Codigo Sanitario de Los Animales Terrestres

ORG ANI ZAC IN MU NDI AL DE SAN IDA D A NIM AL
Organisation Mondiale de la Sant Animale World Organisation for Animal Health Organizacin Mundial de Sanidad Animal
CD IG O S ANI TAR I O
PAR A L OS AN I MAL ES
TER R ES TRE S
Decimosexta edicin, 2007
Primera y segunda ediciones, 1968 y 1971

Tercera y cuarta ediciones, 1976 y 1982
Quinta y sexta ediciones, 1986 y 1992
Sptima y octava ediciones, 1998 y 1999
Novena y dcima ediciones, 2000 y 2001
Undcima y duodcima ediciones, 2002 y 2003
Decimotercera y decimocuarta ediciones, 2004 y 2005
Decimoquinta edicin, 2006
OIE - Cdigo Sanitario para los Animales Terrestres

Decimosexta edicin, 2007
ISBN 978-92-9044-696-5
Copyright
ORGANIZACIN MUNDIAL DE SANIDAD ANIMAL 2007
12, rue de Prony, 75017 Pars, FRANCIA
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Todas las publicaciones de la Organizacin Mundial de Sanidad Animal (OIE) estn protegidas por un Copyright
internacional. Extractos pueden copiarse, reproducirse, traducirse, adaptarse o publicarse en publicaciones
peridicas, documentos, libros o medios electrnicos, y en cualquier otro medio destinado al pblico, con intencin
informativa, didctica o comercial, siempre y cuando se obtenga previamente una autorizacin escrita por parte de
la OIE. Las designaciones y nombres utilizados y la presentacin de los datos que figuran en esta publicacin no
constituyen de ningn modo el reflejo de cualquier opinin por parte de la OIE sobre el estatuto legal de los pases,
territorios, ciudades o zonas ni de sus autoridades, fronteras o limitaciones territoriales.
P ref acio
El objetivo del Cdigo Sanitario para los Animales Terrestres (denominado en adelante el Cdigo Terrestre) es garantizar
la seguridad sanitaria del comercio internacional de animales terrestres (mamferos, aves y abejas) y productos de animales
terrestres gracias a una definicin detallada de las medidas sanitarias que las autoridades veterinarias del pas importador y del
pas exportador deben aplicar para evitar la transmisin de agentes patgenos a los animales o a las personas y, al mismo tiempo,
evitar la creacin de barreras sanitarias injustificadas.
Las medidas sanitarias que figuran en el Cdigo Terrestre (con carcter de normas, directrices y recomendaciones) han sido
aprobadas oficialmente por el Comit Internacional de la OIE, que est integrado por todos los Delegados de los Pases Miembros
de la organizacin y es su rgano supremo. Esta decimosexta edicin contiene las modificaciones del Cdigo Terrestre aprobadas
por el Comit Internacional de la OIE en su 75 Sesin General de mayo de 2007, las cuales comprenden los captulos revisados
sobre los temas siguientes: definiciones generales, zonificacin y compartimentacin, rabia, fiebre aftosa, peste bovina, lengua azul,
tuberculosis bovina, encefalopata espongiforme bovina, gripe equina, anemia infecciosa equina, piroplasmosis equina, rinoneumona
equina, muermo, arteritis viral equina e influenza aviar. Se incluyen igualmente en esta edicin anexos revisados sobre la vigilancia
de la peste bovina y de la influenza aviar, sobre el semen de bovinos, pequeos rumiantes y verracos, sobre la identificacin y
rastreabilidad de los animales vivos, sobre la eliminacin de cadveres de animales, sobre la inactivacin del virus de la influenza
aviar y sobre el bienestar de los animales (transporte de animales por va martima y terrestre, sacrificio de animales y matanza de
animales con fines de control sanitario). La presente edicin comprende un nuevo anexo sobre la vigilancia de la lengua azul.
La elaboracin de las normas, directrices y recomendaciones es fruto de un trabajo continuo, emprendido por una de las comisiones
especializadas de la OIE, la Comisin de Normas Sanitarias de la OIE para los Animales Terrestres (Comisin del Cdigo).
La Comisin del Cdigo, compuesta por seis miembros especializados en reglamentacin de las ciencias veterinarias que proceden de
todas las regiones en las que la OIE est presente, se rene varias veces al ao para llevar a cabo su programa de trabajo. Esta
Comisin recurre a los mejores especialistas mundiales para preparar nuevos proyectos de captulos o anexos del Cdigo
Terrestre o para revisarlos en funcin de los adelantos de la ciencia veterinaria; adems, pide sistemticamente a los Delegados de
los Pases Miembros de la OIE su opinin sobre los proyectos que elabora. Adems, la Comisin del Cdigo colabora
estrechamente con la Comisin de Normas Sanitarias para los Animales Acuticos para tratar materias que requieren un
enfoque armonizado y con la Comisin de Normas Biolgicas y la Comisin Cientfica para las Enfermedades de los Animales a
fin de garantizar que, en el desarrollo de su labor, la Comisin del Cdigo emplea la informacin cientfica ms reciente.
El Cdigo Terrestre es, por lo tanto, el resultado de un amplio consenso de las ms altas autoridades veterinarias de los Pases
Miembros, lo cual le confiere todo su valor.
El Acuerdo sobre la Aplicacin de las Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (Acuerdo MSF) de la Organizacin Mundial del
Comercio (OMC) le confiere nuevas responsabilidades a la OIE establecidas por reglamentacin internacional al especificar que las
normas internacionales en materia de sanidad animal y zoonosis son las normas, directrices y recomendaciones elaboradas bajo los
auspicios de la OIE. El objetivo de este Acuerdo es establecer un marco multilateral de normas y disciplinas para orientar la
elaboracin, adopcin y aplicacin de las medidas sanitarias y reducir al mnimo sus efectos negativos en el comercio internacional.
Los Pases Miembros tienen, bsicamente, dos opciones para justificar la aplicacin de las medidas sanitarias. La primera, y la
ms recomendada por la OMC, consiste en que las autoridades veterinarias basen sus medidas sanitarias en las normas, directrices
y recomendaciones internacionales de la OIE. Si stas no han sido establecidas para un caso determinado, o si un gobierno desea
aplicar medidas ms estrictas, el pas importador debe ser capaz de demostrar que sus medidas se basan en una evaluacin
cientfica de los riesgos potenciales para la salud. El Cdigo Terrestre forma parte, por consiguiente, del conjunto de referencias
reglamentarias establecido por la OMC.
El Cdigo Terrestre se publica anualmente en los tres idiomas oficiales de la OIE (ingls, francs y espaol) y tambin en ruso.
Los textos del Cdigo Terrestre se pueden consultar en el sitio Web de la OIE en la siguiente direccin: http://www.oie.int.
La Gua para la utilizacin del Cdigo Sanitario para los Animales Terrestres que figura despus de este prefacio est
destinada a asistir a las autoridades veterinarias y otras personas interesadas en la utilizacin efectiva y eficaz de los diferentes
captulos del Cdigo Terrestre y a fomentar el libre acceso al mercado mundial de animales y productos de origen animal de
todos los pases industrializados y en vas de desarrollo en funcin de su situacin sanitaria.
2007 OIE - Cdigo Sanitario para los Animales Terres tres
iii
Prefacio
Deseamos expresar nuestro agradecimiento a los miembros de la Comisin del Cdigo, a los Delegados y a los miembros de las
otras Comisiones, Grupos de trabajo y Grupos de expertos que les han transmitido sus comentarios o les han ayudado, as como
al personal de la Oficina Central de la OIE por la importante labor realizada y el inters dedicado a la preparacin de esta
decimosexta edicin del Cdigo Terrestre.
Dr. B. Vallat
Direct or General
Organizac in Mundial de Sanidad Animal
Dr. A. Thierman n
President e
Co misin del Cdigo Terrestre
Miembros de la Comisin del Cdigo Terrestre de la OIE (2003-2007):

Presidente: Dr. A. Thiermann
Vicepresidente: Dr. W.-A. Valder
Secretario General: Dr. S.C. MacDiarmid
Miembros: Dr. A. Hassan, Prof. A. Panin y Dr. S. Hargreaves
Julio de 2007
iv
2007 OIE - C digo Sanitario para lo s An imales T errestres
Gu a par a l a u til iza ci n d el Cd igo Sa nit ari o p ara lo s A nim ale s

T err est res
A. Consideraciones generales
1.
El propsito de esta gua es ayudar a las Autoridades Veterinarias de los Pases Miembros de la OIE a utilizar el
Cdigo Sanitario para los Animales Terrestres (denominado en adelante el Cdigo Terrestre) cuando elaboran sus
medidas sanitarias aplicables a las importaciones y exportaciones de animales y productos de origen animal.
2.
Las recomendaciones formuladas en cada captulo de la Parte 2 del Cdigo Terrestre tienen en cuenta la naturaleza de las
mercancas comercializadas y la situacin sanitaria (estatus sanitario) del pas exportador, para evitar la introduccin, en el
pas importador, de la enfermedad a la que se aplican. Esto significa que las recomendaciones confieren, si se aplican
correctamente, un nivel ptimo de seguridad sanitaria a la importacin proyectada, habida cuenta de los conocimientos
cientficos ms recientes y de las tcnicas disponibles.
3.
Las recomendaciones del Cdigo Terrestre se refieren nicamente a las condiciones sanitarias que deben reunir los pases
exportadores y se considera que la enfermedad no est presente en el pas importador o es objeto de programas de control o
erradicacin. Por consiguiente, cuando un pas trate de determinar las medidas que se han de aplicar a las importaciones,
deber hacerlo de forma que su decisin coincida con todas las disposiciones del Acuerdo sobre la Aplicacin de las Medidas
Sanitarias y Fitosanitarias (Acuerdo MSF) de la Organizacin Mundial del Comercio (OMC), entre ellas las relativas a
la regla del trato nacional. Un pas importador puede autorizar la importacin a su territorio de animales o de productos de
origen animal en condiciones ms o menos estrictas que las que recomienda el Cdigo Terrestre pero debe basarse en un
anlisis del riesgo debidamente documentado desde el punto de vista cientfico y respetar las obligaciones que le imponen las
disposiciones del Acuerdo MSF de la OMC.
4.
Para evitar confusiones, las palabras y expresiones clave utilizadas en el Cdigo Terrestre estn definidas en el Captulo
1.1.1. Al elaborar los modelos de certificados veterinarios internacionales, los pases importadores debern velar por emplear
esas palabras y expresiones con la misma acepcin que la definicin dada en el Cdigo Terrestre.
5.
En general, al principio de cada captulo sobre una enfermedad particular (en la Parte 2 del Cdigo Terrestre) figura un
artculo en el que se enumeran las mercancas que, segn los criterios de la OIE, pueden transmitir la enfermedad en caso de
ser objeto de comercio o aquellas que no entraan ningn riesgo. Los artculos siguientes tratan de cada una de esas
mercancas, teniendo en cuenta, si procede, el estatus sanitario del territorio exportador. La ausencia de ese artculo a
propsito de una categora particular de mercancas significa que la OIE no ha podido elaborar todava una recomendacin
al respecto y que conviene que las medidas que se han de aplicar estn fundadas en un anlisis del riesgo asociado a la
importacin.
6.
En numerosos captulos del Cdigo Terrestre se recomienda recurrir a pruebas de diagnstico o a vacunas; en esos casos se
dan, en el primer artculo del captulo, las referencias del captulo correspondiente del Manual de Pruebas de Diagnstico
y Vacunas para los Animales Terrestres (denominado en adelante el Manual Terrestre). En el Anexo 3.1.1. del
Cdigo Terrestre figura un cuadro recapitulativo de las pruebas de diagnstico recomendadas.
7.
El Ttulo 1.2. del Cdigo Terrestre trata de las obligaciones y tica en materia de comercio internacional. Conviene que
cada Autoridad Veterinaria disponga de un nmero suficiente de ejemplares del Cdigo Terrestre, para que todos los
veterinarios directamente implicados en este comercio puedan consultar sus textos. Conviene asimismo que todos los
laboratorios de diagnstico y todas las unidades de produccin de vacunas conozcan a fondo las recomendaciones tcnicas que
figuran en el Manual Terrestre.
8.
La anotacin "(en estudio)", insertada al principio o en partes de algunos Artculos del Cdigo Terrestre, significa que el
texto no ha sido aprobado por los Pases Miembros de la OIE y no forma parte del Cdigo Terrestre. Los Pases
Miembros son libres, por consiguiente, de no aplicar las recomendaciones precedidas o seguidas de esta anotacin.
9.
La OIE ha reproducido el texto completo del Cdigo Terrestre en su sitio Web (direccin: http://www.oie.int).
Gua para la utilizacin d el Cdigo Sanitario para los Animales Terrestres
B. Informaciones Sanitarias, Boletn y Sanidad Animal Mundial

Estas tres publicaciones de la OIE proporcionan datos a las Autoridades Veterinarias sobre la situacin zoosanitaria mundial.
Gracias a esos datos el pas importador puede tener una idea general de la situacin sanitaria, la frecuencia de las enfermedades
animales que existen y los programas de control que se aplican en el pas exportador. Si los datos disponibles a nivel internacional
le parecen insuficientes, el pas importador no debe tener reparo en contactar directamente, o a travs de la Oficina Central de la
OIE, al pas exportador para obtener datos complementarios.
C. Certificados veterinarios internacionales
1.
Un certificado veterinario internacional es un documento expedido por el pas exportador de acuerdo con lo dispuesto en el
Captulo 1.2.1. y en el Captulo 1.2.2. del Cdigo Terrestre y en el que se describen los requisitos que satisfacen las
mercancas exportadas en materia de sanidad animal y, en su caso, de salud pblica. De la calidad de la infraestructura
veterinaria del pas exportador y del rigor con que ste se cie a todas las etapas del proceso de expedicin de los certificados
veterinarios internacionales depende la seguridad que tendr el pas importador de no introducir enfermedades al importar
animales o productos de origen animal.
2.
Los certificados veterinarios internacionales deben servir para facilitar el comercio y no para obstaculizarlo imponiendo
condiciones sanitarias injustificadas. En cualquier caso, el pas exportador y el pas importador se informarn de las
condiciones sanitarias que recomienda el Cdigo Terrestre antes de concertar las clusulas de un certificado.
3.
Cuando se redacta un certificado veterinario internacional se deben respetar las siguientes etapas:
4.
a)
hacer la lista de las enfermedades contra las que el pas importador desea justificadamente protegerse;
b)
enumerar las garantas exigidas para cada enfermedad remitindose al artculo del Cdigo Terrestre correspondiente;
este ltimo ofrece la posibilidad de escoger entre varios niveles de garantas en el caso de muchas enfermedades (por
ejemplo: pas, zona o compartimento libre, rebao libre, rebao con vacunacin o sin vacunacin);
c)
utilizar los modelos de certificados veterinarios internacionales presentados en la Parte 4 del Cdigo Terrestre,
adaptando el contenido y la forma de sus prrafos segn se requiera (por ejemplo, para dejar mayor espacio a los datos
sobre los rebaos de origen).
Como se indica en el Artculo 1.2.2.2. del Cdigo Terrestre, es fundamental que los certificados veterinarios
internacionales sean lo ms sencillos posible y estn redactados de manera que expresen con la mayor claridad las intenciones
del pas importador. En este mismo Artculo se dan consejos sobre el modo de elaborar los certificados para garantizar la
veracidad de su contenido y la ausencia de falsificaciones.
D. Folleto explicativo para importadores y exportadores
Para evitar malentendidos sobre los requisitos exigidos se recomienda redactar un folleto en el que se indiquen a los importadores y
exportadores todas las condiciones que se han de respetar en una importacin: medidas que se deben aplicar antes y despus de la
importacin, as como durante el transporte y el desembarque, obligaciones legales y trmites necesarios. A los exportadores se
sealarn asimismo las reglas aplicables al transporte areo de animales y productos de origen animal.
En el folleto se precisarn tambin las garantas sanitarias que deben figurar en los certificados que acompaan a la mercanca
hasta su lugar de destino.
vi
T ABL A D E M ATE RIA S
PARTE 1
DISPOSICIONES GENERALES
TTULO 1.1.
DEFINICIONES GENERALES
Y NOTIFICACIN DE LAS ENFERMEDADES ANIMALES
Captulo 1.1.1.
Captulo 1.1.2.
Definiciones generales
Notificacin de enfermedades y datos epidemiolgicos
TTULO 1.2.
OBLIGACIONES Y TICA
EN MATERIA DE COMERCIO INTERNACIONAL
Captulo 1.2.1.
Captulo 1.2.2.
Obligaciones generales
Procedimientos de certificacin
TTULO 1.3.
ANLISIS DEL RIESGO
TTULO 1.4.
PROCEDIMIENTOS DE IMPORTACIN Y EXPORTACIN
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
1.3.1.
1.3.2.
1.3.3.
1.3.4.
1.3.5.
1.3.6.
Captulo 1.4.1.
Captulo 1.4.2.
Captulo 1.4.3.
Captulo 1.4.4.
Captulo 1.4.5.
Captulo 1.4.6.
TTULO 1.5.
Captulo 1.5.1.
Captulo 1.5.2.
Captulo 1.5.3.
Generalidades
Directrices para el anlisis del riesgo
Evaluacin de los Servicios Veterinarios
Directrices para la evaluacin de los Servicios Veterinarios
Zonificacin y compartimentacin
Directrices para la determinacin de equivalencia de medidas sanitarias
Medidas zoosanitarias que se deben aplicar antes de la salida y a la salida
Medidas zoosanitarias que se deben aplicar durante el trnsito entre el
lugar de salida en el pas exportador y el lugar de llegada en el pas
importador
Puestos fronterizos y estaciones de cuarentena en el pas importador
Medidas zoosanitarias que se deben aplicar a la llegada
Transporte internacional y contencin en laboratorios de agentes
patgenos de los animales
Medidas de cuarentena aplicables a los primates no humanos
ANLISIS DEL RIESGO ASOCIADO
A LOS PRODUCTOS BIOLGICOS DE USO VETERINARIO
Consideraciones generales
Anlisis del riesgo asociado a las vacunas veterinarias
Anlisis del riesgo asociado a los productos biolgicos de uso veterinario
que no son vacunas
PARTE 2
RECOMENDACIONES APLICABLES
A ENFERMEDADES ESPECFICAS
TTULO 2.1.
ENFERMEDADES DE LA LISTA DE LA OIE
Captulo 2.1.1.
Criterios de inscripcin de enfermedades en la lista de la OIE
TTULO 2.2.
ENFERMEDADES COMUNES A VARIAS ESPECIES
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
2.2.1.
2.2.2.
2.2.3.
2.2.4.
2.2.5.
2.2.6.
2.2.7.
2.2.8.
2.2.9.
2.2.10.
Carbunco bacteridiano
Enfermedad de Aujeszky
Equinococosis/hidatidosis
Leptospirosis
Rabia
Paratuberculosis
Cowdriosis
Miasis por Cochliomyia hominivorax y miasis por Chrysomya bezziana
Triquinelosis (Trichinella spiralis)
Fiebre aftosa
3
15
17
20
23
25
30
34
53
58
63
65
67
69
73
79
83
84
87
91
97
99
108
109
110
113
114
115
117
119
vii
Tabla d e materias
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
2.2.11.
2.2.12.
2.2.13.
2.2.14.
2.2.15.
2.2.16.
TTULO 2.3.
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
132
135
142
149
153
154
ENFERMEDADES DE LOS BOVINOS
Captulo 2.3.15.
Brucelosis bovina
Campilobacteriosis genital bovina
Tuberculosis bovina
Leucosis bovina enzotica
Rinotraquetis infecciosa bovina/ vulvovaginitis pustular infecciosa
Tricomonosis
Anaplasmosis bovina
Babesiosis bovina
Cisticercosis bovina
Dermatofilosis
Teileriosis
Septicemia hemorrgica (Pasteurella multocida serotipos 6:B y 6:E)
Encefalopata espongiforme bovina
Dermatosis nodular contagiosa (causada por el virus del grupo III, tipo
Neethling)
Perineumona contagiosa bovina
TTULO 2.4.
ENFERMEDADES DE LOS OVINOS Y CAPRINOS
TTULO 2.5.
ENFERMEDADES DE LOS QUIDOS
TTULO 2.6.
ENFERMEDADES DE LOS SUIDOS
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
2.3.1.
2.3.2.
2.3.3.
2.3.4.
2.3.5.
2.3.6.
2.3.7.
2.3.8.
2.3.9.
2.3.10.
2.3.11.
2.3.12.
2.3.13.
2.3.14.
Estomatitis vesicular
Peste bovina
Lengua azul
Fiebre del Valle del Rift
Encefalitis japonesa
Tularemia
2.4.1.
2.4.2.
2.4.3.
2.4.4.
2.4.5.
2.4.6.
2.4.7.
2.4.8.
2.4.9.
2.4.10.
2.5.1.
2.5.2.
2.5.3.
2.5.4.
2.5.5.
2.5.6.
2.5.7.
2.5.8.
2.5.9.
2.5.10.
2.5.11.
2.5.12.
2.5.13.
2.5.14.
Captulo 2.6.1.
Captulo 2.6.2.
Captulo 2.6.3.
Captulo 2.6.4.
Captulo 2.6.5.
viii
Epididimitis ovina (Brucella ovis)

Brucelosis caprina y ovina (no debida a Brucella ovis)
Agalaxia contagiosa
Artritis/encefalitis caprina
Maedi-visna
Pleuroneumona contagiosa caprina
Aborto enzotico de las ovejas (Clamidiosis ovina)
Prurigo lumbar
Peste de pequeos rumiantes
Viruela ovina y viruela caprina
Metritis contagiosa equina
Durina
Encefalopata equina (del Este o del Oeste)
Anemia infecciosa equina
Gripe equina
Piroplasmosis equina
Rinoneumona equina (Infeccin por el herpesvirus equino de tipo 1)
Muermo
Viruela equina
Arteritis viral equina
Sarna equina
Encefalomielitis equina venezolana
Linfangitis epizotica
Peste equina
Rinitis atrfica del cerdo
Brucelosis porcina
Encefalomielitis por enterovirus (enfermedad de Teschen o enfermedad
de Talfan)
Gastroenteritis transmisible
Enfermedad vesicular porcina
157
161
163
167
170
173
175
176
177
178
179
180
182
191
194
199
201
206
207
208
209
212
214
219
225
229
230
232
233
234
237
238
239
240
241
244
245
247
248
253
254
256
260
262
Tab la d e materias
Captulo 2.6.6.
Captulo 2.6.7.
Peste porcina africana

Peste porcina clsica
TTULO 2.7.
ENFERMEDADES DE LAS AVES
TTULO 2.8.
ENFERMEDADES DE LOS LAGOMORFOS
Captulo 2.8.1.
Captulo 2.8.2.
Mixomatosis
Enfermedad hemorrgica del conejo
TTULO 2.9.
ENFERMEDADES DE LAS ABEJAS
TTULO 2.10.
OTRAS ENFERMEDADES
Captulo 2.10.1.
Captulo 2.10.2.
Zoonosis transmisibles por primates no humanos

Salmonella enteritidis y Salmonella typhimurium de las aves de corral
PARTE 3
ANEXOS
TTULO 3.1.
PRUEBAS DE DIAGNSTICO
PARA EL COMERCIO INTERNACIONAL
Anexo 3.1.1.
Pruebas de diagnstico prescritas y de sustitucin para las enfermedades

de la lista de la OIE
TTULO 3.2.
TOMA Y TRATAMIENTO DEL SEMEN
Anexo 3.2.1.
Anexo 3.2.2.
Semen de bovinos y de pequeos rumiantes

Semen de verracos
TTULO 3.3.
RECOLECCIN Y MANIPULACIN DE LOS VULOS /EMBRIONES
TTULO 3.4.
SECURIDAD BIOLGICA EN LAS EXPLOTACIONES
Anexo 3.4.1.
Anexo 3.4.2.
Anexo 3.4.3.
Medidas de higiene y seguridad sanitaria en las explotaciones avcolas y

en los establecimientos de incubacin
Medidas de higiene y seguridad sanitaria en los colmenares
Medidas de higiene, identificacin, tomas de sangre y vacunacin
TTULO 3.5.
IDENTIFICACIN Y RASTREABILIDAD DE LOS ANIMALES VIVOS
Anexo 3.5.1.
Principios generales
TTULO 3.6.
INACTIVACIN DE LOS AGENTES PATGENOS Y DE LOS VECTORES
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
Captulo
2.7.1.
2.7.2.
2.7.3.
2.7.4.
2.7.5.
2.7.6.
2.7.7.
2.7.8.
2.7.9.
2.7.10.
2.7.11.
2.7.12.
2.7.13.
2.9.1.
2.9.2.
2.9.3.
2.9.4.
2.9.5.
Anexo 3.3.1.
Anexo 3.3.2.
Anexo 3.3.3.
Anexo 3.3.4.
Anexo 3.3.5.
Bursitis infecciosa (Enfermedad de Gumboro)

Enfermedad de Marek
Micoplasmosis aviar (Mycoplasma gallisepticum)
Clamidiosis aviar
Pulorosis/tifosis aviar
Bronquitis infecciosa aviar
Laringotraquetis infecciosa aviar
Tuberculosis aviar
Hepatitis viral del pato
Enteritis viral del pato
Clera aviar
Influenza aviar
Enfermedad de Newcastle
Acarapisosis de las abejas melferas

Loque americana de las abejas melferas
Loque europea de las abejas melferas
Varroosis de las abejas melferas
Infestacin de las abejas melferas por los caros Tropilaelaps
Embriones recolectados in vivo

Embriones de bovinos fecundados in vitro/ovocitos madurados in vitro
Embriones de bovinos micromanipulados
vulos/embriones de roedores y conejos de laboratorio
Clasificacin de enfermedades y agentes patgenos por la Sociedad
Internacional de Transferencia de Embriones
267
273
281
283
285
287
288
289
291
293
295
297
299
301
309
315
316
321
324
327
330
333
337
343
347
353
362
365
371
375
378
383
387
395
398
399
ix
Tabla d e materias
Anexo 3.6.1.
Anexo 3.6.2.
Anexo 3.6.3.
Anexo 3.6.4.
Anexo 3.6.5.
Anexo 3.6.6.
Recomendaciones generales relativas a la desinfeccin y desinfestacin

Procedimientos de inactivacin del virus de la fiebre aftosa
Procedimientos para reducir la infecciosidad de los agentes causales de
las encefalopatas espongiformes transmisibles
Procedimientos de inactivacin del virus de la peste porcina clsica
Directrices para la inactivacin de virus de influenza aviar
Directrices generales para la eliminacin de animales muertos
TTULO 3.7.
BIENESTAR DE LOS ANIMALES
Anexo 3.7.1.
Anexo 3.7.2.
Anexo 3.7.3.
Anexo 3.7.4.
Anexo 3.7.5.
Anexo 3.7.6.
Introduccin a las directrices para el bienestar de los animales

Directrices para el transporte de animales por va martima
Directrices para el transporte de animales por va terrestre
Directrices para el transporte de animales por va area
Directrices para el sacrificio de animales
Directrices para la matanza de animales con fines profilcticos
TTULO 3.8.
PRINCIPIOS GENERALES Y SISTEMAS DE VIGILANCIA DE DETERMINADAS ENFERMEDADES
Anexo 3.8.1.
Anexo 3.8.2.
Anexo 3.8.3.
Anexo 3.8.4.
Anexo 3.8.5.
Anexo 3.8.7.
Anexo 3.8.8.
Anexo 3.8.9.
Anexo 3.8.10.
Directrices generales para la vigilancia zoosanitaria

Directrices para la vigilancia de la peste bovina
Vigilancia de la perineumona contagiosa bovina
Vigilancia de la encefalopata espongiforme bovina
Factores que se deben tener en cuenta al realizar la evaluacin del riesgo
de encefalopata espongiforme bovina recomendada en el Captulo
2.3.13.
Principios para reconocer que un pas o una zona estn histricamente
libres de prurigo lumbar
Directrices para la vigilancia de la fiebre aftosa
Directrices para la vigilancia de la peste porcina clsica
Directrices para la vigilancia dela influenza aviar
Directrices para la vigilancia dela lengua azul
TTULO 3.9.
RESISTENCIA A LOS ANTIMICROBIANOS
Anexo 3.8.6.
Anexo 3.9.1.
Anexo 3.9.2.
Anexo 3.9.3.
Anexo 3.9.4.
Directrices para la armonizacin de los programas de vigilancia y

seguimiento de la resistencia a los antimicrobianos
Directrices para el seguimiento de las cantidades de antimicrobianos
utilizados en produccin animal
Directrices para el uso responsable y prudente de productos
antimicrobianos en medicina veterinaria
Evaluacin del riesgo asociado a la resistencia a los antimicrobianos
como consecuencia del uso de antimicrobianos
TTULO 3.10.
SEGURIDAD SANITARIA DE LOS ALIMENTOS DERIVADOS DE LA PRODUCCIN ANIMAL
Anexo 3.10.1.
Directrices para el control de riesgos biolgicos que amenazan la salud

de las personas y de los animales mediante la inspeccin ante mortem y
post mortem de las carnes
PARTE 4
MODELOS DE CERTIFICADOS VETERINARIOS INTERNACIONALES
TTULO 4.1.

PARA LOS ANIMALES VIVOS
Anexo 4.1.1.
Anexo 4.1.2.
Anexo 4.1.3.
Anexo 4.1.4.
Anexo 4.1.5.
Anexo 4.1.6.
x
Modelo de certificado veterinario internacional para perros y gatos

procedentes de pases infectados de rabia
Modelo de certificado veterinario internacional para animales domsticos
o salvajes de las especies bovina, bufalina, ovina, caprina o porcina
Modelo de certificado veterinario internacional para el semen de
genitores de las especies bovina, bufalina, equina, ovina, caprina o
porcina
Modelo de certificado veterinario internacional para quidos
Modelo de pasaporte para desplazamientos internacionales de caballos
de competicin
Modelo de certificado veterinario internacional para aves
401
402
405
406
407
408
415
417
432
448
456
480
501
512
520
529
534
540
542
550
558
568
577
585
588
597
603
609
615
619
623
627
643
Tab la d e materias
Anexo 4.1.7.
Anexo 4.1.8.
Anexo 4.1.9.
Modelo de certificado veterinario internacional para aves de un da y

huevos para incubar
Modelo de certificado veterinario internacional para conejos
Modelo de certificado veterinario internacional para las abejas y los
panales de cra
TTULO 4.2.

PARA LOS PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL
Anexo 4.2.1.
Modelo de certificado veterinario internacional para las carnes de

animales domsticos de las especies bovina, bufalina, equina, ovina,
caprina o porcina, o para las carnes de aves
Modelo de certificado veterinario internacional para los productos de
origen animal destinados a la alimentacin animal o al uso agrcola o
industrial o farmacutico o quirrgico
Anexo 4.2.2.
647
651
655
659
663
xi
PARTE 1
DIS POS ICI ONE S G E NE RAL E S
T TU LO 1.1 .
D E F I NIC ION E S GE N E RA L E S
Y NO TIF ICA CI N D E L AS E NF E RM E DA DE S AN IMA L E S
CA PT ULO 1. 1.1 .
D E F I NIC ION E S GE N E RA L E S
Artculo 1.1.1.1 .
Para la aplicacin del Cdigo Terrestre:

Agente antimicrobiano
designa una sustancia natural, semisinttica o sinttica, que da muestras de actividad antimicrobiana (mata o
inhibe el desarrollo de microorganismos). Se excluyen de esta definicin los antihelmnticos y las sustancias
clasificadas en la categora de los desinfectantes o los antispticos.
Anlisis del riesgo
designa el proceso que comprende la identificacin del peligro, la evaluacin del riesgo, la gestin del riesgo y la
informacin sobre el riesgo.
Animal
designa cualquier mamfero, ave o las abejas.
Animal de reproduccin o de cra
designa cualquier animal domesticado o en cautiverio que no est destinado a ser sacrificado en breve plazo.
Animal para sacrificio
designa cualquier animal destinado a ser sacrificado en breve plazo, bajo control de la Autoridad Veterinaria
competente.
rea de trnsito directo
designa un rea especial establecida en un pas de trnsito, autorizada por la Autoridad Veterinaria competente y
bajo su control inmediato, en la cual los animales permanecen poco tiempo, antes de que se reanude el
transporte hacia su destino final.
Aturdimiento
designa todo procedimiento mecnico, elctrico, qumico o de otra ndole que provoque la prdida inmediata
de conocimiento; cuando se aplique antes del sacrificio, la prdida de conocimiento se prolongar hasta que el
sacrificio cause la muerte; cuando no se proceda al sacrificio, el procedimiento permitir que el animal recobre
el conocimiento.
Captulo 1.1.1. - Definiciones gen erales
Autoridad Competente
designa la Autoridad Veterinaria o cualquier otra Autoridad de un Pas Miembro que tiene la responsabilidad y
la capacidad de aplicar o de supervisar la aplicacin de las medidas de proteccin de la salud y el bienestar de
los animales, los procedimientos internacionales de certificacin veterinaria y las dems normas y directrices del
Cdigo Terrestre en todo el territorio del pas.
Autoridad Veterinaria
designa la Autoridad de un Pas Miembro que incluye a los veterinarios y dems profesionales y
paraprofesionales y que tiene la responsabilidad y la capacidad de aplicar o de supervisar la aplicacin de las
medidas de proteccin de la salud y el bienestar de los animales, los procedimientos internacionales de
certificacin veterinaria y las dems normas y directrices del Cdigo Terrestre en todo el territorio del pas.
Autorizado
significa autorizado, acreditado o registrado oficialmente por la Autoridad Veterinaria.
Aves de un da
designa las aves que tienen, como mximo, 72 horas despus de haber salido del huevo.
Aves ponedoras
designa las aves mantenidas para la produccin de huevos que no estn destinados a ser incubados.
Aves reproductoras
designa las aves conservadas para la produccin de huevos para incubar.
Brote de enfermedad o de infeccin
designa la aparicin de uno o ms casos de enfermedad o de infeccin en una unidad epidemiolgica.
Calidad
su definicin por la norma internacional ISO 8402 es la siguiente: conjunto de caractersticas de una entidad
que le confieren la aptitud para satisfacer las necesidades establecidas y las implcitas.
Carga/descarga
Carga designa el procedimiento por el que se embarca a los animales en un vehculo, un buque o un contenedor
para transportarlos mientras descarga designa el procedimiento por el que se desembarca a los animales de un
vehculo, un buque o un contenedor.
Carnes
designa todas las partes comestibles de un animal.
Carnes frescas
designa las carnes que no han sido sometidas a ningn tratamiento que modifique de modo irreversible sus
caractersticas organolpticas y fsico-qumicas. Esto incluye las carnes refrigeradas o congeladas, las carnes
picadas y las carnes preparadas por procedimientos mecnicos.
Caso
designa un animal infectado por un agente patgeno, con o sin signos clnicos manifiestos.
Centro de concentracin
designa un local o un lugar donde se concentra a animales de reproduccin o de cra o a animales para sacrificio
procedentes de distintas explotaciones o de diversos mercados.
4
Cap tulo 1.1.1. - Definiciones generales
Centro de inseminacin artificial

designa una instalacin autorizada por la Autoridad Veterinaria y que rene las condiciones estipuladas en el
Cdigo Terrestre para la toma, el tratamiento y/o el almacenamiento de semen.
Centro de recoleccin
designa las instalaciones autorizadas por la Autoridad Veterinaria para la recoleccin de vulos/embriones y
utilizadas exclusivamente para animales donantes que renen las condiciones establecidas en el Cdigo Terrestre.
Certificado veterinario internacional
designa un certificado expedido conforme a lo dispuesto en el Captulo 1.2.2. y en el cual se describen los
requisitos de sanidad animal y/o de salud pblica que satisfacen las mercancas exportadas.
Chicharrones
designa los residuos proteicos obtenidos despus de la separacin parcial de la grasa y el agua durante las
operaciones de desolladura.
Cdigo Terrestre
designa el Cdigo Sanitario para los Animales Terrestres de la OIE.
Colmena
designa una estructura utilizada para el mantenimiento de colonias de abejas melferas, incluidas las colmenas
sin panal, las colmenas de panal fijo y todos los diseos de colmenas de panal movible (incluidas las colmenas
ncleo), pero no los embalajes o jaulas utilizados para confinar a las abejas con fines de transporte o de
aislamiento.
Colmenar
designa una colmena o grupo de colmenas cuya gestin permite considerar que forman una sola unidad
epidemiolgica.
Comercio internacional
designa la importacin, la exportacin y el trnsito de mercancas.
Compartimento
designa una o varias explotaciones con un mismo sistema de gestin de la bioseguridad, que contienen una
subpoblacin animal con un estatus sanitario particular respecto de una enfermedad o enfermedades determinadas
contra las cuales se han aplicado las medidas de vigilancia, control y bioseguridad requeridas para el comercio
internacional.
Compartimento libre
designa un compartimento en el que la ausencia del agente patgeno de origen animal que provoca la enfermedad
considerada ha sido demostrada por el respeto de todas las condiciones prescritas por el Cdigo Terrestre para
el reconocimiento de compartimentos libres de enfermedad.
Contenedor
designa un receptculo no motorizado o estructura rgida destinada a contener animales durante un viaje para el
que se utiliza uno o varios medios de transporte.
Control veterinario oficial
significa que la Autoridad Veterinaria conoce el lugar de mantenimiento de los animales y la identidad de su
propietario o de la persona encargada de cuidarlos y puede, en caso de necesidad, aplicar medidas apropiadas
de control zoosanitario.
Densidad de carga
designa el nmero o el peso corporal de los animales por superficie de un vehculo, buque o contenedor.
Desinfeccin
designa la aplicacin, despus de una limpieza completa, de procedimientos destinados a destruir los agentes
infecciosos o parasitarios responsables de enfermedades animales, incluidas las zoonosis; se aplica a los locales,
vehculos y objetos diversos que puedan haber sido directa o indirectamente contaminados.
Desinfestacin
designa la aplicacin de procedimientos destinados a eliminar los artrpodos que pueden provocar
enfermedades o ser vectores potenciales de agentes infecciosos responsables de enfermedades animales, incluidas las
zoonosis.
Enfermedad
designa la manifestacin clnica y/o patolgica de una infeccin.
Enfermedad de declaracin obligatoria
designa una enfermedad inscrita en una lista por la Autoridad Veterinaria y cuya presencia debe ser sealada a esta
ltima en cuanto se detecta o se sospecha, de conformidad con la reglamentacin nacional.
Enfermedad emergente
designa una infeccin nueva consecutiva a la evolucin o la modificacin de un agente patgeno existente, una
infeccin conocida que se extiende a una zona geogrfica o a una poblacin de la que antes estaba ausente, un
agente patgeno no identificado anteriormente o una enfermedad diagnosticada por primera vez y que tiene
repercusiones importantes en la salud de los animales o de las personas.
Enfermedades de la Lista de la OIE
designa la lista de enfermedades transmisibles aprobada por el Comit Internacional de la OIE y presentada en el
Captulo 2.1.1. del Cdigo Terrestre.
Equivalencia de medidas sanitarias
designa la situacin en la que la(s) medida(s) sanitaria(s) propuesta(s) por el pas exportador para sustituir las del
pas importador, ofrece(n) el mismo nivel de proteccin.
Erradicacin
designa la eliminacin de un agente patgeno en un pas o una zona.
Espacio disponible
designa la superficie y la altura que se adjudica por animal o por peso corporal de los animales.
Estabulacin
designa las jaulas o compartimentos, corrales y dems recintos de espera utilizados para alojar a los animales y
dispensarles los cuidados necesarios (agua, forraje, descanso, etc.) antes de desplazarlos o utilizarlos para
determinados fines, incluido el sacrificio.
Estacin de cuarentena
designa una instalacin bajo control de la Autoridad Veterinaria, en la que se mantiene a los animales aislados, sin
ningn contacto directo ni indirecto con otros animales, para evitar la transmisin de determinados agentes
patgenos mientras los animales son sometidos a observacin durante un perodo de tiempo determinado y, si
es preciso, a pruebas de diagnstico o a tratamientos.
6
Estatus zoosanitario
designa el estatus de un pas o de una zona respecto de una enfermedad, segn los criterios enunciados en el
captulo del Cdigo Terrestre correspondiente a esa enfermedad.
Evaluacin cualitativa del riesgo
designa la evaluacin en la que los resultados sobre la probabilidad del incidente y la magnitud de sus
consecuencias se expresan en trminos cualitativos como alta, mediana, baja o insignificante.
Evaluacin cuantitativa del riesgo
designa la evaluacin en la que los resultados se expresan en cifras.
Evaluacin del riesgo
designa el proceso que consiste en estimar la probabilidad y las consecuencias biolgicas y econmicas de la
entrada, radicacin o propagacin de un agente patgeno en el territorio de un pas importador.
Explotacin
designa un local o lugar de mantenimiento de animales.
Gestin del riesgo
designa el proceso de identificacin, seleccin y aplicacin de las medidas que permiten reducir el nivel de
riesgo.
Harinas de carne y huesos
designa los productos proteicos slidos que se obtienen cuando los tejidos animales son objeto de tratamiento
trmico durante las operaciones de desolladura, e incluye los productos proteicos intermediarios que no son
pptidos de peso molecular inferior a 10 000 daltons ni aminocidos.
Huevos para incubar
designa los huevos de aves fecundados, aptos para la incubacin y la eclosin.
Identificacin del peligro
designa el proceso de identificacin de los agentes patgenos que puede contener la mercanca que se prev
importar.
Identificacin de los animales
designa las operaciones de identificacin y registro de los animales., sea individualmente, con un identificador del
animal en particular, sea colectivamente, por la unidad epidemiolgica o el grupo a que pertenecen, con un
identificador del grupo en particular.
Incertidumbre
designa la falta de un conocimiento preciso de los parmetros iniciales que hay que introducir al construir el
modelo de la situacin que se somete a evaluacin y que se debe a un error de medicin o al desconocimiento
de las etapas indispensables y de los caminos que conducen del peligro al riesgo.
Incidencia
designa el nmero de casos o brotes nuevos de una enfermedad que se producen en una poblacin animal en
riesgo, en una zona geogrfica determinada y durante un intervalo de tiempo definido.
Infeccin
designa la presencia del agente patgeno en el husped.
Informacin sobre el riesgo

designa el intercambio interactivo de informacin sobre el riesgo entre las personas encargadas de su
evaluacin, las personas encargadas de su gestin y las dems partes interesadas.
Laboratorio
designa una institucin debidamente equipada y dotada de personal tcnico competente que trabaja bajo el
control de un especialista en mtodos de diagnstico veterinario, el cual es responsable de la validez de los
resultados. La Autoridad Veterinaria autoriza y supervisa la realizacin por estos laboratorios de las pruebas de
diagnstico requeridas para el comercio internacional.
Leche
designa la secrecin mamaria normal de los animales lecheros obtenida mediante uno o ms ordeos y sin
ninguna adicin o remocin.
Lugar de carga
designa el lugar donde las mercancas son cargadas en el vehculo o entregadas a la agencia que las transportar a
otro pas.
Lugar de descanso
designa un lugar en el que se interrumpe el viaje para dejar descansar, alimentar o abrevar a los animales; los
animales pueden permanecer en el vehculo, el buque o el contenedor o ser descargados a tales efectos.
Manual terrestre
designa el Manual de Pruebas de Diagnstico y Vacunas para los Animales Terrestres de la OIE.
Matadero
designa el establecimiento dotado de instalaciones para desplazar o estabular animales, utilizado para el
sacrificio de animales cuyos productos se destinan al consumo y aprobado por los Servicios Veterinarios o por
otra Autoridad Competente.
Matadero autorizado
designa un establecimiento utilizado para el sacrificio de animales destinados al consumo humano o a la
alimentacin animal y autorizado por la Autoridad Veterinaria para la exportacin.
Matanza
designa todo procedimiento que provoca la muerte de un animal.
Material patolgico
designa las muestras tomadas de animales vivos o muertos, que contienen o pueden contener agentes
infecciosos o parasitarios y que se envan a un laboratorio.
Medida sanitaria
designa toda medida aplicada para proteger la salud o la vida de los animales y de las personas en el territorio
del Pas Miembro contra la entrada, radicacin o propagacin de un peligro. [Nota: en el Acuerdo MSF de la
OMC figura una definicin detallada de medida sanitaria.]
Mercado
designa un lugar donde se concentra a animales destinados al comercio o a la venta.
Mercanca
designa los animales, los productos de origen animal destinados al consumo humano, a la alimentacin animal,
al uso farmacutico o quirrgico o al uso agrcola o industrial, el semen, los vulos/embriones, los productos
biolgicos y el material patolgico.
8
Muerte
designa la prdida irreversible de actividad cerebral demostrada por la prdida de reflejos del tronco
enceflico.
Nivel adecuado de proteccin sanitaria
designa el nivel de proteccin considerado adecuado por el pas que establece una medida sanitaria para
proteger la vida o la salud de los animales y de las personas en su territorio.
Notificacin
designa el procedimiento por el que:
a)
la Autoridad Veterinaria comunica a la Oficina Central,
b)
la Oficina Central comunica a las Autoridades Veterinarias
un brote de enfermedad o de infeccin, segn lo dispuesto en el Captulo 1.1.2. del Cdigo Terrestre.
Oficina Central
designa la Secretara permanente de la Organizacin Mundial de Sanidad Animal, cuya sede est situada en:
12, rue de Prony, 75017 Pars, FRANCIA
Telfono: 33-(0)1 44 15 18 8
Fax: 33-(0)1 42 67 09 87
Correo electrnico: oie@oie.int
WWW: http://www.oie.int
Operario cuidador de animales
designa una persona que conoce el comportamiento y las necesidades de los animales y que, gracias a su
experiencia, profesionalidad y buena disposicin para atenderles logra manejarlos con eficacia y preservar su
bienestar. La persona puede haber adquirido su competencia por medio de una formacin oficial o por
experiencia prctica.
Organismo veterinario estatutario
designa una autoridad autnoma que establece las reglas relativas a las funciones de los veterinarios y
paraprofesionales de veterinaria.
Pas de trnsito
designa un pas por el que pasan, o en el que hacen escala en un puesto fronterizo, las mercancas destinadas a un
pas importador.
Pas exportador
designa un pas desde el que se envan a otro pas mercancas.
Pas importador
designa el pas de destino final de un envo de mercancas.
Paraprofesional de veterinaria
designa una persona que, a los efectos del Cdigo Terrestre, esta habilitada para realizar determinadas tareas que
se le designan (que dependen de la categora de paraprofesionales de veterinaria a la que pertenece), y que las
ejecuta bajo la responsabilidad y supervisin de un veterinario. Las tareas que puede realizar cada categora de
paraprofesionales de veterinaria deben ser definidas por el organismo veterinario estatutario en funcin de las
calificaciones y la formacin de las personas y segn las necesidades.
Peligro
designa la presencia de un agente biolgico, qumico o fsico en un animal o en un producto de origen animal,
o estado de un animal o de un producto de origen animal que puede provocar efectos adversos en la salud.
Perodo anterior al viaje

designa el perodo durante el cual se procede a la identificacin de los animales y, a menudo, a su concentracin
para cargarlos.
Perodo de incubacin
designa el perodo ms largo entre la penetracin del agente patgeno en el animal y la aparicin de los
primeros signos clnicos de la enfermedad.
Perodo de infecciosidad
designa el perodo ms largo durante el cual un animal infectado puede ser fuente de infeccin.
Perodo posterior al viaje
designa el perodo comprendido entre la descarga y la recuperacin de los efectos del viaje o el sacrificio (si se
efecta antes de que los animales se hayan recuperado).
Plan de bioseguridad
designa un plan en el que se identifican las vas posibles de introduccin y propagacin de una enfermedad en
una zona o un compartimento y se describen las medidas que se aplican o se aplicarn, siempre que proceda, para
reducir los riesgos asociados a dicha enfermedad, de conformidad con las recomendaciones del Cdigo Terrestre.
Poblacin
designa un grupo de unidades que comparten una caracterstica definida.
Prevalencia
designa el nmero total de casos o de brotes de una enfermedad en una poblacin animal en situacin de riesgo, en
una zona geogrfica determinada y en un momento determinado.
Productos crnicos
designa las carnes que han sido sometidas a un tratamiento que modifica de modo irreversible sus caractersticas
organolpticas y fisicoqumicas.
Productos lcteos
designa el producto obtenido mediante cualquier procesamiento de la leche.
Programa oficial de control
designa un programa que ha sido aprobado, y gestionado o supervisado, por la Autoridad Veterinaria de un
pas con el fin de controlar un vector, un agente patgeno o una enfermedad mediante la aplicacin de medidas
especficas en todo el pas o en una zona o un compartimento del mismo.
Puesto fronterizo
designa los aeropuertos, puertos, estaciones ferroviarias o puestos de control de carreteras abiertos al comercio
internacional de mercancas, en los cuales se pueden realizar inspecciones veterinarias de importaciones.
Rastreabilidad de los animales
designa la posibilidad de seguir el rastro de un animal o de un grupo de animales durante todas las etapas de su
vida.
Registro
designa el proceso que consiste en recopilar, consignar y conservar de forma segura datos relativos a los
animales (identificacin, estado de salud, desplazamientos, certificacin, epidemiologa, explotaciones, etc.) y en
facilitar su consulta y utilizacin por la Autoridad Competente.
10
Riesgo
designa la probabilidad de manifestacin y la magnitud probable, durante un perodo determinado, de las
consecuencias de un incidente perjudicial para la salud de las personas o de los animales debido a la presencia
de un peligro en el pas importador.
Riesgo aceptable
designa el nivel de riesgo que un Pas Miembro juzga compatible con la proteccin de la salud pblica y de la
salud animal en su territorio.
Sacrificio
designa todo procedimiento que provoca la muerte de un animal por sangrado.
Sacrificio sanitario
designa la operacin efectuada bajo la autoridad de la Autoridad Veterinaria en cuanto se confirma una
enfermedad y que consiste en sacrificar todos los animales del rebao enfermos y contaminados y, si es preciso,
cuantos, en otros rebaos, han estado expuestos al contagio por contacto directo o indirecto con el agente
patgeno incriminado. Todos los animales susceptibles, vacunados o no, deben ser sacrificados y sus canales
deben ser destruidas por incineracin o enterramiento o destruidas por cualquier medio que impida la
propagacin de la infeccin por las canales o los productos de los animales sacrificados.
Estas medidas deben ir acompaadas de las medidas de limpieza y desinfeccin definidas en el Cdigo Terrestre.
En las informaciones transmitidas a la OIE, deber emplearse el trmino sacrificio sanitario parcial siempre que
no se apliquen ntegramente las medidas zoosanitarias arriba mencionadas y deben pormenorizarse las
diferencias con relacin a esas medidas.
Sacrificio sanitario parcial
vase sacrificio sanitario.
Seguimiento
designa las investigaciones a las que es sometida de manera permanente una poblacin o una subpoblacin
determinada y su entorno para detectar posibles cambios en la prevalencia de una enfermedad o las caractersticas
de un agente patgeno.
Servicios Veterinarios
designa las organizaciones, gubernamentales o no, que aplican las medidas de proteccin de la salud y el
bienestar de los animales y las dems normas y directrices del Cdigo Terrestre en el territorio de un pas. Los
Servicios Veterinarios actan bajo control y tutela de la Autoridad Veterinaria. Normalmente, las organizaciones
del sector privado necesitan obtener la acreditacin o aprobacin de la Autoridad Veterinaria para ejercer estas
funciones.
Sistema de deteccin precoz
designa un sistema controlado por los Servicios Veterinarios que permite detectar e identificar a tiempo las
enfermedades animales. Las caractersticas del sistema deben ser las siguientes:
a)
cobertura representativa de poblaciones animales especficas por los servicios de terreno,
b)
capacidad para efectuar investigaciones sobre las enfermedades y notificarlas de manera eficaz,
c)
acceso a laboratorios capaces de diagnosticar y diferenciar las enfermedades consideradas,
d)
programa de formacin de veterinarios y paraveterinarios para la deteccin y notificacin de casos

inslitos de enfermedad.
Sistema de identificacin de los animales

designa una serie de componentes, como la identificacin de las explotaciones/los propietarios, la(s) persona(s)
responsable(s) del animal o los animales, los desplazamientos de animales y otros registros, que integran y se
articulan con la identificacin de los animales.
11
Subpoblacin
designa una fraccin particular de una poblacin, identificable por sus caractersticas zoosanitarias especficas.
Sujecin
designa la aplicacin a un animal de todo procedimiento concebido para limitar sus movimientos.
Transparencia
designa la documentacin detallada que contiene todos los datos, informacin, hiptesis, mtodos, resultados,
discusiones y conclusiones utilizados en el anlisis del riesgo. Las conclusiones deben basarse en una discusin
objetiva y lgica, y el documento debe contener todas las referencias necesarias.
Transporte
designa los procedimientos asociados al traslado de animales con fines comerciales de un lugar a otro utilizando
cualquier medio de transporte.
Transportista
designa la persona autorizada por la Autoridad Competente para transportar animales.
Unidad
designa un elemento con identidad propia que se utiliza para describir, por ejemplo, los miembros de una
poblacin o los elementos seleccionados en un muestreo; son tambin ejemplos de unidades los animales
considerados individualmente, los rebaos, las parvadas y las colmenares.
Unidad epidemiolgica
designa un grupo de animales con determinada relacin epidemiolgica y aproximadamente la misma
probabilidad de exposicin a un agente patgeno, sea porque comparten el mismo espacio (un corral, por
ejemplo), sea porque pertenecen a la misma explotacin. Se trata generalmente de un rebao o de una parvada,
aunque tambin pueden constituir una unidad epidemiolgica grupos de animales, como aquellos que pertenecen a
los habitantes de un pueblo o aquellos que comparten instalaciones zootcnicas. La relacin epidemiolgica
puede variar de una enfermedad a otra, e incluso de una cepa de agente patgeno a otra.
Vacunacin
designa la inmunizacin efectiva de animales susceptibles mediante la administracin de vacuna que contiene
antgenos apropiados contra la enfermedad que se desea controlar.
Variabilidad
designa la complejidad del mundo real en funcin de la cual los parmetros iniciales son distintos en cada caso
debido a la diversidad natural de una poblacin determinada.
Vehculo/buque
designa todo medio de transporte (tren, camin, avin o buque) que se utilice para el traslado de uno o varios
animales.
Veterinario
designa una persona registrada o autorizada por el organismo veterinario estatutario de un pas para ejercer la
medicina o la ciencia veterinaria en dicho pas.
Veterinario oficial
designa un veterinario facultado por la Autoridad Veterinaria de su pas para realizar determinadas tareas
oficiales que se le designan y que estn relacionadas con la sanidad animal y/o la salud publica y las
inspecciones de mercancas y, si es preciso, para certificar segn lo dispuesto en el Ttulo 1.2. del Cdigo Terrestre.
12
Viajar
designa el desplazamiento de un vehculo, un buque o un contenedor en que se trasladan animales de un lugar a
otro.
Viaje
un viaje de transporte de animales comienza cuando se carga el primer animal en un vehculo, un buque o un
contenedor y termina cuando se descarga el ltimo animal, e incluye los perodos de descanso o de espera. Los
mismos animales no emprenden otro viaje hasta que no se haya dejado pasar un perodo de tiempo
conveniente para que descansen y se recuperen, y para suministrarles los alimentos y el agua necesarios.
Vigilancia
designa las investigaciones a las que es sometida una poblacin o una subpoblacin determinada para detectar la
presencia de un agente patgeno o de una enfermedad; la frecuencia y el tipo de vigilancia sern determinados
por la epidemiologa del agente patgeno o de la enfermedad, as como por los resultados que se deseen
obtener.
Vigilancia especfica
designa una vigilancia concentrada en una enfermedad o una infeccin determinada.
Zona de contencin
designa una zona definida en torno a explotaciones infectadas o supuestamente infectadas, cuya extensin se ha
determinado teniendo en cuenta los factores epidemiolgicos y los resultados de investigaciones y en la que se
aplican medidas de control para impedir la propagacin de la infeccin.
Zona de vigilancia
designa una zona establecida en el interior y a lo largo de los lmites de una zona libre y que separa a sta de una
zona infectada.
La zona de vigilancia debe ser objeto de medidas intensivas de vigilancia.
Zona infectada
designa una zona en la que la ausencia de la enfermedad considerada no ha sido demostrada por el respeto de las
condiciones prescritas por el Cdigo Terrestre.
Zona libre
designa una zona en la que la ausencia de la enfermedad considerada ha sido demostrada por el respeto de las
condiciones prescritas por el Cdigo Terrestre para el reconocimiento de zonas libres de la misma. En el interior
y en los lmites de la zona libre, los animales y productos de origen animal, as como el transporte de los
mismos, son objeto de un control veterinario oficial.
Zona/regin
designa una parte de un pas claramente delimitada, que contiene una subpoblacin animal con un estatus
sanitario particular respecto de una enfermedad determinada contra la cual se han aplicado las medidas de
vigilancia, control y bioseguridad requeridas para el comercio internacional.
Zona tapn
designa una zona establecida para proteger el estatus sanitario de los animales de un pas o una zona libre de una
enfermedad frente a los animales de un pas o una zona con un estatus sanitario distinto mediante la aplicacin de
medidas basadas en la epidemiologa de la enfermedad considerada y destinadas a impedir la propagacin del
agente patgeno que la provoca a un pas o una zona libre de ella. Dichas medidas pueden incluir la vacunacin,
el control del movimiento de animales y la intensificacin de la vigilancia de la enfermedad, pero no
exclusivamente.
13
Zoonosis
designa cualquier enfermedad o infeccin que puede ser transmitida naturalmente por los animales a las personas.
14
CA PT ULO 1. 1.2 .
NOT IF I CAC IN DE E N F E R ME D ADE S Y

DAT OS E PI DE M IOL GI COS
Artculo 1.1.2.1 .
A efectos del presente Cdigo Terrestre y de conformidad con los Artculos 5, 9 y 10 de los Estatutos Orgnicos de
la OIE, todos los Estados Miembros de esta organizacin reconocen a la Oficina Central el derecho de comunicarse
directamente con la Autoridad Veterinaria de su o de sus territorios.
Cualquier notificacin o cualquier informacin enviada por la OIE a la Autoridad Veterinaria se considera enviada al
Estado al que pertenece la misma y cualquier notificacin o cualquier informacin enviada a la OIE por la Autoridad
Veterinaria se considera enviada por el Estado al que pertenece la misma.
Artculo 1.1.2.2 .
1.
Los pases pondrn a disposicin de los dems Pases Miembros, por mediacin de la OIE, la informacin
necesaria para detener la propagacin de las enfermedades animales importantes y permitir un mejor control de
dichas enfermedades a nivel mundial.
2.
Para ello, los pases aplicarn lo dispuesto en el Artculo 1.1.2.3.
3.
Para que la informacin transmitida a la OIE sea clara y concisa, los Pases debern atenerse con la mayor
exactitud posible al modelo oficial de declaracin de enfermedades a la OIE.
4.
Considerando que los conocimientos cientficos sobre la relacin entre agentes infecciosos y enfermedades estn
en constante evolucin y que la presencia del agente causal de una enfermedad no implica necesariamente la
presencia de la misma, los pases velarn por que sus informes se atengan al espritu y objeto del prrafo 1
arriba citado.
5.
Adems de las notificaciones enviadas en aplicacin del Artculo 1.1.2.3., los pases proporcionarn informacin
sobre las medidas adoptadas para prevenir la propagacin de las enfermedades, en particular sobre las medidas
de cuarentena y restricciones en materia de circulacin de animales, productos de origen animal, productos
biolgicos y objetos que, por su ndole, pudieran ser responsables de la transmisin de la enfermedad. En el caso
de enfermedades transmitidas por vectores, se debern indicar tambin las medidas adoptadas para controlarlos.
Artculo 1.1.2.3 .
Las Autoridades Veterinarias debern enviar a la Oficina Central de la OIE:

1.
notificacin por el Delegado del pas, por telegrama, facsmil o correo electrnico, en el plazo de 24 horas, de:
a)
la aparicin por primera vez de una enfermedad y/o infeccin de la Lista de la OIE en un pas, una zona o un
compartimento;
b)
la reaparicin de una enfermedad y/o infeccin de la Lista de la OIE en un pas, una zona o un compartimento
despus de haber declarado que se haba extinguido el brote;
c)
la aparicin por primera vez de cualquier cepa nueva de un agente patgeno de la Lista de la OIE en un
pas, una zona o un compartimento;
d)
el aumento repentino e inesperado de la distribucin, la incidencia, la morbilidad o la mortalidad de una

enfermedad de la Lista de la OIE que prevalece en un pas, una zona o un compartimento;
e)
cualquier enfermedad emergente con un ndice de morbilidad o mortalidad importante, o con posibilidades
de ser una zoonosis;
15
Captulo 1.1.2. - Notificacin de enfermedades y datos epid emio lgicos
f)
cualquier cambio observado en la epidemiologa de una enfermedad de la Lista de la OIE (cambio de

husped, de patogenicidad o de cepa incluidos), especialmente si puede tener repercusiones zoonticas;
2.
un informe semanal, por telegrama, facsmil o correo electrnico, consecutivo a la notificacin enviada en
aplicacin del punto 1 anterior, para suministrar informacin adicional sobre la evolucin del incidente que
justific la notificacin de urgencia; este informe seguir envindose hasta que se haya resuelto la situacin, sea
porque se ha erradicado la enfermedad, sea porque la enfermedad ha pasado a ser endmica y, a partir de ese
momento, el pas cumplir sus obligaciones con la OIE enviando los informes semestrales mencionados en el
punto 3; en cualquier caso, se enviar un informe final sobre el incidente;
3.
un informe semestral sobre la ausencia o la presencia y evolucin de las enfermedades de la Lista de la OIE, e
informacin que, desde el punto de vista epidemiolgico, sea importante para los dems pases;
4.
un informe anual relativo a cualquier informacin importante para los dems pases.
Artculo 1.1.2.4 .
1.
La Autoridad Veterinaria de un territorio en el que est ubicada una zona infectada avisar a la Oficina Central tan
pronto como dicha zona quede liberada de la enfermedad.
2.
Una zona infectada por una enfermedad determinada podr considerarse liberada de la misma cuando haya
transcurrido, despus de la declaracin del ltimo caso, un perodo de tiempo superior al perodo de infecciosidad
de la enfermedad indicado en el Cdigo Terrestre y se hayan adoptado todas las medidas de profilaxis y las
medidas zoosanitarias adecuadas para prevenir su reaparicin o su propagacin. La descripcin detallada de
estas medidas figura en los diferentes captulos del Ttulo 2.2. del Cdigo Terrestre.
3.
Se podr considerar que un pas est de nuevo libre de una enfermedad determinada cuando rena todas las
condiciones previstas en los captulos pertinentes del Cdigo Terrestre.
4.
La Autoridad Veterinaria de un pas que establece una o varias zonas libres deber notificarlo a la OIE,
facilitando los datos necesarios, entre los cuales figuran los criterios sobre los que se basa el establecimiento del
estatus de zona libre de enfermedad y las condiciones para mantenerlo, e indicando con claridad la ubicacin de
las zonas en un mapa del pas.
Artculo 1.1.2.5 .
1.
La Oficina Central enviar por telegrama, facsmil o correo electrnico o a travs de Informaciones Sanitarias, a
todas las Autoridades Veterinarias interesadas, cuantas notificaciones reciba, en aplicacin de los Artculos 1.1.2.2. a
1.1.2.4.
2.
La Oficina Central divulgar a los Delegados la informacin relativa al nmero de nuevos brotes de enfermedades
de la Lista de la OIE.
3.
La Oficina Central preparar un informe anual relativo a la aplicacin del Cdigo Terrestre y sus repercusiones en
el comercio internacional, basndose en los datos recibidos y en cualquier informacin oficial.
Artculo 1.1.2.6 .
Cualquier telegrama o facsmil enviado por las Autoridades Veterinarias en virtud de los Artculos 1.1.2.3. y 1.1.2.5.
gozar de la prioridad que requieran las circunstancias. Las comunicaciones por telegrama, telfono o facsmil
efectuadas en caso de urgencia excepcional, cuando existe peligro de propagacin de alguna enfermedad epizotica
de declaracin obligatoria, se harn con la mayor prioridad concedida a dichas comunicaciones por los Convenios
Internacionales de Telecomunicaciones.
16
T TU LO 1.2 .
O BL I GAC ION E S Y TIC A

E N MA TE R IA DE COM E RC IO INT E RN ACI ONA L
CA PT ULO 1. 2.1 .
O BL I GAC ION E S GE N E RA L E S
Artculo 1.2.1.1 .
El comercio internacional de animales y productos de origen animal depende, desde el punto de vista sanitario, de un
conjunto de factores que es preciso reunir para asegurar su fluidez, sin que ello implique riesgos inaceptables para la
salud pblica y la salud animal.
Dada la posible diversidad de situaciones zoosanitarias, el Cdigo Terrestre propone diversas opciones. Antes de
determinar las condiciones que se imponen al comercio, se debe considerar la situacin zoosanitaria del pas
exportador, del o de los pases de trnsito y del pas importador. Para obtener la mayor armonizacin posible en los
aspectos zoosanitarios del comercio internacional, las Autoridades Veterinarias de los Pases Miembros deben basar sus
condiciones para la importacin en las normas, directrices y recomendaciones de la OIE.
Dichas condiciones deben figurar en los modelos de certificados aprobados por la OIE que constituyen la Parte 4.
del Cdigo Terrestre.
Las condiciones estipuladas debern ser lo ms precisas y concisas posible y expresar claramente los deseos del pas
importador. Para ello es conveniente e incluso necesaria la concertacin previa entre las Autoridades Veterinarias del
pas importador y del pas exportador, de modo que, llegado el caso, el veterinario firmante pueda recibir una nota de
instrucciones que explique el acuerdo suscrito con las Autoridades Veterinarias interesadas.
Si los representantes de la Autoridad Veterinaria de un pas desean visitar un pas extranjero por motivos
profesionales, debern avisar a la Autoridad Veterinaria del pas en cuestin.
Artculo 1.2.1.2 .
Responsabilidades del pas importador

1.
Las condiciones de importacin que figuran en el certificado veterinario internacional deben garantizar que las
mercancas introducidas en el pas importador corresponden al nivel de proteccin que ste ha escogido en
materia de sanidad animal y de salud pblica. Los pases importadores debern limitar sus condiciones a las que
justifica ese nivel de proteccin.
2.
Entre las condiciones exigidas en el certificado veterinario internacional no deber figurar la de ausencia de agentes
patgenos o enfermedades animales que estn presentes en el territorio del pas importador y no sean objeto de un
programa oficial de control. Las condiciones relativas a agentes patgenos o enfermedades objeto de programas
oficiales de control en un pas o una zona no debern exigir de las importaciones un nivel de proteccin superior
al que confieren contra esos agentes patgenos o esas enfermedades las medidas que se aplican en el pas o la
zona.
3.
En el certificado veterinario internacional no debern figurar condiciones relativas a agentes patgenos o

enfermedades que no estn inscritos en la Lista de la OIE, a menos que el pas importador haya identificado un
17
Captulo 1.2.1. - Obligaciones gen erales
agente patgeno que represente un riesgo importante para su territorio a raz de un anlisis de riesgos basado
en criterios cientficos y realizado de conformidad con las directrices que figuran en el Ttulo 1.3.
4.
La transmisin por la Autoridad Veterinaria de certificados, o la comunicacin de las condiciones exigidas en

materia de importacin a personas que no sean la Autoridad Veterinaria de otro pas, exigir que se enven
tambin copias de los referidos documentos a dicha Autoridad Veterinaria. Con esta norma se evitarn los
retrasos y dificultades que pueden surgir entre los negociantes y las Autoridades Veterinarias cuando no est
establecida la autenticidad de los certificados o de las licencias.
La responsabilidad de esta informacin suele incumbir a las Autoridades Veterinarias; los veterinarios del sector
privado podrn, sin embargo, expedir certificados veterinarios en el lugar de origen de los animales a
condicin que esta actividad sea aprobada y autentificada por la Autoridad Veterinaria.
Artculo 1.2.1.3 .
Responsabilidades del pas exportador

1.
2.
3.
Cualquier pas exportador deber estar dispuesto a facilitar al pas importador, siempre que ste lo solicite, datos
sobre:
a)
su situacin zoosanitaria y sus sistemas nacionales de informacin sobre las enfermedades animales, con
objeto de determinar si est libre o dispone de zonas libres de las enfermedades de la Lista de la OIE, as
como sobre la reglamentacin y los procedimientos vigentes para mantener esa calificacin;
b)
la aparicin de enfermedades transmisibles, con regularidad y rapidez;
c)
su capacidad para aplicar medidas de prevencin y control de las enfermedades de la Lista de la OIE
estimadas pertinentes;
d)
la estructura de los Servicios Veterinarios y los poderes de que stos disponen;
e)
las tcnicas que utiliza, y en particular sobre las pruebas biolgicas y las vacunas utilizadas en la totalidad o
parte de su territorio.
Las Autoridades Veterinarias de los pases exportadores debern:

a)
disponer de procedimientos oficiales de autorizacin de los veterinarios certificadores que definan sus
funciones y deberes, as como las condiciones en que pueden ser privados temporal o definitivamente de
sus funciones;
b)
asegurarse de que los veterinarios certificadores reciben las instrucciones y la formacin necesarias;
c)
vigilar la actividad de los veterinarios certificadores para comprobar su integridad y su imparcialidad.
El Jefe de los Servicios Veterinarios del pas exportador es responsable en ltima instancia de la certificacin
veterinaria utilizada en el comercio internacional.
Artculo 1.2.1.4 .
Responsabilidades en caso de incidente despus de una importacin

El comercio internacional implica una responsabilidad tica permanente. En virtud de ello, si, dentro de los perodos de
incubacin conocidos de las diversas enfermedades con posterioridad a la realizacin de una exportacin, la Autoridad
Veterinaria tiene conocimiento de la presencia o la reaparicin de una enfermedad especficamente incluida en el
certificado veterinario internacional, dicha Autoridad Veterinaria tendr la obligacin de notificar el hecho al pas
importador, con objeto de que el ganado importado pueda ser inspeccionado o sometido a pruebas de laboratorio
y se adopten las medidas pertinentes para limitar la propagacin de la enfermedad, si se ha introducido por
inadvertencia.
Asimismo, si apareciera una enfermedad en animales importados, despus de la importacin dentro de un perodo de
tiempo compatible con el perodo de incubacin reconocido para dicha enfermedad, deber notificarse el hecho a la
Autoridad Veterinaria del pas exportador para que pueda efectuar una investigacin, ya que puede tratarse de la
primera informacin disponible relativa a la aparicin de la enfermedad en un rebao anteriormente libre de la
18
Cap tulo 1.2.1. - Obligaciones generales
misma. La Autoridad Veterinaria del pas importador deber ser informada del resultado de la investigacin pues el
origen de la infeccin, puede no estar en el pas exportador.
19
CA PT ULO 1. 2.2 .
PR OCE DIM IE N TOS DE CE RTI F IC ACI N

Artculo 1.2.2.1 .
Proteccin de la integridad profesional de los veterinarios certificadores

La certificacin deber basarse en normas ticas estrictas, la principal de las cuales ser el respeto y amparo de la
conciencia profesional del veterinario que extiende el certificado.
Es fundamental que entre las condiciones estipuladas no figuren requisitos relativos a hechos particulares que no
puedan ser reconocidos con precisin y plena conciencia por un veterinario. No se deber exigir, por ejemplo, la
certificacin de que una zona est libre de enfermedades que no son de declaracin obligatoria y de cuya existencia el
veterinario firmante no est necesariamente informado. Asimismo, ser inaceptable exigir una certificacin por
hechos que tengan lugar despus de la firma del documento y que, en consecuencia, no estn bajo el control y la
supervisin directa del veterinario firmante.
La certificacin de que un animal est libre de esas enfermedades, basada exclusivamente en la ausencia de sntomas
clnicos y en los antecedentes del rebao, es de limitado valor. Esto vale tambin para aquellas enfermedades para las
que no existe prueba especfica de diagnstico, o si el valor de dicha prueba es discutible.
La nota de instrucciones mencionadas en el Artculo 1.2.1.1. no tiene por nico objeto informar al veterinario
firmante del certificado, sino que est tambin destinada a amparar su conciencia profesional.
Artculo 1.2.2.2 .
Preparacin de los certificados veterinarios internacionales

Los certificados debern confeccionarse en conformidad con los principios siguientes:
1.
Los certificados en papel debern estar impresos de antemano, a ser posible en una hoja suelta, llevar un
nmero de serie, ser expedidos por la Autoridad Veterinaria en papel de escribir con membrete, y haber sido
impresos, de ser posible, con tcnicas que impidan su falsificacin. Los procedimientos de certificacin
electrnica debern incluir garantas equivalentes.
2.
Debern estar redactados en trminos lo ms sencillos, claros y comprensibles posible, sin por ello alterar su
fuerza legal.
3.
Debern estar escritos en el idioma del pas importador, si ste lo solicita. En ese caso debern estar escritos
tambin en un idioma que comprenda el veterinario certificador.
4.
Debern prever la mencin de una identificacin apropiada de los animales y productos de origen animal,
salvo si semejante operacin es irrealizable (ejemplo: aves de un da).
5.
No debern prever que un veterinario certifique hechos que desconozca o no pueda comprobar.
6.
Si fuere preciso, debern ser entregados al veterinario certificador acompaados de notas explicativas que le
indiquen las investigaciones, exmenes y pruebas que debe efectuar antes de firmarlos.
7.
Su texto no puede ser modificado sino por tachaduras, las cuales debern estar selladas y firmadas por el
veterinario certificador. La firma y el sello deben ser de un color distinto del utilizado para imprimir el
certificado.
8.
Slo se aceptarn los certificados originales.
20
Captulo 1.2 .2. - Proced imiento s de certificacin

Artculo 1.2.2.3 .
Veterinarios certificadores
Los veterinarios certificadores debern:

1.
estar autorizados por la Autoridad Veterinaria del pas exportador para firmar certificados veterinarios internacionales;
2.
certificar exclusivamente hechos de los que tengan conocimiento en el momento de firmar el certificado o que
hayan sido certificados por otra persona competente;
3.
firmar solamente en el momento oportuno certificados que estn correcta y completamente cumplimentados;
cuando firmen un certificado a partir de un justificante, debern disponer del justificante antes de firmar el
certificado;
4.
no tener ningn conflicto de intereses con los aspectos comerciales vinculados a los animales o productos de
origen animal objeto del certificado y ser independiente de las partes comerciales interesadas.
Artculo 1.2.2.4 .
Certificacin electrnica
1.
Los certificados veterinarios internacionales podrn presentarse en forma de documentos electrnicos enviados
directamente por la Autoridad Veterinaria del pas exportador a la del pas importador. Habitualmente, los sistemas
utilizados poseen una interfaz con las empresas que comercializan las mercancas para que esas empresas
suministren informacin a la autoridad encargada de la certificacin. El veterinario certificador deber tener
acceso a toda la informacin que juzgue necesaria, como los resultados de laboratorio y los datos de
identificacin de los animales.
2.
Los certificados electrnicos debern contener la misma informacin que los certificados convencionales.
3.
La Autoridad Veterinaria debe establecer sistemas para asegurar que las personas y organizaciones no
autorizadas no puedan tener acceso a los certificados electrnicos.
4.
El veterinario certificador deber asumir oficialmente la responsabilidad del uso adecuado de su firma
electrnica.
21
T TU LO 1.3 .
AN L I S IS DE L R IE S GO
CA PT ULO 1. 3.1 .
G E NE RAL IDA DE S
Artculo 1.3.1.1 .
Introduccin
Las importaciones de animales o productos de origen animal implican cierto riesgo de enfermedad para el pas
importador. Ese riesgo pueden constituirlo una o varias enfermedades o infecciones.
La principal finalidad del anlisis del riesgo asociado a las importaciones es proporcionar a los pases importadores un
mtodo objetivo y justificable para evaluar los riesgos de enfermedad asociados a cualquier importacin de animales,
productos de origen animal, material gentico animal, alimentos para animales, productos biolgicos y material
patolgico. El anlisis debe ser transparente para poder dar al pas exportador una explicacin clara y documentada de
los motivos que justifican las condiciones impuestas a la importacin o el rechazo de sta.
La transparencia tambin es esencial por el hecho de que los datos son a menudo inciertos o incompletos y la falta
de una documentacin completa puede crear confusin entre los hechos y el valor que les concede la persona que
los analiza.
El presente Captulo hace alusin a la funcin de la OIE con respecto al Acuerdo sobre la Aplicacin de las
Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (Acuerdo MSF) de la Organizacin Mundial del Comercio (OMC), da varias
definiciones y describe el procedimiento interno de la OIE para la solucin de diferencias.
El Captulo 1.3.2. define las directrices y los principios que permiten realizar anlisis de riesgos transparentes, objetivos
y justificables para el comercio internacional. Las etapas del anlisis de riesgos descritas en este captulo son la identificacin
del peligro, la evaluacin del riesgo, la gestin del riesgo y la informacin sobre el riesgo (Figura 1).
Fig. 1. Las cuatro etapas del anlisis del riesgo
La evaluacin del riesgo es la etapa del anlisis en que se intenta estimar el riesgo asociado a un peligro. Una evaluacin del
riesgo puede ser cualitativa o cuantitativa. Para muchas enfermedades, en particular las que figuran en el Cdigo Terrestre,
que contiene normas difundidas y reconocidas internacionalmente, existe un amplio consenso sobre los riesgos
posibles. En esos casos, una evaluacin cualitativa ser probablemente suficiente. La evaluacin cualitativa no
requiere competencias particulares en materia de modelizacin matemtica y por eso se utiliza con frecuencia para
23
Captulo 1.3.1. - Generalidades
las decisiones corrientes. Ningn mtodo de evaluacin del riesgo asociado a las importaciones es aplicable a todas las
situaciones y, segn las circunstancias, un mtodo puede convenir ms que otro.
En el proceso de anlisis del riesgo asociado a las importaciones suele ser necesario tener en cuenta los resultados de
una evaluacin de los Servicios Veterinarios, la zonificacin y la compartimentacin, as como los sistemas de
vigilancia utilizados en el pas exportador para el control continuo de las enfermedades animales. Estos aspectos se
describen en captulos separados del Cdigo Terrestre.
Artculo 1.3.1.2 .
Acuerdo sobre la Aplicacin de las Medidas Sanitarias y Fitosanitarias: funcin y responsabilidades de la

OIE
El Acuerdo MSF alienta a los Miembros de la OMC a basar sus medidades sanitarias en normas, directrices y
recomendaciones internacionales, cuando stas existen. Los Miembros pueden decidir adoptar un nivel de
proteccin ms alto que el que ofrecen los textos internacionales, si se justifica cientficamente o si el nivel de
proteccin que ofrecen los textos internacionales pertinentes se considera inapropiado. En ese caso, los Miembros
tienen la obligacin de proceder a una evaluacin del riesgo y de tomar medidas de gestin del riesgo en consonancia con
dicha evaluacin.
El Acuerdo MSF impulsa a los gobiernos a hacer mayor uso del anlisis de riesgos: los Miembros de la OMC deben
proceder a una evaluacin con arreglo a las caractersticas del riesgo que existe realmente.
Por lo que se refiere a la sanidad animal, el Acuerdo MSF designa a la OIE como la organizacin internacional
competente para la elaboracin y promocin de normas, directrices y recomendaciones internacionales aplicables al
comercio de animales vivos y productos de origen animal.
Artculo 1.3.1.3 .
Procedimiento interno de la OIE para la solucin de diferencias

La OIE mantendr sus procedimientos internos a la disposicin de los Pases Miembros para ayudarles, si lo
desean, a resolver sus diferencias. Dichos procedimientos son los siguientes:
1.
Ambas partes deben encomendar a la OIE la misin de ayudarles a resolver sus diferencias.
2.
El Director General de la OIE propondr, si procede, uno o varios expertos y, si es preciso, un presidente,
que debern ser aceptados por ambas partes.
3.
Ambas partes debern ponerse de acuerdo sobre el mandato, el programa de trabajo y la cobertura de los
gastos que suponga la intervencin de la OIE.
4.
El o los expertos estarn facultados para esclarecer cualquier informacin o dato suministrado por uno u otro
pas durante los procesos de evaluacin o consulta, as como para solicitar cualquier informacin o dato
suplementario a uno u otro pas.
5.
El o los expertos debern presentar un informe confidencial al Director General, quien lo transmitir a ambas
partes.
24
CA PT ULO 1. 3.2 .
DIR E CT RIC E S PAR A E L A NL IS I S D E L RIE S GO

Artculo 1.3.2.1 .
Introduccin
Un anlisis del riesgo asociado a las importaciones empieza con una descripcin detallada de la mercanca que se
desea importar y una indicacin de la cantidad probable de comercio anual de la importacin propuesta. Hay que
admitir que aunque una estimacin precisa de la cantidad de comercio previsto es un dato que conviene incluir en la
evaluacin del riesgo, es posible que no se disponga de l faclmente, sobre todo cuando el comercio es reciente.
La identificacin del peligro es una etapa esencial que debe preceder a la evaluacin del riesgo.
La evaluacin del riesgo comprende cuatro fases estrechamente vinculadas. Estas fases clarifican las etapas de la
evaluacin del riesgo, describindolas en trminos de incidentes necesarios para que se materialice el o los riesgos
potenciales identificados, y facilitan la comprensin y la interpretacin de los resultados. El resultado de este
proceso es el informe de evaluacin del riesgo, que se utiliza para la informacin sobre el riesgo y la gestin del riesgo.
Las relaciones entre la evaluacin del riesgo y la gestin del riesgo se describen en la Figura 1.
Fig. 1. Relaciones entre los procesos de evaluacin del riesgo y de gestin del riesgo
Artculo 1.3.2.2 .

La identificacin del peligro consiste en identificar los agentes patgenos que podran producir efectos perjudiciales al
importar una mercanca.
Los peligros potenciales que se identifiquen sern, en principio, los que corresponden a la especie animal que se prev
importar, o de la que deriva la mercanca, y que pueden estar presentes en el pas exportador. Ser necesario identificar,
por consiguiente, si cada peligro potencial existe ya en el pas importador y si se trata de una enfermedad de declaracin
obligatoria o sujeta a control o erradicacin, y asegurarse de que las medidas impuestas a la importacin no son ms
restrictivas para el comercio que las que se aplican en el pas.
25
Captulo 1.3.2. - Directrices para el anlisis del riesgo
La identificacin del peligro es una etapa de clasificacin en la que se identifican dicotmicamente los agentes
biolgicos como riesgos potenciales o no. La evaluacin del riesgo puede concluir en esta etapa si no se identifica
ningn peligro potencial asociado a la importacin prevista.
Las evaluaciones de los Servicios Veterinarios, de los programas de vigilancia y control y de los sistemas de
zonificacin y compartimentacin son elementos importantes para evaluar la probabilidad de presencia de peligros
en la poblacin animal del pas exportador.
Un pas importador tambin puede autorizar la importacin basndose en las normas sanitarias pertinentes
recomendadas por el Cdigo Terrestre y no tendr entonces necesidad de proceder a una evaluacin del riesgo.
Artculo 1.3.2.3 .
Principios de la evaluacin del riesgo

1.
La evaluacin del riesgo debe ser flexible para adaptarse a la complejidad de las situaciones reales. No existe
ningn mtodo que se aplique a todos los casos. La evaluacin del riesgo debe poder tener en cuenta la variedad
de mercancas de origen animal, los mltiples peligros que se pueden identificar en una importacin y la
especificidad de cada enfermedad, as como los sistemas de deteccin y vigilancia, las condiciones de exposicin
y los tipos y cantidades de datos y de informacin.
2.
Son vlidos tanto el mtodo de evaluacin cualitativa como el de evaluacin cuantitativa.
3.
La evaluacin del riesgo debe basarse en la informacin cientfica disponible ms actualizada. Debe estar
debidamente documentada y sustentada por referencias a publicaciones cientficas y a otras fuentes, incluida la
opinin de expertos.
4.
La coherencia y la transparencia de los mtodos de evaluacin del riesgo son esenciales para garantizar la
imparcialidad y racionalidad de la evaluacin, la coherencia de las decisiones y la facilidad de comprensin por
todas las partes interesadas.
5.
Las evaluaciones del riesgo deben dar cuenta de las incertidumbres y las hiptesis formuladas, as como de su
influencia en el resultado final.
6.
El riesgo es mayor cuanto mayor es la cantidad de mercancas importadas.
7.
Debe ser posible actualizar la evaluacin del riesgo en caso de obtenerse informacin complementaria.
Artculo 1.3.2.4 .
Etapas de la evaluacin del riesgo

1.
Evaluacin de la difusin
La evaluacin de la difusin consiste en describir el/los proceso(s) biolgico(s) necesario(s) para que una
actividad de importacin provoque la difusin (o sea, la introduccin) de agentes patgenos en un medio
determinado, y en estimar cualitativa (con palabras) o cuantitativamente (con cifras) la probabilidad de que se
desarrolle efectivamente ese proceso. La evaluacin de la difusin describe la probabilidad de difusin de los
peligros potenciales (los agentes patgenos) en cada circunstancia, en funcin de las cantidades y del momento,
as como los cambios que pueden resultar de diversas acciones, circunstancias o medidas. Entre los parmetros
iniciales que pueden ser necesarios para la evaluacin de la difusin, cabe citar:
a)
b)
Factores biolgicos
-
especie, edad y raza de los animales
sitios predilectos del agente biolgico
vacunacin, pruebas de diagnstico, tratamiento y cuarentena.
Factores relacionados con el pas

-
26
incidencia/prevalencia
c)
evaluacin de los Servicios Veterinarios, de los programas de vigilancia y control y de los sistemas de
zonificacin del pas exportador.
Factores relacionados con la mercanca

-
cantidad de mercanca que se prev importar
facilidad de contaminacin por el agente biolgico
efecto de los procedimientos de transformacin
efecto del almacenamiento y del transporte.
Si la evaluacin de la difusin no pone de manifiesto ningn riesgo significativo, la evaluacin del riesgo concluye
ah.
2.
Evaluacin de la exposicin
La evaluacin de la exposicin consiste en describir el/los proceso(s) biolgico(s) necesario(s) para que los
animales y las personas del pas importador se vean expuestos a los peligros (en este caso, los agentes patgenos)
difundidos a partir de una fuente de riesgo determinada, y en estimar cualitativa (con palabras) o
cuantitativamente (con cifras) la probabilidad de esa exposicin.
La probabilidad de exposicin a los peligros identificados se estima con relacin a determinadas condiciones de
exposicin, en funcin de las cantidades, el momento, la frecuencia, la duracin de la exposicin, las vas de
exposicin (ingestin, inhalacin o picadura de insecto), y del nmero, la especie y otras caractersticas de la
poblacin animal o humana expuesta a los peligros. Entre los parmetros iniciales necesarios para la evaluacin
de la exposicin, cabe citar:
a)
Factores biolgicos
-
b)
c)
propiedades del agente patgeno.
Factores relacionados con el pas

-
presencia de vectores potenciales
demografa humana y animal
usos y hbitos culturales
caractersticas geogrficas y medioambientales.
Factores relacionados con la mercanca

-
cantidad de mercanca que se prev importar
uso previsto de los animales o productos importados
mtodos de eliminacin.
Si la evaluacin de la exposicin no pone de manifiesto ningn riesgo significativo, la evaluacin del riesgo
concluye ah.
3.
Evaluacin de las consecuencias

La evaluacin de las consecuencias consiste en describir la relacin entre determinadas condiciones de
exposicin a un agente biolgico y las consecuencias de esas exposiciones. Debe existir una causa por la que
esas exposiciones tienen consecuencias sanitarias o medioambientales perjudiciales que pueden, a su vez, tener
consecuencias socioeconmicas. La evaluacin de las consecuencias describe las consecuencias que puede tener
una exposicin determinada y estima la probabilidad de que se produzcan. La estimacin puede ser cualitativa
(expresada con palabras) o cuantitativa (expresada con cifras). Entre las consecuencias, cabe citar:
a)
b)
Consecuencias directas
-
prdidas de produccin y por infeccin o enfermedad de los animales
consecuencias para la salud pblica.
Consecuencias indirectas
-
gastos de vigilancia y control
gastos de indemnizacin
27
4.
prdidas comerciales potenciales
consecuencias perjudiciales para el medio ambiente.
Estimacin del riesgo

La estimacin del riesgo consiste en sumar los resultados de la evaluacin de la difusin, la evaluacin de la
exposicin y la evaluacin de las consecuencias para medir todos los riesgos asociados a los peligros identificados
al principio. As pues, la estimacin del riesgo toma en cuenta todo el proceso de materializacin de un riesgo,
desde el peligro identificado hasta el efecto indeseable.
Los resultados finales de una evaluacin cuantitativa pueden incluir:
-
el nmero de rebaos, animales o personas que probablemente tengan problemas sanitarios ms o menos
graves al correr del tiempo;
las distribuciones de probabilidades, los intervalos de confianza y otros medios de expresin de la

incertidumbre en este tipo de estimaciones;
la representacin de la variancia de todos los parmetros iniciales del modelo;
un anlisis de sensibilidad para clasificar los parmetros en funcin de su contribucin a la variancia de los
resultados de la estimacin del riesgo;
el anlisis de la interdependencia y correlacin de los parmetros.

Artculo 1.3.2.5 .
Principios de la gestin del riesgo

1.
La gestin del riesgo es el proceso que consiste en decidir y aplicar las medidas que permiten al Pas Miembro
alcanzar su nivel de proteccin apropiado, asegurndose al mismo tiempo de que stas sean mnimamente
perjudiciales para el comercio. El objetivo es llegar a establecer el equilibrio entre la voluntad de un pas de
reducir al mnimo la probabilidad o la frecuencia de introduccin de enfermedades, as como de sus
consecuencias, y su deseo de importar mercancas y de cumplir con sus obligaciones en materia de comercio
internacional.
2.
Las normas internacionales de la OIE son las medidades sanitarias recomendadas para la gestin del riesgo. La
aplicacin de estas medidas deber atenerse a los objetivos de las normas.
Artculo 1.3.2.6 .
Componentes de la gestin del riesgo

1.
Apreciacin del riesgo - el proceso que consiste en comparar el nivel de riesgo obtenido gracias al proceso de
evaluacin del riesgo con el nivel de proteccin apropiado para el Pas Miembro.
2.
Evaluacin de las opciones - el proceso que consiste en identificar, en evaluar en trminos de eficacia y
factibilidad y en seleccionar medidas sanitarias para reducir el riesgo asociado a una importacin al nivel de
proteccin apropiado para el Pas Miembro. La eficacia de una opcin es el grado en que sta reduce la
probabilidad y/o la magnitud de las consecuencias sanitarias o econmicas perjudiciales. La evaluacin de la
eficacia de las opciones seleccionadas es un proceso iterativo que implica la inclusin de esas opciones en la
evaluacin del riesgo y la posterior comparacin del nivel de riesgo obtenido con el que se considera aceptable. La
evaluacin de la factibilidad se concentra normalmente en factores tcnicos, operativos y econmicos
relacionados con la aplicacin de las opciones de gestin del riesgo.
3.
Aplicacin - el proceso que consiste en llevar a cabo la decisin de gestin del riesgo y en velar por la aplicacin
de las medidas.
4.
Control continuo y revisin - el proceso ininterrumpido por el que se verifican continuamente las medidas de
gestin del riesgo para asegurarse de que estn dando los resultados esperados.
28

Artculo 1.3.2.7 .
Principios de la informacin sobre el riesgo

1.
La informacin sobre el riesgo es el proceso por el que se recaba informacin y opiniones de partes
potencialmente afectadas o interesadas acerca de los peligros y riesgos durante un anlisis de riesgos, y por el que se
comunican los resultados de la evaluacin del riesgo y se proponen medidas de gestin del riesgo a quienes toman
las decisiones y a las partes interesadas del pas importador y del pas exportador. Es un proceso multidimensional
e iterativo que debera comenzar al principio del riesgos y continuar hasta el final.
2.
Cada vez que se emprende un anlisis de riesgos debe definirse una estrategia de informacin sobre el riesgo.
3.
La informacin sobre el riesgo debe ser un intercambio de informacin abierto, interactivo, iterativo y transparente
que puede prolongarse despus de la decisin sobre la importacin.
4.
Los principales participantes en la informacin sobre el riesgo son las autoridades del pas exportador y otras partes
interesadas, como los grupos industriales nacionales y extranjeros, los ganaderos y los consumidores.
5.
Las hiptesis y la incertidumbre del modelo y de los parmetros iniciales, as como los resultados de la evaluacin
del riesgo, deben formar parte de la informacin.
6.
La informacin sobre el riesgo debe ser expuesta a especialistas, a fin de someterla a la crtica cientfica y garantizar
que los datos, la informacin, los mtodos y las hiptesis son los mejores posibles.
29
CA PT ULO 1. 3.3 .
E V AL U ACI N DE L OS S E RVI CIO S V E TE RIN ARI OS

Artculo 1.3.3.1 .
La calidad de los Servicios Veterinarios depende de una serie de factores entre los cuales figuran principios
fundamentales de carcter tico, organizativo y tcnico. Los Servicios Veterinarios deben observar esos principios
fundamentales, cualquiera que sea la situacin poltica, econmica o social de su pas.
El respeto de estos principios fundamentales por los Servicios Veterinarios de un Pas Miembro es importante para
que los Servicios Veterinarios de otros Pases Miembros confen permanentemente en los certificados veterinarios
internacionales expedidos por los primeros.
Estos mismos principios fundamentales deben aplicarse cuando la responsabilidad de establecer o aplicar ciertas
medidas zoosanitarias o de expedir ciertos certificados veterinarios internacionales es asumida por una organizacin
ajena a los Servicios Veterinarios, o por una autoridad o un organismo que acta en su nombre. En cualquier caso,
los Servicios Veterinarios tienen la responsabilidad final de velar por la aplicacin de estos principios.
Estos principios fundamentales se presentan en el Artculo 1.3.3.2. Otra serie de factores que inciden en la calidad se
describen en la Parte 1 (notificacin, principios de certificacin, etc.).
La calidad de los Servicios Veterinarios puede medirse mediante una evaluacin, cuyos principios generales se
describen en los Artculos 1.3.3.3. y 1.3.3.4.
Las directrices para la evaluacin de los Servicios Veterinarios figuran en el Captulo 1.3.4.
En el Artculo 1.3.3.5. se describe un procedimiento para los pases que deseen solicitar una evaluacin de sus
Servicios Veterinarios por expertos de la OIE.
Artculo 1.3.3.2 .
Principios fundamentales de la calidad

Los Servicios Veterinarios deben observar los siguientes principios fundamentales para garantizar la calidad de sus
actividades:
1.
Juicio profesional
El personal de los Servicios Veterinarios debe tener la calificacin, la aptitud cientfica y la experiencia adecuadas
para emitir juicios profesionales vlidos.
2.
Independencia
Se velar por que el personal de los Servicios Veterinarios no est sometido a ninguna presin comercial,
financiera, jerrquica, poltica o de otro tipo que pueda influir en su juicio o sus decisiones.
3.
Imparcialidad
Los Servicios Veterinarios deben ser imparciales. En especial, todas las partes a las que ataen sus actividades
tienen derecho a esperar que les presten sus servicios en condiciones razonables y no discriminatorias.
4.
Integridad
Los Servicios Veterinarios deben garantizar siempre un alto nivel de integridad en el trabajo de cada miembro
de su personal. Cualquier fraude, soborno o falsificacin debe ser detectado y corregido.
5.
Objetividad
Los Servicios Veterinarios deben actuar en todo momento de manera objetiva, transparente y no
discriminatoria.
30
Cap tu lo 1 .3.3 . - Evaluacin de los Servicio s Veterinarios
6.
Organizacin general
Los Servicios Veterinarios deben poder demostrar que, gracias a una legislacin apropiada, unos recursos
financieros suficientes y una organizacin eficaz son capaces de controlar la instauracin y aplicacin de
medidas zoosanitarias y las actividades de certificacin veterinaria internacional. La legislacin debe tener una
flexibilidad que permita apreciar las equivalencias y hacer frente a la evolucin de las situaciones. En especial,
los Servicios Veterinarios deben definir y documentar las responsabilidades y la estructura de las organizaciones
encargadas del sistema de identificacin de los animales, del control del movimiento de ganado, de los
sistemas de control y declaracin de las enfermedades animales, de la vigilancia epidemiolgica y de la
comunicacin de informacin epidemiolgica.
Los Servicios Veterinarios deben demostrar capacidades similares cuando son responsables de las actividades de
salud pblica veterinaria.
Los Servicios Veterinarios deben disponer de sistemas eficaces de vigilancia de las enfermedades animales y de
notificacin de los problemas sanitarios, donde quiera que surjan, de acuerdo con las disposiciones del Cdigo
Terrestre. Deben demostrar que atienden debidamente a la poblacin animal de su pas. Deben demostrar
tambin que procuran mejorar constantemente sus sistemas de informacin zoosanitaria y de control de las
enfermedades animales.
Los Servicios Veterinarios deben definir y documentar las responsabilidades y la estructura (en particular el
orden jerrquico) de la organizacin encargada de la expedicin de certificados veterinarios internacionales.
Todos los puestos de trabajo que incidan en la calidad de los Servicios Veterinarios deben ser descritos. En estas
descripciones se incluirn los requisitos de formacin previa, formacin continua, formacin tcnica y
experiencia.
7.
Poltica en materia de calidad

Los Servicios Veterinarios deben definir y documentar su poltica, sus objetivos y sus compromisos sobre
calidad y deben asegurarse de que esa poltica se comprende, se aplica y se mantiene en todos los niveles de la
organizacin. Si las condiciones lo permiten, pueden instaurar un sistema de calidad que corresponda a sus
campos de actividad y convenga al tipo, variedad y volumen de trabajo que deben realizar. Las directrices
sobre calidad y evaluacin de los Servicios Veterinarios proponen un sistema de referencia adecuado que debe
ser utilizado si un Pas Miembro decide adoptar un sistema de calidad.
8.
Procedimientos y normas
Los Servicios Veterinarios deben elaborar y documentar procedimientos y normas apropiados para todos los
prestadores de actividades pertinentes e instalaciones asociadas a las mismas. Estos procedimientos y normas
pueden, por ejemplo, estar relacionados con:
a)
la programacin y la gestin de las actividades, incluidas las actividades de certificacin veterinaria

internacional;
b)
la prevencin, el control y la notificacin de los brotes de enfermedad;
c)
el anlisis de riesgos, la vigilancia epidemiolgica y la zonificacin;
d)
las tcnicas de inspeccin y de muestreo;
e)
las pruebas de diagnstico de las enfermedades animales;
f)
la preparacin, la produccin, el registro y el control de productos biolgicos utilizados para el

diagnstico y la prevencin de las enfermedades;
g)
los controles fronterizos y las reglamentaciones aplicables a la importacin;
h)
la desinfeccin y la desinfestacin;
i)
los tratamientos destinados a destruir, en caso de necesidad, los agentes patgenos en los productos de
origen animal.
Siempre que la OIE haya aprobado normas en estos mbitos, los Servicios Veterinarios debern observar esas
normas al aplicar medidas zoosanitarias y expedir certificados veterinarios internacionales.
31
Captulo 1.3.3. - Evaluacin d e lo s Servicios Veterinarios
9.
Informacin, reclamaciones y recursos

La Autoridad Veterinaria debe comprometerse a atender todas las peticiones legtimas de las Autoridades
Veterinarias de los dems Pases Miembros o de cualquier otra autoridad, en especial encargndose de cursar
oportunamente las peticiones de informacin, las reclamaciones o los recursos que stos presenten.
Se llevar un registro de todas las reclamaciones y recursos presentados as como del curso dado a los mismos
por los Servicios Veterinarios.
10. Documentacin
Los Servicios Veterinarios deben disponer de un sistema de documentacin fiable y actualizado acorde con sus
actividades.
11. Autoevaluacin
Los Servicios Veterinarios deben proceder peridicamente a una autoevaluacin, especialmente mediante
comparacin documentada de sus objetivos y sus resultados, as como mediante demostracin de la eficacia
de los componentes de su organizacin y de la adecuacin de sus recursos.
En el Artculo 1.3.3.5. se describe un procedimiento para los pases que deseen solicitar una evaluacin de sus
Servicios Veterinarios por expertos de la OIE.
12. Comunicacin
Los Servicios Veterinarios deben disponer de sistemas eficaces de comunicacin interna y externa que se
extiendan al personal administrativo y tcnico y a las partes a las que ataen sus actividades.
13. Recursos humanos y financieros
Las autoridades responsables deben velar por que se faciliten los recursos adecuados para llevar efectivamente
a cabo las actividades precitadas.
Artculo 1.3.3.3 .
A efectos del presente Cdigo Terrestre, un Pas Miembro reconocer a cualquier otro Pas Miembro el derecho de
proceder o de pedirle que proceda a la evaluacin de sus Servicios Veterinarios si el Pas Miembro que toma la
iniciativa de la evaluacin es un pas efectiva o potencialmente importador o exportador de mercancas, y si dicha
evaluacin forma parte de un proceso de anlisis del riesgo que servir para determinar o revisar las medidas
sanitarias que deben aplicarse a ese comercio.
La evaluacin de los Servicios Veterinarios se llevar a cabo teniendo en cuenta las Directrices de la OIE para la
evaluacin de los Servicios Veterinarios que figuran en el Captulo 1.3.4.
Un Pas Miembro tiene derecho a esperar que la evaluacin de sus Servicios Veterinarios se lleve a cabo de manera
objetiva. Un Pas Miembro que procede a una evaluacin debe ser capaz de justificar cualquier medida adoptada a
raz de la evaluacin.
Artculo 1.3.3.4 .
Un Pas Miembro que se proponga proceder a la evaluacin de los Servicios Veterinarios de otro Pas Miembro
deber notificar por escrito su intencin a este ltimo, especificando el objetivo de la evaluacin y la informacin
solicitada.
Un Pas Miembro al que otro Pas Miembro solicite oficialmente informacin para proceder a una evaluacin de
sus Servicios Veterinarios deber suministrarle rpidamente, previo acuerdo bilateral sobre el procedimiento y los
criterios de evaluacin, la informacin pertinente y exacta requerida.
El proceso de evaluacin deber tener en cuenta los principios fundamentales y los dems factores de calidad
mencionados en los Artculos 1.3.3.1. y 1.3.3.2. Tambin deber tomar en consideracin las condiciones particulares
relativas a la calidad, tal como sta se define en el Artculo 1.3.3.1., que prevalezcan en los pases interesados.
El resultado de la evaluacin hecha por un Pas Miembro deber ser comunicado por escrito lo antes posible, y en
cualquier caso en un plazo de 4 meses a partir de la fecha de recepcin de la informacin pertinente, al Pas
Miembro sometido a evaluacin. El informe sobre la evaluacin deber explicar detalladamente cualquier elemento
32
Cap tu lo 1 .3.3 . - Evaluacin de los Servicio s Veterinarios
que afecte las perspectivas comerciales. El Pas Miembro que haya procedido a la evaluacin deber aclarar con
todo detalle los puntos de la misma que se le pidan.
En caso de diferencias entre dos Pases Miembros sobre la realizacin o las conclusiones de la evaluacin de los
Servicios Veterinarios, se utilizarn los procedimientos descritos en el Artculo 1.3.1.3. para resolver las diferencias.
Artculo 1.3.3.5 .
Evaluacin facilitada por expertos de la OIE bajo los auspicios de la OIE

La OIE ha establecido procedimientos para la evaluacin de los Servicios Veterinarios de los Pases Miembros
cuando stos la soliciten.
El Comit Internacional de la OIE aprueba una lista de expertos habilitados para facilitar el proceso de evaluacin.
Segn estos procedimientos, el Director General recomienda uno o varios de los expertos inscritos en la lista.
El experto o los expertos facilita(n) la evaluacin de los Servicios Veterinarios del Pas Miembro basndose en las
disposiciones del Captulo 1.3.4. y guindose por el Instrumento Desempeo, Visin y Eficacia (DVE).
El experto o los expertos redacta(n) un informe en colaboracin con los Servicios Veterinarios del Pas Miembro.
El informe es sometido al Director General y publicado por la OIE, con el consentimiento del Pas Miembro.
33
CA PT ULO 1. 3.4 .
DIR E CT RIC E S PAR A L A E VAL UAC IN DE L O S S E RV ICI OS

VE TE R INA RIO S
Artculo 1.3.4.1 .
1.
La evaluacin de los Servicios Veterinarios es un elemento importante del proceso de anlisis del riesgo que los
pases tienen el derecho legtimo de utilizar para establecer normas nacionales en lo relativo a los controles
zoosanitarios y sanitarios que se deben aplicar en el comercio internacional de animales, productos de origen
animal, material patolgico animal y productos destinados a la alimentacin animal.
Toda evaluacin debe llevarse a cabo de acuerdo con lo establecido en el Captulo 1.3.3. del Cdigo Terrestre.
2.
Para que los procedimientos de evaluacin tengan la mayor objetividad posible es indispensable respetar ciertas
normas de disciplina. La OIE ha elaborado las presentes directrices, que se utilizarn para la evaluacin de los
Servicios Veterinarios. Estas directrices son vlidas para la evaluacin de los Servicios Veterinarios de un pas por
los de otro pas en el marco de un anlisis del riesgo asociado al comercio internacional y tambin para la
evaluacin por un pas de sus propios Servicios Veterinarios procedimiento denominado autoevaluacin o
para la revisin peridica de dicha evaluacin. Los expertos que faciliten, bajo los auspicios de la OIE, la
evaluacin solicitada por un Pas Miembro debern utilizar estas directrices. Al aplicar estas directrices se
utilizar el Instrumento Desempeo, Visin y Eficacia [DVE].
Al proceder a un anlisis del riesgo, antes de determinar las condiciones sanitarias/zoosanitarias a las que se
supeditar la importacin de una mercanca, el pas importador tiene derecho a considerar decisiva la evaluacin
de los Servicios Veterinarios del pas exportador.
3.
El objetivo de la evaluacin puede ser ayudar a una autoridad nacional a decidir qu prioridades debe fijar a
sus propios Servicios Veterinarios (autoevaluacin) o contribuir al proceso de anlisis del riesgo asociado al
comercio internacional de animales y productos de origen animal a los cuales se aplican los controles sanitarios y/o
zoosanitarios oficiales.
4.
En ambos casos la evaluacin deber demostrar que los Servicios Veterinarios son capaces de controlar
efectivamente la situacin sanitaria y zoosanitaria de los animales y de los productos de origen animal. Los
elementos clave de dicha demostracin son los siguientes: recursos adecuados, capacidad de gestin, existencia
de infraestructuras legislativas y administrativas, independencia en el ejercicio de funciones oficiales y resultados
anteriores concluyentes, incluida la declaracin de enfermedades.
5.
La competencia y la integridad son cualidades sobre las que se basa la confianza entre individuos u
organizaciones. La confianza entre los Servicios Veterinarios oficiales de pases que tienen relaciones comerciales
es el fundamento de la estabilidad del comercio internacional de animales y productos de origen animal. En este
aspecto, el anlisis crtico se aplica ms al pas exportador que al pas importador.
6.
Aunque se puedan obtener datos cuantitativos sobre los Servicios Veterinarios, la evaluacin definitiva de los
mismos deber ser, principalmente, cualitativa. Efectivamente, conviene evaluar los recursos y la infraestructura
(organizativa, administrativa y legislativa) pero conviene tambin hacer hincapi en la evaluacin de la calidad
de los resultados y la eficacia de los Servicios Veterinarios. La evaluacin debe tomar en consideracin cualquier
sistema de calidad utilizado por los Servicios Veterinarios.
7.
Un pas importador tiene derecho a estar seguro de que los datos suministrados por los Servicios Veterinarios de
un pas exportador en lo relativo a su situacin sanitaria y zoosanitaria son objetivos, coherentes y exactos.
Adems, los Servicios Veterinarios del pas importador tienen derecho a esperar que los certificados veterinarios
de exportacin sean expedidos de manera absolutamente fidedigna.
8.
Un pas exportador tiene derecho a esperar que sus animales y productos de origen animal sean tratados correcta
y razonablemente durante las inspecciones en el pas de destino. Debe poder esperar tambin la ausencia total
34
Captulo 1.3.4. - Directrices para la evaluacin de los Servicio s Veterinarios
de discriminacin en la evaluacin de sus normas y de sus resultados. El pas importador debe estar dispuesto y
preparado a defender la postura que adopte en funcin del resultado de su evaluacin.
9.
Dado que el organismo veterinario estatutario no forma parte de los Servicios Veterinarios, se debe proceder a su
evaluacin para asegurarse de que incluye el registro/la autorizacin de los veterinarios y paraprofesionales de
veterinaria.
Artculo 1.3.4.2 .
Campo de aplicacin
1.
Para evaluar los Servicios Veterinarios, y en funcin del objetivo de dicha evaluacin, se pueden considerar los
siguientes puntos:
-
organizacin, estructura y autoridad de los Servicios Veterinarios;
recursos humanos;
recursos materiales (recursos financieros incluidos);
capacidad de intervencin y bases reglamentarias;
controles en materia de sanidad animal y de salud pblica veterinaria;
sistemas de calidad oficiales, con inclusin de la poltica de calidad;
programas de evaluacin del rendimiento y de auditora;
participacin en las actividades de la OIE y cumplimiento de las obligaciones de los Pases Miembros de
la OIE.
2.
Para completar la evaluacin de los Servicios Veterinarios es necesario tener tambin en cuenta la estructura y el
funcionamiento del organismo veterinario estatutario.
3.
En el Artculo 1.3.4.14. se precisa la informacin necesaria para:

-
una autoevaluacin por la Autoridad Veterinaria que comprueba la necesidad de preparar informacin a
nivel nacional o internacional;
una evaluacin de los Servicios Veterinarios de un pas exportador o que aspire a serlo por un pas importador
o que aspire a serlo;
una verificacin o confirmacin de una evaluacin durante una visita del pas importador al pas exportador;
una evaluacin por terceros (la OIE o una organizacin regional, por ejemplo).
Artculo 1.3.4.3 .
Criterios de evaluacin de la organizacin y de la estructura de los Servicios Veterinarios

1.
Un elemento clave de la evaluacin de Servicios Veterinarios oficiales es el estudio de su organizacin y de su

estructura. Los Servicios Veterinarios deben definir y exponer su poltica, sus objetivos y los sistemas y normas
de calidad a los que se ajustan. Estas descripciones de su organizacin y poltica deben ser detalladas. Se
facilitarn organigramas e informacin adicional referente a las responsabilidades del personal que trabaja en
los servicios. Las funciones y responsabilidades del Jefe/Director de los Servicios Veterinarios debern definirse
claramente. Tambin se definirn los rdenes jerrquicos.
2.
El informe relativo a las estructuras y la organizacin deber indicar claramente las relaciones y contactos que
existen entre las autoridades de los distintos ministerios o administraciones y el Jefe/Director de los Servicios
Veterinarios. Se describirn tambin claramente las relaciones oficiales que esos servicios mantienen con las
autoridades de las que dependen, as como con los medios profesionales y sus asociaciones. La estructura de
los Servicios Veterinarios puede cambiar de vez en cuando. Los cambios que sean importantes debern ser
comunicados a los socios comerciales para que stos puedan evaluar los efectos de la reestructuracin.
35
3.
Se identificarn los componentes de la organizacin de los Servicios Veterinarios que son responsables de la
capacidad esencial de intervencin. Dicha capacidad debe incluir la vigilancia epidemiolgica, el control de
enfermedades, el control de las importaciones, el sistema de declaracin de enfermedades animales, los
sistemas de identificacin de los animales, los sistemas de rastreabilidad, los sistemas de control del
movimiento de animales, la divulgacin de datos epidemiolgicos, la actualizacin de conocimientos, la
inspeccin y la certificacin. Se describirn los sistemas de laboratorio y de terreno, as como su relacin en el
marco de la organizacin general.
4.
Para reforzar la fiabilidad y credibilidad de sus prestaciones, los Servicios Veterinarios pueden haber establecido
sistemas de calidad que corresponden a sus campos de actividad y al tipo y nmero de actividades que llevan a
cabo. La evaluacin de dichos sistemas deber ser lo ms objetiva posible.
5.
La Autoridad Veterinaria de un pas es su nico portavoz en los dilogos oficiales a nivel internacional. Este
papel es particularmente importante en los casos de zonificacin y regionalizacin. Las responsabilidades de la
Autoridad Veterinaria sern precisadas claramente en el proceso de evaluacin de los Servicios Veterinarios.
6.
La definicin de Autoridad Veterinariade un pas figura en el Captulo 1.1.1. En determinados pases,

algunas funciones de la Autoridad Veterinaria son desempeadas por estructuras subnacionales autnomas
(estados, provincias, municipios), por lo que es indispensable evaluar las misiones y funciones de estas ltimas.
Para ello, se suministrarn datos sobre sus funciones y sobre las relaciones (jurdicas y administrativas) que
mantienen entre s y con la Autoridad Veterinaria. Se facilitarn igualmente los informes anuales, resultados de
investigaciones y cualquier informacin relacionada con sus actividades en el campo veterinario.
7.
Asimismo, se describirn los acuerdos concertados entre la Autoridad Veterinaria y otros prestadores de
servicios importantes como universidades, laboratorios, servicios de informacin, etc. A efectos de la
evaluacin, es legtimo esperar que las normas de calidad de organizacin y funcionamiento aplicadas a los
Servicios Veterinarios, se aplican tambin a los dems servicios prestados.
Artculo 1.3.4.4 .
Criterios de evaluacin de los sistemas de calidad

1.
Los Servicios Veterinarios debern demostrar que respetan su obligacin de velar por la calidad de los procesos
y resultados de sus prestaciones. Cuando las prestaciones o sus componentes respondan a un programa oficial
de sistemas de calidad basado en las normas recomendadas por la OIE o, particularmente en el caso de los
laboratorios de los Servicios Veterinarios, en otras normas internacionalmente reconocidas, los Servicios
Veterinarios sometidos a evaluacin debern facilitar pruebas de acreditacin, detalles sobre los procesos de
calidad documentados y resultados documentados de todas las evaluaciones realizadas.
2.
Cuando los Servicios Veterinarios sometidos a evaluacin utilizan sistemas oficiales de calidad para prestar sus
servicios, conviene destacar ms los resultados de la evaluacin de dichos sistemas de calidad que los recursos y
las infraestructuras de los servicios.
Artculo 1.3.4.5 .
Criterios de evaluacin de los recursos humanos

1.
Los Servicios Veterinarios debern demostrar que cuentan, entre otros recursos humanos, con un verdadero
equipo de funcionarios plenamente dedicados a su servicio. Dicho equipo estar obligatoriamente formado
por veterinarios, paraprofesionales de veterinaria y personal administrativo. Podr comprender asimismo veterinarios
y paraprofesionales de veterinaria que trabajen media jornada y del sector privado. Es indispensable que todas
estas categoras de empleados estn sometidas a normas de disciplina reglamentarias. Se facilitar informacin
sobre los principales recursos de los Servicios Veterinarios sometidos a evaluacin.
2.
Adems de los datos cuantitativos brutos relativos a los principales recursos humanos, se describirn
detalladamente las funciones de las distintas categoras de personal de los Servicios Veterinarios, a fin de analizar
y estimar si el personal est profesionalmente capacitado para llevar a cabo las labores emprendidas por los
Servicios Veterinarios. Por ejemplo, en lo referente a la labor de terreno de los veterinarios y paraprofesionales de
veterinaria, la evaluacin permitir tener la seguridad de que quienes se encargan de vigilar las enfermedades
36
animales son veterinarios experimentados y calificados, que visitan ellos mismos las explotaciones ganaderas y
no se contentan de los informes redactados por paraprofesionales de veterinaria.
3.
El anlisis de estos datos se podr utilizar para apreciar la capacidad de los Servicios Veterinarios de obtener
datos fidedignos sobre la situacin zoosanitaria del pas y de garantizar la correcta ejecucin de los programas
de control de enfermedades animales. Si no existen disposiciones reglamentarias (por ejemplo: declaracin
obligatoria de enfermedades) y administrativas (por ejemplo: sistemas oficiales de vigilancia y declaracin de
enfermedades animales), puede que muchos veterinarios privados no suministren a los Servicios Veterinarios los
datos epizootiolgicos necesarios.
4.
Estos datos debern analizarse en estrecha relacin con el resto de la informacin descrita en el presente
Captulo. Por ejemplo, un personal de terreno numeroso (veterinarios y paraprofesionales de veterinaria) necesita
infraestructuras, equipos y recursos presupuestarios para sus actividades zoosanitarias en las zonas ganaderas
del pas. Si las carencias son manifiestas, cabr poner en entredicho la validez de los datos epizootiolgicos
facilitados.
Artculo 1.3.4.6 .
Criterios de evaluacin de los recursos materiales

1.
Recursos financieros
Se permitir la verificacin del presupuesto anual real de los Servicios Veterinarios, el cual deber contener los
datos que figuran en el modelo de cuestionario presentado en el Artculo 1.3.4.14. Se facilitarn datos sobre las
obligaciones profesionales del personal veterinario, as como sobre sueldos y honorarios, estableciendo una
comparacin con el sector privado y, si procede, con otros sectores profesionales. Se indicarn asimismo las
fuentes privadas de ingresos de los veterinarios en el ejercicio de sus funciones oficiales.
2.
Recursos administrativos
a)
Locales
Los Servicios Veterinarios debern estar instalados en locales apropiados para el ejercicio de sus funciones.
Sus secciones, tanto a nivel central como a nivel regional, debern estar situadas lo ms cerca posible unas
de otras a fin de facilitar el trabajo y la comunicacin.
b)
Comunicaciones
Los Servicios Veterinarios debern demostrar que poseen sistemas de comunicacin eficaces, sobre todo
en lo concerniente a la vigilancia zoosanitaria y a los programas de control.
Un sistema de comunicacin deficiente en las unidades de terreno encargadas de la ejecucin de los
programas, o entre los servicios externos y la administracin central, o entre los Servicios Veterinarios y las
dems estructuras administrativas o profesionales pertinentes, pone al descubierto un defecto en la
organizacin de dichos programas. Convendr demostrar tambin la existencia de sistemas de
comunicacin adecuados entre los laboratorios de los Servicios Veterinarios y entre esos laboratorios y el
personal de terreno.
Los ejemplos de medios de comunicacin que deben funcionar correctamente en un pas son el correo, el
flete y las conexiones radiofnicas. Los servicios de mensajera rpida, fax y sistemas de intercambio
electrnico de datos (ejemplo: correo electrnico e Internet) son ejemplos de telecomunicaciones
modernas muy tiles que, cuando existen, pueden sumarse a las anteriores o sustituirlas. La Autoridad
Veterinaria deber disponer de medios de comunicacin internacional rpidos para declarar, de
conformidad con las recomendaciones de la OIE, cualquier modificacin de la situacin sanitaria de su
pas y establecer, en caso de urgencia, contactos bilaterales con los Servicios Veterinarios de los pases con
los que tienen relaciones comerciales.
c)
Medios de transporte
Numerosas actividades de los Servicios Veterinarios, y sobre todo de los servicios encargados de la sanidad
animal en el terreno que deben hacer visitas de urgencia, por ejemplo, dependen esencialmente de la
existencia de medios de transporte suficientes y fiables. De lo contrario, los Servicios Veterinarios de un
pas no pueden garantizar a los de otros pases que controlan la situacin zoosanitaria nacional.
37
La existencia de medios de transporte apropiados tambin es esencial para el envo de muestras a los
laboratorios veterinarios, el control de las importaciones y exportaciones y la inspeccin de animales y
productos de origen animal en establecimientos de produccin o de transformacin geogrficamente
apartados.
3.
Recursos tcnicos
Se describirn detalladamente los medios de que disponen los laboratorios as como sus programas en curso o
recientemente concluidos, y se adjuntarn informes de estudios de su funcin o cometido. Se utilizarn los
datos descritos en el modelo de cuestionario para la evaluacin de los servicios prestados por los laboratorios.
a)
Cadena de fro para muestras de laboratorio y medicamentos veterinarios

Debern funcionar y utilizarse en todo el pas sistemas de refrigeracin y congelacin que permitan
conservar a baja temperatura muestras de laboratorio en trnsito o en espera de anlisis y medicamentos
veterinarios (vacunas, por ejemplo) que puedan necesitarse para programas de control de enfermedades
animales. Si no se ofrece esa garanta, se podrn poner en entredicho muchos resultados de pruebas de
laboratorio, as como la eficacia de ciertos programas de control de enfermedades y del sistema de
inspeccin de las exportaciones del pas sometido a evaluacin.
b)
Laboratorios de diagnstico
El anlisis de las prestaciones de los laboratorios de los Servicios Veterinarios, incluidos los laboratorios
gubernamentales oficiales y otros laboratorios acreditados por los Servicios Veterinarios para misiones
especficas, es un elemento esencial del proceso de evaluacin. En efecto, todo el proceso de control y de
certificacin de la situacin sanitaria y zoosanitaria de los animales y productos de origen animal
exportados depende de la calidad de los laboratorios de diagnstico veterinario del pas; por
consiguiente, dichos laboratorios debern ser sometidos a procedimientos estrictos de garanta de calidad
y debern atenerse, en la medida de lo posible, a programas internacionales de garanta de calidad para
estandarizar los mtodos de diagnstico y comprobar su eficacia. Un ejemplo es la utilizacin de los
sueros de referencia internacional para estandarizar los reactivos.
La importancia de este punto es obvia, tanto en el caso de los anlisis efectuados en cada uno de los lotes
exportados, como en el de los mtodos de control generalmente utilizados para determinar la situacin
sanitaria y zoosanitaria del pas y respaldar sus programas de control de enfermedades. A efectos de la
evaluacin, los laboratorios de diagnstico veterinario son los laboratorios especializados en sanidad
animal y en salud pblica veterinaria. Los Servicios Veterinarios deben autorizar y designar estos
laboratorios para desempear tales funciones y someterlos a controles con regularidad.
c)
Investigacin
La naturaleza de los problemas que tiene que afrontar un pas tanto en materia de sanidad animal como
de salud pblica veterinaria, el grado de desarrollo de los controles establecidos para resolverlos y su
relativa importancia se pueden apreciar parcialmente analizando la informacin sobre las prioridades y los
programas estatales de investigacin zoosanitaria. A efectos de la evaluacin, se facilitarn datos sobre
dicha investigacin.
Artculo 1.3.4.7 .
Capacidad de intervencin y bases reglamentarias

1.
Sanidad animal y salud pblica veterinaria

La Autoridad Veterinaria deber demostrar que es capaz de controlar, gracias a una legislacin apropiada,
todos los problemas relativos a la sanidad animal. El control se efectuar, si es preciso, mediante la declaracin
obligatoria de las enfermedades animales, la inspeccin, el control del movimiento del ganado por medio de
sistemas de rastreabilidad adecuados, el registro de las instalaciones, el aislamiento de zonas o locales
infectados, las pruebas de laboratorio, los tratamientos, la destruccin de los animales o del material
contaminado, el control del uso de medicamentos veterinarios, etc. El campo de aplicacin de estos controles
reglamentarios se extender a los animales domsticos y su material gentico, a los productos de origen animal,
a los animales salvajes siempre que exista una posibilidad de transmisin de enfermedad a los seres humanos y los
38
animales domsticos y a cualquier otro producto que justifique la aplicacin de un control veterinario. Debern
existir acuerdos de cooperacin con las Autoridades Veterinarias de los pases vecinos a fin de garantizar el
control de las enfermedades animales en las zonas fronterizas y de establecer relaciones para reconocer y
regular las actividades transfronterizas. La evaluacin tambin podr tener en cuenta la legislacin sobre salud
pblica veterinaria que se aplica a los productos de origen animal destinados al consumo humano.
2.
Inspeccin de importaciones y exportaciones

