Phed 210 Ut Modulo

PHED 210
SALUD, HIGIENE Y NUTRICIN
Universidad del Este, Universidad Metropolitana, Universidad del Turabo

Sistema Universitario Ana G. Mndez, 2009 Derechos Reservados
Escuela de Estudios Profesionales

Programa Ahora
Universidad del Turabo
Preparado con la colaboracin de:
Lcda. Rosa Magali Alemn, MPHE
2009
PHED 210- Salud, Higiene y Nutricin

2

Programa Ahora
TABLA DE CONTENIDO
INFORMACIN DEL CURSO .............................................................................................................................. 5
TALLER UNO ..................................................................................................................................................... 10
TALLER DOS ..................................................................................................................................................... 14
TALLER TRES.................................................................................................................................................... 17
TALLER CUATRO ............................................................................................................................................. 21
TALLER CINCO ................................................................................................................................................. 25
ANEJOS .............................................................................................................................................................. 29
ANEJO A............................................................................................................................................................. 30
RESUMEN ACTIVIDADES DE EVALUACIN ............................................................................................................... 30
ANEJO B ............................................................................................................................................................. 31
HOJA DE COTEJO TAREAS PREVIAS .............................................................................................................. 31
ANEJO C ............................................................................................................................................................. 33
ACTIVIDADES DE ASSESSMENT Y ASIGNACIONES POR TALLER ............................................................. 33
ANEJO D............................................................................................................................................................. 33
TCNICAS DE ASSESSMENT ........................................................................................................................... 33
ANEJO E ............................................................................................................................................................. 35
TCNICA DE GRAFFITI ........................................................................................................................................... 35
ANEJO F ............................................................................................................................................................. 36
RBRICA PARA EVALUAR ENSAYOS ....................................................................................................................... 36
ANEJO G............................................................................................................................................................. 38
COMPONENTES EFICIENCIA FSICA.............................................................................................................. 38
ANEJO H............................................................................................................................................................. 39
MAPAS CONCEPTUALES ......................................................................................................................................... 39
ANEJO I .............................................................................................................................................................. 44
ACTIVIDADES FSICAS ........................................................................................................................................... 44
ANEJO J .............................................................................................................................................................. 45
EFICIENCIA FSICA EN UNA ACTIVIDAD FSICA ......................................................................................... 45
ANEJO K............................................................................................................................................................. 46
RBRICA PARA LA EVALUACIN DE PRESENTACIONES ORALES. ............................................................................... 46
ANEJO L ............................................................................................................................................................. 48
FACTORES DE RIESGOS ASOCIADOS A ENFERMEDADES Y CONDICIONES DE SALUD .................................................... 48
ANEJO M ............................................................................................................................................................ 49
EVALUACIN DE ACTIVIDADES FSICAS PARA REDUCIR EL IMPACTO DE LOS FACTORES DE RIESGOS ASOCIADOS CON
ENFERMEDADES Y CONDICIONES DE SALUD ............................................................................................................ 49

3

Programa Ahora
ANEJO N............................................................................................................................................................. 50
PROGRAMA DE EFICIENCIA FSICA PARA LA MUJER .................................................................................................. 50
ANEJO O............................................................................................................................................................. 51
DESCRIPCIN DE EJERCICIOS Y SUS BENEFICIOS POR EDAD ...................................................................................... 51
ANEJO P ............................................................................................................................................................. 52
ELEMENTOS PARA EL CONTROL DEL PESO ............................................................................................................... 52
ANEJO Q............................................................................................................................................................. 53
PLAN DE ACTIVIDAD FSICA ................................................................................................................................... 53
ANEJO R ............................................................................................................................................................. 54
HOJA DE COTEJO INFORME ORAL ........................................................................................................................... 54
ANEJO S ............................................................................................................................................................. 55
RBRICA PARA EVALUAR UN PANEL........................................................................................................... 55
ANEJO T ............................................................................................................................................................. 56
OFERTAS DE ACTIVIDADES FSICAS
EN LA COMUNIDAD
.......................................................................................... 56
ANEJO U............................................................................................................................................................. 57
DESCRIPCIN DE FACTORES DE RIESGOS RELACIONADOS CON ENFERMEDADES Y CONDICIONES DE SALUD. ............... 57
ANEJO V............................................................................................................................................................. 58
INFORME SOBRE EL IMPACTO DEL ALCOHOL, DROGAS, TABACO Y ENFERMEDADES DE TRANSMISIN SEXUAL (ETS) EN
LA SALUD ............................................................................................................................................................. 58
ANEJO W ............................................................................................................................................................ 59
PORTAFOLIO: INSTRUCCIONES Y RBRICA DE EVALUACIN .................................................................................... 59

4

Programa Ahora
Informacin del curso

Ttulo del Curso:
Salud, higiene y nutricin
Codificacin:
PHED 210
Duracin:
5 semanas
Pre-requisito:
Ninguno
Descripcin:
Estudio de la teora y prctica de los componentes para lograr un estado de bienestar y
eficiencia fsica como estilo de vida. Una vez se cree un historial mdico, un perfil de
riesgos de salud y se determine el nivel de eficiencia fsica de cada estudiante, se
expondrn a la informacin, actividades, tcnicas y estrategias para obtener y
mantener un nivel de eficiencia fsica aceptable que le permita un funcionamiento
efectivo en todos los aspectos de la vida. Se presentarn distintas actividades fsicas
selectas que puedan practicarse durante toda la vida, al igual que los deportes ms
conocidos en nuestra cultura. Se discutirn tcnicas y estrategias de control de peso,
estrs y nutricin, terminando con la evaluacin final de esfuerzo cardiovascular, peso,
nivel de recuperacin, flexibilidad y capacidad aerbica.
Objetivos Generales
Al finalizar el curso, el estudiante:
1. Identificar y utilizar estrategias para mantener y mejorar su eficiencia fsica.
2. Integrar conocimientos que le ayuden a participar en actividades que mejoren
la calidad de vida.
Textos y Bibliografa
J., Snchez, R. (2002). Actividad Fsica, Deporte y Salud. Publicaciones INDE.
Fatcoh, M.L. (1993). Control of Human Movement. Champaing: Human Kinetics.
King, Bruce M. (2008). Human Sexuality Today. VangoBooks 6th Edition.
Manore, Melinda. (2000). Sport Nutrition for Health and performance. Human Kinetics.
Martnez Lpez, Emilio J. (2002). Pruebas de Aptitud Fsica. Editorial Paidotribo.

5

Programa Ahora
Ponce, Omar A. (2006). Educacin Fsica Pedaggica, Tiempo Libre y Calidad de

Vida: En Busca de la Efectividad Profesional. Ponce & Sons Publication, Vega
Baja, Puerto Rico.
Silva Camargo, Germn. (2002). Diccionario Bsico del Deporte y la Educacin Fsica.
Editorial Kinesis.
Silver, Julie K., Morin, C. (2008). Understanding Fitness: How Exercise Fuels Health
and Fights Disease. The Praeger Series On Contemporary Health and Living.
Sharkey, B., Gaskill, S. (2006). Fitness & Health, 6th Edition. Human Kinetics.
Starkey, Chad. (2005). Athletic Training and Sports Medicine. Fourth Edition.
Williams, Melvin. (2002). Nutrition for Health, Fitness & Sport. McGraw Hill.
Direcciones Electrnicas
Las direcciones electrnicas recomendadas se incluyen en cada taller.
Bibliotecas del Sistema
http://bibliotecavirtualut.suagm.edu/
Universidad del Este
http://www.suagm.edu/une/portal%5Fde%5Fbiblioteca/
Universidad Metropolitana
http://www.suagm.edu/SUAGM/m1/html/webvoy.htm
Aviso: Si por alguna razn no puede acceder las direcciones electrnicas

ofrecidas en el mdulo, no se limite a ellas. Existen otros web sites que
podr utilizar para la bsqueda de la informacin deseada. Entre ellas estn:
www.google.com
www.alltheweb.com
www.Altavista.com
www.Pregunta.com
www.AskJeeves.com
www.Findarticles.com
www.Excite.com
www.yahoo.com
El facilitador puede realizar cambios a las direcciones electrnicas y/o aadir algunas
de ser necesario.

