Diversidad Variabilidad Genetica Papa Nativa Puno PDF

Diversidad y
Variabilidad
Gentica de
Papa
en Puno
Papa Nativa
Gobierno Regional Puno I Proyecto Cultivos Andinos
Tesoro de los Andes

Diversidad y Variabilidad Gentica de Papa Nativa en Puno
Faena Comunal de Cosecha de Papa Nativa en las Comunidades Puneas
Ttulo de la Obra: Diversidad y Variabilidad Gentica de Papa Nativa en Puno.

Editor:
Direccin Regional Agraria Puno
R.U.C. 20221107137
Jr. Moquegua Nro. 264 Puno
Telfono: (051) 599030
Celular: 981662260
Correo Electrnico: cultivos.andinos@hotmail.com
Producido por:
Equipo tcnico del Proyecto Mejoramiento de Capacidades Tcnico Productivas para la
Competitividad de los Cultivos Andinos de Papa Nativa, Haba y Caihua en la Regin Puno.
Primera Edicin 2012
ISBN: 978-612-46286-1-0
Hecho el depsito legal en la Biblioteca Nacional del Per: N 2012-13066
Impreso por: Editora DISKCOPY S.A.C.
Jr. San Agustn 497 - Surquillo
Producido en Per, Setiembre del 2012
Tiraje: 1000 Ejemplares
Prohibida la reproduccin parcial o total de la obra y las caractersticas grficas. Ningn prrafo o ilustraciones de sta
edicin puede ser reproducido, copiado o transmitido sin autorizacin expresa del editor y autor.
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Autores
Ing. Cleber Muoz Tapara

Ing. William Estaa Gonzales
Apoyo Tcnico
Colaboradores
Ing.
Ing.
Ing.
Ing.
Ing.
Ing.
Ruth Afra Garca Blanco

Mario Clemencio Anchapuri Chambi
Samuel Molina Luna
Edwin Talavera Salas
Roel Huaquisto Alatrista
Ren Fuentes Layme
Apoyo Logstico
Magda Fernndez Gonzles
Resisado Por
Ing Rodolfo Cahuana Quispe - Especialista en

Papa y Produccin de Semilla del Instituto
Nacional de Innovacin Agraria - INIA Puno.
Diseo y
Diagramacin
Gustavo Gmez Quispe
Fotografas
William Estaa Gonzles

Retoque Fotografas
Fredy Calsina Coila
Tiraje
Impresin
1000 Ejemplares
Editora DISKCOPY S.A.C.
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Presentacin:
El Proyecto Cultivos Andinos de la Direccin Regional Agraria Puno, presenta este libro titulado Diversidad y Variabilidad Gentica de Papa Nativa en
Puno, dirigido a estudiantes, profesionales, autoridades del sector agrario y al pblico en general, como un trabajo que recopila parte de la diversidad y
variabilidad de papa nativa cultivada en Puno.
La papa, al tener su origen y centro de domesticacin en los andes de Puno, constituye la base de nuestra seguridad y soberana alimentaria, no slo para
los hermanos productores que la cran con cario y dedicacin, sino tambin para todos los pobladores que habitamos en esta regin. Por ello frente a la
amenaza latente de perdida de la diversidad y variabilidad gentica, el presente trabajo busca fortalecer la conservacin y recuperacin de papas nativas
cultivadas.
En la publicacin se han registrado ms de 80 cultivares, describiendo morfolgicamente a cada uno sus caractersticas de la planta, del tubrculo y sus
caractersticas agronmicas.
Cleber Muoz
Proyecto Cultivos Andinos
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Agradecimientos
Manifestamos nuestro agradecimiento a la labor proactiva de los agricultores y familias de ayllus Quechuas, Aymaras; y a las organizaciones de
productores de la regin de Puno, por seguir conservando la gran diversidad de cultivares de papa nativa y por la voluntad de compartir su conocimiento
sobre la crianza de estos, que ahora representa el soporte de este trabajo.
As mismo extendemos un agradecimiento especial al Dr. Maurio Rodriguez Rodriguez, Presidente del Gobierno Regional de Puno, quin tiene la
predisposicin de apoyar decididamente al sector agropecuario, el cual se manifiesta en la implementacin de nuevos programas y proyectos
productivos.
Al equipo de profesionales del Proyecto Cultivos Andinos, por su colaboracin y aporte unmime en la recopilacin de cultivares de papa nativa.
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Introduccin
La Regin Andina alberga alrededor de 4.400 cultivares de papas nativas de
las cuales 182 son especies domesticadas (Brack, 2003). La mayora de los
cultivares nativos son originarios de Per, Bolivia, Ecuador, Chile, Colombia
y Argentina; y a pesar que muchas de ellas se encuentran custodiadas por
el Centro Internacional de la Papa (ms del 80%), la mayor diversidad en la
Regin Andina es mantenida en los campos de los agricultores (Huamn,
1994).
La papa tiene una amplia adaptabilidad a los diferentes climas que van
desde los altiplanos entre los 2000 a 4000 m.s.n.m. hasta las zonas bajas o
valles de la zona trrida (intratrpicos), desde 1000 a 2000 m.s.n.m. Una
vez introducida en regiones nuevas, es relativamente fcil adaptarla a los
sistemas de cultivo y rotacin (Estrada, 2000).
Las especies cultivadas de papa se distinguen de los silvestres relativos por
las siguientes caractersticas: las cultivadas llevan tubrculos agradables al
paladar, los tubrculos forman grupos alrededor de la base, son de gran
tamao y numerosos. Al parecer la seleccin humana se dirigi hacia los
tubrculos ms agradables, de mayor tamao, de gran produccin y de
rpida cosecha. Estas tres caractersticas son comunes en las ocho especies
de papas cultivadas incluyendo las dos subespecies (Matsubayashi, 1991).
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Origen de la Papa Cultivada

En los primeros estudios sobre el origen de las papas domesticadas hubo
discrepancias entre los diferentes investigadores que abordaron el tema y
principalmente se postularon dos teoras: La primera sostiene que es posible
la existencia de dos centros de domesticacin, como fue descrito por
(Vavilov en 1951). Esta teora es apoyada por la escuela rusa con Bukasov a
la cabeza, y sostiene que deben existir dos centros de origen, uno principal,
situado en el macizo andino Peruano-Boliviano y el otro secundario, que
comprende el Sur de Chile y Chilo. La segunda teora apoyada por Hawkes,
reconoce la existencia de un solo centro de domesticacin comprendida por
la regin sur del Per y Bolivia; por consiguiente la papa se dispers al centro
y norte del Per, alcanzando por el norte hasta Colombia y por el sur hasta
Chile. En los ltimos aos, los estudios genticos, bioqumicos y moleculares
han corroborado la teora de la existencia de un solo centro de domesticacin
ubicado en la regin Peruana-Boliviana (Hawkes, 1990, Sponner, 2005).
La regin de Puno es el centro de origen de la papa cultivada debido a la
existencia de un gran nmero de especies, silvestres y cultivadas (Hawkes,
1962).
Se presume que la papa fue domesticada hace unos 10,000 aos por la
mujer andina cuando el hombre se dedicaba a la caza y pesca y se puede
decir con certeza que este cultivo ha sido la base de las civilizaciones y
culturas andinas (Estrada, 2000).
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Distribucin Geogrfica de Papa Nativa en la Regin Puno
DISTRIBUCIN ACTUAL DE LA PAPA NATIVA

DISTRIBUCIN
ACTUAL
DE PUNO
LA PAPA NATIVA
EN LA
REGIN
EN LA REGIN PUNO
Zonas Cultivadas de papa dulce

Zonas Cultivadas de papa dulce
Zonas
amarga
ZonasCultivadas
Cultivadas de
de papa
papa amarga
Zonas
Zonascon
conmayor
mayor diversidad
diversidad
gentica
genticade
depapa
papa nativa.
nativa.
Lmite
Lmiteentre
entreDistritos
Distritos
Lmiteentre
entreProvincias
Provincias
Lmite
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Composicin y Valor Nutricional.

La papa, excepto en carbohidratos, es pobre en sustancias nutritivas. Contiene un 75 % de Agua, 20% de carbohidratos, y un 2% de protenas y el resto
son minerales como potasio, magnesio y fosforo. No contiene grasas. Es rica en carotenos y cido ascrbico.
La papa es rica en vitamina C, el problema es que sta se encuentra localizada fundamentalmente bajo la piel del tubrculo, con lo que una buena parte se
pierde en el pelado, adems dada su solubilidad en agua, gran parte del resto de la vitamina C se pierde en el caldo de coccin. La mejor manera de
cocinar las papas, para que conserven la mayor parte de sus nutrientes es sin pelar, bien al vapor o al horno, envuelta en papel aluminio.
Una papa de regular tamao contiene aproximadamente la mitad de la vitamina C requerida por un adulto diariamente. Otros alimentos bsicos como el
arroz o el trigo, no contienen esta vitamina. La papa es muy baja en grasa, posee slo el 5% de la que posee el trigo y un cuarto de caloras de un pan; Una
papa cocida tiene ms protenas que el maz y duplica su calcio.
Composicin en 100 gr. de porcin comestible
Tabla de contenido en aminocidos en 100 gr. de Protenas

Fenil Triptfano Metionina Leucina
Componentes Protenas Alanina
Isoleuciana Valina
Lesina
Treonina
Componenetes
1,7
1,3
3,8
4,7
4,8
3,8
Helada
Seca
Vieja
103
97
332
180
332
140
Agua g.
73,2
74,5
10,9
54,5
14,8
63,4
2,1
6,4
1,8
8,2
1,9
23,3
22,3
77,1
42,1
72.6
33
Fibra g.
0,7
0,6
2,3
1,8
2,5
Ceniza g.
1,1
5,2
3,5
1,5
Calcio mg.
199
58
47
21
Hierro mg.
0,4
0,5
2,8
4,5
2,6
Tiamina mg.
0,07
0,09
0,18
0,07
0,19
0,08
Riboflavina mg.
0,06
0,09
0,2
0,09
0,09
Niacina mg.
1,85
1,67
1,65
2,15
cido Ascrbico
Reducido mg.
14
8,9
3,2
Carbohidratos g.
Retino mg.l
Harina
Energa
Protena g.
Protena
Papa
Papa
Amarilla Blanca
13
Tubrculo de Grandeza y Humildad...
14
10
Distribucin de Especies Diploides de Papa Cultivada

(Hawkes 1990)
Evolucin y Dispercin de Especies de Papa

Cultivada
Diversos estudios citolgicos indican que la evolucin de las papas cultivadas
han sido en la direccin diploide a pentaploide. Esto debido a la presencia de
un nmero cromosmico bsico x = 12, presente tanto en especies
cultivadas como en silvestres, la existencia de una serie poliploide de
especies, desde diploides hasta pentaploides y la presencia de especies
diploides tanto silvestres como cultivadas. Bajo este concepto, las diploides
constituyen las ms primitivas y las pentaploides las ms recientes (Vasquez,
1988).
S. stenotomum.
S. phureja.
S. ajanhuiri.
Segn Hawkes (1990) las primeras papas domesticadas pertenecieron a la

especie diploide Solanum stenotomum, la cual se deriv de Solanum
leptophyes o probablemente de Solanum canasense. A su vez, S.
stenotomum probablemente se cruz con Solanum sparsipilum, una
especie silvestre diploide, seguida de una duplicacin cromosmica que dio
origen a la especie cultivada tetraploide Solanum tuberosum subespecie.
andgena, aunque algunos trabajos indican que sta especie tetraploide se
origin directamente de S. stenotomum por simple duplicacin
cromosmica. Esta subespecie al ser llevada al sur de Chile por los antiguos
habitantes de los andes se adapt a los das largos y evolucion a Solanum
tuberosum subespecie. tuberosum. Posiblemente la subespecie andgena,
como progenitor masculino, se cruz con otra especie silvestre diploide
(posiblemente Solanum chacoense), poseedora de factores para la
esterilidad citoplsmica, y dio origen a la subsespecie. tuberosum (Estrada,
2000).
Las otras especies cultivadas diploides son Solanum goniocalyx que es un
derivado de S. stenotomum y apareci como una variante extrema. Solanum
phureja descrita como una especie cultivada derivada por mutacin y
seleccin de S. stenotomum. Por ltimo, Solanum ajanhuiri es un hbrido
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Distribucin de las Especies Triploides, Tetraploides y

Pentaploides de Papa Cultivada (Hawkes 1990)
natural derivado del cruce entre S. stenotomum y Solanum

megistacolobum, diploide resistente a heladas (Hawkes, 1992,1990).
Adems existen 2 especies triploides cultivadas Solanum chaucha y
Solanum juzepczukii.
La especie S.chaucha es un hbrido triploide que result de cruces naturales
de S.tuberosum subsp. andigenum con S. stenotomum. y S. juzepczukii es
un hbrido derivado del cruce entre S. stenotomum y Solanum acaule, una
especie silvestre tetraploide con alta resistencia a las heladas (Hawkes,
1962).
Solanum curtilobum es una especie cultivada pentaploide que apareci
como hbrido natural pentaploide el cual fue formado a travs de la unin de
un vulo no reducido de S. juzepczukii con polen no reducido de S.
tuberosum subsp. andgena. (Schmiediche, P. et al 982) (Anexo 1)
El centro primario de diversificacin corresponde la zona andina que va
desde Colombia, atravesando Ecuador, Per y Bolivia, hasta la parte norte de
Chile y Argentina. Los centros secundarios de diversificacin corresponden a
Mesoamrica (Sur de Mxico, Guatemala, El Salvador, partes occidentales de
Honduras, Nicaragua y parte noroeste de Costa Rica), Venezuela y porcin
sur de Chile, especficamente en la Isla de Chiloe (Cortez y Hurtado, 2002).
La distribucin geogrfica de especies silvestres y formas cultivadas
primitivas de papa no est confinada al Per, aunque la gran concentracin
de especies, variedades y formas existentes en su territorio sobrepasa a la
de cualquier otro pas. Ofrece as, un vasto material de estudio al botnico y
la riqueza de su enorme potencial gentico al fitotecnista (Ochoa, 1962).
S. chaucha, S. juzepczukii, S. curtilobum.

S. tuberosum ssp. Andigena.
S. tuberosum ssp. tuberosum.
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Seleccin de Semilla de Papa Nativa
17
Diversidad de especies de Papa Cultivada

Especies Diploides (2n = 24) Solanum stenotomum, Solanum goniocalyx, Solanum phureja y Solanum ajanhuiri.
Solanum stenotomum Juz. et Buk, La especie Solanum stenotomum, se origin de la hibridacin natural entre las especies silvestres S. leptophyes, S.
canasense y S. soukupii. Constituye la especie ms cercana a la forma ancestral, por su morfologa y apariencia similares a stas especies silvestres. Las
variedades de papa ms representativas de sta especie son las "Pitiquias", "Chiquias" y "Lomos" (Cahuana y Arcos, 2002)
Esta especie se distingue, de manera fcil e inconfundible por la forma tpica del tubrculo, aunque vara de redondo a cilndrico, delgado a grueso, posee
en todos los casos enunciados, gran nmero de yemas, profundas, estrechas, con tuberosidades muy pronunciadas, dando el aspecto, segn Hawkes de
concertina. El color de los tubrculos es variado, segn las variedades pueden ser blanco, amarillo, rosado, etc. Es susceptible a virosis, ms comn que
en las otras especies; al igual que al hongo Alternaria solani y a la larva de Premnotrypes solani (Vargas, 1949; Hawkes, 1990).
Solanum goniocalyx Juz. et Buk. La especie Solanum goniocalyx, representada por las variedades "Amarilla del centro", "Zapallo", "Luntusa", "Puca Mari",
"Mari", etc. (Hawkes, 1967).
Comnmente llamada papa amarilla o ckello papa en la zona central del Per; tiene una distribucin geogrfica amplia tan vasta como S. tuberosum
subespecie andgena. Los carcteres de forma, color del tubrculo; as como el color de la carne, de un amarillo tpico, hacen a esta especie, bastante
diferente de las dems. Aadiendo a esto los caracteres de otros rganos vegetativos y de los reproductores; siendo el color de la corola blanco crema
plida (Vargas, 1949; Hawkes, 1990).
Solanum phureja Juz. et Buk., constituida por las variedades de papa SIN PERIODO DE DORMANCIA como las "Phurejas", se originaron de la especie S.
stenotomum, a travs de los procesos de mutacin y seleccin natural (Hawkes, 1967); Cahuana y Arcos 2002.
Poseen considerable resistencia a varios importantes stresses biticos tales como tizn tardo (Phytophtora infestans), marchites bacteriana (Ralstonia
solanacearum), nematodos (Meloidogyne incognita) y virus (Virus X e Y de la papa), as como stresses abiticos. Presenta hojas insertas al tallo en
ngulo agudo, fololos estrechos y producen tubrculos con buenas propiedades culinarias (Vargas, 1949; Hawkes, 1990).
Solanum ajanhuiri Juz. et Buk. Es un hbrido que proviene de los cruzamientos naturales entre S. stenotomum y la especie silvestre S. megistacrolobum,
que es resistente a las heladas. Esta especie, se caracteriza por agrupar a las variedades de papa "SEMI DULCES" y tolerantes a las heladas. Entre las
variedades ms comunes de sta especie son los "Ajahuiris" y "Yaris" (Cahuana y Arcos, 2002).
Las primeras colectas taxonmicas la realiz S. Juzepcezukii en el altiplano por encima de la ciudad de La Paz. (3800-4100 m.s.n.m.). Tambin conocida
como "Ajawiri" en Aymara. Poseen plantas arrosetadas y hojas poco pilosas. Presentan resistencia a heladas (Hawkes, 1990).
18
Especies Triploides (2n = 36)

