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Formar enlaces fuertes con los ms variados elementos, tanto con los muy
electronegativos como con los de carcter metlico ms acentuado.
Unirse consigo mismo con enlaces covalentes fuertes, formando largas cadenas
lineales, ramificadas o cclicas.
suficientemente grande como para vencer enlaces que las mantienen en sus lugares.
Punto de ebullicin:
Aunque en un lquido las partculas tienen un arreglo menos regular y mayor libertad de movimiento
que en un cristal, cada una de ellas es atrada por muchas otras. La ebullicin implica la separacin
de molculas individuales, o pares de iones con carga opuesta, del seno del lquido. Esto sucede,
cuando se alcanza una temperatura suficiente para que la energa trmica de las partculas supere
las fuerzas de cohesin que las mantienen unidas en la fase lquida.
Los compuestos polares presentan puntos de fusin y ebullicin ms altos que los no polares de
peso molecular semejante, debido a que las fuerzas intermoleculares son ms fciles de vencer
que las fuerzas interinicas. (ver tabla)
Las molculas que presentan enlaces de hidrgeno entre s tienen un punto de fusin y ebullicin
ms elevado que los que no lo presentan y tienen el mismo peso molecular. Esto es debido a que hay
que emplear energa adicional para romper las uniones moleculares. (ver tabla)
Viscosidad:
Es una medida de la dificultad con la cual se deslizan las molculas unas sobre otras. La viscosidad
aumenta con la longitud de la cadena molecular hasta llegar al estado slido.Para los miembros de
una misma serie homloga, las constantes fsicas aumentan a medida que las molculas alcanzan
mayores dimensiones. (ver tabla)
Al ser las molculas ms largas pueden enroscarse y mezclarse entre s unas con otras formando
una maraa que hace ms difcil separarlas ya que adems aumentan las fuerzas de Van der Waals.
La Simetra:
Al igual que los tipos de enlace, la conformacin estructural tiene gran influencia sobre las
propiedades fsicas. En una cadena recta hay mayor atraccin intermolecular, la ramificacin
aumenta la distancia entre cadenas adyacentes disminuyendo la atraccin intermolecular entre las
molculas vecinas. A medida que aumentan las ramificaciones la forma de la molcula tiende a
aproximarse a la de una esfera, con lo que disminuye su superficie, lo que se traduce en un
debilitamiento de las fuerzas intermoleculares que pueden ser superadas a temperaturas ms
bajas.(ver tabla)
En el caso del punto de fusin la variacin no siempre es regular, debido a que en un cristal las
fuerzas intermoleculares no slo dependen del tamao de las molculas sino tambin de su
acomodo ms o menos perfecto en el retculo cristalino, pero generalmente a menor simetra es
menor el punto de fusin.La disposicin espacial de los tomos en las molculas modifica tambin
las propiedades fsicas de compuestos semejantes. (ver tabla)
Efecto inductivo:
Se presenta en el estado normal de las
molculas con enlaces covalentes simples y
permite que el par electrnico se desplace
ligeramente cuando en la molcula existe un
tomo que ejerza sobre el par electrnico una
atraccin mayor o menor que el resto de los
tomos. El efecto inductivo puede ejercerlo un
sustituyente, el cual va a polarizar de manera
permanente un enlace. Esta accin se transmite
a travs de la cadena carbonada.
C = carbono
4 = posicin del carbono
X = sustituyente
El efecto inductivo se presenta cuando se unen a un tomo de carbono, tomos o grupos atmicos
aceptores de electrones (agentes electroflicos); la excepcin ms importante la constituyen los
grupos alquilo (-R) que son dadores de electrones (agentes neutroflicos). Si un tomo o grupo de
tomos es ms electronegativo que el tomo de hidrgeno, se dice que posee un efecto inductivo
negativo (-I), mientras que si es menos electronegativo que el tomo de hidrgeno, se dice que
tiene efecto inductivo positivo (+I). Este efecto es el responsable del aumento o disminucin de la
acidez o alcalinidad (basicidad) de algunos compuestos.