La Autoridad Veterinaria deber disponer de una legislacin adecuada y tener autoridad suficiente para
establecer los mtodos de control y someter sistemticamente a control oficial los circuitos de importacin y
exportacin de animales y productos de origen animal, en la medida en que dicho control est relacionado con
los aspectos sanitarios o zoosanitarios. Asimismo, la evaluacin deber tener en cuenta las circulares
administrativas publicadas con vistas a garantizar el cumplimiento de los requisitos del pas importador durante el
perodo que precede la exportacin.
En lo relativo a la produccin de alimentos de origen animal destinados al consumo humano y a la
exportacin, la Autoridad Veterinaria deber demostrar que posee una reglamentacin completa que permite a
las autoridades competentes controlar la higiene de los tratamientos aplicados a las mercancas y utilizar
sistemas oficiales de inspeccin basados en normas conformes o equivalentes a las del Codex Alimentarius y la
OIE.
Debern haberse establecido sistemas de control que permitan a la Autoridad Veterinaria del pas exportador
autorizar la utilizacin de los locales de exportacin. Los Servicios Veterinarios tambin debern ser capaces de
someter los productos destinados a la exportacin a pruebas y tratamientos, de controlar sus desplazamientos,
su manipulacin y su almacenamiento, y de proceder a su inspeccin en cualquiera de las fases del proceso de
exportacin. Entre los productos sujetos a estas medidas de exportacin reglamentarias debern figurar los
animales y productos de origen animal, (incluidos el semen, los vulos y embriones) y los alimentos para
animales.
La Autoridad Veterinaria deber demostrar que posee autoridad y bases reglamentarias suficientes para
someter a controles zoosanitarios las importaciones y el trnsito de animales, productos de origen animal u
otros productos que puedan transmitir enfermedades animales. Necesitarn demostrarlo para confirmar que
controlan debidamente la situacin sanitaria de su pas y que una contaminacin cruzada de los animales que
exportan por los animales importados de pases cuya situacin sanitaria se desconoce o es inferior, es
improbable. Las mismas consideraciones se aplican a los controles veterinarios en el mbito de la salud
pblica. Los Servicios Veterinarios debern demostrar igualmente que los veterinarios que extienden los
certificados son independientes en el ejercicio de sus funciones.
La reglamentacin debe asimismo permitir la denegacin y/o la supresin de un certificado oficial e incluir
sanciones contra el delito de prevaricacin en materia de certificacin.
Los Servicios Veterinarios debern demostrar que son capaces de extender certificados vlidos y exactos para las
exportaciones de animales y productos de origen animal, de conformidad con lo dispuesto en el Ttulo 1.2. A
tales efectos, debern haberse dotado de procedimientos que garanticen que emplean mtodos eficaces y
fiables para extender los certificados veterinarios. El sistema de control de documentos deber permitir
comprobar que los datos que figuran en el certificado corresponden a los productos exportados y concuerdan
con los resultados de todas las inspecciones a que han sido sometidos.
La seguridad en el proceso de certificacin de las exportaciones es importante, incluso para la transmisin por
va electrnica de la documentacin. Conviene, por lo tanto, que exista un sistema de verificacin
independiente para evitar fraudes por parte de funcionarios, particulares u organizaciones privadas. El
veterinario que extiende un certificado no debe tener ningn conflicto de intereses con los aspectos comerciales
vinculados a los animales o productos de origen animal objeto del certificado y ser independiente de las partes
comerciales involucradas.
39

Artculo 1.3.4.8 .
Controles zoosanitarios
1.
Situacin zoosanitaria
La evaluacin actualizada de la situacin zoosanitaria de un pas es un procedimiento importante y necesario.
Una de las claves para realizar esta evaluacin ser el estudio de publicaciones de la OIE como Sanidad Animal
Mundial, el Boletn y las Informaciones Sanitarias. La evaluacin deber tener en cuenta si el pas ha cumplido
ltimamente con sus obligaciones en materia de declaracin de enfermedades animales. En el caso de un Pas
Miembro de la OIE, el hecho de que no haya enviado los informes zoosanitarios exigidos por la OIE restar
valor al resultado general de su evaluacin.
Un pas exportador deber suministrar datos complementarios detallados sobre la situacin sanitaria que haya
declarado a la OIE. Esos datos sern particularmente importantes en el caso de enfermedades animales
ausentes o totalmente controladas en la regin o el pas importador. La capacidad de los Servicios Veterinarios de
completar el informe sobre su situacin zoosanitaria con datos relativos a la vigilancia epidemiolgica,
resultados de programas de seguimiento continuo y precisiones sobre el historial de las enfermedades
registradas, ser particularmente importante para su evaluacin. En caso de evaluacin de los Servicios
Veterinarios de un pas exportador con vistas a una operacin de comercio internacional, el pas importador deber
justificar su solicitud y expectativas al respecto.
2.
Control de enfermedades animales

La evaluacin deber tener en cuenta la informacin relativa a los programas existentes de control de
enfermedades animales. Dichos programas debern comprender la vigilancia epidemiolgica, las medidas de
control o de erradicacin aplicadas por el gobierno o por profesionales autorizados por el gobierno contra
enfermedades o grupos de enfermedades, y los programas de emergencia en caso de epizootia. Se
suministrar informacin sobre la reglamentacin vigente, los planes de ejecucin de los programas de
vigilancia epidemiolgica y de emergencia en caso de epizootia, las disposiciones relativas a la cuarentena de
animales o rebaos infectados o expuestos a infeccin, las disposiciones relativas a la indemnizacin de los
ganaderos afectados por las medidas de control de enfermedades, los programas de formacin del personal,
las barreras fsicas o de otra ndole entre un pas o una zona libres de enfermedad o de infeccin y los pases
infectados, la incidencia y prevalencia de las enfermedades y sobre los recursos utilizados, los resultados
provisionales y los informes de evaluacin de cada programa.
3.
Sistema nacional de declaracin de enfermedades animales

Se demostrar la existencia de un sistema nacional de declaracin de enfermedades animales que abarque todas
las regiones ganaderas del pas y todas las zonas sujetas a control veterinario oficial.
Una variante aceptable de este principio sera su aplicacin exclusiva a determinadas zonas del pas. En ese
caso, el sistema de declaracin de enfermedades deber abarcar cada una de esas zonas y debern tenerse en
cuenta otros factores como, por ejemplo, la garanta ofrecida a los socios comerciales de que existen medidas
para impedir la introduccin de una enfermedad o de productos de exportacin a partir de las zonas en las
que el control veterinario es ms reducido.
Artculo 1.3.4.9 .
Programas de salud pblica veterinaria

1.
Higiene alimentaria
La Autoridad Veterinaria deber demostrar que es responsable de los programas de salud pblica veterinaria
relativos a la produccin y transformacin de productos de origen animal. Si no es responsable de dichos
programas, la evaluacin deber incluir un estudio detenido del papel de las organizaciones (nacionales,
estatales o municipales) encargadas de ellos y de sus relaciones con los Servicios Veterinarios. En tal caso, ser
necesario comprobar si la Autoridad Veterinaria es responsable y garante de un control efectivo de la
salubridad de los productos de origen animal durante las etapas que corresponden al sacrificio, la
transformacin y el almacenamiento.
40
2.
Programas de control de zoonosis

Los Servicios Veterinarios debern contar con un personal debidamente calificado que se encargue, entre otras
cosas, de la vigilancia y el control de las zoonosis y, si es necesario, de las relaciones con las autoridades
mdicas.
3.
Programas de deteccin de residuos qumicos

Se demostrar que se efectan los controles adecuados para la deteccin de residuos qumicos en los animales,
los productos de origen animal y los alimentos para el ganado exportados. Se valorar la existencia de
programas basados en estadsticas para la vigilancia y el control de contaminantes medioambientales y
qumicos en los animales, los productos de origen animal y los alimentos para animales. Estos programas
debern ser objeto de coordinacin a nivel nacional.
Sus resultados debern ponerse a disposicin de los pases que tengan o deseen tener relaciones comerciales
con el pas considerado, siempre que stos lo soliciten. Los mtodos analticos utilizados y los informes de
presentacin de los resultados debern ser conformes a las normas internacionalmente reconocidas. Si los
Servicios Veterinarios no son los responsables oficiales de estos programas, debern existir disposiciones que
garanticen que los Servicios Veterinarios dispondrn de sus resultados para su correspondiente evaluacin. Este
proceso se efectuar segn las normas establecidas por la Comisin del Codex Alimentarius o segn normas
establecidas por el pas importador siempre y cuando estas ltimas se justifiquen desde el punto de vista
cientfico.
4.
Medicamentos veterinarios
Conviene saber que el control de la produccin de medicamentos veterinarios no depende siempre de la
Autoridad Veterinaria, debido a las diferencias que existen entre los gobiernos en materia de reparto de
responsabilidades legislativas. No obstante, a efectos de la evaluacin, la Autoridad Veterinaria deber
demostrar que existe un control efectivo y armonizado a nivel nacional de la fabricacin, importacin y
exportacin, del registro, la distribucin, la venta y la utilizacin de los medicamentos veterinarios, productos
biolgicos y reactivos de diagnstico, cualquiera que sea su origen. El control de estos medicamentos est
directamente relacionado con la sanidad animal y la salud pblica.
En materia de sanidad animal, es particularmente importante el control de los productos biolgicos. Si los
controles del registro o de la utilizacin de estos productos no son satisfactorios se podr poner en entredicho
la calidad de los programas de control de las enfermedades animales y de las medidas de proteccin destinadas a
evitar la introduccin de enfermedades animales por importaciones de productos biolgicos para uso veterinario.
A efectos de la evaluacin, es lcito tratar de obtener garantas sobre el control efectivo de los medicamentos
veterinarios por parte de un gobierno en la medida en que dichas garantas estn directamente relacionadas con
la salud humana por el riesgo que representa la presencia de residuos de esos medicamentos en los animales y
productos alimenticios de origen animal. El control se efectuar segn las normas establecidas por la Comisin
del Codex Alimentarius o segn normas establecidas por el pas importador, siempre y cuando estas ltimas se
justifiquen desde el punto de vista cientfico.
5.
Integracin de los programas de sanidad animal y salud pblica veterinaria

La existencia de cualquier programa organizado que comprenda un sistema estructurado de aprovechamiento
de la informacin obtenida durante la inspeccin de los establecimientos en los que se elaboran productos de
origen animal, en particular carnes frescas y productos lcteos, para el control de enfermedades animales ser
un elemento positivo para la evaluacin. Semejantes programas debern formar parte de un plan nacional de
vigilancia de enfermedades.
Los Servicios Veterinarios que dediquen una parte importante de sus programas de sanidad animal a reducir
especficamente la contaminacin qumica o microbiana de los productos de origen animal destinados a la
cadena alimentaria sern apreciados muy favorablemente. Deber existir una relacin patente entre estos
programas y el control oficial de medicamentos veterinarios y productos qumicos utilizados en agricultura.
41

Artculo 1.3.4.10.
Programas de evaluacin del rendimiento y de auditora

1.
Planes estratgicos
Los objetivos y prioridades de los Servicios Veterinarios se podrn evaluar correctamente si existe un plan
estratgico oficial actualizado peridicamente. Las funciones de los Servicios Veterinarios se comprendern
mejor si un plan operacional de sus actividades se ajusta al contexto del plan estratgico. El plan operacional y
el plan estratgico, siempre que existan, se incorporarn a la evaluacin.
Los Servicios Veterinarios que utilizan planes estratgicos y operacionales podrn demostrar la eficacia de su
gestin con mayor facilidad que los pases que carecen de ellos.
2.
Evaluacin del rendimiento

Si se utiliza un plan estratgico, conviene que exista un procedimiento que permita a la organizacin evaluar sus
resultados con respecto a sus objetivos. Se facilitarn los indicadores del rendimiento y los resultados de
cualquier auditora, que midan las realizaciones con respecto a indicadores de rendimiento determinado de
antemano. Los resultados de este procedimiento debern incluirse en el proceso de evaluacin.
3.
Conformidad
Entre los hechos que pueden comprometer la conformidad e incidir negativamente en la evaluacin cabe citar:
la expedicin de certificados oficiales incorrectos o falsos, el delito de fraude, o de corrupcin, la injerencia de
esferas polticas superiores en los procedimientos de certificacin veterinaria internacional, la falta de recursos y
una infraestructura insuficiente.
Convendr que los Servicios Veterinarios cuenten o estn oficialmente relacionados con una
seccin/comisin/departamento independiente que tenga por misin el anlisis crtico de sus actividades a fin
de garantizar un nivel de integridad elevado y constante en el trabajo que realiza cada uno de los miembros del
personal de los Servicios Veterinarios y la institucin misma. La existencia de esa entidad puede ser importante
para reforzar la confianza en los Servicios Veterinarios a nivel internacional.
Las sanciones aplicadas a raz de falsificaciones, fraudes o delitos de corrupcin descubiertos en el proceso de
certificacin veterinaria sern pruebas importantes de la integridad de los Servicios Veterinarios.
Un procedimiento complementario o sustitutivo del establecimiento de normas de funcionamiento y de
controles y auditoras consiste en aplicar sistemas de calidad oficiales a algunas o a todas las actividades de las
que son responsables los Servicios Veterinarios. Se necesitar una acreditacin oficial de cumplimiento con las
normas internacionales de sistemas de calidad si se desea que este procedimiento sea reconocido en el proceso
de evaluacin.
4.
Administracin de los Servicios Veterinarios

a)
Informes anuales
Se publicarn informes anuales que contengan datos sobre la organizacin, el presupuesto, las actividades
y el rendimiento de los Servicios Veterinarios a lo largo del ao. Se distribuirn ejemplares del informe del
ao en curso y de los aos anteriores a los Servicios Veterinarios de los dems pases, y en particular a los
Servicios Veterinarios de los pases con los que se efecten intercambios comerciales.
b)
Informes de organismos de auditora gubernamentales

Para la evaluacin se tomarn en consideracin los informes de auditoras peridicas o especiales de los
Servicios Veterinarios o de funciones o misiones particulares de los mismos as como la descripcin de las
medidas adoptadas a raz de esas auditoras.
c)
Informes de comisiones especiales de investigacin o de organismos de auditora independientes

Se examinarn los ltimos informes sobre los Servicios Veterinarios o sobre parte de su papel o funciones
y sobre el curso dado a las recomendaciones que contienen. Los Servicios Veterinarios deben saber que el
acceso a semejante informacin no tiene por qu incidir negativamente en el resultado de su evaluacin.
En realidad, podr demostrar la eficacia de una auditora y de las acciones emprendidas a raz de la
misma. Suministrar esa informacin puede confirmar el afn de transparencia de los Servicios Veterinarios.
d)
42
Programas internos de formacin y actualizacin de conocimientos del personal

A fin de mantener los Servicios Veterinarios permanentemente adaptados a la diversidad de necesidades y

retos que deben afrontar en el cumplimiento de su misin a nivel nacional e internacional, la
administracin nacional deber instituir y organizar un programa apropiado de formacin para el
personal en distintos campos. La participacin en reuniones cientficas de organizaciones especializadas en
sanidad animal deber formar parte del programa de formacin. En el proceso de evaluacin, este
programa ser una prueba de la eficacia de los Servicios Veterinarios.
e)
Publicaciones
Los Servicios Veterinarios podrn aumentar su reputacin demostrando que su personal publica artculos
en revistas veterinarias reconocidas o en otras publicaciones.
f)
Relaciones oficiales con expertos cientficos independientes

Se tomar en consideracin la informacin relativa a los mecanismos oficiales de consulta o de
asesoramiento entre los Servicios Veterinarios y universidades nacionales e internacionales, instituciones
cientficas u organizaciones veterinarias reconocidas. Esta informacin podr contribuir a acrecentar el
reconocimiento internacional de los Servicios Veterinarios.
g)
Prestaciones anteriores en el mbito comercial

La evaluacin de los Servicios Veterinarios de un pas justifica que se estudien sus prestaciones y su
integridad en intercambios comerciales recientes. Las investigaciones al respecto se podrn extender a los
servicios de aduanas.
Artculo 1.3.4.11.
Participacin en las actividades de la OIE

El cumplimiento de las obligaciones de un pas como miembro de la OIE deber ser considerado en la evaluacin
de sus Servicios Veterinarios. El incumplimiento reconocido o repetido por parte de un Pas Miembro de su
obligacin de declaracin asidua de las enfermedades a la OIE, incidir negativamente en el resultado de su
evaluacin. Los pases en esa situacin y los pases que no son miembros de la OIE debern suministrar
informacin sumamente detallada sobre sus Servicios Veterinarios y sobre su situacin sanitaria/zoosanitaria a efectos
de la evaluacin.
Artculo 1.3.4.12.
Evaluacin del organismo veterinario estatutario

1.
Campo de aplicacin
En funcin del objetivo de la evaluacin del organismo veterinario estatutario, se podrn tener en cuenta los
elementos siguientes:
2.
objetivos y funciones;
bases reglamentarias, e independencia y capacidad de intervencin;
composicin del organismo y representacin de sus miembros;
responsabilidad y transparencia de la toma de decisiones;
fuentes de financiacin y gestin de fondos;
gestin de los programas de formacin y actualizacin continua de los conocimientos de los veterinarios y
paraprofesionales de veterinaria.
Evaluacin de los objetivos y funciones

El organismo veterinario estatutario deber definir su poltica y sus objetivos y describir detalladamente sus
atribuciones y funciones, que, entre otras, sern:
-
regular la actividad profesional de los veterinarios y paraprofesionales de veterinaria mediante la concesin de

licencias y/o el registro de estas personas;
43
3.
determinar el nivel mnimo de formacin (inicial y continua) requerido para la concesin de ttulos,
diplomas y certificados que permitan la inscripcin de sus titulares en los registros de veterinarios y
paraprofesionales de veterinaria;
determinar las normas de tica profesional de los veterinarios y paraprofesionales de veterinaria y velar por su
respeto.
Evaluacin de las bases reglamentarias, la independencia y la capacidad de intervencin

El organismo veterinario estatutario deber poder demostrar que, gracias a una legislacin apropiada, es capaz de
controlar y hacer respetar su control de todos los veterinarios y paraprofesionales de veterinaria. Dicho control
incluir, segn los casos, la concesin de licencias y el registro obligatorios, la determinacin de un nivel
mnimo de formacin (inicial y continua) para el reconocimiento de los ttulos, diplomas y certificados, la
definicin de normas de tica profesional y el control de su cumplimiento, y la aplicacin de sanciones.
El organismo veterinario estatutario deber poder demostrar su independencia respecto de cualquier inters
poltico o comercial ilegtimo.
Cuando proceda, se demostrar la existencia de acuerdos regionales para el reconocimiento de los ttulos,
diplomas y certificados de los veterinarios y paraprofesionales de veterinaria.
4.
Evaluacin de la representacin de los miembros del organismo

Se facilitar informacin detallada sobre los miembros que componen el organismo veterinario estatutario, sobre
el mtodo por el que son nombrados y sobre la duracin de su nombramiento. La informacin incluir:
5.
los veterinarios designados por la Autoridad Veterinaria, como el Jefe o Director;
los veterinarios elegidos por miembros inscritos en el registro del organismo veterinario estatutario;
los veterinarios designados o nombrados por asociaciones veterinarias;
los representantes de paraprofesiones veterinarias;
los representantes de academias veterinarias;
los representantes de otras partes interesadas del sector privado;
los procedimientos de eleccin y la duracin del nombramiento;
las calificaciones exigidas a los miembros.
Evaluacin de la responsabilidad y transparencia de la toma de decisiones

Se facilitar informacin detallada sobre las sanciones aplicadas tras las investigaciones de casos de falta
profesional, la transparencia de la toma de decisiones, la publicacin de las conclusiones, las sentencias y los
mecanismos de recurso.
Se tomar en consideracin asimismo toda informacin complementaria relativa a la publicacin peridica de
informes de actividad, de listas de personas registradas o autorizadas y de personas suprimidas o aadidas a las
listas.
6.
Evaluacin de las fuentes de financiacin y de la gestin de fondos

Se facilitar informacin sobre los ingresos y gastos, incluidos los derechos exigidos por la concesin de
licencias o el registro de personas.
7.
Evaluacin de los programas de formacin y actualizacin continua de los conocimientos de los veterinarios y
paraprofesionales de veterinaria
Se describirn brevemente los programas de actualizacin continua de conocimientos, formacin y enseanza,
especificando su contenido, su duracin y sus participantes; se documentarn detalladamente los manuales y
normas de calidad sobre buenas prcticas veterinarias.
Artculo 1.3.4.13.
1.
Los Servicios Veterinarios de un pas podrn proceder a una autoevaluacin segn los criterios arriba indicados
si consideran que lo requiere el inters nacional, si desean incrementar su eficacia o si proyectan promover las
44
exportaciones de su pas. La utilizacin y difusin de los resultados de la evaluacin ser asunto exclusivo del
pas en cuestin.
2.
Un futuro pas importador podr proceder a la evaluacin de los Servicios Veterinarios de un pas exportador en el
marco de un proceso de evaluacin de anlisis de riesgos destinado a determinar las medidas sanitarias o
zoosanitarias que debe adoptar para proteger la vida y la salud de las personas o los animales contra las
amenazas de enfermedad u otros peligros asociados a las importaciones. Podr asimismo proceder a
revaluaciones peridicas una vez iniciados los intercambios comerciales.
3.
En el caso de una evaluacin con vistas a una operacin de comercio internacional, las autoridades del pas
importador debern basarse en los principios anteriormente expuestos para llevar a cabo su evaluacin y tratar
de obtener la informacin que figura en el modelo de cuestionario presentado en el Artculo 1.3.4.14. Los
Servicios Veterinarios del pas importador se encargarn de analizar detenidamente la informacin y de presentar el
resultado definitivo de la evaluacin despus de haber tomado en consideracin todos los datos pertinentes.
La importancia relativa concedida en la evaluacin a los criterios descritos en el presente Captulo variar
necesariamente en funcin de las circunstancias particulares de cada caso, pero siempre de manera objetiva y
justificada. Los datos obtenidos durante una evaluacin se analizarn con la mayor objetividad posible y, una
vez comprobada su validez, se utilizarn con discernimiento. El pas que procede a la evaluacin deber estar
dispuesto a defender la postura que adopte despus de analizar los datos en caso de impugnacin del
resultado por el pas sometido a evaluacin.
Artculo 1.3.4.14.
En el presente Artculo se indican los datos necesarios y apropiados para proceder a una autoevaluacin o a una
evaluacin de los Servicios Veterinarios de un pas.
1.
Organizacin y estructura de los Servicios Veterinarios

a)
Autoridad Veterinaria nacional

Organigrama con nmero de puestos, su jerarqua y nmero de puestos vacantes.
b)
Componentes subnacionales de la Autoridad Veterinaria

Organigrama con nmero de puestos, su jerarqua y nmero de puestos vacantes.
c)
Otros prestadores de servicios veterinarios

Descripcin de las relaciones con otros prestadores de servicios veterinarios.
2.
Datos nacionales sobre los recursos humanos

a)
Veterinarios
i)
Nmero total de veterinarios registrados por el organismo veterinario estatutario del pas.
ii)
Nmero de:
iii)
veterinarios del sector pblico que trabajan a tiempo completo: al servicio de las autoridades
nacionales y al servicio de las autoridades subnacionales;
veterinarios del sector pblico que trabajan a tiempo parcial: al servicio de las autoridades
veterinarios privados autorizados por los Servicios Veterinarios para desempear funciones
veterinarias oficiales [descrbanse los criterios de autorizacin, as como las responsabilidades asumidas por
estos veterinarios y/o los lmites de las mismas];
otros veterinarios.
Sanidad animal
45
Nmero de veterinarios que ejercen su profesin principalmente en el sector ganadero, por zonas
geogrficas [indquense, de ser posible, el nmero de veterinarios y las categoras, de modo que se distinga el
personal empleado en el terreno, en los laboratorios, en la administracin, en las importaciones y exportaciones, y
en otros sectores]:
-
otros veterinarios.
iv) Salud pblica veterinaria

Nmero de veterinarios que ejercen su profesin principalmente en la inspeccin de productos
alimenticios, por tipo de producto [indquense, de ser posible, el nmero de veterinarios y las categoras, de
modo que se distinga el personal empleado en la inspeccin, en los laboratorios y en otros sectores]:
v)
otros veterinarios.
Nmero de veterinarios comparado con ciertos ndices nacionales

-
en comparacin con la poblacin del pas;
en comparacin con el censo pecuario, por zonas geogrficas;
en comparacin con el nmero de establecimientos ganaderos, por zonas geogrficas.
vi) Enseanza veterinaria:

-
nmero de escuelas veterinarias;
duracin de los estudios (expresada en aos);
reconocimiento internacional del diploma.
vii) Asociaciones de veterinarios profesionales

b)
Personal diplomado (excluidos los veterinarios)

Datos sobre el nmero de profesionales diplomados que trabajan bajo supervisin de la Autoridad
Veterinaria y que estn a su disposicin, por categoras (bilogos, biometristas, economistas, ingenieros,
abogados, otros cientficos diplomados y otros).
c)
Paraprofesionales de veterinaria empleados por los Servicios Veterinarios:

i)
Sanidad animal
-
ii)
por zonas geogrficas;
en proporcin con el nmero de funcionarios veterinarios de los Servicios Veterinarios que

trabajan en el terreno, por zonas geogrficas.
Datos relativos a su formacin / actualizacin de conocimientos.
Salud pblica veterinaria

-
46
Categora y nmero de paraprofesionales de veterinaria que trabajan principalmente en el sector

ganadero:
Categora y nmero de paraprofesionales de veterinaria que trabajan principalmente en la

inspeccin de productos alimenticios:
-
inspeccin de carnes: en los establecimientos dedicados a la exportacin y en los

establecimientos de abasto nacional (no dedicados a la exportacin);
inspeccin de la leche;
d)
otros productos alimenticios.
Nmero de paraprofesionales de veterinaria que trabajan en la inspeccin de importaciones y

exportaciones.
Datos relativos a su formacin / actualizacin de conocimientos.
Personal de apoyo
Nmero de agentes a la disposicin de los Servicios Veterinarios, por sectores (administracin,
comunicacin, transportes).
3.
e)
Breve descripcin de las funciones desempeadas por las distintas categoras de personal precitadas
f)
Veterinarios y paraprofesionales de veterinaria, ganaderos, agricultores y otras asociaciones pertinentes
g)
Datos y/o comentarios complementarios
Datos relativos a la gestin financiera

a)
b)
Presupuesto total asignado a la Autoridad Veterinaria para el ejercicio considerado y los ejercicios de los
dos aos anteriores:
i)
a la Autoridad Veterinaria nacional;
ii)
a cada uno de los componentes de la Autoridad Veterinaria subnacional;
iii)
a otras instituciones anejas subvencionadas por el gobierno.
Origen e importe de las dotaciones presupuestarias:

i)
presupuesto nacional;
ii)
autoridades subnacionales;
iii)
tasas y multas;
iv) subvenciones;
v)
4.
servicios privados.
c)
Proporcin relativa, en el presupuesto mencionado en a) de las dotaciones asignadas a los distintos

sectores o programas de los Servicios Veterinarios.
d)
Proporcin que representa el presupuesto total de los Servicios Veterinarios en el presupuesto nacional [este
dato puede ser necesario para una evaluacin comparativa con otros pases, la cual deber tener en cuenta la
importancia del sector ganadero en la economa nacional y la situacin zoosanitaria del pas considerado].
e)
Contribucin real y relativa de la produccin animal al producto interior bruto.
Datos administrativos
a)
Locales
Nmero y distribucin de los centros administrativos oficiales de los Servicios Veterinarios (nacionales y
subnacionales) del pas.
b)
Comunicaciones
Breve descripcin de los sistemas de comunicacin a la disposicin de los Servicios Veterinarios, a nivel
nacional y a nivel local.
c)
Medios de transporte
i)
Nmero exacto de medios de transporte en condiciones de servicio y a la disposicin exclusiva de

los Servicios Veterinarios. Faciltense asimismo datos sobre los medios de transporte parcialmente
disponibles.
ii)
Datos relativos al presupuesto anual destinado al mantenimiento y la renovacin del parque mvil.
47
5.
Servicios de laboratorio
a)
Laboratorios de diagnstico (laboratorios cuya actividad principal es el diagnstico)

i)
Organigrama y breve descripcin de las misiones de los laboratorios pblicos; adecuacin de sus
medios a las necesidades de los Servicios Veterinarios en el terreno.
ii)
Nmero de laboratorios de diagnstico en actividad en el pas:
iii)
pblicos;
privados, con autorizacin de las autoridades nacionales para participar en programas oficiales u
oficialmente aprobados de vigilancia y control de enfermedades animales o de salud pblica, o
en controles de importaciones y exportaciones.
Breve descripcin de los procedimientos y normas de acreditacin de los laboratorios privados.
iv) Recursos materiales y humanos asignados a los laboratorios pblicos, con precisiones sobre el
nmero de empleados, el personal diplomado o con postgrado y los programas de formacin
complementaria.
v)
Lista de mtodos empleados para el diagnstico de las principales enfermedades de los animales de
granja (las aves incluidas).
vi) Datos sobre colaboraciones con laboratorios externos, en particular con laboratorios de referencia
internacional, y sobre el nmero de muestras enviadas a los mismos.
vii) Datos sobre los programas de control de calidad y de evaluacin de los servicios de los laboratorios
veterinarios.
viii) Informes recientes sobre la actividad de los laboratorios veterinarios oficiales, con datos sobre las
muestras recibidas y sobre las investigaciones relativas a enfermedades animales exticas.
ix) Datos sobre los procedimientos de almacenamiento y obtencin de informacin relativa a las
muestras estudiadas y sobre los resultados obtenidos.
x)
Informes de inspecciones independientes de los servicios de laboratorios realizadas por

organizaciones pblicas o privadas (si existen).
xi) Planes estratgicos y operacionales de los laboratorios (si existen).

b)
Laboratorios de investigacin (laboratorios cuya actividad principal es la investigacin)

i)
Nmero de laboratorios de investigacin veterinaria en actividad en el pas:

-
pblicos;
privados, exclusivamente dedicados a actividades de investigacin en materia de sanidad animal

y de salud pblica veterinaria relacionadas con la produccin animal.
ii)
Breve descripcin de los recursos materiales y humanos asignados por el gobierno a la investigacin
veterinaria.
iii)
Informes publicados sobre los futuros programas de investigacin veterinaria subvencionados por el
gobierno.
iv) Informes anuales de los laboratorios de investigacin pblicos.

6.
Capacidad de intervencin y bases reglamentarias

a)
Sanidad animal y salud pblica veterinaria

i)
48
Evaluacin de la adecuacin y aplicacin de la reglamentacin (nacional y subnacional) en materia de:

-
controles sanitarios y zoosanitarios en las fronteras nacionales;
control de enfermedades animales endmicas y zoonosis;
medidas de emergencia para el control de brotes de enfermedades exticas, incluidas las

zoonosis;
inspeccin y registro de las instalaciones;

ii)
b)
controles sanitarios de la produccin, la transformacin, el almacenamiento y la

comercializacin de carnes destinadas al mercado nacional;

comercializacin de pescado, productos lcteos y otros productos alimenticios de origen animal
destinados al mercado nacional;
registro y utilizacin de frmacos veterinarios, vacunas incluidas.
Evaluacin de la capacidad de los Servicios Veterinarios de hacer respetar la legislacin.
Inspeccin de importaciones y exportaciones

i)
ii)
7.
Evaluacin de la adecuacin y aplicacin de la legislacin nacional en materia de:

-
controles sanitarios de la produccin, la transformacin, el almacenamiento y el transporte de

carnes destinadas a la exportacin;

comercializacin de pescado, productos lcteos y otros productos alimenticios de origen animal
destinados a la exportacin;
controles sanitarios y zoosanitarios de las importaciones y exportaciones de animales, material

gentico animal, productos de origen animal, alimentos para animales y otros productos sujetos
a inspeccin veterinaria;
controles sanitarios de la importacin, utilizacin y contencin biolgica de organismos

patgenos para los animales y de material patolgico;
controles sanitarios de las importaciones de productos biolgicos veterinarios, vacunas incluidas;
poder administrativo de los Servicios Veterinarios para inspeccionar y autorizar instalaciones

destinadas al control veterinario (si no consta en otra reglamentacin precitada);
expedicin y conformidad de los documentos.
Evaluacin de la capacidad de los Servicios Veterinarios de hacer respetar la legislacin.
Controles de sanidad animal y de salud pblica veterinaria

a)
Sanidad animal
i)
Descripcin, ilustrada con muestras de datos, de cualquier sistema de declaracin de enfermedades

animales controlado o coordinado por los Servicios Veterinarios.
ii)
Descripcin, ilustrada con muestras de datos, de cualquier otro sistema de declaracin de

enfermedades animales controlado por otras organizaciones que comunican los datos y resultados a
los Servicios Veterinarios.
iii)
Descripcin de los programas oficiales de control vigentes y datos relativos a:

-
programas de seguimiento continuo o vigilancia epidemiolgica;
programas de control o de erradicacin de enfermedades especficas ejecutados por profesionales

y aprobados oficialmente.
iv) Descripcin detallada de los programas de intervencin de emergencia en caso de epizootia.

v)
Evolucin reciente de las enfermedades animales:

-
enfermedades animales erradicadas en la totalidad o en determinadas zonas del territorio

nacional durante los 10 ltimos aos;
enfermedades animales cuya prevalencia ha sido reducida mediante programas de lucha durante
los 10 ltimos aos;
enfermedades animales introducidas en el pas o en zonas del pas anteriormente libres de ellas
durante los 10 ltimos aos;
enfermedades animales nuevas registradas durante los 10 ltimos aos;
enfermedades animales cuya prevalencia ha aumentado durante los 10 ltimos aos.
49
b)
Salud pblica veterinaria

i)
ii)
iii)
Higiene alimentaria
-
Estadsticas oficiales de los sacrificios efectuados en el pas durante los 3 ltimos aos por
especies animales (bovinos, ovinos, porcinos, caprinos, aves de corral, animales de caza criados
en cautividad, animales de caza en libertad, equinos y otros animales).
Nmero estimado de sacrificios anuales que no figuran en las estadsticas oficiales.
Proporcin de sacrificios nacionales efectuados en establecimientos de exportacin autorizados,

por categora de animales.
Proporcin de sacrificios nacionales efectuados bajo control veterinario, por categora de

animales.
Nmero de establecimientos de preparacin de carnes frescas para la exportacin autorizados

por la Autoridad Veterinaria:
-
mataderos (por especies animales);
talleres de descuartizado (por tipo de carne);
talleres de transformacin (por tipo de carne);
cmaras frigorficas.
Nmero de establecimientos de preparacin de carnes frescas autorizados por otros pases

importadores y que aplican programas internacionales de inspeccin y evaluacin asociados a
procedimientos de autorizacin.
Nmero de establecimientos de preparacin de carnes frescas directamente inspeccionados por

los Servicios Veterinarios por lo que se refiere a su inspeccin (inclyanse datos sobre la categora
y el nmero de agente encargados de la inspeccin de estos establecimientos).
Descripcin del programa de salud pblica veterinaria relativo a la produccin y preparacin de

productos de origen animal destinados al consumo humano (carnes frescas, carnes de ave,
productos crnicos, carne de caza, productos lcteos, pescado, productos de la pesca,
moluscos, crustceos y otros productos de origen animal), con inclusin de detalles cuando se
aplica a la exportacin de dichos productos.
Breve descripcin del papel que desempean otras organizaciones oficiales en los programas de
salud pblica relativos a los productos arriba citados y de sus relaciones con la Autoridad
Veterinaria, si sta no es responsable de los programas que se aplican a la produccin destinada
al consumo nacional y/o a la exportacin de las mercancas consideradas.
Zoonosis
-
Nmero de agentes de los Servicios Veterinarios encargados esencialmente de la vigilancia y el

seguimiento de las zoonosis, y breve descripcin de sus funciones.
Breve descripcin del papel que desempean otros organismos oficiales en la vigilancia y el
seguimiento de las zoonosis y de sus relaciones con la Autoridad Veterinaria si sta no es
responsable de dichas operaciones.
Programas de deteccin de residuos qumicos

-
Breve descripcin de los programas de vigilancia y seguimiento continuo de residuos y

contaminantes qumicos y medioambientales que se aplican a los productos alimenticios de
origen animal, los animales y los alimentos para animales.
Breve descripcin del papel y funciones que desempean los Servicios Veterinarios nacionales y
las dems autoridades competentes en estos programas.
Breve descripcin de los mtodos analticos utilizados y de su conformidad con las normas
internacionalmente reconocidas.
iv) Medicamentos veterinarios

50
Breve descripcin de los controles administrativos y tcnicos exigidos en materia de registro,

distribucin y utilizacin de frmacos veterinarios, incluidos los productos biolgicos. La
descripcin deber incluir las consideraciones de orden sanitario que prevalecen en la

administracin de esos frmacos a animales que se utilizan para la produccin de alimentos
destinados al consumo humano.
8.
Breve descripcin del papel y funciones que desempean los Servicios Veterinarios nacionales y
las dems autoridades competentes en el desarrollo de estos programas.
Sistemas de calidad
a)
Acreditacin
Detalles y pruebas de cualquier acreditacin actual y oficial por organismos ajenos a los Servicios
Veterinarios y o de cualquiera de sus componentes.
b)
Manuales de calidad
Documentos detallados sobre los manuales y normas de calidad que describan los sistemas de calidad
acreditados por los Servicios Veterinarios.
c)
Auditora
Informacin detallada sobre los informes independientes (e internos) de auditora de los Servicios
Veterinarios o de sus componentes.
9.
Programas de evaluacin del rendimiento y de auditora

a)
b)
Planes estratgicos y control

i)
Breve descripcin y copia de los planes estratgicos y operacionales de la organizacin de los

Servicios Veterinarios.
ii)
Breve descripcin de los programas de evaluacin de la eficacia de los places estratgicos y

operacionales y copia de informes recientes al respecto.
Conformidad
Breve descripcin de cualquier unidad encargada de controlar el correcto funcionamiento de los Servicios
Veterinarios (o de algunos de sus elementos).
c)
Informes anuales de la Autoridad Veterinaria

Copia de los informes anuales oficiales de la Autoridad Veterinaria nacional (subnacional).
d)
e)
f)
Otros informes
i)
Copia de los informes de estudios oficiales del papel y funciones de los Servicios Veterinarios
realizados en los 3 ltimos aos.
ii)
Breve descripcin de las acciones emprendidas a raz de las recomendaciones formuladas en estos
informes (con copia de los informes al respecto, si es posible).
Formacin
i)
Breve descripcin de los programas internos de formacin y actualizacin de conocimientos

organizados por los Servicios Veterinarios (o por el ministerio de tutela correspondiente) para los
miembros del personal.
ii)
Breve descripcin de los cursillos de formacin y de su duracin.
iii)
Datos sobre el nmero de miembros del personal (y el cargo de los mismos) que asistieron a los
cursillos de formacin durante los 3 ltimos aos.
Publicaciones
Lista de documentos cientficos publicados por miembros del personal de los Servicios Veterinarios
durante los 3 ltimos aos.
g)
Relaciones con expertos cientficos independientes

Lista de universidades locales e internacionales, instituciones cientficas y organizaciones veterinarias
reconocidas con las que los Servicios Veterinarios han establecido mecanismos de consulta o de
asesoramiento.
51
10. Adhesin a la OIE

Indquense si el pas es miembro de la OIE y desde cundo.
11. Otros criterios de evaluacin
52
CA PT ULO 1. 3.5 .
ZON IF I CAC IN Y COM PAR TIM E NT ACI N

Artculo 1.3.5.1 .
Introduccin
A efectos del presente Cdigo Terrestre, los trminos zonificacin y regionalizacin tienen el mismo significado.
Dada la dificultad que supone establecer y mantener el estatus de pas libre de una enfermedad en todo el territorio de
un pas, especialmente en el caso de enfermedades cuya introduccin resulta difcil controlar con medidas en las
fronteras nacionales, para un Pas Miembro puede ser ventajoso establecer y mantener una subpoblacin de animales
con un estatus sanitario distinto dentro de su territorio. Las subpoblaciones pueden ser separadas del resto de la
poblacin de animales por barreras naturales o artificiales y, en determinadas situaciones, por el empleo de mtodos
de gestin adecuados.
La compartimentacin y la zonificacin son procedimientos que utiliza un pas para definir en su territorio, de
conformidad con las disposiciones del presente Captulo, subpoblaciones de animales de estatus sanitario distinto a
efectos de control de enfermedades o de comercio internacional. Mientras la zonificacin se aplica a una subpoblacin de
animales definida esencialmente en funcin de criterios geogrficos (utilizando las fronteras naturales, artificiales o
legales), la compartimentacin se aplica a una subpoblacin de animales definida esencialmente por los mtodos de
gestin y explotacin relacionados con la bioseguridad. En la prctica, tanto las cuestiones geogrficas como la
buena gestin son importantes para aplicar ambos conceptos.
El objetivo de este captulo es ayudar a los Pases Miembros de la OIE que deseen establecer y mantener
subpoblaciones distintas en su territorio aplicando los principios de compartimentacin y zonificacin. Estos
principios debern aplicarse en conformidad con las medidas que se recomienden en el captulo sobre la enfermedad
considerada. En este captulo se describe tambin el proceso por el cual los socios comerciales pueden reconocer
estas subpoblaciones. Este proceso ser ms eficaz si los socios comerciales definen parmetros y llegan a acuerdos
sobre las medidas necesarias antes de que se produzca un brote de enfermedad.
Antes de importar animales o productos de origen animal, un pas importador necesita estar seguro de que su estatus
zoosanitario ser debidamente preservado. En la mayora de los casos, la reglamentacin relativa a las importaciones
se basar, en parte, en la apreciacin de la eficacia de las medidas sanitarias aplicadas por el pas exportador en sus
fronteras y su territorio.
Al tiempo que contribuyen a la seguridad del comercio internacional, la zonificacin y la compartimentacin ayudan a
controlar o a erradicar las enfermedades en los Pases Miembros. La zonificacin puede incitar a utilizar de manera
ms eficaz los recursos de determinadas partes de un pas y la compartimentacin puede permitir que una
subpoblacin quede separada de los dems animales domsticos o salvajes gracias a medidas de bioseguridad que una
zona (con una separacin geogrfica) no permitira. En caso de brote de enfermedad, la compartimentacin puede
permitir a un Pas Miembro sacar ventaja de los vnculos epidemiolgicos entre las subpoblaciones o de la
uniformidad de los mtodos de bioseguridad pese a la diversidad de localizaciones geogrficas, y facilitar el control
de la enfermedad o la prosecucin del comercio.
La zonificacin y la compartimentacin no son aplicables a todas las enfermedades, pero se establecern requisitos
distintos para cada enfermedad para la que se considere apropiado utilizarlas.
Los Pases Miembros que deseen recuperar el estatus de zona o compartimento libre de enfermedad despus de un brote
debern seguir las recomendaciones del captulo correspondiente del Cdigo Terrestre.
Artculo 1.3.5.2 .
Los Servicios Veterinarios de un pas exportador que establezca en su territorio una zona o un compartimento a efectos
de comercio internacional debern definir claramente la subpoblacin, de conformidad con las recomendaciones de los
53
Captulo 1.3.5. - Zonificacin y comp artimentaci n
captulos pertinentes del Cdigo Terrestre, inclusive los relativos a la vigilancia e identificacin y rastreabilidad de los
animales. Asimismo, debern ser capaces de explicar a los Servicios Veterinarios de un pas importador en qu basan su
reivindicacin de un estatus zoosanitario distinto de la zona o compartimento.
Los procedimientos utilizados para establecer y mantener la diferencia de estatus zoosanitario de una zona o un
compartimento deben ser los apropiados a las circunstancias particulares de dicha zona o dicho compartimento y
dependern de la epidemiologa de la enfermedad, de los factores medioambientales y de las medidas de
bioseguridad aplicables.
La autoridad, organizacin e infraestructura de los Servicios Veterinarios, laboratorios incluidos, estarn claramente
documentadas, de conformidad con el captulo del Cdigo Terrestre relativo a la evaluacin de dichos servicios, de
modo que se demuestre la integridad de la zona o del compartimento. La autoridad suprema de la zona o
compartimento, a efectos de comercio interno o internacional, ser la Autoridad Veterinaria.
En el marco del mantenimiento del estatus sanitario de una poblacin animal, los trminos importar
importacin y animales/productos importados que se emplean en el presente Cdigo Terrestre se refieren a las
operaciones tanto de importacin a un pas como de movimiento de animales y productos de origen animal a una
zona o un compartimento. Estos movimientos deben ser objeto de medidas apropiadas a fin de proteger el estatus
zoosanitario de las zonas y los compartimentos.
El pas exportador debe ser capaz de demostrar, mediante una documentacin detallada que entregar al pas
importador, que ha aplicado las recomendaciones del Cdigo Terrestre para el establecimiento y mantenimiento de la
zona o del compartimento.
El pas importador deber reconocer la existencia de la zona o del compartimento cuando en dicha zona o dicho
compartimento se apliquen las medidas pertinentes recomendadas en el Cdigo Terrestre y la Autoridad Veterinaria del
pas exportador certifique que se aplican.
El pas exportador evaluar los recursos necesarios y disponibles para establecer y mantener una zona o un
compartimento a efectos de comercio internacional. Evaluar, en particular, los recursos humanos y econmicos, as
como de la competencia tcnica de los Servicios Veterinarios (y del sector pecuario interesado, en el caso de un
compartimento), incluida la competencia en materia de vigilancia y diagnstico de enfermedades.
La bioseguridad y la vigilancia son componentes esenciales de la zonificacin y la compartimentacin y su
organizacin requiere la cooperacin del sector ganadero con los Servicios Veterinarios.
Las responsabilidades del sector ganadero incluyen la aplicacin de las medidas de bioseguridad, la garanta de la
calidad, la supervisin de la eficacia de las medidas aplicadas, la documentacin de las acciones rectificativas, la
vigilancia, la notificacin rpida y la tenedura de registros fcilmente accesibles.
Los Servicios Veterinarios se encargarn de expedir certificados para los movimientos de animales y de inspeccionar
peridicamente las instalaciones, las medidas de bioseguridad, los registros y los mtodos de vigilancia. Se
encargarn asimismo de vigilar, notificar y diagnosticar en laboratorio las enfermedades o de controlar todas estas
operaciones.
Artculo 1.3.5.3 .
Principios para la definicin de una zona o de un compartimento

Junto con las consideraciones que preceden, los Pases Miembros aplicarn los principios siguientes para definir una
zona o un compartimento:
1.
La extensin y los lmites geogrficos de una zona sern determinados por la Autoridad Veterinaria basndose
en fronteras naturales, artificiales y/o legales, y sern publicados por va oficial.
2.
Los factores que definen un compartimento sern determinados por la Autoridad Veterinaria basndose en
criterios pertinentes como los mtodos de gestin y explotacin relacionados con la bioseguridad y sern
publicados por va oficial.
3.
Los animales y rebaos pertenecientes a una subpoblacin debern ser reconocibles gracias a una separacin
epidemiolgica patente de los dems animales y de todo lo que represente un riesgo de enfermedad. La Autoridad
Veterinaria deber documentar detalladamente las medidas de identificacin de la subpoblacin adoptadas en la
zona o el compartimento y garantizar el establecimiento y mantenimiento de su estatus sanitario mediante un plan
de bioseguridad. Las medidas empleadas para establecer y mantener la diferencia de estatus zoosanitario de una
54
Captu lo 1 .3.5. - Zon ificacin y compartimentacin
zona o un compartimento debern ser las apropiadas a las circunstancias particulares de dicha zona o dicho
compartimento y dependern de la epidemiologa de la enfermedad, de los factores medioambientales, del estatus
zoosanitario de las reas circundantes, de las medidas de bioseguridad aplicables (incluidos el control de
movimientos de animales, la utilizacin de fronteras naturales y artificiales, la separacin fsica de los animales,
la gestin comercial y los mtodos de explotacin) y de la vigilancia de la enfermedad.
4.
Los animales de la zona o el compartimento estarn identificados de modo que pueda verificarse su historial.
Segn el sistema de produccin, la identificacin podr hacerse por rebao o parvada, o individualmente.
Todos los movimientos de animales, tanto para entrar como para salir de la zona o del compartimento, estarn
bien documentados, controlados y supervisados. La existencia de un sistema vlido de identificacin de los
animales es requisito indispensable para valorar la integridad de la zona o del compartimento.
5.
El plan de bioseguridad de un compartimento describir la colaboracin entre el sector pertinente y la Autoridad

Veterinaria, as como sus responsabilidades respectivas. Describir asimismo las pautas de funcionamiento,
para dejar claro que la vigilancia, el sistema de identificacin y rastreabilidad de los animales vivos y los mtodos de
gestin corresponden a la definicin de un compartimento. Adems de la informacin sobre los controles de los
movimientos de animales, el plan comprender registros de la produccin del rebao o la parvada, el origen
de los alimentos, los resultados de la vigilancia, la natalidad y mortalidad y los visitantes, el historial de
morbilidad, mortalidad, medicaciones y vacunaciones, documentacin sobre la formacin del personal
pertinente y cualquier otro criterio necesario para evaluar la reduccin del riesgo. La informacin requerida
puede variar segn las especies y enfermedades consideradas. El plan de bioseguridad describir tambin los
controles a los que son sometidas las medidas para garantizar la reevaluacin peridica de los riesgos y el
consiguiente ajuste de las medidas.
Artculo 1.3.5.4 .
Etapas para establecer una zona o un compartimento y para obtener su reconocimiento a efectos de
comercio internacional
La serie de etapas que comprende el establecimiento de una zona o de un compartimento puede variar. Las etapas que
los Servicios Veterinarios de los pases importadores y pases exportadores determinen seguir dependern generalmente de
las circunstancias que prevalezcan en el territorio y las fronteras de un pas, as como de sus antecedentes
comerciales. Las etapas recomendadas son:
1.
Para la zonificacin:
a)
El pas exportador identifica un sector geogrfico de su territorio que considera que contiene una
subpoblacin animal con un estatus sanitario distinto respecto de una enfermedad determinada o de varias
enfermedades determinadas, basndose en los resultados de la vigilancia;
b)
el pas exportador describe en el plan de bioseguridad de la zona las medidas que se aplican o se aplicarn para
distinguir epidemiolgicamente al sector identificado de las dems partes de su territorio, de
conformidad con las recomendaciones del Cdigo Terrestre;
c)
el pas exportador facilita:

i)
la informacin precitada al pas importador y le explica las razones por las que se puede considerar que
el sector es una zona separada epidemiolgicamente para el comercio internacional;
ii)
el acceso a la informacin a fin de permitir que los procedimientos o sistemas de establecimiento de

la zona sean examinados y evaluados por el pas importador, si ste lo solicita;
iii)
el pas importador decide aceptar o no que el sector sea una zona de la que se pueden importar
animales y productos de origen animal, teniendo en cuenta:
i)
una evaluacin de los Servicios Veterinarios del pas exportador;
ii)
el resultado de una evaluacin del riesgo basada en la informacin suministrada por el pas
exportador y en sus propias investigaciones;
iii) su propia situacin zoosanitaria respecto de la enfermedad o las enfermedades consideradas, y

iv) otras normas pertinentes de la OIE;
55
Captulo 1.3.5. - Zonificacin y comp artimentaci n
d)
2.
el pas importador notifica, en un plazo de tiempo razonable, su decisin y las razones que la justifican al
pas exportador, a saber:
i)
reconocimiento de la zona, o
ii)
peticin de informacin complementaria, o
iii)
rechazo de la solicitud de reconocimiento de la zona a efectos de comercio internacional;
e)
cualquier diferencia que pueda surgir sobre el reconocimiento de la zona en el curso o al trmino del
proceso tratar de resolverse mediante un procedimiento de conciliacin aceptado por ambas partes
(procedimiento de solucin de diferencias de la OIE [Artculo 1.3.1.3.], por ejemplo);
f)
las Autoridades Veterinarias del pas importador y el pas exportador firman un acuerdo oficial de
reconocimiento de la zona.
Para la compartimentacin:
a)
Basndose en conversaciones con la industria pertinente, el pas exportador identifica en su territorio un

compartimento compuesto por una o ms explotaciones u otro tipo de instalaciones que funcionan con los
mismos mtodos de gestin de la bioseguridad y que contienen una subpoblacin animal identificable, con
un estatus sanitario distinto respecto de una enfermedad determinada o de varias enfermedades determinadas;
el pas exportador describe la colaboracin entre la industria pertinente y la Autoridad Veterinaria del pas
exportador que permite conservar dicho estatus.
b)
el pas exportador examina el plan de bioseguridad del compartimento y confirma mediante inspeccin que:
i)
el compartimento est cerrado epidemiolgicamente en todas las operaciones que requiere su

funcionamiento habitual debido a una aplicacin rigurosa del plan de bioseguridad, y
ii)
el programa de vigilancia y seguimiento establecido permite verificar si la(s) explotacin(es) mantiene(n)

su estatus respecto de una enfermedad determinada o de varias enfermedades determinadas;
c)
el pas exportador describe el compartimento de conformidad con las recomendaciones del Cdigo Terrestre;
d)
el pas exportador facilita:
e)
i)
la informacin precitada al pas importador y le explica las razones por las que se puede considerar que
la(s) explotacin(es) es(son) un compartimento separado epidemiolgicamente para el comercio
internacional;
ii)
el acceso a la informacin a fin de permitir que los procedimientos o sistemas de establecimiento del
compartimento sean examinados y evaluados por el pas importador, si ste lo solicita;
el pas importador decide aceptar o no que la(s) explotacin(es) sea(n) un compartimento para la importacin de
animales y productos de origen animal, teniendo en cuenta:
i)
una evaluacin de los Servicios Veterinarios del pas exportador;
ii)
el resultado de una evaluacin del riesgo basada en la informacin suministrada por el pas exportador
y en sus propias investigaciones;
iii)
su propia situacin zoosanitaria respecto de la enfermedad o las enfermedades consideradas, y
iv) otras normas pertinentes de la OIE;

f)
g)
56
el pas importador notifica, en un plazo de tiempo razonable, su decisin y las razones que la justifican al
pas exportador, a saber:
i)
reconocimiento del compartimento, o
ii)
peticin de informacin complementaria, o
iii)
rechazo de la solicitud de reconocimiento del compartimento a efectos de comercio internacional;
cualquier diferencia que pueda surgir sobre el reconocimiento del compartimento en el curso o al trmino
del proceso tratar de resolverse mediante un procedimiento de conciliacin aceptado por ambas partes
(procedimiento de solucin de diferencias de la OIE [Artculo 1.3.1.3.], por ejemplo);
Captu lo 1 .3.5. - Zon ificacin y compartimentacin
h)
las Autoridades Veterinarias del pas importador y del pas exportador firman un acuerdo oficial de
reconocimiento del compartimento.
57
CA PT ULO 1. 3.6 .
DI RE C TRI CE S PA RA L A DE T E RM INA CI N
DE E Q UIV AL E NCI A D E M E DI DAS S A NIT ARI AS
Artculo 1.3.6.1 .
Introduccin
La importacin de animales y productos de origen animal implica cierto riesgo para el estatus zoosanitario del pas
importador. La estimacin de ese riesgo y la seleccin de la(s) opcin(es) de gestin del riesgo apropiada(s) se hacen
ms difciles debido a las diferencias entre los sistemas de sanidad animal y de produccin pecuaria de los Pases
Miembros de la OIE. Hoy en da se reconoce que unos sistemas de sanidad animal y de produccin pecuaria
ostensiblemente diferentes pueden proporcionar una proteccin de la salud de los animales y de la salud pblica
equivalente a efectos de comercio internacional y ser beneficiosos tanto para el pas importador como para el pas
exportador.
Las presentes directrices son una ayuda para que los Pases Miembros de la OIE determinen si las medidas sanitarias
asociadas a sistemas de sanidad animal y de produccin pecuaria diferentes pueden ofrecer el mismo nivel de
proteccin de la sanidad animal y de la salud pblica. Su objetivo es presentar los principios que pueden ser
utilizados para determinar la equivalencia y describir detalladamente el proceso que deben seguir los pases que
proceden a intercambios comerciales a fin de facilitar dicha determinacin. Estas directrices se aplican cuando debe
determinarse la equivalencia de medidas especficas o de todo un sistema, as como cuando se determina la
equivalencia en sectores de comercio especficos, de determinadas mercancas o en general.
Artculo 1.3.6.2 .
Antes de importar animales o productos de origen animal, el pas importador debe cerciorarse de que el estado de
salud de sus animales ser debidamente protegido. En la mayora de los casos, las medidas de gestin del riesgo
dependern, en parte, del grado en que se valoren los sistemas de sanidad animal y de produccin pecuaria del pas
exportador y la eficacia de los procedimientos sanitarios aplicados por el mismo. Los sistemas establecidos en el pas
exportador pueden diferir de los del pas importador y de los de los otros pases con los que comercia ste ltimo. Las
diferencias pueden ser con respecto a la infraestructura, las polticas y la forma de aplicarlas, los sistemas asociados a
los exmenes de laboratorio, las estrategias relacionadas con los parsitos y las enfermedades existentes, la seguridad en
las fronteras y los controles de los movimientos de animales en el pas.
El reconocimiento internacional de la legitimidad de los distintos enfoques para lograr el nivel adecuado de proteccin
sanitaria o fitosanitaria del pas importador ha conducido a la inclusin del principio de equivalencia en los acuerdos
comerciales, incluido el Acuerdo sobre la Aplicacin de las Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (Acuerdo MSF) de la
Organizacin Mundial del Comercio (OMC).
Las ventajas de aplicar la equivalencia incluyen:
1.
la reduccin al mnimo de los costos asociados al comercio internacional mediante la adaptacin de las medidas
zoosanitarias a las circunstancias locales;
2.
la optimizacin de los resultados obtenidos en sanidad animal con respecto a un nivel determinado de
insumos;
3.
la promocin del comercio mediante la obtencin del nivel de proteccin sanitaria exigido a travs de medidas
sanitarias menos restrictivas para el comercio, y
4.
la disminucin de la prescripcin de procedimientos relativamente costosos de examen y aislamiento de las

mercancas en los acuerdos bilaterales o multilaterales.
58
Captulo 1.3.6. - Directrices para la determinacin de equivalen cia de medidas san itarias
El Cdigo Terrestre reconoce el principio de equivalencia mediante la recomendacin de medidas sanitarias alternativas
para muchas enfermedades y muchos agentes patgenos. La equivalencia se puede lograr, por ejemplo, reforzando la
vigilancia y el seguimiento continuo, utilizando procedimientos de control, tratamiento y aislamiento alternativos, o
combinando todos estos elementos. Con el fin de facilitar la determinacin de equivalencia, los Pases Miembros
debern basar sus medidas sanitarias en las normas, directrices y recomendaciones de la OIE.
Es esencial aplicar en la mayor medida posible un anlisis cientfico de riesgo para establecer las bases de una
determinacin de equivalencia.
Artculo 1.3.6.3 .
Consideraciones sobre las condiciones previas para la determinacin de equivalencia

1.
Aplicacin de la evaluacin del riesgo

La aplicacin de la disciplina de la evaluacin del riesgo proporciona una base estructurada para determinar la
equivalencia de diferentes medidas sanitarias y permite un examen minucioso del efecto de una(las) medida(s) en
una(las) etapa(s) particular(es) de un proceso de importacin y de los efectos asociados a la(s) medida(s)
alternativa(s) propuesta(s) en la misma etapa o etapas conexas.
La determinacin de equivalencia precisa que se evale la eficacia de una medida sanitaria en funcin de un riesgo
particular o de un grupo de riesgos contra los cuales se concibe dicha medida de proteccin. La evaluacin
puede incluir los siguientes elementos: objetivo de la medida, nivel de proteccin conferido por la medida y
manera en que la medida contribuye a alcanzar el nivel adecuado de proteccin del pas importador.
2.
Categorizacin de las medidas sanitarias

Pueden hacerse propuestas para la equivalencia que consistan en adoptar una medida con un solo componente
(por ejemplo, un procedimiento de aislamiento, el requisito de un control o de un tratamiento o un
procedimiento de certificacin), o con componentes mltiples (sistema de produccin de una mercanca, por
ejemplo), o una combinacin de medidas. Los componentes mltiples o la combinacin de medidas pueden
ser aplicadas consecutiva o simultneamente.
Las medidas sanitarias son aquellas descritas en los captulos del Cdigo Terrestre, utilizadas para reducir el nivel
de riesgo y apropiadas para la enfermedad considerada. Las medidas sanitarias pueden consistir en exigir un
control, un mtodo de tratamiento, de inspeccin o de certificacin, un confinamiento en cuarentena o
procedimientos de muestreo y pueden aplicarse solas o combinadas.
A efectos de determinar la equivalencia, las medidas sanitarias pueden ser clasificadas como sigue:
a)
infraestructura: incluye la base legislativa (leyes sobre sanidad animal, por ejemplo) y los sistemas
administrativos (organizacin de las autoridades nacionales y regionales responsables de la sanidad animal,
organizacin de las intervenciones de emergencia, por ejemplo);
b)
diseo/aplicacin del programa: incluye la documentacin sobre los sistemas, los criterios de rendimiento
y decisin, la eficacia de los laboratorios y las disposiciones relativas a la certificacin, la auditora y la
ejecucin;
c)
condiciones tcnicas estipuladas: incluye las condiciones aplicadas a la utilizacin de instalaciones seguras,
los tratamientos (esterilizacin de envases metlicos, por ejemplo), los controles (pruebas especficas
como la prueba ELISA) y los procedimientos (inspeccin previa a la exportacin, por ejemplo).
Una(las) medida(s) sanitaria(s) propuesta(s) para la determinacin de equivalencia puede(n) pertenecer a una o
varias de estas categoras, que no se excluyen mutuamente.
En algunos casos, la comparacin de las condiciones tcnicas estipuladas puede ser suficiente pero en la
mayora de los casos la probabilidad de alcanzar el mismo nivel de proteccin puede determinarse solamente
mediante una evaluacin de todos los componentes pertinentes del sistema de sanidad animal y de produccin
pecuaria de un pas exportador. Por ejemplo, la determinacin de la equivalencia de una medida sanitaria
especfica relacionada con el diseo o la aplicacin de un programa puede precisar un examen previo de la
infraestructura mientras que la determinacin de la equivalencia de una medida especfica relacionada con las
condiciones tcnicas estipuladas puede necesitar que la medida en cuestin sea juzgada en su contexto mediante
el examen de la infraestructura y de los programas
59
Artculo 1.3.6.4 .
Principios para la determinacin de equivalencia

Las consideraciones precitadas y la determinacin de equivalencia de medidas sanitarias debern basarse en la
aplicacin de los siguientes principios:
1.
el pas importador tiene el derecho de establecer el nivel de proteccin que considere adecuado en relacin con
la vida y la salud de las personas y de los animales en su territorio (nivel adecuado de proteccin sanitaria o
fitosanitaria); dicho nivel adecuado de proteccin puede expresarse en trminos cualitativos o cuantitativos;
2.
el pas importador deber ser capaz de justificar cualquier medida sanitaria, esto es, el nivel de proteccin que
pretende lograr mediante la aplicacin de la(s) medida(s) seleccionada(s) para contrarrestar el peligro;
3.
el pas importador deber reconocer que las medidas sanitarias que difieren de las suyas pueden ofrecer el mismo
nivel de proteccin;
4.
el pas importador que lo solicite podr realizar consultas con el pas exportador con el fin de facilitar la
determinacin de equivalencia;
5.
cualquier medida sanitaria o combinacin de medidas sanitarias puede ser propuesta para la determinacin de
equivalencia;
6.
se llevar a cabo un proceso interactivo que comprenda una secuencia definida de pasos, que utilice un
procedimiento adoptado de comn acuerdo para el intercambio de informacin, y que limite la recoleccin de
datos al mnimo necesario, minimice la carga de trabajo administrativo y facilite la solucin de diferencias;
7.
el pas exportador deber ser capaz de demostrar objetivamente que la(s) medida(s) sanitaria(s) alternativa(s)
propuesta(s) ofrecen el mismo nivel de proteccin;
8.
el pas exportador deber presentar la solicitud de equivalencia de forma que facilite su determinacin por parte
del pas importador;
9.
el pas importador deber evaluar las solicitudes de equivalencia en un plazo de tiempo razonable, de manera
coherente, transparente y objetiva, y de acuerdo con los principios pertinentes de la evaluacin del riesgo;
10. el pas importador deber tomar en consideracin toda informacin relativa a la Autoridad Veterinaria o a otras
autoridades competentes del pas exportador, as como toda experiencia previa de dichas autoridades;
11. previa solicitud del pas importador, el pas exportador deber facilitar el acceso a la informacin a fin de permitir
que los procedimientos o sistemas que son objeto de la determinacin de equivalencia sean evaluados;
12. slo el pas importador podr determinar la equivalencia, pero deber dar una explicacin detallada de su
determinacin al pas exportador;
13. con el fin de facilitar la determinacin de equivalencia, los Pases Miembros debern basar sus medidas sanitarias
en las normas de la OIE;
14. para permitir una revaluacin de la determinacin de equivalencia en caso de ser necesario, el pas importador y
el pas exportador debern mantenerse mutuamente informados de cualquier cambio significativo de su
infraestructura, su situacin zoosanitaria o sus programas de sanidad animal que pueda influir en la
determinacin de equivalencia; y
15. el pas importador deber aceptar cualquier solicitud de asistencia tcnica apropiada que presente un pas
exportador en desarrollo a fin de facilitar la determinacin de equivalencia.
Artculo 1.3.6.5 .
Pasos que se deben seguir en la determinacin de equivalencia

No existe una secuencia nica que deba ser seguida en todas las determinaciones de equivalencia. Los pasos que
deciden seguir los pases que son socios comerciales dependen generalmente de las circunstancias y de su experiencia
comercial. La secuencia interactiva descrita a continuacin puede ser til para todas las medidas sanitarias
independientemente de su clasificacin como medidas de infraestructura, diseo/aplicacin del programa o
condiciones tcnicas estipuladas dentro de un sistema de sanidad animal y de produccin pecuaria.
60
Esta secuencia supone que el pas importador cumple con las obligaciones derivadas del Acuerdo MSF de la OMC y
que ha establecido una medida transparente basada en una norma internacional o en un anlisis de riesgo.
Los pasos recomendados son los siguientes:
1.
el pas exportador identifica la(s) medida(s) para la(s) cual(es) desea proponer una(las) medida(s) alternativa(s) y
solicita al pas importador que justifique su(s) medida(s) sanitaria(s) en relacin con el nivel de proteccin requerido
contra un(los) peligro(s);
2.
el pas importador explica la razn de la(s) medida(s) en trminos que permitan la comparacin con la(s)
medida(s) sanitaria(s) alternativa(s) de conformidad con los principios expuestos en las presentes directrices;
3.
el pas exportador demuestra la equivalencia de una(las) medida(s) sanitaria(s) alternativa(s) de manera que facilite
su anlisis por parte del pas importador;
4.
el pas exportador responde a cualquier inquietud del pas importador sobre algn aspecto tcnico
proporcionndole informacin complementaria;
5.
la determinacin de equivalencia por parte del pas importador deber tener en cuenta, segn los casos:
6.
a)
el impacto de la variabilidad e incertidumbre biolgica;
b)
el efecto esperado de la(s) medida(s) sanitaria(s) alternativa(s) contra todos los peligros considerados;
c)
las normas de la OIE;
d)
la aplicacin de mtodos cualitativos nicamente cuando no sea posible o razonable realizar una evaluacin
cuantitativa de riesgos;
el pas importador notifica al pas exportador su determinacin y las razones subyacentes dentro de un plazo
razonable:
a)
reconocimiento de la equivalencia de la(s) medida(s) sanitaria(s) alternativa(s) aplicada(s) en el pas

exportador;
b)
solicitud de informacin adicional, o
c)
rechazo de la solicitud presentada para el reconocimiento de la equivalencia de una(las) medida(s)

sanitaria(s) alternativa(s);
7.
cualquier diferencia de opinin sobre una determinacin de equivalencia, sea provisional sea definitiva, intentar
resolverse mediante un mecanismo adoptado de comn acuerdo a fin de lograr un consenso (el mecanismo
de solucin de diferencias de la OIE, por ejemplo) o por medio de un experto que haya sido designado de
mutuo acuerdo;
8.
segn la categora de las medidas consideradas, los pases importadores y los pases exportadores podrn firmar un
acuerdo de equivalencia oficial por el que se ponga en efecto la determinacin o aceptar un reconocimiento
menos oficial de la equivalencia de las medidas tcnicas estipuladas.
Un pas importador que reconoce la equivalencia de la(s) medida(s) sanitaria(s) alternativa(s) de un pas exportador debe
asegurarse de que acta de manera coherente respecto de las solicitudes presentadas por otros pases para el
reconocimiento de la equivalencia de una(s) medida(s) idntica(s) o muy similar(es). Actuar de manera coherente no
significa, empero, que una(las) medida(s) especfica(s) propuesta(s) por varios pases exportadores deba(n) siempre ser
juzgada(s) equivalente(s), ya que no debe(n) ser considerada(s) de manera aislada sino como parte de un sistema
dotado de infraestructura, normas y procedimientos.
61
T TU LO 1.4 .
P ROC E DI MIE NTO S D E I MPO RTA CI N Y E X POR TAC IN
CA PT ULO 1. 4.1 .
M E DI DAS ZO OS A NIT ARI AS QUE S E DE BE N

AP L IC AR ANT E S DE L A S AL IDA Y A L A S AL I DA
Artculo 1.4.1.1 .
1.
Los pases slo debern autorizar la exportacin desde su territorio de animales de reproduccin o de cra o de
animales para sacrificio correctamente identificados y que renan las condiciones exigidas por el pas importador.
2.
Las pruebas biolgicas y/o las vacunaciones, as como las medidas de desinfestacin y desinfeccin exigidas por el
pas importador debern realizarse de acuerdo con las recomendaciones del Cdigo Terrestre y el Manual Terrestre.
3.
La observacin de los animales antes de su envo puede efectuarse en la explotacin donde han sido criados o en
una estacin de cuarentena. Si durante ese perodo de observacin son reconocidos clnicamente sanos y libres de
cualquier enfermedad de la Lista de la OIE por un veterinario oficial, debern ser transportados al lugar de carga en
vehculos especialmente acondicionados y previamente limpiados y desinfectados, sin demora y sin entrar en
contacto con otros animales susceptibles, a no ser que stos presenten garantas sanitarias comparables a las de
los animales transportados.
4.
El transporte de los animales de reproduccin o de cra o de animales para sacrificio desde la explotacin de origen
hasta el lugar de salida del pas exportador se efectuar segn las condiciones convenidas entre el pas importador
y el pas exportador.
Artculo 1.4.1.2 .
Los pases slo debern autorizar la exportacin desde su territorio de:

a)
semen,
b)
vulos/embriones,
c)
huevos para incubar,
procedentes de centros de inseminacin artificial, centros de recoleccin o cras que renan las condiciones exigidas por el
pas importador.
Artculo 1.4.1.3 .
Los pases exportadores debern avisar al pas destinatario y, eventualmente, a los pases de trnsito si, despus de la
exportacin de animales, semen, vulos/embriones o huevos para incubar, se comprobase la presencia de una
enfermedad de la Lista de la OIE, en el plazo que corresponde al perodo de incubacin, en la explotacin de origen o en
un animal que se hallaba al mismo tiempo que los animales exportados en un centro de concentracin o en un mercado.
63
Captulo 1.4.1. - M edidas zoos anitarias q ue s e deben ap licar an tes de la s alid a y a la salida
Artculo 1.4.1.4 .
Antes de la salida de los animales, semen, vulos/embriones, huevos para incubar y panales de cra de abejas, un
veterinario oficial deber extender, en el trmino de las 24 horas anteriores a la carga, un certificado veterinario
internacional conforme con los modelos aprobados por la OIE que figuran en la Parte 4. del Cdigo Terrestre y que
se redactar en los idiomas convenidos entre el pas exportador y el pas importador, y, si procede, los pases de trnsito.
Artculo 1.4.1.5 .
1.
Antes de la salida de un animal o de un lote de animales para un viaje internacional, la Autoridad Veterinaria del
puerto, aeropuerto o del distrito en que est ubicado el puesto fronterizo, podr proceder, si lo juzga necesario,
al examen clnico de dicho animal o de dicho lote de animales. El momento y el lugar del examen se fijarn
teniendo particularmente en consideracin los requisitos aduaneros y sin dificultar o demorar la salida.
2.
La Autoridad Veterinaria mencionada en el punto 1 anterior adoptar las medidas necesarias para:
a)
impedir la carga de animales infectados o supuestamente infectados de alguna enfermedad de la Lista de la

OIE o de cualquier otra enfermedad infecciosa;
b)
evitar que se introduzcan a bordo del vehculo vectores o posibles agentes de infeccin.
Artculo 1.4.1.6 .
1.
Los pases slo debern autorizar la exportacin desde su territorio de carnes y productos de origen animal
destinados al consumo humano reconocidos aptos para el consumo humano y acompaados de un certificado
veterinario internacional conforme con los modelos aprobados por la OIE que figuran en la Parte 4 del Cdigo
Terrestre y que se redactar en los idiomas convenidos entre el pas exportador y el pas importador, y, si procede,
los pases de trnsito.
2.
Los productos de origen animal destinados a la alimentacin animal, al uso farmacutico o quirrgico o al uso
agrcola o industrial, debern ir acompaados de un certificado veterinario internacional conforme con los
modelos aprobados por la OIE que figuran en la Parte 4 del Cdigo Terrestre.
64
CA PT ULO 1. 4.2 .
ME D IDA S Z OOS ANI TAR IAS QU E S E D E BE N A PL I CAR

DUR ANT E E L T RN S IT O E NTR E E L L UGA R D E S AL I DA
E N E L P AS E X POR TAD OR Y
E L L UGA R D E L L E G ADA E N E L PA S IMP ORT ADO R
Artculo 1.4.2.1 .
1.
Los pases por los que hayan de transitar animales y que efecten habitualmente intercambios comerciales con el
pas exportador no deberan denegar ese trnsito, siempre y cuando se respeten las condiciones descritas a
continuacin y se notifique el trnsito proyectado a la Autoridad Veterinaria encargada del control de los
puestos fronterizos.
En la notificacin se deber indicar la especie y el nmero de animales, el tipo de medios de transporte y los
puestos fronterizos de entrada y de salida, de acuerdo con un itinerario previamente determinado y autorizado en
el territorio del pas de trnsito.
2.
Los pases por los que se haya de efectuar el trnsito podrn denegarlo si en el pas exportador o en los pases de
trnsito que les anteceden en el itinerario existen enfermedades que consideran que pueden ser transmitidas a sus
propios animales.
3.
Los pases de trnsito podrn exigir la presentacin de certificados veterinarios internacionales. Adems, podrn
hacer examinar por un veterinario oficial el estado sanitario de los animales en trnsito, excepto cuando la
autorizacin de trnsito imponga el transporte en vehculos o contenedores precintados.
4.
Los pases de trnsito podrn negarse al paso por su territorio de animales presentados en uno de sus puestos
fronterizos si el examen efectuado por un veterinario oficial revela que el animal, o el lote de animales en trnsito,
est afectado por una de las enfermedades epizoticas de declaracin obligatoria o infectado por uno de los
agentes patgenos responsables de las mismas, o si el certificado veterinario internacional no es conforme y/o no
est firmado.
En semejante circunstancia, la Autoridad Veterinaria del pas exportador ser avisada inmediatamente para que
pueda proceder a un examen pericial comprobatorio o corregir el certificado.
Si se confirmase el diagnstico de enfermedad epizotica o no se pudiese corregir el certificado, el animal o el
lote de animales sern reexpedidos al pas exportador o sern sacrificados o destruidos.
5.
El presente Artculo no se aplicar a las abejas transportadas en vehculos o en contenedores cerrados.

Artculo 1.4.2.2 .
1.
Los pases de trnsito podrn exigir que los vagones de ferrocarril y los vehculos de carretera utilizados para el
trnsito de animales por su territorio estn construidos de tal modo que impida la cada y la dispersin de
excrementos.
2.
Los animales en trnsito no podrn ser descargados en el territorio del pas de trnsito ms que para ser
abrevados y alimentados, o por motivos de bienestar o de fuerza mayor y bajo el control efectivo de un
veterinario oficial del pas de trnsito, que deber asegurarse de que no estn en contacto con otros animales. Se
deber notificar al pas importador cualquier descarga imprevista en el pas de trnsito.
Artculo 1.4.2.3 .
Los pases por los que se haya de efectuar el trnsito:

a)
de semen,
65
Captulo 1.4.2. - M edidas zoos anitarias q ue s e deben aplicar durante el trnsito entre el lugar d e salida en el pas
expo rtador y el lugar de llegada en el pas importad or
b)
de vulos/embriones,
c)
de huevos para incubar,
d)
de panales de cra de abejas,
e)
de productos de origen animal,
y que autoricen la importacin de estos productos, no debern oponerse a su trnsito, siempre y cuando se respeten
las siguientes condiciones:
1.
El trnsito proyectado deber ser notificado a la Autoridad Veterinaria encargada del control de los puestos
fronterizos.
Dicha notificacin deber indicar la especie y la cantidad de productos, el tipo de medios de transporte y los
puestos fronterizos de entrada y de salida de acuerdo con un itinerario previamente determinado y autorizado en
el territorio del pas de trnsito.
2.
Si un control revela que los productos arriba citados pueden poner en peligro la salud de las personas o de los
animales, la Autoridad Veterinaria del pas de trnsito podr ordenar su reexpedicin al pas exportador.
Si fuera imposible reexpedirlos, la Autoridad Veterinaria del pas exportador ser avisada inmediatamente para
que pueda proceder a un examen pericial comprobatorio antes de que sean destruidos.
3.
No ser necesario aplicar medidas sanitarias estrictas al trnsito de los productos arriba citados cuando sean
transportados en vehculos o contenedores precintados.
Artculo 1.4.2.4 .
Los buques que hagan escala en un puerto o que pasen por un canal o cualquier otra va navegable situada en el
territorio de un pas para trasladarse a un puerto situado en el territorio de otro pas debern respetar las
condiciones impuestas por la Autoridad Veterinaria, especialmente para evitar el riesgo de introduccin de
enfermedades transmisibles por los insectos.
Artculo 1.4.2.5 .
1.
Si, por motivos independientes de la voluntad de su capitn, un buque o una aeronave atracase o aterrizase en
un lugar que no fuese un puerto o un aeropuerto, o en un puerto o un aeropuerto distinto de aqul en que
debiera haber atracado o aterrizado, el capitn del buque o de la aeronave deber notificar inmediatamente el
puerto de escala o el lugar de aterrizaje a la Autoridad Veterinaria ms cercana o a cualquier otra autoridad
pblica.
2.
Una vez avisada del puerto de escala o del lugar de aterrizaje, la Autoridad Veterinaria deber tomar las
disposiciones pertinentes.
3.
Salvo en las circunstancias descritas en el punto 5 siguiente, los animales y los acompaantes que se hallen a
bordo del buque o de la aeronave debern permanecer en las inmediaciones del lugar de atracada o aterrizaje,
y el material, las camas y los piensos no podrn ser apartados de dichas inmediaciones.
4.
Cuando se hayan cumplido las medidas prescritas por la Autoridad Veterinaria, el buque o la aeronave podr
dirigirse a efectos sanitarios hacia el puerto o el aeropuerto donde deba haber atracado o aterrizado, o, si no
fuese posible debido a motivos tcnicos, hacia el puerto o aeropuerto ms conveniente.
5.
En caso de emergencia, el capitn del buque o de la aeronave adoptar todas las medidas que requieran la
salud y la seguridad de los pasajeros, de la tripulacin, de los acompaantes y de los animales que se hallen a
bordo.
66
CA PT ULO 1. 4.3 .
P UES TOS FR ONT ERIZOS

Y E S TAC ION E S DE CUA RE N TE N A
EN EL PAS IMPO RTA DOR
Artculo 1.4.3.1 .
1.
Los pases y sus Autoridades Veterinarias debern hacer todo lo posible para que los puestos fronterizos y las
estaciones de cuarentena de sus territorios estn dotados de una organizacin adecuada y de material suficiente
para permitir la aplicacin de las medidas recomendadas en el Cdigo Terrestre.
2.
Los puestos fronterizos y las estaciones de cuarentena debern estar dotados de las instalaciones necesarias para dar
de comer y de beber a los animales.
Artculo 1.4.3.2 .
Cuando la importancia del comercio internacional y la situacin epidemiolgica lo justifiquen, los puestos fronterizos y las
estaciones de cuarentena debern disponer de un Servicio Veterinario dotado del personal, del material y de los locales
necesarios en cada caso, y principalmente de medios para:
a)
proceder a exmenes clnicos y a tomas de muestras para diagnstico de animales vivos o cadveres de animales
afectados o supuestamente afectados por una enfermedad epizotica, y a tomas de muestras de productos de
origen animal supuestamente contaminados;
b)
detectar y aislar los animales afectados o supuestamente afectados por una enfermedad epizotica;
c)
desinfectar y eventualmente desinsectar los vehculos utilizados para el transporte de animales y productos de
origen animal.
Adems, los puertos y aeropuertos internacionales debern disponer de medios para esterilizar o incinerar los
desechos o productos que puedan ser peligrosos para la salud de los animales.
Artculo 1.4.3.3 .
Cuando el comercio internacional en trnsito lo exija, los aeropuertos debern ser dotados, lo antes posible, de reas de
trnsito directo; stas debern cumplir, sin embargo, con las condiciones impuestas por las Autoridades Veterinarias,
especialmente para evitar el riesgo de introduccin de enfermedades transmisibles por los insectos.
Artculo 1.4.3.4 .
Cada Autoridad Veterinaria deber tener a la disposicin de la Oficina Central y de los pases interesados, por si lo
solicitan:
a)
una lista de los puestos fronterizos, de las estaciones de cuarentena, de los mataderos autorizados y de los almacenes de
su territorio que estn autorizados para el comercio internacional;
67
Captulo 1.4.3. - P ues tos fron terizos y estaciones d e cu aren tena en el pas imp ortador
b)
el plazo de aviso previo exigido, para cumplimiento de lo dispuesto en el punto 2 de los Artculos 1.4.4.1. a
1.4.4.4.;
c)
una lista de los aeropuertos de su territorio que estn dotados de un rea de trnsito directo.
68
CA PT ULO 1. 4.4 .
ME DID AS ZOO S AN ITA RIA S

QUE S E DE BE N AP L IC AR A L A L L E G ADA
Artculo 1.4.4.1 .
1.
Los pases importadores slo debern aceptar en su territorio animales previamente sometidos a examen sanitario
por un veterinario oficial del pas exportador y acompaados de un certificado veterinario internacional extendido por
la Autoridad Veterinaria del pas exportador.
2.
Los pases importadores podrn exigir que se les comunique con la debida antelacin la fecha prevista de entrada
en su territorio de cualquier remesa de animales y que se les precise la especie, la cantidad, el tipo de medio de
transporte y el puesto fronterizo.
Adems, los pases importadores publicarn una lista de los puestos fronterizos que estn dotados del material
necesario para realizar los controles de importacin y que permiten efectuar los trmites de importacin y de
trnsito del modo ms rpido y eficaz.
3.
Los pases importadores podrn prohibir la introduccin en su territorio de animales cuando el pas exportador o
los pases de trnsito que les anteceden en el itinerario estn considerados como pases infectados por
enfermedades que pueden ser transmitidas a sus propios animales. En los pases de trnsito, la prohibicin no se
aplicar a las abejas transportadas en vehculos o contenedores cerrados.
4.
Los pases importadores podrn prohibir la introduccin en su territorio de animales si el examen realizado en el
puesto fronterizo por un veterinario oficial revela que se trata de animales afectados, supuestamente afectados o
infectados por una enfermedad que puede ser transmitida a los animales de su territorio.
Los pases importadores podrn oponerse asimismo a la entrada de animales que no vayan acompaados de un
certificado veterinario internacional acorde con los requisitos del pas importador.
En semejante circunstancia, la Autoridad Veterinaria del pas exportador ser avisada inmediatamente para que
pueda proceder a un examen pericial comprobatorio o corregir el certificado.
No obstante, el pas importador podr prescribir la cuarentena inmediata de los animales para someterlos a
observacin clnica y a exmenes biolgicos que permitan establecer un diagnstico.
Si se confirmase el diagnstico de enfermedad epizotica o si no se pudiese corregir el certificado, el pas
importador podr adoptar las siguientes medidas:
5.
a)
reexpedir los animales al pas exportador, si la reexpedicin no supone trnsito por un tercer pas;
b)
sacrificar y destruir los animales, si la reexpedicin resulta peligrosa desde el punto de vista sanitario o
imposible desde el punto de vista material.
Los animales acompaados de un certificado veterinario internacional vlido y reconocidos sanos por la Autoridad
Veterinaria del puesto fronterizo, debern ser aceptados y transportados hasta su lugar de destino de acuerdo con
los requisitos del pas importador.
Artculo 1.4.4.2 .
1.
Los pases importadores slo debern aceptar en su territorio:

a)
semen,
b)
vulos/embriones,
c)
huevos para incubar,
d)
panales de cra de abejas,
que vayan acompaados de un certificado veterinario internacional.

69
Captulo 1.4.4. - M edidas zoos anitarias q ue s e deben aplicar a la llegada
2.
en su territorio de una remesa de los productos arriba citados y que se les precise la especie, la cantidad, la
naturaleza y el tipo de acondicionamiento de los productos y el puesto fronterizo.
3.
Los pases podrn prohibir la importacin en su territorio de los productos arriba citados cuando en el pas
exportador o en los pases de trnsito que les anteceden en el itinerario existan enfermedades que consideren que
pueden ser introducidas por los productos.
4.
Los pases podrn prohibir la introduccin en su territorio de los productos arriba citados, presentados en uno
de sus puestos fronterizos, si no van acompaados de un certificado veterinario internacional acorde con los
requisitos del pas importador.
En semejante circunstancia, se avisar inmediatamente a la Autoridad Veterinaria del pas exportador, y los
productos sern, o bien reexpedidos al pas exportador, o bien puestos en cuarentena y/o destruidos.
Artculo 1.4.4.3 .
1.
Los pases importadores slo debern aceptar en su territorio carnes y productos de origen animal destinados al
consumo humano que cumplan con lo dispuesto en el punto 1 del Artculo 1.4.1.6.
2.
en su territorio de una remesa de carnes o de productos de origen animal destinados al consumo humano y
que se les precise la naturaleza, la cantidad, el tipo de acondicionamiento de las carnes o de los productos y el
puesto fronterizo.
3.
Si el control de la remesa revela que las carnes o los productos de origen animal destinados al consumo
humano pueden poner en peligro la salud de las personas o de los animales, o si los certificados veterinarios
internacionales no son conformes o no se aplican a los productos, la Autoridad Veterinaria del pas importador
podr ordenar, o bien su reexpedicin, o bien un tratamiento que garantice su inocuidad. Cuando los
productos no son reexpedidos, la Autoridad Veterinaria del pas exportador ser avisada inmediatamente para
que pueda proceder a un examen pericial comprobatorio.
Artculo 1.4.4.4 .
1.
Los pases importadores slo debern aceptar en su territorio productos de origen animal destinados a la
alimentacin animal, al uso farmacutico o quirrgico o al uso agrcola o industrial que vayan acompaados de
un certificado veterinario internacional extendido por la Autoridad Veterinaria competente del pas exportador.
2.
en su territorio de una remesa de productos de origen animal destinados a la alimentacin animal, al uso
farmacutico o quirrgico o al uso agrcola o industrial y que se les precise la naturaleza, la cantidad, el tipo de
acondicionamiento de los productos y el puesto fronterizo.
3.
Los pases importadores podrn prohibir la importacin en su territorio de productos de origen animal
destinados a la alimentacin animal, al uso farmacutico o quirrgico o al uso agrcola o industrial, cuando en
el pas exportador existan enfermedades que consideren que pueden ser introducidas por dichos productos.
Podrn, asimismo, prohibir el trnsito por pases donde existan esas mismas enfermedades, excepto si el
transporte se efecta en vehculos o en contenedores precintados.
4.
Una vez comprobada la conformidad de los certificados veterinarios internacionales se permitir la importacin de
los productos precitados.
5.
Los pases importadores podrn exigir que los productos de origen animal destinados a la alimentacin animal, al
uso farmacutico o quirrgico o al uso agrcola o industrial sean trasladados a establecimientos autorizados y
controlados por la Autoridad Veterinaria.
6.
Si el control de la remesa revela que los productos pueden poner en peligro la salud de las personas o de los
animales, o si los certificados veterinarios internacionales no son conformes o no se aplican a los productos, la
Autoridad Veterinaria del pas importador podr ordenar, o bien su reexpedicin, o bien un tratamiento que
garantice su inocuidad.
70
Cap tu lo 1 .4.4 . - Med idas zoo sanitarias que se d eben ap licar a la llegada
Cuando los productos no son reexpedidos, la Autoridad Veterinaria del pas exportador ser avisada
inmediatamente para que pueda proceder a un examen pericial comprobatorio o corregir el certificado.
Artculo 1.4.4.5 .
A la llegada a un puesto fronterizo de un vehculo que transporte uno o varios animales infectados por una de las
enfermedades de la Lista de la OIE, se considerar que el vehculo est contaminado, y la Autoridad Veterinaria aplicar
las siguientes medidas:
1.
descarga del vehculo y transporte inmediato y directo de los animales en un vehculo estanco:
a)
a un establecimiento autorizado por la Autoridad Veterinaria para el sacrificio y la destruccin o eventual

esterilizacin de las canales; o
b)
a una estacin de cuarentena o, en su defecto, a un lugar designado con antelacin y perfectamente aislado,
en las inmediaciones del puesto fronterizo;
2.
descarga del vehculo y transporte inmediato de las camas, piensos y de cualquier material potencialmente
contaminado a un establecimiento designado con antelacin para proceder a su destruccin, y estricta
aplicacin de las medidas zoosanitarias prescritas por el pas importador;
3.
desinfeccin:
4.
a)
de todo el equipaje de los acompaantes;
b)
de todas las partes del vehculo que hayan sido utilizadas para el transporte, la comida, la bebida, la
circulacin y la descarga de los animales;
desinfestacin en caso de presencia de enfermedades transmisibles por los insectos.

Artculo 1.4.4.6 .
A la llegada a un puesto fronterizo de un vehculo que transporte uno o varios animales supuestamente afectados por
una de las enfermedades de la Lista de la OIE se considerar que el vehculo est contaminado, y la Autoridad Veterinaria
podr aplicar las medidas previstas en el Artculo 1.4.4.5.
Artculo 1.4.4.7 .
Se dejar de considerar que el vehculo est contaminado cuando se hayan aplicado debidamente las medidas
prescritas por la Autoridad Veterinaria, de acuerdo con lo dispuesto en el Artculo 1.4.4.5.
El vehculo podr entonces entrar en el pas.
Artculo 1.4.4.8 .
En casos de emergencia, no se podr negar a un buque o a una aeronave el acceso a un puerto o un aeropuerto
por motivos zoosanitarios.
No obstante, el buque o la aeronave sern sometidos a todas las medidas zoosanitarias que juzgue oportunas la
Autoridad Veterinaria del puerto o del aeropuerto.
Artculo 1.4.4.9 .
1.
Una aeronave que transporte animales o productos de origen animal no ser necesariamente considerada como
una aeronave procedente de una zona infectada slo por el hecho de haber aterrizado en uno o ms
aeropuertos de semejante zona si stos no estn infectados.
En ese caso, se considerar que se trata de trnsito directo, siempre que no se hayan descargado los animales o
productos de origen animal.
71
Captulo 1.4.4. - M edidas zoos anitarias q ue s e deben aplicar a la llegada
2.
Las aeronaves procedentes de un pas extranjero en el que existan enfermedades animales transmisibles por los
insectos debern ser desinfestadas inmediatamente despus del aterrizaje, a no ser que la desinfestacin se haya
efectuado inmediatamente antes de la salida o en el transcurso del vuelo.
72
CA PT ULO 1. 4.5 .
TRA NS P ORT E I NTE RNA CIO NAL

Y CON TE N CI N E N L ABO RAT ORI OS
DE AG E NT E S PAT GE NOS DE L O S A NIM AL E S
Artculo 1.4.5.1 .
Objeto
Evitar la introduccin y la propagacin de enfermedades animales causadas por agentes patgenos.
Artculo 1.4.5.2 .
Introduccin
1.
La introduccin de una enfermedad infecciosa, de un agente patgeno de los animales o de una cepa nueva de
agente patgeno de los animales en un pas libre de ellos hasta entonces puede tener consecuencias muy graves,
en la medida en que puede perjudicar en mayor o menor grado la salud animal, la salud pblica, la economa
agropecuaria y el comercio. Para evitar que el comercio internacional de animales vivos y productos de origen
animal sea causa de esa introduccin, los pases debern prever una serie de medidas que impongan, por
ejemplo, las pruebas veterinarias y la cuarentena antes de la importacin.
2.
No obstante, existe tambin el riesgo de que una enfermedad aparezca como consecuencia de la liberacin
accidental de agentes patgenos por laboratorios que los utilizan con distintos fines, como por ejemplo la
investigacin, el establecimiento de diagnsticos o la elaboracin de vacunas. Esos agentes patgenos pueden
existir ya en el pas o haber sido importados voluntaria o involuntariamente. Por consiguiente, es
imprescindible disponer de medidas para evitar su liberacin accidental. Las medidas pueden aplicarse en las
fronteras nacionales, mediante la prohibicin o el control de las importaciones de determinados agentes
patgenos o de sus portadores (vase el Artculo 1.4.5.7.), o en el territorio nacional, mediante la especificacin
de las condiciones que deben respetar los laboratorios para manipularlos. En la prctica se combinarn
probablemente los controles internos y externos, en funcin del riesgo que suponga para la salud animal el
agente patgeno considerado.
Artculo 1.4.5.3 .
Propsito
1.
Hacer recomendaciones sobre la contencin en laboratorios de agentes patgenos de origen animal en funcin
del riesgo que suponen para la salud animal y la economa agropecuaria de un pas, sobre todo cuando la
enfermedad que causan no es enzotica.
2.
Hacer recomendaciones sobre las condiciones de importacin de agentes patgenos de origen animal.
3.
Si los agentes patgenos de origen animal suponen tambin un riesgo para la salud pblica, las
recomendaciones relativas a su contencin en los laboratorios se hallarn en el Manual Terrestre y en los dems
documentos pertinentes publicados.
73
Captulo 1.4.5. - T ran sporte internacional y contencin en laborato rios de agen tes patgen os d e los animales
Artculo 1.4.5.4 .
Clasificacin de los agentes patgenos de origen animal

1.
Los agentes patgenos de origen animal sern clasificados por categoras, en funcin del riesgo que suponen
para la salud animal, si son introducidos en un pas o liberados accidentalmente por un laboratorio. Al
proceder a la clasificacin de los agentes patgenos en cuatro categoras, segn el grado de contencin que
requieren, se tendrn en cuenta los siguientes factores: patogenicidad del agente considerado, riesgos biolgicos
que representa, capacidad de propagacin, aspectos econmicos y disponibilidad de tratamientos profilcticos
y teraputicos.
2.
Algunos agentes patgenos necesitan ser transmitidos por determinados vectores o terminar sus fases de
desarrollo en huspedes intermediarios antes de infectar a los animales y provocar una enfermedad. En los
pases en que esos vectores o esos huspedes intermediarios no existen o en que las condiciones climticas o
ambientales no propician su supervivencia, esos agentes patgenos suponen menor riesgo para la salud animal
que en los pases en que esos vectores o esos huspedes intermediarios viven naturalmente o pueden
sobrevivir.
3.
Al proceder a la clasificacin de los agentes patgenos de origen animal en grupos particulares se tendrn en
cuenta los siguientes criterios:
a)
Agentes patgenos de origen animal del grupo 1

Organismos que causan enfermedades enzoticas pero no estn sujetos a control oficial.
b)

Organismos que causan enfermedades exticas o enzoticas, sujetos a control oficial y con escasa
posibilidad de propagarse a partir de un laboratorio.
i)
Su transmisin no depende de vectores ni de huspedes intermediarios.
ii)
Su transmisin entre animales de especies distintas es muy limitada, incluso inexistente.
iii)
Su capacidad de propagacin geogrfica en caso de liberacin accidental por un laboratorio es

limitada.
iv) Su transmisin directa entre animales es relativamente limitada.

v)
La necesidad de aislar los animales enfermos o infectados es mnima.
vi) Las consecuencias econmicas y/o clnicas de la enfermedad son limitadas.

c)

Organismos que causan enfermedades exticas o enzoticas, sujetos a control oficial y con moderada
i)
Su transmisin puede depender de vectores o de huspedes intermediarios.
ii)
Su transmisin entre animales de especies distintas puede producirse fcilmente.
iii)
Su capacidad de propagacin geogrfica en caso de liberacin accidental por un laboratorio es

moderada.
iv) Su transmisin directa entre animales es relativamente fcil.

v)
El aislamiento reglamentario de los animales enfermos, infectados o que han estado en contacto con
animales afectados es imperativo.
vi) Las consecuencias econmicas y/o clnicas de la enfermedad son graves.

vii) Los tratamientos profilcticos y/o teraputicos son escasos o tienen efectos limitados.
d)

Organismos que causan enfermedades exticas o enzoticas, sujetos a control oficial y con alta
74
i)
Su transmisin puede depender de vectores o de huspedes intermediarios.
ii)
Su transmisin entre animales de especies distintas puede producirse muy fcilmente.

Captulo 1.4.5. - T rans porte internacional y contencin en laboratorios de agen tes patgen os d e lo s animales
iii)
Su capacidad de propagacin geogrfica en caso de liberacin accidental por un laboratorio es total.
iv) Su transmisin directa entre animales se produce muy fcilmente.

v)
El aislamiento reglamentario de los animales enfermos, infectados o que han estado en contacto con
animales afectados es imperativo.
vi) El control reglamentario de los movimientos de animales en un vasto permetro es imperativo.

vii) Las consecuencias econmicas y/o clnicas de la enfermedad son sumamente graves.
viii) No existe ningn tratamiento profilctico y/o teraputico satisfactorio.
Artculo 1.4.5.5 .
Niveles de contencin
1.
El principal objetivo de la contencin es evitar que un agente patgeno se escape de un laboratorio y se

propague a la poblacin animal del pas. Algunos agentes patgenos de origen animal pueden infectar a las
personas y, en ese caso, la proteccin de la salud pblica puede exigir una contencin superior a la que se
considera suficiente para proteger la salud de los animales.
2.
El nivel de contencin fsica y los procedimientos y prcticas de seguridad biolgica dependern del grupo en
que haya sido clasificado el agente patgeno y los requisitos debern ser los apropiados para el tipo de
organismo considerado (bacteria, virus, hongo o parsito, por ejemplo). Para los agentes patgenos del grupo
1 se necesitar el nivel de contencin ms bajo y para los del grupo 4 el ms alto. En el Cuadro 1 se indican los
requisitos de contencin para los grupos 2, 3 y 4.
3.
Algunos artrpodos pueden ser agentes patgenos o vectores de agentes patgenos. Si son vectores de un
agente patgeno que se utiliza en el laboratorio se respetar el nivel de contencin que requiere dicho agente
patgeno y se respetarn, adems, las condiciones de contencin que se aplican a los artrpodos.
Artculo 1.4.5.6 .
Posesin y manipulacin de agentes patgenos

1.
Un laboratorio slo estar autorizado a poseer y a manipular agentes patgenos de origen animal que
pertenecen a los grupos 3 4 si puede demostrar a la autoridad competente que est dotado de las
instalaciones de contencin apropiadas para dichos grupos. No obstante, segn las circunstancias particulares
de cada pas, la autoridad competente podr decidir que la posesin y la manipulacin de determinados
agentes patgenos del grupo 2 tambin deben ser objeto de control. La autoridad inspeccionar en primer
lugar las instalaciones, para cerciorarse de su conformidad, y otorgar despus una licencia que especifique
todas las condiciones pertinentes. Una de ellas ser que el laboratorio lleve un registro en debida forma e
informe a la autoridad en caso de que sospeche que el material utilizado contiene un agente patgeno que no
est cubierto por la licencia. La autoridad visitar peridicamente el laboratorio para asegurarse de que respeta
las condiciones de la licencia, pero velar por que el personal que efecte la visita no tenga ningn contacto con
animales susceptibles a los agentes patgenos manipulados por el laboratorio durante un perodo determinado
despus de haber visitado el laboratorio, perodo cuya duracin depender del tipo de agente patgeno.
2.
Las licencias especificarn:

a)
las condiciones de transporte del agente patgeno y de eliminacin de su embalaje;
b)
el nombre de la persona responsable del trabajo;
c)
si se va a utilizar el agente patgeno in vivo (y en ese caso, si en animales de laboratorio o en otros

animales) y/o solamente in vitro;
d)
las condiciones de eliminacin del agente patgeno y de los animales utilizados para la experimentacin,
una vez concluido el trabajo;
e)
las restricciones en materia de contactos del personal del laboratorio con animales susceptibles a los
agentes patgenos utilizados;
75
f)
las condiciones de traslado de agentes patgenos a otros laboratorios;
g)
las condiciones particulares relativas al nivel de contencin apropiado y a los procedimientos y prcticas
de seguridad biolgica.
Cuadro 1. Recomendaciones relativas a las condiciones que deben respetar

los laboratorios para los distintos grupos de contencin
GRUPO DE CONTENCIN
CONDICIONES APLICABLES A LOS
LABORATORIOS
organizacin
A)
Localizacin
laboratorio
1.
Alejamiento de cualquier peligro

incendio notorio
2.
Separacin entre el lugar de trabajo y las

dems actividades
3.
Acceso limitado del personal
4.
Proteccin contra incursiones de roedores e

insectos
5.
Esterilizacin de los efluentes lquidos
S, bajo vigilancia
S, bajo vigilancia
6.
Aislamiento por esclusa

Ventilacin interna continua
7.
Filtracin de la entrada y salida de aire con

filtros HEPA o similares
Simple a la salida
Simple a la entrada,
doble a la salida
8.
Sistema mecnico de entrada de aire con

dispositivo antiavera
9.
Posibilidad de cierre hermtico en caso de

fumigaciones
10.
Incinerador de cadveres y desechos
Accesible
S, en el sitio
B)
Instalaciones del laboratorio
11.
Campana extractora de seguridad

clase 1/2/3
12.
Acceso directo a la autoclave
S, con puertas
dobles
S, con puertas
dobles
13.
Conservacin de agentes patgenos en el

laboratorio
14.
Depsito con contenedor doble (aguas

residuales)
Preferible
15.
Ropa de proteccin prohibida fuera del

laboratorio
16.
Ducha obligatoria antes de salir del

laboratorio
17.
Designacin de un responsable de la
contencin
18.
Formacin del personal en la observancia

de las reglas
76
de
del
de
aire.
de
Captulo 1.4.5. - T rans porte internacional y contencin en laboratorios de agen tes patgen os d e lo s animales
Cuadro 1. Recomendaciones relativas a las condiciones que deben respetar

los laboratorios para los distintos grupos de contencin (a continuacin)
GRUPO DE CONTENCIN
CONDICIONES APLICABLES A LOS
LABORATORIOS
C)
Reglamento del laboratorio
19.
Fijacin de carteles relativos a la zona de

contencin
20.
Posibilidad de cerrar el laboratorio con llave
21.
Entrada exclusiva del personal autorizado
22.
A la entrada, cambio de toda la ropa de

calle por ropa limpia
23.
A la salida, cambio de toda la ropa de

laboratorio, ducha y entrada al sector
limpio
24.
Ducha obligatoria de las personas antes de

entrar en el sector limpio
25.
Declaracin de todos los accidentes
D)
Manipulacin de muestras
26.
S
S
Notificacin de las condiciones de embalaje

de las muestras antes de su envo al
laboratorio
27.
Apertura de los paquetes por personal

experimentado
28.
Traslado de agentes patgenos de un

laboratorio autorizado a otro previa
autorizacin nicamente
Manual de procedimientos normalizados

de manejo que cubra todos los aspectos
29.
2.
Las licencias especificarn:

a)
las condiciones de transporte del agente patgeno y de eliminacin de su embalaje;
b)
el nombre de la persona responsable del trabajo;
c)
si se va a utilizar el agente patgeno in vivo (y en ese caso, si en animales de laboratorio o en otros

animales) y/o solamente in vitro;
d)
las condiciones de eliminacin del agente patgeno y de los animales utilizados para la experimentacin,
una vez concluido el trabajo;
e)
las restricciones en materia de contactos del personal del laboratorio con animales susceptibles a los
agentes patgenos utilizados;
f)
las condiciones de traslado de agentes patgenos a otros laboratorios;
g)
las condiciones particulares relativas al nivel de contencin apropiado y a los procedimientos y prcticas
de seguridad biolgica.
Artculo 1.4.5.7 .
Importacin de agentes patgenos de origen animal

1.
La importacin de agentes patgenos de origen animal, de material patolgico o de organismos portadores de

agentes patgenos estar supeditada a la concesin de una licencia de importacin por la autoridad
competente. La licencia de importacin especificar las condiciones pertinentes segn el riesgo que suponga el
77
agente patgeno y, en caso de transporte areo, las normas pertinentes de la Asociacin Internacional de
Transporte Areo en materia de embalaje y de transporte de sustancias peligrosas. La licencia de importacin
de un agente patgeno de los grupos 2, 3 4 se conceder nicamente a un laboratorio autorizado
expresamente a manipular ese agente patgeno, como se indica en el Artculo 1.4.5.6.
2.
Al examinar las solicitudes de importacin de material patolgico, las autoridades tendrn en cuenta el tipo de
material, el animal del que proviene, la susceptibilidad de dicho animal a distintas enfermedades y la situacin
zoosanitaria del pas de origen. Podr ser til exigir un tratamiento del producto antes de la importacin para
reducir al mnimo el riesgo de introducir inadvertidamente un agente patgeno.
78
CA PT ULO 1. 4.6 .
M E DI DAS DE CU ARE NTE NA APL ICA BL E S

A L OS PR IMA TE S NO HU MAN OS
Artculo 1.4.6.1 .
El presente Anexo define las reglas que se han de respetar cuando se importa directamente un primate no humano
de un pas situado en el rea de distribucin natural de la especie animal considerada y sobre el que se tienen
garantas sanitarias limitadas, o en los casos en que se aplica lo dispuesto en el ltimo prrafo del Artculo 2.10.1.2.
El objetivo de los programas de cuarentena es facilitar la deteccin de enfermedades transmisibles y permitir una
evaluacin precisa del estado general de salud de los individuos y/o grupos que van a incorporarse a una nueva
poblacin. La prudencia en materia de salud y seguridad pblicas exige que el estado sanitario de todos los animales
recin llegados se considere, en el mejor de los casos, incierto.
Las cuarentenas se definen por su duracin y por las operaciones y los procedimientos llevados a cabo para evaluar
la condicin sanitaria de los animales.
El perodo mnimo de cuarentena, tal como se define en los Artculos 2.10.1.4. , 2.10.1.5. y 2.10.1.6. del
Captulo 2.10.1., puede ser prolongado, si es preciso, hasta que cualquier episodio patolgico registrado durante la
cuarentena haya sido investigado a fondo y resuelto, y hasta que no se observe ningn signo de transmisin de
agentes infecciosos en el grupo de animales en cuarentena.
El objetivo de las operaciones y de los procedimientos de cuarentena ser definir lo mejor posible la condicin
sanitaria de los animales e impedir la exposicin involuntaria de las personas y de los dems animales a agentes
patgenos transmisibles, velando al mismo tiempo por la salud y el bienestar de los animales en cuarentena. Por
consiguiente, los procedimientos de cuarentena deben:
1.
incluir medidas que permitan aislar eficazmente a los animales o grupos de animales para impedir la
propagacin de las enfermedades transmisibles;
2.
proteger la salud del personal que trabaja en la estacin de cuarentena;
3.
incluir medidas destinadas a proteger la salud y el bienestar de los animales en cuarentena.
Todos los programas de cuarentena deben contener, como mnimo, los siguientes elementos:
Artculo 1.4.6.2 .
Normas para la direccin

La direccin debe limitar el acceso a la estacin de cuarentena al personal autorizado y estrictamente indispensable,
que no haga correr ningn riesgo de enfermedad transmisible a los primates no humanos.
La direccin debe informar al personal de los riesgos que puede suponer el trabajo en la estacin de cuarentena y de la
necesidad de respetar medidas concretas de seguridad para realizar todas las operaciones. Se deber impartir
peridicamente formacin al personal.
La direccin puede prohibir la entrada en la estacin de cuarentena a las personas particularmente propensas a las
infecciones o para quienes suponga especial peligro contraer una infeccin. La direccin puede exigir otras medidas
sanitarias para proteger la salud de las personas, como las mencionadas en el Punto 5 del Artculo 2.10.1.7.
79
Captulo 1.4.6. - M edidas de cuarentena aplicables a los primates n o hu mano s

Artculo 1.4.6.3 .
Infraestructura y equipos de la estacin de cuarentena

1.
El diseo o la localizacin y la utilizacin de la estacin de cuarentena deben permitir la separacin y el

aislamiento rigurosos de los animales en cuarentena de los dems animales y del personal cuya presencia no es
absolutamente indispensable para el funcionamiento de la estacin de cuarentena.
2.
Los mtodos que permiten conseguir ese aislamiento son:
3.
a)
La adopcin de medidas de seguridad, como barreras fsicas y procedimientos para el control de las
entradas.
b)
Entre las dems medidas de seguridad, la colocacin de una seal de peligro a la entrada del recinto de la
estacin de cuarentena. La seal debe advertir del riesgo de exposicin a enfermedades infecciosas en el
recinto. En ella deben darse los nombres y nmeros de telfono de los responsables de la estacin de
cuarentena y enumerarse todas las precauciones que hay que tomar para entrar en el recinto.
c)
La aplicacin de un programa eficaz de lucha contra roedores, animales vagabundos e insectos que no
entrae ningn riesgo sanitario para los animales en cuarentena.
d)
La separacin fsica de los distintos grupos de animales en cuarentena a fin de evitar la transmisin de
agentes infecciosos de un grupo a otro durante la cuarentena. Por regla general, cada grupo debe
contener solamente los animales de una misma remesa enviada por el exportador. Los animales no deben
ser cambiados de grupo y los grupos no deben ser mezclados durante el perodo de cuarentena, a menos
que el nuevo grupo formado vuelva a ser sometido a un proceso completo de cuarentena.
La estacin de cuarentena debe estar construida de modo que los animales puedan ser confinados con toda
seguridad y que la limpieza y desinfeccin de la zona de confinamiento y de la zona de acceso puedan efectuarse
de forma segura, fcil y eficaz mientras se utilizan y despus de su utilizacin.
a)
Una estacin de cuarentena debe tener, como mnimo, dos zonas distintas fsicamente separadas del exterior
y una de otra, ambas dotadas de una zona de acceso donde el personal pueda mudarse de ropa, zapatos
y accesorios de proteccin y provista de vestuarios, lavabos y, de ser posible, duchas.
Debern existir procedimientos para impedir la contaminacin cruzada de la ropa y los zapatos utilizados
fuera de la estacin de cuarentena por ropa de proteccin potencialmente contaminada y utilizada dentro
de la zona de confinamiento de los animales.
80
b)
Las paredes, los suelos y los techos de los locales de confinamiento deben ser impermeables para facilitar
su limpieza y desinfeccin. Cualquier agujero o cavidad presente en una de esas superficies debe ser
obturado u obturable a fin de facilitar la fumigacin o la descontaminacin del ambiente. Las puertas de
acceso a los locales de confinamiento deben abrirse hacia dentro y permanecer siempre cerradas cuando
haya animales confinados. Las ventanas deben estar cerradas hermticamente, a menos que la estacin de
cuarentena est lo suficientemente separada (distancia, tapias, otros medios de separacin) del exterior.
c)
En las estaciones en que las ventanas estn hermticamente cerradas se utilizar un sistema de ventilacin,
que se controlar de modo que asegure un aislamiento ptimo de los animales y favorezca su salud y
bienestar. El aire de la estacin de cuarentena debe provenir del exterior y ser insuflado hacia el interior,
hasta las zonas de acceso y los locales de confinamiento de los animales. El aire procedente del exterior o
reciclado dentro de la estacin debe ser filtrado y luego evacuado fuera del edificio y dispersado lejos de
ste y de las zonas ocupadas. Los sistemas de calefaccin, ventilacin y aire acondicionado deben tener
capacidad para seguir funcionando, aunque sea con poca potencia, en caso de corte de electricidad o de
avera de cualquier otro dispositivo.
d)
Si los suelos tienen alcantarillado, los sifones debern estar siempre llenos de agua o de un desinfectante
adecuado.
e)
Los locales de confinamiento deben estar dotados de lavabos para el personal.
f)
Tanto la zona de confinamiento de los animales como la estacin de cuarentena en general deben estar
dotadas del material y el espacio apropiados para descontaminar y eliminar o tratar y almacenar
correctamente todos los accesorios y el material utilizados en la estacin de cuarentena.
Captu lo 1.4.6. - Med idas de cuarentena aplicab les a los p rimates no humanos
Artculo 1.4.6.4 .
Medidas de proteccin del personal

1.
Debe estar prohibido comer, beber, fumar y almacenar alimentos para el consumo humano en la estacin de
cuarentena.
2.
Todo el personal que entre en la estacin de cuarentena deber llevar ropa y accesorios de proteccin
(preferentemente desechables).
3.
La ropa, los guantes, las gafas y las mscaras de proteccin de las membranas mucosas no deben utilizarse en
ms de un local de confinamiento. El personal deber por lo tanto cambiarse cuando tenga que pasar de un
local a otro para realizar sus tareas.
4.
Deben instalarse pediluvios a la salida de la zona de confinamiento de los animales y de cada local de
confinamiento. El agua de los pediluvios debe renovarse con suficiente frecuencia para que est siempre fresca
y exenta de materia orgnica.
5.
Se recomienda encarecidamente al personal ducharse despus de haber estado en contacto con primates no
humanos, sus excrementos o secreciones o, por lo menos, antes de salir de la estacin de cuarentena.
6.
Se recomienda encarecidamente al personal lavarse las manos con frecuencia cuando trabaja en la estacin de
cuarentena. Esta recomendacin es muy importante porque los guantes pueden rasgarse o agujerearse
inadvertidamente.
7.
Deben tomarse y conservarse muestras sanguneas del personal cuando entra a trabajar en la estacin de
cuarentena. Peridicamente pueden tomarse muestras suplementarias para facilitar las investigaciones
epidemiolgicas.
8.
La direccin debe alentar al personal de la estacin de cuarentena que manifieste sntomas de enfermedad a
que consulte un mdico.
Artculo 1.4.6.5 .
Mantenimiento y cuidado de los animales

1.
Si una estacin de cuarentena tiene ms de un local de confinamiento se establecern normas de mantenimiento

para reducir al mnimo el riesgo de transmisin de zoonosis de un local a otro. En particular, cada local deber
tener su propio material de limpieza y cuidado de los animales. Todas las jaulas y todos los instrumentos que
no sean desechables debern ser descontaminados antes de ser sacados de un local.
2.
Todas las operaciones de mantenimiento y cuidado de los animales deben realizarse con suma atencin para
reducir al mnimo la creacin de aerosoles y limitar la diseminacin de sustancias potencialmente infecciosas, al
tiempo que deben asegurarse a los animales los cuidados y el bienestar necesarios.
Todos los desechos, restos de comida y dems material potencialmente contaminado que se saquen de la
estacin de cuarentena debern ser transportados en contenedores apropiados a un lugar de descontaminacin
fsica o qumica o de incineracin.
3.
Las superficies de trabajo deben desinfectarse cada vez que se utilicen o se ensucien. El material no debe
almacenarse en el suelo.
4.
Se evitar que los primates no humanos araen, muerdan o hieran a las personas encargadas de su cuidado
recurriendo a la anestesia, a tranquilizantes o a mtodos de contencin fsica cada vez que deben ser
manipulados. La contencin fsica debe ser una operacin realizada exclusivamente por personal
experimentado en la manipulacin de primates no humanos y no debe efectuarla nunca una persona sola.
5.
Deben tomarse precauciones para evitar que el personal se hiera o que se propaguen sustancias infecciosas
entre los animales a raz de la utilizacin de agujas, escalpelos u otros instrumentos punzantes y cortantes que
puedan estar contaminados, especialmente durante la eliminacin de dichos objetos. Deben utilizarse
nicamente jeringas, agujas, cuchillas y objetos punzantes o cortantes que sean desechables. Estos objetos no
deben reencapsularse, doblarse, partirse ni manipularse de ninguna manera con las manos, sino que deben
depositarse en contenedores imperforables situados lo ms cerca posible del lugar de trabajo. Los
contenedores deben desinfectarse antes de ser eliminados.
81
Captulo 1.4.6. - M edidas de cuarentena aplicables a los primates n o hu mano s
6.
Si se utilizan frascos que contienen varias dosis de sustancias o medicamentos, se tendr cuidado de que ni los
frascos ni su contenido se contaminen entre dos utilizaciones.
7.
Los animales muertos deben ser retirados del local de confinamiento y trasladados en una bolsa o un
contenedor sellado, impermeable y estanco a un local reservado para las autopsias.
8.
Los responsables de la estacin de cuarentena deben notificar inmediatamente a la Autoridad Veterinaria las
enfermedades graves y/o inslitas y las muertes de los primates no humanos en cuarentena.
9.
Una vez terminada la cuarentena y desalojados los animales, se desinfectar a fondo el local de confinamiento,
independientemente de que haya estado presente o no una enfermedad transmisible.
82
T TU LO 1.5 .
A NL IS I S D E L RIE S GO AS OCI ADO

A L OS PR ODU CTO S B IOL GI COS DE US O V E TE RIN ARI O
CA PT ULO 1. 5.1 .
C ONS IDE RAC ION E S GE N E RA L E S
Artculo 1.5.1.1 .
Todos los productos de origen animal, incluidos los productos biolgicos de uso veterinario, tienen la capacidad de
transmitir enfermedades animales. Esa capacidad depende de la naturaleza misma de los productos, de su origen, de
los tratamientos a que han sido sometidos y del uso al que estn destinados. En el caso de los productos biolgicos
para utilizacin in vivo, por ejemplo, la probabilidad de exposicin a los animales es la ms alta, lo que explica que
presenten el riesgo ms alto. Los productos para utilizacin in vitro pueden introducir enfermedades en las poblaciones
animales si se utilizan deliberada o inadvertidamente in vivo, si contaminan otros productos biolgicos o si se
diseminan por otros medios. Aun los productos para diagnstico e investigacin pueden estar en contacto directo
con animales. Los microorganismos exticos, que en algunos casos son altamente patgenos, pueden ser
conservados para fines de diagnstico e investigacin en pases que estn libres de infeccin o de las enfermedades que
stos provocan y presentar el peligro de contaminar otros productos biolgicos.
Las Autoridades Veterinarias de los pases importadores debern precisar los procedimientos que exigen para autorizar
la comercializacin de los productos biolgicos de uso veterinario. En caso de no obtener esas garantas, podrn
restringir el suministro de los productos a establecimientos autorizados, o destinarlos nicamente a manipulaciones
in vitro o usos que no sean veterinarios.
83
CA PT ULO 1. 5.2 .
A S OC IAD O A L A S V ACU NAS VE TE R INA RIA S
Artculo 1.5.2.1 .
Introduccin
El anlisis del riesgo asociado a las vacunas veterinarias debe basarse en los principios de garanta de la calidad, que
incluye el control de la calidad durante la produccin de las mismas. Las presentes recomendaciones tienen por
principal objeto el riesgo asociado a la contaminacin de las vacunas por agentes infecciosos y en particular el riesgo
de importacin de enfermedades exticas. El mayor riesgo de introduccin de una enfermedad en un pas lo
constituyen las importaciones de animales vivos o productos de origen animal y raramente las vacunas de uso
veterinario. Esas vacunas, no obstante, pueden ser contaminadas por agentes patgenos si los lotes de siembra, las
cepas, los cultivos celulares, los animales o los ingredientes de origen animal utilizados en la produccin, como por
ejemplo el suero de feto de ternero, estn contaminados o si se produce una contaminacin cruzada durante el
proceso de produccin.
Artculo 1.5.2.2 .
Principios
Los pases exportadores y los pases importadores deben adoptar un sistema de clasificacin de los riesgos asociados a las
vacunas veterinarias que tenga en cuenta factores como, por ejemplo, los procedimientos de purificacin aplicados.
Los pases exportadores y los pases importadores deben adoptar modelos de anlisis de riesgos para considerar asuntos y
productos concretos. Dichos modelos deben comprender una evaluacin cientfica del riesgo y procedimientos
formalizados para hacer recomendaciones en materia de gestin del riesgo y para informar sobre el riesgo. La
reglamentacin de las vacunas veterinarias debe exigir la utilizacin de modelos cualitativos o cuantitativos.
El anlisis del riesgo debe ser lo ms objetivo y transparente posible. Para evaluar el riesgo se utilizarn, siempre que
sea oportuno, mtodos de anlisis por etapas y rboles de situaciones hipotticas, puesto que permiten identificar las
etapas crticas de fabricacin y de utilizacin de los productos en que aparecen los riesgos y ayudan a caracterizarlos.
Se puede llegar a las mismas conclusiones del anlisis del riesgo con mtodos distintos. En caso de diferencia de
mtodos entre pases se aplicar, siempre que sea posible, el concepto de equivalencia y se validarn los mtodos
para asegurarse que son de sensibilidad comparable.
Artculo 1.5.2.3 .
Prcticas de fabricacin
La fabricacin de vacunas veterinarias tiene caractersticas particulares que deben tomarse en consideracin al aplicar
y evaluar el sistema de garanta de la calidad. Dado el nmero considerable de especies animales existentes y de
agentes patgenos asociados a ellas, la variedad de productos fabricados es muy amplia, mientras que el volumen
de fabricacin suele ser reducido; de ah que se trabaje generalmente por grupo de productos. Adems, debido a la
naturaleza misma de la fabricacin (fases de cultivo, ausencia de esterilizacin final, etc.), los productos deben ser
particularmente bien protegidos contra la contaminacin y la contaminacin cruzada. El medio ambiente tambin
debe ser protegido, especialmente cuando la fabricacin requiere la utilizacin de agentes patgenos o de agentes
biolgicos exticos, y el personal debe ser particularmente bien protegido cuando la fabricacin requiere la
utilizacin de agentes biolgicos patgenos para las personas.
Habida cuenta de todos estos factores y de la variabilidad inherente a los productos inmunolgicos, el sistema de
garanta de la calidad desempea un papel sumamente importante. Es imprescindible que las vacunas sean
84
Cap tu lo 1 .5.2 . - Anlisis del riesgo as ociado a las vacunas veterinarias
fabricadas con arreglo a un sistema codificado y reconocido que comprenda especificaciones en cuanto al material,
los locales y la calificacin del personal, as como en cuanto a la garanta de la calidad y la periodicidad de las
inspecciones.
Debe instaurarse un sistema unnimemente aceptado de inspeccin de las instalaciones, llevada a cabo por
inspectores cualificados y especializados, para garantizar la confianza.
Artculo 1.5.2.4 .
Informacin exigida al solicitar la autorizacin de comercializacin en el pas importador

El fabricante o la Autoridad Veterinaria del pas exportador debe comunicar al pas importador la farmacopea que
utiliza. El pas importador necesita disponer de documentos sobre los mtodos de control de la calidad empleados y
sobre el origen de cada lote de materia prima. Para facilitar el anlisis del riesgo se describirn detalladamente las
principales etapas del proceso de fabricacin de las vacunas veterinarias. El anlisis del riesgo se concentrar en las
partes de la solicitud de comercializacin relacionadas con la calidad y la inocuidad. Las pruebas de inocuidad en
laboratorio debern aplicarse a las especies a las que se destina la vacuna y a las que no se destina, para obtener
suficientes datos biolgicos. Todos los procedimientos de control utilizados debern corresponder al nivel
cientfico alcanzado en el momento en que se emplearon y estar validados.
La descripcin del mtodo de elaboracin del producto acabado debe comprender una caracterizacin de las
sustancias necesarias para preparar los lotes de siembra de trabajo, la descripcin de los tratamientos aplicados a las
materias primas para evitar cualquier contaminacin y una lista detallada de las etapas de la fabricacin en que se
toman muestras para realizar pruebas de control del proceso de fabricacin.
El anlisis del riesgo tendr en cuenta los resultados de los controles efectuados durante la produccin y del producto
acabado, as como de su sensibilidad. Tambin tendr en cuenta todas y cada una de las etapas del procedimiento
de control.
Artculo 1.5.2.5 .
Clasificacin de las vacunas veterinarias

A efectos del anlisis del riesgo, los pases deben establecer un sistema de clasificacin de las vacunas veterinarias
basado en diversos criterios como, por ejemplo, los agentes patgenos utilizados como principio activo, sus
caractersticas y el riesgo que representan.
Si se trata de vacunas que contienen vectores vivos, se debe evaluar la inocuidad del vector para las especies a las
que se destina y a las que no se destina la vacuna, as como para las personas. Se debe vigilar atentamente cualquier
modificacin eventual del tropismo de los tejidos o de la gama de organismos huspedes del recombinante.
Artculo 1.5.2.6 .
Vigilancia de las vacunas

Los pases exportadores y los pases importadores deben cerciorarse de que funcione un sistema seguro de vigilancia de
las vacunas (control posterior a la autorizacin de comercializacin) que permita la identificacin precoz de
cualquier problema grave que plantee la utilizacin de vacunas veterinarias. La vigilancia de las vacunas debe ser
continua y estar incluida en todas las reglamentaciones de las vacunas veterinarias, en particular de las vacunas a base
de vectores vivos.
85
Captulo 1.5.2. - Anlisis del riesgo aso ciad o a las vacunas veterinarias
Artculo 1.5.2.7 .
Informacin sobre el riesgo

El fabricante o la Autoridad Veterinaria del pas exportador facilitar datos fidedignos en apoyo de sus solicitudes de
comercializacin en los pases importadores. Las Autoridades Veterinarias intercambiarn continuamente datos
pertinentes sobre el anlisis del riesgo, los cambios de la situacin zoosanitaria y la vigilancia de las vacunas.
86
CA PT ULO 1. 5.3 .
AS O CIA DO A L OS PRO DUC TOS BI OL GIC OS
DE US O V E TE RIN ARI O Q UE NO S ON VA CUN AS
Artculo 1.5.3.1 .
Introduccin
A efectos del presente captulo, por productos biolgicos se entiende los productos biolgicos de uso
veterinario que no son vacunas.
Artculo 1.5.3.2 .
Clasificacin de los productos biolgicos

La clasificacin es un medio para facilitar el anlisis del riesgo asociado al comercio internacional de productos
biolgicos.
El sistema de clasificacin debe tener en cuenta el origen, la naturaleza y el uso manifiesto de los productos
biolgicos. El hecho de proceder a anlisis genricos del riesgo y de elaborar procedimientos genricos de
certificacin y garanta de la calidad permite el suministro continuo de productos, sin repetir innecesariamente las
evaluaciones del riesgo, que son caras y requieren recursos considerables. Una vez realizada, la evaluacin del riesgo
puede ser vinculada a parmetros apropiados de fabricacin y control. Las categoras de productos biolgicos de
uso veterinario que pueden ser objeto de evaluaciones genricas del riesgo son las siguientes (sin atender al orden de
riesgo):
1.
productos sintticos;
2.
aminocidos, alcoholes, steres, azcares y vitaminas;
3.
cosmticos;
4.
extractos vegetales y sustancias bioqumicas de origen vegetal sometidas a tratamiento;
5.
productos derivados de fermentaciones microbianas;
6.
material de diagnstico, analtico e inmunoqumico, para utilizacin in vitro;
7.
productos de origen humano;
8.
productos teraputicos;
9.
implantes de origen animal;
10. anticuerpos e inmunoglobulinas;

11. cido desoxirribonucleico (ADN), cido ribonucleico (ARN), enzimas de restriccin y otros productos
derivados de la biologa molecular;
12. lneas celulares e hibridomas;
13. protenas animales, hormonas, enzimas, albminas, extractos de tejidos y medios de cultivo que contienen
productos de origen animal;
14. suero animal;
15. microorganismos (convencionales o genticamente modificados);
16. probiticos;
17. muestras conservadas, portaobjetos y frotis para exmenes microscpicos.
87
Captulo 1.5.3. - Anlisis del riesgo aso ciad o a los pro ductos b iolgicos d e us o veterinario q ue no s on vacun as
Todos estos productos pueden contener agentes patgenos, segn su origen y los mtodos de tratamiento
aplicados.
Artculo 1.5.3.3 .
Informacin exigida al solicitar la licencia de importacin
Al proceder a un anlisis del riesgo asociado a los productos biolgicos, las Autoridades Veterinarias debern observar
las recomendaciones del Manual Terrestre. El fabricante o las Autoridades Veterinarias del pas exportador debern
suministrar, confidencialmente si es preciso, informacin detallada sobre el origen del material utilizado para la
fabricacin del producto (substratos, por ejemplo). Tambin debern dar detalles sobre el mtodo de fabricacin
(y de inactivacin, si procede) de los substratos y de los componentes, sobre los procedimientos de garanta de la
calidad aplicados en cada etapa del proceso, sobre los mtodos de control del producto acabado y sobre la
farmacopea a que debe conformarse el producto en el pas de origen. Debern dar cuenta asimismo de los
organismos de prueba utilizados, precisando sus biotipos y sueros de referencia, y de cualquier otro mtodo
apropiado de control del producto.
Artculo 1.5.3.4 .
Proceso de anlisis del riesgo
El anlisis del riesgo debe ser lo ms objetivo y transparente posible y hacerse de conformidad con el Ttulo 1.3. del
Cdigo Terrestre la certificacin tambin debe atenerse a lo dispuesto en el Ttulo 1.2. del Cdigo Terrestre. Por fuerza,
la evaluacin del factor pas y del factor mercanca y las medidas de reduccin de riesgos debern basarse, en gran
parte, en los datos suministrados por el fabricante. Esos datos dependen de la garanta de calidad aplicada en todas
las etapas de la fabricacin, y no slo del control del producto acabado.
El grado de exposicin en el pas puede variar en funcin del uso autorizado del producto en el mismo. Las
Autoridades Veterinarias podrn restringir la utilizacin de determinados productos (limitndola a los
establecimientos dotados de instalaciones de seguridad biolgica adecuadas, por ejemplo).
Artculo 1.5.3.5 .
Contencin biolgica
Numerosos tipos de productos biolgicos pueden necesitar sistemas adaptados de contencin biolgica. La
importacin de microorganismos exticos, en particular, debe llevarse a cabo de acuerdo con lo dispuesto en el
Captulo 1.4.5.
88
PARTE 2
RE COMEND ACIONE S A PLICAB LES

A E NF E RME DAD E S E S P E C F IC AS
89
T TU LO 2.1 .
E N F E R ME D ADE S D E L A L IS T A D E L A O IE
CA PT ULO 2. 1.1 .
CRI TE R IOS DE IN S CR IPC IN DE E N F E R ME D ADE S E N L A

L IS TA DE L A OIE
Artculo 2.1.1.1 .
Los criterios para inscribir una enfermedad en la lista de la OIE son los siguientes:
Criterios bsicos
Parmetros (basta una respuesta positiva para considerar

que se cumple el criterio)
Propagacin internacional
Se ha demostrado una propagacin internacional de la

enfermedad en tres ocasiones o ms? O
Hay ms de tres pases con poblaciones de animales
susceptibles libres de la enfermedad o pendientes de ser
declarados libres de ella (con arreglo al Cdigo Terrest re,
especialmente el Anexo 3.8.1)? O
Indican los informes anuales de la OIE que un nmero
importante de pases con poblaciones susceptibles han
declarado la ausencia de la enfermedad durante varios aos
consecutivos?
Potencial zoontico
Se ha demostrado transmisin de la enfermedad al ser

humano? (salvo en circunstancias artificiales) Y
Estn asociadas a la infeccin humana consecuencias graves?
(fallecimiento o enfermedad prolongada)
Propagacin significativa en poblaciones

inmunolgicamente desprotegidas
Es significativa la mortalidad debida a la enfermedad a nivel

de un pas o una zon a? O
Es significativa la morbilidad de la enfermedad a nivel de un
pas o una zon a?
Enfermedades emergentes
Se observan propiedades zoonticas aparentes o una

propagacin rpida?
Artculo 2.1.1.2 .
Los criterios presentados en el Artculo 2.1.1.1. se aplican en conformidad con el rbol de decisin que figura a
continuacin:
91
Captulo 2.1.1. - Criterio s de ins cripci n de enfermedad es en la lista de la OIE
Artculo 2.1.1.3 .
Estn inscritas en la Lista de la OIE las siguientes enfermedades:

1.
92
En la categora de las enfermedades comunes a varias especies estn inscritas las siguientes enfermedades:
-
Brucelosis (Brucella abortus)
Brucelosis (Brucella melitensis)
Brucelosis (Brucella suis)
Cowdriosis
Fiebre aftosa
Fiebre del Nilo Occidental
Fiebre hemorrgica de Crimea-Congo
Fiebre Q
Lengua azul
Leptospirosis
Miasis por Chrysomya bezziana

Captu lo 2 .1.1. - Criterios de inscripcin de enfermedades en la lista de la OIE
2.
3.
Miasis por Cochliomyia hominivorax
Paratuberculosis
Peste bovina
Rabia
Triquinelosis
Tularemia.
En la categora de las enfermedades de los bovinos estn inscritas las siguientes enfermedades:
-
Anaplasmosis bovina
Babesiosis bovina
Dermatosis nodular contagiosa
Diarrea viral bovina
Fiebre catarral maligna (u solamente)
Rinotraquetis infecciosa bovina/vulvovaginitis pustular infecciosa
Septicemia hemorrgica
Teileriosis
Tricomonosis
Tripanosomosis (transmitida por tsets)
Tuberculosis bovina.
En la categora de las enfermedades de los ovinos/caprinos estn inscritas las siguientes enfermedades:
-
Aborto enzotico de las ovejas (clamidiosis ovina)
Agalaxia contagiosa
Enfermedad de Nairobi
Maedi-visna
93
Captulo 2.1.1. - Criterio s de ins cripci n de enfermedad es en la lista de la OIE
4.
5.
6.
94
Prurigo lumbar
Salmonelosis (S. abortusovis)
Viruela ovina y viruela caprina.
En la categora de las enfermedades de los quidos estn inscritas las siguientes enfermedades:
-
Durina
Encefalomielitis equina (del Este)
Encefalomielitis equina (del Oeste)
Gripe equina
Muermo
Peste equina
Rinoneumona equina
Surra (Trypanosoma evansi).
En la categora de las enfermedades de los suidos estn inscritas las siguientes enfermedades:
-
Cisticercosis porcina
Encefalitis por virus Nipah
Sndrome disgensico y respiratorio porcino.
En la categora de las enfermedades de las aves estn inscritas las siguientes enfermedades:
-
Bursitis infecciosa (enfermedad de Gumboro)
Clamidiosis aviar
Clera aviar
Enfermedad de Marek
Influenza aviar altamente patgena de las aves e influenza aviar levemente patgena de declaracin
obligatoria de las aves de corral, segn la definicin del Captulo 2.7.12.
Micoplasmosis aviar (Mycoplasma gallisepticum)
Micoplasmosis aviar (Mycoplasma synoviae)
Pulorosis
Captu lo 2 .1.1. - Criterios de inscripcin de enfermedades en la lista de la OIE
7.
8.
9.
Rinotraquetis del pavo
Tifosis aviar.
En la categora de las enfermedades de los lagomorfos estn inscritas las siguientes enfermedades:
-
Mixomatosis.
En la categora de las enfermedades de las abejas estn inscritas las siguientes enfermedades:
-
Infestacin de las abejas melferas por los caros Tropilaelaps
Infestacin por el escarabajo de las colmenas (Aethina tumida)
Varroosis de las abejas melferas.
En la categora de otras enfermedades estn inscritas las siguientes enfermedades:

-
Leishmaniosis
Viruela del camello.
95
T TU LO 2.2 .
E NF E RME DAD E S COM UNE S A VA RIA S E S PE CIE S
CA PT ULO 2. 2.1 .
CA RBU NCO BA CTE RID IAN O

Artculo 2.2.1.1 .
No hay pruebas de que los animales transmitan el carbunco bacteridiano antes de la aparicin de los primeros
signos clnicos y patolgicos de la enfermedad. La deteccin precoz de los brotes, la cuarentena de los locales
afectados, la destruccin de los animales enfermos y del material contaminado y la aplicacin de medidas sanitarias
apropiadas en los mataderos y fbricas lecheras garantizarn la inocuidad de los productos de origen animal
destinados al consumo humano.
A efectos del presente Cdigo Terrestre, el perodo de incubacin del carbunco bacteridiano es de 20 das.
El carbunco bacteridiano debe ser una enfermedad de declaracin obligatoria en todo el pas.
Las normas para las pruebas de diagnstico y las vacunas estn descritas en el Manual Terrestre.
Artculo 2.2.1.2 .
Las Autoridades Veterinarias de los pases importadores debern exigir:

para los rumiantes, quidos y cerdos
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que los animales:
1.
no manifestaron ningn signo clnico de carbunco bacteridiano el da del embarque;
2.
permanecieron los 20 das anteriores al embarque en una explotacin en la que no se declar oficialmente ningn
caso de carbunco bacteridiano durante ese perodo, o
3.
fueron vacunados no menos de 20 das y no ms de 6 meses antes del embarque.

