O feijo uma semente comestvel.

uma tima fonte de protena e

usado em muitos pratos, como arroz com feijo, feijoada e sopa de
feijo.
As plantas que produzem feijo so muitas, mas todas fazem parte
da mesma famlia cientfica. Alm do feijo, nessa famlia tambm
esto includos a ervilha, o amendoime a lentilha. Essas plantas
crescem na maior parte do mundo. A maioria dos tipos cresce tanto
como arbusto quanto como trepadeira.
O feijo pode ser de diversas cores branco, verde, amarelo, bege,
rosado, vermelho, marrom, roxo e preto. Pode tambm variar de
forma. Alguns so ovais ou quase redondos, enquanto outros so
achatados e curvos.
O feijo cresce dentro de vagens, que costumam ter entre 7,6 e 20
centmetros de comprimento e podem ser de diferentes tonalidades
de verde, amarelo, vermelho e roxo. Muitos tipos de vagem so duros
demais para serem comidos, e por isso os gros costumam ser
retirados de dentro da vagem. Algumas vagens podem ser consumidas
se forem colhidas ainda no incio de seu crescimento.
O Brasil um dos grandes produtores de feijo, ao lado da ndia,
da China e dosEstados Unidos. Existem muitos tipos de feijo, como o
feijo-de-lima, o feijo-preto, o carioquinha, o feijo-de-corda e o
feijo-branco. O feijo em fava apreciado na Europa. Da sia vem o
feijo-da-china, do qual so cultivados os brotos de feijo.
Um tipo de feijo muito til a soja. Alguns produtos qumicos, como
as tintas, so feitos com leo de soja. A soja usada para
alimentar gado e tambm uma rica fonte de protena para as
pessoas. Com a soja se produzem leite de soja, molho de soja e tofu
(queijo de soja).

Estgios de crescimento de um p
de feijo
O feijo uma escolha comum para muitos jardins. Ao compreender as fases de
vida das plantas de feijo, os produtores podem ajudar mais no seu
desenvolvimento.

Semente
Uma semente de feijo precisa apenas de gua e calor para germinar. As sementes
tm dois lados chamados cotildones, que contm estoques de alimento para que a
semente possa sobreviver durante seus primeiros dias de crescimento.

Germinao
Razes se desenvolvem a partir do feijo, os dois cotildones se separam e um caule
cresce entre eles. Conforme o caule se desenvolve, surgem da planta as duas
primeiras folhas redondas.

Ramos
Ramos se desenvolvem a partir das bases das folhas. Folhas novas continuam a
crescer com novos brotos de folha, desenvolvendo-se a cada trs a cinco dias.

Flores e frutos
As flores aparecem e florescem nas extremidades dos caules. Estas flores,
eventualmente, transformam-se em vagens de feijo que secam conforme elas
permanecem na planta, e, em seguida, podem ser colhidas.

Tempo de crescimento
Uma semente leva uma mdia de 11 dias para germinar acima do solo, embora
possa ser de trs a 40 dias. As plantas tem ento uma mdia de seis semanas para
gerar flores, e devem produzir vagens menos de duas semanas aps a fase de
florao.

J ouviu falar em hidroponia? Vrios vegetais nascem e crescem sem contato com a terra. So
cultivados s com a agua. Os nutrientes so misturados na agua. No supermercado voce vai
ver almeiro, escarola, alface, agrio etc, tudo hidroponico.

Normalmente vem com a raiz, mostrando que no tem terra embaixo...

No bem este o caso do broto de feijo no algodo. Na verdade ele no vive somente no
algodo e agua. Se voc deixar muito tempo ele vai morrer, por falta de nutrientes.
O que acontece, que toda semente, j vem embutida com uma boa reserva de nutrientes,
para que a plantinha sobreviva ate que suas razes estejam fortes e aptas e sobreviver
sozinhas...

