Professional Documents
Culture Documents
CONTENIDO
TTULO DEL PROYECTO:..................................................................................................2
MARCO TERICO................................................................................................................4
Definiciones:.......................................................................................................................4
Evaluacin sobrepeso y obesidad:.......................................................................................4
Etiologa del sobrepeso y obesidad:....................................................................................5
Manejo y tratamiento a pacientes con sobrepeso y obesidad:.............................................6
Modificaciones dietticas....................................................................................................6
Actividad fsica:..................................................................................................................6
Apoyo psicolgico y modificaciones conductuales............................................................7
PRIORIZACIN....................................................................................................................8
MATRIZ DE INVOLUCRADOS:......................................................................................8
ELABORACIN DE MATRIZ DE MOTRICIDAD Y DEPENDENCIAS......................9
ARBOL DE PROBLEMAS..................................................................................................12
ARBOL DE OBJETIVOS.....................................................................................................13
ANEXOS..............................................................................................................................15
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS:.............................................................................15
MARCO TERICO.
Definiciones:
El sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulacin anormal o excesiva de grasa
que puede ser perjudicial para la salud. (1)
Evaluacin sobrepeso y obesidad:
1. ndice de masa corporal (IMC): Es el mtodo ms utilizado en el adulto para definir y
clasificar la obesidad; IMC: peso (Kg)/ talla (Serra-Manjem Ll, 2003) (metros). Es el
parmetro que mejor se correlaciona con el porcentaje de grasa corporal, aunque lo
sobreestima en individuos musculosos y lo infravalora en personas con baja masa
magra (ancianos). (2)
Tabla N1: Clasificacin funcional del peso de acuerdo al IMC (OMS, 2000)
2. Circunferencia de Cintura (CC)
La localizacin central o abdominal se relaciona con ms riesgo y su medida ms prctica y
fiable es la circunferencia de la cintura (CC). Los lmites superiores que se aceptan como
normales son: 102 cm. para el varn y 88 cm. para la mujer (WHO, 2000; Han TS, 1995).
(2)
la diabetes;
los trastornos del aparato locomotor (en especial la osteoartritis, una enfermedad
degenerativa de las articulaciones muy discapacitante), y
accidente
Obesidad neuroendocrinolgica:
o Obesidad hipotalmica.
o Alteraciones del comportamiento alimentario.
5
Lipomatosis o lipodistrofias.
Riesgo
Recompensa
Remover
obstculos
Repeticin
Se compromete a reintentarlo,
sabiendo que no es fcil.
Tabla N3: Motivacin en el tto. de la obesidad (SIGN, 2010; Calle EE, 1999; Key TJ,
2002; Field AE, 2001)(5)
PRIORIZACIN.
MATRIZ DE INVOLUCRADOS:
GRUPO Y/O
INSTITUCIONES.
INTERESES
AUTORIDADES
DEL COLEGIO:
RECTORADO.
PROFESORES DE
LA
INSTITUCIN.
ALUMNOS DEL
COLEGIO
BORJA.
Asegurar la salud
alimenticia de los
alumnos.
Garantizar
infraestrustura
adecuada para el
desarrollo
y
actividades
fsicas.
Incentivar
hbitos
y
comportamientos
que promuevan
ejercicio
y
correcta
alimentacin.
Educar actitudes
preventivas
mediante charlas
y
concentraciones
estudiantiles.
Aprender
actitudes
preventivas para
disminuir
el
sobrepeso,
RECURSOS Y
MANDATOS.
Profesores
capacitados en las
reas de cultura
fsica.
Mantener reas de
desenvolvimiento
fsico en diversos
deportes.
Proveer de material
didctico acerca de
temas de nutricin
y
enfermedades
metablicas.
PROBLEMAS
PERCIBIDOS.
Formar clubes o
grupos de actividad
deportiva.
Informacin sobre
los beneficios del
ejercicio y de una
buena
conducta
alimentaria.
Implemento
adecuado para la
ejecucin
de
diversos deportes.
Dificultad con el
presupuesto
para
cumplir con los
requerimientos del
plan preventivo.