Artculo 2.2.1.3 .

para los productos de origen animal (de rumiantes, quidos y cerdos) destinados al uso agrcola o industrial
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que los productos:
1.
provienen de animales que no manifestaron signos clnicos de carbunco bacteridiano, o
2.
fueron elaborados de modo que garantiza la destruccin de la forma vegetativa y de las esporas de Bacillus
anthracis, de conformidad con uno de los procedimientos indicados en el Anexo X.X.X. (en estudio).
97
Captulo 2.2.1. - Carb unco bacteridiano

Artculo 2.2.1.4 .

para las carnes frescas y los productos crnicos destinados al consumo humano
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que los productos provienen de animales:
1.
en los que no se detect ningn signo clnico de carbunco bacteridiano en las inspecciones ante mortem y post
mortem;
2.
procedentes de explotaciones que no estaban en cuarentena por la presencia de carbunco bacteridiano y en las
que:
a)
no se observ ningn caso de carbunco bacteridiano durante los 20 das anteriores al sacrificio;
b)
no se vacun a ningn animal contra el carbunco bacteridiano durante los 42 das anteriores al sacrificio.
Artculo 2.2.1.5 .

para los cueros, las pieles y el pelo (de rumiantes, quidos y cerdos)
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que los productos provienen de animales:
1.
en los que no se detect ningn signo clnico de carbunco bacteridiano en las inspecciones ante mortem y post
mortem;
2.
procedentes de explotaciones que no estaban en cuarentena por la presencia de carbunco bacteridiano.

Artculo 2.2.1.6 .

para la lana
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que el producto:
1.
proviene de animales que no manifestaron ningn signo clnico de carbunco bacteridiano cuando fueron
esquilados;
2.
procede de explotaciones en las que no se seal ningn caso de carbunco bacteridiano desde el esquileo anterior
de todos los animales.
Artculo 2.2.1.7 .

para la leche y los productos lcteos destinados al consumo humano
1.
provienen de animales que no manifestaron ningn signo clnico de carbunco bacteridiano cuando fueron
ordeados, o
2.
fueron sometidos a un tratamiento trmico por lo menos equivalente a la pasteurizacin (en estudio).
98
CA PT ULO 2. 2.2 .
E NF E RME DAD DE AU JE S ZKY

Artculo 2.2.2.1 .
El estatus de pas o zona libre o provisionalmente libre de enfermedad de Aujeszky slo podr determinarse si se
renen las siguientes condiciones:
1.
se ha realizado una evaluacin del riesgo que permite identificar todos los factores que pueden contribuir a la
presencia de la enfermedad de Aujeszky, as como el historial de cada uno de ellos;
2.
la enfermedad de Aujeszky es una enfermedad de declaracin obligatoria en todo el pas y todos los casos clnicos
compatibles con su presencia son objeto de investigaciones en el terreno y en laboratorio;
3.
existe un programa continuo de informacin que fomenta la declaracin de todos los casos compatibles con la
enfermedad de Aujeszky observados en animales pertenecientes a especies susceptibles;
4.
la Autoridad Veterinaria dispone de datos actualizados y tiene autoridad sobre todas las explotaciones porcinas
del pas;
5.
los cerdos domsticos son debidamente identificados al salir de su explotacin de origen, con una marca
indeleble que indica el nmero de identificacin de su piara de origen; se ha establecido un mtodo fiable de
rastreo de todos los cerdos que salen de su explotacin de origen.
Una explotacin infectada por el virus de la enfermedad de Aujeszky es una explotacin en la que el virus de la
enfermedad ha sido aislado o identificado, o en la que se ha obtenido un resultado serolgico positivo (anticuerpos
contra el virus completo o contra la protena viral gE) que ha sido confirmado por un laboratorio.
Artculo 2.2.2.2 .
Pas o zona libre de enfermedad de Aujeszky

1.
Calificacin
Se puede considerar que un pas o una zona est libre de enfermedad de Aujeszky a pesar de no aplicar
oficialmente un programa especfico de vigilancia de la enfermedad (o sea, est "histricamente libre de
enfermedad de Aujeszky") si en dicho pas o dicha zona no se ha observado la presencia de la enfermedad
durante, por lo menos, los 25 ltimos aos y si hace por lo menos 10 aos que:
a)
la enfermedad es de declaracin obligatoria,
b)
se aplica un sistema de deteccin precoz de la enfermedad,
c)
se toman medidas para impedir la introduccin del virus de la enfermedad en el pas o en la zona,
d)
no se ha vacunado a ningn animal contra la enfermedad,
e)
nada permite sospechar la presencia de la infeccin en la poblacin de suidos salvajes, o se han tomado
medidas para impedir que los suidos salvajes transmitan el virus de la enfermedad a los cerdos
domsticos.
Un pas o una zona que no rena las condiciones descritas en el prrafo anterior podr ser considerado(a) libre
de enfermedad de Aujeszky a condicin que:
f)
se aplique desde hace por lo menos 2 aos la reglamentacin sanitaria sobre el transporte de las mercancas
enumeradas en el Artculo 2.2.2.6. para impedir la introduccin de la infeccin en las explotaciones del pas
o de la zona;
99
Captulo 2.2.2. - Enfermed ad d e Au jes zky
g)
se haya prohibido desde hace por lo menos 2 aos la vacunacin de los cerdos domsticos del pas o de
la zona contra la enfermedad de Aujeszky;
h)
si no se ha observado nunca la presencia de la enfermedad de Aujeszky en el pas o la zona, se hayan

obtenido resultados negativos de una muestra representativa de todas las explotaciones porcinas del pas o
la zona en controles serolgicos realizados no ms de 3 aos antes de reconocerse la ausencia de la
enfermedad y conforme a lo estipulado en el Anexo 3.8.X. (en estudio); el objetivo de los controles
deber haber sido la deteccin de anticuerpos contra el virus completo de la enfermedad en la poblacin
de cerdos reproductores o, en caso de explotaciones en que no se cren cerdos reproductores, en un
nmero equivalente de cerdos de engorde; o
i)
si se ha observado la presencia de la enfermedad de Aujeszky en el pas o la zona, se haya aplicado un

programa de vigilancia y control para detectar las explotaciones infectadas y erradicar en ellas la
enfermedad; el programa de vigilancia deber llevarse a cabo conforme a lo estipulado en el
Anexo 3.8.X. (en estudio) y demostrar que no se ha detectado ningn signo clnico, virolgico ni
serolgico de enfermedad de Aujeszky en ninguna explotacin del pas o la zona durante, por lo menos,
2 aos.
Para que un pas sea reconocido libre de la enfermedad, todas sus zonas debern ser reconocidas libres de ella.
En los pases o zonas en que vivan suidos salvajes se aplicarn medidas para impedir que transmitan el virus de
la enfermedad a los cerdos domsticos.
2.
Conservacin del estatus de pas o zona libre de enfermedad de Aujeszky

Para conservar el estatus de pas o zona libre de enfermedad de Aujeszky debern cumplirse los siguientes
requisitos:
3.
a)
someter peridicamente a controles serolgicos para detectar la presencia de anticuerpos contra el virus
completo de la enfermedad un nmero de cerdos reproductores estadsticamente representativo, de
conformidad con lo estipulado en el Anexo 3.8.X. (en estudio);
b)
respetar las condiciones de importacin definidas en los artculos pertinentes del presente captulo cada
vez que se importen al pas o la zona las mercancas enumeradas en el Artculo 2.2.2.6.;
c)
mantener en vigor la prohibicin de vacunar a los animales contra la enfermedad;
d)
mantener en vigor las medidas destinadas a impedir que los suidos salvajes transmitan el virus de la
enfermedad a los cerdos domsticos.
Restitucin del estatus de pas o zona libre de enfermedad de Aujeszky

En caso de brote de enfermedad de Aujeszky en una explotacin de un pas o una zona libre de la enfermedad,
se restituir el estatus de pas o zona libre de enfermedad de Aujeszky a condicin que:
a)
todos los cerdos presentes en el lugar del brote hayan sido sacrificados y, antes y durante la aplicacin de
esta medida, todas las explotaciones porcinas que han tenido contacto directo o indirecto con la explotacin
infectada, as como todas aquellas situadas en un radio de 5 kilmetros alrededor del brote hayan sido
objeto de una investigacin epidemiolgica que haya incluido exmenes clnicos y pruebas serolgicas y/o
virolgicas y que haya demostrado que no estn infectadas, o
b)
se hayan utilizado vacunas de gE suprimida para vacunar a los animales, y:

i)
los animales de las explotaciones en que se ha aplicado la vacunacin hayan sido sometidos a una
prueba serolgica (ELISA diferencial) para demostrar la ausencia de infeccin;
ii)
se hayan prohibido los desplazamientos de cerdos de esas explotaciones, salvo para su sacrificio
inmediato, hasta que la prueba precitada haya demostrado la ausencia de infeccin;
iii)
todos los animales vacunados hayan sido sacrificados;
iv) durante y despus de la aplicacin de las medidas descritas en los puntos i) a iii) anteriores, todas las
explotaciones porcinas que han tenido contacto directo o indirecto con la explotacin infectada, as
como todas aquellas situadas en un radio de 5 kilmetros alrededor del brote hayan sido objeto de
una investigacin epidemiolgica que haya incluido exmenes clnicos y pruebas serolgicas y/o
virolgicas y que haya demostrado que no estn infectadas.
100
Cap tulo 2.2.2. - Enfermed ad d e Aujes zky

Artculo 2.2.2.3 .
Pas o zona provisionalmente libre de enfermedad de Aujeszky

1.
Calificacin
Se puede considerar que un pas o una zona est provisionalmente libre de enfermedad de Aujeszky si rene las
siguientes condiciones:
2.
a)
se aplica desde hace por lo menos 2 aos la reglamentacin sanitaria sobre el transporte de las mercancas
enumeradas en el Artculo 2.2.2.6. para impedir la introduccin de la infeccin en las explotaciones del pas
o la zona;
b)
si no se ha observado nunca la presencia de la enfermedad de Aujeszky en el pas o la zona, se han

obtenido resultatos negativos de una muestra representativa de todas las explotaciones porcinas del pas o la
zona en controles serolgicos realizados conforme a lo estipulado en el Anexo 3.8.X. (en estudio) (con un
nivel de confianza insuficiente para obtener el reconocimiento de ausencia de la enfermedad); el objetivo
de los controles deber haber sido la deteccin de anticuerpos contra el virus completo de la enfermedad
en la poblacin de cerdos reproductores o, en caso de explotaciones en que no se cren cerdos
reproductores, en un nmero equivalente de cerdos de engorde, o
c)
si se ha observado la presencia de la enfermedad de Aujeszky en el pas o la zona, se ha aplicado un

programa de vigilancia y control para detectar las explotaciones infectadas y erradicar en ellas la
enfermedad, la tasa de prevalencia de la enfermedad en las piaras del pas o la zona no ha sido superior al
1% durante, por lo menos, 3 aos (el mtodo de muestreo utilizado en las explotaciones del pas o la zona
debe ser el descrito en el punto 1e) de la definicin de explotacin libre de enfermedad de Aujeszky), y el
90% de las explotaciones del pas o la zona, por lo menos, ha sido reconocido libre de la enfermedad;
d)
en los pases o zonas en que vivan suidos salvajes se aplicarn medidas para impedir que transmitan el virus
de la enfermedad a los cerdos domsticos.
Conservacin del estatus de pas o zona provisionalmente libre de enfermedad de Aujeszky

Para conservar el estatus de pas o zona provisionalmente libre de la enfermedad debern cumplirse los
siguientes requisitos:
3.
a)
seguir aplicndose las medidas descritas en los puntos 1b) y 1d) anteriores;
b)
seguir siendo igual o inferior al 1% el porcentaje de explotaciones infectadas;
c)
respetarse las condiciones de importacin definidas en los artculos pertinentes del presente captulo cada
vez que se importen al pas o la zona las mercancas enumeradas en el Artculo 2.2.2.6..
Restitucin de la calificacin de pas o zona provisionalmente libre de enfermedad de Aujeszky

En caso de que el porcentaje de explotaciones infectadas sea superior al 1% en un pas o una zona
provisionalmente libre de la enfermedad, dicho pas o dicha zona perder el estatus de pas o zona
provisionalmente libre de la enfermedad de Aujeszky y slo le ser restituido cuando el porcentaje de
explotaciones infectadas sea igual o inferior al 1% durante, por lo menos, 6 meses y este resultado haya sido
confirmado por controles serolgicos realizados conforme a lo dispuesto en el punto 1c) anterior.
Artculo 2.2.2.4 .
Pas o zona infectado(a) por el virus de la enfermedad de Aujeszky

Los pases o zonas que no renan las condiciones necesarias para ser considerados libres o provisionalmente libres
de enfermedad de Aujeszky sern considerados pases o zonas infectados.
101

Artculo 2.2.2.5 .
Explotacin libre de enfermedad de Aujeszky

1.
Calificacin
Se puede considerar que una explotacin est libre de enfermedad de Aujeszky si rene las siguientes
condiciones:
2.
a)
est bajo el control de la Autoridad Veterinaria;
b)
no se ha detectado ningn signo clnico, virolgico ni serolgico de enfermedad de Aujeszky desde hace
por lo menos un ao;
c)
se respetan las condiciones de importacin definidas en los artculos pertinentes del presente captulo cada
vez que se introducen en la explotacin cerdos, semen u vulos/embriones de cerdos;
d)
no se ha vacunado contra la enfermedad de Aujeszky a ningn animal de la explotacin desde hace por lo
menos 12 meses y los cerdos vacunados anteriormente estn exentos de anticuerpos contra la protena
viral gE;
e)
se han obtenido resultados negativos de un nmero determinado de cerdos reproductores en pruebas

serolgicas para la deteccin de anticuerpos contra el virus completo de la enfermedad de Aujeszky,
realizadas segn un mtodo de muestreo conforme a lo estipulado en el Anexo 3.8.X. (en estudio); se han
realizado estas pruebas dos veces, con un intervalo de 2 meses entre cada prueba, y una sola vez en las
explotaciones en las que no se cran cerdos reproductores, sustituyendo a stos por un nmero equivalente
de cerdos de engorde o destetados;
f)
se ha establecido un programa de vigilancia y control de la enfermedad para detectar explotaciones

infectadas en un radio de 5 kilmetros alrededor de la explotacin y no se ha detectado la presencia de la
infeccin en ninguna de las explotaciones situadas dentro de ese permetro.
Conservacin del estatus de explotacin libre de enfermedad de Aujeszky

Cuando las explotaciones estn situadas en un pas o una zona infectado(a), las pruebas descritas en el punto 1e)
anterior debern realizarse cada 4 meses.
Cuando las explotaciones estn situadas en un pas o una zona provisionalmente libre de la enfermedad, las
pruebas descritas en el punto 1e) anterior debern realizarse una vez al ao.
3.
Restitucin del estatus de explotacin libre de enfermedad de Aujeszky

En caso de presencia de la infeccin en una explotacin libre de la enfermedad o de brote de la enfermedad en
un radio de 5 kilmetros alrededor de una explotacin libre de ella, sta perder su estatus de explotacin libre de
enfermedad de Aujeszky y no le ser restituido hasta que no rena las siguientes condiciones:
a)
b)
102
en la explotacin infectada:
i)
haber sacrificado todos los cerdos de la explotacin, o
ii)
haber obtenido resultatos negativos de todos los animales reproductores en dos pruebas serolgicas
para la deteccin de anticuerpos contra el virus completo de la enfermedad de Aujeszky realizadas
con un intervalo de 2 meses entre cada prueba y por lo menos 30 das despus de haber apartado
todos los animales infectados;
en las dems explotaciones situadas en un radio de 5 kilmetros: haber obtenido resultados negativos de un
nmero determinado de cerdos reproductores de cada explotacin en pruebas serolgicas para la
deteccin de anticuerpos contra el virus completo de la enfermedad de Aujeszky (en las explotaciones en
que no se haya aplicado la vacunacin) o para la deteccin de anticuerpos contra la protena viral gE (en
las explotaciones en que se haya aplicado la vacunacin) realizadas segn el mtodo de muestreo descrito en
el punto 1e) anterior.

Artculo 2.2.2.6 .
Las Autoridades Veterinarias de los pases debern estimar si stos corren riesgo de infeccin por el virus de la
enfermedad de Aujeszky al aceptar la importacin o el trnsito por su territorio de las siguientes mercancas
procedentes de otros pases:
1.
suidos domsticos o salvajes;
2.
semen de suidos domsticos o salvajes;
3.
vulos/embriones de suidos domsticos o salvajes;
4.
despojos de suidos (cabeza, vsceras torcicas y abdominales) y productos a base de despojos de suidos;
5.
material patolgico y productos biolgicos (vase el Captulo 1.4.5. y el Ttulo 1.5.).
Se considerar que las dems mercancas no pueden propagar la enfermedad de Aujeszky al ser objeto de comercio
internacional.
Artculo 2.2.2.7 .
Cuando las importaciones procedan de pases o zonas libres de enfermedad de Aujeszky, las Autoridades
Veterinarias debern exigir:
para los cerdos domsticos
1.
no manifestaron ningn signo clnico de enfermedad de Aujeszky el da del embarque;
2.
proceden de una explotacin situada en un pas o una zona libre de enfermedad de Aujeszky;
3.
no fueron vacunados contra la enfermedad.

Artculo 2.2.2.8 .
Cuando las importaciones procedan de pases o zonas provisionalmente libres de enfermedad de Aujeszky, las
Autoridades Veterinarias debern exigir:
para los cerdos domsticos destinados a la reproduccin o a la cra
1.
2.
permanecieron desde su nacimiento en explotaciones libres de enfermedad de Aujeszky exclusivamente;
3.
no fueron vacunados contra la enfermedad;
4.
dieron resultado negativo en una prueba serolgica para la deteccin de anticuerpos contra el virus completo
de la enfermedad de Aujeszky a la que fueron sometidos menos de 15 das antes del embarque.
Artculo 2.2.2.9 .
Cuando las importaciones procedan de pases o zonas infectados por el virus de la enfermedad de Aujeszky, las
para los cerdos domsticos destinados a la reproduccin o a la cra
1.
2.
permanecieron desde su nacimiento en explotaciones libres de enfermedad de Aujeszky exclusivamente;
3.
103
4.
fueron aislados en la explotacin de origen o en una estacin de cuarentena y dieron resultado negativo en dos
pruebas serolgicas para la deteccin de anticuerpos contra el virus completo de la enfermedad de Aujeszky a
las que fueron sometidos con un intervalo de, por lo menos, 30 das entre cada prueba; la segunda prueba se
realiz menos de 15 das antes del embarque.
Artculo 2.2.2.10.
Cuando las importaciones procedan de pases o zonas provisionalmente libres de enfermedad de Aujeszky o de
pases o zonas infectados por el virus de la enfermedad de Aujeszky, las Autoridades Veterinarias debern exigir:
para los cerdos domsticos destinados al sacrificio
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que:
1.
en el pas o la zona se aplica un programa de vigilancia y control para detectar las explotaciones infectadas y
erradicar la enfermedad de Aujeszky;
2.
los animales:
a)
no fueron sacrificados en el marco de un programa de erradicacin;
b)
c)
permanecieron desde su nacimiento en explotaciones libres de enfermedad de Aujeszky exclusivamente, o
d)
fueron vacunados contra la enfermedad de Aujeszky por lo menos 15 das antes del embarque.
[Nota: el pas exportador y el pas importador debern tomar las debidas precauciones para asegurarse de que los cerdos son
transportados directamente del lugar de carga al matadero para ser inmediatamente sacrificados.]
Artculo 2.2.2.11.
para los suidos salvajes
1.
2.
fueron capturados en un pas o una zona libre de enfermedad de Aujeszky;
3.
4.
fueron aislados en una estacin de cuarentena y dieron resultado negativo en dos pruebas serolgicas para la
deteccin de anticuerpos contra el virus completo de la enfermedad de Aujeszky a las que fueron sometidos
con un intervalo de, por lo menos, 30 das entre cada prueba; la segunda prueba se realiz menos de 15 das
antes del embarque.
Artculo 2.2.2.12.
para el semen de cerdos
la presentacin de un certificado veterinario internacional en que acredite que:
1.
104
los reproductores donantes:

a)
no manifestaron ningn signo clnico de enfermedad de Aujeszky el da de la toma del semen;
b)
permanecieron en una explotacin o en un centro de inseminacin artificial situado(a) en un pas o una zona
libre de enfermedad de Aujeszky durante la toma del semen;
2.
el semen fue tomado, manipulado y almacenado conforme a lo dispuesto en el Anexo 3.2.2.

Artculo 2.2.2.13.
1.
2.

a)
permanecieron los 4 meses anteriores a la toma del semen, por lo menos, en un centro de inseminacin
artificial que tiene estatus de explotacin libre de enfermedad de Aujeszky y en el que se obtuvieron
resultados negativos en una prueba serolgica para la deteccin de anticuerpos contra el virus completo
de la enfermedad de Aujeszky a la que son sometidos cada 4 meses todos los verracos;
b)

Artculo 2.2.2.14.
1.
2.

a)
permanecieron en una explotacin libre de enfermedad de Aujeszky durante, por lo menos, los 6 meses
anteriores a su ingreso en un centro de inseminacin artificial;
b)
permanecieron los 4 meses anteriores a la toma del semen, por lo menos, en un centro de inseminacin
artificial que tiene estatus de explotacin libre de enfermedad de Aujeszky y en el que se obtuvieron
resultados negativos en una prueba serolgica para la deteccin de anticuerpos contra el virus completo
de la enfermedad de Aujeszky a la que son sometidos cada 4 meses todos los verracos;
c)
dieron resultado negativo en una prueba serolgica para la deteccin de anticuerpos contra el virus
completo de la enfermedad de Aujeszky a la que fueron sometidos menos de 10 das antes o 21 das
despus de la toma del semen;
d)

Artculo 2.2.2.15.
para los embriones de cerdos recolectados in vivo
1.
las hembras donantes:

a)
no manifestaron ningn signo clnico de enfermedad de Aujeszky el da de la recoleccin de los

embriones;
b)
permanecieron en una explotacin situada en un pas o una zona libre de enfermedad de Aujeszky antes de
la recoleccin de los embriones;
105
2.
los embriones fueron recolectados, manipulados y almacenados conforme a lo dispuesto en el Anexo 3.3.1.
Artculo 2.2.2.16.
1.
2.

a)

embriones;
b)
permanecieron en una explotacin libre de enfermedad de Aujeszky los 3 meses anteriores a la recoleccin
de los embriones por lo menos;
Artculo 2.2.2.17.
1.
2.

a)

embriones;
b)
permanecieron en una explotacin libre de enfermedad de Aujeszky los 3 meses anteriores a la recoleccin
de los embriones por lo menos;
c)
dieron resultado negativo en una prueba serolgica para la deteccin de anticuerpos contra el virus
completo de la enfermedad de Aujeszky a la que fueron sometidas menos de 10 das antes de la
recoleccin de los embriones;
Artculo 2.2.2.18.
para los despojos (cabeza, vsceras torcicas y abdominales) de cerdos y los productos a base de despojos de
cerdos
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que todos los despojos y productos a base de
despojos provienen de animales que procedan de explotaciones situadas en un pas o una zona libre de enfermedad
de Aujeszky.
Artculo 2.2.2.19.
106
para los despojos (cabeza, vsceras torcicas y abdominales) de cerdos

la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que todos los despojos provienen de animales:
1.
que permanecieron en una explotacin libre de enfermedad de Aujeszky desde su nacimiento;
2.
que no estuvieron en contacto con animales procedentes de explotaciones no consideradas libres de enfermedad
de Aujeszky durante su transporte al matadero autorizado y su estancia en el mismo.
Artculo 2.2.2.20.
para los productos a base de despojos (cabeza, vsceras torcicas y abdominales) de cerdos
1.
todos los despojos utilizados para la elaboracin de los productos cumplan lo dispuesto en el
Artculo 2.2.2.19., o
2.
los productos fueron sometidos a un tratamiento que garantiza la destruccin del virus de la enfermedad de
Aujeszky, y
3.
se tomaron todas las precauciones necesarias despus del tratamiento para evitar el contacto de los productos
con cualquier fuente de virus de enfermedad de Aujeszky.
107
CA PT ULO 2. 2.3 .
E QUI NOC OCO S IS /HI DAT IDO S IS

Artculo 2.2.3.1 .
Las normas para las pruebas de diagnstico estn descritas en el Manual Terrestre.
Artculo 2.2.3.2 .

para los perros y gatos y dems carnvoros domsticos y salvajes
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que los animales fueron sometidos a un
tratamiento contra la equinococosis/hidatidosis antes del embarque y que la eficacia del tratamiento aplicado est
demostrada.
108
CA PT ULO 2. 2.4 .
L E PTO S PI ROS IS
Artculo 2.2.4.1 .
En estudio.
109
CA PT ULO 2. 2.5 .
RAB IA
Artculo 2.2.5.1 .
A efectos del presente Cdigo Terrestre, el perodo de incubacin de la rabia es de 6 meses y el perodo de infecciosidad de la
rabia en los carnvoros domsticos comienza 15 das antes de la aparicin de los primeros signos clnicos y termina
con la muerte del animal.
Artculo 2.2.5.2 .
Pas libre de rabia

Se puede considerar que un pas est libre de rabia cuando en el mismo:
1.
la enfermedad es de declaracin obligatoria;
2.
funciona un sistema eficaz de vigilancia de la enfermedad;
3.
se aplican todas las medidas reglamentarias de prevencin y lucha contra la rabia, que comprenden
procedimientos de importacin eficaces;
4.
no se ha confirmado ningn caso de infeccin rbica humana o animal de origen autctono en los 2 ltimos
aos; el aislamiento de un lisavirus de quirptero europeo (EBL1 o EBL2), sin embargo, no impide que el pas
sea reconocido libre de rabia;
5.
no se ha confirmado ningn caso de rabia en ningn carnvoro importado fuera de una estacin de cuarentena en
los 6 ltimos meses.
Artculo 2.2.5.3 .
Cuando las importaciones procedan de pases libres de rabia, las Autoridades Veterinarias debern exigir:
para los mamferos domsticos y los mamferos salvajes criados en confinamiento
1.
no manifestaron ningn signo clnico de rabia el da del embarque;
2.
permanecieron en un pas libre de rabia desde su nacimiento o durante los 6 meses anteriores al embarque, o
fueron importados por dicho pas conforme a lo dispuesto en los Artculos 2.2.5.5., 2.2.5.6. o 2.2.5.7.
Artculo 2.2.5.4 .
Cuando las importaciones procedan de pases libres de rabia, las Autoridades Veterinarias debern exigir:
para los mamferos salvajes que no han sido criados en confinamiento
1.
2.
fueron capturados en un pas libre de rabia, situado a suficiente distancia de cualquier pas infectado. Esta
distancia se determinar teniendo en cuenta la especie exportada y la especie reservorio en el pas infectado
considerado.
110
Captulo 2.2.5. - Rabia

Artculo 2.2.5.5 .
Cuando las importaciones procedan de pases considerados infectados por la rabia, las Autoridades Veterinarias
debern exigir:
para los perros y gatos
1.
no manifestaron ningn signo clnico de rabia durante las 48 horas anteriores al embarque;
Y
2.
3.
fueron vacunados contra la rabia:

a)
no menos de 6 meses y no ms de un ao antes del embarque en caso de primovacunacin, la cual se les

administr a los 3 meses de edad, por lo menos;
b)
no ms de un ao antes del embarque en caso de revacunacin;
c)
con una vacuna a base de virus inactivado o con una vacuna recombinante que expresa la glicoprotena
del virus de la rabia, y fueron identificados con una marca permanente (incluidos los chips) antes de ser
vacunados (su nmero de identificacin deber figurar en el certificado);
resultaron positivos (su suero contena 0.5 UI/ml, por lo menos) a una prueba de deteccin de anticuerpos
acorde con las especificaciones del Manual Terrestre, a la cual fueron sometidos no menos de 3 meses y no ms
de 24 meses antes del embarque;
O
5.
no fueron vacunados contra la rabia o no cumplen con todos los requisitos estipulados en los puntos 1, 2 o 3
anteriores; en ese caso el pas importador puede exigir su aislamiento en una estacin de cuarentena situada en su
territorio, de acuerdo con lo estipulado por sus reglamentos sanitarios.
Artculo 2.2.5.6 .
debern exigir:
para los rumiantes, quidos y cerdos domsticos
1.
2.
permanecieron, durante los 6 meses anteriores al embarque, en una explotacin en que se les mantuvo apartados
de los animales salvajes y no fue declarado ningn caso de rabia durante, por lo menos, los 12 meses anteriores
al embarque.
Artculo 2.2.5.7 .
debern exigir:
para los roedores y lagomorfos criados en laboratorio y los lagomorfos y mamferos salvajes (que no sean primates
no humanos) criados en confinamiento
1.
2.
permanecieron desde su nacimiento, o durante los 12 meses anteriores al embarque, en una explotacin en que
no fue declarado ningn caso de rabia durante, por lo menos, los 12 meses anteriores al embarque.
111
Captulo 2.2.5. - Rabia

Artculo 2.2.5.8 .
debern exigir:
para los mamferos salvajes que no pertenezcan al orden de los primates ni de los carnvoros y no hayan sido
criados en confinamiento
1.
2.
permanecieron en una estacin de cuarentena durante los 6 meses anteriores al embarque.

Artculo 2.2.5.9 .
debern exigir:
para el semen congelado de perros
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que los reproductores donantes no manifestaron
ningn signo clnico de rabia durante los 15 das consecutivos a la toma del semen.
1
112
Para los primates no humanos, consltese el Captulo 2.10.1.

CA PT ULO 2. 2.6 .
PA RAT UBE RCU L OS IS

Artculo 2.2.6.1 .
113
CA PT ULO 2. 2.7 .
CO WDR IOS IS
Artculo 2.2.7.1 .
Artculo 2.2.7.2 .
Las Autoridades Veterinarias de los pases libres de cowdriosis podrn prohibir la importacin o el trnsito por su
territorio de rumiantes domsticos o salvajes procedentes de pases considerados infectados por el agente de la
cowdriosis.
Artculo 2.2.7.3 .
Cuando las importaciones procedan de pases considerados infectados por el agente de la cowdriosis, las
para los rumiantes domsticos y salvajes
1.
no manifestaron ningn signo clnico de cowdriosis el da del embarque;
2.
dieron resultado negativo en una prueba de diagnstico de la cowdriosis a la que fueron sometidos menos de
15 das antes del embarque;
3.
fueron sometidos a un tratamiento acaricida antes del embarque y quedaron totalmente exentos de garrapatas.
114
CA PT ULO 2. 2.8 .
M IAS IS POR CO CHL IOM YIA HO MIN IVO RAX

Y
MIA S IS PO R C HRY S OM YA BE Z ZIA NA
Artculo 2.2.8.1 .
Cuando las importaciones procedan de pases considerados infestados por Cochliomyia hominivorax o por Chrysomya
bezziana, las Autoridades Veterinarias debern exigir:
para los mamferos domsticos y salvajes
1.
los animales destinados a la exportacin fueron examinados en la explotacin de origen, inmediatamente antes
del embarque, por un veterinario oficial, para descartar la presencia de heridas con huevos o larvas de Cochliomyia
hominivorax o de Chrysomya bezziana y todo animal infestado fue rechazado para la exportacin;
2.
inmediatamente antes de entrar en los locales de cuarentena del pas exportador:
3.
a)
cada animal fue detenidamente examinado para descartar la presencia de heridas infestadas, bajo la
supervisin directa de un veterinario oficial, y no se detect infestacin en ningn animal, y
b)
todas las heridas fueron tratadas preventivamente con un larvicida oleoso oficialmente autorizado y segn
la dosis recomendada, e
c)
inmediatamente despus de ser examinados, todos los animales fueron tratados, por inmersin,
vaporizacin u otro mtodo, con un producto oficialmente autorizado por el pas importador y el pas
exportador para la lucha contra Cochliomyia hominivorax o Chrysomya bezziana, bajo la supervisin de un
veterinario oficial y de acuerdo con las recomendaciones del fabricante;
al final de la cuarentena e inmediatamente antes del embarque:

a)
todos los animales volvieron a ser examinados para descartar la presencia de infestacin y todos fueron
reconocidos libres de infestacin;
b)
todas las heridas de los animales fueron tratadas preventivamente con un larvicida oleoso autorizado y
bajo la supervisin de un veterinario oficial;
c)
todos los animales volvieron a ser tratados preventivamente por inmersin o vaporizacin, como se
indica en el punto 2 anterior.
Artculo 2.2.8.2 .
Recomendaciones relativas a la cuarentena y al transporte

1.
El piso del establecimiento de cuarentena y de los vehculos deber ser vaporizado meticulosamente con un
larvicida oficialmente autorizado antes y despus de cada utilizacin.
2.
El itinerario deber ser lo ms directo posible y no incluir ninguna escala sin la autorizacin previa del pas
importador.
115
Captulo 2.2.8. - M ias is p or Cochliomyia hominivo rax y miasis po r Chrys omya bezziana
Artculo 2.2.8.3 .
Inspeccin consecutiva a la importacin

1.
A la llegada al lugar de importacin, todos los animales debern ser detenidamente examinados para descartar
la presencia de heridas y su posible infestacin por Cochliomyia hominivorax o por Chrysomya bezziana, bajo la
supervisin de un veterinario oficial.
2.
El material utilizado para cama de los animales en los vehculos y en el establecimiento de cuarentena deber ser
inmediatamente recogido y quemado despus de cada transporte.
Artculo 2.2.8.4 .
Importacin y exportacin de productos de origen animal

Las larvas de Cochliomyia hominivorax o de Chrysomya bezziana se desarrollan nicamente en animales vivos y no
pueden sobrevivir en tejidos muertos ni en productos de origen animal, por lo que no se considera necesario
imponer restricciones a estos ltimos.
116
CA PT ULO 2. 2.9 .
TR IQU INE L OS IS
( Tri c hi ne l la spi ra l is)
Artculo 2.2.9.1 .
Artculo 2.2.9.2 .

para las carnes frescas de suidos (domsticos o salvajes)
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que toda la remesa de carnes:
1.
procede de suidos domsticos que fueron sacrificados y sometidos a inspeccin veterinaria en un matadero
autorizado o de suidos salvajes que fueron sometidos a inspeccin veterinaria;
Y
2.
dio resultado negativo en una prueba de diagnstico de la triquinelosis, o
3.
procede de suidos domsticos que nacieron y fueron criados en un pas o una zona cuya poblacin de suidos
domsticos est libre de triquinelosis, o
4.
fue sometida a un tratamiento que garantiza la destruccin de todas las larvas del parsito.
Artculo 2.2.9.3 .
Se puede considerar que la poblacin de suidos domsticos de un pas o una zona est libre de triquinelosis cuando
en dicho pas o dicha zona:
1.
2.
existe un sistema eficaz de notificacin de la enfermedad que permite detectar la presencia de casos;
Y
3.
o bien, se ha demostrado la ausencia de infeccin por Trichinella en la poblacin de suidos domsticos del pas
o de la zona gracias a una vigilancia peridica de dicha poblacin mediante un procedimiento de diagnstico
autorizado, con el que se han obtenido resultados negativos cuando:
a)
durante un perodo de 5 aos, una muestra estadsticamente representativa de la poblacin de cerdas

sacrificadas ha sido sometida a controles serolgicos, con un 95% de probabilidades, por lo menos, de
detectar la triquinelosis si su prevalencia era superior a un 0,02%, y
durante ese perodo de 5 aos, una muestra estadsticamente representativa de la poblacin porcina
sacrificada anualmente ha sido sometida a controles continuos, con un 95% de probabilidades, por lo
menos, de detectar la triquinelosis si su prevalencia era superior a un 0,01%, y a continuacin
117
Captulo 2.2.9. - T riq uinelosis
b)
4.
la poblacin de cerdas sacrificadas es sometida cada 3 aos a controles serolgicos, con un 95% de
probabilidades, por lo menos, de detectar la triquinelosis si su prevalencia es superior a un 0,2%, y
durante ese perodo el nmero de muestras tomadas de la poblacin porcina sacrificada ha podido
reducirse para detectar una prevalencia anual del 0,5%;
o bien, el pas o la zona rene las siguientes condiciones:

a)
no se ha sealado la presencia de la triquinelosis en la poblacin de suidos domsticos durante, por lo

menos, los 5 ltimos aos;
b)
las especies salvajes susceptibles son objeto de un programa de vigilancia peridica que no ha revelado
ningn signo clnico ni ningn indicio serolgico o epidemiolgico de triquinelosis;
5.
la vigilancia peridica descrita en el punto 3 anterior se ejerce y se concentra en los lugares en que se observ la
infestacin por ltima vez o en donde se utilizan desperdicios para la alimentacin de los suidos;
6.
cualquier sospecha de la enfermedad da lugar a una investigacin en la explotacin de origen, al aislamiento de

los animales y a la realizacin de pruebas de laboratorio;
7.
si se confirma el diagnstico de triquinelosis, la explotacin afectada permanece bajo control veterinario oficial y es
objeto de medidas de control de la enfermedad basadas en el sacrificio sanitario y la lucha contra los roedores;
8.
la utilizacin de desperdicios en la alimentacin est sometida a reglamentacin oficial;
9.
los brotes de triquinelosis humana son objeto de investigaciones para determinar su origen animal.
Artculo 2.2.9.4 .
Rebao libre de triquinelosis (en estudio).
Artculo 2.2.9.5 .

para las carnes frescas de quidos (domsticos o salvajes)
1.
procede de quidos sacrificados y/o sometidos a inspeccin veterinaria en un matadero autorizado;
Y
2.
dio resultado negativo en una prueba de diagnstico de la triquinelosis, o
3.
fue sometida a un tratamiento que garantiza la destruccin de todas las larvas del parsito.
118
CA PT ULO 2. 2.1 0.
F IE B RE AF T OS A
Artculo 2.2.10 .1.
A efectos del presente Cdigo Terrestre, el perodo de incubacin de la fiebre aftosa es de 14 das.
A efectos del presente Captulo, los rumiantes incluyen tambin los camlidos.
A efectos del presente Captulo, un caso significa un animal infectado por el virus de la fiebre aftosa.
A efectos de comercio internacional, el presente Captulo trata no slo de la presencia de signos clnicos causados por
el virus de la fiebre aftosa, sino tambin de la presencia de infeccin por el virus de la fiebre aftosa a pesar de la
ausencia de signos clnicos de la enfermedad.
La presencia de infeccin por el virus de la fiebre aftosa se define por:
1.
el aislamiento y la identificacin del virus de la fiebre aftosa en un animal o un producto derivado de dicho
animal, o
2.
la deteccin de antgeno viral o de cido ribonucleico (ARN) viral especficos de uno o varios serotipos del
virus de la fiebre aftosa en muestras procedentes de uno o varios animales que hayan o no hayan manifestado
signos clnicos compatibles con la enfermedad, estn epidemiolgicamente relacionados con una sospecha o
un brote confirmado de fiebre aftosa o hayan dado motivo para sospechar asociacin o contacto previos con
el virus de la fiebre aftosa, o
3.
la deteccin de anticuerpos contra protenas estructurales o no estructurales del virus de la fiebre aftosa, sin
relacin alguna con la vacunacin, en uno o ms animales que hayan manifestado signos clnicos compatibles
con la enfermedad, estn epidemiolgicamente relacionados con una sospecha o un brote confirmado de
fiebre aftosa, o hayan dado motivo para sospechar asociacin o contacto previos con el virus de la fiebre
aftosa.
Artculo 2.2.10 .2.
Pas libre de fiebre aftosa en que no se aplica la vacunacin

Los animales susceptibles de un pas libre de fiebre aftosa en que no se aplica la vacunacin estarn separados de los
pases vecinos infectados por una zona tapn o por barreras fsicas o geogrficas, y se aplicarn medidas
zoosanitarias que impidan efectivamente la entrada del virus.
Para ser incluido en la lista de pases libres de fiebre aftosa en que no se aplica la vacunacin, un pas deber:
1.
haber demostrado celeridad y regularidad en la declaracin de las enfermedades animales;
2.
enviar a la OIE una declaracin en la que certifique que:
3.
a)
no se ha registrado ningn brote de fiebre aftosa durante los 12 ltimos meses;
b)
no se ha detectado ningn indicio de infeccin por el virus de la fiebre aftosa durante los 12 ltimos
meses;
c)
no se ha vacunado a ningn animal contra la fiebre aftosa durante los 12 ltimos meses;
d)
no se ha introducido ningn animal vacunado desde que se suspendi la vacunacin;
adjuntar pruebas documentadas de que:

a)
la fiebre aftosa y la infeccin por el virus de la fiebre aftosa son objeto de vigilancia, de conformidad con
lo dispuesto en el Anexo 3.8.7.;
119
Captulo 2.2.10 . - Fiebre afto sa
b)
se han tomado medidas reglamentarias para la prevencin y el control de la fiebre aftosa.
Slo previa aceptacin por la OIE de las pruebas presentadas podr el pas ser incluido en la lista. Para permanecer
en la lista deber presentar todos los aos a la OIE la informacin mencionada en los puntos 2 y 3a) anteriores.
Artculo 2.2.10 .3.
Pas libre de fiebre aftosa en que se aplica la vacunacin

Los animales susceptibles de un pas libre de fiebre aftosa en que se aplica la vacunacin estarn separados de los
pases vecinos infectados por una zona tapn o por barreras fsicas o geogrficas, y se aplicarn medidas
Para ser incluido en la lista de pases libres de fiebre aftosa en que se aplica la vacunacin, un pas deber:
1.
2.
enviar a la OIE una declaracin en la que certifique que no se ha registrado ningn brote de fiebre aftosa
durante los 2 ltimos aos ni detectado ningn indicio de circulacin del virus de la fiebre aftosa durante los
12 ltimos meses, junto con pruebas documentadas de que:
a)
la fiebre aftosa y la circulacin del virus de la fiebre aftosa son objeto de vigilancia, de conformidad con
lo dispuesto en el Anexo 3.8.7., y se han tomado medidas reglamentarias para la prevencin y el control
de la fiebre aftosa;
b)
se aplica sistemticamente la vacunacin preventiva contra la fiebre aftosa;
c)
la vacuna utilizada cumple con las normas descritas en el Manual Terrestre.
Slo previa aceptacin por la OIE de las pruebas presentadas podr el pas ser incluido en la lista. Para permanecer
en la lista deber presentar todos los aos a la OIE la informacin mencionada en el punto 2.
Si un pas libre de fiebre aftosa en que se aplica la vacunacin desea ser reconocido pas libre de fiebre aftosa en que
no se aplica la vacunacin, deber esperar que transcurran 12 meses despus de haber suspendido la vacunacin,
comunicar a la OIE su intencin y demostrar la ausencia de circulacin del virus de la fiebre aftosa durante ese
perodo.
Artculo 2.2.10 .4.
Zona libre de fiebre aftosa en que no se aplica la vacunacin

Se podr establecer una zona libre de fiebre aftosa en que no se aplica la vacunacin en un pas libre de fiebre
aftosa en que se aplique la vacunacin o en un pas en el que algunas partes sigan estando infectadas por la fiebre
aftosa. Para definir la zona se aplicarn los principios enunciados en el Captulo 1.3.5. Los animales susceptibles de
la zona libre de fiebre aftosa estarn separados del resto del pas y de los pases vecinos de estatus zoosanitario
diferente por una zona tapn o por barreras fsicas o geogrficas, y se aplicarn medidas zoosanitarias que impidan
efectivamente la entrada del virus.
Un pas en que se vaya a establecer una zona libre de fiebre aftosa en que no se aplica la vacunacin deber:
1.
2.
enviar a la OIE una declaracin en la que exprese su deseo de establecer una zona libre de fiebre aftosa en la
que no se aplica la vacunacin y certifique que en esa zona que propone establecer:
120
a)
no se ha registrado ningn brote de fiebre aftosa durante los 12 ltimos meses;
b)
no se ha detectado ningn indicio de infeccin por el virus de la fiebre aftosa durante los 12 ltimos
meses;
c)
no se ha vacunado a ningn animal contra la fiebre aftosa durante los 12 ltimos meses;
d)
no se ha introducido en la zona ningn animal vacunado desde la suspensin de la vacunacin, excepto en

el caso descrito en el Artculo 2.2.10.9.;
Cap tulo 2 .2.1 0. - Fiebre aftosa
e)
3.
la fiebre aftosa y la infeccin por el virus de la fiebre aftosa son objeto de vigilancia, de conformidad con
describir detalladamente:
a)
las medidas reglamentarias para la prevencin y el control de la enfermedad y de la infeccin por el virus
de la fiebre aftosa,
b)
los lmites de la zona libre de fiebre aftosa que propone establecer y, si procede, de la zona tapn, o sus
barreras fsicas o geogrficas,
c)
el sistema que impide la entrada del virus (incluido el control de movimientos de animales susceptibles) en
la zona libre del virus de la fiebre aftosa que se propone establecer (especialmente si se aplica el
procedimiento descrito en el Artculo 2.2.10.9.),
y suministrar pruebas de la correcta aplicacin y supervisin de estas medidas.

Slo previa aceptacin por la OIE de las pruebas presentadas podr la zona libre de fiebre aftosa que el pas se
propone establecer ser incluida en la lista de zonas libres de fiebre aftosa en que no se aplica la vacunacin.
La informacin mencionada en los puntos 2 y 3c) se presentar todos los aos y se comunicarn todos los cambios
en lo relativo a los puntos 3 a) y b).
Artculo 2.2.10 .5.
Zona libre de fiebre aftosa en que se aplica la vacunacin

Se podr establecer una zona libre de fiebre aftosa en que se aplica la vacunacin en un pas libre de fiebre aftosa en
que no se aplique la vacunacin o en un pas en el que algunas partes sigan estando infectadas por la fiebre aftosa.
Para definir la zona se aplicarn los principios enunciados en el Captulo 1.3.5. Los animales susceptibles de la zona
libre de fiebre aftosa en que se aplica la vacunacin estarn separados del resto del pas y de los pases vecinos de
estatus zoosanitario diferente por una zona tapn, o por barreras fsicas o geogrficas., y se aplicarn medidas
Un pas en el que se vaya a establecer una zona libre de fiebre aftosa en la que se aplica la vacunacin deber:
1.
2.
enviar a la OIE una declaracin en la que exprese su deseo de establecer una zona libre de fiebre aftosa en la
que se aplica la vacunacin y certifique que en dicha zona:
a)
no se ha registrado ningn brote de fiebre aftosa durante los 2 ltimos aos;
b)
no se ha detectado ningn indicio de circulacin del virus de la fiebre aftosa durante los 12 ltimos meses;
c)
la fiebre aftosa y la circulacin del virus de la fiebre aftosa son objeto de vigilancia, de conformidad con
3.
suministrar pruebas documentadas de que la vacuna utilizada cumple con las normas descritas en el Manual
Terrestre;
4.
describir detalladamente:
a)
las medidas reglamentarias para la prevencin y el control de la enfermedad y de la circulacin del virus,
b)
los lmites de la zona libre de fiebre aftosa en la que se aplica la vacunacin que propone establecer y, si
procede, de la zona tapn, o sus barreras fsicas y geogrficas,
c)
el sistema que impide la introduccin del virus en la zona libre de fiebre aftosa (especialmente si se aplica
el procedimiento descrito en el Artculo 2.2.10.9.),
y suministrar pruebas de la correcta aplicacin y supervisin de estas medidas;

Slo previa aceptacin por la OIE de las pruebas presentadas podr la zona libre de fiebre aftosa ser incluida en la
lista de zonas libres de fiebre aftosa en que se aplica la vacunacin. La informacin mencionada en los puntos 2, 3 y
4 c) se presentar todos los aos y se comunicarn todos los cambios en lo relativo a los puntos 4 a) y b).
Si un pas con una zona libre de fiebre aftosa en la que se aplica la vacunacin desea que sta sea reconocida zona
libre de fiebre aftosa en la que no se aplica la vacunacin, deber esperar que transcurra un perodo de 12 meses
121
despus de haber suspendido la vacunacin y demostrar la ausencia de infeccin por el virus de la fiebre aftosa en
la zona durante ese perodo.
Artculo 2.2.10 .6.
Pas infectado o zona infectada por el virus de la fiebre aftosa

Un pas infectado por la fiebre aftosa es un pas que no rene las condiciones necesarias para ser reconocido pas
libre de fiebre aftosa en que no se aplica la vacunacin ni pas libre de fiebre aftosa en que se aplica la vacunacin.
Una zona infectada por la fiebre aftosa es una zona que no rene las condiciones necesarias para ser reconocida
zona libre de fiebre aftosa en que no se aplica la vacunacin ni zona libre de fiebre aftosa en que se aplica la
vacunacin.
Artculo 2.2.10 .7.
Establecimiento de una zona de contencin en un pas o una zona libre de fiebre aftosa
En caso de aparicin de un brote limitado en un pas o una zona libre de fiebre aftosa en que se aplique o no la
vacunacin, se podr establecer una zona de contencin que agrupe todos los casos con el fin de reducir al mnimo las
repercusiones de la enfermedad en el pas o la zona. Para ello, la Autoridad Veterinaria presentar pruebas
documentadas de que:
1.
el brote es limitado debido a los siguientes factores:

a)
se reaccion en cuanto se sospech su presencia y fue inmediatamente notificado;
b)
se han suspendido los transportes de animales y se controlan los transportes de las dems mercancas
mencionadas en el presente captulo;
c)
se ha realizado una investigacin epidemiolgica (rastreo de orgenes y destinos);
d)
se ha confirmado la infeccin;
e)
se ha identificado el origen del brote;
f)
se han establecido vnculos epidemiolgicos entre todos los casos;
2.
la vigilancia, de conformidad con lo dispuesto en el Anexo 3.8.7., demuestra que no quedan casos sin detectar
dentro de la zona de contencin;
3.
se ha aplicado el sacrificio sanitario;
4.
se ha intensificado la vigilancia pasiva y especfica en el resto del pas o la zona, de conformidad con lo
dispuesto en el Anexo 3.8.7., y no se ha detectado ningn indicio de infeccin;
5.
se han tomado medidas para impedir la propagacin de la infeccin desde la zona de contencin hacia el resto
del pas o de la zona y contina la vigilancia en la zona de contencin.
El estatus de las zonas libres de enfermedad situadas fuera de la zona de contencin quedar suspendido mientras sta
no se haya establecido pero, una vez que haya quedado claramente establecida, podr ser restituido sin tener en
cuenta las disposiciones del Artculo 2.2.10.8., siempre que se cumpla lo dispuesto en los puntos 1 a 5 anteriores.
Para la restitucin del estatus de zona libre de fiebre aftosa a la zona de contencin se aplicarn las disposiciones del
Artculo 2.2.10.8.
122

Artculo 2.2.10 .8.
Restitucin del estatus de pas o zona libre de fiebre aftosa

1.
En caso de brote de fiebre aftosa o de presencia de infeccin por el virus de la fiebre aftosa en un pas o una
zona libre de fiebre aftosa en que no se aplica la vacunacin se requerirn los siguientes plazos de espera para la
restitucin del estatus de pas o zona libre de fiebre aftosa en que no se aplica la vacunacin:
a)
3 meses despus del ltimo caso, si se aplica el sacrificio sanitario y la vigilancia serolgica de conformidad
con lo dispuesto en el Anexo 3.8.7., o
b)
3 meses despus del sacrificio de todos los animales vacunados, si se aplica el sacrificio sanitario, la
vacunacin de emergencia y la vigilancia serolgica de conformidad con lo dispuesto en el Anexo 3.8.7.,
o
c)
6 meses despus del ltimo caso o de la ltima vacunacin (de las dos cosas, la ms reciente), si se aplica el
sacrificio sanitario, la vacunacin de emergencia sin el sacrificio de todos los animales vacunados y la
vigilancia serolgica de conformidad con lo dispuesto en el Anexo 3.8.7., siempre y cuando una encuesta
serolgica basada en la deteccin de anticuerpos contra protenas no estructurales del virus de la fiebre
aftosa demuestre la ausencia de infeccin en el resto de la poblacin vacunada.
Si no se aplica el sacrificio sanitario se aplicarn las disposiciones del Artculo 2.2.10.2. o del Artculo 2.2.10.4. y
no se aplicarn los plazos de espera precitados.
2.
En caso de brote de fiebre aftosa o de presencia de infeccin por el virus de la fiebre aftosa en un pas o una
zona libre de fiebre aftosa en que se aplica la vacunacin, el estatus de pas o zona libre de fiebre aftosa en que
se aplica la vacunacin se restituir al cabo de los siguientes perodos de espera:
a)
6 meses despus del ltimo caso, si se aplica el sacrificio sanitario, la vacunacin de emergencia y la vigilancia
serolgica de conformidad con lo dispuesto en el Anexo 3.8.7., siempre y cuando la vigilancia serolgica
basada en la deteccin de anticuerpos contra protenas no estructurales del virus de la fiebre aftosa
demuestre la ausencia de circulacin del virus, o
b)
18 meses despus del ltimo caso, si no se aplica el sacrificio sanitario pero s la vacunacin de emergencia y
la vigilancia serolgica de conformidad con lo dispuesto en el Anexo 3.8.7., siempre y cuando la vigilancia
serolgica basada en la deteccin de anticuerpos contra protenas no estructurales del virus de la fiebre
aftosa demuestre la ausencia de circulacin del virus.
Artculo 2.2.10 .9.
Traslado directo al matadero de animales susceptibles a la fiebre aftosa de una zona infectada a una zona
libre de un pas
Los animales susceptibles a la fiebre aftosa no saldrn de la zona infectada ms que a bordo de un vehculo de
transporte mecanizado y en direccin del matadero ms cercano situado en la zona tapn para ser inmediatamente
sacrificados.
Si no hay matadero en la zona tapn, los animales vivos susceptibles a la fiebre aftosa slo podrn ser transportados al
matadero ms cercano de una zona libre de fiebre aftosa para ser inmediatamente sacrificados si se renen las
1.
no se haya introducido en la explotacin de origen ningn animal susceptible a la fiebre aftosa y ningn animal
de la explotacin de origen haya manifestado signos clnicos de fiebre aftosa durante, por lo menos, los 30 das
anteriores al transporte;
2.
los animales hayan permanecido en la explotacin de origen durante, por lo menos, los 3 meses anteriores al
transporte;
3.
no se haya observado la presencia de fiebre aftosa en un radio de 10 kilmetros alrededor de la explotacin de

origen durante, por lo menos, los 3 meses anteriores al transporte;
4.
los animales sean transportados directamente de la explotacin de origen al matadero, bajo el control de la
Autoridad Veterinaria, en un vehculo previamente lavado y desinfectado y sin tener contacto con otros animales
susceptibles a la fiebre aftosa;
123
5.
el matadero al que son transportados los animales no tenga autorizacin para exportar carnes frescas mientras est
manipulando la carne de animales de la zona infectada;
6.
los vehculos y el matadero sean lavados y desinfectados a fondo inmediatamente despus de ser utilizados.
Todos los productos obtenidos de los animales o que hayan estado en contacto con ellos sern considerados
infectados y sometidos a los tratamientos necesarios para destruir posibles virus residuales, de conformidad con lo
dispuesto en el Anexo 3.6.2.
El traslado de animales a una zona libre de fiebre aftosa con otros fines ser controlado por la Autoridad
Veterinaria y se efectuar conforme a lo dispuesto en el Artculo 2.2.10.12.
Artcu lo 2 .2.1 0.1 0.
Cuando las importaciones procedan de pases o zonas libres de fiebre aftosa en que no se aplica la vacunacin, las
para los animales susceptibles a la fiebre aftosa
1.
no manifestaron ningn signo clnico de fiebre aftosa el da del embarque;
2.
permanecieron en un pas o una zona libre de fiebre aftosa en que no se aplica la vacunacin desde su
nacimiento o durante, por lo menos, los 3 ltimos meses;
3.
no fueron vacunados.
Artcu lo 2 .2.1 0.1 1.
Cuando las importaciones procedan de pases o zonas libres de fiebre aftosa en que se aplica la vacunacin, las
para los rumiantes y cerdos domsticos
1.
2.
permanecieron en un pas o una zona libre de fiebre aftosa desde su nacimiento o durante, por lo menos, los
3 ltimos meses, y
3.
no fueron vacunados y dieron resultado negativo en las pruebas para la deteccin de anticuerpos contra el
virus de la fiebre aftosa a las que fueron sometidos si su lugar de destino es un pas o una zona libre de fiebre
aftosa en que no se aplica la vacunacin.
Artcu lo 2 .2.1 0.1 2.
Cuando las importaciones procedan de pases o zonas infectados por el virus de la fiebre aftosa, las Autoridades
para los rumiantes y cerdos domsticos
1.
2.
permanecieron en su explotacin de origen desde su nacimiento o

a)
durante los 30 das anteriores al embarque, si el pas exportador aplica el sacrificio sanitario, o
b)
durante los 3 meses anteriores al embarque, si el pas exportador no aplica el sacrificio sanitario,
y que no se observ la presencia de fiebre aftosa en un radio de 10 kilmetros alrededor de la explotacin de

origen durante el perodo mencionado, segn los casos a) o b) precitados, y
124
3.
fueron aislados en una explotacin los 30 das anteriores al embarque, todos los animales aislados dieron
resultado negativo en las pruebas de diagnstico (probang y serologa) para la deteccin de infeccin por el
virus de la fiebre aftosa a las que fueron sometidos al final de ese perodo y que no se observ la presencia de
fiebre aftosa en un radio de 10 kilmetros alrededor de la explotacin durante ese perodo, o
4.
permanecieron en una estacin de cuarentena los 30 das anteriores al embarque, todos los animales en cuarentena
dieron resultado negativo en las pruebas de diagnstico (probang y serologa) para la deteccin de infeccin
por el virus de la fiebre aftosa a las que fueron sometidos al final de ese perodo y que no se observ la
presencia de fiebre aftosa en un radio de 10 kilmetros alrededor de la estacin de cuarentena durante ese
perodo;
5.
no fueron expuestos a ninguna fuente de infeccin de fiebre aftosa durante su transporte de la estacin de
cuarentena al lugar de carga.
Artcu lo 2 .2.1 0.1 3.
para el semen fresco de rumiantes y cerdos domsticos
1.
2.

a)
no manifestaron ningn signo clnico de fiebre aftosa el da de la toma del semen;
b)
permanecieron en un pas o una zona libre de fiebre aftosa en que no se aplica la vacunacin durante, por
lo menos, los 3 meses anteriores a la toma del semen;
el semen fue tomado, tratado y almacenado de conformidad con lo dispuesto en el Anexo 3.2.1. o en el
Anexo 3.2.2., segn los casos.
Artcu lo 2 .2.1 0.1 4.
para el semen congelado de rumiantes y cerdos domsticos
1.
2.

a)
no manifestaron ningn signo clnico de fiebre aftosa el da de la toma del semen ni durante los 30 das
siguientes;
b)
permanecieron en un pas o una zona libre de fiebre aftosa en que no se aplica la vacunacin durante, por
lo menos, los 3 meses anteriores a la toma del semen;
el semen fue tomado, tratado y almacenado de conformidad con lo dispuesto en el Anexo 3.2.1. o en el
Artcu lo 2 .2.1 0.1 5.
125
para el semen de rumiantes y cerdos domsticos

1.

a)
no manifestaron ningn signo clnico de fiebre aftosa el da de la toma del semen ni durante los 30 das
siguientes;
b)
permanecieron en un pas o una zona libre de fiebre aftosa durante, por lo menos, los 3 meses anteriores
a la toma del semen;
c)
si su lugar de destino es un pas o una zona libre de fiebre aftosa en que no se aplica la vacunacin:
i)
no fueron vacunados y dieron resultado negativo en las pruebas de deteccin de anticuerpos contra
el virus de la fiebre aftosa a las que fueron sometidos ms de 21 das despus de la toma del semen,
o
ii)
fueron vacunados dos veces por lo menos, y la ltima vacuna se les administr menos de 12 meses y
ms de un mes antes de la toma del semen;
2.
ningn otro animal presente en el centro de inseminacin artificial fue vacunado durante el mes anterior a la toma
del semen;
3.
el semen:
a)
fue tomado, tratado y almacenado de conformidad con lo dispuesto en el Anexo 3.2.1. o en el

Anexo 3.2.2., segn los casos;
b)
fue almacenado en el pas de origen durante, por lo menos, un mes despus de la toma y ningn animal
presente en la explotacin en la que permanecieron los reproductores manifest signos clnicos de fiebre
aftosa durante ese perodo.
Artcu lo 2 .2.1 0.1 6.
para el semen de rumiantes y cerdos domsticos
1.

a)
no manifestaron ningn signo clnico de fiebre aftosa el da de la toma del semen;
b)
permanecieron en una explotacin en la que no se introdujo ningn animal durante los 30 das anteriores a
la toma del semen, y que no se observ la presencia de fiebre aftosa en un radio de 10 kilmetros
alrededor de la explotacin durante los 30 das anteriores y consecutivos a la toma del semen;
c)
no fueron vacunados y dieron resultado negativo en las pruebas de deteccin de anticuerpos contra el
virus de la fiebre aftosa a las que fueron sometidos ms de 21 das despus de la toma del semen, o
d)
fueron vacunados dos veces por lo menos, y la ltima vacuna se les administr menos de 12 meses y ms
de un mes antes de la toma del semen;
2.
ningn otro animal presente en el centro de inseminacin artificial fue vacunado durante el mes anterior a la toma
del semen;
3.
el semen:
126
a)
fue tomado, tratado y almacenado de conformidad con lo dispuesto en el Anexo 3.2.1. o en el

Anexo 3.2.2., segn los casos;
b)
dio resultado negativo en una prueba para la deteccin de infeccin por el virus de la fiebre aftosa a la
que fue sometido si el animal reproductor fue vacunado menos de 12 meses antes de la toma del semen;
c)
fue almacenado en el pas de origen durante, por lo menos, el mes consecutivo a la toma del semen y
ningn animal presente en la explotacin en la que permanecieron los reproductores donantes manifest
signos clnicos de fiebre aftosa durante ese perodo.

Artcu lo 2 .2.1 0.1 7.
Independientemente del estatus del pas o la zona de exportacin respecto de la fiebre aftosa, las Autoridades
Veterinarias debern permitir la importacin o el trnsito por su territorio, sin restriccin alguna en relacin con la
fiebre aftosa, de embriones de bovinos recolectados in vivo, siempre y cuando se presente un certificado veterinario
internacional que acredite que los embriones fueron recolectados, tratados y almacenados de conformidad con lo
dispuesto en el Anexo 3.3.1. o en el Anexo 3.3.3., segn los casos.
Artcu lo 2 .2.1 0.1 8.
para los embriones de bovinos obtenidos in vitro
1.

a)
no manifestaron ningn signo clnico de fiebre aftosa en el momento de la recoleccin de los ovocitos;
b)
permanecan en un pas o una zona libre de fiebre aftosa en el momento de la recoleccin de los
ovocitos;
2.
la fecundacin se llev a cabo con semen que reuna las condiciones descritas en los Artculos 2.2.10.13.,
2.2.10.14., 2.2.10.15. o 2.2.10.16., segn los casos;
3.
los ovocitos fueron recolectados, y los embriones tratados y almacenados de conformidad con lo dispuesto en
el Anexo 3.3.2. o en el Anexo 3.3.3., segn los casos.
Artcu lo 2 .2.1 0.1 9.
para los embriones de bovinos obtenidos in vitro
1.

a)
no manifestaron ningn signo clnico de fiebre aftosa en el momento de la recoleccin de los ovocitos;
b)
permanecieron en un pas o una zona libre de fiebre aftosa durante, por lo menos, los 3 meses anteriores
a la recoleccin de los ovocitos;
c)
si sus ovocitos se destinan a un pas o una zona libre de fiebre aftosa en que no se aplica la vacunacin:
i)
no fueron vacunadas y dieron resultado negativo en las pruebas para la deteccin de anticuerpos
contra el virus de la fiebre aftosa a las que fueron sometidas, o
ii)
fueron vacunadas dos veces por lo menos, y la ltima vacuna se les administr ms de un mes y
menos de 12 meses antes de la recoleccin de los ovocitos;
2.
ningn otro animal presente en la explotacin fue vacunado durante el mes anterior a la recoleccin de los
ovocitos;
3.
la fecundacin se llev a cabo con semen que reuna las condiciones descritas en los Artculos 2.2.10.13.,
2.2.10.14., 2.2.10.15. o 2.2.10.16., segn los casos;
4.
los ovocitos fueron recolectados, y los embriones tratados y almacenados de conformidad con lo dispuesto en
el Anexo 3.3.2. o en el Anexo 3.3.3., segn los casos.
127

Artcu lo 2 .2.1 0.2 0.
para las carnes frescas de animales susceptibles a la fiebre aftosa
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que toda la remesa de carnes procede de animales
que:
1.
permanecieron en un pas o una zona libre de fiebre aftosa en que no se aplica la vacunacin desde su
nacimiento, o que fueron importados de conformidad con lo dispuesto en los Artculos 2.2.10.10., 2.2.10.11. o
2.2.10.12., segn los casos;
2.
fueron sacrificados en un matadero autorizado y dieron resultado favorable en las inspecciones ante mortem y post
mortem a las que fueron sometidos para descartar la presencia de fiebre aftosa
Artcu lo 2 .2.1 0.2 1.
para las carnes frescas de bovinos y bfalos (Bubalus bubalis) (con exclusin de las patas, la cabeza y las vsceras)
que:
1.
permanecieron en un pas o una zona libre de fiebre aftosa en que se aplica la vacunacin desde su nacimiento,
o fueron importados de conformidad con lo dispuesto en los Artculos 2.2.10.10., 2.2.10.11. o 2.2.10.12.,
segn los casos;
2.
mortem a las que fueron sometidos para descartar la presencia de fiebre aftosa.
Artcu lo 2 .2.1 0.2 2.
para las carnes frescas o los productos crnicos de cerdos y rumiantes que no sean bovinos ni bfalos
que:
1.
permanecieron en un pas o una zona libre de fiebre aftosa desde su nacimiento, o que fueron importados de
conformidad con lo dispuesto en los Artculos 2.2.10.10., 2.2.10.11. o 2.2.10.12., segn los casos;
2.
mortem a las que fueron sometidos para descartar la presencia de fiebre aftosa.
Artcu lo 2 .2.1 0.2 3.
Cuando las importaciones procedan de pases o zonas infectados por el virus de la fiebre aftosa en que se est
aplicando un programa oficial de control de la enfermedad que incluya la vacunacin sistemtica y obligatoria de
los bovinos, las Autoridades Veterinarias debern exigir:
para las carnes frescas de bovinos y bfalos (Bubalus bubalis) (con exclusin de las patas, la cabeza y las vsceras)
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que toda la remesa de carnes procede:
1.
de animales que:
a)
128
permanecieron en el pas exportador durante, por lo menos, los 3 meses anteriores a su sacrificio;
b)
permanecieron, durante ese perodo, en una parte del territorio del pas en la que los bovinos son
vacunados peridicamente contra la fiebre aftosa y se efectan controles oficiales;
c)
fueron vacunados dos veces por lo menos y la ltima vacuna se les administr no ms de 12 meses y no
menos de un mes antes del sacrificio;
d)
permanecieron en una explotacin los 30 ltimos das, y que no se observ la presencia de fiebre aftosa en
un radio de 10 kilmetros alrededor de la explotacin durante ese perodo;
e)
fueron transportados directamente de la explotacin de origen al matadero autorizado, en un vehculo

previamente lavado y desinfectado y sin tener contacto con otros animales que no reunan las condiciones
requeridas para la exportacin;
f)
fueron sacrificados en un matadero autorizado:
g)
2.
i)
que est habilitado oficialmente para la exportacin;
ii)
en el que no se detect la presencia de fiebre aftosa durante el perodo transcurrido entre la ltima
desinfeccin anterior al sacrificio y la exportacin de la carne fresca obtenida;
dieron resultado favorable en las inspecciones ante mortem y post mortem a las que fueron sometidos
24 horas antes y 24 horas despus del sacrificio para descartar la presencia de fiebre aftosa;
de canales deshuesadas:
a)
de las que se retiraron los principales ndulos linfticos;
b)
que, antes de ser deshuesadas, fueron sometidas a un proceso de maduracin a una temperatura superior
a +2C durante un perodo mnimo de 24 horas despus del sacrificio, y en las que el pH de la carne,
medido en el centro del msculo longissimus dorsi en cada mitad de canal, no alcanz un valor superior a 6.
Artcu lo 2 .2.1 0.2 4.
para los productos crnicos derivados de rumiantes y cerdos domsticos
1.
toda la remesa de productos crnicos se prepar con carnes procedentes de animales que fueron sacrificados en
un matadero autorizado y dieron resultado favorable en las inspecciones ante mortem y post mortem a las que
fueron sometidos para descartar la presencia de fiebre aftosa;
2.
los productos crnicos se elaboraron de modo que garantiza la destruccin del virus de la fiebre aftosa, de
conformidad con uno de los procedimientos descritos en el Artculo 3.6.2.1.;
3.
se tomaron las precauciones necesarias despus de elaborar los productos crnicos para impedir que estuvieran en
contacto con cualquier fuente de virus de fiebre aftosa.
Artcu lo 2 .2.1 0.2 5.
Cuando las importaciones procedan de pases o zonas libres de fiebre aftosa (en que se aplica o no la vacunacin),
las Autoridades Veterinarias debern exigir:
para la leche y los productos lcteos destinados al consumo humano y para los productos de origen animal (derivados
de animales susceptibles a la fiebre aftosa) destinados a la alimentacin animal o al uso agrcola o industrial
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que los productos proceden de animales que
permanecieron en el pas o la zona desde su nacimiento, o que fueron importados de conformidad con lo
dispuesto en los Artculos 2.2.10.10., 2.2.10.11. o 2.2.10.12., segn los casos.
129

Artcu lo 2 .2.1 0.2 6.
Cuando las importaciones procedan de pases o zonas infectados por el virus de la fiebre aftosa en que se aplica un
programa oficial de control, las Autoridades Veterinarias debern exigir:
para la leche, la crema (nata), la leche en polvo y los productos lcteos
1.
2.
los productos:
a)
proceden de rebaos que no estaban infectados ni supuestamente infectados por el virus de la fiebre
aftosa en el momento de la recoleccin de la leche;
b)
fueron sometidos a un tratamiento que garantiza la destruccin del virus de la fiebre aftosa, de
conformidad con lo dispuesto en el Artculo 3.6.2.5. y en el Artculo 3.6.2.6.;
se tomaron las precauciones necesarias despus de elaborar los productos para impedir que estuvieran en
contacto con cualquier fuente de virus de fiebre aftosa.
Artcu lo 2 .2.1 0.2 7.
Cuando las importaciones procedan de pases infectados por el virus de la fiebre aftosa, las Autoridades Veterinarias
debern exigir:
para las harinas de sangre y de carne (de rumiantes y cerdos domsticos y salvajes)
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que el procedimiento de fabricacin de estos
productos incluy su calentamiento hasta alcanzar una temperatura interna de 70C como mnimo durante, por lo
menos, 30 minutos.
Artcu lo 2 .2.1 0.2 8.
Cuando las importaciones procedan de pases infectados por el virus de la fiebre aftosa, las Autoridades Veterinarias
debern exigir:
para las lanas, los pelos, las crines y las cerdas, as como para los cueros y pieles brutos (de rumiantes y cerdos
domsticos y salvajes)
1.
los productos se elaboraron de modo que garantiza la destruccin del virus de la fiebre aftosa, de
conformidad con uno de los procedimientos descritos en los Artculos 3.6.2.2., 3.6.2.3. y 3.6.2.4.;
2.
se tomaron las precauciones necesarias despus de la recoleccin o la elaboracin de los productos para
impedir que estuvieran en contacto con cualquier fuente de virus de fiebre aftosa.
Las Autoridades Veterinarias podrn autorizar, sin ninguna restriccin, la importacin o el trnsito por su territorio
de cueros y pieles semielaborados (pieles apelambradas y adobadas, as como cueros semielaborados, por ejemplo
curtidos al cromo o encostrados), siempre que dichos productos hayan sido sometidos a los tratamientos qumicos
y mecnicos comnmente empleados en la industria de curtidos.
Artcu lo 2 .2.1 0.2 9.
para la paja y el forraje
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que estas mercancas:
1.
130
estn libres de contaminacin manifiesta por material de origen animal;

2.
fueron sometidas a uno de los tratamientos siguientes, el cual, si se trata de pacas o fardos, se ha demostrado
que penetra hasta el centro de los mismos:
a)
a la accin del vapor de agua en un recinto cerrado, de modo que el centro de las pacas o fardos alcanz
una temperatura de 80C como mnimo durante, por lo menos, 10 minutos, o
b)
a la accin de vapores de formol (gas formaldehdo) producidos por su solucin comercial a 35-40% en
un recinto cerrado durante, por lo menos, 8 horas y a una temperatura de 19C como mnimo;
O
3.
permanecieron en un almacn 3 meses por lo menos (en estudio) antes de que se autorizara su exportacin.
Artcu lo 2 .2.1 0.3 0.
Cuando las importaciones procedan de pases o zonas libres de fiebre aftosa (en los que se aplica o no la
vacunacin), las Autoridades Veterinarias debern exigir:
para las pieles y los trofeos procedentes de animales salvajes susceptibles a la fiebre aftosa
fueron cazados en el pas o la zona libre de fiebre aftosa, o que fueron importados de un pas o una zona libre de
fiebre aftosa (en que se aplica o no la vacunacin).
Artcu lo 2 .2.1 0.3 1.
para las pieles y los trofeos procedentes de animales salvajes susceptibles a la fiebre aftosa
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que los productos se elaboraron de modo que
garantiza la destruccin del virus de la fiebre aftosa, de conformidad con uno de los procedimientos descritos en el
Artculo 3.6.2.7.
131
CA PT ULO 2. 2.1 1.
E S TOM ATI TIS VE S IC UL A R

Artculo 2.2.11 .1.
A efectos del presente Cdigo Terrestre, el perodo de incubacin de la estomatitis vesicular es de 21 das.
Artculo 2.2.11 .2.
Pas libre de estomatitis vesicular

Se puede considerar que un pas est libre de estomatitis vesicular cuando en el mismo:
1.
la estomatitis vesicular es una enfermedad de declaracin obligatoria;
2.
no se han observado signos clnicos ni se han hallado indicios epidemiolgicos u otras pruebas de la presencia
de la estomatitis vesicular durante los 2 ltimos aos.
Artculo 2.2.11 .3.
Las Autoridades Veterinarias de los pases debern estimar si stos corren riesgo de infeccin por el virus de la
estomatitis vesicular aceptando la importacin o el trnsito por su territorio de rumiantes, suidos y quidos, as
como de semen y embriones de estos animales, procedentes de otros pases.
Artculo 2.2.11 .4.
Cuando las importaciones procedan de pases libres de estomatitis vesicular, las Autoridades Veterinarias debern
exigir:
para los bovinos, ovinos, caprinos, cerdos y quidos domsticos
1.
no manifestaron ningn signo clnico de estomatitis vesicular el da del embarque;
2.
permanecieron en un pas libre de estomatitis vesicular desde su nacimiento o durante, por lo menos, los
21 ltimos das.
Artculo 2.2.11 .5.
Cuando las importaciones procedan de pases libres de estomatitis vesicular, las Autoridades Veterinarias debern
exigir:
para los animales salvajes de las especies bovina, ovina, caprina, porcina y equina, as como para los crvidos
1.
2.
proceden de un pas libre de estomatitis vesicular;
132
Cap tulo 2.2.11 . - Estomatitis vesicu lar
y si el pas de origen tiene frontera comn con un pas considerado infectado por el virus de la estomatitis vesicular,
3.
permanecieron en una estacin de cuarentena los 30 das anteriores al embarque y dieron resultado negativo en
una prueba de diagnstico de la estomatitis vesicular a la que fueron sometidos no menos de 21 das despus
del comienzo de la cuarentena;
4.
fueron protegidos contra los insectos vectores durante la cuarentena y el transporte hasta el lugar de carga.
Artculo 2.2.11 .6.
Cuando las importaciones procedan de pases considerados infectados por el virus de la estomatitis vesicular, las
para los bovinos, ovinos, caprinos, cerdos y quidos domsticos
1.
2.
permanecieron desde su nacimiento, o durante los 21 das anteriores al embarque, en una explotacin en la que
no se seal oficialmente ningn caso de estomatitis vesicular durante ese perodo, o
3.
4.
Artculo 2.2.11 .7.
Cuando las importaciones procedan de pases considerados infectados por el virus de la estomatitis vesicular, las
para los animales salvajes de las especies bovina, ovina, caprina, porcina y equina, as como para los crvidos
1.
2.
3.
Artculo 2.2.11 .8.
Cuando las importaciones procedan de pases o zonas libres de estomatitis vesicular, las Autoridades Veterinarias
debern exigir:
para los embriones de rumiantes, de suidos y de caballos recolectados in vivo,
1.
las hembras donantes permanecan en una explotacin situada en un pas o una zona libre de estomatitis
vesicular en el momento de la recoleccin de los embriones;
2.
los embriones fueron recolectados, manipulados y almacenados conforme a lo dispuesto en el Anexo 3.3.1. o
en el Anexo 3.3.3., segn los casos.
133
Captulo 2.2.11 . - Estomatitis ves icu lar

Artculo 2.2.11 .9.
Cuando las importaciones procedan de pases o zonas considerados infectados por el virus de la estomatitis
vesicular, las Autoridades Veterinarias debern exigir:
para los embriones de rumiantes, de suidos y de caballos recolectados in vivo
1.
2.
134

a)
permanecieron los 21 das anteriores a la recoleccin de los embriones y durante todo el perodo de
recoleccin de los mismos en una explotacin en la que no se seal ningn caso de estomatitis vesicular
durante ese perodo;
b)
dieron resultado negativo en una prueba de diagnstico de la estomatitis vesicular a la que fueron
sometidas menos de 21 das antes de la recoleccin de los embriones;
en el Anexo 3.3.3., segn los casos.
CA PT ULO 2. 2.1 2.
PE S TE BO VIN A
Artculo 2.2.12 .1.
A efectos del presente Cdigo Terrestre, el perodo de incubacin de la peste bovina es de 21 das.
A efectos del presente Captulo, por caso se entender un animal infectado por el virus de la peste bovina.
A efectos del presente Captulo, por animales susceptibles se entender los artiodctilos domsticos y salvajes.
A efectos de comercio internacional, el presente Captulo trata no slo de la aparicin de los signos clnicos causados
por el virus de la peste bovina, sino tambin de la presencia de infeccin por el virus de la peste bovina a pesar de
la ausencia de signos clnicos de la enfermedad.
Por prohibicin de la vacunacin contra la peste bovina se entender la prohibicin de administrar la vacuna contra
la peste bovina a cualquier animal susceptible a la enfermedad y de administrar una vacuna heterloga contra la
peste bovina a cualquier gran rumiante o cerdo.
1.
2.
Por animal no vacunado contra la peste bovina se entender:

a)
si se trata de grandes rumiantes y cerdos: un animal al que no le ha sido administrada ninguna vacuna
contra la peste bovina ni ninguna vacuna heterloga contra la peste bovina;
b)
si se trata de pequeos rumiantes: un animal al que no le ha sido administrada ninguna vacuna contra la
peste bovina.
La presencia de infeccin por el virus de la peste bovina se define por:

a)
el aislamiento y la identificacin del virus de la peste bovina en un animal o un producto derivado de

dicho animal, o
b)
la deteccin de antgeno viral o de cido ribonucleico (ARN) viral especficos de uno o varios serotipos
del virus de la peste bovina en muestras procedentes de uno o varios animales que hayan manifestado
signos clnicos compatibles con la enfermedad, estn epidemiolgicamente relacionados con un brote de
peste bovina o hayan dado motivo para sospechar asociacin o contacto previos con el virus de la peste
bovina, o
c)
la deteccin de anticuerpos contra el virus de la peste bovina, sin relacin alguna con la vacunacin, en
uno o ms animales que estn epidemiolgicamente relacionados con una sospecha o un brote
confirmado de peste bovina en animales susceptibles a la enfermedad o hayan manifestado signos clnicos
compatibles con una infeccin reciente por el virus de la peste bovina.
Artculo 2.2.12 .2.
Pas libre de peste bovina

Para ser incluido en la lista de pases libres de peste bovina, un pas deber:
1.
2.
enviar a la OIE una declaracin en la que certifique que:

a)
no se ha registrado ningn brote de peste bovina durante los 24 ltimos meses;
b)
no se ha detectado ningn indicio de infeccin por el virus de la peste bovina durante los 24 ltimos
meses;
c)
no se ha vacunado a ningn animal contra la peste bovina durante los 24 ltimos meses;
135
Captulo 2.2.12 . - Pes te b ovin a
y adjuntar pruebas documentadas de que la enfermedad y la infeccin son objeto de vigilancia conforme a lo
dispuesto en el Anexo 3.8.2., y de que se han tomado medidas reglamentarias para la prevencin y el control
de la peste bovina;
3.
no haber importado ningn animal vacunado contra la peste bovina desde la suspensin de la vacunacin.
Slo previa aceptacin por la OIE de las pruebas presentadas podr el pas ser incluido en la lista.
Artculo 2.2.12 .3.
Restitucin del estatus de pas libre de peste bovina

En caso de brote de peste bovina o de presencia de infeccin por el virus de la peste bovina en un pas libre de
peste bovina, se requerirn los siguientes plazos de espera para restituir al pas el estatus de pas libre de peste
bovina:
1.
3 meses despus del ltimo caso, si se aplica el sacrificio sanitario y la vigilancia serolgica de conformidad con lo
dispuesto en el Anexo 3.8.2., o
2.
3 meses despus del sacrificio de todos los animales vacunados, si se aplica el sacrificio sanitario, la vigilancia
serolgica y la vacunacin de emergencia de conformidad con lo dispuesto en el Anexo3.8.2., o
3.
6 meses despus del ltimo caso o de la ltima vacunacin (teniendo en cuenta el ms reciente de los dos), si se
aplica el sacrificio sanitario, la vacunacin de emergencia no acompaada del sacrificio de todos los animales
vacunados y la vigilancia serolgica de conformidad con lo dispuesto en el Anexo 3.8.2.
Si no se aplica el sacrificio sanitario, se aplicarn las disposiciones del Artculo 2.2.12.2. en lugar de los plazos de
espera precitados.
Artculo 2.2.12 .4.
Pas infectado por el virus de la peste bovina

El pas que no rena las condiciones necesarias para ser considerado pas libre de peste bovina ser considerado
infectado.
Artculo 2.2.12 .5.
Cuando las importaciones procedan de pases libres de peste bovina, las Autoridades Veterinarias debern exigir:
para los animales susceptibles a la peste bovina
1.
no manifestaron ningn signo clnico de peste bovina el da del embarque;
2.
permanecieron en un pas libre de peste bovina desde su nacimiento o durante, por lo menos, los 30 das
anteriores al embarque.
Artculo 2.2.12 .6.
Cuando las importaciones procedan de pases infectados por el virus de la peste bovina, las Autoridades Veterinarias
debern exigir:
para los animales susceptibles a la peste bovina
1.
136
la peste bovina es objeto de un programa nacional de vigilancia conforme a lo dispuesto en el Anexo 3.8.2.;
Captu lo 2.2.12. - Peste bovina
2.
no se detect la presencia de peste bovina en un radio de 10 kilmetros alrededor de la explotacin de origen

de los animales destinados a la exportacin durante, por lo menos, los 21 das anteriores a su traslado a la
estacin de cuarentena mencionada en el punto 3b) siguiente;
3.
los animales:
4.
a)
no manifestaron ningn signo clnico de peste bovina el da del embarque;
b)
permanecieron en su explotacin de origen desde su nacimiento o durante, por lo menos, los 21 das
anteriores a su ingreso en la estacin de cuarentena mencionada en el punto c) siguiente;
c)
no fueron vacunados contra la peste bovina, fueron aislados en una estacin de cuarentena durante los
30 das anteriores al embarque y dieron resultado negativo en dos pruebas de diagnstico de la peste
bovina a las que fueron sometidos con ms de 21 das de intervalo;
d)
no fueron expuestos a ninguna fuente de infeccin durante su transporte de la estacin de cuarentena al lugar
de carga;
no se detect la presencia de peste bovina en un radio de 10 kilmetros alrededor de la estacin de cuarentena

durante los 30 das anteriores al embarque.
Artculo 2.2.12 .7.
para el semen de animales susceptibles a la peste bovina
1.
2.

a)
no manifestaron ningn signo clnico de peste bovina el da de la toma del semen;
b)
permanecieron en un pas libre de peste bovina durante, por lo menos, los 3 meses anteriores a la toma
del semen;
el semen fue tomado, manipulado y almacenado conforme a lo dispuesto en el Anexo 3.2.1. o en el

Artculo 2.2.12 .8.
debern exigir:
para el semen de animales susceptibles a la peste bovina
1.
2.
3.
a)
no manifestaron ningn signo clnico de peste bovina el da de la toma del semen;
b)
permanecieron en una explotacin en la que no se introdujo ningn animal susceptible a la peste bovina
durante los 21 das anteriores a la toma del semen y no se detect la presencia de peste bovina en un
radio de 10 kilmetros durante los 21 das anteriores y consecutivos a la toma del semen;
c)
fueron vacunados contra la peste bovina 3 meses antes de la toma del semen por lo menos, o
d)
no fueron vacunados contra la peste bovina y dieron resultado negativo en dos pruebas de diagnstico
de la peste bovina a las que fueron sometidos con ms de 21 das de intervalo durante el perodo de
30 das anterior a la toma del semen;
el semen fue tomado, manipulado y almacenado conforme a lo dispuesto en el Anexo 3.2.1. o el Anexo 3.2.2.,
segn los casos.
137

Artculo 2.2.12 .9.
para los embriones de animales susceptibles a la peste bovina recolectados in vivo
1.
las hembras donantes permanecan en una explotacin situada en un pas libre de peste bovina en el momento
de la recoleccin de los embriones;
2.
el Anexo 3.3.3., segn los casos.
Artcu lo 2 .2.1 2.1 0.
debern exigir:
para los embriones de animales susceptibles a la peste bovina recolectados in vivo
1.
2.
3.
a)
no manifestaron ningn signo clnico de peste bovina el da de la recoleccin de los embriones ni durante
los 21 das siguientes, como tampoco los dems animales de la explotacin;
b)
permanecieron en una explotacin en la que no se introdujo ningn animal susceptible a la peste bovina
durante los 21 das anteriores a la recoleccin de los embriones;
c)
fueron vacunadas contra la peste bovina 3 meses antes de la recoleccin de los embriones por lo menos,
o
d)
no fueron vacunadas contra la peste bovina y dieron resultado negativo en dos pruebas de diagnstico de
la peste bovina a las que fueron sometidas con ms de 21 das de intervalo durante el perodo de 30 das
anterior a la recoleccin de los embriones;
el Anexo 3.3.3., segn los casos.
Artcu lo 2 .2.1 2.1 1.
Cuando las importaciones procedan de pases libres de la peste bovina, las Autoridades Veterinarias debern exigir:
para las carnes frescas y los productos crnicos de animales susceptibles a la peste bovina
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que toda la remesa de carnes y productos
procede de animales que permanecieron en el pas desde su nacimiento o durante, por lo menos, los 3 meses
anteriores a su sacrificio.
Artcu lo 2 .2.1 2.1 2.
debern exigir:
para las carnes frescas (excluidos los despojos) de animales susceptibles a la peste bovina
1.
138
procede de un pas en que la peste bovina es objeto de un programa nacional de vigilancia conforme a lo
dispuesto en el Anexo 3.8.2.;
2.
procede de animales que:

a)
no manifestaron ningn signo clnico de peste bovina durante las 24 horas anteriores a su sacrificio;
b)
permanecieron en el pas durante, por lo menos, los 3 meses anteriores a su sacrificio;
c)
permanecieron en su explotacin de origen desde su nacimiento o durante, por lo menos, los 30 das
anteriores a su expedicin al matadero autorizado y no se detect la presencia de peste bovina en un radio
de 10 kilmetros alrededor de la explotacin durante ese perodo;
d)
fueron vacunados contra la peste bovina 3 meses antes de ser expedidos al matadero autorizado por lo
menos;
e)
fueron transportados directamente de la explotacin de origen al matadero autorizado, en un vehculo que fue
lavado y desinfectado antes de cargarlos, y no tuvieron ningn contacto con otros animales que no
reunan las condiciones exigidas para la exportacin;
f)
fueron sacrificados en un matadero autorizado en el que no se detect la presencia de peste bovina durante
el perodo transcurrido entre la ltima desinfeccin y la fecha de expedicin de las carnes.
Artcu lo 2 .2.1 2.1 3.
debern exigir:
para los productos crnicos de animales susceptibles a la peste bovina
1.
los productos crnicos se prepararon nicamente con carnes frescas que reunan las condiciones definidas en el
Artculo 2.2.12.12., o
2.
los productos crnicos fueron sometidos a uno de los tratamientos descritos en el Artculo 3.6.2.1. que garantizan
la destruccin del virus de la peste bovina;
3.
se tomaron las precauciones necesarias despus del tratamiento para evitar el contacto de los productos crnicos
con cualquier fuente de virus.
Artcu lo 2 .2.1 2.1 4.
para la leche y los productos lcteos destinados al consumo humano y para los productos de origen animal (de
animales susceptibles a la peste bovina) destinados a la alimentacin animal o al uso agrcola o industrial
permanecieron en el pas desde su nacimiento o durante, por lo menos, los 3 ltimos meses.
Artcu lo 2 .2.1 2.1 5.
debern exigir:
para la leche y la crema (nata)
1.
los productos:
a)
proceden de rebaos que no estaban sometidos a ninguna restriccin por causa de peste bovina en el
momento de la recoleccin de la leche;
b)
fueron sometidos a uno de los tratamientos descritos en el Artculo 3.6.2.5. y en el Artculo 3.6.2.6. que
garantizan la destruccin del virus de la peste bovina;
139
2.
se tomaron las precauciones necesarias despus del tratamiento para evitar el contacto de los productos con
cualquier fuente de virus de peste bovina.
Artcu lo 2 .2.1 2.1 6.
debern exigir:
para los productos lcteos
1.
los productos fueron preparados con leche que reuna las condiciones precitadas;
2.
se tomaron las precauciones necesarias despus del tratamiento de los productos lcteos para evitar su contacto
con cualquier fuente de virus de peste bovina.
Artcu lo 2 .2.1 2.1 7.
debern exigir:
para las harinas de sangre y de carne (de animales susceptibles a la peste bovina)
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que el procedimiento de fabricacin de estos
productos incluy el calentamiento a una temperatura interna de 70C como mnimo durante, por lo menos,
30 minutos.
Artcu lo 2 .2.1 2.1 8.
debern exigir:
para las lanas y los pelos, las crines y cerdas y los cueros y pieles brutos (de animales susceptibles a la peste bovina)
1.
los productos fueron sometidos a uno de los tratamientos descritos en los Artculos 3.6.2.2., 3.6.2.3. y 3.6.2.4.
que garantizan la destruccin del virus de la peste bovina;
2.
cualquier fuente de virus de peste bovina.
Las Autoridades Veterinarias podrn autorizar, sin ninguna restriccin, la importacin o el trnsito por su territorio
de cueros y pieles semielaborados (pieles apelambradas y adobadas, as como cueros semielaborados, por ejemplo
curtidos al cromo o encostrados), siempre que dichos productos hayan sido sometidos a los tratamientos qumicos
y mecnicos comnmente empleados en la industria de curtidos.
Artcu lo 2 .2.1 2.1 9.
debern exigir:
para las pezuas, los huesos y cuernos, los trofeos de caza y las preparaciones destinadas a los museos (de animales
susceptibles a la peste bovina)
1.
140
estn perfectamente secos, sin restos de piel, carne o tendones, y/o

2.
fueron debidamente desinfectados.
No ser necesario exigir certificados veterinarios internacionales para los productos de origen animal procedentes
de pases infectados por el virus de la peste bovina cuando stos sean transportados en condiciones autorizadas a
establecimientos controlados y aprobados por la Autoridad Veterinaria del pas importador para ser sometidos a
un tratamiento que garantiza la destruccin del virus de la peste bovina, de acuerdo con los procedimientos descritos en
los Artculos 3.6.2.2., 3.6.2.3. y 3.6.2.4.
141
CA PT ULO 2. 2.1 3.
L ENG UA AZU L
Artculo 2.2.13 .1.
A efectos del presente Cdigo Terrestre, el perodo de infecciosidad del virus de la lengua azul es de 60 das.
El rea de distribucin geogrfica del virus de la lengua azul est comprendida, en la actualidad, entre las latitudes
53N y 34S aproximadamente, pero datos recientes demuestran que se est extendiendo al hemisferio norte.
En caso de ausencia de signos clnicos en pases o zonas situados en esta parte del mundo, el estatus de dichos pases
o zonas respecto del virus de la lengua azul deber determinarse por medio de un programa de vigilancia
permanente (de conformidad con lo estipulado en el Anexo 3.8.10.). Ser necesario adaptar el programa para la
vigilancia de partes de los pases o zonas expuestas a mayor riesgo debido a factores histricos, geogrficos o
climticos, a datos relativos a las poblaciones de rumiantes o la ecologa de Culicoides, o a la proximidad de zonas
enzoticas o de incursin de Culicoides, como se indica en el Anexo 3.8.10.
Todos los pases y zonas que confinen con un pas o una zona que no est libre de la enfermedad debern ser objeto
de la misma vigilancia. La vigilancia deber cubrir una distancia de por lo menos 100 kilmetros a partir de la
frontera con dicho pas o dicha zona, pero se podr aceptar una distancia menor si existen factores ecolgicos o
geogrficos que pueden interrumpir la transmisin del virus de la lengua azul, o si permite reducirla un programa de
vigilancia de la lengua azul (de conformidad con lo estipulado en el Anexo 3.8.10.) en el pas o la zona que no est
libre de la enfermedad.
Artculo 2.2.13 .2.
Pas o zona libre del virus de la lengua azul

1.
Se puede considerar que un pas o una zona est libre del virus de la lengua azul cuando la lengua azul es una
enfermedad de declaracin obligatoria en todo el pas y:
a)
el pas o la zona est situado al norte de 53N o al sur de 34S y no confina con un pas o una zona que
no est libre de lengua azul, o
b)
un programa de vigilancia acorde con lo dispuesto en el Anexo 3.8.10. ha demostrado la ausencia de

infeccin por el virus en el pas o la zona durante los 2 ltimos aos, o
c)
un programa de vigilancia ha demostrado la ausencia de Culicoides capaces de transmitir el virus de la

lengua azul en el pas o la zona.
2.
Un pas o una zona libre del virus de la lengua azul en que la vigilancia haya demostrado la ausencia de
Culicoides capaces de transmitir el virus no perder el estatus de pas o zona libre del virus de la lengua azul si
importa animales vacunados, seropositivos o infecciosos, semen u vulos/embriones de pases o zonas
infectados.
3.
Un pas o una zona libre del virus de la lengua azul en que la vigilancia haya demostrado la presencia de
Culicoides capaces de transmitir el virus no perder el estatus de pas o zona libre del virus de la lengua azul si
importa animales vacunados o seropositivos de pases o zonas infectados, a condicin que:
142
a)
los animales hayan sido vacunados ms de 60 das antes de ser expedidos, conforme a lo prescrito en el
Manual Terrestre, con una vacuna que cubre todos los serotipos cuya presencia en la poblacin de origen
ha sido demostrada por un programa de vigilancia acorde con lo dispuesto en el Anexo 3.8.10., y se haya
hecho constar en el certificado adjunto que han sido vacunados, o
b)
los animales no hayan sido vacunados y un programa de vigilancia acorde con lo dispuesto en el
Anexo 3.8.10. no haya detectado en la poblacin de origen ningn indicio de transmisin del virus de la
lengua azul durante los 60 das anteriores a su expedicin..
Captulo 2.2 .13. - Lengua azul
4.
Un pas o una zona libre del virus de la lengua azul que confine con un pas o una zona en que est presente la
infeccin deber haber establecido una zona tal y como se indica en el Artculo 2.2.13.1., en la que se ejerza una
vigilancia acorde con lo dispuesto en el Anexo 3.8.10. Los animales presentes en dicha zona debern ser objeto
de una vigilancia permanente. Los lmites de la zona debern definirse claramente y tener en cuenta los factores
geogrficos y epidemiolgicos relacionados con la transmisin del virus de la lengua azul.
Artculo 2.2.13 .3.
Zona estacionalmente libre del virus de la lengua azul

Una zona estacionalmente libre del virus de la lengua azul es una parte de un pas infectado o de una zona infectada
en la que la vigilancia demuestra la ausencia de transmisin del virus de la lengua azul o de Culicoides adultos capaces
de transmitirlo durante determinada poca del ao.
Para la aplicacin de los Artculos 2.2.13.6., 2.2.13.9. y 2.2.13.13., el perodo durante el cual la zona est libre del
virus comienza al da siguiente de haberse comprobado la ltima transmisin del virus (demostrada por el
programa de vigilancia) y de haber cesado la actividad de los Culicoides adultos capaces de transmitir el virus.
Para la aplicacin de los Artculos 2.2.13.6., 2.2.13.9. y 2.2.13.13., el perodo durante el cual la zona est libre del
virus termina:
1.
por lo menos 28 das antes de la fecha ms temprana en la que los datos recopilados a lo largo del tiempo
indiquen que el virus puede reanudar su actividad, o
2.
inmediatamente, si los datos climticos o los resultados del programa de vigilancia indican una reanudacin
ms temprana de la actividad de los Culicoides adultos capaces de transmitir el virus.
Una zona estacionalmente libre del virus de la lengua azul en la que la vigilancia haya demostrado la ausencia de
Culicoides capaces de transmitir el virus, no perder el estatus de zona estacionalmente libre del virus de la lengua azul
si importa animales vacunados, seropositivos o infecciosos, semen u vulos/embriones de pases o zonas
infectados.
Artculo 2.2.13 .4.
Pas infectado o zona infectada por el virus de la lengua azul

Los pases o zonas infectados por el virus de la lengua azul son territorios claramente definidos en los que se ha
sealado la presencia del virus durante los 2 ltimos aos.
Artculo 2.2.13 .5.
Cuando las importaciones procedan de pases o de zonas libres del virus de la lengua azul, las Autoridades
para los rumiantes y dems animales herbvoros susceptibles al virus de la lengua azul
1.
los animales permanecieron en un pas o una zona libre del virus de la lengua azul desde su nacimiento o
durante, por lo menos, los 60 das anteriores al embarque, o
2.
los animales permanecieron en un pas o una zona libre del virus de la lengua azul durante, por lo menos,
28 das, dieron resultado negativo en una prueba serolgica para la deteccin de anticuerpos contra el grupo
del virus de la lengua azul a la que fueron sometidos al final de ese perodo, conforme a lo prescrito en el
Manual Terrestre, y permanecieron en el pas o la zona libre del virus hasta el momento del embarque, o
3.
los animales permanecieron en un pas o una zona libre del virus de la lengua azul durante, por lo menos,
7 das, dieron resultado negativo en una prueba de identificacin del agente etiolgico a la que fueron
sometidos al final de ese perodo, conforme a lo prescrito en el Manual Terrestre, y permanecieron en el pas o
la zona libre del virus hasta el momento del embarque, o
143
Captulo 2.2.13 . - Len gua azul
4.
los animales:
a)
permanecieron en un pas o una zona libre del virus de la lengua azul durante, por lo menos, 7 das;
b)
fueron vacunados 60 das antes de ser introducidos en el pas o la zona libre de lengua azul y conforme a
lo prescrito en el Manual Terrestre contra todos los serotipos cuya presencia en la poblacin de origen ha
sido demostrada por un programa de vigilancia acorde con lo estipulado en el Anexo 3.8.10.;
c)
fueron identificados como animales vacunados; y
d)
permanecieron en el pas o la zona libre del virus de la lengua azul hasta el momento del embarque.
Y
5.
si los animales han sido exportados de una zona libre del virus:
a)
no transitaron por ninguna zona infectada durante su transporte al lugar de carga, o
b)
fueron protegidos en todo momento contra las picaduras de Culicoides capaces de transmitir el virus de la
lengua azul cuando transitaron por una zona infectada, o
c)
fueron vacunados conforme a lo indicado en el punto 4 anterior.

Artculo 2.2.13 .6.
Cuando las importaciones procedan de zonas estacionalmente libres del virus de la lengua azul, las Autoridades
1.
permanecieron en una zona estacionalmente libre del virus de la lengua azul en el perodo en que lo estaba
desde su nacimiento o, por lo menos, los 60 das anteriores al embarque, o
2.
durante, por lo menos, los 28 das anteriores al embarque y durante su estancia en la zona dieron resultado
negativo en una prueba serolgica para la deteccin de anticuerpos contra el grupo del virus de la lengua azul a
la que fueron sometidos ms de 28 das despus de comenzar su estancia, conforme a lo prescrito en el
Manual Terrestre, o
3.
durante, por lo menos, los 14 das anteriores al embarque y durante su estancia en la zona dieron resultado
negativo en una prueba serolgica para la deteccin de anticuerpos contra el grupo del virus de la lengua azul a
la que fueron sometidos ms de 14 das despus de comenzar su estancia, conforme a lo prescrito en el
Manual Terrestre, o
4.
permanecieron en una zona estacionalmente libre del virus de la lengua azul durante el perodo en que lo
estaba, fueron vacunados por lo menos 60 das antes de ser introducidos en el pas o la zona libre de lengua
azul y conforme a lo prescrito en el Manual Terrestre contra todos los serotipos cuya presencia en la poblacin
de origen ha sido demostrada por un programa de vigilancia acorde con lo estipulado en el Anexo 3.8.10.,
fueron identificados como animales vacunados y permanecieron en el pas o la zona libre del virus de la lengua
azul hasta el momento del embarque;
Y
5.
144
si los animales han sido exportados de una zona libre del virus:
a)
no transitaron por ninguna zona infectada durante su transporte al lugar de carga, o
b)
fueron protegidos en todo momento contra las picaduras de Culicoides capaces de transmitir el virus de la
lengua azul cuando transitaron por una zona infectada, o
c)
fueron vacunados conforme a lo indicado en el punto 4 anterior.