Dormncia em Sementes: mecanismos de sobrevivncia das espcies

Dra. Denise Cunha F. S. Dias
Uma vez madura, a semente dispersa da planta-me, tornando-se um
organismo autnomo, pois tem em sua estrutura um embrio que, sob
condies adequadas do ambiente, se desenvolver, originando uma plntula.
No entanto, como isto nem sempre ocorre, questiona-se: por que as sementes
de algumas espcies no germinam, mesmo quando semeadas sob condies
adequadas de umidade e temperatura?
A resposta pode parecer simples: porque j esto em processo avanado de
deteriorao, que culmina com a morte do embrio ou, ento, esto
dormentes. No primeiro caso, as sementes absorvem gua, mas no
completam as atividades metablicas essenciais para o crescimento do eixo
embrionrio, ou seja, no originam uma plntula completa com raiz e parte
area. J as sementes dormentes so aquelas que, embora estejam vivas e sob
condies de ambiente que normalmente favorecem o processo de
germinao, no germinam por terem alguma restrio interna, a qual impede
o desenvolvimento do embrio. A germinao s ocorrer quando tal restrio
for superada, o que na natureza pode levar dias, meses ou anos, dependendo
da espcie.
O fenmeno da dormncia comum, principalmente em sementes de
determinadas hortalias e forrageiras, algumas fruteiras e de espcies arbreas
e ornamentais, que no germinam logo aps a colheita devido aos mecanismos
internos, de natureza fsica ou fisiolgica, que bloqueiam a germinao. Esses
mecanismos so genticos e ocorrem no ciclo de vida da espcie, durante a
maturao da semente, de modo que, logo aps a disperso, a semente ainda
no estar apta para germinar. Essa dormncia, que se instala na fase de
maturao da semente, denominada primria. No entanto, em algumas
espcies, o bloqueio germinao se estabelece aps a disperso da semente,
induzido por certas condies de estresse ou por um ambiente desfavorvel
germinao, caracterizando um outro tipo de dormncia, denominada
secundria. Sementes no dormentes de alface podem entrar em dormncia
secundria, quando colocadas para germinar sob temperatura alta.

Assim, a dormncia da semente um importante estdio do ciclo de vida das

plantas, sendo caracterizada pela ausncia temporria da capacidade de
germinao, permitindo que as espcies vegetais sobrevivam s adversidades,
principalmente aquelas que dificultem ou impeam o crescimento vegetativo
da planta. Trata-se, portanto, de um fenmeno fundamental para a perpetuao
e a sobrevivncia de muitas espcies vegetais nos mais variados ecossistemas.
Tambm graas dormncia que sementes de muitas espcies no germinam
no fruto quando este est ainda ligado a planta, pois, aps a maturidade
fisiolgica, havendo condies ambientais favorveis germinao - como,
por exemplo, aumento da umidade pelo excesso de chuvas -, sementes sem
algum tipo de bloqueio ao crescimento do embrio podero germinar ainda
ligadas planta-me. Na prtica, comum observar, nessas condies, a
germinao das sementes de feijo e de amendoim dentro da vagem, das de
algodo no capulho e das de trigo nas espigas. Cabe ressaltar que a maioria
das plantas cultivadas atualmente representada por variedades, cultivares e
hbridos geneticamente melhorados por processos de seleo que eliminaram
a dormncia, pois os objetivos da agricultura moderna so a rapidez e a
uniformidade da germinao da semente e da emergncia da plntula em
campo. Esse o caso das sementes de soja, feijo, girassol, milho e outras
cuja sobrevivncia dependente do homem.
Contudo, existem muitas espcies que tm a sobrevivncia garantida pela
dormncia. O que varia bastante entre as espcies vegetais o perodo de
durao da dormncia, que pode ser de apenas alguns dias, de alguns meses
ou de vrios anos. Mesmo para uma mesma espcie, esse perodo pode variar
em funo do gentipo, do ambiente onde a semente foi produzida e de outros
fatores. Alm disso, sementes oriundas de uma mesma planta tm intensidades
distintas de dormncia, para que a germinao ocorra ao longo do tempo, em
intervalos regulares, medida que a dormncia superada, aumentando a
probabilidade dos indivduos sobreviverem. Assim, o impedimento
germinao da semente, estabelecido pela dormncia, se constitui em
estratgia benfica, por distribuir a germinao ao longo do tempo e permitir
espcie "escapar" de condies adversas ao crescimento da plntula. Trata-se,
portanto, de um fenmeno que contribui para que a germinao da semente s
ocorra em uma poca ou estao favorvel ao estabelecimento da plntula,
garantindo a sobrevivncia da espcie. Contudo, uma coisa certa: para
qualquer que seja a espcie, com o decorrer do tempo a dormncia torna-se
menos intensa, at que seja completamente superada. Assim, mesmo sendo
vivel e estando sob condies ambientais favorveis germinao
(temperatura, disponibilidade de gua e oxignio), a semente no germinar
at que o mecanismo de impedimento deixe de atuar.
Portanto, sob o ponto de vista evolutivo, a dormncia uma caracterstica
adaptativa que assegura a sobrevivncia das espcies nos diferentes

ecossistemas. Como conseqncia, um dos fatores que contribui para a

persistncia das plantas daninhas, dificultando o seu controle e a sua
erradicao com prejuzos econmicos para os agricultores. Apesar do
controle sistemtico dessas plantas, por meio de capinas e herbicidas, todos os
anos milhares emergem durante o cultivo das lavouras, uma vez que as
sementes dessas espcies sobrevivem no solo por vrios anos devido
dormncia. Um exemplo que ilustra esta situao a dificuldade de
erradicao do arroz vermelho nas lavouras de arroz nas mais diferentes
regies.

