Proyecto de Importacion de Un Producto Del Exterior

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA
FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS
NDICE
INTRODUCCION
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECIFICOS
CAPITULO I: MERCADO DEL EXPORTADOR
1.1.
Informacin econmica
1.2.
Informacin poblacional
1.3.
Informacin comercial
1.4.
Acuerdos Comerciales
CAPITULO II: MERCADO DEL IMPORTADOR

2.1.
Mercado de Operadores gastronmicos
2.2.
Competidores
CAPITULO III: PRODUCTO A IMPORTAR

3.1.
Freidora industrial a gas
CAPITULO IV: INFORMACION RELEVANTE DE COMERCIO INTERNACIONAL

4.1.
De acuerdo al TRADEMAP
4.2.
De acuerdo al SUNAT
4.3.
De acuerdo a ADUANET
CAPITULO V: COMERCIALIZACION DEL PRODUCTO

5.1.
Empresa proveedora:
5.2.
Partida arancelaria
5.3.
INCOTERM
5.4.
Transporte Internacional
5.5.
Embalaje y colocacin
CAPITULO VI: ESTRATEGIAS DE POSICIONAMIENTO

6.1.
Modelo de gestin para la empresa importadora
6.2.
Estrategia de liderazgo en costos
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

INTRODUCCION
La industria gastronmica peruana actualmente esta experimentado
una
poca
de
apogeo.
De
la
misma
manera,
estn
creciendo
sostenidamente industrias complementarias. Una de las ms importantes de

estas es la industria metalmecnica orientada a la gastronoma. Esta
comprende la elaboracin de equipos fabricados en acero inoxidable,
comercializacin y servicios relacionados. En la comercializacin de equipos
y accesorios para la industria gastronmica, esta se da a travs de compras
nacionales o de importaciones.
Respecto a la comercializacin de productos nacionales, las empresas
que se dedican exclusivamente a esta actividad tienen mayor rotacin de
los productos. Sin embargo, en la comercializacin de productos importados
se presentan ventajas como: mayores mrgenes de utilidad por producto,
mayor calidad, productos certificados y mejor funcionalidad.
El presente trabajo muestra el proceso de importacin de una freidora
industrial a gas, que es un equipo para la gastronoma, desarrollando
aspectos de mercado nacional e internacional, detalles del producto,
detalles del comercio existente, informacin relevante y estrategias de la
empresa importadora que se desea desarrollar.

OBJETIVO GENERAL
El objetivo general del presente trabajo es conocer el proceso de
importacin de una freidora industrial a gas desde Estados Unidos, las
variables a considerar y los resultados

OBJETIVOS ESPECIFICOS
Los objetivos especficos del presente trabajo son:
Conocer el mercado del proveedor del producto en estudio
Conocer el mercado peruano para el producto en estudio
Conocer el incoterm que mas se usa en el proceso de importacin
Conocer el medio de transporte y las condiciones de embalaje
Dimensionar el volumen de importacin
Definir estrategias de posicionamiento

CAPITULO I: MERCADO DEL EXPORTADOR

1.1.
Informacin econmica
PBI: 18,8 Trillones de dlares (est 2008)

Variacin PBI: -1,8% (est 2009) +4.5 (est 2010), +8.6 (est 2011)
INFLACION (IPC): 0.7% (est 2008)
TIPO DE MONEDA: Dlar estadounidense ($, USD)
TIPO DE CAMBIO (S/):
1.2.
Compra: 2.853
Venta: 2.853
Informacin poblacional
POBLACION: 171,4 millones (2006)

SECTORES OCUPACIN LABORAL:
Agricultura, pesca y silvicultura (0,7%),industria (22,7%), servicios,
tecnologa y administracin (76,6%), (2003)
PORCENTAJE DE POBREZA: 9% (est 2006)
1.3.
Informacin comercial
EXPORTACIONES: 1.024 billones de dlares ( est 2006)

o
PRODUCTOS DE EXPORTACIN:
Productos agrcolas (9,2%), productos industriales (26,8%),
bienes de capital (49%), bienes de consumo (15,0%) (2003)
PRINCIPALES CLIENTES: Canad 23%, Mxico 14%, China

6%,Reino Unido 3,5%. (2006)
IMPORTACIONES: 1.869 billones de dlares (2006)

o
PRODUCTOS IMPORTADOS:
Productos agrcolas (4,9%), suministros industriales (32,9%)
petrleo (8,2%), bienes de capital (30,4%) maquinaria, y bienes
de consumo (31,8%)
PASES PROVEEDORES: Canad 17,0%, China 16%, Mxico11%,