Artculo 2.2.13 .7.
Cuando las importaciones procedan de pases o de zonas infectados por el virus de la lengua azul, las Autoridades
1.
fueron protegidos contra las picaduras de Culicoides capaces de transmitir el virus de la lengua azul desde su
nacimiento o durante, por lo menos, los 60 das anteriores al embarque, o
2.
fueron protegidos contra las picaduras de Culicoides capaces de transmitir el virus de la lengua azul durante, por
lo menos, los 28 das anteriores al embarque y durante ese perodo dieron resultado negativo en una prueba
serolgica para la deteccin de anticuerpos contra el grupo del virus de la lengua azul a la que fueron
sometidos ms de 28 das despus de su ingreso en la estacin de cuarentena, conforme a lo prescrito en el
Manual Terrestre, o
3.
fueron protegidos contra las picaduras de Culicoides capaces de transmitir el virus de la lengua azul durante, por
lo menos, los 14 das anteriores al embarque y durante ese perodo dieron resultado negativo en una prueba de
identificacin del agente etiolgico a la que fueron sometidos ms de 14 das despus de su ingreso en la
estacin de cuarentena, conforme a lo prescrito en el Manual Terrestre;
4.
fueron vacunados por lo menos 60 das antes del embarque y conforme a lo prescrito en el Manual Terrestre
contra todos los serotipos cuya presencia en la poblacin de origen ha sido demostrada por un programa de
vigilancia acorde con lo estipulado en el Anexo 3.8.10., y se hizo constar en el certificado adjunto que haban
sido vacunados, o
5.
no fueron vacunados, su poblacin de origen fue sometida a un programa de vigilancia acorde con lo
estipulado en el Anexo 3.8.10. durante los 60 das anteriores al embarque y no se detect ningn indicio de
transmisin del virus de la lengua azul;
Y
6.
fueron protegidos contra las picaduras de Culicoides capaces de transmitir el virus de la lengua azul durante su
transporte al lugar de carga, o
7.
fueron vacunados 60 das antes del embarque, conforme a lo prescrito en el Manual Terrestre, o tenan
anticuerpos contra todos los serotipos cuya presencia en las zonas de trnsito ha sido demostrada por un
programa de vigilancia acorde con lo dispuesto en el Anexo 3.8.10.
Artculo 2.2.13 .8.
para el semen de rumiantes y de otros animales herbvoros susceptibles al virus de la lengua azul
1.
2.

a)
permanecieron en un pas o una zona libre del virus de la lengua azul durante, por lo menos, los 60 das
anteriores al comienzo de la toma de semen, as como durante la toma, o
b)
dieron resultado negativo en una prueba serolgica para la deteccin de anticuerpos contra el grupo del
virus de la lengua azul a la que fueron sometidos entre 21 y 60 das despus de la ltima toma de semen
para la remesa enviada, conforme a lo prescrito en el Manual Terrestre, o
c)
dieron resultado negativo en una prueba de identificacin del agente etiolgico que se efectu a partir de
muestras de sangre tomadas al principio y al final del perodo de toma de semen para la remesa enviada,
as como cada 7 das por lo menos (prueba de aislamiento del virus) o cada 28 das por lo menos
(reaccin en cadena de la polimerasa [PCR]) durante el perodo de la toma, conforme a lo prescrito en el
Manual Terrestre;
145

Artculo 2.2.13 .9.
1.
2.

a)
durante, por lo menos, los 60 das anteriores a la primera toma de semen y durante todo el perodo de la
toma, o
b)
virus de la lengua azul a la que fueron sometidos cada 60 das por lo menos durante el perodo de toma
de semen para la remesa enviada y entre 21 y 60 das despus de la ltima toma, conforme a lo prescrito
en el Manual Terrestre, o
c)
Manual Terrestre;

Artcu lo 2 .2.1 3.1 0.
1.
2.

a)
fueron protegidos contra las picaduras de Culicoides capaces de transmitir el virus de la lengua azul
durante, por lo menos, los 60 das anteriores a la primera toma de semen, as como durante la toma, o
b)
virus de la lengua azul a la que fueron sometidos cada 60 das por lo menos durante el perodo de toma
de semen para la remesa enviada y entre 21 y 60 das despus de la ltima toma, conforme a lo prescrito
en el Manual Terrestre, o
c)
Manual Terrestre;

Artcu lo 2 .2.1 3.1 1.
Independientemente del estatus del pas exportador respecto de la lengua azul, las Autoridades Veterinarias de los pases
importadores debern exigir:
para los ovocitos/embriones de bovinos recolectados in vivo
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que los ovocitos/embriones fueron recolectados,
manipulados y almacenados conforme a lo dispuesto en el Anexo 3.3.1. o en el Anexo 3.3.3., segn los casos.
146

Artcu lo 2 .2.1 3.1 2.
para los embriones de rumiantes (que no sean bovinos) y de otros animales herbvoros susceptibles al virus de la
lengua azul recolectados in vivo
1.
2.

a)
permanecieron en un pas o una zona libre del virus de la lengua azul durante, por lo menos, los 60 das
anteriores al comienzo de la recoleccin de los embriones, as como durante la recoleccin, o
b)
virus de la lengua azul a la que fueron sometidas entre 21 y 60 das despus de la recoleccin de los
embriones, conforme a lo prescrito en el Manual Terrestre, o
c)
una muestra de sangre tomada el da de la recoleccin de los embriones, conforme a lo prescrito en el
Manual Terrestre;
Artcu lo 2 .2.1 3.1 3.
para los ovocitos/embriones de rumiantes (que no sean bovinos) y de otros animales herbvoros susceptibles al
virus de la lengua azul recolectados in vivo y para los embriones de bovinos obtenidos in vitro
1.
2.

a)
permanecieron en una zona estacionalmente libre del virus de la lengua azul durante el perodo en que lo
estaba y, por lo menos, los 60 das anteriores al comienzo de la recoleccin de los ovocitos/embriones,
as como durante la recoleccin, o
b)
ovocitos/embriones, conforme a lo prescrito en el Manual Terrestre, o
c)
una muestra de sangre tomada el da de la recoleccin de los ovocitos/embriones, conforme a lo
prescrito en el Manual Terrestre;
los ovocitos/embriones fueron recolectados, manipulados y almacenados conforme a lo dispuesto en el

Anexo 3.3.1.
Artcu lo 2 .2.1 3.1 4.
147
para los ovocitos/embriones de rumiantes (que no sean bovinos) y de otros animales herbvoros susceptibles al
virus de la lengua azul recolectados in vivo y para los embriones de bovinos obtenidos in vitro
1.
2.

a)
fueron protegidas contra las picaduras de Culicoides capaces de transmitir el virus de la lengua azul durante,
por lo menos, los 60 das anteriores al comienzo de la recoleccin de los ovocitos/embriones, as como
durante la recoleccin, o
b)
ovocitos/embriones, conforme a lo prescrito en el Manual Terrestre, o
c)
una muestra de sangre tomada el da de la recoleccin de los ovocitos/embriones, conforme a lo
prescrito en el Manual Terrestre;
los ovocitos/embriones fueron recolectados, manipulados y almacenados conforme a lo dispuesto en el

Anexo 3.3.1.
Artcu lo 2 .2.1 3.1 5.
Proteccin de los animales contra las picaduras de Culicoides

Cuando se transporten animales a travs de pases o zonas infectados por el virus de la lengua azul, las Autoridades
Veterinarias debern exigir que se tomen medidas para protegerles contra las picaduras de Culicoides capaces de
transmitir el virus de la lengua azul y que al tomarlas se tenga en cuenta la ecologa local de este insecto.
Las medidas de gestin de los riesgos posibles son:
1.
trata a los animales con repelentes qumicos antes del transporte y durante el transporte;
2.
cargar, transportar y descargar a los animales en los momentos de menor actividad del insecto (a pleno sol o a
baja temperatura);
3.
no hacer paradas al anochecer ni al amanecer, ni para pasar la noche, a menos que los animales estn
protegidos por una mosquitera;
4.
oscurecer el interior del vehculo por ejemplo cubriendo el techo y los lados con un toldo;
5.
observar la actividad de Culicoides en los puntos habituales de parada y descarga para hacer acopio de datos
sobre sus cambios estacionales;
6.
consultar datos anteriores, actuales o generales sobre el virus de la lengua azul para identificar los puertos y
carreteras de menor riesgo.
148
CA PT ULO 2. 2.1 4.
FIEBR E D EL VAL LE DEL RIFT

Artculo 2.2.14 .1.
A efectos del presente Cdigo Terrestre, el perodo de infecciosidad de la fiebre del Valle del Rift es de 30 das.
A efectos del presente captulo, los rumiantes incluyen tambin los camellos.
El rea histrica de distribucin de la fiebre del Valle del Rift comprende la regin subsahariana del continente
africano, Madagascar y la Pennsula Arbiga.
Los pases o zonas situados en el rea histrica de distribucin de la fiebre del Valle del Rift o que confinen con
pases o zonas histricamente infectados debern ser objeto de vigilancia.
Las epidemias de fiebre del Valle del Rift pueden producirse en las zonas infectadas despus de intensas lluvias. Los
perodos entre dos epidemias pueden durar varias dcadas en las zonas ridas y durante esos perodos puede ser
difcil detectar la prevalencia de la infeccin en seres humanos, animales y mosquitos.
En caso de ausencia de enfermedad clnica en pases o zonas situados en una de las regiones del mundo
histricamente infectadas, el estatus sanitario de dichos pases o zonas respecto de la fiebre del Valle del Rift deber
determinarse mediante un programa de vigilancia acorde con lo dispuesto en el Anexo 3.8.1. y centrado en los
mosquitos y la serologa de los mamferos susceptibles. El programa deber concentrarse en las partes de los pases
o zonas considerados de mayor riesgo debido a factores histricos, geogrficos o climticos, a la distribucin de las
poblaciones de mosquitos y rumiantes o a la proximidad de zonas en las que se hayan producido epidemias
recientemente.
Artculo 2.2.14 .2.
Pas o zona libre de infeccin por el virus de la fiebre del Valle del Rift
Se puede considerar que un pas o una zona est libre de infeccin por el virus de la fiebre del Valle del Rift cuando
la enfermedad en los animales es de declaracin obligatoria en todo el pas y:
1.
el pas o la zona est situado(a) fuera de las regiones histricamente infectadas y no confina con ninguna de
ellas, o
2.
un programa de vigilancia, tal como se describe en el Artculo 2.2.14.1., ha demostrado la ausencia de infeccin
por el virus de la fiebre del Valle del Rift en los seres humanos, los animales y los mosquitos del pas o de la
zona durante los 4 aos consecutivos a una epidemia de la enfermedad.
Segn la situacin geogrfica del pas o de la zona, se le podr exigir el cumplimiento permanente de las
disposiciones del ltimo prrafo del Artculo 2.2.14.1. para conservar el estatus de pas o zona libre de infeccin.
Un pas o una zona libre de infeccin por el virus de la fiebre del Valle del Rift en que la vigilancia haya puesto de
manifiesto la presencia de infeccin, no perder su estatus de pas o zona libre de infeccin por el virus de la fiebre
del Valle del Rift si importa animales seropositivos identificados con una marca permanente o destinados
directamente al sacrificio.
Artculo 2.2.14 .3.
Pas o zona infectado(a) por el virus de la fiebre del Valle del Rift pero con casos de la enfermedad
Un pas o una zona libre de enfermedad de la fiebre del Valle del Rift es un pas o una zona que no est libre de la
infeccin (vase el Artculo 2.2.14.2.), pero en cuyo territorio no se han observado casos de la enfermedad humana
149
Captulo 2.2.14 . - Fiebre del Valle d el Rift
ni animal en los 6 ltimos meses, siempre que durante ese perodo no se hayan producido cambios climticos que
propicien brotes de fiebre del Valle del Rift.
Artculo 2.2.14 .4.
Pas o zona infectado(a) por el virus de la fiebre del Valle del Rift y con casos de la enfermedad
Un pas o una zona infectado(a) por el virus de la fiebre del Valle del Rift y con casos de la enfermedad es un pas o
una zona en cuyo territorio se han observado casos de la enfermedad humana o animal en los 6 ltimos meses.
Artculo 2.2.14 .5.
Las Autoridades Veterinarias de los pases debern estimar si stos corren riesgo de infeccin por el virus de la fiebre
del Valle del Rift al aceptar la importacin o el trnsito por su territorio de las siguientes mercancas procedentes de
otros pases:
1.
rumiantes vivos;
2.
carnes y productos crnicos de rumiantes domsticos y salvajes.
Se considerar que las dems mercancas no pueden diseminar la fiebre del Valle del Rift al ser objeto de comercio
internacional.
Artculo 2.2.14 .6.
Cuando las importaciones procedan de pases o zonas libres de infeccin por el virus de la fiebre del Valle del Rift,
para los rumiantes
1.
permanecieron en un pas o una zona libre de fiebre del Valle del Rift desde su nacimiento o durante, por lo
menos, los 30 das anteriores al embarque, y
2.
si los animales proceden de una zona libre de la enfermedad:

a)
no transitaron por una zona infectada durante su transporte al lugar de carga, o
b)
fueron protegidos en todo momento contra las picaduras de mosquitos durante su trnsito por una zona
infectada.
Artculo 2.2.14 .7.
Cuando las importaciones procedan de pases o zonas libres de infeccin por el virus de la fiebre del Valle del Rift,
para la carne y los productos crnicos de rumiantes domsticos y salvajes
permanecieron en un pas o una zona libre de infeccin por el virus de la fiebre del Valle del Rift desde su
nacimiento o durante, por lo menos, los 30 ltimos das.
Artculo 2.2.14 .8.
Cuando las importaciones procedan de pases o zonas infectados por el virus de la fiebre del Valle del Rift pero sin
casos de la enfermedad, las Autoridades Veterinarias debern exigir:
150
para los rumiantes

1.
no manifestaron ningn signo de fiebre del Valle del Rift el da del embarque;
2.
permanecieron en un pas o una zona infectado(a) por el virus de la fiebre del Valle del Rift pero sin casos de la
enfermedad desde su nacimiento o durante, por lo menos, los 6 ltimos meses, siempre que durante ese
perodo no se hayan producido cambios climticos que propicien brotes de fiebre del Valle del Rift;
O
3.
fueron vacunados contra la fiebre del Valle del Rift 21 das antes del embarque, por lo menos, con una vacuna
a base de virus vivo modificado;
O
4.
permanecieron en una estacin de cuarentena protegida contra los mosquitos durante, por lo menos, los 30 das
anteriores al embarque y, durante este perodo, no manifestaron signos clnicos de fiebre del Valle del Rift y
fueron protegidos contra las picaduras de mosquitos durante su transporte de la estacin de cuarentena al lugar de
carga y en el lugar de carga;
O
5.
no transitaron por una zona infectada y con casos de la enfermedad durante su transporte al lugar de carga.
Artculo 2.2.14 .9.
Cuando las importaciones procedan de pases o zonas infectados por el virus de la fiebre del Valle del Rift pero sin
1.
2.
los productos proceden de animales que:

a)
permanecieron en un pas o una zona libre de enfermedad de la fiebre del Valle del Rift desde su
nacimiento o durante, por lo menos, los 30 ltimos das;
b)
fueron sacrificados en un matadero autorizado y dieron resultado favorable en las inspecciones ante mortem y
post mortem a las que fueron sometidos para descartar la presencia de la fiebre del Valle del Rift;
las canales de las que proceden los productos fueron sometidas a un proceso de maduracin a una
temperatura superior a +2C durante un perodo mnimo de 24 horas despus del sacrificio.
Artcu lo 2 .2.1 4.1 0.
Cuando las importaciones procedan de pases o zonas infectados por el virus de la fiebre del Valle del Rift y con
para los rumiantes
1.
no manifestaron ningn signo de fiebre del Valle del Rift el da del embarque;
2.
fueron vacunados contra la fiebre del Valle del Rift 21 das antes del embarque, por lo menos, con una vacuna
a base de virus vivo modificado;
O
3.
permanecieron en una estacin de cuarentena protegida contra los mosquitos durante, por lo menos, los 30 das
anteriores al embarque, y, durante este perodo, no presentaron signos clnicos de fiebre del Valle del Rift y
fueron protegidos contra las picaduras de mosquitos durante su transporte de la estacin de cuarentena al lugar de
carga y en el lugar de carga.
151

Artcu lo 2 .2.1 4.1 1.
con casos de la enfermedad, las Autoridades Veterinarias debern exigir:
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que las canales:
1.
son de animales que fueron sacrificados en un matadero autorizado y que dieron resultado favorable en las
inspecciones ante mortem y post mortem a las que fueron sometidos para descartar la presencia de la fiebre del
Valle del Rift, y
2.
fueron totalmente evisceradas y sometidas a un proceso de maduracin a una temperatura superior a + 2C

durante un perodo mnimo de 24 horas despus del sacrificio.
Artcu lo 2 .2.1 4.1 2.
para los embriones de rumiantes recolectados in vivo
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que las hembras donantes:
1.
no manifestaron ningn signo de fiebre del Valle del Rift durante los 28 das anteriores y los 28 das
posteriores a la recoleccin de los embriones;
2.
fueron vacunadas contra la fiebre del Valle del Rift 21 das antes de la recoleccin de los embriones, por lo
menos, con una vacuna a base de virus vivo modificado;
O
3.
152
fueron sometidas el da de la recoleccin de los embriones y por lo menos 14 das despus a pruebas
serolgicas que no revelaron ningn aumento significativo del ttulo viral.
CA PT ULO 2. 2.1 5.
E NCE F AL ITI S J APO NE S A

Artculo 2.2.15 .1.
A efectos del presente Cdigo Terrestre, el perodo de incubacin de la encefalitis japonesa es de 21 das.
Artculo 2.2.15 .2.
Cuando las importaciones procedan de pases o zonas infectados por el virus de la encefalitis japonesa, las
para los quidos
1.
no manifestaron ningn signo clnico de encefalitis japonesa el da del embarque y,
O BIEN,
2.
permanecieron los 21 das anteriores al embarque en una estacin de cuarentena protegida contra los insectos y
fueron protegidos contra las picaduras de los insectos vectores durante su transporte de la estacin de cuarentena
al lugar de carga;
O BIEN
3.
fueron vacunados contra la encefalitis japonesa no menos de 7 das y no ms de 12 meses antes del embarque.
153
CA PT ULO 2. 2.1 6.
TUL ARE MIA

Artculo 2.2.16 .1.
A efectos del presente Cdigo Terrestre, el perodo de incubacin de la tularemia (en la liebre del gnero Lepus) es de
15 das.
Artculo 2.2.16 .2.
Pas libre de tularemia

Se puede considerar que un pas est libre de tularemia cuando consta que la enfermedad no ha estado presente en
su territorio desde hace por lo menos 2 aos y los controles bacteriolgicos o serolgicos efectuados en zonas
anteriormente infectadas han dado resultado negativo.
Artculo 2.2.16 .3.
Zona infectada por el agente de la tularemia

Se considerar que una zona est infectada por el agente de la tularemia:
1.
hasta que haya transcurrido un ao, por lo menos, desde la confirmacin del ltimo caso;
Y
2.
que una encuesta bacteriolgica sobre las garrapatas en la zona infectada haya dado resultado negativo, o
3.
que exmenes serolgicos peridicos de liebres y conejos de la zona hayan dado resultados negativos.
Artculo 2.2.16 .4.
Las Autoridades Veterinarias de los pases libres de tularemia podrn prohibir la importacin o el trnsito por su
territorio de liebres vivas procedentes de pases considerados infectados por el virus de la tularemia.
Artculo 2.2.16 .5.
Cuando las importaciones procedan de pases considerados infectados por el agente de la tularemia, las Autoridades
para las liebres vivas
1.
no manifestaron ningn signo clnico de tularemia el da del embarque;
2.
no permanecieron en una zona infectada por el agente de la tularemia;
3.
fueron sometidos a un tratamiento contra los parsitos (garrapatas), y
154
Cap tu lo 2 .2.1 6. - Tu laremia
4.
permanecieron en una estacin de cuarentena los 15 das anteriores al embarque.
155
T TU LO 2.3 .
ENF ERMEDA DES DE LO S B OVINOS
CA PT ULO 2. 3.1 .
BRU CEL OSIS B OVINA

Artculo 2.3.1.1 .
Artculo 2.3.1.2 .
Pas o zona libres de brucelosis bovina

Para ser reconocidos libres de brucelosis bovina, un pas o una zona debern reunir las siguientes condiciones:
1.
la enfermedad o la sospecha de la enfermedad deben ser de declaracin obligatoria;
2.
todos los rebaos de bovinos del pas o de la zona deben estar bajo control veterinario oficial y debe haberse
comprobado que el ndice de infeccin bruclica no es superior al 0,2% de los rebaos de bovinos del pas o
de la zona considerados;
3.
cada rebao debe ser sometido peridicamente a pruebas serolgicas para la deteccin de la brucelosis
bovina, asociadas o no a la prueba del anillo;
4.
ningn animal debe haber sido vacunado contra la brucelosis bovina desde hace por lo menos 3 aos;
5.
todos los animales que resultan positivos a las pruebas de deteccin de la brucelosis bovina deben ser
sacrificados;
6.
los animales introducidos en el pas o la zona libres de brucelosis bovina deben proceder exclusivamente de
rebaos oficialmente libres o de rebaos libres de brucelosis bovina. Esta condicin podr no exigirse para los
animales que no hayan sido vacunados y que antes de ser introducidos en el rebao hayan sido aislados y hayan
resultado negativos a dos pruebas serolgicas efectuadas con 30 das de intervalo. Estas pruebas no se
consideran vlidas en las hembras que han parido menos de 14 das antes.
Los pases cuyos rebaos de bovinos hayan sido reconocidos oficialmente libres de brucelosis bovina y en los
que ningn animal haya resultado positivo a las pruebas de deteccin de la brucelosis bovina desde hace
5 aos, podrn adoptar otro sistema de control de la enfermedad.
Artculo 2.3.1.3 .
Rebao oficialmente libre de brucelosis bovina

Para ser reconocido oficialmente libre de brucelosis bovina, un rebao de bovinos deber reunir las siguientes
condiciones:
1.
debe estar bajo control veterinario oficial;
157
Captulo 2.3.1. - Brucelos is b ovin a
2.
no debe contener ningn animal que haya sido vacunado contra la brucelosis bovina durante, por lo menos,
los 3 ltimos aos;
3.
debe estar compuesto exclusivamente de animales que no hayan presentado signos de brucelosis bovina
durante los 6 ltimos meses y a que todos los casos sospechosos (animales que han parido prematuramente,
por ejemplo) deben haber sido objeto de las investigaciones de laboratorio necesarias;
4.
todos los bovinos mayores de un ao (con excepcin de los machos castrados) deben haber resultado
negativos a dos pruebas serolgicas efectuadas con un intervalo de 12 meses; esta condicin se mantendr
aunque todo el rebao sea sistemticamente sometido a pruebas una vez al ao o segn los requisitos fijados
por la Autoridad Veterinaria del pas interesado;
5.
los animales introducidos en el rebao deben proceder exclusivamente de rebaos oficialmente libres de
brucelosis bovina. Esta condicin podr no exigirse de los animales que no hayan sido vacunados y que
procedan de un rebao libre de brucelosis bovina, siempre y cuando hayan resultado negativos a una prueba
con antgeno de Brucella tamponado y a una prueba de fijacin del complemento efectuadas durante los
30 das anteriores a su introduccin en el rebao. Las hembras recin paridas o a punto de parir debern ser
sometidas de nuevo a las pruebas 14 das despus del parto, ya que stas no se consideran vlidas en las
hembras que han parido menos de 14 das antes.
Artculo 2.3.1.4 .
Rebao libre de brucelosis bovina

Para ser reconocido libre de brucelosis bovina, un rebao de bovinos deber reunir las siguientes condiciones:
1.
2.
debe estar sometido o no a la vacunacin;
3.
en caso de vacunacin de las hembras con una vacuna viva, sta debe ser administrada entre los 3 y los
6 meses de edad y las hembras vacunadas deben ser identificadas con una marca permanente;
4.
todos los bovinos mayores de un ao deben ser sometidos a las pruebas previstas en el punto 4 de la
definicin del rebao de bovinos oficialmente libre de brucelosis bovina; los bovinos menores de 30 meses
vacunados antes de los 6 meses de edad con una vacuna viva podrn resultar positivos a la prueba con
antgeno de Brucella tamponado si resultan negativos a la prueba de fijacin del complemento;
5.
todos los bovinos introducidos en el rebao deben proceder de un rebao oficialmente libre o de un rebao
libre de brucelosis bovina, o de un pas o una zona libres de brucelosis bovina. Esta condicin podr no
exigirse para los animales que hayan sido aislados y que antes de ser introducidos en el rebao hayan resultado
negativos a dos pruebas serolgicas efectuadas con 30 das de intervalo. Estas pruebas no se consideran vlidas
en las hembras que han parido menos de 14 das antes.
Artculo 2.3.1.5 .

para los bovinos destinados a la reproduccin o a la cra (con excepcin de los machos castrados)
1.
no manifestaron ningn signo clnico de brucelosis bovina el da del embarque;
2.
permanecieron en un rebao en el que no fue declarado oficialmente ningn signo clnico de brucelosis bovina
durante los 6 meses anteriores al embarque;
3.
permanecieron en un pas o una zona libres de brucelosis bovina, o permanecieron en un rebao oficialmente
libre de brucelosis bovina, y resultaron negativos a una prueba serolgica para la deteccin de la brucelosis
bovina efectuada durante los 30 das anteriores al embarque, o
4.
permanecieron en un rebao libre de brucelosis bovina y resultaron negativos a una prueba con antgeno de
Brucella tamponado y a una prueba de fijacin del complemento para la deteccin de la brucelosis bovina
efectuadas durante los 30 das anteriores al embarque;
158
Captu lo 2 .3.1. - Bru celo sis bovina
si los bovinos proceden de un rebao distinto de los precitados:

5.
fueron aislados antes del embarque y resultaron negativos a dos pruebas serolgicas para la deteccin de la
brucelosis bovina efectuadas con no menos de 30 das de intervalo, la segunda durante los 15 das anteriores al
embarque. Estas pruebas no se consideran vlidas en las hembras que han parido menos de 14 das antes.
Artculo 2.3.1.6 .

para los bovinos destinados al sacrificio (con excepcin de los machos castrados)
1.
no manifestaron ningn signo clnico de brucelosis bovina el da del embarque;
2.
no estn siendo eliminados con motivo de un programa de erradicacin contra la brucelosis bovina;
3.
permanecieron en un pas o una zona libres de brucelosis bovina, o
4.
permanecieron en un rebao oficialmente libre de brucelosis bovina, o
5.
permanecieron en un rebao libre de brucelosis bovina, o
6.
resultaron negativos a una prueba serolgica para la deteccin de la brucelosis bovina efectuada durante los
30 das anteriores al embarque.
Artculo 2.3.1.7 .

para el semen de bovinos
la presentacin de un certificado veterinario internacional en el que conste:
1.
si el semen procede de un centro de inseminacin artificial, que el programa de control incluye pruebas con
antgeno de Brucella tamponado y de fijacin del complemento para la deteccin de la brucelosis bovina;
2.
si el semen no procede de un centro de inseminacin artificial, que los reproductores donantes:
3.
a)
b)
permanecieron en un rebao oficialmente libre de brucelosis bovina, no manifestaron ningn signo clnico
de brucelosis bovina el da de la toma del semen y resultaron negativos a una prueba con antgeno de
Brucella tamponado efectuada durante los 30 das anteriores a la toma del semen, o
c)
permanecieron en un rebao libre de brucelosis bovina, no manifestaron ningn signo clnico de

brucelosis bovina el da de la toma del semen y resultaron negativos a una prueba con antgeno de Brucella
tamponado y a una prueba de fijacin del complemento efectuadas durante los 30 das anteriores a la
toma del semen, o
d)
no manifestaron ningn signo clnico de brucelosis bovina el da de la toma del semen, resultaron
negativos a una prueba con antgeno de Brucella tamponado y a una prueba de fijacin del complemento
efectuadas durante los 30 das anteriores a la toma del semen, y no se detect la presencia de aglutininas
bruclicas en el semen;
que el semen fue tomado, tratado y almacenado conforme a lo dispuesto en el Anexo 3.2.1.
Artculo 2.3.1.8 .

para los embriones de bovinos recolectados in vivo
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que los embriones fueron recolectados, tratados y
almacenados conforme a lo dispuesto en el Anexo 3.3.1. o en el Anexo 3.3.3., segn los casos.
159
Captulo 2.3.1. - Brucelos is b ovin a

Artculo 2.3.1.9 .

para los ovocitos/embriones obtenidos in vitro
1.

a)
b)
permanecieron en un rebao oficialmente libre de brucelosis bovina y fueron sometidas a las pruebas
prescritas en el Anexo 3.1.1.;
2.
los ovocitos fueron fecundados con semen que reuna las condiciones previstas en el Anexo 3.2.1.;
3.
los ovocitos/embriones fueron recolectados, tratados y almacenados conforme a lo dispuesto en los

Anexos 3.3.1., 3.3.2. o 3.3.3., segn los casos.
160
CA PT ULO 2. 3.2 .
CA MPI L OB ACT E RI OS I S G E NI TAL BO VIN A

Artculo 2.3.2.1 .
Artculo 2.3.2.2 .

para las hembras de la especie bovina destinadas a la reproduccin
1.
las hembras son novillas vrgenes, o
2.
las hembras permanecieron en un rebao en el que no fue declarado ningn caso de campilobacteriosis genital
bovina, y/o
3.
si se trata de hembras que han sido montadas, el cultivo del mucus vaginal para la deteccin del agente causal
de la campilobacteriosis genital bovina dio resultados negativos.
Artculo 2.3.2.3 .

para los toros destinados a la reproduccin
1.
2.
los toros:
a)
no fueron utilizados nunca para la monta natural, o
b)
montaron nicamente novillas vrgenes, o
c)
permanecieron en una explotacin en la que no fue declarado ningn caso de campilobacteriosis genital
bovina;
los cultivos de semen y de muestras prepuciales y/o las pruebas asociadas para la deteccin del agente causal
de la campilobacteriosis genital bovina dieron resultados negativos.
Artculo 2.3.2.4 .

1.

a)
no fueron utilizados nunca para la monta natural, o
b)
montaron nicamente novillas vrgenes, o
c)
permanecieron en una explotacin o en un centro de inseminacin artificial donde no fue declarado ningn caso
de campilobacteriosis genital bovina;
161
Captulo 2.3.2. - Camp ilob acterios is genital bovina
2.
162
los cultivos de semen y de muestras prepuciales de los reproductores donantes para la deteccin del agente
causal de la campilobacteriosis genital bovina dieron resultados negativos.
CA PT ULO 2. 3.3 .
T UBE RCU L OS IS BOV INA

Artculo 2.3.3.1 .
Las recomendaciones del presente captulo tienen por objeto la gestin de los riesgos que entraa para la salud de
las personas y los animales la infeccin de bovinos domsticos (criados en cautiverio permanente o en libertad) (Bos
taurus, B. indicus y B. grunniens), bfalos (Bubalus bubalis), y bisontes (Bison bison y B. bonasus) por Mycobacterium bovis
(M. bovis).
Cuando autoricen la importacin o el trnsito por su territorio de las siguientes mercancas, las Autoridades
Veterinarias cumplirn los requisitos prescritos en el presente captulo en relacin con la situacin de la tuberculosis
bovina en el pas, la zona o el compartimento de exportacin:
1.
animales vivos;
2.
semen, vulos y embriones recolectados in vivo cuya recoleccin y manipulacin se haya llevado a cabo de
conformidad con las recomendaciones de la Sociedad Internacional de Transferencia de Embriones;
3.
carnes y productos crnicos;
4.
leche y productos lcteos.
Artculo 2.3.3.2 .
Pas, zona o compartimento libre de tuberculosis bovina

Para ser reconocido(a) libre de tuberculosis bovina, un pas, una zona o un compartimento deber cumplir los
1.
la infeccin por M. bovis de cualquier animal debe ser de declaracin obligatoria en el pas;
2.
debe haberse establecido un programa de informacin continua que fomente la declaracin de todos los casos
compatibles con la tuberculosis bovina;
3.
pruebas regulares y peridicas efectuadas en todos los rebaos de bovinos, bfalos y bisontes deben haber
demostrado que al menos el 99,8% de los rebaos y el 99,9% de los animales del pas, la zona o el
compartimento estn libres de tuberculosis bovina y haber confirmado que el porcentaje de rebaos infectados
por M. bovis no ha excedido un 0,1% al ao durante 3 aos consecutivos;
4.
debe haberse establecido un programa de vigilancia para detectar la tuberculosis bovina en el pas, la zona o el
compartimento mediante la inspeccin del sacrificio de los animales, tal como se describe en el Artculo 2.3.3.8.;
5.
los bovinos, bfalos y bisontes introducidos en el pas, la zona o el compartimento deben ir acompaados de un
certificado extendido por un veterinario oficial que acredite que proceden de un pas, una zona, un
compartimento o un rebao libre de tuberculosis bovina o cumplen los requisitos pertinentes de los
Artculos 2.3.3.4. o 2.3.3.5.
163
Captulo 2.3.3. - T uberculosis bovina

Artculo 2.3.3.3 .
Rebao libre de tuberculosis bovina

Para ser reconocido libre de tuberculosis bovina, un rebao de bovinos, bfalos o bisontes deber cumplir los
1.
el rebao debe estar en un pas, una zona o un compartimento libre de tuberculosis bovina y haber sido
declarado libre de la enfermedad por la Autoridad Veterinaria , o
2.
todos los bovinos, bfalos o bisontes del rebao deben:
3.
a)
no manifestar ningn signo clnico de tuberculosis bovina;
b)
si tienen ms de 6 semanas de edad, haber dado resultado negativo en, por lo menos, dos pruebas de
tuberculina a las que han sido sometidos con 6 meses de intervalo, la primera 6 semanas despus del
sacrificio del ltimo animal afectado;
c)
haber dado resultado negativo en una prueba de tuberculina a la que son sometidos todos los aos para
comprobar la ausencia de la tuberculosis bovina, o
i)
haber dado resultado negativo en una prueba de tuberculina a la que son sometidos cada dos aos
para comprobar la ausencia de la tuberculosis bovina si se ha confirmado que el porcentaje anual de
rebaos infectados por la tuberculosis no ha excedido el 1% de todos los rebaos del pas o la zona
en los 2 ltimos aos, o
ii)
haber dado resultado negativo en una prueba de tuberculina a la que son sometidos cada tres aos
para comprobar la ausencia de la tuberculosis bovina si se ha confirmado que el porcentaje anual de
rebaos infectados por la tuberculosis no ha excedido el 0,2% de todos los rebaos del pas o la
zona en los 4 ltimos aos, o
iii)
haber dado resultado negativo en una prueba de tuberculina a la que son sometidos cada cuatro
aos para comprobar la ausencia de la tuberculosis bovina si se ha confirmado que el porcentaje
anual de rebaos infectados por la tuberculosis no ha excedido el 0,1% de todos los rebaos del pas
o la zona en los 6 ltimos aos;
todos los bovinos, bfalos o bisontes introducidos en el rebao deben provenir de un rebao libre de
tuberculosis bovina. Este requisito podr no aplicarse a los animales que hayan permanecido aislados y que,
antes de ser introducidos en el rebao, hayan dado resultado negativo en, por lo menos, dos pruebas de
tuberculina a las que hayan sido sometidos con 6 meses de intervalo.
Artculo 2.3.3.4 .

para los bovinos, bfalos y bisontes destinados a la reproduccin o a la cra,
1.
no manifestaron ningn signo clnico de tuberculosis bovina el da del embarque;
2.
provienen de un rebao libre de tuberculosis bovina que se encuentra en un pas, una zona o un
compartimento libre de tuberculosis bovina, o
3.
dieron resultado negativo en la prueba de tuberculina a la que fueron sometidos menos de 30 das antes del
embarque y proceden de un rebao libre de tuberculosis bovina, o
4.
permanecieron aislados y, antes de ser introducidos en el rebao, dieron resultados negativos en, por lo menos,
dos pruebas de tuberculina a las que fueron sometidos con 6 meses de intervalo.
Artculo 2.3.3.5 .

164
Captulo 2.3 .3. - T uberculo sis bovina
para los bovinos, bfalos y bisontes destinados al sacrificio,

1.
proceden de un rebao libre de tuberculosis bovina o dieron resultado negativo en una prueba de tuberculina
a la que fueron sometidos menos de 30 das antes del embarque;
2.
no son animales eliminados en el marco de un programa de erradicacin de la tuberculosis bovina.

Artculo 2.3.3.6 .

para el semen de bovinos, bfalos y bisontes,
1.
2.

a)
no manifestaron ningn signo clnico de tuberculosis bovina el da de la toma del semen;
b)
permanecieron en un centro de inseminacin artificial libre de tuberculosis bovina que se encuentra en un

pas, una zona o un compartimento libre de tuberculosis bovina y en el que slo se aceptan animales que
procedan de rebaos libres de tuberculosis bovina de pases, zonas o compartimentos libres de la
enfermedad, o
c)
dieron resultado negativo en las pruebas de tuberculina a las que son sometidos todos los aos y
permanecieron en un rebao libre de tuberculosis bovina;
el semen fue tomado, tratado y almacenado conforme a lo dispuesto en el Anexo 3.2.1.

Artculo 2.3.3.7 .

para los vulos/embriones de bovinos, bfalos y bisontes
1.
2.

a)
no manifestaron ningn signo clnico de tuberculosis bovina durante las 24 horas anteriores a la
recoleccin de los embriones, como tampoco los dems animales susceptibles de su rebao de origen;
b)
proceden de un rebao libre de tuberculosis bovina de un pas, una zona o un compartimento libre de la
enfermedad, o
c)
permanecieron en un rebao libre de tuberculosis bovina y dieron resultado negativo en una prueba de
tuberculina a la que fueron sometidas durante el perodo de 30 das de aislamiento en su explotacin de
origen antes de su salida hacia el centro de recoleccin;
los vulos/embriones fueron tomados, tratados y almacenados conforme a lo dispuesto en los Anexos 3.3.1.,
3.3.2. o 3.3.3., segn los casos.
Artculo 2.3.3.8 .

para las carnes frescas y los productos crnicos de bovinos, bfalos y bisontes
que fueron sometidos a inspecciones ante mortem y post mortem, de conformidad con lo estipulado en el
Anexo 3.10.1.
165
Captulo 2.3.3. - T uberculosis bovina

Artculo 2.3.3.9 .

para la leche y los productos lcteos de bovinos, bfalos y bisontes,
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que la remesa:
1.
procede de animales de un rebao libre de tuberculosis bovina, o
2.
fue sometida a pasteurizacin, o
3.
fue sometida a medidas de control de eficacia equivalente, tal como se describe en el Cdigo de Higiene para
la Leche y los Productos Lcteos del Codex Alimentarius.
166
CA PT ULO 2. 3.4 .
L E UCO S IS BO VIN A E NZO TI CA

Artculo 2.3.4.1 .
Artculo 2.3.4.2 .
Pas o zona libres de leucosis bovina enzotica

1.
Calificacin
Para ser reconocidos libres de leucosis bovina enzotica, un pas o una zona debern reunir, durante, por lo
menos, 3 aos, las siguientes condiciones:
2.
a)
todos los tumores de aspecto linfosarcomatoso deben ser declarados a la Autoridad Veterinaria y ser
examinados, mediante tcnicas de diagnstico apropiadas, en un laboratorio;
b)
todos los rebaos en los que hayan permanecido desde su nacimiento los animales con tumores y en los
cuales haya sido confirmada o no haya podido ser descartada la leucosis bovina enzotica, deben ser
identificados, y todos los bovinos mayores de 24 meses de edad presentes en esos rebaos deben resultar
negativos a una prueba de diagnstico individual para la deteccin de la leucosis bovina enzotica;
c)
el 99,8% de los rebaos, por lo menos, debe haber sido reconocido libre de leucosis bovina enzotica.
Conservacin de la calificacin
Un pas o una zona libres de leucosis bovina enzotica conservarn su calificacin si:
a)
realizan todos los aos una encuesta serolgica a partir de una muestra aleatoria de la poblacin bovina
del pas o la zona que ofrezca un 99% de probabilidades de detectar la enfermedad si su tasa de
prevalencia en los rebaos es superior al 0,2%;
b)
todos los bovinos importados, salvo los que son para sacrificio, renen las condiciones previstas en el
Artculo 2.3.4.4.;
c)
el semen y los vulos/embriones de bovinos importados renen las condiciones previstas en el

Artculo 2.3.4.5. y en el Artculo 2.3.4.6. respectivamente.
Artculo 2.3.4.3 .
Rebao libre de leucosis bovina enzotica

1.
Calificacin
Para ser reconocido libre de leucosis bovina enzotica, un rebao de bovinos deber reunir las siguientes
condiciones:
a)
ningn animal debe haber presentado signos de leucosis bovina enzotica en los exmenes clnicos, las
necropsias o las pruebas de diagnstico para la deteccin de esta enfermedad durante los 2 ltimos aos;
b)
todos los animales mayores de 24 meses de edad deben haber resultado negativos a dos pruebas de
diagnstico para la deteccin de la leucosis bovina enzotica efectuadas con un intervalo mnimo de
4 meses durante los 12 ltimos meses;
c)
los animales introducidos en el rebao despus de la primera prueba deben reunir las condiciones
previstas en el Artculo 2.3.4.4.;
167
Captulo 2.3.4. - Leucosis bovina enzotica
d)
2.
el semen y los vulos/embriones de bovinos introducidos en el rebao despus de la primera prueba

deben reunir las condiciones previstas en el Artculo 2.3.4.5. y en el Artculo 2.3.4.6. respectivamente.
Un rebao libre de leucosis bovina enzotica conservar su calificacin si todos sus animales mayores de
24 meses de edad el da del muestreo resultan negativos a las pruebas de diagnstico para la deteccin de la
leucosis bovina enzotica, efectuadas con un intervalo mximo de 36 meses, y si sigue reuniendo las
condiciones previstas en los puntos 1 a), 1 c) y 1 d) anteriores.
3.
Suspensin y restitucin de la calificacin

Si algn animal de un rebao libre de leucosis bovina enzotica presenta resultado positivo a una prueba de
diagnstico o a una prueba virolgica (en estudio) para la deteccin de la leucosis bovina enzotica, se
suspender la calificacin del rebao y no se restituir hasta que:
a)
los animales que han presentado reaccin positiva, as como su descendencia desde la ltima prueba
negativa, hayan sido apartados inmediatamente del rebao; se conservarn en el rebao, sin embargo, los
animales de la descendencia que resulten negativos a una prueba de reaccin en cadena por polimerasa
(PCR) (en estudio);
b)
los dems animales del rebao hayan resultado negativos a una prueba de diagnstico para la deteccin
de la leucosis bovina enzotica efectuada por lo menos 4 meses despus de haber apartado del rebao al
animal positivo y a su descendencia y segn las indicaciones del punto 1 b) anterior.
Artculo 2.3.4.4 .

para los bovinos destinados a la reproduccin o a la cra
1.
proceden de un pas o una zona libres de leucosis bovina enzotica, o
2.
proceden de un rebao libre de leucosis bovina enzotica, o
3.
renen las tres condiciones siguientes:

a)
permanecieron en un rebao en el que:

i)
ningn animal present signos de leucosis bovina enzotica en los exmenes clnicos, las necropsias o
las pruebas de diagnstico para la deteccin de esta enfermedad durante los 2 ltimos aos;
ii)
todos los animales mayores de 24 meses de edad resultaron negativos a dos pruebas de diagnstico
para la deteccin de la leucosis bovina enzotica efectuadas a partir de muestras sanguneas que se
tomaron con un intervalo mnimo de 4 meses durante los 12 ltimos meses, o fueron introducidos
en una unidad de aislamiento autorizada por la Autoridad Veterinaria y resultaron negativos a dos
pruebas de diagnstico efectuadas con un intervalo mnimo de 4 meses durante su estancia en esta
unidad;
b)
resultaron negativos a una prueba de diagnstico para la deteccin de la leucosis bovina enzotica
efectuada durante los 30 das anteriores al embarque;
c)
si tienen menos de 2 aos de edad, descienden de madres uterinas que resultaron negativas a dos
pruebas de diagnstico para la deteccin de la leucosis bovina enzotica efectuadas a partir de muestras
sanguneas que se tomaron con un intervalo mnimo de 4 meses durante los 12 ltimos meses.
Artculo 2.3.4.5 .

168
Cap tu lo 2 .3.4 . - Leu cosis bo vina en zotica

1.
el toro que proporcion el semen permaneca en un rebao libre de leucosis bovina enzotica en el momento
de la toma del semen, y
2.
si el toro que proporcion el semen tiene menos de 2 aos de edad, su madre uterinas era serolgicamente
negativa, o
3.
el toro que proporcion el semen result negativo a dos pruebas de diagnstico para la deteccin de la
leucosis bovina enzotica efectuadas a partir de muestras sanguneas, la primera no menos de 30 das antes de
la toma del semen y la segunda no menos de 90 das despus;
4.

Artculo 2.3.4.6 .

para los vulos/embriones de bovinos
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que los vulos/embriones fueron recolectados,
tratados y almacenados conforme a lo dispuesto en los Anexos 3.3.1., 3.3.2. o 3.3.3., segn los casos.
169
CA PT ULO 2. 3.5 .
RIN OTR AQU E T IS INF E CC IOS A B OVI NA/

VU L VO VAG INI TIS PU S TU L AR IN F E C CIO S A
Artculo 2.3.5.1 .
A efectos del presente Cdigo Terrestre, el perodo de incubacin de la rinotraquetis infecciosa bovina/vulvovaginitis
pustular infecciosa es de 21 das.
Artculo 2.3.5.2 .
Pas o zona libres de rinotraquetis infecciosa bovina/vulvovaginitis pustular infecciosa

1.
Calificacin
Para ser reconocidos libres de la rinotraquetis infecciosa bovina/vulvovaginitis pustular infecciosa, un pas o
una zona debern reunir las siguientes condiciones:
2.
a)
la enfermedad o la sospecha de enfermedad debe ser de declaracin obligatoria;
b)
ningn animal debe haber sido vacunado contra la rinotraquetis infecciosa bovina/vulvovaginitis pustular
infecciosa desde hace por lo menos 3 aos;
c)
el 99,8% de los rebaos, por lo menos, debe ser reconocido libre de la enfermedad.
Un pas o una zona libres de rinotraquetis infecciosa bovina/vulvovaginitis pustular infecciosa conservarn su
calificacin si:
a)
realizan todos los aos una encuesta serolgica a partir de una muestra aleatoria de la poblacin bovina
del pas o la zona que ofrezca un 99% de probabilidades de detectar la enfermedad si su tasa de
prevalencia en los rebaos es superior al 0,2%;
b)
todos los bovinos importados renen las condiciones previstas en el Artculo 2.3.5.4.;
c)
el semen y los vulos/embriones de bovinos importados renen las condiciones previstas en el

Artculo 2.3.5.6. o 2.3.5.7. y en el Artculo 2.3.5.8., respectivamente.
Artculo 2.3.5.3 .
Rebao libre de rinotraquetis infecciosa bovina/vulvovaginitis pustular infecciosa

1.
Calificacin
Para ser reconocido libre de rinotraquetis infecciosa bovina/vulvovaginitis pustular infecciosa, un rebao de
bovinos deber reunir las siguientes condiciones:
170
a)
todos los animales del rebao deben haber resultado negativos a dos pruebas de diagnstico para la
deteccin de la rinotraquetis infecciosa bovina/vulvovaginitis pustular infecciosa efectuadas con un
intervalo de no menos de 2 meses y no ms de 12 meses a partir de muestras sanguneas, o
b)
si el rebao se compone nicamente de vacas lecheras y la cuarta parte, por lo menos, est en perodo de
lactancia, todas las vacas en perodo de lactancia deben haber resultado negativas a tres pruebas de
diagnstico efectuadas con un intervalo de 2 meses a partir de muestras individuales de leche;
Captulo 2.3 .5. - Rinotraqu etis infeccios a bo vin a/ vulvo vaginitis p ustu lar infecciosa
c)
d)
2.
los bovinos introducidos en el rebao despus de la primera prueba mencionada en el punto a) o b),
segn el caso, deben:
i)
proceder de rebaos libres de rinotraquetis infecciosa bovina/vulvovaginitis pustular infecciosa, o
ii)
haber permanecido aislados 30 das y haber resultado negativos durante ese perodo a dos pruebas
de diagnstico para la deteccin de la rinotraquetis infecciosa bovina/vulvovaginitis pustular
infecciosa efectuadas con un intervalo mnimo de 21 das a partir de muestras sanguneas;
el semen y los vulos/embriones de bovinos introducidos en el rebao despus de la primera prueba

mencionada en el punto a) o b), segn el caso, deben reunir las condiciones previstas en el
Artculo 2.3.5.6. o 2.3.5.7. y en el Artculo 2.3.5.8., respectivamente.
Un rebao libre de rinotraquetis infecciosa bovina/vulvovaginitis pustular infecciosa conservar su calificacin
si resulta negativo:
a)
a pruebas de diagnstico para la deteccin de la rinotraquetis infecciosa bovina/ vulvovaginitis pustular

infecciosa efectuadas a partir de muestras sanguneas tomadas de todos los bovinos con un intervalo
mximo de 12 meses; en rebaos compuestos nicamente de animales de engorde, las muestras
sanguneas pueden limitarse a los animales que se envan al sacrificio;
O
b)
a pruebas de diagnstico efectuadas a partir de muestras individuales de leche tomadas de todas las vacas
en perodo de lactancia cada 6 meses; las Autoridades Veterinarias que estn aplicando un programa de
erradicacin de la enfermedad podrn espaciar estos intervalos (en estudio) si ms del 98% de los
rebaos est libre de rinotraquetis infecciosa bovina/vulvovaginitis pustular infecciosa desde hace por lo
menos 3 aos, y
c)
a pruebas de diagnstico para la deteccin de la rinotraquetis infecciosa bovina/vulvovaginitis pustular

infecciosa efectuadas a partir de muestras sanguneas tomadas de todos los toros reproductores con un
intervalo mximo de 12 meses;
Y
d)
a pruebas de diagnstico para la deteccin de la rinotraquetis infecciosa bovina/vulvovaginitis pustular

infecciosa efectuadas a partir de muestras sanguneas tomadas de todas las vacas que hayan abortado a los
3 meses de gestacin.
Los bovinos introducidos en el rebao deben reunir las condiciones previstas en el punto 1 c) anterior, y el semen y
los vulos/embriones utilizados en el rebao las condiciones previstas en el Artculo 2.3.5.6. o 2.3.5.7 y en el
Artculo 2.3.5.8., respectivamente.
Artculo 2.3.5.4 .

para los bovinos destinados a rebaos libres de rinotraquetis infecciosa bovina/vulvovaginitis pustular infecciosa
1.
no manifestaron ningn signo clnico de la enfermedad el da del embarque;
2.
proceden de un rebao libre de rinotraquetis infecciosa bovina/vulvovaginitis pustular infecciosa, o
3.
permanecieron en una estacin de cuarentena durante los 30 das anteriores al embarque y resultaron negativos
durante ese perodo a dos pruebas de diagnstico para la deteccin de la rinotraquetis infecciosa
bovina/vulvovaginitis pustular infecciosa efectuadas a partir de muestras sanguneas tomadas con un intervalo
mximo de 21 das.
Artculo 2.3.5.5 .

171
Captulo 2.3.5. - Rino traq uetis infeccio sa b ovin a/ vulvovaginitis pustular infecciosa
para los bovinos destinados a rebaos que no han sido reconocidos libres de rinotraquetis infecciosa
bovina/vulvovaginitis pustular infecciosa
1.
no manifestaron ningn signo clnico de rinotraquetis infecciosa bovina/vulvovaginitis pustular infecciosa el da

del embarque;
2.
fueron vacunados con una vacuna inactivada no menos de un mes y no ms de 6 meses antes del embarque.
Artculo 2.3.5.6 .

para el semen fresco
1.
los reproductores donantes permanecan en un rebao libre de rinotraquetis infecciosa bovina/vulvovaginitis

pustular infecciosa en el momento de la toma del semen;
2.

Artculo 2.3.5.7 .

para el semen congelado
1.
los reproductores donantes permanecan en un rebao libre de rinotraquetis infecciosa bovina/vulvovaginitis

pustular infecciosa en el momento de la toma del semen, o
2.
los reproductores donantes fueron aislados en el momento de la toma del semen y durante los 30 das
siguientes y resultaron negativos a una prueba de diagnstico para la deteccin de la rinotraquetis infecciosa
bovina/vulvovaginitis pustular infecciosa efectuada a partir de una muestra sangunea tomada 21 das, por lo
menos, despus de la toma del semen, o
3.
si se desconoce la condicin serolgica del reproductor donante o si el reproductor donante era seropositivo,
una parte alcuota de cada toma de semen result negativa a una prueba de aislamiento del virus, y
4.

Artculo 2.3.5.8 .

para los vulos/embriones
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que los vulos/embriones fueron recolectados,
tratados y almacenados conforme a lo dispuesto en los Anexos 3.3.1., 3.3.2. o 3.3.3., segn los casos.
172
CA PT ULO 2. 3.6 .
TR ICO MON OS I S
Artculo 2.3.6.1 .
Artculo 2.3.6.2 .

para los bovinos destinados a la reproduccin
1.
los animales no manifestaron ningn signo clnico de tricomonosis el da del embarque;
2.
los animales permanecieron en un rebao en el que no fue declarado ningn caso de tricomonosis, y/o
3.
si se trata de hembras que han sido montadas, el examen microscpico directo y el cultivo del mucus vaginal
dieron resultados negativos.
Artculo 2.3.6.3 .

para los toros destinados a la reproduccin (monta natural o inseminacin artificial)
1.
los animales no manifestaron ningn signo clnico de tricomonosis el da del embarque;
2.
los animales permanecieron en un rebao en el que no fue declarado ningn caso de tricomonosis, y/o
3.
los animales no fueron utilizados nunca para la monta natural, o
4.
los animales montaron nicamente novillas vrgenes, o
5.
el examen microscpico directo y el cultivo de muestras prepuciales dieron resultados negativos.

Artculo 2.3.6.4 .

1.
los reproductores donantes no fueron utilizados nunca para la monta natural, o
2.
los reproductores donantes montaron nicamente novillas vrgenes, o
173
Captulo 2.3.6. - T ricomon osis
3.
los reproductores donantes permanecieron en una explotacin o en un centro de inseminacin artificial donde no
fue declarado ningn caso de tricomonosis;
4.
el examen microscpico directo y el cultivo de muestras prepuciales dieron resultados negativos;
5.
174
CA PT ULO 2. 3.7 .
A NAP L AS MOS IS BOV INA
Artculo 2.3.7.1 .
Artculo 2.3.7.2 .
Cuando las importaciones procedan de pases considerados infectados de anaplasmosis bovina, las Autoridades
Veterinarias de los pases libres debern exigir:
para los bovinos
1.
no manifestaron ningn signo clnico de anaplasmosis bovina el da del embarque, y
2.
permanecieron desde su nacimiento en una zona que se sabe libre de anaplasmosis bovina durante los
2 ltimos aos;
O
3.
no manifestaron ningn signo clnico de anaplasmosis bovina el da del embarque, y
4.
resultaron negativos a una prueba de diagnstico para la deteccin de la anaplasmosis bovina efectuada
durante los 30 das anteriores al embarque, y
5.
fueron sometidos a un tratamiento eficaz como, por ejemplo, oxitetraciclina, en dosis de 22 mg/kg, durante
5 das consecutivos (en estudio);
Y
en cada uno de los casos anteriormente descritos:
6.
fueron sometidos a un tratamiento acaricida y, en los casos necesarios, a un tratamiento repulsivo contra los
insectos que pican antes del embarque, y estn totalmente exentos de garrapatas.
175
CA PT ULO 2. 3.8 .
B ABE S IO S IS BO VIN A
Artculo 2.3.8.1 .
Artculo 2.3.8.2 .
Cuando las importaciones procedan de pases considerados infectados de babesiosis bovina, las Autoridades
Veterinarias de los pases libres debern exigir:
para los bovinos
1.
no manifestaron ningn signo clnico de babesiosis bovina el da del embarque, y
2.
permanecieron desde su nacimiento en una zona que se sabe libre de babesiosis bovina durante los 2 ltimos
aos;
O
3.
no manifestaron ningn signo clnico de babesiosis bovina el da del embarque, y
4.
resultaron negativos a una prueba de diagnstico para la deteccin de la babesiosis bovina efectuada durante
los 30 das anteriores al embarque, y
5.
fueron sometidos a un tratamiento eficaz como, por ejemplo, una inyeccin de imidocarbe, en una sola dosis
de 2 mg/kg, o de amicarbalide, en dosis de 10 mg/kg (en estudio);
Y
6.
176
fueron sometidos a un tratamiento acaricida antes del embarque y estn totalmente exentos de garrapatas.
CA PT ULO 2. 3.9 .
CIS TIC E RC OS I S B OVI NA

Artculo 2.3.9.1 .
Artculo 2.3.9.2 .

para las carnes frescas de bovinos
1.
procede de animales que fueron sacrificados en un matadero autorizado y presentaron resultados favorables en
una inspeccin ante mortem y post mortem para la deteccin de la cisticercosis bovina;
2.
ha sido reconocida libre de cisticercosis bovina, o
3.
en caso de infestacin moderada, ha sido sometida a uno de los dos tratamientos (congelacin o tratamiento
trmico a 60C [140F]) recomendados por el "Cdigo internacional de prcticas recomendadas para el
dictamen ante mortem y post mortem de animales para sacrificio y carnes" (FAO-OMS, Comisin del Codex
Alimentarius, CAC/RCP 34-1985).
177
CA PT ULO 2. 3.1 0.
DE R MAT OF I L OS IS
Artculo 2.3.10 .1.
Artculo 2.3.10 .2.
Cuando las importaciones procedan de pases considerados infectados de dermatofilosis, las Autoridades
para los rumiantes y quidos
1.
no manifestaron ningn signo clnico de dermatofilosis el da del embarque;
2.
fueron sometidos a un tratamiento acaricida antes del embarque y estn totalmente exentos de garrapatas.
178
CA PT ULO 2. 3.1 1.
T E IL E RI OS I S
Artculo 2.3.11 .1.
A efectos del presente Cdigo Terrestre, conviene precisar que la teileriosis es una enfermedad sumamente mortal de
bovinos y bfalos debida a Theileria parva y T. annulata.
Artculo 2.3.11 .2.
Cuando las importaciones procedan de pases considerados infectados de teileriosis, las Autoridades Veterinarias de
los pases libres debern exigir:
para los bovinos
1.
no manifestaron ningn signo clnico de teileriosis el da del embarque, y
2.
permanecieron, desde su nacimiento, en una zona que se sabe libre de teileriosis durante los 2 ltimos aos;
O
3.
no manifestaron ningn signo clnico de teileriosis el da del embarque, y
4.
resultaron negativos a una prueba de diagnstico efectuada durante los 30 das anteriores al embarque (en
estudio), y
5.
resultaron negativos a un examen microscpico de frotis sanguneos;
Y
6.
fueron sometidos a un tratamiento acaricida (en estudio) antes del embarque y estn totalmente exentos de
garrapatas.
179
CA PT ULO 2. 3.1 2.
S E PT ICE MIA HE MOR RG ICA

(P a st e ur e ll a m ult oc i da se r oti pos 6: B y 6: E )
Artculo 2.3.12 .1.
A efectos del presente Cdigo Terrestre, conviene precisar que la septicemia hemorrgica es una enfermedad
sumamente mortal de bovinos y bfalos debida a serotipos especficos de Pasteurella multocida denominados 6:B y
6:E. El perodo de incubacin de la enfermedad es de 90 das (portadores activos y latentes).
Artculo 2.3.12 .2.
Pas libre de septicemia hemorrgica

Se puede considerar que un pas est libre de septicemia hemorrgica cuando en el mismo:
1.
la septicemia hemorrgica es una enfermedad de declaracin obligatoria;
2.
no se ha presentado ningn caso de septicemia hemorrgica durante los 3 ltimos aos.
Este plazo se reducir a 6 meses despus de haberse sacrificado al ltimo animal afectado para los pases que
apliquen el sacrificio sanitario, asociado o no a la vacunacin contra la septicemia hemorrgica.
Artculo 2.3.12 .3.
Zona libre de septicemia hemorrgica

Se puede considerar que una zona est libre de septicemia hemorrgica cuando consta que la enfermedad no se ha
presentado en la misma desde hace por lo menos 3 aos y cuando sta rene las siguientes condiciones:
1.
la septicemia hemorrgica es una enfermedad de declaracin obligatoria en todo el pas;
2.
la zona est delimitada por barreras naturales o artificiales;
3.
la introduccin de animales en la zona se efecta conforme a lo dispuesto en el Artculo 2.3.12.6. o en el

Artculo 2.3.12.7.
Artculo 2.3.12 .4.
Zona infectada de septicemia hemorrgica

Se considerar que una zona est infectada de septicemia hemorrgica hasta que hayan transcurrido 6 meses, por lo
menos, desde la confirmacin del ltimo caso y la conclusin de las operaciones de sacrificio sanitario y desinfeccin.
Artculo 2.3.12 .5.
Las Autoridades Veterinarias de los pases libres de septicemia hemorrgica pueden prohibir la importacin o el
trnsito por su territorio, procedentes de pases considerados infectados de septicemia hemorrgica, de bovinos y
bfalos.
180
Captulo 2.3.12. - Septicemia hemorrgica

Artculo 2.3.12 .6.
Cuando las importaciones procedan de pases o zonas libres de septicemia hemorrgica, las Autoridades Veterinarias
debern exigir:
para los bovinos y bfalos
1.
no manifestaron ningn signo clnico de septicemia hemorrgica el da del embarque, y
2.
permanecieron en un pas o una zona libres de septicemia hemorrgica desde su nacimiento o durante los
6 ltimos meses.
Artculo 2.3.12 .7.
Cuando las importaciones procedan de pases considerados infectados de septicemia hemorrgica, las Autoridades
para los bovinos y bfalos
1.
no manifestaron ningn signo clnico de septicemia hemorrgica el da del embarque, y
2.
permanecieron en una estacin de cuarentena durante los 3 meses anteriores al embarque, y
3.
resultaron negativos a las pruebas de deteccin del organismo responsable en el conducto faringonasal
efectuadas cuatro veces durante el ltimo mes de cuarentena y con un intervalo de una semana entre cada
prueba, conforme a lo dispuesto en el Manual Terrestre, y
4.
fueron vacunados no menos de 30 das antes del embarque (en estudio), o
5.
resultaron positivos a la prueba de proteccin pasiva del ratn (en estudio) efectuada durante el perodo de
cuarentena previo al embarque.
181
CA PT ULO 2. 3.1 3.
E N CE F AL O PAT A E S P ONG IF O RME BO VIN A
Artculo 2.3.13 .1.
Las recomendaciones del presente Captulo se aplican exclusivamente a la gestin de los riesgos que entraa para la
salud de las personas y de los animales la presencia del agente de la encefalopata espongiforme bovina en el ganado
bovino (Bos taurus y B. indicus).
1.
2.
Las Autoridades Veterinarias no debern exigir condiciones que tengan relacin alguna con la encefalopata
espongiforme bovina, independientemente del estatus de la poblacin bovina del pas, la zona o el
compartimento de exportacin respecto del riesgo de encefalopata espongiforme bovina, cuando autoricen la
importacin o el trnsito por su territorio de las siguientes mercancas o de cualquier producto elaborado con
las mismas que no contenga ningn otro tejido de bovino:
a)
leche y productos lcteos;
b)
semen y embriones de bovinos recolectados in vivo cuya recoleccin y manipulacin se haya llevado a
cabo de conformidad con las recomendaciones de la Sociedad Internacional de Transferencia de
Embriones;
c)
cueros y pieles;
d)
gelatina y colgeno preparados exclusivamente a partir de cueros y pieles;
e)
sebo desproteinado (el contenido mximo de impurezas insolubles no debe exceder el 0,15% del peso) y
productos derivados del sebo;
f)
fosfato biclcico (sin restos de protenas ni de grasa);
g)
carnes deshuesadas de msculos del esqueleto (excepto carnes separadas por procedimientos mecnicos)
de bovinos de menos de 30 meses de edad que no fueron aturdidos, antes de ser sacrificados, mediante
inyeccin de aire o gas comprimido en la bveda craneana, ni mediante corte de mdula, y que fueron
declarados aptos para el sacrificio y la transformacin de sus canales en las inspecciones ante mortem y post
mortem, y que hayan sido preparadas de manera que impidi su contaminacin por cualquiera de los
tejidos mencionados en el Artculo 2.3.13.14.;
h)
sangre y subproductos de sangre de bovinos que no fueron aturdidos, antes de ser sacrificados, mediante
inyeccin de aire o gas comprimido en la bveda craneana, ni mediante corte de mdula.
Las Autoridades Veterinarias debern exigir las condiciones prescritas en el presente Captulo que correspondan
al estatus de la poblacin bovina del pas, la zona o el compartimento de exportacin respecto del riesgo de
encefalopata espongiforme bovina, cuando autoricen la importacin o el trnsito por su territorio de las
dems mercancas mencionadas en el Captulo.
182
Captulo 2.3 .13 . - Encefalo pata espon gifo rme bovina

Artculo 2.3.13 .2.
El estatus de la poblacin bovina de un pas, una zona o un compartimento respecto del riesgo de encefalopata
espongiforme bovina deber determinarse en funcin de los siguientes criterios:
1.
el resultado de una evaluacin del riesgo basada en las disposiciones del Ttulo 1.3. y que identifique todos los
factores que pueden contribuir a la presencia de la encefalopata espongiforme bovina, as como el historial de
cada uno de ellos. Los pases debern revisar la evaluacin todos los aos para determinar si ha cambiado la
situacin.
a)
La evaluacin de la difusin consiste en evaluar, tomando en consideracin los elementos siguientes, la
probabilidad de que el agente de la encefalopata espongiforme bovina haya sido introducido en el pas,
la zona o el compartimento por mercancas posiblemente contaminadas por l o est ya presente en el pas, la
zona o el compartimento:
i)
presencia o ausencia del agente de la encefalopata espongiforme bovina en la poblacin autctona

de rumiantes del pas, la zona o el compartimento y, en caso de presencia, constancia de su prevalencia;
ii)
produccin de harinas de carne y huesos o de chicharrones a partir de la poblacin autctona de

rumiantes;
iii)
importacin de harinas de carne y huesos o de chicharrones;
iv) importacin de bovinos, ovinos y caprinos;

v)
importacin de alimentos para animales y de ingredientes de alimentos para animales;
vi) importacin de productos derivados de rumiantes destinados al consumo humano que pueden
haber contenido alguno de los tejidos mencionados en el Artculo 2.3.13.14. y haber sido utilizados
para alimentar a bovinos;
vii) importacin de productos derivados de rumiantes destinados a aplicaciones in vivo en bovinos.
Al realizar la evaluacin debern tenerse en cuenta los resultados de cualquier otra investigacin
epidemiolgica a la que hayan sido sometidas las mercancas precitadas.
b)
Si la evaluacin de la difusin indica que existe un factor de riesgo, se deber proceder a una evaluacin
de la exposicin, que consiste en evaluar la probabilidad de exposicin de bovinos al agente de la
encefalopata espongiforme bovina tomando en consideracin los elementos siguientes:
i)
el reciclaje y la amplificacin del agente de la encefalopata espongiforme bovina por el consumo

por bovinos de harinas de carne y huesos o de chicharrones derivados de rumiantes, o de otros
alimentos para animales o ingredientes de alimentos para animales contaminados por harinas de carne
y huesos o por chicharrones;
ii)
la utilizacin de las canales de rumiantes (incluidas las de los animales hallados muertos), de los
subproductos y de los despojos de matadero, los parmetros de los sistemas de procesamiento de
despojos y los mtodos de fabricacin de alimentos para el ganado;
iii)
la alimentacin o no de rumiantes con harinas de carne y huesos y chicharrones derivados de rumiantes y

las medidas destinadas a evitar la contaminacin cruzada de los alimentos para animales;
iv) el nivel de vigilancia de la encefalopata espongiforme bovina en la poblacin bovina hasta ese
momento y los resultados de la vigilancia;
2.
la existencia de un programa continuo de concienciacin de los veterinarios, los ganaderos y las personas que
trabajan en el transporte, comercio y sacrificio de bovinos para fomentar la declaracin de todos los casos que
manifiesten signos clnicos compatibles con la encefalopata espongiforme bovina en determinadas
subpoblaciones, como las que se definen en el Anexo 3.8.4.;
3.
la declaracin obligatoria y el examen de todos los bovinos que manifiesten signos clnicos compatibles con la
encefalopata espongiforme bovina;
4.
el examen, realizado conforme a lo prescrito en el Manual Terrestre por un laboratorio autorizado, de muestras
enceflicas o de otros tejidos tomados en el marco del sistema de vigilancia y seguimiento continuo precitado.
183
Captulo 2.3.13 . - Encefalopata espo ngiforme bovina
Cuando la evaluacin del riesgo demuestre que el riesgo es insignificante, el pas deber ejercer una vigilancia de tipo B,
de conformidad con lo dispuesto en el Anexo 3.8.4.
Cuando la evaluacin del riesgo no permita demostrar que el riesgo es insignificante, el pas deber ejercer una
vigilancia de tipo A, de conformidad con lo dispuesto en el Anexo 3.8.4.
Artculo 2.3.13 .3.
Riesgo de encefalopata espongiforme bovina insignificante

El riesgo de transmisin del agente de la encefalopata espongiforme bovina que entraan las mercancas procedentes
de la poblacin bovina de un pas, una zona o un compartimento es insignificante si dicho pas, dicha zona o dicho
compartimento rene las condiciones siguientes:
1.
se ha realizado una evaluacin del riesgo para identificar los factores de riesgo histricos y existentes, de
conformidad con lo estipulado en el punto 1 del Artculo 2.3.13.2., y el pas ha demostrado que se han
tomado medidas especficas apropiadas durante el perodo de tiempo indicado a continuacin y estimado
conveniente para la gestin de cada riesgo identificado;
2.
el pas ha demostrado que ejerce una vigilancia de tipo B, de conformidad con lo dispuesto en el Anexo 3.8.4.,
y se ha alcanzado el objetivo de puntos adecuado, de acuerdo con lo indicado en el Cuadro 1;
3.
O BIEN
a)
no se ha registrado ningn caso de encefalopata espongiforme bovina o, si se ha registrado algn caso, se

ha demostrado que todos los casos de encefalopata espongiforme bovina registrados eran importados y
han sido destruidos totalmente, y
i)
hace por lo menos 7 aos que se respetan los criterios enunciados en los puntos 2 a 4 del
Artculo 2.3.13.2., y
ii)
se ha demostrado, gracias a un nivel de control e inspeccin adecuado, que hace por lo menos
8 aos que los rumiantes no han sido alimentados con harinas de carne y huesos ni con chicharrones
derivados de rumiantes;
O
b)
si se ha registrado algn caso autctono de la enfermedad, todos los casos autctonos registrados nacieron
hace ms de 11 aos, y
i)
hace por lo menos 7 aos que se respetan los criterios enunciados en los puntos 2 a 4 del
Artculo 2.3.13.2.;
ii)
se ha demostrado, gracias a un nivel de control e inspeccin adecuado, que hace por lo menos 8
aos que los rumiantes no han sido alimentados con harinas de carne y huesos ni con chicharrones
derivados de rumiantes, y
iii)
todos los casos de encefalopata espongiforme bovina, as como:

-
todos los bovinos que, durante su primer ao de vida, fueron criados con los casos de
encefalopata espongiforme bovina durante el primer ao de vida de estos ltimos y que, segn
las investigaciones, consumieron durante ese perodo los mismos alimentos potencialmente
contaminados, o
si los resultados de las investigaciones no son concluyentes, todos los bovinos nacidos durante
los 12 meses anteriores o posteriores al nacimiento de los casos de encefalopata espongiforme
bovina y en su mismo rebao,
si todava viven en el pas, la zona o el compartimento, son identificados permanentemente y sus

desplazamientos sometidos a riguroso control y, cuando son sacrificados o mueren, son destruidos
totalmente.
184

Artculo 2.3.13 .4.
Riesgo de encefalopata espongiforme bovina controlado
El riesgo de transmisin del agente de la encefalopata espongiforme bovina que entraan las mercancas procedentes
de la poblacin bovina de un pas, una zona o un compartimento est controlado si dicho pas, dicha zona o dicho
compartimento rene las condiciones siguientes:
1.
se ha realizado una evaluacin del riesgo para identificar los factores de riesgo histricos y existentes, de
conformidad con lo estipulado en el punto 1 del Artculo 2.3.13.2., y el pas ha demostrado que se toman
medidas apropiadas para la gestin de cada riesgo identificado, pero no se han tomado durante el perodo de
tiempo estimado conveniente;
2.
el pas ha demostrado que ha ejercido una vigilancia de tipo A, de conformidad con lo dispuesto en el
Anexo 3.8.4. y ha alcanzado el objetivo de puntos adecuado, de acuerdo con lo indicado en el Cuadro 1; la
vigilancia de tipo A podr sustituirse por la de tipo B una vez alcanzado el objetivo de puntos adecuado;
3.
O BIEN
a)
no se ha registrado ningn caso de encefalopata espongiforme bovina o, si se ha registrado algn caso, se

ha demostrado que todos los casos de encefalopata espongiforme bovina registrados eran importados y
han sido destruidos totalmente, se respetan los criterios enunciados en los puntos 2 a 4 del
Artculo 2.3.13.2. y se puede demostrar, gracias a un nivel de control e inspeccin adecuado, que los
rumiantes no han sido alimentados con harinas de carne y huesos ni con chicharrones derivados de rumiantes,
pero se da al menos una de las dos circunstancias siguientes:
i)
no hace 7 aos que se respetan los criterios enunciados en los puntos 2 a 4 del Artculo 2.3.13.2.;
ii)
no se puede demostrar que hace 8 aos que se controla que no se alimente a los rumiantes con
harinas de carne y huesos ni con chicharrones derivados de rumiantes;
O
b)
se ha registrado un caso autctono de encefalopata espongiforme bovina, se respetan los criterios

enunciados en los puntos 2 a 4 del Artculo 2.3.13.2. y se puede demostrar, gracias a un nivel de control e
inspeccin adecuado, que los rumiantes no han sido alimentados con harinas de carne y huesos ni con
chicharrones derivados de rumiantes, pero se da al menos una de las dos circunstancias siguientes:
i)
no hace 7 aos que se respetan los criterios enunciados en los puntos 2 a 4 del Artculo 2.3.13.2.;
ii)
no se puede demostrar que hace 8 aos que se controla que no se alimente a los rumiantes con
harinas de carne y huesos ni con chicharrones derivados de rumiantes;
Y
iii)
185
todos los bovinos que, durante su primer ao de vida, fueron criados con los casos de
encefalopata espongiforme bovina durante el primer ao de vida de estos ltimos, y que, segn
las investigaciones, consumieron durante ese perodo los mismos alimentos potencialmente
contaminados, o
si los resultados de las investigaciones no son concluyentes, todos los bovinos nacidos durante
los 12 meses anteriores o posteriores al nacimiento de los casos de encefalopata espongiforme
bovina y en su mismo rebao,
si todava viven en el pas, la zona o el compartimento, son identificados permanentemente y sus

desplazamientos sometidos a riguroso control y, cuando son sacrificados o mueren, son destruidos
totalmente.
Artculo 2.3.13 .5.
Riesgo de encefalopata espongiforme bovina indeterminado

El riesgo de encefalopata espongiforme bovina que entraa la poblacin bovina de un pas, una zona o un
compartimento es indeterminado si no se puede demostrar que dicho pas, dicha zona o dicho compartimento rene las
condiciones requeridas para ser clasificado en otra categora.
Artculo 2.3.13 .6.
Cuando las importaciones procedan de pases, zonas o compartimentos en que el riesgo de encefalopata
espongiforme bovina es insignificante, las Autoridades Veterinarias debern exigir:
para todas las mercancas de origen bovino que no se mencionan en el punto 1 del Artculo 2.3.13.1.
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que el pas, la zona o el compartimento rene las
condiciones descritas en el Artculo 2.3.13.3.
Artculo 2.3.13 .7.
espongiforme bovina es insignificante pero se haya registrado un caso autctono de la enfermedad, las Autoridades
para los bovinos destinados a la exportacin
1.
son identificados por medio de un sistema de identificacin permanente de manera que demuestra que no son
bovinos expuestos a la enfermedad como los que se describen en el punto 3b)iii) del Artculo 2.3.13.3.;
2.
nacieron despus de la fecha a partir de la cual se respet efectivamente la prohibicin de alimentar a los
rumiantes con harinas de carne y huesos o con chicharrones derivados de rumiantes.
Artculo 2.3.13 .8.
espongiforme bovina est controlado, las Autoridades Veterinarias debern exigir:
para los bovinos
1.
el pas, la zona o el compartimento rene las condiciones descritas en el Artculo 2.3.13.4.;
2.
los bovinos destinados a la exportacin son identificados por medio de un sistema de identificacin
permanente de manera que demuestra que no son bovinos expuestos a la enfermedad como los que se
describen en el punto 3b)iii) del Artculo 2.3.13.4.;
186
3.
los bovinos nacieron despus de la fecha a partir de la cual se respet efectivamente la prohibicin de
alimentar a los rumiantes con harinas de carne y huesos o con chicharrones derivados de rumiantes.
Artculo 2.3.13 .9.
espongiforme bovina es indeterminado, las Autoridades Veterinarias debern exigir:
para los bovinos
1.
se ha prohibido alimentar a los rumiantes con harinas de carne y huesos o con chicharrones derivados de rumiantes
y se respeta efectivamente la prohibicin;
2.

a)
todos los bovinos que, durante su primer ao de vida, fueron criados con los casos de encefalopata
espongiforme bovina durante el primer ao de vida de estos ltimos y que, segn las investigaciones,
consumieron durante ese perodo los mismos alimentos potencialmente contaminados, o
b)
si los resultados de las investigaciones no son concluyentes, todos los bovinos nacidos durante los
12 meses anteriores o posteriores al nacimiento de los casos de encefalopata espongiforme bovina y en su
mismo rebao;
si todava viven en el pas, la zona o el compartimento, son identificados permanentemente y sus desplazamientos
sometidos a riguroso control y, cuando son sacrificados o mueren, son destruidos totalmente;
3.
los bovinos destinados a la exportacin:

a)
son identificados de manera que demuestra que no son bovinos expuestos a la enfermedad como los que
se describen en el punto 2 anterior;
b)
nacieron por lo menos 2 aos despus de la fecha a partir de la cual se respet efectivamente la
prohibicin de alimentar a los rumiantes con harinas de carne y huesos o con chicharrones derivados de
rumiantes.
Artcu lo 2 .3.1 3.1 0.
espongiforme bovina es insignificante, las Autoridades Veterinarias debern exigir:
para las carnes frescas y los productos crnicos de bovino (que no sean los mencionados en el punto 1 del
Artculo 2.3.13.1.)
1.
2.
los bovinos de los que proceden las carnes frescas o los productos crnicos fueron declarados aptos para el
sacrificio y la transformacin de sus canales en las inspecciones ante mortem y post mortem;
3.
en los pases en que el riesgo de encefalopata espongiforme bovina es insignificante pero se haya registrado un
caso autctono de la enfermedad, los bovinos de los que proceden las carnes frescas o los productos crnicos
nacieron despus de la fecha a partir de la cual se respet efectivamente la prohibicin de alimentar a los
rumiantes con harinas de carne y huesos o con chicharrones derivados de rumiantes.
Artcu lo 2 .3.1 3.1 1.
espongiforme bovina est controlado, las Autoridades Veterinarias debern exigir:
187
para las carnes frescas y los productos crnicos de bovino (que no sean los mencionados en el punto 1 del Artculo
2.3.13.1.)
1.
2.
los bovinos de los que proceden las carnes frescas o los productos crnicos fueron declarados aptos para el
sacrificio y la transformacin de sus canales en las inspecciones ante mortem y post mortem;
3.
los bovinos de los que proceden las carnes frescas o los productos crnicos destinados a la exportacin no fueron
aturdidos, antes de ser sacrificados, mediante inyeccin de aire o gas comprimido en la bveda craneana, ni
mediante corte de mdula;
4.
las carnes frescas y los productos crnicos fueron preparados y manipulados de manera que garantiza que no
contienen ni estn contaminados por:
a)
ninguno de los tejidos mencionados en los puntos 1 y 2 del Artculo 2.3.13.14.,
b)
carne separada por procedimientos mecnicos del crneo o de la columna vertebral de bovinos de ms
de 30 meses de edad.
Artcu lo 2 .3.1 3.1 2.
espongiforme bovina es indeterminado, las Autoridades Veterinarias debern exigir:
para las carnes frescas y los productos crnicos de bovino (que no sean los mencionados en el punto 1 del
Artculo 2.3.13.1.)
1.
2.
los bovinos de los que proceden las carnes frescas o los productos crnicos:
a)
no fueron alimentados con harinas de carne y huesos ni con chicharrones derivados de rumiantes;
b)
fueron declarados aptos para el sacrificio y la transformacin de sus canales en las inspecciones ante
mortem y post mortem;
c)
no fueron aturdidos, antes de ser sacrificados, mediante inyeccin de aire o gas comprimido en la bveda
craneana, ni mediante corte de mdula;
las carnes frescas y los productos crnicos fueron preparados y manipulados de manera que garantiza que no
contienen ni estn contaminados por:
a)
ninguno de los tejidos mencionados en los puntos 1 y 3 del Artculo 2.3.13.14.,
b)
ninguno de los tejidos nerviosos o linfticos expuestos durante la operacin de deshuesado,
c)
carne separada por procedimientos mecnicos del crneo o de la columna vertebral de bovinos de ms
de 12 meses de edad.
Artcu lo 2 .3.1 3.1 3.
1.
Las harinas de carne y huesos y los chicharrones derivados de rumiantes, as como cualquier mercanca que los
contenga, procedentes de pases, zonas o compartimentos que renan las condiciones definidas en el
Artculo 2.3.13.3. pero en que se haya registrado un caso autctono de la enfermedad no deben ser objeto de
comercio entre pases si se derivan de rumiantes nacidos antes de la fecha a partir de la cual se respet
efectivamente la prohibicin de alimentar a los rumiantes con harinas de carne y huesos o con chicharrones
derivados de rumiantes.
2.
Las harinas de carne y huesos y los chicharrones derivados de rumiantes, as como cualquier mercanca que los
contenga, no deben ser objeto de comercio entre pases si provienen de pases, zonas o compartimentos que
renen las condiciones definidas en los Artculos 2.3.13.4. y 2.3.13.5.
188

Artcu lo 2 .3.1 3.1 4.
1.
Para la preparacin de alimentos destinados al consumo humano o a la alimentacin animal, de fertilizantes, de

productos cosmticos, farmacuticos y biolgicos, o de material mdico, no deber ser objeto de comercio
internacional ninguna de las mercancas siguientes ni ninguna mercanca contaminada por cualquiera de ellas, a
saber: amgdalas e leon distal si pertenecen a bovinos de cualquier edad procedentes de pases, zonas o
compartimentoss como los definidos en los Artculos 2.3.13.4. y 2.3.13.5. Los productos proteicos, los alimentos
destinados al consumo humano o a la alimentacin animal, los fertilizantes, los productos cosmticos o
farmacuticos y el material mdico preparados con estas mercancas tampoco debern (salvo indicacin
contraria en otros Artculos de este Captulo) ser objeto de comercio internacional.
2.

saber: encfalo, ojos, mdula espinal, crneo y columna vertebral si pertenecen a bovinos sacrificados con ms
de 30 meses de edad y procedentes de pases, zonas o compartimentos como los definidos en el Artculo 2.3.13.4.
Los productos proteicos, los alimentos destinados al consumo humano o a la alimentacin animal, los
fertilizantes, los productos cosmticos o farmacuticos y el material mdico preparados con estas mercancas
tampoco debern (salvo indicacin contraria en otros Artculos de este Captulo) ser objeto de comercio
internacional
3.

saber: encfalo, ojos, mdula espinal, crneo y columna vertebral si pertenecen a bovinos sacrificados con ms
de 12 meses de edad y procedentes de pases, zonas o compartimentos como los definidos en el Artculo 2.3.13.5.
Los productos proteicos, los alimentos destinados al consumo humano o a la alimentacin animal, los
fertilizantes, los productos cosmticos o farmacuticos y el material mdico preparados con estas mercancas
tampoco debern (salvo indicacin contraria en otros Artculos de este Captulo) ser objeto de comercio
internacional.
Artcu lo 2 .3.1 3.1 5.

para la gelatina y el colgeno preparados a partir de huesos y destinados a la preparacin de alimentos para el
consumo humano o la alimentacin animal, de productos cosmticos, farmacuticos y biolgicos, o de material
mdico
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que las mercancas:
1.
provienen de un pas, una zona o un compartimento en que el riesgo de encefalopata espongiforme bovina es
insignificante;
O
2.
provienen de un pas, una zona o un compartimento en que el riesgo de encefalopata espongiforme bovina
est controlado y de bovinos que fueron declarados aptos para el sacrificio y la transformacin de sus canales
en las inspecciones ante mortem y post mortem, y que:
a)
se han retirado los crneos de los bovinos que tenan ms de 30 meses de edad en el momento del
sacrificio;
b)
los huesos han sido sometidos a un tratamiento que comprende todas y cada una de las etapas siguientes:
i)
desgrase,
ii)
desmineralizacin cida,
iii)
tratamiento alcalino o cido,
iv) filtracin,
v)
esterilizacin a 138 C o ms, durante 4 segundos por lo menos,
189
o a un tratamiento equivalente o mejor de reduccin de la infecciosidad (tratamiento trmico de alta

presin, por ejemplo);
O
3.
indeterminado y de bovinos que fueron declarados aptos para el sacrificio y la transformacin de sus canales
en las inspecciones ante mortem y post mortem, y que:
a)
se han retirado los crneos y las vrtebras (salvo las vrtebras de la cola) de los bovinos que tenan ms de
12 meses de edad en el momento del sacrificio;
b)
los huesos han sido sometidos a un tratamiento que comprende todas y cada una de las etapas siguientes:
i)
desgrase,
ii)
desmineralizacin cida,
iii)
tratamiento alcalino o cido,
iv) filtracin,
v)
esterilizacin a 138 C o ms, durante 4 segundos por lo menos,
o a un tratamiento equivalente o mejor de reduccin de la infecciosidad (tratamiento trmico de alta

presin, por ejemplo).
Artcu lo 2 .3.1 3.1 6.

para el sebo y el fosfato biclcico (que no sea el sebo definido en el Artculo 2.3.13.1.) destinados a la preparacin
de alimentos para el consumo humano o la alimentacin animal, de fertilizantes, de productos cosmticos,
farmacuticos y biolgicos, o de material mdico
1.
insignificante, o
2.
provienen de un pas, una zona o un compartimento en que el riesgo de encefalopata espongiforme bovina est
controlado y de bovinos que fueron declarados aptos para el sacrificio y la transformacin de sus canales en
las inspecciones ante mortem y post mortem, y que no se ha utilizado para su preparacin ninguno de los tejidos
mencionados en los puntos 1 y 2 del Artculo 2.3.13.13.
Artcu lo 2 .3.1 3.1 7.

para los productos derivados del sebo (que no sea el sebo desproteinado definido en el Artculo 2.3.13.1.) y
destinados a la preparacin de alimentos para el consumo humano o la alimentacin animal, de fertilizantes, de
productos cosmticos, farmacuticos y biolgicos, o de material mdico
1.
proceden de un pas, una zona o un compartimento en que el riesgo de encefalopata espongiforme bovina es
insignificante, o
2.
son productos derivados de sebo que reuna las condiciones descritas en el Artculo 2.3.13.16., o
3.
fueron producidos por hidrlisis, saponificacin o transesterificacin a alta temperatura y alta presin.
190
CA PT ULO 2. 3.1 4.
DE R MAT OS I S N ODU L AR CO NTA GIO S A

(c a us a da po r e l v iru s d e l g ru po III , t ipo Ne e th lin g )
Artculo 2.3.14 .1.
A efectos del presente Cdigo Terrestre, el perodo de incubacin de la dermatosis nodular contagiosa es de 28 das.
Artculo 2.3.14 .2.
Pas libre de dermatosis nodular contagiosa

Se puede considerar que un pas est libre de dermatosis nodular contagiosa cuando en el mismo:
1.
la dermatosis nodular contagiosa es una enfermedad de declaracin obligatoria;
2.
no se ha confirmado ningn caso de dermatosis nodular contagiosa desde hace por lo menos 3 aos.
Artculo 2.3.14 .3.
Las Autoridades Veterinarias de los pases libres de dermatosis nodular contagiosa podrn prohibir la importacin o
el trnsito por su territorio, procedentes de pases considerados infectados de dermatosis nodular contagiosa, de las
mercancas siguientes:
1.
animales domsticos y salvajes de la especie bovina;
2.
semen de reproductores de la especie bovina.

Artculo 2.3.14 .4.
Cuando las importaciones procedan de pases libres de dermatosis nodular contagiosa, las Autoridades Veterinarias
debern exigir:
para los bovinos domsticos
1.
no manifestaron ningn signo clnico de dermatosis nodular contagiosa el da del embarque;
2.
proceden de un pas libre de dermatosis nodular contagiosa.

Artculo 2.3.14 .5.
debern exigir:
para los bovinos salvajes
1.
2.
proceden de un pas libre de dermatosis nodular contagiosa, y
191
Captulo 2.3.14 . - Dermato sis nodu lar con tagiosa
si el pas de origen tiene frontera comn con un pas considerado infectado de dermatosis nodular contagiosa,
3.
permanecieron en una estacin de cuarentena durante los 28 das anteriores al embarque.

Artculo 2.3.14 .6.
Cuando las importaciones procedan de pases considerados infectados de dermatosis nodular contagiosa, las
para los bovinos domsticos
1.
2.
no fueron vacunados contra la dermatosis nodular contagiosa durante los 30 das anteriores al embarque, o
3.
fueron vacunados contra la dermatosis nodular contagiosa menos de 3 meses antes del embarque;
4.
permanecieron desde su nacimiento, o durante los 28 ltimos das, en una explotacin en la que no fue
declarado oficialmente ningn caso de dermatosis nodular contagiosa durante ese perodo, o
5.

Artculo 2.3.14 .7.
para los bovinos salvajes
1.
2.

Artculo 2.3.14 .8.
debern exigir:
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que los reproductores donantes:
1.
no manifestaron ningn signo clnico de dermatosis nodular contagiosa el da de la toma del semen ni durante
los 28 das siguientes;
2.
permanecieron en un pas libre de dermatosis nodular contagiosa.

Artculo 2.3.14 .9.
1.
no manifestaron ningn signo clnico de dermatosis nodular contagiosa el da de la toma del semen ni durante
2.
permanecieron en el pas exportador durante los 28 das anteriores a la toma del semen, en una explotacin o en
un centro de inseminacin artificial en que no fue declarado oficialmente ningn caso de dermatosis nodular
192
Captulo 2.3 .14. - Dermatos is n odular contagio sa
contagiosa durante ese perodo, y la explotacin o el centro de inseminacin artificial no estaban situados en una
zona infectada de dermatosis nodular contagiosa.
Artcu lo 2 .3.1 4.1 0.
debern exigir:
para los productos de origen animal (de bovinos) destinados al uso agrcola o industrial
permanecieron en un pas libre de dermatosis nodular contagiosa desde su nacimiento o durante, por lo menos, los
28 ltimos das.
Artcu lo 2 .3.1 4.1 1.
para los productos de origen animal (de bovinos) destinados al uso agrcola o industrial
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que los productos fueron sometidos a un
tratamiento que garantiza la destruccin del virus de la dermatosis nodular contagiosa.
Artcu lo 2 .3.1 4.1 2.
para los cueros brutos de bovinos
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que los productos fueron almacenados durante,
por lo menos, los 40 das anteriores a su expedicin.
193
CA PT ULO 2. 3.1 5.
PE R INE UMO NA CO NTA GIO S A BOV INA

Artculo 2.3.15 .1.
A efectos del presente Cdigo Terrestre, el perodo de incubacin de la perineumona contagiosa bovina es de 6 meses.
Artculo 2.3.15 .2.
Pas libre de perineumona contagiosa bovina

Para ser declarado libre de la enfermedad o de la infeccin por la OIE, un pas deber reunir las condiciones
definidas en el Anexo 3.8.2.
Artculo 2.3.15 .3.
Zona libre de perineumona contagiosa bovina

Para ser declarada libre de la enfermedad o de la infeccin por la OIE, una zona definida segn lo dispuesto en el
Captulo 1.3.4. deber reunir las condiciones definidas en el Anexo 3.8.2.
Artculo 2.3.15 .4.
Pas o zona infectados de perineumona contagiosa bovina

Se considerar que un pas o una zona estn infectados de perineumona contagiosa bovina cuando no renan las
condiciones necesarias para ser reconocidos libres de la enfermedad.
Artculo 2.3.15 .5.
Las Autoridades Veterinarias de los pases libres de perineumona contagiosa bovina podrn prohibir la importacin
o el trnsito por su territorio, procedentes de pases considerados infectados de perineumona contagiosa bovina,
de bvidos domsticos y salvajes.
Artculo 2.3.15 .6.
Cuando las importaciones procedan de pases libres de perineumona contagiosa bovina, las Autoridades Veterinarias
debern exigir:
para los bvidos domsticos
1.
no manifestaron ningn signo clnico de perineumona contagiosa bovina el da del embarque;
2.
permanecieron en un pas libre de perineumona contagiosa bovina desde su nacimiento o durante, por lo
menos, los 6 ltimos meses.
194
Captulo 2.3 .15. - P erin eumona con tagiosa bovina

Artculo 2.3.15 .7.
debern exigir:
para los bvidos salvajes
1.
2.
proceden de un pas libre de perineumona contagiosa bovina, y
si el pas de origen tiene frontera comn con un pas considerado infectado de perineumona contagiosa bovina,
3.
permanecieron en una estacin de cuarentena durante los 6 meses anteriores al embarque.

Artculo 2.3.15 .8.
Cuando las importaciones procedan de pases considerados infectados de perineumona contagiosa bovina, las
para los bvidos destinados a la reproduccin
1.
2.
resultaron negativos a dos pruebas de fijacin del complemento para la deteccin de la perineumona
contagiosa bovina efectuadas con un intervalo mnimo de 21 das y mximo de 30 das entre cada prueba, y la
segunda menos de 14 das antes del embarque;
3.
no tuvieron contacto con ningn otro bvido domstico desde el da de la primera prueba de fijacin del
complemento hasta el momento del embarque;
4.
permanecieron desde su nacimiento, o durante los 6 meses anteriores al embarque, en una explotacin en la que
no fue declarado oficialmente ningn caso de perineumona contagiosa bovina durante ese perodo, y que la
explotacin no estaba situada en una zona infectada de perineumona contagiosa bovina;
5.
no fueron vacunados contra la perineumona contagiosa bovina, o
6.
fueron vacunados con una vacuna que cumpla con las normas descritas en el Manual Terrestre menos de
4 meses antes del embarque. En este caso, no se aplicar el punto 2 del presente Artculo.
Artculo 2.3.15 .9.
para los bvidos destinados al sacrificio
1.
2.
no fue declarado oficialmente ningn caso de perineumona contagiosa bovina durante ese perodo, y que la
explotacin no estaba situada en una zona infectada de perineumona contagiosa bovina.
Artcu lo 2 .3.1 5.1 0.
195
Captulo 2.3.15 . - Perineu mona co ntagios a bo vina
para los bvidos salvajes

1.
2.
permanecieron, durante los 180 das anteriores al embarque, en una estacin de cuarentena en la que no fue
declarado oficialmente ningn caso de perineumona contagiosa bovina durante ese perodo, y que la estacin de
cuarentena no estaba situada en una zona infectada de perineumona contagiosa bovina;
3.
no fueron vacunados contra la perineumona contagiosa bovina, o
4.
fueron vacunados con una vacuna que cumpla con las normas descritas en el Manual Terrestre menos de
4 meses antes del embarque. En este caso, no se aplicar el punto 2 del presente Artculo.
Artcu lo 2 .3.1 5.1 1.
para las carnes frescas de bvidos
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que toda la remesa de carnes procede de
animales:
1.
que no presentaron lesiones de perineumona contagiosa bovina;
2.
que fueron sacrificados en un matadero autorizado y presentaron resultados favorables en una inspeccin ante
mortem y post mortem para la deteccin de la perineumona contagiosa bovina.
Artcu lo 2 .3.1 5.1 2.
debern exigir:
para los ovocitos/embriones recolectados in vivo o obtenidos in vitro de bvidos
1.

a)
no manifestaron ningn signo clnico de perineumona contagiosa bovina el da de la recoleccin de los

ovocitos/embriones;
b)
permanecieron en un pas libre de perineumona contagiosa bovina desde su nacimiento o durante, por lo
menos, los 6 ltimos meses;
2.
los ovocitos fueron fecundados con semen que reuna las condiciones previstas en los puntos a) y b) anteriores
y en el Anexo 3.2.1.;
3.
los ovocitos/embriones fueron recolectados, tratados y almacenados conforme a lo dispuesto en el

Anexo 3.3.1., el Anexo 3.3.2. o en el Anexo 3.3.3., segn los casos.
Artcu lo 2 .3.1 5.1 3.
Cuando las importaciones procedan de pases infectados de perineumona contagiosa bovina, las Autoridades
para los ovocitos/embriones recolectados in vivo o obtenidos in vitro de bvidos
1.

a)
196
no manifestaron ningn signo clnico de perineumona contagiosa bovina el da de la recoleccin de los

ovocitos/embriones;
Captulo 2.3 .15. - P erin eumona con tagiosa bovina
b)
resultaron negativas a dos pruebas de fijacin del complemento para la deteccin de la perineumona
contagiosa bovina efectuadas con un intervalo mnimo de 21 das y mximo de 30 das entre cada
prueba, y la segunda menos de 14 das antes de la recoleccin de los ovocitos/embriones;
c)
no tuvieron contacto con ningn otro bvido domstico desde el da de la primera prueba de fijacin del
complemento hasta el momento de la recoleccin de los ovocitos/embriones;
d)
permanecieron desde su nacimiento, o durante los 6 ltimos meses, en una explotacin en la que no fue
declarado oficialmente ningn caso de perineumona contagiosa bovina durante ese perodo, y la
explotacin no estaba situada en una zona infectada de perineumona contagiosa bovina;
e)
no fueron vacunadas contra la perineumona contagiosa bovina, o
f)
fueron vacunadas con una vacuna que cumpla con las normas descritas en el Manual Terrestre menos de
4 meses antes de la recoleccin de los ovocitos/embriones; en este caso, no se aplicar la condicin
prevista en el punto b) anterior;
2.
los ovocitos fueron fecundados con semen que reuna las condiciones previstas en los puntos a) a f) anteriores
y en el Anexo 3.2.1.;
3.
los ovocitos/embriones fueron recolectados, tratados y almacenados conforme a lo dispuesto en el

Anexo 3.3.1., el Anexo 3.3.2. o en el Anexo 3.3.3., segn los casos.
197
T TU LO 2.4 .
E N F E R ME D ADE S D E L OS OVI NOS Y CAP RIN OS
CA PT ULO 2. 4.1 .
E PI DID IMI TIS OV INA

(B ruc e ll a o v is )
Artculo 2.4.1.1 .
Artculo 2.4.1.2 .
Rebao de ovinos libre de epididimitis ovina

Para ser reconocido libre de epididimitis ovina, un rebao de ovinos deber reunir las siguientes condiciones:
1.
el rebao debe estar bajo control veterinario oficial;
2.
ningn ovino debe haber presentado signos clnicos de epididimitis ovina desde hace por lo menos un ao;
3.
todos los ovinos deben estar identificados de manera permanente.
Si todos o algunos de los machos estn vacunados contra la epididimitis ovina, tambin se podr considerar que el
rebao est libre de la enfermedad.
Artculo 2.4.1.3 .

para los ovinos destinados a la reproduccin o a la cra (con excepcin de los machos castrados)
1.
no manifestaron ningn signo clnico de epididimitis ovina el da del embarque;
2.
proceden de un rebao de ovinos libre de epididimitis ovina;
3.
si tienen ms de 6 meses de edad, fueron aislados en la explotacin de origen durante los 30 das anteriores al
embarque y resultaron negativos a las pruebas de diagnstico para la deteccin de Brucella ovis, o
4.
si proceden de un rebao distinto del mencionado en el punto 2 anterior, fueron aislados y resultaron
negativos a dos pruebas de diagnstico para la deteccin de B. ovis efectuadas con un intervalo de 30 a 60 das,
la segunda durante los 15 das anteriores al embarque.
Artculo 2.4.1.4 .

199
Captulo 2.4.1. - Epid idimitis ovina
para el semen de ovinos

1.
2.
200

a)
no manifestaron ningn signo clnico de epididimitis ovina el da de la toma del semen;
b)
proceden de un rebao de ovinos libre de epididimitis ovina;
c)
permanecieron en el pas exportador durante los 60 das anteriores a la toma del semen, en una explotacin
o en un centro de inseminacin artificial donde todos los animales estn libres de epididimitis ovina;
d)
resultaron negativos a las pruebas de diagnstico para la deteccin de Brucella ovis efectuadas durante los
30 das anteriores a la toma del semen;
el semen est exento de B. ovis y de anticuerpos bruclicos.
CA PT ULO 2. 4.2 .
B RUC E L O S IS CA PRI NA Y O VIN A

(n o d e bi da a B ruc e ll a o v is )
Artculo 2.4.2.1 .
Artculo 2.4.2.2 .
Pas o zona oficialmente libres de brucelosis caprina y ovina

1.
Calificacin
Para ser reconocidos oficialmente libres de brucelosis caprina y ovina, un pas o una zona debern reunir las
2.
a)
la enfermedad o la sospecha de la enfermedad debe ser de declaracin obligatoria desde hace por lo
menos 5 aos, y
b)
todos los rebaos de ovinos y caprinos deben estar bajo control veterinario oficial, y
c)
o bien el 99,8% de los rebaos de ovinos y caprinos deber haber sido reconocido oficialmente libre de
brucelosis,
d)
o bien no debe haberse declarado ningn caso de brucelosis ovina o caprina desde hace por lo menos
5 aos y la vacunacin contra la enfermedad debe estar prohibida desde hace por lo menos 3 aos.
Un pas o una zona oficialmente libres de brucelosis caprina y ovina conservarn su calificacin si realizan
todos los aos una encuesta serolgica en las explotaciones o los mataderos a partir de una muestra
representativa de la poblacin ovina y caprina del pas o la zona que ofrezca un 99% de probabilidades de
detectar la enfermedad si su tasa de prevalencia en los rebaos es superior al 0,2%.
Este procedimiento de control no se exigir, sin embargo, de un pas o una zona que hayan sido reconocidos
oficialmente libres de brucelosis caprina y ovina, de acuerdo con lo dispuesto en el punto 1d) anterior.
Artculo 2.4.2.3 .
Rebao de ovinos o caprinos oficialmente libre de brucelosis caprina y ovina

1.
Calificacin
Para ser reconocido oficialmente libre de brucelosis caprina y ovina, un rebao de ovinos o caprinos deber
reunir las siguientes condiciones:
a)
b)
no debe haberse detectado en el rebao ningn signo clnico, bacteriolgico o inmunolgico de

brucelosis caprina y ovina desde hace por lo menos un ao;
c)
el rebao debe estar exclusivamente compuesto de ovinos o caprinos que no han sido vacunados contra
la brucelosis, o que han sido identificados de manera permanente y vacunados desde hace por lo menos
2 aos;
d)
todos los ovinos y caprinos mayores de 6 meses de edad el da del muestreo deben haber resultado
negativos a dos pruebas de diagnstico para la deteccin de la brucelosis efectuadas con un intervalo
mnimo de 6 meses y mximo de un ao; este procedimiento de control no se exigir, sin embargo, de
201
Captulo 2.4.2. - Brucelos is caprina y ovina
los rebaos situados en un pas o una zona que hayan sido reconocidos oficialmente libres de brucelosis
caprina y ovina, de acuerdo con lo dispuesto en el punto 1 d) del Artculo 2.4.2.2.;
e)
2.
el rebao debe estar exclusivamente compuesto, en el momento de su calificacin, de ovinos y caprinos

nacidos en el rebao o introducidos en l conforme a lo dispuesto en el Artculo 2.4.2.5.
Un rebao oficialmente libre de brucelosis caprina y ovina conservar su calificacin si una muestra de los
animales que lo componen resulta todos los aos negativa a una prueba de diagnstico para la deteccin de la
brucelosis caprina y ovina.
En un rebao que comprenda hasta 1.000 animales, esa muestra deber incluir:
a)
todos los animales machos mayores de 6 meses de edad que no estn castrados;
b)
todos los animales introducidos en el rebao desde el ltimo control;
c)
un 25% de hembras pberes, cuyo nmero no ha de ser inferior a 50, a menos que el rebao cuente con
menos hembras pberes, en cuyo caso se incluirn en la muestra todas las hembras pberes del rebao.
En un rebao que comprenda ms de 1.000 animales se realizar todos los aos una encuesta serolgica a
partir de una muestra representativa de los animales que lo componen y que ofrezca un 99% de
probabilidades de detectar la brucelosis caprina y ovina si su tasa de prevalencia en el rebao es superior a un
0,2%.
El control se podr efectuar cada 3 aos si el rebao est situado en una zona en la que un 99% de los rebaos
ovinos y caprinos est oficialmente libre de brucelosis caprina y ovina y el resto es objeto de un programa de
erradicacin.
Este procedimiento de control no se exigir, sin embargo, de los rebaos situados en un pas o una zona que
hayan sido reconocidos oficialmente libres de brucelosis caprina y ovina, de acuerdo con lo dispuesto en el
punto 1d) del Artculo 2.4.2.2.
Sea cual sea la frecuencia del control y las condiciones de obtencin de la calificacin, los ovinos y caprinos
debern ser introducidos en el rebao conforme a lo dispuesto en el Artculo 2.4.2.5.
3.

Si un ovino o un caprino resulta positivo a una prueba de diagnstico para la deteccin de la brucelosis, se
suspender la calificacin del rebao y no se restituir hasta que se hayan cumplido los siguientes requisitos:
a)
todos los animales infectados o contaminados deben haber sido apartados del rebao en cuanto se
conozcan los resultados de la prueba;
b)
todos los dems ovinos y caprinos mayores de 6 meses de edad el da del muestreo deben haber
resultado negativos a dos pruebas de diagnstico para la deteccin de la brucelosis caprina y ovina
efectuadas con ms de 3 meses de intervalo.
Artculo 2.4.2.4 .
Rebao de ovinos o caprinos libre de brucelosis caprina y ovina

1.
Calificacin
Para ser reconocido libre de brucelosis caprina y ovina, un rebao de ovinos o caprinos deber reunir las
202
a)
b)
no debe haberse detectado en el rebao ningn signo clnico, bacteriolgico o inmunolgico de

brucelosis caprina y ovina desde hace por lo menos un ao;
c)
si todos o algunos de los ovinos o caprinos son vacunados contra la brucelosis, deben serlo solamente los
animales menores de 7 meses de edad;
d)
todos los ovinos y caprinos no vacunados y mayores de 6 meses de edad, as como todos los vacunados
y mayores de 18 meses de edad el da del muestreo deben haber resultado negativos a dos pruebas de
Captulo 2.4 .2. - Brucelosis caprin a y ovina
diagnstico para la deteccin de la brucelosis efectuadas con un intervalo mnimo de 6 meses y mximo
de 12 meses;
e)
2.
el rebao debe estar exclusivamente compuesto, en el momento de su calificacin, de ovinos y caprinos

nacidos en el rebao o introducidos en l conforme a lo dispuesto en el Artculo 2.4.2.6.
Un rebao libre de brucelosis caprina y ovina conservar su calificacin si una muestra de los animales que lo
componen resulta todos los aos negativa a una prueba de diagnstico para la deteccin de la brucelosis
caprina y ovina.
En un rebao que comprenda hasta 1.000 animales, esa muestra deber incluir:
a)
todos los animales machos que no estn castrados y tengan ms de 18 meses de edad si estn vacunados,
o ms de 6 meses de edad si no estn vacunados;
b)
todos los animales introducidos en el rebao desde el ltimo control;
c)
un 25% de hembras pberes, con exclusin de las hembras vacunadas menores de 18 meses de edad,
cuyo nmero no ha de ser inferior a 50, a menos que el rebao cuente con menos hembras pberes, en
cuyo caso se incluirn en la muestra todas las hembras pberes del rebao.
En un rebao que comprenda ms de 1.000 animales se realizar todos los aos una encuesta serolgica a
partir de una muestra representativa de los animales que lo componen, con exclusin de las hembras
vacunadas menores de 18 meses de edad, y que ofrezca un 99% de probabilidades de detectar la brucelosis
caprina y ovina si su tasa de prevalencia en el rebao es superior a un 0,2%.
Los ovinos y caprinos debern ser introducidos en el rebao conforme a lo dispuesto en el Artculo 2.4.2.6.
3.

Si un ovino o un caprino, mayor de 18 meses de edad si est vacunado o de 6 meses de edad si no est
vacunado, resulta positivo a una prueba de diagnstico para la deteccin de la brucelosis, se suspender la
calificacin del rebao y no se restituir hasta que se hayan cumplido los siguientes requisitos:
4.
a)
todos los animales infectados o contaminados deben haber sido apartados del rebao, nada ms
conocerse los resultados de la prueba;
b)
todos los dems ovinos y caprinos mayores de 18 meses de edad si estn vacunados o ms de 6 meses
de edad si no estn vacunados el da del muestreo deben haber resultado negativos a dos pruebas de
diagnstico para la deteccin de la brucelosis caprina y ovina efectuadas con ms de 3 meses de intervalo.
Cambio de calificacin
Para ser reconocido oficialmente libre de brucelosis caprina y ovina, un rebao deber reunir, durante por lo
menos 2 aos, las siguientes condiciones:
a)
estar libre de brucelosis caprina y ovina;
b)
no estar sometido a la vacunacin contra la brucelosis;
c)
no haberse introducido en l ms que ovinos y caprinos que cumplan con lo dispuesto en el

Artculo 2.4.2.5.,
y, al final de ese perodo, todos los ovinos y caprinos mayores de 6 meses de edad el da del muestreo deben
haber resultado negativos a una prueba de diagnstico para la deteccin de la brucelosis caprina y ovina.
Artculo 2.4.2.5 .

para los ovinos o caprinos destinados a la reproduccin o a la cra (con excepcin de los machos castrados)
destinados a rebaos oficialmente libres de brucelosis caprina y ovina
1.
no manifestaron ningn signo clnico de brucelosis caprina y ovina el da del embarque;
2.
proceden de un rebao de ovinos o caprinos oficialmente libre de brucelosis caprina y ovina;
203
Captulo 2.4.2. - Brucelos is caprina y ovina
O
3.
proceden de un rebao de ovinos o caprinos libre de brucelosis caprina y ovina, y
4.
no han sido vacunados contra la brucelosis, o lo han sido hace ms de 2 aos, y
5.
fueron aislados en su explotacin de origen y resultaron negativos durante ese perodo a dos pruebas de
diagnstico para la deteccin de la brucelosis caprina y ovina efectuadas con ms de 6 semanas de intervalo.
Artculo 2.4.2.6 .

para los ovinos o caprinos destinados a la reproduccin o a la cra (con excepcin de los machos castrados)
destinados a rebaos no oficialmente libres de brucelosis caprina y ovina
1.
no manifestaron ningn signo clnico de brucelosis el da del embarque;
2.
proceden de un rebao de ovinos o caprinos oficialmente libre o de un rebao de ovinos o caprinos libre de
brucelosis caprina y ovina.
Artculo 2.4.2.7 .

para los ovinos o caprinos destinados al sacrificio (con exclusin de los machos castrados)
1.
2.
proceden de un rebao de ovinos o caprinos en el que no se present ningn caso de brucelosis durante los
Artculo 2.4.2.8 .

para el semen de ovinos y caprinos
1.
2.

a)
b)
permanecieron en un rebao de ovinos o caprinos oficialmente libre de brucelosis caprina y ovina, o
c)
permanecieron en un rebao de ovinos o caprinos libre de brucelosis caprina y ovina y resultaron

negativos a dos pruebas de diagnstico diferentes para la deteccin de la brucelosis caprina y ovina
efectuadas durante los 30 das anteriores a la toma del semen a partir de la misma muestra sangunea;

Artculo 2.4.2.9 .

204
Captulo 2.4 .2. - Brucelosis caprin a y ovina
para los vulos/embriones de ovinos y caprinos

1.
2.

a)
permanecieron en un rebao de ovinos o caprinos oficialmente libre de brucelosis caprina y ovina, y no

manifestaron ningn signo clnico de brucelosis el da de la recoleccin de los vulos/embriones, o
b)
permanecieron en un rebao de ovinos o caprinos libre de brucelosis caprina y ovina, no manifestaron

ningn signo clnico de brucelosis el da de la recoleccin de los vulos/embriones y resultaron negativas
a dos pruebas de diagnstico diferentes para la deteccin de la brucelosis caprina y ovina efectuadas
durante los 30 das anteriores a la recoleccin de los vulos/embriones a partir de la misma muestra
sangunea;
los vulos/embriones fueron recolectados, tratados y almacenados conforme a lo dispuesto en el Anexo 3.3.1.
205
CA PT ULO 2. 4.3 .
A GAL AXIA C ONT AGIOSA

Artculo 2.4.3.1 .

para los ovinos y caprinos
1.
no manifestaron ningn signo clnico de agalaxia contagiosa el da del embarque;
2.
no fue declarado oficialmente ningn caso de agalaxia contagiosa durante ese perodo;
3.
206
CA PT ULO 2. 4.4 .
A RT R IT I S /E NCE F AL IT I S C AP R INA
Artculo 2.4.4.1 .
Artculo 2.4.4.2 .

para los caprinos destinados a la reproduccin
1.
los animales no manifestaron ningn signo clnico de artritis/encefalitis caprina el da del embarque;
2.
los animales mayores de un ao de edad resultaron negativos a una prueba de diagnstico para la deteccin de
la artritis/encefalitis caprina efectuada durante los 30 das anteriores al embarque, o
3.
la artritis/encefalitis caprina no fue diagnosticada clnica ni serolgicamente en los ovinos y caprinos presentes
en los rebaos de origen durante los 3 ltimos aos y no se introdujo en dichos rebaos ningn ovino ni
caprino de condicin sanitaria inferior durante ese perodo.
207
CA PT ULO 2. 4.5 .
MAE DI- VIS NA

Artculo 2.4.5.1 .
Artculo 2.4.5.2 .

para los ovinos y caprinos destinados a la reproduccin
1.
los animales no manifestaron ningn signo clnico de maedi-visna el da del embarque;
2.
los animales mayores de un ao de edad resultaron negativos a una prueba de diagnstico para la deteccin de
la maedi-visna efectuada durante los 30 das anteriores al embarque;
3.
el maedi-visna no fue diagnosticado clnica ni serolgicamente en los ovinos y caprinos presentes en los
rebaos de origen durante los 3 ltimos aos y no se introdujo en dichos rebaos ningn ovino ni caprino de
condicin sanitaria inferior durante ese perodo.
208
CA PT ULO 2. 4.6 .
PL E UR ONE UMO NA CO NTA GIO S A CAP RIN A

Artculo 2.4.6.1 .
A efectos del presente Cdigo Terrestre, la pleuroneumona contagiosa caprina se define como una enfermedad de
los caprinos causada por Mycoplasma capricolum subsp. Capripneumoniae. Su perodo de incubacin es de 45 das (existen
tambin portadores crnicos).
Artculo 2.4.6.2 .
Pas libre de pleuroneumona contagiosa caprina

Se puede considerar que un pas est libre de pleuroneumona contagiosa caprina cuando consta que la enfermedad
no se ha presentado en el mismo y ha transcurrido un ao despus de haberse sacrificado al ltimo animal afectado
para los pases que apliquen el sacrificio sanitario.
Artculo 2.4.6.3 .
Zona infectada de pleuroneumona contagiosa caprina

Se considerar que una zona est infectada de pleuroneumona contagiosa caprina hasta que hayan transcurrido
45 das, por lo menos, desde la confirmacin del ltimo caso y la conclusin de las operaciones de sacrificio sanitario
y desinfeccin.
Artculo 2.4.6.4 .
Las Autoridades Veterinarias de los pases libres de pleuroneumona contagiosa caprina podrn prohibir la
importacin o el trnsito por su territorio, procedentes de pases considerados infectados de pleuroneumona
contagiosa caprina, de caprinos domsticos y salvajes, y podrn prohibir la importacin a su territorio, procedente
de pases considerados infectados de pleuroneumona contagiosa caprina, de semen de caprinos domsticos y
salvajes y de vulos/embriones de caprinos domsticos.
Artculo 2.4.6.5 .
Cuando las importaciones procedan de pases libres de pleuroneumona contagiosa caprina, las Autoridades
para los caprinos domsticos
1.
no manifestaron ningn signo clnico de pleuroneumona contagiosa caprina el da del embarque;
2.
permanecieron en un pas libre de pleuroneumona contagiosa caprina desde su nacimiento o durante, por lo
menos, 3 meses.
209
Captulo 2.4.6. - P leu roneumon a contagio sa caprina

Artculo 2.4.6.6 .
Cuando las importaciones procedan de pases libres de pleuroneumona contagiosa caprina, las Autoridades
para los caprinos salvajes
1.
2.
proceden de un pas libre de pleuroneumona contagiosa caprina;
si el pas de origen tiene frontera comn con un pas considerado infectado de pleuroneumona contagiosa caprina:
3.
permanecieron en una estacin de cuarentena durante, por lo menos, los 45 das anteriores al embarque.
Artculo 2.4.6.7 .
Cuando las importaciones procedan de pases considerados infectados de pleuroneumona contagiosa caprina, las
para los caprinos domsticos
1.
2.
resultaron negativos a dos pruebas de fijacin del complemento para la deteccin de la pleuroneumona
contagiosa caprina efectuadas con un intervalo mnimo de 21 das y mximo de 30 das, la segunda durante los
14 das anteriores al embarque (en estudio);
3.
fueron aislados de los dems caprinos domsticos desde la fecha de la primera prueba de fijacin del
complemento hasta el da del embarque;
4.
permanecieron desde su nacimiento, o durante, por lo menos, los 45 ltimos das, en una explotacin en la que
no fue declarado oficialmente ningn caso de pleuroneumona contagiosa caprina durante ese perodo, y que la
explotacin no estaba situada en una zona infectada de pleuroneumona contagiosa caprina;
5.
no fueron vacunados contra la pleuroneumona contagiosa caprina, o
6.
fueron vacunados menos de 4 meses antes del embarque. En tal caso, no se aplicar el punto 2 anterior (en
estudio).
Artculo 2.4.6.8 .
para los caprinos destinados al sacrificio inmediato
1.
2.
permanecieron desde su nacimiento, o durante, por lo menos, los 45 ltimos das, en una explotacin en la que
no fue declarado oficialmente ningn caso de pleuroneumona contagiosa caprina durante ese perodo, y que la
explotacin no estaba situada en una zona infectada de pleuroneumona contagiosa caprina.
Artculo 2.4.6.9 .
210
Cap tulo 2.4.6 . - Pleu roneumo na contagio sa caprina
para los caprinos salvajes

1.
2.
permanecieron, durante, por lo menos, los 45 das anteriores al embarque, en una estacin de cuarentena en la
que no fue declarado oficialmente ningn caso de pleuroneumona contagiosa caprina durante ese perodo, y
que la estacin de cuarentena no estaba situada en una zona infectada de pleuroneumona contagiosa caprina;
3.
no fueron vacunados contra la pleuroneumona contagiosa caprina, o
4.
fueron vacunados menos de 4 meses antes del embarque (en estudio).

Artculo 2.4.6.10.
para las carnes frescas de caprinos
animales:
1.
que provienen de explotaciones libres de pleuroneumona contagiosa caprina;
2.
mortem y post mortem para la deteccin de la pleuroneumona contagiosa caprina, y
3.
que no presentaron lesiones de pleuroneumona contagiosa caprina en la inspeccin post mortem.
211
CA PT ULO 2. 4.7 .
ABO RTO E N ZO TIC O D E L AS OVE JAS

( Cla mid ios is ov i na )
Artculo 2.4.7.1 .
A efectos del presente Cdigo Terrestre, conviene tener en cuenta la siguiente informacin relativa al perodo de
incubacin del aborto enzotico de las ovejas.
Los animales susceptibles contraen la infeccin por ingestin de materias infecciosas. En los corderos y las ovejas
no gestantes, la infeccin permanece latente hasta la fecundacin. Las ovejas expuestas a la infeccin cuando se
encuentran ya en estado avanzado de gestacin pueden no manifestar ningn signo de infeccin hasta la siguiente
gestacin. Los pases debern tener en cuenta estos factores de riesgo.
Artculo 2.4.7.2 .

para los ovinos y caprinos destinados a la reproduccin
1.
permanecieron desde su nacimiento, o durante los 2 aos anteriores, en explotaciones en las que no se
diagnostic ningn aborto enzotico de las ovejas durante los 2 ltimos aos;
2.
no manifestaron ningn signo clnico de aborto enzotico de las ovejas el da del embarque;
3.
resultaron negativos a una prueba de diagnstico para la deteccin del aborto enzotico de las ovejas
efectuada durante los 30 das anteriores al embarque.
Artculo 2.4.7.3 .
Rebao de ovinos o caprinos libre de aborto enzotico de las ovejas

Para ser reconocido libre de aborto enzotico de las ovejas, un rebao de ovinos o caprinos deber reunir las
1.
el rebao debe estar bajo supervisin veterinaria oficial;
2.
ningn ovino ni ningn caprino debe haber presentado signos clnicos de aborto enzotico de las ovejas desde
hace 2 aos;
3.
un nmero estadsticamente representativo de ovinos y caprinos de ms de 6 meses de edad debe haber

resultado negativo a una prueba de diagnstico para la deteccin del aborto enzotico de las ovejas efectuada
durante los 6 ltimos meses;
4.
todos los ovinos y caprinos deben estar identificados de manera permanente;
5.
no debe haberse introducido en l ovinos ni caprinos durante los 30 das anteriores a la realizacin de la
prueba mencionada en el punto 3 anterior, salvo si los animales introducidos:
212
a)
fueron aislados de los dems animales de la explotacin de origen durante un perodo mnimo de 30 das y
efectuada antes de ser introducidos en el rebao, o
b)
procedan de una explotacin de condicin sanitaria equivalente.

Captulo 2.4 .7. - Ab orto en zotico de las ovejas

Artculo 2.4.7.4 .

para el semen de ovinos
1.
2.

a)
permanecieron en explotaciones o centros de inseminacin artificial libres de aborto enzotico de las ovejas
durante los 2 ltimos aos y no estuvieron en contacto con animales de condicin sanitaria inferior;
b)
efectuadas 2 o 3 semanas despus de la toma del semen;
las tcnicas de cultivo de microorganismos revelaron la ausencia de Chlamydia psittaci en una parte alcuota del
semen destinado a la exportacin.
213
CA PT ULO 2. 4.8 .
P RUR IGO L U MBA R

Artculo 2.4.8.1 .
El prurigo lumbar es una enfermedad neurodegenerativa que afecta a los ovinos y caprinos. La principal va de
transmisin es de la madre a su descendencia inmediatamente despus del nacimiento, y a otros neonatos
susceptibles expuestos a los fluidos expulsados durante el parto o a tejidos de un animal infectado. La frecuencia de
transmisin es mucho menor en los animales adultos expuestos a esos fluidos o a tejidos de un animal infectado.
En los ovinos existe una variacin de la susceptibilidad de naturaleza gentica. Esta enfermedad tiene un perodo de
incubacin variable, pero generalmente se calcula en aos. Esta duracin se debe a varios factores y, entre ellos, al
patrimonio gentico del husped y a la cepa del agente causante.
Las recomendaciones del presente Captulo no se formulan, ni son suficientes, para permitir la gestin de los riesgos
asociados a la posible presencia del agente de la encefalopata espongiforme bovina en pequeos rumiantes.
Artculo 2.4.8.2 .
El estatus de un pas, una zona o una explotacin respecto del prurigo lumbar puede determinarse en funcin de los
siguientes criterios:
1.
el resultado de una evaluacin del riesgo que identifique todos los factores que pueden contribuir a la aparicin
del prurigo lumbar, as como el historial de cada uno de ellos, en particular:
a)
la situacin epidemiolgica del pas, la zona o la explotacin respecto de todas las encefalopatas
espongiformes transmisibles de los animales;
b)
la importacin o introduccin de pequeos rumiantes o de ovocitos/embriones de pequeos rumiantes

potencialmente infectados por el agente del prurigo lumbar;
c)
el grado de conocimiento de la estructura y de los sistemas de cra de ovinos y caprinos en el pas o la

zona;
d)
el modo de alimentacin de los animales, incluido el consumo de harinas de carne y huesos o de chicharrones
derivados de rumiantes;
e)
la importacin de harinas de carne y huesos o de chicharrones potencialmente contaminados por el agente de

una encefalopata espongiforme transmisible animal, o de alimentos para animales que contengan esos
productos;
f)
el origen y la utilizacin de las canales de rumiantes (los animales hallados muertos incluidos), de los
subproductos y de los despojos de matadero, los parmetros de los sistemas de procesamiento de
despojos y los mtodos de elaboracin de alimentos para el ganado;
2.
un programa continuo de concienciacin de los veterinarios, los ganaderos y las personas que trabajan en el
transporte, comercio y sacrificio de ovinos y caprinos para ayudarles a reconocer la enfermedad e incitarles a
declarar todos los casos de animales que presentan signos clnicos compatibles con el prurigo lumbar;
3.
un sistema de vigilancia y seguimiento continuo (monitoreo) que incluya:
214
a)
la vigilancia, la declaracin y el control veterinario reglamentario, de conformidad con lo dispuesto en el

Anexo 3.8.1.;
b)
una Autoridad Veterinaria con informacin y autoridad sobre todas las explotaciones del pas que contienen
ovinos y caprinos;
c)
la declaracin obligatoria y el examen clnico de todos los ovinos y caprinos que presenten signos clnicos
compatibles con el prurigo lumbar;
Cap tulo 2 .4.8 . - Prurigo lumbar
d)
el examen en un laboratorio autorizado de las muestras apropiadas de ovinos y caprinos de ms de

18 meses que presenten signos clnicos compatibles con el prurigo lumbar, teniendo en cuenta las
directrices del Anexo X.X.X. (en estudio);
e)
la conservacin de los informes relativos al nmero de exmenes realizados y a sus resultados durante,
por lo menos, 7 aos.
Artculo 2.4.8.3 .
Pas o zona libres de prurigo lumbar

Se puede considerar que un pas o una zona estn libres de prurigo lumbar si en el territorio considerado:
1.
se ha efectuado una evaluacin del riesgo, de conformidad con lo dispuesto en el punto 1 del Artculo 2.4.8.2.,
y se ha demostrado que se han tomado las medidas apropiadas durante un perodo estimado conveniente para
la gestin de cualquier riesgo identificado;
Y
2.
se ha demostrado que el pas o la zona tienen un historial de libre de prurigo lumbar, teniendo en cuenta las
directrices del Anexo 3.8.6.;
O
3.
se ha establecido, desde hace, por lo menos, 7 aos y de conformidad con lo dispuesto en el Artculo 2.4.8.2.,
un sistema de vigilancia y seguimiento continuo, y no se ha detectado ningn caso de prurigo lumbar durante
este perodo;
O
4.
se ha realizado, desde hace por lo menos 7 aos, un nmero suficiente de exmenes al ao para tener un 95%
de probabilidades de detectar el prurigo lumbar si su tasa de prevalencia es superior al 0,1% del nmero total
de casos de caquexia crnica en la poblacin ovina y caprina mayor de 18 meses (en estudio), partiendo de la
hiptesis que la tasa de incidencia de la caquexia crnica en la poblacin ovina y caprina mayor de 18 meses es
del 1% por lo menos, y no se ha detectado ningn caso de prurigo lumbar durante ese perodo;
O
5.
todas las explotaciones de ovinos y caprinos han sido reconocidas libres de prurigo lumbar de conformidad
con lo dispuesto en el Artculo 2.4.8.4.;
Y
6.
se ha prohibido alimentar a los ovinos y caprinos con harinas de carne y huesos o con chicharrones potencialmente
contaminados por el agente de una encefalopata espongiforme transmisible animal, y se respeta efectivamente
la prohibicin en todo el pas desde hace, por lo menos, 7 aos;
Y
7.
las introducciones de ovinos y caprinos, as como de semen y de ovocitos/embriones procedentes de pases o

zonas que no estn libres de prurigo lumbar, se llevan a cabo de conformidad con lo dispuesto en el
Artculo 2.4.8.6., el Artculo 2.4.8.7., el Artculo 2.4.8.8. o el Artculo 2.4.8.9., segn el caso.
Para conservar el estatus de pas o zona libres de prurigo lumbar, los exmenes mencionados en el punto 4 anterior
deben repetirse cada 7 aos.
Artculo 2.4.8.4 .
Explotacin libre de prurigo lumbar

Una explotacin puede reunir los requisitos necesarios para ser reconocida libre de prurigo lumbar si:
1.
el pas o la zona en que est situada la explotacin rene las siguientes condiciones:
a)
215
Captulo 2.4.8. - P rurigo lumb ar
2.
b)
se ha establecido un sistema de vigilancia y seguimiento continuo de conformidad con lo dispuesto en el

Artculo 2.4.8.2.;
c)
los ovinos y caprinos afectados por la enfermedad son sacrificados y destruidos totalmente;
d)
se ha prohibido alimentar a los ovinos y caprinos con harinas de carne y huesos o con chicharrones
potencialmente contaminados por el agente de una encefalopata espongiforme transmisible animal, y se
respeta efectivamente la prohibicin en todo el pas;
e)
se ha establecido un programa oficial de calificacin que es supervisado por la Autoridad Veterinaria e

incluye las medidas descritas en el punto 2 siguiente;
la explotacin rene, desde hace por lo menos 7 aos, las siguientes condiciones:
a)
los ovinos y caprinos son identificados de manera permanente y debidamente registrados para poder
localizar su explotacin de origen;
b)
las introducciones y salidas de animales son anotadas y conservadas en un registro;
c)
los animales introducidos provienen exclusivamente de explotaciones en una etapa equivalente o superior en
el proceso de calificacin; no obstante, pueden ser introducidos tambin los moruecos y machos cabros
que cumplen con lo dispuesto en el punto 2 del Artculo 2.4.8.8.;
d)
un veterinario oficial inspecciona a los ovinos y caprinos de la explotacin y verifica los registros por lo
menos una vez al ao;
e)
no se ha sealado ningn caso de prurigo lumbar;
f)
los ovinos y caprinos de la explotacin no tienen contacto directo ni indirecto con ovinos y caprinos de
explotaciones de condicin sanitaria inferior;
g)
todos los animales de desecho mayores de 18 meses son inspeccionados por un veterinario oficial y una
proporcin de los que presentan signos neurolgicos o signos de caquexia crnica son examinados en un
laboratorio para la deteccin del prurigo lumbar. Los animales que deben ser examinados son
seleccionados por el veterinario oficial. Los animales mayores de 18 meses que han muerto o han sido
sacrificados por razones ajenas al sacrificio de rutina tambin debern ser sometidos a pruebas de
laboratorio (incluidos los animales hallados muertos o sacrificados en condiciones de emergencia).
Artculo 2.4.8.5 .
Independientemente del estatus del pas exportador respecto del prurigo lumbar, las Autoridades Veterinarias pueden
autorizar, sin ninguna restriccin, la importacin o el trnsito por su territorio de carne (con excepcin de los tejidos
enumerados en el Artculo 2.4.8.11.), leche, productos lcteos, lana y sus derivados, cueros y pieles, sebo y productos
derivados del mismo, y fosfato biclcico procedentes de ovinos y caprinos.
Artculo 2.4.8.6 .
Cuando las importaciones procedan de pases no considerados libres de prurigo lumbar, las Autoridades Veterinarias
debern exigir:
para los ovinos y caprinos de reproduccin o de cra
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que los animales proceden de una zona o una
explotacin libres de prurigo lumbar, de conformidad con lo dispuesto en el Artculo 2.4.8.3. y en el Artculo 2.4.8.4.
Artculo 2.4.8.7 .
Cuando las importaciones procedan de pases o zonas no considerados libres de prurigo lumbar, las Autoridades
216
Cap tulo 2 .4.8 . - Prurigo lumbar
para los ovinos y caprinos destinados al sacrificio

1.
2.
en el pas o la zona:
a)
b)

Artculo 2.4.8.2.;
c)
los ovinos y caprinos destinados a la exportacin no manifestaron ningn signo clnico de prurigo lumbar el
da del embarque.
Artculo 2.4.8.8 .
para el semen de ovinos o caprinos
1.
2.
3.
a)
b)

Artculo 2.4.8.2.;
c)
d)

a)
son identificados de manera permanente para poder localizar su explotacin de origen;
b)
permanecieron desde su nacimiento en explotaciones en las que no se confirm ningn caso de prurigo
lumbar durante su estancia;
c)
no manifestaron ningn signo clnico de prurigo lumbar en el momento de la toma del semen;
el semen fue tomado, manipulado y almacenado de conformidad con lo dispuesto en el Anexo 3.2.1.
Artculo 2.4.8.9 .
para los ovocitos/embriones de ovinos o caprinos
1.
a)
b)

Artculo 2.4.8.2.;
c)
217
Captulo 2.4.8. - P rurigo lumb ar
d)
2.
3.

a)
son identificadas de manera permanente para poder localizar su explotacin de origen;
b)
permanecieron desde su nacimiento en explotaciones en las que no se confirm ningn caso de prurigo
lumbar durante su estancia;
c)
no manifestaron ningn signo clnico de prurigo lumbar en el momento de la recoleccin de los

ovocitos/embriones;
los ovocitos/embriones fueron recolectados, manipulados y almacenados de conformidad con lo dispuesto

en el Anexo 3.3.1.
Artculo 2.4.8.10.
Las harinas de carne y huesos que contienen protenas de ovinos y de caprinos, o cualquier alimento para el ganado
que las contenga, no deben ser objeto de comercio entre pases para la alimentacin de rumiantes cuando provienen
de pases no considerados libres de prurigo lumbar.
Artculo 2.4.8.11.
para los crneos (incluidos el encfalo, los ganglios y los ojos), la columna vertebral (incluidos los ganglios y la
mdula espinal), las amgdalas, el timo, el bazo, los intestinos, las glndulas suprarrenales, el pncreas o el hgado, as
como los productos proteicos derivados de los mismos, de ovinos y caprinos
1.
2.
a)
b)

Artculo 2.4.8.2.;
c)
los tejidos provienen de ovinos o caprinos que no manifestaron ningn signo clnico de prurigo lumbar el da
del sacrificio.
Artculo 2.4.8.12.

para las materias de ovinos o de caprinos destinadas a la preparacin de productos biolgicos
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que las materias provienen de ovinos o de
caprinos nacidos y criados en un pas, una zona o una explotacin libres de prurigo lumbar.
218
CA PT ULO 2. 4.9 .
PE S TE DE PE QUE OS RU MIA NTE S

Artculo 2.4.9.1 .
A efectos del presente Cdigo Terrestre, el perodo de incubacin de la peste de pequeos rumiantes es de 21 das.
Artculo 2.4.9.2 .
Pas libre de peste de pequeos rumiantes

Se puede considerar que un pas est libre de peste de pequeos rumiantes cuando consta que la enfermedad no ha
estado presente en el mismo desde hace por lo menos 3 aos.
Este plazo se reducir a 6 meses despus del sacrificio del ltimo animal afectado para los pases que apliquen el
sacrificio sanitario, asociado o no a la vacunacin contra la peste de pequeos rumiantes.
Artculo 2.4.9.3 .
Zona infectada de peste de pequeos rumiantes

Se considerar que una zona est infectada de peste de pequeos rumiantes hasta que hayan transcurrido:
1.
21 das, por lo menos, desde la confirmacin del ltimo caso y la conclusin de las operaciones de sacrificio
sanitario y desinfeccin, o
2.
6 meses desde el restablecimiento clnico o la muerte del ltimo animal afectado si no se ha aplicado el sacrificio
sanitario.
Artculo 2.4.9.4 .
Las Autoridades Veterinarias de los pases libres de peste de pequeos rumiantes podrn prohibir la importacin o el
trnsito por su territorio, procedentes de pases considerados infectados de peste de pequeos rumiantes, de las
1.
rumiantes domsticos y salvajes;
2.
semen de rumiantes;
3.
vulos/embriones de rumiantes;
4.
carnes frescas de rumiantes domsticos y salvajes;
5.
productos crnicos de rumiantes domsticos y salvajes que no hayan sido sometidos a un tratamiento que
garantiza la destruccin del virus de la peste de pequeos rumiantes;
6.
productos de origen animal (de rumiantes) destinados a la alimentacin animal o al uso agrcola o industrial
que no hayan sido sometidos a un tratamiento que garantiza la destruccin del virus de la peste de pequeos
rumiantes;
7.
productos de origen animal (de rumiantes) destinados al uso farmacutico o quirrgico que no hayan sido
sometidos a un tratamiento que garantiza la destruccin del virus de la peste de pequeos rumiantes;
8.
material patolgico y productos biolgicos (de rumiantes) que no hayan sido sometidos a un tratamiento que
garantiza la destruccin del virus de la peste de pequeos rumiantes.
219
Captulo 2.4.9. - P este de peq ueo s rumiantes

Artculo 2.4.9.5 .
Cuando las importaciones procedan de pases libres de peste de pequeos rumiantes, las Autoridades Veterinarias
debern exigir:
para los pequeos rumiantes domsticos
1.
no manifestaron ningn signo clnico de peste de pequeos rumiantes el da del embarque;
2.
permanecieron en un pas libre de peste de pequeos rumiantes desde su nacimiento o durante, por lo menos,
los 21 ltimos das.
Artculo 2.4.9.6 .
debern exigir:
para los rumiantes salvajes
1.
2.
proceden de un pas libre de peste de pequeos rumiantes, y
si el pas de origen tiene frontera comn con un pas considerado infectado de peste de pequeos rumiantes,
3.