Arroz Vermelho
As espcies que evoluram em regies tropicais midas
desenvolveram mecanismos de impedimento absoro de gua, para evitar
que a germinao ocorra logo aps a disperso da semente, assegurando a
sobrevivncia. J em clima semi-rido, a escassez de chuvas o fator que
limita a sobrevivncia das espcies; sementes tpicas destas regies
geralmente tm substncias inibidoras da germinao, solveis em gua, que
s sero lixiviadas aps chuva intensa, de modo que a germinao s ocorrer
quando houver disponibilidade de gua no solo suficiente para o
estabelecimento da plntula. Em florestas muito densas, a ausncia de luz sob
o dossel o fator que impede a germinao das sementes de diversas espcies,
que s germinam em presena de luz ou que necessitam dessa para superar a
dormncia, sendo denominadas fotoblsticas positivas. S aps a abertura de
uma clareira, como ocorre, por exemplo, aps uma queimada ou com a queda
de um galho ou mesmo de uma rvore, que tais sementes germinaro,
recompondo a vegetao daquela rea.

Ave-do-Paraso
So consideradas sementes fotoblsticas positivas as de gramneas forrageiras
(braquirias, capim colonio e outras) e invasoras (tiririca, capim arroz, capim
marmelada), certas bromlias de ecossistemas de restinga, alguns cultivares de
alface e espcies nativas arbreas pioneiras (Cecropia spp., Crton sp e
Miconia sp.).
A dormncia tambm pode ser um obstculo para a agricultura, uma vez que
gera desuniformidade na emergncia das plntulas em campo, havendo
necessidade, muitas vezes, de se utilizar tratamento adequado para a
superao da dormncia antes da semeadura, o que nem sempre prtico e
vivel. Em sementes recm colhidas de leguminosas utilizadas na adubao
verde, como mucuna, guandu, feijo-de-porco, lab-lab, a dormncia pode
acarretar dois tipos de problema:
1) aumento da quantidade de sementes para a semeadura, pois a dormncia
ps-colheita acentuada, de modo que grande proporo de sementes do lote
no germinar;
2) muitas sementes dormentes permanecem viveis no solo e germinaro
durante o desenvolvimento das futuras culturas instaladas na rea,
constituindo, portanto, plantas invasoras.

Mucuna

Conhecer os mecanismos de dormncia e a sua durao para as diferentes

espcies tem importncia tanto ecolgica como tambm econmica, pois
auxilia na definio sobre a necessidade ou no de se utilizar tratamentos