Japn 8% (2006)
1.4.
Acuerdos Comerciales
o
ATPA

ATPDEA
TLC
CAPITULO II: MERCADO DEL IMPORTADOR

2.1.
Mercado de Operadores gastronmicos
RESTAURANTES (CEVICHERIAS, CHIFAS, FAST FOOD, ETC).

6

HOTELES
CENTROS COMERCIALES
CONSECIONARIOS DE ALIMENTOS
EMPRESAS
CLINICAS Y HOSPITALES
DISTRIBUIDORES
2.2.
Competidores
ALGUNAS EMPRESAS QUE COMPARTEN EL MISMO RUBRO:

FRIO TECNOCOMERCIAL S.A.
REDSA S.A.
FELIPE KIKUCHI & ASOCIADOS SAC
OCCIDENTAL BUSINESS CORPORATION S.A.C.
IMAGINATIVA COMERCIAL SAC
SOC.INDUSTRIAL DE ARTICULOS DE METAL SAC
FRIONOX S.A.C.
EQUIPOTECNIA COMERCIAL SOCIEDAD ANONIMA
CAPITULO III: PRODUCTO A IMPORTAR

3.1.
Freidora industrial a gas
Una freidora es un electrodomstico usado en la cocina para frer alimentos.

Existen versiones industriales, as como variantes domsticas.
3.1.1.
7
Caractersticas

Las freidoras industriales cuentan con cestillos para sacar los alimentos del
aceite y escurrirlos.
3.1.2.
Construccin
Los modelos de gas se calientan ms rpidamente y alcanzan mayores

temperaturas de trabajo, pudiendo ser alimentados con gas natural o
propano, fuentes energticas generalmente ms baratas que la electricidad,
lo que hace a estas freidoras ms populares en entornos industriales. En el
presente trabajo, la freidora industrial trabajas con GLP
Esta freidora es fabricada en acero inoxidable, siendo este material
resistente a la corrosin y las manchas. Adems, el acero no se dilata con el
calor, por lo que no daa el aparato con el tiempo.
3.1.3.
Control de temperatura
Este modelo de freidora incluye controles de temperatura electrnicos, que

permiten ahorrar energa al monitorizar y ajustar constantemente la
temperatura del aceite. Un termostato de alta calidad puede mantener la
temperatura en un rango de 2 C, asegurando tiempos de fritura precisos.
Los termostatos de seguridad que cortan la alimentacin automticamente
si el aceita alcanza temperaturas peligrosas ayudan a prevenir incendios.
3.1.4.
Filtrado del aceite
Cuenta con un sistema de filtrado de aceite, para eliminar las pequeas

partculas de comida que no siempre son visibles. El uso de estos sistemas
duplica la vida del aceite. Los sistemas de filtrado se adquieren integrados
en la freidora para evitar realizar manualmente el proceso relativamente
peligroso de filtrar el aceite en un sistema externo.

Caractersticas tcnicas:
CAPACIDAD DE
ACEITE
MODELO DESCRIPCION LIBRAS LITROS
AF35/50
Full size
35-50lbs
S/S frypot
(11-28)
AREA
DIMENSIONES
W
15 30
394
788
# DE
DE
QUEMADORES
CALOR
BTU
LBS.
KG
120K
260
100
14 x
45
3
1162
TOTAL SHIP WT.
14
358 x
356

CAPITULO IV: INFORMACION RELEVANTE DE COMERCIO

INTERNACIONAL
4.1.
De acuerdo al TRADEMAP
A. Informacin completa acerca de las importaciones totales a nivel

mundial del Per
Las importaciones para Per fueron reportadas hasta el ao 2008
Unidad: Dlar EUA miles
Fuente: TRADEMAP
B. Informacin relevante acerca de las importaciones totales a nivel
mundial del Per
A continuacin se muestra la informacin relevante para las importaciones
del producto en estudio a nivel mundial. Esto comprende: Valor importado
en 2008, miles de USD, la participacin de las importaciones para Per, el
% de la Cantidad importada en 2008, la posicin relativa del pas socio en
las exportaciones mundiales y su respectiva participacin destacando el
pas de Italia
10

Fuente: TRADEMAP
C. Informacin de inters importaciones del Per de Estados Unidos
A nivel mundial, Italia se constituye como el pas exportador con mayor
participacin. Sin embargo, en el comercio bilateral con Per, Estados
Unidos posee la mayor participacin de mercado.
Fuente: TRADEMAP
4.2.
De acuerdo al SUNAT
Para el ao 2008
11

