Anexos Del Perfil

ANEXO N 1
PRESUPUESTO DE ACONDICIONAMIENTO FSICO DE LABORATORIOS

(ENLUCIDOS, ACABADOS, REFACCIONAMIENTO, ETC.)
PERFIL : IMPLEMENTACIN DE LOS LABORATORIOS DE LA FACULTAD DE BROMATOLOGA Y NUTRICIN - U. N. J. F. S. C.
FECHA : NOVIEMBRE DEL 2007
ITEM
DESCRIPCIN
1.00
LABORATORIO DE CONTROL DE ALIMENTOS
1.01
1.02
1.03
1.04
1.05
1.06
Enchape de mesas
Grifos para riego
Repostero de Melamine
Rejas de fierro para seguridad
Persianas de Sistema Vertical
Pintura
UNIDAD
LABORATORIO DE ANLISIS INSTRUMENTAL Y SENSORIAL
2.01
2.02
2.03
2.04
2.05
2.06
2.07
Enchepe de mesas
Reposturo de Melamine
Sumin. e Inst. de lavaderos Acer. Inox. Inc. Accesorios
Instalacion de Cortinas
Pintura
instalacion de griferia de acero cromado tipo ganso
3.00
LABORATORIO DE TCNICA DIETTICA
3.01
3.02
3.03
3.04
3.05
3.06
3.07
3.08
Enchepe de mesas
Inst. sistema de ventilacin p/ campana extractora
Sum. e Inst.de lavadaros Acer. Inox. Inc. Accesorios
Reposteros de Melamina
Griferia de acero cromado tipo ganso
Pintura
Instalacion de cortinas
LABORATORIO DE BOTNICA
4.01
4.02
4.03
4.04
4.05
4.06
4.07
Enchepe p/mesas
Sum. e Inst.de lavadaros Acer. Inox. Inc. Accesorios 2p
Reposteros de Melamina
Instalacion de Persianas
Pintura
Cobertura de calamina plastica a tragaluz
5.00
LABORATORIO DE NUTRICIN
5.01
5.02
5.03
5.04
5.05
Enchape de mesas
Repostero de Melamine
Instalacion de Cortinas
Pintura
COSTO
UNITARIO
COSTO
PARCIAL
COSTO
TOTAL
7,883.45
2.00
4.00
METRADO
M2
UND
M2
M2
M2
M2
21.20
6.00
12.10
13.80
13.50
175.30
75.00
35.00
165.00
150.00
65.00
6.50
1,590.00
210.00
1,996.50
2,070.00
877.50
1,139.45
M2
M2
M2
M2
M2
M2
UND
36.40
12.10
2.00
13.80
13.50
175.30
2.00
75.00
165.00
180.00
150.00
58.00
6.50
75.00
2,730.00
1,996.50
360.00
2,070.00
783.00
1,139.45
150.00
M3
EST
UND
M2
M2
M2
M2
M2
36.40
1.00
2.00
12.10
2.00
13.80
175.30
13.50
75.00
250.00
180.00
165.00
75.00
150.00
6.50
58.00
2,730.00
250.00
360.00
1,996.50
150.00
2,070.00
1,139.45
783.00
M2
UND
M2
M2
M2
M2
M2
36.40
1.00
12.10
13.80
13.50
175.30
4.00
75.00
220.00
165.00
150.00
65.00
6.50
34.00
2,730.00
220.00
1,996.50
2,070.00
877.50
1,139.45
136.00
M2
M2
M2
M2
M2
36.40
12.10
13.80
13.50
175.30
75.00
185.00
150.00
58.00
6.50
2,730.00
2,238.50
2,070.00
783.00
1,139.45
M2
M2
M2
M2
M2
36.40
12.10
13.80
13.50
175.30
75.00
185.00
150.00
65.00
6.50
2,730.00
2,238.50
2,070.00
877.50
1,139.45
9,228.95
9,478.95
9,169.45
8,960.95
6.00
LABORATORIO DE EVALUACION DE VIGILANCIA NUTRICIONAL
6.01
6.02
6.03
6.04
6.05
Enchape de mesas
Gavilleros de melanina
Pintura
77
9,055.45
7.00
LABORATORIO DE TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS
7.01
7.02
7.03
7.04
7.05
Enchape de mesas
Gavilleros de melanina
Pintura
8.00
LABORATORIO DE TENOLOGA DE ALIMENTOS
8.01
8.02
8.03
8.04
8.05
8.06
8.07
8.08
8.09
8.10
8.11
8.12
Enchape de mesas
Instalaciones sanitarias
Instalacion electricas
Salidas para Instalacin de gas
Demolicin de mesas de concreto
Construccin de mesas de concreto
Instalacion de lavadero de acero inoxidable
Puerta contraplacadas
Mejoramiento de pisos conceramica
Pintura
Equipo florecente doble con pantalla
9,055.45
M2
M2
M2
M2
M2
36.40
12.10
13.80
13.50
175.30
75.00
185.00
150.00
65.00
6.50
2,730.00
2,238.50
2,070.00
877.50
1,139.45
M2
EST
EST
UND
UND
UND
UND
UND
M2
M2
UND
M2
36.40
1.00
1.00
6.00
3.00
3.00
2.00
2.00
92.50
154.20
12.00
15.10
75.00
1500.00
1000.00
1200.00
700.00
850.00
185.00
350.00
92.00
6.50
69.00
65.00
2,730.00
1,500.00
1,000.00
7,200.00
2,100.00
2,550.00
370.00
700.00
8,510.00
1,002.30
828.00
981.50
29,471.80
92,304.45
COSTO DIRECTO
GASTOS GENERALES ( 8 % )
7,384.36
UTILIDADES ( 7 % )
6,461.31
106,150.12
SUB TOTAL
20,168.52
I.G.V ( 19 % )
TOTAL PRESUPUESTO DE OBRAS CIVILES
78
126,318.64
ANEXO N 2
PRESUPUESTO DE IMPLEMENTACIN DEL LABORATORIO DE
TOXICOLOGA DE ALIMENTOS
ALTERNATIVA 1
Perfil : Implementacin de Laboratorios de la Facultad de Bromatologa y Nutricin - U.N.J.F.S.C.
Fecha : Noviembre - 2007
Ppto : Implementacin de Laboratorio de Toxicologa de Alimentos
N
DESCRIPCIN
CARACTERSTICAS
Costo
Unitario
COSTO
TOTAL
Unidad
Cantidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
2.00
1.00
1.00
1.00
70.00
5,500.00
1,280.00
1,971.00
140.00
5,500.00
1,280.00
1,971.00
A) EQUIPOS E INSTRUMENTOS
1021149.44
1
2
3
4
AIcohoImetro
Analizador de histamina
Aparato Dean Stark
Agitador Magntico
C/termmetro Gay. Lussac, 0-100

Por Fluorescencia
Capacidad 100 ml
5
6
Aparato Cianuro Rodaviss

Balanza de humedad
Completo
Rango de peso hasta 150 gr
Repetibilidad de 0.05 gr para 5 gr.
Ligibilidad 0.01gr
Secado en fases
Mtodo automtico
calibrada
Unidad
Unidad
1.00
1.00
1,600.00
17,000.00
1,600.00
17,000.00
Balanza anIitica
Capacidad de pesada hasta 230 g

Legibilidad 0.1 mg
Platillo circular 90 mm de dimetro
Tiempo de respuesta 2 sg
Repetibilidad 0.1mg
Linealidad 0.2 mg
Unidad
1.00
20,000.00
20,000.00
Balanza de Precisin
Rango de peso hasta 4000g

Legibilidad 0.1 g
Platillo de 140 x 127 mm
Respuesta 2 sg
Linealidad 0.2g
Repetibilidad 0.1g
Unidad
1.00
2,500.00
2,500.00
Bao maria con agitacin
37 Litros
Controlado por microprocesador
Sistema de seguridad lgico
Auto sintona
Ambiente +5 hasta 100C
Velocidad de agitacin de 20 a 180 rpm
Amplitud de agitacin 30 mm
Plataforma universal paramatraz
Unidad
1.00
14,000.00
14,000.00
10 Bureta automtica mbar

11 Bureta automtica schilling
12 Bureta digital
Vidrio Clase A, 50 ml
Vidrio Clase A Completa, 25 ml
De titracion manual
Oper.n libre de pulsos disp. desde 10l hasta 999.9 ml
Batera para 500 horas de uso
Tubo de titracion removible y ajustable
Horizontal de142 a 220 mm
Vertical de 10 a 200mm
Indicador de batera baja
Electrnica removible
Calibrada
5 ml/turno
Exactitud de 0.2%
Coeficiente de variacin 0.1 %
Unidad
Unidad
Unidad
1.00
2.00
1.00
650.00
195.00
5,000.00
650.00
390.00
5,000.00
13 Campana extractora de gases
Dimensiones externas 1200 x 789.2 x 1516 mm

Dimensiones internas 1031 x 597 x 1369 mm
Apertura mnimo de 630 mm
Volumen extraido para 0.5 m/s max 990cmh
Velocidad al 100% de apertura 0.5 m/s
Unidad
1.00
35,000.00
35,000.00
Con calefaccin
Control electrnico hasta 1200rpm
Temperatura de ambiente hasta 370C
Para 15 litros de agua
Proteccin IP 42
Plato redondo
79
Intensidad de luz mnimo 780 lux

Interior de resina fenolica
Bafles de resina fenolica
Blower
Base
Espitas para gas, certificada por ANSI y ASHRAE
Grifo y lavadero
Control digital conpantalla de display de la velocidad
Con rotor 12 posiciones Modelo PLC-05
Modelo H3.1 "CAT"
0.700-2.000
4 Litros por hora
Conductividad 2.3 uS/cm @ 20C
Proteccin del elemento calefactor para falta de agua
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
1.00
6.00
2.00
1.00
1,707.65
850.00
87.82
12,000.00
1,707.65
5,100.00
175.64
12,000.00
18 Destilador de vidrio
19 Destilador Kjendahl
20 Digestor Khjeldahl
Baln de 2 litros y refrigerante

Mod. K.350 "BUECHI". P/det. Ni, alcohol, fenol
Modelo K-424 "BUECHI"
21
22
23
24
25
26
Kit ELISA para Histamnina Completo

Espectrofotmetro
Estufa u horno de dilatacin
Evaporador rotativo
Generador de arsina
Lactodensmetro
27 Medidor de PH 213
Con micro pipetas c/ tips y multicanal) y agitador

Gnesis 6 UV-VIS (190-1000nm) Spectronic
Con flujo de aire horiz. Cap. 108 lt 30-300C
R II Modelo con refrigerante diagonal "BUECHI"
Cap. 125 ml. Con accesorios. 250x140 mm
Con termmetro. 15-42C
pH de -2.000 a 16.000
mV de -999.9 a + 2000 mv
temperatura de -9.9 a 120C
resolucin de 0.001 pH
mV 0.1
precisin 0.002pH
precisin temperatura 0.4 C
Unidad
Pieza
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
3.00
2.00
1.00
685.71
26,564.37
17,645.51
7,000.00
26,450.13
10,284.21
14,420.00
640.00
151.80
4,000.00
685.71
26,564.37
17,645.51
7,000.00
26,450.13
10,284.21
14,420.00
1,920.00
303.60
4,000.00
28 Microscopio binocular
Marca NOVEX, procedencia holandesa

De 1000' aumentos. Lentes semiplanos acromatizados
4x/0.10, 10x/0.25, S40x/0.65, S100x/1.25 (inmersin)
Un par de oculares de campo ancho WF 10x/18.
Cabezal de observacin montada en ngulo de 30;
puede girarse en 360.
Ajuste macro y micro.
Revolver para cambio de lentes.
Mesa mecnica de 125 x 135 mm con movedor de
objeto X-Y rango 75 x 35 mm y doble vernier con
lectura de 0,1 mm, con fijador de muestra removible.
Lente condensadora Abbe N.A. 1.25 que puede
centrarse y enfocarse, equipada con diafragma Iris,
filtro azul y portafiltro.
Iluminacin halgena de 6 V 20 W.
Incluye cmara de video mod. Eurocam DSP con
adaptador para microscopio
Unidad
1.00
6,795.00
6,795.00
29
30
31
32
32
32
32
32
32
32
Con termmetro. Cap. 25 ml

Mod AR12 "S+H". Rang.1300-1700 nD 0-90 Brix
De 252 lt Sistema No Frost. Fast cool , 2 puertas
-10 a 360 C Scheneider
De vidrio, de 2 lt de capacidad
De 300 ml
De vidrio con Refrigerante vigreux
Para acidez volatil. Kit completo
Set completo de 125 Pyrex
Con Espectrometra de masa
El sistema cromatogrfico debe controlar de manera
electrnica el gas de arrastre, gases de combustin
y auxiliares, con sensores de correccin automtica
y el lnea frente a cambios de la presin y temperatura
Debe tener capacidad para albergar dos inyectores y
dos detectores mnimo
Control a travs de su propia pantalla y teclado o desde
una PC
Con
capacidad para trabajr con subambiente
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Pieza
Unidad
Unidad
Unidad
2.00
1.00
1.00
6.00
2.00
1.00
1.00
1.00
2.00
1.00
384.95
8,330.00
1,299.00
53.13
475.84
304.00
567.26
304.00
761.00
766,700.00
769.90
8,330.00
1,299.00
318.78
951.68
304.00
567.26
304.00
1,522.00
766,700.00
14
15
16
17
Centrfuga de mesa
Cocinilla calefactora
Densmetro universal
Destilador de agua
Picnmetro
Refractmetro de mesa ABBE
Refrigeradora RN-31 STEEL
Termmetro de escala externa
Equipo de destilacin simple
Equipo de filtracin completo
Equipo de destilacin fraccionada
Equipo Garcia Tena
Extractor Soxhlet
Cromatrgrafo de Gases Completo
Con Horno
Con Automuestreador Lquido (Inyector Automtico)
Con Detector de Captura de Electrones (ECD)
80
Con Detector de ionizacin de Flama (FID)

Con Espectrofotmetro de masas
Con Estacin de Trabajo Cromatogrfico
Sistema de Muestreo Headpace
Debe incluir todos sus Accesorios de instalacin y
consumibles para el automuestreador Headspace
Con Generador de Hidrgeno
B) MATERIALES DE VIDRIO, PORCELANA Y OTROS
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
Aros de extensin
Buretas graduadas
Cpsulas de evaporacin
Clips plsticos
Crisoles
Cristalizadores de vidrio KIMAX
Cubre objeto (lmina cubre objeto)
Embudos buschner
Embudo de vidrio PYREX
Escobilla para frascos volumtricos
Escobilla para frascos y botellas
Escobilla N 7
Escobilla N 12
Escobilla N 5
Escobilla N 1
Escobilla N 3
Fiola T/plast
Fiola T/plast
Fiola T/plast
Fiola B/T esmerilada
Frasco de vidrio
Frasco gotero
Frasco Color mbar
Frasco Color mbar
Gradillas rectang. de propileno
Lunas de reloj
Lunas de reloj
Lunas de reloj
Lunas de reloj
Matraz Erlemeyer
Matraz Erlemeyer
Matraz Erlemeyer
Matraz Erlemeyer
Matraz Erlemeyer
Matraz Erlemeyer
Matraz Erlemeyer
Matraz Erlemeyer
Matraz Erlemeyer
Matraz Erlemeyer
Mechero Bunsen
Mortero de porcelana
Mortero de agata con mano,
Papel filtro circular
Papel filtro
Papel filtro
Papel indicador de PH
Pinzas dobles para bureta
Pinzas de acero para crisoles
Pinzas de acero
Pinzas de madera
Tenazas para vasos
Pinzas de Mohr
41,903.85
Con nuez cerrada de 100 mm exterior

