Llanos Centrales

Es una de las ms hermosas regiones que posee Venezuela, estas tierras

tienen gran cantidad de ecosistemas por lo que se pueden apreciar
diferentes paisajes de una belleza nica. Los llanos ocupan el 35% del
rea total del territorio nacional, incluyendo las tierras planas y
cenagosas del Delta del Orinoco. La regin Llanera venezolana se
extiende sobre casi una tercera parte del territorio nacional. Limita con
la cordillera de la Costa: al noroeste y oeste con la cordillera de los
Andes y al sur y sureste con el macizo de las Guayanas.
Los llanos estn divididos en tres grandes reas:

Los llanos occidentales, que corresponden a los estados Apure,

Barinas y Portuguesa y se dividen en llanos bajos y altos.
Los llanos centrales, que corresponden a los estados Cojedes y
Gurico.
Los llanos orientales en los estados Anzotegui y Monagas.

Relieve
Su relieve no es uniforme, ya que presenta en su mitad norte una serie
de filas montaosas orientadas de noreste a suroeste y cuya altura va
disminuyendo de norte a sur. Estas filas, conocidas localmente como
galeras o morros, estn constituidas por rocas sedimentarias y se
relacionan geolgicamente con la serrana del Interior, se encuentran en
el estado Gurico. El origen y la constitucin de los cerros de El Bal son
muy diferentes, formados por rocas gneas y metamrficas
relativamente antiguas y que se encuentran hacia el suroeste de los
llanos centrales en el estado Cojedes.

Clima
La temperatura media anual es de 27 o C, con los valores mximos y
mnimos anuales de 33 o C y 22 o C, respectivamente. Los llanos tienen
un clima intertropical lluvioso de sabana con una estacin de lluvias muy
marcada en el sur y con una sequa muy marcada en el norte del estado
Gurico. En el norte del estado Anzotegui el clima es ms rido.

Economa

En los llanos centrales la economa se bas en un tiempo en la

ganadera, pero fu siendo sustituida por la agricultura, debido a la
escasez de agua en esta regin con el transcurrir de los aos y los
avances tecnolgicos se implantaron medidas de riego ms modernas.

Hidrografa
En los llanos centrales, los ros principales se dirigen de norte a sur,
siguiendo la pendiente natural del terreno. En eta subregin el agua es
relativamente escasa porque los ros son menos caudalosos que los que
bajan de los Andes y, adems, porque las enormes necesidades de agua
de la regin central del pas (incluyendo al rea Metropolitana de
Caracas) han obligado a construir sistemas de bombeo de agua a partir
de los ros Pao y Gurico, que son los ms importantes. As, el embalse
de Camatagua, en el ro Gurico, que se construy originalmente con
fines agrcolas, fue destinado al abastecimiento de la ciudad de Caracas.

Fauna
Todas las especies se concentran durante el verano en los escasos
cuerpos de agua (lagunas y morichales) por lo cual es el mejor momento
para observar el mayor nmero de especies reunidas en escasos y
puntuales espacios dentro de las grandes extensiones de sabana seca,
condicin esta ltima, que facilita los desplazamientos por el territorio,
por cuanto muchas reas del llano se inundan durante la poca de
lluvias. Entre los ms caractersticos podemos mencionar el Chigire, el
oso hormiguero, la rana platanera, el venado, la baba, el bquiro, el
caribe, el pavn, el rey zamuro, la garza real, el caricare, la chenchena y
el gabn.

Vegetacin
Al ser una formacin montaosa, posee varios tipos de vegetacin que
cambian segn el clima y la altitud. En su parte baja se encuentra una
vegetacin tpica de sabana, poco arbolada con algunos chaparrales,
mientras que en la parte alta, hay una vegetacin densa y verde con
bosques de galera estrechos y arbustos que siguen el curso de ros y

quebradas. Toda el rea posee una topografa abrupta donde se

observan picos puntiagudos, pendientes muy marcadas y valles
angostos. Tambin se consiguen palmares, bosques de galera y hasta
bosques secos con cardones. Algunas de las especies caractersticas del
llano son: El Alconrnoque, el merecure, el samn, el lirio de agua, la flor
de ncar, el chaparro, el salado, el caafstolo llanero y por supuesto la
palma llanera.

Gastronoma

El plato smbolo por excelencia es el Pisillo Guariqueo, una

fritura aliada con ajo y aj dulce en la que se encrespan las
hilachas de carne de venado salada y secada al sol, as como
tambin carne de ganado, pescado o chigire.
El tradicional sancocho de gallina tambin es preparado con
frecuencia en esta regin. El ingrediente bsico es la gallina,
cocinada con alios verdes en abundancia y verduras.
Otro plato muy conocido en todo el territorio nacional, pero que en
San Juan presenta una variacin es el mondongo, ya que
adicionalmente a las verduras y la carne de res, se le agrega
limn, patas de ganado y panza.
La opcin de postres est encabezada por el tradicional dulce de
lechosa, elaborado con esta fruta, cortada en juliana y cocinada en
un melado de agua con papeln y hojas de higo. Tambin son
tentadores el arroz con leche y el dulce de leche.