Fuente: SUNAT
Fuente: SUNAT
4.3.
De acuerdo a ADUANET
Se hace ingreso a la web de ADUANET y se entra a la opcin DETALLADO

POR PARTIDA
12

Entonces se hace ingreso a la opcin FORMATO:
Finalmente, se ingresa la partida arancelaria y se procede a enviar la

solicitud de la informacin.
13

Al obtener la informacin. Esta aparece en una hoja de clculo y muestra los

siguientes datos:
CNAN
DESCRIP
FECHA
CADUANA
ADUA_DESC
CPAIS
PAIS_DESC
FOB_DOLPO
L
FLE_DOLAR
SEG_DOLAR
CIF_DOLAR
PESO_NETO
CPAIS_PROC
PESO_BRUT
NUME_SERI
O
UNID_FIQTY
UNID_FIDES
DESC_COM
PUER_EMBA
E
VIA_TRANSP
VIAT_DESC
SEST_MERC
R
PUER_DESC
FECH_LLEG
A
SEST_DESC
TIPO_DOCU
A
NUME_COR
M
LIBR_TRIBU
IMPORTADO
RE
DPAIS_PROC
Al respecto, la informacin ms importante para el proyecto se muestra en

la siguiente tabla de totalizacin:
FLE_DOLA
SEG_DOL
CIF_DOLAR
PESO_NET
PESO_BRU
R
120359.23
AR
16404.700
2956807.800
O
144371.050
TO
153087.690
14

CAPITULO V: COMERCIALIZACION DEL PRODUCTO

5.1.
Empresa proveedora
Nombre: Dorian Drake

Direccin: 2 Gannett Driver, White Plains NY 10604
Telf.- (914) 697-9800 Fax.- (914) 697-9190

Contacto:
Nombre: Juan Costa
Email: jacosta@doriandrake.com
5.2.
Partida arancelaria
Numero de partida arancelaria: 8419810000

Nombre del grupo al que pertenece: aparatos y dispositivos, para la
preparacin de bebidas calientes o para coccin
5.3.
INCOTERM
FCA
GRUPO F
Transporte principal no pagado.
15

Free carrier= Franco transportista ( ... lugar designado)

Esto significa que el vendedor entrega la mercanca, despachada para la
exportacin, al transportista nombrado por el comprador en el lugar
convenido. Debe observarse que el lugar de entrega elegido influye en las
obligaciones de carga y descarga de la mercanca en ese lugar. Si la entrega
tiene lugar en los locales del vendedor, ste es responsable de la carga. Si
la entrega ocurre en cualquier otro lugar, el vendedor no es responsable de
la descarga.
Este
trmino
puede
emplearse
con
cualquier
modo
de
transporte,
incluyendo el transporte multimodal.

A OBLIGACIONES DEL VENDEDOR
A1 Suministro de la mercanca de conformidad con el contrato
A2 Licencias, autorizaciones y formalidades
A3 Contratos de transporte y seguro
A4 Entrega
A5 Transmisin de riesgos
A6 Reparto de gastos
A7 Aviso al comprador
A8 Prueba de la entrega, documento de transporte o mensaje
electrnico equivalente
A9 Comprobacin - embalaje marcado
A10 Otras obligaciones
B OBLIGACIONES DEL COMPRADOR
B1 Pago del precio
B2 Licencias, autorizaciones y formalidades
B3 Contratos de transporte y seguro
B4 Recepcin de la entrega
B5 Transmisin de riesgos
B6 Reparto de gastos
5.4.
Transporte Internacional
MEDIO DE TRANSPORTE: Martimo

PUERTO DE EMBARQUE: PORT EVERGLADES
16

PUERTO DE DESTINO: Callao, Per.
5.5.
Embalaje y colocacin
El producto para ser transportado necesita de un embalaje de cartn con

base de madera (soporte). Esto se puede apreciar en la imagen que se
muestra a continuacin:
Respecto a la colocacin de la mercadera, esta debe ser de manera vertical

y hacia arriba como se muestra en la figura, debido a las instalaciones
realizadas.
17

Es importante mencionar que el producto cuenta con una proteccin

adicional. Para esto se utiliza plstico que cubre la parte de acero para
evitar rajaduras. Esto se aprecia en la siguiente imagen:
18