Falta de personal
capacitado en temas
de
nutricin
y
deporte.
Falta de apoyo y
permisos
de
entidades superiores.
Dificultad con los
horarios
que
imposibiliten cumplir
con el plan de
prevencin.
Falta
de
conocimiento
en
nutricin y deporte.
Falta de recursos
para garantizar la
enseanza.
Falta de inters en
estos temas.
Sobrecarga de otras
actividades ajenas al
tema.
obesidad
y
sndrome
metablico.
Utilizar
los
medios
y
espacios
para
desarrollar
la
actividades
fsicas.
PADRES DE
FAMILIA.
SERVICIO DE
ALIMENTACIN
DEL PLANTEL.
Facilitar
los
recursos para la
correcta
alimentacin y la
realizacin
de
ejercicio fsico.
Proveerse
de
adecuados
alimentos
de
acuerdo
a
caloras y su
contenido
nutricional.
Velar por el
adecuado control
de calidad de sus
productos.
Proveer
de
materiales
deportivos a sus
hijos.
Cumplir con la
movilizacin hacia
los
eventos
deportivos y de
educacin
nutricional de sus
hijos.
Alimentos con los
avales de control
de calidad.
Alimentos con bajo
contenido
en
grasas saturadas y
excesivas caloras.
Proveer de frutas y
verduras.
Uso inadecuado de
los
recursos
destinados para las
actividades
deportivas.
Desaprobacin del
plan de prevencin.
Falta de inters y
apoyo
en
las
diferentes
actividades.
Dificultad en la
preparacin
de
alimentos.
Dificultad en la
oferta y demanda de
los productos.
Control de calidad e
higiene ineficiente.
Muy poco
Poco
importante
Mediana
importancia
Bastante
importante
Muy
importante
importancia
importante
Problema 1
Problema 2
Problema n
Variables
1 2
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
1
2
0
0
2
0
0
0
1
0
0
1
0
0
2
2
0
2
1
0
0
1
1
0
1
0
0
0
3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
0 0 0
1 0 2
1 0
1
1
0 0
1 0 1
0 1 0
0 1 0
0 0 1
1 1 1
0 1 1
0 0 1
0 0 0
0 0 0
0 1 0
2
2
1
0
2
0
0
0
1
0
0
0
0
0
0
1
0
0
1
0
1
0
0
1
0
0
0
1
0
1
0
2
0
0
1
0
0
1
0
0
0
1
1
1
0
0
1
1
1
0
0
0
0
0
0
0
0
1
2
0
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
0
0
1
0
2
0
1
0
0
0
0
1
0
1
0
0
0
0
1
0
0
0
0
1
1
0
1
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
0
1
1
0
0
0
0
0
1
0
1
1
1
1
1
0
1
0
Total
Motricidad
6
12
8
4
8
8
7
3
4
7
5
4
4
1
4
10
Total
7 10 4 6 8 8 5 6 5 4
Dependencias
PROMEDIO DE
DEPENDECIAS
5.66
Y
MOTRICIDAD
85
11
Interpretacin:
Zona de poder: Influyen sobre el resto de problemas pero no dependen del resto, aqu
estn el problema 3.
Zona de problemas autnomos: Aquellos problemas que no tienen gran inters aqu estn
los problemas: 9, 12, 13, 14.
Zona de conflicto: Son problemas que influye y dependen del resto de problemas, son lo
ms importantes. Se encuentran los problemas: 1,2, 5, 6.
Zona de salida: Son problemas que no influyen en el resto sin embargo dependen de los
dems, aqu se encuentran los problemas: 4, 7, 8, 10, 11, 15.
ARBOL DE PROBLEMAS.
12
Dificultad en la
oferta y demanda
de los productos.
Falta de conocimiento en
nutricin y deporte.
Control de
calidad e
higiene
Dificultad en
la preparacin
de alimentos.
FALTA DE APOYO
Y PERMISOS DE
ENTIDADES
SUPERIORES.
Dificultad con el
presupuesto para cumplir
con los requerimientos del
plan preventivo.