Con llave de tefln de 25 ml de cap . Clase A
De porcelana N 0 d.i. 80 mm, 75 ml
De porcelana N 5/0 d.i 63 mm, 35 ml
Para uniones esmeriladas 29/32
F/media 45 ml, 50 mm
Con pico de 170 ml capacidad
24 x 40 mm Pyrex
De porcelana, 90 mm
C/ Corto H=140mm, rama 9mm, de emb. 75mm
Con tallo largo, de embudo 75 mm
Longitud 30 cm
Longitud 40 cm
Para buretas de 73 cm largo
Para pipetas de 42 cm largo
Para probetas de 34 cm largo
Para tubos de 20 cm largo
De 1000 ml de capacidad de clase A
De 250ml de capacidad de clase A
Transparente boca ancha. 1 lt
Color mbar, tapa de vidrio de 100 ml
Boca angosta, de 250 ml
Boca ancha, de 250 ml
De 60 tubos x 16 mm
Dimetro 150 mm Pyrex
Dimetro 65 mm Pyrex
Dimetro 50 mm Pyrex
Con tapa esmerilada de 1000 ml grad. Pyrex
Con tapa esmerilada de 125 ml graduado Pyrex
S/T 250 ml graduado Pyrex
De vidrio de 1000 ml graduado Pyrex
De 500 ml graduado
Con B/tapa esmerilada de 500 ml grad.Pyrex
Con regulador de aire
Con mano dimetro de 160 mm. Cap. 500 ml
De 30 ml de capcidad. 65x81x16 mm
Whatman N 1, de 900 mm d. En cjas x 100 und
Whatman N 40. En cjas x 100 und
PANPHEA 0-14, rango 0.5. En cjas x 200 tiras
Grampas para bureta doble con nuez
250 mm de tenazas
Para tubos de ensayo
Con cvinil, de 250 mm
Niqueladas, de 60 mm
81
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Caja
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Caja
Caja
Caja
Caja
Caja
Caja
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
6.00
3.00
18.00
12.00
12.00
12.00
12.00
24.00
5.00
2.00
12.00
6.00
6.00
6.00
6.00
6.00
6.00
12.00
12.00
3.00
12.00
12.00
18.00
18.00
18.00
12.00
12.00
12.00
12.00
5.00
18.00
18.00
18.00
18.00
9.00
18.00
18.00
18.00
18.00
6.00
18.00
18.00
9.00
18.00
9.00
3.00
1.00
9.00
9.00
9.00
9.00
9.00
5.00
3.00
4.00
12.00
12.00
4.00
6.00
78.83
250.00
50.00
40.00
8.64
32.37
38.40
48.00
14.76
230.86
36.00
36.65
6.72
20.16
9.52
9.52
7.14
5.76
7.14
92.82
62.82
47.12
45.70
44.27
40.46
32.84
23.80
18.09
21.42
66.64
18.09
13.00
10.00
4.28
120.00
69.02
55.00
33.67
37.60
71.40
40.00
24.28
104.72
97.58
166.60
386.56
332.88
60.16
63.68
71.04
83.40
119.00
63.50
129.47
52.36
19.52
5.24
95.20
13.33
472.98
750.00
900.00
480.00
103.68
388.44
460.80
1,152.00
73.80
461.72
432.00
219.90
40.32
120.96
57.12
57.12
42.84
69.12
85.68
278.46
753.84
565.44
822.60
796.86
728.28
394.08
285.60
217.08
257.04
333.20
325.62
234.00
180.00
77.04
1,080.00
1,242.36
990.00
606.06
676.80
428.40
720.00
437.04
942.48
1,756.44
1,499.40
1,159.68
332.88
541.44
573.12
639.36
750.60
1,071.00
317.50
388.41
209.44
234.24
62.88
380.80
79.98
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
Pipeta automtica
Pipeta automtica
Pipeta automtica
Pipeta de 10 ml
Pipeta de 5 ml
Pipeta de 1 ml
Pipeta Pateur
Pipeta volumtrica
Micro pipeta
Micro pipeta
Micro pipeta
Pizetas o frascos lavadores
Placas Conway
Placas petri
Porta objetos
Probeta de Clase A
Probeta de Clase A
Probeta de Clase A
Probeta de Clase A
Probeta de Clase A
Probeta de Clase A
Pulverizador completo
Resma de papel de filtro
Soporte para crisoles
Soporte de pie plato
Soporte de trpode
Taladra tapones
Tamiz 8"
Tapn de jebe negro
Tapn de jebe negro
Tapn de jebe negro
Tapn de jebe negro
Tapn de jebe negro
Telas metlicas
Tringilo de acero
Trompa de vacio por agua
Tubo de vidrio
Tubo nessler
Tubo de ensayo
Tubo de ensayo
Tubo de ensayo
Tubo de ensayo
Tubo de ensayo
Tubo de ensayo
Tubo latex
Varillas Agitadoras
Vaso o Beaker Pyrex brand
100-1000 ul, con expulsor

Clase A, graduada (0.01) Brand
De 150 mm de longitud. En cajas de 200 und
De 5 ml
Auto Variable 100- 1000 ul
Auto Variable 10- 100 ul Tranferpette
Auto Variable 2 - 20 ul Tranferpette
De plstico de 500 ml
Cap. 50 ml, con seguro de acero
tamao 100 mm x 15 mm Pyrex
Biselada - pavonada 25 x 75 Pyrex
De 1000 ml, grad c/ esc. Roja, pie hex. y pico
De vidrio, de 100 ml
42x52 mm, gramaje 60 g/m2. Resmas x 500 und
N de orificios 6, de 160 x 100 x 40 mm
De 150 x 250, varilla 600 x 12 mm
Aro plano, de 120 x 220 mm
Set de 12 calibres 5 a 19 mm
ASTM N 5 - 5 MESH BR/AC
N 3
N 4
N 5
N 6
N 7
Con centro de fibra cermica 150 x 150 mm
Con cermica 800 mm
Con adaptador
Varilla hueca 7 x 500 mm Pyrex
Con fondo plano y pico 50 ml
16 mm x 160 mm Pyrex
12 mm x 75 mm Pyrex
Con tapa rosca 16 mm x 160 mm
Manguera ltex
De 5 x 300 ml Pyrex
Graduado con doble escala, de 1000 ml
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Caja
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Caja
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Resma
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Kilogramo
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Caja
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
2.00
1.00
2.00
12.00
18.00
18.00
1.00
9.00
1.00
1.00
1.00
9.00
9.00
30.00
5.00
1.00
2.00
3.00
12.00
9.00
9.00
1.00
1.00
1.00
6.00
6.00
1.00
1.00
12.00
12.00
12.00
12.00
12.00
18.00
6.00
2.00
5.00
12.00
36.00
36.00
36.00
36.00
36.00
36.00
1.00
30.00
12.00
24.00
24.00
24.00
24.00
230.00
250.00
280.00
12.00
24.00
24.00
77.52
23.32
695.20
695.20
695.20
16.66
10.00
8.00
10.00
102.91
74.45
50.36
35.91
27.59
24.52
180.00
118.40
80.00
31.36
20.80
101.44
333.20
2.63
2.63
2.63
3.94
4.38
12.00
16.66
80.00
5.00
3.00
2.40
2.40
1.60
1.40
1.40
4.82
75.00
3.81
60.43
42.00
25.40
17.93
14.90
Reactivo ACS
Gramo
Gramo
Gramo
Gramo
Galn
Galn
Litro
Litro
Gramo
Kilogramo
Gramo
Galn
Gramo
Litro
Gramo
100.00
100.00
500.00
25.00
1.00
1.00
1.00
1.00
100.00
1.00
100.00
1.00
25.00
1.00
100.00
0.50
0.50
0.10
2.00
202.54
100.30
46.00
46.00
0.66
107.30
0.26
155.90
2.00
78.39
0.50
C) REACTIVOS QUMICOS
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
4-aminofenazona
Acetato de plomo
Acetato de sodio trihidratado
Acetato de vitamina A (retinol)
Acetona, grado pesticida
Acetona
Acido actico
Acido actico glacial,
AcidoL(+) ascrbico
Acido brico
Acido ctrico anidro
Acido clorhidrico
Acido cromotrpico
Acidofosfrico
Acido galacturnico monohidratado
460.00
250.00
560.00
144.00
432.00
432.00
77.52
209.88
695.20
695.20
695.20
149.94
90.00
240.00
50.00
102.91
148.90
151.08
430.92
248.31
220.68
180.00
118.40
80.00
188.16
124.80
101.44
333.20
31.56
31.56
31.56
47.28
52.56
216.00
99.96
160.00
25.00
36.00
86.40
86.40
57.60
50.40
50.40
173.52
75.00
114.30
725.16
1,008.00
609.60
430.32
357.60
22,901.80
GC/HPLC
Reactivo grado ACS
Reactivo ACS
Reactivo granular ACS
Grado ACS
Grado ACS 37 %
Sal de sodio
85% ACS
82
50.00
50.00
48.17
50.00
202.54
100.30
46.00
46.00
65.69
107.30
26.28
155.90
50.00
78.39
50.00
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
Acido glico monohidratado

Acido metafosfrico
Acido oxlico Dihidratado
Acido ortofosfrico
Acido srbico
Acido perclrico
Acido sulfosalislico
Acido sulfrico
Acido tnico
Acido tartrico cristales
Acido tiobarbitrico
Acido tricloroactico
Alcohol caprilico
Alcohol isoamlico
Alcohol isopropilicoarado
Amonaco
Antrona
Arginina
Azul de bromotimol
Brucina ANHIDRO
Buffer 4,01
Buffer 7,02
Buffer 10,03
Casena
Cafeina anhidro
Carbazol sublimado
Ciclohexano
Cloroformo
Cloruro de amonio
Cloruro de Bario
Cloruro de cianidina
Cloruro de estao
Cloruro de N-naftiletilendiamina
Cloruro de sulfanilamida
Columna de cadmio
D-catequina
2,6 diclo fenol indofenol
Dietilamina
Dietilditiocarbamatode plata
Dietilditiocarbamatode sodio
Dimetilglioxima
Ditizona
Etanol absoluto anhidro
Eter etlico anhidro
Eter dietlico
Eter de petrleo
Eter sulfrico
Fenilenoadiamnia
Fenol cristalizado
Fenolfatlena
Ferrocianuro de Potasio
Fosfatodibsico de potasio
Fosfatomonopotsico
Fructosa
Glicina
Glucosa 1000
Hemoglobina desnaturalizada
Hidroquinona
Hexano
Hidrxido de potasio
Hidrxido de sodio
Lactosa anhidra
Lisina
Lupanina
13-0H Lupanina
Metanol
N-butanol
Nimetlico
ACS
Gramo
Gramo
Kilogramo
Gramo
Gramo
Litro
Kilogramo
Galn
Gramo
Kilogramo
Gramo
Gramo
Litro
Litro
Galn
Galn
Gramo
Gramo
Gramo
Gramo
Litro
Litro
Litro
Gramo
Gramo
Gramo
Litro
Galn
Kilogramo
Gramo
Gramo
Gramo
Gramo
Gramo
Unidad
Gramo
Gramo
Mililitro
Gramo
Gramo
Gramo
Gramo
Galn
Litro
Galn
Galn
Litro
Gramo
Kilogramo
Kilogramo
Gramo
Kilogramo
Kilogramo
Gramo
Gramo
Gramo
Gramo
Gramo
Litro
Kilogramo
Kilogramo
Gramo
Gramo
Gramo
Gramo
Galn
Litro
Gramo
85%
(70), Reactivo ACS
Grado ACS
95-98% grado ACSP
Grado ACS
Grado ACS
Reactivo ACS
ACS
Grado USP
Grado ACS
Sal sdica dihidratada
Reactivo ACS
Reactivo ACS
Reactivo ACS
Reactivo ACS
Grado ACS
USP
(alfa iso lupanina)
Grado CG/HPLC, ACS
83
50.00
500.00
1.00
500.00
100.00
1.00
1.00
1.00
100.00
1.00
100.00
500.00
1.00
0.50
1.00
1.00
25.00
100.00
25.00
10.00
0.50
0.50
0.50
100.00
125.00
100.00
1.00
1.00
1.00
500.00
50.00
25.00
100.00
100.00
1.00
50.00
25.00
100.00
25.00
50.00
25.00
25.00
1.00
2.00
1.00
1.00
1.00
100.00
0.50
0.50
100.00
0.50
0.50
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
4.00
0.50
0.50
500.00
100.00
100.00
100.00
1.00
2.00
100.00
1.00
0.18
118.24
0.16
3.80
346.67
145.23
170.80
2.00
151.95
1.85
0.19
121.56
219.00
99.85
8.32
2.00
1.85
21.64
5.45
105.10
105.10
105.10
0.50
0.50
0.50
63.30
150.53
83.20
0.40
2.56
7.01
5.52
3.20
250.00
6.52
2.00
0.35
35.73
17.81
8.25
8.25
126.12
75.54
151.08
162.03
63.89
0.50
33.28
87.60
1.95
131.40
160.00
0.56
0.50
2.00
3.50
15.00
63.29
113.86
80.00
0.20
1.00
1.20
1.23
91.96
42.26
1.00
50.00
92.27
118.24
78.39
380.00
346.67
145.23
170.80
200.00
151.95
185.23
95.00
121.56
109.50
99.85
8.32
50.00
185.00
541.00
54.50
52.55
52.55
52.55
50.00
62.50
50.00
63.30
150.53
83.20
201.00
128.00
175.16
551.77
319.68
250.00
325.80
50.00
35.44
893.36
890.56
206.25
206.25
126.12
151.08
151.08
162.03
63.89
50.00
16.64
43.80
194.87
65.70
80.00
56.00
50.00
200.00
350.00
1,500.00
253.17
56.93
40.00
100.72
100.00
120.00
123.00
91.96
84.52
100.00
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
Nitratotrrico
Nitritosdico
Pentxido de fostoro
Oxalato de calcio
Permangato de potasio
P-nitrofenol
Reactivo de Bouchardat
Reactivo de Dragendorf
Reactivo de Folin
Reactivo Folis- Denis
Reactivo Nessler para amonio
Rojo de fenol, sal de sodio
Sal de mohor
Slicagel arado cromatogrfico
Slicagel granular absorvente
Slicagel lineal - K 6DF
Slicagel 60 F264
Solucin Estndar de carbaril
Solucin Tampn de pH 9,6- 9,7
Solucin para almac. de electrodos
Solucin p/ limpieza de uso general
Sorbato de potasio powder FCC
Standar de aflatoxina B1
Standar de aflatoxina M1
Stndar de saponina
Sultato ferroso.7H20
Sulfato de magnesio
Sulfato de potasio
Taninos
Trixidode arsnico
Tripsina
Tungstato de sodio H20
Vainillina
Xilol
Yodatopotsico
Yoduro de potasio
Gramo
Gramo
Gramo
Gramo
Gramo
Gramo
Litro
Litro
Litro
Litro
Litro
Gramo
Gramo
Kilogramo
Kilogramo
Kilogramo
Kilogramo
Gramo
Litro
Litro
Litro
Gramo
Unidad
Unidad
Gramo
Gramo
Gramo
Gramo
Gramo
Gramo
Gramo
Gramo
Gramo
Litro
Gramo
Kilogramo
Grado reactivo
Con indicador de humedad
COSTO TOTAL
500.00
250.00
100.00
100.00
500.00
100.00
0.25
0.25
0.50
0.50
0.50
5.00
500.00
1.00
2.00
1.00
1.00
25.00
1.00
0.50
0.50
125.00
1.00
1.00
100.00
100.00
100.00
500.00
50.00
100.00
25.00
250.00
100.00
1.00
100.00
1.00
S/.
84
0.38
0.72
1.35
1.40
0.27
3.55
920.00
1,080.00
560.00
600.00
518.00
10.20
0.35
320.00
350.00
385.00
350.00
6.63
153.27
166.40
150.00
0.70
450.00
450.00
11.65
0.96
0.70
0.17
2.00
11.00
2.00
0.98
0.62
75.56
0.90
350.00
190.00
180.00
135.00
140.00
135.80
354.71
230.00
270.00
280.00
300.00
259.00
51.00
175.00
320.00
700.00
385.00
350.00
165.75
153.27
83.20
75.00
87.50
450.00
450.00
1,165.00
96.34
70.00
85.40
100.00
1,100.00
50.00
245.00
62.23
75.56
90.00
350.00
1,085,955.09
ANEXO N 3
TOXICOLOGA DE ALIMENTOS
ALTERNATIVA 2
Ppto : Implementacin de Laboratorio de Toxicologa de Alimentos
N
DESCRIPCIN
CARACTERSTICAS
Costo
Unitario
COSTO
TOTAL
Unidad
Cantidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
2.00
1.00
1.00
1.00
70.00
5,500.00
1,280.00
1,971.00
140.00
5,500.00
1,280.00
1,971.00
1048562.31
1
2
3
4
AIcohoImetro
Analizador de histamina
Aparato Dean Stark
Agitador Magntico

Por Fluorescencia
Capacidad 100 ml
5
6
Aparato Cianuro Rodaviss

Balanza determinadora de humedad
Completo
Ligibilidad 0.01gr
Secado en fases
Mtodo automtico
calibrada
Unidad
Unidad
1.00
1.00
1,600.00
17,000.00
1,600.00
17,000.00
Balanza anIitica

Legibilidad 0.1 mg
Repetibilidad 0.1mg
Linealidad 0.2 mg
Unidad
1.00
20,000.00
20,000.00
Balanza de Precisin

Legibilidad 0.1 g
Respuesta 2 sg
Linealidad 0.2g
Repetibilidad 0.1g
Unidad
1.00
2,500.00
2,500.00
37 Litros
Auto sintona
Unidad
1.00
14,000.00
14,000.00
10 Bureta automtica mbar

