual
Fuente: Centro Nacional de Tecnologa Agropecuaria y Forestal.( CENTA)

2.4 APROVECHAMIENTO DE LOS RECURSOS.

En la produccin agrcola la correcta combinacin de los tres factores ms
importantes dentro de la produccin como lo son, la tierra, el agua y el clima, juegan
un papel muy importante y determinante para lograr reduccin de costos, y
proporcionar un panorama factible para la diversificacin de los cultivos logrando con
ello un crecimiento vertical obteniendo en una forma ordenada y bien planificada tres
cosechas por ao de diferentes cultivos en una misma rea de tierra.

2.5 TECNOLOGA.
Cualquier rubro que se quiera desarrollar comercialmente debe tener una tecnologa
mnima de manejo debidamente definida y conocida por los productores y socios.
La tecnologa es una herramienta muy importante para el desarrollo de los cultivos, el
uso de esta permite realizar las tareas en un tiempo menor al que lo realizara una

155

persona manualmente. Tambin genera una disminucin de costos de produccin en

lo relacionado a la mano de obra en preparacin de suelos, empaque, etc. Es por
esta razn que se propone a las cooperativas la adquisicin de tecnologa por
ejemplo: la compra de sistemas de riego, computadoras para el rea administrativa y
tcnica, vehculos para el rea de venta, etc.
2.6 CONSERVACIN DEL SUELO.
En la produccin agrcola, el suelo debe aportar las condiciones favorables para un
buen desarrollo de los cultivos, ya sea por circunstancias naturales o mediante la
intervencin del hombre.

La preparacin del terreno debe hacerse con la mayor anticipacin posible a la

siembra, con la finalidad de favorecer la descomposicin de los residuos de la
cosecha anterior e inducir la germinacin anticipada de las malezas, para su buen
control al momento de la siembra. Estas prcticas varan de acuerdo con las
condiciones topogrficas del terreno.

La preparacin del suelo se hace en forma manual con azadn, realizndose

primeramente

una chapoda; luego un picado del suelo, y posteriormente, al

momento de la siembra, se surca de preferencia en curvas a nivel.

Deben implementarse algunas obras de conservacin de suelos como: barreras

vivas y siembra en terrazas. Algunas veces es factible el uso arado de traccin
animal.

Las labores de preparacin dependen grandemente del cultivo que se haya

sembrado anteriormente. Al utilizar maquinaria, se prepara el suelo con un paso de
arado de vertedera reversible (o arado de discos), a una profundidad de 0.30 m. Si

156

se piensa utilizar riego, la direccin de la aradura deber ser en el sentido de los

surcos, adems de nivelarse el suelo. Luego aplicar dos pasos de rastra pesada en
forma cruzada.

Despus puede utilizarse un rotabator hasta dejar el suelo bien suelto, para obtener
un buen crecimiento de races, estolones y tubrculos, y exista buena aireacin en el
suelo. Antes de esta labor, se puede aplicar herbicidas para el control de malezas.
Finalmente se procede al surcado, cuyo distanciamiento depender de la variedad a
utilizar, el fin de la produccin y la poca de siembra.
El PH o grado de acidez o alcalinidad en el suelo para generar mayor crecimiento y
ms productividad debe tener una reaccin negativa o ligeramente cida; con un
PH entre 5.0 a 7.0 unidades. Si el suelo no cuenta con los requerimientos mnimos
se puede aumentar los puntos de PH. El cuadro siguiente muestra las cantidades
necesarias de diferentes materiales alcalanizantes para aumentar un punto de PH.

