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s
i
d perutas
f
de illas
y sem
Incorporar en el bowl primero los ingredientes lquidos y luego los ingredientes secos.
SECOS
LQUIDOS
INGREDIENTES
Panes Bsicos
Pan Francs
Brioche
Pan sin Sal
Pan Blanco
Pan Integral
Mini Baguetn
pg.7
pg.7
pg.7
pg.8
pg.8
pg.9
Especialidades Dulces
Pan de Banana y Nueces
Baguette de Canela y Pasas de Uva
Baguette con Chips de Chocolate
Budn Ingls
Pan Dulce de Chocolate y Naranja
Pan con Semillas
Pan de Miel y Especias Dulces
Pan de Navidad
Mermelada de Naranja
Dulce de Frutas
pg.10
pg.10
pg.10
pg.11
pg.11
pg.11
pg.12
pg.12
pg.12
pg.12
pg.13
pg.13
pg.13
Masas
Masa para Pizza
Enrollados de Salchichas y Salsa
Nudos de Cheddar
Panes Especiales
Pan Multicereal
Pan de Avena y Semillas
Pan de Queso y Ssamo
Pan de cha y amaranto
Pan de Ssamo Negro
Pan de Cebolla y Amapola
pg.14
pg.14
pg.15
Pan francs
Agua 1 cup y 1/2
Aceite 1 cda.
Harina 000 3 cups y 1/2
Azcar 1 cdita.
Sal 2 cditas.
Levadura Mi Pan 2 cditas.
FRANCS
Brioche
02
PROGRAMA
Huevos 4 unid.
Leche 50 ml
Agua 320 ml
11
PROGRAMA
SIN
GLUTEN
06
PROGRAMA
Pan blanco
Agua 160 ml
Leche 160 ml
Harina 000 500 g = 3 cups
Azcar 2 cditas.
Manteca 30 g
Sal 2 cditas.
Levadura Mi Pan 2 cditas.
BSICO
01
PROGRAMA
200 ml
1 cdita.
125 ml
1 cda.
200 g = 2 cups
300 g = 1 y 3/4 cup
40 g
2 cditas.
2 cditas.
INTEGRAL
03
PROGRAMA
08
PROGRAMA
MASA
Accesorio BAGUETTE
Agua 300 ml
Aceite 2 cdas.
350 g = 2 cups
90 g = 1/2 cup
60 g = 1/3 cup
3 cdas.
3 cdas.
2 cditas.
40 g
2 cditas.
1 sobre
INTEGRAL
03
PROGRAMA
Accesorio DISPENSER
Harina 000
Sal
Avena arrollada
Levadura Mi Pan
Ssamo
Cha
Lino
Girasol
2 1/2 cup
1 1/2 cdita.
3 cdas.
2 cditas.
1 cda.
1 cda.
1 cda.
1 cda.
BSICO
01
350 ml
50 ml
100 g
2 cditas.
500 g = 3 cups
c/n
25 g
1 1/2 cdita.
1 sobre
Accesorio DISPENSER
02
PROGRAMA
PROGRAMA
FRANCS
Accesorio DISPENSER
01
PROGRAMA
Accesorio DISPENSER
Agua 170 ml
Grasa 50 g
Leche en polvo 2 cdas.
Harina 000 400g = 2 cups y 1/2
Azcar 1/4 cups.
Sal 2 cditas.
Levadura Fresca Calsa 1/2 cubito
MASA
08
PROGRAMA
Accesorio BAGUETTE
Agua 170 ml
Aceite de oliva 40 g
Leche en polvo
Harina 000
Azcar
Sal
Levadura Fescra Calsa
MASA
2 cdas.
400 g = 2 cups y 1/2
1/4 cups.
2 cditas.
1/2 cubito
08
PROGRAMA
Accesorio BAGUETTE
Baguette de Canela
y Pasas de Uva
2 cdas.
120 ml
1/2 cup
2 unid.
Agua 250 ml
Harina 000 500 g = 3 cups
Levadura Calsa 1/2 cubito
Sal 1 1/2 cdita.
