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de las mujeres en la
actividad turstica
Costa Rica
2010
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Un estudio
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a
Revisin tcnica:
Mara Flrez-Estrada (AGEM)
Mabelle Figueroa (INAMU)
Lara Blanco (PNUD)
Correccin de estilo y coordinacin editorial: Mara Laura Sessa
Diseo y diagramacin: Mara Laura Sessa
Produccin de CD: Grafos Litografa
Las opiniones expresadas en esta publicacin son las de la autora y no necesariamente
reflejan las de UNIFEM, Naciones Unidas, ni ninguna otra de sus organizaciones afiliadas.
Contenidos
Presentacin .......................................................................................................................................5
I. Introduccin
1.1 Antecedentes del estudio .........................................................................................................9
1.2 Objetivos del estudio regional y nacional ...........................................................................9
1.3 Algunos elementos conceptuales sobre
la insercin de las mujeres en el mercado laboral ..............................................................10
1.4 Algunos elementos conceptuales sobre el sector turismo ..............................................15
1.5 Aspectos metodolgicos ...........................................................................................................18
II. Principales resultados del estudio
2.1 El turismo ......................................................................................................................................19
2.2 Dinmica del mercado laboral ..................................................................................................33
III. Las mujeres y su insercin
en la actividad turstica en Liberia y Santa Cruz
3.1 Descripcin socioeconmica del territorio y su actividad turstica ................................43
3.2 La insercin de las mujeres en la actividad turstica .........................................................56
3.3 Similitudes y diferencias entre los tipos
o modalidades de turismo analizados .....................................................................................62
3.4 Principales impactos de la actividad turstica en el territorio ............................................62
3.5 Recomendaciones de poltica pblica ....................................................................................63
Presentacin
Presentacin
aportes de las mujeres en Centroamrica. Esto constituye un refuerzo a la tarea de los mecanismos para el adelanto
de la mujer, en este caso el Inamu, para
sustentar polticas pblicas que contribuyan a transformar las declaraciones
de derechos, especialmente los econmicos, en derechos reales.
Esperamos que esta nueva publicacin sea una herramienta til que permita a diversos actores obtener insumos
e identificar alternativas para incidir en
las polticas, programas y servicios, de
modo que viabilicen las oportunidades
de las mujeres de la regin; esto con el
fin de avanzar en la conquista de sus
derechos, as como en el logro de una
mayor igualdad y equidad social y de
gnero, que fortalezcan la democracia
en la regin.
I. Introduccin
Especficos
Identificar pautas para estudiar cmo
los procesos flexibilizadores se insertan
en el desarrollo del sector turismo, con
particular atencin a la manera en que
afectan a las mujeres.
Identificar pautas para conocer la condicin y posicin de las mujeres en las cadenas de valor generadas por el turismo
a partir de caracterizar las relaciones de
gnero en los mbitos laboral remunerado y domstico, tomando como ejes de
inters central:
- la divisin sexual del trabajo, y
- las representaciones y los hbitos de gnero que desde el nivel simblico se encuentran presentes en la participacin
de las mujeres en el sector estudiado.
10
Introduccin
11
9 dem. Prlogo.
12
Introduccin
13 dem: 9.
13
14
Las caractersticas socioculturales e histricas que determinan cmo interactan los hombres y las mujeres en las
unidades familiares, de produccin y de
convivencia comunitaria.
Es importante visibilizar la participacin de las mujeres, manteniendo como
eje de anlisis la relacin vida-capital-trabajo, en los nuevos conglomerados y cadenas de valor, en este caso, con particular
atencin al sector turismo, que ms bien
podran estar abriendo nuevas brechas de
inequidad con relacin al aprovechamiento de las nuevas oportunidades econmicas que ofrece. Poniendo atencin sobre
las condiciones de reducir los costos y limitar los derechos laborales para operar
en el nuevo marco de la flexibilizacin, y
mantener la segregacin de la fuerza de
trabajo femenina.
Se precisa conocer con mayor detalle la
participacin econmica de las mujeres en
los emergentes sectores productivos y cadenas de valor, con respecto a la capacidad
de absorcin que se requiere a lo largo del
ciclo econmico, en qu partes del ciclo se
ubican y cules son las caractersticas productivas que limitan o potencian su productividad y competitividad, como tambin la
intensidad del uso de la fuerza de trabajo y
sus consecuencias.
Desde esta perspectiva es importante
comprender la participacin econmica
de las mujeres en el sector turismo, particularmente cmo se desarrollan los procesos de flexibilizacin laboral y cul es la
condicin y posicin de las mujeres en las
correspondientes cadenas de valor, sobre
todo porque es un sector de alta produc-
Introduccin
15
18 dem: 6.
19 En Costa Rica, el turismo sostenible es el
enfoque que predomina, y su poltica en la
materia est contenida en el Plan Nacional de
Turismo Sostenible 2002-2012.
16
Introduccin
17
18
II. Principales
resultados del estudio
2.1 El turismo
Importancia del sector turismo
para la economa nacional
La actividad turstica es una importante actividad econmica constatada por la Organizacin Mundial del Turismo (OMT), que
estim que la actividad turstica produjo a
nivel mundial $735 000 millones en el ao
2006, 7,8% ms que en el 2005 ($678000
millones). De estos, Centroamrica registr 5300 millones de dlares y Costa Rica
aport poco ms del 31% del total con 1679
millones de dlares, que se traduce en un
aumento de 90 millones de dlares respecto
de los 1589 millones de dlares del 200521.
21 La Nacin, 24 de julio de 2007.
19
20
21
Marco poltico
La participacin estatal en el desarrollo turstico tiene sus orgenes en 1930, con la
creacin del primer hotel privado llamado
Gran Hotel Costa Rica, de primera clase, construido con el apoyo de la empresa
privada y el gobierno. La corriente turstica en ese momento la constituan turistas
extranjeros que ingresaban va martima
por Puerto Limn y se desplazaban hacia
San Jos por medio de la red ferroviaria.
En 1931 se decret la primera normativa
sobre regulacin turstica, mediante la Ley
91, 1931, que cre la Junta Nacional de
Turismo, y funcion hasta agosto de 1955,
22
28 dem: 87.
23
24
Marco normativo
Con respecto al marco normativo, este
es bastante amplio y se organiza en siete
reas temticas29, como se enumeran a
continuacin:
1. Las que corresponden propiamente al
ICT como institucin Ley Orgnica
del Instituto Costarricense de Turismo y
Ley de Industria Turstica.
2. Las que norman las empresas tursticas,
en cuanto a declaratoria turstica, que
velan para que se preste el servicio adecuado y cumplan con los requisitos que
les permitan ser clasificadas como tales;
abarcan a las de hospedaje y restauran29 Ver Anexo No. 3.
Entramado institucional
El entramado institucional se compone tanto de instituciones del sector pblico como
de instancias privadas.
Con respecto al sector pblico, se identifican cinco instituciones directamente vinculadas, todas contribuyendo en el
campo de la capacitacin y la formacin
acadmica en turismo. El Instituto Nacional de Aprendizaje (INA) capacita en servicios tursticos, gastronoma y hospedaje,
los dos primeros con una alta demanda de
estudiantes hombres y el tercero de mujeres. Los cursos especficos que ofrece el
INA para mujeres estn dirigidos a aquellas que se encuentran en condicin de pobreza, sin embargo, el turismo no es un
rea importante de demanda para estas
mujeres. Las otras instituciones directamente vinculadas se dedican a la formacin acadmica y son el Instituto Tecnolgico de Costa Rica (ITCR), la Facultad
Latinoamericana de Ciencias Sociales
(Flacso), la Universidad de Costa Rica
(UCR) y la Universidad Nacional (UNA),
todas estas con un nfasis en el turismo
rural sostenible, las ltimas dos con extensin docente en Liberia. No obstante, en
todos los casos se mantienen al margen del
desarrollo econmico del sector turismo.
Por otra parte, solo Flacso incluye de manera explcita la perspectiva de gnero en
su programa acadmico.
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Instancias pblicas
directamente vinculadas
reas de trabajo
INA
ITCR
Flacso
UCR
UNA
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30
por hora laboral en este tipo de turismo comunitario es 50% mayor al salario promedio
rural30. Este dato resulta interesante, aunque
habra que indagar sobre la composicin de
gnero de estos puestos.