Solanum chaucha Juz. et Buk., se origin de la cruza natural entre la especie DIPLOIDE S. stenotomum y TETRAPLOIDE S. tuberosum sudespecie
andgena. (Hawkes, 1967). Entre los cultivares ms tpicos tenemos a "Huayros", "Amarilla de Tarma", "Lomos", etc. (Cahuana y Arcos, 2002).
Son considerados precoces, producen entre 90 a 100 das. Se les denomina por esto, en general, chaucha para denotar su precocidad, aun cuando
tambin dicho trmino es usado a menudo para cualquier otro clon que posea dicha caracterstica, como en el caso de algunos clones de S. tuberosum
subespecie andgena. De tubrculos largos fusiformes, con muchas yemas pequeas, estrechas, superficiales, brotes blancos con pigmentacin rosada o
prpura (Vargas, 1949; Hawkes, 1990).
Especie Tetraploide (2n = 48) Solanum tuberosum, est formado por dos subespecies: Solanum tuberosum subespecie andgena y Solanum tuberosum
subespecie tuberosum. Solanum tuberosum subespecie andgena Hawkes., ampliamente cultivada y de mayor distribucin en las zonas altoandinas del
Per, Bolivia, Colombia, Venezuela, Ecuador y Norte de Argentina, se origin de la cruza entre un hbrido anfiploide de S. stenotomum y la especie
silvestre diploide S. sparsipilum de gran difusin como maleza. Entre las variedades ms comunes resaltan : "Ccompis"; "Imilla Negra", "Sani Imilla",
"Imilla Blanca", "Imilla Roja", "Ccoillo"; "Pacco Imilla", "AIcca Imillas", "Sutamaris", "Saccampayas", "Gendarme", "Tuni", "Amajaya", "Acu Huayacca",
"Casa Blanca", "Llujtaparas", "Peruanito" y otros. Es la especie que posee mayor nmero de variedades, entre todas las papas cultivadas andinas. Tiene
amplio margen de variacin adaptativa, mayor desarrollo vegetativo, de los rganos reproductores, los tubrculos, etc. En cuanto a su adaptacin, crece
desde los valles mesotrmicos y sus laderas, hasta los altiplanos de la Puna (Cahuana y Arcos, 2002). Es de perodo vegetativo largo de 5 a 7 meses,
floracin abundante, plen muy frtil y abundante produccin de bayas. Los tubrculos son de formas muy variadas, numerosos y de tamao mediano y
pequeo, con ojos ligeramente profundos y de alto porcentaje de almidn (Vargas, 1949; Hawkes, 1990; Estrada, 2000).
Solanum tuberosum subespecie tuberosum. Constituye la nica subespecie de papa cultivada de amplia difusin y adaptacin en todo el mundo. Su
orgen es bastante discutido, pero la evidencia firmemente sustentada indica que sta subespecie proviene de la subespecie andgena, a travs de un
proceso de adaptacin a las condiciones de das con fotoperodo largo, que son caractersticas climticas peculiares de los pases no andinos (Chile,
Uruguay, Brasil, etc), pases de Amrica del Norte, Amrica Central y el Caribe, Europa, Asia, frica y Oceana. Entre las variedades ms importantes y de
amplia difusin tenemos: "Bintje", "Russet", "Burbank", "Majestic", "Katadhin", "Kennebec", "Ultimus", "Cardinal", "Grata", "Urgenta", "Red pontiac",
"Norland", "Baraka", "Atlantic", etc. (Cahuana y Arcos, 2002).
Es de perodo vegetativo corto de 3 a 4 meses, floracin escasa y por corto tiempo, polen estril en muchas variedades y con escasa o nula produccin de
bayas. Son regulares y de buena forma, con ojos superficiales, de mayor tamao y escasos en cuanto a nmero de tubrculos. Se distribuye en la regin
sur de Chile (Hawkes, 1990).
19
Clasificacin Taxonmica de Solanum spp.

El gnero Solanum, al cual pertenece la papa, consiste de
aproximadamente 2800 especies, de las cuales 216 presentan o forman
tubrculo, siendo 209 silvestres y 8 cultivadas (Hawkes, 1990). Todas
tienen el mismo nmero base de cromosomas (x = 12), y estn presentes
en series poliploides, desde diploides (2n = 2x = 24) hasta hexapliodes (2n
= 6x = 72) (Hawkes, 1994).
Las especies cultivadas de la papa estn clasificadas dentro de la siguiente
posicin taxonmica segn el Sistema de Engler (Engler, 18871915):
Citado por Solano (2000).
Reino: Vegetal
Divisin: Fhanerogamae
Subdivisin: Angiospermae
Clase: Dicotyledoneae
Subclase: Methachlamydeae
Orden: Solanales
Familia: Solanaceae
Gnero: Solanum
Especie: Solanum tuberosum L.
Sub. Especies: S. tuberosum subespecie. tuberosum
S. tuberosum subespecie. andgena.
GERMOPLASMA VEGETAL
El trmino germoplasma de una especie vegetal cultivada incluye:
a) Cultivares nativos de la especie.
b) Cultivares mejorados.
c) Poblaciones en proceso de mejoramiento.
d) Especies silvestres relacionadas.
e) Especies cultivadas relacionadas. (Sevilla, 2006).
20
DIVERSIDAD GENTICA
La diversidad gentica se define como: "la variedad de diferentes genes
en una poblacin reproductiva, dentro de una especie o dentro de todas
las especies encontradas en un rea determinada". El trmino
diversidad gentica se usa para abarcar la diversidad dentro de una
especie, mientras que diversidad especfica es la expresin para la
diversidad entre las especies, segn propone Robert y Christine PrescotAllen (FAO/PNUMA, 1991).
En la diversidad gentica existen tres niveles: (a) diversidad dentro de
las poblaciones reproductivas, (b) diversidad entre poblaciones
reproductivas; y (c) diversidad entre las especies. (FAO/PNUMA, 1991).
No es posible estimar la diversidad gentica de una especie en trminos
estadsticos o cuntitativos. En general, lo que se hace es clasificar la
especie en categoras intraespecficas como razas, ecotipos, morfotipos
y variedad. Por razones prcticas, se usaran estas categoras
intraespecficas para clasificar la diversidad de especies cultivadas.
(Sevilla, 2004).
La mayor diversidad gentica de la papa, se encuentra entre la Cordillera
Blanca de los Andes centrales del Per y las vecindades del lago Titicaca,
al noroeste de Bolivia, es decir, entre los 9 y 17 grados de latitud sur. Esta
es la nica zona andina en la que se aprecia la totalidad de especies
cultivadas. Lo mas probable es que all se haya originado y domesticado
la papa hace mas de 7000 aos a. de c. (Brack y Mendiola et. al., 2000).
21
VARIABILIDAD GENTICA
La variabilidad gentica de una especie est constituida por todas las
variaciones genticas, producto de la diferencia de especies. No hay
que confundir la diversidad gentica con la variabilidad gentica que
est constituida por las diferentes caractersticas dentro de una
especie, las cuales pueden ser ms o menos variables.
La variabilidad gentica se aplica a las caractersticas, puede ser
cuantificadas en trminos de variancia gentica. Toda variabilidad que
generalmente se origina por mutacin. En su concepto ms simple, la
mutacin se produce por un cambio en un nucletido en el sector de la
cadena de ADN que codifica a un gen. Por otro lado el medio ambiente
es el principal factor que modifica la expresin de los genes (Sevilla,
2004).
22
Conservacin de Papas Nativas

