Evaporador de Pelcula Ascendente

de Doble Efecto
EDPAB

Equipamiento Didctico Tcnico

www.edibon.com

Productos
Gama de Productos
11.- Ingeniera Qumica

Consola electrnica

DIAGRAMA DEL PROCESO Y DISPOSICIN DE LOS ELEMENTOS DEL EQUIPO

Worlddidac
Member

ISO 9000: Gestin de Calidad

(para Diseo, Fabricacin,
Comercializacin y Servicio postventa)

Certificado Unin Europea

(seguridad total)

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Certificados ISO 14000 y

Esquema de Ecogestin y Ecoauditora
(gestin medioambiental)

Certificado
Worlddidac Quality Charter
(Miembro de Worlddidac)

INTRODUCCIN
El objetivo de la evaporacin es concentrar una solucin que contenga un soluto no voltil y un solvente voltil. En la mayora de procesos de
evaporacin el solvente es el agua. La evaporacin consiste en vaporizar una parte del solvente para producir una solucin concentrada de licor
espeso.
Los evaporadores de pelcula ascendente o descendente son muy tiles si el producto a concentrar se degrada fcilmente cuando se somete a
altas temperaturas durante un largo periodo de tiempo, ya que estos evaporadores trabajan a menos temperatura. Estos evaporadores, por
ejemplo, pueden ser usados para concentracin de zumos de frutas, leche y productos lcteos, etc.
Para mejorar la economa trmica global del proceso y no aumentar la capacidad de la planta se utiliza el mtodo de efectos mltiples.

DESCRIPCIN GENERAL
El equipo EDPAB, diseado por EDIBON, permite observar y controlar un proceso de evaporacin en serie, en paralelo o un proceso de doble
efecto.
El equipo est formado por dos evaporadores de un solo tubo de vidrio, permitiendo al alumno la observacin de todos los procesos que tienen
lugar en el equipo.
La disolucin a concentrar entra en el evaporador y a medida que circula a lo largo del tubo se produce una progresiva evaporacin, ya que
internamente se produce un rgimen de flujo anular o rgimen de pelcula ascendente, manteniendo esa pelcula gracias al rozamiento inducido
por el ncleo de vapor, que se desplaza a una elevada velocidad con respecto a la pelcula de lquido. Durante una corta distancia la
alimentacin entra en el tubo ascendente como lquido, recibiendo calor desde el vapor.
El vapor introducido en el primer evaporador se puede volver a introducir en el segundo evaporador realizando un modo de operacin en serie o
bien introducir dos corrientes diferenciadas de vapor permitiendo el trabajo de los evaporadores en paralelo.
El equipo tambin permite que el vapor generado en el primer evaporador sea introducido como elemento calefactor en el segundo evaporador
y el producto concentrado obtenido sirve de alimento a la segunda columna pudiendo evaluar de esta forma una de las premisas principales de
un evaporador de doble efecto que es la economa del vapor utilizado.