Adicionalmente y como se mencion
anteriormente, al menos 1,500 familias costarricenses, de 70 comunidades,
estn involucradas en iniciativas de turismo rural y, en el 2005, un 12,5% de los
visitantes que salieron del pas por aeropuertos afirm haber disfrutado de una
experiencia de turismo rural comunitario.
Las opciones que ofrece el turismo, son
variadas: alojamiento con familias campesinas y participacin en las actividades
productivas cotidianas, como el ordeo
de vacas; pesca de truchas y tilapias en
lagunas y ros, y su preparacin para el
almuerzo; caminatas y paseos en caballo
por las montaas que bordean a volcanes
y otros atractivos naturales; lecciones para
aprender a producir fertilizantes, fuentes
de biogs y biodigestores, entre otras actividades que se convierten en fuentes de
empleo para mujeres, hombres, familias y
comunidades31.
A continuacin, un cuadro resumen de
las organizaciones del sector privado:
Instancias
privadas
reas de trabajo
Cuenta con
Fecha de perspectiva
fundacin de gnero
1974
CCH
1940
Acoprot
Programa de
Pequeos Hoteles
de OEA
1982
2003
1986
UICN
1948
Fundecooperacin
Turismo sostenible
Manejo ambiental y tecnologas
limpias
Desarrollo agrosilvopastoril
Equidad de gnero
1992
1991
Contina...
31
Instancias
privadas
reas de trabajo
Cuenta con
Fecha de perspectiva
fundacin de gnero
Actuar
Vacaciones con
Familias Campesinas
Complementa la actividad
agropecuaria con el turismo rural
(agroturismo)
Pequeas Donaciones
2001
1992
32
Universidad EARTH
Implementa actividades
educacionales y de capacitacin en
el desarrollo del turismo
INBio
Universidad
del Turismo
Universidad para
la Cooperacin
Internacional
2.2 Dinmica
del mercado laboral
Recientemente en Costa Rica, segn la
Encuesta de Hogares y de Propsitos Mltiples (EHPM) 2007, se registraron importantes cambios en las tendencias que se venan presentando aos atrs con respecto a
la estructura de la fuerza de trabajo o de la
poblacin econmicamente activa (PEA)32,
ya que esta aument su poblacin ocupada
y disminuy el desempleo abierto.
Muestra una disminucin significativa
del nmero de hogares pobres, y un alza en
los ingresos de todos los grupos sociales, lo
que se atribuye al incremento en el nmero de personas ocupadas por hogar y a las
transferencias monetarias que reciben los
sectores ms pobres en forma de pensiones
y becas33.
No obstante, esta mejora debe tomarse
con cautela, ya que si bien estos cambios
pueden deberse a un incremento en el nmero de personas ocupadas por hogar, tambin pueden estar siendo afectados por un
aumento en las transferencias monetarias
que reciben los sectores ms pobres, por lo
que habra que esperar un tiempo y medir
nuevamente el impacto y la sostenibilidad
de estas acciones.
Por ahora, este incremento ha tenido un
impacto positivo tanto en hombres como
en mujeres, ambos han mejorado su condi-
33
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35
36
37
38
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40
Respuesta pblica
a dichos cambios
El Instituto Nacional de las Mujeres (Inamu)
es la institucin rectora que tiene a su cargo
el deber de proteger y fomentar, entre otros,
los derechos econmicos de las mujeres.
Entre sus acciones estn:
Alianza estratgica con el Ministerio de
Trabajo y Seguridad Social (MTSS) a
fin de fomentar las condiciones para la
igualdad y la equidad en el mbito laboral, mediante: 1) la lnea 800-Trabajo del
MTSS, que tiene como objetivo atender
las consultas de las mujeres trabajadoras
cuando sus derechos laborales son violentados, y la informacin recopilada en
este servicio ha permitido identificar los
problemas laborales que enfrentan las
mujeres, asociados principalmente al incumplimiento de la proteccin especial
por maternidad, acoso sexual y laboral
y a discriminacin laboral por razones
de gnero; y 2) la creacin de Sistema
Nacional de Informacin, Orientacin
e Intermediacin de Empleo de este ministerio. En el 2005 le brind asesora a
la Direccin de Empleo en la modificacin del decreto de creacin del Sistema
a fin de promover mejores condiciones
de empleo para las mujeres.
Elaboracin en el 2002 de cuatro Guas
de orientacin laboral para mujeres: una
propuesta novedosa para la incorporacin de la perspectiva de gnero en el
proceso de informacin, orientacin e
intermediacin de empleo, conjuntamente con el INA: Informacin Profesional para el Empleo y el Mercado de
Trabajo, Informacin de Oferta Educa-
41
3.1 Descripcin
socioeconmica del territorio
y su actividad turstica
Guanacaste se encuentra en la zona norte
de Costa Rica. Es la segunda provincia en
tamao, con un rea de 10141 km, ocupa
el 20% del territorio nacional, con una poblacin de 301082 habitantes, 6,96% de la
poblacin nacional, segn datos estimados a
julio del 2007. Su clima es caliente con una
temperatura que oscila entre 28C y 32C y
una altitud de 25 metros sobre el nivel del
mar. Se encuentra a 217 km de San Jos,
limita al norte con Nicaragua, al este con
Alajuela, al sur con Puntarenas y al oeste
con el ocano Pacfico. En esta provincia se
encuentra el Aeropuerto Internacional Daniel Oduber, el segundo de Costa Rica.
La provincia est dividida en 11 cantones y 47 distritos, de los cuales se seleccio-
43
seala una distribucin desigual de los beneficios aportados por la industria turstica.
En trminos generales, los ndices del
Atlas muestran a Liberia como un cantn que descendi levemente en cuanto al
ndice de esperanza de vida, aument la
cantidad de personas adultas con menos de
tercer grado de primaria, mantuvo estable
el Desarrollo Relativo al Gnero y mejor
levemente en el de poder sobre los recursos econmicos. Santa Cruz, por su parte, s
muestra una mejor posicin con respecto al
bienestar material, disminuy en personas
adultas con menos de tercer grado de primaria, increment el Desarrollo Relativo al
Gnero y mejor notablemente en la participacin poltica y de poder para tomar decisiones en el caso de las mujeres.
La vulnerabilidad sealada en el Atlas
es contrastada con informacin del Diagnstico Social y de Cultura Ambiental del
cantn de Carrillo, Guanacaste, realizado
recientemente53; este cantn es aledao a los
estudiados y de ah su importancia. El diagnstico seala que si bien se pueden observar mejoras en el acceso a servicios bsicos,
calidad de la vivienda y de salud y mayor
empleo, tambin se observan niveles bajos
en cuanto a educacin y condicin ocupacional. Seala que el nivel de participacin
de las y los habitantes locales en las nuevas
iniciativas tursticas tiende a ser muy bajo
o nulo, y explica que esto se debe al limitado nivel educativo y de participacin social
en los problemas de las comunidades, bajos
53 Fournier, Marco. Diagnstico Social y de
Cultura Ambiental del cantn de Carrillo.
Investigaciones Psicosociales S. A., agosto
de 2007.
44
los distritos de Liberia y Santa Cruz, corroboran la existencia de una pobreza muy evidente, por ejemplo, se encuentran barrios
y comunidades aledaas al centro de cada
distrito, con casas muy deterioradas construidas con materiales de desecho, calles en
mal estado y grandes cantidades de basura.
Coexisten en el mismo territorio un altsimo dinamismo econmico a nivel empresarial y una acelerada prdida de calidad de
vida de sus habitantes locales. Con respecto a esta situacin particular el diagnstico
seala una afluencia importante de nuevos
habitantes que se trasladan a Guanacaste
para ocupar los nuevos puestos de trabajo
que surgen directa o indirectamente en el
sector turismo y que sus habitantes locales
carecen de los conocimientos bsicos necesarios para ocuparlos, tales como un segundo idioma o habilidades tcnicas especficas
en electricidad, refrigeracin, alta cocina,
etctera, todo ello asociado a su limitado
nivel educativo y a una limitada oferta de
educacin tcnica.