La riqueza actual de la vida en la tierra es el producto de millones de aos de
evolucin a lo largo del tiempo, pero recientemente en trminos geolgicos,
surgieron culturas humanas que se adaptaron, descubriendo, usando y
modificando los recursos biolgicos disponibles. La biodiversidad fue
modelada por la domesticacin e hibridacin natural de variedades locales
de cultivos y animales.
Los gnes vegetales solo pueden conservarse en sistemas vivos, como
plantas completas o partes de plantas que deben mantenerse vivas y
saludables. Para mantener sistemas vivientes, se usan diversos mtodos
que los bilogos y los conservacionistas usan, que pueden dividirse en dos
categoras principales: conservacin Ex situ, que significa que las plantas se
conservan fuera de su hbitat natural y conservacin In situ, que significa
que las plantas se conservan en su hbitat natural. (Ferrero, 1992).
23
Conservacin In situ.
La Conservacin In situ significa conservar las plantas en su hbitat natural. En los complejos genticos de plantas cultivadas, slo los parientes silvestres
son candidatos para conservacin In situ, ya que solamente ellos viven en comunidades naturales. Una gran ventaja de la conservacin In situ sobre la
conservacin Ex situ, es que las plantas pueden continuar sus procesos evolutivos. Cuando se recogen las semillas de parientes silvestres y se almacenan
en bancos de semillas, se detiene el proceso evolutivo. (Ferrero, 1992).
La conservacin IN SITU es aplicable fundamentalmente a: (a) especies domesticadas por el hombre, (b) especies que no pueden regenerarse fuera de
su hbitat, (c) asegurar la proteccin de especies asociadas, (d) facilitar la investigacin de una especie en su hbitat (Hawkes, 1985)
El convenio sobre diversidad biolgica del ao de 1992, define la conservacin In situ como la conservacin de ecosistemas, hbitat naturales,
mantenimiento y recuperacin de poblaciones vivas de especies en sus medios naturales (Souza, 1996).
La conservacin in situ se hace necesaria principalmente debido a la gran diversidad de especies que poseen algunos pases y la dificultad de
conservarlos de manera ex situ. Adems, para muchas especies nativas no se conoce ni la forma de reproduccin ni la estructura gentica de las
poblaciones, lo que hace difcil planear estrategias de conservacin. Los bancos de germoplasma de pases en desarrollo tienen muchos problemas de
mantenimiento. Los costos de conservacin son altos y los procedimientos utilizados reducen, en muchos casos, la variabilidad de la muestra. Adems,
los bancos representan solo una fraccin de la diversidad de la especie (Sevilla, 2004; Hodgkin, 1995).
Algunas experiencias globales preliminares de la conservacin In situ han logrado obtener algunos alcances valiosos. Se ha visto que por lo general, la
mayor diversidad se encuentra en las chacras de los pequeos agricultores, adems muchos de ellos siguen produciendo sus variedades tradicionales a
pesar de la importancia que se le ha dado a la semilla mejorada. Los problemas ecolgicos y ambientales como la degradacin de suelos y largas sequas
son una gran amenaza y la falta de una legislacin adecuada dificulta la prctica sostenible de la conservacin. Tambin se evidencia el importante rol de
la familia y en especial de la mujer en la conservacin (Sevilla, 2004).
24
Conservacin Ex situ.
En la conservacin Ex situ, los recursos genticos se conservan fuera de su habitat original y en este caso necesitan evolucin. Las formas comunes de
conservacin Ex situ son por medio de semillas, que representan ms del 90% de las colecciones existentes de germoplasma. Otras formas de
conservacin Ex situ son la conservacin in vitro, la crio preservacin y los bancos de campo (Okada, 1994).
La conservacin Ex situ consiste en extraer semillas y/o plantas o partes vegetales de su medio de vida para ser llevadas a otro lugar, el cual puede ser
muy distinto al original, para mantener en un banco gentico, cultivo in vitro, congelamiento de semillas, congelamiento de tejidos, estaciones
experimentales, etc. Un material en estas condiciones no seguir la va normal de evolucin (Contreras, 1995).
Esta metodologa de conservacin es aplicable a poblaciones en peligro de extincin y/o en deterioro gentico, disponer de material para el mejoramiento
gentico de una especie (Hawkes, 1985).
25
Erosin Gentica
Se denomina Erosin gentica a la prdida gradual de la diversidad gentica. Aunque generalmente es aceptado que una cantidad significativa de erosin
gentica ocurre y sigue ocurriendo con la destruccin de ecosistemas y hbitat por las actividades humanas, existe muy poca informacin sobre las
cantidades precisas y extensin de la prdida (Sevilla, 2004).
La principal causa contempornea de prdida de diversidad gentica ha sido la generalizacin de la agricultura comercial moderna. La consecuencia casi
siempre involuntaria, de la introduccin de nuevas variedades de los cultivos ha sido la sustitucin y la prdida de las variedades tradicionales de los
agricultores con una diversidad elevada. Este proceso ha sido la causa de la erosin gentica. (FAO, 1996).
Considerando que la erosin gentica en las especies cultivadas se estima que la ms afectada es Solanum tuberosum ssp andgena y otros, la cual ha sido
del 15% mientras que en Solanum phureja ha sido del 5%. (Lpez, 1979).
Las poblaciones locales de plantas pueden ser muy variables y por ello su prdida parcial o total puede dar por resultado la prdida de alguna diversidad
gentica. Este problema es particularmente grave en el caso de parientes de cultivos, puesto que el fitomejorador necesita la variacin gentica de planta
a planta (Ferrero, 1992).
26
Exposicin de Diversidad de Papa Nativa
27
28
10
Presentacin de Datos
- Nombre Comn del tubrculo
- Nombre Cientfico: Especie
CARACTERSTICAS DE LA PLANTA
- Hbito de Crecimiento
- Color del Tallo y Hojas
- Color de la Flor
CARACTERSTICAS DEL TUBRCULO
- Color de piel del tubrculo
- Variante de forma del tubrculo
- Pigmentacin de carne del tubrculo
- Color de carne del tubrculo
- Forma de brote del tubrculo
- Color de brote
CARACTERSTICAS AGRONMICAS
- Senescencia (das)
- Rendimiento (Kg. por planta)
- Helada
- Sequia
- Rancha
29
Nombres de Cultivares
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
30
Majtha Lomo
Oke Lomo
Oca lomo
Puka Lomo
Alka Lomo
Puka Santi Lomo
Huancu Sullu
Kemillo
Oke Lomo Puca
Touri Sali
Puka Thurua
Yana Alka Thurua
Yuraq Thurua
Chucawito
Jahiaycay
Cuchillo Ph'aki
Puka Yurac
Yana Morado Sichu
Morado Phoccaya
Vaca Lajra
Morado Unchuna
Puka Palta
Yana Huariqui
Yana Kucawata
Yana Polo
Alka Thumua
Yema de Huevo
Alka Imilla
Puka Saly
Yana Pucusa
Yuraq Thumua
Ipillupa
Puka Thumua
Ichupi Urik Lomo
Papa Izao
Yana Kapaki
Paq'ocha Senq'a
Yuraq Thurua
Papa Pia
Misi Chaki
Condor Phuro
Puma Maki
Chaquilla
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
Jawichu
Puka Siri
Puka Lomo
Yana Tharmy
Yana Vaca Lajra
Yurac Huaccuti
Zevallos Lomo
Yana Alka Lomo
Chiara Imilla
Vaca uo
Colegiala
Comaquiri
Sutaku
Pinawi Tunu
Morado Sutamari
Aka Imilla
Compis
Wila Misicayu
Chiara Misicayu
Chupica Chiquia
Wila Alka Chiquia
Zapallo
Allpachu Nasa
Santiagueo
Casa Blanca
Wila Mamani Piqi
Larama Mamani Piqi
Pinku
Muruku Luki
Larama Ajawiri
Janqu Ajawiri
Toriillo Vajra
Lok'a
Teniente
Yana Kaysilla
Leke Chaki
Jaspe Kaysilla
Janq'u Ocucuri
Larama Chuquipito
Pinku
Muruku Luki
Janqu Imilla
Chupica Tarma
Diversidad y
Variabilidad
Gentica
de
Papa
Nativa
en Puno
DIRECCIN REGIONAL AGRARIA PUNO

31
CARACTERSTICAS DE TUBRCULO
Color de piel de tubrculo

Rojo-morado intenso
Senescencia (das)
140 a 170 das
CARACTERSTICAS DE PLANTA
Forma general del tubrculo

Elptico
Rendimiento (Kg. por planta)

0.95 Kg./Planta
Hbito de crecimiento
Semi - erecto
Pigmentacin de carne del tubrculo

Morado
Helada
Moderadamente tolerante
Color del tallo y hojas

Verde, hojas speras
Color de carne del tubrculo

Crema plido
Sequa
Moderadamente susceptible
Forma y Color de Flor

Rotada, Morado con jaspes violetas
Forma de brote del tubrculo

Cnico
Rancha
Susceptible
Papa Dulce / Distrito de Usicayos Crucero
Nombre Cientfico
Especie: Solanum stenotomum
Majtha Lomo
Nombre Comn
N 01
Color de brote
Morado
Descripcin Morfolgica

Rojo-morado intenso
Senescencia (das)
120 a 160 das.

Elptico

0.8 Kg/planta
Semi - erecto

Morado
Helada

Verde oscuro, hojas speras

Crema plido
Sequa
Susceptible
Color de Flor
Prpura

Cnico
Rancha
Nombre cientfico
Oke Lomo
Nombre Comn
N 02
32
Color de brote
Morado
Senescencia (das)
160 a 170 das.

Prpura

0.8 Kg/planta
Variante de forma del tubrculo

Fusiforme
Helada

Prpura
Semi-erecto
Sequa

Crema Plido

Verde pigmentado y alas rectas.
Rancha
Susceptible

Alargado

Estrellada, lila con el acumen en el
haz y envez de color blanco
N 03
Nombre Comn
Color de brote
Rosado intenso
Nombre Cientfico
Oca lomo
Senescencia (das)
165 a 180 das.

Prpura

1.2 Kg/planta
forma general del tubrculo

Elptico
Helada

Crema plido
Semi - erecto
Sequa
Intermedia

Cilndrico
Rancha
Susceptible
Color de brote
Rosado intenso

Pigmentado con abundante verde y
alas rectas.
N 04
Nombre Comn

Rotada, lila intenso con acumen
blanco haz y envs
Nombre cientfico
33
Puka Lomo

Negruzco
Senescencia (das)
160 a 180 das.
Color secundario de piel del tubrculo

Rosado intenso

0.9 Kg/planta
Decumbente

Elptico
Helada
Intermedia

Verde con pocas manchas y alas
rectas.

Prpura plido
Sequa

Crema plido
Rancha
Susceptible
Nombre Cientfico
Alka Lomo
Nombre Comn
N 05

Rotada, rojo plido, con blanco en el
acumen envs.

Alargado

Prpura plido
Senescencia (das)
160 a 180 das.

Elptico

0.9 Kg/planta
Decumbente

Rojo intenso
Helada
Intermedia

rectas.

Crema intenso
Sequa

Alargado
Rancha
Susceptible
Nombre cientfico
Puka Santi Lomo
Nombre Comn
N 06
34

Rotada, rojo plido, con blanco en
el acumen envs.
Color de brote
Rosado
Senescencia (das)
150 a 170 das.

Crema intenso

0.8 Kg/planta

Rosado intenso
Helada
Forma genaral del tubrculo

Elptico
Semi - erecto
Sequa

Crema

Verde claro y alas rectas.
Rancha
Susceptible

Alargado

Rotada, lila oscuro, con blanco en el
envs del acumen.
Nombre Comn
Color de brote
Morado plido
N 07
Nombre Cientfico
Huancu Sullu
Senescencia (das)
160 a 180 das.

Prpura

0.7 Kg/planta

Falcado
Helada

Crema intenso
Decumbente
Sequa
Susceptible

Alargado

Verde claro y alas onduladas.
Rancha
Susceptible
Color de brote
Rosado

Rotada , Lila con blanco en el haz y
envs del acumen.
N 08
Nombre Comn
Papa Dulce / Distrito de Coasa - Ituata
Nombre cientfico
35
Kemillo

Crema intenso
Senescencia (das)
150 a 160 das.
Color Secundario de piel de tubrculo

Rosado intenso

0.85 Kg/planta
Decumbente

Elptico
Helada

Verde, hojas speras

Crema plido
Sequa

Rotada rojo-morado oscuro.

Alargado
Rancha
Susceptible
Nombre Cientfico
Oke Lomo Puca
Nombre Comn
N 09
Color de brote
Rosado plido
N 03
Touri Sali
Nombre Comn
N 10
36
Nombre cientfico
Especie: Solanum tuberosum ssp.
andgena

Crema intenso
Senescencia (das)
140 a 160 das.

Oblongo

0.95 Kg/planta
Decumbente

Crema plido
Helada

Verde claro, con alas erectas

Cnico
Sequa
Susceptible

Semi-estrelada, blanco con violeta
difuminado
Color de brote
Morado plido
Rancha
Senescencia (das)
140 a 150 das.

Crema intenso

0.85 Kg/planta
Color secundario de piel de tubrculo

Prpura plido
Helada
Variantre de forma del tubrculo

Concertinado
Decumbente
Sequa

Crema
Rancha
Susceptible

Cilndrico

Verde claro, hojas speras y alas
onduladas.
Nombre Comn

Semi-estrelada violeta prpua
Color de brote
Morado intenso
N 11
Nombre Cientfico
Puka Thurua
Senescencia (das)
140 a 170 das.