11 Bureta automtica schilling
12 Bureta digital
Vidrio Clase A, 50 ml
Vidrio Clase A Completa, 25 ml
De titracion manual
Oper.n libre de pulsos disp. desde 10l hasta 999.9 ml
Calibrada
5 ml/turno
Exactitud de 0.2%
Unidad
Unidad
Unidad
1.00
2.00
1.00
650.00
195.00
5,000.00
650.00
390.00
5,000.00

Unidad
1.00
35,000.00
35,000.00
Con calefaccin
Proteccin IP 42
Plato redondo
85

Blower
Base
Grifo y lavadero
14
15
16
17
Centrfuga de mesa
Densmetro universal
Destilador de agua
18 Destilador de vidrio
20 Digestor Khjeldahl
Con rotor 12 posiciones Modelo PLC-05

Modelo H3.1 "CAT"
0.700-2.000
4 Litros por hora
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
1.00
6.00
2.00
1.00
1,707.65
850.00
87.82
12,000.00
1,707.65
5,100.00
175.64
12,000.00
Baln de 2 litros y refrigerante

Unidad
Pieza
Unidad
Unidad
Unidad
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
685.71
26,564.37
17,645.51
7,000.00
53,863.00
685.71
26,564.37
17,645.51
7,000.00
53,863.00
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
1.00
1.00
3.00
2.00
1.00
10,284.21
14,420.00
640.00
151.80
4,000.00
10,284.21
14,420.00
1,920.00
303.60
4,000.00
21 Kit ELISA para Histamnina Completo Con micro pipetas c/ tips y multicanal) y agitador
22 Espectrofotmetro
Modelo T80+, Ultra Violeta Visible, Doble Haz con slit
variable y porta celdas motorizado e interfase a PC
23 Estufa u horno de dilatacin
Con flujo de aire horiz. Cap. 108 lt 30-300C
24 Evaporador rotativo
R II Modelo con refrigerante diagonal "BUECHI"
25 Generador de arsina
Cap. 125 ml. Con accesorios. 250x140 mm
26 Lactodensmetro
27 Medidor de PH 213
pH de -2.000 a 16.000
mV de -999.9 a + 2000 mv
mV 0.1
precisin 0.002pH

4x/0.10, 10x/0.25, S40x/0.65, S100x/1.25 (inmersin)
Unidad
1.00
6,795.00
6,795.00
29
30
31
32
32
32
32
32
32
32

De 252 lt Sistema No Frost. Fast cool , 2 puertas
De vidrio, de 2 lt de capacidad
De 300 ml
De vidrio con Refrigerante vigreux
Con Espectrometra de masa
El sistema cromatogrfico debe controlar de manera
electrnica el gas de arrastre, gases de combustin
y auxiliares, con sensores de correccin automtica
y el lnea frente a cambios de la presin y temperatura
Debe tener capacidad para albergar dos inyectores y
dos detectores mnimo
Control a travs de su propia pantalla y teclado o desde
una PC
Con
capacidad para trabajr con subambiente
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Pieza
Unidad
Unidad
Unidad
2.00
1.00
1.00
6.00
2.00
1.00
1.00
1.00
2.00
1.00
384.95
8,330.00
1,299.00
53.13
475.84
304.00
567.26
304.00
761.00
766,700.00
769.90
8,330.00
1,299.00
318.78
951.68
304.00
567.26
304.00
1,522.00
766,700.00
Picnmetro
Refrigeradora RN-31 STEEL
Equipo de destilacin simple
Equipo de destilacin fraccionada
Equipo Garcia Tena
Extractor Soxhlet
Cromatrgrafo de Gases Completo
Con Horno
86
Con Automuestreador Lquido (Inyector Automtico)

Con Detector de Captura de Electrones (ECD)
Con Detector de ionizacin de Flama (FID)
Con Espectrofotmetro de masas
Con Estacin de Trabajo Cromatogrfico
Sistema de Muestreo Headpace
Debe incluir todos sus Accesorios de instalacin y
consumibles para el automuestreador Headspace
Con Generador de Hidrgeno
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
Aros de extensin
Buretas graduadas
Clips plsticos
Crisoles
Embudos buschner
Escobilla N 7
Escobilla N 12
Escobilla N 5
Escobilla N 1
Escobilla N 3
Fiola T/plast
Fiola T/plast
Fiola T/plast
Frasco de vidrio
Frasco gotero
Frasco Color mbar
Frasco Color mbar
Gradillas rectang. de propileno
Lunas de reloj
Lunas de reloj
Lunas de reloj
Lunas de reloj
Matraz Erlemeyer
Matraz Erlemeyer
Matraz Erlemeyer
Matraz Erlemeyer
Matraz Erlemeyer
Matraz Erlemeyer
Matraz Erlemeyer
Matraz Erlemeyer
Matraz Erlemeyer
Matraz Erlemeyer
Mechero Bunsen
Mortero de agata con mano,
Papel filtro
Papel filtro
Pinzas de acero
Pinzas de madera
Tenazas para vasos
41,903.85
Con nuez cerrada de 100 mm exterior

Con llave de tefln de 25 ml de cap . Clase A
Para uniones esmeriladas 29/32
F/media 45 ml, 50 mm
24 x 40 mm Pyrex
De porcelana, 90 mm
Longitud 30 cm
Longitud 40 cm
De 60 tubos x 16 mm
Dimetro 65 mm Pyrex
Dimetro 50 mm Pyrex
Con tapa esmerilada de 1000 ml grad. Pyrex
De 500 ml graduado
De 30 ml de capcidad. 65x81x16 mm
250 mm de tenazas
87
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Caja
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Caja
Caja
Caja
Caja
Caja
Caja
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
6.00
3.00
18.00
12.00
12.00
12.00
12.00
24.00
5.00
2.00
12.00
6.00
6.00
6.00
6.00
6.00
6.00
12.00
12.00
3.00
12.00
12.00
18.00
18.00
18.00
12.00
12.00
12.00
12.00
5.00
18.00
18.00
18.00
18.00
9.00
18.00
18.00
18.00
18.00
6.00
18.00
18.00
9.00
18.00
9.00
3.00
1.00
9.00
9.00
9.00
9.00
9.00
5.00
3.00
4.00
12.00
12.00
4.00
78.83
250.00
50.00
40.00
8.64
32.37
38.40
48.00
14.76
230.86
36.00
36.65
6.72
20.16
9.52
9.52
7.14
5.76
7.14
92.82
62.82
47.12
45.70
44.27
40.46
32.84
23.80
18.09
21.42
66.64
18.09
13.00
10.00
4.28
120.00
69.02
55.00
33.67
37.60
71.40
40.00
24.28
104.72
97.58
166.60
386.56
332.88
60.16
63.68
71.04
83.40
119.00
63.50
129.47
52.36
19.52
5.24
95.20
472.98
750.00
900.00
480.00
103.68
388.44
460.80
1,152.00
73.80
461.72
432.00
219.90
40.32
120.96
57.12
57.12
42.84
69.12
85.68
278.46
753.84
565.44
822.60
796.86
728.28
394.08
285.60
217.08
257.04
333.20
325.62
234.00
180.00
77.04
1,080.00
1,242.36
990.00
606.06
676.80
428.40
720.00
437.04
942.48
1,756.44
1,499.40
1,159.68
332.88
541.44
573.12
639.36
750.60
1,071.00
317.50
388.41
209.44
234.24
62.88
380.80
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
Pinzas de Mohr
Pipeta automtica
Pipeta automtica
Pipeta automtica
Pipeta de 10 ml
Pipeta de 5 ml
Pipeta de 1 ml
Pipeta Pateur
Pipeta volumtrica
Micro pipeta
Micro pipeta
Micro pipeta
Placas Conway
Placas petri
Porta objetos
Probeta de Clase A
Probeta de Clase A
Probeta de Clase A
Probeta de Clase A
Probeta de Clase A
Probeta de Clase A
Soporte de pie plato
Soporte de trpode
Taladra tapones
Tamiz 8"
Tapn de jebe negro
Tapn de jebe negro
Tapn de jebe negro
Tapn de jebe negro
Tapn de jebe negro
Telas metlicas
Tringilo de acero
Trompa de vacio por agua
Tubo de vidrio
Tubo nessler
Tubo de ensayo
Tubo de ensayo
Tubo de ensayo
Tubo de ensayo
Tubo de ensayo
Tubo de ensayo
Tubo latex
Varillas Agitadoras
De 150 mm de longitud. En cajas de 200 und
De 5 ml
Cap. 50 ml, con seguro de acero
De 150 x 250, varilla 600 x 12 mm
N 3
N 4
N 5
N 6
N 7
Con cermica 800 mm
Con adaptador
Con fondo plano y pico 50 ml
12 mm x 75 mm Pyrex
Manguera ltex
De 5 x 300 ml Pyrex
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Caja
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Caja
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Resma
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Kilogramo
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Caja
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
6.00
2.00
1.00
2.00
12.00
18.00
18.00
1.00
9.00
1.00
1.00
1.00
9.00
9.00
30.00
5.00
1.00
2.00
3.00
12.00
9.00
9.00
1.00
1.00
1.00
6.00
6.00
1.00
1.00
12.00
12.00
12.00
12.00
12.00
18.00
6.00
2.00
5.00
12.00
36.00
36.00
36.00
36.00
36.00
36.00
1.00
30.00
12.00
24.00
24.00
24.00
24.00
13.33
230.00
250.00
280.00
12.00
24.00
24.00
77.52
23.32
695.20
695.20
695.20
16.66
10.00
8.00
10.00
102.91
74.45
50.36
35.91
27.59
24.52
180.00
118.40
80.00
31.36
20.80
101.44
333.20
2.63
2.63
2.63
3.94
4.38
12.00
16.66
80.00
5.00
3.00
2.40
2.40
1.60
1.40
1.40
4.82
75.00
3.81
60.43
42.00
25.40
17.93
14.90
Reactivo ACS
Gramo
Gramo
Gramo
Gramo
Galn
Galn
Litro
Litro
Gramo
Kilogramo
Gramo
Galn
Gramo
Litro
Gramo
100.00
100.00
500.00
25.00
1.00
1.00
1.00
1.00
100.00
1.00
100.00
1.00
25.00
1.00
100.00
0.50
0.50
0.10
2.00
202.54
100.30
46.00
46.00
0.66
107.30
0.26
155.90
2.00
78.39
0.50
C) REACTIVOS QUMICOS
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
4-aminofenazona
Acetato de plomo
Acetato de sodio trihidratado
Acetato de vitamina A (retinol)
Acetona, grado pesticida
Acetona
Acido actico
Acido actico glacial,
AcidoL(+) ascrbico
Acido brico
Acido ctrico anidro
Acido clorhidrico
Acido cromotrpico
Acidofosfrico
Acido galacturnico monohidratado
79.98
460.00
250.00
560.00
144.00
432.00
432.00
77.52
209.88
695.20
695.20
695.20
149.94
90.00
240.00
50.00
102.91
148.90
151.08
430.92
248.31
220.68
180.00
118.40
80.00
188.16
124.80
101.44
333.20
31.56
31.56
31.56
47.28
52.56
216.00
99.96
160.00
25.00
36.00
86.40
86.40
57.60
50.40
50.40
173.52
75.00
114.30
725.16
1,008.00
609.60
430.32
357.60
22,901.80
GC/HPLC
Reactivo grado ACS
Reactivo ACS
Reactivo granular ACS
Grado ACS
Grado ACS 37 %
Sal de sodio
85% ACS
88
50.00
50.00
48.17
50.00
202.54
100.30
46.00
46.00
65.69
107.30
26.28
155.90
50.00
78.39
50.00
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
Acido glico monohidratado

Acido metafosfrico
Acido oxlico Dihidratado
Acido ortofosfrico
Acido srbico
Acido perclrico
Acido sulfosalislico
Acido sulfrico
Acido tnico
Acido tartrico cristales
Acido tiobarbitrico
Acido tricloroactico
Alcohol caprilico
Alcohol isoamlico
Alcohol isopropilicoarado
Amonaco
Antrona
Arginina
Azul de bromotimol
Brucina ANHIDRO
Buffer 4,01
Buffer 7,02
Buffer 10,03
Casena
Cafeina anhidro
Carbazol sublimado
Ciclohexano
Cloroformo
Cloruro de amonio
Cloruro de Bario
Cloruro de cianidina
Cloruro de estao
Cloruro de N-naftiletilendiamina
Cloruro de sulfanilamida
Columna de cadmio
D-catequina
2,6 diclo fenol indofenol
Dietilamina
Dietilditiocarbamatode plata
Dietilditiocarbamatode sodio
Dimetilglioxima
Ditizona
Etanol absoluto anhidro
Eter etlico anhidro
Eter dietlico
Eter de petrleo
Eter sulfrico
Fenilenoadiamnia
Fenol cristalizado
Fenolfatlena
Ferrocianuro de Potasio
Fosfatodibsico de potasio
Fosfatomonopotsico
Fructosa
Glicina
Glucosa 1000
Hemoglobina desnaturalizada
Hidroquinona
Hexano
Hidrxido de potasio
Hidrxido de sodio
Lactosa anhidra
Lisina
Lupanina
13-0H Lupanina
Metanol
N-butanol
Nimetlico
ACS
Gramo
Gramo
Kilogramo
Gramo
Gramo
Litro
Kilogramo
Galn
Gramo
Kilogramo
Gramo
Gramo
Litro
Litro
Galn
Galn
Gramo
Gramo
Gramo
Gramo
Litro
Litro
Litro
Gramo
Gramo
Gramo
Litro
Galn
Kilogramo
Gramo
Gramo
Gramo
Gramo
Gramo
Unidad
Gramo
Gramo
Mililitro
Gramo
Gramo
Gramo
Gramo
Galn
Litro
Galn
Galn
Litro
Gramo
Kilogramo
Kilogramo
Gramo
Kilogramo
Kilogramo
Gramo
Gramo
Gramo
Gramo
Gramo
Litro
Kilogramo
Kilogramo
Gramo
Gramo
Gramo
Gramo
Galn
Litro
Gramo
85%
(70), Reactivo ACS
Grado ACS
95-98% grado ACSP
Grado ACS
Grado ACS
Reactivo ACS
ACS
Grado USP
Grado ACS
Sal sdica dihidratada
Reactivo ACS
Reactivo ACS
Reactivo ACS
Reactivo ACS
Grado ACS
USP
(alfa iso lupanina)
Grado CG/HPLC, ACS
89
50.00
500.00
1.00
500.00
100.00
1.00
1.00
1.00
100.00
1.00
100.00
500.00
1.00
0.50
1.00
1.00
25.00
100.00
25.00
10.00
0.50
0.50
0.50
100.00
125.00
100.00
1.00
1.00
1.00
500.00
50.00
25.00
100.00
100.00
1.00
50.00
25.00
100.00
25.00
50.00
25.00
25.00
1.00
2.00
1.00
1.00
1.00
100.00
0.50
0.50
100.00
0.50
0.50
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
4.00
0.50
0.50
500.00
100.00
100.00
100.00
1.00
2.00
100.00
1.00
0.18
118.24
0.16
3.80
346.67
145.23
170.80
2.00
151.95
1.85
0.19
121.56
219.00
99.85
8.32
2.00
1.85
21.64
5.45
105.10
105.10
105.10
0.50
0.50
0.50
63.30
150.53
83.20
0.40
2.56
7.01
5.52
3.20
250.00
6.52
2.00
0.35
35.73
17.81
8.25
8.25
126.12
75.54
151.08
162.03
63.89
0.50
33.28
87.60
1.95
131.40
160.00
0.56
0.50
2.00
3.50
15.00
63.29
113.86
80.00
0.20
1.00
1.20
1.23
91.96
42.26
1.00
50.00
92.27
118.24
78.39
380.00
346.67
145.23
170.80
200.00
151.95
185.23
95.00
121.56
109.50
99.85
8.32
50.00
185.00
541.00
54.50
52.55
52.55
52.55
50.00
62.50
50.00
63.30
150.53
83.20
201.00
128.00
175.16
551.77
319.68
250.00
325.80
50.00
35.44
893.36
890.56
206.25
206.25
126.12
151.08
151.08
162.03
63.89
50.00
16.64
43.80
194.87
65.70
80.00
56.00
50.00
200.00
350.00
1,500.00
253.17
56.93
40.00
100.72
100.00
120.00
123.00
91.96
84.52
100.00
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
Nitratotrrico
Nitritosdico
Pentxido de fostoro
Oxalato de calcio
Permangato de potasio
P-nitrofenol
Reactivo de Bouchardat
Reactivo de Dragendorf
Reactivo de Folin
Reactivo Folis- Denis
Reactivo Nessler para amonio
Rojo de fenol, sal de sodio
Sal de mohor
Slicagel arado cromatogrfico
Slicagel granular absorvente
Slicagel lineal - K 6DF
Slicagel 60 F264
Solucin Estndar de carbaril
Solucin Tampn de pH 9,6- 9,7
Solucin para almac. de electrodos
Solucin p/ limpieza de uso general
Sorbato de potasio powder FCC
Standar de aflatoxina B1
Standar de aflatoxina M1
Stndar de saponina
Sultato ferroso.7H20
Sulfato de magnesio
Sulfato de potasio
Taninos
Trixidode arsnico
Tripsina
Tungstato de sodio H20
Vainillina
Xilol
Yodatopotsico
Yoduro de potasio
Gramo
Gramo
Gramo
Gramo
Gramo
Gramo
Litro
Litro
Litro
Litro
Litro
Gramo
Gramo
Kilogramo
Kilogramo
Kilogramo
Kilogramo
Gramo
Litro
Litro
Litro
Gramo
Unidad
Unidad
Gramo
Gramo
Gramo
Gramo
Gramo
Gramo
Gramo
Gramo
Gramo
Litro
Gramo
Kilogramo
Grado reactivo
Con indicador de humedad
COSTO TOTAL
500.00
250.00
100.00
100.00
500.00
100.00
0.25
0.25
0.50
0.50
0.50
5.00
500.00
1.00
2.00
1.00
1.00
25.00
1.00
0.50
0.50
125.00
1.00
1.00
100.00
100.00
100.00
500.00
50.00
100.00
25.00
250.00
100.00
1.00
100.00
1.00
S/.
90
0.38
0.72
1.35
1.40
0.27
3.55
920.00
1,080.00
560.00
600.00
518.00
10.20
0.35
320.00
350.00
385.00
350.00
6.63
153.27
166.40
150.00
0.70
450.00
450.00
11.65
0.96
0.70
0.17
2.00
11.00
2.00
0.98
0.62
75.56
0.90
350.00
190.00
180.00
135.00
140.00
135.80
354.71
230.00
270.00
280.00
300.00
259.00
51.00
175.00
320.00
700.00
385.00
350.00
165.75
153.27
83.20
75.00
87.50
450.00
450.00
1,165.00
96.34
70.00
85.40
100.00
1,100.00
50.00
245.00
62.23
75.56
90.00
350.00
1,113,367.96
ANEXO N 4
CONTROL DE ALIMENTOS
Ppto : Implementacin de Laboratorio de Control de Alimentos
N
DESCRIPCIN
CARACTERSTICAS
Unidad
Cantidad
Costo
Unitario
COSTO
TOTAL
596,992.08
1
2
AIcohoImetro
Agitador Magntico
C/termmetro Gay. Lussac,0-100

