8.2.

Precio
Todo producto que es lanzado al mercado debe llevar un precio, puesto que ello
determina los ingresos de la empresa. El precio de las galletas existentes en el
mercado, generalmente es establecido por el fabricante y casi siempre se maneja
un precio estndar a nivel nacional; es decir, el precio de estos productos no vara
de una regin a otra, o de un punto de venta a otro.
PRECIOS DE LOS COMPETIDORES
Para fijar un precio adecuado para las galletas, es necesario realizar un anlisis
del precio de los competidores. Cabe mencionar que los precios de las galletas
que se analizan son similares a las galletas enriquecidas con protenas en lo
referente a las propiedades nutricionales, pues existen en el mercado una
variedad de galletas de diferentes tamaos y presentaciones.
FABRICANT
E
Costa

PRODUCT
O
Galletas
Integrales
con salvado
de trigo

TAMAO(g
)
37

PRECI
O
1.00

Nestl

Fitness

35

0.8

Costa

Chips
chocolate

36

1.0

Victoria

Integracker
s

36

0.6

Quaker

Galletas
con avena
y granola

23

0.50

Fuente: Elaboracin propia

PRECIO PARA EL PRODUCTO

COSTOS DE FABRICACION
Se considera costos fijos y costos variables, de las cuales usamos las que
influyen directamente en la fabricacin de las galletas de trigo.

COSTOS FIJOS

Consideramos la clasificacin de costos fijos variables y costos fijos en si, a

continuacin se muestra la siguiente tabla:

MANO DE OBRA
Panadero
Horas
laborables
Costo por
Hora
COSTO
MENSUAL

64

Ayudant
e
64

3.9

2.6

249.6

166.4

COSTOS FIJOS (Mensual)

Alquiler local
700.00
Mano de Obra
416.00
Total
1116.00

COSTOS FIJOS
TOTALES

1116.00

Total

416

COSTOS VARIABLES

Los siguientes costos son variables debido a que dependen de la cantidad de

produccin, para estimar un valor hemos decidido trabajar cada costo basado
en una cantidad de 5000 paquetes mensuales de galletas:
Costos variables para
Harina de trigo
Aceite Vegetal
Azcar
Huevo
Polvo de hornear
Conservantes
Empaque
Costos de Servicios
Costos de transporte
COSTO TOTAL VARIABLE

9000
paquetes
360
18.5
22.5
24
3
10
300.00
180.00
70.00
988.00

FIJACION DE PRECIOS
Para la fijacin de precios se incurrieron a los costos de fabricar 5000
empaques de galletas:
COSTOS
Costos fijos
Costos Variables
TOTAL

1116.00
988.00
2104.00

Para calcular el precio consideraremos los costos incurridos directamente en el

producto y las cantidades producidas semanalmente.
PRECIO DE FABRICACION =

COSTOS INCURRIDOS
EMPAQUES PRODUCIDAS

PRECIO DE FABRICACION =

2104
5 000

PRECIO DE FABRICACION = S/ 0.4208

IGV del 2014: 19%

Por lo tanto nuestro precio de venta para el mercado ser

PRECIO DE VENTA =S/ 0.80

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA FIJACIN DEL PRECIO

Los costos de produccin, son el eje central para la fijacin del precio, sin
embargo, tambin se considera el precio de los competidores, pues la estrategia
de precios nos permitir ingresar al mercado, ofreciendo un margen de utilidad
mayor a los intermediarios

Conclusin:
El precio de un S/ 0.80 es un precio altamente competitivo, viendo la relacin de
precios de nuestros competidores que oscilan entre 0.5 y 1 sol, debido a que
nuestro producto ofrece ms beneficios y cantidad.
Por otro lado el precio de venta al pblico es S/ 0.80, y disminuyendo los
impuestos nuestro precio quedara en S/ 0.648 lo cual nos genera una ganancia
de S/ 0.2272, este es un margen de ganancia muy alto y rentable, lo cual nos
dice que nuestro precio es el adecuado para lanzar el producto