Cuadro F2- 7
Suelo Hidratada

Piedra Caliza

Cal Apagada

Cal

Lbs. Por Manzana

Lbs. Por Manzana

Lbs. Por Manzana

Arenoso

2,500

1,400

1,900

Franco

3,500

1,900

2,500

Arcilloso

5,000

2,900

3,500

Fuente: Manual Agrcola B, editado y producido por el Centro Nacional de

Tecnologa Agropecuaria y Forestal (CENTA).
2.7 DESARROLLO DE MTODOS PARA CONTRARRESTAR LOS FENMENOS
CLIMATOLGICOS.
Los fenmenos climatolgicos tienen gran influencia en la produccin agrcola, por
ejemplo la falta de lluvia, las rfagas de viento o huracanes. Son factores que pueden
disminuir la produccin debido a que influenza directamente la planta.
157

Los fenmenos climatolgicos son el principal riesgo que tienen que enfrentar los
agricultores, pero con las debidas precauciones se pueden combatir o prevenir. Entre
los mecanismos para contrarrestar los fenmenos climatolgicos tenemos:

Cuadro F2-8
FENMENO
CLIMATOLOGICO
Erosin

ESTRATEGIA A IMPLEMENTAR
No quemar la basura, ya que adems de ser materia orgnica
no permite el deslave del suelo.

Huracanes

Sembrar barreras de cultivo como el izote.

Verano

Retencin de agua para producir en base a sistema de riego.

Invierno copioso

Drenaje para que las aguas corran.

Fuente: Centro Nacional de Tecnologa Agropecuaria y Forestal (CENTA).

2.8 ORGANIZACIN
Las cooperativas del departamento de Santa Ana, tienen una estructura organizativa
bien definida ya que la mayora de los miembros conocen sus puestos y sus
atribuciones.

Dentro de la administracin interna de las organizaciones cooperativas, las funciones

bsicas se realizan como operativas, careciendo de acciones vinculadas al proceso
administrativo: Planificacin, Organizacin, Direccin y Control. Al poner en prctica
estos nuevos conceptos se define el nuevo perfil de estructuracin administrativa de
una empresa eficiente y eficaz dentro del mercado competitivo, ofreciendo una
estructura administrativa bien definida para las cooperativas agrcolas del
departamento de Santa Ana.

158

2.8.1 ORGANIZACIN PROPUESTA

Asamblea General

Gerente

Departamento
de Produccin

Departamento
de Ventas

Departamento
de Finanzas

Personal
Operativo

3- FASE DE EJECUCION
3.1 EJECUCIN DE PRUEBA PILOTO DEL PLAN DE INVERSIN
Se ha seleccionado la Cooperativa Los Pinos, ubicada en carretera que de Santa
Ana conduce a Sonsonete va Cerro Verde, como piloto para el presente Plan, en
tanto ser la cooperativa de Produccin Agropecuaria Los Pinos (Se reconocer
como Cooperativa Los Pinos, para uso del plan), Objeto de estudio y puesto en
practica el Plan de Inversin Alterno, para maximizar los rendimientos de las
cooperativas agrcolas del departamento de Santa Ana.
La cooperativa Los Pinos cuenta con una extensin territorial de 452 manzanas
cuadradas, cultivadas de la siguiente manera: Caf 350, Maz 26 Y Frjol 26 Mzs.
Sumando un total de 402 manzanas cultivadas por un grupo de 102 asociados. La
produccin actual esta dedicada a realizar cultivos tradicionales o bienes de
consumo bsico en la dieta alimenticia salvadorea.
La directiva de la Cooperativa Los Pinos pondr en marcha el proyecto como prueba
piloto con una extensin de tierra de una manzana.
El proyecto ser supervisado por los directivos de la cooperativa, por el soporte

159

tcnico del MAG y el CENTA y la inspeccin por parte de los integrantes del grupo
de investigacin. En la fase de implementacin se detalla la forma en la cual ser
presentado y desarrollado el proyecto.

4- FASE DE EVALUACION
La evaluacin econmica financiera constituye la etapa final en la secuencia del
anlisis de factibilidad de todo proyecto, esta evaluacin tiene como objetivo
determinar la rentabilidad de la empresa desde el punto de vista del propietario del
proyecto; es decir, medir con anticipacin su rentabilidad en el tiempo, si es que
existe o no, y as tomar la decisin de inversin.
Para llevar a cabo dicha evaluacin existen diferentes mtodos, los cuales miden en
diferente forma la rentabilidad del proyecto.
Para determinar la rentabilidad del proyecto, los mtodos a utilizar se calcularn por
separado es decir para cada ciclo de produccin en conjunto (Anualmente), esto con
el propsito de visualizar el comportamiento de rentabilidad que genera cada uno por
separado, y como un sistema integrado.