Con calefaccin
Proteccin IP 42
Plato redondo
Pieza
Unidad
4.00
1.00
70.00
1,971.00
280.00
1,971.00
Balanza determinadora de humedad

Ligibilidad 0.01gr
Secado en fases
Mtodo automtico
calibrada
Unidad
1.00
17,000.00
17,000.00
Balanza anIitica

Legibilidad 0.1 mg
Repetibilidad 0.1mg
Linealidad 0.2 mg
Unidad
1.00
20,000.00
20,000.00
Balanza de Precisin

Legibilidad 0.1 g
Respuesta 2 sg
Linealidad 0.2g
Repetibilidad 0.1g
Unidad
1.00
2,500.00
2,500.00
37 Litros
Auto sintona
Unidad
1.00
14,000.00
14,000.00
7
8
9
10
11
Bureta automtica schilling

Butirmetro para leche
Butirmetro para queso
Butirmetro para mantequilla
Campana extractora de gases
B/Plast, 25 ml
0-6%, 0.1FUNKE GERBER
De 50 ml
Para determinar grasa de mantequilla
Blower
Base
Grifo y lavadero
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Unidad
4.00
12.00
12.00
12.00
1.00
195.00
32.26
130.05
130.05
35,000.00
780.00
387.12
1,560.60
1,560.60
35,000.00
12
13
14
15
Centrfuga
Densmetro universal
Destilador de agua
Para 8 Butirmetros "FUNKE GERBER"

Modelo H3.1 "CAT"
0.700-2.000
4 Litros por hora
Unidad
Pieza
Pieza
Unidad
1.00
6.00
4.00
1.00
7,362.13
785.40
87.82
12,000.00
7,362.13
4,712.40
351.28
12,000.00
Pieza
1.00
26,564.37
26,564.37
91
17 HPLC
18 Sistema de Digestin Khjeldahl
19
20
21
22
23
24
25
26
Espectrofotmetro
Estufa u horno de desecacin
Estufa de Vacio
Lactodensmetro
Licuadora base de metal
Llave para tapn de butirmetro
Medidor de PH 213
Microscopio binocular
Bandeja para botellas de solvente

4 botellas
Bomba cuaternaria
con desgasificador incluido en la bomba
Rango de flujo de 0.001l/min hasta 10.0 ml/min
Presin de la bomba 500 bar mnimo
Precisin de flujo 0.1%RSD
Muestreador automtico
>de 50 muestras
Contaminacin o carry over 0.01%
Reproducibilidad 0.3% c.v
Volumen de inyeccin hasta 200ul estndar
Horno
Con cap. mnimo 2 columnas de hasta 40 cm de long.
Temperatura de 15C bajo ambiente hasta 80C
Precisin de temperatura 0.1C
Detector
De arreglo de diodos mnimo 512
Rango desde 195 hasta 650 nm
Resolucin < a 1 nm
-5
Ruido < 0.75 x 10
-3
Drift < 1x 10
Unidad
Software para control del equipo

Pc compatible con el sistema
4 columna C8
4columnas C18
2 columnas ciano
2 columna amino
2 columnas phenyl
Digestor
Unidad
Temperatura de ambiente a 450C
Pantalla display LCD
De seis posiciones para tubos de 300 ml
Precisin de temperatura de 0.5 C
4 rampas de temperatura minimo
Tiempo de digestin de 1 a 999 minutos
20 programas mnimo
Senal acstica al finaliza la digestin c/ apag. Autom.
Sistema lavador de gases
Flujo de aire 35 l/min
Flujo regulable entre 0 y 35 l/min
Presin residual 35 mm Hg
Sistema de lavado y neutralizado con serpentn
Destilador
Volumen de destilacin de 100 ml en 5 minutos
Adicion autom. de hidrxido de sodio de 0 a 100ml
Pantalla LCD
Reproducibilidad 1 %
Recuperacin de Ni de 99.5 % , 1 - 200 mg de Ni
Equipo probado con ensayo en el laboratorio
Gnesis 6 UV-VIS (190-1000nm) Spectronic
Con flujo de aire forzado UFE 400 53 lt 30-300C
Modelo OV 400
5 velocidades, vaso de vidrio refractario
C/ Microproc. Rango PH 0.001. C/RS232
4x/0.10, 10x/0.25, S40x/0.65, S100x/1.25 (inmersin)
92
Unidad
Pieza
Unidad
Unidad
Pieza
Pieza
Pieza
Unidad
1.00
257,000.00
257,000.00
1.00
55,000.00
55,000.00
1.00
1.00
1.00
4.00
1.00
6.00
1.00
4.00
26,450.13
8,842.14
44,030.00
151.80
320.00
320.00
3,293.33
7,200.00
26,450.13
8,842.14
44,030.00
607.20
320.00
1,920.00
3,293.33
28,800.00

27 Molino Analtico
Pieza
Velocidad nominal 20000 rpm
Proteccin contra sobrecarga por limitacin de corriente
Cmara de molienda refrigerable
Volumen til 250 ml.
Material acero inoxidable
Humedad admisible 80 %
Proteccin DIN 40050
Finura de 1 a 10 um
1.00
12,000.00
12,000.00
28 Picnmetro
29 Picnmetro
30 Refractmetro manual

Escala de 0.0 a 93%
Resolucin brix 0.1%
Exactitud de medida 0.2%
Temperatura de 10 a 60C
IP 65
digital
Pieza
Pieza
Pieza
2.00
2.00
2.00
384.95
340.55
4,400.00
769.90
681.10
8,800.00
31
32
33
34
De 300 ml
Unidad
Unidad
Unidad
Pieza
1.00
1.00
2.00
6.00
304.00
304.00
761.00
53.13
304.00
304.00
1,522.00
318.78
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Caja
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
4.00
4.00
6.00
6.00
12.00
6.00
6.00
12.00
12.00
5.00
3.00
12.00
12.00
12.00
2.00
6.00
6.00
6.00
6.00
6.00
12.00
12.00
6.00
3.00
12.00
12.00
24.00
24.00
24.00
12.00
6.00
12.00
12.00
5.00
24.00
24.00
12.00
6.00
12.00
6.00
6.00
151.22
180.00
49.98
34.75
32.37
30.00
30.00
38.40
48.00
14.76
175.00
230.86
36.00
36.65
200.04
6.72
20.16
9.52
9.52
7.14
5.76
7.14
42.84
92.82
62.82
47.12
45.70
44.27
40.46
32.84
23.80
18.09
21.42
66.64
13.00
4.28
33.67
71.40
40.00
104.72
97.58

Equipo Garcia Tena
Extractor Soxhlet

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
Buretas graduadas
Buretas graduadas
Crisol
Crisol
Crisol
Desecador
Embudos buschner
Embudo de separacin
Escobilla N 7
Escobilla N 12
Escobilla N 5
Escobilla N 1
Escobilla N 3
Esptula
Fiola T/plast
Fiola T/plast
Fiola T/plast
Frasco de vidrio
Frasco gotero
Frasco Color mbar
Frasco Color mbar
Gradillas rectangulares de propileno
Lunas de reloj
Lunas de reloj
Matraz Erlemeyer
Matraz Erlemeyer
Matraz Erlemeyer
Matraz Erlemeyer
Matraz Erlemeyer
53,718.94
Con llave de vidrio de 25 ml de cap . Clase A

F/media, 45 ml, 50 mm
Tamao 24 x 20
Tamao 12 x 10
24 x 40 mm Pyrex
De vidrio, con tapa y placa de porcelana
De porcelana, 90 mm
LL/PTFW. 19/26 100 ml
Longitud 30 cm
Longitud 40 cm
De acero inoxidable, 150 mm
De 60 tubos x 16 mm
Dimetro 50 mm Pyrex
De 500 ml graduado
Con tapa esmerilada, de 500 ml
93
604.88
720.00
299.88
208.50
388.44
180.00
180.00
460.80
576.00
73.80
525.00
2,770.32
432.00
439.80
400.08
40.32
120.96
57.12
57.12
42.84
69.12
85.68
257.04
278.46
753.84
565.44
1,096.80
1,062.48
971.04
394.08
142.80
217.08
257.04
333.20
312.00
102.72
404.04
428.40
480.00
628.32
585.48
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
Matraz Kitasato
Matraz Kitasato
Mechero Bunsen
Mortero de porcelana con mano,
Panel de escurrido
Papel filtro
Papel filtro
Pinzas de acero
Pinzas de madera
Pinzas Fisher
Pinza PMP POM
Pinza de 3 ramas
Piza de 2 mordzas
Tenazas para vasos
Pinzas de Mohr
Pipeta automtica
Pipeta automtica
Pipeta automtica
Pipeta de 5 ml
Pipeta de 1 ml
Pipeta de 0.1 ml
Pipeta Serolgica
Pipeta Serolgica
Pipeta Serolgica
Porta pipetas
Dispensadores de pipetas
Placas petri
Porta objetos
Probeta de Clase A
Probeta de Clase A
Refrigerante ALLHIN (Bolas)
Refrigerante Tipo sepentin
Refrigerante Liebig
Soporte de trpode
Soporte universal
Doble Nuez
Taladra tapones
Tamiz 8"
Tamiz 8"
Tapn de jebe negro
Tapn de jebe negro
Tapn de jebe negro
Tapn de jebe negro
Tapn de jebe negro
Micro pipeta
Micro pipeta
Micro pipeta
Telas metlicas
Tringilo de acero
Tubo de vidrio
Tubo de ensayo
Tubo de ensayo
Tubo de ensayo
Tubo latex
Varillas Agitadoras
De 500 ml
De 250 ml
De 100 ml de capcidad
Modelo SP
250 mm de tenazas
Con vstago de filtracin

10 ml : 1/10
5 ml : 1/10
1 ml : 1/10
Con peras de goma de 10
NS 29/32, 400 ml
Recto NS 29/32 400 mm
Barra y base
Giratoria de acero niquelado
N 3
N 4
N 5
N 6
N 7
Con cermica 800 mm
Manguera ltex
De 5 x 300 ml Pyrex
94
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Caja
Caja
Caja
Caja
Caja
Caja
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Caja
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Resma
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Kilogramo
Pieza
Pieza
Pieza
Caja
Pieza
Pieza
Pieza
6.00
6.00
12.00
6.00
1.00
1.00
10.00
10.00
10.00
10.00
10.00
5.00
3.00
3.00
12.00
12.00
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
12.00
12.00
12.00
6.00
6.00
6.00
6.00
6.00
6.00
3.00
6.00
12.00
24.00
5.00
12.00
12.00
1.00
3.00
3.00
4.00
1.00
2.00
3.00
6.00
3.00
1.00
1.00
1.00
12.00
12.00
12.00
12.00
12.00
2.00
2.00
2.00
12.00
6.00
5.00
36.00
24.00
12.00
1.00
36.00
12.00
12.00
117.10
87.10
170.77
386.56
160.00
52.32
60.16
63.68
71.04
83.40
119.00
63.50
129.47
52.36
19.52
5.24
54.36
70.00
54.32
45.36
95.20
13.33
230.00
250.00
280.00
12.00
24.00
24.00
11.90
11.90
9.52
75.30
20.50
16.66
8.00
10.00
74.45
50.36
180.00
257.04
250.00
190.40
118.40
80.00
78.83
87.82
36.59
101.44
333.20
357.00
2.63
2.63
2.63
3.94
4.38
695.20
695.20
695.20
12.00
16.66
76.16
2.40
1.71
4.82
75.00
8.76
60.43
42.00
702.60
522.60
2,049.24
2,319.36
160.00
52.32
601.60
636.80
710.40
834.00
1,190.00
317.50
388.41
157.08
234.24
62.88
163.08
210.00
162.96
136.08
285.60
39.99
2,760.00
3,000.00
3,360.00
72.00
144.00
144.00
71.40
71.40
57.12
225.90
123.00
199.92
192.00
50.00
893.40
604.32
180.00
771.12
750.00
761.60
118.40
160.00
236.49
526.92
109.77
101.44
333.20
357.00
31.56
31.56
31.56
47.28
52.56
1,390.40
1,390.40
1,390.40
144.00
99.96
380.80
86.40
41.04
57.84
75.00
315.36
725.16
504.00
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
Matraz Kitasato
Matraz Kitasato
Mechero Bunsen
Panel de escurrido
Papel filtro
Papel filtro
Pinzas de acero
Pinzas de madera
Pinzas Fisher
Pinza PMP POM
Pinza de 3 ramas
Piza de 2 mordzas
Tenazas para vasos
Pinzas de Mohr
Pipeta automtica
Pipeta automtica
Pipeta automtica
Pipeta de 5 ml
Pipeta de 1 ml
Pipeta de 0.1 ml
Pipeta Serolgica
Pipeta Serolgica
Pipeta Serolgica
Porta pipetas
Placas petri
Porta objetos
Probeta de Clase A
Probeta de Clase A
Refrigerante Liebig
Soporte de trpode
Soporte universal
Doble Nuez
Taladra tapones
Tamiz 8"
Tamiz 8"
Tapn de jebe negro
Tapn de jebe negro
Tapn de jebe negro
Tapn de jebe negro
Tapn de jebe negro
Micro pipeta
Micro pipeta
Micro pipeta
Telas metlicas
Tringilo de acero
Tubo de vidrio
Tubo de ensayo
Tubo de ensayo
Tubo de ensayo
Tubo latex
Varillas Agitadoras
De 500 ml
De 250 ml
Modelo SP
250 mm de tenazas