ESPECIFICACIONES
Estructura de aluminio anodizado y paneles en acero pintado.
Principales elementos metlicos en acero inoxidable.
Tres diagramas con la distribucin de los elementos e el panel frontal con las tres configuraciones posibles.
2 Columnas evaporadoras de doble camisa, con un rea de calefaccin de 0,122 m2, dimetro interno de 30 mm, externo de 60 mm y longitud
de 1300 mm.
2 Bombas dosificadoras de membrana, de caudal mximo de 15 l./h.
Bomba de vaco de simple efecto, de caudal mximo de 3m3/h y 150 micrones de vaco mximo.
5 Depsitos de 10 l. (alimento, concentrado y evaporado).
4 Depsitos graduados de 500 ml para la recogida de producto concentrado y evaporado.
Resistencia de inmersin de calentamiento, rango: 300W.
2 Refrigeradores tipo serpentn de longitud equivalente a 400 mm.
2 Presostatos para el control de presin en las columnas.
13 Sensores de temperatura, tipo J.
Caudalmetro.
4 Manmetros.
2 Vlvulas solenoides.
El equipo permite trabajar con varias configuraciones:
a) Doble efecto: el vapor generado en la primera columna se introduce en la segunda columna.
b) Que el vapor de la camisa de la primera columna sirva para calentar la segunda columna.
c) Que las columnas reciban el vapor del generador de forma independiente.
Este equipo incorpora ruedas para facilitar su movilidad.
Consola electrnica:
Caja metlica.
Conectores para los sensores de temperatura. Display digital para los sensores de temperatura. Selector para los sensores de temperatura.
Interruptores para las bombas.
Controlador de la resistencia de calentamiento.
Conexiones para los presostatos.
Conexiones para las vlvulas solenoides.
Cables y Accesorios, para un funcionamiento normal.
Manuales:Este equipo se suministra con los siguientes manuales: Servicios requeridos, Montaje e Instalacin, Puesta en marcha, Seguridad,
Mantenimiento y Manual de Prcticas.
Accesorio opcional:
-EDPDB. Evaporador de Pelcula Descendente de Doble Efecto (para aadir a EDPAB).
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EJERCICIOS Y POSIBILIDADES PRCTICAS

1.-Determinacin del rendimiento de calentamiento.

12.- Estudio del balance de materia sobre el soluto en una columna.

2.- Concentracin de una solucin azucarada.

13.- Concentracin de zumos de frutas y extractos vegetales.

3.- Determinacin de la velocidad de evaporacin.

14.- Obtencin de leche concentrada.

4.- Estudio de la velocidad de evaporacin en funcin de las

condiciones de trabajo.

15.- Determinacin de la eficiencia del vapor usado en el proceso.

5.- Estudio de la relacin entre el producto condensado y el

evaporado.

16.- Determinacin del rendimiento del generador de vapor.

17.- Investigacin de los efectos de la variacin de parmetros del
proceso tales como: vaco, temperatura, caudal, etc.

6.- Estudio del balance de materia sobre el soluto.

7.- Estudio del balance de materia sobre el disolvente.
8.- Balance de energa en la unidad de evaporacin.
9.- Balance de energa en el refrigerador tubular.
10.- Determinacin del coeficiente global de transferencia de calor.
11.- Determinacin del coeficiente de transferencia de calor para un
refrigerador tubular.

DIMENSIONES Y PESOS

SERVICIOS REQUERIDOS
- Suministro elctrico: monofsico con tierra, 220V./50Hz 110V./
60Hz.
- Suministro de agua y desage.

EDPAB:
Equipo:

-Dimensiones: 2300 x 1000 x 2300 mm. aprox.

-Peso: 200 Kg. aprox.

Consola electrnica: -Dimensiones:490 x 450 x 470 mm. aprox.

-Peso: 15 Kg. aprox.

ACCESORIOS REQUERIDOS

ACCESORIO OPCIONAL

- Generador de Vapor EDIBON (TGV-6KW), potencia: 6 kW.,

(suministro trifsico requerido ), generador de vapor similar.
- Cronmetro.

- EDPDB. Evaporador de Pelcula Descendente de Doble Efecto (para

aadir a EDPAB).

VERSIONES DISPONIBLES
Ofrecido en este catlogo:

- EDPAB.

Evaporador de Pelcula Ascendente de Doble Efecto.

Ofrecido en otros catlogos:

- EDPAC. Evaporador de Pelcula Ascendente de Doble Efecto, Controlado desde Computador (PC).
- EPAC.

Evaporador de Pelcula Ascendente, Controlado desde Computador (PC).

- EPAB.

Evaporador de Pelcula Ascendente.

* Especificaciones sujetas a cambio sin previo aviso, debido a la conveniencia de mejoras del producto.
REPRESENTANTE:

C/ Del Agua, 14. Polgono Industrial San Jos de Valderas.

28918 LEGANS. (Madrid). ESPAA.
Tl.: 34-91-6199363 FAX: 34-91-6198647
E-mail: edibon@edibon.com WEB site: www.edibon.com
Edicin: ED01/14
Fecha: Abril/2014

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