especficos para atuarem no metabolismo da semente, liberando, o embrio

para o desenvolvimento ou tornando-o apto para germinar.
O perodo de durao da dormncia bastante varivel entre as espcies.
Sementes de algumas espcies, especialmente hortalias e gramneas
forrageiras, por exemplo, tm um perodo curto de dormncia (geralmente,
cerca de trs a seis meses), de modo que o intervalo de tempo compreendido
entre a colheita das sementes e a semeadura suficiente para que, por ocasio
do plantio, no tenham mais dormncia. Nesse caso, o agricultor no precisa
utilizar, antes da semeadura, tratamentos para a superao da dormncia, pois
esta j foi naturalmente superada com o armazenamento. No entanto, para
algumas gramneas forrageiras tropicais, o estabelecimento de pastagens
dificultado pela dormncia acentuada das sementes. o caso da Brachiaria
dyctioneura, cv. Llanero, cujas sementes podem apresentar dormncia at um
ano depois de colhidas, acarretando problemas durante o estabelecimento da
pastagem.
A imerso das sementes de gramneas forrageiras em cido sulfrico
concentrado tem sido considerada eficiente para a reduo da dormncia. Esse
tipo de escarificao tem sido aplicado, em escala comercial, especialmente
nos lotes destinados exportao, com o objetivo de melhorar a pureza fsica,
uma vez que o cido degrada as impurezas presentes no lote, que so
posteriormente eliminadas durante a lavagem das sementes.
Por outro lado, em sementes de determinadas espcies, como as de
leguminosas arbreas, forrageiras, ou utilizadas como adubo verde, e algumas
fruteiras de clima temperado (pssego, caqui, ma, pra, ameixa), a
dormncia pode ser mais acentuada, durando um ano ou mais, havendo
necessidade, muitas vezes, de serem utilizados tratamentos especficos antes
da semeadura para a adequao do estande. Estes tratamentos tm por
finalidade uniformizar a germinao da semente e a emergncia das plntulas,
evitando falhas no estande final.
Conhecer as causas ou os mecanismos de dormncia auxilia tanto na definio
da necessidade ou no de se utilizar tratamento especfico para super-los,
como tambm na definio do mtodo mais eficiente para cada espcie.
Para facilitar o entendimento, pode-se considerar que, basicamente, so trs os
mecanismos de dormncia:
1) dormncia fsica, relacionada impermeabilidade do envoltrio da semente
gua;
2) dormncia fisiolgica, relacionada aos processos fisiolgicos que
bloqueiam o crescimento do embrio; e
3) dormncia morfolgica, relacionada imaturidade do embrio. Algumas

espcies apresentam o envoltrio impermevel gua, devido a presena de

lignina, suberina e outros compostos, sendo necessrio romp-lo ou torn-lo
mais permevel, o que se consegue atravs de tratamentos de escarificao,
utilizando-se lixa, areia grossa, imerso em gua quente ou em produtos
qumicos abrasivos (cidos, como o sulfrico e clordrico, ou bases). Este
mecanismo, de natureza fsica, tpico de algumas famlias, tendo como
destaque as leguminosas, cujas sementes, na maioria das vezes, devem ser
submetidas aos tratamentos especficos antes da semeadura para a superao
da dormncia.
Na dormncia fisiolgica, o embrio, apesar de fisicamente estruturado,
completo, no germina por razes tais como balano hormonal inadequado,
impermeabilidade do envoltrio a trocas gasosas (oxignio e, ou gs
carbnico) ou presena de compostos qumicos inibidores. A superao dessa
dormncia envolve modificaes hormonais no embrio, ou seja, tanto a
reduo da concentrao dos inibidores como a sntese de fitohormnios
promotores da germinao. Assim, mtodos que atuem impedindo a ao dos
primeiros ou que aumentem a concentrao dos promotores so os mais
recomendados. A embebio direta das sementes em soluo de GA pode ser
eficaz para algumas espcies.
Para sementes de algumas espcies de clima temperado, um perodo de
exposio baixa temperatura em substrato mido suficiente para promover
a alterao necessria no balano hormonal. Esse tratamento conhecido por
estratificao a frio, pois as sementes so colocadas em camadas no substrato
umedecido. Por exemplo, sementes de espcies de clima temperado como as
de pssego, ma, pra, ameixa, caqui, Acer spp. e Pinus spp. devem ser
estratificadas em substrato mido, a 5C (geladeira ou cmara fria), por
perodos de 30 a 90 dias, dependendo do gentipo, para que a dormncia seja
superada. Cada cultivar, dependendo da sua origem e, principalmente, de suas
caractersticas genticas, requer um perodo timo de estratificao. Sementes
de outras espcies, como as de gramneas forrageiras, exigem alternncias
bruscas de temperatura ou choque trmico para que a dormncia fisiolgica
seja vencida; nesse caso, temperaturas diurnas superiores a 30C e noturnas
inferiores a 20C so as mais indicadas.
O calor seco ou as temperaturas relativamente altas (superiores a 35C)
tambm auxiliam na superao da dormncia de algumas espcies de floresta
tropical, de cerrado e de cereias (arroz, trigo), sendo recomendado tratamento
de pr-secagem com circulao de ar a 35-40C por 5 a 7 dias.
A dormncia pode ser causada tambm por compostos qumicos inibidores
presentes em diferentes estruturas da semente que, quando translocados para o
embrio, inibem o seu crescimento. Como a maioria desses compostos
solvel em gua, fcil imaginar como essa forma de dormncia superada

na natureza: a gua da chuva ou do degelo da neve lixivia tais compostos.