6

Programa Ahora
Evaluacin:
El curso tiene un enfoque constructivista por lo que la participacin y cumplimiento de
TODAS las tareas es fundamental en la evaluacin del estudiante. Los criterios que
se utilizarn para evaluar el desempeo de los estudiantes son los siguientes:
Actividad evaluativa
Informe Oral
Asignaciones*
Portafolio
Examen**
Asistencia
TOTAL
Por ciento
20 %
20 %
20 %
20 %
20 %
100 %
Puntuacin
100
100
100
100
100
500
El valor de cada asignacin es 25 puntos. En total se solicitan cuatro (4) trabajos, lo

que equivale a un total de 100 puntos.* Se administrarn cuatro (4) pruebas cortas con
un valor de 25 puntos cada una, lo que equivale a la nota de examen, para un total de
100 puntos. ** Cada ausencia representa 20 puntos menos. Estas actividades estn
descritas en el anejo A.
La curva de evaluacin a usarse es:
100-90 A
89-80 B
79-70 C
69-60 D
59-50 F
Debido a la importancia de las tareas previas, el facilitador cotejar el cumplimiento de

las mismas en cada taller. Para ello se recomienda utilizar el anejo B.
Nota: Del facilitador o el estudiante requerir o desear una investigacin o la

administracin de cuestionarios o entrevistas, deben referirse a las normas y
procedimientos de la Oficina de Cumplimiento y solicitar su autorizacin.
Para acceder a los formularios de la Oficina de Cumplimiento pueden entrar de las
siguientes maneras:
PHED 210 Salud, Higiene y Nutricin
7

Programa Ahora
(1) Ir a la pgina electrnica

http://www.suagm.edu/suagm/suagm/vpauxrecursos_vpare.aspx, seleccionar Oficina
de Cumplimiento y escoger Formularios.
(2) De manera directa, pueden ir a la direccin
http://www.suagm.edu/suagm/suagm/compliance_IRB_Forms.aspx.
Adems de los formularios puedes encontrar las instrucciones para la certificacin en
lnea. Estas certificaciones son: IRB Institucional Review Board, Health Information
Portability Accounting Act (HIPAA) , Responsibility Conduct for Research Act (RCR)
De tener alguna duda, favor de comunicarse con la Coordinadoras Institucionales o a la
Oficina de Cumplimiento a los siguientes telfonos:
Sra. Evelyn Rivera Sobrado, Directora Oficina de Cumplimiento

Tel. (787) 751-0178 Ext. 7196
Srta. Carmen Crespo, Coordinadora Cumplimiento UMET
Tel. (787) 766-1717 Ext. 6366
Sra. Josefina Melgar, Coordinadora Cumplimiento Turabo
Tel. (787) 743-7979 Ext.4126
Dra. Rebecca C. Cherry, Coordinadora de Cumplimiento UNE
Tel. (787) 257-7373 Ext. 3936
Descripcin de las normas del curso:
1. La asistencia es obligatoria. El estudiante debe excusarse con el/la facilitador(a),
si tiene alguna ausencia y reponer todo trabajo. El/la facilitador(a) se reserva el
derecho de aceptar la excusa y el trabajo presentado y ajustar la evaluacin,
segn entienda necesario.
2. Las presentaciones orales y actividades especiales no se pueden reponer, si el
estudiante presenta una excusa vlida y verificable (ej. mdica o de tribunal), se
proceder a citarlo para un examen escrito de la actividad a la cual no asisti.

8

Programa Ahora
3. Este curso es de naturaleza acelerada y requiere que el estudiante se prepare

antes de cada taller segn especifica el mdulo. Se requiere un promedio de 10
horas semanales para prepararse para cada taller.
4. Debido a que es un curso de redaccin, el/la facilitador(a) podr requerir al
participante que re-escriba cualquier trabajo.
5. Se espera un comportamiento tico en todas las actividades del curso. Esto
implica que TODOS los trabajos tienen que ser originales y que de toda
referencia utilizada deber indicarse la fuente, bien sea mediante citas o
bibliografa. No se tolerar el plagio y, en caso de que se detecte casos del
mismo, el estudiante se expone a recibir cero en el trabajo y a ser referido al
Comit de Disciplina de la institucin. Los estudiantes deben observar aquellas
prcticas dirigidas a evitar incurrir en el plagio de documentos y trabajos.
6. Si el/la facilitador(a) realiza algn cambio, deber discutir los mismos con el
estudiante en el primer taller. Adems, entregar los acuerdos por escrito a los
estudiantes y al Programa.
7. El/la facilitador(a) establecer el medio y proceso de contacto.
8. El uso de telfonos celulares est prohibido durante los talleres.
9. No est permitido traer nios o familiares a los salones de clases.
10. Los estudiantes que reciban servicios de Rehabilitacin Vocacional deben
comunicarse con la profesora al inicio del semestre para planificar el acomodo
razonable y equipo asistido necesario conforme a las recomendaciones de la
Vicerrectora de Desarrollo y Retencin. Tambin aquellos estudiantes con
necesidades especiales que requieren de algn tipo de asistencia o acomodo en
cualquier aspecto del curso, deben comunicarse con su profesora. El estudiante
con necesidades especiales deber consultar con su profesor en caso de
necesitar evaluacin diferenciada debido a su necesidad particular.
11. Todo estudiante es responsable de cumplir con las normas acadmicas y
administrativas de la institucin que estn disponibles en la Vicerrectora de
Asuntos Estudiantiles, incluyendo el reglamento de estudiantes.

9

Programa Ahora
Taller uno
Objetivos especficos
Al finalizar el taller, el/la estudiante:
1. Explicar la importancia de la eficiencia fsica como estilo de vida.
2. Definir los conceptos de estilos de vida, bienestar fsico, eficiencia fsica,
aptitud fsica, salud, fuerza muscular, resistencia muscular, composicin
corporal, flexibilidad y resistencia cardiovascular.
3. Describir los criterios bsicos de un programa de eficiencia fsica.
4. Identificar los factores de riesgos de las primeras causas de muerte y
morbilidad.
5. Describir los enfoques existentes sobre la eficiencia fsica y la salud.
6. Revisar los enfoques existentes sobre la eficiencia fsica y la salud.
Direcciones electrnicas
Eficiencia Fsica
http://www.emagister.com/eficiencia-fisica-tps-1282815.htm
http://www.deportedigital.galeon.com/entrena/calentamiento.htm
http://sites.google.com/site/eficienciafisica
Programa de Eficiencia Fsica
http://www.google.com/search?client=safari&rls=eses&q=programa+de+eficiencia+fisic
a&ie=UTF-8&oe=UTF-8
Nuevas tendencias en la Educacin Fsica
http://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=209702
10

Programa Ahora
Principales tendencias innovadoras en la Educacin Fsica actual. El avance del

conocimiento curricular en Educacin Fsica
http://www.efdeportes.com/efd19/innova.htm
National Athletic Trainers Association
http://www.nata.org/
Tareas a realizar antes del taller uno
Instrucciones:
1. Acceder a las direcciones electrnicas que se sugieren en el taller uno.
2. Definir los conceptos: estilos de vida, bienestar fsico, eficiencia fsica, aptitud
fsica, salud, fuerza muscular, resistencia muscular, composicin corporal,
flexibilidad y resistencia cardiovascular.
3. Describir como se mide cada uno de los componentes de la eficiencia fsica.
4. Acceder al foro Actividad Fsica y Salud
http://boards2.melodysoft.com/edfisica/1.html?ID=edfisica&SUB=salud
5. Preparar una lista con los beneficios del ejercicio.
6. Preparar tabla sobre las primeras 10 condiciones o enfermedades que causan
muerte o incapacidad. Identificar para cada una de ellas los factores de riesgos.
7. Completar la informacin que se solicita en la tabla que se describe en el anejo
B.
Se sugiere que organices una carpeta donde colocars las tareas previas,
correspondientes al taller. De esa manera, tendrs toda la informacin del tema

del correspondiente taller en un mismo lugar.
Actividades
1. El facilitador del curso se presenta al grupo. Mediante una actividad, previamente
seleccionada por el profesor, los estudiantes se presentan. Luego, se procede a
seleccionar el Representante Estudiantil.
2. El profesor discutir las normas y los objetivos generales del curso. Adems, es necesario
que se discutan las actividades de evaluacin del curso. Para fines de facilitar la
comprensin de las mismas, se sugiere que se le entregue una tabla donde se describan
todas las actividades evaluativas. Anejo A
3. Una vez se complete todo el proceso de orientacin, el profesor cotejar que cada
11

Programa Ahora
estudiante haya completado las tareas previamente asignadas correspondiente al Taller

Uno. Registrar el cumplimiento de las tareas en la Hoja de Cotejo Tareas Previas.
Anejo B
4. El facilitador solicitar a los estudiantes que preparen una tabla que resuma las
primeras diez (10) condiciones o enfermedades que causan la muerte o incapacidad
en Puerto Rico.
Se incluirn los factores de riesgos para cada una de las
enfermedades o condiciones. La tabla se preparar en la pizarra.

5. Una vez preparada la tabla, el facilitador conducir una discusin socializada donde
los estudiantes destacarn la relacin de la falta de actividad fsica como factor de
riesgo para el desarrollo de enfermedades. Queda a discrecin del facilitador hacer
una presentacin del tema mediante el uso de diapositivas (power point).
6. Luego, el facilitador colocar en las paredes del saln un papelote por concepto:
bienestar, aptitud fsica, eficiencia fsica y salud. Los estudiantes caminarn hacia
donde estn los papelotes y
escribirn la definicin de cada concepto en el
papelote correspondiente. Anejo E

7. Una vez que los estudiantes completen el ejercicio anterior, el facilitador proceder
a discutir y clarificar los conceptos.
Para ello, el facilitador podr utilizar una
presentacin de diapositivas (PowerPoint).