Mauricio Cspedes55, director ejecutivo
de la Cmara de Turismo de Guanacaste
(Caturgua), corrobora tambin esta situacin, al manifestar que el sector empresarial
de la zona considera que la calidad de la
educacin de sus habitantes no les permite
ser competitivos, y prefieren no jugrsela
con este personal y quedar mal con la calidad de los servicios. Seala adems que los
limitados beneficios econmicos en las comunidades de la zona generados por el turismo son percibidos por la poblacin local
Caractersticas sociales
Los distritos cabeceras de los cantones de
Liberia y Santa Cruz, que llevan su mismo
nombre, concentran la mayor cantidad de la
poblacin, 84,4% y 43,0% respectivamente,
con una distribucin bastante homognea
de hombres y mujeres. Comparando ambos
cantones, Santa Cruz muestra mejores condiciones en salud y educacin que Liberia.
Particularmente en educacin llama la
atencin la nutrida oferta educativa universitaria y tcnica con que tiene Liberia. Por
ejemplo, cuenta con dos sedes regionales:
la de la UCR, que ofrece Bachillerato en
Turismo Ecolgico, Licenciatura en Gestin Ecoturstica y Bachillerato en Ingls;
y la de la UNA, que ofrece un Bachillerato
en Turismo, no obstante, no responde de
manera adecuada a la demanda de las empresas del sector.
En cuanto a capacitacin laboral se encuentra el Centro Regional Polivalente de
Liberia, del INA, que tiene un Programa de
Turismo Local del rea de Conservacin
Guanacaste y que ofrece 17 cursos, la mayora directamente relacionados con turismo:
1. Artesanas
2. Cocina hotelera
3. Gua de turismo general
4. Gua submarino
45
5. Informtica
6. Ingls
7. Jaleas y mermeladas exticas
8. Manipulacin de alimentos
9. Mecnica agrcola
10. Mecnica bsica para conductores
11. Mecnica liviana y autotrfica
12. Panificacin
13. Peluquera y esttica
14. Queques, masas y galletas
15. Soldadura y corte con arco metlico
protegido
16. Tcnico en bar y restaurante
17. Vinagres especiados
Tiene una oferta amplia de cursos, unos
de mayor duracin, como tcnicos especializados en bar y restaurante, y tcnico en
alimentos y bebidas, ingls bsico e ingls
para bebidas y alimentos, y otros cortos,
como vinos y bebidas de caf. Todos incluyen prcticas y se disean tomando en cuenta las solicitudes de las empresas. Tambin
establecen convenios con hoteles para formar personal segn sus necesidades, como
ha sido el caso del Hotel Meli y el Fiesta
Premiers. Ninguno de los cursos se orienta
en forma diferenciada para hombres o mujeres, ya que la poltica de la institucin es
ofrecerlos para todas las personas interesadas, aunque las mujeres se matriculan ms
en costura, artesanas y belleza56.
No obstante toda esa oferta educativa y
formativa, los recursos humanos en turismo
son poco calificados; podra pensarse por
la incidencia de los bajos niveles educativos
56 Entrevistas realizadas en el marco de este
estudio.
46
Actividad econmica
Con respecto a la PEA, datos cantonales
del 2002 al 2006 mostraron una tendencia
creciente en la fuerza de trabajo; Liberia
con mayores porcentajes que Santa Cruz.
No obstante, segn datos de la EHPM
del 2007, la regin Chorotega presenta la
tasa de ocupacin ms baja con relacin a
las otras regiones. Datos de la EHPM del
2006, tambin para esta regin, mostraron
que el 94,2% estaban ocupados 66,8%
hombres y 33,1% mujeres y el 5,7% estaban desocupados, la mayor cantidad hombres (59,4%) que mujeres (40,5%), lo cual
representa una situacin particular, ya que
generalmente es a la inversa. La mayor parte de las personas estaban en el sector privado, 69,5% hombres y 30,4% mujeres. En
cuanto al grupo ocupacional, sobresalen
las ocupaciones no calificadas, los hombres
con un porcentaje mayor (67,6%) que las
mujeres (32,4%) lo cual tambin es particular, ya que en los promedios nacionales
son las mujeres las que ocupan esta categora; luego la venta en locales y prestacin
de servicios directos a personas, con un mayor porcentaje de mujeres (56,0%) que de
hombres (43,9%); y al final la produccin
artesanal, construccin, mecnica, artes
grficas y manufacturas calificadas, con
los hombres en mayor proporcin (85,7%)
que las mujeres (14,2%).
Con relacin a la categora ocupacional, la mayor proporcin se registra para
las personas asalariadas (65,3%), luego por
cuenta propia (23,7%) y en tercer lugar las
y los patronos (7,9%). Con respecto al sector de actividad, datos cantonales del 2006
sealaron que en los cantones en estudio, se
observa para ambos que en primer lugar estn las ocupaciones relacionadas con hoteles y restaurantes, con un mayor porcentaje
en Santa Cruz que en Liberia.
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48
Importancia de la actividad
turstica para el desarrollo local
Sin duda, el turismo es muy importante
para el desarrollo local por los beneficios
obtenidos en la regin, como son la ampliacin y el mejoramiento de redes viales,
el desarrollo de infraestructura de servicios,
el aumento en los ingresos fiscales y la generacin de empleo tanto directo como indirecto. Sin embargo, el hecho de que las
acciones de descentralizacin del ICT y de
que las municipalidades an no cuenten
con sus propios Planes Reguladores61, hacen que en la regin todava no se logren
articular los distintos intereses de los sectores que conviven en el territorio, los de las
comunidades, los del sector empresarial y
los del sector pblico.
Ms bien, se evidencian importantes falencias en los gobiernos locales en lo que
respecta a las posibilidades de canalizar los
cuantiosos recursos fiscales que reciben. As,
por ejemplo, segn el Instituto de Fomento
y Asesora Municipal, los ingresos de los 10
49
50
51
52
Tipos/modalidades de turismo
prevalecientes en el
territorio estudiado
Despus de la Unidad de Planeamiento Turstico del Valle Central, Guanacaste es la
zona de mayor desarrollo, principalmente
en hoteles de lujo de alta inversin, con una
fuerte demanda directa. Esto le ha posibilitado contar con el Aeropuerto Internacional Daniel Oduber y la creciente frecuencia
de vuelos chrter, as como el desarrollo del
proyecto Papagayo que ha tenido un importante impacto en la zona, con sus principales productos tursticos sol y playa, aventu-
53
ambientalistas, que alertan que el auge turstico en esta zona se est saliendo de control
y puede estar causando daos ecolgicos serios, principalmente con respecto al agua y la
contaminacin de ros y mares por verter las
aguas negras en forma directa.
En general, los expertos sealan que
los principales impactos negativos que hay
que prever en relacin con esta modalidad
de turismo, son los que tienen que ver con
el recurso hdrico sobre todo para abastecer los desarrollos, el manejo de desechos,
la erosin de la tierra y su reduccin, y los
procesos de regulacin y control en relacin
con el medio ambiente. El crecimiento del
sector inmobiliario trae a colacin el vaco del ordenamiento urbano y territorial
del pas, afirm Alberto Salas, arquitecto
urbanista y consultor para proyectos tursticos. Salas recalc el hecho de que en Guanacaste, por ejemplo, un riesgo claro para
el turismo residencial es la relativamente
reducida disponibilidad de mantos acuferos para abastecer los proyectos, los cuales
se ven amenazados por edificaciones que
disponen de tanques spticos en lugar de
plantas de tratamiento, que es lo adecuado.
Agreg que los desarrollos deben darse en
armona con la naturaleza para no poner
en peligro el perfil paisajstico; agreg que
es importante tambin que los gobiernos locales adquieran mayor conciencia sobre la
importancia de ejercer controles adecuados
de los desarrollos inmobiliarios y que apliquen una recaudacin de tributos efectiva
para reinvertir recursos en los procesos de
fiscalizacin y control70.
70 dem: 25.
54
con ms conciencia global, que le puede dejar ms dinero en su visita y para eso los sitios
donde la densidad de habitantes es mucho
ms baja y encuentran servicios de primera,
como spas y campos de golf .
Finalmente, desde la percepcin de una
de las mujeres entrevistadas71, con respecto al distrito de Liberia, opina que el tipo
de turismo ha cambiado. Para ella, Liberia
se ha convertido en un lugar de paso hacia
otros destinos, y en una fuente de empleo
para zonas aledaas, por lo que considera
que ya no es como antes: Antes venan los
gringuitos y paseaban por la ciudad, eran
ms amigables, ahora pasan directamente
del avin a las playas, y es un dormidero,
usted puede ver que la gente sale en la maana a trabajar en otros lados y regresa en
la noche solo a dormir.