Canela 1 cdita.
Pasas de uva 100 g
1 limn
1 1/2 cup
1 1/2 cdita.
1/2 cdita.
1/2 cup
1/2 cup
04
PROGRAMA
RPIDO
Accesorio DISPENSER
MASA
08
PROGRAMA
Accesorio BAGUETTE
Baguette con
Chips de Chocolate
Agua 250 ml
Harina 000 500 g = 3 cups
Levadura Calsa 1/2 cubito
Sal 1 1/2 cdita.
Azcar 1 cda.
Chips de chocolate 100 g
MASA
08
PROGRAMA
Accesorio BAGUETTE
200 g
230 g = 1 cup
5 unid.
1/2 limn
1 cdita.
INGREDIENTES GRUPO 2
Harina 0000 250 g = 1 1/2 cup
Almidn de maz 20 g
Polvo de hornear 1 1/2 cdita.
Fruta abrillantada 100 g
Nueces 40 g
Miel
Yemas de huevo
Ralladura de naranja
Leche
Esencia de vainilla
Esencia de pan dulce
1 cda. y 1/2
4 unid.
2 unid.
300 ml
2 cditas.
1 cdita. y 1/2
10
Accesorio DISPENSER
03
PROGRAMA
INTEGRAL
4 cdas.
2 1/2 cdita.
50 g
2 1/2 cditas.
2 1/2 cditas.
INTEGRAL
Chips de chocolate /
chocolate picado 180 g
PROGRAMA
TORTA
Agua 240 ml
Leche 160 ml
Accesorio DISPENSER
03
PROGRAMA
3 unid.
175 g
150 ml
100 g = 1/2 cup
1 cdita.
300 g = 1 3/4 cup
85 g
1 sobre
05
PROGRAMA
Huevos
Leche
MIel
Esencia de vainilla
Esencia de pan dulce
Oporto
Harina 000
Azcar
Manteca
Sal
Levadura Mi Pan
Nueces
Higos
Pasas de uva
Cerezas en almbar
3 unid.
300 ml
2 cditas.
2 cditas.
2 cditas.
2 cditas.
2 cups
TORTA
MERMELADA
09
PROGRAMA
Manzanas (peladas y
cortadas en cubitos) 3 cups
Azcar 1 cup
Jugo de limn 3 cdas.
10
PROGRAMA
Accesorio DISPENSER
MERMELADA
09
PROGRAMA
Masa
para el t
Pan blanco
libre de gluten
Huevos 2 unid.
Miel 60 g
Leche 250 ml
Leche 300 ml
Aceite de Girasol 5 cdas.
Huevos 2 unid.
Premezcla universal
libre de gluten 450 g = 2 y 2/3 cups
Azcar 2 cdas.
Sal 1 cdita.
Levadura Mi Pan 1 sobre
BSICO
Pan al
oreganato
01
PROGRAMA
320 ml
3 cdas.
65 g = 1/3 cup
3 1/2 cdas.
2 unid.
Premezcla universal
libre de gluten 450 g = 2 2/3 cups
Azcar 1 cda.
Sal 1 1/4 cdita.
Levadura Mi Pan 1 sobre
04
PROGRAMA
04
PROGRAMA
RPIDO
Manteca 85 g
Sal 1 pizca
Levadura Mi Pan 1 sobre
RPIDO
Agua
Aceite de oliva
Queso rallado
Organo deshidratado
Huevos
Agua 325 ml
Queso Parmesano rallado 50 g
Agua 320 ml
Aceite de oliva 1 cda.
Harina 000 500 g = 3 cups
Azcar 1 cdita.
Sal 2 cditas.
Levadura Mi Pan 1 sobre
MASA
08
PROGRAMA
MASA
08
PROGRAMA
Mostaza 1 cdita.
Queso Cheddar rallado 115 g
Agua 325 ml
Pimienta negra molida c/n
Harina 000 500 g = 3 cups
Levadura Mi Pan 2 cditas.
Huevo para pintar c/n
MASA
08
PROGRAMA