8. El facilitador dividir al grupo en cinco (6) subgrupos para discutir la definicin y
medicin de los componentes de la eficiencia fsica y los beneficios del ejercicio.
Anejo G
Beneficios del ejercicio
Composicin corporal
Fuerza muscular
Flexibilidad
Resistencia muscular
Resistencia cardiovascular
Cada subgrupo tendr 10 minutos para presentar su informe. Los informes sobre los
componentes de eficiencia fsica deben incluir: definicin del componente y una breve
descripcin de cmo se desarrolla cada componente.
Conforme se presenten los informes, el facilitador desarrollar una discusin
socializada a fin de clarificar, ampliar y enriquecer la informacin que presenten los
estudiantes.
12

Programa Ahora
Assessment
1. Los estudiantes prepararn una hoja de cotejo,
para identificar
los
componentes de un programa de eficiencia fsica que brinda servicio a
la
comunidad. Entregarn la hoja de cotejo en el taller 2. Anejo D

2. Preparar una lista focaliza sobre las ideas importantes discutidas en el taller.
Evaluacin
Redactar un ensayo
sobre los enfoques y tendencias actuales en un programa de
educacin fsica sobre la eficiencia fsica y la aptitud fsica. Anejo F

Informes taller dos
El facilitador organizar tres (3) subgrupos de estudiantes que tendrn la
responsabilidad de presentar informes orales en el taller dos. Cada subgrupo estar
compuesto por dos (2) estudiantes. Los informes se presentarn conforme a la rbrica
que se le asigna. El tiempo para presentar el informe no debe exceder de 45 minutos.
Anejo K
Grupo 1: Fisiologa del ejercicio- identificar y describir los conceptos
relacionados; definicin de fisiologa del ejercicio y descripcin de los
aspectos metablicos en los rganos y los sistemas durante la
ejecucin de un ejercicio.
Grupo 2: Fuentes de energa: anaerbico y aerbico. Definicin y descripcin y
ejemplos de actividades con la capacidad.
Grupo 3: Componentes y medicin de eficiencia fsica en una actividad fsica.
Anejo J

13

Programa Ahora
Taller dos
1. Determinar y utilizar formas diversas de medicin de eficiencia fsica en las
actividades fsicas.
2. Analizar la relacin entre la aptitud fsica y la calidad de vida de un individuo.
3. Identificar los componentes de eficiencia fsica en una actividad fsica.
4. Definir fisiologa del ejercicio, anaerbico y aerbico.
5. Identificar los conceptos bsicos de la fisiologa del ejercicio.
6. Describir algunos de los conceptos bsicos de la fisiologa del ejercicio.
7. Describir el ciclo de Krebs.
8. Describir los sistemas de energa: anaerbico y aerbico.
Fisiologa del Ejercicio
http://www.deporteymedicina.com.ar/fisiologia_del_ejericicio.htm
http://are.berkeley.edu/heat/refs/Fisiologiadelejercicio.pdf
http://www.todonatacion.com/ciencias-del-deporte/fisiologia-del-ejercicio.php
Physical Activity Guidelines
http://www.health.gov/paguidelines/
Eficiencia Fsica
http://www.emagister.com/eficiencia-fisica-tps-1282815.htm
http://www.deportedigital.galeon.com/entrena/calentamiento.htm
14

Programa Ahora
Sistemas energticos
http://www.futbolrendimiento.com.ar/Download/Sistemas%20energeticos.pdf
http://www.todonatacion.com/ciencias-del-deporte/sistemas-energeticos.php
National Center for Chronic Disease Prevention and Health Promotion
http://www.cdc.gov/healthyyouth/
Tareas a realizar antes del taller dos
Instrucciones:
1. Acceder a las direcciones electrnicas que se sugieren en el taller dos.
2. Acceder al foro Actividad Fsica y Salud
http://boards2.melodysoft.com/edfisica/1.html?ID=edfisica&SUB=salud
3. Preparar un diccionario con el siguiente vocabulario: fisiologa del ejercicio, los
conceptos bsicos de la fisiologa del ejercicio, ciclo de Krebs, entre otros.
Actividades
Antes de iniciar los trabajos del taller, el facilitador revisa el cumplimiento de las tareas
previas. Anejo B
1. Se iniciar el taller con una discusin socializada en torno a los conceptos que se
trabajaron en la lista focalizada en el taller uno. Para ello, el facilitador utilizar la
tcnica del mapa de concepto. Anejo H
2. El facilitador solicitar a los estudiantes que entreguen el ensayo.
3. El facilitador har una presentacin sobre las actividades fsicas que contribuyen en el
desarrollo de estilos de vida saludables. Anejo I
4. Presentacin de informes orales. Cada subgrupo presentar su informe oral al grupo
en pleno, conforme a la rbrica que se le asigna. La presentacin del informe no debe
exceder de 45 minutos. Anejo K
5. Como parte de la presentacin oral de los informes, el facilitador desarrollar
una discusin socializada a fin de clarificar, ampliar y enriquecer la informacin
que presentan los estudiantes en los informes.
Assessment
Completar el mapa de concepto que se elabor al inicio del taller.
Evaluacin
15

Programa Ahora
1. Prueba Corta.
2. Preparar diccionario que incluya los vocablos que se trabajaron tanto en el
primer taller como en el segundo taller.
Nota: la preparacin del diccionario contina en los subsiguientes talleres. Es parte

del portafolio.

16

Programa Ahora
Taller tres
1. Aplicar diversos mtodos de manejo del estrs.
2. Identificar diversos ejercicios apropiados para la mujer en distintas etapas de la
vida.
3. Analizar al ejercicio como alternativa de prevencin de factores de riesgos
asociados con enfermedades y condiciones.
4. Argumentar en torno a la inactividad fsica, altos niveles de ansiedad y estrs
como factores de riesgos asociados a condiciones y enfermedades.
5. Evaluar diversas actividades fsicas para reducir el impacto de los factores de
riesgos asociados con enfermedades y condiciones.
6. Describir cmo la actividad fsica reduce el impacto de la ansiedad, estrs y la
inactividad fsica en la salud.
Nuevos tendencias en la investigacin sobre el estrs.
http://www.ivie.es/downloads/ws/2009/pei02/Leccion_magistral_JMPeiro.pdf
Ms energa, menos estrs, mayor rendimiento en los deportes.
http://www.colganteqlink.es/ColganteQlinkEspanaEstudios.htm
Manejo del estrs
http://www.parklandhospital.com/patients_visitors/health_information/pdf/IH-IV/IV151S%20Hdlng%20Stress.pdf
17

Programa Ahora
Manejo del estrs: Medline plus Enciclopedia Medica

http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/001942.htm
Beneficios de la actividad fsica en los nios-La actividad fsica afecta el rendimiento
acadmico?
http://www.scumdoctor.com/Spanish/obesity/physical-activity/index.html
Tcnicas de relajamiento
http://www.insomnia-connection.com/tecnicas-de-relajacion.html
Relajamiento, Relajar, Bienestar, Relax, Tcnicas, Curso
http://espanol.divinaciencia.com/licao.php?cmd=1&id=5
Ejercicios de relajacin
http://www.ejerciciosderelajacion.com/index.html
Salud: Ejercicio Fsico
http://www.infopeople.com/ejercicio/index.html
El estrs y sus efectos sobre la salud
http://www.saludparati.com/estres1.htm
ACSM (American College of Sports Medicine)
http://www.acsm.org
National Coalition for Promoting Physical Activity (NCPPA)
http://www.ncppa.org
The National Center on Physical Activity and Disability
http://www.ncpad.org
The Institute for Health and Productivity Management
http://www.ihpm.org
The President's Council on Physical Fitness and Sports
http://www.fitness.gov
Centers for Disease Control and Prevention
http://www.cdc.gov
Durante su Embarazo: El ejercicio
http://www.nacersano.org/centro/9246_9628.asp
El ejercicio y Embarazo
18

Programa Ahora
http://www.otispregnancy.org/pdf/Ejercicio_y_Embarazo.pdf
Embarazada pueden hacer ejercicio/embarazada.com
http://www.embarazada.com/DetalleArticuloLocal.asp?a=264
Ejercicios menstruales
http://www.thermacare.com/es_US/menstrual.aspx
Tareas a realizar antes del taller tres
Instrucciones:
1. Acceder a las direcciones electrnicas que se sugieren en el taller tres.
2. Preparar una lista de tcnicas de relajamiento. Describir cada una.
3. Completar la tabla descrita en el anejo L.
4. Preparar una tabla con los ejercicios recomendados para una mujer embarazada
y durante el perodo de menstruacin. Anejo N
Actividades
Antes de iniciar los trabajos del taller, el facilitador revisa el cumplimiento de las
tareas previas. Anejo B.
1. El
facilitador inicia el taller con una demostracin de una tcnica de relajacin.
http://www.youtube.com/watch?v=EJmskyCEcJU
http://www.youtube.com/watch?v=HqQH3-t16-g
http://www.youtube.com/watch?v=Y6yj4XlEYwM
2. Luego, el facilitador llevar a cabo una presentacin en diapositiva power point
para discutir la importancia de la promocin de la salud a travs de la actividad
fsica a lo largo de la vida a desde temprana edad hasta la vejez.
3. El facilitador dirigir una discusin en torno a los ejercicios recomendados para
una mujer embarazada y una mujer en menstruacin. Se recalcar el impacto
del ejercicio en el desarrollo del feto y en el aparato reproductivo.
4. Luego, divide el grupo en siete (7) subgrupos. Cada subgrupo trabajar una
actividad: caminar, correr, nadar, bicicleta, cuica, bailes aerbicos, calistenia.
Cada actividad se trabajar segn se describe en el anejo M.

