Nombre del Proyecto: Elaboracin de Jabn en Gel a base de aceite vegetal

reciclado de la cafetera del Instituto Tecnolgico de Ciudad Madero.

Resumen:
La importancia de aprovechar al mximo los recursos que tenemos a nuestra
disposicin es primordial hoy en da, ya que sin darnos cuenta estamos dejando ir
oportunidades, literalmente tirndolas a la basura, el aprovechamiento de un
recurso tan cercano como lo es el aceite vegetal quemado, brinda una nueva
oportunidad de obtener beneficios econmicos, ambientales y sociales. La
tendencia del desarrollo de nuevas tecnologas sustentables es creciente as que
por que esperar a que otros vengan a aplicarla cuando en nuestras manos est la
oportunidad, con un poco de inversin, un tanto ms de voluntad y un toque de
ingeniera podemos reinventar un proceso milenario como es la fabricacin de
jabn a partir de las grasas.
El presente proyecto est dirigido para la presentacin de este proceso en el cual
se detallarn los beneficios que podr obtener el Instituto Tecnolgico de Ciudad
Madero por la aplicacin de este proceso.
Abstract
The importance of maximizing the resources we have at our disposal today is
paramount, since we may be inadvertently letting go of opportunities, we are
literally throwing away, the use of a resource is as close as vegetable oil burned,
provides a new opportunity for economic, environmental, and social. The trend of
the development of new sustainable technologies is growing, so why wait for
others to come to invoke it in our hands is the opportunity, with a little investment
and a little more than a touch of will and we can reinvent process engineering
millennial as is the manufacture of soap from fats.
This project is aimed for presentation of this process which will detail the benefits
that the Instituto Tecnologico de Ciudad Madero will get for the application of this
process.

Introduccin
El aceite quemado en las cocinas es un residuo que se considera altamente
contaminante para los mantos acuferos, si este no es desechado de forma
adecuada.
Este residuo se produce da a da en los hogares donde es usado para la
preparacin de los alimentos, aunque sea imperceptible debido a que las
cantidades que se producen al da son mnimas, si se recolectara este desperdicio
nos daramos cuenta que la cantidad de aceite que se genera es
considerablemente contaminante; un litro de aceite vegetal contamina en
promedio 100 mil litros de agua (Revista del Consumidor, 2012).
Por este motivo es de gran importancia la bsqueda de alternativas con la
finalidad de disminuir la contaminacin por este residuo, reintegrndolo a una
cadena de produccin como materia prima para diversos productos como lo son
pinturas, barnices, lacas, biodiesel y jabn.
En el Instituto Tecnolgico de Ciudad Madero como en cada uno de los hogares,
se genera este residuo, pensando en la obtencin de algn beneficio econmicoambiental, se decide desarrollar un proyecto con dicho fin, optando por la creacin
de un proceso productivo de jabn en gel, un proceso simple, que no necesita de
equipo altamente especializado, los costos de inversin son mnimos, pero
primordialmente porque es un producto que es consumible en la misma
Universidad por alumnos, docente y administrativos.
El aceite residual de cocina puede tener un gran valor en el proceso productivo de
jabn en gel ya que por cada litro de este residuo que se incluya en este proceso
se puede obtener en promedio 12 litros de jabn en gel.
Descripcin del problema (Justificacin).
El Instituto Tecnolgico de Ciudad Madero cuenta con una cafetera que brinda
servicio de cocina caliente, por lo general se utiliza aceite vegetal para preparar
los alimentos, los residuos de aceite quemado actualmente son desechados al
drenaje. Por lo cual se observa que no existe conciencia del dao que esto
provoca al medio ambiente, debido que este es un residuo muy contaminante y se
debe de desechar de acuerdo a la legislacin vigente en materia de disposicin de
desechos peligrosos. (SEMARNAT, 2012)

Con este residuo se podra obtener algn beneficio para la comunidad

universitaria?
Se desarrollar un proyecto para el reciclaje de los residuos de aceite vegetal con
la finalidad de producir jabn en gel para manos el cual apoyar a la creacin de
conciencia en la importancia de la disposicin final del aceite vegetal quemado
utilizado en las cocina de esta institucin y as obtener un beneficio econmicoambiental para el mismo.
Hiptesis
El reciclado de aceite, ayudar a disminuir el dao al medio ambiente y a crear
conciencia en los estudiantes del ITCM. Demostrando que con el reciclado del
aceite quemado se obtiene un beneficio econmico-ambiental para el Tecnolgico.
Metodologa.
Se realizar una investigacin de campo en las cocina del ITCM con la finalidad
de determinar los consumos de aceite y obtener un historial de produccin de
aceite quemado.
Se realizar una encuesta/platica informativa enfocada para las personas
responsables de las cocina del ITCM sobre la importancia del reciclado de aceite.
Se realizar el anlisis fsico-qumico del aceite.
Se realizar una investigacin de campo para obtencin informacin de
consumos de jabn y costos de estos.
Se realizar una investigacin documental de mtodos y procedimientos de
preparacin de jabn.
Se llev a cabo pruebas para determinar la formulacin del jabn mediante
experimentacin y anlisis fsico-qumico.
Se realiz anlisis comparativo de costos.

Objetivos
Objetivo General
Elaborar un jabn en gel mediante el rehso de los residuos de aceite vegetal
quemado en el ITCM, evitando de esta forma el desecho de aceite a la red pblica
de drenaje.
Objetivos particulares
Estimar la cantidad de aceite quemado que se produce en las cocinas de esta
Institucin.
Establecer el proceso de produccin de jabn en gel.
Proponer un plan de reciclaje de aceite vegetal en el Instituto Tecnolgico de
Ciudad Madero.
Realizar el anlisis comparativo entre los costos de produccin de jabn en gel
y los gatos que genera su demanda en los sanitarios del ITCM.