Otra de las mujeres entrevistadas tambin opina que ya Liberia no es como antes, aunque a diferencia de la anterior, s
siente mayor satisfaccin por el desarrollo
que se ha venido dando, hay ms trabajo
para la gente.
Otro de los entrevistados72 coincidi
con el cambio ocurrido en Liberia. Por
ejemplo, considera que el hecho de que ya
Las Espuelas, El Sitio y Rincn de la Vieja
Lodge, que son hoteles y restaurantes de
lujo de larga tradicin, no sean de capital
nacional, ha tenido un impacto muy negativo en los empleados. Estas empresas
ahora pertenecen a un consorcio italiano
y no quieren respetar las leyes laborales
71 Seora Lidia Fennell, propietaria de una
tienda de artesanas en Liberia.
72 Chef de restaurante participante en la Feria
de Empleo 2007.
55
mucamas prefirieron que no se las identificara, ni los negocios donde trabajan, ya que,
aunque en general estn contentas con el
trabajo, prefirieron mantenerse annimas.
No solo esa diferencia se observa en cuanto a su apertura para ser identificadas, sino
otras que sealan una especie de perfil.
Por ejemplo, las microempresarias provienen del grupo Asociacin Turstica
Las Hijas de Guanacaste, que se fund
en el 2002, mediante el Proyecto Fortalecimiento en la Gestin Empresarial de
las Mujeres Propietarias y Copropietarias
de las pequeas y medianas empresas tursticas, ubicadas en Liberia, Guanacaste,
promovido por Acepesa. En este grupo
participaron inicialmente 30 mujeres empresarias tursticas propietarias y copropietarias de Liberia y Playas del Coco, de
servicios de alojamiento, alimentos y bebidas y servicios complementarios. El objetivo del Proyecto fue fortalecer sus competencias tcnicas y personales en la toma de
decisiones sobre la comercializacin de sus
productos y en su participacin en espacios
comunitarios. El proceso de capacitacin
combin conocimientos terico-prcticos
sobre el mejoramiento de las empresas y la
puesta en prctica de dichos conocimientos, mediante intercambios de experiencias
y participacin en ferias, teniendo como eje
la comercializacin. Entre los resultados se
3.2 La insercin
de las mujeres en
la actividad turstica
La insercin de las mujeres en el sector turismo es de gran importancia en la provincia
y en los distritos de Liberia y Santa Cruz,
aunque no fue posible conocerla en forma
directa por medio de entrevistas, debido a
las limitaciones anteriormente sealadas;
por lo tanto, se recopil informacin sobre
la microempresa y el trabajo asalariado mediante entrevistas a 14 mujeres.
En la microempresa
y el trabajo asalariado
Con respecto a la insercin en el mercado
laboral del sector, dos de las mujeres entrevistadas en Liberia son microempresarias y
pertenecen al grupo Asociacin Turstica
Las Hijas de Guanacaste, cuatro son asalariadas que trabajan como meseras, dos
de restaurantes exclusivos y dos de comidas
tpicas. En el caso de Santa Cruz se entrevistaron a cuatro mujeres microempresarias
que trabajan en la empresa Coopetortilla y
a cuatro asalariadas que trabajan como mucamas de hoteles tipo mediana empresa.
Es importante sealar que las mujeres
que tienen su negocio propio no tuvieron
objecin en ser identificadas en cuanto a sus
nombres y sus negocios. Las meseras y las
Cantones
56
Microempresarias
Asalariadas
Liberia
Santa Cruz
57
58
Calidad de la insercin
econmica de las mujeres
Las microempresarias estn formalmente
constituidas, ya que todas pagan los impuestos. En el caso de la propietaria de la tienda,
contrata a dos ayudantes por medio tiempo
y alquila el local; trabaja de lunes a sbado
de 9 a.m. a 7 p.m. y los ingresos varan segn la temporada, pero a veces vende hasta
100 000 colones diarios74. En el caso de la
venta de cajetas, trabaja ella y su marido,
y tienen el negocio en la casa, en un barrio
pobre en las afueras de Liberia, y trabajan
todos los das de la semana de 6 a.m. a 8
p.m., jornada continua. Los ingresos varan
segn las necesidades. Ambas han trabajado con capital propio, que han reinvertido a
lo largo de los aos.
Las microempresarias de Santa Cruz
tienen su propio local y han trabajado con
capital propio; su horario de trabajo es de
5:30 a.m. a 5:30 p.m., de lunes a domingo,
en dos turnos, unas en la maana y otras en
la tarde, de tal manera que puedan atender
los oficios domsticos y sus responsabilidades familiares.
Las meseras de restaurante ocupan puestos que requieren principalmente de experiencia, tienen un contrato formal y cuentan con seguro social; trabajan jornadas de
martes a domingo, con horarios alternos,
de 9 a.m. a 5 p.m. o de 5 p.m. a 9 p.m. Las
mucamas de hotel, al igual que las meseras,
74 521,5 colones por dlar para esa fecha.
59
60
Participacin
en el mbito pblico
Con respecto a su participacin en el mbito pblico, ninguna de las entrevistadas lo
tiene, aunque lo consideran importante.
61
Atribuyen como limitaciones las ocupaciones laborales y del hogar, pues no queda
tiempo para ello. Por otra parte, segn el
diagnstico ya citado, hay una tendencia en
las y los guanacastecos a tener bajos niveles de participacin social que les permita
mejorar sus condiciones de vida, y se seala
el conformismo como una importante barrera. Tambin el Atlas del Desarrollo Humano
Cantonal de Costa Rica, por su parte, registr
que los porcentajes de mujeres participando
como regidoras en Liberia bajaron del 2002
al 2005, de 57,1% a 42,8%; situacin similar ocurri en Santa Cruz, aunque en este
caso baj sensiblemente del mismo porcentaje a 35,7%.
62
3.5 Recomendaciones
de poltica pblica
Las recomendaciones de poltica que a continuacin se sugieren responden en primer
lugar al contexto del presente estudio, en el
sentido de que se proponen para los cantones de Liberia y Santa Cruz. No obstante,
se pueden generalizar para la provincia, ya
que aunque el nmero de mujeres entrevistadas es bastante limitado, las estadsticas,
los anlisis cualitativos de la zona y las observaciones hechas por la consultora durante el trabajo de campo permiten constatar
que hay una importante cantidad de mujeres insertas en el mercado laboral en este
sector, como microempresarias y empresarias en menor medida y como asalariadas
en mayor medida, incluso como gerentes de
hoteles y restaurantes de lujo. Estas polticas, sin embargo, debern formularse precisando ms los datos de las mujeres que se
encuentren en cualquiera de estas condiciones laborales, en trminos de su perfil sociodemogrfico y educativo.
En el caso de las microempresarias, es
necesario:
Articular la oferta de servicios interinstitucionales estatales en cuanto a capacitacin, crdito y acceso a mercados
que potencialmente les permitan comercializar en forma segura sus productos,
apoyar sus proyectos productivos y microempresas, y se logre un efectivo encadenamiento real del ciclo capacitacinfinanciamiento-mercadeo, ya que estos
mecanismos son prcticamente inexistentes en la zona. Esta poltica podra
ser impulsada por el Inamu, el Instituto
Mixto de Ayuda Social (IMAS), el INA,
el ICT y la banca estatal.
En el caso de las asalariadas, es necesario:
Elevar la calidad de la educacin y capacitacin en funcin de la demanda de
puestos laborales en el sector turismo, a
63
64
tal manera que sea una tarea compartida y no solo de las mujeres, con el fin de
que puedan tener las mismas oportunidades que los hombres para insertarse
en este mercado laboral. Esta poltica
podra ser impulsada por el Ministerio
de Salud (Programa CEN-CINAI), el
IMAS, el Inamu y el MTSS.
Fortalecer las acciones relacionadas con
la prevencin y el combate de la explotacin sexual comercial en la zona,
mediante programas sostenibles intersectoriales e institucionales dirigidos a
prevenir tempranamente y a atender a
las nias y jvenes en riesgo de explotacin sexual comercial o que ya se encuentran en ella. Esta poltica podra
ser impulsada por la Comisin Nacional contra la Explotacin Sexual de Nios, Nias y Adolescentes (Conacoes),
ya que en ella participan representantes
de ministerios, institutos y dependencias
estatales, organizaciones no gubernamentales y organismos internacionales
como OIT/IPEC y Unicef.