Artculo 2.4.9.7 .
Cuando las importaciones procedan de pases considerados infectados de peste de pequeos rumiantes, las
para los pequeos rumiantes domsticos
1.
2.
declarado oficialmente ningn caso de peste de pequeos rumiantes durante ese perodo, y que la explotacin no
estaba situada en una zona infectada de peste de pequeos rumiantes, y/o
3.
permanecieron en una estacin de cuarentena durante los 21 das anteriores al embarque;
4.
no fueron vacunados contra la peste de pequeos rumiantes, o
5.
fueron vacunados contra la peste de pequeos rumiantes:

a)
no menos de 15 das y no ms de 4 meses antes del embarque, si se trata de animales de reproduccin o de

cra, o
b)
no menos de 15 das y no ms de 12 meses antes del embarque, si se trata de animales para sacrificio.
Artculo 2.4.9.8 .
para los rumiantes salvajes
1.
220

Captulo 2.4 .9. - Peste de pequ eos ru mian tes
2.

Artculo 2.4.9.9 .
debern exigir:
para el semen de pequeos rumiantes domsticos
1.
no manifestaron ningn signo clnico de peste de pequeos rumiantes el da de la toma del semen ni durante
2.
permanecieron en un pas libre de peste de pequeos rumiantes durante, por lo menos, los 21 das anteriores a
la toma del semen.
Artculo 2.4.9.10.
para el semen de pequeos rumiantes domsticos
1.
no manifestaron ningn signo clnico de peste de pequeos rumiantes el da de la toma del semen ni durante
2.
un centro de inseminacin artificial en que no fue declarado oficialmente ningn caso de peste de pequeos
rumiantes durante ese perodo, y que la explotacin o el centro de inseminacin artificial no estaban situados en una
zona infectada de peste de pequeos rumiantes;
3.
no fueron vacunados contra la peste de pequeos rumiantes, o
4.
fueron vacunados contra la peste de pequeos rumiantes.

Artculo 2.4.9.11.
debern exigir:
para los embriones de pequeos rumiantes y de crvidos domsticos
1.
las hembras donantes permanecan en una explotacin situada en un pas libre de peste de pequeos rumiantes
en el momento de la recoleccin de los embriones;
2.
Artculo 2.4.9.12.
221
para los embriones de pequeos rumiantes y de crvidos domsticos

1.
2.

a)
permanecieron en una explotacin en la que no se introdujo ningn animal durante los 21 das anteriores a
la recoleccin de los embriones;
b)
no presentaron, como tampoco los dems animales de la explotacin, ningn signo clnico de peste de
pequeos rumiantes en el momento de la recoleccin de los embriones ni durante los 21 das siguientes;
c)
fueron vacunadas contra la peste de pequeos rumiantes no menos de 21 das y no ms de 4 meses antes
de la recoleccin de los embriones, o
d)
no fueron vacunadas contra la peste de pequeos rumiantes y resultaron negativas a una prueba de
diagnstico para la deteccin de la peste de pequeos rumiantes realizada por lo menos 21 das despus
de la recoleccin de los embriones;
Artculo 2.4.9.13.
debern exigir:
para las carnes frescas y los productos crnicos de pequeos rumiantes domsticos
animales:
1.
que permanecieron en el pas desde su nacimiento, o que fueron importados de un pas libre de peste de
pequeos rumiantes;
2.
mortem y post mortem para la deteccin de la peste de pequeos rumiantes.
Artculo 2.4.9.14.
para los productos crnicos de pequeos rumiantes domsticos
1.
toda la remesa de productos crnicos procede de animales que fueron sacrificados en un matadero autorizado y
presentaron resultados favorables en una inspeccin ante mortem y post mortem para la deteccin de la peste de
pequeos rumiantes;
2.
los productos crnicos fueron sometidos a un tratamiento que garantiza la destruccin del virus de la peste de
pequeos rumiantes;
3.
se tomaron las precauciones necesarias despus del tratamiento para evitar el contacto de las carnes con
cualquier fuente de virus de peste de pequeos rumiantes.
Artculo 2.4.9.15.
debern exigir:
222
Captulo 2.4 .9. - Peste de pequ eos ru mian tes
para los productos de origen animal (de pequeos rumiantes) destinados a la alimentacin animal o al uso agrcola
o industrial
permanecieron en un pas libre de peste de pequeos rumiantes desde su nacimiento o durante, por lo menos, los
21 ltimos das.
Artculo 2.4.9.16.
debern exigir:
para los productos de origen animal (de pequeos rumiantes) destinados al uso farmacutico o quirrgico
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que los productos proceden de animales:
1.
que permanecieron en un pas libre de peste de pequeos rumiantes desde su nacimiento o durante, por lo
menos, los 21 ltimos das;
2.
mortem y post mortem para la deteccin de la peste de pequeos rumiantes.
Artculo 2.4.9.17.
para las harinas de sangre y de carne, de huesos sin grasa, de pezuas y cuernos (de pequeos rumiantes)
tratamiento trmico que garantiza la destruccin del virus de la peste de pequeos rumiantes.
Artculo 2.4.9.18.
para las pezuas, los huesos y los cuernos, los trofeos de caza y las preparaciones destinadas a los museos (de
pequeos rumiantes)
1.
estn perfectamente secos, sin restos de piel, carne o tendones, y/o
2.

Artculo 2.4.9.19.
para las lanas, las crines y los pelos (de pequeos rumiantes)
1.
proceden de animales que no permanecieron en una zona infectada de peste de pequeos rumiantes, o
2.
fueron sometidos a un tratamiento que garantiza la destruccin del virus de la peste de pequeos rumiantes en
un establecimiento autorizado, controlado por la Autoridad Veterinaria del pas exportador.
223

Artculo 2.4.9.20.
para los cueros y pieles brutos (de pequeos rumiantes)
1.
proceden de animales que no permanecieron en una zona infectada de peste de pequeos rumiantes, o
2.

Artculo 2.4.9.21.
para los productos de origen animal (de pequeos rumiantes) destinados al uso farmacutico o quirrgico
1.
fueron sometidos a un tratamiento que garantiza la destruccin del virus de la peste de pequeos rumiantes, o
2.
proceden de animales que no permanecieron en una zona infectada de peste de pequeos rumiantes;
3.
proceden de animales que fueron sacrificados en un matadero autorizado y presentaron resultados favorables en
una inspeccin ante mortem y post mortem para la deteccin de la peste de pequeos rumiantes.
224
CA PT ULO 2. 4.1 0.
V IRU E L A OV INA Y VIR UE L A C APR INA

Artculo 2.4.10 .1.
A efectos del presente Cdigo Terrestre, el perodo de incubacin de la viruela ovina y de la viruela caprina es de 21 das.
Artculo 2.4.10 .2.
Pas libre de viruela ovina y viruela caprina

Se puede considerar que un pas est libre de viruela ovina y viruela caprina cuando consta que la enfermedad no se
ha presentado en el mismo desde hace por lo menos 3 aos.
apliquen el sacrificio sanitario, asociado o no a la vacunacin contra la viruela ovina y la viruela caprina.
Artculo 2.4.10 .3.
Zona infectada de viruela ovina y viruela caprina

Se considerar que una zona est infectada de viruela ovina y/o viruela caprina hasta que hayan transcurrido:
1.
2.
sanitario.
Artculo 2.4.10 .4.
Las Autoridades Veterinarias de los pases libres de viruela ovina y viruela caprina podrn prohibir la importacin o
el trnsito por su territorio, procedentes de pases considerados infectados de viruela ovina y viruela caprina, de
ovinos y caprinos domsticos.
Artculo 2.4.10 .5.
Cuando las importaciones procedan de pases libres de viruela ovina y viruela caprina, las Autoridades Veterinarias
debern exigir:
para los ovinos y caprinos domsticos
1.
no manifestaron ningn signo clnico de viruela ovina o viruela caprina el da del embarque;
2.
permanecieron en un pas libre de viruela ovina y viruela caprina desde su nacimiento o durante, por lo menos,
los 21 ltimos das.
225
Captulo 2.4.10 . - Viruela ovina y viruela caprin a

Artculo 2.4.10 .6.
Cuando las importaciones procedan de pases considerados infectados de viruela ovina y viruela caprina, las
para los ovinos y caprinos domsticos
1.
no manifestaron ningn signo clnico de viruela ovina o viruela caprina el da del embarque;
2.
declarado oficialmente ningn caso de viruela ovina y viruela caprina durante ese perodo, y que la explotacin
no estaba situada en una zona infectada de viruela ovina y viruela caprina, o
3.
4.
no fueron vacunados contra la viruela ovina y la viruela caprina, o
5.
fueron vacunados contra la viruela ovina y la viruela caprina con una vacuna que cumple con las normas
descritas en el Manual Terrestre no menos de 15 das y no ms de 4 meses antes del embarque (la naturaleza de
la vacuna, tanto si contiene un virus inactivado como si contiene un virus vivo modificado, as como los tipos y
las cepas de virus empleados para su fabricacin debern mencionarse en el certificado).
Artculo 2.4.10 .7.
Cuando las importaciones procedan de pases libres de viruela ovina y viruela caprina, las Autoridades Veterinarias
debern exigir:
1.
no manifestaron ningn signo clnico de viruela ovina o viruela caprina el da de la toma del semen ni durante
2.
permanecieron en un pas libre de viruela ovina y viruela caprina.

Artculo 2.4.10 .8.
1.
no manifestaron ningn signo clnico de viruela ovina o viruela caprina el da de la toma del semen ni durante
2.
un centro de inseminacin artificial donde no fue declarado oficialmente ningn caso de viruela ovina y viruela
caprina durante ese perodo, y que la explotacin o el centro de inseminacin artificial no estaban situados en una
zona infectada de viruela ovina y viruela caprina;
3.
no fueron vacunados contra la viruela ovina y la viruela caprina, o
4.
fueron vacunados contra la viruela ovina y la viruela caprina con una vacuna que cumple con las normas
descritas en el Manual Terrestre (la naturaleza de la vacuna, tanto si contiene un virus inactivado como si
contiene un virus vivo modificado, as como los tipos y las cepas de virus empleados para su fabricacin
debern mencionarse en el certificado).
226
Captu lo 2 .4.10. - Viruela o vina y viruela caprina

Artculo 2.4.10 .9.
para los cueros, las pieles de abrigo, las lanas y los pelos (de ovinos o caprinos)
1.
proceden de animales que no permanecieron en una zona infectada de viruela ovina y viruela caprina, o
2.
fueron sometidos a un tratamiento que garantiza la destruccin del virus de la viruela ovina y la viruela caprina
en un establecimiento autorizado controlado por la Autoridad Veterinaria del pas exportador.
227
T TU LO 2.5 .
ENF ERMEDA DES DE LO S QUIDOS
CA PT ULO 2. 5.1 .
ME T RIT IS CON TAG IOS A E QUI NA

Artculo 2.5.1.1 .
A efectos del presente Captulo, se denomina explotacin infectada el lugar en que se hallan quidos infectados de
metritis contagiosa equina. La explotacin se considerar infectada hasta que hayan transcurrido 2 meses desde la
confirmacin del ltimo caso y hayan concluido las operaciones de limpieza y desinfeccin de los locales.
Artculo 2.5.1.2 .

para los sementales y las yeguas considerados libres de la enfermedad (para los pases dotados de una organizacin
oficial de control)
1.
no manifestaron ningn signo clnico de metritis contagiosa equina el da del embarque;
2.
no tuvieron ningn contacto con la metritis contagiosa equina:
3.
a)
directamente por coito con animales infectados, o
b)
indirectamente por paso por una explotacin infectada;
resultaron negativos a una prueba de laboratorio para la deteccin de la metritis contagiosa equina efectuada
Artculo 2.5.1.3 .

para los sementales y las yeguas que presentaron anteriormente signos de metritis contagiosa equina o para los que
tuvieron contacto con la metritis contagiosa equina (para los pases dotados de una organizacin oficial de control)
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que los animales que tuvieron contacto directo
por coito con animales infectados, o contacto indirecto por paso por una explotacin infectada:
1.
fueron reconocidos no contagiosos tras resultar negativos a pruebas de laboratorio para la deteccin de la
metritis contagiosa equina;
2.
fueron alejados de cualquier fuente de contagio desde el comienzo de las pruebas.
229
CA PT ULO 2. 5.2 .
DU RIN A
Artculo 2.5.2.1 .
A efectos del presente Cdigo Terrestre, el perodo de incubacin de la durina es de 6 meses.

Artculo 2.5.2.2 .
Pas libre de durina

Se puede considerar que un pas anteriormente infectado de durina est nuevamente libre de la enfermedad cuando
en el mismo:
1.
se ha procedido al sacrificio sanitario de los quidos enfermos;
2.
no se ha observado ningn caso clnico de durina durante los 2 ltimos aos;
3.
los sementales han resultado negativos a una prueba de diagnstico para la deteccin de la durina efectuada
durante 2 aos consecutivos.
Artculo 2.5.2.3 .
Cuando las importaciones procedan de pases libres de durina desde hace 6 meses, las Autoridades Veterinarias
debern exigir:
para los quidos
1.
no manifestaron ningn signo clnico de durina el da del embarque;
2.
permanecieron desde su nacimiento, o durante los 6 meses anteriores al embarque, en un pas libre de durina
desde hace por lo menos 6 meses.
Artculo 2.5.2.4 .
Cuando las importaciones procedan de pases considerados infectados de durina, las Autoridades Veterinarias
debern exigir:
para los quidos
1.
no manifestaron ningn signo clnico de durina el da del embarque;
2.
permanecieron, durante los 6 meses anteriores al embarque, en una explotacin en la que no fue declarado
oficialmente ningn caso de durina durante ese perodo;
3.
resultaron negativos a una prueba de diagnstico para la deteccin de la durina efectuada durante los 15 das
230
Captu lo 2 .5.2 . - Durina

Artculo 2.5.2.5 .
Cuando las importaciones procedan de pases libres de durina desde hace 6 meses, las Autoridades Veterinarias
debern exigir:
para el semen de quidos
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que los reproductores donantes permanecieron
desde su nacimiento, o durante los 6 meses anteriores a la toma del semen, en un pas libre de durina desde hace
por lo menos 6 meses.
Artculo 2.5.2.6 .
Cuando las importaciones procedan de pases considerados infectados de durina, las Autoridades Veterinarias
debern exigir:
para el semen de quidos
1.
2.

a)
permanecieron, durante los 6 meses anteriores a la toma del semen, en una explotacin o en un centro de
inseminacin artificial en los que no fue declarado ningn caso de durina durante ese perodo;
b)
resultaron negativos a una prueba de diagnstico para la deteccin de la durina;
el examen microscpico del semen dio resultado negativo.
231
CA PT ULO 2. 5.3 .
E NCE F AL OPA TA E Q UIN A

(D E L E S T E O DE L O E S T E )
Artculo 2.5.3.1 .
Artculo 2.5.3.2 .

para los quidos
1.
no manifestaron ningn signo clnico de encefalomielitis equina el da del embarque ni durante los 3 meses
anteriores;
2.
oficialmente ningn caso de encefalomielitis equina durante ese perodo, o
3.
permanecieron en una estacin de cuarentena durante los 21 das anteriores al embarque y fueron protegidos
contra los insectos vectores tanto durante la cuarentena como durante el transporte hasta el lugar de carga, o
4.
fueron vacunados ms de 15 das y menos de un ao antes del embarque.
232
CA PT ULO 2. 5.4 .
ANE MIA IN F E C CIO S A E QU INA

Artculo 2.5.4.1 .
Artculo 2.5.4.2 .

para los quidos
1.
los animales no manifestaron ningn signo clnico de anemia infecciosa equina el da del embarque ni durante
las 48 horas anteriores;
2.
no se observ ningn caso de anemia infecciosa equina relacionado con los lugares en que permanecieron los
animales durante los 3 meses anteriores al embarque, y
3.
si los animales son objeto de una importacin definitiva, dieron resultado negativo en una prueba de
diagnstico de la anemia infecciosa equina que se efectu a partir de muestras de sangre tomadas menos de
30 das antes del embarque, o
4.
si los animales son objeto de una importacin temporal, dieron resultado negativo en una prueba de
diagnstico de la anemia infecciosa equina que se efectu a partir de muestras de sangre tomadas menos de
90 das antes del embarque.
233
CA PT ULO 2. 5.5 .
GR IPE E Q UIN A
Artculo 2.5.5.1 .
A efectos del presente Cdigo Terrestre, la gripe equina es una infeccin de los caballos domsticos, los asnos y los
mulos.
A efectos de comercio internacional, el presente captulo trata, no slo de la presencia de signos clnicos causados por
el virus de la gripe equina, sino tambin de la presencia de infeccin por el virus de la gripe equina a pesar de la
ausencia de signos clnicos.
A efectos del presente captulo, por aislar se entender separar a caballos de diferente condicin sanitaria
respecto de la gripe equina mediante medidas apropiadas de bioseguridad, con el fin de impedir la transmisin de
la infeccin.
A efectos del presente Cdigo Terrestre, el perodo de infecciosidad de la gripe equina es de 21 das.
Artculo 2.5.5.2 .
El estatus sanitario de un pas, una zona o un compartimento respecto de la gripe equina podr determinarse en
funcin de los siguientes criterios:
1.
el resultado de una evaluacin del riesgo que identifique todos los factores que puedan contribuir a la presencia de
la gripe equina, as como el historial de cada uno de ellos;
2.
la gripe equina sea o no una enfermedad de declaracin obligatoria en todo el pas, exista un programa continuo de
informacin sobre la gripe equina y todas las sospechas de presencia de la enfermedad que se notifiquen sean
objeto de investigaciones en el terreno y, si procede, en un laboratorio;
3.
la gripe equina sea objeto de una vigilancia que permita detectar la presencia de la infeccin a pesar de la
ausencia de manifestacin de signos clnicos por los caballos.
Artculo 2.5.5.3 .
Pas, zona o compartimento libre de gripe equina

Se puede considerar que un pas, una zona o un compartimento est libre de gripe equina a condicin que la
enfermedad sea de declaracin obligatoria en todo el pas y presente pruebas de la existencia de un programa de
vigilancia eficaz, preparado y ejecutado segn los principios generales de vigilancia definidos en el Anexo 3.8.1. La
vigilancia se adaptar a las partes del pas, la zona o el compartimento que por factores histricos o geogrficos, por la
estructura de la industria, las caractersticas de la poblacin equina, los desplazamientos de quidos en el pas, la zona
o el compartimento, la poblacin equina salvaje o la proximidad de brotes recientes lo requieran.
El pas, la zona o el compartimento en que se aplique la vacunacin deber, para ser considerado libre de gripe equina,
demostrar tambin la ausencia de circulacin del virus de la enfermedad en la poblacin de caballos domsticos
durante los 12 ltimos meses gracias a un nivel de vigilancia que ofrezca, por lo menos, un 95% de probabilidades
de detectar la infeccin en caso de que su tasa de prevalencia sea superior al 1%, conforme a lo dispuesto en el
Anexo 3.8.1. En un pas en que no se aplique la vacunacin, la vigilancia puede consistir en anlisis serolgicos. En
los pases en que se aplique la vacunacin, la vigilancia incluir mtodos de deteccin del virus.
En caso de aparicin de casos clnicos de gripe equina en un pas, una zona o un compartimento hasta entonces libre
de la enfermedad, el estatus de pas, zona o compartimento libre de gripe equina se restituir 12 meses despus del
ltimo caso clnico registrado, siempre y cuando el nivel de vigilancia para la deteccin de la infeccin durante ese
234
Captulo 2.5 .5. - Gripe equ ina
perodo de 12 meses haya sido suficiente para ofrecer, por lo menos, un 95% de probabilidades de detectar la
infeccin en caso de que su tasa de prevalencia sea superior al 1%.
Artculo 2.5.5.4 .
(En estudio) Independientemente del estatus del pas, la zona o el compartimento de exportacin respecto de la gripe
equina, la Autoridad Veterinaria de un pas, una zona o un compartimento deber autorizar, sin ninguna restriccin
relacionada con la gripe equina, la importacin a su territorio de las siguientes mercancas:
1.
semen;
2.
embriones de quidos recolectados in vivo que hayan sido recolectados, tratados y almacenados de
conformidad con las disposiciones del Anexo 3.3.1.
Artculo 2.5.5.5 .
Cuando se importen caballos para sacrificio inmediato, las Autoridades Veterinarias debern exigir:
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que los caballos no manifestaron ningn signo
clnico de gripe equina el da del embarque.
Artculo 2.5.5.6 .
Cuando se importen caballos para desplazamientos ilimitados, las Autoridades Veterinarias debern exigir:
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que los caballos:
1.
proceden de un pas, una zona o un compartimento libre de gripe equina donde residieron por lo menos los
21 ltimos das; si se trata de caballos vacunados, el certificado veterinario deber dar cuenta de su situacin
con respecto a la vacunacin;
O
2.
proceden de un pas, una zona o un compartimento que no se considera que est libre de gripe equina, fueron
aislados 21 das antes de ser exportados y no manifestaron ningn signo clnico de gripe equina durante el
perodo de aislamiento ni el da del embarque, y
3.
fueron vacunados o revacunados entre 21 y 90 das antes del embarque y segn las instrucciones del fabricante.
Artculo 2.5.5.7 .
Cuando se importen caballos a los que se mantendr aislados (vase el Artculo 2.5.5.1.), las Autoridades Veterinarias
debern exigir:
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que los caballos:
1.
proceden de un pas, una zona o un compartimento libre de gripe equina donde residieron por lo menos los
21 ltimos das; si se trata de caballos vacunados, el certificado veterinario deber dar cuenta de su situacin
con respecto a la vacunacin;
O
2.
no manifestaron ningn signo clnico de gripe equina en ninguno de los lugares en que residieron los 21 das
anteriores al embarque ni el da del embarque, y
3.
fueron vacunados segn las instrucciones del fabricante.
235
Captulo 2.5.5. - Grip e eq uina
Artculo 2.5.5.8 .
Cuando se importen carnes frescas de caballos, asnos o mulos, las Autoridades Veterinarias debern exigir la
presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que las carnes frescas proceden de caballos, asnos o
mulos que fueron sometidos a inspecciones ante mortem y post mortem conforme a lo estipulado en el Anexo 3.10.1.
236
CA PT ULO 2. 5.6 .
PIR OPL AS M OS I S E QUI NA

Artculo 2.5.6.1 .
Artculo 2.5.6.2 .

para los quidos
1.
no manifestaron ningn signo clnico de piroplasmosis equina el da del embarque;
2.
resultaron negativos a pruebas de diagnstico de la piroplasmosis equina (Theileria equi y Babesia caballi )
efectuadas menos de 30 das antes del embarque;
3.
se mantuvieron exentos de garrapatas, mediante un tratamiento preventivo en los casos necesarios, los 30 das
Artculo 2.5.6.3 .
Las Autoridades Veterinarias de los pases importadores podrn contemplar la posibilidad de importar temporalmente
caballos de competicin que resulten positivos a los procedimientos de control descritos en el punto 2 del
Artculo 2.5.6.2., siempre que se tomen las siguientes precauciones:
1.
los caballos vayan acompaados de un pasaporte en conformidad con el modelo que figura en el Anexo 4.1.5.
del presente Cdigo Terrestre;
2.
las Autoridades Veterinarias de los pases importadores exijan la presentacin de un certificado veterinario
internacional que acredite que los animales:
a)
no manifestaron ningn signo clnico de piroplasmosis equina el da del embarque;
b)
fueron sometidos a un tratamiento contra las garrapatas durante los 7 das anteriores al embarque;
3.
los caballos se han mantenidos en un permetro en el que se toman las precauciones necesarias para controlar
las garrapatas y que est bajo la supervisin directa de la Autoridad Veterinaria;
4.
los caballos se han examinados peridicamente para detectar la presencia de garrapatas bajo la supervisin
directa de la Autoridad Veterinaria.
237
CA PT ULO 2. 5.7 .
R INO NE U MON A E QU INA

( Inf e c c in po r e l h e rp e sv iru s e qui no de tip o 1 )
Artculo 2.5.7.1 .
Artculo 2.5.7.2 .

para los quidos
1.
no manifestaron ningn signo clnico de infeccin por el herpesvirus equino de tipo 1 el da del embarque ni
durante los 21 das anteriores al embarque;
2.
permanecieron, los 21 das anteriores al embarque, en una explotacin en la que no se seal ningn caso de
infeccin por el herpesvirus equino de tipo 1 durante ese perodo.
238
CA PT ULO 2. 5.8 .
MUE RMO
Artculo 2.5.8.1 .
A efectos del presente Cdigo Terrestre, el perodo de incubacin del muermo es de 6 meses.
Artculo 2.5.8.2 .
Pas libre de muermo

Se puede considerar que un pas est libre de muermo cuando en el mismo:
1.
el muermo es una enfermedad de declaracin obligatoria;
2.
no se ha sealado ningn caso de muermo durante los 3 ltimos aos o no se ha sealado ningn caso durante
un perodo de, por lo menos, 6 meses y se ha establecido un programa de vigilancia que demuestra la ausencia
de la enfermedad, de conformidad con las directrices generales para la vigilancia zoosanitaria (Anexo 3.8.1.).
Artculo 2.5.8.3 .
Cuando las importaciones procedan de pases libres de muermo, las Autoridades Veterinarias debern exigir:
para los quidos
1.
no manifestaron ningn signo clnico de muermo el da del embarque;
2.
permanecieron en el pas exportador los 6 meses anteriores al embarque, o desde su nacimiento si son menores
de 6 meses
Artculo 2.5.8.4 .
Cuando las importaciones procedan de pases considerados infectados por el virus del muermo, las Autoridades
para los quidos
1.
no manifestaron ningn signo clnico de muermo el da del embarque;
2.
permanecieron, durante los 6 meses anteriores al embarque, en una explotacin en que no se seal ningn caso
de muermo durante ese perodo;
3.
dieron resultado negativo en una prueba para la deteccin del muermo a la que fueron sometidos menos de
30 das antes del embarque, conforme a lo prescrito en el Manual Terrestre.
239
CA PT ULO 2. 5.9 .
V IRU E L A E Q UIN A
Artculo 2.5.9.1 .

para los quidos
1.
no manifestaron ningn signo clnico de viruela equina el da del embarque;
2.
oficialmente ningn caso de viruela equina durante ese perodo.
240
CA PT ULO 2. 5.1 0.
A RTE RIT IS VIR AL E QU INA

Artculo 2.5.10 .1.
El perodo de infecciosidad de la arteritis viral equina es de 28 das en todas las categoras de quidos, salvo en los
quidos machos sexualmente maduros, en los cuales el perodo de infecciosidad puede durar toda la vida. Como este
perodo puede alargarse en caso de que el semen segregue el virus, se verificar el estado de salud de los sementales
seropositivos para asegurarse de que su semen no segrega virus.
Artculo 2.5.10 .2.

para los quidos machos no castrados importados temporalmente para la reproduccin o definitivamente
1.
no manifestaron ningn signo clnico de arteritis viral equina el da del embarque ni durante los 28 das
anteriores al embarque;
2.
fueron sometidos a una prueba para la deteccin de la arteritis viral equina, conforme a lo prescrito en el
Manual Terrestre, que se efectu:
a)
a partir de una sola muestra de sangre tomada menos de 28 das antes del embarque y en que dieron
resultado negativo, o
b)
a partir de dos muestras de sangre tomadas con, por lo menos, 14 das de intervalo menos de 28 das
antes del embarque y que demostr que el ttulo de anticuerpos era estable o haba disminuido, o
3.
fueron sometidos, entre los 6 y los 9 meses de edad, a una prueba para la deteccin de la arteritis viral equina,
conforme a lo prescrito en el Manual Terrestre, que se efectu a partir de dos muestras de sangre tomadas con
14 das de intervalo y que demostr que el ttulo de anticuerpos era estable o haba disminuido, fueron
vacunados inmediatamente contra la enfermedad y fueron revacunados peridicamente, conforme a las
instrucciones del fabricante, o
4.
dieron resultado negativo en una prueba para la deteccin de la arteritis viral equina, conforme a lo prescrito
en el Manual Terrestre, que se efectu a partir de una muestra de sangre, fueron vacunados inmediatamente
contra la enfermedad, permanecieron apartados de otros quidos los 21 das consecutivos a su vacunacin y
fueron revacunados peridicamente conforme a las instrucciones del fabricante, o
5.
dieron resultado positivo en una prueba para la deteccin de la arteritis viral equina, conforme a lo prescrito en
el Manual Terrestre, que se efectu a partir de una muestra de sangre, y:
a)
fueron acoplados, menos de 12 meses antes del embarque, a dos yeguas que dieron resultado negativo en
dos pruebas para la deteccin de la arteritis viral equina, conforme a lo prescrito en el Manual Terrestre
que se efectuaron a partir de muestras de sangre tomadas la primera el da de la monta y la segunda
28 das despus, o
b)
dieron resultado negativo en una prueba para la deteccin del virus de la arteritis equina, conforme a lo
prescrito en el Manual Terrestre, que se efectu a partir de una muestra de semen tomada menos de
28 das antes del embarque.
Artculo 2.5.10 .3.

241
Captulo 2.5.10 . - Arteritis viral eq uina
para los quidos machos no castrados importados temporalmente para fines que no sean la reproduccin y para
los quidos que no sean machos no castrados
1.
no manifestaron ningn signo clnico de arteritis viral equina el da del embarque y permanecieron, durante los
28 das anteriores al embarque, en una explotacin en que ningn animal manifest signos de arteritis viral
equina;
2.
fueron sometidos a una prueba para la deteccin de la arteritis viral equina, conforme a lo prescrito en el
Manual Terrestre, que se efectu:
a)
a partir de una sola muestra de sangre tomada menos de 28 das antes del embarque y en que dieron
resultado negativo, o
b)
a partir de dos muestras de sangre tomadas con, por lo menos, 14 das de intervalo menos de 28 das
antes del embarque y que demostr que el ttulo de anticuerpos era estable o haba disminuido;
O
3.
conforme a lo prescrito en el Manual Terrestre, que se efectu a partir de dos muestras de sangre tomadas con,
por lo menos, 14 das de intervalo y en que dieron resultado negativo o que demostr que el ttulo de
anticuerpos era estable o haba disminuido, fueron vacunados inmediatamente contra la enfermedad y fueron
revacunados peridicamente.
Artculo 2.5.10 .4.

para el semen
1.
permanecieron, durante los 28 das anteriores a la toma del semen, en una explotacin en que ningn quido
manifest signos clnicos de arteritis viral equina durante ese perodo;
2.
no manifestaron ningn signo clnico de arteritis viral equina el da de la toma del semen;
3.
conforme a lo prescrito en el Manual Terrestre, que se efectu a partir de una muestra de sangre y que
demostr que el ttulo de anticuerpos era estable o haba disminuido, fueron vacunados inmediatamente contra
la enfermedad y fueron revacunados peridicamente conforme a las instrucciones del fabricante, o
4.
en el Manual Terrestre, que se efectu a partir de una muestra de sangre, fueron vacunados inmediatamente
contra la enfermedad, permanecieron apartados de otros quidos los 21 das consecutivos a su vacunacin y
fueron revacunados peridicamente conforme a las instrucciones del fabricante, o
5.
en el Manual Terrestre, que se efectu a partir de una muestra de sangre tomada menos de 14 das antes de la
toma del semen y permanecieron apartados de otros quidos entre la toma de sangre y la toma del semen, o
6.
dieron resultado positivo en una prueba para la deteccin de la arteritis viral equina, conforme a lo prescrito en
el Manual Terrestre, que se efectu a partir de una muestra de sangre y:
242
Captulo 2.5 .10. - Arteritis viral equ ina
a)
fueron acoplados menos de 12 meses antes de la toma del semen a dos yeguas que dieron resultado
negativo en dos pruebas para la deteccin de la arteritis viral equina, conforme a lo prescrito en el Manual
Terrestre, que se efectuaron a partir de muestras de sangre tomadas la primera el da de la monta y la
segunda 28 das despus, o
b)
dieron resultado negativo en una prueba para la deteccin del virus de la arteritis equina, conforme a lo
prescrito en el Manual Terrestre, que se efectu a partir de una muestra de semen tomada menos de un
ao antes de la toma del semen destinado a la exportacin.
243
CA PT ULO 2. 5.1 1.
S AR NA E QU INA
Artculo 2.5.11 .1.
Artculo 2.5.11 .2.

para los quidos
1.
no manifestaron ningn signo clnico de sarna equina el da del embarque;
2.
oficialmente ningn caso de sarna equina durante ese perodo.
244
CA PT ULO 2. 5.1 2.
E N CE F AL O MIE L IT IS E QU INA VE NE Z OL A NA
Artculo 2.5.12 .1.
A efectos del presente Cdigo Terrestre, el perodo de infecciosidad de la encefalomielitis equina venezolana es de 14 das
y el perodo de incubacin de 5 das.
Artculo 2.5.12 .2.
Pas libre de encefalomielitis equina venezolana

Se puede considerar que un pas infectado de encefalomielitis equina venezolana est libre de la enfermedad cuando
en el mismo:
1.
la encefalomielitis equina venezolana es una enfermedad de declaracin obligatoria y existe un sistema de

vigilancia que permite examinar rpidamente cualquier sospecha de la enfermedad; las muestras tomadas son
sometidas a exmenes de laboratorio que incluyen el aislamiento del virus;
2.
no se ha confirmado ningn caso de encefalomielitis equina venezolana durante los 2 ltimos aos;
3.
no se han importado quidos de pases en los que se ha confirmado la presencia de la encefalomielitis equina
venezolana durante los 2 ltimos aos.
Un pas considerado libre de encefalomielitis equina venezolana que importe quidos de un pas infectado no ser
considerado infectado si las importaciones cumplen con lo dispuesto en el Artculo 2.5.12.5.
Artculo 2.5.12 .3.
Las Autoridades Veterinarias de los pases libres de encefalomielitis equina venezolana podrn prohibir la
importacin o el trnsito por su territorio, procedentes de pases considerados infectados de encefalomielitis equina
venezolana, de quidos domsticos y salvajes; tambin podrn prohibir la importacin a su territorio, procedente
de pases considerados infectados de encefalomielitis equina venezolana, de semen y vulos/embriones de quidos
domsticos y salvajes.
Artculo 2.5.12 .4.
Cuando las importaciones procedan de pases libres de encefalomielitis equina venezolana, las Autoridades
Veterinarias de los pases importadores debern exigir:
para los quidos domsticos y salvajes
1.
no manifestaron ningn signo clnico de encefalomielitis equina venezolana el da del embarque;
2.
no permanecieron, durante los 6 ltimos meses, en un pas en el que se present la encefalomielitis equina
venezolana durante los 2 ltimos aos;
3.
no fueron vacunados contra la encefalomielitis equina venezolana durante los 60 das anteriores al embarque.
245
Captulo 2.5.12 . - Encefalomielitis equin a venezo lan a

Artculo 2.5.12 .5.
Cuando las importaciones procedan de pases infectados de encefalomielitis equina venezolana, las Autoridades
para los quidos domsticos y salvajes
1.
2.
los animales vacunados:

a)
fueron vacunados contra la encefalomielitis equina venezolana ms de 60 das antes del embarque y
claramente identificados con una marca permanente en el momento de la vacunacin;
b)
permanecieron en una estacin de cuarentena en el pas de origen, bajo supervisin veterinaria oficial,
durante las 3 semanas anteriores al embarque y permanecieron clnicamente sanos durante ese perodo; los
animales que hayan presentado un aumento de temperatura (tomada a diario) deben haber resultado
negativos a un anlisis de sangre para el aislamiento eventual del virus;
c)
fueron protegidos contra los insectos vectores durante el transporte de ida y vuelta a la estacin de
cuarentena y durante su estancia en ella;
d)
no manifestaron ningn signo clnico de encefalomielitis equina venezolana el da del embarque;
los animales no vacunados:

a)
permanecieron en una estacin de cuarentena en el pas de origen, bajo supervisin veterinaria oficial,
durante las 3 semanas anteriores al embarque y permanecieron clnicamente sanos durante ese perodo; los
animales que hayan presentado un aumento de temperatura (tomada a diario) deben haber resultado
negativos a un anlisis de sangre para el aislamiento eventual del virus;
b)
resultaron negativos a una prueba de diagnstico para la deteccin de la encefalomielitis equina

venezolana efectuada ms de 14 das despus del comienzo de la cuarentena;
c)
fueron protegidos contra los insectos vectores durante el transporte de ida y vuelta a la estacin de
cuarentena y durante su estancia en ella;
d)
no manifestaron ningn signo clnico de encefalomielitis equina venezolana el da del embarque.
Adems, los animales podrn ser aislados en el pas importador durante 7 das bajo supervisin veterinaria oficial. Los
animales que presenten un aumento de temperatura (tomada a diario) debern ser sometidos a un anlisis de sangre
para el aislamiento eventual del virus.
246
CA PT ULO 2. 5.1 3.
L INF ANG ITI S E PIZ OT ICA

Artculo 2.5.13 .1.
Artculo 2.5.13 .2.

para los quidos domsticos
1.
no manifestaron ningn signo clnico de linfangitis epizotica el da del embarque;
2.
permanecieron en explotaciones en las que no fue declarado oficialmente ningn caso de linfangitis epizotica
durante los 2 meses anteriores al embarque.
247
CA PT ULO 2. 5.1 4.
PE S TE E Q UIN A
Artculo 2.5.14 .1.
A efectos del presente Cdigo Terrestre, el perodo de infecciosidad de la peste equina es de 40 das para los caballos
domsticos.
Artculo 2.5.14 .2.
Pas libre de peste equina

Se puede considerar que un pas est libre de peste equina cuando en el mismo la enfermedad es de declaracin
obligatoria, no se ha observado ningn signo clnico ni se han hallado indicios serolgicos (en animales no
vacunados) o epidemiolgicos de peste equina durante los 2 ltimos aos ni se ha vacunado contra la enfermedad a
ningn caballo domstico ni a ningn otro quido durante los 12 ltimos meses.
Artculo 2.5.14 .3.
Zona libre de peste equina

Se puede considerar que una zona de un pas est libre de peste equina cuando la enfermedad es de declaracin
obligatoria en todo el pas, no se ha observado en la zona ningn signo clnico ni se han hallado indicios serolgicos
(en animales no vacunados) o epidemiolgicos de peste equina durante los 2 ltimos aos ni se ha vacunado contra
la enfermedad a ningn caballo domstico u otro quido durante los 12 ltimos meses. La zona libre deber estar
claramente delimitada, ser posible por verdaderas barreras geogrficas, y la reglamentacin sanitaria destinada a
impedir la introduccin en ella de caballos domsticos u otros quidos procedentes de un pas o una zona
infectados deber ser publicada, notificada a la OIE conforme a lo dispuesto en el Artculo 1.1.2.4. del Ttulo 1.1.
del Cdigo Terrestre y aplicada estrictamente. Para cerciorarse de la ausencia de peste equina en la zona libre, los
movimientos de caballos domsticos o de otros quidos debern ser objeto, peridicamente, de inspeccin y
vigilancia.
Una zona o un pas libres de peste equina que importen caballos domsticos u otros quidos de una zona o un pas
infectados no sern considerados infectados si las importaciones se llevan a cabo conforme a lo dispuesto en el
Artculo 2.5.14.8.
Artculo 2.5.14 .4.
Zona infectada de peste equina

Una zona infectada de peste equina comprender dos partes:
1.
una zona de proteccin de un radio de aproximadamente 100 kilmetros alrededor del brote;
2.
una zona de vigilancia de 50 kilmetros adicionales, por lo menos, alrededor de la zona de proteccin y en la
cual no se haya llevado a cabo ningn programa de vacunacin contra la peste equina.
Se considerar que la zona est infectada hasta 2 aos despus de haberse registrado el ltimo brote.
Los lmites entre la zona infectada y una zona o un pas libres de peste equina no debern coincidir con fronteras
nacionales, debern ser definidos claramente y debern tener en cuenta tanto los factores geogrficos y ecolgicos
248
Captu lo 2.5.14. - Peste equ ina
como los factores epizootiolgicos relativos a esta enfermedad. Si fuere necesario, se extender o reducir la
superficie de la zona para tener en cuenta los siguientes factores:
a)
Epizootiologa de la enfermedad
La peste equina no es una enfermedad contagiosa. Se transmite fcilmente por inyeccin parenteral de sangre o
emulsin orgnica infectadas. Su principal modo de transmisin natural es por las moscas hembras de la
familia Culicoides, de las cuales C. imicola parece ser el vector ms importante. En las regiones de clima
templado, la incidencia mxima de la enfermedad coincide con el final del verano y el principio del otoo. Su
prevalencia est directamente relacionada con las condiciones climticas que favorecen la reproduccin de los
insectos y el nmero de brotes disminuye bruscamente con la aparicin de fros intensos.
b)
Factores ecolgicos
Tres perodos sucesivos de fro intenso en el espacio de 3 semanas (en estudio), con heladas de por lo menos
2 o 3 horas a -3C, parecen eliminar tanto las moscas adultas como las larvas de la especie Culicoides. Durante
un brote de peste equina, el porcentaje de moscas infectadas es sumamente bajo y, aunque una mosca infectada
puede ser portadora de una cantidad de virus relativamente alta, la probabilidad de que la enfermedad se
extienda por este medio a grandes distancias es sumamente baja.
c)
Factores geogrficos
La actividad de las moscas disminuye considerablemente con la altitud. La presencia de montaas en los lmites
de una zona infectada representa, pues, una barrera natural contra los vectores. Las grandes zonas desrticas
tambin pueden ser barreras naturales.
d)
Entre los factores que hay que tener en cuenta para delimitar una zona infectada deben figurar:
i)
la presencia u otra manifestacin de los insectos vectores durante el ao;
ii)
la presencia o la ausencia de heladas que favorezcan la eliminacin del insecto vector;
iii) la presencia de zonas montaosas o desrticas que puedan servir de barreras naturales contra los insectos
vectores.
Tanto dentro de la zona infectada como en sus lmites, los caballos domsticos y dems quidos debern ser objeto
de inspecciones veterinarias y sus movimientos estarn sometidos a riguroso control. La reglamentacin
correspondiente ser publicada y aplicada estrictamente.
Ningn caballo domstico ni ningn otro quido deber salir de la zona infectada, salvo disposicin contraria
prevista en el Artculo 2.5.14.8.
Todos los caballos domsticos u otros quidos vacunados en la zona infectada debern ser claramente identificados
con una marca permanente en el momento de la vacunacin.
Un pas o una zona de un pas podrn recuperar el estatus libre de peste equina si:
1.
la enfermedad es de declaracin obligatoria en todo el pas desde hace por lo menos 2 aos;
2.
no se ha observado ningn signo clnico ni se han hallado indicios serolgicos (en los animales no vacunados)
y/o epidemiolgicos de peste equina en el pas o la zona durante los 2 ltimos aos;
3.
ningn quido del pas o de la zona ha sido vacunado contra la enfermedad durante los 12 ltimos meses;
4.
no se ha importado ningn quido de un pas o zona infectados, salvo en las condiciones descritas en el
Artculo 2.5.14.8.;
5.
se ha instaurado un sistema de declaracin obligatoria de la mortalidad equina desde hace por lo menos 2 aos
y todos los quidos muertos han sido examinados para confirmar la ausencia de peste equina;
6.
se presentan a la OIE pruebas documentadas de que se han respetado todas las condiciones arriba
mencionadas.
Artculo 2.5.14 .5.
Las Autoridades Veterinarias de los pases deben estimar si stos corren riesgo de infeccin de peste equina
aceptando la importacin o el trnsito por su territorio, procedentes de otros pases, de las mercancas siguientes:
1.
quidos;
249
Captulo 2.5.14 . - Pes te equin a
2.
semen de quidos;
3.
embriones de quidos.
Artculo 2.5.14 .6.
Cuando las importaciones procedan de pases o zonas libres de peste equina, las Autoridades Veterinarias debern
exigir:
para los caballos domsticos
1.
no manifestaron ningn signo clnico de peste equina el da del embarque;
2.
no fueron vacunados contra la peste equina durante los 2 meses anteriores a su exportacin;
3.
permanecieron en un pas o una zona libres de peste equina desde su nacimiento o durante, por lo menos, los
2 ltimos meses.
Artculo 2.5.14 .7.
exigir:
para otros quidos
1.
2.
no fueron vacunados contra la peste equina durante los 2 meses anteriores a su exportacin;
3.
permanecieron en un pas o una zona libres de peste equina desde su nacimiento o durante, por lo menos, los
2 ltimos meses, y
si el pas o la zona de origen tienen frontera comn con una zona infectada o un pas considerado infectado de
peste equina,
4.
permanecieron en una estacin de cuarentena durante los 60 das anteriores al embarque y resultaron negativos a
una prueba de diagnstico para la deteccin de la peste equina;
5.
Artculo 2.5.14 .8.
Cuando las importaciones procedan de pases considerados infectados de peste equina o de zonas infectadas de
peste equina, las Autoridades Veterinarias debern exigir:
para los caballos domsticos
1.
fueron exportados exclusivamente durante temporadas en que la actividad de los insectos vectores es muy
reducida;
2.
3.
permanecieron en una estacin de cuarentena durante, por lo menos, los 40 das inmediatamente anteriores al
embarque;
4.
fueron vacunados contra la peste equina por lo menos 2 meses antes de la exportacin y fueron claramente
identificados con una marca permanente, o
5.
no fueron vacunados y resultaron negativos a la prueba de diagnstico para la deteccin de la peste equina
efectuada 10 das antes del embarque, y
250
Captu lo 2.5.14. - Peste equ ina
6.
fueron protegidos contra los insectos vectores durante la cuarentena y el transporte al lugar de carga.
Artculo 2.5.14 .9.
exigir:
para el semen de caballos domsticos
1.
no manifestaron ningn signo clnico de peste equina el da de la toma del semen ni durante los 40 das
siguientes;
2.
no fueron vacunados contra la peste equina durante los 2 meses anteriores a la fecha de la toma del semen;
3.
permanecieron en un pas o una zona libres de peste equina durante, por lo menos, los 40 das anteriores a la
toma del semen.
Artcu lo 2 .5.1 4.1 0.
para el semen de caballos domsticos
1.
permanecieron en una estacin de cuarentena durante, por lo menos, los 40 das anteriores a la toma del semen;
2.
fueron protegidos contra los insectos vectores durante la cuarentena;
3.
no manifestaron ningn signo clnico de peste equina el da de la toma del semen ni durante los 40 das
siguientes;
4.
fueron vacunados contra la peste equina por lo menos 2 meses antes de la toma del semen, o
5.
no fueron vacunados y resultaron negativos a la prueba de diagnstico para la deteccin de la peste equina
efectuada por lo menos 10 das despus de la toma del semen.
Artcu lo 2 .5.1 4.1 1.
exigir:
para los embriones de caballos domsticos
1.
2.

a)
no fueron vacunadas contra la peste equina durante los 2 meses anteriores a la recoleccin de los
embriones;
b)
permanecieron en un pas o una zona libres de peste equina durante, por lo menos, los 40 das anteriores
a, o en el momento de, la recoleccin de los embriones;
Artcu lo 2 .5.1 4.1 2.
251
Captulo 2.5.14 . - Pes te equin a
para los embriones de caballos domsticos

1.
2.
252

a)
permanecieron en una estacin de cuarentena a pruebas de insectos vectores durante, por lo menos, los
40 das anteriores a la recoleccin de los embriones;
b)
no manifestaron ningn signo clnico de peste equina el da de la recoleccin de los embriones ni durante
c)
fueron vacunadas contra la peste equina por lo menos 2 meses antes de la recoleccin de los embriones,
o
d)
no fueron vacunadas contra la peste equina y resultaron negativas a una prueba de diagnstico para la
deteccin de la peste equina realizada entre 10 y 40 das despus de la recoleccin de los embriones;
T TU LO 2.6 .
E NF E RME DAD E S DE L OS S U IDO S
CA PT ULO 2. 6.1 .
RIN ITI S A TR F IC A D E L CE R DO
Artculo 2.6.1.1 .
Artculo 2.6.1.2 .
para los cerdos destinados a la reproduccin o a la cra
1.
no manifestaron ningn signo clnico de rinitis atrfica el da del embarque;
2.
permanecieron en el pas exportador desde su nacimiento, o durante los 6 meses anteriores al embarque, en una
explotacin en la que no fue declarado oficialmente ningn caso de rinitis atrfica durante el ltimo ao.
253
CA PT ULO 2. 6.2 .
BRU CE L OS I S P ORC INA

Artculo 2.6.2.1 .
Artculo 2.6.2.2 .
Piara libre de brucelosis porcina

Para ser reconocida libre de brucelosis porcina, una piara de cerdos deber reunir las siguientes condiciones:
1.
2.
no debe contener ningn animal que haya sido reconocido infectado de brucelosis porcina durante los
3 ltimos aos y debe someter a los exmenes de laboratorio pertinentes todos los casos sospechosos;
3.
todos los rebaos de bovinos presentes en la misma explotacin deben estar oficialmente libre o libre de
brucelosis.
Artculo 2.6.2.3 .

1.
no manifestaron ningn signo clnico de brucelosis porcina el da del embarque;
2.
permanecieron en una piara libre de brucelosis porcina;
3.
resultaron negativos a una prueba de diagnstico para la deteccin de la brucelosis porcina efectuada durante
los 30 das anteriores al embarque.
Artculo 2.6.2.4 .

para los cerdos destinados al sacrificio
1.
permanecieron en una piara libre de brucelosis porcina, o
2.
no han sido eliminados en el marco de un programa de erradicacin de la brucelosis porcina.

Artculo 2.6.2.5 .

254
Cap tulo 2.6.2 . - Brucelos is porcina

1.
los reproductores donantes no manifestaron ningn signo clnico de brucelosis porcina el da de la toma del
semen;
2.
los reproductores donantes permanecieron en una piara libre de brucelosis porcina;
3.
los reproductores donantes resultaron negativos a una prueba de diagnstico para la deteccin de la brucelosis
porcina efectuada durante los 30 das anteriores a la toma del semen;
4.
el semen est exento de aglutininas antibruclicas;
5.
los reproductores donantes permanecieron en el pas exportador durante los 60 das anteriores a la toma del
semen, en una explotacin o en un centro de inseminacin artificial donde la piara est libre de brucelosis porcina;
6.
255
CA PT ULO 2. 6.3 .
E NC E F A L OM IE L ITI S P OR E NT E RO VIR US
( e nf e rm e da d d e T e sc he n o e nf e rm e da d d e T a lf a n)
Artculo 2.6.3.1 .
A efectos del presente Cdigo Terrestre, el perodo de incubacin de la encefalomielitis por enterovirus es de 40 das.
Artculo 2.6.3.2 .
Pas libre de encefalomielitis por enterovirus

Se puede considerar que un pas est libre de encefalomielitis por enterovirus cuando consta que la enfermedad no
se ha presentado en el mismo desde hace por lo menos 3 aos.
Este plazo se reducir a 40 das despus de haberse sacrificado al ltimo animal afectado para los pases que
apliquen el sacrificio sanitario, asociado o no a la vacunacin contra la encefalomielitis por enterovirus.
Artculo 2.6.3.3 .
Zona infectada de encefalomielitis por enterovirus

Se considerar que una zona est infectada de encefalomielitis por enterovirus hasta que:
1.
hayan transcurrido 40 das, por lo menos, desde la confirmacin del ltimo caso y la conclusin de las
operaciones de sacrificio sanitario y desinfeccin, o
2.
hayan transcurrido 6 meses desde el restablecimiento clnico o la muerte del ltimo animal afectado si no se ha
aplicado el sacrificio sanitario.
Artculo 2.6.3.4 .
Las Autoridades Veterinarias de los pases libres de encefalomielitis por enterovirus podrn prohibir la importacin o
el trnsito por su territorio, procedentes de pases considerados infectados de encefalomielitis por enterovirus, de
las mercancas siguientes:
1.
cerdos domsticos y salvajes;
2.
semen de cerdos domsticos y salvajes;
3.
carnes frescas de cerdos domsticos y salvajes;
4.
productos crnicos de cerdos domsticos y salvajes que no hayan sido sometidos a un tratamiento que garantiza la
destruccin del virus de la encefalomielitis por enterovirus;
5.
productos de origen animal (de cerdos) destinados a la alimentacin animal o al uso agrcola o industrial;
6.
productos de origen animal (de cerdos) destinados al uso quirrgico o farmacutico.

Artculo 2.6.3.5 .
Cuando las importaciones procedan de pases libres de encefalomielitis por enterovirus, las Autoridades Veterinarias
debern exigir:
256
Cap tulo 2.6.3 . - Encefalo mielitis po r en terovirus

1.
no manifestaron ningn signo clnico de encefalomielitis por enterovirus el da del embarque;
2.
permanecieron en un pas libre de encefalomielitis por enterovirus desde su nacimiento o durante los 40 das
Artculo 2.6.3.6 .
debern exigir:
para los cerdos salvajes
1.
2.
proceden de un pas libre de encefalomielitis por enterovirus, y
si el pas de origen tiene frontera comn con un pas considerado infectado de encefalomielitis por enterovirus,
3.

Artculo 2.6.3.7 .
Cuando las importaciones procedan de pases considerados infectados de encefalomielitis por enterovirus, las
1.
2.
permanecieron, desde su nacimiento o durante los 40 das anteriores al embarque, en una explotacin en la que
no fue declarado oficialmente ningn caso de encefalomielitis por enterovirus durante ese perodo, y que la
explotacin no estaba situada en una zona infectada de encefalomielitis por enterovirus, o
3.
4.
no fueron vacunados contra la encefalomielitis por enterovirus, o
5.
fueron vacunados contra la encefalomielitis por enterovirus no menos de 30 das y no ms de un ao antes del
embarque (la naturaleza de la vacuna, tanto si contiene un virus inactivado como si contiene un virus vivo
modificado, as como los tipos y cepas de virus empleados para su fabricacin debern mencionarse en el
certificado).
Artculo 2.6.3.8 .
1.
2.
3.
no fueron vacunados contra la encefalomielitis por enterovirus, o
4.
fueron vacunados contra la encefalomielitis por enterovirus no menos de 30 das y no ms de un ao antes del
embarque (la naturaleza de la vacuna, tanto si contiene un virus inactivado como si contiene un virus vivo
257
Captulo 2.6.3. - Encefalo mielitis po r en tero viru s
modificado, as como los tipos y cepas de virus empleados para su fabricacin debern mencionarse en el
certificado).
Artculo 2.6.3.9 .
debern exigir:
1.
no manifestaron ningn signo clnico de encefalomielitis por enterovirus el da de la toma del semen;
2.
permanecieron en un pas libre de encefalomielitis por enterovirus durante, por lo menos, los 40 das anteriores
a la toma del semen.
Artculo 2.6.3.10.
1.
no manifestaron ningn signo clnico de encefalomielitis por enterovirus el da de la toma del semen;
2.
un centro de inseminacin artificial en los que no se fue declarado oficialmente ningn caso de encefalomielitis por
enterovirus durante ese perodo, y que la explotacin o el centro de inseminacin artificial no estaban situados en
una zona infectada de encefalomielitis por enterovirus.
Artculo 2.6.3.11.
debern exigir:
para las carnes frescas de cerdos
animales:
1.
que permanecieron en un pas libre de encefalomielitis por enterovirus desde su nacimiento o durante por lo
menos 40 das;
2.
que fueron sacrificados en un matadero autorizado y presentaron resultados favorables a una inspeccin ante
mortem y post mortem para la deteccin de la encefalomielitis por enterovirus.
Artculo 2.6.3.12.
para las carnes frescas de cerdos
animales:
1.
258
que no permanecieron en una zona infectada de encefalomielitis por enterovirus;

Cap tulo 2.6.3 . - Encefalo mielitis po r en terovirus
2.
que fueron sacrificados en un matadero autorizado que no estaba situado en una zona infectada de
encefalomielitis por enterovirus y presentaron resultados favorables a una inspeccin ante mortem y post mortem
para la deteccin de la encefalomielitis por enterovirus.
Artculo 2.6.3.13.
para los productos crnicos de cerdos
1.
presentaron resultados favorables a una inspeccin ante mortem y post mortem para la deteccin de la
encefalomielitis por enterovirus;
2.
los productos crnicos fueron sometidos a un tratamiento que garantiza la destruccin del virus de la
encefalomielitis por enterovirus;
3.
cualquier fuente de virus de la encefalomielitis por enterovirus.
Artculo 2.6.3.14.
debern exigir:
para los productos de origen animal (de cerdos) destinados a la alimentacin animal o al uso agrcola o industrial
permanecieron en un pas libre de encefalomielitis por enterovirus desde su nacimiento o durante, por lo menos, los
40 ltimos das.
Artculo 2.6.3.15.
para las harinas de sangre y de carnes, de huesos sin grasa y pezuas (de cerdos)
tratamiento trmico que garantiza la destruccin del virus de la encefalomielitis por enterovirus.
Artculo 2.6.3.16.
para las cerdas (de cerdos)
tratamiento que garantiza la destruccin del virus de la encefalomielitis por enterovirus en un establecimiento
autorizado controlado por la Autoridad Veterinaria del pas exportador.
259
CA PT ULO 2. 6.4 .
GA S TR OE N TE R ITI S T RAN S MI S IB L E
Artculo 2.6.4.1 .
A efectos del presente Cdigo Terrestre, el perodo de infecciosidad de la gastroenteritis transmisible es de 40 das.
Artculo 2.6.4.2 .

1.
no manifestaron ningn signo clnico de gastroenteritis transmisible el da del embarque;
Y QUE, O BIEN
2.
proceden de una explotacin en la que no fue declarado ningn caso de gastroenteritis transmisible durante los
12 meses anteriores al embarque;
y
3.
resultaron negativos a una prueba de diagnstico para la deteccin de la gastroenteritis transmisible efectuada
durante los 30 das anteriores al embarque, y permanecieron aislados durante ese perodo;
O BIEN
4.
proceden de un pas en el que la gastroenteritis transmisible es una enfermedad de declaracin obligatoria y no se ha

declarado ningn caso clnico de la misma durante los 3 ltimos aos.
Artculo 2.6.4.3 .

para los cerdos destinados al sacrificio
1.
no manifestaron ningn signo clnico de gastroenteritis transmisible el da del embarque;
2.
proceden de una explotacin en la que no fue declarado oficialmente ningn caso de gastroenteritis transmisible
Artculo 2.6.4.4 .

1.
260
los reproductores donantes no manifestaron ningn signo clnico de gastroenteritis transmisible el da de la

toma del semen;
Captu lo 2.6.4. - Gas tro enteritis trans misible
Y QUE, O BIEN
2.
los reproductores donantes permanecieron durante, por lo menos, 40 das en un centro de inseminacin artificial
en el que ningn cerdo present signos clnicos de gastroenteritis transmisible durante los 12 meses anteriores a
la toma del semen;
y
3.
para el semen fresco, los reproductores donantes resultaron negativos a una prueba de diagnstico para la
deteccin de la gastroenteritis transmisible efectuada durante los 30 das anteriores a la toma del semen;
4.
para el semen congelado, los reproductores donantes resultaron negativos a una prueba de diagnstico para la
deteccin de la gastroenteritis transmisible efectuada durante, por lo menos, los 14 das consecutivos a la toma
del semen;
O BIEN
5.
los reproductores donantes permanecieron desde su nacimiento en un pas en el que la gastroenteritis

transmisible es una enfermedad de declaracin obligatoria y no se ha declarado ningn caso clnico de la misma
durante los 3 ltimos aos;
y que en todos los casos:

6.
261
CA PT ULO 2. 6.5 .
E N F E R ME D AD VE S ICU L AR PO RCI NA
Artculo 2.6.5.1 .
A efectos del presente Cdigo Terrestre, el perodo de incubacin de la enfermedad vesicular porcina es de 28 das.
Artculo 2.6.5.2 .
Pas libre de enfermedad vesicular porcina

Se puede considerar que un pas est libre de enfermedad vesicular porcina cuando consta que la enfermedad no ha
estado presente en el mismo desde hace por lo menos 2 aos.
Este plazo se reducir a 9 meses para los pases que apliquen el sacrificio sanitario.
Artculo 2.6.5.3 .
Zona infectada de enfermedad vesicular porcina

Se considerar que una zona est infectada de enfermedad vesicular porcina hasta que hayan transcurrido:
1.
sanitario y de desinfeccin, o
2.
12 meses desde el restablecimiento clnico o la muerte del ltimo animal afectado si no se ha aplicado el
sacrificio sanitario.
Artculo 2.6.5.4 .
Las Autoridades Veterinarias de los pases libres de enfermedad vesicular porcina podrn prohibir la importacin o
el trnsito por su territorio, procedentes de pases considerados infectados de enfermedad vesicular porcina, de las
1.
cerdos domsticos y salvajes;
2.
semen de cerdos;
3.
4.
destruccin del virus de la enfermedad vesicular porcina;
5.
productos de origen animal (de cerdos) destinados a la alimentacin animal o al uso agrcola o industrial que
no hayan sido sometidos a un tratamiento que garantiza la destruccin del virus de la enfermedad vesicular
porcina;
6.
productos de origen animal (de cerdos) destinados al uso farmacutico o quirrgico que no hayan sido
sometidos a un tratamiento que garantiza la destruccin del virus de la enfermedad vesicular porcina;
7.
material patolgico y productos biolgicos (de cerdos) que no hayan sido sometidos a un tratamiento que
garantiza la destruccin del virus de la enfermedad vesicular porcina.
262
Captu lo 2.6.5. - Enfermedad ves icular porcina

Artculo 2.6.5.5 .
Cuando las importaciones procedan de pases libres de enfermedad vesicular porcina, las Autoridades Veterinarias
debern exigir:
1.
no manifestaron ningn signo clnico de enfermedad vesicular porcina el da del embarque;
2.
permanecieron en un pas libre de enfermedad vesicular porcina desde su nacimiento o durante, por lo menos,
las 6 ltimas semanas.
Artculo 2.6.5.6 .
debern exigir:
1.
2.
proceden de un pas libre de enfermedad vesicular porcina, y
si el pas de origen tiene frontera comn con un pas considerado infectado de enfermedad vesicular porcina,
3.
permanecieron en una estacin de cuarentena durante las 6 semanas anteriores al embarque.

Artculo 2.6.5.7 .
Cuando las importaciones procedan de pases considerados infectados de enfermedad vesicular porcina, las
1.
2.
permanecieron desde su nacimiento, o durante las 6 ltimas semanas, en una explotacin en la que no fue
declarado oficialmente ningn caso de enfermedad vesicular porcina durante ese perodo, y que la explotacin no
estaba situada en una zona infectada de enfermedad vesicular porcina;
3.
la prueba de neutralizacin viral para la deteccin de la enfermedad vesicular porcina durante ese perodo.
Artculo 2.6.5.8 .
1.
2.
la prueba de neutralizacin viral para la deteccin de la enfermedad vesicular porcina durante ese perodo.
263
Captulo 2.6.5. - Enfermed ad vesicular po rcin a

Artculo 2.6.5.9 .
debern exigir:
1.
2.

a)
no manifestaron ningn signo clnico de enfermedad vesicular porcina el da de la toma del semen;
b)
permanecieron en un pas libre de enfermedad vesicular porcina durante, por lo menos, las 6 semanas
anteriores a la toma del semen;

Artculo 2.6.5.10.
1.
2.

a)
no manifestaron ningn signo clnico de enfermedad vesicular porcina el da de la toma del semen y
resultaron negativos a la prueba de neutralizacin viral para la deteccin de la enfermedad vesicular
porcina;
b)
o en un centro de inseminacin artificial en que no fue declarado oficialmente ningn caso de enfermedad
vesicular porcina durante ese perodo, y que la explotacin o el centro de inseminacin artificial no estaban
situados en una zona infectada de enfermedad vesicular porcina;

Artculo 2.6.5.11.
debern exigir:
para las carnes frescas de cerdo
animales:
1.
que permanecieron en un pas libre de enfermedad vesicular porcina desde su nacimiento o durante, por lo
2.
mortem y post mortem para la deteccin de la enfermedad vesicular porcina.
Artculo 2.6.5.12.
264
Captu lo 2.6.5. - Enfermedad ves icular porcina

animales:
1.
que no permanecieron en una zona infectada de enfermedad vesicular porcina;
2.
que fueron sacrificados en un matadero autorizado que no estaba situado en una zona infectada de enfermedad
vesicular porcina y presentaron resultados favorables en una inspeccin ante mortem y post mortem para la
deteccin de la enfermedad vesicular porcina.
Artculo 2.6.5.13.
para los productos crnicos de cerdo
1.
presentaron resultados favorables en una inspeccin ante mortem y post mortem para la deteccin de la
enfermedad vesicular porcina;
2.
los productos crnicos fueron sometidos a un tratamiento que garantiza la destruccin del virus de la enfermedad
vesicular porcina;
3.
cualquier fuente de virus de enfermedad vesicular porcina.
Artculo 2.6.5.14.
debern exigir:
permanecieron en un pas libre de enfermedad vesicular porcina desde su nacimiento o durante, por lo menos, las
6 ltimas semanas.
Artculo 2.6.5.15.
debern exigir:
para los productos de origen animal (de cerdos) destinados al uso farmacutico o quirrgico
1.
que permanecieron en un pas libre de enfermedad vesicular porcina desde su nacimiento o durante, por lo
menos, las 6 ltimas semanas;
2.
mortem y post mortem para la deteccin de la enfermedad vesicular porcina.
Artculo 2.6.5.16.
265
Captulo 2.6.5. - Enfermed ad vesicular po rcin a
para las harinas de sangre y de carnes, de huesos sin grasa y de pezuas (de cerdos)
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que estos productos fueron sometidos a un
tratamiento que garantiza la destruccin del virus de la enfermedad vesicular porcina.
Artculo 2.6.5.17.
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que estos productos fueron sometidos a un
tratamiento que garantiza la destruccin del virus de la enfermedad vesicular porcina en un establecimiento
autorizado controlado por la Autoridad Veterinaria del pas exportador.
Artculo 2.6.5.18.
para los abonos de origen porcino
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que estos productos:
1.
no proceden de una zona infectada de enfermedad vesicular porcina, o
2.
fueron sometidos a un tratamiento que garantiza la destruccin del virus de la enfermedad vesicular porcina.
Artculo 2.6.5.19.
1.
fueron sometidos a un tratamiento que garantiza la destruccin del virus de la enfermedad vesicular porcina;
2.
proceden de animales que no permanecieron en una zona infectada de enfermedad vesicular porcina;
3.
proceden de animales que fueron sacrificados en un matadero autorizado y presentaron resultados favorables en
una inspeccin ante mortem y post mortem para la deteccin de la enfermedad vesicular porcina.
266
CA PT ULO 2. 6.6 .
PE S TE PO RCI NA AF R ICA NA
Artculo 2.6.6.1 .
A efectos del presente Cdigo Terrestre, el perodo de infecciosidad de la peste porcina africana es de 40 das (en estudio),
pero los animales que sobreviven a la enfermedad pueden ser portadores toda su vida y excretar el virus.
Artculo 2.6.6.2 .
Pas libre de peste porcina africana

Se puede considerar que un pas est libre de peste porcina africana cuando consta que la enfermedad no ha estado
presente en el mismo desde hace por lo menos 3 aos. Las importaciones de cerdos vivos, de semen, de
vulos/embriones y de productos de origen porcino se llevarn a cabo conforme a lo dispuesto en los Artculos
del presente Captulo.
Este plazo se reducir a 12 meses para los pases anteriormente infectados que apliquen el sacrificio sanitario y que
hayan demostrado que sus poblaciones de cerdos domsticos o salvajes estn libres de la enfermedad.
Artculo 2.6.6.3 .
Zona libre de peste porcina africana

Se puede considerar que una zona de un pas est libre de peste porcina africana cuando la enfermedad es de
declaracin obligatoria en todo el pas y no se ha observado en la zona ningn signo clnico ni se han hallado
indicios serolgicos o epidemiolgicos de peste porcina africana en los cerdos domsticos o salvajes durante los
3 ltimos aos.
Este plazo se reducir a 12 meses para una zona anteriormente infectada que aplique el sacrificio sanitario y que haya
demostrado que su poblacin de cerdos domsticos o salvajes est libre de la enfermedad.
La zona libre deber estar claramente delimitada y la reglamentacin sanitaria destinada a impedir la introduccin en
ella de cerdos domsticos o salvajes procedentes de una zona o un pas infectados deber ser publicada, notificada
a la OIE conforme a lo dispuesto en el Artculo 1.1.2.4. del Ttulo 1.1. del Cdigo Terrestre y aplicada estrictamente.
Para cerciorarse de la ausencia de peste porcina africana en la zona libre, los movimientos de cerdos debern ser
objeto, peridicamente, de inspeccin y vigilancia.
Artculo 2.6.6.4 .
Zona infectada de peste porcina africana

Se considerar que una zona est infectada de peste porcina africana hasta que hayan transcurrido 3 aos desde la
declaracin del ltimo brote. Este plazo se reducir a 12 meses para las zonas que hayan aplicado el sacrificio sanitario
y que hayan demostrado que su poblacin de cerdos domsticos o salvajes est libre de la enfermedad.
Los lmites que separan la zona infectada de una zona o un pas libres de peste porcina africana no deben coincidir
con fronteras nacionales.
267
Captulo 2.6.6. - P este po rcin a africana

Artculo 2.6.6.5 .
Las Autoridades Veterinarias de los pases debern estimar si para stos supone un riesgo con respecto a la peste
porcina africana aceptar la importacin o el trnsito por su territorio, procedentes de otros pases, de las mercancas
siguientes:
1.
suidos domsticos y salvajes, principalmente de los gneros Sus, Potamochoerus, Phacochoerus y Hylochoerus;
2.
semen de cerdos domsticos y salvajes;
3.
vulos/embriones de cerdos domsticos y salvajes;
4.
5.
destruccin del virus de la peste porcina africana;
6.
productos de origen animal (de cerdos) destinados a la alimentacin animal o al uso agrcola o industrial que
no hayan sido sometidos a un tratamiento que garantiza la destruccin del virus de la peste porcina africana;
7.
productos de origen animal (de cerdos) destinados al uso farmacutico o quirrgico que no hayan sido
sometidos a un tratamiento que garantiza la destruccin del virus de la peste porcina africana;
8.
material patolgico y productos biolgicos (de cerdos) que no hayan sido sometidos a un tratamiento que
garantiza la destruccin del virus de la peste porcina africana.
Artculo 2.6.6.6 .
Cuando las importaciones procedan de pases o zonas libres de peste porcina africana, las Autoridades Veterinarias
debern exigir:
1.
no manifestaron ningn signo clnico de peste porcina africana el da del embarque;
2.
permanecieron en un pas o una zona libres de peste porcina africana desde su nacimiento.
Artculo 2.6.6.7 .
Cuando las importaciones procedan de pases o zonas libres de peste porcina africana, las Autoridades Veterinarias
debern exigir:
1.
2.
proceden de un pas o una zona libres de peste porcina africana, y
si el pas de origen tiene frontera comn con un pas o una zona considerados infectados de peste porcina africana,
3.
4.
resultaron negativos a las pruebas de diagnstico para la deteccin de la peste porcina africana.
Artculo 2.6.6.8 .
Cuando las importaciones procedan de pases considerados infectados de peste porcina africana, las Autoridades
268
Cap tulo 2.6.6. - Peste po rcin a africana

1.
2.
declarado oficialmente ningn caso de peste porcina africana durante ese perodo, y que la explotacin estaba
situada en una zona libre de peste porcina africana y que no se han introducido en ella animales procedentes de
un pas o una zona infectados de peste porcina africana;
3.
Artculo 2.6.6.9 .
1.
2.
permanecieron, durante los 40 das anteriores al embarque, en una estacin de cuarentena en la que no fue
declarado oficialmente ningn caso de peste porcina africana durante ese perodo, y que la estacin de cuarentena
estaba situada en una zona libre de peste porcina africana en la que se han introducido exclusivamente animales
procedentes de pases o zonas libres de peste porcina africana;
3.
Artculo 2.6.6.10.
Cuando las importaciones procedan de zonas libres de peste porcina africana, las Autoridades Veterinarias debern
exigir:
para el semen, los vulos o los embriones de cerdos
1.
2.
los reproductores donantes o las hembras donantes:

a)
no manifestaron ningn signo clnico de peste porcina africana el da de la toma del semen o de la
recoleccin de los vulos/embriones;
b)
permanecieron en un pas o una zona libres de peste porcina africana durante, por lo menos, los 40 das
anteriores a la toma del semen o la recoleccin de los vulos/embriones y proceden exclusivamente de
pases o zonas libres de peste porcina africana;
el semen, los vulos o los embriones fueron tomados o recolectados, tratados y almacenados conforme a lo
dispuesto en los Anexos 3.2.2. y en el Anexo 3.3.1., respectivamente.
Artculo 2.6.6.11.
1.

a)
no manifestaron ningn signo clnico de peste porcina africana el da de la toma del semen;
269
2.
b)
o en un centro de inseminacin artificial donde no fue declarado oficialmente ningn caso de peste porcina
africana durante ese perodo, y que la explotacin o el centro de inseminacin artificial estaban situados en una
zona libre de peste porcina africana y que los animales no proceden de una zona infectada de peste
porcina africana;
c)
resultaron negativos a las pruebas de diagnstico para la deteccin de la peste porcina africana;

Artculo 2.6.6.12.
exigir:
animales:
1.
que permanecieron en un pas o una zona libres de peste porcina africana desde su nacimiento;
2.
que fueron sacrificados en un matadero autorizado que est situado en un pas o una zona libres de peste porcina
africana y que recibe exclusivamente animales procedentes de pases o zonas libres de la enfermedad;
3.
que presentaron resultados favorables en una inspeccin ante mortem y post mortem para la deteccin de la peste
porcina africana.
Artculo 2.6.6.13.
exigir:
1.
fueron elaborados con carnes que reunan las condiciones previstas en el Artculo 2.6.6.12.;
2.
fueron elaborados en establecimientos situados en un pas o una zona libres de peste porcina africana en los
que se tratan exclusivamente carnes procedentes de pases o zonas libres de la enfermedad.
Artculo 2.6.6.14.
1.
presentaron resultados favorables en una inspeccin ante mortem y post mortem para la deteccin de la peste
porcina africana;
2.
los productos crnicos fueron sometidos a un tratamiento que garantiza la destruccin del virus de la peste
porcina africana;
3.
cualquier fuente de virus de peste porcina africana.
270
Cap tulo 2.6.6. - Peste po rcin a africana

Artculo 2.6.6.15.
exigir:
1.
que permanecieron en un pas libre de peste porcina africana desde su nacimiento;
2.
3.
porcina africana.
Artculo 2.6.6.16.
exigir:
1.
que permanecieron en un pas libre de peste porcina africana desde su nacimiento;
2.
3.
porcina africana.
Artculo 2.6.6.17.
para las harinas de sangre y de carnes, de huesos sin grasa y de pezuas (de cerdos)
tratamiento que garantiza la destruccin del virus de la peste porcina africana en establecimientos autorizados, y que
se tomaron las precauciones necesarias despus del tratamiento para evitar su contacto con cualquier fuente de virus
de peste porcina africana.
Artculo 2.6.6.18.
tratamiento que garantiza la destruccin del virus de la peste porcina africana en un establecimiento autorizado
controlado por la Autoridad Veterinaria del pas exportador, y que se tomaron las precauciones necesarias despus del
tratamiento para evitar su contacto con cualquier fuente de virus de peste porcina africana.
271

Artculo 2.6.6.19.
1.
2.
272
los productos:
a)
fueron sometidos a un tratamiento que garantiza la destruccin del virus de la peste porcina africana, o
b)
proceden de animales que no permanecieron en un pas o una zona infectados de peste porcina africana;
c)
proceden de animales que fueron sacrificados en un matadero autorizado situado en una zona libre de peste
porcina africana y presentaron resultados favorables en una inspeccin ante mortem y post mortem para la
deteccin de la peste porcina africana, y
cualquier fuente de virus de peste porcina africana.
CA PT ULO 2. 6.7 .
PE S TE PO RCI NA CL S IC A
Artculo 2.6.7.1 .
El cerdo es el nico husped natural del virus de la peste porcina clsica. La definicin del cerdo incluye todas las
variedades de la especie Sus scrofa, es decir tanto las razas domsticas como los jabales salvajes. A efectos del
presente Captulo, se distinguir a los cerdos domsticos (cerdos en cautiverio permanente y criados en libertad) de
los cerdos salvajes (animales fieros).
Los cerdos expuestos al virus de la peste porcina clsica durante el perodo prenatal pueden quedar infectados toda
su vida y tener un perodo de incubacin de varios meses antes de manifestar signos de la enfermedad. En los cerdos
expuestos al virus despus del nacimiento, el perodo de incubacin de la enfermedad es de 7 a 10 das y los animales
suelen ser contagiosos entre 5 y 14 das despus de haber contrado la infeccin, pero pueden serlo hasta 3 meses en
caso de infeccin crnica.
Artculo 2.6.7.2 .
El estatus de un pas, una zona o un compartimento respecto de la peste porcina clsica slo podr determinarse una
vez de haber tomado en consideracin los siguientes criterios relativos a los cerdos domsticos y salvajes, segn su
pertinencia:
1.
se ha realizado una evaluacin del riesgo a fin de identificar todos los factores que pueden contribuir a la
presencia de la peste porcina clsica, as como el historial de cada uno de ellos;
2.
la peste porcina clsica debe ser una enfermedad de declaracin obligatoria en todo el pas y todos los signos
clnicos compatibles con su presencia deben ser objeto de investigaciones en el terreno y/o en laboratorio;
3.
debe existir un programa continuo de concienciacin que fomente la declaracin de todos los casos
compatibles con la peste porcina clsica;
4.
la Autoridad Veterinaria debe poseer datos actualizados y tener autoridad sobre todos los cerdos domsticos
del pas, la zona o el compartimento;
5.
la Autoridad Veterinaria debe poseer datos actualizados sobre la poblacin y el hbitat de los cerdos salvajes
del pas o de la zona.
Artculo 2.6.7.3 .
Pas, zona o compartimento libre de peste porcina clsica

1.
Estatus de pas, zona o compartimento libre de peste porcina clsica por ausencia de brotes de la enfermedad
a)
Estatus de pas, zona o compartimento histricamente libre de peste porcina clsica

Se puede considerar que un pas, una zona o un compartimento en que se ha realizado una evaluacin del riesgo
conforme a lo estipulado en el Artculo 2.6.7.2. pero no se aplica oficialmente un programa de vigilancia
especfico est libre de peste porcina clsica si cumple los requisitos descritos en el Artculo 3.8.1.6.
b)
Estatus de pas, zona o compartimento libre de peste porcina clsica consecutivo a la aplicacin de un
programa de vigilancia especfico
Se puede considerar que un pas, una zona o un compartimento que no rene las condiciones descritas en el
punto 1 anterior est libre de peste porcina clsica si en dicho pas, dicha zona o dicho compartimento se ha
realizado una evaluacin del riesgo conforme a lo estipulado en el Artculo 2.6.7.2., se ha establecido una
273
Captulo 2.6.7. - P este po rcin a clsica
vigilancia conforme a lo dispuesto en el Anexo 3.8.8. desde hace por lo menos 12 meses y no se ha
observado ningn brote de la enfermedad desde hace por lo menos 12 meses.
2.
Estatus de pas, zona o compartimento libre de peste porcina clsica despus de un brote de la enfermedad
Se puede considerar que un pas, una zona o un compartimento que no rene las condiciones descritas en el
punto a) o el punto b) anteriores est libre de peste porcina clsica si en dicho pas, dicha zona o dicho
compartimento se ha establecido una vigilancia conforme a lo dispuesto en el Anexo 3.8.8. y realizado una
evaluacin del riesgo conforme a lo estipulado en el Artculo 2.6.7.2., y
a)
en caso de que se haya aplicado el sacrificio sanitario sin vacunacin, no se ha observado ningn brote de la
enfermedad en la poblacin de cerdos domsticos desde hace, por lo menos, 6 meses;
O
b)
en caso de que se haya aplicado el sacrificio sanitario con vacunacin:

i)
los cerdos vacunados han sido sacrificados y no se ha observado ningn brote de la enfermedad en la
poblacin de cerdos domsticos durante, por lo menos, 6 meses consecutivos al sacrificio del ltimo
cerdo vacunado, o
ii)
en caso de que se empleen mtodos reconocidos para distinguir a los cerdos vacunados de los
cerdos infectados, no ha observado ningn brote de la enfermedad en la poblacin de cerdos
domsticos desde hace, por lo menos, 6 meses;
O
c)
en caso de que se haya aplicado la vacunacin sin recurrir al sacrificio sanitario:

i)
se ha prohibido totalmente vacunar a los cerdos domsticos contra la peste porcina clsica desde
hace, por lo menos, 12 meses, a menos que se empleen mtodos reconocidos para distinguir a los
cerdos vacunados de los cerdos infectados;
ii)
en caso de que se haya aplicado la vacunacin durante los 5 ltimos aos, se ha establecido una
vigilancia conforme a lo estipulado en el Anexo 3.8.8. desde hace, por lo menos, 6 meses y
demostrado la ausencia de infeccin en la poblacin de cerdos domsticos de entre 6 meses y un
ao de edad, y
iii)
no se ha observado ningn brote de la enfermedad en la poblacin de cerdos domsticos desde hace,

por lo menos, 12 meses;
Y
en todos los casos, los resultados de la vigilancia, ejercida de conformidad con lo estipulado en el Anexo 3.8.8.,
indican que la infeccin por la peste porcina clsica no parece estar presente en ninguna de las poblaciones de
cerdos salvajes del pas o de la zona.
Artculo 2.6.7.4 .
Pas cuya poblacin de cerdos domsticos est libre de peste porcina clsica pero en el que est presente
una poblacin de cerdos salvajes
Los requisitos pertinentes del punto 2 (apartados a) a c)) del Artculo 2.6.7.3. se cumplen. Dado que la peste porcina
clsica puede estar presente en la poblacin de cerdos salvajes, se cumplen tambin los requisitos siguientes:
1.
se ha establecido un programa de gestin de la peste porcina clsica de cerdos salvajes, teniendo en cuenta las
medidas existentes para la gestin de la enfermedad en la poblacin de cerdos salvajes, la presencia de barreras
naturales, las caractersticas ecolgicas de la poblacin de cerdos salvajes y una evaluacin del riesgo de
propagacin de la enfermedad;
2.
se aplica la zonificacin o la compartimentacin para impedir la transmisin de la enfermedad por los cerdos
salvajes a los cerdos domsticos.
274
Captu lo 2 .6.7 . - Pes te p orcina cls ica

Artculo 2.6.7.5 .
Recuperacin del estatus de pas, zona o compartimento libre de peste porcina clsica
En caso de brote de peste porcina clsica en un pas, una zona o un compartimento libre de la enfermedad, dicho
pas, dicha zona o dicho compartimento podr recuperar su estatus de pas, zona o compartimento libre de peste
porcina clsica no menos de 30 das despus de haber concluido las operaciones de sacrificio sanitario, siempre y
cuando se haya ejercido una vigilancia conforme a lo estipulado en el Anexo 3.8.8. y se hayan obtenido resultados
negativos.
Si se ha aplicado una vacunacin de emergencia en la zona de control de la peste porcina clsica de cerdos
domsticos, el estatus de pas, zona o compartimento libre de peste porcina clsica no se recuperar hasta que no
hayan sido sacrificados todos los cerdos vacunados, a menos que existan medios reconocidos para distinguir a los
cerdos vacunados de los cerdos infectados.
Artculo 2.6.7.6 .
Pas o zona cuya poblacin de cerdos salvajes est libre de peste porcina clsica
Se puede considerar que la poblacin de cerdos salvajes de un pas o una zona est libre de peste porcina clsica
cuando:
1.
la poblacin de cerdos domsticos de dicho pas o dicha zona est libre de infeccin por la peste porcina
clsica;
2.
se ha ejercido una vigilancia conforme a lo estipulado en el Anexo 3.8.8. para determinar el estatus de la
poblacin de cerdos salvajes del pas respecto de la enfermedad, y cuando en el pas o la zona:
a)
no se ha detectado ningn signo clnico ni ningn indicio virolgico de peste porcina clsica en la
poblacin de cerdos salvajes durante los 12 ltimos meses;
b)
no se ha detectado ningn animal seropositivo en la poblacin de cerdos salvajes de 6 a 12 meses de

edad durante los 12 ltimos meses;
3.
no se ha vacunado a ningn cerdo salvaje durante los 12 ltimos meses;
4.
se ha prohibido alimentar a los cerdos salvajes con desperdicios, a menos que los desperdicios hayan sido
sometidos a un tratamiento que garantiza la destruccin del virus de la peste porcina clsica, de conformidad
con uno de los tratamientos descritos en el Artculo 3.6.4.1.;
5.
los cerdos salvajes importados cumplen los requisitos pertinentes especificados en el presente Captulo.
Artculo 2.6.7.7 .
Cuando las importaciones procedan de pases, zonas o compartimentos libres de peste porcina clsica, las
1.
no manifestaron ningn signo clnico de peste porcina clsica el da del embarque;
2.
permanecieron desde su nacimiento o durante, por lo menos, los 3 ltimos meses en un pas, una zona o un
compartimento libre de peste porcina clsica;
3.
no fueron vacunados contra la peste porcina clsica ni nacieron de cerdas vacunadas, a menos que existan
medios reconocidos para distinguir a los cerdos vacunados de los cerdos infectados.
275

Artculo 2.6.7.8 .
Cuando las importaciones procedan de pases cuyas poblaciones de cerdos domsticos estn libres de peste porcina
clsica pero en los que est presente una poblacin de cerdos salvajes, las Autoridades Veterinarias debern exigir:
1.
permanecieron desde su nacimiento o durante, por lo menos, los 3 ltimos meses en un pas o una zona cuya
poblacin de cerdos domsticos est libre de peste porcina clsica;
2.
medios reconocidos para distinguir a los cerdos vacunados de los cerdos infectados;
3.
provienen de una zona o un compartimento libre de peste porcina clsica;
4.
no manifestaron ningn signo clnico de peste porcina clsica el da del embarque.

Artculo 2.6.7.9 .
Cuando las importaciones procedan de pases o zonas cuyas poblaciones de cerdos domsticos estn infectadas
por la peste porcina clsica, las Autoridades Veterinarias debern exigir:
1.
medios reconocidos para distinguir a los cerdos vacunados de los cerdos infectados;
2.
permanecieron desde su nacimiento, o durante los 3 ltimos meses, en un compartimento libre de peste
porcina clsica;
3.
no manifestaron ningn signo clnico de peste porcina clsica el da del embarque.

Artculo 2.6.7.10.
Cuando las importaciones procedan de pases o zonas libres de peste porcina clsica, las Autoridades Veterinarias
debern exigir:
1.
no manifestaron ningn signo clnico de peste porcina clsica el da del embarque;
2.
fueron capturados en un pas o una zona libre de peste porcina clsica;
3.
no fueron vacunados contra la peste porcina clsica, a menos que existan medios reconocidos para distinguir a
los cerdos vacunados de los cerdos infectados;
y, si la zona en la que los animales fueron capturados es adyacente a una zona en la que los cerdos salvajes estn
infectados:
4.
una prueba virolgica y a una prueba serolgica efectuadas por lo menos 21 das despus de su ingreso en la
estacin de cuarentena.
Artculo 2.6.7.11.
276
para el semen de cerdos domsticos

1.
2.

a)
permanecieron desde su nacimiento o durante, por lo menos, los 3 meses anteriores a la toma de semen
en un pas, una zona o un compartimento libre de peste porcina clsica;
b)
no manifestaron ningn signo clnico de peste porcina clsica el da de la toma del semen;

Artculo 2.6.7.12.
1.
2.

a)
en un pas, una zona o un compartimento cuya poblacin de cerdos domsticos est libre de peste
porcina clsica;
b)
no manifestaron ningn signo clnico de peste porcina clsica el da de la toma del semen ni durante los
40 das siguientes;

Artculo 2.6.7.13.
Cuando las importaciones procedan de pases o zonas cuyas poblaciones de cerdos domsticos se considere que
estn infectadas por la peste porcina clsica, las Autoridades Veterinarias debern exigir:
1.
2.

a)
en un compartimento cuya poblacin de cerdos domsticos est libre de peste porcina clsica;
b)
no manifestaron ningn signo clnico de peste porcina clsica el da de la toma del semen ni durante los
40 das siguientes;
c)
no fueron vacunados contra la peste porcina clsica y resultaron negativos a una prueba serolgica
efectuada por lo menos 21 das despus de la toma del semen;

Artculo 2.6.7.14.
para los embriones de cerdos recolectados in vivo,
1.
las hembras donantes no manifestaron ningn signo clnico de peste porcina clsica el da de la recoleccin de
los embriones;
277
2.
los embriones fueron recolectados, tratados y almacenados conforme a lo dispuesto en el Anexo 3.3.1.
Artculo 2.6.7.15.
1.
2.

a)
permanecieron desde su nacimiento o durante, por lo menos, los 3 meses anteriores a la recoleccin de
los embriones en un pas, una zona o un compartimento cuya poblacin de cerdos domsticos est libre
de peste porcina clsica;
b)
no manifestaron ningn signo clnico de peste porcina clsica el da de la recoleccin de los embriones;
Artculo 2.6.7.16.
Cuando las importaciones procedan de pases o zonas cuyas poblaciones de cerdos domsticos se considere que
estn infectadas por la peste porcina clsica, las Autoridades Veterinarias debern exigir:
1.
2.

a)
permanecieron desde su nacimiento o durante, por lo menos, los 3 meses anteriores a la recoleccin de
los embriones en un compartimento cuya poblacin de cerdos domsticos est libre de peste porcina
clsica;
b)
no manifestaron ningn signo clnico de peste porcina clsica el da de la recoleccin de los embriones ni
durante los 40 das siguientes;
c)
no fueron vacunadas contra la peste porcina clsica y resultaron negativas a una prueba serolgica
efectuada por lo menos 21 das despus de la recoleccin de los embriones;
Artculo 2.6.7.17.
para las carnes frescas de cerdos domsticos
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que toda la remesa de carnes proviene de
animales que:
1.
compartimento libre de peste porcina clsica;
2.
fueron sacrificados en un matadero autorizado y sometidos a inspecciones ante mortem y post mortem en las que no
se detect ningn signo clnico compatible con la peste porcina clsica.
278

Artculo 2.6.7.18.
Cuando las importaciones procedan de pases o zonas cuyas poblaciones de cerdos domsticos estn libres de
peste porcina clsica pero en los que est presente una poblacin de cerdos salvajes, las Autoridades Veterinarias
debern exigir:
para las carnes frescas de cerdos domsticos
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que toda la remesa de carnes proviene de
animales que:
1.
compartimento cuya poblacin de cerdos domsticos est libre de peste porcina clsica;
2.
fueron sacrificados en un matadero autorizado y sometidos a inspecciones ante mortem y post mortem en las que no
se detect ningn signo clnico compatible con la peste porcina clsica.
Artculo 2.6.7.19.
Cuando las importaciones procedan de pases o zonas libres de peste porcina clsica, las Autoridades Veterinarias
debern exigir:
para las carnes frescas de cerdos salvajes
1.
toda la remesa de carnes proviene de animales que:

a)
fueron capturados en un pas o una zona libre de peste porcina clsica;
b)
fueron sometidos a una inspeccin post mortem en un centro de inspeccin autorizado y no se detect
ningn signo clnico compatible con la peste porcina clsica;
y, si la zona en la que los animales fueron capturados es adyacente a una zona en la que los cerdos salvajes estn
infectados:
2.
las muestras tomadas de cada animal capturado resultaron negativas a una prueba virolgica y a una prueba
serolgica para la deteccin de la peste porcina clsica.
Artculo 2.6.7.20.

para los productos crnicos de cerdos (domsticos o salvajes), para los productos de origen animal (derivados de
carnes frescas de cerdo) destinados a la alimentacin animal, al uso agrcola o industrial, o al uso farmacutico o
quirrgico, o para los trofeos de cerdos salvajes
1.
fueron preparados:
a)
exclusivamente a partir de carnes frescas que cumplan los requisitos estipulados en los
Artculos 2.6.7.17., 2.6.7.18. o 2.6.7.19., segn los casos;
b)
en un establecimiento de transformacin:
i)
reconocido apto para la exportacin por la Autoridad Veterinaria;
ii)
en el que se procesan solamente carnes que cumplen los requisitos estipulados en los Artculos
2.6.7.17., 2.6.7.18. o 2.6.7.19., segn los casos;
O
2.
fueron elaborados en un establecimiento reconocido apto para la exportacin por la Autoridad Veterinaria
mediante un procedimiento que garantiza la destruccin del virus de la peste porcina clsica, de conformidad
con uno de los tratamientos descritos en el Artculo 3.6.4.2.
279

Artculo 2.6.7.21.

para los productos de origen animal (derivados de cerdos, pero no de carnes frescas) destinados a la alimentacin
animal y al uso agrcola o industrial
1.
fueron preparados:
a)
exclusivamente a partir de productos que cumplen los requisitos para las carnes frescas estipulados en los
Artculos 2.6.7.17., 2.6.7.18. o 2.6.7.19., segn los casos;
b)
en un establecimiento de transformacin:
i)
reconocido apto para la exportacin por la Autoridad Veterinaria;
ii)
en el que se procesan solamente productos que cumplen los requisitos estipulados en el punto a)
anterior;
O
2.
mediante un procedimiento que garantiza la destruccin del virus de la peste porcina clsica, de conformidad
con uno de los tratamientos descritos en el Artculo 3.6.4.2.
Artculo 2.6.7.22.

1.
provienen de un pas, una zona o un compartimento libre de peste porcina clsica, o
2.
mediante un procedimiento que garantiza la destruccin del virus de la peste porcina clsica.
Artculo 2.6.7.23.

para el estircol slido o lquido (de cerdos)
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que el producto:
1.
proviene de un pas, una zona o un compartimento libre de peste porcina clsica, o
2.
fue elaborado en un establecimiento reconocido apto para la exportacin por la Autoridad Veterinaria
mediante un procedimiento que garantiza la destruccin del virus de la peste porcina clsica.
280
T TU LO 2.7 .
EN FER MED ADE S D E L AS AVE S
CA PT ULO 2. 7.1 .
BU RS I TIS IN F E C CIO S A
(E n fe r me d a d de G um bor o)
Artculo 2.7.1.1 .
A efectos del presente Cdigo Terrestre, el perodo de incubacin de la bursitis infecciosa es de 7 das.
Artculo 2.7.1.2 .

para las aves domsticas
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que las aves:
1.
no manifestaron ningn signo clnico de bursitis infecciosa el da del embarque;
2.
proceden de una explotacin inspeccionada peridicamente por la Autoridad Veterinaria;
3.
no fueron vacunadas contra la bursitis infecciosa y proceden de una explotacin reconocida libre de la
enfermedad tras resultar negativas a las pruebas de inmunodifusin en gelosa para la deteccin de la bursitis
infecciosa, o
4.
fueron vacunadas contra la bursitis infecciosa (la naturaleza de la vacuna utilizada y la fecha de vacunacin
Artculo 2.7.1.3 .
Cuando las importaciones procedan de pases considerados infectados de bursitis infecciosa, las Autoridades
para las aves de un da
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que las aves de un da:
1.
proceden de explotaciones inspeccionadas peridicamente por la Autoridad Veterinaria, as como de

establecimientos de incubacin que respetan las normas definidas en el Anexo 3.4.1.;
2.
no fueron vacunadas contra la bursitis infecciosa, o
3.
fueron vacunadas contra la bursitis infecciosa (la naturaleza de la vacuna utilizada y la fecha de vacunacin
debern mencionarse en el certificado);
281
Captulo 2.7.1. - Burs itis infecciosa
4.
5.
descienden de parvadas parentales que:

a)
proceden de explotaciones reconocidas libres de bursitis infecciosa tras resultar negativas a las pruebas de
inmunodifusin en gelosa para la deteccin de esta enfermedad;
b)
proceden de explotaciones en las que los genitores no son vacunados contra la bursitis infecciosa, o
c)
proceden de explotaciones en las que los genitores son vacunados contra la bursitis infecciosa;
son transportadas en embalajes nuevos y limpios.

Artculo 2.7.1.4 .

para los huevos para incubar de aves domsticas
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que los huevos para incubar:
1.
fueron desinfectados segn las normas definidas en el Anexo 3.4.1.;
2.
proceden de explotaciones inspeccionadas peridicamente por la Autoridad Veterinaria, as como de

3.
son transportados en embalajes nuevos y limpios.
282
CA PT ULO 2. 7.2 .
E NFE RME DAD DE MA REK

Artculo 2.7.2.1 .
A efectos del presente Cdigo Terrestre, el perodo de incubacin de la enfermedad de Marek es de 4 meses.
Artculo 2.7.2.2 .

para las gallinas y los pollos
1.
no manifestaron ningn signo clnico de la enfermedad de Marek el da del embarque;
2.
proceden de explotaciones peridicamente inspeccionadas por la Autoridad Veterinaria;
3.
no fueron vacunadas contra la enfermedad de Marek y proceden de explotaciones reconocidas libres de

enfermedad de Marek desde hace por lo menos 2 aos, o
4.
fueron vacunadas contra la enfermedad de Marek (la naturaleza de la vacuna utilizada y la fecha de vacunacin
Artculo 2.7.2.3 .

1.
proceden de explotaciones peridicamente inspeccionadas por la Autoridad Veterinaria, as como de

2.
fueron vacunadas contra la enfermedad de Marek (la naturaleza de la vacuna utilizada y la fecha de vacunacin
3.

Artculo 2.7.2.4 .

para los huevos para incubar de gallinas
1.
2.
proceden de explotaciones peridicamente inspeccionadas por la Autoridad Veterinaria, as como de

3.
proceden de explotaciones en las que se practica la vacunacin contra la enfermedad de Marek (la naturaleza de
la vacuna utilizada y la fecha de vacunacin debern mencionarse en el certificado);
4.
283
Captulo 2.7.2. - Enfermed ad d e Marek

Artculo 2.7.2.5 .

para los harinas de carnes y harinas de plumas
tratamiento trmico que garantiza la destruccin del virus de la enfermedad de Marek.
Artculo 2.7.2.6 .

para las plumas y los plumones
tratamiento que garantiza la destruccin del virus de la enfermedad de Marek.
284
CA PT ULO 2. 7.3 .
MI COP L AS MOS IS AVI AR

( My c opl a sm a g a ll ise pti c um )
Artculo 2.7.3.1 .
Artculo 2.7.3.2 .
Explotacin libre de micoplasmosis aviar

Para ser reconocida libre de micoplasmosis aviar, una explotacin deber reunir las siguientes condiciones:
1.
estar bajo control veterinario oficial;
2.
no contener ninguna ave que haya sido vacunada contra la micoplasmosis aviar;
3.
haber resultado negativo, un 5% de las aves (como mximo 100 aves representativas de los distintos grupos de
edad presentes en la explotacin) a una prueba de seroaglutinacin a las 10, 18 y 26 semanas de edad y,
seguidamente, cada 4 semanas (debern ser negativos los resultados de por lo menos los dos ltimos
exmenes de las aves adultas);
4.
haber introducido nicamente aves procedentes de explotaciones libres de micoplasmosis aviar.

Artculo 2.7.3.3 .

para las gallinas y los pollos, las pavas y los pavos
1.
no manifestaron ningn signo clnico de micoplasmosis aviar el da del embarque;
2.
proceden de una explotacin libre de micoplasmosis aviar, y/o
3.
permanecieron en una estacin de cuarentena durante los 28 das anteriores al embarque y resultaron negativas a
dos pruebas de diagnstico para la deteccin de la micoplasmosis aviar efectuadas al principio y al final de ese
perodo.
Artculo 2.7.3.4 .

1.
proceden de explotaciones libres de micoplasmosis aviar, as como de establecimientos de incubacin que

respetan las normas definidas en el Anexo 3.4.1.;
2.
285
Captulo 2.7.3. - M ico plas mosis aviar

Artculo 2.7.3.5 .

para los huevos para incubar de gallinas y pavas
1.
2.
proceden de explotaciones libres de micoplasmosis aviar, as como de establecimientos de incubacin que

respetan las normas definidas en el Anexo 3.4.1.;
3.
286
CA PT ULO 2. 7.4 .
CL A MID IOS IS AVI AR

Artculo 2.7.4.1 .
Artculo 2.7.4.2 .
Las Autoridades Veterinarias de los pases libres de clamidiosis aviar podrn prohibir la importacin o el trnsito por
su territorio, procedentes de pases considerados infectados de clamidiosis aviar, de aves de la familia de las
psitcidas.
Artculo 2.7.4.3 .

para las aves de la familia de las psitcidas
1.
no manifestaron ningn signo clnico de clamidiosis aviar el da del embarque;
2.
permanecieron bajo supervisin veterinaria durante los 45 das anteriores al embarque y fueron sometidas a un
tratamiento de clortetraciclina contra la clamidiosis aviar.
287
CA PT ULO 2. 7.5 .
P UL ORO S IS /T I F OS IS AVI AR
Artculo 2.7.5.1 .
Artculo 2.7.5.2 .

1.
no manifestaron ningn signo clnico de pulorosis/tifosis aviar el da del embarque;
2.
proceden de explotaciones reconocidas libres de pulorosis/tifosis aviar, y/o
3.
resultaron negativas a una prueba de diagnstico para la deteccin de la pulorosis/tifosis aviar, y/o
4.
permanecieron en una estacin de cuarentena durante, por lo menos, los 21 das anteriores al embarque.
Artculo 2.7.5.3 .

1.
proceden de explotaciones y/o establecimientos de incubacin reconocidos libres de pulorosis/tifosis aviar y los
establecimientos de incubacin respetan adems las normas definidas en el Anexo 3.4.1.;
2.

Artculo 2.7.5.4 .

1.
2.
proceden de explotaciones y/o establecimientos de incubacin reconocidos libres de pulorosis/tifosis aviar y los
3.
288
CA PT ULO 2. 7.6 .
BR ONQ UIT IS INF E CC IOS A A VIA R

Artculo 2.7.6.1 .
A efectos del presente Cdigo Terrestre, el perodo de incubacin de la bronquitis infecciosa aviar es de 50 das.
Artculo 2.7.6.2 .

1.
no manifestaron ningn signo clnico de bronquitis infecciosa aviar el da del embarque;
2.
proceden de explotaciones reconocidas libres de bronquitis infecciosa aviar tras resultar negativas a las pruebas
serolgicas para la deteccin de la enfermedad;
3.
no fueron vacunadas contra la bronquitis infecciosa aviar, o
4.
fueron vacunadas contra la bronquitis infecciosa aviar (la naturaleza de la vacuna utilizada y la fecha de
vacunacin debern mencionarse en el certificado).
Artculo 2.7.6.3 .

1.
proceden de explotaciones peridicamente inspeccionadas por la Autoridad Veterinaria as como de

2.
no fueron vacunadas contra la bronquitis infecciosa aviar, o
3.
fueron vacunadas contra la bronquitis infecciosa aviar (la naturaleza de la vacuna utilizada y la fecha de
vacunacin debern mencionarse en el certificado);
4.
5.
a)
proceden de explotaciones y establecimientos de incubacin reconocidos libres de bronquitis infecciosa

aviar tras resultar negativas a las pruebas serolgicas para la deteccin de la enfermedad;
b)
proceden de explotaciones en las que no se practica la vacunacin de los genitores contra la bronquitis
infecciosa aviar, o
c)
proceden de explotaciones en las que se practica la vacunacin de los genitores contra la bronquitis
infecciosa aviar;

Artculo 2.7.6.4 .

289
Captulo 2.7.6. - Bron quitis infeccio sa aviar

1.
2.
proceden de explotaciones y/o establecimientos de incubacin reconocidos libres de bronquitis infecciosa aviar
y los establecimientos de incubacin respetan adems las normas definidas en el Anexo 3.4.1.;
3.
290
CA PT ULO 2. 7.7 .
L ARI NGO TRA QUE TI S I NF E CCI OS A AV IAR

Artculo 2.7.7.1 .
A efectos del presente Cdigo Terrestre, el perodo de incubacin de la laringotraquetis infecciosa aviar es de 14 das
(existen tambin portadores crnicos).
Artculo 2.7.7.2 .

1.
no manifestaron ningn signo clnico de laringotraquetis infecciosa aviar el da del embarque;
2.
proceden de explotaciones reconocidas libres de laringotraquetis infecciosa aviar tras resultar negativas a las
pruebas serolgicas para la deteccin de la enfermedad;
3.
no fueron vacunadas contra la laringotraquetis infecciosa aviar, o
4.
fueron vacunadas contra la laringotraquetis infecciosa aviar (la naturaleza de la vacuna utilizada y la fecha de
vacunacin debern mencionarse en el certificado).
Artculo 2.7.7.3 .

1.
proceden de explotaciones y/o establecimientos de incubacin peridicamente inspeccionados por la Autoridad

Veterinaria y de establecimientos de incubacin que respetan adems las normas definidas en el Anexo 3.4.1.;
2.
no fueron vacunadas contra la laringotraquetis infecciosa aviar, o
3.
fueron vacunadas contra la laringotraquetis infecciosa aviar (la naturaleza de la vacuna utilizada y la fecha de
vacunacin debern mencionarse en el certificado);
4.
5.
a)
proceden de explotaciones y/o establecimientos de incubacin reconocidos libres de laringotraquetis

infecciosa aviar tras resultar negativas a las pruebas serolgicas para la deteccin de la enfermedad;
b)
proceden de explotaciones en las que no se practica la vacunacin de los genitores contra la laringotraquetis
infecciosa aviar, o
c)
proceden de explotaciones en las que se practica la vacunacin de los genitores contra la laringotraquetis
infecciosa aviar;

Artculo 2.7.7.4 .

291
Captulo 2.7.7. - Laringotraqu etis infeccios a aviar

1.
2.
proceden de explotaciones y/o establecimientos de incubacin reconocidos libres de laringotraquetis infecciosa

aviar y los establecimientos de incubacin respetan adems las normas definidas en el Anexo 3.4.1.;
3.
292
CA PT ULO 2. 7.8 .
TU BE R CUL OS I S A VIA R
Artculo 2.7.8.1 .
Artculo 2.7.8.2 .

para las aves destinadas a la reproduccin y a la cra
1.
no manifestaron ningn signo clnico de tuberculosis aviar el da del embarque;
2.
proceden de explotaciones peridicamente inspeccionadas por la Autoridad Veterinaria y reconocidas libres de

tuberculosis aviar.
Artculo 2.7.8.3 .

para las aves destinadas al sacrificio
1.
no manifestaron ningn signo clnico de tuberculosis aviar el da del embarque;
2.
proceden de explotaciones peridicamente inspeccionadas por la Autoridad Veterinaria y reconocidas libres de

tuberculosis aviar, o
3.
proceden de explotaciones en las que no se ha declarado ningn caso de tuberculosis aviar;
4.
no han sido eliminadas en el marco de un programa de erradicacin de la tuberculosis aviar.

Artculo 2.7.8.4 .

para las aves de especies salvajes destinadas a parques zoolgicos
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que las aves no presentaron, antes del embarque,
signos clnicos de tuberculosis aviar y que, en la medida en que se puede certificar, no estuvieron expuestas a la
tuberculosis aviar.
Artculo 2.7.8.5 .

para los huevos para incubar
1.

Veterinaria;
293
Captulo 2.7.8. - T uberculosis aviar
2.
proceden de explotaciones y/o establecimientos de incubacin reconocidos libres de tuberculosis aviar;
3.
294
CA PT ULO 2. 7.9 .
HE PAT ITI S V IRA L D E L PAT O

Artculo 2.7.9.1 .
A efectos del presente Cdigo Terrestre, el perodo de incubacin de hepatitis viral del pato es de 7 das.
Artculo 2.7.9.2 .

para los patos
1.
no manifestaron ningn signo clnico de hepatitis viral del pato el da del embarque;
2.
proceden de explotaciones reconocidas libres de hepatitis viral del pato;
3.
no fueron vacunadas contra la hepatitis viral del pato, o
4.
fueron vacunadas contra la hepatitis viral del pato (la naturaleza de la vacuna utilizada y la fecha de vacunacin
Artculo 2.7.9.3 .

para los patitos de un da
1.

Veterinaria y los establecimientos de incubacin respetan adems las normas definidas en el Anexo 3.4.1.;
2.
no fueron vacunadas contra la hepatitis viral del pato, o
3.
fueron vacunadas contra la hepatitis viral del pato (la naturaleza de la vacuna utilizada y la fecha de vacunacin
4.
5.
a)
proceden de explotaciones y/o establecimientos de incubacin reconocidos libres de hepatitis viral del pato;
b)
proceden de explotaciones y/o establecimientos de incubacin en los que no se practica la vacunacin de

los genitores contra la hepatitis viral del pato, o
c)
proceden de explotaciones y/o establecimientos de incubacin en los que se practica la vacunacin de los
genitores contra la hepatitis viral del pato;

Artculo 2.7.9.4 .

295
Captulo 2.7.9. - Hepatitis viral del pato
para los huevos para incubar de patos

1.
2.
proceden de explotaciones y/o establecimientos de incubacin reconocidos libres de hepatitis viral del pato y los
3.
296
CA PT ULO 2. 7.1 0.
E N TE R ITI S V IRA L D E L PAT O

Artculo 2.7.10 .1.
A efectos del presente Cdigo Terrestre, el perodo de incubacin de la enteritis viral del pato es de 7 das (tambin
existen portadores crnicos).
Artculo 2.7.10 .2.

para los patos
1.
no manifestaron ningn signo clnico de enteritis viral del pato el da del embarque;
2.
3.
proceden de explotaciones reconocidas libres de enteritis viral del pato;
4.
no fueron vacunadas contra la enteritis viral del pato, o
5.
fueron vacunadas contra la enteritis viral del pato (la naturaleza de la vacuna utilizada y la fecha de vacunacin
Artculo 2.7.10 .3.

para los patitos de un da
1.

Veterinaria;
2.
no fueron vacunadas contra la enteritis viral del pato, o
3.
fueron vacunadas contra la enteritis viral del pato (la naturaleza de la vacuna utilizada y la fecha de vacunacin
4.
5.
a)
proceden de explotaciones y/o establecimientos de incubacin reconocidos libres de enteritis viral del pato;
b)

los genitores contra la enteritis viral del pato, o
c)
genitores contra la enteritis viral del pato;

Artculo 2.7.10 .4.

297
Captulo 2.7.10 . - Enteritis viral del pato
para los huevos para incubar de patos

1.
2.

Veterinaria;
3.
298
CA PT ULO 2. 7.1 1.
C L E R A A VIA R
Artculo 2.7.11 .1.
A efectos del presente Cdigo Terrestre, el perodo de incubacin del clera aviar es de 14 das (existen tambin
portadores crnicos).
Artculo 2.7.11 .2.

1.
no manifestaron ningn signo clnico de clera aviar el da del embarque;
2.
3.
proceden de explotaciones reconocidas libres de clera aviar;
4.
no fueron vacunadas contra el clera aviar, o
5.
fueron vacunadas contra el clera aviar (la naturaleza de la vacuna utilizada y la fecha de vacunacin debern
mencionarse en el certificado).
Artculo 2.7.11 .3.

1.

Veterinaria;
2.
no fueron vacunadas contra el clera aviar, o
3.
fueron vacunadas contra el clera aviar (la naturaleza de la vacuna utilizada y la fecha de vacunacin debern
mencionarse en el certificado);
4.
5.
a)
proceden de explotaciones y/o establecimientos de incubacin reconocidos libres de clera aviar;
b)

los genitores contra el clera aviar, o
c)
genitores contra el clera aviar;

Artculo 2.7.11 .4.

299
Captulo 2.7.11 . - Clera aviar

1.
2.