Acidez:
La propiedad qumica caracterstica de los cidos
carboxlicos, es la acidez. Segn Bronsted Lowry,
Basicidad:
El efecto inductivo tambin influye en la
alcalinidad. Segn Bronsted Lowry, una base La constante de basicidad se calcula aplicando la
es un aceptor de protones. En una solucin
siguiente frmula:
acuosa de amoniaco, el agua acta como un
dador de protones (cido), los protones son
aceptados por el amoniaco que acta como una
base, establecindose un equilibrio entre
amoniaco, agua in amonio e in oxhidrilo.
Segn la definicin de Lewis, una base es una sustancia donante de pares electrnicos y un cido
un aceptor de pares electrnicos. El amoniaco, las aminas, el agua y el in oxhidrilo son bases, pues
tienen pares electrnicos disponibles que pueden compartir, mientras que el protn y el in
hidronio son cidos, por su deficiencia en electrones.
Actividad: A partir de la informacin anterior elabore un cuadro de doble entrada en el que
queden reflejados los principales tipos de enlace y algunas de sus propiedades caractersticas.
Discute con tus compaeros y profesor la informacin del cuadro.
Compuestos alifticos
Compuestos aromticos
Compuestos heterocclicos
Compuestos organometlicos
Polmeros
Natural[editar]
In-vivo[editar]
Los compuestos orgnicos presentes en los seres vivos o
"biosintetizados" constituyen una gran familia de compuestos
orgnicos. Su estudio tiene inters en bioqumica, medicina,
farmacia, perfumera, cocina y muchos otros campos ms.
Carbohidratos[editar]
Los carbohidratos estn compuestos fundamentalmente de carbono
(C), oxgeno (O) e hidrgeno (H). Son a menudo llamados
"azcares" pero esta nomenclatura no es del todo correcta. Tienen
una gran presencia en el reino vegetal
(fructosa, celulosa, almidn, alginatos), pero tambin en el animal
(glucgeno, glucosa). Se suelen clasificar segn su grado
de polimerizacin en:
Lpidos[editar]
Los lpidos son un conjunto de molculas orgnicas, la
mayora biomolculas, compuestas principalmente
por carbono ehidrgeno y en menor medida oxgeno, aunque
tambin pueden contener fsforo, azufre y nitrgeno. Tienen como
caracterstica principal el ser hidrfobas (insolubles en agua) y
solubles en disolventes orgnicos como la bencina, elbenceno y
Molculas pequeas[editar]
Hidrocarburos[editar]
Alquino
Hidroxilo
ter
Amina
Aldehdo
Cetona
Carboxilo
ster
Amida
Azo
Nitro
Sulfxido
Monmero de lacelulosa.
Oxigenados[editar]
2-Butanona o metil-etil-cetona
Nitrogenados[editar]
Cclicos[editar]
Derivados del
benceno: Policclicos (antraceno, naftaleno, fenantreno, etc),
fenoles, aminas aromticas, fulerenos, etc
Compuestos
heterocclicos: Piridina, furano, tiofeno, pirrol, porfirina, etc
Ismeros[editar]
Fuentes[editar]
Los compuestos orgnicos pueden ser obtenidos por purificacin a
partir de organismos o del petrleo y por sntesis orgnica.
La mayora de los compuestos orgnicos puros se producen hoy de
forma artificial, aunque un subconjunto importante todava se extrae
de fuentes naturales porque sera demasiado costosa su sntesis en
laboratorio. Estos ltimos son utilizados en reacciones de semisntesis.
Vase tambin: Reaccin orgnica
Variedad[editar]
El anlisis estadstico de estructuras qumicas se llama informtica
qumica. La base de datos de Beilstein contiene una amplia
coleccin de compuestos orgnicos. Un estudio informtico que
implicaba 5,9 millones de sustancias y 6,5 millones de reacciones,
demostr que el universo de compuestos orgnicos consiste en una
base de alrededor de 200.000 molculas muy relacionadas entre s
y de una periferia grande (3,6 millones de molculas) a su
alrededor.4 La base y la periferia estn rodeadas por un grupo de
pequeas islas no-conectadas que contienen 1,2 millones de
molculas, un modelo semejante al www.
Ms estadsticas: