Las vestimentas garifunas

son una extensin de su sistema de creencias. En su guardarropa tradicional existen

vestidos para honrar a espritus ancestrales y trajes coloridos para bailes guerreros
Dentro viajan los garfunas o garnagu y desde ese ao han estado entre nosotros
influencindonos con su msica, gastronoma y mstica. Se han convertido en parte de
nuestro pas volvindose nuestras esposas, esposos, hermanos y amigos. Sin
embargo, an reina el desconocimiento sobre algunos de los aspectos ms
fascinantes de su mundo. Su vestimenta es uno de estos aspectos menos
comprendidos a pesar de tener un significado profundo y puntual. El reportorio incluye
collares de conchas, paoletas, sayas, enaguas, faldas, mscaras y muchos colores
brillantes. Es un hecho conocido que cada cultura tiene manifestaciones especificas y
la cultura garnagu no es la excepcin. En el ao 2000 fue elevada a la categora de
Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO dada su riqueza e importancia. Menos
conocido, pero no por eso menos importante, es todo lo concerniente a sus
indumentarias. Los accesorios del guardarropa tradicional garfuna incluyen collares
hechos de caracoles de mar y la semilla conocida como Lgrimas de San Pedro. Estos
collares se pueden llegar a mezclar con rosarios, por ejemplo; prueba del nivel de
penetracin que la cultura hondurea en ellos. Muy bien visto es el uso de pauelos
para cubrir la cabeza y hay una variedad de modos de amarre dependiendo de la
ceremonia o baile. Todo traje, femenino o masculino, estara incompleto sin los
famosos pantalones bombachos, una especie de pantaln flojo de tela suave que llega
hasta debajo de las rodillas. Su traje ms llamativo es el usado en el baile
Uanaragawua, la danza de la guerra. Simplemente est construido para hechizar el ojo
espectador. Este traje, exclusivamente masculino, captura la atencin por el modo
vistoso en que los ribetes de colores brillantes vuelan por los aires. Rodilleras hechas
de pequeos caracoles marinos agregan un efecto sonoro caracterstico durante la
ceremonia. La mscara con rasgos europeos se utiliza bajo una gran corona multicolor
de listones voladores. El toque final lo agrega una espada rematada con un pequeo
coco sin madurar en su punta. El baile es un espectculo total!

Gastronoma garifunas
Ceviche de caracol
El caracol de mar bien fresquito es cortado en pedacitos pquenos y luego
cocido en puro sumo de limn indio, se le agregan cebollita, tomate, hierbas
frescas y condimentos (el culantro es parte indispensable).

Baleadas
Son deliciosas y consisten en delgadas tortillas de trigo, que luego son
rellenadas con frijolitos molidos bien condimentaditos, queso rallado y una raja
de chile jalapeo.

SOPAS
Machuca

Una riquisima sopa de pescado (puede llevar ademas otros mariscos) con
vegetales finamente picados como: papa, cebolla, ajo, tomate muy espesa
condimentada con comino y un poco de crema de coco.

Tapao
una excepcional sopa de mariscos (langosta, cangrejo, pescado, camarones,
calamar y caracol). Los mariscos son primero remojados en margarina con ajo
y cebolla hasta que despiden su sabor luego se les agrega la crema de coco
(agua de coco licuada con carne de coco hasta formar un liquido espeso) y se
le da un hervor, en ese momento se le agregan las rodajas de pltano verde y
la secreta sazn.

Camarones empanizados en coco

La receta mas original que degustamos en la isla de Roatn los hermosos
camarones recin sacados del mar son empanizados en una mezcla especial
que contiene como ingrediente principal carne de coco rallada y luego son fritos
en aceite de coco.

Tajaditas
Son tajadas de pltano bien fritas, y segn la zona varan de delgadisimas (2-4
mm) hasta gruesas (1-3 cm), pueden ser longitudinales o redondas, y de
preparan de pltanos que tambin pueden variar desde verdes hasta bien
maduras. Lo que no cambia es su riiiicco sabor. Acompaan algunos platos en
ves de tortilla o casabe.

Pan de coco
Delicioso pan preparado con aceite de coco rallado. Una manera muy original
de acompaar los platos y darle ese saborcito garifuna.

Tradiciones
De manera tradicional se han celebrado dos ferias titulares en la cabecera: del
4 al 14 de mayo, al tenor del acuerdo gubernativo del 27 de marzo de 1956 en
honor del Sagrado Corazn de Jess. El
acuerdo gubernativo del 14 de octubre de
1974 transfiri para los das del 14 al 21 de
mayo la feria titular de la cabecera
departamental.
El lugar donde se presentan danzas
garifunas es en Livingston. Las ms
populares, famosas e importantes son: El
Yancun, El Sambai, La Punta, La Samba, El
Jungujugu y otras.
La historia del Yancun registra una danza guerrera, con traje y mscaras de
mujer, que es bailada nicamente por varones, pero esto no quiere decir que
de vez en cuando la baile una mujer. Esta danza recuerda un hecho del siglo
XVII suscitado en la Isla de Roatn, cuando los ingleses la haban
posesionado, y que los garifunas, vistindose de mujer, la recuperaron en una
batalla memorable.

Otra danza importante es El Jungujugu, el rito por excelencia de los garifunas.

Es una variante del vodoo haitiano, pero que ellos llaman Chugu. Estas son
modalidades de un baile colectivo y espontneo en torno a los garaones
(tambores), y ssiras (sonajas) construidos por ellos mismos; siendo la punta el
ms popular. La poblacin Q'eqchi' practica la
danza del venado, la danza del tun y la del
cortez en poblaciones como Livingston y El
Estor.

Fiestas Patronales

El Estor: el 29 de junio, en honor al Apstol San Pedro.

Los Amates: el 3 de mayo, da de la Santa Cruz.
Puerto Barrios: el 19 de julio, fiesta en honor al Sagrado Corazn de
Jess.
Livingston: el 7 de octubre, en honor a la Virgen del Rosario.
Morales: el 19 de marzo, en honor al Patrn San Jos.

Bibliografas

es.wikipedia.org/wiki/Garfuna_(etnia)
www.minube.com/rincon/los-garifunas
www.guatezona.org/etnias-de-guatemala-garifuna-o-garinagu