Gelatina animal sntoas i bun pentru slbit

miercuri, 10 decembrie 2014

Gelatina de origine animal este sntoas, are multe proprieti benefice
sntii tale i ajut la pierderea n greutate. Afl de ce este att de
bun:

foto zeam de oase via Shutterstock

Gelatina de origine animal, sau zeama de oase folosit n mncruri precum
piftia, este bogat n aminoacizi i colagen, ce menin sntatea unghiilor,
prului i pielii. Aceasta ofer mncrurilor un gust aparte i ne nsnto e te
atunci cnd ne mbolnvim de aceea supa fcut din oase ne ntremeaz. Iat
de ce este att de sntoas gelatina:
Gelatina ntrete prul i unghiile
Gelatina de origine animal mai bine spus zeama de oase este bogat n
keratin, ce ajut la regenerarea podoabei capilare i la ntrirea unghiilor.
Aadar dac vrei un pr frumos i puternic i unghii sntoase, f supele din
oase i nu din arome!
Gelatina te scap de constipaie
Supele de pui i de vit sunt recomandate n mod deosebit celor ce sufer de
constipaie cronic. Acestea regleaz sistemul digestiv i trateaz constipa ia
ns atunci cnd fierbi supa, trebuie s pui la amestec i oase, nu doar carne
macr. Mduva oaselor este cea plin de aminoacizi i nutrien i.

Elimini toxinele din corp cu ajutorul gelatinei

Gelatina de origine animal este bun i pentru ficat l ajut la eliminarea
toxinelor din organism, de aceea este recomandat n cazul persoanelor ce au un
ficat obosit, fiind consumat n stare natural sau sub form de suplimente.
Gelatina menine sntatea oaselor i articulaiilor
n compoziia gelatinei se gsete glicina, ce ajut oasele s absoarb calciul cu
uurin, aadar este bun pentru copii, dar i pentru cei care au oasele fragile.
n acelai fel, gelatina protejeaz i articulaiile i poate preveni apari ia
artritei.
Crete imunitatea i ajut la tratarea anemiei
Zeama de oase este sntoas i pentru c ajut la ntrirea sistemului imunitar.
Este n special bun pentru copiii bolnvicioi. Mai mult de att, zeama de oase
(gelatina) ajut la tratarea anemiei, pentru c organismul poate absorbi
mineralele necesare mai uor cu ajutorul ei.
Cum faci gelatin animal acas
Ai nevoie de:
1 kg de oase (dintr-o surs sntoas), 1 ceap, 2 morcovi, 2 tije de elin, 2
linguri de oet de mere, o legtur de ptrunjel, 1 lingur sare neiodat, 2 c ei
de usturoi.
Pune toate oasele ntr-o oal ncptoare i toarn ap rece ct s le acopere i
s fie peste. Adaug oetul i las s stea 20-30 de minute. Taie toate legumele
buci i adaug-le n oal i pune oala la fiert. Las-o pe foc mediu pn d n
clocot, apoi pe foc mic timp de cteva ore (pentru oase de vit 48 de ore,
pentru oase de pui 24 de ore i pentru oase de pe te 8 ore).
n primele ore se va forma i spum pe deasupra, pe care trebuie s-o
ndeprtezi. n ultimele 30 de minute de fiert, adaug ptrunjelul i usturoiul.
Dup ce e gata zeama de oase, las s se rceasc, apoi strecoar toat zeama.
Rezist la frigider timp de 5 zile sau poi congela gelatina.