4.1 CLASIFICACIN DE LOS COSTOS PARA LA PRUEBA PILOTO.

Con base en los costos de produccin, administracin y ventas, se clasifican los
costos en fijos y variables, con la finalidad de determinar cul es el nivel de
produccin donde los costos totales se igualan a los ingresos. La clasificacin de los
costos Se hizo para un volumen de produccin anual de 1200 qq de Pepinos, 400
sacos de Chile dulce y 36,363.64 Kgs. de tomate.
Cuadro F3-1. INGRESOS
PRODUCTOS

UNIDADES

PRECIO

INGRESO

VENDIDAS

DE VENTA

(MILES DE $)

PEPINO

1,200 qq

$ 7.00/ 100 u

$ 8,400.00

CHILE DULCE

400 SACOS

$ 22.85

$ 9,140.00

TOMATE

36,363.64 Kgs.

$ 0.57

$ 20,727.27

160

TOTAL

$ 38267.27

Fuente: Centro Nacional de Tecnologa Agropecuaria y Forestal. (CENTA)

Cuadro F3-2. COSTOS VARIABLES 1
Descripcin

CHILE

PEPINO

DULCE

Total
Anual ($)

Mano de obra

Materia Prima

$ 1058.05 $ 2232.23 $ 2172.74 $ 5463.02

Total Anual ($)

857.00 $ 1328.00

TOMATE

$ 1428.99 $ 3613.99

$ 1915.05 $ 3560.23 $ 3601.73

$ 9077.01

Fuente: Centro Nacional de Tecnologa Agropecuaria y Forestal. (CENTA)

Cuadro F3-3. COSTOS FIJOS

Descripcin
Gastos indirectos de

CHILE

PEPINO

DULCE
$

Produccin

397.96

Transporte

Ventas(Combustible)
Energa Elctrica( admn.)

Agua(admn..)

Telfono(admn.)

120.00

120.00

$ $
120.00

360.00

40.00

$ $
40.00

120.00

20.00

$ $
20.00

60.00

120.00

$ $
120.00

360.00

$
120.00

Anual ($)

724.45

$
20.00

Total

$
40.00

TOMATE

2294.00

$ 3416.41

Sueldos

$ 2600.00

$ 2600.00

$ 2600.00

$ 7800.00

Sistema de riego

$ 1000.00

$ 1000.00

$ 1000.00

$ 3000.00

Total Anual ($)

$ 4297.96

$ 4624.45

$ 6194.00 $ 15116.41

Fuente: Elaboracin propia

Los costos variables anteriores son tomados de los anexos 1,2 y3 referentes a los costos de produccin
proporcionados por el CENTA. En las guas de cultivos producidas por ellos mismos.

161

Cuadro F3-4. Gastos administrativos2

Empleado

Sueldo

Total

Administrador

$ 300.00

$ 3600.00

Secretaria

$ 150.00

$ 1800.00

Contador

$ 200.00

$ 2400.00

Total

$ 650.00

$ 7800.00

Fuente: Elaboracin propia

Cuadro F3-5. Costos totales del proyecto.

Producto

Costos Variables

Pepino
Chile Dulce
Tomate
Totales

Costos Fijos

Total

1915.01

4297.96

6213.01

3560.23

4624.45

8184.68

3601.63

6194.00

9795.73

9077.01

15116.41

24193.42

Fuente: Elaboracin propia

4.2 FLUJO DE EFECTIVO

A continuacin se presentan las futuras corrientes de ingresos y egresos para la
realizacin de los cultivos (seleccionados con antelacin).
Cuadro F3-6. Flujo de efectivo para realizacin del proyecto.
CICLO I
PEPINO
EFECTIVO INICIAL