Sobrecarga de
otras actividades
ajenas al tema.
El nmero de
estudiantes que
aprueben su
participacin.
Falta de inters en
estos temas.
13
ARBOL DE OBJETIVOS.
IN
DI
C
A
D
Programa de informacin
acerca de ejercicio y
nutricin dirigido a los
alumnos.
Aplicacin de
correctos hbitos
alimenticios y en
deporte.
Formacin de clubes de
diferentes deportes,
segn gusto de cada
estudiante, para
incentivar la prctica de
deporte.
E
S
T
R
A
T
E
GI
A
S
Crear ambientes
saludables en cuanto
alimentacin adecuada y
dirigir el uso adecuado de
la infraestructura
deportiva del colegio.
14
ELEMENTOS
FIN
Prevenir la
incidencia de
sndrome
metablico en el
colegio Rafael
Borja
PROPSITO
Promover la
prctica
deportiva y una
buena nutricin
en alumnos del
colegio Rafael
Borja mediante
charlas y
seminarios para
disminuir la
incidencia de
sndrome
metablico
INDICADORES
FUENTES DE
VERIFICACIN
Informes finales de
las autoridades del
colegio, padres de
familia y
compararlos con
los informes
previos al proyecto
Cantidad de
alumnos que
obtuvieron una
respuesta positiva
Disminuir
marcadores como
el peso, presin
arterial, permetro
abdominal
Aumento del
rendimiento
deportivo con
nuevas marcas
ACTIVIDADES
Charlas para
presentar las
generalidades del
proyecto y
horarios de los
mismos
Impartir
seminarios
acerca de
nutricin y
correcta
alimentacin
Seminarios y
clases para
ensear las
tcnicas
Aumentar el
conocimiento
sobre los
beneficios de la
prctica deportiva
y la correcta
alimentacin
El conocimiento
en nutricin se
evaluara con
aplicacin de test
y control de la
dieta
Destinamos 50%
de presupuesto en
la formacin de
los clubes de cada
deporte (personal,
material e
infraestructura)
30% en charlas
acerca de
nutricin y
practica deportiva
20% en gestin
Que los
alumnos hayan
disminuido su
peso y por lo
tanto la
incidencia del
sndrome
metablico
COMPONENTES
Educar en
nutricin y en la
tcnica adecuada
para participar en
un deporte
especifico
Formar clubes
para diferentes
deportes
SUPUESTOS
Registros de
profesores de
cultura fsica,
registros de dietas
de los padres de
familia
Fotos y videos de
los asistentes a las
charlas y en la
prctica de
cualquier deporte
Control por medio
de listas
Fotos y videos de
las charlas
impartidas
Adecuada y
habitual
prctica
deportiva
Siempre una
correcta
alimentacin
por parte de los
alumnos
Lograr inters
de los alumnos
en la prctica
habitual de
deportes y una
buena
alimentacin
El resultado
final sera la
realizacin de
las charlas y
seminarios
previstas
Formacin de
campeonatos
organizados
por los mismos
estudiantes,
15
adecuadas en
cada deporte
Organizar clubes
de diferentes
deportes y
destinar recursos
y personal para
dirigir cada club
ANEXOS.
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS:
ORGANIZACIN MUNDIAL DE LA SALUD, CENTRO DE PRENSA, Obesidad y
sobrepeso
Disponible en:
http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/es/index.html (1)
http://www.fisterra.com/guias2/smetabolico.asp (4)
EDUCAR. ORG, LA OBESIDAD EN LOS ADOLESCENTES UN PROBLEMA
MUNDIAL CON SUSTRATO SOCIAL,Edgar Zamora Carrillo,
Disponible en:
http://portal.educar.org/edgar-zamora-carrillo/la-obesidad-en-los-adolescentes-unproblema-mundial-con-sustrato-social (5)
NATIONAL HEART, LUNG AND BLOOD INSTITUTE, OBESIDAD Y SOBREPESO
Disponible en: http://www.nhlbi.nih.gov/health-spanish/health-topics/temas/obe/ (6)
17