19

Programa Ahora
5. Luego de finalizada las presentaciones que realicen los subgrupos, el facilitador

solicitar al grupo un resumen de los puntos ms relevantes sobre la importancia
de las actividades fsicas en la prevencin de enfermedades y condiciones.
6. Una vez finalice, la presentacin de cada subgrupo, se proceder a presentar el
informe oral sobre el manejo de estrs. El informe oral incluye: definicin, tipos,
signos y respuestas del cuerpo al estrs; tcnicas de manejo incluye el
relajamiento, impacto en la salud, la actividad fsica como medio de manejo.
7. Como parte de la presentacin oral del informe, el facilitador desarrollar una
discusin socializada a fin de clarificar, ampliar y enriquecer la informacin que
presentan los estudiantes en el informe.
Assessment
1. Preparar una hoja de cotejo para la seleccin de actividades fsicas por edad y
componente de eficiencia fsica.
2. Preparar una cpsula educativa para promover la actividad fsica en personas
mayores de 40 aos
Evaluacin
1. Prueba corta
2. Redactar un ensayo que argumente la relacin entre una aptitud fsica pobre y
la calidad de vida de la persona. Se entregar en el taller cuatro. Anejo F

20

Programa Ahora
Taller cuatro
1. Identificar y aplicar medidas saludables de control de peso.
2. Medir y evaluar el esfuerzo cardiovascular, peso nivel de recuperacin,
flexibilidad y capacidad aerbica.
3. Describir el impacto de los desrdenes alimentarios en la salud.
4. Analizar las opciones en el mercado para el control de peso.
5. Elaborar un plan para alcanzar y mantener el peso recomendado.
Health and Nutrition: USA gov.
http://www.usa.gov/Citizen/Topics/Health.shtml
Definicin de micronutrientes
http://es.mimi.hu/medicina/micronutrientes.html
Manual mdico de informacin mdica
http://www.msd.com.mx/assets/hcp/biblioteca/manual_merck/content_mmerck/MM_01_
01.htm
Protenas y control de peso
http://www.adelgazar.net/n06024.htm
Alimentos balanceados-control de peso molecular en las proteinas hidrolizadas (foro)
http://www.engormix.com/control_peso_molecular_proteinas_forumsview15262.htm
21

Programa Ahora
Qu son las caloras?

http://www.zonadiet.com/alimentacion/calorias.htm (foro)
http://terratv.terra.com/Entertainment/Life-Styles/Salud/4828-114814/Bridge-paracombatir-el-Alzheimer.htm
Noticias de salud
http://www.terra.com/salud/?PPC=google_salud&gclid=CJq6wvj_t50CFcgn2godmWWT
rg
Cada edad un deporte
http://www.miarevista.es/index.php/salud/en-forma/260-en-forma/136024-cada-edadun-deporte
Ejercicios para las personas de edad avanzada
http://familydoctor.org/online/famdoces/home/seniors/staying/754.html
Ejercicios para cada edad. En forma. Plusesmas.com
(Excelente)
http://www.plusesmas.com/salud/en_forma/ejercicios_para_cada_edad/452.html
Ejercicios de equilibrio
http://www.gymarchive.com/exercice_directory/criteria/equi
Actividades motrices para potenciar el desarrollo del equilibrio estatico en nios de 6
http://www.efdeportes.com/efd111/actividades-motrices-para-potenciar-el-desarrollodel-equilibrio-estatico.htm
Algunos ejercicios de flexibilidad
http://www.saludalia.com/Saludalia/web_saludalia/vivir_sano/doc/ejercicio/doc/ejercicio
s_flexibilidad.htm
Fuerza y velocidad: Conceptos
http://www.portalfitness.com/articulos/entrenamiento/fuerza-velocidad.htm
Medidas de seguridad cardiovascular del ejercicio del resumen
http://www.consumerhealthdigest.com/cardioexercise_en_es.htm
Rbrica
http://platea.pntic.mec.es/~erodri1/TALLER.htm#R%FAbricas
Tareas a realizar antes del taller cuatro
Instrucciones:
22

Programa Ahora
1. Acceder a las direcciones electrnicas que se sugieren en el taller cuatro.

2. Preparar un diccionario con las definiciones de los siguientes vocablos:
entrenamiento cardiovascular, estamina cardiovascular, micronutrientes, anorexia,
bulimia, desrdenes alimentarios y ejercicio cardiorespiratorio.
3. Completar tablas descritas en los anejos O y P.
4. Describir cmo se hacen los ejercicios de fuerza, equilibrio y de flexibilidad.
5. Preparar una lista de los artculos y suplementos disponibles en el mercado para el
manejo y control del peso.
Actividades
Antes de iniciar los trabajos del taller, el facilitador recoge la asignacin y revisa
el cumplimiento de las tareas previas. Anejo B
1. El facilitador inicia el taller con una presentacin en diapositiva (PowerPoint)
sobre el tema condicin fsica saludable.
2. Luego, el facilitador divide el grupo en varios subgrupos para discutir el tema de
los suplementes y artculos para el manejo y control del peso. El facilitador
asignar un subtema, conforme a la tarea previa # 5. Cada subgrupo resumir
la informacin y la presentar al grupo en pleno Una vez se complete la
presentacin y discusin de los informes de cada subgrupo, el facilitador
solicitar a los estudiantes que resuman los hallazgos ms relevantes y sometan
alternativas para desalentar su uso.
3. El facilitador organizar un panel de estudiantes para discutir los conceptos de
calora, protenas y
micronutrientes desde la
perspectiva de un manejo y
control de peso adecuado a travs de la nutricin. La seleccin de los

estudiantes que conformarn el panel ser al azar. Anejo S
4. El facilitador fungir como moderador del panel. Una vez, finalice la presentacin
del panel, los estudiantes resumirn las ideas ms importantes sobre el tema en
discusin.
5. Una vez se resuman las ideas ms importantes, se proceder a presentar el
informe oral sobre Condiciones Alimentarias: Bulimia y Anorexia. Para ello el

23

Programa Ahora
o los estudiantes a cargo del informe tendrn un mximo de 45 minutos. Anejos

R y K.
6. Como parte de la presentacin oral del informe, el facilitador desarrollar una
discusin socializada a fin de clarificar, ampliar y enriquecer la informacin que
presentan los estudiantes en el informe.
7. El facilitador dividir al grupo en cuatro (4) subgrupos para trabajar la tarea
previa descrita en el anejo O.
Cada subgrupo resumir la informacin y la
presentar al grupo en pleno. La presentacin de cada subgrupo, incluye una

demostracin de los ejercicios recomendados conforme a las edades
identificadas en la tabla.
8. Una vez se complete la presentacin y discusin de los informes de cada
subgrupo, el facilitador discutir los conceptos, ejercicios y pruebas para medir y
evaluar capacidad aerbica, flexibilidad y esfuerzo cardiovascular.
Assessment
1. Preparar una rbrica donde para revisar los artculos y suplementos en el
mercado para el control del peso, a la luz de los criterios establecidos para una
eficiencia fsica. Anejo D
2. Preparar una cpsula educativa para desalentar el uso de suplementos y
artculos para el control del peso. Anejo D
Evaluacin
1. Elaborar un plan de actividades fsicas dirigidas a promover una calidad de vida
a travs de la reduccin de factores de riesgos para jvenes desde 20 hasta los
30 aos y adultos de 40 a 50 aos.

24

Programa Ahora
Taller cinco
1. Preparar un perfil de riesgos de salud
2. Analizar los efectos de
las drogas, alcohol, tabaco y enfermedades de
transmisin sexual en la salud del individuo.

