Receita de Pudim de po especial (fica igual pudim de leite)

Ingredientes

3 ovos inteiros
1 xcara e 1/2 de acar
2 colheres de maizena
2 pes tipo francs
1 l de leite
Calda:
8 colheres de acar
8 colheres de gua

Modo de Preparo

Bate tudo no liquidificador e coloque na forma caramelada

Assar em banho-maria por 1 hora
Fica maravilhoso

Receita de Bolo de ameixa

Ingredientes

4 ovos
3 xcaras de acar
3 xcaras de farinha de trigo
200 g de manteiga
3 colheres de ch de fermento
1 colher de ch de sal
1 copo duplo de leite de gado
15 ameixas

Modo de Preparo

Bata a manteiga com o acar

Depois v colocando as gemas uma a uma e batendo
Retire os caroos das ameixas e bata com o leite no liquidificador
V juntando ao creme e alternando com o resto dos ingredientes secos, por ltimo as claras
em neve

Receita de Enroladinho de banana la Raiza

Ingredientes

5 bananas da grande cruas

5 fatias de presunto
5 fatias de queijo
1 pacote de queijo ralado
Molho branco
Organo a gosto
Sal a gosto
Sugesto de molho branco:
1 cebola picada
1 colher de manteiga ou margarina
2 caixas de creme de leite
1 copo de leite (250ml)

Modo de Preparo

Em um refratrio, coloque um filete de leo no fundo e espalhe uma colher do molho no

fundo

Corte as bananas no meio e as arrume no refratrio

Corte as fatias de presunto e de queijo ao meio e coloque primeiro uma fatia de presunto
depois a de queijo por cima
Despeje o restante de molho branco por cima das bananas e espalhe o regano e o queijo
ralado por cima
Leve ao forno (mdio) por uns 15 minutos, at a banana cozinhar (enfie um garfo para
saber se ela esta mais mole)
Molho branco
Refogue a cebola na manteiga e aps dourar coloque o creme de leite, mexa e depois
acrescente o leite, continue mexendo at engrossar um pouco
Acerte no sal (pode adicionar um pouco de queijo ralado ou queijo cremoso para dar
umsabor) se ficar mole acrescente ou uma colher rasa de farinha de trigo ou de maisena

Receita de Pudim sem ir ao fogo do Lcio Cezar

Ingredientes

1 lata de leite condensado.

1 lata medida (leite condensado) de leite de vaca
1 lata de creme de leite

1 vidro de 200ml de leite de coco

2 caixinhas de Maria-mole (usei o sabor coco queimado, entretanto, fica ao seu
critrio outro sabor)

Modo de Preparo

Com o leite quente, dissolver as caixinhas da maria-mole (reserve)

Colocar ento todos os ingredientes no liquidificador e bater bem
Colocar em forma caramelizada e levar a geladeira por algumas horas at dar
consistncia
Desenformar e sevir geladinho
Nota Usei a calda comprada pronta, entretanto, voc se preferir pode fazer em
casa
Informaes Adicionais

Receita de Mousse Chocolate Aerada

Ingredientes

125 gramas de p mousse de chocolate carte dor.

250 ml de leite bem gelado.

Modo de Preparo

Em uma batedeira, coloque o p na quantidade indicada (125 g).

Acrescente 250 ml de leite gelado (1 copo).
Mexa em movimentos horrios a mistura com uma colher.
Ligue a batedeira na velocidade mnima e bata durante dois minutos.
Passe para a velocidade alta e bata por mais quatro minutos.
Leve ao refrigerador por duas horas e sirva.
Opcionalmente voc pode acrescentar duas colheres de licor de cacau ou chocolate e
colocar raspas de chocolate meio amargo por cima.

Receita de Pirulito de brigadeiro com bolacha Maria

Ingredientes

1 pacote de biscoitos maria

Palitos de picol
Chocolate para banhar (ao leite, ou branco, ou meio amargo)
Chocolate granulado ou confeitos coloridos
Brigadeiro:
1 lata de leite condensado (pode ser doce de leite)
4 colheres (sopa) de chocolate em p
1 gema peneirada (opcional, mas deixa mais cremoso)
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

Misturar os ingredientes do brigadeiro em uma panela e levar ao fogo baixo e

mexendosempre, at que o doce desgrude da panela, cerca de 8 minutos
Tambm pode fazer o brigadeiro no micro-ondas
Colque uma boa quantidade de brigadeiro em um biscoito, coloque o palito de sorvete e por
cima outro biscoito
Banhe no chocolate derretido e salpique o granulado
Coloque sobre papel manteiga e deixe secar
Embale
Informaes Adicionais

Receita de Arroz de forno com legumes e queijo

Ingredientes

1 colher (sopa) de leo de girassol

1 cebola pequena picada
1 cenoura grande sem casca e em cubinhos
1 xcara (ch) de caldo de legumes
1 xcara (ch) de ervilhas frescas ou congeladas
1 caixa de creme de leite
1 xcara (ch) de leite
sal e pimenta a gosto
6 colheres (sopa) de queijo tipo parmeso ralado
3 xcaras (ch) de arroz cozido
queijo mussarela ralado a gosto para polvilhar

Modo de Preparo

Aquea o leo e doure levemente a cebola, junte a cenoura e o caldo e cozinhe em fogo
baixo com a panela tampada. Adicione a ervilha, o creme de leite e o leite. Tempere com sal e
pimenta. Mexa bem.
Retire do fogo e junte o queijo. Aquea sem ferver. Junte o arroz e misture bem. Transfira
para um refratrio untado
Polvilhe com o queijo e leve ao forno, preaquecido em temperatura mdia, por 30 minutos
ou at ficar bem quente e levemente gratinado. Sirva em seguida.