10 ml : 1/10
5 ml : 1/10
1 ml : 1/10
NS 29/32, 400 ml
Barra y base
N 3
N 4
N 5
N 6
N 7
Con cermica 800 mm
Manguera ltex
De 5 x 300 ml Pyrex
COSTO TOTAL
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Caja
Caja
Caja
Caja
Caja
Caja
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Caja
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Resma
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Kilogramo
Pieza
Pieza
Pieza
Caja
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
6.00
6.00
12.00
6.00
1.00
1.00
10.00
10.00
10.00
10.00
10.00
5.00
3.00
3.00
12.00
12.00
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
3.00
12.00
12.00
12.00
6.00
6.00
6.00
6.00
6.00
6.00
3.00
6.00
12.00
24.00
5.00
12.00
12.00
1.00
3.00
3.00
4.00
1.00
2.00
3.00
6.00
3.00
1.00
1.00
1.00
12.00
12.00
12.00
12.00
12.00
2.00
2.00
2.00
12.00
6.00
5.00
36.00
24.00
12.00
1.00
36.00
12.00
12.00
24.00
S/.
95
117.10
87.10
170.77
386.56
160.00
52.32
60.16
63.68
71.04
83.40
119.00
63.50
129.47
52.36
19.52
5.24
54.36
70.00
54.32
45.36
95.20
13.33
230.00
250.00
280.00
12.00
24.00
24.00
11.90
11.90
9.52
75.30
20.50
16.66
8.00
10.00
74.45
50.36
180.00
257.04
250.00
190.40
118.40
80.00
78.83
87.82
36.59
101.44
333.20
357.00
2.63
2.63
2.63
3.94
4.38
695.20
695.20
695.20
12.00
16.66
76.16
2.40
1.71
4.82
75.00
8.76
60.43
42.00
25.40
702.60
522.60
2,049.24
2,319.36
160.00
52.32
601.60
636.80
710.40
834.00
1,190.00
317.50
388.41
157.08
234.24
62.88
163.08
210.00
162.96
136.08
285.60
39.99
2,760.00
3,000.00
3,360.00
72.00
144.00
144.00
71.40
71.40
57.12
225.90
123.00
199.92
192.00
50.00
893.40
604.32
180.00
771.12
750.00
761.60
118.40
160.00
236.49
526.92
109.77
101.44
333.20
357.00
31.56
31.56
31.56
47.28
52.56
1,390.40
1,390.40
1,390.40
144.00
99.96
380.80
86.40
41.04
57.84
75.00
315.36
725.16
504.00
609.60
650,711.02
ANEXO N 5
PRESUPUESTO DE IMPLEMENTACIN DEL LABORATORIO
DE ANLISIS INTRUMENTAL Y SENSORIAL
Ppto : Implementacin del Laboratorio de Anlisis Instrumental y Sensorial
Fecha : Noviembre del 2007
N
DESCRIPCIN
Costo
Unitario
Unidad
Cantidad
con Atomizador de Flama y horno de Grafito con efecto

Zeeman Analyst 800
Unidad
1.00
605,000.00
605,000.00
1
Espectrofotmetro de Absorcin
Atmica
COSTO
TOTAL
CARACTERSTICAS
811,977.82
Con Sistema de Generacin de Hidruros y

Arrastre de Vapor Fro de Mercurio FIAS 100
Y Sistema de Digestin por Microondas
Multiwave 3000
Sistema ptico de doble haz verdadero
Rango de Longitud de onda 190 - 870 mm
Seleccin de Longitud de onda automtica
Ancho de banda variable en 0.2 , 0.7 y 2.0 nm, con
tamaos de alto y bajo, para lecturas en llama y horno
de grafito forma automtica
Capacidad de instalar 8 lmparas
Sistema de alineamiento de lmparas automtico
Control automtico de todos los parmetros del equipo
Ambos mdulos deben ser capaces de funcionar
independientemente, an en el caso de falla de uno
El Sistema debe de ser conectado a una sola PC de
control, mediante una sola tarjeta para garantizar su
perfecta conectividad
Software que trabaje con Windows XP que permite el
control total y de todos los parametros del equipo
2
Agitador Magntico
Con calefaccin
Proteccin IP 42
Plato redondo
Unidad
1.00
1,971.00
1,971.00
Balanza de humedad

Ligibilidad 0.01gr
Secado en fases
Mtodo automtico
calibrada
Unidad
1.00
17,000.00
17,000.00
Balanza anIitica

Legibilidad 0.1 mg
Repetibilidad 0.1mg
Linealidad 0.2 mg
Unidad
1.00
20,000.00
20,000.00
Balanza de Precisin

Legibilidad 0.1 g
Respuesta 2 sg
Linealidad 0.2g
Repetibilidad 0.1g
Unidad
1.00
2,500.00
2,500.00
6
7
Bao maria Digital

Bureta Digital
Cap 5 lt C/Timer
De titracion manual
Oper. libre de pulsos disp.n desde 10l hasta 999.9 ml
Unidad
Pieza
1.00
1.00
6,293.91
5,000.00
6,293.91
5,000.00
96
Calibrada
5 ml/turno
Exactitud de 0.2%
9 Bureta Automtica Ambar
38 Equipo extractor de grasas
Clase A, 50 ml
Pieza
Extractor de solventes y grasas
Unidad
De tres posiciones con dos display controlador pt100
IP 55
Extraccin mxima de 150 ml
Senal de seguridad con bloqueo de funcionamiento para
falta de agua de enfriamiento
Temperatura de trabajo de 100 a 120C
Reproducibilidad 1%
Volumen de muestra desde 0,5 mg hasta 15 gr
Volumen de solvente de 30 a 100 ml
Programa de inmersin, lavado y recuperacin desde
0 hasta 999 minutos
1.00
1.00
610.00
44,000.00
610.00
44,000.00

Unidad
Blower
Base
Grifo y lavadero
Bomba peristltica con capacidad e alta succion
Unidad
Colector de separacin de residuos
Tiempos de filtracin cortos
Dimensiones 730 x 420 x 380 mm
Para determinacin de fibra dietaria completodebe incluir
Unidad e solucin y la unidad de filtracin final y lavado.
1.00
35,000.00
35,000.00
1.00
31,000.00
31,000.00
Campana extractora de gases
9 Equipo de Fibra Dietetica
10
11
12
13
Centrfuga
Destilador de agua
Refractmetro Portatil
Con Rotor 8 posiciones. Hasta 4500 RPM

Con tanque 2lt/hora GFL
0.0 - 85.0% Brix Digital
4x/0.10, 10x/0.25, S40x/0.65, S100x/1.25 (inmersin)
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
1.00
1.00
1.00
1.00
1,453.94
10,001.95
3,244.54
7,200.00
1,453.94
10,001.95
3,244.54
7,200.00
14 Microscopio trinocular
Microscopio trinocular marca EUROMEX, proc. Holand.

4x/0.10, 10x/0.25, S40x/0.65, S100x/1.25 (inmersin).
Tercer tubo para camara de vide o ofotogrfica.
Unidad
1.00
12,000.00
12,000.00
97

Lente condensadora Abb N.A. 1.25 equipada con
filtro azul y portafiltro, diafragma Iris.
Iluminacin halgena tipo Kohler de 30 W.
15
16
17
18
19
AIcohoImetro
Estufa esterilizadora
Cocinilla Calefactora
Potenciometro de Mesa

Conveccin Natural 53 lt BINDER
Modelo H 3.1, 40 a 300 C Pot 500 Watts
PH (0.01/0.001) / mV / C c/RS232
-10 +150 C BOECO
Pieza
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
2.00
1.00
2.00
1.00
3.00
70.00
7,074.55
785.40
785.40
43.91
140.00
7,074.55
1,570.80
785.40
131.73
33,587.12
Buretas graduadas
Pieza
2.00
151.22
302.44
Buretas graduadas
Pieza
2.00
180.00
360.00
Pieza
3.00
49.98
149.94
Pieza
3.00
34.75
104.25
Crisol
Pieza
6.00
32.37
194.22
Crisol
Tamao 24 x 20
Pieza
3.00
30.00
90.00
Crisol
Tamao 12 x 10
Pieza
3.00
30.00
90.00
Pieza
6.00
38.40
230.40
288.00
Pieza
6.00
48.00
10 Cubre objeto (lmina cubre objeto)
24 x 40 mm Pyrex
Caja
3.00
14.76
44.28
11 Desecador
Pieza
2.00
175.00
350.00
12 Embudos buschner
De porcelana, 90 mm
Pieza
6.00
230.86
1,385.16
13 Embudo de vidrio PYREX
Pieza
6.00
36.00
216.00
14 Embudo de vidrio PYREX
Pieza
6.00
36.65
219.90
15 Embudo de separacin PYREX
De 250 ml
Pieza
3.00
56.00
168.00
16 Embudo de separacin PYREX
De 100 ml
Pieza
3.00
48.00
144.00
17 Escobilla para frascos volumtricos Longitud 30 cm
Pieza
3.00
6.72
20.16
18 Escobilla para frascos y botellas
Longitud 40 cm
Pieza
3.00
20.16
60.48
19 Escobilla N 7
Pieza
3.00
9.52
28.56
20 Escobilla N 12
Pieza
3.00
9.52
28.56
21 Escobilla N 5
Pieza
3.00
7.14
21.42
22 Escobilla N 1
Pieza
6.00
5.76
34.56
23 Escobilla N 3
Pieza
6.00
7.14
42.84
24 Esptula
Pieza
3.00
42.84
128.52
25 Fiola T/plast
Pieza
2.00
92.82
185.64
26 Fiola T/plast
Pieza
6.00
62.82
376.92
27 Fiola T/plast
Pieza
6.00
47.12
282.72
28 Fiola B/T esmerilada
Pieza
12.00
45.70
548.40
Pieza
12.00
44.27
531.24
Pieza
12.00
40.46
485.52
31 Frasco de vidrio
Pieza
6.00
32.84
197.04
32 Frasco gotero
Pieza
3.00
23.80
71.40
33 Frasco Color mbar
Pieza
6.00
18.09
108.54
34 Frasco Color mbar
Pieza
6.00
21.42
128.52
Pieza
3.00
66.64
199.92
156.00
35 Gradillas rectangulares de propileno De 60 tubos x 16 mm

36 Lunas de reloj
Pieza
12.00
13.00
37 Lunas de reloj
Dimetro 50 mm Pyrex
Pieza
12.00
4.28
51.36
38 Matraz Erlemeyer
Pieza
6.00
33.67
202.02
39 Matraz Erlemeyer
Pieza
3.00
71.40
214.20
40 Matraz Erlemeyer
De 500 ml graduado
Pieza
6.00
40.00
240.00
41 Matraz Erlemeyer
Pieza
3.00
104.72
314.16
42 Matraz Erlemeyer
Pieza
3.00
97.58
292.74
43 Matraz Kitasato
De 500 ml
Pieza
3.00
117.10
351.30
44 Matraz Kitasato
De 250 ml
Pieza
3.00
87.10
261.30
45 Mechero Bunsen
Pieza
6.00
170.77
1,024.62
46 Mortero de porcelana
Pieza
3.00
386.56
1,159.68
47 Mortero de porcelana con mano,
Pieza
1.00
160.00
160.00
98
48 Panel de escurrido
Modelo SP
Pieza
1.00
52.32
52.32
49 Papel filtro circular
Caja
6.00
60.16
360.96
Caja
6.00
63.68
382.08
Caja
6.00
71.04
426.24
52 Papel filtro
Caja
6.00
83.40
500.40
53 Papel filtro
Caja
6.00
119.00
714.00
54 Papel indicador de PH
Caja
3.00
63.50
190.50
55 Pinzas dobles para bureta
Pieza
2.00
129.47
258.94
56 Pinzas de acero para crisoles
250 mm de tenazas
Pieza
2.00
52.36
104.72
57 Pinzas de acero
Pieza
6.00
19.52
117.12
58 Pinzas de madera
Pieza
6.00
5.24
31.44
Pieza
2.00
54.36
108.72
Pieza
2.00
70.00
140.00
Pieza
2.00
54.32
108.64
Pieza
2.00
45.36
90.72
Pieza
2.00
95.20
190.40
59 Pinzas Fisher
60 Pinza PMP POM
61 Pinza de 3 ramas
62 Piza de 2 mordzas
63 Tenazas para vasos
64 Pinzas de Mohr
Pieza
2.00
13.33
26.66
65 Pipeta automtica
Pieza
6.00
230.00
1,380.00
66 Pipeta automtica
Pieza
6.00
250.00
1,500.00
67 Pipeta automtica
Pieza
6.00
280.00
1,680.00
68 Pipeta de 5 ml
Pieza
3.00
12.00
36.00
69 Pipeta de 1 ml
Pieza
3.00
24.00
72.00
70 Micro pipeta
Pieza
2.00
695.20
1,390.40
71 Micro pipeta
Pieza
2.00
695.20
1,390.40
72 Micro pipeta
Pieza
2.00
695.20
1,390.40
73 Pipeta de 0.1 ml
Pieza
3.00
24.00
72.00
Pieza
3.00
75.30
225.90
74 Porta pipetas
75 Dispensadores de pipetas
Pieza
3.00
20.50
61.50
76 Pizetas o frascos lavadores
Pieza
6.00
16.66
99.96
77 Placas petri
Pieza
12.00
8.00
96.00
78 Porta objetos
Caja
3.00
10.00
30.00
79 Probeta de Clase A
Pieza
6.00
74.45
446.70
80 Probeta de Clase A
Pieza
6.00
50.36
302.16
81 Pulverizador completo
Pieza
1.00
180.00
180.00
82 Refrigerante ALLHIN (Bolas)
NS 29/32, 400 ml
Pieza
2.00
257.04
514.08
Pieza
2.00
250.00
500.00
Pieza
2.00
190.40
380.80
Resma
1.00
118.40
118.40
83 Refrigerante Tipo sepentin

84 Refrigerante Liebig
85 Resma de papel de filtro
86 Soporte para crisoles
Pieza
2.00
80.00
160.00
87 Soporte de trpode
Pieza
2.00
78.83
157.66
88 Soporte universal
Barra y base
Pieza
3.00
87.82
263.46
89 Doble Nuez
Pieza
2.00
36.59
73.18
90 Taladra tapones
Pieza
1.00
101.44
101.44
91 Tamiz 8"
Pieza
1.00
333.20
333.20
92 Tamiz 8"
1.00
357.00
357.00
93 Tapn de jebe negro
N 3
Pieza
6.00
2.63
15.78
N 4
Pieza
6.00
2.63
15.78
N 5
Pieza
6.00
2.63
15.78
N 6
Pieza
6.00
3.94
23.64
N 7
Pieza
6.00
4.38
26.28
98 Tranferpette
Gama de volumen de 0.1 a 5000 ul
Pieza
6.00
352.33
2,113.98
99 Tranferpette -8/-12
Pieza
1.00
352.33
352.33
100 Telas metlicas
Pieza
6.00
12.00
72.00
101 Tringilo de acero
Con cermica 800 mm
Pieza
3.00
16.66
49.98
102 Tubo de vidrio
Kilogramo
3.00
76.16
228.48
103 Tubo de ensayo
Pieza
24.00
2.40
57.60
104 Tubo de ensayo
Pieza
12.00
1.71
20.52
105 Tubo de ensayo
Pieza
6.00
4.82
28.92
106 Tubo latex
Manguera ltex
Caja
1.00
75.00
75.00
107 Varillas Agitadoras
De 5 x 300 ml Pyrex
Pieza
24.00
8.76
210.24
108 Vaso o Beaker Pyrex brand
Pieza
6.00
60.43
362.58
Pieza
6.00
42.00
252.00
Pieza
12.00
25.40
304.80
COSTO TOTAL
S/.
99
845,564.94
ANEXO N 6
PRESUPUESTO DE IMPLEMENTACIN DEL LABORATORIO DE NUTRICIN
Ppto : Implementacin del Laboratorio de Nutricin
N
DESCRIPCIN
CARACTERSTICAS
Costo
Unitario
Cantidad
Unidad
2.00
70.00
140.00
Unidad
1.00
1,971.00
1,971.00
Unidad
1.00
17,000.00
17,000.00
Unidad
1.00
20,000.00
20,000.00
Unidad
1.00
2,500.00
2,500.00
Unidad
1.00
14,000.00
14,000.00
Unidad
Unidad
Unidad
1.00
2.00
1.00
610.00
195.00
5,000.00
610.00
390.00
5,000.00
Unidad
1.00
35,000.00
35,000.00
1
AIcohoImetro
Agitador Magntico
Balanza de humedad
Balanza analtica
Balanza de Precisin
7
8
9
Bureta automtica mbar

Bureta automtica schilling
Bureta digital
COSTO
TOTAL
Unidad
669,291.00
Lmpara de Xenon
Rejilla hologrfica de 1800 lineas/mm
Rango de longitud de onda 220 a 750 nm
Resolucin 1 nm
Exactitud de longitud de onda 1.5 nm (ex y em)
Reproducibilidad 0.3 nm
Con calefaccin
Proteccin IP 42
Plato redondo
Ligibilidad 0.01gr
Secado en fases
Mtodo automtico
calibrada
Legibilidad 0.1 mg
Repetibilidad 0.1mg
Linealidad 0.2 mg
Legibilidad 0.1 g
Respuesta 2 sg
Linealidad 0.2g
Repetibilidad 0.1g
37 litros
Auto sintona
50 ml Vidrio clase A
25 ml Vidrio clase A completa
De titracion manual
Operacin libre de pulsos dispensacin desde 10l
hasta 999.9 ml
Calibrada
5 ml/turno
Exactitud de 0.2%
100
11 Centrfuga de mesa
12 Cocinilla calefactora
13 Densmetro universal
14 Destilador de agua
15 Sistema de digestin Khjeldahl
16 Espectrofotmetro
17 Estufa