CICLO II
CHILE
VERDE

CICLO II
TOMATE

6500.00 $

8686.99 $

9642.31

VENTAS AL CONTADO

8,400.00

9140.00

20727.27

EFECTIVO DISPONIBLE

14900.00

17826.99

30369.58

EGRESOS

Los sueldos adjudicados en los gastos administrativos fueron tomados de los sueldos actuales que pagan las
cooperativas ms un 5% de incremento, estos datos fueron obtenidos en las visitas que se hicieron a las
cooperativas.
162

PROVEEDORES

1058.05

2232.23

2172.74

MANO DE OBRA DIRECTA

857.00

1328.00

1428.99

GASTOS IND. DE FABRICACIN

397.96

724.45

2294.00

GASTOS DE OPERACIN

3900.00

3900.00

3900

TOTAL EGRESOS

6213.01

8184.68

9795.73

EXCESO O DFICIT DE EFECTIVO

8686.99

9642.31

20573.85

0.00

0.00

0.00

FINANCIAMIENTO REQUERIDO
TOTAL EFECTIVO

$ 8,686.99

$ 9,642.31 $ 20,573.85

Fuente: Elaboracin propia

4.3 TASA MNIMA DE RENDIMIENTO (TMAR)

Antes de iniciar la evaluacin, es necesario tener un parmetro de comparacin.
Para tal efecto se determina al Tasa Mnima Atractivo de Rendimiento, la cual, como
su nombre lo indica es la mnima cantidad de rendimiento que el o los inversionistas
esperan o estn dispuestos a recibir por arriesgar a colocar en un proyecto
determinado su dinero.

Esta tasa debe ser calculada considerando la tasa de inflacin existente en el pas,
ya que al tomarla como parmetro se asegura que el capital invertido no perder su
valor adquisitivo; y adems se debe considerar un premio o tasa por arriesgar el
dinero en una determinada inversin.

La frmula para calcular la TMAR de los inversionistas es la siguiente:

TMAR = I + R + (I * R)

Donde:
I: Tasa inflacin vigente en el pas.
R: Premio al riesgo.
163

La TMAR de la Institucin financiera corresponde a la tasa de inters que cobra por

efectuar el prstamo.

4.3.1 DETERMINACIN DE LA TMAR DEL PROYECTO.

Del estudio econmico se obtiene que se requieran $ 6,500.00 de inversin inicial,
para lo cual el 100% de esta inversin ser aportado por la cooperativa.
Para determinar la TMAR del inversionista para el presente estudio se considera la
tasa de inflacin proyectada para diciembre de ste ao, siendo de 5.4% y para la
asignacin del premio al riesgo se considera un 5.6 %. De acuerdo a esto se obtiene
que la Tasa Mnima de rendimiento sea la siguiente:
TMAR = 5.4% + 5.6% + (5.4% * 5.6%)
TMAR = 11%

Para calcular la TMAR ponderada que presente el rendimiento generado por el

capital propio. Por lo que la Tasa Mnima atractiva ponderada es la siguiente:
Capital Propio:
TMAR

1% * 0.11% =
=

11%
0.11 11%

4.4 VALOR ACTUAL NETO (VAN)

El Valor Actual Neto se define como la diferencia entre el valor actualizado de flujos
neto operativo de los aos a evaluar y el valor, tambin actualizado, de las
inversiones necesarias para concretar. Es decir, que compara en el tiempo cero del
proyecto las ganancias esperadas contra los desembolsos necesarios para
producirlas.

La tasa que se utiliza para descontar los flujos de fondos, es la rentabilidad mnima
aceptable (TMAR) obtenida en el literal anterior igual a 11% por debajo de la cual la
inversin no debe de llevarse acabo.

164

El anlisis del Valor Actual Neto o Valor Presente, da como criterio de decisin una
comparacin entre todos los ingresos y gastos que se han tenido a travs del perodo
de anlisis (1 ao dividido en 3 ciclos de cuatro meses), los traslados hacia el ao de
inicio del proyecto (ao cero) y los compara con la inversin inicial del proyecto. El
criterio de decisin con el cual

se determina si el proyecto es factible

econmicamente es el siguiente:

Si el Valor Actual Neto es mayor que cero, entonces se acepta el proyecto. Lo

cual quiere decir que se tienen ingresos mayores que los egresos.

