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Una ingesta alta de grasas saturadas y cidos grasos trans, los cuales actan como grasas saturadas en el cuerpo
El estrs
La obesidad
El envejecimiento. Despus de los 20 aos, la eficiencia de esta enzima declina.
El enemigo nmero uno de la salud pblica es el estrs. Todos sabemos que el estrs juega un papel vital en el origen y el desarrollo de
un gran nmero de enfermedades. El estrs contribuye significativamente en la enfermedad de las arterias coronarias. El estrs tambin
deprime al sistema inmunolgico hacindonos ms susceptibles al cncer, a las enfermedades autoinmunes y a las infecciones. El estrs
nos hace envejecer ms rpido.
Al mantener a nuestro cuerpo sano con una buena dieta y los complementos alimenticios adecuados, podemos con toda seguridad
aumentar la capacidad del mismo para enfrentarse al estrs diario en nuestra casa y en nuestro trabajo, en forma notable.
El estrs emocional puede interferir con la sntesis de cidos grasos (J Bezard et al. "The metabolism and availability of essential fatty
acids in animal and human issues" Reprod Nutr Dev 34, 1994: 539-568). Esto es muy importante ya que en nuestro mundo actual que
nos mantiene siempre ocupados, el estrs implacable es un problema muy comn. Se ha demostrado que el estrs agota los nutrientes
corporales que apoyan la produccin de los cidos grasos esenciales, tales como el zinc, el magnesio, la vitamina C y las vitaminas B. El
estrs nos hace ms susceptibles a las infecciones, lo cual tambin puede disminuir nuestros niveles de cidos grasos esenciales.
Adems, altos niveles de las hormonas del estrs, tales como el cortisol y la epinefrina pueden reducir la actividad de las enzimas
desaturasas.