A CULTURA DO GIRASSOL

Fonte: CONAB/IBGE, 2014

ESTIMATIVAS - GIRASSOL

Levantamento Conab, novembro 2014

ESTIMATIVAS - GIRASSOL

Levantamento Conab, novembro 2014

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ESTIMATIVAS - GIRASSOL

Levantamento Conab, novembro de 2014

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Informaes Gerais

O girassol a quarta oleaginosa mais consumida no

mundo, depois da soja, palma e canola.

As sementes, considerando variedades e hbridos,

apresentam em mdia 40% de leo.

H hbridos que produzem quantidades superiores a

50%.
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CARACTERSTICAS DA PLANTA

CLASSIFICAO BOTNICA E
MORFOLOGIA
FAMLIA Asteroceae ou Compositae
Raiz Pivotante 1,5 a 2,7 m
Razes Laterais 0,6 a 1,5 m
Sensvel - compactao do solo
- alumnio txico

CLASSIFICAO BOTNICA E
MORFOLOGIA

Folhas cordiformes no girassol

Flores Tubulares e Liguladas

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 Caule no ramificado
Inflorescncia Captulo
Aqunios variam em forma, largura, comprimento,
cor e peso
Lgulas Geralmente amarelas

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Sementes de Girassol

Fonte: Google imagens

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Flores do Girassol

Fonte: sitecuriosidades.com
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Algama Auto imcompatibilidade

Protandria Falta de Sincronia

Polinizao entomfila

Abelhas 20 a 100% - rendimento presena de abelhas

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MELHORAMENTO GENTICO
Rendimento de gros - para torn-lo competitivo
Alto teor de leo Teores acima de 40%
Ciclo Precoce a Mdio perfeita integrao aos
diferentes sistemas de produo
Resistncia a doenas
estabilidade de produo

para

garantir

melhor

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Composio dos aqunios

Fonte: Leite et al., 2005

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EXIGNCIAS CLIMTICAS
Ciclo - 90 a 130 dias
Precipitao - 500 a 700 mm - 400 a 500 mm bem

distribudos
Pode tolerar perodos curtos de seca ainda com
bons rendimentos

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 Fase mais sensvel ao dficit hdrico:

10 a 15 dias antes do incio do florescimento e;

10 a 15 dias aps final da florao

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ESCOLHA DE REA

Caracterizado como planta rstica

Dar preferncia aos solos corrigidos

CORREO DA ACIDEZ
Planta sensvel a acidez do solo

Toxidez em pH menor que 5,2

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FENOLOGIA DA CULTURA

Schneiter e Miller (1981)

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FENOLOGIA DA CULTURA
FASE VEGETATIVA (V): Da Germinao at a formao
do broto floral
(Emergncia) VE: Da semeadura at o aparecimento
da primeira folha

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FENOLOGIA DA CULTURA
Formao das folhas V1, V2, V3, ...Vn: Dividida de
acordo com o nmero de folhas com comprimento

maior que 4cm

Planta com 4 folhas - Fase V4

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FENOLOGIA DA CULTURA
FASE REPRODUTIVA (R): aparecimento do

boto floral a maturao fisiolgica

Estdio R1 Aparecimento de boto floral

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FENOLOGIA DA CULTURA
Estdio R2 Primeira fase de alongamento do boto
floral (0,5 a 2cm) da ltima folha

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FENOLOGIA DA CULTURA
Estdio R3 Segunda fase de alongamento do boto
floral - distncia maior que 2 cm da ltima folha

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FENOLOGIA DA CULTURA
Estdio

R4

Florao

inicial:

Primeira

fase

de

florescimento primeiras flores liguladas cor amarela

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FENOLOGIA DA CULTURA
Estdio R5 (R5.1, R5.2, ...R5.n)
R5.1 10% das flores do captulo esto abertas
R5.5 50% das flores do captulo esto abertas

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FENOLOGIA DA CULTURA

R5.10 100% das flores do captulo abertas

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FENOLOGIA DA CULTURA
Estdio R6 (Florao Final) Terceira fase de

Florescimento: Abertura de todas as flores tubulares e

as flores liguladas esto murchas

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FENOLOGIA DA CULTURA
Estdio R7 primeira fase de desenvolvimento dos
aqunios dorso do captulo amarelado