Si el Si el Valor Actual Neto es menor que cero, entonces se rechaza el

proyecto, debido a que los egresos son mayores que los ingresos.

Para el clculo del VAN, se utiliza la siguiente frmula:

VAN = FNE1 +
(1 +I)

FNE2 + FNEn
2

(1 + I)

(1 + I)

Donde:
P = Inversin Inicial.
FNE1= Flujo neto de efectivo en el ciclo 1.
FNE2= Flujo Neto de efectivo en el ciclo 2.
FNE3= Flujo Neto de efectivo en el ciclo 3.
I = Tasa mnima atractiva de rendimiento (TMAR)

Considerando el flujo de efectivo y tomando en cuenta la tasa mnima atractiva de

rendimiento de 11% se tiene que el Valor Actual Neto es de:

VAN = 8686.991 +
1 +0.11)1
VAN = ( 7826.12 +

9642.312 + 20573.853
(1 + 0.11)2

- 6500.00

(1 + 0.11)3

7528.92 + 15043.42 ) - 6500.00

VAN = 30695.46 6500.00

165

VAN = $ 24,195.46

De lo anterior se tiene que el Valor Presente del flujo neto efectivo durante el periodo
de anlisis 2006 es mayor que cero, por lo que desde esta perspectiva se acepta el
proyecto, lo que significa que si la inversin es realizada se tendra una margen de
ganancia en el presente sobre los gastos e inversin por un valor de $24,195.46 si
llevan a cabo el plan de inversin.

4.5 TASA INTERNA DE RETORNO (TIR)

Es un instrumento de evaluacin del rendimiento de la inversin, determinada en
base a sus flujos netos efectivos. Es la tasa de descuento que hace al VAN igual a
cero, igualando la suma de sus flujos descontados a la inversin inicial, es decir que
las entradas de fondos actuales sean iguales al valor actual de las salidas.

El criterio de decisin sobre la aceptacin o rechazo de un proyecto a travs del

mtodo de la Tasa Interna de Retorno, es el siguiente:
Si TIR > TMAR, entonces aceptar la inversin.
Si TIR < TMAR, entonces el proyecto se rechaza.

En cuanto a la conveniencia de realizar la inversin, debe sealarse que la decisin

ser favorable, cuando el uso de los recursos en inversiones alternativas rinde
menos que si los invierte en el proyecto.
Para realizar el clculo de la Tasa Interna de Retorno, se necesitarn los siguientes
datos:
1

Valor de la inversin inicial (P) = $6,500.00

Gastos y/o ingresos anuales (FNE = flujo neto de efectivo)

166

Su frmula es la siguiente:

TIR=

i1 (i2 - i1) VAN2 /( VAN2 VAN 1)

VAN1 = $ 24,195.46, i1= 0.11, i2= 0.115

VAN2 = 8686.991 +
(1 +0.115)1
VAN2 = ( 7,791.02 +

9642.312 + 20573.853

- 6500.00

(1 + 0.115)2 (1 + 0.115)3
7,755.88 + 14,841.95 ) - 6500.00

VAN2 = 30, 388.85 6500.00

VAN2 = $ 23,888.85
VAN1 = $ 24,195.46, i1= 0.11, i2= 0.115, VAN2 = $ 23,888.85
r= (0.115)-(0.115 0.11) (23,888.85/(23, 888.85- 24, 195.46))
r= (0.115)-(0.005) (77.91282085)
r= (0.115)+ 0.3896
r= 50.46%
Considerando la inversin inicial de $ 6500.00, la Tasa Interna de Retorno calculada
tiene un valor de: 50.46%
En base a los criterios de decisin descritos con anterioridad se tiene que la TIR
calculada para Plan de Inversin Alterno es mayor que la TMAR (11 %) por lo que se
considera la inversin como aceptable.