Receita de Arroz de leite a moda gacha

Ingredientes

4 xcaras de gua
2 xcaras de arroz
2 xcaras de acar
1 litro de leite
1 colher de manteiga
Canela em pau
Canela em p para polvilhar

Modo de Preparo

Levar ao fogo em uma panela a gua e a canela em pau at ferver

Acrescentar o arroz e deixar cozinhar at quase secar
Em outro recipiente colocar o leite a manteiga e o acar, levar ao fogo at ferver
Quando o arroz estiver quase seco, acrescentar o leite fervendo, mexer bem
Estar pronto quando o arroz estiver bem macio (cerca de 30 minutos)
Pode-se acrescentar a esta receita depois de desligar o fogo 1 lata de leite condensado, ou
1 vidro de leite de coco, ou 100 g, de coco ralado, conforme o gosto de cada um

Receita de Receita de Pudim de goiaba com calda de maracuj

Ingredientes

Pudim:
. 4 goiabas grandes
. 1 caixa de gelatina sabor morango
. 1 envelope de gelatina em p incolor e sem sabor
. 1 e 1/2 xcara (ch) de gua
. 1 lata de leite condensado.

Calda:
. Polpa de 2 maracujs grandes
. 1/2 xcara (ch) de acar

Modo de Preparo

Pudim bata no liquidificador as goiabas sem casca. Coe e reserve. Misture as gelatinas de
morango e a incolor e dissolva-as na gua quente. Adicione o leite condensado e misture bem.

Acrescente as goiabas batidas e mexa delicadamente at obter uma mistura homognea.

Despeje em uma frma molhada e leve ao congelador por aproximadamente quatro horas. Transfira
para a geladeira e reserve.

Calda em uma panela, ponha a polpa de maracuj misturada com o acar e leve ao fogo
baixo. Deixe levantar a fervura. Retire do fogo e desenforme o pudim em um prato de servir.

Regue com a calda de maracuj fria e devolva geladeira. Sirva gelado.

Dica Experimente servir a calda quente sobre a fatia gelada do pudim. Fica uma delcia!
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Receita de Bolo de tapioca

Ingredientes

1 pacote de tapioca 500g

- 1 litro de leite
- 2 pacotes de coco ralado 100 g (integral, no use o coco mido e adoado)
- 2 caixas de leite condensado

Modo de Preparo

Separe 1/2 caixa de leite condensado e 1/2 pacote de coco para fazer a cobertura,
que importante para que o bolo fique mido! Depois aquea o leite com 1 1/2 caixas de
leite condensado. Quando estiver morno, misture a farinha e 1 1/2 pacotes de coco,
mexendo devagar at se misturar bem.
Use a frma redonda com furo, para poder desenformar com facilidade e ficar mais
alto! Ento prepare a sua forma, passando gua na superfcie, para ajudar a desenformar.
Tambm pode salpicar um pouco de coco no fundo da forma para que desenforme mais
fcil!
Em seguida, deixe esfriar e leve geladeira. A massa vai ficar muito lquida,
assim mesmo! Voc vai ver que dentro de uma hora j estar com carinha de bolo.
Desenforme o bolo com quase 4 horas, passando a faca nas bordas da
forma. Cuidado para no deixar a massa cair, pois o nome j diz "bolo podre", e se cair
vai se quebrar todo!
Para cobrir
Derrame o restante do leite condensado sobre o bolo j desenformado e salpique
com coco. No meu caso, fiz uma calda com 1 parte de leite condensado e 1 de leite, e usei
coco em flocos para cobrir. Assim ficou mais mido e menos doce! Mas a receita original
leva o leite condensado derramado diretamente sobre o bolo, e fica delicioso tambm.

Receita de Pav Galak

Ingredientes

1 lata de leite condensado

2 latas de leite ( use a lata de leite condensado para essa medida)

meia xcara (ch) de maisena

2 tabletes de galak

1 tablete de chocolate (opcional) para melhor decorao

1 lata de creme de leite

2 pacotes de biscoito tipo champagne

cerejas (se preferir para decorao)

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado, 2 medidas (da lata) de leite, a maisena e leve ao fogo

mexendo sempre at engrossar

Retire do fogo, acrescente um tablete de chocolate galak e mexa bem at o chocolatederreter e

incorporar ao creme
Quando esfriar misture o creme de leite e reserve

Umedea os biscoitos no leite restante e forre o fundo de um recipiente refratrio retangular (22cm x
35cm)

Despeje o creme reservado e outra camada de biscoitos

Espalhe o restante do creme e cubra com o tablete de chocolate galak ralado no ralo grosso,

usando se quiser o tablete de chocolate ao leite para deixar uma cobertura mista (opcional)
Leve geladeira por cerca de 2 horas