Blower
Base
Grifo y lavadero
Centrifuga 15000 rpm
Ruido 68 db
Radio interferencia EN 55011 ISM clase B
Inmunidad EN 61000-6-2
Bloqueo automtico
10 memorias programables
9 aceleraciones y rampas
Proteccin de sobrecalentamiento de motor
Rotor de cuatro plazas
N= 4000 1/min
Max 4 x 100 ml
Con dispositivos para
tubos de 17 x 100 de 15 ml x 16
tubos de 34 x 100 de 50 ml x 4
Estructura de metal con cubierta epxica resistente a la t
emperatura x dos plataformas
Dimetro de plato de 155 mm
Energa nomayor de 600 watts
0.700-2.000
4 litros x hora
Digestor
Pantalla display LCD
De seis posiciones para tubos de 300 ml
Precisin de temperatura de 0.5 C
4 rampas de temperatura minimo
Tiempo de digestin de 1 a 999 minutos
20 programas mnimo
Senal acstica al finaliza la digestin c/ apagado autom.
Sistema lavador de gases
Flujo de aire 35 l/min
Flujo regulable entre 0 y 35 l/min
Presin residual 35 mm Hg
Sistema de lavado y neutralizado con serpentn de
Destilador
Volumen de destilacin de 100 ml en 5 minutos
Adicion automtica de hidrxido de sodio de 0 a 100ml
Pantalla LCD
Reproducibilidad 1 %
Recuperacin de nitrgeno de 99.5 % entre 1 y 200 mg
de Nitrgeno
Equipo probado con ensayo en el laboratorio
Ancho de banda variable de 0.5, 1, 2 y 5 nm
Rango de 190 a 1100
Exactitud de longitud de onda 0.3 nm
Reproducibilidad de lonitud de onda 0,2nm
Stray light < 0.12%T
Exactitud fotomtrica 0.002 Abs a 0.5A
Reproducibilidad fotomtrica 0.001 Abs a 0.5 A
Estabilidad de lnea de base 0.0008 Abs/h
Ruido fotomtrico 0.001 Abs
Porta celdas motorizado de 8 posiciones incluir celdas
de cuarzo
Rango de temperatura de ambiente a 300C
101
Unidad
1.00
35,000.00
35,000.00
Unidad
6.00
1,800.00
10,800.00
Unidad
Unidad
2.00
1.00
240.00
12,000.00
480.00
12,000.00
Unidad
1.00
55,000.00
55,000.00
Unidad
1.00
35,000.00
35,000.00
Unidad
1.00
25,000.00
25,000.00
18 Evaporador rotativo
19 Lactodensmetro
20 Medidor de PH
22 Picnmetro
23 Refractmetro de mesa ABBE
24 Cromatrgrafo de gases
Capacidad de 400 litros

Desviacin espacial de a 70 C de 1C
Desviacin temporal de 0.3C a 70 C
Circulacin forzada
Ventilador ajustable de 0 a 100%
Refrigerador diagonal
2
Superficie de refrigerador 1200cm
Unidad
1.00
28,000.00
28,000.00
Unidad
Unidad
2.00
1.00
2,000.00
4,000.00
4,000.00
4,000.00

Unidad
4x/0.10, 10x/0.25, S40x/0.65, S100x/1.25 (inmersin)
Unidad
Rango de Indice de refraccin (nD) 1.3000 a 1.7100
Unidad
Brix 0.0 a 95.0% (compensacin automtica de
temperatura de 5 a 50C) Escala Mnima
Indicacin mnima de Indice de refraccin (nD) 0.0001
Brix 0.1%
Exactitud de la medicin 0.0002 del Indice de
refraccin (nD) 0.1% de Brix
Rango de temperatura5 a 50C (at unit of 0.1C)
Refractive index ( nD ) or Brix ( % ) and temperature
( C ) Alimentacin
Con adaptador AC ( 100 a 240V ( 50/60Hz )
Consumo De Energia 10VA
Horno de columnas estndar 400C o mas rampas ilimitadasUnidad
Detector
FID 375C.
NPD,
ECD375C o mas
Inyector Split splitles 300C o mas p/ columnas capil.
Generador de aire incluido para el GC
Generador de Hidrogeno incluido para el GC FID
Tanque de gas Helio
Tanque de gas Nitrgeno
Inyector head space estatico
10 jeringas de inyeccin con mecanismo de reproducib.
Software de operacin para tres seales
Instalado y operativo
Juego de 6 columnas para uso con los tres detectores.
2.00
7,200.00
14,400.00
2.00
1.00
300.00
25,000.00
600.00
25,000.00
1.00
180,000.00
180,000.00
Motor de corriente continua

Velocidad de 10 a 240 1/cm
Inclinacin regulable del cabezal 10
Carrera de 74 a 150 mm
Ajuste de tope final superior a 76 mm
Presin de ajuste 5K
Divergencia de regulacin 5K
pH de -2.000 a 16.000
mV de -999.9 a + 2000 mv
mV 0.1
precisin 0.002pH
102
25 Estufa al vacio
26 Molino analtico
27 Refractmetro manual
28 Equipo extractor de grasas
29 Bao mara
30 Equipo de fibra dietetica
23 litros
Dos bandejas de aluminio
Rango de temperatura de 5C hasta 250C
Desviacin espacial a 100C 2C
Desviacin temporal 0.4C
Vacio final permitido 0.01mbar
Incluye bomba
Aspiracin nominal 3,0 m3/h
Presin final 2 mbar
Velocidad nominal 20000 rpm
Proteccin contra sobrecarga por limitacin de corriente
Cmara de molienda refrigerable
Volumen til 250 ml.
Material acero inoxidable
Humedad admisible 80 %
Proteccin DIN 40050
Finura de 1 a 10 um
Escala de 0.0 a 93%
Resolucin brix 0.1%
Exactitud de medida 0.2%
Temperatura de 10 a 60C
IP 65
digital
De tres posiciones con dos display controlador pt100
IP 55
Extraccin mxima de 150 ml
Senal de seguridad con bloqueo de funcionamiento para
falta de agua de enfriamiento
Temperatura de trabajo de 100 a 120C
Reproducibilidad 1%
Volumen de muestra desde 0,5 mg hasta 15 gr
Volumen de solvente de 30 a 100 ml
Programa de inmersin, lavado y recuperacin desde
0 hasta 999 minutos
De 20 litros
Con proteccin de flotador para nivel de liquido
Temperatura de ambiente + 5 hasta 100C
Exactitud de 0.1 a 50C
Uniformidad de 0.2 a 50C
Digital
Bomba peristltica con capacidad e alta succion
Colector de separacin de residuos
Tiempos de filtracin cortos
Dimensiones 730 x 420 x 380 mm
Para determinacin de fibra dietaria completodebe incluir
Unidad e solucin y la unidad de filtracin final y lavado.
Unidad
1.00
30,000.00
30,000.00
Unidad
1.00
12,000.00
12,000.00
Unidad
1.00
4,400.00
4,400.00
Unidad
1.00
44,000.00
44,000.00
Unidad
1.00
22,000.00
22,000.00
Unidad
1.00
31,000.00
31,000.00
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Caja
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
2.00
2.00
3.00
3.00
6.00
3.00
3.00
6.00
6.00
3.00
2.00
6.00
6.00
6.00
3.00
3.00
3.00
3.00
151.22
180.00
49.98
34.75
32.37
30.00
30.00
38.40
48.00
14.76
175.00
230.86
36.00
36.65
56.00
48.00
6.72
20.16

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Buretas graduadas
Buretas graduadas
Crisol
Crisol
Crisol
Desecador
Embudos buschner
Embudo de separacin PYREX
Embudo de separacin PYREX
33,587.12

Tamao 24 x 20
Tamao 12 x 10
24 x 40 mm Pyrex
De porcelana, 90 mm
De 250 ml
De 100 ml
Longitud 30 cm
Longitud 40 cm
103
302.44
360.00
149.94
104.25
194.22
90.00
90.00
230.40
288.00
44.28
350.00
1,385.16
216.00
219.90
168.00
144.00
20.16
60.48
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
Escobilla N 7
Escobilla N 12
Escobilla N 5
Escobilla N 1
Escobilla N 3
Esptula
Fiola T/plast
Fiola T/plast
Fiola T/plast
Frasco de vidrio
Frasco gotero
Frasco Color mbar
Frasco Color mbar
Gradillas rectangulares de propileno
Lunas de reloj
Lunas de reloj
Matraz Erlemeyer
Matraz Erlemeyer
Matraz Erlemeyer
Matraz Erlemeyer
Matraz Erlemeyer
Matraz Kitasato
Matraz Kitasato
Mechero Bunsen
Panel de escurrido
Papel filtro
Papel filtro
Pinzas de acero
Pinzas de madera
Pinzas Fisher
Pinza PMP POM
Pinza de 3 ramas
Piza de 2 mordzas
Tenazas para vasos
Pinzas de Mohr
Pipeta automtica
Pipeta automtica
Pipeta automtica
Pipeta de 5 ml
Pipeta de 1 ml
Micro pipeta
Micro pipeta
Micro pipeta
Pipeta de 0.1 ml
Porta pipetas
Placas petri
Porta objetos
Probeta de Clase A
Probeta de Clase A
Refrigerante Liebig

De 60 tubos x 16 mm
Dimetro 50 mm Pyrex
De 500 ml graduado
De 500 ml
De 250 ml
Modelo SP
250 mm de tenazas

NS 29/32, 400 ml
104
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Caja
Caja
Caja
Caja
Caja
Caja
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Caja
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Resma
3.00
3.00
3.00
6.00
6.00
3.00
2.00
6.00
6.00
12.00
12.00
12.00
6.00
3.00
6.00
6.00
3.00
12.00
12.00
6.00
3.00
6.00
3.00
3.00
3.00
3.00
6.00
3.00
1.00
1.00
6.00
6.00
6.00
6.00
6.00
3.00
2.00
2.00
6.00
6.00
2.00
2.00
2.00
2.00
2.00
2.00
6.00
6.00
6.00
3.00
3.00
2.00
2.00
2.00
3.00
3.00
3.00
6.00
12.00
3.00
6.00
6.00
1.00
2.00
2.00
2.00
1.00
9.52
9.52
7.14
5.76
7.14
42.84
92.82
62.82
47.12
45.70
44.27
40.46
32.84
23.80
18.09
21.42
66.64
13.00
4.28
33.67
71.40
40.00
104.72
97.58
117.10
87.10
170.77
386.56
160.00
52.32
60.16
63.68
71.04
83.40
119.00
63.50
129.47
52.36
19.52
5.24
54.36
70.00
54.32
45.36
95.20
13.33
230.00
250.00
280.00
12.00
24.00
695.20
695.20
695.20
24.00
75.30
20.50
16.66
8.00
10.00
74.45
50.36
180.00
257.04
250.00
190.40
118.40
28.56
28.56
21.42
34.56
42.84
128.52
185.64
376.92
282.72
548.40
531.24
485.52
197.04
71.40
108.54
128.52
199.92
156.00
51.36
202.02
214.20
240.00
314.16
292.74
351.30
261.30
1,024.62
1,159.68
160.00
52.32
360.96
382.08
426.24
500.40
714.00
190.50
258.94
104.72
117.12
31.44
108.72
140.00
108.64
90.72
190.40
26.66
1,380.00
1,500.00
1,680.00
36.00
72.00
1,390.40
1,390.40
1,390.40
72.00
225.90
61.50
99.96
96.00
30.00
446.70
302.16
180.00
514.08
500.00
380.80
118.40
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110

Soporte de trpode
Soporte universal
Doble Nuez
Taladra tapones
Tamiz 8"
Tamiz 8"
Tapn de jebe negro
Tapn de jebe negro
Tapn de jebe negro
Tapn de jebe negro
Tapn de jebe negro
Tranferpette
Tranferpette -8/-12
Telas metlicas
Tringilo de acero
Tubo de vidrio
Tubo de ensayo
Tubo de ensayo
Tubo de ensayo
Tubo latex
Varillas Agitadoras

Barra y base
N 3
N 4
N 5
N 6
N 7
Con cermica 800 mm
Manguera ltex
De 5 x 300 ml Pyrex
COSTO TOTAL
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Kilogramo
Pieza
Pieza
Pieza
Caja
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
2.00
2.00
3.00
2.00
1.00
1.00
1.00
6.00
6.00
6.00
6.00
6.00
6.00
1.00
6.00
3.00
3.00
24.00
12.00
6.00
1.00
24.00
6.00
6.00
12.00
S/.
105
80.00
78.83
87.82
36.59
101.44
333.20
357.00
2.63
2.63
2.63
3.94
4.38
352.33
352.33
12.00
16.66
76.16
2.40
1.71
4.82
75.00
8.76
60.43
42.00
25.40
160.00
157.66
263.46
73.18
101.44
333.20
357.00
15.78
15.78
15.78
23.64
26.28
2,113.98
352.33
72.00
49.98
228.48
57.60
20.52
28.92
75.00
210.24
362.58
252.00
304.80
702,878.12
ANEXO N 7
PRESUPUESTO DE IMPLEMENTACIN DEL LABORATORIO DE BOTNICA
Ppto : Implementacin de Laboratorio de Botnica
N
DESCRIPCIN
CARACTERSTICAS
Unidad
Cantidad
Costo
Unitario
COSTO
TOTAL
163375.35

4x/0.10, 10x/0.25, S40x/0.65, S100x/1.25 (inmersin)
Unidad
8.00
7,200.00
57,600.00
Microscopio trinocular
Unidad
3.00
12,000.00
36,000.00
Microscopio Esteroscopio
Microscopio trinocular marca EUROMEX, proc. Holand.

4x/0.10, 10x/0.25, S40x/0.65, S100x/1.25 (inmersin)
Tercer tubo para camara de vide o ofotogrfica.
Lente condensadora Abb N.A. 1.25 equipada con
filtro azul y portafiltro, diafragma Iris.
Iluminacin halgena tipo Kohler de 30 W.
Construccin de aleacin de aluminio
Acabado resistente al cido y a los rasguos
Cabezal
Inclinado 45, gira 360
Oculares 10X/22 WF (campo amplio) de alto punto
focal con protectores de caucho para los ojos
Trinocular disponible con tres tubos oculares en vivo
Objetivos
Objetivos con revestimiento duro de 0.65 a 4.5X
El rango de aumento estndar es 6.5X a 45X
El aumento mximo es 225X con lentes opcionales
Enfoque
Botones grandes de enfoque doble con pin de metal
Mecanismo de zoom con pin de metal
Ajuste de la altura con bloqueo en la parte inferior
Altura mxima 10" (250mm)
Iluminacin
Iluminadores dobles con interruptores independientes
Luz variable de halgeno incidente: 12V/20W
12V/20W (Luz Transmitida Variable)
Platina
Placa de la platina de vidrio esmerilado
Placa de contraste en blanco y negro incluida
Alimentacin
220V, fusible de 2 amp
Unidad
2.00
5,000.00
10,000.00
106
4
5
6
7
8
10
11
12
13
14
Cmara de Diseccin
Balanza de Precisin
Centrfuga
Estufa esterilizadora
Incubadora
Cabina de flujo laminar
Micrtomo de mano
Lupa de Mesa
Lupa de 1 pieza
De 2 decimales. 1200 g - 0.01 g

Con Rotor 12 posiciones. Hasta 40000 RPM
Dimensiones Externas en mm (Lar, Anc, Alt)
1340 x 750 x 1105
Dimensiones Internas en mm (Lar, Anc, Alt)
1260 x 550 x 570
Velocidad de flujo de aire 0.475m/s (95fpm)
Prefiltro de fibras de polister descartable de 85%
de eficiencia
Eficiencia tpica del filtro > 99.999% para partculas de
tamao entre 0.1 a 3m.
Emisin de sonido segn IEST-RP-CC002.2 < 60 dBA
Clase de aire 10 segn federal estndar 209 Lmpara
de luz fluorescente > 2500 Lux o 232ft.candles
a ambiente cero
Cuerpo de la cabina construida de acero electro
galvanizado con cubierta de pintura epoxicas
y a base de iones de plata para eliminacin de carga
microbiana en la superficie.
Zona de trabajo de acero inoxidable grado 304
Pantalla digital con sistema de microprocesador con
sensor de flujo en el rea de trabajo, password de
ingreso, alarmas visuales y audibles
Sistema automtico de ajuste de flujo de aire.
Modelo 501, Rango de corte 1-20 micras
Con luz 85 mm 3x de aumento
50 mm 10x de aumento
Modelo H3.1 "CAT"
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
1.00
2.00
1.00
1.00
1.00
1.00
6,200.00
4,244.73
1,707.65
7,074.55
8,440.67
25,000.00
6,200.00
8,489.46
1,707.65
7,074.55
8,440.67
25,000.00
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
2.00
6.00
2.00
6.00
2.00
276.00
53.13
192.00
6.24
785.40
552.00
318.78
384.00
37.44
1,570.80
B) MATERIALES FUNGIBLES (VIDRIO, PORCELANA. ETC.)

