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Colegio de Postgraduados
PROMAF 2011
PROCEDIMIENTO PARA LA ESTIMACIN DE RENDIMIENTOS EN EL CULTIVO DE MAZ
A continuacin se presenta el procedimiento para la estimacin de rendimientos de maz, el cual se deber
adaptar de acuerdo al destino que de la produccin (grano, elote o forraje),
1. Ubicar los vrtices de la parcela de acuerdo con la informacin solicitada en el cuadernillo para conocer
los sistemas de produccin de los productores de PROMAF.
2. Contar el nmero de surcos y medir la longitud media de los mismos. Esta informacin deber anotarse
en el formato de campo diseado anexo. Con la distancia entre surcos (se tomar de la base de la planta
del surco que se muestrea y la base de la planta del surco aledao) y el nmero de surcos se obtiene el
ancho de la parcela que al multiplicarla por la longitud media de los surcos proporciona la superficie
estimada de la parcela. As mismo, identificar el tipo de siembra, la distancia entre surcos, el destino de la
produccin y la altura de la planta (la altura deber medirse de la base de la planta, hasta el inicio de la
espiga).
3. Con el nmero de surcos por parcela se utilizara la tabla de nmeros aleatorios (Tabla 1) para seleccionar
el nmero de surcos a muestrear. La tabla de nmeros aleatorios adems del nmero del surco a
seleccionar presenta un nmero entre parntesis, mismo que servir para determinar la distancia donde se
localizara el sitio de muestreo en cada surco. Para cada parcela se ubicaran tres sitios de muestreo.
Tabla 1 de nmeros aleatorios
Nmero de Surcos
20
30
40
50
60
70
80
90
100
110
Aleatorio
4 (2)
10 (7)
16 (4)
5 (3)
16 (8)
25 (4)
7 (2)
23 (7)
35 (5)
11 (7)
28 (2)
46 (4)
16 (3)
32 (8)
47 (2)
15 (2)
35 (4)
61 (6)
10 (4)
49 (8)
70 (5)
16 (3)
43 (4)
83 (6)
11 (5)
62 (2)
87 (8)
31 (3)
66 (7)
96 (5)
Nmero de Surcos
120
130
140
150
200
250
300
350
400
450
Aleatorio
26 (2)
62 (4)
99 (8)
35 (4)
58 (9)
97 (6)
37 (4)
80 (7)
120 (2)
23 (4)
62 (9)
122 (2)
57 (3)
110 (4)
179 (7)
61 (4)
120 (6)
237 (9)
14 (5)
165 (4)
273 (7)
36 (8)
227 (4)
315 (5)
84 (6)
234 (3)
386 (7)
29 (5)
209 (6)
387 (2)
PROMAF 2011
Ejemplo: Para una parcela de 98 surcos y 200 metros de largo, de la tabla de nmeros aleatorios
seleccionamos la opcin inmediata inferior (90), los surcos a muestrear sern el 16 (3), 43 (4) y 83
(6).
Para calcular la distancia en el surco a la que se realizar el muestreo, se divide la longitud media de
los surcos entre 10 (200/10 = 20) y el resultado se multiplica por el nmero aleatorio que se encuentra
entre parntesis. El sitio a muestrear del surco nmero 16 estar a: (3) x 20 = 60 m; el segundo sitio
en el surco 43 ser: (4) x 20 = 80 y en el tercero sitio en el surco 83, (6) x 20 = 120 m.
4. A partir de la distancia calculada en el paso anterior, en cada sitio de muestreo se miden 10 metros y se
obtiene: 1) la distancia entre plantas y matas; 2) el nmero de plantas; 3) nmero de plantas con
mazorca; y 4) nmero de mazorcas. Informacin que debe registrarse en el Formato 01. La distancia
entre plantas deber ser el promedio cinco determinaciones de espaciamiento entre plantas en los 10
metros lineales.
5. Despus determinar la densidad de poblacin en los sitios de muestreo, seleccione el sitio que considere
representativo del desarrollo del cultivo en la parcela. En este sitio contar el nmero de matas y/o
plantas y plantas con mazorca y se cosechar la totalidad de las mazorcas en los 10 metros lineales de
surco, informacin que deber registrarse debidamente en el Formato 01.
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6. Fuera de la parcela, las mazorcas cosechadas se ordenan de mayor a menor, desechando las que no tengan
grano comercial, y se selecciona una (la mediana del sitio seleccionado), que deber ser representativa de
la muestra, tanto por tamao como por las caractersticas del grano; esta mazorca se etiqueta indicando el
nombre del productor, el municipio, la localidad y la productividad de la parcela. La etiqueta deber
sujetarse a la mazorca, para evitar confusin en su posterior identificacin.
