Las molculas de las clulas:

BIOMOLCULAS

Una bacteria contiene alrededor de 5000 tipos de

molculas diferentes mientras que una clula animal o
vegetal contiene ms o menos el doble

Relativamente pocos elementos

En los organismos existen cuatro tipos de Biomolculas

1. Carbohidratos (Azucares)
2. Lpidos (Grasas y Ceras)
3. Protenas (aminocidos)
4. Nucletidos (Molculas complejas que pueden
convinarse para formar ADN o ARN)

CO2

H2O

La diversidad de la vida se basa en las

propiedades del Carbono
Frmula
Estructural

Modelo
molecular

Modelo
espacial

Metano

Etano

Propano

Las cadenas de Carbono varan en longitud

La diversidad de la vida se basa en las

propiedades del Carbono
Frmula
Estructural

Modelo
molecular

Metano

Modelo
espacial

La diversidad de la vida se basa en las

propiedades del Carbono

Etano

Propano

Lo ms importante en
trminos biolgicos es que
los tomos de Carbono
pueden formar enlaces
covalentes entre ellos,
formando cadenas largas

La diversidad de la vida se basa en las

propiedades del Carbono

Las cadenas pueden ser

ramificadas
Butano

Isobutano

Pueden tener ligaduras dobles,

con ubicacin variable
1- Butano

2 Butano

Pueden tener arreglos en

forma de anillos
Ciclohexano

Benceno

La diversidad de la vida se basa en las

propiedades del Carbono

Butano

Isobutano

1- Butano

2 Butano

Ciclohexano

Benceno

La molcula orgnica deriva su

forma global de la disposicin
de los tomos de carbono que
constituyen el esqueleto o
columna vertebral de la
molcula

La forma de la molcula
determina muchas de sus
propiedades y su funcin en
los sistemas vivientes

La diversidad de la vida se basa en las

propiedades del Carbono

Butano

Isobutano

La diversidad de la vida se basa en las

propiedades del Carbono

Ciclohexano

ALGUNOS GRUPOS FUNCIONALES COMUNES

Grupo funcional

Frmula general

Nombre de compuestos

Hidroxilo

Ejemplo

Dnde se encuentran?

Alcoholes

Azcares;
Vitaminas hidrosolubles

Aldehdos

Algunos azcares;
Formaldehdo (preservador)

Cetonas

Algunos azcares;
Cuerpos cetnicos en la
Orina (del metabolismo de
grasas)

cidos carboxlicos

Aminocidos; protenas;
Algunas vitaminas; cidos
grasos

Aminas

Aminocidos; protenas;
Urea en la orina (del
metabolismo de protenas)

Carbonilo

Carboxilo

Amino

Sntesis de un polmero por deshidratacin

Polmero corto

Monmero libre

Liberacin de
una molcula
de agua

Polmero largo

Hidrlisis de un polmero

Adicin de
una molcula
de agua

Formas de la Glucosa: linear y anillada

Estructura abreviada

Las clulas unen azcares simples para formar Disacridos

Glucosa

Glucosa

MALTOSA

Las clulas unen azcares simples para formar Disacridos

MALTOSA

Los POLISACRIDOS son largas cadenas de monmeros de azcar

Grnulos de Almidn en las

clulas tuberosas de la Papa

Grnulos de glicgeno
en Tejido muscular

Fibras de celulosa en la
Pared Celular de una planta

Monmero
de Glucosa

Almidn

Glucgeno

Celulosa

Molculas de Celulosa

Almacenamiento de energa, en animales es Glucgeno

Estructurales celulosa, pocos organismos la hidrolizan p.ej.
algunas bacterias, hongos y protozoarios, y Qu pasa con
los rumiantes, terminas y cucarachas?

EL PLUMAJE DE AVES
ACUTICAS
ES IMPERMEABLE

Los LIPIDOS incluyen a las grasas, las cuales son

molculas que almacenan energa

cido Graso

Glicerol

No se disuelven en disolventes polares como

el agua pero s en disolventes orgnicos no
polares como el cloroformo

- Almacenamiento de energa
6 veces ms energa que el
glucgeno
- Estructurales

Archilochus colubris
Pesa 2,5 gramos
Migra de Florida hasta Yucatn
Aumenta 2 gramos de masa corporal, grasa

Si tuviera que almacenar solo glucgeno

necesitara almacenar 5 gramos

Estructurales
Ayudan a
conservar
calor

Estructurales

Ayudan a proteger ciertos

rganos por ejemplo la
grasa del rin en los
mamferos no se utiliza ni
siquiera en situaciones de
inanicin extrema

Los LIPIDOS incluyen a las grasas, las cuales son

molculas que almacenan energa

MOLCULA DE GRASA

Glicerol y tres molculas de cido grasos

alrededor de 70 cidos grasos difieren
en el largo de su cadena

Los Fosfolpidos, Ceras y Esteroides son lpidos

con funciones variadas

Fosfolpidos: componente de membranas celulares,

contienen fsforo y tienen dos cidos grasos en lugar de
tres.

Hidrofilico

Hidrofbico

Los Fosfolpidos, Ceras y Esteroides son lpidos

con funciones variadas
Ceras: compuestas por un cido graso ligado a un
alcohol. Son ms hidrofbicas que las grasas, por lo que
forman la cubierta natural de frutas (como en manzanas)
y en algunos insectos.

Los Fosfolpidos, Ceras y Esteroides son lpidos

con funciones variadas
Esteroides: lpidos con cadenas de carbono formando
cuatro anillos (tres de seis y uno de cinco carbonos). El
colesterol es una sustancia comn en las membranas
celulares y es la base para la sntesis de hormonas
sexuales.

Molcula de Colesterol, un esteroide

Los anablicos esteroides (variantes sintticas de la

Testosterona) crean grandes cuerpos y grandes problemas

IMPORTANCIA DE LAS PROTEINAS

Enzimtica, Intervienen en rutas
metablicas, Ciclo de Calvin
Estructural, en membrana
Defensa anticuerpos

Transporte, O2 y CO2 hormonas, procesos

de transporte

ESTRUCTURA GENERAL DE UN AMINOCIDO

Grupo Amino

Grupo Carboxilo
(cido)
Radical

EJEMPLOS DE AMINOCIDOS

Leucina (Leu)

HIDROFBICO

Serina (Ser)

Cisteina (Cis)

HIDROFLICO

Los aminocidos pueden unirse por medio de

Uniones Peptdicas

Grupo
Grupo
Carboxilo Amino

Aminocido

Amiocido

Unin
Peptdica
Sntesis por
deshidratacin

Dipptido

Modelo de tipo
Listn de Lisozima

Modelo estructural Lisozima

Estructura
Primaria
(Secuencia de aminocidos)

Estructura
Secundaria

Aminocido

Uniones de
Hidrgeno

(Estructura plegada o
en forma de hlice,
causada por uniones
de hidrgeno)

Hoja Plegada
Hlice alfa

Estructura
Terciaria

Polipptido

(forma tridimensional
de un polipptido)

(Unidad de
Prealbmina)

Estructura
Cuaternaria
(union de mltiples
polipeptidos de proteinas)

Prealbmina
(formada por cuatro
subunidades iguales)

Los cidos Nucleicos son polmeros de Nucletidos

NUCLETIDO

Base Nitrogenada
(Adenina)

Grupo Fosfato

Azcar

Los cidos Nucleicos son

polmeros de Nucletidos

Nucletido

Eje Azcar-Fosfato

Doble Hlice del ADN