Negruzco
Nombre cientfico

0.9 Kg/planta

Crema intenso
Helada
Variantre de forma del tubrculo

Concertinado
Semi-erecto
Sequa
Susceptible

Morado

Verde oscuro, hojas speras
Rancha
Susceptible

Crema plido

Semi-estrellada, Morado intenso.
37
Yana Alka Thurua
Nombre Comn

Bulbosa
N 12
Papa Dulce / Distrito de Sina
Yuraq Thurua
Nombre Comn
N 13
Nombre Cientfico
andgena

Crema plido
Senescencia (das)
140 a 160 das.

Tuberosado

0.9 Kg/planta
Decumbente

Crema plido
Helada
Moderadamente Susceptible

Verde y alas rectas

Alargado
Sequa

Muy rotada, morado intermedio
Color de brote
Rosado intenso
Rancha
Intermedia
Chucawito
Nombre Comn
N 14
38
Nombre cientfico
andgena

Crema
Senescencia (das)
140 a 150 das.

Oblongo

0.8 Kg/planta
Decumbente

Crema plido
Helada
Intermedia

rectas.

Alargado
Sequa
Color de brote
Rosado
Rancha
Susceptible

Rotada, morado con acumen de
color blanco en el envez.

Amarillo plido
Nombre Cientfico
andgena

0.8 Kg/planta

Oblongo
Helada
Intermedia

Crema intenso
Decumbente
Sequa

Alargado
Rancha
Susceptible

rectas.
Color de brote
Crema con morado plido

Rotada, morado con acumen de
color blanco en el envez.
N 15
Jahiaycay
Senescencia (das)
140 a 150 das.
Nombre Comn
Crema plido
Nombre cientfico
andgena

0.95 Kg/planta

Elptico
Helada

Crema plido
Decumbente
Sequa
Susceptible

Cnico

Rancha
Color de brote
Morado intenso
Color de Flor
difuminado
N 16
39
Cuchillo Ph'aki
Senescencia (das)
140 a 160 das.
Nombre Comn

Rosado intenso
Senescencia (das)
140 a 160 das.

Ovado

0.8 Kg/planta
Decumbente

Crema
Helada

Verde oscuro con pocas manchas y
alas rectas.

Cnico
Sequa
Color de brote
Prpura
Rancha
Susceptible
Nombre Cientfico
Especie: Solanum curtilobum
Puka Yurac
Nombre Comn
N 17

Muy rotada, morado.
Yana Morado Sichu
Nombre Comn
N 18
40
Nombre cientfico
andgena

Negruzco intenso
Senescencia (das)
150 a 170 das.
Color Secundario de piel de tubrculo

Rosado

0.75 Kg/planta
Decumbente

Ovado
Helada
Tolerante

dentadas.

Crema plido
Sequa
Intermedia

Alargado
Rancha
Susceptible

Rotada, lila intenso. difuminado
Color de brote
Morado plido
Senescencia (das)
160 a 180 das.

Prpura plido

0.9 Kg/planta

Aplanado
Helada

Crema
Decumbente
Sequa

Cnico

Verde claro y alas dentadas.
Rancha
Susceptible
Color de brote
Rosado intenso

Rotada, blancas
N 19
Nombre Comn
Nombre Cientfico
Especie: Solanum chaucha
Morado Phoccaya
Morado
Nombre cientfico
andgena

0.85 Kg/planta

Ovado
Helada
Tolerante

Crema plido
Decumbente
Sequa
Intermedia

Alargado

rectas.
Rancha
Susceptible
Color de brote
Morado intenso

Rotada violeta claro con el acumen
de color blanco en el envez.
N 20
41
Vaca Lajra
Senescencia (das)
140 a 160 das.
Nombre Comn

Negruzco
Senescencia (das)
150 a 170 das

Prpura plido

0.75 Kg/planta
Semi-erecto

Redondeado
Helada
Intermedia

Verde, con muchas manchas.

Crema
Sequa

Rotada, lila intenso, con blanco en el
acumen (envs).

Cilndrico
Rancha
Nombre Cientfico
Morado Unchuna
Nombre Comn
N 21
Color de brote
Morado intenso

Rosado intenso
Senescencia (das)
170 a 180 das

Aplanado

0.80 Kg/planta
Semi - erecto

Crema intenso
Helada

Verde, con alas dentadas.

Cnico
Sequa
Intermedia

Rotada, lila intermedio, con blanco
en el acumen (haz y envs).
Color de brote
Rosado intenso
Rancha
Susceptible
Nombre cientfico
Puka Palta
Nombre Comn
N 22
42

Negruzco plido
Nombre Cientfico
andgena

0.80 Kg/planta

Rosado intenso
Helada

Ovalado
Decumbente
Sequa

Crema
Rancha
Intermedia

rectas.

Cnico
Color de brote
Morado intenso

Muy rotada, flores color morado
intenso
N 23
Yana Huariqui
Senescencia (das)
180 a ms das
Nombre Comn
Papa Dulce / Distrito Quiaca - Cuyo Cuyo
Negruzco plido
Nombre cientfico
andgena

0.90 Kg/planta

Redondeado
Helada
Intermedia

Crema
Semi - erecto
Sequa

Cnico

Pigmentado con poco verde y alas
rectas.
Rancha
Susceptible
Color de brote
Morado intenso

Rotada, morado intenso.
N 24
Yana Kucawata
Senescencia (das)
160 a 170 das
Nombre Comn
43
30
44
Exposicin de Diversidad de Papas Nativas en la Regin Puno

10
45
Nombre Comn
Yana Polo
N 25
Nombre Cientfico
andgena

Rosado intenso
Senescencia (das)
150 a 165 das

Prpura intenso

0.80 Kg/planta
Decumbente

Redondeado
Helada

Verde y alas rectas.

Crema
Sequa

Rotada, Violeta claro con el acumen
de color blanco en el envez.

Bulbosa
Rancha
Susceptible
Color de brote
Rosado
Alka Thumua
Nombre Comn
N 26
46
Nombre cientfico
andgena

Crema Intenso
Senescencia (das)
160 a 180 das
Color Secundario de piel del tubrculo

Prpura

0.90 Kg/planta
Decumbente

Oblongo
Helada

Verde y alas rectas

Crema amarillento
Sequa
Intermedia

Muy rotada, morado suave

Alargado
Rancha
Susceptible
Color de brote
Prpura

Rosado intenso
Nombre Cientfico
andgena

1.2 Kg/planta

Crema plido
Helada

Comprimido
Decumbente
Sequa

Amarillo plido

Verde claro y alas onduladas
Rancha
Susceptible

Cnico

Semi-estrellada, rojo morado suave
Color de brote
Prpura
N 27
Yema de Huevo
Senescencia (das)
170 a mas das
Nombre Comn
Papa Dulkce / Distrito Quiaca - Cuyo Cuyo
Senescencia (das)
140 a 160 das

Rosado plido

1.0 Kg/planta

Crema plido
Helada
Susceptible

Comprimido
Decumbente
Sequa

Blanco Plido

Verde con alas rectas.
Rancha
Susceptible

Bulbosa

Rotada, blanco plido.
Nombre Comn
Papa Dulkce / Distrito de Patambuco
Color de brote
Prpura
N 28
Nombre cientfico
47
Alka Imilla
N 29
Nombre Comn
Puka Saly
Papa Dulce / Distrito de Patambuco
Nombre Cientfico

Verde con muchas manchas
moradas y alas onduladas.
Rotada, morado plido.

Prpura plido
Senescencia (das)
150 a 170 das

Comprimido

0.8 Kg/planta

Rojo plido
Helada

Crema plido
Sequa
Intermedia

Cnico
Rancha
Susceptible
Color de brote
Rosado Intenso
Yana Pucusa
Nombre Comn
N 30
48
Nombre cientfico
andgena

crema plido
Senescencia (das)
140 a 160 das.

Rojo plido

0.95 Kg/planta
Decumbente

Redondeado
Helada


Crema
Sequa
Susceptible

difuminado

Cnico
Rancha
Color de brote
Morado intenso

Crema plido
Nombre Cientfico
andgena

0.85 Kg/planta
Color Secundario de piel del tubrculo

Rojo plido
Helada

Comprimido
Semi-erecto
Sequa

Crema

Pigmentado con poco verde
Rancha
Susceptible

Cnico

Rotada, lila con estrella blanca
Color de brote
Morado intenso
N 31
Yuraq Thumua
Senescencia (das)
150 a 180 das
Nombre Comn
Senescencia (das)
160 a 180 das

Crema plido

0.75 Kg/planta

Comprimido
Helada
Susceptible

Crema
Decumbente
Sequa
Intermedia

Cnico

Rancha
Susceptible
Color de brote
Morado

N 32
Ipillupa
Nombre Comn
Nombre cientfico
andgena
49
Puka Thumua
Nombre Comn
N 33
Nombre Cientfico
andgena

Crema
Senescencia (das)
150 a 180 das
Forma genaral del tubrculo

Compremido

0.80 Kg/planta
Erecto

Amarillo plido
Helada

Pigmentado con poco verde, alas
rectas

Alargado
Sequa
Color de brote
Prpura Plido
Rancha
Susceptible

Prpura plido
Senescencia (das)
160 a 170 das

Ovado

0.75 Kg/planta
Semi-erecto

Crema plido
Helada
Susceptible

Verde con pocas manchas, con alas
pigmentadas.