4.6 RAZONES FINANCIERAS.

Otro mtodo de evaluacin financiera, es aquel en donde no se toma en cuenta el
valor del dinero en el tiempo, en donde lo que se analizan son aquellas razones
financieras provenientes de los flujos de efectivo.

4.6.1 ANLISIS BENEFICIO COSTO.

Esta razn indica la rentabilidad del proyecto en trminos de la relacin de cobertura
existente entre los ingresos y los egresos. El clculo de la relacin Beneficio / Costo

167

es otra forma de determinar si la TMAR es alcanzada, esta razn se obtiene

dividiendo el valor presente de los ingresos y egresos proyectados, luego este
resultado se evala bajo las siguientes consideraciones:
Si B/C >1, el proyecto es aceptable.
Si B/C =1, el proyecto es aceptable, pero con un nivel bajo de certeza
Si B/C <1, el proyecto es rechazado.
El procedimiento a seguir para calcular la razn beneficio costo es el siguiente:
Beneficio / Costo = Ingresos / Egresos
Beneficio / Costo = $ 38,267.27
$ 24, 193.42
Beneficio / Costo = $ 0.58

El resultado anterior indica que la implantacin del Plan De Inversin Alterno es

aceptable, ya que de acuerdo a los criterios establecidos, la razn B/C > 1, el cual
significa que los ingresos generados exceden a los egresos, es decir que el
empresario por cada dlar invertido recuperara en utilidad $ 0. 58

4.6.2 RAZN DE RENTABILIDAD

Indica el porcentaje de las ventas que son utilizadas.
Rentabilidad sobre ventas: Utilidades Netas
Ventas Totales
Rentabilidad sobre ventas: $ 20,573.85
$ 38,267.27
Rentabilidad sobre ventas: 53.77%

4.6.3 DETERMINACIN DEL PUNTO DE EQUILIBRIO

Margen de Contribucin unitario: Mcu = PVu cvu
Donde:
Mcu : Margen de contribucin unitario

168

PVu : Precio de venta unitario

Cvu : costo variable unitario

Pepino (Quintales)

Chile Dulce (Sacos)

Tomate (Kilogramos)

Mcu = $ 7.00 1.59

Mcu = $ 22.85 8.90

Mcu = $ 0.57 0.10

Mcu = $ 5.41

Mcu = $ 13.95

Mcu = $ 0.47

Nivel mnimo de unidades a vender

PE = CF / Mcu , Donde:
PE : punto de equilibrio o nivel mnimo de ventas
Mcu: Margen de contribucin unitario

Pepino (Quintales)

Chile Dulce (Sacos)

PE = $4,297.96/5.41

PE = $4,624.45/ 13.95

Tomate (Kilogramos)
PE = $ 6,194/0.47

PE = 794 Quintales por Ciclo PE = 332 Sacos por Ciclo

PE = 13178 Kg. por Ciclo

PE = $ 5, 558.00 por Ciclo

PE = $ 7,511.46 por Ciclo

Ingresos
costos en
miles

PE = $ 7,586.20 por Ciclo

PUNTO DE EQUILIBRIOP.E.

5000
4000
3000
2000
1000

Rentabilidad

Costos Fijos
( $ 4,297.96)

1000
900
800
700
600
500
400
300
200
100

Ventas (Quintales)

169

PUNTO DE EQUILIBRIO
DE CHILE
P.E.

Ingresos
costos en
miles

Rentabilidad

8000
6000
4000
2000

Costos Fijos
( $ 4,624.45)

Ventas (Sacos)
400
350
300
250
200
150
100
50

PUNTO DE EQUILIBRIO DE TOMATE

P.E.