Assim, a lavagem das sementes em gua corrente, por determinado perodo de
tempo, um mtodo eficiente para a superao da dormncia de sementes que
apresentam esse mecanismo, como as de beterraba, rosa, pequi, algumas
espcies de pimentas, espcies da Caatinga.
Os tecidos que circundam o embrio ou aqueles do prprio embrio podem
restringir a entrada de O2 e a sada de CO2, interferindo na respirao da
semente e, conseqentemente, bloqueando o crescimento do embrio. Esta
impermeabilidade aos gases atribuda aos compostos fenlicos, existentes no
envoltrio da semente, que retm o O2, reduzindo a disponibilidade desse gs
para o embrio. Esse mecanismo ocorre em sementes de cereais (arroz, aveia,
cevada) e tambm em gramneas forrageiras. Para a sua superao, utiliza-se,
em laboratrio, antes da conduo do teste de germinao, tratamento de
escarificao qumica (H2SO4) em sementes de gramneas forrageiras, para a
remoo parcial ou total da "casca" (plea e lema), que a estrutura
responsvel pela reteno do O2. Esse mtodo, no entanto, no indicado
para todas as espcies que tm esse mecanismo de dormncia. Por exemplo,
em arroz, recomenda-se a imerso das sementes em gua ou em soluo de
hipoclorito de sdio antes do teste de germinao.
Em diversas espcies, como erva-mate, araticum, pssego, ma e ameixa,
ocorre a dormncia morfolgica, ou seja, as sementes so dispersas com o
embrio morfologicamente imaturo. Para que a semente germine necessrio
um determinado perodo de tempo, varivel com a espcie, at o completo
desenvolvimento do embrio. Esse mecanismo de dormncia conhecido
tambm como imaturidade do embrio ou embrio rudimentar. A
estratificao das sementes o mtodo mais indicado para promover o
desenvolvimento do embrio. Para sementes de erva-mate recomenda-se a
estratificao em areia mida por 150 dias. Em espcies da famlia Rosaceae,
como o pssego, ameixa, ma, alm da dormncia morfolgica est presente
tambm a dormncia fisiolgica, ou seja, aps o completo desenvolvimento
do embrio, este ainda no germinar devido ao bloqueio fisiolgico causado
por hormnios inibidores do crescimento; nesse caso recomenda-se, tambm,
a estratificao a frio (30 a 90 dias), que promover o amadurecimento do
embrio e modificar o balano hormonal do mesmo.

Na natureza, cada mecanismo de dormncia superado por diferentes agentes.

Por exemplo, os cidos da matria orgnica do solo e, ou os do trato digestivo
dos animais dispersores de sementes contribuem para tornar o envoltrio da
semente permevel gua; o calor provocado pelo fogo ou pela abertura de
uma clareira na mata pode, tambm, atuar nesse sentido. O frio, caracterstico
de um inverno rigoroso, pode provocar alteraes fisiolgicas na semente,
desbloqueando o crescimento do embrio. Compostos inibidores presentes nas
sementes so lavados pela gua da chuva ou do degelo.
As sementes localizadas no solo a uma profundidade inadequada, caso no
fossem dotadas de mecanismos bloqueadores da germinao, ao germinarem,
suas reservas seriam consumidas antes que a plntula alcanasse a superfcie
do solo. Apenas quando estiverem em situao onde predomine a radiao
vermelha (sob luz solar direta ou localizada a 2-3cm de profundidade no solo),
que as sementes fotoblsticas positivas germinaro, pois tal radiao
determina alteraes no metabolismo do embrio direcionando-o para o
desenvolvimento.
Comentrio Final
A dormncia tem um significado ecolgico importante, conferindo s
sementes resistncia ingesto por animais, ao calor, ao frio, ao fogo e aos
demais agentes e interferindo na dinmica das populaes naturais, uma vez
que est relacionada adaptao das plantas heterogeneidade dos diferentes
ecossistemas, permitindo a sobrevivncia das espcies vegetais e garantindo
que reas abertas sejam colonizadas rapidamente. A regenerao de
comunidades vegetais a partir de sementes depende, em grande parte, da
capacidade da semente "reconhecer" se o ambiente no qual se encontra

favorvel sobrevivncia da sua descendncia. Assim, o processo de sucesso

ecolgica, que a forma como a vegetao e tambm as florestas se
regeneram, s ocorre graas capacidade das sementes das diferentes espcies
e dos diferentes estdios sucessionais "aguardarem" a ocasio certa para
germinar. Contudo, trata-se de um fenmeno complexo, com diversas
interfaces e interaes, havendo ainda muitos aspectos a serem explorados,
estudados e esclarecidos.