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
Campana de Vidrio
Cubre objeto (lmina cubre obj.)
Escobilla para tubos grandes
Estuche de diseccin
Esptula
Frasco Gotero
Frasco para Reactivos
Gradillas rectangulares
Lunas de reloj
Lunas de reloj
Lancetas Estriles
Matraz Erlemeyer
Matraz Erlemeyer
Mechero de alcohol Completo
Mechero Bunsen
Papel Watman
Pinzas de madera
Pipeta de 10 ml
Pipeta de 5 ml
Pipeta de 1 ml
Lminas Excavadas
Pipetas Pasteur
Placas petri
Placas petri
Porta objetos
Probeta de Clase A
Telas metlicas
Tubo de ensayo
Tubo de ensayo
Varillas Agitadoras
24 x 40 mm Pyrex. En cajas de 100 unds

Longitud 30 cm
Set completo
Color mbar, tapa de vidrio, 100 ml
Color mbar, de 250 ml, boca angosta
MET/PLAST de 60 Tubos de 17 mm
Dimetro 65 mm Pyrex
En cja de 200 unids
S/T (N 5). De 125 ml graduado Pyrex
S/T (N 6). De 250 ml graduado Pyrex
De 100 ml (Quemador de vidrio para Alcohol)
Con pistillo, 150 mm mm, 650 ml
N 1
Clase A, graduada (0.01) Pyrex
De 6", Pyrex. En cajas de 200 unds
tamao 100 mm x 15 mm (fondo + tapa) Pyrex
tamao 60 mm x 15 mm (fondo + tapa) Pyrex
Con banda de mate 25 x 75 Pyrex
De 100 ml, graduada, pie hexagonal y pico
12 mm x 75 mm Pyrex
De 5 x 300 ml. Baguetas de vidrio Pyrex
Graduado, de 100 ml, F/baja Pyrex
Graduado, de 250 ml, F/baja Pyrex
17,026.43
Pieza
Caja
Pieza
Unidad
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Caja
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Caja
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Caja
Caja
Pieza
Pieza
Pieza
Caja
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
1.00
12.00
12.00
3.00
2.00
18.00
12.00
2.00
24.00
24.00
3.00
24.00
24.00
24.00
12.00
6.00
4.00
12.00
24.00
24.00
24.00
2.00
1.00
12.00
36.00
24.00
12.00
12.00
12.00
24.00
36.00
24.00
234.00
24.00
300.00
14.76
7.14
48.00
38.08
23.80
18.09
66.64
18.09
10.00
6.40
37.60
33.67
19.04
166.60
385.56
60.16
12.00
17.00
16.00
14.12
22.00
77.59
16.66
30.74
32.84
14.04
74.26
12.00
2.62
1.43
3.81
11.90
15.23
Set
1.00
92.80
C) COLECCIONES DE PREPARACIONES MICROSCPICAS

1
Histologa Vegetal
24 Preparaciones (Slides)
107
300.00
177.12
85.68
144.00
76.16
428.40
217.08
133.28
434.16
240.00
19.20
902.40
808.08
456.96
1,999.20
2,313.36
240.64
144.00
408.00
384.00
338.88
44.00
77.59
199.92
1,106.64
788.16
168.48
891.12
144.00
62.88
51.48
91.44
2,784.60
365.52
584.80
92.80
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Organografa Vegetal
Reproduccin Animal y Vegetal
Cromosoma Humanos en Sangre
Cromosomas Gif. Glnd. Salival
Tincin de Espermatozoide Hum.
Corte Trans. del Intestino Delgado
Cartlago
Extensin de Sangre Humana
Extensin de Sangre de Rana
Extensin de Sangre de pez
Extensin de Sangre de serpiente
Msculo Esqueltico
Msculo Cardiaco
Gentica
Slides
Slides
Slides
Slides
Slides
Slides
Slides
Slides
Slides
Slides
Slides
Set
Set
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Set
1.00
1.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
5.00
1.00
D) COLORANTES
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
96.00
96.00
56.80
29.60
20.00
20.00
20.00
20.00
20.00
20.00
20.00
20.00
20.00
33.60
8,000.00
Azul de mitileno
Lugel
Orange
Violeta de Gencione
Orcena Actica
Fucsina Acida
Rojo Mitilo
VerdeLanus
Whrite
Colchicina
Cafena
Giemsa
Sudam III
Suero Anti-A
Suero Anti-B
Suero Anti-D
Mililitro
Mililitro
Mililitro
Mililitro
Mililitro
Mililitro
Mililitro
Mililitro
Mililitro
Gramo
Gramo
Mililitro
Gramo
Set
Set
Set
D) REACTIVOS
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
96.00
96.00
11.36
5.92
4.00
4.00
4.00
4.00
4.00
4.00
4.00
4.00
4.00
33.60
12,000.00
Glucosa
Sacarosa
Almidn
Na Cl
K Cl
Na2 H PO4
Yodo
Carbonato de Sodio
Naftol
Alcohol 70
Alcohol 90
Alcohol Absuluto
Acido actico
Glicerina
Acido Clorhdrico
Solucin de Fheling 1
Solucin de Fheling 2
Aceite de Inmersin
Gramo
Gramo
Gramo
Gramo
Gramo
Gramo
Gramo
Gramo
Mililitro
Litro
Litro
Litro
Litro
Litro
Litro
Litro
Litro
Mililitro
COSTO TOTAL
S/.
108
200,986.58
ANEXO N 8
TECNOLOGA DE LOS ALIMENTOS
Ppto : Implementacin del Laboratorio de Tecnologa de los Alimentos
N
DESCRIPCIN
CARACTERSTICAS
Costo
Unitario
Cantidad
Unidad
Unidad
Unidad
1.00
1.00
1.00
650.00
1,200.00
650.00
650.00
1,200.00
650.00
Unidad
1.00
1,700.00
1,700.00
Unidad
1.00
2,000.00
2,000.00
Unidad
1.00
4,078.13
4,078.13
Unidad
1.00
1,125.74
1,125.74
Unidad
1.00
1,400.00
1,400.00
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Juego
Juego
Pieza
Pieza
Pieza
Juego
Unidad
Unidad
Juego
Juego
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Juego
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Pieza
Unidad
Unidad
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
2.00
2.00
2.00
2.00
2.00
1.00
2.00
1.00
4.00
4.00
4.00
4.00
1.00
2.00
2.00
2.00
6.00
3.00
2.00
6.00
2.00
1.00
1.00
1.00
1.00
6.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
785.40
962.71
3,244.54
8,330.00
2,397.85
87.82
151.80
70.00
43.91
43.91
351.29
60.00
2,500.00
5.00
10.00
15.00
45.00
40.00
25.00
300.00
180.00
120.00
40.00
60.00
28.00
120.00
1,072.50
250.00
220.00
320.00
785.40
3,087.50
1,267.50
1,088.75
8,842.14
44,030.00
7,740.95
785.40
962.71
3,244.54
8,330.00
2,397.85
175.64
303.60
140.00
87.82
87.82
351.29
120.00
2,500.00
20.00
40.00
60.00
180.00
40.00
50.00
600.00
360.00
720.00
120.00
120.00
168.00
240.00
1,072.50
250.00
220.00
320.00
4,712.40
3,087.50
1,267.50
1,088.75
8,842.14
44,030.00
7,740.95
1
2
3
Licuadora
Licuadora Semi industrial
Batidora Semiindustrial
Congeladora
Refrigeradora No Frost
Balanza HEAVY DUTY
Balanza Electrnica Portatil
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
Cocina a gas Semi industrial

Cocinillas electricas
COSTO
TOTAL
Unidad
206,501.46
De 8 velocidades
De pesdestal MIX MASTER 2392-51, De 12 veloc.
Con 2 tazones, 2 amasadoras de acero inoxidable
y tazn giratorio
De uso comercial. Sistema doble accin: Congelado
y enfriado292 litros, puerta con llave
No Frost Modelo R1480CR
Distribucin de fro envolvente, 336 lt
Bandejas de vidrio
Modelo 1119-DO, Capacidad 20 KG
Sensibilidad 1g, Resistente a corosin
Platafoma de acero inoxidable, Inc pesas
Capacidad 2000 g, Lectura 0.1 g
Unidad de pesado: Gr, Oz, Ozt, Lb Dwt
De 2 hornillas
PH-Metro Portatil
PH (0.01/0.001) / mV / C c/RS232
Tipo pllumnpH 0 - 14 PH Comp. Auto. Temperarat.
Refractmetro de mano

Mod. HR32B 0 - 32%: 0.2 BRIX "S+H"
Densmetro universal
Lactodensmetro
AIcohoImetro
Termmetro digital de bolsillo
Juego de Coladores
Juego de Ollas
Taza para medir
Taza para medir
Taza para medir
Cucharitas medidoras
0.700-2.000
Desde -10 hasta +250 C BOECO
Desde -10 hasta +150 C BOECO
WP 3M -50 +300 C +/-1C
Tamao Grande
De acero inoxidable
250 mI.
500 mI.
1000 mI.
Tamizador - cernidor
Juego de cuchillos
Juego de cuchillos
Esptulas de madera
Cucharn
Abridor para latas
Tazones de aluminio
Tazones Pirex
Moledora de Carne
Selladora de bolsas al vacio
Reloj cronometro
Selladora de latas
Cocinilla Calefactora
Embutidora
Cortadora de carne
Cortadora de embutidos
Estufa u horno de desecacin
Estufa de Vacio
Incubadora
Mediano
Grande
De acero inoxidable
Tipo serrucho
Semiindustrial
De aluminio
Grande
Para cocina
Modelo H 3.1, 40 a 300 C Pot 500 Watts
Con flujo de aire forzado UFE 400 53 lt 30-300C

Modelo OV 400
Modelo INE 400. Conveccin Natural
109
47 Autoclave de mesa
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
Chica, de aluminio. Marca UL Modelo25X.

Capacidad de 13,7 cm3, con canastilla de aluminio.
Molino de grano manual

Vacuometro
Micrmetro
Equipo de Producin de yogurt

Equipo de Producin de quesos
Mquina de Productos Expandidos
Sistema de Extraccin Soxhelt
Digestor Khjeldahl
Completo
Con tanque 2lt/hora GFL
Marmita
Marmita
Cap. 100 litros

Cap. 50 litros
PH (0.01/0.001) / mV / C c/RS232
-10 +150 C BOECO
Completo
Und
1.00
2,275.00
2,275.00
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
2.00
3.00
3.00
1.00
1.00
1.00
1.00
2.00
1.00
1.00
1.00
1.00
3.00
80.00
81.25
191.75
16,200.00
20,000.00
3,244.54
3,200.00
6,700.00
17,645.51
12,500.00
8,500.00
785.40
43.91
160.00
243.75
575.25
16,200.00
20,000.00
3,244.54
3,200.00
13,400.00
17,645.51
12,500.00
8,500.00
785.40
131.73
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Pieza
Caja
3.00
3.00
12.00
12.00
24.00
24.00
24.00
12.00
6.00
12.00
6.00
6.00
6.00
3.00
3.00
6.00
6.00
6.00
3.00
3.00
3.00
6.00
6.00
1.00
180.00
92.82
62.82
47.12
45.70
44.27
40.46
33.67
71.40
40.00
104.72
97.58
170.77
148.00
124.00
230.00
250.00
280.00
12.00
24.00
24.00
16.66
14.66
75.00

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
Buretas graduadas
Fiola T/plast
Fiola T/plast
Fiola T/plast
Matraz Erlemeyer
Matraz Erlemeyer
Matraz Erlemeyer
Matraz Erlemeyer
Matraz Erlemeyer
Mechero Bunsen
Pera de Bromo
Pera de Bromo
Pipeta automtica
Pipeta automtica
Pipeta automtica
Pipeta de 5 ml
Pipeta de 1 ml
Pipeta de 0.1 ml
Tubo latex
14,637.84

De 500 ml graduado
500 ml
250 ml
Manguera ltex
COSTO TOTAL
S/.
110
540.00
278.46
753.84
565.44
1,096.80
1,062.48
971.04
404.04
428.40
480.00
628.32
585.48
1,024.62
444.00
372.00
1,380.00
1,500.00
1,680.00
36.00
72.00
72.00
99.96
87.96
75.00
221,139.30
ANEXO N 9
TCNICA DIETTICA
Ppto : Implementacin del Laboratorio de Tcnica diettica
N
DESCRIPCIN
CARACTERSTICAS
Costo
Unitario
Cantidad
Unidad
2.00
270.00
540.00
Unidad
Unidad
1.00
1.00
1,200.00
650.00
1,200.00
650.00
Unidad
1.00
470.00
470.00
Unidad
1.00
4,500.00
4,500.00
Unidad
1.00
1,600.00
1,600.00
Unidad
1.00
180.00
180.00
Unidad
1.00
170.00
170.00
Unidad
1.00
200.00
200.00
Unidad
1.00
2,000.00
2,000.00
Unidad
1.00
4,078.13
4,078.13
Unidad
1.00
1,125.74
1,125.74
Pieza
Juego
Juego
Pieza
Pieza
Pieza
Juego
Unidad
Unidad
Juego
Juego
Juego
Unidad
Juego
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Unidad
Pieza
Unidad
Dosena
Unidad
Unidad
3.00
2.00
1.00
6.00
6.00
6.00
4.00
1.00
2.00
2.00
2.00
4.00
6.00
2.00
2.00
6.00
2.00
3.00
3.00
24.00
1.00
2.00
6.00
2.00
120.00
60.00
2,500.00
5.00
10.00
15.00
45.00
40.00
25.00
300.00
80.00
250.00
120.00
150.00
60.00
35.00
120.00
120.00
45.00
120.00
1,600.00
42.00
60.00
120.00
360.00
120.00
2,500.00
30.00
60.00
90.00
180.00
40.00
50.00
600.00
160.00
1,000.00
720.00
300.00
120.00
210.00
240.00
360.00
135.00
2,880.00
1,600.00
84.00
360.00
240.00
1
Licuadora
2
3
Licuadora Semi industrial

Batidora de pesdestal
Horno Microondas
Refrigeradora side by side
Congeladora
Extractor de Jugo
MIX MASTER 2392-51, De 12 veloc.