Alargado
Sequa
Intermedia
Color de brote
Rosado intenso
Rancha
Intermedia

Semi-estrellada, celeste
Nombre cientfico
Ichupi Urik Lomo
Nombre Comn
N 34

Semi-estrellada, prpura plido
50

Crema intenso
Nombre Cientfico
andgena

0.65 Kg/planta

Comprimido
Helada
Susceptible

Crema plido
Decumbente
Sequa

Bulbosa

Verde y alas rectas
Rancha
Intermedia
Color de brote
Rosado con crema
Color de Flor
Muy rotada, lila oscuro con acmen
blanco en el envs
N 35
Papa Izao
Senescencia (das)
140 a 150 das
Nombre Comn
Negruzco
Nombre cientfico
andgena

0.70 Kg/planta

Comprimido
Helada

Crema
Semi-erecto
Sequa

Alargado

rectas.
Rancha
Susceptible
Color de brote
Morado con crema alo largo
Color de Flor
N 36
51
Yana Kapaki
Senescencia (das)
150 a 180 das
Nombre Comn
Papa Dulce / Distrito de Macusani - Ayapata

Negruzco
Senescencia (das)
170 a 180 das

Concertinado

1.0 Kg/planta
Semi-erecto

Morado
Helada
Susceptible

Verde claro.

Crema plido
Sequa

Semi.estrellada, Rojo prpura.

Cnico
Rancha
Susceptible
Nombre Cientfico
Paq'ocha Senq'a
Nombre Comn
N 37
Color de brote
Morado intenso

Crema
Senescencia (das)
160 a 180 das

Concertinado

0.80 Kg/planta
Decumbente

Crema plido
Helada

Verde con pocas manchas a alas
rectas.

Cnico
Sequa
Color de brote
Blanco
Rancha
Intermedia
Nombre cientfico
Yuraq Thurua
Nombre Comn
N 38
52

Muy rotada, rojo-morado oscuro.
Senescencia (das)
180 a mas das

Negruzco

1.2 Kg/planta

Prpura Plido
Helada

Tuberosado
Semi-erecto
Sequa

Crema

Verde claro, hojas speras.
Rancha
Susceptible

Bulbosa

Rotada, rojo morado intermedio.
N 39
Nombre Comn
Color de brote
Morado intenso
Papa Dulce / Distrito de Corani
Nombre Cientfico
Papa Pia
Senescencia (das)
170 a 180 das

Rosado

0.80 Kg/planta

Digitado
Helada
Susceptible

Rojo intenso
Semi-erecto
Sequa

Crema

Verde claro, hojas speras.
Rancha
Susceptible

Bulbosa

Rotada, rojo morado intermedio.
Nombre Comn
Papa Dulce / Distrito de Corani
Color de brote
Blanco plido
N 40
Nombre cientfico
53
Misi Chaki
54
PAPITA DE MIS AMORES

Te hablo as como amigo, como alguien de la tierra. Ser porque soy
papero y de la sierra peruana, ya nadie te trata con respeto, yo si quiero
hacerlo.
El hombre andino te trat y te cri con cario, fuiste su alimento bsico,
adems cuando te coma te peda permiso, hasta representaste a su
Padre, dios de la agricultura, el viejo y pobre "Huatio".
Los "Amautas" maestros te consideraban el "alimento de la vida", el que
trasmite energa, experiencia y enseanza, para ellos comer papa era
filosofa, amor al pueblo, respeto al hombre, al nio y a la mujer.
Fuente: Pycarp
55

Negruzco
Senescencia (das)
170 a 180 das
Forma general de tubrculo

Elptico

0.80 Kg/planta
Decumbente
Pigmentacin de Carne del Tubrculo

Morado inteso
Helada
Susceptible

rectas.

Crema intenso
Sequa

Cnico
Rancha
Susceptible
Papa Dulce / Distrito Corani
Nombre Cientfico
Condor Phuro
Nombre Comn
N 41

Pentagonal, violeta claro.
Color de brote
Morado
Descripcion Morfolgica

Negruzco
Senescencia (das)
145 a 160 das

Digitado

0.8 Kg/planta
Erecto
Pigmentacin de Carne del Tubrculo

Morado
Helada

Verde negrusco, largas

Crema plido
Sequa
Susceptible

Rotada, Lila intermedio, con
acumen blanco en el haz y envs.

Bulbosa
Rancha
Susceptible
Nombre cientfico
Puma Maki
Nombre Comn
N 42
56
Color de brote
Morado

Rosado intenso
Nombre Cientfico
andgena

0.80 Kg/planta

Elptico
Helada

Crema plido
Decumbente
Sequa
Intermedia

Cilndrico
Rancha
Susceptible

Verde con muchas manchas y alas
dentadas.
Color de brote
Rojo plido

Muy rotada, flores morado
intermedio
N 43
Chaquilla
Senescencia (das)
180 a ms das
Nombre Comn
Senescencia (das)
150 a 170 das

Prpua plido

0.85 Kg/planta
Variante de Forma de Tubrculo

Falcado
Helada
Susceptible

Crema
Semi - erecto
Sequa

Cilndrico

alas rectas.
Rancha
Susceptible
Color de brote
Prpura
N 44
Nombre Comn

Rotada, Lila con el acumen blanco
en el haz y envez.
Nombre cientfico
57
Jawichu

Rosado intenso
Senescencia (das)
150 a 180 das

Crema plido

0.75 Kg/planta
Semi-erecto
Forma general de Tubrculo

Elptico
Helada

rectas.

Crema
Sequa
intermedia

Bulbosa
Rancha
intermedia
Nombre Cientfico
Puka Siri
Nombre Comn
N 45

Rotada, Morado con acumen en el
haz y envez de color blanco.
Color de brote
Rojo plido

Prpura
Senescencia (das)
140 a 160 das

Elptico

0.70 Kg/planta
Decumbente

Crema
Helada
Susceptible

rectas.

Alargado
Sequa
Susceptible
Color de brote
Rojo plido
Rancha
Susceptible
Nombre cientfico
Puka Lomo
Nombre Comn
N 46

Pentagonal, Lila con acumen de
color blanco en el haz y envez
58

Negruzco intenso
Nombre Cientfico
andgena

0.80 Kg/planta

Redondeado
Helada

Crema
Semi-erecto
Sequa

Bulbosa
Rancha
Susceptible

Verde, con manchas moradas en
bandas y alas dentadas.
Color de brote
Morado

Rotada, blanco intermedio.
N 47
Yana Tharmy
Senescencia (das)
140 a 170 das
Nombre Comn
Negruzco
Nombre cientfico
andgena

0.70 Kg/planta

Oblongo
Helada
Tolerante

Crema plido
Decumbente
Sequa
Intermedia

Alargado
Rancha
Susceptible
Color de brote
Morado

rectas.

Rotada, lila oscuro con acumen
blanco en el envez
N 48
59
Yana Vaca Lajra
Senescencia (das)
150 a 180 das
Nombre Comn
Yurac Huccuti
Nombre Comn
N 49
Nombre Cientfico
andgena

Crema
Senescencia (das)
140 a 160 das

Oblongo

0.80 Kg/planta
Hbito de Crecimiento
Semi-erecto

Crema plido
Helada

onduladas.

Bulbosa
Sequa
Susceptible
Color de brote
Crema plido
Rancha
Intermedia

Prpura
Senescencia (das)
150 a 170 das

Aplanado

0.85 Kg/planta
Semi-erecto

Crema plido
Helada
Tolerante

rectas.

Cnico
Sequa
Susceptible
Color de brote
Rojo plido
Rancha
Susceptible

Pentagonal, lila oscuro con el
acumen de color blanco en el envez
Nombre cientfico
Zevallos Lomo
Nombre Comn
N 50
60

Muy rotado, blanco crema
Senescencia (das)
150 a 180 das

Negruzco intenso

0.70 Kg/planta

Crema plido
Helada

Elptico
Erecto
Sequa
Tolerante

Crema plido
Rancha
Susceptible

Bulbosa

Verde, pigmentado con pocas
manchas y alas rectas.
Nombre Comn

Semi-estrellada morado con celeste
en la banda.
Color de brote
Morado intenso
N 51
Nombre Cientfico
Yana Alka Lomo
Negruzco
Nombre cientfico
andgena

1.1 Kg/planta

Comprimido
Helada

Crema plido
Semi- erecto
Sequa
Intermedia

Cnico

verde oscuro con alas dentadas.
Rancha
Susceptible
Color de brote
Morado

Rotad, morado con jaspes violetas.
N 52
61
Chiara Imilla
Senescencia (das)
160 a 170 das
Nombre Comn

Prpura
Senescencia (das)
140 a 160 das

Crema plido

1.2 Kg/planta
Semi- erecto

Oblongo Alargado
Helada

Verde, pigmentado con abundantes
manchas y alas rectas.

Crema plido, pigmetado con rosado
Sequa
Intermedia

Alargado
Rancha
Susceptible
Nombre Cientfico
Vaca uo
Nombre Comn
N 53

Rotada, lila plido con
acumenblanco en el haz.
Color de brote
Rojo plido

Negruzco
Senescencia (das)
150 a 180 das

Crema plido

1.0 Kg/planta
Semi-erecto

Oblongo
Helada

verde oscuro con pocas manchas.

Crema plido, pigmentado con morado
Sequa

Semi-estrellada lila.

Alargado
Rancha
Susceptible
Nombre cientfico
Colegiala
Nombre Comn
N 54
62
Color de brote
Morado intenso

Rosado intenso
Nombre Cientfico
andgena

0.80 Kg/planta

Aplanado
Helada
Susceptible

Crema plido
Semi- erecto
Sequa

Bulbosa

verde cloro con pocas manchas.
Rancha
Susceptible
Color de brote
Morado.

Rotada, morado con el acumen en el
haz y envez de color blanco
N 55
Comaquiri
Senescencia (das)
150 a 170 das
Nombre Comn
Papa Dulce / Distrito Ituata
Senescencia (das)
150 a 180 das.

