TEMA

CARBOHIDRATOS

LIPIDOS

PROTEINAS

Lpidos saponificables
Simples.
Aldehdos
Cetonas

Grupo carboxilo
Son los que contienen carbono,
hidrgeno y oxgeno.

-Grupo Amino

.
- Fosfolpidos - Fosfoglicridos
- Glucolpidos - Cerebrsidos Grupos
Funcionales

Lpidos insaponificables
- Terpenoides - Esteroides
Ostaglandinas.
Alcoholes:
Se sustituye la o del nombre del
abano por ol, que es la
terminacin caracterstica de los
alcoholes. Por ejemplo: Metanol.

Se nombran, tomando como base el

nombre del hidrocarburo con el mismo
nmero de carbono.

Aldehdo:
La terminacin para los
aldehdos es al. Se suprime la o

- Para los trigliceridos:

1-oleil-2-estearil-3-palmitilglicerol
(cido oleico + cido estearico + cido
palmitico + glicerol)

Clsico sistema de tres letras, que

permite la representacin de la
estructura primaria de
una protena mediante el enlace de
cada triplete de letras mediante
guiones, disponiendo a la izquierda
el aminocido N-terminal y a la
derecha el aminocido C-terminal. Por
ejemplo:

Nomenclatura

final del alcano correspondiente

y se aade al.
Cetona:
La nomenclatura oficial
sustituye la o final de los alcanos
por a terminacin ona, si es
necesario se indica con nmero
la posicin del grupo funcional
(grupo carbonilo).

Amina:
Se consideran como
aminoalcanos, se dice el nombre
o nombres de los radicales
alqulicos por orden de
complejidad y luego la palabra.
Por ejemplo: metil, etil amina.

Amida:
Se suprimen la palabra cido y
la terminacin ico del cido
carboxlico y se sustituye por la
palabra amida.

- Para los fosfolipidos:

1-oleil-palmitil-fosfocolina (cido oleico
+ cido palmitico + glicerol +
fosfocolina)

Ala-Glu-Gly-Phe- ... -Tyr-Asp-Gly

 ter:
Se utiliza la palabra oxi
interpuesta entre los nombres de
los dos radicales. Por ejemplo:
CH 3-O-CH3 Metil - oxi - Metil.

ster:
Para nombrar los steres se
suprime la palabra cido, se
cambia la terminacin ico (del
cido carboxlico) por ato y se
da el nombre del grupo alquilo o
arilo derivado del alcohol.

Funcin

Enlace
Qumico
Caracterstico

Suministrar
y administrar energa.

Glucocidicos

Proteccin

Almacenamiento

Regulador Hormonal

Transporte

Estructural

Enzimtico
unin de enlaces peptdicos

cadena hidrocarbonada larga

Propiedades (

Solidos
Blancos
Cristalinos
Dulces

-Apolares
-Insolubles en agua
-Menos denso que el agua
-

LIGERAMENTE POLARES
-ALTO PESO MOLECULAR

 Monosacridos
(Aldosas y Cotosas)
Clasificacin

Oligosacridos.
(Disacridos y trisacridos)

Fibrosas

SAPONIFICABLES
Y
NO SAPONIFICABLES
-

Polisacridos.

Grupo funcional
Tipo de
compuesto

Alcoholes

Nombr
Estructura
e

Hidroxil
o

Aldehdos Formilo

-OH

-CHO

Globulares

Cetonas

Localizacin
celular

Pared celular de las clulas

vegetales
( celulosa)

Oxo

CH3-O-CH3

Membranas celulares

En el citoplasma
Ancladas a la membrana
plasmtica
-