Veterinaria;
3.
300
CA PT ULO 2. 7.1 2.
IN F L U E NZ A A VIA R
Artculo 2.7.12 .1.
1.
2.
A efectos de comercio internacional, la influenza aviar de declaracin obligatoria es una infeccin de las aves de
corral causada por cualquier virus de influenza de tipo A perteneciente al subtipo H5 o H7 o por cualquier
virus de influenza aviar con un ndice de patogenicidad intravenosa superior a 1,2 (o que cause mortalidad en al
menos el 75% de los casos), como se describe ms abajo. Los virus de la influenza aviar de declaracin
obligatoria se dividen en dos categoras: virus de influenza aviar de declaracin obligatoria altamente patgena
y virus de influenza aviar de declaracin obligatoria levemente patgena.
a)
Los virus de la influenza aviar de declaracin obligatoria altamente patgena tienen un ndice de
patogenicidad intravenosa superior a 1.2 en pollos de 6 semanas de edad, o causan una mortalidad del
75% por lo menos de los pollos de 4 a 8 semanas de edad infectados por va intravenosa. Los virus H5
y H7 que no tienen un ndice de patogenicidad intravenosa superior a 1.2, o que causan una mortalidad
inferior al 75% en una prueba de capacidad letal intravenosa deben ser secuenciados para determinar si en
el sitio de divisin de la molcula de hemaglutinina (HA0) se hallan presentes mltiples aminocidos
bsicos. Si la secuencia de aminocidos es la misma que la observada en otros virus de influenza aviar de
declaracin obligatoria altamente patgena aislados anteriormente, se considerar que se trata de virus de
influenza aviar de declaracin obligatoria altamente patgena.
b)
Los virus de la influenza aviar de declaracin obligatoria levemente patgena son todos los virus de
influenza de tipo A pertenecientes a los subtipos H5 y H7 que no son virus de la influenza aviar de
declaracin obligatoria altamente patgena.
Las aves de corral son todas las aves domesticadas, incluidas las de traspatio, que se utilizan para la
produccin de carne y huevos destinados al consumo, la produccin de otros productos comerciales, la
repoblacin de aves de caza o la reproduccin de todas estas categoras de aves, as como los gallos de pelea,
independientemente de los fines para los que se utilicen.
Las aves mantenidas en cautividad por motivos distintos de los enumerados en el prrafo anterior, por
ejemplo las aves destinadas a espectculos, carreras, exposiciones, concursos o a la reproduccin o la venta de
todas estas categoras de aves, as como las aves de compaa, no se considera que sean aves de corral.
3.
A efectos de comercio internacional, el presente captulo no trata solamente de la presencia de signos clnicos
causados por los virus de influenza aviar de declaracin obligatoria, sino tambin de la presencia de infeccin
por virus de influenza aviar de declaracin obligatoria pese a la ausencia de signos clnicos de la enfermedad.
4.
A efectos de comercio internacional, un pas no debe decretar la suspensin inmediata del comercio en respuesta a
una notificacin de la presencia de infeccin por virus de influenza aviar altamente patgena y levemente
patgena en aves que no sean de corral con arreglo a las disposiciones del Artculo 2.1.1.3. del Cdigo Terrestre.
5.
Cuando se detecten anticuerpos contra los subtipos H5 o H7 de virus de influenza aviar de declaracin
obligatoria en aves de corral, que no sean consecutivos a una vacunacin, se efectuarn investigaciones
complementarias. En caso de que los resultados positivos sean espordicos, la presencia de infeccin podr
quedar descartada mediante una investigacin epidemiolgica completa de la que no se desprendan ms
pruebas de infeccin por virus de influenza aviar de declaracin obligatoria.3
6.
La presencia de infeccin por virus de influenza aviar de declaracin obligatoria se define por:
a)
el aislamiento y la identificacin de virus de influenza aviar de declaracin obligatoria altamente patgena

o la deteccin de cido ribonucleico (ARN) especfico de este tipo de virus de influenza en aves de corral
o en un producto derivado de aves de corral, o
b)
el aislamiento y la identificacin de virus de influenza aviar de declaracin obligatoria levemente patgena

o la deteccin de ARN especfico de este tipo de virus de influenza en aves de corral o en un producto
derivado de aves de corral.
301
Captulo 2.7.12 . - Influen za aviar
A efectos del Cdigo Terrestre, por explotacin libre de influenza aviar de declaracin obligatoria se entender una
explotacin en la que una vigilancia acorde con lo estipulado en el Anexo 3.8.9. ha demostrado la ausencia de indicios
de infeccin por virus de influenza aviar de declaracin obligatoria.
A efectos del Cdigo Terrestre, el perodo de incubacin de la influenza aviar de declaracin obligatoria es de 21 das.
Las normas para las pruebas de diagnstico y las pruebas de patogenicidad estn descritas en el Manual Terrestre.
Cualquier vacuna que se utilice debe ser conforme a las normas descritas en el Manual Terrestre.
Artculo 2.7.12 .2.
El estatus de un pas, una zona o un compartimento respecto de la influenza aviar de declaracin obligatoria se puede
determinar en funcin de los siguientes criterios:
1.
el resultado de una evaluacin del riesgo que identifique todos los factores que pueden contribuir a la aparicin de
la influenza aviar de declaracin obligatoria, as como el historial de cada uno de ellos;
2.
la influenza aviar de declaracin obligatoria sea una enfermedad de declaracin obligatoria en todo el pas, exista un
programa continuo de informacin sobre la enfermedad y todos los casos sospechosos sealados sean objeto
de investigaciones en el terreno y, si procede, en un laboratorio;
3.
una vigilancia adecuada permita demostrar la presencia de infeccin, a pesar de la ausencia de signos clnicos,
en las aves de corral, as como el riesgo asociado a otras aves que no son de corral; este objetivo se puede
alcanzar mediante la aplicacin de un programa de vigilancia de la influenza aviar de declaracin obligatoria
acorde con lo estipulado en el Anexo 3.8.9.
Artculo 2.7.12 .3.
Pas, zona o compartimento libre de influenza aviar de declaracin obligatoria

Se puede considerar que un pas, una zona o un compartimento est libre de influenza aviar de declaracin obligatoria
cuando una vigilancia acorde con lo estipulado en el Anexo 3.8.9. ha demostrado la ausencia de infeccin por virus
de influenza aviar de declaracin obligatoria altamente patgena y levemente patgena en el pas, la zona o el
compartimento durante los 12 ltimos meses. En algunos casos ser necesario adaptar la vigilancia a partes del pas,
o a las zonas o los compartimentos existentes en funcin de factores histricos o geogrficos, de la estructura del
sector avcola, los datos sobre la poblacin o la proximidad de brotes recientes.
Si se produce infeccin, el pas, la zona o el compartimento anteriormente libre de la enfermedad podr recuperar su
estatus:
1.
en el caso de infeccin por virus de influenza aviar de declaracin obligatoria altamente patgena: 3 meses
despus de haber aplicado medidas de sacrificio sanitario (que incluyan la desinfeccin de todas las explotaciones
afectadas), siempre y cuando se haya ejercido una vigilancia acorde con lo estipulado en el Anexo 3.8.9.
durante ese perodo de 3 meses;
2.
en el caso de infeccin por virus de influenza aviar de declaracin obligatoria levemente patgena podrn
sacrificarse las aves de corral para el consumo humano, a condicin que se cumpla lo dispuesto en los
Artculos 2.7.12.18. o 2.7.12.19., o aplicarse medidas de sacrificio sanitario, pero en ambos casos: 3 meses
despus de la desinfeccin de todas las explotaciones afectadas, siempre y cuando se haya ejercido una vigilancia
acorde con lo estipulado en el Anexo 3.8.9. durante ese perodo de 3 meses.
Artculo 2.7.12 .4.
Pas, zona o compartimento libre de influenza aviar de declaracin obligatoria altamente patgena
Se puede considerar que un pas, una zona o un compartimento est libre de influenza aviar de declaracin obligatoria
altamente patgena cuando se ha demostrado la ausencia de infeccin por virus de influenza aviar de declaracin
obligatoria altamente patgena en el pas, la zona o el compartimento durante los 12 ltimos meses, aunque se
desconozca su situacin respecto de la influenza aviar de declaracin obligatoria levemente patgena, o cuando una
vigilancia acorde con lo estipulado en el Anexo 3.8.9. demuestre que no rene los criterios para ser declarado(a)
302
Captulo 2.7 .12. - Influ enza aviar
libre de influenza aviar de declaracin obligatoria, pero entre los virus de influenza aviar de declaracin obligatoria
detectados no se haya identificado ningn virus de influenza aviar de declaracin obligatoria altamente patgena. En
algunos casos ser necesario adaptar la vigilancia a partes del pas, o a las zonas o los compartimentos existentes en
funcin de factores histricos o geogrficos, de la estructura del sector avcola, los datos sobre la poblacin o la
proximidad de brotes recientes.
Si se produce infeccin, el pas, la zona o el compartimento anteriormente libre de la enfermedad podr recuperar su
estatus 3 meses despus de haber aplicado medidas de sacrificio sanitario (que incluyan la desinfeccin de todas las
explotaciones afectadas), siempre y cuando se haya ejercido una vigilancia acorde con lo estipulado en el Anexo 3.8.9.
durante ese perodo de 3 meses.
Artculo 2.7.12 .5.
Cuando las importaciones procedan de pases, zonas o compartimentos libres de influenza aviar de declaracin
obligatoria, las Autoridades Veterinarias debern exigir:
para las aves de corral vivas (que no sean pollitos de un da)
1.
las aves de corral no manifestaron ningn signo clnico de influenza aviar de declaracin obligatoria el da del
embarque;
2.
las aves de corral permanecieron en un pas, una zona o un compartimento libre de influenza aviar de
declaracin obligatoria desde su nacimiento o durante, por lo menos, los 21 ltimos das;
3.
la vigilancia requerida se llev a cabo en la explotacin durante, por lo menos, los 21 ltimos das y conforme
a lo estipulado en el Anexo 3.8.9.;
4.
si las aves de corral fueron vacunadas, la vacunacin se llev a cabo conforme a lo estipulado en el
Anexo 3.8.9. y se adjunta la informacin pertinente.
Artculo 2.7.12 .6.
Independientemente del estatus del pas, la zona o el compartimento de origen respecto de la influenza aviar de
declaracin obligatoria, las Autoridades Veterinarias debern exigir:
para las aves vivas que no sean de corral
1.
no manifestaron ningn signo clnico de infeccin viral compatible con la influenza aviar de declaracin
obligatoria de las aves de corral el da del embarque;
2.
permanecieron en condiciones de aislamiento aprobadas por los Servicios Veterinarios desde su nacimiento, o
durante, por lo menos, los 21 das anteriores al embarque, y no manifestaron ningn signo clnico de infeccin
viral compatible con la influenza aviar de declaracin obligatoria de las aves de corral durante el perodo de
aislamiento;
3.
fueron sometidas, entre 7 y 14 das antes del embarque, a pruebas de diagnstico que demostraron que
estaban libres de infeccin viral compatible con la influenza aviar de declaracin obligatoria de las aves de
corral;
4.
son transportadas en contenedores nuevos.
Si fueron vacunadas, se adjunta al certificado la informacin pertinente.

Artculo 2.7.12 .7.
303
para las aves de corral de un da vivas

1.
declaracin obligatoria desde su nacimiento;
2.
las aves de corral descienden de parvadas parentales que permanecieron en un pas, una zona o un
compartimento libre de influenza aviar de declaracin obligatoria durante, por lo menos, los 21 das anteriores
a la recoleccin de los huevos y durante la recoleccin;
3.
si las aves de corral o las parvadas parentales fueron vacunadas, la vacunacin se llev a cabo conforme a lo
estipulado en el Anexo 3.8.9. y se adjunta la informacin pertinente.
Artculo 2.7.12 .8.
obligatoria altamente patgena, las Autoridades Veterinarias debern exigir:
para las aves de corral de un da vivas
1.
declaracin obligatoria altamente patgena desde su nacimiento;
2.
las aves de corral descienden de parvadas parentales que permanecieron en una explotacin libre de influenza
aviar de declaracin obligatoria durante, por lo menos, los 21 das anteriores a la recoleccin de los huevos y
durante la recoleccin;
3.
las aves de corral son transportadas en contenedores nuevos;
4.
si las aves de corral o las parvadas parentales fueron vacunadas, la vacunacin se llev a cabo conforme a lo
estipulado en el Anexo 3.8.9. y se adjunta la informacin pertinente.
Artculo 2.7.12 .9.
1.
los huevos proceden de un pas, una zona o un compartimento libre de influenza aviar de declaracin
obligatoria;
2.
los huevos proceden de parvadas parentales que permanecieron en un pas, una zona o un compartimento
libre de influenza aviar de declaracin obligatoria durante, por lo menos, los 21 das anteriores a su recoleccin
y durante su recoleccin;
3.
si las parvadas parentales fueron vacunadas, la vacunacin se llev a cabo conforme a lo estipulado en el
Anexo 3.8.9. y se adjunt la informacin pertinente.
Artcu lo 2 .7.1 2.1 0.
1.
304
obligatoria altamente patgena;
2.
los huevos proceden de parvadas parentales que permanecieron en una explotacin libre de influenza aviar de
declaracin obligatoria durante, por lo menos, los 21 das anteriores a su recoleccin y durante su recoleccin;
3.
las cscaras de los huevos fueron desinfectados (de conformidad con lo indicado en el Artculo 3.4.1.7.) y los
huevos son transportados en embalajes nuevos;
4.
si las parvadas parentales fueron vacunadas, la vacunacin se llev a cabo conforme a lo estipulado en el
Anexo 3.8.9. y se adjunt la informacin pertinente.
Artcu lo 2 .7.1 2.1 1.
para los huevos destinados al consumo
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que los huevos proceden de un pas, una zona o
un compartimento libre de influenza aviar de declaracin obligatoria.
Artcu lo 2 .7.1 2.1 2.
para los huevos destinados al consumo
1.
obligatorio altamente patgena;
2.
las cscaras de los huevos fueron desinfectadas (de conformidad con lo estipulado en el Artculo 3.4.1.7.) y los
huevos son transportados en embalajes nuevos.
Artcu lo 2 .7.1 2.1 3.
para los productos a base de huevo
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que los productos a base de huevo proceden de
un pas, una zona o un compartimento libre de influenza aviar de declaracin obligatoria y fueron elaborados en un
pas, una zona o un compartimento libre de influenza aviar de declaracin obligatoria.
Artcu lo 2 .7.1 2.1 4.
para los productos a base de huevo
1.
los productos a base de huevo fueron elaborados con huevos que reunan las condiciones descritas en los
Artculos 2.7.12.9., 2.7.12.10., 2.7.12.11. o 2.7.12.12.; o
2.
los productos a base de huevo fueron sometidos a un tratamiento que garantiza la destruccin del virus de la
influenza aviar de declaracin obligatoria, de conformidad con lo estipulado en el Anexo 3.6.5.;
3.
se tomaron las precauciones necesarias despus del tratamiento para evitar el contacto de la mercanca con
cualquier fuente de virus de influenza aviar de declaracin obligatoria.
305

Artcu lo 2 .7.1 2.1 5.
para el semen de aves de corral
1.
no manifestaron ningn signo clnico de influenza aviar de declaracin obligatoria el da de la toma del semen;
2.
permanecieron en un pas, una zona o un compartimento libre de influenza aviar de declaracin obligatoria
durante, por lo menos, los 21 das anteriores a la toma del semen y durante la toma.
Artcu lo 2 .7.1 2.1 6.
para el semen de aves de corral
1.
no manifestaron ningn signo clnico de influenza aviar de declaracin obligatoria altamente patgena el da de
la toma del semen;
2.
permanecieron en un pas, una zona o un compartimento libre de influenza aviar de declaracin obligatoria
altamente patgena durante, por lo menos, los 21 das anteriores a la toma del semen y durante la toma.
Artcu lo 2 .7.1 2.1 7.
para el semen de aves que no sean de corral
1.
permanecieron en condiciones de aislamiento aprobadas por los Servicios Veterinarios durante, por lo menos,
los 21 das anteriores a la toma del semen;
2.
no manifestaron ningn signo clnico de infeccin viral compatible con la influenza aviar de declaracin
obligatoria de las aves de corral durante el perodo de aislamiento;
3.
fueron sometidos, entre 7 y 14 das antes de la toma del semen, a pruebas de diagnstico que demostraron
que estaban libres de infeccin por virus de influenza aviar de declaracin obligatoria.
Artcu lo 2 .7.1 2.1 8.
para las carnes frescas de aves de corral
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que toda la remesa de carnes frescas procede de
aves:
1.
que permanecieron en un pas, una zona o un compartimento libre de influenza aviar de declaracin
obligatoria desde su nacimiento o durante, por lo menos, los 21 ltimos das;
2.
que fueron sacrificadas en un matadero autorizado y dieron resultado favorable en las inspecciones ante mortem y
post mortem a las que fueron sometidas para descartar la presencia de influenza aviar de declaracin obligatoria.
306

Artcu lo 2 .7.1 2.1 9.
para las carnes frescas de aves de corral
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que toda la remesa de carnes frescas procede de
aves:
1.
que permanecieron, desde su nacimiento o durante, por lo menos, los 21 ltimo das, en un pas, una zona o
un compartimento libre de influenza aviar de declaracin obligatoria altamente patgena;
2.
que fueron sacrificadas en un matadero autorizado y dieron resultado favorable en las inspecciones ante mortem y
post mortem a las que fueron sometidas para descartar la presencia de influenza aviar de declaracin obligatoria.
Artcu lo 2 .7.1 2.2 0.
para los productos crnicos de aves de corral
1.
la mercanca fue elaborada con carnes frescas que renen las condiciones descritas en los Artculos 2.7.12.18. o
2.7.12.19., o
2.
la mercanca fue sometida a un tratamiento que garantiza la destruccin de los virus de influenza aviar, de
conformidad con lo estipulado en el Anexo 3.6.5.;
3.
se tomaron las precauciones necesarias para evitar el contacto de la mercanca con cualquier fuente de virus de
influenza aviar de declaracin obligatoria.
Artcu lo 2 .7.1 2.2 1.
para los productos derivados de aves de corral destinados a la alimentacin animal o al uso agrcola o industrial
1.
las mercancas proceden de aves de corral que permanecieron en un pas, una zona o un compartimento libre de
influenza aviar de declaracin obligatoria desde su nacimiento o durante, por lo menos, los 21 ltimos das, o
2.
las mercancas fueron sometidas a un tratamiento que garantiza la destruccin de los virus de influenza aviar (en
estudio);
3.
se tomaron las precauciones necesarias para evitar el contacto de las mercancas con cualquier fuente de virus de
Artcu lo 2 .7.1 2.2 2.
para las plumas y los plumones (de aves de corral)
1.
las mercancas proceden de aves de corral que permanecieron en un pas, una zona o un compartimento libre de
influenza aviar de declaracin obligatoria desde su nacimiento o durante, por lo menos, los 21 ltimos das, o
307
2.
las mercancas fueron sometidas a un tratamiento que garantiza la destruccin de los virus de influenza aviar (en
estudio);
3.
se tomaron las precauciones necesarias para evitar el contacto de las mercancas con cualquier fuente de virus de
Artcu lo 2 .7.1 2.2 3.
declaracin obligatoria, las Autoridades Veterinarias debern exigir, para la importacin de:
carnes u otros productos de aves que no sean aves de corral
1.
la mercanca fue sometida a un tratamiento que garantiza la destruccin de los virus de influenza aviar (en
estudio);
2.
se tomaron las precauciones necesarias despus del tratamiento para evitar el contacto de la mercanca con
cualquier fuente de virus de influenza aviar de declaracin obligatoria.
308
CA PT ULO 2. 7.1 3.
E NFE RME DAD DE NE WCA STL E

Artculo 2.7.13 .1.
A efectos del presente Cdigo Terrestre, el perodo de incubacin de la enfermedad de Newcastle es de 21 das.
Artculo 2.7.13 .2.
Pas libre de enfermedad de Newcastle

Se puede considerar que un pas est libre de enfermedad de Newcastle cuando consta que la enfermedad no se ha
presentado en el mismo desde hace por lo menos 3 aos.
apliquen el sacrificio sanitario, asociado o no a la vacunacin contra la enfermedad de Newcastle.
Artculo 2.7.13 .3.
Zona infectada de enfermedad de Newcastle

Se considerar que una zona est infectada de enfermedad de Newcastle hasta que hayan transcurrido:
1.
2.
sanitario.
Artculo 2.7.13 .4.
Las Autoridades Veterinarias de los pases libres de la enfermedad de Newcastle podrn prohibir la importacin o el
trnsito por su territorio, procedentes de pases considerados infectados de enfermedad de Newcastle, de las
1.
aves domsticas y silvestres;
2.
aves de un da;
3.
huevos para incubar;
4.
semen de aves domsticas y silvestres;
5.
carnes frescas de aves domsticas y silvestres;
6.
productos crnicos de aves domsticas y silvestres que no hayan sido sometidos a un tratamiento que garantiza la
destruccin del virus de la enfermedad de Newcastle;
7.
productos de origen animal (de aves) destinados a la alimentacin animal o al uso agrcola o industrial.
309
Captulo 2.7.13 . - Enfermedad de Newcastle

Artculo 2.7.13 .5.
Cuando las importaciones procedan de pases libres de enfermedad de Newcastle, las Autoridades Veterinarias
debern exigir:
1.
no manifestaron ningn signo clnico de enfermedad de Newcastle el da del embarque;
2.
permanecieron en un pas libre de enfermedad de Newcastle desde su nacimiento o durante, por lo menos, los
21 ltimos das;
3.
no fueron vacunadas contra la enfermedad de Newcastle, o
4.
fueron vacunadas contra la enfermedad de Newcastle con una vacuna que cumple con las normas descritas en
el Manual Terrestre (se indicar en el certificado la fecha de la vacunacin, as como la naturaleza de la vacuna
empleada).
Artculo 2.7.13 .6.
debern exigir:
para las aves silvestres
1.
2.
proceden de un pas libre de enfermedad de Newcastle;
3.
permanecieron en una estacin de cuarentena desde su nacimiento o durante, por lo menos, los 21 das anteriores
al embarque.
Artculo 2.7.13 .7.
Cuando las importaciones procedan de pases considerados infectados de enfermedad de Newcastle, las
1.
2.
proceden de una explotacin inspeccionada peridicamente por la Autoridad Veterinaria;
3.
proceden de una explotacin que est libre de enfermedad de Newcastle y que no est situada en una zona
infectada de enfermedad de Newcastle, o
4.
permanecieron en una estacin de cuarentena desde su nacimiento o durante los 21 das anteriores al embarque y
resultaron negativas a una prueba de diagnstico para la deteccin de la enfermedad de Newcastle;
5.
6.
el Manual Terrestre (se indicar en el certificado la fecha de la vacunacin, as como la naturaleza de la vacuna
empleada).
Artculo 2.7.13 .8.
310
Captulo 2.7.13. - Enfermedad de Newcas tle
para las aves silvestres

1.
2.
permanecieron en una estacin de cuarentena desde su nacimiento o durante, por lo menos, los 21 das anteriores
al embarque;
3.
resultaron negativas a una prueba de diagnstico para la deteccin de la enfermedad de Newcastle efectuada
antes de la cuarentena.
Artculo 2.7.13 .9.
debern exigir:
1.
las aves de un da proceden de establecimientos de incubacin situados en un pas libre de enfermedad de

Newcastle;
2.
ni las aves de un da ni sus padres fueron vacunados con una vacuna a base de virus vivo modificado.
Artcu lo 2 .7.1 3.1 0.
1.
proceden de establecimientos de incubacin inspeccionados peridicamente por la Autoridad Veterinaria;
2.
proceden de establecimientos de incubacin que estn libres de enfermedad de Newcastle y que no estn
situados en una zona infectada de enfermedad de Newcastle;
3.
4.
el Manual Terrestre (se indicar en el certificado la fecha de vacunacin, as como la naturaleza de la vacuna
empleada).
Artcu lo 2 .7.1 3.1 1.
debern exigir:
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que los huevos para incubar proceden de
explotaciones o establecimientos de incubacin situados en un pas libre de enfermedad de Newcastle e
inspeccionados peridicamente por las Autoridades Veterinarias.
Artcu lo 2 .7.1 3.1 2.
311

1.
fueron desinfectados segn los procedimientos descritos en el Anexo 3.4.1.;
2.
proceden de explotaciones o establecimientos de incubacin inspeccionados peridicamente por la Autoridad

Veterinaria;
3.
proceden de explotaciones o establecimientos de incubacin que estn libres de enfermedad de Newcastle y que
no estn situados en una zona infectada de enfermedad de Newcastle;
4.
proceden de explotaciones o establecimientos de incubacin donde las aves no fueron vacunadas contra la
enfermedad de Newcastle, o
5.
proceden de explotaciones o establecimientos de incubacin donde las aves fueron vacunadas contra la
enfermedad de Newcastle (se indicar en el certificado la fecha de la vacunacin, as como la naturaleza de la
vacuna empleada).
Artcu lo 2 .7.1 3.1 3.
debern exigir:
para el semen de aves domsticas y silvestres
1.
no manifestaron ningn signo clnico de enfermedad de Newcastle el da de la toma del semen;
2.
permanecieron en un pas libre de enfermedad de Newcastle durante, por lo menos, los 21 das anteriores a la
toma del semen.
Artcu lo 2 .7.1 3.1 4.
para el semen de aves domsticas y silvestres
1.
no manifestaron ningn signo clnico de enfermedad de Newcastle el da de la toma del semen;
2.
no fueron vacunados con una vacuna a base de virus vivo de la enfermedad de Newcastle en ningn
momento previo a la toma del semen;
3.
permanecieron en el pas exportador, en una explotacin inspeccionada peridicamente por las Autoridades
Veterinarias;
4.
permanecieron en una explotacin que est libre de enfermedad de Newcastle y que no est situada en una zona
infectada de enfermedad de Newcastle.
Artcu lo 2 .7.1 3.1 5.
debern exigir:
para las carnes frescas de aves
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que toda la remesa de carnes procede de aves:
1.
312
que permanecieron en un pas libre de enfermedad de Newcastle desde su nacimiento o durante, por lo
Captulo 2.7.13. - Enfermedad de Newcas tle
2.
que fueron sacrificadas en un matadero autorizado y presentaron resultados favorables en una inspeccin ante
mortem y post mortem para la deteccin de la enfermedad de Newcastle.
Artcu lo 2 .7.1 3.1 6.
para las carnes frescas de aves
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que toda la remesa de carnes procede de aves:
1.
que permanecieron en una explotacin que est libre de enfermedad de Newcastle y que no est situada en una
zona infectada de enfermedad de Newcastle;
2.
que fueron sacrificadas en un matadero autorizado que no est situado en una zona infectada de enfermedad de
Newcastle y presentaron resultados favorables en una inspeccin ante mortem y post mortem para la deteccin de
la enfermedad de Newcastle.
Artcu lo 2 .7.1 3.1 7.
para los productos crnicos de aves
1.
toda la remesa de productos crnicos procede de aves que fueron sacrificadas en un matadero autorizado y
presentaron resultados favorables en una inspeccin ante mortem y post mortem para la deteccin de la
enfermedad de Newcastle;
2.
los productos crnicos fueron sometidos a un tratamiento que garantiza la destruccin del virus de la enfermedad
de Newcastle;
3.
cualquier fuente de virus de enfermedad de Newcastle.
Artcu lo 2 .7.1 3.1 8.
debern exigir:
para los productos de origen animal (de aves) destinados a la alimentacin animal o al uso agrcola o industrial
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que los productos proceden de aves que
permanecieron en un pas libre de enfermedad de Newcastle desde su nacimiento o durante, por lo menos, los
21 ltimos das.
Artcu lo 2 .7.1 3.1 9.
para las harinas de carne y harinas de plumas (de aves)
tratamiento trmico que garantiza la destruccin del virus de la enfermedad de Newcastle.
313

Artcu lo 2 .7.1 3.2 0.
para las plumas y los plumones (de aves)
tratamiento que garantiza la destruccin del virus de la enfermedad de Newcastle.
314
T TU LO 2.8 .
EN FER MED ADE S D E L OS LAG OMO RFO S
CA PT ULO 2. 8.1 .
MIX OMA TOS IS

Artculo 2.8.1.1 .
Artculo 2.8.1.2 .

para los conejos domsticos
1.
no manifestaron ningn signo clnico de mixomatosis el da del embarque;
2.
no fue declarado oficialmente ningn caso de mixomatosis durante ese perodo.
Artculo 2.8.1.3 .

para las pieles y pelos de conejos domsticos y salvajes
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que las pieles y pelos fueron sometidos a un
tratamiento que garantiza la destruccin del virus de la mixomatosis (el secado y el curtido representan uno de esos
tratamientos).
315
CA PT ULO 2. 8.2 .
E NF E RM E DA D H E MO RR GIC A D E L CON E JO
Artculo 2.8.2.1 .
A efectos del presente Cdigo Terrestre, el perodo de infecciosidad de la enfermedad hemorrgica del conejo es de
60 das.
Artculo 2.8.2.2 .
Pas libre de enfermedad hemorrgica del conejo

Se puede considerar que un pas est libre de enfermedad hemorrgica del conejo cuando consta que la
enfermedad no se ha presentado en el mismo desde hace por lo menos un ao, no se ha vacunado a ningn conejo
contra la enfermedad durante los 12 ltimos meses y los exmenes virolgicos o serolgicos de conejos, tanto
domsticos como salvajes, han confirmado la ausencia de la enfermedad.
Este plazo se reducir a 6 meses desde la eliminacin del ltimo caso y la conclusin de la desinfeccin para los pases
que apliquen el sacrificio sanitario, siempre y cuando los exmenes serolgicos hayan confirmado la ausencia de la
enfermedad en las poblaciones de conejos salvajes.
Artculo 2.8.2.3 .
Explotacin libre de enfermedad hemorrgica del conejo

Se puede considerar que una explotacin est libre de enfermedad hemorrgica del conejo cuando los resultados de
las pruebas serolgicas demuestran que la enfermedad no se ha presentado en el mismo desde hace por lo menos
un ao y no se ha vacunado a ninguno de sus conejos contra la enfermedad durante los 12 ltimos meses. Dicha
explotacin deber ser peridicamente inspeccionada por la Autoridad Veterinaria.
Una explotacin anteriormente infectada de enfermedad hemorrgica del conejo no ser considerada libre de la
enfermedad hasta 6 meses despus de haberse eliminado el ltimo caso y hasta haber procedido:
1.
al sacrificio sanitario de los conejos y a la incineracin de los cadveres;
2.
a una desinfeccin minuciosa y al desalojamiento de las conejeras durante, por lo menos, 6 semanas;
3.
a la instalacin de una cerca eficaz alrededor de las conejeras para impedir la intrusin de conejos salvajes.
Artculo 2.8.2.4 .
Las Autoridades Veterinarias de los pases libres de enfermedad hemorrgica del conejo podrn prohibir la
importacin o el trnsito por su territorio, procedentes de pases considerados infectados de enfermedad
hemorrgica del conejo, de conejos vivos, semen, carnes y pieles de conejos no tratadas.
Artculo 2.8.2.5 .
Cuando las importaciones procedan de pases libres de enfermedad hemorrgica del conejo, las Autoridades
316
Cap tulo 2.8.2 . - Enfermed ad hemo rrgica del con ejo
para los conejos domsticos destinados a la reproduccin

1.
no manifestaron ningn signo clnico de enfermedad hemorrgica del conejo el da del embarque;
2.
permanecieron en un pas libre de enfermedad hemorrgica del conejo desde su nacimiento o durante, por lo
menos, los 60 ltimos das.
Artculo 2.8.2.6 .
para los conejos de un da destinados a la reproduccin
1.
2.
nacieron de hembras que permanecieron en un pas libre de enfermedad hemorrgica del conejo durante, por
lo menos, los 60 ltimos das.
Artculo 2.8.2.7 .
Cuando las importaciones procedan de pases considerados infectados de enfermedad hemorrgica del conejo, las
Autoridades Veterinarias de los pases importadores debern exigir:
para los conejos domsticos destinados a la reproduccin o al uso quirrgico o farmacutico o agrcola o industrial
1.
Y
2.
permanecieron en una explotacin libre de enfermedad hemorrgica del conejo en la que no fue declarado
ningn caso clnico de la enfermedad durante la inspeccin efectuada por un veterinario oficial inmediatamente
antes del embarque;
O
3.
permanecieron en una explotacin en la que no fue declarado ningn caso de enfermedad hemorrgica del
conejo durante los 60 das anteriores al embarque y en la que no fue declarado ningn caso clnico de la
enfermedad durante la inspeccin efectuada por un veterinario oficial inmediatamente antes del embarque, y
4.
permanecieron en una explotacin en la que ningn animal fue vacunado contra la enfermedad hemorrgica del
conejo, y
5.
permanecieron en una explotacin en la que el 10% de los conejos reproductores, por lo menos, result
negativo a una prueba serolgica para la deteccin de la enfermedad hemorrgica del conejo efectuada
durante los 60 das anteriores al embarque, y
6.
no fueron vacunados contra la enfermedad hemorrgica del conejo, o
7.
fueron vacunados contra la enfermedad hemorrgica del conejo inmediatamente antes del embarque (la
naturaleza de la vacuna utilizada y la fecha de vacunacin debern mencionarse en el certificado).
Artculo 2.8.2.8 .
317
Captulo 2.8.2. - Enfermed ad h emorrgica del conejo
para los conejos de un da destinados a la reproduccin

1.
permanecieron en una explotacin libre de enfermedad hemorrgica del conejo en la que no fue declarado
ningn caso clnico de la enfermedad durante la inspeccin efectuada por un veterinario oficial inmediatamente
antes del embarque;
O
2.
conejo durante los 30 das anteriores al embarque y en la que no fue declarado ningn caso clnico de la
enfermedad durante la inspeccin efectuada por un veterinario oficial inmediatamente antes del embarque, y
3.
no fueron vacunados contra la enfermedad hemorrgica del conejo, y
4.
nacieron de hembras que resultaron negativas a una prueba serolgica para la deteccin de la enfermedad
hemorrgica del conejo durante los 60 das anteriores al embarque.
Artculo 2.8.2.9 .
para los conejos domsticos destinados al sacrificio inmediato
1.
2.
conejo durante los 60 das anteriores al embarque.
Artculo 2.8.2.10.
para el semen
1.
no manifestaron ningn signo clnico de enfermedad hemorrgica del conejo el da de la toma del semen;
2.
resultaron negativos a una prueba serolgica para la deteccin de la enfermedad hemorrgica del conejo
durante los 30 das anteriores a la toma del semen.
Artculo 2.8.2.11.
para las carnes de conejos domsticos
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que las carnes proceden de animales que:
1.
permanecieron en explotaciones en las que no fue declarado ningn caso de enfermedad hemorrgica del conejo
durante los 60 das anteriores a su transporte al matadero autorizado;
2.
presentaron resultados favorables en una inspeccin ante mortem para la deteccin de la enfermedad
hemorrgica del conejo;
3.
no presentaron lesiones de enfermedad hemorrgica del conejo en la inspeccin post mortem.
318
Cap tulo 2.8.2 . - Enfermed ad hemo rrgica del con ejo

Artculo 2.8.2.12.
para las pieles de conejo sin tratar
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que las pieles provienen de conejos que
permanecieron en un pas libre de enfermedad hemorrgica del conejo durante, por lo menos, los 60 das
anteriores al sacrificio.
Artculo 2.8.2.13.
para las pieles de conejo
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que las pieles fueron sometidas a un tratamiento
de secado durante, por lo menos, un mes y a un tratamiento a base de formol mediante pulverizacin de
concentrado al 3%, o mediante fumigacin segn uno de los mtodos descritos en el Anexo 3.4.1., no ms de
319
T TU LO 2.9 .
ENF ERMEDA DES DE LA S A BEJAS
CA PT ULO 2. 9.1 .
ACA RAP IS O S IS DE L A S A BE J AS ME L F E RAS

Artculo 2.9.1.1 .
A efectos del presente captulo, la acarapisosis, acariosis de las abejas o infestacin traqueal por caros es una
enfermedad de la abeja melfera adulta Apis mellifera L., y posiblemente de otras especies de Apis (tales como Apis
cerana), causada por el caro traqueal Acarapis woodi (Rennie). El caro es un endoparsito del sistema respiratorio,
que vive y se reproduce principalmente en la trquea protorcica grande de la abeja. Los primeros signos de
infeccin pasan generalmene desapercibidos, y slo cuando la infeccin es ya importante, resulta patente la
enfermedad, lo que suele ocurrir a principios de la primavera. La infeccin se propaga por contacto directo de
abeja adulta a abeja adulta, y las ms susceptibles son las abejas recin nacidas que tienen menos de 10 das de edad.
La tasa de mortalidad puede variar de moderada a alta.
Artculo 2.9.1.2 .
El estatus de un pas, una zona o un compartimento (en estudio) respecto de la acarapisosis slo se puede determinar
despus de considerar los siguientes criterios:
1.
se ha efectuado una evaluacin del riesgo que ha permitido identificar todos los factores que pueden contribuir a
la presencia de la acarapisosis, as como el historial de cada uno de ellos;
2.
la acarapisosis es una enfermedad de declaracin obligatoria en todo el pas, toda la zona o todo el compartimento (en
estudio), y todos los signos clnicos que la evocan son objeto de investigaciones en el terreno y en laboratorio;
3.
se ha establecido un programa permanente de informacin para incitar a declarar todos los casos que evocan
la acarapisosis;
4.
la acarapisosis.
Artculo 2.9.1.3 .
Pas, zona o compartimento (en estudio) libres de acarapisosis

1.
Estatus de pas, zona o compartimento (en estudio) histricamente libres de acarapisosis

Un pas, una zona o un compartimento (en estudio) que hayan efectuado una evaluacin del riesgo tal como se
especifica en el Artculo 2.9.1.2., pero que no apliquen oficialmente un programa especfico de vigilancia,
podrn ser considerados libres de acarapisosis si cumplen con lo dispuesto en el Anexo 3.8.1.
321
Captulo 2.9.1. - Acarapis osis de las abejas melferas
2.
Estatus de pas, zona o compartimento (en estudio) libres de acarapisosis consecutivo a un programa de
erradicacin
Un pas, una zona o un compartimento (en estudio) que no renan las condiciones del punto 1 precitado podrn
ser considerados libres de acarapisosis si han efectuado una evaluacin del riesgo tal como se especifica en el
Artculo 2.9.1.2. y si:
a)
la Autoridad Veterinaria u otra autoridad competente responsable de la salud de las abejas melferas posee
datos actualizados y tiene autoridad sobre todos los colmenares de cra existentes en el pas, la zona o el
compartimento (en estudio);
b)
la acarapisosis es una enfermedad de declaracin obligatoria en todo el pas, toda la zona o todo el
compartimento (en estudio), y todos los casos clnicos que la evocan son objeto de investigaciones en el
terreno y en laboratorio;
c)
durante los tres aos consecutivos al ltimo caso notificado de acarapisosis, una muestra representativa de
los colmenares del pas, de la zona o del compartimento (en estudio), que ofreca por lo menos un 95% de
probabilidades de detectar la acarapisosis si al menos el 1% de los colmenares hubiera estado infectado con
una tasa de prevalencia del 5% por lo menos en cada colmena, ha sido sometida a inspecciones anuales
supervisadas por la Autoridad Veterinaria y los resultados de las inspecciones han sido negativos; estas
inspecciones podrn haberse concentrado en los colmenares, zonas y estaciones del ao en que es ms
probable que est presente la enfermedad;
d)
para conservar el estatus de pas, zona o compartimento (en estudio) libre de acarapisosis y demostrar la
ausencia de nuevos casos de la enfermedad, una muestra representativa de los colmenares del pas, de la zona
o del compartimento (en estudio) es sometida a inspecciones anuales supervisadas por la Autoridad
Veterinaria y los resultados de las inspecciones son negativos; estas inspecciones pueden concentrarse en
las zonas en que es ms probable que est presente la enfermedad;
e)
en el pas, la zona o el compartimento (en estudio) no existe ninguna poblacin silvestre de A. mellifera ni de
ninguna otra posible especie husped (en estudio);
f)
la importacin al pas, la zona o al compartimento (en estudio) de las mercancas enumeradas en el presente
captulo se lleva a cabo de conformidad con las recomendaciones formuladas en el mismo.
Artculo 2.9.1.4 .
Independientemente del estatus del pas exportador respecto de la acarapisosis, las Autoridades Veterinarias deben
autorizar, sin restriccin alguna, la importacin o el trnsito por su territorio de las siguientes mercancas:
1.
semen y veneno de abejas melferas;
2.
material de apicultura utilizado;
3.
miel, cera de abejas, polen recolectado por abejas melferas, propleos y jalea real.
Artculo 2.9.1.5 .

para las abejas melferas vivas (reinas, obreras y znganos) acompaadas o no de panales de cra
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que las abejas proceden de un pas, una zona o un
compartimento (en estudio) libres de acarapisosis.
Artculo 2.9.1.6 .

322
Captu lo 2 .9.1 . - Acarapisosis d e las ab ejas melferas
para los huevos, las larvas y las pupas de abejas melferas

1.
proceden de un pas, una zona o un compartimento (en estudio) oficialmente libres de acarapisosis, o
2.
fueron examinados por un laboratorio oficial y declarados libres de todos los estadios de vida de A. woodi, o
3.
proceden de reinas mantenidas en una estacin de cuarentena y fueron examinados con microscopio y declarados
libres de todos los estadios de vida de A. woodi.
323
CA PT ULO 2. 9.2 .
L O QUE AM E RI CAN A D E L AS ABE JAS ME L F E RA S

Artculo 2.9.2.1 .
A efectos del presente captulo, la loque americana es una enfermedad de las abejas melferas Apis mellifera y otras
Apis spp. en sus estadios de larva y de pupa, y se observa en la mayora de los pases en que se cran estas abejas.
Paenibacillus larvae subsp. larvae, el organismo causal, es una bacteria que puede producir ms de mil millones de
esporas en cada larva infectada. Las esporas son muy longevas y sumamente resistentes al calor y a los agentes
qumicos, y son las nicas capaces de ocasionar la enfermedad.
Los panales de los colmenares infectados pueden presentar signos clnicos caractersticos que permiten diagnosticar la
enfermedad en el terreno. No obstante, las infecciones subclnicas son comunes y necesitan un diagnstico de
laboratorio.
A efectos del presente Cdigo Terrestre, el perodo de incubacin de la loque americana es de 15 das (sin incluir el
perodo de invernada, que vara segn el pas).
Artculo 2.9.2.2 .
El estatus de un pas, una zona o un compartimento (en estudio) respecto de la loque americana slo se puede
determinar despus de considerar los siguientes criterios:
1.
la presencia de la loque americana, as como el historial de cada uno de ellos;
2.
la loque americana es una enfermedad de declaracin obligatoria en todo el pas, toda la zona o todo el compartimento
(en estudio), y todos los signos clnicos que la evocan son objeto de investigaciones en el terreno y en
laboratorio;
3.
se ha establecido un programa permanente de informacin para incitar a declarar todos los casos que evoquen
la loque americana;
4.
datos actualizados y tiene autoridad sobre los colmenares de cra de todo el pas.
Artculo 2.9.2.3 .
Pas, zona o compartimento (en estudio) libres de loque americana

1.
Estatus de pas, zona o compartimento (en estudio) histricamente libres de loque americana
especifica en el Artculo 2.9.2.2., pero que no apliquen oficialmente un programa especfico de vigilancia, podr
ser considerados libres de loque americana si cumplen con lo dispuesto en el Anexo 3.8.1.
2.
Estatus de pas, zona o compartimento (en estudio) libres de loque americana consecutivo a un programa de
erradicacin
ser considerados libres de loque americana si han efectuado una evaluacin del riesgo tal como se especifica en el
a)
324
Captulo 2.9.2. - Lo que american a d e las ab ejas melferas
b)
la loque americana es una enfermedad de declaracin obligatoria en todo el pas, toda la zona o todo el
terreno y/o en laboratorio;
c)
durante los cinco aos consecutivos al ltimo aislamiento sealado del agente de la loque americana, una
muestra representativa de los colmenares del pas, de la zona o del compartimento (en estudio), que ofreca
por lo menos un 95% de probabilidades de detectar la loque americana si al menos el 1% de los
colmenares hubiera estado infectado con una tasa de prevalencia del 5% por lo menos en cada colmena, ha
sido sometida a inspecciones anuales supervisadas por la Autoridad Veterinaria y los resultados de las
inspecciones han sido negativos; estas inspecciones podrn haberse concentrado en las zonas en que se
seal el ltimo aislamiento del agente de la loque americana;
d)
para conservar el estatus de pas, zona o compartimento (en estudio) libre de loque americana y demostrar
que no se ha vuelto a aislar el agente de la enfermedad, una muestra representativa de las colmenas del pas,
de la zona o del compartimento (en estudio) es sometida a inspecciones anuales supervisadas por la
Autoridad Veterinaria y los resultados de las inspecciones son negativos; estas inspecciones pueden
concentrarse en las zonas en que es ms probable que se asle el agente;
e)
f)
todo el material utilizado en colmenares previamente infectados ha sido esterilizado o destruido;
g)
la importacin al pas, a la zona o al compartimento (en estudio) de las mercancas enumeradas en el presente
Artculo 2.9.2.4 .
Independientemente del estatus del pas exportador respecto de la loque americana, la Autoridad Veterinaria deber
autorizar, sin restriccin alguna, la importacin o el trnsito por su territorio de semen y veneno de abejas melferas.
Artculo 2.9.2.5 .

compartimento (en estudio) oficialmente libres de loque americana.
Artculo 2.9.2.6 .

1.
proceden de un pas, una zona o un compartimento (en estudio) libres de loque americana, o
2.
fueron aislados de las reinas en una estacin de cuarentena.

Artculo 2.9.2.7 .

para el material de apicultura utilizado
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que el material fue esterilizado, bajo supervisin
de la Autoridad Veterinaria, mediante inmersin en una solucin de hipoclorito de sodio al 1% durante al menos
30 minutos (adecuado nicamente para materias no porosas como el plstico o el metal), mediante irradiacin
325
Captulo 2.9.2. - Loqu e americana de las abejas melferas
gamma a partir de una fuente de cobalto 60 a una dosis de 10 kGy, o mediante un proceso que garantiza la
destruccin de los bacilos y esporas de P. larvae larvae, de conformidad con cualquiera de los procedimientos
descritos en el Anexo X.X.X. (actualmente actualmente en estudio)
Artculo 2.9.2.8 .
Las Autoridades Veterinarias de los pases importadores oficialmente libres de loque americana debern exigir:
para la miel, el polen recolectado por abejas melferas, la cera de abejas, el propleos y la jalea real
1.
fueron recolectados en un pas, una zona o un compartimento (en estudio) libres de loque americana, o
2.
fueron sometidos a un proceso que garantiza la destruccin de los bacilos y esporas de P. larvae larvae, de
conformidad con cualquiera de los procedimientos descritos en el Anexo X.X.X. (actualmente actualmente en
estudio).
326
CA PT ULO 2. 9.3 .
L O QUE E U ROP E A DE L AS AB E JA S M E L F E R AS
Artculo 2.9.3.1 .
A efectos del presente captulo, la loque europea es una enfermedad de las abejas melferas Apis mellifera y otras
Apis spp. en sus estadios de larva y de pupa, y se observa en la mayora de los pases en que se cran estas abejas. El
agente etiolgico es la bacteria no esporulante Melissococcus pluton. Las infecciones subclnicas son comunes y
necesitan un diagnstico de laboratorio. La infeccin es enzotica debido a la contaminacin mecnica de los
panales de miel y puede por lo tanto volver a aparecer los aos siguientes.
A efectos del presente Cdigo Terrestre, el perodo de incubacin de la loque europea es de 15 das (sin incluir el perodo
de invernada, que vara segn el pas).
Artculo 2.9.3.2 .
El estatus de un pas, una zona o un compartimento (en estudio) respecto de la loque europea slo se puede
determinar despus de considerar los siguientes criterios:
1.
la presencia de la loque europea, as como el historial de cada uno de ellos;
2.
la loque europea es una enfermedad de declaracin obligatoria en todo el pas, toda la zona o todo el compartimento
(en estudio), y todos los signos clnicos que la evocan son objeto de investigaciones en el terreno y en
laboratorio;
3.
la loque europea;
4.
Artculo 2.9.3.3 .
Pas, zona o compartimento (en estudio) libres de loque europea

1.
Estatus de pas, zona o compartimento (en estudio) histricamente libres de loque europea
podrn ser considerados libres de loque europea si cumplen con lo dispuesto en el Anexo 3.8.1.
2.
Estatus de pas, zona o compartimento (en estudio) libres de loque europea consecutivo a un programa de
erradicacin
ser considerados libres de loque europea si han efectuado una evaluacin del riesgo tal como se especifica en el
a)
b)
la loque europea es una enfermedad de declaracin obligatoria en todo el pas, en toda la zona o todo el
327
Captulo 2.9.3. - Loqu e eu ropea de las ab ejas melferas
c)
durante los tres aos consecutivos al ltimo aislamiento notificado del agente de la loque europea, una
por lo menos un 95% de probabilidades de detectar la loque europea si al menos el 1% de los colmenares
hubiera estado infectado con una tasa de prevalencia del 5% por lo menos en cada colmena, ha sido
sometida a inspecciones anuales supervisadas por la Autoridad Veterinaria y los resultados de las
inspecciones han sido negativos; estas inspecciones podrn haberse concentrado en las zonas en que se
seal el ltimo aislamiento del agente de la loque europea;
d)
para conservar el estatus de pas, zona o compartimento (en estudio) libre de loque europea y demostrar que
no se ha vuelto a aislar el agente de la enfermedad, una muestra representativa de las colmenas del pas, de
la zona o del compartimento (en estudio) es sometida a inspecciones anuales supervisadas por la Autoridad
las zonas en que es ms probable que se asle el agente;
e)
f)
Artculo 2.9.3.4 .
Independientemente del estatus del pas exportador respecto de la loque europea, las Autoridades Veterinarias debern
autorizar, sin restriccin alguna, la importacin o el trnsito por su territorio de semen y veneno de abejas melferas.
Artculo 2.9.3.5 .

compartimento (en estudio) libres de loque europea.
Artculo 2.9.3.6 .

1.
proceden de un pas, una zona o un compartimento (en estudio) libres de loque europea, o
2.
fueron aislados de las reinas en una estacin de cuarentena, y todas las obreras que acompaaban a la reina o una
muestra representativa de huevos o de larvas fueron examinadas para detectar la presencia de Melissococcus
pluton mediante cultivo bacteriano o reaccin en cadena por polimerasa.
Artculo 2.9.3.7 .

la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que el material fue esterilizado, bajo supervisin
de la Autoridad Veterinaria, mediante inmersin en una solucin de hipoclorito de sodio al 0,5% durante al menos
20 minutos (adecuado nicamente para materias no porosas como el plstico y el metal), mediante irradiacin
gamma a partir de una fuente de cobalto 60 a una dosis de 10 kGy, o mediante un proceso que garantiza la
destruccin de Melissococcus pluton, de conformidad con cualquiera de los procedimientos descritos en el
Anexo X.X.X. (en estudio).
328
Cap tulo 2.9.3. - Loqu e eu ropea d e las ab ejas melferas

Artculo 2.9.3.8 .

para la miel, el polen recolectado por abejas melferas, la cera de abejas, el propleos y la jalea real
1.
fueron recolectados en un pas, una zona o un compartimento (en estudio) libres de loque europea, o
2.
fueron sometidos a un proceso que garantiza la destruccin de Melissococcus pluton, de conformidad con
cualquiera de los procedimientos descritos en el Anexo X.X.X. (en estudio).
329
CA PT ULO 2. 9.4 .
VA RRO OS I S D E L AS ABE JAS ME L F E RA S

Artculo 2.9.4.1 .
A efectos del presente captulo, la varroosis es una enfermedad de la abeja melfera Apis mellifera L. causada por los
haplotipos de Corea y Japn del caro Varroa destructor, cuyos huspedes originales son los haplotipos de Corea y
Japn de Apis cerana (en estudio). El caro es un ectoparsito de los adultos y de las cras de Apis mellifera L. Los
primeros signos de infeccin pasan generalmente desapercibidos, y slo cuando la infeccin es ya importante,
resulta patente la enfermedad. La infeccin se propaga por contacto directo de abeja adulta a abeja adulta y por el
movimiento de abejas y de cras infestadas. El caro puede ser tambin un vector de virus de la abeja melfera.
El nmero de parsitos aumenta con la actividad creciente de las cras y el crecimiento de la poblacin apcola,
especialmente a finales de la estacin, cuando pueden reconocerse por primera vez los signos clnicos de la
infestacin. El ciclo de vida del caro depende de la temperatura y de la humedad, pero, en la prctica, puede
decirse que su duracin vara entre unos das y unos pocos meses.
Artculo 2.9.4.2 .
El estatus de un pas, una zona o un compartimento (en estudio) respecto de la varroosis slo se puede determinar
despus de considerar los siguientes criterios:
1.
la presencia de la varroosis, as como el historial de cada uno de ellos;
2.
la varroosis es una enfermedad de declaracin obligatoria en todo el pas, toda la zona o todo el compartimento (en
estudio), y todos los signos clnicos que la evocan son objeto de investigaciones en el terreno y en laboratorio;
3.
la varroosis;
4.
Artculo 2.9.4.3 .
Pas, zona o compartimento (en estudio) libres de varroosis

1.
Estatus de pas, zona o compartimento (en estudio) histricamente libres de varroosis

podrn ser considerados libres de varroosis si cumplen con lo dispuesto en el Anexo 3.8.1.
2.
Estatus de pas, zona o compartimento (en estudio) libres de varroosis consecutivo a un programa de
erradicacin
ser considerados libres de varroosis si han efectuado una evaluacin del riesgo tal como se especifica en el
a)
330
Cap tulo 2.9.4 . - Varroosis d e las ab ejas melferas
b)
la varroosis es una enfermedad de declaracin obligatoria en todo el pas, en toda la zona o todo el
c)
durante los tres aos consecutivos al ltimo caso notificado de varroosis, una muestra representativa de los
colmenares del pas, de la zona o del compartimento (en estudio), que ofreca por lo menos un 95% de
probabilidades de detectar la varroosis si al menos el 1% de los colmenares hubiera estado infectado con
una tasa de prevalencia del 5% por lo menos en cada colmena, ha sido sometido a inspecciones anuales
supervisadas por la Autoridad Veterinaria y los resultados de las inspecciones han sido negativos; estas
inspecciones podrn haberse concentrado en las zonas en que es ms probable que est presente la
enfermedad;
d)
para conservar el estatus de pas, zona o compartimento (en estudio) libre de varroosis y demostrar la
ausencia de nuevos casos de la enfermedad, una muestra representativa de los colmenares del pas, de la zona
o del compartimento (en estudio) es sometida a inspecciones anuales supervisadas por la Autoridad
las zonas en que es ms probable que est presente la enfermedad;
e)
en el pas, la zona o el compartimento (en estudio) no existe una poblacin silvestre de A. mellifera, de los
haplotipos de Corea y de Japn de Apis cerana ni de ninguna otra posible especie husped (en estudio) ;
f)
Artculo 2.9.4.4 .
Independientemente del estatus del pas exportador respecto de la varroosis, las Autoridades Veterinarias debern
autorizar, sin restriccin alguna, la importacin o el trnsito por su territorio de las siguientes mercancas:
1.
semen, huevos y veneno de abejas melferas;
2.
miel y cera de abejas (pero no en forma de panal de miel).

Artculo 2.9.4.5 .

compartimento (en estudio) oficialmente libres de varroosis.
Artculo 2.9.4.6 .

para las larvas y las pupas de abejas melferas
1.
proceden de un pas, una zona o un compartimento (en estudio) libres de varroosis, o
2.
proceden de reinas mantenidas en una estacin de cuarentena y fueron examinados y reconocidos libres de
Varroa destructor.
Artculo 2.9.4.7 .

331
Captulo 2.9.4. - Varroosis de las ab ejas melferas

la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que el material:
1.
procede de un pas, una zona o un compartimento (en estudio) libres de varroosis, o
2.
no contiene abejas melferas vivas ni cras de las mismas, y fue preservado de todo contacto con abejas
melferas vivas durante, por lo menos, los 7 das anteriores a la expedicin, o
3.
fue sometido a un proceso que garantiza la destruccin de Varroa destructor, de conformidad con cualquiera
de los procedimientos descritos en el Anexo X.X.X. (en estudio).
Artculo 2.9.4.8 .

para el polen recolectado por abejas melferas, la cera de abejas (en forma de panal de miel), la miel de panal y el
propleos
1.
proceden de un pas, una zona o un compartimento (en estudio) libres de varroosis, o
2.
no contienen abejas melferas vivas ni cras de las mismas, y fueron preservados de todo contacto con abejas
3.
fueron sometidos a un proceso que garantiza la destruccin de Varroa destructor, de conformidad con
332
CA PT ULO 2. 9.5 .
INF E S T ACI N DE L AS AB E JA S M E L F E R AS POR L O S

C ARO S T ROP IL A E L A PS
Artculo 2.9.5.1 .
A efectos del presente captulo, la infestacin de la abeja melfera Apis mellifera L. por caros Tropilaelaps se debe a
los caros Tropilaelaps clareae y T. koenigerum. El caro es un ectoparsito de las cras de Apis mellifera L., Apis
laboriosa y Apis dorsata, y no puede sobrevivir ms de 7 das fuera de ninguna de ellas.
Los primeros signos de infeccin pasan generalmente desapercibidos, pero el crecimiento de la poblacin de caros
ocasiona rpidamente una alta mortalidad en la colmena. La infeccin se propaga por contacto directo de abeja
adulta a abeja adulta y por el movimiento de abejas y de cras infestadas. El caro puede ser tambin un vector de
virus de la abeja melfera.
Artculo 2.9.5.2 .
El estatus de un pas, una zona o un compartimento (en estudio) respecto de la infestacin por caros Tropilaelaps slo
se puede determinar despus de considerar los siguientes criterios:
1.
la presencia de la infestacin por caros Tropilaelaps, as como el historial de cada uno de ellos;
2.
la infestacin por caros Tropilaelaps es una enfermedad de declaracin obligatoria en todo el pas, toda la zona o
todo el compartimento (en estudio), y todos los signos clnicos que la evocan son objeto de investigaciones en el
3.
la infestacin por caros Tropilaelaps;
4.
datos actualizados y tiene autoridad sobre los colmenares de todo el pas.
Artculo 2.9.5.3 .
Pas, zona o compartimento (en estudio) libres de Tropilaelaps spp

1.
Estatus de pas, zona o compartimento (en estudio) histricamente libres de infestacin por caros Tropilaelaps
podrn ser considerados libres de infestacin por caros Tropilaelaps si cumplen con lo dispuesto en el
Anexo 3.8.1.
2.
Estatus de pas, zona o compartimento (en estudio) libres de infestacin por caros Tropilaelaps consecutivo a
un programa de erradicacin
ser considerados libres de infestacin por caros Tropilaelaps si han efectuado una evaluacin del riesgo tal como
se especifica en el Artculo 2.9.5.2. y si:
a)
333
Captulo 2.9.5. - Infestacin de las abejas melferas po r lo s caro s Tropilaelaps
b)
la infestacin por caros Tropilaelaps es una enfermedad de declaracin obligatoria en todo el pas, en toda la
zona o todo el compartimento (en estudio), y todos los casos clnicos que la evocan son objeto de
investigaciones en el terreno y en laboratorio;
c)
durante los tres aos consecutivos al ltimo caso notificado de infestacin por caros Tropilaelaps, una
por lo menos un 95% de probabilidades de detectar la infestacin por caros Tropilaelaps si al menos el
1% de los colmenares hubiera estado infectado con una tasa de prevalencia del 5% por lo menos en cada
colmena, ha sido sometido a inspecciones anuales supervisadas por la Autoridad Veterinaria y los resultados
de las inspecciones han sido negativos; estas inspecciones podrn haberse concentrado en las zonas en que
es ms probable que se produzca la infestacin;
d)
para conservar el estatus de pas, zona o compartimento (en estudio) libre de infestacin por caros
Tropilaelaps y demostrar la ausencia de nuevos casos de infestacin por caros Tropilaelaps, una muestra
representativa de los colmenares del pas, de la zona o del compartimento (en estudio) es sometida a
inspecciones anuales supervisadas por la Autoridad Veterinaria y los resultados de las inspecciones son
negativos; estas inspecciones pueden concentrarse en las zonas en que es ms probable que est presente la
enfermedad;
e)
en el pas, la zona o el compartimento (en estudio) no existe una poblacin silvestre de A. mellifera, A. dorsata
o A. laboriosa, ni de ninguna otra posible especie husped (en estudio);
f)
Artculo 2.9.5.4 .
Independientemente del estatus del pas exportador respecto de la infestacin por caros Tropilaelaps, las Autoridades
Veterinarias debern autorizar, sin restriccin alguna, la importacin o el trnsito por su territorio de las siguientes
mercancas:
1.
semen, huevos y veneno de abejas melferas;
2.
miel y cera de abejas (pero no en forma de panal de miel).

Artculo 2.9.5.5 .

compartimento (en estudio) oficialmente libres de infestacin por caros Tropilaelaps.
Artculo 2.9.5.6 .

para las abejas melferas vivas (reinas, obreras y znganos) no acompaadas de panales de cra
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que las abejas fueron aisladas de las cras y de las
abejas que tenan acceso a las cras durante un perodo de, por lo menos, 7 das.
Artculo 2.9.5.7 .

334
Cap tulo 2.9.5 . - Infestacin de las abejas melferas po r los caro s Tropilaelaps

la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que el material:
1.
procede de un pas, una zona o un compartimento (en estudio) libres de infestacin por caros Tropilaelaps, o
2.
no contiene abejas melferas ni cras de abejas vivas, y fue preservado de todo contacto con abejas melferas
vivas durante, por lo menos, los 7 das anteriores a la expedicin, o
3.
fue sometido a un proceso que garantiza la destruccin de Tropilaelaps spp., de conformidad con cualquiera de
los procedimientos descritos en el Anexo X.X.X. (en estudio).
Artculo 2.9.5.8 .

para el polen recolectado por abejas melferas, la cera de abejas (en forma de panal de miel), la miel de panal y el
propleos
1.
proceden de un pas, una zona o un compartimento (en estudio) libres de infestacin por caros Tropilaelaps, o
2.
no contienen abejas melferas ni cras de abejas vivas, y fueron preservados de todo contacto con abejas
3.
fueron sometidos a un proceso que garantiza la destruccin de Tropilaelaps spp., de conformidad con
335
T TUL O 2 .10 .
OT RAS EN FER MED ADE S
CA PT ULO 2. 10. 1.
ZOO NOS IS TRA NS M IS I BL E S P OR PRI MAT E S NO

HU MAN OS
Artculo 2.10.1 .1.
Introduccin
Existen cerca de 180 especies de primates no humanos pertenecientes a 2 subrdenes subdivididos en 12 familias.
La familia de los tupyidos (antes se consideraba que perteneca al orden de los primates) no est incluida en las
presentes recomendaciones.
Todas las especies de primates no humanos figuran en el Anexo I o en el Anexo II de la Convencin sobre el
Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres (CITES) y no pueden ser objeto de
transportes internacionales si no van acompaadas de los permisos o certificados exigidos por dicha Convencin.
La mayora de los primates no humanos importados se utilizan para la investigacin, la enseanza o la cra.
La importacin y el mantenimiento de primates no humanos plantean primordialmente problemas de salud y
seguridad pblica, especialmente cuando las personas deben tener contacto estrecho con los animales o con sus
secreciones, excrementos o tejidos. Para reducir al mnimo los riesgos es indispensable emplear personal
experimentado y observar normas estrictas de higiene personal.
El riesgo de que un animal sea portador de agentes patgenos causantes de zoonosis depende de la posicin
taxonmica y de la regin de origen de la especie a la que pertenece. Se puede considerar que el orden de aumento
del riesgo es el siguiente: prosimios, tites y tamarinos, monos del Nuevo Mundo, monos del Viejo Mundo y
monos antropoides. Ese riesgo es tambin mayor en los primates no humanos capturados en la naturaleza que en
los primates no humanos criados en cautividad y mantenidos en un entorno definido bajo vigilancia veterinaria. Los
datos sanitarios que pueden facilitar el proveedor y la Autoridad Veterinaria del pas exportador sobre los primates no
humanos capturados en la naturaleza suelen ser muy limitados.
La mayora de las enfermedades mencionadas en el presente captulo no figuran en la lista de enfermedades de la
OIE y no es obligatorio, por lo tanto, declararlas regularmente a la OIE segn el sistema de declaracin de las
enfermedades animales. S es obligatorio, en cambio, notificar cualquier acontecimiento epidemiolgico de carcter
excepcional.
Las normas para las pruebas de diagnstico estn descritas en el Manual Terrestre (actualmente en estudio).
Artculo 2.10.1 .2.
Recomendaciones generales
Las Autoridades Veterinarias de los pases exportadores no debern extender certificados veterinarios internacionales si no
es mediante presentacin de los documentos exigidos por la CITES.
337
Captulo 2.10.1 . - Zoo nosis transmisibles por primates n o hu mano s
Las Autoridades Veterinarias debern cerciorarse de que los animales han sido identificados individualmente con
mtodos que evitan la transmisin de enfermedades (vase el Anexo 3.4.3.).
Por razones de salud pblica, las Autoridades Veterinarias de los pases importadores no debern autorizar la
importacin de primates no humanos para utilizarlos como animales de compaa.
En caso de que un primate no humano sea importado directamente de un pas situado en la zona natural en que
reside la especie y de que las garantas sanitarias sean limitadas, las Autoridades Veterinarias de los pases importadores
debern conceder mayor importancia a los procedimientos de cuarentena que a la certificacin veterinaria. El hecho
que el proveedor o la Autoridad Veterinaria del pas de origen den garantas limitadas no debe constituir, en
principio, un obstculo a la importacin, sino conducir a la imposicin de medidas de cuarentena muy estrictas. La
cuarentena deber atenerse a las normas definidas en el Captulo 1.4.6. y prolongarse el tiempo que sea necesario
para reducir al mnimo el riesgo de transmisin de enfermedades cuando no exista ninguna prueba de diagnstico
o las que existan tengan escaso valor.
Las Autoridades Veterinarias de los pases importadores podrn aligerar las condiciones de cuarentena aplicables a los
primates no humanos importados de un establecimiento sometido a vigilancia veterinaria permanente, a condicin
de que los animales hayan nacido o permanecido por lo menos dos aos en dicho establecimiento, estn
identificados individualmente y vayan acompaados de los certificados pertinentes extendidos por una autoridad
competente, y que se adjunte a la certificacin oficial una historia clnica completa de cada animal y de su grupo de
origen.
En los casos en que sea necesario importar primates no humanos que sean portadores confirmados o presuntos de
agentes patgenos causantes de zoonosis, ninguna de las presentes recomendaciones deber restringir su
importacin, a condicin que la Autoridad Veterinaria del pas importador exija que los animales sean ingresados en
un establecimiento de su territorio que est autorizado a recibirlos y rena las condiciones definidas en el
Captulo 1.4.6.
Artculo 2.10.1 .3.
Condiciones generales en materia de certificacin y transporte

para todos los primates no humanos
1.

a)
fueron identificados individualmente (el mtodo de identificacin empleado deber estar indicado en el
certificado), y
b)
fueron examinados el da de la salida y reconocidos sanos, libres de signos clnicos de enfermedad

contagiosa y aptos para el transporte;
2.
la presentacin anexa al certificado veterinario internacional de todos los documentos pertinentes, entre los cuales
deber figurar una lista completa de las vacunas, las pruebas y los tratamientos aplicados al animal durante toda
su vida hasta el da del transporte;
3.
el transporte de los animales por va area de conformidad con la Reglamentacin del Transporte de Animales
Vivos de la Asociacin Internacional de Transporte Areo, o el transporte por ferrocarril o carretera de
conformidad con normas equivalentes para el transporte por tierra.
Artculo 2.10.1 .4.
Condiciones de cuarentena aplicables a los primates no humanos procedentes de un medio no

controlado
En caso de importacin de primates procedentes de regiones salvajes o de otros lugares en donde no hayan estado
sometidos a vigilancia veterinaria permanente, las Autoridades Veterinarias de los pases importadores debern exigir:
1.
338
la presentacin de los documentos mencionados en el Artculo 2.10.1.3.;

Captu lo 2 .10 .1. - Zo onos is tran smis ibles p or p rimates no humanos
2.
el ingreso inmediato de los animales en una estacin de cuarentena que rena las condiciones definidas en el
Captulo 1.4.6. durante, por lo menos, 12 semanas; y durante la cuarentena:
a)
todos los animales debern ser sometidos a inspecciones diarias para la deteccin de signos de
enfermedad y, si es preciso, a exmenes clnicos;
b)
todos los animales que mueran por un motivo cualquiera debern ser sometidos a una necropsia
completa en un laboratorio autorizado;
c)
cualquier causa de enfermedad o de muerte deber ser determinada antes de dejar salir al grupo de
animales de la estacin de cuarentena;
d)
los animales debern ser sometidos a las pruebas de diagnstico y a los tratamientos siguientes, de
conformidad con lo dispuesto en el Anexo 3.4.3.:
Enfermedad/agente
patgeno
Grupos de
animales
Protocolo
Mtodos
Hepatitis B
Gibones y monos
antropoides
Primera prueba durante la

primera semana y segunda
prueba 3 o 4 semanas ms
tarde
Bsqueda de los anticuerpos

dirigidos contra los antgenos de
superficie y del ncleo del virus y,
si es preciso, otras bsquedas.
Tuberculosis
(Myco bact erium
hominis y M . bovis)
Tites y tamarinos
Dos pruebas con intervalos

de
2
a
4 semanas
Pruebas cutneas o serolgicas.

La prueba de Mantoux es la
prueba cutnea ms fiable y ofrece
la ventaja de provocar una
reaccin proporcional a la
gravedad de la infeccin. A los
tites, tamarinos y pequeos
prosimios se les har la prueba
cutnea en el abdomen en vez de
en el prpado. En algunas
especies (los orangutanes, por
ejemplo) las pruebas cutneas
suelen dar resultados falsamente
positivos.
Las
pruebas
comparativas con tuberculinas
bovina y aviar PPD asociadas a
cultivos, radiografas y pruebas
ELISA pueden disipar las dudas.
Prosimios, monos
del Nuevo Mundo,
monos del Viejo
Mundo, gibones,
monos antropoides
Por lo menos tres pruebas

con intervalos de 2 a
4 semanas
Otras
bacterias
patgenas
(Salmonella, S higella,
Yersinia y otras, si
procede)
Todas las especies
Pruebas diarias durante

3 de los 5 primeros das
consecutivos a la llegada, y
una o dos pruebas ms,
por lo menos, con
intervalos de 2 a 4 semanas
Cultivo fecal. Las materias fecales

frescas o los frotis rectales deben
ser cultivados inmediatamente o
colocados en el medio de
transporte con
la
mayor
brevedad.
Endoparsitos
ectoparsitos
Todas las especies
Por lo menos dos pruebas,

la una al principio y la otra
hacia el final de la
cuarentena
Mtodos de diagnstico y
tratamiento
antiparasitario
adaptados a la especie animal y al
parsito.
Adems, las Autoridades Veterinarias de los pases importadores debern reconocer la importancia que tienen para la
salud pblica otras enfermedades como el sarampin, la hepatitis A, la viruela del mono, la enfermedad de
Marburg, la enfermedad de Ebola/Reston, etc., aunque el presente artculo no recomiende ningn protocolo
especfico de pruebas o tratamiento de los agentes de esas enfermedades durante el perodo de cuarentena. Las
Autoridades Veterinarias debern reconocer que la importacin y propagacin de muchos de esos agentes patgenos
se controla mejor mediante la deteccin de los sntomas clnicos de enfermedad durante un perodo de cuarentena
de 12 semanas debidamente aplicado, en caso de que los animales estn infectados. En el caso de algunas zoonosis
vricas, como las infecciones por el herpesvirus B, las pruebas de diagnstico que existen actualmente no son fiables,
y en el caso de otras, como las infecciones por herpesvirus y retrovirus, que pueden ser latentes, relativamente
ubicuas y permanentes en algunas especies, el diagnstico y la exclusin de los animales infectados pueden ser
339
imposibles en el marco de una importacin. Se tomarn, en cambio, rigurosas precauciones durante la

manipulacin de los primates no humanos, como se recomienda en el Artculo 2.10.1.7, a fin de proteger la salud
de las personas y de garantizar su seguridad.
Artculo 2.10.1 .5.
Condiciones de certificacin y de cuarentena aplicables a los tites y tamarinos procedentes de

establecimientos bajo control veterinario
para los tites y tamarinos procedentes de establecimientos bajo control veterinario
1.
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que se cumple lo dispuesto en el

Artculo 2.10.1.3., y que los animales:
a)
nacieron en el establecimiento de origen o permanecieron en l los 2 ltimos aos por lo menos;
b)
proceden de un establecimiento sometido a vigilancia veterinaria permanente y en el que se aplica un

programa de vigilancia sanitaria adecuado que incluye anlisis microbiolgicos, anlisis parasitolgicos y
necropsias;
c)
permanecieron en edificios y recintos en los que no se registr ningn caso de tuberculosis durante los
2 aos anteriores al embarque;
2.
una descripcin del programa de vigilancia sanitaria aplicado en el establecimiento de origen;
3.
el ingreso de los animales en una estacin de cuarentena que rena las condiciones definidas en el Captulo 1.4.6.
durante 30 das por lo menos, y durante ese perodo:
a)
enfermedad y, si fuere preciso, a exmenes clnicos;
b)
c)
Enfermedad/agente
patgeno
Grupos de
animales
Bacterias
patgenas
procede)
Endoparsitos
ectoparsitos
Protocolo
Mtodos
Todas las especies

consecutivos a la llegada
Cultivo fecal. (Vanse otros

comentarios en el Cuadro del
Artculo 2.10.1.4.)
Todas las especies

cuarentena
tratamientos
antiparasitarios
parsito.
En condiciones normales, las Autoridades Veterinarias de los pases importadores no debern exigir ninguna prueba
para la deteccin de enfermedades vricas o de la tuberculosis. Se tomarn rigurosas precauciones, sin embargo,
para proteger la salud de las personas y garantizar su seguridad, como se recomienda en el Artculo 2.10.1.7.
340
Captu lo 2 .10 .1. - Zo onos is tran smis ibles p or p rimates no humanos

Artculo 2.10.1 .6.
Condiciones de certificacin y de cuarentena aplicables a los dems primates no humanos procedentes

de establecimientos bajo control veterinario
para los prosimios, los monos del Nuevo Mundo, los monos del Viejo Mundo, los gibones y los monos
antropoides procedentes de establecimientos bajo control veterinario
1.
2.
la presentacin de un certificado veterinario internacional que acredite que se cumple lo dispuesto en el

Artculo 2.10.1.3., y que los animales:
a)
nacieron en el establecimiento de origen o permanecieron en l los 2 ltimos aos por lo menos;
b)
proceden de un establecimiento bajo control veterinario permanente y en el que se aplica un programa de

vigilancia sanitaria adecuado que incluye anlisis microbiolgicos, anlisis parasitolgicos y necropsias;
c)
permanecieron en edificios y recintos en los que no se registr ningn caso de tuberculosis durante los
2 aos anteriores al embarque;
d)
permanecieron en un edificio en el que no se registr ningun caso de tuberculosis o de otra zoonosis, ni

tampoco de rabia, durante los dos aos anteriores al embarque;
e)
fueron sometidos, con resultado negativo, a dos pruebas de deteccin de la tuberculosis, con un intervalo
de 2 semanas por lo menos entre cada prueba, durante los 30 das anteriores al embarque;
f)
fueron sometidos a una prueba de diagnstico para la deteccin de enterobacterias patgenas (Salmonella,
Shigella y Yersinia);
g)
fueron sometidos a pruebas de diagnstico para la deteccin de endoparsitos y ectoparsitos, y a

tratamientos adecuados en los casos necesarios;
h)
fueron sometidos a una prueba de diagnstico para la deteccin del virus de la hepatitis B y se indic en
el certificado su situacin actual con respecto a dicho virus (gibones y monos antropoides nicamente);
el ingreso de los animales en una estacin de cuarentena 30 das por lo menos, y durante ese perodo:
a)
enfermedad y, si fuere preciso, a exmenes clnicos;
b)
c)
cualquier causa de enfermedad o de muerte deber ser determinada antes de dejar salir al grupo de
animales de la estacin de cuarentena;
d)
Enfermedad/agente
patgeno
Grupos de
animales
Tuberculosis
Todas las especies
Una prueba
Prueba cutnea o serolgica.

(Vanse otros comentarios en el
Cuadro del Artculo 2.10.1.4.)
Otras
bacterias
patgenas
procede)
Todas las especies

consecutivos a la llegada y
otra prueba una semana
despus por lo menos
Cultivo fecal. (Vanse otros

comentarios en el Cuadro del
Artculo 2.10.1.4.)
Endoparsitos
ectoparsitos
Todas las especies

cuarentena
tratamiento
antiparasitario
parsito.
Protocolo
Mtodos
341
En condiciones normales, las Autoridades Veterinarias de los pases importadores no debern exigir ninguna prueba
para la deteccin de enfermedades vricas. Se tomarn rigurosas precauciones, sin embargo, para proteger la salud
de las personas y garantizar su seguridad, como se recomienda en el Artculo 2.10.1.7.
Artculo 2.10.1 .7.
Medidas de precaucin que debe observar el personal que tiene contacto con primates no humanos o
con sus secreciones, excrementos o tejidos
La presencia de ciertos agentes causantes de zoonosis en la mayora de los primates no humanos es practicamente
inevitable, incluso despus de la cuarentena. Las Autoridades competentes debern, por consiguiente, incitar a los
directores de los establecimientos cuyo personal tiene contacto con primates no humanos o con sus secreciones,
excrementos o tejidos (inclusive durante las necropsias) a respetar los siguientes principios:
1.
ensear al personal a manipular correctamente los primates, sus secreciones, excrementos y tejidos, para evitar
la propagacin de zoonosis y garantizar su seguridad personal;
2.
informar al personal de que determinadas especies deben ser consideradas portadoras permanentes de
infecciones debidas a agentes causantes de zoonosis (los macacos portadores del Herpesvirus B, por ejemplo);
3.
cerciorarse de que el personal observa las medidas de higiene personal necesarias, como el uso de ropa de
proteccin y la prohibicin de comer, beber y fumar en las zonas en que existe peligro de contaminacin;
4.
aplicar un programa de atencin sanitaria del personal que incluya la deteccin de la tuberculosis, de
enterobacterias patgenas, de endoparsitos y de cualquier otro microorganismo que se considere necesario;
5.
aplicar un programa de inmunizacin adecuado, que incluya la vacuna contra el ttanos, el sarampin, la
poliomielitis, la rabia, la hepatitis A y la hepatitis B, y contra cualquier otra enfermedad que sea endmica en la
regin de origen de los primates no humanos;
6.
elaborar directrices para la prevencin y el tratamiento de las zoonosis que pueden ser transmitidas por
mordeduras y araazos (rabia y herpesvirus, por ejemplo);
7.
entregar al personal una tarjeta que indique que trabaja con primates no humanos o con sus secreciones,
excrementos o tejidos, para presentarla a un mdico en caso de enfermedad;
8.
eliminar los cadveres, secreciones, excrementos y tejidos de manera tal que no sean perjudiciales para la salud
pblica.
342
CA PT ULO 2. 10. 2.
S AL MON E L L A E NTE RIT IDI S

S A L MO NE L L A TYP HIM URI UM
DE LAS AV ES DE COR RAL
Artculo 2.10.2 .1.

para las aves de reproduccin
1.
proceden de explotaciones peridicamente vigiladas para detectar la presencia de Salmonella conforme a lo

dispuesto en el Anexo 3.4.1. (vase el Artculo 3.4.1.9.);
2.
proceden directamente de una parvada de aves de corral perteneciente a una explotacin en la que no se detect la
presencia de Salmonella enteritidis ni de Salmonella typhimurium y no tuvieron ningn contacto con aves o
materias procedentes de parvadas que no cumplan con este requisito;
3.
proceden de explotaciones que respetan las medidas de higiene y seguridad sanitaria descritas en el Anexo 3.4.1.
Artculo 2.10.2 .2.

1.
no manifestaron ningn signo clnico de salmonelosis el da del embarque;
2.
proceden de explotaciones y establecimientos de incubacin peridicamente vigilados para detectar la presencia

de Salmonella conforme a lo dispuesto en el Anexo 3.4.1. (vase el Artculo 3.4.1.9.);
3.
proceden de una parvada de aves de corral perteneciente a una explotacin en la que no se detect la presencia de
Salmonella enteritidis ni de Salmonella typhimurium y no tuvieron ningn contacto durante la instalacin, la
incubacin o la eclosin con huevos para incubar o materias procedentes de parvadas que no cumplan con este
requisito;
4.
proceden de explotaciones y establecimientos de incubacin que respetan las medidas de higiene y seguridad
sanitaria descritas en el Anexo 3.4.1.;
5.

Artculo 2.10.2 .3.

1.
proceden de explotaciones peridicamente vigiladas para detectar la presencia de Salmonella conforme a lo

dispuesto en el Anexo 3.4.1. (vase el Artculo 3.4.1.9.);
2.
proceden directamente de una parvada de aves de corral perteneciente a una explotacin en la que no se detect la
presencia de Salmonella enteritidis ni de Salmonella typhimurium y no tuvieron ningn contacto con huevos para
incubar o materias procedentes de parvadas de aves que no cumplan con este requisito;
343
Captulo 2.10.2 . - Salmon ella en teritidis y Salmon ella typ himuriu m de las aves de corral
3.
proceden de explotaciones que respetan las medidas de higiene y seguridad sanitaria descritas en el Anexo 3.4.1.;
4.
344
PARTE 3
ANEXOS
345
T TU LO 3.1 .
PRU E BA S D E D IAG NS TIC O

PA RA E L COM E RC IO INT E RN ACI ONA L
ANE XO 3.1 .1.
P RUE BAS DE DI AGN S T ICO

PR E S C RIT AS Y D E S US T ITU CI N P ARA L A S
E N F E R ME D ADE S D E L A L IS T A D E L A O IE
NOTA
En numerosos captulos del presente Cdigo Terrestre que tratan de enfermedades particulares se invita al lector a
consultar el Manual Terrestre para informarse sobre las normas de la OIE relativas a las pruebas de diagnstico y las
vacunas correspondientes.
Sin embargo, algunos lectores del presente Cdigo Terrestre pueden necesitar saber cules son las pruebas que la OIE
recomienda utilizar para el comercio internacional de animales y productos de origen animal y no precisar detalles sobre
la manera de realizarlas.
Los cuadros insertados en el presente Anexo tienen por objeto satisfacer esa necesidad. En ellos se indican, para
cada enfermedad de la Lista de la OIE, las pruebas de diagnstico que pueden utilizarse cuando el presente Cdigo
Terrestre recomienda proceder a un control.
Estas pruebas deben realizarse en estricta conformidad con las indicaciones del Manual Terrestre, para evitar
diferencias de interpretacin de resultados entre el pas exportador y el pas importador.
En los cuadros, las pruebas de diagnstico estn divididas en dos categoras: pruebas prescritas y pruebas de
sustitucin (la misma clasificacin que en el Manual Terrestre). Las pruebas prescritas son las que se consideran
ptimas para determinar el estado sanitario de los animales antes de exportarlos. Las pruebas de sustitucin no
ofrecen el mismo grado de fiabilidad que las pruebas prescritas en cuanto a la ausencia de infeccin en los
animales. Sin embargo, la Comisin de Normas de la OIE para los Animales Terrestres considera que una prueba
de sustitucin escogida de mutuo acuerdo por el pas importador y el pas exportador puede proporcionar datos
interesantes para evaluar los riesgos asociados a cualquier proyecto de comercio de animales o productos de origen
animal. Las enfermedades para las que el presente Cdigo Terrestre no prescribe ninguna prueba no figuran en los
cuadros.
347
Anexo 3 .1.1 . - Pruebas de diagnstico prescritas y d e su stituci n p ara las enfermedades de la lis ta d e la OIE
ABBREVIATURAS
Agent id.
Identificacin del agente patgeno (Agent identification)
Agg.
Prueba de aglutinacin (Agglutination test)
AGID
Inmunodifusin en agar gel (Agar gel immunodiffusion)
BBAT
Prueba del antgeno de Brucella tamponado (Buffered Brucella antigen test)
CF
Fijacin del complemento (Complement fixation (test))
DTH
Prueba de hipersensibilidad retardada (Delayed-type hypersensitivity)
ELISA
Mtodo inmunoenzimtico (Enzyme-linked immunosorbent assay)
FAVN
Neutralizacin de virus por anticuerpos fluorescentes (Fluorescent antibody virus neutralisation)
FPA
Prueba de polarizacin en fluorescencia (Fluorescence polarisation assay)
HI
Inhibicin de hemaglutinacin (Haemagglutination inhibition)
IFA
Inmunofluorescencia indirecta (Indirect fluorescent antibody (test))
MAT
Prueba de aglutinacin microscpica (Microscopic agglutination test)
NPLA
Ensayo de neutralizacin vinculado con peroxidasa (Neutralising peroxidase-linked assay)
PCR
Prueba de reaccin en cadena por polimerasa (Polymerase chain reaction)
PRN
Neutralizacin por reduccin de placas (Plaque reduction neutralisation)
VN
Neutralizacin de virus (Virus neutralisation)
Ninguna prueba indicada por ahora
348
Anexo 3.1 .1. - P rueb as d e d iagn stico p res critas y de sus titu cin para las enfermedades de la lista de la OIE
Captulo
del C digo
Terrestre
Captulo
del Manual
T err estr e
Pruebas
prescritas
Enfermedad
Pruebas de
sustitucin
Enfermedades de la lista de la OIE

Enfermedades comunes a varias especies
2.2.2.
2.2.2.
ELISA, VN
2.2.4.
2.2.4.
Leptospirosis
MAT
2.2.5.
2.2.5.
Rabia
VN, ELISA
2.2.6.
2.2.6.
Paratuberculosis
DTH, ELISA
2.2.7.
2.2.7.
Cowdriosis
ELISA, IFA
2.2.8.
2.2.8.
Miasis por Co chliomyia

ho minivorax y miasis por
Ch ryso mya bezz ian a
Agent id.
2.2.9.
2.2.9.
Triquinelosis
Agent id.
ELISA
2.2.10.
2.1.1.
Fiebre aftosa
ELISA1, VN
CF
2.2.11.
2.1.2.
CF, ELISA, VN
2.2.12.
2.1.4.
Peste bovina
ELISA
VN
2.2.13.
2.1.9.
Lengua azul
Agent id., AGID,

ELISA, PCR
VN
2.2.14.
2.1.8.
VN
HI, ELISA
2.2.16.
2.8.2.
Tularemia
Agent id.
BBAT, CF, ELISA,

FPA
Agent id.
Prueba de
tuberculina
AGID, ELISA
PCR
VN, ELISA, Agent

id. (semen
nicamente), PCR
Agent id.
Mucoagg.
Enfermedades de los bovinos

2.3.1.
2.3.1.
Brucelosis bovina
2.3.2.
2.3.2.
2.3.3.
2.3.3.
Tuberculosis bovina
2.3.4.
2.3.4.
2.3.5.
2.3.5.
Rinotraquetis infecciosa bovina/

vulvovaginitis pustular infecciosa
2.3.6.
2.3.6.
Tricomonosis
2.3.7.
2.3.7.
Anaplasmosis bovina
CF, Agg. card
2.3.8.
2.3.8.
Babesiosis bovina
ELISA, IFA, CF
2.3.9.
2.3.9.
Agent id.
2.3.11.
2.3.11.
Teileriosis
Agent id., IFA
2.3.12.
2.3.12.
Agent id.
2.3.14.
2.1.7.
VN
2.3.15.
2.1.6.
CF, ELISA
CF
ELISA
Enfermedades de los ovinos y caprinos

2.4.1.
2.4.1.
Epididimitis ovina (Brucella o vis)
349
Anexo 3 .1.1 . - Pruebas de diagnstico prescritas y d e su stituci n p ara las enfermedades de la lis ta d e la OIE
(a continuacin)
Captulo
del C digo
Terrestre
Captulo
del Manual
T err estr e
Pruebas
prescritas
Enfermedad
Pruebas de
sustitucin
Enfermedades de la lista de la OIE (a continuacin)

Enfermedades comunes a varias especies (a continuacin)
2.4.2.
2.4.2.
Brucelosis caprina y ovina

(no debida a Brucella o vis)
BBAT, CF
Prueba de brucelina,
FPA
2.4.4.
2.4.4.
AGID, ELISA
2.4.5.
2.4.5.
Maedi-visna
AGID, ELISA
2.4.6.
2.4.6.
Pleuroneumona contagiosa
caprina
CF
2.4.7.
2.4.7.
Aborto enzotico de las ovejas
CF
2.4.9.
2.1.5.
VN
ELISA
2.4.10.
2.1.10.
Viruela ovina y viruela caprina
VN
Agent id.
CF
IFA, ELISA
HI, CF, PRN
AGID
ELISA
HI
Enfermedades de los quidos

2.5.1.
2.5.1.
2.5.2.
2.5.2.
Durina
2.5.3.
2.5.3.
Encefalomielitis equina (del Este

o del Oeste)
2.5.4.
2.5.4.
2.5.5.
2.5.5.
Gripe equina
2.5.6.
2.5.6.
ELISA, IFA
CF
2.5.7.
2.5.7.
Rinoneumona equina
VN
2.5.8.
2.5.8.
Muermo
Prueba de maleina,
CF
2.5.10.
2.5.10.
VN, Agent id.

(semen nicamente)
2.5.12.
2.5.12.
Encefalomielitis equina
venezolana
HI, CF, PRN
2.5.14.
2.1.11.
Peste equina
CF, ELISA
VN
ELISA
BBAT, FPA
Enfermedades de los suidos

2.6.2.
2.6.2.
Brucelosis porcina
2.6.3.
2.6.3.
Encefalomielitis por enterovirus
VN
2.6.4.
2.6.4.
VN, ELISA
2.6.5.
2.1.3.
VN
ELISA
2.6.6.
2.1.12.
ELISA
IFA
2.6.7.
2.1.13.
NPLA, FAVN,
ELISA
Bursitis infecciosa
AGID, ELISA
Enfermedades de las aves

2.7.1.
350
2.7.1.
Anexo 3.1 .1. - P rueb as d e d iagn stico p res critas y de sus titu cin para las enfermedades de la lista de la OIE
(a continuacin)
Captulo
del C digo
Terrestre
Captulo
del Manual
T err estr e
Enfermedad
Pruebas
prescritas
Pruebas de
sustitucin
Enfermedades de la lista de la OIE (a continuacin)

Enfermedades de las aves (a continuacin)
2.7.2.
2.7.2.
Enfermedad de Marek
AGID
2.7.3.
2.7.3.
Micoplasmosis aviar (My coplasma

gallisepticum)
Agg., HI
2.7.5.
2.7.5.
Pulorosis/tifosis aviar
Agg., Agent id.
2.7.6.
2.7.6.
VN, HI, ELISA
2.7.7.
2.7.7.
AGID, VN,
ELISA
2.7.8.
2.7.8.
Tuberculosis aviar
Prueba de
tuberculina, Agent
id.
2.7.12.
2.1.14.
Influenza aviar
AGID, HI
2.7.13.
2.1.15.
HI
Enfermedades de los lagomorfos
2.8.1.
2.8.1.
Mixomatosis
AGID, CF, IFA
2.8.2.
2.8.3.
Enfermedad hemorrgica del

conejo
HI
Por favor refirase al Manual Terrestre para verificar cul es el mtodo prescrito (la presente adicin tiene
por objeto reintegrar el mtodo ELISA en fase lquida en la categora de las pruebas prescritas).
351
T TU LO 3.2 .
TO MA Y T RAT AMIENT O D EL SEM EN
ANE XO 3.2 .1.
S E ME N D E B OVI NOS Y DE PE Q UE OS RUM IAN TE S

Artculo 3.2.1.1 .
Los objetivos del control sanitario oficial de la produccin de semen son:
1.
mantener la salud de los animales de un centro de inseminacin artificial al nivel que permite la distribucin
internacional de semen con un riesgo mnimo de transmisin de microorganismos patgenos especficos a
otros animales o a las personas;
2.
asegurarse de que el semen sea tomado, tratado y almacenado higinicamente.
Artculo 3.2.1.2 .
Condiciones aplicables a los centros de inseminacin artificial

1.
El centro de inseminacin artificial comprender:

a)
espacios de alojamiento de los animales (incluido un espacio destinado al aislamiento de animales

enfermos) y un local de toma de semen, globalmente denominados a continuacin instalaciones de toma
de semen; los espacios de alojamiento sern distintos para cada especie siempre que proceda;
b)
laboratorio de tratamiento del semen y locales de conservacin del semen;
c)
locales administrativos.
El centro puede incluir una estacin de cuarentena a condicin que dicha estacin est situada en un sitio distinto
de las instalaciones precitadas.
2.
El centro deber estar oficialmente autorizado por la Autoridad Veterinaria.
3.
El centro deber ser supervisado y controlado por los Servicios Veterinarios, los cuales verificarn, por lo
menos cada 6 meses, los protocolos, procedimientos y registros prescritos en relacin con la salud y el
bienestar de los animales alojados en el centro, as como con la produccin, conservacin y expedicin del
semen en condiciones higinicas.
4.
El centro deber funcionar bajo la supervisin y el control directos de un veterinario designado por el centro de
inseminacin artificial y acreditado por la Autoridad Veterinaria para el ejercicio de las funciones oficiales
pertinentes.
353
Anexo 3 .2.1 . - Semen d e bo vino s y de pequ eos rumian tes

Artculo 3.2.1.3 .
Condiciones aplicables a las instalaciones de la toma de semen

1.
Las instalaciones de toma de semen comprendern locales separados y distintos para el alojamiento de los
animales residentes, la toma de semen, el almacenamiento de alimentos, el depsito de estircol y el aislamiento
de animales que se sospeche que estn infectados.
2.
Slo se permitir que ingresen en las instalaciones de toma de semen los animales asociados a la produccin de
semen. En el centro podrn residir animales de otras especies que sean necesarios para el traslado o la
manipulacin de los reproductores donantes y animales excitadores o para la seguridad del centro, pero sus
contactos con los reproductores donantes y animales excitadores debern ser lo menos frecuentes posible.
Todos los animales que residan en las instalaciones de toma de semen debern cumplir los requisitos sanitarios
mnimos que se exigen de los reproductores donantes.
3.
Los reproductores donantes y animales excitadores presentes en las instalaciones de toma de semen debern
ser debidamente aislados de los animales de granja y dems animales para evitar la transmisin de
enfermedades. Se tomarn medidas para impedir la entrada de animales salvajes susceptibles a las
enfermedades de los rumiantes transmisibles por el semen inscritas en la lista de la OIE.
4.
El personal del centro deber ser tcnicamente competente y observar normas estrictas de higiene personal
para evitar la introduccin de grmenes patgenos. El centro suministrar al personal ropa de proteccin y
botas para uso exclusivo y permanente dentro de las instalaciones de toma de semen.
5.
Se reducir al mnimo el nmero de personas que accedan a las instalaciones de toma de semen y su acceso
estar sujeto a autorizacin y control oficial. El material necesario para el cuidado de los animales deber estar
exclusivamente destinado a las instalaciones de toma de semen o ser desinfectado antes de ser introducido en
dichas instalaciones. Todo el material y todas las herramientas que se introduzcan en los locales debern ser
examinados y sometidos, si es necesario, a un tratamiento que garantice que no transmitirn ninguna
enfermedad.
6.
Se prohibir la entrada en las instalaciones de toma de semen de los camiones y vehculos utilizados para el
transporte de los animales.
7.
El local de toma de semen se limpiar todos los das despus de las tomas de semen. Los espacios de
alojamiento y el local de toma de semen se limpiarn y desinfectarn una vez al ao por lo menos.
8.
Las operaciones de introduccin de forraje y de remocin del estircol debern llevarse a cabo de manera que
no entraen ningn riesgo para la salud de los animales.
Artculo 3.2.1.4 .
Condiciones aplicables a los laboratorios de tratamiento del semen

1.
El laboratorio de tratamiento del semen deber estar fsicamente separado de las instalaciones de toma de
semen y comprender espacios separados para la limpieza y preparacin de la vagina artificial, el control y
tratamiento del semen y la conservacin previa y definitiva del mismo. Se prohibir el acceso al laboratorio al
personal no autorizado.
2.
El personal del laboratorio deber ser tcnicamente competente y observar normas estrictas de higiene
personal para evitar la introduccin de grmenes patgenos durante el control, el tratamiento y la conservacin
del semen.
3.
Se reducir al mnimo el nmero de personas que accedan al laboratorio y su acceso estar sujeto a
autorizacin y control oficial.
4.
El laboratorio deber estar construido con materiales que permitan una limpieza y una desinfeccin eficaces.
5.
El laboratorio se limpiar con regularidad. Las superficies de trabajo para control y tratamiento del semen se
limpiarn y desinfectarn al final de cada jornada.
6.
El laboratorio ser tratado contra roedores e insectos con la frecuencia que requiera el control de estos
animales dainos.
354
Anexo 3 .2.1 . - Semen d e bo vino s y de pequ eos ru mian tes
7.
Los contenedores y locales de almacenamiento del semen debern ser fciles de limpiar y desinfectar.
8.
En el laboratorio se tratar nicamente semen de reproductores donantes cuyo estado de salud sea igual o
mejor que el de los reproductores donantes de las instalaciones de toma de semen.
Artculo 3.2.1.5 .
Condiciones aplicables a los controles sanitarios de los toros y animales excitadores

Slo podrn ingresar en el centro de inseminacin artificial los toros y animales excitadores que cumplan con los
requisitos siguientes.
1.
Controles sanitarios antes de la cuarentena

Los animales debern reunir las siguientes condiciones antes de ser aislados en la estacin de cuarentena.
a)
Brucelosis bovina
Los animales cumplirn con lo dispuesto en el punto 3 o en el punto 4 del Artculo 2.3.1.5.
b)
Tuberculosis bovina
Los animales reunirn las condiciones descritas en el punto 2, el punto 3 o el punto 4 del Artculo 2.3.3.4.
c)
Diarrea viral bovina - enfermedad de las mucosas

Los animales debern ser sometidos a las pruebas siguientes:
d)
i)
una prueba de aislamiento del virus o de deteccin de antgenos virales, a la que debern resultar
negativos;
ii)
una prueba serolgica para determinar el estatus serolgico de cada animal.
Rinotraquetis infecciosa bovina - vulvovaginitis pustular infecciosa

Para que el centro de inseminacin artificial sea considerado libre de rinotraquetis infecciosa bovina vulvovaginitis pustular infecciosa, los animales debern:
e)
i)
proceder de un rebao libre de rinotraquetis infecciosa bovina - vulvovaginitis pustular infecciosa,

de conformidad con lo dispuesto en el Artculo 2.3.5.3., o
ii)
dar resultado negativo en una prueba serolgica para la deteccin de la rinotraquetis infecciosa
bovina - vulvovaginitis pustular infecciosa realizada a partir de una muestra sangunea.
Lengua azul
Los animales cumplirn con lo dispuesto en los Artculos 2.2.13.6., 2.2.13.7. o 2.2.13.8., segn el estatus
sanitario de su pas de origen respecto de la lengua azul.
2.
Controles sanitarios en la estacin de cuarentena antes de entrar en las instalaciones de toma de semen
Antes de entrar en las instalaciones de toma de semen del centro de inseminacin artificial, los toros y los animales
excitadores debern permanecer en una estacin de cuarentena durante, por lo menos, 28 das. Todos los
animales debern ser sometidos a las pruebas de diagnstico descritas a continuacin como mnimo 21 das
despus de haber ingresado en la estacin de cuarentena, salvo a las pruebas de deteccin de Campylobacter fetus
subsp. venerealis y Trichomonas foetus, las cuales se podrn comenzar despus de 7 das en cuarentena por lo
menos, y los resultados debern ser negativos, excepto en el caso de las pruebas serolgicas para la deteccin
de anticuerpos contra el virus de la diarrea viral bovina - enfermedad de las mucosas (vase el punto 2bi) ms
abajo).
a)
Brucelosis bovina
Los animales debern ser sometidos a una prueba serolgica y dar resultado negativo.
b)

i)
Todos los animales debern ser sometidos a una prueba de deteccin de viremia, de conformidad
con lo dispuesto en el punto 1c) anterior.
355
Todos los animales en cuarentena debern ser sometidos a la prueba de control de la viremia y dar
resultado negativo antes de ingresar en las instalaciones de toma de semen y una vez cumplido el
perodo de 28 das de cuarentena
ii)
Pasados 21 das en cuarentena, todos los animales debern ser sometidos a una prueba serolgica
para determinar la presencia o la ausencia de anticuerpos especficos.
iii)
Si no se observa ninguna seroconversin en los animales que dieron resultado negativo en la prueba
serolgica antes de ingresar en la estacin de cuarentena, todos los animales (seronegativos y
seropositivos) podrn ingresar en las instalaciones de toma de semen.
iv) Si se observa seroconversin, todos los animales que sigan siendo seronegativos debern permanecer
en cuarentena hasta que no se observe ninguna seroconversin en el grupo durante un perodo de
3 semanas. Los animales seropositivos podrn ingresar en las instalaciones de toma de semen.
c)
d)
e)
Campylobacter fetus subsp. venerealis
i)
Los animales de menos de 6 meses o que, desde esa edad, hayan permanecido siempre en un grupo
del mismo sexo antes de la cuarentena, debern dar resultado negativo en una prueba de diagnstico
realizada a partir de una muestra prepucial.
ii)
Los animales de ms de 6 meses que hayan podido estar en contacto con hembras antes de la
cuarentena debern dar resultado negativo en tres pruebas de diagnstico realizadas con una semana
de intervalo a partir de una muestra prepucial.
Trichomonas foetus
i)
Los animales de menos de 6 meses o que, desde esa edad, hayan permanecido siempre en un grupo
del mismo sexo antes de la cuarentena, debern dar resultado negativo en una prueba de diagnstico
realizada a partir de una muestra prepucial.
ii)
Los animales de ms de 6 meses que hayan podido estar en contacto con hembras antes de la
cuarentena debern dar resultado negativo en tres pruebas de diagnstico realizadas con una semana
de intervalo a partir de una muestra prepucial.
Para que el centro de inseminacin artificial sea considerado libre de rinotraquetis infecciosa bovina vulvovaginitis pustular infecciosa, los animales debern dar resultado negativo en una prueba de
diagnstico de la rinotraquetis infecciosa bovina - vulvovaginitis pustular infecciosa realizada a partir de
una muestra sangunea. Los animales que den resultado positivo debern ser retirados inmediatamente de
la estacin de cuarentena y los dems animales presentes en el mismo grupo debern permanecer en
cuarentena y dar resultado negativo en la prueba que se realizar de nuevo no menos de 21 das despus
de haber retirado los animales positivos.
356
f)
Lengua azul
Los animales reunirn las condiciones descritas en los Artculos 2.2.13.9., 2.2.13.10. o 2.2.13.11., segn el
estatus sanitario de su pas de origen respecto de la lengua azul.
3.
Controles sanitarios para la deteccin del virus de la diarrea viral bovina - enfermedad de las mucosas antes de
la primera expedicin de semen de cada toro seropositivo
Antes de la primera expedicin de semen de toros que presenten anticuerpos contra el virus de la diarrea viral
bovina - enfermedad de las mucosas se someter una muestra de semen de cada animal a una prueba de
aislamiento del virus o a una prueba de deteccin de antgenos virales. Los toros que resulten positivos sern
retirados del centro y todo su semen ser destruido.
4.
Pruebas de deteccin de la rinotraquetis infecciosa bovina - vulvovaginitis pustular infecciosa en semen

congelado de centros de inseminacin artificial no considerados libres de esta enfermedad
Cada parte alcuota de semen congelado deber ser sometida a la prueba de diagnstico de conformidad con
lo dispuesto en el Artculo 2.3.5.7.
5.
Controles sanitarios de los toros y los animales excitadores que residen en las instalaciones de toma de semen
Todos los toros y animales excitadores que residan en las instalaciones de toma de semen debern dar
resultado negativo en las pruebas de deteccin de las siguientes enfermedades, a las que debern ser sometidos
una vez al ao por lo menos si su pas de origen no est libre de ellas:
a)
Brucelosis bovina
b)
Tuberculosis bovina
c)

Los animales que den resultado negativo en las pruebas de deteccin de las enfermedades precitadas
sern nuevamente sometidos a una prueba serolgica para confirmar la ausencia de anticuerpos
especficos.
Si algn animal da resultado positivo en la prueba serolgica, todos los eyaculados tomados de dicho
animal desde su ltimo examen negativo debern ser eliminados o dar resultado negativo en una prueba
de deteccin del virus.
d)
e)
Campylobacter fetus subsp. venerealis

i)
Se cultivar una muestra prepucial.
ii)
Slo sern sometidos a la prueba de diagnstico los toros destinados a la produccin de semen o en
contacto con toros destinados a la produccin de semen. Los toros que vuelvan a ser seleccionados
para tomas de semen despus de un perodo de interrupcin de ms de 6 meses sern sometidos a
la prueba de diagnstico no ms de 30 das antes de la toma de semen.
Lengua azul
f)
Trichomonas fetus
i)
Se cultivar una torunda prepucial.
ii)
Slo sern sometidos a la prueba de diagnstico los toros destinados a la produccin de semen o en
contacto con toros destinados a la produccin de semen. Los toros que vuelvan a ser seleccionados
para tomas de semen despus de un perodo de interrupcin de ms de 6 meses sern sometidos a
la prueba de diagnstico no ms de 30 das antes de la toma de semen.
357
g)

Para que el centro de inseminacin artificial sea considerado libre de rinotraquetis infecciosa bovina vulvovaginitis pustular infecciosa, los animales debern reunir las condiciones descritas en el punto 2c) del
Artculo 2.3.5.3.
Artculo 3.2.1.6 .
Condiciones aplicables a los controles sanitarios de los moruecos, machos cabros y animales excitadores
Slo podrn ingresar en el centro de inseminacin artificial los moruecos, machos cabros y animales excitadores que
cumplan con los requisitos siguientes.
1.
Controles sanitarios antes de la cuarentena

Los animales debern reunir las siguientes condiciones antes de ser aislados en la estacin de cuarentena.
a)

Los animales reunirn las condiciones descritas en el Artculo 2.4.2.6.
b)
Epididimitis ovina
c)
Agalaxia contagiosa
Los animales reunirn las condiciones descritas en los puntos 1 y 2 del Artculo 2.4.3.1.
d)

Los animales reunirn las condiciones descritas en los puntos 1, 2 y 4 o 5 del Artculo 2.4.9.7.
e)

Los animales reunirn las condiciones descritas en el Artculo 2.4.6.5. o el Artculo 2.4.6.7., segn el estatus
sanitario de su pas de origen respecto de la pleuroneumona contagiosa caprina.
f)
Paratuberculosis
Los animales no debern haber manifestado signos clnicos durante los 2 ltimos aos.
g)
Prurigo lumbar
Si los animales no proceden de un pas o una zona libre de prurigo lumbar, tal como se define en el
Artculo 2.4.8.3., debern reunir las condiciones descritas en los puntos 1 y 2 del Artculo 2.4.8.8.
h)
Maedi-visna
i)
Los machos cabros reunirn las condiciones descritas en el Artculo 2.4.4.2.
j)
Lengua azul
k)
Tuberculosis
Los machos cabros debern ser sometidos a una prueba o a dos pruebas comparativas de tuberculina y
dar resultado negativo.
l)
Enfermedad de frontera
Los animales debern dar resultado negativo en una prueba de aislamiento del virus de la enfermedad.
2.
Controles sanitarios en la estacin de cuarentena antes de entrar en las instalaciones de toma de semen
Antes de entrar en las instalaciones de toma de semen del centro de inseminacin artificial, los moruecos, machos
cabros y animales excitadores debern permanecer en una estacin de cuarentena durante, por lo menos, 28 das.
358
Todos los animales debern ser sometidos a las pruebas de diagnstico descritas a continuacin, como
mnimo 21 das despus de haber ingresado en la estacin de cuarentena, y los resultados debern ser negativos.
a)

Los animales sern sometidos a las pruebas de control descritas en el punto 1b) o c) del Artculo 2.4.2.8.
b)
Epididimitis ovina
Los animales y el semen sern sometidos a las pruebas de control descritas en los puntos 1d) y 2 del
Artculo 2.4.1.4.
c)
Maedi-visna o artritis/encefalitis caprina

Los animales sern sometidos a una prueba serolgica.
d)
Lengua azul
3.
Controles sanitarios de los moruecos, machos cabros y animales excitadores que residen en las instalaciones de
toma de semen
Todos los moruecos, machos cabros y animales excitadores que residan en las instalaciones de toma de semen
debern ser sometidos una vez al ao por lo menos a pruebas de deteccin de las siguientes enfermedades, si
su pas de origen no est libre de ellas, y dar resultado negativo:
a)
brucelosis caprina y ovina;
b)
epididimitis ovina;
c)
maedi-visna o artritis/encefalitis caprina;
d)
tuberculosis (machos cabros solamente);
e)
lengua azul.
Artculo 3.2.1.7 .
Consideraciones generales para la toma y la manipulacin de semen en condiciones higinicas

El respeto de las recomendaciones que se formulan a continuacin reducir considerablemente la probabilidad de
contaminacin del semen por bacterias comunes potencialmente patgenas.
Artculo 3.2.1.8 .
Condiciones aplicables al cuidado de los toros, moruecos y machos cabros

El objetivo es mantener a los animales en un estado de limpieza satisfactorio, particularmente en las partes inferiores
del trax y del abdomen.
1.
El animal deber ser mantenido en condiciones higinicas, tanto en el pastizal como en el establo. Si est
estabulado, la cama deber mantenerse limpia y ser renovada tan a menudo como sea necesario.
2.
El pelaje del animal deber mantenerse limpio.
3.
La longitud del penacho de pelos del orificio prepucial de los toros, que siempre est sucio, se cortar a unos
2 cm. No se cortar por completo, a causa de su funcin protectora. Si se deja demasiado corto, puede
provocar una irritacin de la mucosa prepucial, ya que ayuda a drenar la orina.
4.
El animal ser cepillado peridicamente y, si procede, la vspera de la toma del semen, especialmente en la
parte inferior del abdomen.
5.
En caso de suciedad manifiesta se limpiarn minuciosamente, con jabn o detergente, el orificio prepucial y las
zonas contiguas, y despus se enjuagarn y secarn concienzudamente.
359
6.
Al llevar al animal a la sala de toma del semen, el tcnico deber asegurarse de que est limpio y no transporta
restos de cama o partculas de alimentos en el cuerpo o en las pezuas, ya que esos materiales estn siempre
muy contaminados.
Se adaptarn a los moruecos y machos cabros medidas similares a las precitadas.

Artculo 3.2.1.9 .
Condiciones aplicables a la toma de semen

1.
El suelo de la zona de monta deber ser fcil de limpiar y desinfectar. Se evitarn los suelos polvorientos.
2.
Los cuartos traseros del animal excitador, ya sea maniqu o animal vivo, debern mantenerse limpios. El
maniqu se limpiar a fondo despus de cada sesin de toma de semen. Los cuartos traseros de los animales
excitadores se lavarn cuidadosamente antes de cada sesin de toma. Despus de la toma de cada eyaculado se
limpiar el maniqu o los cuartos traseros del animal excitador. Se podrn utilizar protecciones plsticas
desechables.
3.
La mano de la persona encargada de tomar el semen no deber entrar en contacto con el pene del animal. Se
utilizarn guantes desechables que se cambiarn para cada toma.
4.
Despus de cada toma se limpiar a fondo la vagina artificial: se desmontar y cada una de sus piezas se
lavarn, enjuagarn, secarn y mantendrn protegidas del polvo. Antes de volver a montar la vagina se
desinfectar el interior del cuerpo del aparato y del cono con mtodos de desinfeccin autorizados, como los
que utilizan alcohol, xido de etileno o tambin vapor. Una vez montada, la vagina artificial se conservar en
un armario que se limpiar y desinfectar peridicamente.
5.
El lubrificante que se utilice deber ser asptico. La varilla empleada para extender el lubrificante estar
esterilizada y no se expondr al polvo entre cada toma.
6.
Se recomienda no sacudir la vagina artificial despus de la eyaculacin, para evitar que el lubrificante y las
impurezas pasen a travs del cono y se mezclen con el contenido del tubo recolector.
7.
En caso de toma de eyaculados sucesivos, se cambiar de vagina artificial para cada monta. La vagina tambin
se cambiar si el animal ha insertado el pene y no ha eyaculado.
8.
Los tubos de toma debern estar esterilizados y ser desechables o esterilizados en autoclave o por
calentamiento en horno a 180C durante, por lo menos, 30 minutos. Los tubos se taparn para evitar el
contacto con el medio ambiente hasta que vuelvan a utilizarse.
9.
Despus de la toma de semen, el tubo permanecer acoplado al cono e insertado en su manga hasta ser
sacado del local de monta y trasladado al laboratorio.
Artculo 3.2.1.10.
Condiciones aplicables a la manipulacin del semen y a la preparacin de dosis de semen en el

laboratorio
1.
360
Diluyentes
a)
Todos los recipientes debern estar esterilizados.
b)
Las soluciones tampn empleadas en los diluyentes preparados in situ se esterilizarn por filtracin
(0.22 m) o en autoclave (121C durante 30 minutos) o se prepararn con agua esterilizada antes de
aadir yema de huevo (si procede), o un aditivo equivalente, y antibiticos.
c)
Si se utilizan constituyentes de diluyente vendidos en polvo, el agua que se aada deber ser destilada o
desmineralizada, esterilizada (121C durante 30 minutos o equivalente), recogida correctamente y enfriada
antes de ser utilizada.
d)
Cuando se utilice yema de huevo, se emplearn tcnicas aspticas para separarla del huevo. La utilizacin
de yema de huevo comercializada para el consumo humano o de yema de huevo sometida a
procedimientos de pasteurizacin o irradiacin para reducir la contaminacin bacteriana ser una

alternativa posible. Cualquier otro aditivo que se utilice tambin deber esterilizarse.
e)
El diluyente no deber conservarse ms de 72 horas a +5C antes de ser utilizado. Si se conserva a -20C,
el perodo de conservacin podr ser ms largo. El diluyente se conservar en un recipiente cerrado.
f)
Ser preciso agregar, a cada mililitro (ml) de semen congelado, una mezcla de antibiticos con una accin
bactericida por lo menos equivalente a la de las siguientes mezclas: gentamicina (250 g), tilosina (50 g),
lincomicina-spectinomicina
(150/300 g) o penicilina
(500 IU), estreptomicina (500 IU),
lincomicina-espectinomicina (150/300 g).
Los nombres de los antibiticos agregados y de sus concentraciones debern indicarse en el certificado
veterinario internacional.
2.
3.
Procedimiento de dilucin y envasado

a)
El tubo que contiene el semen recin tomado se precintar lo antes posible despus de la toma y deber
permanecer precintado hasta que sea utilizado.
b)
Despus de la dilucin y durante la refrigeracin, el semen tambin se conservar en un frasco cerrado.
c)
Durante las operaciones de llenado de los recipientes para su expedicin (como las pajuelas de
inseminacin), los receptculos y dems objetos desechables debern ser utilizados inmediatamente
despus de ser desempaquetados. El material reutilizable deber ser desinfectado con alcohol, xido de
etileno, vapor o cualquier otro mtodo de desinfeccin autorizado.
d)
Si se utilizan polvos para el precintado, se tomarn precauciones para evitar su contaminacin.
Condiciones aplicables a la conservacin del semen

El semen destinado a la exportacin deber conservarse separado de cualquier otro material gentico no
conforme con estas directrices, en nitrgeno lquido fresco, dentro de frascos esterilizados o aspticos.
Las pajuelas se precintarn e identificarn con un cdigo, de conformidad con las normas internacionales del
International Committee for Animal Recording (ICAR)1.
Antes de la exportacin, las pajuelas o cpsulas de semen se identificarn y colocarn de nuevo en nitrgeno
lquido, dentro de un frasco o contenedor nuevo o esterilizado, bajo la supervisin de un veterinario oficial. El
veterinario oficial comprobar el contenido del contenedor o frasco antes de precintarlo con un sello oficial
numerado adjuntarle un certificado veterinario internacional en el que se indicar su contenido y el nmero del sello
oficial.
Las normas internacionales del International Committee for Animal Recording sobre las pajuelas son
contenidas en Recording Guidelines - Appendices to the international agreement of recording practices.
Section 9, Appendix B relating to semen straw identification.
361
ANE XO 3.2 .2.
SEMEN DE VER RAC OS

Artculo 3.2.2.1 .
Condiciones aplicables al centro de inseminacin artificial

1.
El centro debe estar oficialmente autorizado por la Autoridad Veterinaria.
2.
El centro debe estar bajo la supervisin y la vigilancia sanitaria directas de un Veterinario Oficial.
3.
El centro debe estar bajo la supervisin general de la Autoridad Veterinaria, la cual controlar peridicamente el
estado de salud y el bienestar de los animales, as como los mtodos utilizados y los registros llevados por el
centro; los controles se efectuarn cada seis meses por lo menos.
4.
Slo podrn ingresar en el centro los verracos necesarios para la produccin de semen. Excepcionalmente se
permitir que residan en el centro otros animales, a condicin que estn fsicamente separados de los verracos.
5.
Los verracos del centro deben estar debidamente aislados de los animales de granja que se encuentren en
campos o edificios vecinos por medio de barreras naturales o artificiales.
6.
La entrada de visitantes al centro debe ser objeto de riguroso control. El personal del centro debe ser
tcnicamente competente y observar normas de higiene personal muy estrictas para evitar la introduccin de
grmenes patgenos. El centro suministrar al personal ropa de proteccin y botas para uso exclusivo en el
centro.
7.
Todos los contenedores y locales de almacenamiento de semen deben poder desinfectarse.

Artculo 3.2.2.2 .
Condiciones aplicables a la admisin de los reproductores

1.
Slo podrn entrar en el centro de inseminacin artificial los verracos que cumplan los requisitos fijados por la
Autoridad Veterinaria.
2.
Podr prohibirse la exportacin de semen de verracos que tengan defectos genticos o que estn
emparentados con animales que tengan defectos genticos.
3.
Los verracos debern ser reconocidos clnicamente sanos y fisiolgicamente normales antes de ser admitidos
en el centro. Adems, debern ser sometidos a determinadas pruebas en el perodo de 30 das anterior a su
aislamiento en el centro. Las enfermedades y pruebas prescritas se indican en el Punto 2 del Artculo 3.2.2.3.
4.
Los verracos debern permanecer aislados en el centro durante, por lo menos, 30 das antes de volver a ser
sometidos a otra serie de pruebas para comprobar que cumplen los requisitos indicados en el Artculo 3.2.2.3.
Slo se admitirn en el centro los verracos que hayan superado satisfactoriamente estas pruebas y que hayan
sido reconocidos clnicamente sanos.
Artculo 3.2.2.3 .
Programa de exmenes sanitarios para los verracos

1.
Definiciones
Las pruebas prescritas son las que cubren un nmero mnimo de enfermedades de las que deben estar libres
todos los verracos de un centro de inseminacin artificial.
Las pruebas de rutina son las que se renuevan peridicamente para comprobar que todos los verracos siguen
estando libres de esas enfermedades.
362
Anexo 3 .2.2. - Semen d e verracos
2.
Pruebas prescritas
a)
Tuberculosis bovina
Los verracos debern presentar resultado negativo en las pruebas de intradermotuberculinizacin con
tuberculina de mamfero, conforme a lo indicado en el Manual Terrestre.
b)
Brucelosis (B. abortus, B. suis)1

Los verracos debern presentar resultado negativo en la prueba serolgica para la deteccin de la
brucelosis, conforme a lo indicado en el Manual Terrestre.
3.
Pruebas de rutina
a)
Enfermedad vesicular porcina 1

Los verracos debern presentar resultado negativo en la prueba de seroneutralizacin, conforme a lo
indicado en el Manual Terrestre (vanse tambin los Artculos 2.6.5.9. y 2.6.5.10. del Cdigo Terrestre).
Las pruebas de rutina para el control de la enfermedad vesicular porcina se renovarn cada 12 meses por
lo menos.
b)
Peste porcina africana 1

Los verracos debern presentar resultado negativo en las pruebas ELISA y de inmunofluorescencia
indirecta, conforme a lo indicado en el Manual Terrestre (vanse tambin los Artculos 2.6.6.10. y 2.6.6.11.
del Cdigo Terrestre).
Las pruebas de rutina para el control de la peste porcina africana se renovarn cada 6 meses por lo
menos.
c)
Encefalomielitis por enterovirus (anteriormente llamada enfermedad de Teschen)1

Los verracos debern cumplir las normas de certificacin indicadas en los Artculos 2.6.3.9. o 2.6.3.10. del
Cdigo Terrestre.
Las pruebas de rutina para el control de la encefalomielitis por enterovirus se renovarn cada 12 meses
por lo menos.
Los pases que soliciten ser reconocidos libres de determinadas infecciones porcinas virales o bacterianas debern
basar su solicitud en los resultados de encuestas serolgicas y de estudios epidemiolgicos.
Artculo 3.2.2.4 .
Condiciones y exmenes facultativos

La Autoridad Veterinaria podr exigir que los centros de inseminacin artificial incluyan en sus programas de control
veterinario otras enfermedades, ya sea mediante vacunacin, ya sea exigiendo la obtencin de resultados negativos
en pruebas serolgicas.
Adems, algunos pases importadores podrn pedir garantas de ausencia de una enfermedad determinada (por
ejemplo: peste porcina clsica, enfermedad de Aujeszky) y exigir resultados negativos en pruebas serolgicas o
biolgicas. El nmero de enfermedades es tal que los centros de inseminacin artificial no pueden tenerlas todas en
cuenta. Por lo tanto, la aplicacin e interpretacin de pruebas facultativas depender nicamente de los acuerdos
bilaterales que se establezcan para cada importacin de semen.
Cuando una enfermedad es objeto de un captulo del Cdigo Terrestre, se aplicarn las pruebas previstas en dicho
captulo.
Los registros relativos a la descendencia de los verracos donantes debern conservarse el mayor tiempo posible
para poder demostrar, si fuera preciso, que stos no han transmitido ningn defecto gentico. La fertilidad del
genitor tambin deber figurar en los registros. El semen deber proceder de verracos con una libido normal.
363
Anexo 3 .2.2 . - Semen d e verracos

Artculo 3.2.2.5 .
Condiciones aplicables a los diluyentes

Cuando se utilice leche, yema de huevo o cualquier otra protena animal para preparar el diluyente del semen, el
producto deber estar exento de grmenes patgenos o ser esterilizado; la leche se calentar a 92C durante 3 a
5 minutos y los huevos debern proceder, en la medida de lo posible, de granjas SPF. Se podr agregar penicilina,
estreptomicina, polimixina, etc., siempre que se mencione en el certificado veterinario internacional.
Artculo 3.2.2.6 .
Condiciones aplicables al envasado y almacenamiento de semen

El semen destinado a la exportacin deber conservarse aparte, en nitrgeno lquido fresco, dentro de frascos
estriles, durante por lo menos 28 das.
El examen de eyaculados y la dilucin y congelacin del semen se efectuarn en un laboratorio que respete las
normas de higiene prescritas por la Autoridad Veterinaria. El lquido que precede la eyaculacin no se incluir en el
semen que se conserve. Se manipular solamente semen de condicin sanitaria equivalente a la exigida en los centros
de inseminacin artificial.
Las pajuelas o las pastillas se identificarn con un cdigo, en conformidad con las normas nacionales.
Los contenedores se precintarn antes de la exportacin y se les adjuntar un certificado veterinario internacional en el
que se precise su contenido.
364
En los pases en que no se hayan registrado las enfermedades marcadas con un asterisco y que estn
oficialmente libres de ellas, segn lo dispuesto en el captulo del Cdigo Terrestre correspondiente, las
pruebas anteriores y posteriores al ingreso en la unidad de recoleccin y las pruebas de rutina no sern
obligatorias.
T TU LO 3.3 .
RE COL E CC IN Y MAN IPU L AC IN DE L O S

V UL O S /E MBR ION E S
ANE XO 3.3 .1.
E MB RIO NE S RE COL E CT ADO S I N V IV O

Artculo 3.3.1.1 .
Objetivos del control

El objetivo del control sanitario oficial de los embriones recolectados in vivo para la exportacin es garantizar la
ausencia de grmenes patgenos especficos que pueden hospedar los embriones y evitar la contaminacin de las
hembras receptoras y de su descendencia.
Artculo 3.3.1.2 .
Condiciones aplicables al equipo de recoleccin de embriones

El equipo de recoleccin de embriones es un grupo de tcnicos capacitados para proceder a operaciones de
recoleccin, tratamiento y conservacin de embriones, que comprende por lo menos un veterinario y que rene las
1.
El equipo debe estar supervisado por un veterinario miembro del mismo.
2.
El veterinario del equipo es responsable de todas las actividades del equipo, que incluyen la inspeccin sanitaria
de los animales donantes, la manipulacin y ciruga de las hembras donantes en condiciones sanitarias
apropiadas y los procedimientos de desinfeccin e higiene.
3.
El veterinario del equipo debe estar expresamente autorizado a ejercer esas funciones por un veterinario oficial.
4.
El personal del equipo debe estar debidamente adiestrado a aplicar las tcnicas y los principios de control de
enfermedades y debe respetar reglas de higiene estrictas para evitar la introduccin de infecciones.
5.
El equipo de recoleccin debe trabajar en instalaciones adecuadas y disponer del material necesario para:
a)
la recoleccin de embriones;
b)
el tratamiento y la manipulacin de embriones en un laboratorio fijo o mvil;
c)
el almacenamiento de embriones.
No es necesario que estas instalaciones estn situadas en el mismo lugar.