Negruzco

0.75 Kg/planta

Oblongo
Helada

Morado intenso
Semi-erecto
Sequa
Susceptible

Crema
Rancha
Intermedia

Alargado

Verde, pigmentado con abundantes
manchas.
Nombre Comn

Semi-estrellada, morado plido con
el acumen blanco en el haz y envez
Color de brote
Negruzco plido
N 56
Nombre cientfico
63
Sutaku

Negruzco
Senescencia (das)
140 a 160 das

Crema plido

0.80 Kg/planta
Decumbente
Forma General del tubrculo

Alargado
Helada
Intermedia

rectas

Crema plido
Sequa
Intermedia

Alargado
Rancha
Susceptible
Nombre cientfico
Pinawi Tunu
Nombre Comn
N 57

Rotada, lila intenso con acmen
blanco en el haz y envs.
Color de brote
Crema plido
Morado Sutamari
Nombre Comn
N 58
64
Nombre cientfico
andgena

Morado
Senescencia (das)
140 a 150 das

Prpura plido

1.10 Kg/planta
Semi-erecto

Oblongo
Helada

Verde, con manchas moradas

Crema plido
Sequa

Semi-estrellada, azul

Cnico
Rancha
Susceptible
Color de brote
Crema plido

Morado plido
Nombre Cientfico
andgena

0.80 Kg/planta

Comprimido
Helada
Intermedia

Crema plido
Decumbente
Sequa

Cnico

Verde claro
Rancha
Susceptible
Color de brote
Blanco plido

Muy rotada, morado intenso.
N 59
Alka Imilla
Senescencia (das)
150 a 170 das
Nombre Comn
Papa Dulce / Distrito Ollraya
Rosado
Nombre cientfico
andgena

0.90 Kg/planta

Redondeado
Helada

Crema
Decumbente
Sequa

Bulbosa

Verde claro.
Rancha
Susceptible
Color de brote
Rosado intenso

Rotada, blanco plido.
N 60
65
Compis
Senescencia (das)
140 a 160 das
Nombre Comn
Papa Dulce / Distrito Ollaraya
Segundo aporque del cultivo de papa.
66
10
Gobierno Regional Puno / Proyecto Cultivos Andinos
A pesar de tu humildad eres "PAPA".

Nadie duda que fueron los incas los que te domesticaron y los
primeros en hincarte el diente.
La experiencia les pareci magnfica y ellos te cultivaron hasta en
los lugares ms inverosmiles. Hasta crearon una fiesta para ti: "El
Tinkuy Chaucha", esta fiesta era en Mayo, mes de cosechas y
significa "encontremos la papa pequea". Consista en buscar una
papa pequea entre la falda de las jvenes indgenas, claro que
algunos, "algunas equivocaciones" cometan...
Fuente: Pycarp
6071

Rojo-morado intenso
Senescencia (das)
150 a 170 das.

Digitado

0.70 Kg/planta
Semi erecto

Crema plido
Helada
Susceptible

Verde, alas semi dentadas

Cilndrico
Sequa
Intermedia

Pentagonal, Prpura plido
Color de brote
Rosado intenso
Rancha
Susceptible

Negruzco
Senescencia (das)
140 a 160 das.
Variente de Forma del Tubrculo

Digitado

0.75 Kg/planta
Semi - erecto

Crema intenso
Helada
Tolerante

verde oscuro y pigmentado.

Cilndrico
Sequa
Intermedia

Pentagonal, lila intenso
Color de brote
Morado intenso
Rancha
Susceptible
Papa Dulce / Distrito Kelluyo
Nombre Cientfico
Wila Misicayu
Nombre Comn
N 61
68
Nombre cientfico
Chiara Misicayu
Nombre Comn
N 62
Senescencia (das)
140 a 160 das.

Rosado

0.70 Kg/planta

Concertinado
Helada
Tolerante

Crema plido
Decumbente
Sequa
Susceptible

Alargado

Verde claro
Rancha
Susceptible
Color de brote
Rosado

N 63
Nombre Comn
Papa dulce / Distrito Kelluyo
Nombre Cientfico
Especie: Solanum stenetomum
Chupica Chiquia
Senescencia (das)
140 a 150 das

Negruzco

0.75 Kg/planta
Color secundario piel de tubrculo

Rosado intenso
Helada
Tolerante

Oblongo
Semi-arrosetado
Sequa
Intermedia

Blanco plido
Rancha
Susceptible

Cnico

alas rectas
Nombre Comn

Rotada, violeta intenso
Papa dulce / Distrito Kelluyo
Color de brote
Rosado plido
N 64
Nombre cientfico
69
Wila Alka Chiquia

Anaranjado plido
Senescencia (das)
140 a 160 das.
Fforma general del tubrculo

Comprimido

0.80 Kg/planta.
Semi-arrosetado.

Amarillo intenso
Helada
Tolerante

rectas.

Cnico
Sequa
Tolerante.
Color de brote
Crema
Rancha
Susceptible

Negruzco
Senescencia (das)
130 a 150 das.

Comprimido

0.80 Kg/planta.
Semi-erecto.

Blanco plido
Helada
Tolerante.

rectas.

Alargado
Sequa
Tolerante.
Color de brote
Morado intenso, con crema plido
Rancha
Susceptible
Nombre Cientfico
Especie: Solanum goniocalyx
Zapallo
Nombre Comn
N 65

Rotada, morado oscuro.
70
Nombre cientfico
Allpachu nasa
Nombre Comn
N 66

Muy rotada, violeta intenso

Negruzci plido
Nombre Cientfico
andigena

1.2 Kg/planta.

Rosado intenso
Helada
Tolerante
Variante de Forma del tubrculo

Comprimido
Semi - erecto
Sequa
Tolerante

Crema intenso
Rancha
Susceptible

Alargado

Verde con abundantes manchas
moradas.
Color de brote
Rosado intenso

Pentagonal, lila intenso acumen de
color blanco en haz.
N 67
Santiagueo
Senescencia (das)
130 a 150 das.
Nombre Comn
Crema intenso
Nombre cientfico
andigena

0.95 Kg/planta.

Oblogo
Helada
Tolerante

Blanco plido
Semi-erecto
Sequa
Intermedia

Cilndrico
Rancha
Susceptible
Color de brote
Crema con morado

Verde oscuro pigmentado con
morado
Pentagonal, violeta intenso
N 68
71
Casa Blanca
Senescencia (das)
150 a 180 das.
Nombre Comn
Wila Mamani Piqi
Nombre Comn
N 69
Nombre Cientfico
andigena

Rosado intenso
Senescencia (das)
120 a 140 das.

Crema plido

0.90 Kg/planta.

Comprimido
Helada
Tolerante.

Crema
Sequa
Intermedio

Cnico
Rancha
Susceptible.
Semi - erecto
Color del Tallo y Hojas
Pigmentado con abundante verde.
Pentagonal, violeta intenso con
acumen blanco en el envs.
Color de brote
Rosado
Larama Mamani Piqi
Nombre Comn
N 70
Nombre cientfico
andigena

Negruzco
Senescencia (das)
130 a 150 das.

Crema plido

0.90 Kg/planta.
Semi - erecto
Forma General de Tubrculo

Comprimido
Helada
Tolerante

Verde claro Pigmentado

Crema
Sequa
Intermedio


Cilndrico
Rancha
Susceptible.
Color de brote
Morado intenso
72
Senescencia (das)
140 a 160 das

Rosado intenso

0.80 Kg/planta

Obovado
Helada
Tolerante

Crema
Semi erecto
Sequa
Intrmedio

Alargado

Verde claro con pocas manchas
Rancha
Susceptible
Color de brote
Rosado plido con crema

Pentagonal, lila intenso bandas en el
haz.
N 71
Nombre Comn
Nombre Cientfico
Pinku
Senescencia (das)
130 a 150 das

Negruzco
Nombre cientfico

0.95 Kg/planta

Obovado
Helada
Tolerante

Crema
Semi - erecto
Sequa
Tolerante

Cnico

Rancha
Susceptible
Color de brote
Morado intenso

73
Muruku luki
Nombre Comn
N 72

Negruzco
Senescencia (das)
120 a 150 das

Elptico

0.90 Kg/planta

Crema
Helada
Tolerante

Cilndrico
Sequa
Tolerante
Color de brote
Crema con violeta plido
Rancha
Intermedio

Crema plido
Senescencia (das)
130 a 150 das.

Elptico

0.90 Kg/planta.
Semi - arrosetado

Blanco plido
Helada
Tolerante

Verde claro Pigmentado

Alargado
Sequa
Intermedio

Pentagonal, lila intenso.
Color de brote
Crema
Rancha
Intermedio
Nombre Cientfico
Especie: Solanum ajanhuiri
Larama ajawiri
Nombre Comn
N 73
Semi - arrosetado
Verde con pocas pigmentaciones
Pentagonal, violeta intenso con
acumen blanco en el envs.
74
Nombre cientfico
Especie: Solanum ajanhuiri
Janqu ajawiri
Nombre Comn
N 74
Senescencia (das)
180 a 190 das.