3. Identificar mtodos para envejecer saludablemente.
4. Examinar la relacin entre las enfermedades/condiciones de salud y los estilos
de vida.
Indicadores Bsicos de Salud de Puerto Rico
Panamerican Health Organization
www.paho.org
Departamento de Salud
www.salud.gov.pr
Escuela Graduada de Salud Pblica
http://www.rcm.upr.edu/publichealth/escuela_historia.html
Conductas sexuales
http://www.healthfinder.gov/news/newsstory.asp?
SIECUS
www.siecus.org
Salud promujer
25

Programa Ahora
www.saludpromujer.org
State Health Facts
www.statehealthfacts.org
National Institute of Health
http://nih.gov
Centros para el Control y Prevencin de Enfermedades
www.cdc.gov/spanish
Youth Risk Behavior Surveillance System
www.cdc.gov/YRBS/
YRBS-History by Territory
http://www.cdc.gov/HealthyYouth/yrbs/history-territory.htm
YRBS 2005
http://www.cdc.gov/HealthyYouth/yrbs/pdf/yrbs05_territories.pdf
Tareas a realizar antes del taller cinco
Instrucciones:
1. Acceder a las direcciones electrnicas que se sugieren en el taller cinco.
2. Preparar una tabla con las 6 categoras de conductas de riesgos definidas por el
Centros para el Control y Prevencin de Enfermedades (CDC por sus siglas en
ingls).
3. Completar la tabla que se describe en el anejo U.
4. Preparar una lista de las ofertas en la comunidad relacionadas con actividades
fsicas. Anejo T
Actividades
1. Antes de iniciar los trabajos del taller, el facilitador recoge la asignacin y revisa
el cumplimiento de las tareas previas. Anejo B
2. El facilitador inicia el taller con la presentacin sobre la prevalencia de las
condiciones/enfermedades en las personas mayores de 50 aos de edad.
Examina junto con el grupo la relacin de las mismas con los estilos de vida. El
facilitador puede hacer la presentacin a travs de diapositivas (power point).

26

Programa Ahora
3. Una vez finalice la presentacin, el facilitador solicita a los estudiantes
presentar los informes orales (4) sobre el efecto del alcohol, tabaco, drogas y
enfermedades de transmisin sexual en la salud de una persona. Se recalcar
cmo la calidad de la vida de una persona se afecta tanto por las enfermedades
y condiciones que surgen a consecuencia del uso y abuso del alcohol, tabaco y
otras drogas, como por las enfermedades de transmisin sexual. Anejo V
4. Luego, el facilitador presentar los datos del YRBS del 2005 del Departamento
de Educacin de Puerto Rico. Discutir los resultados obtenidos en la encuesta
del 2005 donde participaron los estudiantes desde noveno hasta duodcimo
grado,
de las escuelas pblicas.
Destacar los resultados obtenidos en
aquellas preguntas relacionadas con factores de riesgos asociados con el

tabaco, alcohol, drogas, nutricin, conducta sexual y la clase de educacin
fsica. Queda a discrecin del facilitador comparar datos de la encuesta con
otros estados o territorios. Para ello, el facilitador debe vigilar que las encuestas
sean representativas de la poblacin encuestada. (weighted data).
5. El facilitador organizar subgrupos para resumir la informacin compilada en
torno a las ofertas de actividades fsicas disponibles en la comunidad. El
facilitador distribuir un documento,
descrito en el anejo T, donde los
estudiantes resumirn la informacin.

6. Los estudiantes presentarn y discutirn la informacin al grupo en pleno. El
facilitador clarificar toda duda que surja en la discusin. Adems, guiar a los
estudiantes a establecer conclusiones y acciones de intervencin para atender
los hallazgos contraindicados para la salud de una persona.
7. El facilitador divide al grupo en 5 subgrupos por edad: Grupo 1: 11 al 19; Grupo
2: 20-30; Grupo 3: 31-50; Grupo 4: 51 -60; Grupo 5: 61-70.
La tarea consiste
en elaborar un plan de actividades fsicas, conforme a lo
discutido en clase. Anejo Q.

Cada grupo presenta al grupo en pleno su plan. Se discute y se aclaran dudas.
Assessment
1. Diario reflexivo: En el da de hoy aprend
27

Programa Ahora
Evaluacin
1. Prueba corta
2. Entregar el portafolio Anejo W

28

Programa Ahora
Anejos

29

Programa Ahora
Anejo A
Resumen actividades de evaluacin
Actividad evaluativa
Informe oral
Taller *
2,3,4,5,
Por ciento
20 %
Puntuacin
100
Asignaciones (4)
1, 2,3,4
20 %
100
Portafolio
20 %
100
Examen*
2,3,4,5,
20 %
100
Asistencia **
1,2,3,4,5
20 %
100
La columna Taller*, indica el nmero del taller en que se desarrollar y entregar la

actividad evaluativa.
Cada ausencia representa 20 puntos menos. **
DISTRIBUCIN DE TEMAS INFORMES ORALES POR TALLER
Tema
Taller
Nmero de
Participantes
subgrupos
subgrupo
por
Fisiologa
del
ejercicio
Fuentes de energa
Competencias
sujeto a la matrcula
del grupo.
Manejo de estrs
del grupo.
Desrdenes
alimentarios
del grupo.
del grupo.
Alcohol,
tabaco,
drogas y ETS.

30

Programa Ahora
Anejo B
HOJA DE COTEJO TAREAS PREVIAS
Nombre:
Taller
Curso: PHED 210

TAREA PREVIA
Acceder las direcciones electrnicas que se sugieren

Definir los conceptos: estilos de vida, bienestar fsico,
eficiencia fsica, aptitud fsica, salud, fuerza muscular,
resistencia muscular, composicin corporal, flexibilidad y
resistencia cardiovascular.
Describir como se mide cada uno de los componentes de la
eficiencia fsica.
Acceder al foro Actividad Fsica y Salud
http://boards2.melodysoft.com/edfisica/1.html?ID=edfisica&
SUB=salud
Preparar una lista con los beneficios del ejercicio.
Preparar tabla sobre las primeras 10 condiciones o

enfermedades que causan muerte o incapacidad. Identificar
para cada una de ellas los factores de riesgos.
Completar la informacin que se solicita en la tabla que se
describe en el anejo B. Se sugiere que organices una
carpeta donde colocars las tareas previas,
correspondientes al taller. De esa manera, tendrs toda la
informacin del tema del correspondiente taller en un
mismo lugar.
Acceder las direcciones electrnicas que se sugieren
Acceder al foro Actividad Fsica y Salud
http://boards2.melodysoft.com/edfisica/1.html?ID=edfisica&
SUB=salud
Preparar un diccionario con el siguiente vocabulario:
fisiologa del ejercicio, los conceptos bsicos de la
fisiologa del ejercicio, ciclo de Kreb, entre otros.

31
Cumple
No
cumple

Programa Ahora
Taller
TAREA PREVIA
Cumple
No
cumple
Accesar las direcciones recomendadas para el taller tres.

Preparar una lista de tcnicas de relajamiento.
Describir cada una.
Completar la tabla descrita en el anejo L.
Preparar una tabla con los ejercicios recomendados para
una mujer embarazada y en menstruacin. Anejo N
Accesar las direcciones recomendadas para el taller cuatro.

Preparar un diccionario con las definiciones de los
siguientes
vocablos:
entrenamiento
cardiovascular
estamina cardiovascular, micronutrientes, anorexia, bulimia,

desrdenes alimentarios y ejercicio cardiorespiratorio.
Completar tablas descritas en los anejos O y P.
Describir cmo se hacen los ejercicios de fuerza, equilibrio y
de flexibilidad.
Preparar una lista de los artculos y suplementos

disponibles en el mercado para el manejo y control del
peso.
Accesar las direcciones recomendadas para el taller cinco.
Preparar una tabla con las 6 categoras de conductas de
riesgos definidas por el Centros
para el Control y
Prevencin de Enfermedades (CDC por sus siglas en

ingls).
Preparar una lista de las ofertas en la comunidad
relacionadas con actividades fsicas. Anejo T
Completar la tabla que se describe en el anejo U.
Total
/23
Preparado por RMAleman, octubre 2009.

32
/23

Programa Ahora
Anejo C
ACTIVIDADES DE ASSESSMENT y ASIGNACIONES POR TALLER
Taller
1
Assessment
Hoja de cotejo y lista focalizada
Mapa de concepto
Hoja de cotejo y cpsula educativa
Rbrica y cpsula educativa
Diario reflexivo
Taller
1
Asignaciones
Ensayo y lista focalizada
Diccionario
Ensayo
Plan de actividad fsica
Anejo D
Hoja de cotejo
TCNICAS DE ASSESSMENT
Es un recurso tcnico de observacin.
33

Programa Ahora
Lista focalizada
Rbrica
Diario reflexivo
Consiste en una lista de caractersticas o

conductas esperadas de la ejecucin o
aplicacin de un proceso, destreza,
concepto o actitud. El maestro elabora la
lista segn los pasos a seguir que se
requieren para llevar a cabo el proceso o
las destrezas, los elementos que definen
el concepto y/o las caractersticas
manifestadas por la actitud que se desea
medir o evaluar. La tcnica permite
recoger informacin sobre limitaciones y
fortalezas.
La tcnica permite explorar el
conocimiento que poseen los estudiantes
sobre un tema, asunto o concepto. La
misma consiste en seleccionar un asunto,
tema o concepto discutido en clase o que
se vaya a discutir y solicitarles definirlo en
sus propias palabras, y que stos
redacten una lista de los trminos o
aspectos ms importantes que puedan
recordar del tema.
Es una escala que describe los criterios
para juzgar la calidad de la tarea
realizada. Tiene el propsito de explorar el
nivel de dominio que demuestra el
estudiante sobre determinado aprendizaje.
Hay dos tipos de rbrica: la analtica y la
global. La analtica desglosa los tipos de
aprendizaje en aspectos especficos y
juzga la ejecucin de acuerdo con los
mismos. La global juzga conjuntos de
conceptos, destrezas y actitudes con
criterios amplios. Se le asigna valor de
acuerdo con la complejidad y el desarrollo
alcanzado. Se pasa juicio sobre la tarea
de ejecucin.
Se organiza en torno a preguntas, temas o
ideas que propicien la reflexin. El anlisis
de la informacin recopilada ofrece
medios para modificar el nfasis en
determinados temas. De igual manera,
estos datos proveen informacin al
maestro sobre otras variables que pueden
estar limitando o fortaleciendo el
34