65
67
tambin fueron importantes fuentes de informacin, sobre todo al contrastar sus opiniones con la informacin documental y
estadstica.
La utilizacin del conjunto de tcnicas
de investigacin, documentales, estadsticas
y entrevistas a distintos actores particularmente a las mujeres ha sido muy acertada,
ya que permiti una aproximacin integral
en la comprensin de las tendencias, caractersticas y condiciones de la participacin
econmica de las mujeres en el sector turismo, en el sentido exploratorio en que fue
planteado el estudio.
Las entrevistas como instrumento de
investigacin fueron muy valiosas, porque
Eje temtico
1. Participacin
econmica de
las mujeres
en el sector
68
4.2 Recomendaciones
tcnicas y metodolgicas
A continuacin se presenta el set de indicadores para medir el trabajo en el sector
turismo con perspectiva de gnero, segn
cinco ejes temticos y fuentes.
Indicador
Fuente
Censos
EHPM
Estudios territoriales
especficos
Entrevistas
Estudios especficos
Entrevistas
Censos o encuestas
Entrevistas con
mujeres que
trabajan en el sector
Encuestas
2. Calidad de
la insercin
econmica de
las mujeres
segn categora
ocupacional
EHPM
Estudios territoriales
en la zona
Entrevistas con
mujeres que
trabajan en el sector
Encuestas
econmicas
o registros
administrativos
EHPM
Estudios territoriales
en la zona
Entrevistas con
mujeres que
trabajan en el sector
EHPM
Estudios territoriales
en la zona
Entrevistas con
mujeres que
trabajan en el sector
EHPM
Estudios territoriales
en la zona
Entrevistas con
mujeres que
trabajan en el sector
EHPM
Estudios en la zona
Entrevistas con
mujeres que
trabajan en el sector
Contina...
69
Tiempo de trabajo:
Horas diarias de trabajo remunerado y no
remunerado (en comparacin con hombres)
Horario de trabajo
Tiempo libre y su uso principal (en comparacin
con hombres)
Autonoma o poder de decisin:
Principales conflictos entre el empleo y el trabajo
no remunerado familiar y comunitario
Forma de resolver el conflicto
- Acceso a oferta de servicios de cuidado (pblica,
privada, comunitaria)
- Arreglos familiares
Desarrollo personal:
3. Implicaciones Razones por las que trabaja
de la insercin Satisfaccin con su trabajo actual
econmica en la Cambios en la divisin sexual del trabajo en el
calidad de vida
hogar
de las mujeres Acceso a toma de decisiones en el hogar
Expectativas de desarrollo profesional
Participacin en mbito pblico
Conciencia de sus derechos como trabajadora
Principales aspiraciones como trabajadora
Desarrollo familiar:
Participacin de sus miembros en tareas del hogar
Mejoramiento de los ingresos del hogar
Mejoramiento de la calidad de vida de las familias
- Surgimiento de nuevas formas de organizacin
del trabajo generador de ingresos y/o del
domstico no remunerado en los hogares
- Significancia de estos cambios para los distintos
miembros de las familias
4. Impactos
positivos y
negativos
del sector
turismo, segn
percepcin de
las mujeres
insertas en
el sector
Estudios territoriales
en la zona
Entrevistas con
mujeres que
trabajan en el sector
Sociales:
Problemas sociales y sus implicaciones para las
mujeres
Afectaciones sobre la cultura local y sus
implicaciones para las mujeres
Fortalecimiento de tejidos sociales y cultura
comunitaria
Percepciones sobre factores explicativos de esta
situacin
Documentos
Actores clave
Entrevistas con
mujeres que
trabajan en el sector
Ambientales:
Problemas y logros e implicaciones para las
mujeres
Documentos
Actores clave
Entrevistas con
mujeres que
trabajan en el sector
Contina...
70
Econmicos:
Cambios en actividad econmica local
(incremento o disminucin)
Cambios en la oferta de empleo para mujeres
(incremento o disminucin)
Cambios en los ingresos fiscales (incremento o
disminucin)
Aporte de las mujeres como empresarias y
en negocios del hogar a estos cambios y sus
implicaciones sobre ellas
5. Percepcin
de las mujeres
sobre los tipos
de turismo
en que estn
insertas
Para posteriores estudios sera conveniente recopilar informacin en forma directa con las mujeres, tipo encuesta, segn
los cinco ejes temticos propuestos, con el
fin de tener mayor representatividad de la
participacin e insercin econmica de las
mujeres en este sector.
Se recomienda abarcar los cantones de
Liberia y Santa Cruz, ya que s son representativos de tipos de turismo, incluyendo otros
territorios, para contrastar la informacin, y
se puede escoger entre: San Carlos, que tiene
un importante desarrollo turstico aunque
no tan masivo y exclusivo como Guanacaste, con importantes ofertas de turismo rural
sostenible, y la mayor parte del capital invertido en la zona es nacional; Gupiles, que tiene un turismo de medianas empresas y rural
comunitario bastante incipientes; y la zona
Sur, que empieza a desarrollarse en la misma
direccin que Guanacaste.
Tambin sera importante profundizar
con respecto a si ha aumentado la partici-
Documentos
Actores clave
Entrevistas con
mujeres que
trabajan en el sector
Entrevistas con
mujeres que
trabajan en el sector
pacin de las mujeres en actividades vinculadas con el turismo, en oficios no tradicionales en los cuales las mujeres pudieran
construir nichos laborales o empresariales
propios, en servicios de jardinera (diseo,
decoracin, mantenimiento) y decoracin
de interiores en hoteles, tcnicas en aire
acondicionado, refrigeracin, contadura
privada; o bien, produccin de verduras y
hortalizas para suplir a hoteles, mediante
produccin orgnica.
De igual forma se tendra que estudiar la
existencia de encadenamientos entre organizaciones productivas de mujeres, en las actividades antes mencionadas u otras, para lo cual
tendra que identificarse todas estas organizaciones productivas en calidad de la oferta y la
demanda existente en el sector turismo. Este
sera un componente que requerira adems
un mayor esfuerzo y recursos para llevarse a
cabo en el estudio en profundidad.
Otro aspecto a considerar es el papel
de la institucionalidad pblica relacionado
71
72
V. Anexos
73
74
Anexos
Pas
Poblacin rural
por debajo de la
lnea de pobreza
(2001)
Porcentajes
Costa Rica
El Salvador
Guatemala
Honduras
Nicaragua
Panam
Poblacin ocupada en
actividades no agrcolas como
porcentaje de la poblacin
ocupada rural (1998)
Hombres
Mujeres
28,5
0,73
57,3
88,3
59,9
0,52
32,7
81,4
74,5
0,5
76,6
0,6
21,5
83,7
67,8
0,5
68,9
0,5
46,5
93,2
75
Pas
Porcentaje
del PIB
Porcentaje
Porcentaje
del total de
del total
exportaciones de empleos
Inversin
de capital
(millones
de dlares)
Porcentaje
de la
inversin
total del pas
Costa Rica
4,2
17,2
14,0
608,9
17,1
El Salvador
2,3
8,9
5,8
237,0
9,6
Guatemala
3,3
17,0
6,6
375,7
10,4
Honduras
3,0
9,4
8,6
179,6
12,2
Nicaragua
2,9
13,5
7,9
58,4
6,9
Panam
5,1
12,3
10,7
379,3
12,4
Fuente: World Travel and Tourism Council (PNUD, 2003). En: Trminos de Referencia: Asistencia preparatoria
de la Primera Fase de un Estudio Exploratorio sobre el Sector Turismo con Enfoque de Gnero en seis pases
de Centroamrica, 2007: 5-6.
Cuadro 3. Indicadores tursticos de Costa Rica (1996-2005)
Indicador
Turistas
(miles)
Divisas
(millones
de dlares)
Inversin
aprobada
(millones
de dlares)
Oferta de
habitaciones
Cruceros
(nmero
de naves)
Visitantes
de cruceros
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
781
811
943
1032
1088
1131
1113
1239
1453
1679
688,6
719,3
34,0
77,5
209,2
25,3
38,1
47,7
172,9
59,8
56,2
143,6
27103 27860 28048 28826 29497 31706 33126 35003 36299 38737
168
202
220
253
199
195
186
202
215
192
159
201
224
235
190
189
222
276
318
280
Fuente: Plan Nacional de Turismo Sostenible 2002-2012, versin 5.2. Instituto Costarricense de Turismo, 2006: 33.