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FENOLOGIA DA CULTURA
Estdio R8 segunda fase de desenvolvimento dos
aqunios dorso do captulo amarelo escuro e

brcteas ainda verdes

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FENOLOGIA DA CULTURA
Estdio R9 maturidade fisiolgica Brcteas de cor

amarela e castanho

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EXIGNCIAS NAS PRINCIPAIS

FASES DE DESENVOLVIMENTO
GERMINAO - EMERGNCIA 4 a 15 dias
Temperatura tima 200C 0,5 a 0,7mm/dia
CRESCIMENTO Gentipo, Temperatura e da gua
Precoces R5.5 50 a 55 dias
Tardios R5.5 55 a 65 dias
At o florescimento 90 a 95% da Altura Total
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EXIGNCIAS NAS PRINCIPAIS FASES DE

DESENVOLVIMENTO
FLORESCIMENTO Pode durar em mdia 15 dias
gua, Nutrientes e Agentes polinizadores
Florescimento inicia na borda do captulo em espiral
Falta de gua Mancha no centro do captulo
Agente polinizador Manchas esparsas no captulo

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EXIGNCIAS NAS PRINCIPAIS FASES DE

DESENVOLVIMENTO
ENCHIMENTO DOS AQUNIOS - Gentipo
Em torno de 10 dias aps incio absoro de
gua e nutrientes
Temperaturas altas (>350C) reduo do teor e
qualidade do leo

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EXIGNCIAS NAS PRINCIPAIS FASES DE

DESENVOLVIMENTO
MATURAO

Perda de gua

O ideal Temperaturas mais elevadas, Tempo seco e

Umidade relativa baixa
Colheita 14% de umidade

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Fonte: CONAB, 2014

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SEMEADURA

40.000 a 45.000 plantas por hectare

Fevereiro a Incio de maro

Espaamento 70 a 90 cm

Problemas na germinao

Falhas de estande

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ADUBAO

Perodo de maior taxa de absoro de nutrientes e

crescimento acelerado Aps formao boto floral

at final do florescimento

Adubao Anlise do solo

- 40 a 60 kg/ha de N

- 40 a 80 kg/ha de P2O5
- 40 a 80 kg/ha de K2O
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ADUBAO

Embrapa, 2007
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MICRONUTRIENTES

Boro - O que mais limita a produo

- Causa quebra dos captulos

- Exigido no florescimento e maturao
1,0 a 2,0 kg por hectare

- Junto com adubao de base

- Com adubao de cobertura

Lira et al., 2009

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FASES INICIAIS
MANEJO DE PLANTAS DANINHAS
Perodo de interferncia at 30 dias aps emergncia
Crescimento inicial lento

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DOENAS
35 organismos Fungos, Bactrias e Vrus

Principais :
1. Mancha de alternaria (Alternaria helianthi)
2. Podrido branca (Sclerotinia sclerotiorum)

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1.

Mancha de Alternaria (Alternaria helianthi)

- Folhas, Hastes e Captulos

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Condies favorveis

Temperatura em torno de 25 0C

Molhamento foliar em torno de 24 h

Infeco ocorre naturalmente

Controle

Resistncia Gentica
poca de semeadura
Fungicidas

Tratamento de Sementes
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2. Podrido Branca (Sclerotinia sclerotiorum)

Fonte: Google imagens

Fonte: Google imagens

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Condies favorveis
Temperatura amena
Baixa luminosidade

Controle
Resistncia Gentica
poca de semeadura
Fungicidas

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PRAGAS
Vaquinha (Diabrotica speciosa)
Percevejos (Nezara viridula)

(Euschistus heros)
(Piezodorus guildini)
Lagarta preta (Chlosyne lacinia saundersii)
Falsa medideira (Raphiplusia nu)
Lagarta rosca ( Agrotis ipsilon)
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Lagarta preta do girassol

Fonte: Terra Stock, 2011

Lagarta falsa medideira

Fonte: Terra Stock, 2011

Lagarta rosca
Fonte: Terra Stock, 2011

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Vaquinhas no girassol
Diabrotica speciosa

Percevejo marrom
Euschistus hero

Percevejo verde
Nezara viridula

Percevejo verde pequeno

Piezodorus guildinii
Fonte: Embrapa, 2011

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Inseticidas Cuidados:

Fase

Reprodutiva

Prejuzos

polinizao

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COLHEITA
Determinada em funo do ponto de maturidade e
teor de umidade dos aqunios

Colheita deve ser iniciada Aqunios 14% de

umidade.

Fonte: Brusselsfarm. sd
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Ps Colheita
Produo de leo para consumo humano - O leo
vendido para refinarias do Sul e Sudeste do pas.

O farelo (torta de girassol), o que sobra durante o

processo de esmagamento da matria-prima e vai para

confinamentos e fbricas de rao para bovinos.

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