Programa Ahora
Mapa de concepto
Cpsula educativa
aprendizaje del estudiante. El diario

cumple con cuatro propsitos:
introspeccin del tema; desarrollo
destrezas de comunicacin; clarificacin
de valores y identificacin de variables
que afecten el aprendizaje.
El mapa de concepto es un diagrama
mediante el cual se organizan
grficamente la amplitud y la relacin
entre conceptos generales y especficos,
reflejando a la vez la organizacin
jerrquica entre stos. Fomenta el
desarrollo de pensamiento al facilitar la
comprensin de ideas con sus
interrelaciones lgicas entre conceptos e
ideas generales y especficas. Adems,
ayuda al estudiante a resumir ideas y
aspectos. El mapa de concepto tiene una
estructura organizada por niveles
presentando una jerarqua que va del
concepto general al ms especfico. Sigue
un orden lgico en el cual se describe un
proceso lineal desde el primer nivel en que
se dispone el concepto en su forma ms
general, y luego en los subsiguientes
niveles en que se descompone el
concepto en otros ms especficos.
Es una tcnica que nos permite redactar
un mensaje publicitario basado en los
hechos en torno a un concepto o variable,
con la finalidad de promocionar una
conducta.
Anejo E
Tcnica de Graffiti

35

Programa Ahora
Descripcin:
El grafiti es una forma de expresar libremente las ideas y los sentimientos.
Procedimiento:
1. El maestro colocar pedazos de papel y marcadores en varios lugares del saln.
2. Cada papel tendr escrito en la parte superior unas frases incompletas no ms
de cinco frases u oraciones incompletas
3. Los estudiantes caminarn por el saln de clases y completarn las frases de
acuerdo con lo que cada cual sienta o piense.
4. El maestro pedir a algunos estudiantes que voluntariamente lean lo que est
escrito en los grafitis.
5. Se concedern cinco minutos para que los estudiantes reaccionen a la actividad.
Valor de la tcnica:
1. Es un buen ejercicio para iniciar una actividad.

2. Se puede utilizar para hacer diagnstico del grupo en trminos de conceptos,
actividades y sentimientos.
3. Ofrece a todos la oportunidad de participar en la actividad.
Nota al facilitador:
Los grafitis son expresiones libres y espontneas de los sentimientos de los
estudiantes, por lo tanto, debemos tener cuidado de NO emitir juicios y opiniones sobre
los mismos.
Anejo F
Rbrica para evaluar ensayos
Curso_________________________________
Taller_____________
Tema del ensayo _______________________________________________

36

Programa Ahora
Nombre del estudiante Criterio 1 Criterio 2 Criterio 3 Criterio 4 Total

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
Escala
Puntuacin
Nivel 1
Nivel 2
Nivel 3
3 puntos
Excelente 3
Satisfactorio 2
Pobre
5 puntos
Excelente 5-4
Satisfactorio 3-2
Pobre
7 puntos
Excelente 7-6
Satisfactorio 5-3
Pobre
2-0

37

Programa Ahora
Leyenda
Criterio 1
Presenta las ideas que comprende el anlisis de este tema
5 puntos
Criterio 2
Anlisis crtico
7 puntos
Criterio 3
Organizacin y consistencia en las ideas
5 puntos
Criterio 4
Gramtica y ortografa
3 puntos
Total
20 puntos
Los pasos bsicos para escribir un ensayo son:

1. Pensar en el tema a desarrollar. Si el mismo se encuentra implcito, leerlo y sealar las
palabras claves dentro de ste. Un buen ejemplo de este proceso sera realizar un
ejercicio de comparar, contrastar, resumir, explicar y/o relatar las ideas para asegurarse
de que no estn repetidas y de que no se hayan distorsionado y garantizar as que el
mensaje sea claro.
2. Organizar las ideas en un bosquejo. Para ello se debe tener en mente que stas deben
girar siempre sobre el tema principal.
3. Ser especfico con relacin al tema principal. Se deben incluir detalles que los
sostengan y que al final ofrezcan conclusiones pertinentes y relevantes. Es importante
incluir un prrafo introductorio que se redactar al finalizar el ensayo. El propsito del
mismo es que el lector tenga una visin general del tema desarrollado.
4. Revisar en el escrito la gramtica y ortografa de manera que est legible y lo ms
correcto posible.
5. Editar el documento para corregir la redaccin en todas sus facetas de modo tal que
ste sea uno totalmente correcto.
Anejo G
COMPONENTES EFICIENCIA FSICA

38

Programa Ahora
Componentes de
Eficiencia Fsica
Definicin
Descripcin del Elementos a

desarrollo
considerar para
desarrollar el
componente.*
Actividades
para
desarrollar el
componente.
Fuerza muscular
Resistencia
muscular
Composicin
corporal
Flexibilidad
Resistencia
cardiovascular
* duracin, intensidad, frecuencia
Anejo H
Mapas conceptuales
http://www3.unileon.es/dp/ado/ENRIQUE/Didactic/Mapas.htm#elementos
MAPAS Y REDES CONCEPTUALES.
PROYECTO DE ROTACION
39

Programa Ahora
Compilacin Bsica
1. QU SON LOS MAPAS CONCEPTUALES?
Son representaciones grficas de relaciones entre conceptos. Es una estructura jerarquizada
por diferentes niveles de generalidad o inclusividad conceptual1 Esta conformado por
conceptos, proposiciones y palabras de enlace.
Un concepto es una clasificacin de ciertas regularidades referidas a objetos, eventos o
situaciones. A cada una de estas clases le otorgamos un descriptor (gramticamente, le
corresponde los sustantivos, adjetivos y pronombres) que expresa el concepto. Algunos
conceptos son ms generales o inclusores que otros; por lo cual, pueden clasificarse
bsicamente en tres tipos: conceptos supraordinados (que incluyen o subordinan a otros),
coordinados (que estn al mismo nivel de inclusin que otros) y subordinados (que son
incluidos o subordinados por otros).2
Al vincular dos conceptos (o ms) entre s se forma una proposicin. Esta se encuentra
constituda por dos o ms conceptos relacionados por medio de un predicado o una o varias
palabras de enlace (ya sea verbos, adverbios, preposiciones, conjunciones, etc).Las palabras
de enlace expresan el tipo de relacin existente entre dos conceptos o un grupo de ellos. A su
vez, cuando se vinculan varias proposiciones entre s, se forman las autnticas explicaciones
conceptuales.
En trminos grficos , para construir un mapa conceptual, los conceptos se representan por
elipses u valos llamados nodos, y los nexos o palabras de enlace se expresan mediante
etiquetas adjuntas a lneas (relaciones de jerarqua) o fechas (sentido).
A continuacin se ilustra un mapa conceptual, sobre la teorizacin del mapa conceptual. Es de
anotar que de cada nodo se puede armar otro mapa conceptual con el tema respectivo,
ejemplo: Diferenciacin progresiva. Lo anterior da la idea de cmo cada mapa conceptual, se
sita en un nivel de generalidad o especificidad dado, segn las intenciones del autor.
1
2
Novak y Govin, 1988; Notoria et al.,1992.

DIAZ Frida. Estrategias docentes para un aprendizaje significativo

40

Programa Ahora
Relaciones de jerarqua
Relacin de estructura parte todo.
En las que un nodo inferior es parte del concepto en un nodo superior
Conectores: parte de , elemento de.. , porcin de.. Los nmeros forman parte
de la matemtica.
Relacin de tipo o ejemplo.
Uno de los nodos se considera como miembro componente o una ejemplificacin del
concepto contenido en otro nodo.
Conectores: Tipo de,
ejemplo de hay n tipos de , es una clase de
La
metfora es un ejemplo de representacin.
2 Relaciones de encadenamiento
Relacin de sucesin.
En las los conceptos o procedimientos contenidos en un nodo anteceden o siguen la
realizacin de otro concepto o proceso incluido en otro nodo.
Conectores: antes que , primero que.. , despus que.. posterior a.. El
momento de contexto motivacin es anterior al de trabajo individual.
Relacin de causalidad
Relaciones donde los conceptos o procesos contenidos en un nodo causan necesaria y
suficientemente la realizacin de otro concepto o proceso includo en otro nodo.
41

Programa Ahora
Conectores: causan, generan provocan , a consecuencia de Las lluvias causan
desastres.
3. Relaciones de racimo
Relacin de analoga.
Relacin en la que el concepto expresado por un nodo es anlogo al concepto
representado por otro.
Conectores: anlogo a , parecido a.. , semejante a..
La funcin del computador es parecida a la del cerebro.
Relacin de atributo
El concepto que se encuentra contenido en un nodo es un atributo o caracterstica del
concepto expresado por otro nodo diferente.
Conectores: caracterstica de, tiene es un rasgo de ,
La hoja verde es una caracterstica de una planta sana.
4. Relaciones de racimo
Relacin de evidencia
Se refiere a la relacin de evidencia o prueba establecida entre dos nodos
conceptuales.
Conectores: evidencia , conlleva ,
La clorofila evidencia lo verde.
5. Relaciones de Situacionalidad
Relacin de justificacin
Por qu? Porque. Origen, naturaleza.
Relacin de Concepcin
Qu? es..
Relacin de ubicacin
En dnde?Relacin de modo
Cmo?
Relacin de utilidad
Autora
Quin ?
Para qu?

