Rendim iento: 12 dis cos falafel (3 porciones )

RECETA FALAFEL AL HORNO CON SALSA DE

TAHINI
Esta receta de falafel al horno es lo ms saludable es sabroso. Es vegetariana y lleno de protenas. Sirva con pan de pita, pepino, tomate y salsa de tahini
para una comida deliciosa y bien balanceada.

INGREDIENTES:
Falafel:
1-15 onzas de garbanzos, escurridos y enjuagados
1/2 taza de cebolla picada
1 cucharada de ajo fresco picado
2 cucharadas de cilantro fresco picado
2 cucharadas de perejil seco
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de cilantro en polvo
1 cucharadita de polvo de cebolla
1 cucharadita de sal kosher
1 cucharadita de polvo para hornear
2 cucharadas de harina para todo uso
1 cucharadas de aceite de oliva ligero
1/4 taza de harina para todo uso en un tazn pequeo
2 cucharadas de aceite de oliva ligero en un tazn pequeo
Guarnicin:
3 pitas o pan plano embolsado
1 tomate roma, en rodajas
1 pepino Ingls, descuartizado y en rodajas
Salsa Tahini (receta a continuacin)
Tahini Sauce:
1/2 taza de tahini
1/4 taza de agua
2 cucharadas de aceite de oliva ligero
1 limn, la ralladura y el jugo
1 cucharada de ajo picado
1/2 cucharadita de sal kosher
1 cucharadita de perejil seco

MTODO:
1. Aadir los primeros 11 ingredientes (de garbanzos a las dos cucharadas de harina) en un tazn y mezcle bien.
2. Transfiera la mezcla a un procesador de alimentos y procese hasta que est suave, agregar el aceite de oliva como se

inicia el procesador. Una vez procesados

y no hay grandes trozos que quedan, raspar de nuevo en el recipiente de mezcla.
3. En este punto, usted debe obtener el resto de su equipo juntos para que la conformacin del falafel va suave. Recopilar: una
bandeja para hornear, silpat (o papel de pergamino), cepillo de la parrilla y una cucharada. Aqu es donde usted tambin
utiliza ese 1/4 taza de harina en un tazn pequeo y el extra de dos cucharadas de aceite de oliva.
4. Use la cuchara para sacar la mezcla de falafel. Asegrese de que sus manos estn secas y luego dragar los dedos en la
harina antes de tomar el falafel de la cuchara. Esto ayudar a que el falafel que se pegue a las manos tanto.
5. Preparemos el falafel en un pequeo disco redondo y el lugar en el Silpat. Repita el proceso hasta que se hace todo el
falafel.
6. Cepille las tapas con aceite de oliva y luego darle la vuelta con cuidado y cepillar el otro lado.
7. Usted puede hornear ellos en este momento, pero que es mejor refrigerarlos durante 2 horas para concretar los
ingredientes.
8. Una vez que est listo para hornear, precalentar el horno a 400 F.
9. Cocine el falafel durante 10 minutos en el primer equipo. Ellos voltear cuidadosamente con una esptula y el cocinero en el
segundo lado durante 15 minutos ms. Una corteza de luz aparecer en el exterior.
10. Mientras que el falafel es hornear, preparar la salsa de tahini y las rodajas de pepino y tomate. Para preparar la salsa de
tahini, colocar todos los ingredientes en un recipiente alto y estrecho y mezcle hasta que est suave con una batidora de
inmersin.
11. Cuando se hace el falafel, servir con pita, rodajas de tomate, el pepino en rodajas y salsa de tahini.

DE PREPARACIN: 30 MINUTOS

TIEMPO DE COCCIN: 25 MINUTOS

TOTAL: 2 HORAS, 55 MINUTOS

Esta deliciosa receta presentada a usted por culicurious

http://www.culicurious.com/baked-falafel-recipe-with-tahini-sauce/