76
Anexos
Ao
Turismo
(millones de dlares)
PIB
(millones de dlares)
Relacin
turismo/PIB (%)
688,6
11843,2
5,8
719,3
12829,0
5,6
883,5
14095,9
6,3
1036,1
15796,6
6,6
1229,2
15946,3
7,7
1095,5
16403,4
6,7
1078,0
16844,2
6,4
1199,4
17514,4
6,8
1357,4
18557,2
7,3
1569,9
19813,7
7,9
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
Fuente: Plan Nacional de Turismo Sostenible 2002-2012, versin 5.2. Instituto Costarricense de Turismo, 2006: 36.
Cuadro 5. Ingresos de divisas a Costa Rica por rubro (2001-2005)
Rubro
2001
2002
2003
2004
2005
738,8
691,1
793,8
800,7
758,0
161,8
165,1
193,6
197,6
232,7
516,0
477,5
553,1
543,3
481,8
133,8
156,2
197,4
255,9
325,7
81,0
90,1
103,0
110,0
103,2
1095,5
1078,0
1199,4
1358,5
1569,9
5021,4
5263,5
6102,2
6301,5
7021,0
6,7
6,4
6,8
7,3
7,9
21,8
20.5
19,7
21,6
22,4
Fuente: Secciones Cuentas Nacionales y Balanza de Pagos del Banco Central de Costa Rica. En: Plan Nacional
de Turismo Sostenible 2002-2012, versin 5.2. Instituto Costarricense de Turismo, 2006: 36.
77
Cuadro 6. Poblacin total por sexo, segn condicin de actividad y zona (2006-2007)
Condicin
de actividad
y zona
2006
2007
Total
Hombres
Mujeres
Total
Hombres
Mujeres
Total
4353843
2146610
2207233
4443100
2195652
2247448
Menores
de 12 aos
917797
477000
440797
900927
468184
432743
Inactivos/as
1490091
443218
1046873
1523729
463575
1060154
Fuerza de trabajo
1945955
1226392
719563
2018444
1263893
754551
- Ocupados/as
1829928
1172622
657306
1925652
1222597
703055
- Desocupados/as
116027
53770
62257
92792
41296
51496
Urbana
2567797
1243202
1324595
2619591
1273998
1345593
Menores
de 12 aos
487224
254819
232405
473097
246422
226675
Inactivos/as
869464
272272
597192
890216
282628
607588
Fuerza de trabajo
1211109
716111
494998
1256278
744948
511330
- Ocupados/as
1137980
683593
454387
1195948
719542
476406
73129
32518
40611
60330
25406
34924
Rural
1786046
903408
882638
1823509
921654
901855
Menores
de 12 aos
430573
222181
208392
427830
221762
206068
Inactivos/as
460627
170946
449681
633513
180947
452566
Fuerza de trabajo
734846
510281
224565
762166
518166
243221
- Ocupados/as
691948
489029
202919
729704
503055
226649
- Desocupados/as
42898
21252
21646
32462
15890
16572
- Desocupados/as
Fuente: INEC/EHPM. Cifras Bsicas sobre Fuerza de Trabajo. Julio de 2007. Ao 12, Costa Rica, octubre de
2007: 2.
78
Anexos
Tasas
Neta de participacin
Ocupacin
Desempleo
Total Hombres Mujeres Total Hombres Mujeres Total Hombres Mujeres
Total del pas
73,3
38,5
51,8
69,0
35,3
6,7
5,8
8,2
2003 55,5
73,0
36,8
50,9
69,0
33,6
6,5
5,4
8,5
2004 54,4
73,9
40,4
53,0
70,2
36,5
6,6
5,0
9,6
2005 56,8
73,5
40,7
53,3
70,2
37,2
6,0
4,4
8,7
2006 56,6
73,2
41,6
54,4
70,8
38,7
4,6
3,3
6,8
2007 57,0
Urbana
71,3
43,5
53,0
66,9
40,2
6,7
6,1
7,6
2003 56,8
72,5
41,6
52,5
68,3
38,2
6,7
5,8
8,2
2004 56,3
72,8
44,7
54,2
68,8
40,7
6,9
5,6
8,8
2005 58,2
72,5
45,3
54,7
69,2
41,6
6,0
4,5
8,2
2006 58,2
72,5
45,7
55,7
70,0
42,6
4,8
3,4
6,8
2007 58,5
Rural
76,2
30,2
50,0
72,0
27,2
6,6
5,5
9,6
2003 53,5
73,7
28,9
48,4
70,1
26,2
6,1
4,9
9,3
2004 51,6
75,4
33,5
51,3
72,3
29,8
6,2
4,1
11,1
2005 54,7
74,9
33,3
51,0
71,8
30,1
5,8
4,2
9,6
2006 54,2
74,1
35,0
52,3
71,9
32,6
4,3
3,1
6,8
2007 54,6
Zona y
ao 1/
Regin
2000
M
Total
35,0
del pas
38,4
Central
Chorotega 27,0
2001
M
H
2002
M
H
2003
M
H
2004
M
2005
M
H
72,8
38,6
73,7
38,2
73,2
38,5
73,3
36,8
73,0
40,4
73,9
72,3
41,9
73,2
41,1
73,3
41,6
73,3
39,8
73,2
43,1
73,8
69,4
30,8
72,6
30,6
70,8
31,0
68,2
32,3
71,0
34,2
71,3
Contina...
79
Regin
2000
2001
M
H
2002
M
H
2003
M
H
Pacfico
Central
31,4
76,1
35,2
73,7
34,4
72,7
33,2
Brunca
27,8
75,9
33,8
75,3
32,9
73,3
28,5
72,5
31,7
74,5
33,6
27,1
77,3
27,4
77,2
30,4
Huetar
Atlntica
Huetar
Norte
2004
2005
M
H
73,6
34,7
72,6
34,7
73,5
32,2
74,6
26,4
69,6
32,7
71,6
72,8
32,9
74,0
31,0
75,1
37,1
75,6
75,9
32,6
76,7
31,8
74,5
35,9
78,2
Fuente: Unidad de Investigacin Inamu, con base en datos de EHPM/INEC. 2000-2004. En: Instituto Nacional
de las Mujeres. Tendencias del Empleo Femenino. Unidad de Investigacin, rea Especializada de Informacin,
Serie Las mujeres en estadsticas, No. 2, San Jos, Costa Rica, 2006: 10.
Cuadro 9. Tasas netas de ocupacin de la poblacin
mayor de 12 aos, por sexo, segn regin (2000-2005)
Regin
Total
del pas
Central
Chorotega
Pacfico
Central
Brunca
Huetar
Atlntica
Huetar
Norte
2000
M
H
2001
M
H
2002
M
H
2003
M
2004
M
H
2005
M
32,6
69,6
35,7
69,8
35,2
69,1
35,3
69,0
33,6
69,0
36,5
70,2
35,9
69,6
38,7
69,5
37,8
69,1
38,2
69,1
36,4
69,2
39,2
70,1
25,3
65,2
29,6
69,0
28,4
66,3
29,0
34,1
29,8
65,6
31,5
67,9
28,9
71,0
31,8
69,6
30,8
67,9
30,7
69,0
31,3
68,3
29,5
69,4
36,2
72,7
30,6
70,8
30,2
70,1
29,8
69,1
24,1
66,4
29,8
68,4
25,7
67,5
28,5
69,8
31,0
68,3
28,7
69,7
27,8
71,9
33,1
71,9
24,9
74,4
26,7
74,8
28,9
74,2
30,1
73,7
30,0
70,9
32,3
75,0
Fuente: Unidad de Investigacin Inamu, con base en datos de EHPM/INEC. 2000-2004. En: Instituto Nacional
de las Mujeres. Tendencias del Empleo Femenino. Unidad de Investigacin, rea Especializada de Informacin,
Serie Las mujeres en estadsticas, No. 2, San Jos, Costa Rica, 2006: 12.
Cuadro 10. Tasas de desempleo, por sexo, segn regin (2000-2005)
Sexo
Mujeres
Total
del pas
Central
2000
2001
2002
2003
2004
2005
6,8
7,6
7,9
8,2
8,5
9,6
6,5
7,7
8,0
8,0
8,5
9,3
Contina...