7. Una vez ordenadas las mazorcas, y seleccionada la mediana, a las mazorcas extremas (la ms grande y la
ms pequea) se les mide el largo y ancho y se les cuenta el nmero de hileras y el de granos por hilera,
informacin que deber ser registrada en el Formato 01.
8. La mazorca mediana debidamente etiquetada, de cada parcela muestreada, se guarda en una bolsa de
papel (evite utilizar bolsas de plstico) la que se identifica, anotando con lpiz, el municipio, la localidad,
la parcela y el nombre del productor. La bolsa de papel deber mantenerse abierta para favorecer la
perdida de humedad de las mazorcas.
9. La mazorca mediana se pesa y se registra el dato en el Formato 01. Posteriormente se desgrana, se cuenta
el nmero de granos y se determina el peso del grano y contenido de humedad del grano.
10. Es importante que obtenga informacin del rendimiento esperado, el precio al que espera vender el
productor, as como el rendimiento alcanzado el ao anterior, el costo de produccin del ciclo anterior y
el precio al que vendi la produccin.
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Recomendaciones generales:
Es importante que el tcnico evaluador ejecute las actividades apegndose totalmente a lo sealado
en este procedimiento, particularmente en lo referente a la determinacin de la densidad de
poblacin, conteo de plantas con mazorcas y a la seleccin de la mazorca mediana.
La altura de la planta deber medirse desde la base de la planta hasta el inicio de la espiga.
Para las determinaciones de humedad se les sugiere coordinarse con su Coordinador Local del
PROMAF asignado, de manera que por su conducto se puedan establecer contactos con los Campos
Experimentales del INIFAP, laboratorios o empresa que cuenten con determinadotes de humedad.
En todo el procedimiento debern utilizarse los materiales requeridos (cinta mtrica, bolsas, etc.). As
como proceder adecuadamente en el conteo de mazorcas y efectuar las anotaciones completas en los
formatos proporcionados.
Por ltimo se sugiere que antes de iniciar la toma de muestras se repase el mtodo de estimacin y se
disponga del material necesario.
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FORMATO 01. ESTIMACIN DE RENDIMIENTO EN MAZ PROMAF 2011
Fecha de la Estimacin
Da
Mes
Ao
1
0
) Hilera (
) Mateado (
Distancia entre plantas sitio 1 (cm): 1)_________, 2)__________, 3)__________ 4)__________, 5)__________
Distancia entre plantas sitio 2 (cm): 1)_________, 2)__________, 3)__________ 4)__________, 5)__________
Distancia entre plantas sitio 3 (cm): 1)_________, 2)__________, 3)__________ 4)__________, 5)__________
d). Ancho de la parcela (m): _____________
) Elote (
) Forraje (
) Hojas (
Sitio 1
Sitio 2
Sitio 3
Chica
Mazorca
Mediana
Grande
Largo (cm)
Ancho (DIMETRO de la mazorca) (cm)
No. de hileras de granos
No. de granos por hilera
Caractersticas de la mazorca mediana
Peso total de la mazorca (incluye granos y olote) (gr)
Peso total del grano de la mazorca (solo granos) (gr)
Contenido de humedad del grano (%)
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Productos, rendimiento y precio de venta ESPERADO por el productor en 2011
Producto
Grano
Forraje (rastrojo)
Rendimiento / ha
Unidad
(t, kg,
Cantidad
pieza,
paca, ha)
(a)
t/ha
Precio de venta
Precio
($)
Unidad
(b)
Si el Productor ya cosech:
Valor de la
produccin
($/ha)
Rendimiento y precio
de venta
(a x b)
Rend. Grano (t/ha)
Precio de venta ($/t)
$/t
Valor de la
produccin ($/ha)
NOTA: Si el producto principal es Elote o Forraje, use el formato correspondiente.
DETERMINACIONES PARA ESTIMACIN DE RENDIMIENTO EN MAZ ELOTE
Caractersticas
del elote
Si ya cosech:
Peso de un elote
(incluye granos y olote)
Rendimiento/ha esperado
gramos
pieza
tonelada
$/pieza
$/tonelada
Unidad (t,
kg, pieza,
paca, ha)
Cantidad
(a)
Unidad
Precio
(b)
Precio venta
($/pza)
Valor de la
produccin
($/ha)
Valor de la
produccin
($/ha) (a x b)
Valor produc
($/ha)
Produccin de
forraje
Peso
Fresco de
tres
plantas
gramos
Peso
fresco de
la
muestra
gramos
Peso
seco de
la
muestra
gramos
Producto
Forraje
(rastrojo)
Forraje
en verde
Rendimiento/ha
Otros productos (grano,
elote, hojas)
Cantidad
(a)
Precio
(b)
Valor de la
produccin
($/ha)
Valor de la
produccin
($/ha) (a x b)
Si el Productor ya cosech:
Rendimiento (t/ha):
Valor produc.
($/ha)
Observaciones: __________________________________________________________________________