42

Programa Ahora
RECOMENDACIONES PAR LA UTILIZACIN DE LOS MAPAS CONCEPTUALES

1. Es necesario que los estudiantes comprendan el sentido bsico de hacer mapas
conceptuales. Realizar ejemplos previos.
2. Procurar involucrar a los conceptos principales y en primera instancia haga
mapas simples. Gradualmente se complejizan.
3. Es importante hacer demostraciones de cmo se realiza en frente de los
estudiantes.
4. Pueden ir acompaados de explicaciones y comentarios propios del que los
hace.
5. Es necesario aclarar el nivel de complejidad al que se va a referir el mapa (clase,
tema, unidad, captulo, curso, texto etc)
6. Es posible desarrollar micro mapas y macro mapas segn los niveles de
elaboracin. Tambin se puede trabajar con Mapas progresivos (en cascada)
ELABORACIN DE LOS MAPAS CONCEPTUALES
1. Haga una lista-inventario de los conceptos involucrados.
2. Clasifquelos por niveles de abstraccin e inclusividad (al menos dos niveles);
esto le permitir establecer las relaciones de supra, co o subordinacin
existentes entre los conceptos.
3. Identifique el concepto nuclear. Si es de mayor nivel de inclusividad que los otros
(generalmente es as), ubquelo en la parte superior del mapa; si no lo es,
destquelo con un color especial. (Puede ser simultneo con el paso anterior)
4. Intente construir un primer mapa conceptual. No olvide que el mapa debe estar
organizado jerrquicamente por niveles de inclusividad y que todos los
conceptos deben estar vinculados. Entre s mediante lneas rotuladas.
5. Valore la posibilidad de utilizar enlaces cruzados y ejemplos.
6. Reelabore el mapa cuando menos una vez ms; volver a hacerlo permite
identificar nuevas relaciones no previstas entre los conceptos implicados.
7. Si va a utilizarlo con estudiantes, acompae la presentacin o uso del mapa con
una explicacin.

43

Programa Ahora
Anejo I
Actividades fsicas
Cclica
Preparaci
Juegos
Bailes y
Cotidiana
Deporte
Naturalez
n fsica
danzas
Andar
Flexiones de
Popular
Danzas
Correr
brazos
Pelota
del
Nadar
Multisaltos
Persecu
Bicicleta
Estiramiento
Remar
Esquiar
Musculares
Andar,
Tenis,
Otros
Escalada,
Yoga
subir
futbol,
rafting,
Gimnasia ,
mundo,
escaleras,
golf,
senderismo
mantenimiento
clsica;
Barrer,
beisbol,
sin,
baile
Domstica
judo,
limpiar
atletismo
regional
y de
saln;
flamenco
; libre,
creativo

44

Programa Ahora
Anejo J
EFICIENCIA FSICA EN UNA ACTIVIDAD FSICA
Actividad fsica
Componentes de
Eficiencia Fsica
Beneficios para la
salud
Actividades en la
naturaleza:
Senderismo
Actividades en la
naturaleza:
Escalada
Yoga
Tai-chi
Estiramiento
Bailes

45
Medicin del
componente:
actividades para
medir el
componente

Programa Ahora
Anejo K
Rbrica para la evaluacin de presentaciones orales.
Nombre:_________________________
Fecha _____________________________
Aspectos
Introduccin
10-9
Se presenta el tema y
los objetivos/* de la
presentacin.
8-6
Organizacin
El trabajo est
organizado en
secuencia lgica.
Desarrollo
Las ideas y argumentos

de la presentacin estn
fundamentadas.
El trabajo est
organizado en
una secuencia
bastante
lgica.
Las ideas y los
argumentos de
la presentacin
no estn
totalmente
fundamentadas.
El estudiante
demuestra
bastante
dominio del
tema. Lee un
poco.
Se utiliza un
lenguaje
bastante
apropiado con
bastante
correccin
gramatical y
sintctica.
La presentacin
tiene un cierre
el cual incluye
un resumen
que no
destaca con
los aspectos
ms relevantes.
El estudiante demuestra
dominio del tema al
explicarlo con sus
propias palabras.
Se utiliza un lenguaje
apropiado. Se observa
correccin gramatical y
sintctica en la
presentacin.
Conclusin
La presentacin tiene
un cierre donde se
incluye un resumen
breve de los aspectos
ms relevantes.
5-3
Se presenta el
tema pero no
incluye los
objetivos/*.
El trabajo no
est del todo
organizado.
2-1
No presenta el
tema, ni los
objetivos/*.
Las ideas y
argumentos de
la presentacin
estn muy
poco
fundamentadas.
El estudiante
demuestra
poco dominio
del tema. Lee
mucho.
Las ideas y
argumentos de
la presentacin
no estn
fundamentadas
Se utiliza un
lenguaje poco
apropiado. La
gramtica y la
sintaxis son
incorrectas.
No se utiliza un
lenguaje
apropiado. La
gramtica y la
sintaxis son
incorrectas.
La presentacin
tiene un cierre
pero no
incluye un
resumen de los
aspectos ms
relevantes.
La
presentacin
no tiene un
cierre.

46
El trabajo no
est
organizado.
El estudiante
no demuestra
dominio del
tema. Lee todo
el tiempo.

Programa Ahora
RBRICA PARA LA EVALUACIN DE PRESENTACIONES ORALES

Aspectos
Conclusin
10-9
Se cumplen los objetivos
que se presentaron en la
introduccin.
Recursos
Hace uso de recursos

audiovisuales o
tecnolgicos
Materiales
Distribuye materiales
para los compaeros
Tiempo
Entrega informe el da
asignado
8-6
Se cumplen
casi todos los
objetivos.
Entrega el
informe luego
de 2 das de la
presentacin
5-3
Se cumplen
algunos
(menos de la
mitad) de los
objetivos
que se
presentaron
en la
introduccin.
Entrega
informe luego
de una
semana de la
presentacin
2-1
No se cumplen
los objetivos.
No hace uso
de recursos
audiovisuales o
tecnolgicos
No distribuye
materiales para
los compaeros
No entrega
informe
TOTAL
*contenido.
COMENTARIOS________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
Firma del evaluador: __________________________

Fecha:_____________________________________
Rev. RMA octubre 2009

47

Programa Ahora
Anejo L
Factores de riesgos asociados a enfermedades y condiciones de salud
FACTORES DE RIESGOS
CONDICIONES O ENFERMEDADES
Inactividad fsica
Colesterol alto
Ansiedad
Estrs
Obesidad
Tarea previa Taller 3

48

Programa Ahora
Anejo M
Evaluacin de actividades fsicas para reducir el impacto de los factores de

riesgos asociados con enfermedades y condiciones de salud
Actividad
fsica
Aerbica o
anaerbica
Componente
de ef* que
aplica
Impacto en los
Edades
factores de
recomendadas
riesgos
Caminar
Correr
Nadar
Bicicleta
Cuica
Bailes
aerbicos
Calistenia
*ef=eficiencia fsica
tarea previa taller 3

49

Programa Ahora
Anejo N
Programa de eficiencia fsica para la mujer

Situacin
Embarazo
Ejercicios recomendados
Menstruacin
Tarea Previa-Taller 3

50

Programa Ahora
Anejo O
Descripcin de ejercicios y sus beneficios por edad
Ejercicios
Definicin
Descripcin y
actividades*
sugeridas
Identificar aplicabilidad por

beneficio y edad
6/11
12/19
Fuerza
Equilibrio
Flexibilidad
Cardiorespiratorio
*actividades fsicas

51
20/30
40/50
50/60

Programa Ahora
Anejo P
Elementos para el control del peso
Elementos
Definicin
Fuentes
Funcin e impacto
en el ejercicio
Caloras
Protenas
Micronutrientes
Azcares
Grasas
Tarea previa taller 4

52

Programa Ahora
Anejo Q
Grupo de edad:_____________
Resistencia
Plan de actividad fsica

Resistencia y
Flexibilidad
fuerza muscular
Frecuencia
Intensidad
Tiempo
Tipo de actividad
Nota: Si de salud se refiere se recomienda ms sesiones semanales, pero de baja

intensidad y poca duracin, para as reducir riesgos de lesiones musculares. El gasto
de caloras es mayor. Es mejor garantizar el disfrute de una prctica fsica con sus
consecuentes beneficios.