80
Anexos
Chorotega
Pacfico
Central
Brunca
Huetar
Atlntica
Huetar
Norte
Hombres
Total
del pas
Central
Chorotega
Pacfico
Central
Brunca
Huetar
Atlntica
Huetar
Norte
5.5
3,8
6,2
6,3
7,6
8,0
7,8
9,6
10,4
7,5
9,8
15,0
5,8
9,6
8,1
7,3
8,6
9,0
10,0
10,0
7,7
12,8
10,4
10,7
8,0
2,7
4,8
7,8
5,5
10,0
4,4
5,2
5,6
5,8
5,4
5,0
3,7
5,1
5,8
5,8
5,4
5,1
6,0
5,1
6,4
5,9
7,5
4,7
6,6
5,6
6,6
6,3
5,8
5,6
4,2
6,0
4,4
7,4
4,6
4,4
6,9
6,4
6,1
5,8
4,2
4,8
3,8
3,1
2,2
3,8
4,9
4,1
Fuente: Unidad de Investigacin Inamu, con base en datos de EHPM/INEC. 2000-2004. En: Instituto Nacional
de las Mujeres. Tendencias del Empleo Femenino. Unidad de Investigacin, rea Especializada de Informacin,
Serie Las mujeres en estadsticas, No. 2, San Jos, Costa Rica, 2006: 28.
81
82
100
T
100
2002
100
H
100
T
100
2003
Agricultura
15,3 4,1 21,3 14,6 4,0
y ganadera
0,6 0,1 0,8 0,5 0,1
Pesca
Minas
0,1 0,0 0,2 0,1 0,0
y canteras
Industria
14,3 13,6 14,6 14,1 13,4
manufacturera
Electricidad,
1,4 1,0 1,6 1,3 0,7
gas y agua
6,7 0,4 10,0 6,7 0,2
Construccin
Comercio
19,1 19,3 19,0 19,7 19,4
y reparacin
Hoteles y
5,2 8,5 3,4 5,5 8,9
restaurantes
Transporte,
5,7 1,6 7,8 5,7 2,0
almacen. y com.
Intermediacin
2,0 2,0 2,0 2,2 2,5
financiera
Act. inmobiliarias 6,5 7,0 6,3 6,2 6,1
y empresas
Administracin
4,5 5,0 4,3 4,6 5,0
pblica
5,8 11,9 2,6 6,0 12,3
Enseanza
Total
Rama
de actividad 1/
0,1
11,9
0,7
0,4
19,9
8,9
0,2
14,3 13,9
1,4
6,5
5,8
2,2
6,2
4,7
5,8
1,7
10,1
19,8 19,9
5,5
0,2
3,6
7,7
2,0
6,2
4,4
2,6
12,2
5,5
5,6
2,2
2,0
0,2
0,5
0,7
100
M
3,9
100
2004
20,3 14,3
100
100
0,2
0,5
0,1
0,1
4,7
100
2007
0,3
0,8
0,3
0,5
0,1
0,1
0,3
0,7
0,1
0,5
0,0
0,1
100
2006
0,2
0,7
17,2
100
6,5
1,2
0,4
0,4
9,8
1,5
6,9
1,2
1,5
1,1
0,3 10,6 7,9
0,7
0,7
0,6
12,0
1,4
2,5
4,3
6,5
2,2
7,8
3,8
5,9
4,6
5,8
2,0
6,3
5,5
11,9
4,5
4,8
2,2
2,3
9,0
2,6
4,6
6,3
2,0
8,5
3,6
4,7
5,3
2,3
2,2
8,5
4,8
6,3
2,0
8,9
3,6
4,7
5,9
2,1
6,5
5,3
4,8
5,3
3,4
2,4
9,1
5,8 10,9
4,6
6,3
2,6
6,5
5,6
2,8
4,5
6,9
2,1
8,9
3,6
20,0 18,7 18,8 18,6 19,2 19,0 19,4 19,0 18,4 19,4
9,6
1,8
14,9 13,7 11,6 14,8 13,3 11,7 14,2 13,1 11,5 14,0
0,3
0,7
19,7 14,7
100
2005
5,6
5,3
14,1
0,1
0,2
3,3
3,7
5,3
0,2
0,3
0,4
0,2
0,6
2,9
2,0
0,4
0,1
4,8
4,4
3,0
0,4
0,1
12,7
6,5
5,6
0,5
0,2
0,6
3,3
1,6
0,3
0,2
5,5
3,8
3,1
0,1
0,3
14,5
5,9
5,6
0,4
0,2
0,9
2,7
1,8
0,4
0,1
6,8
3,6
3,5
Salud y atencin
social
Servicio
comunitario y
personales
Hogares
y servicio
domstico
Org.
extraterritoriales
Act. no bien
especificadas
0,2
0,2
17,8
5,0
5,9
0,5
0,0
0,9
2,9
2,2
4,8
5,9
2,9
2,0
0,2
0,1
0,3
0,3
0,2
0,1
3,6
3,4
5,2
5,8
0,3
0,1
0,4
0,1
6,7 16,3
3,8
3,3
0.3
0,1
1,2
2,9
1,9
Anexos
83
Sector institucional
y categora
ocupacional
Poblacin ocupada
Sector institucional
Sector pblico
- Gobierno central
- Resto sector
pblico
Sector privado
Categora
ocupacional
Patrono
o socio activo
Trabajador/a
cuenta propia
Asalariados/as
No remunerados/as
Ao
2003
2004
2005
2006
2007
1640387
1653897
1776903
1829928
1925652
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
13,9
14,1
14,2
14,5
13,9
7,0
6,8
7,3
7,0
6,6
6,9
7,3
6,9
7,5
7,3
86,1
85,9
85,8
85,5
86,1
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
8,6
8,1
7,5
7,7
7,2
19,3
20,7
18,8
19,4
17,9
69,5
68,8
71,4
70,7
73,0
2,6
2,4
2,3
2,2
1,8
Fuente: INEC/EHPM. Cifras Bsicas sobre Fuerza de Trabajo. Julio de 2007. Ao 12, Costa Rica, octubre de
2007: 12.
84
ndice
promedio
de rezago
social
Analfabetas
(%)
Primaria o
menos (%)
No
asegurado/a
(%)
Retardo en
talla (%)
Minutos
promedio
al centro de
salud
Viviendas
sin
electricidad
(%)
Viviendas
sin agua (%)
Viviendas
en mal estado (%)
Indicadores
6,88
7,55
66,82
18,80
8,30
40,00
10,18
13,46
42,93
5,5245
6,5930
65,5280
18,5292
7,1933
26,0861
6,1614
10,3081
40,0388
50,74
19,44
13,55
30,29
5,53
23,22
69,53
7,60
7,27
48,03
18,66
8,75
32,00
5,62
26,82
63,57
5,99
6,67
36,17
6,42
6,61
27,75
5,03
19,01
68,83
7,54
5,72
38,65
9,51
3,99
26,25
7,55
18,64
60,38
4,45
5,56
53,86
15,77
10,78
30,60
5,04
21,37
74,18
8,95
7,00
55,82
10,08
8,52
37,00
7,15
23,40
73,84
10,13
7,63
35,67
5,03
3,64
30,57
6,57
22,15
70,54
7,16
6,11
45,14
13,71
8,31
33,33
3,62
24,76
74,94
8,64
6,90
62,84
24,32
28,83
36,50
11,73
37,69
81,20
13,58
9,13
Contina...
36,48
14,55
8,64
22,00
3,40
13,33
65,52
7,43
5,38
Promedio Liberia Nicoya Santa Bagaces Carrillo Caas Abangares Tilarn Nandayure La Hojancha
nacional
Cruz
Cruz
Cuadro 13. indicadores, segn promedio nacional, por cantn - guanacaste, 2000
Anexos
85
86
49,63
9,72
44,3078
13,3681
17,57
6,54
71,77
8,56
47,77
17,38
15,01
17,54
24,11
40,65
68,49
17,14
45,68
18,87
16,28
13,57
15,22
35,29
80,40
8,59
41,98
14,86
16,98
13,16
18,01
14,31
60,99
6,09
55,65
19,32
18,79
24,25
27,61
12,20
69,21
11,39
56,51
19,40
17,70
27,08
20,48
12,01
64,45
11,64
47,69
19,29
16,58
19,83
12,05
17,57
78,44
11,22
56,39
17,19
20,37
24,72
26,04
12,12
67,16
7,50
58,68
21,23
18,81
28,45
20,78
12,16
58,17
9,02
67,11
25,54
29,76
29,44
45,64
Fuente: Datos calculados con la base del Censo Nacional 2000, Instituto Nacional de Estadstica y Censos. En: Fournier, Marco. Diagnstico
Social y de Cultura Ambiental del cantn de Carrillo. Investigaciones Psicosociales S. A., agosto de 2007: 12.