CAPITULO VI: ESTRATEGIAS DE POSICIONAMIENTO

6.1.
Modelo de gestin para la empresa importadora
A continuacin se muestra el esquema del modelo de gestin para la

empresa importadora que se pretende crear
El modelo de gestin busca hacer seguimiento a cada una de las actividades

de importacin, gestin de Mercadotecnia y los resultados, en coordinacin
con sus procesos y recursos.
6.2.
Estrategia de liderazgo en costos
Aprovechando el constante desarrollo de la Industria Gastronmica a travs

de ferias, eventos y afines; se pretende establecer negociaciones con los
operadores de la Industria Gastronmica para promocionar este producto.
Es importante utilizar campaas de publicidad agresivas para estar en la
mente del consumidor en el ms corto plazo. La estrategia debe ser de
liderazgo en costos mediante negociaciones con el proveedor.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
19

Es importante conocer el proceso de importacin identificando a los

principales actores: proveedor, empresa importadora, respectivos
mercados, producto y entes reguladores.
La informacin de la partida arancelaria es importante para conocer

la data histrica en el dimensionamiento de las importaciones en
valor monetario, volumen y peso, las vas de transporte mas
comunes, los importadores, la frecuencia de consumo por
importadores, el importador (competidor) mas importante, el pas de
donde se importa ms a nuestro pas, el pas que exporta ms a nivel
mundial y los puertos de salida y llegada.
Es de suma importancia conocer el INCOTERM que mas se trabaja en

la importacin de un producto en particular para conocer las
obligaciones, derechos y riesgos a los que uno como importador esta
sujeto.
Los medios de transporte y el embalaje constituyen el punto de

evaluacin del proveedor de la caracterstica de la llegada del pedido
Finalmente, como en toda empresa es vital seguir un modelo de

gestin. Particularmente, al iniciar como empresa importadora es
importante seguir un modelo de gestin sencillo que incorpore
procesos y recursos como son en la importacin, el marketing y los
resultados y en cuanto a la estrategia esta es de liderazgo en costos
porque no se puede modificar el producto.
20

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CAPITULO II: MERCADO DEL IMPORTADOR

Mercado de Operadores gastronmicos

CAPITULO III: PRODUCTO A IMPORTAR

Freidora industrial a gas

CAPITULO IV: INFORMACION RELEVANTE DE COMERCIO INTERNACIONAL

CAPITULO V: COMERCIALIZACION DEL PRODUCTO

CAPITULO VI: ESTRATEGIAS DE POSICIONAMIENTO

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sostenidamente industrias complementarias. Una de las ms importantes de

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CAPITULO I: MERCADO DEL EXPORTADOR

PBI: 18,8 Trillones de dlares (est 2008)

POBLACION: 171,4 millones (2006)

EXPORTACIONES: 1.024 billones de dlares ( est 2006)

PRINCIPALES CLIENTES: Canad 23%, Mxico 14%, China

IMPORTACIONES: 1.869 billones de dlares (2006)

PASES PROVEEDORES: Canad 17,0%, China 16%, Mxico11%,

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CAPITULO II: MERCADO DEL IMPORTADOR

Mercado de Operadores gastronmicos

RESTAURANTES (CEVICHERIAS, CHIFAS, FAST FOOD, ETC).

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CAPITULO III: PRODUCTO A IMPORTAR

Freidora industrial a gas

Una freidora es un electrodomstico usado en la cocina para frer alimentos.

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Los modelos de gas se calientan ms rpidamente y alcanzan mayores

Este modelo de freidora incluye controles de temperatura electrnicos, que

Filtrado del aceite

Cuenta con un sistema de filtrado de aceite, para eliminar las pequeas

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CAPITULO IV: INFORMACION RELEVANTE DE COMERCIO

A. Informacin completa acerca de las importaciones totales a nivel

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Entonces se hace ingreso a la opcin FORMATO:

Finalmente, se ingresa la partida arancelaria y se procede a enviar la

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Al obtener la informacin. Esta aparece en una hoja de clculo y muestra los

Al respecto, la informacin ms importante para el proyecto se muestra en

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CAPITULO V: COMERCIALIZACION DEL PRODUCTO

Nombre: Dorian Drake

Telf.- (914) 697-9800 Fax.- (914) 697-9190

Numero de partida arancelaria: 8419810000

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Free carrier= Franco transportista ( ... lugar designado)

incluyendo el transporte multimodal.

MEDIO DE TRANSPORTE: Martimo

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PUERTO DE DESTINO: Callao, Per.

El producto para ser transportado necesita de un embalaje de cartn con