Blanco plido

0.70 Kg/planta

Morado plido
Helada
Tolerante

Elptico
Semi-arrosetado
Sequa
Intermedia

Blanco plido
Rancha
Susceptible

Alargado

rectas.
Toriillo Vajra
Nombre Comn

Rotada, violeta claro.
Papa Amarga / Distrito Macusani
Color de brote
Crema plido
N 75
Nombre Cientfico
Especie: Solanum x juzepczukii
Senescencia (das)
170 a 190 das

Blanco plido

0.80 Kg/planta

Morado plido
Helada
Tolerante

Obovado
Semi-arrosetado
Sequa
Intermedia

Blanco plido
Rancha
Susceptible

Alargado

alas rectas
Lok'a
Nombre Comn

Rotada, morado oscuro
Color de brote
N 76
Nombre cientfico
75
76 10
Te llaman, "la pobre", siempre has sido la eterna segundona. El

sustento de los Incas, luego como el alimento refugio de los pobres.
Siempre figuraste como la acompaante perfecta, la guarnicin
preferida, y en muchos casos el nico alimento del hombre humilde,
dndole sabor, volumen y sobre todo saciando el hambre.
10
ad 001
Fuente: Pycarp
77
N 77

Blanco plido
Senescencia (das)
175 a 185 das.
Variente de forma del tubrculo

Elptico

0.90 Kg/planta.
Semi-arrosetado.

Blanco plido
Helada
Tolerante

rectas.

Alargado
Sequa
Tolerante.
Color de brote
Crema plido
Rancha
Intermedia.

Morado plido
Senescencia (das)
180 a 190 das.

Crema plido

0.850 Kg/planta.

Obovado
Helada
Tolerante.

rectas.

Blanco plido
Sequa
Tolerante.

Muy rotada, violeta claro.

Cnico.
Rancha
Susceptible
Nombre Comn
Teniente
Nombre Cientfico

Rotada, morado oscuro.
N 78
Nombre Comn
Yana Kaysilla
Nombre cientfico
Semi-arrosetado.
Color de brote
78
Senescencia (das)
180 a 190 das.

Rosado intenso

0.80 Kg/planta.
Variante de Forma del tubrculo

Fusiforme
Helada
Tolerante

Blanco plido
Arrocetado.
Sequa
Tolerante

Alargado
Rancha
Susceptible
Color de brote
Crema

Verde con abundantes manchas
moradas.
N 79
Leke Chaki
Nombre Comn

Rotada, celeste con violeta en
bandas en el haz.
Nombre Cientfico
Senescencia (das)
170 a 190 das.

Crema intenso

0.70 Kg/planta.

Morado plido
Helada
Tolerante

Obovado.
Semi-arrosetado.
Sequa
Intermedia

Blanco plido

Morado con alas rectas.
Rancha
Susceptible

Cnico

Muy rotada, violeta claro.
Nombre Comn
Color de brote
Crema con morado
N 80
Nombre cientfico
79
Jaspe Kaysilla
N 81

Crema intanso
Senescencia (das)
170 a 180 das.
Forma genaral de Tubrculo

Ovalado

0.75 Kg/planta.

Crema
Helada
Tolerante.

Alargado.
Sequa
Tolerante.
Color de brote
Morado
Rancha
Susceptible.

Morado intenso
Senescencia (das)
160 a 180 das.

Aplanado.

0.70 Kg/planta.
Decumbente
Pigmentacin de Carne de Tubrculo

Morado
Helada
Tolerante.


Crema
Sequa
Tolerante.

Muy rotada, lila con morado.

Alargado.
Rancha
Susceptible.
Nombre Comn
Janq'u Ocucuri
Nombre Cientfico
Especie: Solanum x juzepczukii.

Postrado
Semi-estrellada, celeste con acumen
blanco en el envs.
N 82
Nombre Comn
Larama Chuquipito
Nombre cientfico
Especie: Solanum x curtilobum
Color de brote
Morado intenso
80
Senescencia (das)
160 a 170 das

Blanco plido

0.70 Kg/planta

Fusiforme
Helada
Tolerante

Blanco plido
Rosetado
Sequa
Intrmedio

Cnico
Rancha
Susceptible
Color de brote

rectas.
N 83
Pinku
Nombre Comn

Rotada, celeste con violeta en
bandas en el haz.
Nombre Cientfico
Senescencia (das)
160 a 180 das

Crema plido
Nombre cientfico

0.75 Kg/planta

Redondeado
Helada
Tolerante

Blanco plido
Semi arrosetado
Sequa
Tolerante

Cnico

Rancha
Susceptible
Color de brote
Crema

Nombre Comn
Muruku luki
N 84
81
Nombre Comn
Janq'u Imilla
Papa Dulce / Distrito Macusani
N 85
Nombre Cientfico
andgena

Crema plido
Senescencia (das)
160 a 180 das.

Comprimido

0.90 Kg/planta
Erecto

Crema intenso
Helada
Susceptible

Verde, alas semi dentadas

Bulbosa
Sequa
Intermedia

Semi-estrellada blanca.
Color de brote
Rosado intenso
Rancha
Susceptible
Nombre Comn
Papa Dulce / Distrito Macusani
Chupica Tarma
N 86
Nombre cientfico
andgena

Rojo plido
Senescencia (das)
140 a 160 das.

Comprimido

0.85 Kg/planta
Semi - erecto

Crema intenso
Helada

verde claro.

Cnico
Sequa
Intermedia

Rotada, prpura con el acumen de
color blanco en el envez
Color de brote
Prpura plido
Rancha
Susceptible
82
83
PAPA
En cientos de ocasiones has aparecido como contraste de color
junto a cremas inolvidables de prestigiosos cocineros.
A veces, te han permitido salir al comedor como "la protagonista",
pero nunca de plato principal, sino como plato de entrada.
Hasta el nombre te hace honor. As has salido, aliada, como
arreglada, como el trocito que faltaba para saciar el hambre o
recoger el jugo sobrante de ese guiso delicioso.
Fuente: Cecilia Portella Morote
Rollos de Queso con Papa Nativa

(ESDIT - PUNO)
84
Trucha frita con tunta envuelta al poro

(ESDIT - PUNO)
85
86
Indice
Presentacin
Agradecimientos
Introduccin
11
Origen de la Papa Cultivada
12
Distribucin Geogrfica
13
Composicin y Valor Nutricional
15
Evolucin y Dispersin
18
Diversidad de Especies
20
Clasificacin Taxonmica de Solanum spp
21
Diversidad Gentica
22
Variabilidad Gentica
23
Conservacin de Papas Nativas
24
Conservacin In situ
25
Conservacin Ex situ
26
Erosin Gentica
28
Nombres de Cultivares
31
Presentacin de Datos
55
Papita de mis Amores
84
Papas Nativas como Reyan de la comida Peruana
87
Indice
88
Bibliografa
87
BIBLIOGRAFIA
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Celebracin Ritual a las Papas Nativas
89
Soluciones Prcticas ITDG

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Diversidad y

Tesoro de los Andes

Gobierno Regional Puno I Proyecto Cultivos Andinos

Faena Comunal de Cosecha de Papa Nativa en las Comunidades Puneas

Diversidad y Variabilidad Gentica de Papa Nativa en Puno

Ttulo de la Obra: Diversidad y Variabilidad Gentica de Papa Nativa en Puno.

Gobierno Regional Puno I Proyecto Cultivos Andinos

Ing. Cleber Muoz Tapara

Ruth Afra Garca Blanco

Ing Rodolfo Cahuana Quispe - Especialista en

Gustavo Gmez Quispe

William Estaa Gonzles

Diversidad y Variabilidad Gentica de Papa Nativa en Puno

Gobierno Regional Puno I Proyecto Cultivos Andinos

Diversidad y Variabilidad Gentica de Papa Nativa en Puno

Gobierno Regional Puno I Proyecto Cultivos Andinos

Origen de la Papa Cultivada

Diversidad y Variabilidad Gentica de Papa Nativa en Puno

Distribucin Geogrfica de Papa Nativa en la Regin Puno

DISTRIBUCIN ACTUAL DE LA PAPA NATIVA

Zonas Cultivadas de papa dulce

Gobierno Regional Puno I Proyecto Cultivos Andinos

Composicin y Valor Nutricional.

Composicin en 100 gr. de porcin comestible

Tabla de contenido en aminocidos en 100 gr. de Protenas

Diversidad y Variabilidad Gentica de Papa Nativa en Puno

Tubrculo de Grandeza y Humildad...

Gobierno Regional Puno I Proyecto Cultivos Andinos

Distribucin de Especies Diploides de Papa Cultivada

Evolucin y Dispercin de Especies de Papa

Diversidad y Variabilidad Gentica de Papa Nativa en Puno

Segn Hawkes (1990) las primeras papas domesticadas pertenecieron a la

Distribucin de las Especies Triploides, Tetraploides y

natural derivado del cruce entre S. stenotomum y Solanum

S. chaucha, S. juzepczukii, S. curtilobum.

Diversidad y Variabilidad Gentica de Papa Nativa en Puno

Seleccin de Semilla de Papa Nativa

Diversidad y Variabilidad Gentica de Papa Nativa en Puno

Diversidad de especies de Papa Cultivada

Gobierno Regional Puno I Proyecto Cultivos Andinos

Especies Triploides (2n = 36)

Diversidad y Variabilidad Gentica de Papa Nativa en Puno

Clasificacin Taxonmica de Solanum spp.

Gobierno Regional Puno I Proyecto Cultivos Andinos

Diversidad y Variabilidad Gentica de Papa Nativa en Puno

Gobierno Regional Puno I Proyecto Cultivos Andinos

Conservacin de Papas Nativas

Diversidad y Variabilidad Gentica de Papa Nativa en Puno

Gobierno Regional Puno I Proyecto Cultivos Andinos

Diversidad y Variabilidad Gentica de Papa Nativa en Puno

Gobierno Regional Puno I Proyecto Cultivos Andinos

Exposicin de Diversidad de Papa Nativa

Diversidad y Variabilidad Gentica de Papa Nativa en Puno

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Diversidad y Variabilidad Gentica de Papa Nativa en Puno

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DIRECCIN REGIONAL AGRARIA PUNO

Color de piel de tubrculo

Forma general del tubrculo

Rendimiento (Kg. por planta)

Pigmentacin de carne del tubrculo

Color del tallo y hojas

Color de carne del tubrculo