34,1683
14,49
13,9007
Urbano (%)
21,61
17,8714
81,22
17,88
16,6560
69,6375
24,20
18,1320
43,14
56,62
8,24
50,39
20,54
14,25
28,17
16,16
Promedio Liberia Nicoya Santa Bagaces Carrillo Caas Abangares Tilarn Nandayure La Hojancha
nacional
Cruz
Cruz
Asalariados/
as (%)
Hogares con
carencia de
albergue (%)
Hogares con
carencia de
higiene (%)
Hogares
con
carencia
de saber (%)
Hogares con
carencia de
consumo (%)
Hogares
nec. bsicas
insatisfechas
(%)
Inmigrantes
recientes
(%)
Indicadores
Anexos
Macroproductos
Vacaciones
de sol y playa
Giras tursticas
convencionales
(Leisure touring)
Productos potenciales
Posibilidad de desarrollo en prcticamente todas las unidades costeras con
especial nfasis en Guanacaste Norte, Puntarenas, Pacfico Medio y Caribe Sur.
Turismo
de incentivos
Fuente: Plan Nacional de Turismo Sostenible 2002-2012, versin 5.2. Instituto Costarricense de Turismo, 2006: 90.
87
Unidad de
Planeamiento
Valle Central
A junio de 2006
2012
Faltante
para
la meta
No. de
Distribucin
No. de
Distribucin
del
2012
habitaciones
(%)
habitaciones
(%)
11470
30
12572
25
1102
3652
5029
10
1377
6457
17
8549
17
2092
1344
2514
1170
3209
4526
1317
4400
11
6035
12
1635
Pacfico Sur
3787
10
5029
10
1242
Caribe Sur
1428
2514
1086
Caribe Norte
2140
2514
374
Monteverde
850
1006
156
38737
100
50289
100%
11552
Llanuras
del Norte
Guanacaste
Norte
Guanacaste
Sur
Puntarenas
e Islas
del Golfo
Pacfico
Central
Total
Fuente: Plan Nacional de Turismo Sostenible 2002-2012, versin 5.2. Instituto Costarricense de Turismo,
2006: 101.
88
Spa, gimnasio,
tres salones
para 160
personas
25-7-07 La Nacin
Hotel
Occidental
Grand
30 de
Papagayo
julioEl Financiero
(tambin
5 de
est el
agosto
Allegro
Papagayo)
Dos hoteles de
300 habitaciones
y 120 casitas
independientes.
Campos de golf y
canchas de tenis
Hotel
Miraval
Punta
Cacique
de siete
estrellas
4-6-07 La Nacin
Extranjero
Playa Buena,
Papagayo
Extranjero
Sardinal de
de alto
Carrillo
nivel
econmico
Finales
de 2008
Cinco estrellas
Turismo de salud,
2000
mejoramiento
empleos
personal y
directos
mental en un
ambiente de lujo
900 millones
de dlares
(468000
millones de
colones),
capital
extranjero
(American
On Line)
12 millones
de dlares,
cadena
espaola,
Occidental
Hotels &
Resorts,
prxima a
asociarse a
capital chino
para contruir
en Manzanillo
en 2009
Un milln
de dlares,
empresa
costarricense
Vida
Aventura
(Taylor
Travel
Group)
40 locales
y espera
tener 100
Aventura y
recreacin:
canopy,
cabalgatas,
caminatas,
Extranjero
piscina,
restaurante. 25-30
visitantes con
miras a 150-200.
Hotel y spa (2008)
Turismo
San Jorge de
sostenible
Bagaces, 168 2007-2008
(recicla y
hectreas
reforesta)
de Monto de la
Localizacin Fecha de Caractersticas Nmero
empleos
y tamao apertura
tursticas
que genera inversin
Tipo de
actividad
Tipo de
turismo
Nombre
de la
empresa
Fecha Peridico
Cuadro 16. Resumen de noticias de los peridicos La Nacin y El Financiero (junio-septiembre de 2007)
Anexos
89
Anexos
No. 2706 del 2 de diciembre de 1960, publicado en La Gaceta No. 275 del 6 de diciembre
de 1960, modificada por Ley No. 7293. Ley
Reguladora de todas las Exoneraciones vigentes, del 31 de marzo de 1992, publicada en La
Gaceta No. 66 del 3 de abril de 1992.
2. Regulaciones sobre
las empresas tursticas
2.1 Declaratoria turstica
91
92
Ley No. 6990 del 15 de julio de 1985, publicado en La Gaceta No. 143 del 20 de julio de
1985, reformada por la Ley No. 7293, denominada Ley Reguladora de todas las Exoneraciones Vigentes, su Derogatoria y sus
Excepciones, publicada en La Gaceta No. 66
del 3 de abril de 1992 y por la Ley No. 8114
publicada en el Alcance No. 53 a La Gaceta No.
131 del 9 de julio del 2001.
Reglamento de la ley de incentivos
para el desarrollo turstico
Anexos
Ley No. 6043 del 2 de marzo de 1917, publicada en Alcance No. 36 a La Gaceta No. 52
del 16 de marzo de 1977.
Reglamento a la ley sobre
la zona martimo terrestre
No. 29307-MP-J-MIVAH-S-MEIC-TUR
del 26 de enero del 2001, publicado en La
Gaceta No. 36 del 20 de febrero del 2001.
No. 6758 del 6 de mayo de 1982, publicado en La Gaceta No. 122 del 25 de junio
de 1982.
Reglamento a la ley reguladora
del polo turstico Golfo de Papagayo
93
6. Reglamento de eventos
internacionales
5. Disposiciones
sobre las marinas tursticas
94
Anexos
2556, 128)
2. lvaro Arrieta, chef de Las Espuelas
3. Ana Zamora, Asesora Profesional de la
Mujer, INA
4. Carolina Delgado Ramrez, asesora del
ministro de Turismo
5. Dinorah Calvo, Acoprot
6. Elizabeth Montenegro, Coopetortilla,
Santa Cruz
7. Epifana Hernndez, microempresaria
de Liberia, Cajeticas
8. Gonzalo Aguirre, director Programa Pepueos Hoteles, OEA/ICT
9. Juan Jos Oviedo y Carla Ugalde, administracin Buena Vista Lodge
10. Lidia Fennell, microempresaria Liberia, Galera de Arte Ocarina
Santa Cruz
12. Mauricio Cspedes, director ejecutivo
de Caturgua
13. Mesera en Liberia en restaurante de
comida tpica
14. Mesera en Liberia en restaurante de
comida tpica
15. Mesera en Liberia en restaurante de
lujo
16. Mesera en Liberia en restaurante de
lujo
17. Mucama en Santa Cruz
18. Mucama en Santa Cruz
19. Mucama en Santa Cruz
20. Mucama en Santa Cruz
21. Nazarena Ruiz Garca, asistente Asociados Acoprot
95
96
(entrevista informal)
26. Vitalina Arroyo, Coopetortilla, Santa
Cruz
27. Yadira Lpez, Oficina de la Mujer,
Municipalidad de Liberia
Anexos
Calidad de la insercin
econmica
Empleo asalariado:
Actividades principales
Caractersticas de la actividad econmica:
- En la casa o afuera
- Ambulante
- Tiempo de trabajo diario y das a la
semana
- Negocio familiar
- Propiedad de quin
- Quin toma las decisiones sobre el desarrollo de la actividad y la distribucin de los ingresos
97
Actividad econmica
Tiempo de operacin
Propiedad de quin
Quin toma las decisiones sobre la empresa
Sobre la distribucin de los ingresos/ganancias
Niveles de ingresos mensuales promedio
Niveles de ganancias promedio
Entre quines se distribuyen estas ganancias
Cantidad de personal asalariado por
sexo
Conexiones con otras unidades econmicas del sector
Implicaciones de la insercin
econmica de las mujeres
Ocupaciones principales
Si se trata del negocio de la familia o de
terceros
98
Anexos
99
Nota final
100