6.
El equipo de recoleccin debe llevar un registro de sus actividades que conservar durante los dos aos
consecutivos a la exportacin de los embriones para presentarlo a la autoridad encargada de la autorizacin en
caso de inspeccin.
7.
El equipo de recoleccin debe ser inspeccionado por un veterinario oficial una vez al ao por lo menos, para
asegurarse de que respeta las normas sanitarias durante la recoleccin, la manipulacin y la conservacin de los
embriones.
365
Anexo 3 .3.1 . - Embrion es recolectados in vivo
8.
El equipo de recoleccin no debe trabajar en una zona infectada de fiebre aftosa (salvo para la recoleccin de
embriones bovinos in vivo), peste bovina, peste de pequeos rumiantes, perineumona contagiosa bovina, peste
equina, peste porcina africana o peste porcina clsica.
Artculo 3.3.1.3 .
Condiciones aplicables a los laboratorios de manipulacin

El laboratorio de manipulacin utilizado por el equipo de recoleccin puede ser mvil o fijo. Es un local en el que
los embriones son extrados del medio de recoleccin, examinados y sometidos a los tratamientos necesarios,
como el lavado, antes de ser congelados, conservados y aislados en cuarentena en espera de los resultados de los
procedimientos de diagnstico.
Un laboratorio fijo puede formar parte de una unidad de recoleccin y tratamiento especficamente diseada para
ese fin o ser una parte expresamente acondicionada de un edificio existente, y puede estar situado en el lugar en que
residen las hembras donantes. En cualquier caso, el laboratorio debe estar fsicamente separado de los animales y,
tanto en los laboratorios fijos como en los mviles, el sector sucio (mantenimiento de los animales) debe estar
separado de forma patente del sector limpio destinado a las manipulaciones.
Adems:
1.
El laboratorio debe estar bajo la supervisin directa del veterinario del equipo y ser inspeccionado
peridicamente por un veterinario oficial.
2.
Durante las manipulaciones que preceden la conservacin de los embriones destinados a la exportacin en
ampollas, frascos o pajuelas, no deber efectuarse ninguna operacin con embriones de condicin sanitaria
inferior.
3.
El laboratorio debe estar protegido contra roedores e insectos.
4.
El laboratorio de manipulacin debe estar construido con materiales que permitan una limpieza y una
desinfeccin eficaces. Estas operaciones debern efectuarse despus de cada manipulacin de embriones.
5.
El laboratorio no debe estar situado en una zona infectada de fiebre aftosa (salvo para la recoleccin de
embriones bovinos in vivo), peste bovina, peste de pequeos rumiantes, perineumona contagiosa bovina, peste
equina, peste porcina africana o peste porcina clsica.
Artculo 3.3.1.4 .
Condiciones aplicables a la admisin de los animales donantes

1.
2.
Hembras donantes
a)
La Autoridad Veterinaria debe tener datos y autoridad sobre el rebao de origen de las hembras donantes.
b)
En el momento de la recoleccin, las hembras donantes deben ser examinadas clnicamente por un
veterinario responsable ante el veterinario del equipo, el cual deber certificar que estn libres de signos
clnicos de enfermedades no inscritas en la categora 1 de la clasificacin de la IETS1.
c)
El rebao de origen no debe estar situado en una zona infectada de fiebre aftosa (salvo para la recoleccin
de embriones bovinos in vivo), peste bovina, peste de pequeos rumiantes, perineumona contagiosa
bovina, peste equina, peste porcina africana o peste porcina clsica durante los 30 das (60 das en el caso
de los camlidos) anteriores y consecutivos a la recoleccin de los embriones.
d)
Las hembras donantes no deben haber sido importadas de otro pas durante los 60 das anteriores a la
recoleccin y deben haber permanecido en el rebao de origen durante, por lo menos, los 30 das
anteriores a la recoleccin.
Reproductores donantes
a)
366
El semen utilizado para la inseminacin artificial de hembras donantes debe haber sido obtenido y
tratado de conformidad con lo dispuesto en el Anexo3.2.1. o el Anexo 3.2.2., segn los casos.
Anexo 3 .3.1 . - Emb rion es reco lectados in vivo
b)
Cuando el reproductor donante del semen utilizado para la inseminacin de hembras donantes y la
produccin de embriones ya no vive, o cuando en el momento de la toma del semen se desconoca el
estado sanitario de dicho reproductor respecto de una o varias enfermedades infecciosas particulares o
contra las cuales conviene protegerse, se podrn exigir exmenes complementarios de las hembras
donantes inseminadas despus de la recoleccin de los embriones, para comprobar que no les han sido
transmitidas esas enfermedades. Otro mtodo puede consistir en someter a exmenes una parte alcuota
del semen tomado en la misma fecha.
c)
En caso de monta natural o de utilizacin de semen fresco, los reproductores donantes debern reunir las
mismas condiciones sanitarias que las hembras donantes.
Artculo 3.3.1.5 .
Gestin del riesgo

En lo que concierne la transmisin de enfermedades, la transferencia de embriones recolectados in vivo es un
mtodo de intercambio de material gentico animal que entraa muy poco riesgo. Independientemente de la
especie animal considerada, el proceso de transferencia de embriones comprende tres fases que determinan el nivel
final de riesgo:
1.
2.
La primera fase, que se aplica a las enfermedades no inscritas en la categora 1 de la clasificacin de la IETS1,
est relacionada con la probabilidad de infeccin de los embriones, la cual depende:
a)
de la situacin zoosanitaria del pas exportador y/o de la zona de exportacin;
b)
del estado sanitario de los rebaos y de las hembras donantes de las que son extrados los embriones;
c)
del poder patgeno de los agentes patgenos especficos.
La segunda fase corresponde a la disminucin del riesgo mediante la utilizacin de procedimientos de

tratamiento de embriones internacionalmente reconocidos y definidos en el Manual de la IETS2. Dichos
procedimientos son los siguientes:
a)
Los embriones sern lavados 10 veces por lo menos con diluciones de 1/100 por lo menos entre cada
lavado, y para transferir los embriones de un lavado a otro se utilizar una pipeta nueva.
b)
Slo se lavarn juntos los embriones procedentes de una misma hembra donante.
c)
Cuando la inactivacin o la supresin de ciertos virus (herpesvirus-1 de los bovinos y virus de la

enfermedad de Aujeszky, por ejemplo) sea necesaria, se modificar el procedimiento estndar de lavado y
se harn lavados suplementarios con tripsina, de acuerdo con las indicaciones del Manual de la IETS2.
d)
Despus del lavado se examinar toda la superficie de la zona pelcida de cada embrin aumentndola
por lo menos 50 veces y se certificar que est intacta y exenta de materia adherente.
[NOTA: todos los embriones expedidos deben ir acompaados de una declaracin firmada por el veterinario del equipo
responsable del laboratorio, en la que ste certifique que todos estos procedimientos de tratamiento de los embriones han sido
respetados.]
3.
La tercera fase, que se aplica a las enfermedades no inscritas en la categora 1 de la clasificacin de la IETS1,
abarca las reducciones del riesgo resultantes de:
a)
la vigilancia, despus de la recoleccin de los embriones, de los animales donantes y de los rebaos de
origen de estos ltimos, basndose en los perodos normales de incubacin de las enfermedades
consideradas, para determinar retrospectivamente el estado sanitario de los animales donantes mientras
los embriones son almacenados en el pas exportador (si se trata de especies que pueden ser conservadas
mediante crioconservacin);
b)
el examen de los lquidos de recoleccin de los embriones (enjuague) y de los embriones inviables, o de
otras muestras, como la sangre, para detectar la presencia de agentes patgenos especficos.
367

Artculo 3.3.1.6 .
Condiciones aplicables a la recoleccin y al almacenamiento de los embriones

1.
Medios
Todos los productos biolgicos de origen animal presentes en los medios y soluciones utilizados para la
recoleccin, el tratamiento, el lavado o la conservacin de los embriones debern estar exentos de
microorganismos patgenos. Los medios y soluciones utilizados para la recoleccin, la congelacin y la
conservacin de los embriones se esterilizarn con mtodos reconocidos, de conformidad con las indicaciones
del Manual de la IETS2, y se manipularn de forma que permanezcan estriles. Se agregarn antibiticos a los
medios de recoleccin, manipulacin, lavado y conservacin, de conformidad con las recomendaciones del
Manual de la IETS2.
2.
Material
a)
Todo el material utilizado para la recoleccin, la manipulacin, el lavado, la congelacin y la conservacin

de los embriones deber ser esterilizado antes de ser utilizado, de conformidad con las recomendaciones
del Manual de la IETS2.
b)
El material utilizado no deber ser trasladado de un pas a otro para volver a ser utilizado por el equipo
de recoleccin de embriones, a menos que los procedimientos de limpieza y desinfeccin adaptados al
riesgo asociado a la enfermedad considerada hayan sido aplicados.
Artculo 3.3.1.7 .
Exmenes y tratamientos facultativos

1.
El pas importador puede solicitar que los embriones o los lquidos de recoleccin o de lavado sean examinados.
En ese caso, dichas muestras sern examinadas para confirmar la ausencia de organismos patgenos o para
comprobar si el grado de control de calidad por el equipo de recoleccin reduce los riesgos a un nivel
aceptable.
a)
Ovocitos/embriones
Cuando los embriones viables y con zona pelcida intacta son para la exportacin, todos los ovocitos no
fecundados y todos los embriones degenerados o con zona pelcida alterada, procedentes de una misma
hembra donante, sern lavados de conformidad con las indicaciones del Manual de la IETS2 y reunidos
para ser examinados. Slo se manipularn al mismo tiempo los ovocitos/embriones procedentes de una
misma hembra donante.
b)
Lquido de recoleccin
Cuando los embriones viables y con zona pelcida intacta son para la exportacin, todos los ovocitos no
fecundados y todos los embriones degenerados o con zona pelcida alterada, procedentes de una misma
hembra donante, sern lavados de conformidad con las indicaciones del Manual de la IETS2 y reunidos
para ser examinados. Slo se manipularn al mismo tiempo los ovocitos/embriones procedentes de una
misma hembra donante.
c)
Lquido de lavado
Se mezclarn los cuatro ltimos lquidos de lavado de los ovocitos/embriones (lavados 7, 8, 9 y 10) para
analizarlos (Manual de la IETS2).
d)
Muestras
Las muestras precitadas se conservarn a 4C y sern examinadas en un plazo de 24 horas. Si no pudieran
ser examinadas en ese plazo, se conservarn a una temperatura igual o inferior a -70C.
2.
368
Cuando se modifique el procedimiento de tratamiento de los embriones viables para hacer lavados
suplementarios con tripsina (vase el prrafo 2c del Artculo 3.3.1.5.), se proceder de conformidad con las
indicaciones del Manual de la IETS2. Cabe sealar que el tratamiento enzimtico no es siempre benfico y no
debe ser considerado como un desinfectante general, ya que puede resultar nefasto para la viabilidad de los
Anexo 3 .3.1 . - Emb rion es reco lectados in vivo
embriones, por ejemplo en el caso de embriones de quidos cuya cpsula embrionaria podra ser daada por
la enzima.
Artculo 3.3.1.8 .
Condiciones aplicables al almacenamiento, cuarentena y transporte de los embriones

1.
Los embriones se congelarn en nitrgeno lquido fresco y se conservarn en frascos o contenedores lavados y
esterilizados que contengan nitrgeno lquido fresco.
2.
Los embriones se conservarn en ampollas, frascos o pajuelas esterilizados y precintados, respetando

condiciones de higiene rigurosas y en un lugar de almacenamiento autorizado por la Autoridad Veterinaria del
pas exportador en el que los embriones no corran ningn riesgo de contaminacin.
3.
Slo se introducirn en una misma ampolla, un mismo frasco o una misma pajuela los embriones procedentes
de una misma hembra donante.
4.
Las ampollas, los frascos o las pajuelas se precintarn cuando vayan a ser congelados (o antes de ser
exportados si el proceso de crioconservacin no es posible) y se identificarn claramente con etiquetas, de
conformidad con el sistema normalizado recomendado por el Manual de la IETS2.
5.
Los contenedores de nitrgeno lquido se precintarn bajo la supervisin del veterinario oficial antes de ser
expedidos del pas exportador.
6.
Los embriones no se exportarn hasta que no se hayan ultimado los documentos pertinentes de certificacin
veterinaria.
Artculo 3.3.1.9 .
Condiciones especficas aplicables a los embriones de porcinos

El rebao de origen debe estar libre de signos clnicos de enfermedad vesicular porcina, brucelosis y encefalomielitis
por enterovirus patgenos.
[NOTA: la elaboracin de mtodos eficaces de crioconservacin de los embriones de porcinos con zona pelcida intacta est todava
en fase preliminar.]
Artculo 3.3.1.10.
Condiciones especficas aplicables a los embriones de ovinos/caprinos

El rebao de origen debe estar libre de signos clnicos de viruela ovina, viruela caprina, brucelosis y lengua azul.
Artculo 3.3.1.11.
Condiciones especficas aplicables a los embriones de quidos

Estas recomendaciones se aplican sobre todo a los embriones de animales que residen permanentemente en las
poblaciones equinas nacionales y, por lo tanto, pueden considerarse inadecuadas para los embriones de quidos que
participan frecuentemente en pruebas o competiciones internacionales. En algunos casos, esta condicin podr no
aplicarse a caballos que viajen acompaados de un certificado veterinario internacional (caballos de competicin, por
ejemplo), siempre y cuando exista un acuerdo bilateral entre las Autoridades Veterinarias interesadas.
369

Artculo 3.3.1.12.
Condiciones especficas aplicables a los embriones de camlidos

Los embriones de camlidos sudamericanos que se recuperan en la cavidad uterina mediante la tcnica clsica, no
quirrgica, de la irrigacin entre 6,5 y 7 das despus de la ovulacin se encuentran casi siempre en la fase de
blastocito desarrollado y la zona pelcida ya ha desaparecido. Puesto que los embriones de estos animales no
penetran en el tero y no pueden ser recuperados antes de 6,5 o 7 das, sera poco realista limitar el comercio
internacional a aquellos cuya zona pelcida est intacta. Cabe sealar, no obstante, que no se ha realizado an ningn
estudio sobre las interacciones entre los agentes patgenos y los embriones de camlidos sudamericanos.
El rebao de origen debe estar libre de signos clnicos de estomatitis vesicular, lengua azul, brucelosis y tuberculosis.
[NOTA: la elaboracin de mtodos de crioconservacin de los embriones de camlidos est todava en fase preliminar.]
Artculo 3.3.1.13.
Condiciones especficas aplicables a los embriones de crvidos

Estas recomendaciones se aplican sobre todo a los embriones de animales que residen permanentemente en las
poblaciones nacionales de crvidos domsticos o mantenidos en cautividad y pueden, por lo tanto, considerarse
inadecuadas para los embriones de crvidos que viven en libertad o en otras condiciones relacionadas con
operaciones de conservacin de la diversidad biolgica o de patrimonios genticos.
El rebao de origen debe estar libre de signos clnicos de brucelosis y de tuberculosis.
Basndose en los resultados de investigaciones y estudios de terreno, el Subcomit de Investigacin de la

Sociedad Internacional de Transferencia de Embriones clasific cierto nmero de enfermedades, en
funcin del riesgo relativo de diseminacin de las mismas por embriones recolectados in vivo y
correctamente manipulados y conservados. La lista de enfermedades categorizadas por la IETS figura en
el Anexo 3.3.5.
Manual de la Sociedad Internacional de Transferencia de Embriones (1998).
370
ANE XO 3.3 .2.
E MBR ION E S DE BOV INO S F E CU NDA DOS I N

VI T R O /OV OCI T OS MA DUR ADO S I N V IT R O
Artculo 3.3.2.1 .
Condiciones aplicables al equipo de produccin de embriones

El equipo de produccin de embriones es un grupo de tcnicos capacitados para proceder a la recoleccin y al
tratamiento de ovarios/ovocitos1 as como a la produccin y a la conservacin de embriones fecundados in vitro,
que comprende por lo menos un veterinario y que rene las siguientes condiciones:
1.
El equipo debe estar supervisado por un veterinario perteneciente al mismo.
2.
El veterinario del equipo es responsable de todas las actividades del equipo, que incluyen las extracciones de
ovarios y ovocitos en condiciones de higiene apropiadas y todos los dems procedimientos inherentes a la
produccin de embriones destinados a los intercambios internacionales.
3.
El veterinario responsable del equipo debe estar expresamente autorizado a ejercer esas funciones por un
veterinario oficial.
4.
El personal del equipo debe estar debidamente adiestrado a aplicar las tcnicas y los principios de control de
enfermedades y debe respetar reglas de higiene estrictas para evitar la introduccin de infecciones.
5.
El equipo de produccin debe disponer de las instalaciones y del material necesarios para:
a)
la recoleccin de ovocitos;
b)
la manipulacin de ovocitos y embriones;
c)
el almacenamiento de embriones.
6.
El equipo de recoleccin debe llevar un registro de sus actividades, que conservar durante, por lo menos, los
2 aos consecutivos a la exportacin de los embriones para presentarlo a la autoridad encargada de la
autorizacin en caso de inspeccin.
7.
El equipo de produccin ser inspeccionado peridicamente por un veterinario oficial para asegurarse de que
respeta las normas sanitarias durante la recoleccin y la manipulacin de los ovocitos as como durante la
produccin y el almacenamiento de los embriones.
8.
El equipo de produccin no debe trabajar en una zona infectada de fiebre aftosa o de peste bovina.
Artculo 3.3.2.2 .
Condiciones aplicables a los laboratorios de manipulacin

El laboratorio de manipulacin es un local en el que los ovocitos extrados de los ovarios son madurados y
fecundados y en el que los embriones son despus cultivados in vitro. Puede estar situado en las cercanas del lugar
de extraccin de los ovocitos o estar alejado del mismo.
En este laboratorio, los embriones producidos tambin pueden ser sometidos a cualquier tratamiento necesario,
como el lavado, antes de ser congelados, conservados y aislados en cuarentena.
Adems:
1.
El laboratorio debe estar bajo la supervisin directa del veterinario del equipo y ser inspeccionado
peridicamente por un Veterinario Oficial.
371
Anexo 3 .3.2 . - Embrion es d e bo vino s fecun dado s in vitro/ovocitos madurado s in vitro
2.
Durante las operaciones de produccin que preceden la conservacin de los embriones destinados a la
exportacin en ampollas, frascos o pajuelas, no deber ser extraido ni manipulado en el laboratorio ningn
ovocito/embrin de condicin sanitaria inferior.
3.
El laboratorio debe estar protegido contra roedores e insectos.
4.
El laboratorio debe estar construido con materiales que permitan una limpieza y una desinfeccin eficaces. Estas
operaciones debern efectuarse despus de cada manipulacin de embriones.
5.
El laboratorio no debe estar situado en una zona infectada de fiebre aftosa o de peste bovina.
Artculo 3.3.2.3 .
Condiciones aplicables a la admisin de las hembras donantes

Los ovocitos destinados a la produccin de embriones fecundados in vitro se extraen de las hembras donantes de
dos maneras: por recoleccin individual o por recoleccin de lotes. Las condiciones sanitarias recomendadas en
cada caso son distintas.
La recoleccin individual consiste generalmente en aspirar los ovocitos de los ovarios de animales vivos y se realiza
en la granja en que residen las hembras donantes o en el laboratorio. A veces los ovocitos tambin pueden ser
extrados de animales vivos mediante ablacin de los ovarios seguida de aspiracin. Cuando se extraen ovocitos de
animales vivos, los procedimientos empleados con las hembras donantes deben ser conformes a lo dispuesto en el
Artculo 3.3.1.4.
La limpieza y la esterilizacin del material cada vez que se utiliza con una hembra donante son operaciones
especialmente importantes y deben llevarse a cabo con arreglo a las indicaciones del Manual de Procedimientos de
la Sociedad Internacional de Transferencia de Embriones (IETS)2.
Para la recoleccin de lotes se suelen extraer los ovarios de animales sacrificados en el matadero, pero tambin
pueden someterse animales vivos a ovariectomas; los ovarios se transportan seguidamente al laboratorio, donde los
ovocitos son extrados por aspiracin. El inconveniente de la recoleccin de lotes a partir de ovarios extrados en el
matadero es que por lo general no permite establecer ninguna relacin entre los ovarios transportados al
laboratorio y las hembras sacrificadas en el matadero. Sin embargo, es capital velar por la obtencin de tejidos
sanos exclusivamente y por su extraccin de las hembras donantes en condiciones de higiene apropiadas.
Adems:
1.
La Autoridad Veterinaria debe tener datos y autoridad sobre los rebaos de origen de las hembras donantes.
2.
Las hembras donantes no deben proceder de una zona infectada de fiebre aftosa o de peste bovina y no debe
extraerse ningn tejido en una zona infectada por estas enfermedades.
3.
El matadero debe ser un matadero oficialmente autorizado y supervisado por un veterinario que velar por
que las hembras potencialmente donantes sean sometidas a inspeccin antes y despus del sacrificio y certificar
que los animales estn libres de signos clnicos de enfermedades contagiosas contra las que conviene
protegerse.
4.
Las hembras donantes no deben estar destinadas al sacrificio por motivo de enfermedad de declaracin
obligatoria y no debern sacrificarse al mismo tiempo animales de condicin sanitaria inferior a la de las
hembras donantes cuyos ovarios y otros tejidos deben ser extrados.
5.
Se llevarn registros en los que se indique la identidad y el origen de todas las hembras donantes.
6.
Los lotes de ovarios no sern transportados al laboratorio de manipulacin hasta que no se haya confirmado
que los resultados de la inspeccin de las hembras donantes antes y despus del sacrificio son satisfactorios.
7.
El material que se utilice para la extraccin y el transporte de los ovarios o de otros tejidos deber ser limpiado
y esterilizado y servir exclusivamente para ese fin.
372
Anexo 3.3.2. - Embriones de bovino s fecund ados in vitro/ovo cito s madurados in vitro
Artculo 3.3.2.4 .
Exmenes a que deben ser sometidos los ovocitos, embriones, semen y medios de cultivo
El mtodo ms eficaz para asegurarse de que los embriones fecundados in vitro estn libres de grmenes patgenos
consiste en examinar los ovocitos/embriones no viables as como los medios, lquidos y clulas de co-cultivo.
Tambin se pueden realizar pruebas para asegurarse de que los procedimientos de control de calidad empleados en
el laboratorio de manipulacin son aceptables.
Para confirmar la ausencia de grmenes patgenos contra los que desea protegerse el pas importador se puede
someter a examen el material siguiente:
a)
los ovocitos/embriones no viables: se juntarn todos los ovocitos/embriones de los lotes destinados a la
exportacin que en alguna etapa del proceso de produccin hayan dejado de ser viables para examinarlos;
b)
el medio de maduracin in vitro antes de mezclar el semen y los ovocitos para el proceso de fecundacin;
c)
el medio de cultivo de los embriones extrado inmediatamente antes de la conservacin de stos.
Estas muestras se conservarn a 4C y sern examinadas en un plazo de 24 horas. Si no pudieran ser examinadas en
ese plazo, se conservarn congeladas a una temperatura igual o inferior a -70C.
En caso de extraccin de ovocitos de un solo animal o de recoleccin de lotes de animales vivos, conviene prever
un control clnico del estado sanitario de las hembras donantes y exmenes de las mismas despus de la recoleccin
para la deteccin de enfermedades importantes.
Adems:
1.
El semen que se utilice para fecundar los ovocitos in vitro deber cumplir los requisitos y las normas sanitarias
definidos en el Anexo 3.2.1.
Cuando el genitor que proporcion el semen para fecundar los ovocitos ya no vive y en el momento de la
toma del semen se desconoca su estado sanitario respecto de una o varias enfermedades particulares contra las
que conviene protegerse, se podrn exigir exmenes complementarios de los embriones fecundados in vitro
inutilizados para comprobar que esas enfermedades no han sido transmitidas. Otro mtodo puede consistir en
someter a examen una parte alcuota del semen tomado en la misma fecha.
2.
Todos los productos biolgicos de origen animal, incluidas las clulas de co-cultivo y los componentes de los
medios utilizados para la recoleccin de los ovocitos, la maduracin, la fecundacin, el cultivo, el lavado y la
conservacin deben estar exentos de microorganismos patgenos vivos. Los medios se esterilizarn con
mtodos reconocidos, conforme a las indicaciones del Manual de la IETS2, y se manipularn de modo que
permanezcan estriles. Se agregarn antibiticos a todos los lquidos y medios, conforme a las
recomendaciones del Manual de la IETS2.
3.
Todo el material utilizado para la recoleccin, la manipulacin, el cultivo, el lavado, la congelacin y la

conservacin de los ovocitos/embriones debe ser limpiado y esterilizado antes de ser utilizado, conforme a las
recomendaciones del Manual de la IETS2.
Artculo 3.3.2.5 .
Condiciones aplicables a la manipulacin, almacenamiento, cuarentena y transporte de los

vulos/embriones
1.
Una vez concluido el perodo de cultivo, pero antes de la congelacin, la conservacin y el transporte los
embriones debern ser lavados y sometidos a tratamientos similares a los especificados para los embriones
fecundados in vivo, conforme a las indicaciones del Manual de la IETS2.
2.
Slo se lavarn juntos los embriones procedentes de la misma hembra donante, en caso de recoleccin
individual, o del mismo lote de recoleccin.
3.
Se examinar toda la superficie de la zona pelcida de cada embrin aumentndola por lo menos 50 veces y se
certificar que est intacta.
373
Anexo 3 .3.2 . - Embrion es d e bo vino s fecun dado s in vitro/ovocitos madurado s in vitro
4.
Los embriones fecundados in vitro se conservarn en ampollas, frascos o pajuelas esterilizados y precintados,
se congelarn luego en nitrgeno lquido fresco o cualquier otro crioconservante dentro de contenedores
limpiados y esterilizados, respetando condiciones de higiene rigurosas, y se depositarn en un lugar de
almacenamiento autorizado por la Autoridad Veterinaria del pas exportador en el que los embriones no corran
ningn riesgo de contaminacin.
5.
Slo se introducirn en una misma ampolla, un mismo frasco o una misma pajuela los embriones procedentes
de una misma hembra donante o de un mismo lote de embriones.
6.
Las ampollas, los frascos o las pajuelas se precintarn en el momento de la congelacin y se etiquetarn
conforme a las indicaciones del Manual de la IETS2.
7.
Los contenedores de nitrgeno lquido se precintarn en el pas exportador antes de ser expedidos.
8.
Los embriones no se exportarn hasta que no estn completamente listos los documentos de certificacin
veterinaria pertinentes.
Artculo 3.3.2.6 .
Micromanipulacin
Cuando los embriones son objeto de micromanipulaciones, stas se emprendern despus de concluido el
tratamiento descrito en el Artculo 3.3.2.5. y en conformidad con el Anexo 3.3.3.
Las condiciones descritas en el presente Anexo se aplican tambin al transporte de ovocitos madurados in
vitro.

Posibilidad de acceso a una lista actualizada de publicaciones cientficas sobre este tema en el sitio Web de
la IETS: http://www. iets.uiee.edu en el que se puede consultar el enlace Embryo-Pathogen Research
and Reference Lists.
374
ANE XO 3.3 .3.
E M BRI ONE S D E B OVI NOS MI CRO MAN IPU L AD OS

Artculo 3.3.3.1 .
Introduccin
En el Anexo 3.3.1. se recomiendan medidas oficiales de control sanitario para los intercambios internacionales de
embriones de bovinos recolectados in vivo e intactos, y en el Anexo 3.3.2. se recomiendan asimismo medidas para
los embriones de bovinos fecundados in vitro y los ovocitos madurados in vitro. Ninguno de estos Anexos trata de
los embriones sometidos a biopsia, biseccin, inyeccin transgnica, inyeccin intracitoplsmica de esperma,
transferencia nuclear, o a otras micromanipulaciones que alteran la integridad de la zona pelcida. En el presente
Anexo, todos estos productos se denominan embriones micromanipulados.
Conviene recordar que es indispensable retirar todas las clulas de la granulosa antes de cualquier
micromanipulacin de ovocitos, de zigotos o de embriones, para evitar posibles alteraciones de su estado sanitario.
Entran dentro del campo de aplicacin de los Anexos precitados los embriones micromanipulados que renen las
condiciones descritas a continuacin.
Artculo 3.3.3.2 .
1.
Antes de cualquier micromanipulacin que implique la ruptura de la zona pelcida, todos los
ovocitos/embriones deben ser extrados y tratados respetando las condiciones sanitarias descritas en el
Anexo 3.3.1. (embriones recolectados in vivo) o deben ser producidos respetando las condiciones sanitarias
descritas en el Anexo 3.3.2. (embriones de bovinos fecundados in vitro/ovocitos madurados in vitro).
2.
Ser responsable de los ovocitos/embriones el equipo de recoleccin de embriones (embriones recolectados

in vivo) o el equipo de produccin de embriones (embriones de bovinos fecundados in vitro), y todas las etapas
de micromanipulacin debern llevarse a cabo en un laboratorio autorizado, bajo la supervisin del veterinario
responsable del equipo (vanse los Artculos 3.3.1.2. y 3.3.1.3., y 3.3.2.1. y 3.3.2.2., segn los casos).
3.
Las hembras donantes deben satisfacer los requisitos enunciados en el Artculo 3.3.1.4. (embriones recolectados
in vivo) o en el Artculo 3.3.2.3. (embriones de bovinos fecundados in vitro/ovocitos madurados in vitro), segn
los casos. En los Artculos 3.3.1.5. y 3.3.2.4. se definen los criterios del control de muestras destinado a
comprobar que los embriones estn exentos de microorganismos patgenos, que tambin deben ser
respetados.
4.
Todos los embriones destinados a la micromanipulacin deben ser lavados conforme a los protocolos
descritos en el Manual de la IETS1 (1998) y se comprobar la integridad de la zona pelcida antes y despus
del lavado. Slo se lavarn juntos los embriones procedentes de una misma hembra donante o, en el caso de
algunos embriones producidos in vitro (vase el Anexo 3.3.2.), del mismo lote de recoleccin. Despus del
lavado y antes de cualquier micromanipulacin, se examinar, aumentndola por lo menos 50 veces, toda la
superficie de la zona pelcida de cada embrin y se certificar que est intacta y exenta de materia adherente.
5.
Si se utilizan otras zonas pelcidas, debern ser de origen bovino y los ovocitos/embriones de los que
provengan debern ser tratados como si fuesen embriones recolectados in vivo o producidos in vitro y
destinados a los intercambios internacionales.
Artculo 3.3.3.3 .
Mtodos de micromanipulacin
La palabra micromanipulacin designa varios mtodos distintos con los que se pueden utilizar instrumentos de
microciruga y material especializado de diversos tipos. No obstante, desde el punto de vista sanitario, cualquier
375
Anexo 3 .3.3 . - Embrion es d e bo vino s micro manipulados
corte, penetracin o ruptura de la integridad de la zona pelcida puede modificar el estado sanitario de un embrin.
Para mantener ese estado sanitario durante la micromanipulacin y despus de la misma, se deben respetar las
1.
Medios
Todo producto de origen animal, con inclusin de las clulas de co-cultivo y de los constituyentes de los
medios de cultivo, utilizado para la recoleccin de embriones, de ovocitos o de otras clulas y para su
micromanipulacin, cultivo, lavado y conservacin deber estar exento de microorganismos patgenos
(incluidos los agentes responsables de las encefalopatas espongiformes transmisibles, a veces llamados
priones). Todos los medios y soluciones se esterilizarn con mtodos reconocidos, conforme a las indicaciones
del Manual de la IETS1, y sern tratados de forma que permanezcan estriles. Se agregarn antibiticos a todos
los lquidos y medios, conforme a las indicaciones del Manual de la IETS1.
2.
Material
Todo el material (instrumentos de microciruga que hayan tenido contacto directo con los embriones, por
ejemplo) debe ser utilizado una sola vez (se desechar despus de cada manipulacin de embrin) o
debidamente esterilizado entre dos manipulaciones de embriones, conforme a lo recomendado en el Manual
de la IETS1.
3.
Transferencias nucleares
a)
En caso de transplante de ncleos extraidos de embriones antes de la eclosin (zona pelcida intacta), los
embriones madre de los que proceden esos ncleos debern satisfacer los requisitos del presente Anexo.
En caso de transplante de ncleos extraidos de otros tipos de clulas donantes (embriones despus de la
eclosin, clulas embrionarias, fetales y adultas, incluidos espermatozoides/espermtidos para inyecciones
intracitoplsmicas de semen, por ejemplo), los embriones, fetos o animales de los que provienen las
clulas donantes, y los mtodos utilizados para producirlas, incluido el cultivo celular, debern respetar las
normas zoosanitarias pertinentes que se recomiendan en otras secciones del Cdigo Terrestre y en el Manual
Terrestre.
b)
Cuando se transplante un ncleo en un ovocito (para inyeccin intracitoplsmica de semen) o en un

ovocito enucleado (para transferencia nuclear), las operaciones de recoleccin, cultivo y manipulacin de
los ovocitos debern efectuarse conforme a lo recomendado en el presente Anexo y/o en el Anexo 3.3.2.
Artculo 3.3.3.4 .
Exmenes y tratamientos facultativos

El pas importador puede exigir el examen2 de ciertas muestras o un tratamiento de los embriones que garantice la
ausencia de determinados microorganismos patgenos.
1.
Muestras
Las muestras mencionadas en el Artculo 3.3.1.7. y/o en el Artculo 3.3.2.4. podrn formar parte de las
muestras cuyo examen se solicite. Si se utilizan clulas que no provienen de embriones con zona pelcida
intacta para transplantes de ncleos (clulas somticas o espermatozoides, por ejemplo), tambin se podrn
examinar muestras o cultivos de esas clulas donantes.
2.
Tratamientos
El pas importador puede exigir un tratamiento de los embriones con tripsina u otros productos capaces de
inactivar o eliminar los microorganismos patgenos sin daar al embrin. El tratamiento se aplicar antes de
las micromanipulaciones y se conformar a las indicaciones del Manual de la IETS1.
376
Anexo 3.3.3. - Embriones de bo vino s micromanipulados

Artculo 3.3.3.5 .
Condiciones aplicables al almacenamiento, cuarentena y transporte de los vulos/embriones

Los embriones micromanipulados se conservarn, aislarn y transportarn en conformidad con lo dispuesto en el
Artculo 3.3.1.8. o en los puntos 4, 5, 6, 7, y 8 del Artculo 3.3.2.5. El certificado veterinario deber mencionar todas
las micromanipulaciones efectuadas y precisar el lugar y la fecha en que se efectuaron.
Si las muestras mencionadas en el punto 1 del Artculo 3.3.3.4. deben ser sometidas a pruebas de
deteccin de determinados grmenes patgenos, convendr emplear las tcnicas microbiolgicas
actualmente utilizadas para la deteccin de esos grmenes.
377
ANE XO 3.3 .4.
VU L OS /E M BRI ONE S D E R OE D ORE S Y CO NE J OS DE

L ABO RAT ORIO
Artculo 3.3.4.1 .
Condiciones aplicables al cuidado de las colonias de animales de laboratorio

El mantenimiento de colonias de animales de laboratorio de genotipos particulares requiere mtodos de cra
rigurosos en locales especializados. Los animales pueden ser criados en un medio gnotobitico, ya sea un sistema
libre de grmenes, ya sea un recinto aislado (por lo general con una flora bacteriana definida), en una colonia
convencional o en condiciones microbiolgicas indefinidas. Tanto en el sistema libre de grmenes como en el del
recinto aislado, los animales son criados en un medio controlado por procedimientos que tienden a eliminar
cualquier fuente eventual de contaminacin microbiana. La principal diferencia entre estos dos sistemas es que a los
animales criados en recinto aislado les han sido inoculados grmenes conocidos (definidos)1 utilizando un "cctel"
de flora exenta de patogenicidad, mientras que los animales gnotobiticos estn protegidos contra los grmenes
patgenos y no patgenos.
Los animales de laboratorio pueden ser criados tambin en colonias convencionales cerradas, en las que pueden
estar presentes agentes patgenos conocidos. En ese caso se aplican procedimientos menos rigurosos para
controlar las posibles fuentes de contaminacin, pero la adopcin de simples medidas de asepsia (tratamiento en
autoclave de los alimentos y las camas, por ejemplo) debera permitir el mantenimiento de los animales en un
medio microbiolgico definido. Por ltimo, los animales de laboratorio pueden proceder tambin de medios con
condiciones microbiolgicas indefinidas (colonias que no estn aisladas, animales criados en libertad).
Cabe considerar, por consiguiente, que la deteccin de enfermedades y las prescripciones en materia de
manipulacin de hembras donantes y de embriones son de tres tipos distintos segn la clase de colonia considerada,
a saber: colonia con flora bacteriana definida, colonia convencional o colonia con condiciones microbiolgicas
indefinidas. La situacin sanitaria de todas las colonias debe ser controlada cada tres meses mediante pruebas
bacteriolgicas, virolgicas, parasitolgicas, serolgicas e inmunohistoqumicas a las que deben ser sometidos
animales centinela preseleccionados u otros animales representativos de la colonia (machos reproductores de edad
avanzada que hayan engendrado ya varias camadas, por ejemplo).
Artculo 3.3.4.2 .
Condiciones aplicables al equipo/laboratorio de produccin de embriones

1.
El equipo de produccin de embriones debe estar formado por tcnicos competentes y ser dirigido por un
embrilogo experimentado que posea un ttulo acadmico (licenciado en ciencias, doctor en ciencias o doctor
en medicina veterinaria, por ejemplo).
2.
El personal del equipo debe estar adiestrado a aplicar los principios de control de enfermedades y a utilizar
tcnicas aspticas en la manipulacin de los embriones. Los protocolos sanitarios del laboratorio deben ser
conformes a las prescripciones del Manual de la IETS2.
378
Anexo 3.3 .4. - vulo s/embrio nes de roed ores y conejos de labo rato rio
3.
El equipo de produccin debe tomar todas las precauciones necesarias para proteger las instalaciones de cra,
el laboratorio y el material contra contaminaciones microbianas. Para evitar la contaminacin de las colonias
por vectores humanos, o viceversa, los miembros del personal deben conocer y tener muy presente la
capacidad de transmisin de zoonosis de determinados agentes patgenos. Deben tomarse disposiciones para
impedir que el personal que entre en otras instalaciones de cra de animales pueda tener libre acceso al
laboratorio de manipulacin de embriones.
4.
El embrilogo responsable del laboratorio debe llevar un registro de las actividades que presentar en caso de
inspeccin.
Hasta que no se confeccionen fichas normalizadas para los animales de laboratorio, cada laboratorio deber
llevar un registro completo de los animales y de los embriones (recoleccin de embriones, datos sobre la
crioconservacin, por ejemplo). Al registro se aadir, si procede, informacin similar a la prevista para el
ganado en las fichas normalizadas de la IETS2, y se incorporarn asimismo datos claros sobre el sistema de
evaluacin de la calidad de los embriones, la fase de desarrollo morfolgico en el momento de la
crioconservacin y la identificacin del genotipo de las hembras donantes.
5.
El embrilogo responsable del laboratorio (supervisor del laboratorio) debe velar por la conservacin
correcta de los embriones en recipientes esterilizados y precintados (ampollas o pajuelas, por ejemplo). Los
recipientes deben estar, adems, correctamente etiquetados segn un sistema normalizado que precise la
especie/el genotipo del embrin, la fecha de crioconservacin, la cantidad exacta de embriones y su fase de
desarrollo, el nmero del recipiente y cualquier procedimiento especial utilizado (fecundacin in vitro o
micromanipulacin, por ejemplo) o caracterstica particular (embriones de animales libres de grmenes o
criados en condiciones microbiolgicas definidas, por ejemplo).
Artculo 3.3.4.3 .
Condiciones aplicables al veterinario del equipo/laboratorio de recoleccin de embriones

1.
El veterinario, especializado en el cuidado de animales de laboratorio o autorizado para ello, debe velar por la
aplicacin de las normas previstas en materia de conformidad sanitaria de las colonias y por el debido control
y registro de los resultados antes de la expedicin de los embriones. Tambin debe certificar que se han
respetado las condiciones de cra y de higiene pertinentes.
2.
El veterinario debe certificar que los procedimientos de manipulacin de los embriones y las condiciones de
trabajo en el laboratorio son conformes a las indicaciones del Manual de la IETS2.
3.
El veterinario debe supervisar todas las medidas de cuarentena que se adopten para evitar contaminaciones
indeseables y propagacin de enfermedades, y para garantizar la validez de los resultados obtenidos.
4.
El veterinario debe autorizar todas las expediciones de embriones y asegurarse de que los documentos de
certificacin sanitaria y los registros de recoleccin de los embriones han sido debidamente cumplimentados y
enviados con los lotes.
Artculo 3.3.4.4 .
Exmenes a que deben ser sometidas las hembras donantes

En cada colonia de hembras donantes se sometern sistemticamente a exmenes microbiolgicos mensuales varios
animales centinela. Las pruebas para la deteccin de ciertos agentes patgenos varan en funcin de cada especie e
indudablemente tambin en funcin de cada situacin geogrfica. En otra publicacin figura una serie de
recomendaciones sobre los grmenes microbianos que deben ser concretamente detectados en ratones, ratas,
sigmodontes, hmsters, cobayos, gerbos y conejos3.
379
Anexo 3 .3.4 . - vulos/embriones de ro edores y con ejo s de lab oratorio

Artculo 3.3.4.5 .
Condiciones aplicables a la manipulacin de embriones/animales

1.
2.
380
Condiciones microbiolgicas definidas

a)
Los animales criados en medios gnotobiticos y en recintos aislados con condiciones microbiolgicas
definidas representan la fuente de gametos ms limpia, y cabe considerar que los embriones que se
obtienen de ellos estn libres de agentes patgenos.
b)
Puesto que los animales estn ellos mismos libres de agentes patgenos o poseen una flora bacteriana
definida (controlada generalmente mediante pruebas mensuales de animales centinela seleccionados al
azar), la diseccin del aparato reproductor y el aislamiento de los embriones podrn realizarse en
condiciones aspticas y no requerirn el empleo de una cabina de seguridad biolgica.
c)
Convendr, sin embargo, utilizar procedimientos estrictamente aspticos y, aunque el lavado de los
embriones no sea esencial, se recomienda someter los embriones a un procedimiento de lavado en tres
etapas por lo menos, para evitar cualquier contaminacin por el aire del laboratorio. En cada lavado se
agitarn ligeramente los embriones en el lquido de lavado, que deber ser por lo menos cien veces
equivalente al volumen al que se han de transferir los embriones.
d)
Los medios de aclarado o de lavado no necesitarn ser sometidos a control microbiolgico.
e)
En los registros pertinentes, se precisar que los embriones congelados proceden de colonias criadas en
medios gnotobiticos, o en recintos aislados con condiciones microbiolgicas definidas, lo que indicar
que no se precisan medidas complementarias para eliminar los agentes patgenos. Convendr prever el
aislamiento y la vigilancia sanitaria de las hembras receptoras, pero la decisin de mantenerlas en
cuarentena deber tomarla el laboratorio importador, si lo estima necesario.
Condiciones convencionales
a)
Los animales criados en estas condiciones constituyen, por lo general, colonias cerradas cuya situacin
sanitaria es objeto de controles peridicos. Estos animales pueden haber estado expuestos a distintos
agentes patgenos, lo que conducir al aislamiento de agentes patgenos o a la deteccin de anticuerpos,
o incluso a la manifestacin de sntomas clnicos. Sin embargo, antes de proceder a la recoleccin de los
embriones convendr conocer a fondo el agente o los agentes patgenos particularmente importantes en
la colonia.
b)
El aparato reproductor (tero, oviductos y/o ovarios) ser extrado en un lugar separado y llevado luego
al laboratorio de recoleccin de embriones. Estas operaciones debern efectuarlas tcnicos que no
trabajen en el laboratorio o, si no, deber exigirse, como mnimo, el cambio de ropa de proteccin entre
los dos lugares. En caso de manipulacin de los animales en el laboratorio, la diseccin de los aparatos
reproductores se efectuar en una cabina de seguridad biolgica, para evitar la diseminacin de agentes
patgenos en el laboratorio.
c)
Una vez extrado el aparato reproductor, se proceder a la recoleccin de los embriones en condiciones
aspticas. Se examinarn los embriones aumentando aproximadamente 100 veces su tamao para
detectar fisuras eventuales de la zona pelcida, y slo se conservarn los embriones cuya zona pelcida
est intacta. Estos ltimos se lavarn entonces segn el mtodo clsico en diez etapas descrito en el
Manual de la IETS2. Esta recomendacin puede que se suprima si un nmero suficiente de estudios sobre
las interacciones entre embriones y agentes patgenos demuestra que no se justifica.
Anexo 3.3 .4. - vulo s/embrio nes de roed ores y conejos de labo rato rio
3.
d)
Los embriones procedentes de animales que posean anticuerpos o presenten otros sntomas de
contaminacin por determinados agentes patgenos no podrn ser transferidos a una nueva colonia, si no
es con la condicin de que se aplique un sistema de cuarentena y de que se utilicen hembras receptoras
criadas en condiciones microbiolgicas definidas. En caso de duda sobre la condicin sanitaria de las
hembras donantes o de los embriones se impondr, como medida de precaucin suplementaria, la
cuarentena de las hembras receptoras. En algunas situaciones en que haya podido haber exposicin de los
embriones a una infeccin bacteriana (por micoplasmas, por ejemplo), se proceder a su cultivo durante
24 horas en un medio que contenga un antibitico apropiado, o bien antes de la congelacin, o bien entre
la descongelacin y la transferencia.
e)
Si los embriones no han sido manipulados segn las recomendaciones, se dar cuenta de ello en los
documentos de expedicin, y el laboratorio receptor deber mantener en cuarentena a las hembras
receptoras y a los animales recin nacidos hasta que se confirme que su estado de salud es satisfactorio.
Las hembras receptoras sern sometidas a pruebas de deteccin de agentes patgenos despus del destete
y su descendencia no ser introducida en la colonia si los resultados de las pruebas no son satisfactorios.
Condiciones microbiolgicas indefinidas
a)
Estos animales provienen del medio silvestre o de colonias cuya situacin sanitaria se desconoce, por lo
que los embriones que se obtengan de ellos requerirn las mximas precauciones. El estado sanitario de
los machos reproductores y de las hembras donantes ser controlado 15 das antes y el da mismo del
apareamiento (en el caso de los machos), o en el momento de la recoleccin de los embriones (en el caso
de las hembras). Otra posibilidad consiste en introducir a estos animales en una colonia convencional, en
la que con el tiempo pueda establecerse su historial sanitario, para reducir las prescripciones estrictas
relativas a su vigilancia y a la manipulacin de los embriones.
b)
Se utilizar una cabina de seguridad biolgica para toda manipulacin de animales, tejidos o embriones.
c)
Se analizar una parte alcuota del lquido de aclarado de cada hembra donante, o una muestra de lquidos
mezclados, para detectar la presencia eventual de agentes patgenos que tengan importancia para el pas o
el laboratorio importador.
d)
Se lavarn los embriones segn los procedimientos indicados en el Manual de la IETS2 (lavado en diez
etapas y tratamiento eventual con tripsina en caso de que quieran evitarse ciertos herpesvirus). Una parte
alcuota de los cuatro ltimos lquidos de lavado (mezclados) ser sometida a examen para detectar la
presencia eventual de agentes patgenos.
e)
El laboratorio exportador conservar los embriones congelados hasta que hayan concluido los anlisis
necesarios de tejidos y lquidos. Todos los embriones obtenidos de esos animales sern transferidos a una
colonia utilizando el sistema de cuarentena anteriormente descrito. Adems de someter a controles a las
hembras receptoras se someter a controles, a las 12 semanas de edad, a toda su descendencia y/o a los
animales de las generaciones siguientes antes de su introduccin en colonias de reproductores situadas
fuera de las instalaciones de cuarentena.
381
Anexo 3 .3.4 . - vulos/embriones de ro edores y con ejo s de lab oratorio

Artculo 3.3.4.6 .
Situaciones experimentales particulares

Los embriones que deban ser congelados despus de haber sido objeto de micromanipulaciones especializadas, con
penetracin de la zona pelcida, debern ser sometidos, antes del tratamiento, a los lavados necesarios (en funcin
del tipo de colonia). En caso de fecundacin in vitro tambin se recomienda utilizar exclusivamente semen lavado,
para reducir en la mayor medida posible la exposicin a agentes patgenos. Los embriones sern nuevamente
lavados antes de ser congelados.
Recommendations for the health monitoring of mouse, rat, hamster, guineapig and rabbit
breeding colonies. Report of the Federation of European Laboratory Animal Science Associations
(FELASA), Working Group on Animal Health accepted by the FELASA Board of Management,
November (1992).
SCHIEWE M.C., HOLLIFIELD V.M., KASBOHM L.A. and SCHMIDT P.M. (1995). Embryo
importation and cryobanking strategies for laboratory animals and wildlife species. Theriogenology, 43,
97-104.
382
ANE XO 3.3 .5.
C L AS IF I CAC IN DE E N F E R ME D ADE S Y AG E NT E S
P AT GE N OS POR L A S O CIE DAD IN TE R NAC ION AL DE
T RAN S F E RE N CIA DE E M BRI ONE S
Artculo 3.3.5.1 .
Tras la nueva revisin, efectuada en 2004 por el Subcomit de Investigaciones del Comit Consultivo Sanidad e
Inocuidad de la Sociedad Internacional de Transferencia de Embriones (IETS), de la informacin cientfica y de
terreno sobre las enfermedades infecciosas, estudiadas desde el punto de vista del riesgo de su transmisin por los
embriones recolectados in vivo, la IETS clasific las enfermedades y los agentes patgenos siguientes en cuatro
categoras. Ntese que esta clasificacin slo se aplica a los embriones recolectados in vivo.
Para clasificar las enfermedades infecciosas en funcin de su riesgo de transmisin, el Subcomit de Investigaciones
utiliza la metodologa siguiente.
1.
Los mtodos de investigacin utilizados para manipular y tratar los embriones deben haber respetado los
criterios definidos por A. Bielanski y W.C.D. Hare en el Anexo A del Manual de la IETS1.
2.
Los datos utilizados por el Subcomit para clasificar o volver a clasificar enfermedades deben haber sido
publicados en artculos de revistas cientficas acreditadas y haber sido revisados por expertos, para tener la
seguridad de que los mtodos cientficos y los resultados, as como la interpretacin de estos ltimos, han sido
objeto de otro nivel de revisin.
3.
Las decisiones relativas a la clasificacin de las enfermedades se basan en una resolucin unnime que el
Subcomit adopta cada ao. Los nombres de los miembros del Subcomit presentes cuando se toman las
decisiones se inscriben en un registro, al igual que los nombres de todas aquellas personas a las que se les pide
su opinin durante el proceso de toma de decisiones.
4.
Las preguntas que se formulan a lo largo del proceso de toma de decisiones son las siguientes:
a)
Cul es la naturaleza de la enfermedad? Por ejemplo: es el agente etiolgico un patgeno del tero? Es
el agente activo en la sangre? Persiste en la sangre? Existen portadores asintomticos? Cul es la dosis
infecciosa?
b)
Se ha detectado la presencia del agente etiolgico en la esfera OOU (ovario, oviductos y tero)?
c)
Es la presencia del agente etiolgico en la esfera OOU accidental o consecuencia de la patogenia de la

enfermedad?
d)
Es compatible la obtencin de embriones vlidos con la presencia del agente etiolgico en la esfera
OOU?
e)
Se ha detectado la presencia del agente etiolgico en los lquidos de enjuague?
f)
Se tiene alguna prueba de que el agente etiolgico haya penetrado o atravesado la zona pelcida intacta?
g)
Se tiene alguna prueba de que el agente etiolgico se haya adherido a la zona pelcida?
h)
Se elimina el agente etiolgico lavando al embrin?
i)
Se podr eliminar o inactivar al agente etiolgico con un tratamiento especial (tripsina, por ejemplo)?
j)
Cuntos embriones se han transferido con o sin transmisin de la enfermedad?
k)
Cules son las pruebas acumuladas de la ausencia de transmisin de la enfermedad por la transferencia
de embriones?
l)
Cules son las pruebas de la posibilidad de transmisin de la enfermedad por la transferencia de

embriones?
m) Son los mismos investigadores los que han vuelto a obtener resultados negativos (o positivos) o son
otros?
383
Anexo 3 .3.5 . - Clas ificacin d e en fermedades y agentes p atgenos po r la Sociedad Internacional de Transferencia de
Embrion es
n)
Se han acumulado pruebas sobre distintas especies animales y sobre distintos tipos y cepas del agente
etiolgico?
Artculo 3.3.5.2 .
Categora 1
Enfermedades o agentes patgenos sobre los que se han reunido pruebas suficientes que indican que su riesgo de
transmisin es insignificante si los embriones son manipulados correctamente entre su recoleccin y su transferencia,
conforme a lo recomendado en el Manual de la IETS1.
Figuran en la categora 1 las enfermedades o los agentes patgenos siguientes:
-
Lengua azul (bovinos)
Encefalopata espongiforme bovina (bovinos)
Brucella abortus (bovinos)
Fiebre aftosa (bovinos)
Rinotraquetis infecciosa bovina: precisa un tratamiento con tripsina
Enfermedad de Aujeszky (pseudorrabia) (suidos): precisa un tratamiento con tripsina.

Artculo 3.3.5.3 .
Categora 2
Enfermedades sobre las que se han reunido pruebas sustanciales que indican que su riesgo de transmisin es
insignificante si los embriones son manipulados correctamente entre su recoleccin y su transferencia, conforme a lo
recomendado en el Manual de la IETS1, pero que requieren transferencias suplementarias para corroborar los datos
existentes.
Figuran en la categora 2 las enfermedades siguientes:
-
Lengua azul (ovinos)
Prurigo lumbar (ovinos).

Artculo 3.3.5.4 .
Categora 3
Enfermedades o agentes patgenos sobre los que pruebas preliminares indican que el riesgo de transmisin es
insignificante si los embriones son manipulados correctamente entre su recoleccin y su transferencia, conforme a lo
recomendado en el Manual de la IETS1, pero sobre los que se requieren datos experimentales complementarios in
vitro e in vivo para corroborar los resultados preliminares.
-
Virus de la inmunodeficiencia bovina
Encefalopata espongiforme bovina (caprinos)
Virus de la diarrea viral bovina (bovinos)
Campylobacter fetus (ovinos)
384
Anexo 3 .3.5 . - Clasificacin d e enfermedades y agentes p atgeno s po r la Socied ad Internacional de Transferen cia de
Embrio nes
Fiebre aftosa (suidos, ovinos y caprinos)
Haemophilus somnus (bovinos)
Mycobacterium paratuberculosis (bovinos)
Neospora caninum (bovinos)
Adenomatosis pulmonar ovina
Sndrome disgensico y respiratorio porcino (SDRP)
Peste bovina (bovinos)
Enfermedad vesicular porcina.

Artculo 3.3.5.5 .
Categora 4
Enfermedades o agentes patgenos sobre los que se han realizado o estn realizando investigaciones que indican:
a)
que no se pueden sacar todava conclusiones sobre su nivel de riesgo de transmisin, o
b)
que su riesgo de transmisin por transferencia de embriones podra no ser insignificante aunque los embriones
sean manipulados correctamente entre su recoleccin y su transferencia, conforme a lo recomendado en el
Manual de la IETS1.

-
Virus Akabane (bovinos)
Anaplasmosis bovina
Lengua azul (caprinos)
Enfermedad de la frontera (Border disease) (ovinos)
Herpesvirus 4 de los bovinos
Chlamydia psittaci (bovinos, ovinos)
Enterovirus (bovinos, suidos)
Escherichia coli O9:K99 (bovinos)
Leptospira borgpetersenii serovar hardjobovis (bovinos)
Leptospira sp. (suidos)
Maedi-visna (ovinos)
Mycobacterium bovis (bovinos)
Mycoplasma spp. (suidos)
Virus parainfluenza-3 (bovinos)
Parvovirus (suidos)
Prurigo lumbar (caprinos)
Trichomonas foetus (bovinos)
Circovirus porcino (tipo 2) (cerdos)
Ureaplasma/Mycoplasma spp. (bovinos, caprinos)
385
Anexo 3 .3.5 . - Clas ificacin d e en fermedades y agentes p atgenos po r la Sociedad Internacional de Transferencia de
Embrion es
1
386
Estomatitis vesicular (bovinos, suidos).

T TU LO 3.4 .
S E CUR IDA D B IOL GI CA E N L AS E X PL O TAC ION E S
ANE XO 3.4 .1.
ME DID AS DE HIG IE N E Y S E GUR IDA D S ANI TAR IA

E N L AS E X PL O TAC ION E S AV COL AS
Y E N L OS E S T ABL E CI MIE NTO S D E I NCU BAC IN
Artculo 3.4.1.1 .
Recomendaciones relativas a las explotaciones de reproduccin

1.
La eleccin de una situacin geogrfica convenientemente aislada, teniendo en cuenta la direccin de los vientos
dominantes, facilitar la higiene y el control sanitario. La explotacin deber estar cercada por una valla de
seguridad con una puerta para controlar la circulacin y el acceso al lugar. A la entrada, un cartel deber indicar
que no se puede entrar sin autorizacin.
2.
Las explotaciones de reproduccin de aves de corral debern dedicarse a la cra de una sola especie y adoptar,
en la medida de lo posible, el principio de la renovacin total.
3.
Cuando en una explotacin se cren varias parvadas, cada una de ellas deber ser tratada como una entidad
separada.
4.
Los gallineros y los locales utilizados para almacenar alimentos o huevos debern estar exentos de parsitos y
no ser accesibles a las aves salvajes.
5.
Todas las superficies interiores de los gallineros debern ser de material liso e impermeable para que la
limpieza y desinfeccin puedan efectuarse correctamente.
6.
El rea circunvecina de los gallineros deber estar exenta de vegetacin y desechos y, de ser posible, cubierta
de hormign o de otro material similar. Se admitir el incumplimiento de esta regla cuando el control de la
temperatura exija la implantacin de rboles, pero en ese caso se evitarn los rboles frutales, que pueden
atraer a los pjaros.
7.
Los animales domsticos no debern tener acceso a los gallineros.
8.
Se tomarn las precauciones de higiene apropiadas, como la instalacin de duchas y vestuarios, para todos los
visitantes de la explotacin y todo el personal que ingrese en los gallineros.
9.
Cuando un gallinero o una explotacin quede vaco, se retirar todo el estircol y se proceder a la limpieza y
desinfeccin efectivas del local. Se recomienda realizar un control bacteriolgico de la eficacia de las tcnicas de
desinfeccin. Se tomarn, si es preciso, medidas de lucha contra roedores e insectos.
387
Anexo 3 .4.1 . - Medidas de higiene y s eguridad san itaria en las explotaciones avco las y en los es tablecimientos de
incu bacin
10. La repoblacin de gallineros o explotaciones se efectuar nicamente con parvadas de aves en estado sanitario
reconocido excelente y regularmente vigiladas en materia de Salmonella y otros agentes patgenos aviares.
11. Todos los alimentos utilizados en gallineros y explotaciones avcolas debern ser sometidos a control para la
deteccin de la salmonelosis antes de su empleo. Se recomienda el uso de alimentos granulados o de alimentos
que hayan sido sometidos a otros procedimientos de descontaminacin de la salmonelosis. Los alimentos se
almacenarn en recipientes limpios y cerrados.
12. Se suministrar a los gallineros agua potable de calidad aceptable.
13. Las aves enfermas y muertas debern ser retiradas de los gallineros lo antes posible y se aplicarn
procedimientos de destruccin eficaces y seguros.
14. Se llevar un registro completo de la mortalidad, los diagnsticos de enfermedades y los tratamientos y
vacunaciones de cada parvada de la explotacin. Dichos registros debern poder consultarse fcilmente.
Artculo 3.4.1.2 .
Recomendaciones relativas a la higiene y transporte de huevos para incubar

1.
La cama del ponedero deber mantenerse seca y en buenas condiciones. La cama del nidal deber conservarse
limpia y en suficiente cantidad.
2.
Los huevos se recolectarn a intervalos frecuentes, por lo menos dos veces al da, y se depositarn en
recipientes limpios y desinfectados.
3.
Los huevos sucios, rotos, rajados, agujereados o mellados se recolectarn en recipientes separados y no se
emplearn para la incubacin.
4.
Los huevos limpios se desinfectarn lo antes posible despus de la recoleccin. Las tcnicas de desinfeccin se
describen en el Artculo 3.4.1.7.
5.
Los huevos desinfectados se almacenarn en un local limpio, sin polvo y reservado exclusivamente para ese fin,
y se mantendrn a una temperatura de 13-15C y una humedad relativa del 70-80%.
6.
Los huevos se transportarn a la incubadora en cajas nuevas o limpias, previamente fumigadas o esterilizadas
con un lquido desinfectante (vase el cuadro I). La limpieza y desinfeccin de los vehculos tambin formar parte
de las operaciones de rutina en las instalaciones de incubacin.
Artculo 3.4.1.3 .
Recomendaciones relativas a los establecimientos de incubacin

1.
La eleccin de una situacin geogrfica convenientemente aislada facilitar la higiene y el control sanitario. El
establecimiento de incubacin deber estar lo mas lejos posible de otros locales destinados a los animales y, en
especial, a las aves, y se tendr en cuenta la direccin de los vientos dominantes.
2.
El diseo del establecimiento de incubacin deber basarse en principios adecuados de circulacin de aire y
facilidad de ejecucin de las operaciones. Se construir, pues, de manera que el desplazamiento de huevos y
polluelos se realice en un solo sentido y que el aire circule en ese mismo sentido nico.
3.
El establecimiento de incubacin estar dividido en zonas de trabajo separadas fsicamente y dotadas, en la

medida de lo posible, de ventilacin individual, en particular en salas destinadas a las operaciones siguientes:
388
a)
recepcin y almacenamiento de los huevos;
b)
colocacin de los huevos en bandejas;
c)
fumigacin;
d)
preincubacin e incubacin inicial;
e)
eclosin;
f)
clasificacin, sexaje y colocacin de los polluelos en cajas;

g)
4.
Anexo 3 .4.1 . - Med idas de higiene y s eguridad sanitaria en las explotaciones avco las y en lo s es tablecimien tos de
incubacin
almacenamiento del material: cajas para huevos y polluelos, bandejas alveoladas para huevos, relleno para
las cajas, productos qumicos, etc.;
h)
lavado de material y eliminacin de desechos;
i)
comedor del personal;
j)
oficina.
Se colocarn mallas en las ventanas, bocas de ventilacin y otras aberturas para impedir la entrada de insectos y
parsitos.
Artculo 3.4.1.4 .
Recomendaciones relativas a la higiene en el establecimiento de incubacin

1.
El rea circunvecina del establecimiento de incubacin deber estar cercada por una valla de seguridad con una
puerta para controlar todas las entradas y salidas.
2.
Las aves salvajes y los animales salvajes y domsticos sern excluidos de la zona de incubacin. En caso de
necesidad, se aplicar un programa especfico de lucha contra las moscas.
3.
La zona de incubacin deber mantenerse exenta de todo tipo de residuos de incubacin, basura y material
desechado.
4.
Se utilizarn tcnicas de eliminacin de basura autorizadas y sistemas de desage adecuados.
5.
Se aspirarn, limpiarn, lavarn, cepillarn y enjuagarn con agua clara, puntual y minuciosamente, todos los
accesorios de incubacin, mesas y superficies horizontales de los locales y se desinfectarn despus con un
desinfectante autorizado.
Artculo 3.4.1.5 .
Recomendaciones relativas al personal y los visitantes

1.
Se suministrarn batas o guardapolvos, gorros y calzado limpios a todo el personal y a todos los visitantes que
ingresen en la explotacin o el establecimiento de incubacin.
2.
Para lavar el calzado se instalar un pediluvio con lquido desinfectante que se renovar frecuentemente, y ser
obligatorio lavarse las manos con una solucin desinfectante o con agua y jabn.
3.
Ni el personal ni los visitantes debern tener contacto directo con otras aves o productos avcolas.
Artculo 3.4.1.6 .
Medidas de higiene en la manipulacin de huevos y polluelos de un da

1.
Los encargados de manipular los huevos en el establecimiento de incubacin debern lavarse las manos con
agua y jabn y ponerse ropa limpia antes de manipular los huevos para incubar recibidos de la explotacin
avcola.
2.
Los encargados del sexaje y de la manipulacin de los polluelos debern lavarse y desinfectarse las manos y
ponerse ropa y botas protectoras limpias antes de comenzar a trabajar y al pasar de un lote de polluelos a
otro.
3.
Los polluelos de un da y dems aves debern ser expedidos o entregados en cajas nuevas, o bien en cajas
usadas, fabricadas con un material apropiado y previamente lavadas, desinfectadas o fumigadas con
minuciosidad.
4.
Los polluelos debern ser expedidos directamente del establecimiento de incubacin por personal vestido con
ropa de proteccin limpia y desinfectada, la cual se deber cambiar o desinfectar despus de cada expedicin.
5.
El camin de reparto deber ser sometido a limpieza y desinfeccin antes de cada expedicin de polluelos.
389
incu bacin
Artculo 3.4.1.7 .
Desinfeccin de los huevos para incubar y del material de incubacin

La desinfeccin consiste en:
a)
fumigar con formaldehdo, o
b)
pulverizar o baar los huevos con un desinfectante adecuado, segn las instrucciones del fabricante, o
c)
aplicar cualquier otra tcnica de higiene aprobada por la Autoridad Veterinaria.
El formaldehdo se ha utilizado durante muchos aos para la desinfeccin de huevos para incubar y material de
incubacin. Como fumigante, este gas ha demostrado ser un medio muy eficaz para destruir microorganismos y
virus en huevos, envases de huevos, cajas para polluelos, incubadoras y dems material de incubacin, siempre y
cuando estos artculos hayan sido limpiados previamente. Cuando se utiliza la mezcla correcta de formol y
permanganato potsico, despus de la reaccin queda un polvo seco de color marrn.
En la actualidad, difieren los criterios sobre la concentracin ptima de formaldehdo necesaria para desinfectar los
huevos y el material del establecimiento de incubacin. Por lo general se emplean tres niveles de concentracin.
Tambin se aplican dos mtodos.
1.
Mtodo 1
a)
Concentracin A
53 ml de formol (solucin al 37,5%) y 35 g de permanganato potsico por metro cbico de volumen de
aire.
Lo que puede formularse como sigue:
5 1/4 onzas por volumen (148,5 ml) de formol (37,5%) y 3 1/2 onzas por peso (98 g) de permanganato
potsico por 100 pies cbicos (2,8 m3) de volumen de aire.
b)
Concentracin B
43 ml de formol (37,5%) y 21 g de permanganato potsico por metro cbico de volumen de aire.
4 onzas por volumen (120 ml) de formol (37,5%) y 2 onzas (60 g) de permanganato potsico por
100 pies cbicos (2,8 m3) de volumen de aire.
c)
Concentracin C
45 ml de formol (40%) y 30 g de permanganato potsico por metro cbico de volumen de aire.
4 1/2 onzas por volumen de formol y 3 onzas de permanganato potsico por 100 pies cbicos de
volumen de aire.
d)
Tcnica
La fumigacin de los huevos para incubar y del material de incubacin se efectuar en una cmara especial
o en una habitacin o un local construido con material impermeable y lo ms estanco posible al aire. Se
precisar un ventilador para hacer circular el gas durante la operacin de fumigacin y para expulsarlo una
vez terminada la desinfeccin.
Se medir con precisin el volumen total de la habitacin a partir de sus medidas interiores. No se tendr
en cuenta el espacio ocupado por las bandejas, los huevos o los objetos por desinfectar. Se evaluarn las
cantidades necesarias de producto en funcin del volumen total.
Se colocar en el centro del piso una o, preferentemente, varias cubas grandes de metal, o bandejas de
metal, o contenedores de amianto, arcilla, esmalte o de cualquier otra materia ininflamable.
NO SE EMPLEARN RECIPIENTES DE PLSTICO NI DE POLIETILENO a causa del
calor generado por la reaccin qumica. Para evitar riesgos de incendio, los recipientes se inclinarn hacia
el exterior. Los recipientes debern ser suficientemente grandes para que los dos productos qumicos no
390
incubacin
ocupen ms de la cuarta parte de su volumen y tener, preferentemente, una capacidad por lo menos diez
veces superior al volumen total del producto.
Los huevos se colocarn en portadores metlicos, cestas metlicas o bandejas alveoladas y se apilarn a fin
de permitir la circulacin del aire y la exposicin al formaldehdo.
Se instalar en la habitacin una calefaccin elctrica o de agua caliente con objeto de mantener una
temperatura comprendida entre 24C y 38C (75F y 100F). Con cubas de agua o cualquier otro
recipiente se mantendr una humedad relativa del 60-80%.
Se pondr la cantidad requerida de permanganato potsico en los recipientes ANTES de verter el
formol.
Se verter la cantidad requerida de formol en los recipientes que contienen permanganato potsico.
Se abandonar la habitacin con la mayor prontitud posible y se cerrar la puerta. Los operadores que lo
deseen podrn emplear una careta antigs para verter el formol en los recipientes.
La puerta de la habitacin se mantendr cerrada con cerrojo y se pondr un letrero permanente para
impedir que se abra accidentalmente.
Se pondrn en marcha los ventiladores para que el formaldehdo circule durante 20 minutos.
Al cabo de 20 minutos se expulsar el gas a travs de una ventilacin controlada que conduzca al exterior
del edificio.
Se podr abrir la puerta para facilitar la expulsin del formaldehdo.
2.
Mtodo 2
En lugar del mtodo anterior se puede utilizar formaldehdo producido por la evaporacin de
paraformaldehdo. Se pueden comprar productos ya preparados y la operacin se efectuar poniendo la
cantidad de polvo requerida en una placa precalentada.
Si se utiliza este mtodo, es preciso cerciorarse de que la humedad de la habitacin es suficientemente elevada
(60 a 80%).
Se emplearn 10 g de paraformaldehdo en polvo o en pastilla por metro cbico de volumen de aire.
3.
Advertencia
Al realizar la fumigacin es preciso recordar los siguientes puntos:
a)
Es necesario tomar precauciones en el momento de mezclar el formol y el permanganato potsico en

grandes cantidades, debido al riesgo de heridas y de incendio en caso de descuido. El formaldehdo
produce irritacin en los ojos y en la nariz del operador, por lo que se aconseja el empleo de una careta
antigs.
b)
La eficacia de la fumigacin requiere condiciones ptimas de temperatura y de humedad. El

formaldehdo pierde rpidamente su eficacia a baja temperatura o en una atmsfera muy seca.
Artculo 3.4.1.8 .
Tcnicas de fumigacin de los establecimientos de incubacin

1.
Fumigacin de los huevos en las incubadoras

Los huevos se debern fumigar 12 horas despus de su puesta en incubacin, cuando la temperatura y la
humedad hayan vuelto a niveles normales de funcionamiento. La temperatura de las incubadoras deber
mantenerse a nivel de funcionamiento.
Las puertas y las bocas de ventilacin de las incubadoras se cerrarn, pero se dejar en marcha el ventilador.
Tras 20 minutos de fumigacin se abrirn las bocas de ventilacin y se pondrn en posicin de funcionamiento
normal para dejar que salga el gas.
391
incu bacin
Advertencia
No se fumigarn los huevos que hayan sido incubados entre 24 y 96 horas, porque la fumigacin puede
provocar la muerte de los embriones.
2.
Fumigacin de los huevos en los nacederos

Se trata de una prctica corriente en algunas zonas y en ciertas condiciones. Los huevos se desinfectan despus
de su traslado de las incubadoras a los nacederos y antes de que el 10% de los polluelos haya comenzado a
romper el cascarn. Tras el traslado de los huevos se dejan los nacederos en las condiciones normales de
funcionamiento por lo que se refiere a la temperatura y la humedad. Se cierran las bocas de ventilacin y la
fumigacin se efecta con ventiladores. En algunos pases, las cantidades estndar utilizadas son 53 ml de
formol y 35 g de permanganato potsico por m3; la duracin de la fumigacin es de 20 minutos. En otros
pases se aaden 0,8 cc de formol (37,5%) a 0,4 g de permanganato potsico por pie cbico de volumen de
aire, o bien 25 ml de formol a 12,5 g de permanganato potsico por m3; la duracin de la fumigacin es de
20 minutos.
3.
Fumigacin de las incubadoras y de los nacederos vacos

Tras retirar todos los huevos o los pollitos y limpiar y desinfectar la mquina vaca, se ponen nuevamente en su
sitio las bandejas de huevos desinfectadas y la mquina queda lista para el siguiente lote de huevos para incubar.
Se cierran las puertas y bocas de ventilacin y se dejan la temperatura y la humedad en los niveles de
funcionamiento normal. La duracin de la fumigacin debe ser de tres horas como mnimo o,
preferentemente, toda la noche, y se emplean las cantidades estndar de formol y de permanganato potsico
(concentracin A).
A fin de eliminar eventuales residuos de fumigante, se ventilarn bien las mquinas antes de volver a emplearlas.
Advertencia
Este mtodo de fumigacin se aplica a equipos que no contienen huevos para incubar. Los huevos y los pollitos
no soportan una fumigacin durante el lapso de tiempo arriba indicado.
4.
Neutralizacin del formaldehdo

Esta neutralizacin se puede efectuar con una solucin al 25% de amonaco, utilizando, como mximo, una
cantidad inferior o igual a la mitad del volumen de formol empleado. Se extender el amonaco por el piso de
la mquina y se cerrarn rpidamente las puertas.
Artculo 3.4.1.9 .
Vigilancia de la contaminacin por Salmonella en las explotaciones de reproduccin de aves de corral y

establecimientos de incubacin
1.
Actualmente, la nica tcnica de deteccin de Salmonella en parvadas de aves reproductoras y establecimientos

de incubacin es el examen bacteriolgico de muestras suministradas por las propias explotaciones.
2.
Las muestras para el examen bacteriolgico se obtienen, en el caso de parvadas reproductoras, en los
gallineros, y en el caso de aves adultas ponedoras, en los gallineros o en el establecimiento de incubacin a la
que se envan los huevos para incubar procedentes de esa parvada.
3.
Las muestras que se deben tomar son:

a)
en los gallineros: heces frescas (muestras de por lo menos un gramo), aves muertas o desechadas y, para
aves de un da, el relleno de las cajas;
b)
en el establecimiento de incubacin: el meconio, los pollitos muertos en cscara o desechados.
Adems, se recomienda tomar muestras ambientales como trapos de limpieza, paja, plumas y polvo, tanto en
los gallineros como en el establecimiento de incubacin, con frecuencia similar. Cuando el control de las
ponedoras se hace nicamente a partir de muestras de los gallineros, conviene tomar tambin muestras
ambientales de los establecimientos de incubacin.
4.
392
El nmero total de muestras que se deben tomar en cada ocasin figura en el cuadro 2 y se basa en la muestra
estadstica aleatoria requerida para tener una probabilidad del 95% de detectar una muestra positiva cuando el
ndice de prevalencia de la infeccin es igual o superior a 5%.
incubacin
Cuadro 1. Propiedades y empleos de desinfectantes
Propiedades
Cloro
Yodo
Fenol
Quats
Formaldehdo
Bactericida
Bacteriosttico
Fungicida
Vircida
Toxicidad
++++
++
+++
Material de plantas de incubacin
Desinf ecc in del agua
Personal
Lavado de huevos
Pisos
Prdida de accin en presencia de

materia orgnica*
Empleos
Pediluvios
Locales
Quats
Amonios cuaternarios
el nmero de + indica el grado de afinidad para el material orgnico y la correspondiente

prdida de accin desinfectante
Actividad
Ausencia de actividad
Actividad limitada a condiciones especiales
Cuadro 2.
Nmero de aves en la parvada
Nmero de muestras que hay que

tomar en cada ocasin
25-29
20
30-39
25
40-49
30
50-59
35
60-89
40
90-199
50
200-499
55
500 o ms
60
5.
Todas las muestras debern seleccionarse al azar para representar el gallinero o, en el caso de establecimientos
de incubacin, los huevos para incubar procedentes de la parvada considerada.
6.
Se recomienda la siguiente frecuencia mnima de muestreo:

a)
Parvadas de reproductoras
A la edad de un da y tres semanas antes del traslado al ponedero.
Cuando las aves son trasladadas del lugar de cra a otro lugar que no sea el ponedero, se tomar otra
muestra tres semanas antes de dicho traslado.
b)
Parvadas de ponedoras
En las parvadas de ponedoras se debern tomar muestras por lo menos todos los meses durante el
perodo de puesta.
7.
Todas las muestras debern ser debidamente marcadas e identificadas con la fecha de la toma y la parvada de
origen.
393
incu bacin
8.
Las muestras debern conservarse en un refrigerador entre 1 y 4C hasta su envo al laboratorio (no ms de
5 das).
9.
Todas las muestras debern ser examinadas en un laboratorio autorizado para ese fin por la Autoridad
Veterinaria.
394
ANE XO 3.4 .2.
ME DID AS DE HIG IE N E Y S E GUR IDA D S ANI TAR IA

E N L OS COL MEN ARE S
Artculo 3.4.2.1 .
El control sanitario oficial de las enfermedades de las abejas deber basarse, en cada pas, en una organizacin que
incluya:
a)
una organizacin de vigilancia sanitaria permanente;
b)
una autorizacin de los colmenares de cra para el comercio de exportacin;
c)
medidas de limpieza, desinfeccin y desinfestacin del material apcola;
d)
normas que definan con precisin los requisitos para expedir un certificado veterinario internacional.
Artculo 3.4.2.2 .
Organizacin de la vigilancia sanitaria oficial permanente de los colmenares

La vigilancia sanitaria oficial permanente de los colmenares deber depender de la Autoridad Veterinaria y ser
llevada a cabo por representantes de la misma o por agentes de una organizacin autorizada, con el eventual
concurso de apicultores especialmente capacitados para ser "inspectores y asesores sanitarios".
El servicio oficial de vigilancia as constituido deber encargarse de las siguientes tareas:
1.
inspeccionar los colmenares:

a)
inspecciones anuales en los perodos ms favorables para detectar las enfermedades;
b)
inspecciones imprevistas de los colmenares donde se realizan operaciones de cra o transporte para el
comercio o el traslado a otras regiones o cualquier otro fin que pueda ser motivo de propagacin de
enfermedades, as como de los colmenares situados cerca de los mismos;
c)
inspecciones especiales relacionadas con la vigilancia sanitaria de sectores donde se han autorizado
colmenares de cra para la exportacin;
2.
recolectar las muestras para el diagnstico de las enfermedades contagiosas y enviar las muestras a un
laboratorio oficial; los resultados de los exmenes de laboratorio debern comunicarse a la mayor brevedad a
la Autoridad Veterinaria;
3.
aplicar medidas sanitarias que incluyan, en particular, los tratamientos de las colonias de abejas, la desinfeccin del
material y, eventualmente, la destruccin de las colonias enfermas o supuestamente enfermas y del material
contaminado para conseguir la rpida erradicacin de cualquier brote de enfermedad contagiosa.
Artculo 3.4.2.3 .
Autorizacin de colmenares de cra para el comercio de exportacin

Los colmenares debern:
1.
estar ubicados en el centro de una zona delimitada como se indica a continuacin y en la cual no se haya
comprobado:
a)
ningn caso de varroosis desde hace por lo menos dos aos en un radio de 50 kilmetros;
b)
ningn caso de cualquier otra enfermedad contagiosa de las abejas contemplada en el Cdigo Terrestre
desde hace por lo menos ocho meses en un radio de 5 kilmetros;
395
Anexo 3 .4.2 . - Medidas de higiene y s eguridad san itaria en los colmenares
2.
haber sido objeto, por lo menos durante los dos ltimos aos, de las inspecciones de un inspector y asesor
sanitario, efectuadas sistemticamente por lo menos tres veces al ao (en primavera, en el perodo de cra y en
otoo), para examinar las colmenas pobladas y todo el material apcola y para tomar muestras y enviarlas a un
laboratorio oficial.
Los apicultores debern:

3.
notificar inmediatamente a la Autoridad Veterinaria cualquier sospecha de enfermedad contagiosa de las abejas
en el colmenar de cra y en los dems colmenares situados en las inmediaciones;
4.
abstenerse de introducir en el colmenar cualquier sujeto (inclusive en la fase larval), material o producto apcola
que proceda de otro colmenar sin haberlo sometido previamente al control sanitario de la Autoridad
Veterinaria;
5.
aplicar tcnicas especiales de cra y de expedicin que protejan contra cualquier contaminacin exterior,
especialmente para la cra y la expedicin de las reinas y de las abejas acompaantes, y que posibiliten las
operaciones de control en el pas importador;
6.
recolectar, por lo menos cada diez das durante el perodo de cra y de expedicin, muestras del material de
cra, la cresa, las reinas y las abejas (incluidas las abejas acompaantes que pueden ser criadas por separado) y
enviarlas a un laboratorio oficial.
Artculo 3.4.2.4 .
Condiciones aplicables al saneamiento y la desinfeccin del material apcola
Las Autoridades Veterinarias de los pases exportadores debern reglamentar en sus propios pases el uso de productos
y medios de saneamiento y desinfeccin del material apcola inspirndose en las siguientes indicaciones.
1.
Todo el material apcola de una explotacin que haya sido reconocida afectada por una enfermedad contagiosa
de las abejas deber ser sometido a medidas sanitarias que garanticen la eliminacin de los agentes patgenos.
2.
Esas medidas incluyen, en todos los casos, primeramente la limpieza y el decapado del material, y despus,
segn la enfermedad, el saneamiento o la desinfeccin.
3.
Al elegir las operaciones se tendr tambin en cuenta la ndole del material (colmenas, colmenitas, panales,
extractor, material menor, aparatos de manipulacin o de almacenamiento).
4.
El material infeccioso o contaminado que no pueda ser sometido a las medidas anteriormente indicadas
deber ser destruido, preferentemente con fuego. Se destruir obligatoriamente con fuego todo el material en
mal estado, y especialmente las colmenas y los panales de incubacin afectados por varroosis, loque americana
o loque europea.
396
Anexo 3.4.2. - Med idas de higiene y segu ridad sanitaria en los colmenares
5.
Los productos y medios empleados para el saneamiento y la desinfeccin debern ser reconocidos eficaces por
la Autoridad Veterinaria y ser empleados de modo que no supongan ningn riesgo de contaminacin del
material que pueda afectar ulteriormente la salud de las abejas o alterar los productos de la colmena.
6.
Cuando no se apliquen estos procedimientos los productos se mantendrn fuera del alcance de las abejas y se
sustraern a cualquier contacto con material y productos apcolas.
7.
Las aguas sucias procedentes de las operaciones de limpieza, saneamiento y desinfeccin del material apcola se
mantendrn en todo momento fuera del alcance de las abejas y se vertern a una alcantarilla o un pozo
abandonado.
Artculo 3.4.2.5 .
Elaboracin del certificado veterinario internacional para la exportacin

Sern objeto de este certificado las colmenas pobladas, las enjambres, los lotes de abejas (obreras o znganos), las
reinas (con abejas acompaantes), las cresas, las celdas reales, etc.
El certificado se elaborar conforme al modelo del Anexo 4.1.9.
397
ANE XO 3.4 .3.
ME D IDA S D E H IGI E NE , I DE N TIF ICA CI N,

TO MAS DE SA NGR E Y VA CUN ACIN
Artculo 3.4.3.1 .
La utilizacin de implantadores de microchips y de agujas y jeringas en numerosos actos veterinarios de rutina para
identificaciones, tomas de sangre, vacunaciones, inyecciones de medicamentos o implantaciones de material mdico
es hoy da prctica corriente.
La utilizacin de material no esterilizado o de frascos de vacunas y de medicamentos abiertos para distintos rebaos
es, en el ejercicio de la funcin veterinaria, un acto profesionalmente inaceptable.
La utilizacin de material (implantadores de microchips, agujas, jeringas, etc.) o de productos sin esterilizar y
contaminados tiene especial importancia en el caso de rebaos y animales distintos destinados a la exportacin. Es
requisito indispensable, sobre todo para los animales destinados a la exportacin, velar por la esterilizacin de los
materiales y productos veterinarios necesarios para cumplir con las condiciones exigidas en el certificado de
exportacin.
Estas precauciones son particularmente importantes para los equipos de veterinarios o de tcnicos veterinarios.
Entre los microorganismos que se pueden transmitir figuran virus, bacterias y protozoarios. En el contexto del
presente Anexo est en constante aumento la lista de agentes infecciosos transmisibles a todas las especies de
animales.
398
T TU LO 3.5 .
ID E NT IF I CAC IN Y RAS TRE ABI L ID AD DE L OS

A NIM AL E S V IVO S
ANE XO 3.5 .1.
PRI NCI PIO S G E NE RAL E S

Artculo 3.5.1.1 .
1.
La identificacin de los animales y la rastreabilidad de los animales son herramientas destinadas a mejorar la sanidad
animal (incluidas las zoonosis) y la seguridad sanitaria de los alimentos. Ambas pueden acrecentar
considerablemente la eficacia de actividades en mbitos como la gestin de brotes de enfermedad e incidentes
relacionados con la seguridad sanitaria de los alimentos, los programas de vacunacin, la cra de rebaos y
parvadas, la zonificacin y la compartimentacin, la vigilancia, los sistemas de respuesta y notificacin rpida,
los controles de los desplazamientos de animales, la inspeccin, la certificacin, las buenas prcticas comerciales
y la utilizacin de medicamentos veterinarios, alimentos para animales y pesticidas en las explotaciones.
2.
La identificacin de los animales y la rastreabilidad de los animales y productos de origen animal estn estrechamente
asociadas.
3.
La rastreabilidad de los animales y la rastreabilidad de los productos de origen animal deben estar asociadas de
modo que permitan cualquier operacin de rastreo a lo largo de la produccin animal y de la cadena
alimentaria, teniendo en cuenta las normas pertinentes de la OIE y del Codex Alimentarius.
4.
Los objetivos de la identificacin de los animales y de la rastreabilidad de los animales en un pas, una zona o un
compartimento, as como el sistema utilizado, debern definirse claramente despus de haber evaluado los
riesgos presentes y tomado en consideracin los factores que se indican a continuacin. Dichos objetivos sern
definidos mediante concertacin entre la Autoridad Veterinaria y las partes interesadas o los sectores pertinentes
y se revisarn peridicamente.
5.
Varios factores determinarn la eleccin del sistema de identificacin de los animales y de rastreabilidad de los
animales. Entre los que debern tenerse en cuenta cabe citar: los resultados de las evaluaciones del riesgos, la
situacin de la sanidad animal y la salud pblica (zoonosis incluidas) y los programas relacionados con sendos
sectores, los parmetros de la poblacin animal (especies y razas, densidad y distribucin), los tipos de
produccin, los desplazamientos de animales, las tecnologas disponibles, el comercio de animales y productos
de origen animal, el anlisis de los costes y beneficios y otras consideraciones de orden econmico, geogrfico
y medioambiental, as como los aspectos culturales.
6.
La identificacin de los animales y la rastreabilidad de los animales deben ser responsabilidad de la Autoridad
Veterinaria. Se reconoce que otros aspectos de la cadena alimentaria y la rastreabilidad de los alimentos puedan
estar bajo la jurisdiccin de otras Autoridades.
7.
La Autoridad Veterinaria deber establecer, previa consulta con los organismos gubernamentales pertinentes y
en colaboracin con el sector privado, un marco jurdico para la puesta en prctica y la aplicacin
reglamentaria de la identificacin de los animales y la rastreabilidad de los animales en el pas. A efectos de
compatibilidad y coherencia se tendrn en cuenta las normas y obligaciones internacionales pertinentes. El
marco jurdico comprender, entre otros elementos, los objetivos, el mbito de aplicacin, las disposiciones
relativas a la organizacin y a las tecnologas escogidas para la identificacin y el registro de los animales, las
obligaciones de todas las partes interesadas, incluidos terceros que utilicen sistemas de rastreabilidad, la
confidencialidad, las posibilidades de acceso y el intercambio eficaz de informacin.
399
Anexo 3 .5.1 . - Prin cip ios generales
8.
Sean cuales sean los objetivos particulares del sistema de identificacin de los animales y de rastreabilidad de los
animales que se haya elegido, antes de ponerlo en prctica debern tenerse en cuenta diversos factores
elementales comunes a todos los sistemas, como son el marco jurdico, los procedimientos, la Autoridad
Veterinaria, la identificacin de las explotaciones/los propietarios, la identificacin de los animales y los
desplazamientos de animales.
9.
La base de comparacin de los sistemas de identificacin de los animales y de rastreabilidad de los animales deber ser
la equivalencia de resultados basados en criterios de eficacia y no la similitud de sistemas basados en criterios
de concepcin.
400
T TU LO 3.6 .
IN ACT IVA CI N D E L OS AGE NTE S P AT GE N OS Y D E

LO S V ECT ORE S
ANE XO 3.6 .1.
RE C OME NDA CIO NE S GE NE R AL E S R E L A TIV AS

A L A DE S INF E CC IN Y DE S INF E S T ACI N
Artculo 3.6.1.1 .
Las Autoridades Veterinarias debern reglamentar en sus propios pases el uso de desinfectantes e insecticidas
inspirndose en los siguientes principios:
1.
Los desinfectantes y los mtodos de desinfeccin debern elegirse en funcin de los agentes infecciosos
considerados y la ndole de los locales, los vehculos y los objetos que hay que someter a tratamiento.
2.
Los desinfectantes e insecticidas autorizados no lo sern sino despus de serias pruebas en las que se
reproduzcan las condiciones de la prctica.
3.
Convendr tener en cuenta que:

a)
existen pocos desinfectantes universales;
b)
aunque el hipoclorito, tan frecuentemente utilizado, puede considerarse desinfectante universal, su

almacenamiento prolongado disminuye su eficacia y es preciso controlar su actividad antes de emplearlo;
para una desinfeccin satisfactoria se necesita una concentracin al 0,5% de cloro activo;
c)
el virus aftoso es fcilmente destruido por un pH elevado o bajo, pero los desinfectantes utilizados
pueden ser custicos o corrosivos en forma concentrada;
d)
el bacilo tuberculoso es muy resistente a los desinfectantes y se requiere una concentracin elevada y una
accin prolongada para destruirlo;
e)
cualesquiera que sean las sustancias empleadas, las tcnicas de desinfeccin debern incluir:
i)
un rociado abundante de las camas y de las heces con el desinfectante;
ii)
un lavado y una limpieza con rascado y cepillado minucioso de suelo, piso y paredes;
iii)
y despus un nuevo lavado con el desinfectante;
iv) el lavado y la desinfeccin del exterior de los vehculos; estas operaciones se efectuarn, de ser posible,
con lquidos a presin, sin olvidar de lavar, desinfectar o destruir los sistemas de sujecin de los
animales (sogas, cabestros, etc.).
401
ANE XO 3.6 .2.
PRO CE D IMI E NT OS DE INA CTI VAC IN

D E L VIR US DE L A F IE BRE AF TOS A
Artculo 3.6.2.1 .
Carnes
Para inactivar el virus presente en las carnes se deber utilizar uno de los procedimientos siguientes:
1.
Apertizacin
Las carnes son sometidas a un tratamiento trmico en un recipiente hermtico, con el que alcanzan una
temperatura interna de por lo menos 70C durante, por lo menos, 30 minutos o a otro tratamiento
equivalente cuya capacidad para inactivar el virus de la fiebre aftosa haya sido demostrada.
2.
Coccin profunda
Las carnes, previamente deshuesadas y desgrasadas, son sometidas a un tratamiento trmico con el que
alcanzan una temperatura interna de por lo menos 70C durante, por lo menos, 30 minutos.
Tras la coccin, son embaladas y manipuladas de modo que no puedan estar expuestas a ninguna fuente de
virus.
3.
Desecacin previa salazn

Cuando el rigor mortis es total, las carnes son deshuesadas, saladas con sal de cocina (NaCl) y secadas
completamente. No se deben deteriorar a temperatura ambiente.
La "desecacin" se determina midiendo la relacin agua/protena, la cual no debe ser superior a 2,25:1.
Artculo 3.6.2.2 .
Lanas y pelos
Para inactivar el virus presente en las lanas y los pelos destinados al uso industrial se deber utilizar uno de los
procedimientos siguientes:
1.
lavado industrial, que consiste en sumergir la lana en una serie de baos a base de agua, jabn e hidrxido de
sodio (sosa) o hidrxido de potasa (potasa);
2.
depilacin qumica con cal apagada o sulfuro de sodio;
3.
fumigacin con formaldehdo en un local hermticamente cerrado durante, por lo menos, 24 horas; el
procedimiento ms prctico consiste en verter en recipientes - que NO sean de plstico ni de polietileno permanganato potsico y aadirle formol comercial; las cantidades de formol y de permanganato potsico son
de 53 ml y 35 g respectivamente por m3 de local;
4.
lavado industrial, que consiste en sumergir la lana en un detergente soluble en agua mantenido a una
temperatura de 60-70C;
5.
almacenamiento de la lana a 18C durante cuatro semanas, a 4C durante cuatro meses o a 37C durante
ocho das.
402
Anexo 3.6.2. - P rocedimientos d e in activacin del virus d e la fiebre aftosa

Artculo 3.6.2.3 .
Crines y cerdas
Para inactivar el virus presente en las crines y cerdas destinadas al uso industrial se deber utilizar uno de los
procedimientos siguientes:
1.
ebullicin durante, por lo menos, una hora;
2.
inmersin, durante, por lo menos, 24 horas, en una solucin de formaldehdo al 1%, preparada mediante la
dilucin de 30 ml de formol comercial en un litro de agua.
Artculo 3.6.2.4 .
Cueros y pieles brutos

Para inactivar el virus presente en los cueros y pieles brutos destinados al uso industrial se deber utilizar el
procedimiento siguiente: salazn durante, por lo menos, 28 das con sal marina que contenga un 2% de carbonato
de sodio.
Artculo 3.6.2.5 .
Leche y crema (nata) destinadas al consumo humano

Para inactivar el virus presente en la leche y la crema (nata) destinadas al consumo humano se deber utilizar uno de
los procedimientos siguientes:
1.
esterilizacin a una temperatura mnima de 132C durante, por lo menos, un segundo (ultra alta temperatura =
UHT), o
2.
si el pH de la leche es inferior a 7, esterilizacin a una temperatura mnima de 72C durante, por lo menos,
15 segundos (pasteurizacin rpida a alta temperatura [HTST]), o
3.
si el pH de la leche es igual o superior a 7, pasteurizacin rpida a alta temperatura dos veces consecutivas.
Artculo 3.6.2.6 .
Leche destinada al consumo animal

Para inactivar el virus presente en la leche destinada al consumo animal se deber utilizar uno de los procedimientos
siguientes:
1.
pasteurizacin rpida a alta temperatura dos veces consecutivas;
2.
pasteurizacin rpida a alta temperatura combinada con otro tratamiento fsico que, por ejemplo, mantenga un
pH 6 durante, por lo menos, una hora, o combinada con un tratamiento trmico a por lo menos 72C y
desecacin;
3.
tratamiento UHT combinado con otro tratamiento fsico como se indica en el punto 2 anterior.
Artculo 3.6.2.7 .
Pieles y trofeos procedentes de animales salvajes susceptibles a la fiebre aftosa

Los procedimientos que garantizan la inactivacin de los virus presentes en las pieles y en los trofeos procedentes de
animales salvajes susceptibles a la fiebre aftosa, antes de un tratamiento taxidrmico completo, son los siguientes:
1.
inmersin en agua hirviendo durante el tiempo necesario para la eliminacin de todas las materias que no sean
huesos, cuernos, cascos, pesuos, cornamenta y dientes;
403
Anexo 3 .6.2 . - Procedimien tos de inactivacin del virus de la fiebre aftosa
2.
irradiacin con una dosis de rayos gamma de 20 kiloGrey por lo menos, a temperatura ambiente (20C o
ms);
3.
remojo en una solucin de sosa comercial (carbonato sdico - Na2CO3) al 4% (p/v) y de pH igual o superior
a 11,5, durante, por lo menos, 48 horas y agitando la solucin;
4.
remojo en una solucin de cido frmico (100 kg de sal (NaCl) y 12 kg de cido frmico por 1.000 litros de
agua) y de pH inferior a 3,0, durante, por lo menos, 48 horas y agitando la solucin. Se pueden aadir
humectantes y curtientes;
5.
en el caso de cueros en verde, salazn con sal marina que contenga un 2% de sosa comercial (carbonato
sdico - Na2CO3) durante, por lo menos, 28 das.
404
ANE XO 3.6 .3.
PRO CE D IMI E NT OS PAR A R E DU CIR L A IN F E C CIO S ID AD

D E L OS AGE NTE S C AUS ALE S D E L AS ENC EFA LOP ATAS
E S PON GIF ORM E S TRA NS M IS I BL E S
Artculo 3.6.3.1 .
Harinas de carne y huesos

Para reducir la infecciosidad de cualquier agente de encefalopata espongiforme transmisible que pueda estar
presente durante la elaboracin de harinas de carne y huesos que contienen protenas de rumiantes, se utilizar el
procedimiento siguiente:
1.
La materia prima ser reducida a partculas de un tamao mximo de 50 mm antes de ser sometida a
tratamiento trmico.
2.
La materia prima ser sometida a tratamiento trmico en una atmsfera saturada de vapor cuya temperatura
ascienda a 133C por lo menos durante 20 minutos como mnimo, con una presin absoluta de tres bares.
405
ANE XO 3.6 .4.
PRO CE D IMI E NT OS DE INA CTI VAC IN DE L V IRU S D E L A

PE S TE PO RCI NA CL S IC A
Artculo 3.6.4.1 .
Desperdicios
Para garantizar la inactivacin del virus de la peste porcina clsica que puede estar presente en los desperdicios se
utilizar uno de los siguientes procedimientos:
1.
los desperdicios sern mantenidos a una temperatura mnima de 90C durante, por lo menos, 60 minutos,
agitndolos continuamente, o
2.
los desperdicios sern mantenidos a una temperatura mnima de 121C durante, por lo menos, 10 minutos a
una presin absoluta de 3 bares.
Artculo 3.6.4.2 .
Carnes
Para garantizar la inactivacin del virus presente en las carnes se utilizar uno de los procedimientos siguientes:
1.
Tratamiento trmico
Las carnes sern sometidas a uno de los tratamientos siguientes:
2.
a)
tratamiento trmico en un recipiente hermticamente cerrado cuyo valor Fo sea equivalente o superior
a 3,00;
b)
tratamiento trmico con el que las carnes alcancen una temperatura interna de por lo menos 70C.
Fermentacin natural y maduracin

Las carnes sern sometidas a un tratamiento que comprenda un perodo de fermentacin natural y de
maduracin que tenga las caractersticas siguientes:
a)
valor aw equivalente o inferior a 0,93, o
b)
pH equivalente o inferior a 6,0.
Los jamones sern sometidos a un proceso de fermentacin natural y de maduracin de por lo menos
190 das, y los lomos de 140 das.
3.
406
Carnes de cerdo secas y curadas

a)
Los jamones estilo italiano y con hueso deben ser curados con sal y el perodo de secado debe durar por
lo menos 313 das.
b)
Las carnes de cerdo estilo espaol y con hueso deben ser curadas con sal y el perodo de secado debe
durar por lo menos 252 das para los jamones ibricos, 140 das para las paletillas ibricas, 126 das para
los lomos ibricos y 140 das para los jamones serranos.
ANE XO 3.6 .5.
D IRE CTR ICE S P ARA L A IN ACT IVA CI N

DE VIR US DE INF L UE NZA AV IAR
Artculo 3.6.5.1 .
Huevos y productos a base de huevo

Para la inactivacin de los virus de influenza aviar de declaracin obligatoria altamente patgena presentes en los
huevos y productos a base de huevo conviene que la temperatura aplicada durante los procedimientos
normalizados de fabricacin industrial se mantenga constante el tiempo siguiente:
Temperatura (C)
Tiempo
Huevo entero
60
188 segundos
Huevo entero mezclado
60
188 segundos
Huevo entero mezclado
61,1
94 segundos
Clara de huevo lquida
55,6
870 segundos
Clara de huevo lquida
56,7
232 segundos
Yema salada al 10%
62,2
138 segundos
Clara de huevo seca
67
0,83 das
Clara de huevo seca
54,4
21,38 das
Las temperaturas indicadas equivalen a una escala de reduccin logartmica de 7. Otros tiempos y temperaturas
cuya eficacia est cientficamente demostrada tambin podrn convenir para la inactivacin de los virus.
Artculo 3.6.5.2 .
Carnes
Para la inactivacin de los virus de influenza aviar de declaracin obligatoria altamente patgena presentes en las
carnes conviene utilizar un procedimiento con el que stas alcancen una temperatura interna de 70C durante 3,5
segundos.
Temperatura (C)
Tiempo
60,0
507 segundos
65,0
42 segundos
70,0
3,5 segundos
73,9
0,51 segundos
Carne de ave
407
ANE XO 3.6 .6.
DIREC TRICES GE NER ALE S

PA RA L A E L I MIN ACI N DE ANI MAL E S MUE RTO S
Artculo 3.6.6.1 .
Introduccin
La eliminacin masiva de animales con motivo de un brote de enfermedad atrae siempre la atencin de la opinin
pblica y los medios de informacin, lo que obliga a la Autoridad Veterinaria de un Pas Miembro a realizar las
operaciones de eliminacin de los cadveres no slo segn principios cientficos de destruccin del agente patgeno
que sean aceptables, sino tambin de manera que tranquilice al pblico y respete el medio ambiente.
Las presentes directrices son de carcter general. Se decidir qu tcnica o tcnicas emplear en funcin de lo que
disponga la legislacin local y nacional, as como de los recursos disponibles. Estas directrices se aplicarn teniendo
tambin en cuenta los procedimientos para el sacrificio o la matanza de animales que se describen en el Anexo 3.7.6.
Las estrategias para la eliminacin de animales muertos (animales enteros o partes de ellos) deben prepararse mucho
antes de cualquier urgencia. Los principales problemas que plantea la eliminacin de animales muertos son el
nmero de animales que hay que eliminar, las medidas de bioseguridad que requiere el desplazamiento de animales
infectados o expuestos a fuentes de infeccin, el personal y material disponibles, la proteccin del medio ambiente y
el trauma psicolgico que supone para los ganaderos y los cuidadores de animales.
Artculo 3.6.6.2 .
Reglamentaciones y jurisdiccin
Las leyes que regulen la sanidad animal y la organizacin de la Autoridad Veterinaria conferirn a los Servicios
Veterinarios autoridad y capacidad legal para llevar a cabo las actividades necesarias para la eliminacin efectiva y
eficaz de animales muertos. Es indispensable, por consiguiente, que los Servicios Veterinarios cooperen con los
organismos gubernamentales pertinentes para establecer un conjunto coherente de medidas legales para la
eliminacin de animales muertos antes de cualquier urgencia. En este contexto, se regularn los aspectos siguientes:
1.
poderes de los Servicios Veterinarios (inspectores, representantes veterinarios, etc.) para efectuar controles y
dirigir personas, as como derecho de su personal a entrar en una explotacin;
2.
control de los desplazamientos de animales y autoridad para hacer excepciones en determinadas condiciones
de bioseguridad (por ejemplo, para transportar animales muertos al lugar donde van a ser eliminados);
3.
obligacin del ganadero y de los cuidadores de animales de cooperar con los Servicios Veterinarios;
4.
necesidad eventual de expropiacin de los animales por la autoridad competente;
5.
determinacin del mtodo y lugar de eliminacin, as como del material y las instalaciones necesarios, por los
Servicios Veterinarios, en concertacin con otras autoridades, incluidas las organizaciones gubernamentales,
nacionales y locales competentes en materia de proteccin de la salud humana y del medio ambiente.
En caso de que el mtodo escogido para eliminar los animales muertos se aplique cerca de la frontera con un pas
vecino, las autoridades competentes del pas vecino debern ser consultadas.
408
Anexo 3 .6.6. - Directrices generales para la elimin acin d e an imales muertos

Artculo 3.6.6.3 .
Preparacin
La matanza y eliminacin masiva de animales en caso de brote de enfermedad o de catstrofe natural (inundacin, por
ejemplo) necesita por lo general llevarse a cabo sin dilacin. El xito o fracaso de la operacin lo determinarn las
estructuras, las polticas y las infraestructuras que se hayan establecido de antemano.
1.
Relaciones con el sector ganadero

Es indispensable establecer relaciones con organizaciones del sector, como las asociaciones de ganaderos, as
como con los representantes comerciales, las organizaciones de defensa de los animales, los servicios de
seguridad y los representantes de los medios de informacin y de los consumidores, a fin de que acaten las
decisiones adoptadas en materia de sanidad animal.
2.
Procedimientos normalizados
Se establecern procedimientos normalizados (procesos de decisin documentados y formacin del personal,
por ejemplo.
3.
Preparacin de la financiacin
La preparacin de la financiacin consiste en instaurar un mecanismo de indemnizacin o aseguracin y en
prever el acceso a fondos de urgencia y a personal por medio de acuerdos con veterinarios privados.
4.
Plan de informacin del pblico

Es esencial informar a los funcionarios que intervienen en el brote de enfermedad, a los agricultores afectados, las
organizaciones profesionales, los polticos y los medios de informacin. Un portavoz bien informado deber
estar siempre dispuesto a responder a todas las preguntas.
5.
Recursos
La gestin de recursos consistir en prever el personal, el transporte, las instalaciones de almacenamiento, el
material (instalaciones mviles para la manutencin de los animales, material de desinfeccin), el combustible, el
material de proteccin y desechable y el apoyo logstico necesarios.
6.
Material especial
Ser necesario disponer de material especial, como camiones, tractores, mquinas excavadoras, y carretillas
elevadoras.
Artculo 3.6.6.4 .
Elementos crticos
Los elementos que ser esencial tener en cuenta para la planificacin y ejecucin de las operaciones de eliminacin
son:
1.
Rapidez
Detectar pronto las nuevas infecciones, sacrificar inmediatamente a los animales infectados y eliminar con
celeridad los animales muertos inactivando el agente patgeno son elementos de suma importancia. La
propagacin del agente patgeno por los animales muertos y su entorno debe ser interrumpida lo antes
posible.
2.
Seguridad e higiene de los trabajadores

La eliminacin de los cadveres se organizar de modo que garantice la proteccin de los trabajadores contra
los riesgos asociados a la manipulacin de animales en descomposicin. Se prestar especial atencin a los
riesgos de zoonosis. Los trabajadores recibirn una formacin adecuada, y sern debidamente protegidos
contra la infeccin (ropa protectora, guantes, caretas y mascarillas eficaces, protectores oculares, vacunacin, y
medicamentos antivirales eficaces,) y sern sometidos peridicamente a reconocimientos mdicos peridicos).
3.
Inactivacin del agente patgeno

El procedimiento elegido para eliminar los cadveres deber garantizar la inactivacin del agente patgeno.
409
Anexo 3 .6.6 . - Directrices gen erales para la elimin aci n de animales muertos
4.
Proteccin del medio ambiente

Las diferentes tcnicas de eliminacin de animales muertos tienen distintas repercusiones en el medio ambiente.
Por ejemplo, las hogueras desprendern humo y olor, mientras que de las fosas emanarn gases y lixiviados
que podrn contaminar el aire, la tierra y las aguas superficiales y subterrneas.
5.
Capacidad disponible
La capacidad de los diferentes mtodos de eliminacin de animales muertos debe evaluarse antes de una
urgencia. Un almacenamiento temporal en cmara frigorfica podr paliar a veces la falta de capacidad de
transformacin.
6.
Financiacin adecuada
Los fondos requeridos para una financiacin adecuada de las opciones elegidas deben ser evaluados y
desbloqueados lo antes posible.
7.
Recursos humanos
Es muy importante asegurarse de la disponibilidad de personal suficiente y debidamente capacitado, en
particular para las operaciones de gran extensin o amplitud. Es sobre todo importante en lo que se refiere al
personal tcnico y de inspeccin, que suele escasear.
8.
Aceptacin social
La aceptacin social es un criterio importante para elegir el mtodo de eliminacin que se va a utilizar.
9.
Aceptacin por los agricultores

Los ganaderos reaccionarn ante las medidas que se tomen para evitar la propagacin de la enfermedad con la
tcnica de eliminacin elegida y para transportar los animales muertos al lugar de su eliminacin. Si se
indemniza adecuadamente a los dueos de los animales eliminados o de los lugares donde se efecte la
incineracin o la inhumacin, las medidas sern mejor aceptadas.
10. Material
El material utilizado para la eliminacin de animales muertos puede propagar la infeccin a otros lugares. La
limpieza y desinfeccin de las superficies exteriores de las gras, los contenedores, los camiones y los vehculos que
salgan de las explotaciones debern ser particularmente meticulosas. Los camiones que transportan cadveres
debern ser estancos.
11. Carroeros y vectores
Al eliminar animales muertos se tomarn todas las medidas necesarias para evitar que animales carroeros e
insectos vectores tengan acceso a los cadveres y puedan propagar la enfermedad.
12. Impacto econmico (a corto y largo plazo, incluida la recuperacin)
El mtodo de eliminacin empleado influye significativamente en muchos aspectos econmicos.
Artculo 3.6.6.5 .
Consideraciones de carcter prctico

1.
Eleccin del sitio de eliminacin

Tierra suficiente en la superficie para cubrir el sitio; constituyentes de los suelos; avenamiento; vientos
dominantes; acceso fcil para el transporte; disponibilidad de datos meteorolgicos; separacin de sitios
pblicos sensibles y consecuencias para una utilizacin futura.
2.
Contratistas
Mano de obra, material, equipos y vehculos de transporte de que disponen los contratistas; capacidad de los
contratistas de cubrir todas las necesidades; uso exclusivo de los vehculos o utilizacin para otros fines (riesgo
de transmisin de la enfermedad); acceso a carreteras; adecuacin para el fin perseguido.
410
3.
Preparacin logstica para la tcnica apropiada

Disponibilidad de combustible; suficiente mano de obra disponible; lugar de instalacin y disponibilidad de
tiendas de desinfeccin del personal; almacenamiento y eliminacin de la ropa de proteccin; alojamiento del
personal para evitar que propague la infeccin; instalaciones de control de entradas y salidas; electricidad para
operaciones nocturnas; aseos, agua potable y medios de comunicacin cobertura para telefona mvil a
disposicin del personal; proteccin del personal (vacunacin, por ejemplo); capacidad de rendimiento de las
plantas de transformacin; armas y municiones; cmaras frigorficas e instalaciones suplementarias en las plantas
de transformacin y los mataderos.
4.
Procedimientos y pautas para la eliminacin de otros productos posiblemente contaminados

Productos de origen animal como desperdicios, estircol, lana, huevos y leche, alimentos para animales;
productos no derivados de animales, como prendas protectoras.
5.
Animales salvajes
Necesidad de reducir al mnimo los riesgos que entraan los animales salvajes utilizando medios para
expulsarlos o alejarlos.
Artculo 3.6.6.6 .
Mtodos recomendados para la eliminacin de animales muertos

Los mtodos se escogern en funcin de las condiciones locales, de la capacidad requerida y de la celeridad de
resultados, as como de las condiciones requeridas para la inactivacin del agente patgeno.
Algunos de los mtodos que se exponen a continuacin pueden requerir un tratamiento previo en la explotacin
antes del transporte de los animales muertos a las instalaciones para su transformacin o incineracin. El tratamiento
puede consistir en triturarlos para transportarlos despus en contenedores sellados, o someterlos a un proceso de
fermentacin, elaboracin de compost o congelacin.
1.
Transformacin industrial de desperdicios crnicos

Se trata de un sistema cerrado de tratamiento mecnico y trmico de tejidos animales con el que se obtienen
productos estables y esterilizados, como, por ejemplo, grasas y protenas deshidratadas. Es una tcnica que se
aplica en instalaciones especializadas. Permite la inactivacin de todos los agentes patgenos, con excepcin de
los priones, cuya infecciosidad sin embargo reduce. Ser preciso determinar de antemano la capacidad de
rendimiento.
2.
Incineracin en instalaciones especializadas

En este tipo de instalaciones se pueden quemar y reducir a cenizas animales muertos, enteros o en pedazos, a
menudo junto con otras sustancias, como basura de vertederos municipales, residuos peligrosos o residuos de
hospital. Se obtiene la inactivacin total del agente patgeno (esporas inclusive). La incineracin en instalaciones
fijas se efecta en condiciones de absoluta contencin y ofrece algunas ventajas desde el punto de vista
medioambiental porque las chimeneas pueden estar provistas de cmaras de postcombustin para quemar
completamente los gases de hidrxido de carbono y las partculas emitidas por la cmara de combustin
principal.
3.
Transformacin e incineracin
Estos dos procedimientos pueden combinarse para mayor seguridad y para producir combustible
suplementario para otras incineraciones industriales, como las de fbricas de cemento y centrales elctricas.
4.
Incineracin con cortina de aire

Se utiliza una mquina provista de un ventilador que impulsa aire por un tubo y crea una turbulencia que
acelera la incineracin hasta seis veces ms que a cielo abierto. El material necesario puede ser mvil y, como se
puede utilizar in situ, no hace falta transportar a los animales. Por este procedimiento tambin se obtiene la
inactivacin total del agente patgeno.
5.
Hoguera
Este sistema de incineracin al aire libre es un procedimiento muy conocido, que se puede realizar in situ, sin
tener que transportar a los animales. Lleva bastante tiempo, sin embargo, y no comprende ninguna verificacin
411
de la inactivacin del agente patgeno, que puede ser transmitido por partculas residuales si la combustin es
incompleta. Adems, como es un procedimiento al aire libre y a la vista, puede ser mal aceptado por la
opinin pblica.
6.
Elaboracin de compost
Se trata de un proceso natural de descomposicin en presencia de oxgeno. En la primera fase, la temperatura
de la pila de compost sube, la materia orgnica se deshace en trozos relativamente pequeos, los tejidos
blandos se descomponen y los huesos se ablandan parcialmente. En la segunda fase, el resto de las materias,
sobre todo huesos, se convierte en humus marrn oscuro o negro que contiene principalmente bacterias no
patgenas y nutrientes vegetales. No obstante, algunos virus, bacterias esporferas, como Bacillus anthracis, y
agentes patgenos, como Mycobacterium tuberculosis, sobrevivirn.
7.
Inhumacin
Se trata de depositar los animales muertos, enteros, bajo tierra y cubrirlos con ella. Es un procedimiento
conocido que se puede efectuar in situ, pero que no inactivar siempre todos los agentes patgenos. En
algunas circunstancias, la inhumacin puede hacerse en tmulos, apilando los cadveres sobre la tierra y
cubrindolos con ella.
8.
Produccin de biogs
Es un sistema cerrado de fermentacin anaerobia que, para la eliminacin de animales muertos o de partes de
ellos, requerir un tratamiento mecnico y trmico previo de las materias (como el producto lquido de los
establecimientos de transformacin o desolladeros). Es un procedimiento con el que puede que no se obtenga
la inactivacin de todos los agentes patgenos.
9.
Hidrlisis alcalina
Este mtodo consiste en utilizar hidrxido de sodio o de potasio para catalizar la hidrlisis de materia
biolgica y transformarla en solucin acuosa estril compuesta de pptidos pequeos, aminocidos, azcares y
jabones. Se aplica calor (150C) para acelerar el proceso. Los nicos productos secundarios slidos son los
componentes minerales de los huesos y dientes. Estos residuos (el 2% del peso original del animal) son estriles
y se pulverizan fcilmente. La temperatura y condiciones alcalinas del proceso destruyen la cobertura protenica
de los virus y los nexos de pptidos de los priones. Los lpidos y cidos nucleicos se degradan. El proceso se
lleva a cabo dentro de una cuba presurizada, con revestimiento aislante y de acero inoxidable.
10. Biorefinado
Se trata de un proceso hidroltico con alta presin y alta temperatura, que se realiza en una cuba presurizada y
sellada. Los residuos son sometidos a una temperatura de 180C con una presin de 12 bares durante 40
minutos. El calor se aplica indirectamente con kj de vapor, otras materias para elaboracin de compost, papel
y material afn, y paja de cereales sola o combinada. Este proceso inactiva todos los agentes microbiolgicos.
11. Vertido al mar
Los convenios internacionales definen las condiciones en las que debe llevarse a cabo el vertido de animales
muertos en el mar.
Artculo 3.6.6.7 .
Directrices para decidir cmo eliminar los cadveres de animales

Eliminar grandes cantidades de animales muertos costar caro. Asimismo, tanto los costes fijos como los variables
sern distintos segn el mtodo que se escoja. Todos los mtodos tendrn un coste indirecto para el medio
ambiente, la economa local, los agricultores y el sector ganadero. Adems de las consideraciones relativas a la
bioseguridad, los responsables deben ser conscientes de las repercusiones econmicas, sociales, medioambientales y
estticas de las distintas tcnicas de eliminacin.
No se puede establecer una jerarqua entre las distintas opciones de eliminacin de cadveres si se quieren reflejar y
ordenar todos los aspectos importantes que interesa tener en cuenta, y los responsables se vern quizs obligados a
contemplar la utilizacin de los medios que menos gustan. Por lo tanto, ser indispensable entender bien todas las
tecnologas y equilibrar los aspectos cientficos, econmicos y sociales. Para luchar contra las enfermedades, las
412
consideraciones esenciales son que se efecte el sacrificio a tiempo, que se preserve la seguridad y que se evite la
propagacin de la enfermedad.
A continuacin se presenta un ejemplo de proceso de decisin, que consiste en comparar las distintas opciones de
eliminacin de animales muertos con los factores que se consideran importantes en cada caso.
1.
Primer paso Definir los factores que deben tomarse en consideracin. Incluir todos los factores importantes
y dejar margen para modificaciones relacionadas con las situaciones y los lugares. Ejemplos de factores:
seguridad de los operarios, preocupaciones de la comunidad, aceptacin internacional, medios de transporte
disponibles, normas industriales, rentabilidad y rapidez. Estos factores se pueden modificar o cambiar, como
se muestra en el ejemplo, y ser ajustados a una situacin concreta.
2.
Segundo paso Evaluar la importancia relativa de los factores calculando el peso de la contribucin de cada
uno de ellos a la solucin de la situacin. La suma de todos los pesos, sea cual sea el nmero de factores, ser
igual a 100.
3.
Tercer paso Identificar y enumerar todas las opciones disponibles para la eliminacin de los animales. Poner
una nota de utilidad a cada opcin con respecto a cada factor, escalonando la puntuacin de cada
comparacin de 1 a 10. La nota de utilidad (U) es un nmero comprendido entre 1 y 10 que se atribuye a
cada opcin en funcin de su idoneidad con respecto a cada factor (por ejemplo, 1 = la peor posible y 10 =
la mejor posible).
4.
Cuarto paso Para cada factor y cada opcin, multiplicar el peso del factor (F) por la nota de utilidad (U) y se
obtendr un valor equilibrado (V), (o sea, V = F x U).
5.
Quinto paso Aadiendo el valor equilibrado a una suma atribuida a cada opcin de eliminacin, se podr
comparar la idoneidad de las opciones clasificando por orden numrico las sumas de los valores equilibrados
de cada opcin. La suma ms alta corresponder a la opcin de eliminacin ms equilibrada.
En el Cuadro 1 se presenta un ejemplo prctico de proceso de decisin. En este caso, la transformacin industrial
de los desperdicios crnicos obtiene la puntuacin ms alta y sera considerada la opcin ms equilibrada y la ms
adecuada para los factores considerados.
413
414
T TU LO 3.7 .
BIENE STA R D E L OS ANIMAL ES
ANE XO 3.7 .1.
INT ROD UCC IN A L AS DI RE C TRI CE S PA RA E L

BIENE STA R D E L OS ANIMAL ES
Artculo 3.7.1.1 .
Principios bsicos en que se funda el bienestar de los animales

1.
Que existe una relacin crtica entre la salud de los animales y su bienestar.
2.
Que las cinco libertades mundialmente reconocidas (vivir libre de hambre, de sed y de desnutricin, libre de
temor y de angustia, libre de molestias fsicas y trmicas, libre de dolor, de lesin y de enfermedad, y libre de
manifestar un comportamiento natural) son pautas que deben regir el bienestar de los animales.
3.
Que las tres erres mundialmente reconocidas (reduccin del nmero de animales, perfeccionamiento de los
mtodos experimentales y reemplazo de los animales por tcnicas sin animales) son pautas que deben regir la
utilizacin de animales por la ciencia.
4.
Que la evaluacin cientfica del bienestar de los animales abarca una serie de elementos que deben tomarse en
consideracin conjuntamente y que la seleccin y apreciacin de esos elementos implica a menudo juicios de
valor que deben ser lo mas explcitos posibles.
5.
Que el empleo de animales en la agricultura y la ciencia, y para compaa, recreo y espectculos contribuye de
manera decisiva al bienestar de las personas.
6.
Que el empleo de animales conlleva la responsabilidad tica de velar por su bienestar en la mayor medida
posible.
7.
Que mejorando las condiciones de vida de los animales en las explotaciones, se aumenta a menudo la
productividad y se obtienen por consiguiente beneficios econmicos.
8.
Que la comparacin de normas y directrices relativas al bienestar de los animales debe basarse ms en la
equivalencia de los resultados basados en criterios de objetivos que en la similitud de los sistemas basados en
criterios de medios.
Artculo 3.7.1.2 .
Principios cientficos en que se fundan las directrices

1.
El trmino bienestar designa, en sentido lato, los numerosos elementos que contribuyen a la calidad de vidad
de un animal, incluidos los que constituyen las "cinco libertades" arriba enumeradas.
2.
La evaluacin cientfica del bienestar de los animales ha progresado rpidamente en los ltimos aos y es la
base de las presentes directrices.
3.
Algunas medidas de bienestar de los animales comprenden la evaluacin del grado de deterioro de las
funciones asociado a una lesin, una enfermedad o a la desnutricin. Otras medidas informan sobre las
415
Anexo 3 .7.1 . - Introdu cci n a las directrices para el bienes tar de los animales
necesidades de los animales y sobre su estado de humor, indicando si tienen hambre, dolor o miedo gracias a
la medicin de la intensidad de sus preferencias, incentivos y aversiones. Otras evalan los cambios o efectos
que a nivel fisiolgico, de comportamiento e inmunolgico manifiestan los animales frente a distintos retos.
4.
416
Estas medidas pueden conducir a la definicin de criterios y de indicadores que ayudarn a evaluar en qu
medida los mtodos de manutencin de los animales influyen en su bienestar.
ANE XO 3.7 .2.
DIR E CT RIC E S PAR A E L T RAN S PO RTE DE AN IMA L E S PO R

V A M AR TIM A
Prembulo: las presentes directrices se aplican a los siguientes animales domsticos vivos: bovinos, bfalos,
crvidos, camlidos, ovinos, caprinos, cerdos y quidos, pero podrn aplicarse tambin a otros animales
domsticos.
Artculo 3.7.2.1 .
El tiempo que los animales pasen viajando deber ser lo ms corto posible.
Artculo 3.7.2.2 .
1.
Comportamiento de los animales

Los operarios cuidadores debern tener experiencia y ser competentes en la manipulacin y el desplazamiento de
ganado y comprender las pautas de comportamiento de los animales y los principios bsicos necesarios para
desempear su cometido.
El comportamiento de los animales, individualmente o en grupo, variar segn su raza, sexo, temperamento y
edad y segn como hayan sido criados y manipulados. A pesar de estas diferencias, para manipular y desplazar
a los animales se debern tener en cuenta las siguientes pautas de comportamiento que, en cierta medida, se
observan siempre en los animales domsticos.
La mayor parte del ganado domstico vive en rebaos y sigue a un lder instintivamente.
Los animales que puedan ser hostiles entre s en grupo no debern ser agrupados.
El deseo de algunos animales de controlar su espacio individual deber tenerse en cuenta a la hora de disear
las instalaciones de carga y descarga, as como los buques y contenedores de transporte.
Los animales domsticos intentarn escaparse si alguien se aproxima a ms de cierta distancia de ellos. Esta
distancia crtica, que define la zona de escape, vara en funcin de las especies y de los individuos de una misma
especie y depende de su contacto previo con los seres humanos. Los animales criados a proximidad de las
personas, o sea domsticos, tienen una zona de escape reducida, mientras que los que se cran en pasto abierto
o en sistemas extensivos pueden tener zonas de escape que varan entre uno y varios metros. Los operarios
cuidadores evitarn ingresar bruscamente en la zona de escape, para no provocar una reaccin de pnico que
pueda dar lugar a una agresin o a un intento de fuga.
Los operarios cuidadores utilizarn el punto de equilibrio situado en el lomo de los animales para desplazarlos,
colocndose detrs de este punto para desplazarlos hacia adelante y delante del punto para hacerles retroceder.
Los animales domsticos tienen una visin angular amplia, pero una visin frontal limitada y escasa percepcin
de la profundidad. Eso significa que pueden detectar objetos y movimientos junto a ellos y detrs de ellos,
pero slo calcular distancias delante de ellos.
Los animales domsticos perciben una gama de frecuencias mayor que las personas y son ms sensibles a las
frecuencias ms altas. Tienden a alarmarse ante un ruido fuerte y constante y ante ruidos repentinos, que
pueden ocasionarles pnico. La sensibilidad a este tipo de ruidos tambin deber tenerse en cuenta cuando se
manipule a los animales.
417
Anexo 3 .7.2 . - Directrices para el transp orte de animales po r va martima
Ejemplo de una zona de escape (bovinos)
Blind spot shaded gray
zona ciega sombreada
Edge of flight zone
borde de la zona de escape
Handler position to stop movement
posicin de maniobra de parada
Handler position to start movement
posicin de maniobra de movimiento
Point of balance
punto de equilibrio
Esquema de movimiento del operario cuidador para hacer avanzar a los bovinos
Return path leaving flight zone
al regreso deja la zona de escape
Path to move animals forward
trayectoria de avance
Restrainer
restrainer
Point of balance
punto de equilibrio
2.
Supresin de distracciones
Al disear instalaciones nuevas de carga y descarga o modificar instalaciones existentes debern reducirse al
mnimo los elementos que puedan distraer a los animales cuando se aproximen y les hagan detenerse
418
bruscamente o darse la vuelta. A continuacin se exponen ejemplos de elementos frecuentes de distraccin y

mtodos para suprimirlos:
a)
reflejos sobre metales brillantes o suelos hmedos: desplazar un foco o cambiar de sistema de
iluminacin;
b)
entradas oscuras: iluminar con luz indirecta que no se proyecte directamente en los ojos de los animales
que se aproximen;
c)
movimiento de la gente o de material delante de los animales: instalar laterales slidos o mamparas en las
mangas y rampas;;
d)
pasadizos sin salida: evitarlos a ser posible haciendo que terminen en curva o creando una salida ilusoria;
e)
cadenas u otros objetos sueltos que cuelguen de las mangas o las cercas: retirarlos;
f)
suelos desiguales o un declive brusco en el suelo: evitar los suelos de superficie desigual o instalar un
slido suelo falso para dar la impresin de una superficie slida y continua;
g)
silbido de aire de aparatos neumticos: instalar silenciadores, utilizar un aparato hidrulico o evacuar la alta
presin hacia el exterior mediante un tubo flexible;
h)
golpeo y choque de objetos metlicos: instalar topes de caucho en las rejillas y otros dispositivos para
reducir el contacto entre metales;
i)
corrientes de aire de los ventiladores o cortinas de aire en la cara de los animales: cambiar la orientacin o
la posicin de los aparatos.
Artculo 3.7.2.3 .
Responsabilidades
Una vez tomada la decisin de transportar los animales por va martima, su bienestar durante el viaje es una
cuestin primordial y una responsabilidad que comparten todas las personas que participan en las operaciones de
transporte, de las cuales se describen detalladamente, ms adelante, en este Artculo las responsabilidades personales.
Las presentes directrices se aplican tambin al transporte de animales por va navegable en el interior de un pas.
Las directrices del presente Anexo no se aplican a la gestin de los animales en las instalaciones despus de la
descarga.
1.
Consideraciones de carcter general

a)
Los exportadores e importadores, los propietarios de los animales, los agentes comerciales o de
compraventa, las empresas navieras, los capitanes de buque y los gestores de las instalaciones son
responsables del estado general de salud de los animales y de su aptitud fsica para el viaje, as como de su
bienestar general durante el viaje, independientemente de que se subcontraten tareas a terceros durante el
transporte.
b)
Los exportadores, las empresas navieras, los agentes comerciales o de compraventa y los capitanes de
buque comparten la responsabilidad de planificar el viaje de modo que permita atender correctamente a
los animales, lo que implica:
i)
la eleccin de buques apropiados y la puesta a disposicin de los operarios cuidadores necesarios para
atender a los animales;
ii)
la elaboracin y la actualizacin permanente de planes de contingencia para hacer frente a situaciones

de emergencia (incluidas las inclemencias del tiempo) y reducir al mnimo el estrs de los animales
durante el transporte;
iii)
la carga correcta del buque, el suministro de alimentos y agua y de medios ventilacin y proteccin
contra las inclemencias del tiempo, y inspecciones peridicas durante el viaje y respuestas apropiadas
a los problemas que surjan;
iv) la eliminacin de cadveres de animales de conformidad con la legislacin internacional.