53

Programa Ahora
Anejo R
Hoja de cotejo Informe Oral
Tema:
_______________________
Fecha: _______________
Nombre estudiante: ____________________

Aspectos
Lo
incluye
No lo
incluye
Definicin de la condicin y/o

enfermedad
Factores causales
Estadsticas
Presenta
el
trasfondo
histrico de la condicin o
enfermedad.
Hallazgos recientes en torno a
la condicin/enfermedad.
Menciona los comportamientos
de riesgos relacionados.
Menciona acciones preventivas
Menciona la relacin de la
enfermedad/condicin con los
estilos de vida.
Uso de recursos bibliogrficos
confiables.
Distribuye copias al grupo
Comentarios:
RMA-09

54
Comentarios

Programa Ahora
Anejo S
RBRICA PARA EVALUAR UN PANEL
El panel es una de las tcnicas de enseanza que con ms frecuencia se usa. Consiste
en la presentacin de un grupo de personas incluyendo el lder, que sentados alrededor
de una mesa y frente a una audiencia discuten entre s sobre un asunto o problema de
inters para el grupo. En el panel se presentan diferentes puntos de vista de un
problema y situacin sin tener que llegar a una sola conclusin. Los panelistas pueden
presentar un aspecto del problema o situacin sin que conflijan unos con otros. Esta
estrategia permite desarrollar el valor de intercambiar ideas con respeto y tolerancia.
Cada panelista representa la labor de un subgrupo, por lo cual la puntuacin que
alcance el panelista se le aplica a los miembros del subgrupo que representa.
Los criterios para evaluar un panel son los siguientes:
Criterio
5
4
3
2
1
Valoracin
10 9/8 7/6 5/4 3/2
1 El representante del subgrupo presenta la informacin
completa y correcta. La informacin tiene relacin con el tema.
Es relevante y actualizada.
2. La informacin que ofrece cumple con los objetivos
establecidos.
3. Se evidencia el cumplimiento de la tarea asignada por parte
de los integrantes del subgrupo.
4. Las fuentes de informacin que se usaron son confiables.
La informacin contribuye al desarrollo del tema.
5. El representante se expresa con correccin y hace los
planteamientos con fundamentos.
6. El representante estuvo dispuesto a escuchar las opiniones
de sus compaeros.
7. Cada panelista cumple con el tiempo asignado; no se
extiende demasiado ni es demasiado breve.
8. El estudiante demuestra dominio del tema al explicarlo en
sus propias palabras
9. Demuestra comprensin profunda y conocimientos del
problema bajo investigacin mediante un anlisis esmerado y
reflexivo.
10. El representante incluye una conclusin en su
presentacin.
Sirve de gua al profesor y al estudiante para la conduccin de la discusin. No tiene propsito de
evaluacin.

55

Programa Ahora
Anejo T
Ofertas de actividades fsicas en la comunidad
Ofertas
Descripcin de la oferta

56
Poblacin que atiende

Programa Ahora
Anejo U
Descripcin de factores de riesgos relacionados con enfermedades y
condiciones de salud.
Enfermedades
Factores de riesgos
Diabetes
Coronarias
Cncer
Respiratorias
ETS*
Artritis

57
Estadsticas por grupo de

edad

Programa Ahora
Anejo V
Informe sobre el impacto del alcohol, drogas, tabaco y enfermedades de
transmisin sexual (ETS) en la salud
Temas
Definicin
Estadsticas
Efectos en el
sistema del
cuerpo humano
Alcohol
Drogas
Tabaco
Enfermedades
de transmisin
sexual

58
Condiciones de
salud
asociadas con
el abuso y
prcticas de
riesgos.

Programa Ahora
Anejo W
Portafolio: Instrucciones y rbrica de evaluacin

El portafolio consiste en una coleccin selectiva y organizada de trabajos realizados por
el estudiante, en los cuales exhibe el esfuerzo, progreso y los logros que ha tenido en
una o ms reas. Esta recopilacin debe incluir la participacin activa del estudiante en
la seleccin del contenido, criterios, evaluacin y evidencia de su auto reflexin.
Elementos que debe incluir el portafolio:

1. Carta de presentacin (firmado por el estudiante)
2. ndice de contenido
3. Autorretrato donde demuestre su sentir hacia el proceso llevado a cabo en
curso.
4. Tareas previas cumplimiento de las tareas previas por taller. Anejo B
5. Trabajos completados
a. Informes orales (4)
6. Asignaciones
1. taller 1: ensayo
2. taller 2: diccionario
3. taller 3: ensayo
4. taller 4: Plan de actividad fsica
8. Incluye todas las actividades de assessment (8)
9. Trabajos de su libre seleccin
10. Resumen de cierre (firmado por el estudiante)

59
el

Programa Ahora
Nombre______________________
0-No Cumpli
Fecha _________________
1-Deficiente 2-Regular
3-Bueno
5-Excelente
N/A-No Aplica
Criterio
Valoracin
1. Contiene todos los elementos (9)
0
1
1
3/2
2. Contiene los trabajos descritos en el

elemento 4 de la rbrica.
3. Incluye las actividades de assessment (8)
4. Contiene las asignaciones. (4)
5. Identifica el propsito e ideas principales en
la carta.
6. Demuestra evidencia de auto evaluacin
haciendo referencia a sus limitaciones y
fortalezas.
7. El trabajo refleja creatividad e ingenio.
8. Se utiliza un lenguaje apropiado con
correccin sintctica y gramatical. Utiliza
vocabulario preciso, correcto y apropiado.
9. Contiene oraciones y prrafos bien
construidos que facilitan la lectura y
comprensin de los documentos escritos.
10. Es entregado en la fecha asignada.
Total
Valor total=100 pts.

60
2
5/4
4-Muy Bueno
3
7/6
4
9/8
5
10
N/A

Phed 210 Ut Modulo

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Phed 210 Ut Modulo

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

PHED 210

SALUD, HIGIENE Y NUTRICIN

Universidad del Este, Universidad Metropolitana, Universidad del Turabo

Escuela de Estudios Profesionales

Preparado con la colaboracin de:

Lcda. Rosa Magali Alemn, MPHE

PHED 210- Salud, Higiene y Nutricin

Escuela de Estudios Profesionales

PHED 210- Salud, Higiene y Nutricin

Escuela de Estudios Profesionales

PHED 210- Salud, Higiene y Nutricin

Escuela de Estudios Profesionales

Informacin del curso

Salud, higiene y nutricin

PHED 210- Salud, Higiene y Nutricin

Escuela de Estudios Profesionales

Ponce, Omar A. (2006). Educacin Fsica Pedaggica, Tiempo Libre y Calidad de

Aviso: Si por alguna razn no puede acceder las direcciones electrnicas

PHED 210- Salud, Higiene y Nutricin

Escuela de Estudios Profesionales

El valor de cada asignacin es 25 puntos. En total se solicitan cuatro (4) trabajos, lo

Debido a la importancia de las tareas previas, el facilitador cotejar el cumplimiento de

Nota: Del facilitador o el estudiante requerir o desear una investigacin o la

Escuela de Estudios Profesionales

(1) Ir a la pgina electrnica

Sra. Evelyn Rivera Sobrado, Directora Oficina de Cumplimiento

PHED 210 Salud, Higiene y Nutricin

Escuela de Estudios Profesionales

3. Este curso es de naturaleza acelerada y requiere que el estudiante se prepare

PHED 210 Salud, Higiene y Nutricin

Escuela de Estudios Profesionales

Escuela de Estudios Profesionales

Principales tendencias innovadoras en la Educacin Fsica actual. El avance del

correspondientes al taller. De esa manera, tendrs toda la informacin del tema

Escuela de Estudios Profesionales

estudiante haya completado las tareas previamente asignadas correspondiente al Taller

Se incluirn los factores de riesgos para cada una de las

enfermedades o condiciones. La tabla se preparar en la pizarra.

escribirn la definicin de cada concepto en el

papelote correspondiente. Anejo E

Para ello, el facilitador podr utilizar una

presentacin de diapositivas (PowerPoint).

Beneficios del ejercicio

Escuela de Estudios Profesionales

componentes de un programa de eficiencia fsica que brinda servicio a

comunidad. Entregarn la hoja de cotejo en el taller 2. Anejo D

sobre los enfoques y tendencias actuales en un programa de

educacin fsica sobre la eficiencia fsica y la aptitud fsica. Anejo F

PHED 210 Salud, Higiene y Nutricin

Escuela de Estudios Profesionales

Escuela de Estudios Profesionales

Escuela de Estudios Profesionales

Nota: la preparacin del diccionario contina en los subsiguientes talleres. Es parte

PHED 210 Salud, Higiene y Nutricin

Escuela de Estudios Profesionales

Escuela de Estudios Profesionales

Manejo del estrs: Medline plus Enciclopedia Medica

Escuela de Estudios Profesionales

facilitador inicia el taller con una demostracin de una tcnica de relajacin.

PHED 210 Salud, Higiene y Nutricin

Escuela de Estudios Profesionales

5. Luego de finalizada las presentaciones que realicen los subgrupos, el facilitador

PHED 210 Salud, Higiene y Nutricin