Ingresos
costos en
miles

Rentabilidad

16000
12000
8000
4000

Costos Fijos
( $ 6,194.00)

15000

120O0

9000

6000

3000

Ventas
(Kilogramos)

Margen de seguridad
MS = (VE Veq)/ VE
Donde:
MS = margen de seguridad
VE = Ventas esperadas

170

Veq = Ventas en el equilibrio

Pepino

Chile Dulce

Tomate

MS = (1200-794)/1200

MS = (400- 332) /400

MS = (36363.64-13178) 36363.64

MS = 0.338333

MS = 0.17

MS = 0.63760503

MS = 38.83 %

MS = 17 %

MS = 63.76 %

Conclusin: al observar los resultados del Punto de Equilibrio, puede notarse que
ste es relativamente bajo en los costos fijos de los diferentes cultivos; es decir, el
proyecto esta notablemente factible a su implementacin, debido a que sus costos
pueden ser

cubiertos con una produccin mnima, generando una amplia

perspectiva de rentabilidad en los cooperativistas.

5- FASE DE IMPLEMENTACIN
5.1 OBJETIVO
Dar a conocer el Plan de Inversin alterno, a las cooperativas agrcolas del
departamento de Santa Ana.

5.2 PRESENTACIN
Presentacin de la estructura del plan dando a conocer las acciones y beneficios
para su ejecucin.

5.3 EVALUACIN DEL PLAN DE INVERSIN

Llevar acabo reuniones que

permitan discutir la estructura y contenido del plan

donde se involucraran instituciones como El Ministerio de Agricultura y Ganadera

(MAG) y el Centro Nacional de Tecnologa Agropecuaria y Forestal (CENTA).

5.4 APROBACIN DEL PLAN PARA SU DESARROLLO.

Una vez tomado en consideracin las observaciones planteadas, se proceder a la
etapa de ejecucin.

171

5.5

ADQUISICIN

DE

LOS

RECURSOS

NECESARIOS

PARA

SU

PRESENTACIN.
Los recursos para exponer el Plan de Inversin alterno, sern financiados por parte
de la cooperativa Los Pinos. Quienes desarrollaran el plan como prueba piloto.

Presupuesto de Gastos
Alquiler de Can

$ 60.00

Refrigerio

$175.00

Papelera y tiles

$ 50.00

Sub- total

$285.00

Imprevistos (10%)

$ 28.50

Total

$ 313.50

5.6 CAPACITACIN A LOS COOPERATIVISTAS.

Se llevara a cabo en un programa de capacitacin que tendr un periodo de duracin
de 8 das laborales, el cual ser desarrollado e impartido por tcnicos del Centro
Nacional de Tecnologa Agropecuaria y Forestal (CENTA).

5.7 PUESTA EN MARCHA DEL PROGRAMA.

La puesta en marcha se llevara a cabo un mes despus de presentado.

5.8 EVALUACIN DEL DESARROLLO DEL PROGRAMA.

Una vez implementado el Plan se proceder a darlo a conocer a todas las
cooperativas agrcolas del departamento de Santa Ana.

172

5.9 SEGUIMIENTO DEL PROGRAMA.

Cuadro F3-7
Periodo
Actividad
Presentacin del Programa
Anlisis y Observacin del
Programa
Aprobacin del proyecto para
ponerlo en marcha
Adquisicin de los recursos para
implementar el programa
Coordinacin del Programa con el
CENTA Y MAG
Capacitacin del personal
Puesta en Marcha

Noviembre
1a.

2a.

3a.
X

Diciembre
4a

1a.

2a.

3a.

4a

X
X
X

173

H) CONCLUSION
Mediante los estudios realizados en este trabajo de investigacin se concluye que el
PLAN DE INVERSION ALTERNO, PARA MAXIMIZAR LOS RENDIMIENTOS EN
LAS COOPERATIVAS AGRICOLAS DEL DEPARTAMENTO DE SANTA ANA es
viable.
La tasa interna de retorno nos indica que el porcentaje mximo determinado es
superior a la tasa de mercado. En este caso la tasa interna de retorno representa un
50.46% es mayor al costo de oportunidad (11%) y se puede afirmar que el proyecto
es viable porque la futura corriente de flujo de efectivo es suficiente para recuperar la
inversin, los costos de operacin y generar utilidades.

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