Con 2 tazones, 2 amasadoras acero inoxidable
y tazn giratorio
Digital, Modelo AGE610W, Con dorador
Chef latino, Display interactivo, 28 lt
Modelo GR217TTQ, de dos puertas,
Dispensadora de agua y hielo
Sistema ICE BEAM, BIO SILVER
Acabados Titanium, 594 lt
ILUMI IL-30, Capacidad 308 litros. Motor 1/4 HP
con ruedas y panel de control de temperatura
con doble accin de funcionamiento
Modelo 3557-OSI, Filtro de acero, jarra de
gran capacidad, motor de 400 watts
Modelo 4730, Tecnologa de calor envolvente
para coccin rpida e uniforme, 2.2 lt
Modelo 3203, Acabados en acero, 1.7 lt
Apagado automtico, filtro, luz de encendido
ROMA de 32 pulgadas, encendido elctrico en
hornillas, Grill y horno, Reloj digital, Vidrio
espejo y luz en el horno, Termostato, Grill
y asador de pollos, Doble vidrio templado
en el horno
Capacidad 2000 g, Lectura 0.1 g
Unidad de pesado: Gr, Oz, Ozt, Lb Dwt
11 Hervidor
12 Cocina a gas
Balanza HEAVY DUTY
Balanza Electrnica Portatil
13
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
Balanza diettica
Juego de Coladores
Juego de Ollas
Taza para medir
Taza para medir
Taza para medir
Cucharitas medidoras
29,152.87
Modelo 250-22, vaso de vidrio, acople metalico
2 velocidades cuchilla pica hielo, 600 watts
10 Olla arrocera
COSTO
TOTAL
Unidad
Tamao Grande
De acero inoxidable
250 mI.
500 mI.
1000 mI.
Juego de cuchillos
Juego de cuchillos
Juego de Cubiertos
Esptulas de madera
Juego de Cucharones
Abridor de latas
Tazones grandes
Mquina de moler
Sarten
Tabla de picar
Platos de loza
Mediano
Grande
De acero inoxidable
Tipo serrucho
De acero inoxidable
Semiindustrial
De acero inoxidable
De acero inoxidable
Repostero de madera
Tazas de T
Fuentes de porcelana
Espumaderas de acero inoxidable
Completo
De porcelana
De acero
De tefln
COSTO TOTAL
S/.
111
29,152.87
ANEXO N 10
EVALUACIN Y VIGILANCIA NUTRICIONAL
Ppto : Implementacin del Laboratorio de Evalucin y Vigilancia Nutricional
N
DESCRIPCIN
CARACTERSTICAS
Costo
Unitario
Cantidad
Unidad
1.00
4,500.00
4,500.00
Unidad
1.00
4,200.00
4,200.00
Unidad
1.00
200.00
200.00
Unidad
1.00
600.00
600.00
1
TV Plasma 42"
COSTO
TOTAL
Unidad
33,088.13
Modelo TH-42PV70L, Plasma HDTV, Alta Definicin
Resolucin 1024x768, Entrada a PC, Homi tarjeta SD
2
3
Proyector Multimedia
DVD
Modelo 246 SLIM,Reproduce DIVX, MP3

Multiformato
DVD Grabador
Modelo DR-265 Grabador Multiformato DVD+-R/+RW

Reproduce DVX, MPG, DVD, DVD+R/+RW, MP3
Proyector de Slide
Retroproyector de Brazo Fijo

Filmadora DVD VDR-PSD210
Incluye accesorios
Zoom ptico de 32x, Estabilizador de imagen,
Unidad
1.00
950.00
950.00
Unidad
2.00
960.00
1,920.00
Unidad
2.00
1,650.00
3,300.00
Unidad
2.00
900.00
1,800.00
Unidad
5.00
130.00
650.00
Unidad
5.00
700.00
3,500.00
Unidad
1.00
4,078.13
4,078.13
Unidad
2.00
120.00
240.00
Unidad
5.00
150.00
750.00
Juego
1.00
2,800.00
2,800.00
Pieza
1.00
3,600.00
3,600.00
Toma de fotos, Ranura para ingreso de tarjeta SD

Incluye Trpode + maletn
10 Cmara fotogrfica
Digital 7.2 Mpx, Zoom ptico 3X, LCD 2.5"

Con grabador de audio
Incluye cargador + estuche + memoria SD
11 Balanza de bao
12 Balanza de pie con tallmetro
13 Balanza HEAVY DUTY
Para adultos
14 Balanza diettica
15 Infantometro
16 Computadora de Escritorio
17 Laptos de Ulmima Generacin
B) MATERIALES Y OTROS
1 Papel Lustre
2 Ciento de papelgrafos
De ltima generacin. Incluye todos sus accesorios

Con todos sus accesorios
De varios colores
Ciento
5.00
40.00
3,242.00
200.00
De diversos tipo
Ciento
5.00
40.00
200.00
Cartulina
De varios colores
Ciento
5.00
40.00
200.00
Papel Crepe
De varios colores
Ciento
3.00
50.00
150.00
Papel Celofn
De varios colores
Ciento
3.00
80.00
240.00
Plumones
Para papelgrafos
Caja
12.00
14.00
168.00
Cinta de embalaje
Ciento
1.00
150.00
150.00
Goma
Frasco
12.00
8.00
96.00
Papel Bond
Millar
20.00
24.00
480.00
Frasco de 1/2 litro
Millar
20.00
10.00
200.00
Docena
12.00
30.00
360.00
Docena
6.00
10.00
60.00
Unidad
3.00
60.00
180.00
14 Reglas
De Escritorio
Juegos de varios tamaos
Juego
3.00
60.00
180.00
15 Sarten
16 Cintas mtricas
De tefln
De plstico
Unidad
3.00
120.00
360.00
Docena
1.00
18.00
18.00
10 Papel Bulky
11 Lapiceros
De varios colores
12 Lpices
13 Tajador
COSTO TOTAL
S/.
112
36,330.13
ANEXO N 11
PRESUPUESTO DE IMPLEMENTACIN CON MOBILIARIO, EQUIPAMIENTO
COMPLEMENTARIO Y SEGURIDAD EN LABORATORIOS
PERFIL : IMPLEMENTACIN DE LOS LABORATORIOS DE LA FACULTAD DE BROMATOLOGA Y NUTRICIN
PPTO. : IMPLEMENTACIN CON MOBILIARIO, EQUIPAMIENTO Y ACCESORIOS DE SEGURIDAD COMPLEMENTARIO
FECHA : NOVIEMBRE DEL 2007
ITEM
DESCRIPCIN
1.00
LABORATORIO DE CONTROL DE ALIMENTOS
1.01
1.02
1.03
1.04
1.05
1.06
1.07
1.08
1.09
1.10
1.11
1.12
1.13
Computadora Laptop de ltima Generacin

Impresora de Inyeccin a Tinta Multifuncional
Ecran
Escritorio
Sillas Giratorias
Sillas de metal - madera
Mdulo para Laptop proyector desplazable
Bancas personales de Madera
Archivador librero
Provisin de Extintor
Provisin de botiqun
Sealtica
UNIDAD CANTIDAD
LABORATORIO DE ANLISIS INSTRUMENTAL Y SENSORIAL
2.01
2.02
2.03
2.04
2.05
2.06
2.07
2.08
2.09
2.10
2.11
2.12
2.13

Ecran
Escritorio
Sillas Giratorias
Sillas de Metal - Madera
Mdulo para Laptop y Proyector Desplazable
Bancas Personales de Madera
Archivador librero
Provisin de Botiqun
Sealtica
LABORATORIO TOXICOLOGA DE ALIMENTOS
3.01
3.02
3.03
3.04
3.05
3.06
3.07
3.08
3.09
3.10
3.11
3.12
3.13

TV LCD de 42" con Entrada de PC
Escritorio
Sillas Giratorias
Mdulo para TV
Mdulo para Laptop
Archivador librero
Provisin de Botiqun
Sealtica
COSTO
TOTAL
9,105.00
2.00
3.00
COSTO
UNITARIO
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Global
Global
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
6.00
1.00
24.00
1.00
1.00
1.00
1.00
2500.00
320.00
3500.00
220.00
320.00
105.00
55.00
280.00
45.00
220.00
120.00
70.00
40.00
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Global
Global
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
6.00
1.00
24.00
1.00
1.00
1.00
1.00
2500.00
320.00
3500.00
220.00
320.00
105.00
55.00
280.00
45.00
220.00
120.00
70.00
40.00
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Global
Global
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
6.00
1.00
1.00
24.00
1.00
1.00
1.00
1.00
2500.00
320.00
4500.00
320.00
105.00
55.00
180.00
180.00
45.00
220.00
120.00
70.00
40.00
2500.00
320.00
3500.00
220.00
320.00
105.00
330.00
280.00
1080.00
220.00
120.00
70.00
40.00
9,105.00
2500.00
320.00
3500.00
220.00
320.00
105.00
330.00
280.00
1080.00
220.00
120.00
70.00
40.00
9,965.00
113
2500.00
320.00
4500.00
320.00
105.00
330.00
180.00
180.00
1080.00
220.00
120.00
70.00
40.00
4.00
LABORATORIO DE TCNICA DITETICA
4.01
4.02
4.03
4.04
4.05
4.06
4.07
4.08
4.09
4.10
4.11
4.12
4.13

Ecran
Escritorio
Sillas Giratorias
Archivador librero
Provisin de Botiqun
Sealtica
5.00
LABORATORIO DE BOTNICA
5.01
5.02
5.03
5.04
5.05
5.06
5.07
5.08
5.09
5.10
5.11
5.12
5.13

TV LCD de 42" con Entrada de PC
Escritorio
Sillas Giratorias
Mdulo para TV
Mdulo para Laptop
Archivador librero
Provisin de Botiqun
Sealtica
6.00
LABORATORIO DE NUTRICIN
6.01
6.02
6.03
6.04
6.05
6.06
6.07
6.08
6.09
6.10
6.11
6.12
6.13

Ecran
Escritorio
Sillas Giratorias
Archivador librero
Provisin de Botiqun
Sealtica
9,105.00
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Global
Global
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
6.00
1.00
24.00
1.00
1.00
1.00
1.00
2500.00
320.00
3500.00
220.00
320.00
105.00
55.00
280.00
45.00
220.00
120.00
70.00
40.00
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Global
Global
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
6.00
1.00
1.00
24.00
1.00
1.00
1.00
1.00
2500.00
320.00
4500.00
320.00
105.00
55.00
180.00
180.00
45.00
220.00
120.00
70.00
40.00
2500.00
320.00
3500.00
220.00
320.00
105.00
330.00
280.00
1080.00
220.00
120.00
70.00
40.00
9,965.00
2500.00
320.00
4500.00
320.00
105.00
330.00
180.00
180.00
1080.00
220.00
120.00
70.00
40.00
9,105.00
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Global
Global
114
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
6.00
1.00
24.00
1.00
1.00
1.00
1.00
2500.00
320.00
3500.00
220.00
320.00
105.00
55.00
280.00
45.00
220.00
120.00
70.00
40.00
2500.00
320.00
3500.00
220.00
320.00
105.00
330.00
280.00
1080.00
220.00
120.00
70.00
40.00
7.00
LABORATORIO DE TECNOLOGA DE ALIMENTOS
7.01
7.02
7.03
7.04
7.05
7.06
7.07
7.08
7.09
7.10
7.11
7.12
7.13

Ecran
Escritorio
Sillas Giratorias
Archivador librero
Provisin de Botiqun
Sealtica
9,105.00
8.00
LABORATORIO DE VIGILANCIA Y EVALUCIN NUTRICIONAL
8.05
8.06
8.07
8.08
8.09
8.09
8.10
8.11
8.12
8.13
Escritorio
Sillas Giratorias
Mdulo para PC Completo
Archivador librero
Provisin de Botiqun
Sealtica
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Global
Global
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
1.00
6.00
1.00
24.00
1.00
1.00
1.00
1.00
2500.00
320.00
3500.00
220.00
320.00
105.00
55.00
280.00
45.00
220.00
120.00
70.00
40.00
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Und
Global
Global
2.00
2.00
6.00
1.00
1.00
24.00
1.00
1.00
1.00
1.00
320.00
105.00
55.00
280.00
280.00
46.22
220.00
120.00
70.00
40.00
3,299.24
TOTAL PRESUPUESTO IMPLEMENTACIN COMPLEMENTARIA
115
2500.00
320.00
3500.00
220.00
320.00
105.00
330.00
280.00
1080.00
220.00
120.00
70.00
40.00
640.00
210.00
330.00
280.00
280.00
1109.24
220.00
120.00
70.00
40.00
68,754.24
ANEXO N 12
PRESUPUESTO DE CURSOS DE CAPACITACIN

EN MANEJO DE EQUIPOS DE LABORATORIO
ALTERNATIVAS 1 y 2
DESCRIPCIN
Costo
Unitario
COSTO
TOTAL
Unidad
Cantidad
Curso Taller para Laboratorio de

Toxicologa de Alimentos
Global
1.00
5,000.00
2,500.00

Control de Alimentos
Global
1.00
5,000.00
2,500.00

Anlisis Instrumental y Sensorial
Global
1.00
5,000.00
2,500.00

Nutricin
Global
1.00
5,000.00
2,500.00

Botnica
Global
1.00
5,000.00
2,500.00

Tecnologa de los Alimentos
Global
1.00
5,000.00
2,500.00

Tcnica Diettica
Global
1.00
30,000.00
1,500.00

Evalucin y Vigilancia Nutricional
Global
1.00
3,000.00
1,500.00
TOTAL CAPACITACIN
116
18,000.00
ANEXO N 13
PROYECCIN DE COSTOS DE OPERACIN Y MANTENIMIENTO

A PRECIOS PRIVADOS
ALTERNATIVA SELECCIONADA
SIN PROYECTO
CON PROYECTO
AO
OPERACIN
MANTENIMIENTO
TOTAL
OPERACIN
MANTENIMIENTO
TOTAL
23488.00
2240.00
25728.00
98160.00
16000.00
114160.00
23488.00
1920.00
25408.00
98160.00
16000.00
114160.00
23488.00
1920.00
25408.00
98160.00
16000.00
114160.00
23488.00
1920.00
25408.00
98160.00
16000.00
114160.00
23488.00
1920.00
25408.00
98160.00
16000.00
114160.00
23488.00
1920.00
25408.00
98160.00
16000.00
114160.00
23488.00
1920.00
25408.00
98160.00
16000.00
114160.00
23488.00
1920.00
25408.00
98160.00
16000.00
114160.00
23488.00
1920.00
25408.00
98160.00
16000.00
114160.00
10
23488.00
1920.00
25408.00
98160.00
16000.00
114160.00
Elaborado por: El Consultor
117
ANEXO N 14
Panel Fotogrfico
Vista del frontis del actual Pabelln de la Facultad de Bromatologa y Nutricin
Vista Autoridades, docentes y consultor de la Facultad
Vista de estado actual de las mesas de los laboratorios del pabelln nuevo, donde no
se han terminado los enchapados ni enlucidos y trabajos en madera
Vista del almacn, cuyas instalaciones tambin quedaron inconclusas, adems vase las
deficientes condiciones en las que se almacenan el limitado reactivo del que dispone
Vista de la deficientes forma en que se realizan las prcticas de asignaturas, debido

fundamentalmente a la carencia total de equipamiento, materiales e instrumental
Vista de la Fachada del Laboratorio de Tecnologa de Alimentos en Pabelln antiguo,

cuyas condiciones fsicas estn bastante deterioradas
118
ANEXO N 8
Actas de Compromiso
Acta de Aceptacin de Metas del Proyecto
Acta de Sostenibilidad del Proyecto
119

Anexos Del Perfil

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ANEXO N 1

PRESUPUESTO DE ACONDICIONAMIENTO FSICO DE LABORATORIOS

LABORATORIO DE CONTROL DE ALIMENTOS

LABORATORIO DE ANLISIS INSTRUMENTAL Y SENSORIAL

LABORATORIO DE TCNICA DIETTICA

LABORATORIO DE EVALUACION DE VIGILANCIA NUTRICIONAL

LABORATORIO DE TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS

LABORATORIO DE TENOLOGA DE ALIMENTOS

TOTAL PRESUPUESTO DE OBRAS CIVILES

C/termmetro Gay. Lussac, 0-100

Aparato Cianuro Rodaviss

Capacidad de pesada hasta 230 g

Rango de peso hasta 4000g

Bao maria con agitacin

10 Bureta automtica mbar

13 Campana extractora de gases

Dimensiones externas 1200 x 789.2 x 1516 mm

Intensidad de luz mnimo 780 lux

Baln de 2 litros y refrigerante

Kit ELISA para Histamnina Completo

Con micro pipetas c/ tips y multicanal) y agitador

Marca NOVEX, procedencia holandesa

Con termmetro. Cap. 25 ml

Con Detector de ionizacin de Flama (FID)

Con nuez cerrada de 100 mm exterior

100-1000 ul, con expulsor

Acido glico monohidratado

Sal sdica dihidratada

Con indicador de humedad

C/termmetro Gay. Lussac, 0-100

Aparato Cianuro Rodaviss

Capacidad de pesada hasta 230 g

Rango de peso hasta 4000g

Bao maria con agitacin

10 Bureta automtica mbar

13 Campana extractora de gases

Dimensiones externas 1200 x 789.2 x 1516 mm

Velocidad al 25% de apertura 1.31 m/s

Con rotor 12 posiciones Modelo PLC-05

Baln de 2 litros y refrigerante

Marca NOVEX, procedencia holandesa

Con termmetro. Cap. 25 ml

Con Automuestreador Lquido (Inyector Automtico)

Con nuez cerrada de 100 mm exterior

Acido glico monohidratado

Sal sdica dihidratada

Con indicador de humedad

C/termmetro Gay. Lussac,0-100

Balanza determinadora de humedad

Rango de peso hasta 150 gr

Capacidad de pesada hasta 230 g

Rango de peso hasta 4000g

Bao maria con agitacin

Bureta automtica schilling

Para 8 Butirmetros "FUNKE GERBER"

Mod. K.350 "BUECHI". P/det. Ni, alcohol, fenol

18 Sistema de Digestin Khjeldahl

Bandeja para botellas de solvente

Software para control del equipo

Lente condensadora Abbe N.A. 1.25 que puede

Con termmetro. Cap. 25 ml

Equipo de filtracin completo

B) MATERIALES DE VIDRIO, PORCELANA Y OTROS