419
c)
2.
Para asumir las responsabilidades precitadas, las personas que participen en las operaciones de transporte
debern ser competentes en materia de normas de transporte y utilizacin de material, as como en
materia de manipulacin y cuidado correctos de animales.
Consideraciones especficas
a)
Los exportadores son responsables de:

i)
la organizacin, ejecucin y conclusin del viaje, independientemente de que se subcontraten tareas a

terceros durante el transporte;
ii)
el suministro de material y de medicamentos adecuados para la especie transportada y el viaje

previsto;
iii)
garantizar la presencia de un nmero suficiente de operarios cuidadores competentes en la manutencin

de las especies transportadas;
iv) el cumplimiento de los requisitos de certificacin veterinaria y de que los animales sean aptos para
viajar;
v)
b)
en caso de que los animales sean para exportacin, verificar que cumplen todos los requisitos
exigidos por el pas importador y el pas exportador.
Los importadores son responsables de:

(en estudio)
c)
Los propietarios de los animales son responsables de la seleccin de animales aptos para viajar segn las
recomendaciones del veterinario.
d)
Los agentes comerciales o agentes de compraventa son responsables de:
e)
i)
seleccionar animales en condiciones de viajar segn las recomendaciones del veterinario;
ii)
proporcionar instalaciones apropiadas para la concentracin, la carga, el transporte, la descarga y la

contencin de animales, as como para situaciones de emergencia.
Las empresas navieras son responsables de:

(en estudio)
f)
Los capitanes de buques son responsables de proporcionar espacios adecuados para los animales en el
buque.
g)
Los gestores de las instalaciones de carga de los animales tienen las siguientes responsabilidades:
i)
proporcionar locales adecuados para la carga de los animales;
ii)
proporcionar suficientes operarios cuidadores para cargar los animales causndoles el menor estrs
posible y evitando hacerles dao;
iii)
reducir al mnimo las posibilidades de transmisin de enfermedades durante la estancia de los

animales en sus instalaciones;
iv) proporcionar instalaciones apropiadas para situaciones de emergencia;

v)
h)
proporcionar instalaciones y veterinarios u operarios cuidadores capaces de sacrificar animales de forma

que no sufran cuando sea necesario.
Los gestores de las instalaciones de descarga de los animales tienen las siguientes responsabilidades:
i)
proporcionar instalaciones adecuadas para la descarga de los animales en vehculos de transporte que
permitan su traslado inmediato o para su contencin en condiciones seguras, al abrigo y con el agua
y los alimentos necesarios, durante el trnsito;
ii)
proporcionar operarios cuidadores para descargar los animales causndoles el menor estrs y dao
posibles;
iii)
reducir al mnimo las posibilidades de transmisin de enfermedades durante la estancia de los

animales en sus instalaciones;
iv) proporcionar instalaciones apropiadas para situaciones de emergencia;

420
v)
proporcionar instalaciones y veterinarios u operarios cuidadores capaces de sacrificar animales de forma

que no sufran cuando sea necesario.
i)
Los operarios cuidadores son responsables de la manipulacin y el cuidado correctos de los animales,
especialmente durante las operaciones de carga y descarga.
j)
Las responsabilidades de la Autoridad Competente del pas exportador son las siguientes:
i)
establecer normas mnimas de bienestar animal que incluyan requisitos de inspeccin de los animales
antes del viaje y durante el viaje, as como de certificacin y de consignacin de los hechos;
ii)
autorizar las instalaciones, los contenedores y los vehculos/buques para la espera y el transporte de los
animales;
iii)
establecer normas de competencia para los operarios cuidadores y los gestores de las instalaciones;
iv) aplicar las normas, sea mediante acreditacin de otros organismos y autoridades competentes, sea
mediante colaboracin con los mismos;
v)
k)
controlar y evaluar el estado de salud y bienestar de los animales, incluida su medicacin veterinaria.
Las responsabilidades de la Autoridad Competente del pas importador son las siguientes:
i)
establecer normas mnimas de bienestar animal, que incluyan requisitos de inspeccin de los animales
despus del viaje, as como de certificacin y consignacin de hechos;
ii)
autorizar las instalaciones, los contenedores y los vehculos o buques para la descarga, la espera y el
transporte de los animales;
iii)
establecer normas de competencia para los operarios cuidadores y los gestores de las instalaciones;
iv) aplicar las normas, sea mediante acreditacin de otros organismos y autoridades competentes, sea
mediante colaboracin con los mismos;
v)
asegurarse de que el pas exportador est informado de las normas que debe respetar el buque que
transporte los animales;
vi) controlar y evaluar el estado de salud y bienestar de los animales, incluida su medicacin veterinaria;
vii) conceder prioridad a las remesas de animales para que los trmites de importacin se efecten sin
dilacin.
l)
Los veterinarios o, en su ausencia, los operarios cuidadores que viajen con los animales en los buques sern
responsables de:
i)
la manipulacin y el trato correctos de los animales durante el viaje, as como en caso de urgencia y
de que haya que sacrificarlos;
ii)
tener autoridad para actuar e informar con independencia;
iii)
entrevistarse a diario con el capitn del buque para obtener informacin actualizada sobre el estado de
salud y bienestar de los animales.
m) La Autoridad Competente del pas receptor deber sealar a la Autoridad Competente del pas remitente los
problemas de bienestar animal que hayan surgido durante el viaje.
Artculo 3.7.2.4 .
Competencia
1.
Toda persona responsable de los animales durante un viaje deber tener la competencia que requieran sus
atribuciones, de acuerdo con lo especificado en el Artculo 3.7.2.2. La competencia en otras materias adems
de en bienestar animal se tendr en cuenta independientemente. La competencia exigida podr adquirirse por
medio de una formacin oficial o de experiencia prctica.
2.
Para evaluar la competencia de los operarios cuidadores se tendrn en cuenta, cuando menos, sus conocimientos
profesionales y la capacidad de aplicar dichos conocimientos en los siguientes mbitos:
a)
planificacin de un viaje, incluida la previsin del espacio, los alimentos, el agua y la ventilacin necesarios;
421
3.
b)
obligaciones en materia de bienestar de los animales durante el viaje y durante las operaciones de carga y
descarga;
c)
fuentes de asesoramiento y asistencia;
d)
comportamiento de los animales, signos generales de enfermedad e indicadores de condiciones de

bienestar precarias, como estrs, dolor y cansancio, y modo de atenuarlos;
e)
evaluacin de la aptitud para viajar; en caso de duda, el animal ser examinado por un veterinario;
f)
autoridades pertinentes y normas de transporte aplicables, as como requisitos de documentacin conexa;
g)
procedimientos generales de prevencin de enfermedades, incluidas la limpieza y la desinfeccin;
h)
mtodos apropiados de manipulacin de los animales durante el transporte y actividades conexas, tales
como concentracin, carga y descarga de los animales;
i)
mtodos de inspeccin de los animales, gestin de situaciones frecuentes durante el transporte, como, por
ejemplo, inclemencias del tiempo, y respuestas a situaciones de emergencia (necesidad de sacrificar a un
animal de forma que no sufra, por ejemplo);
j)
aspectos de la manipulacin y del cuidado de animales caractersticos de las diferentes especies y de las
diferentes edades, incluidos el suministro de agua y alimentos y la inspeccin, y
k)
tenedura de un diario de ruta y de otros registros.
Para evaluar la competencia de los transportistas se tendrn en cuenta, cuando menos, sus conocimientos
a)
b)
c)
mtodos apropiados de manipulacin de los animales durante el transporte y actividades conexas, tales
como limpieza y desinfeccin, concentracin, carga y descarga;
d)
aspectos de la manipulacin y del cuidado de animales caractersticos de las diferentes especies, incluidos
el material y los medicamentos apropiados;
e)
f)
tenedura apropiada de registros;
g)
gestin de situaciones frecuentes durante el transporte, como, por ejemplo, inclemencias del tiempo, y
respuestas a situaciones de emergencia.
Artculo 3.7.2.5 .
Planificacin del viaje

1.

a)
Una planificacin adecuada es un factor clave para el bienestar de los animales durante un viaje.
b)
Antes del viaje se deber prever:

i)
la preparacin de los animales para el viaje;
ii)
el tipo de buque necesario para el transporte;
iii)
el itinerario, teniendo en cuenta la distancia y las condiciones meteorolgicas y martimas previstas;
iv) la ndole y la duracin del viaje;

v)
la manipulacin y el cuidado diarios de los animales por un nmero adecuado de operarios cuidadores
a fin de garantizar la salud y el bienestar de todos los animales;
vi) el procedimiento para no mezclar animales de distinta procedencia en una misma jaula;
vii) el suministro de material y de medicamentos adecuados para el nmero y la especie de animales
transportados, y
422
viii) los procedimientos de respuesta a situaciones de emergencia.

2.
3.
Preparacin de los animales para el viaje

a)
Cuando se disponga un nuevo rgimen de alimentacin o mtodos inhabituales de distribucin de los

alimentos o del agua, los animales necesitarn un perodo previo de adaptacin.
b)
Se deber prever la disponibilidad de agua y alimentos durante el viaje. La calidad y composicin de los
alimentos debern ser adecuadas para la especie, la edad, el estado, etc., de los animales.
c)
Las condiciones meteorolgicas extremas son peligrosas para los animales transportados y exigen un
diseo apropiado del buque para reducir los riesgos al mnimo. Se tomarn precauciones especiales con
los animales que no estn aclimatados o a los que afecten el calor o el fro. En ciertas condiciones
extremas de calor o de fro, los animales no debern ser transportados.
d)
Es probable que los animales que estn ms acostumbrados a los contactos con los seres humanos y a ser
manipulados tengan menos miedo de ser cargados y transportados. Los animales debern ser
manipulados y cargados de manera que reduzca su temor y permita acceder a ellos ms fcilmente.
e)
Durante el transporte no debern administrarse a los animales medicamentos que modifiquen su

comportamiento (tranquilizantes, por ejemplo). Este tipo de medicamentos se emplear nicamente en
caso de problema particular con un animal y, en ese caso, el medicamento ser administrado por un
veterinario o una persona a la que un veterinario haya dado las instrucciones necesarias. Los animales en
tratamiento sern instalados en una zona especial.
Control de enfermedades
Dado que el transporte de animales suele ser un importante factor de propagacin de enfermedades
infecciosas, al planificar el viaje se deber tener en cuenta lo siguiente:
4.
a)
siempre que sea posible y lo acepte la Autoridad Veterinaria del pas importador, los animales deben ser
vacunados contra las enfermedades a las que pueden verse expuestos en el lugar de destino;
b)
la medicacin utilizada con fines profilcticos o teraputicos debe ser administrada nicamente por un
veterinario o una persona a la que un veterinario haya dado las instrucciones necesarias;
c)
debe evitarse mezclar animales de distinta procedencia en una misma remesa.
Diseo y mantenimiento del buque y del contenedor

a)
Los buques para el transporte de animales por va martima se disearn, construirn y adaptarn segn
convenga a la especie, el tamao y el peso de los animales que deben ser transportados. Se mirar por que
los animales no se puedan lesionar, utilizando materiales seguros y lisos, sin salientes puntiagudos, y pisos
no resbaladizos. Asimismo, ser importante que los operarios cuidadores no puedan lesionarse al ejecutar sus
tareas.
b)
Los buques estarn bien iluminados, para que los animales puedan ser observados e inspeccionados.
c)
El diseo de los buques deber permitir limpiarlos y desinfectarlos a fondo y eliminar los excrementos y la
orina.
d)
Las partes mecnicas y las estructuras de los buques y su equipamiento debern mantenerse en buenas
condiciones.
e)
Los buques estarn dotados de una ventilacin adecuada, que pueda regularse en funcin de las variaciones
climatolgicas y las necesidades de la especie animal transportada. El sistema de ventilacin deber ser
eficaz incluso cuando el buque est atracado. Se dispondr de un suministro elctrico de emergencia para
mantener la ventilacin en caso de avera de la maquinaria principal.
f)
El sistema de suministro de alimentos y agua se disear de modo que permita un acceso a los alimentos
y al agua apropiado para la especie, el tamao y el peso de los animales, y que las jaulas se ensucien lo
menos posible.
g)
Los buques se disearn de manera que los excrementos o la orina de los animales instalados en los niveles
superiores no puedan filtrar a los niveles inferiores y ensuciar a otros animales, alimentos o agua.
h)
La estiba de alimentos y de cama o yacijas se efectuar de manera que estn protegidos contra el fuego,
los elementos naturales y el agua de mar.
423
5.
6.
i)
En los casos necesarios se aadir a los pisos de los buques cama de paja o serrn, que contribuir a
absorber la orina y los excrementos, ofrecer mejor base de apoyo a los animales y les proteger
(especialmente a los animales jvenes) contra la dureza o aspereza del revestimiento del piso y las
inclemencias del tiempo.
j)
Los principios precitados se aplican tambin a los contenedores utilizados para el transporte de animales.
Disposiciones especiales para el transporte en vehculos de carretera sobre buques de carga rodada o para
contenedores
a)
Los vehculos de carretera y los contenedores debern estar provistos de un nmero suficiente de puntos de
fijacin adecuadamente diseados, colocados y mantenidos para asegurar una sujecin firme al buque.
b)
Los vehculos de carretera y los contenedores debern sujetarse al buque antes de iniciar la travesa para evitar
su desplazamiento por el movimiento del buque.
c)
Los buques estarn dotados de una ventilacin adecuada, que pueda regularse en funcin de las variaciones
climatolgicas y las necesidades de la especie animal transportada, especialmente cuando los animales sean
transportados en vehculos o contenedores cargados sobre cubiertas cerradas.
d)
Debido al riesgo de escasa circulacin del aire en las cubiertas de algunos buques, los vehculos de carretera
o contenedores podrn necesitar un sistema de ventilacin forzada, con una capacidad superior a la
proporcionada por la ventilacin natural.
ndole y duracin del viaje

La duracin mxima de un viaje deber determinarse tomando en cuenta factores que determinan el bienestar
general de los animales, como:
7.
8.
a)
la capacidad de los animales de soportar el estrs del transporte (en el caso de animales muy jvenes,
viejos, lactantes o preados);
b)
las experiencias previas de transporte de los animales;
c)
el cansancio previsible de los animales;
d)
la necesidad de atencin especial;
e)
la necesidad de alimentos y agua;
f)
la mayor susceptibilidad a lesiones y enfermedades;
g)
el espacio disponible y el diseo del buque;
h)
las condiciones meteorolgicas;
i)
el tipo de buque, su sistema de propulsin y los riesgos asociados a determinadas condiciones del mar.
Espacio disponible
a)
El nmero de animales que sern transportados en un buque y su distribucin en las jaulas se debern
determinar antes de la carga.
b)
El espacio requerido, incluida la altura libre, depender de la especie animal transportada y deber
permitir la termorregulacin necesaria. Cada animal deber poder adoptar su posicin natural durante el
transporte (incluso durante la carga y descarga) sin tocar el techo o la cubierta superior del buque. Cuando
los animales se tumben, debern tener suficiente espacio para adoptar una posicin normal.
c)
El espacio disponible para cada animal se calcular con arreglo a lo indicado en los documentos nacionales o
internacionales pertinentes. El tamao de las jaulas determinar el nmero de animales que contendr cada
una.
d)
Estos mismos principios se aplican al transporte de animales en contenedores.
Posibilidad de observar a los animales durante el viaje

Los animales debern ser colocados de manera que el operario cuidador o la persona responsable de ellos pueda
observar a cada animal con regularidad y claridad durante el viaje para velar por su seguridad y bienestar.
424
9.
Procedimientos de respuesta a situaciones de emergencia

Se dispondr de un plan de gestin de emergencias que identifique los incidentes graves que puedan producirse
durante el viaje, indique los procedimientos para la gestin de cada incidente y precise las medidas que se deben
adoptar en caso de emergencia. El plan describir detalladamente las medidas que deben tomarse en cada caso
y las responsabilidades de todas las partes, incluidas las de comunicar y consignar los hechos.
Artculo 3.7.2.6 .
Documentacin
1.
Los animales no se cargarn hasta que no se haya reunido previamente toda la documentacin exigida.
2.
La documentacin que acompae la remesa deber incluir:
3.
a)
el plan de viaje y el plan de gestin de emergencias;
b)
la hora, la fecha y el lugar de carga;
c)
el diario de ruta: la consignacin diaria de las inspecciones y de los hechos destacables como los casos de
morbilidad y mortalidad y las medidas adoptadas, las condiciones meteorolgicas, los alimentos y el agua
consumidos, los medicamentos administrados y los defectos mecnicos;
d)
la hora, la fecha y el lugar de arribo y de descarga;
e)
la certificacin veterinaria, cuando se exija;
f)
la identificacin de los animales para poder aplicar la rastreabilidad de los animales hasta el establecimiento de
salida y, si es posible, hasta el establecimiento de origen;
g)
pormenores sobre todos los animales que se considere que corren riesgo de no disfrutar de suficiente
bienestar durante el transporte (punto 3e del Artculo 3.7.2.7.);
h)
el nmero de operarios cuidadores a bordo y la competencia de cada uno, y
i)
la densidad de carga estimada para cada cargamento de la remesa.
Cuando se exija que una certificacin veterinaria acompae las remesas de animales, dicha certificacin deber
informar sobre:
a)
la desinfeccin efectuada, cuando se exijan detalles;
b)
la aptitud de los animales para viajar;
c)
la identificacin de cada animal (descripcin, nmero, etc.), y
d)
el estado de salud de los animales, as como cualquier prueba, tratamiento o vacunacin a que hayan sido
sometidos.
Artculo 3.7.2.7 .

1.

a)
Antes de cada viaje, los buques y contenedores sern limpiados a fondo y, si es necesario, tratados, a efectos
de sanidad animal y salud pblica, con productos qumicos autorizados por la Autoridad Competente.
Cuando se necesite efectuar una limpieza durante el viaje se velar por que cause el menor estrs posible a
los animales.
b)
En circunstancias en que sea necesario concentrar a los animales antes del viaje, se tendr en cuenta lo
siguiente:
i)
La necesidad de dejar descansar a los animales antes de emprender el viaje si su bienestar se ha visto
afectado durante su recogida por el entorno fsico o por su promiscuidad.
425
ii)
En el caso de animales propensos al mareo durante el transporte, como los cerdos, por ejemplo, y
para reducir la produccin de orina y excrementos durante el viaje, convendr que antes de la carga
no ingieran alimentos durante un breve perodo de tiempo que se determinar segn cada especie
animal.
iii)
Cuando se disponga un nuevo rgimen de alimentacin o mtodos inhabituales de suministro de

alimentos o de agua, los animales necesitarn un perodo previo de adaptacin.
c)
En los casos en que el operario cuidador considere que los animales que se van a cargar corren riesgo de
enfermarse o tenga serias dudas sobre su aptitud para viajar, los animales debern ser examinados por un
veterinario.
d)
Se designarn recintos de concentracin/espera antes del viaje para:

i)
contener a los animales en condiciones seguras;
ii)
mantener un entorno libre de peligros, depredadores y enfermedades;
iii)
proteger a los animales de las inclemencias del tiempo;
iv) no desagregar los grupos sociales, y

v)
2.
ofrecer a los animales descanso, y los alimentos y el agua adecuados.
Seleccin de grupos compatibles

Antes del transporte se seleccionarn grupos de animales compatibles, para evitar situaciones que puedan
afectar al bienestar de los animales. Para formar los grupos de animales se respetarn las siguientes normas:
3.
a)
no mezclar animales de distinta especie, a menos que se les considere compatibles;
b)
mezclar animales de la misma especie, a menos de una alta probabilidad de agresin, y mantener
apartados los individuos agresivos (las recomendaciones relativas a las diferentes especies se
pormenorizan en el Artculo 3.7.2.12.). En el caso de algunas especies, no mezclar animales de grupos
distintos porque afectar a su bienestar, a menos que hayan establecido una estructura social);
c)
separar, cuando proceda, a los animales jvenes o pequeos de los mayores o ms grandes, excepto a las
madres lactantes de sus cras;
d)
no mezclar animales que posean cuernos o astas con animales que carezcan de ellos, a menos que se les
considere compatibles;
e)
mantener agrupados a los animales criados juntos y transportar juntos a los animales unidos por fuertes
vnculos, como una madre y sus cras.
Aptitud para viajar

a)
Los animales sern inspeccionados por un veterinario o un operario cuidador que evaluar su aptitud para
viajar. En caso de duda sobre la aptitud de un animal para viajar. En caso de duda sobre la aptitud de un
animal para viajar, es responsabilidad del veterinario determinar si puede de viajar. Los animales que no
sean considerados aptos para viajar no sern cargados en el buque.
b)
El propietario o el agente tomar disposiciones para que los animales rechazados por no haber sido
considerados aptos para viajar sean manipulados y atendidos con consideracin y eficacia.
c)
Entre los animales inaptos para viajar cabe citar:

i)
los que estn enfermos, lesionados, debilitados, incapacitados o cansados;
ii)
los que no pueden permanecer de pie sin ayuda o llevan peso en cada pata;
iii)
los que padecen ceguera total;
iv) los que no pueden ser desplazados sin que se les ocasione sufrimiento adicional;
v)
los recin nacidos con el ombligo sin cicatrizar;
vi) las hembras que habra que separar de la cra parida 48 horas antes;
vii) las hembras preadas que se hallaran en el ltimo 10 % del tiempo de gestacin en la fecha de
descarga prevista;
426
viii) los animales que han sido sometidos recientemente a una intervencin quirrgica (extirpacin de los
cuernos, por ejemplo) y cuyas heridas todava no han cicatrizado.
d)
Los riesgos durante el transporte se podrn reducir gracias a la seleccin de los animales mejor adaptados
a las condiciones del viaje y los aclimatados a las condiciones meteorolgicas previstas.
e)
Los animales que corren riesgo de no disfrutar de suficiente bienestar durante el transporte y requieren
condiciones especiales (diseo particular de las instalaciones y los vehculos y determinada duracin del viaje,
por ejemplo), as como mayor atencin durante el transporte, pueden ser:
i)
los individuos muy grandes u obesos;
ii)
los animales muy jvenes o viejos;
iii)
los animales nerviosos o agresivos;
iv) los animales propensos al mareo durante el transporte;

v)
los animales que tienen poco contacto con personas;
vi) las hembras en el ltimo trimestre de gestacin o en perodo de lactacin.

f)
La longitud del pelo o de la lana se determinar en funcin de las condiciones meteorolgicas previstas
durante el transporte.
Artculo 3.7.2.8 .
Carga
1.
2.
3.
Supervisin por una autoridad competente

a)
La carga deber planificarse minuciosamente, ya que es una operacin que puede afectar al bienestar de
b)
La carga deber ser supervisada por la Autoridad Competente y dirigida por un operario cuidador, o por
varios. Los operarios cuidadores velarn por que los animales sean cargados con calma, sin ruidos ni
hostigamiento ni empleo de fuerza innecesarios, y por que el proceso no sea obstaculizado por personal
auxiliar sin formacin o por espectadores.
Instalaciones
a)
Las instalaciones para la carga, incluidos el recinto de concentracin en el muelle, los pasillos y las rampas
de carga, se disearn y construirn teniendo en cuenta las necesidades y capacidades de los animales en
cuanto a dimensiones, pendientes, superficies, ausencia de salientes puntiagudos, suelos, protecciones
laterales, etc.
b)
La ventilacin durante la carga y el viaje deber proporcionar aire fresco y eliminar el calor excesivo, la
humedad y los humos txicos (amonaco y monxido de carbono, por ejemplo). Cuando haga calor, la
ventilacin deber refrescar adecuadamente a cada animal. En algunos casos se lograr una ventilacin
adecuada aumentando el espacio disponible para los animales.
c)
Las instalaciones de carga debern tener una iluminacin adecuada para que los operarios cuidadores puedan
inspeccionar fcilmente a los animales y para que los animales puedan moverse libremente en todo
momento. La luz deber ser de intensidad uniforme y proyectarse directamente sobre los accesos a las
jaulas de clasificacin, los pasillos y las rampas de carga, y deber ser de mayor intensidad dentro de los
vehculos o contenedores, a fin de evitar que los animales se nieguen a proseguir. Una luz de baja intensidad
facilitar la captura de determinados animales. Se podr necesitar una iluminacin artificial.
Pinchos y otros instrumentos de estmulo

Cuando se desplacen animales se tendrn en cuenta las pautas de comportamiento de su especie (vase el
Artculo 3.7.2.12.. Si hace falta utilizar pinchos u otros instrumentos de estmulo se respetarn los siguientes
principios.
a)
No emplear la fuerza fsica ni pinchos u otros instrumentos para incitar a los animales a que se desplacen
cuando carezcan de espacio suficiente para moverse. Los instrumentos elctricos se utilizarn solamente
en casos extremos y no de modo sistemtico para desplazar a los animales. El empleo de instrumentos
427
que administren choques elctricos y la potencia de los mismos se limitar a los casos en que un animal
rehse moverse y slo cuando el animal disponga de un espacio despejado para avanzar. No se insistir
con los pinchos ni otros instrumentos aunque el animal no responda ni reaccione. En ese caso, se
averiguar si algn impedimento fsico o de otro tipo obstruye al animal.
b)
Limitar el empleo de instrumentos a los instrumentos accionados por pilas y aplicarlos a los cuartos
traseros de cerdos y grandes rumiantes solamente, pero nunca a partes sensibles, como los ojos, la boca,
las orejas, la regin anogenital o el vientre. No utilizar estos instrumentos con caballos, ovejas o cabras,
cualquiera sea su edad, ni con terneros o lechones.
c)
Utilizar los instrumentos tiles y autorizados para mover a los animales (paneles, banderas, tablillas de
plstico, fustas [una vara con una correa corta de cuero o lona sujeta a un extremo], bolsas de plstico y
cencerros) nicamente a fin de estimular y dirigir el movimiento de los animales sin estresarlos en exceso.
d)
No emplear procedimientos que causen dolor (latigazos, retorcimiento de la cola, frenos en la nariz,
presin en los ojos, las orejas o los rganos genitales externos) ni pinchos o instrumentos que provocan
dolor y sufrimiento (varillas grandes de madera o con extremos puntiagudos, tubos metlicos, alambres
de cerca o correas gruesas de cuero) para desplazar a los animales.
e)
No gritar ni chillar excesivamente a los animales, ni hacer ruidos fuertes (chasquido de ltigos, por
ejemplo) para incitarles a moverse, porque son acciones que pueden agitarles y provocar
amontonamientos o cadas.
f)
Est permitido utilizar perros bien adiestrados para ayudar a cargar ciertas especies.
g)
Asir o levantar a los animales de modo que no les cause dolor o sufrimiento ni daos fsicos
(magulladuras, fracturas o dislocaciones, por ejemplo). En el caso de los cuadrpedos, slo se levantarn
manualmente, y de manera adaptada a la especie, los animales jvenes o las especies pequeas; no se
causar jams dolor o sufrimiento a los animales asindolos o levantndolos solamente por la lana, el
pelo, las patas, el cuello, las orejas o la cola, excepto en los casos de emergencia en que el bienestar de los
animales o la seguridad de las personas est en peligro.
h)
No arrojar ni arrastrar animales conscientes.
i)
Se establecern normas de rendimiento con puntuacin numrica para evaluar la utilidad de estos
instrumentos y calcular el porcentaje de animales desplazados con un instrumento elctrico y el porcentaje
de animales que resbalan o se caen como consecuencia de su utilizacin.
Artculo 3.7.2.9 .
Viaje
1.
2.
Inspecciones
a)
Los operarios cuidadores debern inspeccionar la remesa inmediatamente antes de la salida, para asegurarse
de que los animales han sido cargados conforme al plan de carga. Cada remesa ser inspeccionada
despus de cualquier incidente o situacin que pueda afectar al bienestar de los animales y, en todo caso,
12 horas despus de la salida.
b)
Se harn, siempre que sea posible, los ajustes necesarios de la densidad de carga durante la travesa.
c)
Cada jaula de animales ser inspeccionada diariamente, para asegurarse de que el comportamiento de los
animales es normal y de que estn en buenas condiciones de salud y bienestar, as como del
funcionamiento correcto de la ventilacin y de los sistemas de distribucin de agua y alimentos. Se
realizar asimismo una inspeccin nocturna. Cualquier medida correctiva que se estime necesaria deber
adoptarse con la mayor diligencia.
d)
Se velar por que los animales tengan el debido acceso a alimentos y agua en cada jaula.
e)
Cuando sea necesario proceder a operaciones de limpieza o de desinfestacin durante el viaje, se procurar
que causen el menor estrs posible a los animales.
Animales enfermos o lesionados

a)
428
Los animales enfermos o lesionados debern ser apartados.

b)
Los animales enfermos o lesionados sern tratados debidamente o sacrificados en condiciones decentes,
con arreglo a un plan predeterminado de respuesta a situaciones de emergencia (Artculo 3.7.2.5.). Si es
necesario, se solicitar asesoramiento veterinario. Todos los frmacos y productos sern utilizados con
arreglo a las recomendaciones del veterinario y a las instrucciones del fabricante.
c)
Se llevar un registro de los tratamientos aplicados y de los resultados de los mismos.
d)
Si se necesita sacrificar a un animal, el operario cuidador deber asegurarse de que sea sacrificado de forma
que no sufra. Las recomendaciones particulares para las diferentes especies se describen en el anexo sobre
la matanza de animales con fines de control sanitario. Si fuere necesario se pedir consejo a un veterinario
sobre el mtodo ms adecuado para sacrificar al animal.
Artculo 3.7.2.10.
Descarga y manutencin despus del viaje

1.
2.
3.

a)
Las instalaciones necesarias y los principios de manipulacin y cuidado de los animales especificados en el
Artculo 3.7.2.8. se aplican igualmente a la descarga, pero se tendr en cuenta la posibilidad de que los
animales estn cansados.
b)
La descarga deber planificarse minuciosamente, ya que es una operacin que puede afectar al bienestar de
c)
Un buque de transporte de ganado deber recibir atencin prioritaria al arribar a un puerto y tener acceso
prioritario a un lugar de atraque con instalaciones de descarga adecuadas. En cuanto el buque arribe a
puerto y la Autoridad Competente haga saber que acepta la remesa, se descargarn los animales en las
instalaciones apropiadas.
d)
El certificado veterinario y dems documentos que acompaen la remesa debern satisfacer las exigencias
del pas importador. La inspeccin veterinaria deber llevarse a cabo con la mayor diligencia posible.
e)
La descarga deber ser supervisada por la Autoridad Competente y dirigida por un operario cuidador, o por
varios. Los operarios cuidadores velarn por que los animales sean descargados lo antes posible despus de
su llegada, pero se tomar el tiempo necesario para proceder a la descarga con calma, sin ruidos ni
hostigamiento ni empleo de fuerza innecesarios, y por que el proceso no sea obstaculizado por personal
auxiliar sin formacin o por espectadores.
Instalaciones
a)
Las instalaciones para la descarga, incluidos el recinto de concentracin en el muelle, los pasillos y las
rampas de descarga, se disearn y construirn teniendo en cuenta las necesidades y capacidades de los
animales en cuanto a dimensiones, pendientes, superficies, ausencia de salientes puntiagudos, suelos,
protecciones laterales, etc.
b)
Todas las instalaciones de descarga debern tener una iluminacin suficiente para que los operarios cuidadores
puedan inspeccionar fcilmente a los animales y para que los animales puedan moverse libremente en
todo momento.
c)
Se facilitarn instalaciones que permitan ofrecer a los animales condiciones de manutencin y comodidad
apropiadas, espacio adecuado, acceso a alimentos de calidad y a agua potable limpia y proteccin contra
condiciones meteorolgicas extremas.
Animales enfermos y lesionados

a)
Los animales que enfermen, se lesionen o se incapaciten durante un viaje debern ser tratados
debidamente o ser sacrificados de modo que no sufran (vase el Anexo 3.7.6.). Si es necesario, se
solicitar asesoramiento veterinario para su cuidado y tratamiento.
b)
En algunos casos, el bienestar de los animales que no puedan caminar por cansancio, lesin o enfermedad
exigir que se les atienda o se sacrifique a bordo del buque.
c)
Si el bienestar de los animales cansados, lesionados o enfermos exige su descarga, se deber disponer de
instalaciones y material apropiados para descargarlos con cuidado y de modo que sufran lo menos
429
posible. Despus de la descarga, se dispondr de jaulas separadas y de otras instalaciones y tratamientos

apropiados para los animales enfermos o lesionados.
4.
Limpieza y desinfeccin
a)
Los buques y contenedores utilizados para transportar animales se limpiarn antes de ser reutilizados y se
eliminarn en particular los restos de estircol y cama o yacijas mediante cepillado, lavado y enjuague con
agua, hasta que estn visiblemente limpios. Esta medida se acompaar de una desinfeccin cuando haya
riesgo de transmisin de enfermedad.
b)
El estircol y la cama o las yacijas se eliminarn de modo que impida la transmisin de enfermedades y se
respeten todas las normas sanitarias y medioambientales pertinentes.
Artculo 3.7.2.11.
Medidas en caso de que se rechace la importacin de una remesa

1.
Lo primero que se tendr en cuenta en caso de que se rechace la importacin ser el bienestar de los animales.
2.
En caso de que rechace una importacin de animales, la Autoridad Competente del pas importador deber facilitar
instalaciones de aislamiento adecuadas para la descarga de los animales del buque y su contencin en condiciones
seguras hasta que se resuelva la situacin, sin que ello entrae un riesgo para la salud de su poblacin animal. En
ese caso, las prioridades sern las siguientes:
3.
4.
430
a)
la Autoridad Competente del pas importador deber notificar inmediatamente por escrito los motivos del
rechazo;
b)
en caso de rechazo por motivos zoosanitarios, la Autoridad Competente del pas importador deber facilitar
el acceso inmediato a los animales a uno o ms veterinarios designados por la OIE, para que evalen su
estado sanitario de salud en relacin con las preocupaciones del pas importador, as como las instalaciones
y los permisos necesarios para efectuar rpidamente las pruebas de diagnstico necesarias;
c)
la Autoridad Competente del pas importador deber facilitar el acceso a medios que permitan una evaluacin
constante de la salud y del bienestar de los animales;
d)
si el asunto no se resuelve rpidamente, las Autoridades Competentes del pas exportador y del pas importador
solicitarn la mediacin de la OIE.
En caso de que se exija que los animales permanezcan en el buque, las prioridades sern las siguientes:
a)
la Autoridad Competente del pas importador deber autorizar el abastecimiento de agua y alimentos
necesarios para los animales en el buque;
b)
rechazo;
c)
en caso de rechazo por motivos zoosanitarios, la Autoridad Competente del pas importador deber facilitar
el acceso inmediato a los animales a uno o ms veterinarios designados por la OIE, para que evalen su
estado sanitario de salud en relacin con las preocupaciones del pas importador, as como las instalaciones
y los permisos necesarios para efectuar rpidamente las pruebas de diagnstico necesarias;
d)
constante de la salud y de otros aspectos relacionados con el bienestar de los animales, as como las
medidas necesarias para hacer frente a cualquier problema que surja con los animales;
e)
si el asunto no se puede resolver rpidamente, las Autoridades Competentes del pas exportador y del pas
importador solicitarn la mediacin de la OIE.
La OIE utilizar su mecanismo de solucin de diferencias para proponer una solucin que puedan aceptar
ambos pases y tenga debidamente en cuenta los problemas relacionados con la salud y el bienestar de los
animales.

Artculo 3.7.2.12.
Caractersticas de las diferentes especies

Los camlidos del Nuevo Mundo son, en este contexto, las llamas, las alpacas, los guanacos y las vicuas. Estos
animales tienen una vista aguda y, al igual que la especie ovina, pueden subir pendientes inclinadas, aunque se
recomienda que las rampas sean lo ms planas posible. Resulta ms fcil transportar a estos animales en grupo, pues
un animal aislado tratar por todos los medios de reunirse con sus congneres. Aunque suelen ser dciles, tienen la
desconcertante costumbre de escupir para defenderse. Durante el transporte suelen tumbarse y estirar las patas
delanteras; por lo tanto, los surcos bajo los tabiques de separacin debern estar situados a una altura suficiente para
impedir que a los animales se les queden las patas apresadas en ellos cuando se levanten.
Los bovinos son animales sociables y pueden ponerse nerviosos si se les aleja del grupo. El orden social se establece
hacia los dos aos de edad. La mezcla de grupos diferentes altera el orden establecido y puede dar lugar a
comportamientos agresivos hasta que se restablece un nuevo orden social. El hacinamiento favorece asimismo la
hostilidad, pues los animales necesitan espacio propio. El comportamiento social vara en funcin de la edad, la raza
y el sexo; los animales de la raza Bos indicus o producto de un cruce con esta raza suelen tener un temperamento
ms nervioso que las razas europeas. Cuando se transportan en grupos, los toros jvenes son relativamente
juguetones (tienden a empujar y forcejear), pero con la edad muestran mayor agresividad y empeo en defender su
territorio. Un toro adulto tiene un espacio propio de seis metros cuadrados como mnimo. Las vacas con cras
tienen un comportamiento muy protector, por lo que puede resultar peligroso manipular un ternero en presencia
de su madre. Los bovinos tienden a evitar los pasadizos o vas sin salida.
Los caprinos son una especie animal que debe ser manipulada con calma para evitar que los animales se pongan
nerviosos y resulte difcil guiarlos o conducirlos a cualquier lugar. Durante el transporte se debe aprovechar su
instinto gregario y evitar toda actividad que pueda asustar, herir o agitar a los animales. Las cabras son animales
particularmente hostiles y la introduccin de nuevos individuos en el grupo puede provocar vctimas, sea por
agresiones fsicas, sea porque a las cabras ms dbiles las dems les impidan el acceso al agua y a los alimentos.
Los quidos son, en este contexto, todos los solpedos, los asnos, los mulos, los burdganos y las cebras. Estos
animales se caracterizan por una vista aguda y un ngulo de visin muy amplio. Segn sus experiencias pasadas, la
carga resultar relativamente fcil o, por el contrario, ardua si los animales carecen de experiencia o si asocian la
operacin de carga a condiciones de transporte difciles. En ese caso, dos operarios cuidadores de animales con
experiencia podrn cargar el animal asindose del brazo o colocando una correa de cuero bajo la grupa. Tambin
podr ser til vendar los ojos del animal. Las rampas debern tener poca pendiente. Los escalones no suelen
plantear problemas al subir, pero, al bajar, los caballos tienden a saltar, por lo que convendr que los escalones sean
lo ms bajos posible. Aunque es preferible transportar los caballos en boxes individuales, podrn ser transportados
en grupo, siempre y cuando sean compatibles. En ese caso, los animales debern ser desherrados.
Los cerdos se caracterizan por su vista deficiente y muestran cierta resistencia a desplazarse si el entorno no les
resulta familiar. Las reas de carga y descarga debern, por consiguiente, estar bien iluminadas. Dado que los cerdos
no suben rampas con facilidad, convendr que stas sean lo menos inclinadas posible y estn equipadas de puntos
de apoyo seguros. Lo mejor ser utilizar un montacargas hidrulico. Como los cerdos tampoco suben escalones
fcilmente, convendr que la altura no sea superior a la de la rodilla delantera del animal. Mezclar animales que no
estn familiarizados unos con otros podr dar lugar a agresiones graves. Los cerdos son muy sensibles al calor.
Los ovinos son una especie animal de naturaleza sociable, vista aguda y fuerte tendencia gregaria, especialmente
cuando estn nerviosos. Por consiguiente, los animales de esta especie deben ser manipulados con calma y su
instinto gregario debe ser aprovechado para transportarlos. Al separarles del grupo para inspecciones individuales,
los animales se agitan y forcejean para volver al rebao. Conviene, por tanto, evitar toda actividad que pueda
asustar, herir o agitar a los animales. Las ovejas suben sin dificultad rampas inclinadas.
431
ANE XO 3.7 .3.

VA T ERR EST RE
Prembulo: las presentes directrices se aplican a los siguientes animales domsticos vivos: bovinos, bfalos,
camellos, ovinos, caprinos, cerdos, aves de corral y quidos, pero podrn aplicarse tambin a otros animales
(crvidos, otros camlidos y aves corredoras, por ejemplo). Los animales salvajes, bravos y semidomesticados
requerirn, por lo general, condiciones distintas.
Artculo 3.7.3.1 .
El tiempo que los animales pasen viajando deber ser lo ms corto posible.
Artculo 3.7.3.2 .
1.

ganado y comprender las pautas de comportamiento de los animales y los principios bsicos necesarios para
desempear su cometido.
a los animales se debern tener en cuenta las siguientes pautas de comportamiento que, en cierta medida, se
observan siempre en los animales domsticos.
Los animales que puedan hacerse dao unos a otros cuando estn en grupo no debern ser agrupados.
las instalaciones de carga y descarga, as como los buques y contenedores de transporte.
Los animales domsticos intentarn escaparse si alguien se aproxima a ms de cierta distancia de ellos. Esta
distancia crtica, que define la zona de escape, vara en funcin de las especies y de los individuos de una misma
especie y depende de su contacto previo con los seres humanos. Los animales criados a proximidad de las
personas, o sea domsticos, tienen una zona de escape reducida, mientras que los que se cran en pasto abierto
o en sistemas extensivos pueden tener zonas de escape que varan entre uno y varios metros. Los operarios
cuidadores evitarn ingresar bruscamente en la zona de escape, para no provocar una reaccin de pnico que
pueda dar lugar a una agresin o a un intento de fuga.
Aunque todos los animales domsticos tienen un olfato sumamente sensible, sus reacciones a los olores que
perciben durante el viaje difieren. Al manipular los animales se tendrn en cuenta los olores que les provocan
temor u otras reacciones negativas.
de la profundidad. Eso significa que pueden detectar objetos y movimientos junto a ellos y detrs de ellos,
432
Anexo 3.7.3. - Directrices para el transpo rte de animales por va terres tre
Edge of flight zone
Point of balance
punto de equilibrio
Restrainer
restrainer
Point of balance
punto de equilibrio
433
Anexo 3 .7.3 . - Directrices para el transp orte de animales po r va terrestre
2.
Al disear instalaciones nuevas de carga y descarga o modificar instalaciones existentes debern reducirse al
mnimo los elementos que puedan distraer a los animales cuando se aproximen y les hagan detenerse
bruscamente o darse la vuelta. A continuacin se exponen ejemplos de elementos frecuentes de distraccin y
mtodos para suprimirlos:
a)
iluminacin;
b)
entradas oscuras: iluminar con luz indirecta que no se proyecte directamente en los ojos de los animales
que se aproximen;
c)
mangas y rampas;
d)
pasadizos sin salida: evitarlos a ser posible haciendo que terminen en curva o creando una salida ilusoria;
e)
f)
suelos desiguales o un declive brusco en el suelo: evitar los suelos de superficie desigual o instalar un
slido suelo falso para dar la impresin de una superficie slida y continua;
g)
silbido de aire de aparatos neumticos: instalar silenciadores, utilizar un aparato hidrulico o evacuar la alta
h)
i)
Artculo 3.7.3.3 .
Responsabilidades
Una vez tomada la decisin de transportar los animales por va terrestre, su bienestar durante el viaje es una cuestin
primordial y una responsabilidad que comparten todas las personas que participan en las operaciones de transporte,
de las cuales se describen detalladamente, ms adelante, en este Artculo las responsabilidades personales.
A continuacin se define el cometido de cada responsable:
1.
2.
3.
434
Los propietarios y criadores de los animales son responsables de:

a)
el estado general de salud de los animales, de su bienestar en general y de su aptitud fsica para el viaje;
b)
el cumplimiento de los requisitos de certificacin veterinaria o de otro tipo de certificacin;
c)
garantizar la presencia durante el viaje de un operario cuidador competente en la manutencin de la especie

transportada y con autoridad para tomar las medidas que juzgue oportunas; en caso de transporte en
camin, el conductor podr ser el nico operario cuidador durante el viaje;
d)
garantizar la presencia de un nmero suficiente de operarios cuidadores durante la carga y la descarga;
e)
asegurarse de que se facilite el material y la asistencia veterinaria apropiados para la especie animal
transportada y el viaje previsto.
Los agentes comerciales o agentes de compraventa son responsables de:

a)
seleccionar animales que estn en condiciones de viajar;
b)
proporcionar instalaciones apropiadas al principio y al final del viaje para la concentracin, la carga, el
transporte, la descarga y la contencin de animales, as como en todas las paradas en los lugares de
descanso durante el viaje y en caso de emergencia.
Los operarios cuidadores son responsables de la manipulacin y el cuidado correctos de los animales,
especialmente durante las operaciones de carga y descarga, as como de llevar un diario de ruta. Para
desempear su cometido, debern tener autoridad para tomar las medidas que juzguen oportunas. A falta de
operario cuidador, el conductor ser el encargado de cuidar a los animales.
4.
5.
6.
Las empresas de transporte, los propietarios de los vehculos y los conductores comparten la responsabilidad de
planificar el viaje de modo que permita atender correctamente a los animales. Son responsables en particular
de:
a)
la eleccin de vehculos apropiados para las especies transportadas y el viaje previsto;
b)
proporcionar personal debidamente capacitado para efectuar las operaciones de carga y descarga de los
animales;
c)
asegurarse de que el conductor es competente en materia de bienestar de las especies transportadas, en

caso de que no se haya asignado un operario cuidador al vehculo;
d)
la elaboracin y actualizacin permanente de planes de contingencia para hacer frente a situaciones de

emergencia (y a las inclemencias del tiempo) y reducir al mnimo el estrs durante el transporte;
e)
la elaboracin de un plan de viaje que incluya un plan de carga, la duracin del viaje, el itinerario y la
localizacin de los lugares de descanso;
f)
la carga correcta en el vehculo de los animales aptos para el viaje nicamente, de su inspeccin durante el
viaje y de la respuesta apropiada a los problemas que surjan. Si se tienen dudas sobre la aptitud fsica de
un animal para viajar, el animal deber ser examinado por un veterinario, de acuerdo con lo indicado en el
punto 3a) del Artculo 3.7.6.7.
g)
bienestar de los animales durante el transporte.
Los gestores de las instalaciones de los lugares de salida, destino y descanso tienen las siguientes
responsabilidades:
a)
proporcionar locales adecuados para la carga, descarga y contencin de los animales en condiciones
seguras, con los alimentos y el agua necesarios, hasta su traslado, su venta u otro destino ulterior (incluidos
la cra o el sacrificio);
b)
proporcionar un nmero suficiente de operarios cuidadores para que las operaciones de carga, descarga,
conduccin y contencin causen el menor estrs y dao posibles a los animales; a falta de operario cuidador,
el conductor se encargar del cuidado de los animales;
c)
reducir al mnimo las posibilidades de transmisin de enfermedades;
d)
proporcionar instalaciones apropiadas, con el agua y los alimentos necesarios;
e)
proporcionar instalaciones apropiadas para situaciones de emergencia;
f)
proporcionar instalaciones para el lavado y la desinfeccin de los vehculos despus de la descarga;
g)
proporcionar instalaciones y personal competente para sacrificar animales de forma que no sufran cuando
sea necesario;
h)
garantizar perodos de descanso apropiados y demoras mnimas durante las paradas.
Las responsabilidades de la Autoridad Competente son las siguientes:

a)
establecer normas mnimas de bienestar animal que incluyan requisitos de inspeccin de los animales antes,
durante y despus del viaje, definir la aptitud para viajar y certificar y consignar debidamente los hechos;
b)
establecer normas relativas a las instalaciones, los contenedores y los vehculos para el transporte de los
animales;
c)
establecer normas de competencia para los conductores, los operarios cuidadores y los gestores de
instalaciones en lo relativo al bienestar animal;
d)
concienciar y formar debidamente a los conductores, los operarios cuidadores y los gestores de instalaciones
en lo relativo al bienestar animal;
e)
aplicar las normas, sea mediante acreditacin de otros organismos, sea mediante colaboracin con los
mismos;
f)
controlar y evaluar la eficacia de las normas sanitarias;
g)
controlar y evaluar la utilizacin de medicamentos veterinarios;
h)
dar preferencia de paso a las remesas de animales en las fronteras, para que las atraviesen sin dilacin.
435
7.
Todas las personas que participen en las operaciones de transporte de animales y en los procedimientos de
manutencin conexos, incluidos los veterinarios, debern recibir la formacin adecuada y tener la competencia
necesaria para desempear su cometido.
8.
La Autoridad Competente del pas receptor deber sealar a la Autoridad Competente del pas remitente los
problemas importantes de bienestar animal que hayan surgido durante el viaje.
Artculo 3.7.3.4 .
Competencia
1.
Toda persona responsable de los animales durante un viaje deber tener la competencia que requieran sus
atribuciones, de acuerdo con lo especificado en el Artculo 3.7.3.2. Dicha competencia podr adquirirse por
medio de una formacin oficial o de experiencia prctica.
2.
Para evaluar la competencia de los cuidadores se tendrn en cuenta, cuando menos, sus conocimientos
a)
b)
obligaciones con los animales durante el viaje y durante las operaciones de carga y descarga;
c)
d)
comportamiento de los animales, signos generales de enfermedad e indicadores de condiciones de

bienestar precarias, como estrs, dolor y cansancio, y modo de atenuarlos;
e)
evaluacin de la aptitud de los animales para viajar; si se tienen dudas sobre la aptitud fsica de un animal
para viajar, el animal deber ser examinado por un veterinario;
f)
g)
procedimientos generales de prevencin de enfermedades, incluidas la limpieza y la desinfeccin;
h)
mtodos apropiados de conduccin de los vehculos;
i)
mtodos de inspeccin de los animales, gestin de situaciones frecuentes durante el transporte, como, por
ejemplo, inclemencias del tiempo, y respuestas a situaciones de emergencia (necesidad de sacrificar a un
animal de forma que no sufra, por ejemplo);
j)
aspectos de la manipulacin y del cuidado de animales caractersticos de las diferentes especies y de las
diferentes edades, incluidos el suministro de agua y alimentos y la inspeccin;
k)
mantenimiento de registros y del diario de ruta.

Artculo 3.7.3.5 .
Planificacin del viaje

1.

a)
Una planificacin adecuada es un factor clave para el bienestar de los animales durante un viaje.
b)
Antes del viaje ser necesario prever:

i)
la preparacin de los animales al viaje;
ii)
si los animales viajarn por carretera o ferrocarril, en buques de carga rodada o en contenedores;
iii)
si se viajar por carretera o ferrocarril;
iv) la ndole y la duracin del viaje;

v)
el diseo y mantenimiento del vehculo o contenedor, incluido el de los buques de carga rodada;
vi) la documentacin necesaria;

vii) el espacio disponible;
436
viii) el descanso, el agua y los alimentos necesarios;

ix) la observacin de los animales durante el trayecto;
x)
el control de enfermedades;
xi) los procedimientos de respuesta a situaciones de emergencia;

xii) las condiciones meteorolgicas (para saber, por ejemplo, si va hacer demasiado calor o fro para
viajar en ciertos momentos);
xiii) el tiempo que se tardar en pasar de un modo de transporte a otro, y
xiv) el tiempo de espera en las fronteras y puntos de inspeccin.
c)
2.
3.
Las reglamentaciones relativas a los conductores (por ejemplo, perodos mximos de conduccin)
debern tener en cuenta el bienestar de los animales en la mayor medida posible.
Preparacin de los animales al viaje

a)
Cuando se disponga un nuevo rgimen de alimentacin o mtodo de suministro de agua para los
animales durante el transporte se deber prever un perodo adecuado de adaptacin. Convendr no
darles alimentos a los animales durante un breve perodo de tiempo, que se determinar en funcin de
cada especie, antes de la carga.
b)
Los animales que estn ms acostumbrados a los contactos con los seres humanos y a ser manipulados
tendrn probablemente menos miedo de ser cargados y transportados. Los operarios cuidadores debern
manipular y cargar los animales de manera que reduzca su temor y permita acceder a ellos ms
fcilmente.
c)
Durante el transporte no debern administrarse a los animales medicamentos que modifiquen su

comportamiento (sedantes, por ejemplo) ni de otro tipo. Este tipo de medicamentos se emplear
nicamente en caso de problema particular con un animal y, en ese caso, el medicamento ser
administrado por un veterinario o una persona a la que un veterinario haya dado las instrucciones necesarias.
ndole y duracin del viaje

La duracin mxima de un viaje deber determinarse tomando en cuenta factores como:
4.
a)
la capacidad de los animales de afrontar el estrs del transporte (en el caso de animales muy jvenes,
viejos, lactantes o preados);
b)
las experiencias previas de transporte de los animales;
c)
el cansancio previsible de los animales;
d)
la necesidad de atencin especial;
e)
la necesidad de alimentos y agua;
f)
la mayor susceptibilidad a lesiones y enfermedades;
g)
el espacio disponible, el diseo de los vehculos, las condiciones de las carreteras y la calidad de la conduccin;
h)
las condiciones meteorolgicas;
i)
el tipo de vehculo, el terreno que se atravesar, la calidad y el tipo de revestimiento de las carreteras, la
aptitud y la experiencia del conductor.
Diseo y mantenimiento de vehculos y contenedores

a)
Los vehculos y contenedores para el transporte de animales se disearn, construirn y adaptarn segn
convenga a la especie, el tamao y el peso de los animales que deben ser transportados. Se mirar por que
los animales no se puedan lesionar, utilizando materiales seguros y lisos, sin salientes puntiagudos.
Asimismo, ser importante que los conductores y cuidadores no puedan lesionarse al ejecutar sus tareas.
b)
Los vehculos y contenedores se disearn con las estructuras necesarias para ofrecer proteccin contra las
inclemencias del tiempo y reducir al mnimo la posibilidad de que los animales se escapen.
c)
Para reducir al mnimo la probabilidad de difusin de enfermedades infecciosas durante el transporte, el

diseo de los vehculos y contenedores deber permitir limpiarlos y desinfectarlos a fondo e impedir toda
fuga de excrementos y orina durante el viaje.
437
5.
6.
d)
Las partes mecnicas y las estructuras de los vehculos y contenedores debern mantenerse en buenas
condiciones.
e)
Los vehculos y contenedores estarn dotados de una ventilacin adecuada, que pueda regularse en funcin de
las variaciones climatolgicas y las necesidades de la especie animal transportada. El sistema de ventilacin
(natural o mecnico) deber ser eficaz incluso cuando el vehculo est inmovilizado, y la propulsin de aire
deber ser regulable.
f)
Los vehculos se disearn de modo que los excrementos o la orina de los animales instalados en los niveles
superiores no puedan filtrar a los niveles inferiores y ensuciar a otros animales, alimentos o agua.
g)
Cuando los vehculos deban viajar a bordo de buques de carga rodada, debern estar provistos de sistemas
que permitan sujetarlos de manera adecuada.
h)
Los vehculos estarn provistos de sistemas que permitan, en caso de necesidad, el suministro de alimentos
o agua mientras el vehculo est en movimiento.
i)
Cuando proceda, se aadir a los pisos de los vehculos material de cama apropiado, que contribuir a
absorber la orina y los excrementos, reducir el riesgo de que los animales resbalen y les proteger
(especialmente a los animales jvenes) contra la dureza del revestimiento del piso y las inclemencias del
tiempo.
Disposiciones especiales para el transporte en vehculos de carretera y ferrocarril sobre buques de carga rodada
o para contenedores
a)
Los vehculos y contenedores debern estar provistos de un nmero suficiente de puntos de fijacin
adecuadamente diseados, colocados y mantenidos para asegurar una sujecin firme al buque.
b)
Los vehculos y contenedores debern sujetarse al buque antes de iniciar la travesa para evitar su
desplazamiento por el movimiento del buque.
c)
Los buques de carga rodada estarn dotados de una ventilacin adecuada, que pueda regularse en funcin
de las variaciones climatolgicas y las necesidades de la especie animal transportada, especialmente cuando
los animales sean transportados en vehculos o contenedores cargados sobre cubiertas cerradas.
Espacio disponible
a)
El nmero de animales que sern transportados en un vehculo o en un contenedor y su distribucin en las

jaulas se debern determinar antes de la carga.
b)
El espacio requerido en un vehculo o en un contenedor depender de que los animales necesiten tumbarse
(por ejemplo, cerdos, camellos y aves de corral) o permanecer de pie (caballos). Los animales que
necesitan tumbarse suelen permanecer de pie la primera vez que se les carga o cuando el vehculo les
zarandea demasiado o frena repentinamente.
c)
Cuando los animales se tumben debern tener suficiente espacio para adoptar una posicin normal que
permita la termorregulacin necesaria.
d)
Cuando los animales estn de pie debern tener suficiente espacio para adoptar una posicin equilibrada
segn requiera el clima y la especie transportada.
e)
La altura libre necesaria depender de la especie animal transportada. Cada animal deber poder adoptar
su posicin natural durante el transporte (incluso durante la carga y descarga) sin tocar el techo o el piso
superior del vehculo.
f)
El espacio disponible para cada animal se calcular con arreglo a lo indicado en los documentos nacionales o
internacionales pertinentes. El nmero y tamao de las jaulas en el vehculo debern variar, cuando sea
posible, para instalar a los grupos de animales ya establecidos y para evitar grupos demasiado grandes.
g)
Otros factores que podrn determinar el espacio disponible ser:

i)
el diseo del vehculo o contenedor;
ii)
la duracin del viaje;
iii)
la necesidad de suministrar alimentos y agua en el vehculo;
iv) el estado de las carreteras;

v)
438
las condiciones meteorolgicas previstas, y

vi) la categora y el sexo de los animales.

7.
8.
9.
Descanso, agua y alimentos

a)
Se dispondr de agua y alimentos apropiados y necesarios para la especie, la edad y el estado de los
animales, as como para la duracin del viaje, las condiciones climatolgicas, etc.
b)
Los animales descansarn en lugares de descanso a intervalos apropiados durante el viaje. El tipo de
transporte, la edad y especie de animales transportados y las condiciones meteorolgicas determinarn la
frecuencia de las paradas de descanso y la conveniencia de descargar los animales. Se dispondr de agua y
alimentos durante las paradas de descanso
Posibilidad de observar a los animales durante el viaje

a)
Los animales debern ser colocados de manera que sea posible observarlos con regularidad durante el
viaje para velar por su seguridad y bienestar.
b)
Si los animales son transportados en contenedores o vehculos de varios pisos que no permiten el libre acceso
para su observacin, debido, por ejemplo, a una altura entre pisos demasiado baja, no podrn ser
inspeccionados correctamente y cualquier lesin grave o enfermedad podr pasar desapercibida. En esas
circunstancias, se autorizarn duraciones de viaje ms cortas y la duracin mxima variar en funcin de la
frecuencia con la que puedan surgir problemas con la especie transportada y las condiciones de
transporte.
Control de enfermedades
Dado que el transporte de animales suele ser un factor importante en la propagacin de las enfermedades
infecciosas, para la planificacin del viaje se tendr en cuenta lo siguiente:
a)
se evitar mezclar animales de distinta procedencia en una misma remesa;
b)
en los lugares de descanso se evitar el contacto entre animales de distinta procedencia;
c)
de ser posible, se vacunar a los animales contra las enfermedades a las que pueden verse expuestos en el
lugar de destino;
d)
la medicacin utilizada con fines profilcticos o teraputicos debe ser aprobada por la Autoridad
Veterinaria del pas importador y ser administrada nicamente por un veterinario o una persona a la que un
veterinario haya dado las instrucciones necesarias.
10. Procedimientos de respuesta a situaciones de emergencia

Se dispondr de un plan de gestin de emergencias que identifique los incidentes graves que puedan producirse
durante el viaje, indique los procedimientos para la gestin de cada incidente y precise las medidas que se deben
adoptar en caso de emergencia. El plan describir detalladamente las medidas que deben tomarse en cada caso
y las responsabilidades de todas las partes, incluidas las de comunicar y consignar los hechos.
11. Otras consideraciones
a)
Las condiciones meteorolgicas extremas son peligrosas para los animales transportados y exigen un
diseo apropiado del vehculo para reducir los riesgos al mnimo. Se tomarn precauciones especiales con
los animales que no estn aclimatados o a los que afecten el calor o el fro. En ciertas condiciones
extremas de calor o de fro, los animales no debern ser transportados.
b)
En algunos casos, el transporte por la noche reducir el estrs trmico o los efectos adversos de otros
elementos externos.
Artculo 3.7.3.6 .
Documentacin
1.
Los animales no se cargarn hasta que no se haya reunido previamente toda la documentacin exigida.
2.
La documentacin que acompae la remesa deber incluir:

a)
el plan de viaje y un plan de gestin de emergencias;
b)
la hora, la fecha y el lugar de carga y descarga;
439
3.
c)
la certificacin veterinaria, cuando se exija;
d)
la competencia del conductor en materia de bienestar animal (en estudio);
e)
la identificacin de los animales para poder aplicar la rastreabilidad de los animales hasta el establecimiento de
salida y, si es posible, hasta el establecimiento de origen;
f)
pormenores sobre los animales que se considere que corren riesgo de no poder disfrutar de suficiente
bienestar durante el transporte (punto 3e) del Artculo 3.7.3.7.);
g)
pruebas documentadas del perodo de descanso y del acceso a alimentos y agua antes del viaje;
h)
la densidad de carga estimada para cada cargamento de la remesa;
i)
el diario de ruta: la consignacin diaria de las inspecciones y de los hechos destacables como los casos de
morbilidad y mortalidad y las medidas adoptadas, las condiciones meteorolgicas, las paradas de
descanso, la duracin del viaje y la distancia recorrida, los alimentos y el agua ofrecidos y la estimacin de
su consumo, los medicamentos administrados y los defectos mecnicos.
Cuando se exija que las remesas de animales vayan acompaadas de una certificacin veterinaria, sta deber
informar sobre:
a)
la aptitud de los animales para viajar;
b)
la identificacin de cada animal (descripcin, nmero, etc.);
c)
el estado de salud de los animales, as como cualquier prueba, tratamiento o vacuna a que hayan sido
sometidos;
d)
detalles sobre la desinfeccin efectuada, cuando se exijan.
En el momento de la certificacin, el veterinario deber notificar al operario cuidador o al conductor los factores
que reduzcan la aptitud de los animales para el viaje.
Artculo 3.7.3.7 .

1.

a)
Ser necesario ofrecer descanso a los animales antes de emprender el viaje si su bienestar se ha visto
afectado durante el perodo de recogida por el entorno fsico o por su promiscuidad. Ser un veterinario u
otra persona competente quien juzgue si es necesario que los animales descansen.
b)
Se designarn recintos de concentracin/espera antes del viaje para:

i)
contener a los animales en condiciones seguras;
ii)
mantener un entorno libre de peligros, depredadores y enfermedades;
iii)
proteger a los animales de las inclemencias del tiempo;
iv) no desagregar los grupos sociales;

v)
440
ofrecer a los animales descanso y el agua y los alimentos adecuados.
c)
Se deber tener en cuenta la experiencia previa de transporte de los animales, as como su preparacin y
adaptacin al mismo, si se conocen, ya que pueden reducir su temor y estrs.
d)
Se suministrarn alimentos y agua a los animales antes del viaje si ste tiene una duracin superior al
intervalo normal de espera de los animales para alimentarse y abrevarse. Las recomendaciones relativas a
las diferentes especies se pormenorizan en el Artculo 3.7.3.12.
e)
Cuando se disponga un nuevo rgimen de alimentacin o mtodo de suministro de los alimentos o del
agua para los animales durante el viaje, se deber prever un perodo adecuado de adaptacin previa.
f)
Antes de cada viaje, los vehculos y contenedores sern limpiados a fondo y, si es necesario, tratados, a efectos
de sanidad animal y salud pblica, con mtodos autorizados por la Autoridad Competente. Cuando se
necesite efectuar una limpieza durante el viaje se velar por que cause el menor estrs posible a los
animales.
g)
2.
Cuando un operario cuidador considere que los animales que se van a cargar corren riesgo de enfermarse o
tenga serias dudas sobre su aptitud para viajar, los animales debern ser examinados por un veterinario.
Seleccin de grupos compatibles

Antes del transporte se seleccionarn grupos de animales compatibles, para evitar situaciones que puedan
afectar al bienestar de los animales. Para formar los grupos de animales se respetarn las siguientes normas:
3.
a)
mantener agrupados a los animales criados juntos y transportar juntos a los animales unidos por fuertes
vnculos, como una madre y sus cras;
b)
mezclar animales de una misma especie salvo si existe una alta probabilidad de agresin, y mantener
apartados los individuos agresivos (las recomendaciones relativas a las diferentes especies se
pormenorizan en el Artculo 3.7.3.12.). En el caso de determinadas especies, no mezclar animales de
grupos distintos, porque puede afectar a su bienestar, a menos que hayan establecido una estructura social;
c)
separar a los animales jvenes o pequeos de los mayores o ms grandes, excepto a las madres lactantes
de sus cras;
d)
no mezclar animales que posean cuernos o astas con animales que carezcan de ellos, a no ser que se
juzguen compatibles;
e)
no mezclar animales de distinta especie, a menos que se les considere compatibles.
Aptitud para el viaje

a)
Cada animal ser inspeccionado por un veterinario o un operario cuidador que evaluar su aptitud para viajar.
En caso de duda sobre la aptitud de un animal para viajar, el animal deber ser examinado por un
veterinario. Los animales que no sean considerados aptos para viajar no sern cargados en el vehculo, a
menos que sea necesario transportarlos para someterlos a tratamiento veterinario.
b)
El propietario y el agente tomarn disposiciones para que los animales rechazados por no ser
considerados aptos para el viaje sean manipulados y atendidos con consideracin y eficacia.
c)
Entre los animales inaptos para viajar se incluyen:

i)
los que estn enfermos, lesionados, debilitados, incapacitados o cansados;
ii)
los que no pueden permanecer de pie sin ayuda y llevan peso en cada pata;
iii)
los que padecen ceguera total;
iv) los que no pueden ser desplazados sin que se les ocasione sufrimiento adicional;
v)
los recin nacidos con el ombligo sin cicatrizar;
vi) las hembras preadas que se hallaran en el ltimo 10% del tiempo de gestacin en la fecha de
descarga prevista;
vii) las hembras que habra que separar de la cra parida 48 horas antes;
viii) los animales que por su condicin fsica no soportaran las condiciones climatolgicas previstas.
d)
Los riesgos durante el transporte se reducirn gracias a la seleccin de los animales mejor adaptados a las
condiciones del viaje y aclimatados a las condiciones meteorolgicas previstas.
e)
Los animales que corren riesgo de no poder disfrutar de suficiente bienestar durante el transporte y que
necesitan condiciones especiales (diseo particular de las instalaciones y los vehculos y determinada
duracin del viaje, por ejemplo) y mayor atencin durante el transporte pueden ser:
i)
los individuos muy grandes u obesos;
ii)
los animales muy jvenes o viejos;
iii)
los animales nerviosos o agresivos;
iv) los animales que tienen poco contacto con personas;

v)
los animales propensos al mareo durante el transporte;
vi) las hembras en estado avanzado de gestacin o en perodo de lactacin y las madres y sus cras;
441
vii) los animales que han estado expuestos a factores de estrs o a agentes patgenos antes del
transporte;
viii) los animales que han sido sometidos recientemente a una intervencin quirrgica (extirpacin de los
cuernos, por ejemplo) y cuyas heridas todava no han cicatrizado.
4.
Necesidades particulares segn las especies

Los procedimientos de transporte debern tener en cuenta las diferencias en el comportamiento de las
especies. Las zonas de vuelo, las relaciones de grupo y otros comportamientos varan considerablemente de
una especie a otra, e incluso dentro de una misma especie. Las instalaciones y los procedimientos de
manutencin adecuados para una especie son con frecuencia ineficaces o peligrosos para otra.
Las recomendaciones relativas a las diferentes especies se pormenorizan en el Artculo 3.7.3.12.
Artculo 3.7.3.8 .
Carga
1.
2.
3.
Supervisin por personal competente

a)
La carga deber planificarse minuciosamente, ya que es una operacin que puede afectar al bienestar de
b)
La carga deber ser supervisada o dirigida por operarios cuidadores. Los animales sern cargados con calma,
sin ruidos ni hostigamiento ni empleo de fuerza innecesarios. El proceso no ser obstaculizado por
personal auxiliar sin formacin o por espectadores.
c)
La carga de contenedores en un vehculo deber efectuarse de manera que no afecte al bienestar de los
animales.
Instalaciones
a)
Las instalaciones para la carga, incluidos el recinto de concentracin, los pasillos y las rampas de carga, se
disearn y construirn teniendo en cuenta las necesidades y capacidades de los animales en cuanto a
dimensiones, pendientes, superficies, ausencia de salientes puntiagudos, suelos, etc.
b)
Las instalaciones de carga debern tener una iluminacin adecuada para que los operarios cuidadores puedan
observar fcilmente a los animales y para que los animales puedan moverse libremente en todo
momento. La luz deber ser de intensidad uniforme y proyectarse directamente sobre los accesos a las
jaulas de clasificacin, los pasillos y las rampas de carga, y deber ser de mayor intensidad dentro de los
vehculos o contenedores, a fin de evitar que los animales se nieguen a proseguir. Una luz de baja intensidad
facilitar la captura de las aves de corral y de algunos otros animales. Se podr necesitar una iluminacin
artificial.
c)
La ventilacin durante la carga y el viaje deber proporcionar aire fresco y eliminar el calor excesivo, la
humedad y los humos txicos (amonaco y monxido de carbono, por ejemplo), y prevenir
acumulaciones de amonaco y de dixido de carbono. Cuando haga calor, la ventilacin deber refrescar
adecuadamente a cada animal. En algunos casos se lograr una ventilacin adecuada aumentando el espacio
disponible para los animales.
Pinchos y otros instrumentos de estmulo

Cuando se desplacen animales se tendrn en cuenta las pautas de comportamiento de su especie (vase el
Artculo 3.7.3.12.). Si hace falta utilizar pinchos u otros instrumentos de estmulo se respetarn los siguientes
principios:
a)
442
No emplear la fuerza fsica ni pinchos u otros instrumentos para incitar a los animales a que se desplacen
cuando carezcan de espacio suficiente para moverse. Los instrumentos elctricos solamente se utilizarn
en casos extremos, no de modo sistemtico para desplazar a los animales. El empleo de instrumentos que
administren choques elctricos y la potencia de los mismos se limitar a los casos en que un animal rehse
moverse y slo cuando el animal disponga de un espacio despejado para avanzar. No se insistir con los
pinchos ni otros instrumentos aunque el animal no responda ni reaccione. En ese caso, se averiguar si
algn impedimento fsico o de otro tipo obstruye al animal.
b)
Limitar el empleo de instrumentos a los instrumentos accionados por pilas y aplicarlos a los cuartos
traseros de cerdos y grandes rumiantes solamente, pero nunca a partes sensibles, como los ojos, la boca,
las orejas, la regin anogenital o el vientre. No utilizar estos instrumentos con caballos, ovejas o cabras,
cualquiera sea su edad, ni con terneros o lechones.
c)
Utilizar los instrumentos tiles y autorizados para mover a los animales (paneles, banderas, tablillas de
plstico, fustas [una vara con una correa corta de cuero o lona sujeta a un extremo], bolsas de plstico y
cencerros) nicamente a fin de estimular y dirigir el movimiento de los animales sin estresarlos en exceso.
d)
No emplear procedimientos que causen dolor (latigazos, retorcimiento de la cola, frenos en la nariz,
presin en los ojos, las orejas o los rganos genitales externos) ni pinchos o instrumentos que provoquen
dolor y sufrimiento (varillas grandes de madera o con extremos puntiagudos, tubos metlicos, alambres
de cerca o correas gruesas de cuero) para desplazar a los animales.
e)
No gritar ni chillar excesivamente a los animales, ni hacer ruidos fuertes (chasquido de ltigos, por
ejemplo) para incitarles a moverse, porque son acciones que pueden agitarles y provocar
f)
Est permitido utilizar perros bien adiestrados para ayudar a cargar ciertas especies.
g)
Asir o levantar a los animales de modo que no les cause dolor o sufrimiento ni daos fsicos
(magulladuras, fracturas o dislocaciones, por ejemplo). En el caso de los cuadrpedos, slo se levantarn
manualmente, y de manera adaptada a la especie, los animales jvenes o las especies pequeas; no se
causar jams dolor o sufrimiento a los animales asindolos o levantndolos solamente por la lana, el
pelo, las patas, el cuello, las orejas o la cola, excepto en los casos de emergencia en que el bienestar de los
animales o la seguridad de las personas est en peligro.
h)
No se arrojarn ni arrastrarn animales conscientes.
i)
Se establecern normas de rendimiento con puntuacin numrica para evaluar la utilidad de estos
instrumentos y calcular el porcentaje de animales desplazados con un instrumento elctrico y el porcentaje
de animales que resbalan o se caen como consecuencia de su utilizacin.
Artculo 3.7.3.9 .
Viaje
1.
2.
3.

a)
Los conductores y cuidadores debern inspeccionar el cargamento inmediatamente antes de la salida, para
asegurarse de que los animales han sido cargados correctamente. Cada cargamento volver a
inspeccionarse al inicio del viaje para hacer los ajustes necesarios. Durante el viaje, se harn inspecciones
peridicas, especialmente durante las paradas para descansar o reponer combustible o durante las pausas
para comer en que el vehculo est parado.
b)
Los vehculos debern conducirse con suavidad y prudencia, sin girar ni frenar bruscamente, para reducir al
mnimo movimientos descontrolados de los animales.
Mtodos de sujecin o contencin de animales

a)
Los mtodos de sujecin de los animales debern adaptarse a las diferentes especies y edades de los
animales, as como a la preparacin de cada animal.
b)
Regulacin del ambiente en los vehculos o contenedores

a)
Se deber proteger a los animales contra el dao que puedan causarles condiciones de calor o de fro
durante el viaje. Los procedimientos eficaces de ventilacin para mantener la temperatura que necesiten los
animales en los vehculos o contenedores variarn segn las condiciones meteorolgicas de fro, calor seco o
calor hmedo, pero en todos los casos deber evitarse la formacin de gases txicos.
b)
En caso de calor, el ambiente dentro de los vehculos o contenedores se podr regular con el aire producido
por el movimiento del vehculo. Con temperaturas altas o muy altas, se acortar la duracin de las paradas
durante el viaje y los vehculos debern aparcarse a la sombra, con ventilacin adecuada.
443
c)
4.
5.
6.
7.
444
Para reducir al mnimo el riesgo de que los animales resbalen o se ensucien y mantener un ambiente
salubre, se retirarn del piso los excrementos y la orina cada vez que sea necesario y se eliminarn de
manera que impida la transmisin de enfermedades y se respeten todas las normas sanitarias y
medioambientales pertinentes.
Animales enfermos, lesionados y muertos

a)
Los conductores o cuidadores que adviertan la presencia de animales enfermos, lesionados o muertos
debern actuar con arreglo a un plan predeterminado de respuesta a situaciones de emergencia.
b)
Los animales enfermos o lesionados debern ser apartados.
c)
Los buques de carga rodada debern disponer de procedimientos para tratar animales enfermos,
lesionados o muertos durante el viaje.
d)
Para impedir que el transporte de animales aumente las posibilidades de propagacin de enfermedades
infecciosas, se reducir al mnimo el contacto entre los animales transportados, o sus desechos y
excrementos, y los animales de otras explotaciones.
e)
En caso de que se necesite eliminar un animal muerto durante el viaje, se proceder de modo que impida
la transmisin de enfermedades y se respeten todas las normas sanitarias y medioambientales pertinentes.
f)
Si se necesita sacrificar a un animal, su sacrificio llevar a cabo con la mayor rapidez posible y se solicitar
la intervencin de un veterinario o de otra u otras personas capaces de sacrificarlo de forma que no sufra.
Las recomendaciones particulares para las diferentes especies se pormenorizan en el Anexo 3.7.6. sobre la
matanza de animales con fines de control sanitario.
Necesidades de agua y alimentos

a)
Si la duracin del viaje exige alimentar o abrevar los animales a lo largo del trayecto o si lo exigen las
necesidades inherentes a la especie, se deber facilitar el acceso a los alimentos y el agua necesarios
(adecuados para su especie y edad) a todos los animales transportados en el vehculo y prever espacio
suficiente para que todos puedan dirigirse a las fuentes de alimentos y agua, teniendo en cuenta la
posibilidad de competicin por los alimentos.
b)
Perodos y condiciones de descanso, incluida la higiene

a)
Los animales transportados debern descansar a intervalos apropiados durante el viaje y alimentarse y
abrevarse, sea en el vehculo, sea en instalaciones exteriores adecuadas.
b)
Debern utilizarse instalaciones adecuadas cuando sea necesario descargar a los animales para el descanso
durante el viaje. Las instalaciones debern tener en cuenta las necesidades de las diferentes especies y
permitir el acceso de todos los animales a los alimentos y al agua.
Inspecciones durante el viaje

a)
Se deber inspeccionar a los animales transportados por carretera inmediatamente despus de emprender
el viaje y cada vez que el conductor pare para descansar. Cuando se hagan paradas para comer o para
repostar combustible, se inspeccionar a los animales justo antes de continuar el viaje.
b)
Los animales transportados por va frrea, debern ser inspeccionados en las paradas previstas. El
transportista ferroviario responsable de la operacin deber controlar la progresin de los trenes que
transporten los animales y tomar todas las medidas apropiadas para reducir al mnimo los retrasos.
c)
Durante las paradas se comprobar que los animales permanecen debidamente confinados, disponen de
agua y alimentos suficientes y se encuentran en buenas condiciones fsicas.
Artculo 3.7.3.10.
Descarga y manutencin despus del viaje

1.
2.
3.

a)
Las instalaciones necesarias y los principios de manutencin de los animales especificados en el

Artculo 3.7.3.7. se aplican igualmente a la descarga, pero se tendr en cuenta la posibilidad de que los
animales estn cansados.
b)
La descarga deber ser supervisada y/o dirigida por un operario cuidador que tenga conocimientos y
experiencia de las caractersticas de comportamiento y fsicas de las especies descargadas. Los animales
debern ser descargados del vehculo e introducidos en instalaciones apropiadas lo antes posible despus
de la llegada al lugar de destino, pero se tomar el tiempo necesario para proceder a la descarga con
calma, sin ruidos ni hostigamiento ni empleo de fuerza innecesarios.
c)
Las instalaciones debern ofrecer a todos los animales condiciones de manutencin y comodidad
apropiadas, espacio y ventilacin adecuados, acceso a alimentos (si procede) y agua, y proteccin contra
condiciones meteorolgicas extremas.
d)
Para ms detalles sobre la descarga de animales en mataderos, vase el Anexo 3.7.5. sobre el sacrificio de
animales para el consumo humano.
Animales enfermos o lesionados

a)
Los animales que se enfermen, lesionen o incapaciten durante un viaje debern ser tratados debidamente o
ser sacrificados en condiciones decentes (vase el Anexo 3.7.6. sobre la matanza de animales con fines de
control sanitario). Si es necesario, se solicitar asesoramiento veterinario para su cuidado y tratamiento. En
algunos casos, el bienestar de los animales que no puedan caminar por cansancio, lesin o enfermedad,
exigir que se les atienda o que sean sacrificados a bordo del vehculo. Se recurrir a un veterinario u otra
persona o personas capaces de sacrificarlos de forma que no sufran.
b)
Al llegar al punto de destino, el operario cuidador o el conductor deber transferir a una persona
competente o a un veterinario la responsabilidad del bienestar de los animales enfermos, lesionados o
incapacitados
c)
Si no es posible tratar o sacrificar animales en el vehculo, se dispondr de instalaciones y material

apropiados para descargar con cuidado a los animales que no puedan caminar por motivos de cansancio,
lesin o enfermedad y la descarga de estos animales se llevar a cabo de modo que sufran lo menos
posible. Despus de la descarga, se dispondr de compartimentos separados y de otras instalaciones
apropiadas para los animales enfermos o lesionados.
d)
Se suministrarn, si procede, alimentos y agua a cada animal enfermo o lesionado.
Medidas ante el riesgo de enfermedad

Ante el mayor riesgo de enfermedad que puede entraar el transporte de animales y la posibilidad de tener que
aislar a los animales transportados en el lugar de destino, se deber tener en cuenta lo siguiente:
4.
a)
el contacto ms estrecho entre animales, incluidos los de distinta procedencia y distintos antecedentes
sanitarios;
b)
la mayor difusin de patgenos y la mayor susceptibilidad a las infecciones debida al estrs y a la

disminucin de las defensas contra las enfermedades, incluida la inmunosupresin;
c)
la exposicin de los animales a patgenos que pueden contaminar los vehculos, lugares de descanso,
mercados, etc.
Limpieza y desinfeccin
a)
Los vehculos, jaulas, contenedores, etc. utilizados para transportar animales se limpiarn antes de ser
reutilizados y se eliminarn en particular los restos de estircol y cama o yacijas mediante cepillado, lavado
y enjuague con agua y detergente. Esta medida se acompaar de una desinfeccin cuando haya riesgo de
transmisin de enfermedad.
445
b)
El estircol, la cama o las yacijas y los cuerpos de los animales que mueran durante el viaje se eliminarn de
modo que impida la transmisin de enfermedades y se respeten todas las normas sanitarias y
medioambientales pertinentes.
c)
Los establecimientos en los que se descarguen animales, tales como mercados de ganado, mataderos,
lugares de descanso, estaciones de ferrocarril, etc., debern disponer de zonas apropiadas para la limpieza y
la desinfeccin de los vehculos.
Artculo 3.7.3.11.
Medidas en caso de que no se autorice la conclusin del viaje

1.
Lo primero que se ha de tener en cuenta en caso de que no se autorice la conclusin del viaje es el bienestar de
los animales.
2.
En caso de que rechace la importacin de los animales, la Autoridad Competente del pas importador deber
facilitar instalaciones de aislamiento adecuadas para la descarga de los animales del vehculo y su contencin en
condiciones seguras hasta que se resuelva la situacin, sin que ello entrae un riesgo para la salud de su
poblacin animal. En ese caso, las prioridades sern las siguientes:
3.
4.
a)
rechazo;
b)
en caso de rechazo por motivos zoosanitarios, la Autoridad Competente del pas importadordeber facilitar el
acceso inmediato a los animales a uno o ms veterinarios, a ser posible veterinarios de la OIE designados
por el Director General, para que evalen su estado de salud en relacin con las preocupaciones del pas
importador, as como las instalaciones y los permisos necesarios para efectuar rpidamente las pruebas de
diagnstico necesarias;
c)
constante de la salud y de otros aspectos relacionados con el bienestar de los animales;
d)
si el asunto no se resuelve rpidamente, las Autoridades Competentes del pas exportador y del pas importador
solicitarn la mediacin de la OIE.
En caso de que la Autoridad Competente exija que los animales permanezcan en el vehculo, las prioridades sern
las siguientes:
a)
autorizar el abastecimiento de agua y alimentos necesarios para los animales en el vehculo;
b)
notificar inmediatamente por escrito los motivos del rechazo;
c)
facilitar el acceso inmediato a uno o ms veterinarios independientes para que evalen el estado de salud de
los animales, as como las instalaciones y los permisos necesarios para efectuar rpidamente las pruebas de
diagnstico necesarias, en caso de rechazo por motivos zoosanitarios;
d)
facilitar el acceso a medios que permitan una evaluacin constante de la salud y de otros aspectos
relacionados con el bienestar de los animales, as como las medidas necesarias para hacer frente a
cualquier problema que surja con los animales.
La OIE utilizar su mecanismo de solucin de diferencias para proponer una solucin que puedan aceptar
ambos pases y tenga debidamente en cuenta los problemas relacionados con la salud y el bienestar de los
animales.
Artculo 3.7.3.12.
Caractersticas de las diferentes especies

Los camlidos del Nuevo Mundo son, en este contexto, las llamas, las alpacas, los guanacos y las vicuas. Estos
animales tienen vista aguda y, al igual que la especie ovina, pueden subir pendientes inclinadas, aunque se recomienda
que las rampas sean lo ms planas posible. Resulta ms fcil transportar a estos animales en grupo, pues un animal
aislado tratar por todos los medios de reunirse con sus congneres. Aunque suelen ser dciles, tienen la
desconcertante costumbre de escupir para defenderse. Durante el transporte suelen tumbarse y estirar las patas
446
delanteras; por lo tanto, los surcos bajo los tabiques de separacin debern estar situados a una altura suficiente para
impedir que a los animales se les queden las patas apresadas en ellos cuando se levanten.
Los bovinos son animales sociables y pueden ponerse nerviosos si se les aleja del grupo. El orden social se establece
hacia los dos aos de edad. La mezcla de grupos diferentes altera el orden establecido y puede dar lugar a
comportamientos agresivos hasta que se restablece un nuevo orden social. El hacinamiento favorece asimismo la
hostilidad, pues los animales necesitan espacio propio. El comportamiento social vara en funcin de la edad, la raza
y el sexo; los animales de la raza Bos indicus o producto de un cruce con esta raza suelen tener un temperamento
ms nervioso que las razas europeas. Cuando se transportan en grupos, los toros jvenes son relativamente
juguetones (tienden a empujar y forcejear), pero con la edad muestran mayor agresividad y empeo en defender su
territorio. Un toro adulto tiene un espacio propio de seis metros cuadrados como mnimo. Las vacas con cras
tienen un comportamiento muy protector, por lo que puede resultar peligroso manipular un ternero en presencia
de su madre. Los bovinos tienden a evitar los pasadizos o vas sin salida.
Los caprinos son una especie animal que debe ser manipulada con calma para evitar que los animales se pongan
nerviosos y resulte difcil guiarlos o conducirlos a cualquier lugar. Durante el transporte se debe aprovechar su
instinto gregario y evitar toda actividad que pueda asustar, herir o agitar a los animales. Las cabras son animales
particularmente hostiles y pueden exigir un espacio individual propio. La introduccin de nuevos individuos en el
grupo puede provocar vctimas, sea por agresiones fsicas, sea porque a las cabras ms dbiles las dems les
impidan el acceso al agua y a los alimentos.
Los quidos son, en este contexto los asnos, los mulos, y los burdganos. Estos animales se caracterizan por una
vista aguda y un ngulo de visin muy amplio. Segn sus experiencias pasadas, la carga resultar relativamente fcil
o, por el contrario, ardua si los animales carecen de experiencia o si asocian la operacin de carga a condiciones de
transporte precarias. En este caso, dos cuidadores con experiencia podrn cargar el animal cogindose del brazo o
colocando una correa de cuero bajo la grupa. Tambin podr ser til vendar los ojos del animal. Las rampas
debern tener poca pendiente. Los escalones no suelen plantear problemas al subir, pero al bajar los caballos
tienden a saltar, por lo que convendr que los escalones sean lo ms bajos posible. Aunque es preferible transportar
los caballos en boxes individuales, podrn ser transportados en grupo, siempre y cuando sean compatibles. En ese
caso, los animales debern ser desherrados. Los caballos son propensos a contraer afecciones respiratorias si los
ronzales les impiden levantar y agachar la cabeza durante cierto tiempo.
Los cerdos se caracterizan por su vista deficiente y muestran cierta resistencia a desplazarse si el entorno no les
resulta familiar. Las reas de carga y descarga debern, por consiguiente, estar bien iluminadas. Dado que los cerdos
no suben rampas con facilidad, convendr que stas sean lo menos inclinadas posible y estn equipadas de puntos
de apoyo seguros. Lo mejor ser utilizar un montacargas hidrulico. Como los cerdos tampoco suben escalones
fcilmente, convendr que la altura no sea superior a la de la rodilla delantera del animal. Mezclar animales que no
estn familiarizados unos con otros podr dar lugar a agresiones graves. Los cerdos se estresan mucho si hace calor.
Los ovinos son una especie animal de naturaleza sociable, vista aguda, comportamiento relativamente sutil y poco
demostrativo y fuerte tendencia gregaria, especialmente cuando estn nerviosos. Por consiguiente, los animales de
esta especie deben ser manipulados con calma y su instinto gregario debe ser aprovechado durante el transporte.
Hacinadas, las ovejas pueden mostrarse agresivas y sumisas para tratar de preservar su espacio individual y pueden
hacerse dao. Al separarles del grupo para inspecciones o aislamientos individuales se agitan y forcejean para volver
al rebao. Conviene, por tanto, evitar toda actividad que pueda asustar, herir o agitar a los animales. Las ovejas
suben rampas inclinadas sin dificultad.
447
ANE XO 3.7 .4.

VA A RE A
Artculo 3.7.4.1 .
Contenedores
1.
Diseo
a)
El contenedor deber:
448
ser de tamao conforme a las dimensiones de las paletas estndar de la aeronave que se usarn para
transportar a los animales. Las dimensiones ms comunes son: 224 x 318 cm y 244 x 318 cm;
estar construido con un material que no afecte la salud o el bienestar de los animales;
permitir la inspeccin visual de los animales y llevar en los lados los smbolos de la Asociacin
Internacional de Transporte Areo (IATA) indicando que contiene animales y la correcta posicin
vertical;
permitir el acceso rpido a los animales en caso de emergencia;
permitir que los animales se pongan de pie, en su posicin normal, sin tocar el techo del contenedor
ni, en caso de contenedores abiertos, las redes de contencin, y dejar un espacio libre de por lo
menos 10 cm encima de la cabeza del animal de pie; tratndose de caballos, el espacio libre encima
de las cabezas (se recomienda dejar 21 cm) deber permitirles efectuar los movimientos que
necesitan para mantener el equilibrio;
proteger a los animales contra las inclemencias del tiempo;
tener un suelo adecuado para que los animales no resbalen ni se hieran;
ser suficientemente slido como para garantizar la seguridad de los animales y evitar que se escapen;
tener puertas fciles de abrir y cerrar y, al mismo tiempo, un sistema de seguridad que evite que se
abran accidentalmente;
carecer de clavos, pernos y otros dispositivos sobresalientes o cortantes que puedan causar heridas;
estar diseado de forma que los animales no corran riesgo de pillarse partes del cuerpo en aberturas
o espacios;
estar construido, si es reutilizable, con material impermeable, fcil de limpiar y desinfectar;
impedir la filtracin de heces u orina, lo cual requiere un alzamiento mnimo de 20 cm que no debe
obstruir en ningn caso los orificios de ventilacin;
si est destinado a ser apilado, ser estable, no bloquear las aberturas de ventilacin y evitar que la
orina y las heces filtren a los contenedores situados debajo;
permitir dar de beber, e incluso de comer, a los animales cuando el transporte dure ms de seis
horas.
Anexo 3.7.4. - Directrices para el transpo rte de animales por va area
b)
Ventilacin
El diseo del contenedor deber:
2.
ofrecer ventilacin adecuada, teniendo en cuenta la densidad de carga de cada especie y la

temperatura y humedad mximas de los puntos de partida, de llegada y de todas las escalas tcnicas;
permitir el reposo normal o la posicin para dormir que adoptan ciertas especies y animales jvenes;
asegurar que no haya espacio sin ventilacin en el contenedor;
incluir ventanillas de ventilacin en las paredes, equivalentes por lo menos al 16% de la superficie de
la pared; esta superficie se podr reducir si se trata de un contenedor abierto;
si se trata de contenedores de dos pisos, incluir ventilacin en las paredes, equivalente, para los
bovinos, por lo menos al 20% de la superficie del suelo de cada piso y, para los porcinos y ovinos,
equivalente al 40%;
incluir ventanillas de ventilacin en los cuatro lados de la caja que, en funcin de la posicin de las
cajas durante el transporte y/o del sistema de ventilacin del avin, podrn ser en dos lados ms
pequeas y en los otros dos de mayores dimensiones;
estar exento de soportes o divisiones internas que dificulten la circulacin del aire;
carecer de pared maciza encima de la cabeza del animal cuando ste se encuentra en posicin normal
de reposo;
para las especies que mantienen normalmente el hocico cerca del suelo, incluir una abertura de
ventilacin de por lo menos 25 cm a la altura de la cabeza del animal; esta abertura deber estar
dividida en dos partes de una altura mxima de 13 cm cada una; todos los contenedores debern
tener, en los cuatro lados, una abertura de ventilacin suficientemente grande, a una altura de
25-30 cm sobre el nivel del suelo, para permitir la circulacin del aire;
incluir medios fsicos que impidan la obturacin del espacio de ventilacin, ya sea mediante cuas o
dejando espacio libre entre la parte exterior del contenedor y la paleta.
Requisitos por especies

En general, los animales ariscos o en estado avanzado de gestacin no debern ser transportados por va area
(vase el Artculo 3.7.4.2.).
a)
Caballos
Los caballos debern transportarse en contenedores y por separado si su altura es superior a 145 cm.
Los contenedores utilizados para su transporte debern:
-
ser suficientemente slidos como para evitar en toda circunstancia que los caballos inquietos los
rompan o se escapen;
si son contenedores para varios caballos, tener subdivisiones de suficiente solidez y tamao para
separar los caballos y soportar su peso;
ser adaptables para que una yegua pueda viajar con su potro;
ofrecer el mismo porcentaje de espacio de ventilacin que el indicado en el punto 1, repartido entre
los dos lados; sin embargo, si las puertas de acceso estn construidas de tal manera que puedan
permanecer abiertas durante el vuelo, el espacio de estas puertas podr incluirse en el de ventilacin;
amortiguar en la mayor medida posible el ruido;
permitir el acceso a la cabeza del caballo durante el vuelo;
tener el lado frontal rebajado y acolchado para recibir el cuello del caballo;
tener un punto de fijacin para sujetar el sistema de contencin;
tener barreras en los extremos anterior y posterior para limitar los movimientos del caballo y
mantener los lquidos dentro del contenedor;
impedir que los caballos puedan morder a otros animales;
ser resistentes a las coces;
449
Anexo 3 .7.4 . - Directrices para el transp orte de animales po r va area
b)
c)
carecer de fijaciones y salientes en las zonas que pueden recibir coces y llevar todas las placas
metlicas recubiertas de material de proteccin;
tener rampas antideslizantes, con travesaos de apoyo para los cascos y con una inclinacin mxima
de 25 grados cuando el contenedor reposa en una plataforma rodante estndar de 50 cm;
no tener un escaln de subida o de bajada de ms de 25 cm.
Porcinos
-
El diseo del contenedor y la planificacin del transporte debern tener en cuenta que los cerdos son
sumamente sensibles al calor y la humedad y que, normalmente, llevan la cabeza cerca del suelo.
Si son contenedores de ms de un piso, ser particularmente importante comprobar que el aire

circula correctamente a travs del contenedor, con arreglo al sistema de ventilacin del avin y a su
capacidad de eliminar el calor.
El diseo del contenedor deber tener en cuenta la tendencia de los cerdos adultos a mordisquear
todo lo que est a su alcance.
La cama deber estar exenta de polvo; se podrn utilizar virutas u otros materiales no txicos, pero
no aserrn.
Los contenedores para cerdos jvenes se construirn slo cuando el vuelo sea inminente, porque
dado el rpido crecimiento de estos animales podran resultar demasiado pequeos si se posterga el
vuelo.
Para reducir las posibilidades de pelea, los cerdos que se transporten en grupos debern ser
divididos en lotes y alojados juntos antes del embarque, sin ser mezclados con otros antes de su
embarque en la aeronave.
Los verracos adultos y, si procede, las hembras agresivas, debern ser embarcados en contenedores
individuales.
Los contenedores individuales debern ser: 20 cm ms largos que el cuerpo del animal, 15 cm ms
altos que el ijar del animal y lo suficientemente anchos para que los cerdos puedan tenderse de
costado.
Bovinos
Los contenedores para el transporte de bovinos debern:
-
si son de ms de un piso o techados, tener un 33%, como mnimo, de la superficie del techo y las
cuatro paredes de espacio abierto;
tener por lo menos una ventilacin abierta a 20-25 cm sobre el suelo e instalada de manera que no
pueda causar heridas en las patas.
Los toros adultos debern ser transportados por separado, a menos que estn acostumbrados a estar
juntos. Los bovinos con cuernos debern viajar separados de los bovinos sin cuernos.
d)
450
Otras especies
-
Los animales que muestran normalmente instinto gregario, incluidos los bfalos o los ciervos,
podrn ser transportados en los mismos contenedores, siempre y cuando se respeten sus
caractersticas fsicas y temperamentales.
Dichos contenedores debern ser techados o incluir dispositivos que impidan que los animales se
escapen.
Los animales a los que no se puedan retirar los cuernos o astas debern ser transportados
individualmente.
Los ciervos no deben ser transportados cuando estn desarrollando los cuernos o en perodo de
celo.

Artculo 3.7.4.2 .
Directrices relativas a los animales en gestacin

Los animales en estado avanzado de gestacin no debern ser transportados, salvo en circunstancias excepcionales.
Los animales en gestacin no debern ser aceptados si desde su ltimo servicio o presentacin a un macho ha
transcurrido un nmero de das superior al que se indica a continuacin:
Hembras
Nmero mximo de das transcurridos desde

el ltimo servicio o presentacin a un macho
Yeguas
300
Vacas
250
Ciervos (axis, gamo y sika)
170
(ciervo rojo, reno)
185
Ovejas
115
Cabras
115
Cerdas
90
Si no se conocen las fechas del ltimo servicio o presentacin a un macho, los animales debern ser examinados
por un veterinario que compruebe que no se encuentran en estado de gestacin suficientemente avanzado como
para parir durante el transporte o sufrir intilmente.
Los animales que presenten obstruccin de mama o relajacin del ligamento pelviano debern ser rechazados.
Artculo 3.7.4.3 .
Densidad de carga
Las densidades de carga aceptadas actualmente por la Asociacin Internacional de Transporte Areo (IATA) se
mantienen en vigor. No obstante, los grficos que indican los requisitos de espacio debern modificarse para tomar
en cuenta animales de tamao superior o inferior a los lmites actualmente establecidos.
1.
Al calcular las densidades de carga se debern tener en cuenta los aspectos siguientes:
a)
es fundamental conocer el peso exacto de los animales, tanto por las limitaciones que impone la
capacidad de carga de la aeronave como por el espacio necesario para cada animal;
b)
en aeronaves relativamente estrechas y de dos pisos, la superficie del suelo del piso superior no es
totalmente utilizable debido al redondeado del fuselaje;
c)
el espacio disponible debe calcularse a partir de las medidas interiores de los contenedores o recintos
utilizados y no a partir del espacio del suelo de la aeronave;
d)
el espacio por animal debe ser mayor si los contenedores tienen ms de un piso, si la temperatura exterior
es alta en el momento de la salida, la llegada o durante las escalas, o si el viaje es particularmente largo.
Para los viajes de ms de 24 horas se recomienda disminuir la densidad de carga en un 10%;
e)
se prestar especial atencin cuando se transportan ovejas de lana, por su velln que requiere mayor
espacio por animal, as como cuando se transportan cerdos, por su capacidad limitada para disipar el
calor;
f)
los animales transportados en grupo, especialmente cuando estn acorralados, deben estar suficientemente
apretados para evitar accidentes durante el despegue, el aterrizaje y las turbulencias, pero eso no deber
impedirles acostarse o levantarse sin riesgo de herirse o aplastarse mutuamente;
g)
en acondicionamientos de ms de un piso, la capacidad de ventilacin y de refrigeracin de la aeronave es

el factor limitativo, en particular en aeronaves relativamente estrechas. La capacidad de ventilacin vara
de un avin a otro, e incluso entre aparatos del mismo modelo.
451
2.
Normas recomendadas para las densidades de carga

Las directrices sobre densidades de carga para el transporte de distintas especies domsticas figuran en el
cuadro siguiente.
Cuadro 2. Cuadro de clculo
(valores expresados en kilogramos y metros)
Especies
Peso
Densidad
Espacio/
animal
No. de
animales por
Animales/nivel
de paleta
kg
kg/m2
m2
10 m2
224x274 cm
224x318 cm
Terneros
50
70
220
246
0.23
0.28
43
36
26
22
31
25
Bovinos
300
500
600
700
344
393
408
400
0.84
1.27
1.47
1.75
12
8
7
6
7
5
4
3
8
6
5
4
Ovinos
25
70
147
196
0.20
0.40
50
25
31
15
36
18
Porcinos
25
100
172
196
0.15
0.51
67
20
41
12
47
14
Artculo 3.7.4.4 .
Preparacin de los animales para el transporte areo

1.
Requisitos sanitarios y de aduana

Los requisitos legales relativos a la sanidad, el bienestar y la conservacin de las especies animales debern ser
comprobados por el pas de destino y los pases de trnsito antes de reunir los animales o de contratar el
transporte.
Convendr consultar con las Autoridades Veterinarias del pas de origen la elaboracin de los certificados
sanitarios.
La planificacin del transporte deber tener en cuenta los fines de semana, los das festivos y los perodos de
cierre de los aeropuertos.
Ser preciso comprobar que ninguna escala tcnica o variante de trnsito propuesta puedan comprometer el
cumplimiento de los requisitos sanitarios de los pases importadores o de trnsito.
2.
Medio ambiente
Los animales son sensibles a las temperaturas extremas, y especialmente a las temperaturas elevadas
acompaadas de fuerte humedad. Por consiguiente, debern tenerse en cuenta al planificar el transporte las
condiciones de temperatura y humedad.
Las horas de llegada, salida y escala debern planearse de manera que los perodos de espera en tierra
coincidan con las horas ms frescas.
Si la temperatura exterior en el lugar de aterrizaje es inferior a 25C, se abrirn las puertas de la aeronave para
suministrar una ventilacin adecuada. Las autoridades gubernamentales debern confirmar que la legislacin
zoosanitaria no prohibe abrir las puertas de la aeronave.
Si la temperatura exterior en cualquier lugar de aterrizaje supera los 25C, se tomarn disposiciones previas
para disponer de un sistema adecuado de aire acondicionado cuando el avin est en tierra.
3.
Instalaciones y equipos
Se tomarn medidas especiales para asegurarse de que las instalaciones y equipos de manipulacin y carga,
incluidas rampas, camiones y aire acondicionado, estn disponibles en todos los aeropuertos de salida, trnsito
452
y llegada. Ser preciso conocer, por lo tanto, la identidad de los proveedores del material y la manera de
contactarlos (nmeros de telfono y direcciones).
Inmediatamente antes de la salida, se enviar una notificacin especfica a todos esos proveedores de
instalaciones y equipos para que los dispongan en el lugar de destino y los lugares de escala.
Los contenedores debern estar cargados de modo que en todo momento se pueda tener acceso a los
animales.
4.
Preparacin de los animales

Las vacunaciones debern efectuarse bastante antes de la fecha de salida para permitir el desarrollo de la
inmunidad.
Los certificados sanitarios y las pruebas serolgicas debern tramitarse varias semanas antes del embarque del
ganado.
Muchos animales necesitan una aclimatacin antes de ser transportados. Por ejemplo, los cerdos y los
herbvoros salvajes deben ser separados y mantenidos en los grupos que ocuparn los contenedores. La
mezcla de estos animales inmediatamente antes o durante el transporte genera estrs y debe evitarse.
Los animales agresivos debern ser transportados por separado.
Artculo 3.7.4.5 .
Desinfeccin y desinsectacin
1.
Desinfeccin
a)
Antes de cargar los animales, se limpiarn minuciosamente las partes interiores de la aeronave destinadas a
su transporte y se eliminarn todas las materias extraas con mtodos aprobados por la direccin de la
compaa area.
b)
Esas partes de la aeronave debern ser pulverizadas con un desinfectante:

i)
adecuado para el tipo de enfermedades que puedan tener los animales,
ii)
que no deteriore la aeronave,
iii)
que no deje residuos peligrosos para los animales transportados.
En caso de duda se consultar con la compaa area la cuestin del desinfectante. Se emplear un
nebulizador mecnico para utilizar la mnima cantidad posible de producto.
Los desinfectantes actualmente utilizados son:
iv) carbonato de sodio al 4% y silicato de sodio al 0,1%;
v)
2.
cido ctrico al 0,2%.
c)
Todos los equipos y accesorios amovibles, jaulas y contenedores, incluidas las rampas de carga, debern
ser limpiados y desinfectados a fondo, de acuerdo con los requisitos del pas exportador y del pas
importador.
d)
Antes de volver a colocar el equipo en la aeronave, se aconseja lavarlo bien con agua clara, previa
desinfeccin, para retirar los restos de desinfectante que puedan deteriorar las estructuras de la aeronave.
Desinsectacin
Si un pas exige una desinsectacin, deber ser consultado sobre los procedimientos ms adecuados.
Las Recomendaciones de la Organizacin Mundial de la Salud sobre Desinsectacin de Aeronaves (WHO
Weekly Epidem. Rec. N 7, 1985) tienen valor normativo.
453

Artculo 3.7.4.6 .
Radiacin
La distancia mnima de separacin entre productos radiactivos y animales vivos deber ser de 50 centmetros por lo
menos en los viajes de menos de 24 horas, y de un metro por lo menos en los viajes de ms de 24 horas
(referencia: Instrucciones tcnicas sobre almacenamiento y cargo-separacin de la Organizacin Internacional de
Aviacin Civil). Los animales gestantes, el semen y los vulos/embriones debern ser objeto de cuidados especiales.
Artculo 3.7.4.7 .
Uso de tranquilizantes
La experiencia demuestra que sedar a los animales que se transportan por va area conlleva un riesgo considerable.
Los tranquilizantes reducen su capacidad de respuesta al estrs durante el transporte. Por otra parte, varias especies
suelen tener reacciones imprevisibles al respecto. Por estas razones, no se recomienda la administracin sistemtica
de tranquilizantes. Slo se recurrir a ellos si surge algn problema especfico y, en ese caso, deber administrarlos
un veterinario o una persona capacitada en la materia, con pleno conocimiento de los efectos que pueden producir
durante el transporte areo (algunos animales, como los caballos o los elefantes, no deben viajar tumbados en los
contenedores, por ejemplo). Slo se podrn administrar medicamentos durante el vuelo con el consentimiento del
comandante de a bordo.
Cada vez que se utilicen tranquilizantes se adosar una nota al contenedor con el nombre genrico del
medicamento, la dosis y el momento en que se administr.
Artculo 3.7.4.8 .
Destruccin de cadveres
Si muere algn animal a bordo, deber sealarse el caso a la autoridad competente y al aeropuerto de destino antes
del aterrizaje.
La destruccin de los cadveres deber hacerse bajo la supervisin y a satisfaccin de la Autoridad Veterinaria del
pas en que se encuentra la aeronave.
Los mtodos de destruccin de los cadveres se elegirn en funcin del riesgo que representen de introduccin de
una enfermedad controlada en el pas.
En caso de alto riesgo de introduccin de enfermedades, se recomienda:
1.
la destruccin por incineracin, desolladura o entierro profundo bajo la supervisin de la Autoridad

Veterinaria;
2.
el transporte en un contenedor hermticamente cerrado y perfectamente estanco de los cadveres evacuados

del aeropuerto.
Artculo 3.7.4.9 .
Sacrificios de emergencia
Slo se llevarn a cabo sacrificios de emergencia de animales en la aeronave cuando estn en juego la seguridad del
aparato, de la tripulacin o de los dems animales.
Todas las aeronaves de transporte de animales debern llevar a bordo una persona capacitada para aplicar un
mtodo de sacrificio de animales que suponga un sufrimiento mnimo.
454
Cuando se transportan equinos u otros animales grandes, los mtodos de sacrificio debern discutirse con la
empresa area durante la planificacin del vuelo. Las tcnicas adecuadas son las siguientes:
1.
2.
3.
Empleo de pistola de sacrificio con mbolo cautivo, seguido de inyeccin de producto qumico letal
a)
El operador deber estar entrenado a utilizar la pistola de sacrificio con la especie o el tipo de animal
transportados.
b)
Un experto deber comprobar si la pistola de sacrificio es adecuada para todos los animales
transportados.
c)
Algunas compaas areas y determinados pases podrn prohibir las pistolas de sacrificio a bordo.
d)
El encargado del sacrificio deber tener presente que la deflagracin puede agitar a los dems animales.
e)
El tiro certero que exigen los requisitos ser difcil de lograr si el animal est agitado.
Inyeccin de productos qumicos

a)
Se podrn utilizar varios productos qumicos para sedar, inmovilizar o sacrificar animales.
b)
Para ser eficaces, los depresores del sistema nervioso central, como las soluciones barbitricas con fines
eutansicos, debern inyectarse directamente en una vena. Esta operacin slo podr realizarla un
veterinario experimentado o una persona especialmente capacitada en la materia, cuando la inquietud del
animal sea tal que requiera la eutanasia.
c)
Algunos sedantes como la promacina y sus derivados pueden aumentar la intranquilidad de un animal.
Vase el Artculo 3.7.4.7.
d)
Las soluciones inmovilizantes como la succinilcolina no son humanitarias.
Armas de fuego
Las compaas areas no permiten el uso de armas de fuego con descarga de bala libre por el peligro que
suponen para la aeronave.
Artculo 3.7.4.10.
Manipulacin de alimentos y desperdicios

Los desperdicios que contienen desechos de origen animal, incluidos alimentos, restos de cama, estircol o piensos,
debern ser manipulados, recogidos y eliminados de manera que no puedan ser nuevamente utilizados para
alimentar animales. Sern reunidos en zonas especiales, depositados y transportados en contenedores
hermticamente cerrados y perfectamente estancos.
La legislacin de determinados pases importadores prohibe o limita la utilizacin de paja y de heno durante el
transporte. Determinados pases de trnsito limitan o prohiben la descarga de paja, heno, alimentos y camas para
los animales.
Artculo 3.7.4.11.
Eliminacin de alimentos y desperdicios

Se recomiendan los siguientes mtodos de eliminacin:
a)
incineracin total;
b)
tratamiento trmico hasta obtencin de una temperatura interna de por lo menos 100C durante 30 minutos, y
luego evacuacin en un vertedero;
c)
entierro en un vertedero controlado.
455
ANE XO 3.7 .5.
DI RE C TRI CE S PA RA E L S AC RIF ICI O D E A NIM AL E S

Artculo 3.7.5.1 .
1.
Objeto
Las presentes directrices atienden a la necesidad de garantizar el bienestar de los animales destinados al
consumo humano durante las operaciones que preceden y que permiten su sacrificio o matanza hasta su
muerte.
Las presentes directrices se aplican al sacrificio en mataderos de los animales domsticos siguientes: bovinos,
bfalos, bisontes, ovinos, caprinos, camlidos, crvidos, quidos, cerdos, aves corredoras, conejos y aves de
corral.. Los dems animales, sea cual sea el lugar en que hayan sido criados, as como todos los animales que
sean sacrificados fuera de los mataderos, debern ser manipulados de modo que su transporte, estabulacin,
sujecin y sacrificio no les cause estrs innecesario, y los principios en que se basan estas directrices se aplican
tambin a ellos.
2.
Personal
Las personas encargadas de las operaciones de descarga, desplazamiento, estabulacin, cuidado, sujecin,
aturdimiento, sacrificio y sangrado de los animales desempean un papel importante en el bienestar de los
mismos. Por este motivo, se dispondr de personal suficiente, que deber ser paciente, considerado y
competente y conocer las directrices formuladas en el presente Anexo y su aplicacin en el mbito nacional.
La competencia exigida podr adquirirse por medio de una formacin oficial y/o de experiencia prctica. La
competencia se demostrar mediante presentacin de un certificado vigente expedido por la Autoridad
Competente o por un organismo independiente acreditado por la Autoridad Competente.
3.

ganado, y entender las pautas de comportamiento de los animales y los principios bsicos necesarios para
desempear su labor.
a los animales se debern tener en cuenta las siguientes pautas de comportamiento que, en cierta medida,
siempre prevalecen en los animales domsticos.
Los animales que puedan hacerse dao entre s en grupo no debern ser agrupados en el matadero.
las instalaciones.
Los animales domsticos intentarn escaparse si cualquier persona se aproxima a ms de cierta distancia de
ellos. Esta distancia crtica, que define la zona de escape, vara en funcin de las especies y de los individuos de
una misma especie y depende de su contacto previo con los seres humanos. Los animales criados a
proximidad de las personas, o sea domsticos, tienen una zona de escape ms reducida, mientras que los que
se cran en pasto abierto o en sistemas extensivos pueden tener zonas de escape que varan entre uno y varios
metros. Los operarios cuidadores evitarn ingresar bruscamente en la zona de escape, para no provocar una
reaccin de pnico que pueda dar lugar a una agresin o a un intento de fuga.
456
An exo 3.7 .5. - Directrices p ara el sacrificio d e animales
de la profundidad. Ello significa que pueden detectar objetos y movimientos junto a ellos y detrs de ellos,
Aunque todos los animales domsticos tienen un olfato sumamente sensible, sus reacciones a los olores de los
mataderos difieren. Al manipular los animales se tendrn en cuenta los olores que les provocan temor u otras
reacciones negativas.
Edge of flight zone
Point of balance
punto de equilibrio
Restrainer
restrainer
Point of balance
punto de equilibrio
457
Anexo 3 .7.5 . - Directrices para el sacrificio de animales
4.
Los elementos que puedan distraer a los animales cuando se aproximen y hacerles detenerse bruscamente o
darse la vuelta debern excluirse del diseo de instalaciones nuevas y suprimirse en las existentes. A
continuacin se exponen ejemplos de elementos frecuentes de distraccin y mtodos para suprimirlos:
a)
iluminacin;
b)
entradas oscuras a mangas, rampas, corredores, compartimentos de aturdimiento o pasillos de

inmovilizacin (restrainers): iluminar con luz indirecta que no se proyecte directamente en los ojos de
los animales que se aproximen;
c)
mangas y rampas;
d)
callejones sin salida: evitarlos en lo posible curvando el paso o creando una ilusin de paso;
e)
f)
suelos desiguales o un declive brusco en el suelo a la entrada de los pasillos de inmovilizacin: evitar los
suelos de superficie desigual o instalar un slido suelo falso debajo del pasillos de inmovilizacin para dar
la impresin de una superficie slida y continua;
g)
silbido de aire del aparato neumtico: instalar silenciadores, utilizar un aparato hidrulico o evacuar la alta
h)
i)
Artculo 3.7.5.2 .
Desplazamiento y manipulacin de animales

1.

Los animales sern transportados al lugar de sacrificio de manera que perjudique lo menos posible su salud y
bienestar, y el transporte se realizar de conformidad con las directrices de la OIE para el transporte de
animales (Anexos 3.7.2. y 3.7.3.).
Los principios que debern aplicarse a la descarga de los animales, su traslado a los compartimentos de
estabulacin y su conduccin al lugar de sacrificio son los siguientes:
458
a)
Se evaluar el estado de los animales a su llegada para detectar cualquier problema de bienestar y de salud.
b)
Se dar muerte en condiciones decentes y sin dilacin en el lugar en que se encuentren, a los animales
heridos o enfermos que requieran el sacrificio inmediato, de conformidad con las directrices de la OIE
para la matanza de animales con fines de control sanitario (Anexo 3.7.6.).
c)
No se obligar a los animales a desplazarse a una velocidad superior a su ritmo de marcha normal, a fin
de reducir al mnimo las lesiones por cada o resbaln. Se establecern normas de rendimiento con
puntuacin numrica del porcentaje de animales que resbalen o se caigan, para determinar si se deben
mejorar los mtodos de desplazamiento o las instalaciones, o ambas cosas. En instalaciones debidamente
diseadas, y construidas y dotadas de operarios cuidadores competentes, debera ser posible desplazar al
99% de los animales sin que se caigan.
d)
No se obligar a los animales destinados al sacrificio a pasar por encima de otros animales.
e)
Se manipular a los animales evitando hacerles dao, angustiarles o herirles. Para desplazar a los animales,
los operarios cuidadores no recurrirn en ninguna circunstancia a procedimientos violentos como aplastarles
o quebrarles la cola, agarrarles los ojos o tirarles de las orejas. Los operarios cuidadores no aplicarn objetos
cortantes ni sustancias irritantes a los animales y menos an a sus partes sensibles como los ojos, la boca,
las orejas, la regin anogenital o el vientre. No estar permitido arrojar ni dejar caer a los animales, ni
levantarlos o arrastrarlos por partes del cuerpo como la cola, la cabeza, los cuernos, las orejas, las
extremidades, la lana, el pelo o las plumas. Estar permitido levantar manualmente a los animales
pequeos.
f)
Cuando se usen picas u otros instrumentos de estmulo, se respetarn los siguientes principios:
i)
No debern emplearse fuerza fsica ni picas u otros instrumentos para incitar a que se muevan los
animales que carezcan de espacio suficiente para ello. Los instrumentos elctricos debern emplearse
nicamente en casos extremos y no de manera rutinaria para incitar a que se muevan los animales. El
empleo y la potencia de los mismos se limitar a los casos en que un animal rehse moverse y slo
cuando el animal disponga de un camino claro para avanzar. Las picas y otros instrumentos no
debern emplearse repetidamente si el animal no responde ni se mueve. En esos casos, deber
investigarse si algn trastorno fsico o de otro tipo impide moverse al animal.
ii)
El empleo de este tipo de instrumentos deber limitarse a los instrumentos accionados por pilas y se
aplicarn a los cuartos traseros de cerdos y grandes rumiantes nicamente, pero nunca a partes
sensibles como los ojos, la boca, las orejas, la regin anogenital o el vientre. No se emplearn estos
instrumentos con quidos, ovinos o caprinos, cualquiera que sea su edad, ni con terneros o lechones.
iii)
Los instrumentos tiles y autorizados para mover a los animales incluyen paneles, banderas, tablillas
de plstico, fustas (una vara con una correa corta de cuero o lona sujeta a un extremo), bolsas de
plstico y cencerros; estos instrumentos se utlizarn nicamente para estimular y dirigir el movimiento
de los animales sin que causen un estrs indebido.
iv) No se emplearn procedimientos que causen dolor (latigazos, retorcimiento de la cola, frenos en la
nariz, presin en los ojos, orejas u rganos genitales externos) ni pinchos u otros instrumentos que
causen dolor y sufrimiento (incluidas varillas grandes o con extremos puntiagudos, tubos metlicos,
alambres de cerca o correas gruesas de cuero) para desplazar a los animales.
v)
No se gritar ni chillar a los animales, ni se harn ruidos fuertes (tales como el chasquido de ltigos)
para incitarles a moverse, porque este tipo de acciones pueden agitarles y provocar
vi) Se asir o levantar a los animales de modo que no les cause dolor o sufrimiento ni daos fsicos
(magulladuras, fracturas o dislocaciones, por ejemplo). En el caso de los cuadrpedos, slo se
levantarn manualmente, y de manera adaptada a la especie, los animales jvenes o las especies
pequeas; no se causar jams dolor o sufrimiento a estos los animales asindolos o levantndolos
solamente por la lana, el pelo, las plumas, las patas, el cuello, las orejas, la cola, la cabeza, los cuernos,
las extremidades, excepto en los casos de emergencia en que el bienestar de los animales o la
seguridad de las personas est en peligro.
vii) No se arrojarn, arrastrarn ni dejarn caer los animales conscientes.
viii) Se establecern normas de rendimiento para evaluar la utilidad de tales instrumentos. Se podr
aplicar una puntuacin numrica para calcular el porcentaje de animales desplazados con un
instrumento elctrico y el porcentaje de animales que resbalan o se caen en determinados sitios en el
matadero. Cualquier riesgo que comprometa el bienestar animal, por ejemplo un suelo resbaloso, se
investigar de inmediato y se corregir el defecto a fin de eliminar el problema.
2.
Requisitos para los animales expedidos en contenedores

a)
Los contenedores en que se transporten animales se manipularn con cuidado y no se arrojarn, dejarn caer
ni volcarn jams. En la medida de lo posible, los animales sern cargados y descargados en posicin
horizontal utilizando medios mecnicos y colocados de modo que permita su ventilacin. En cualquier
caso, debern desplazarse y almacenarse derechos, segn lo indican seales especficas.
b)
Los animales expedidos en contenedores de fondo flexible o perforado sern descargados con especial
cuidado, para evitar herirles. Cuando proceda, sern descargados de los contenedores uno por uno.
c)
Los animales que hayan sido transportados en contenedores sern sacrificados lo antes posible. Los
mamferos y aves corredoras que no sean trasladados directamente al lugar de sacrificio despus de su
llegada debern tener constantemente a su disposicin agua potable, distribuida por medio de sistemas
adecuados. La entrega de aves de corral para el sacrificio deber programarse de modo que no
permanezcan en los locales ms de 12 horas sin agua. Se alimentar a los animales que no sean
sacrificados en el plazo de 12 horas consecutivas a su llegada y, posteriormente, se les distribuir
cantidades moderadas de alimentos a intervalos apropiados.
459
3.
Disposiciones relativas a la sujecin y contencin de los animales

a)
Las disposiciones relativas a la sujecin de los animales para su aturdimiento o su sacrificio sin aturdimiento,
de manera que contribuya a preservar su bienestar, son, esencialmente:
i)
prever pisos no resbaladizos;
ii)
evitar una presin excesiva del material de sujecin que haga forcejear o emitir sonidos a los animales;
iii)
utilizar material que atene ruidos como silbidos de aire y estridencias metlicas;
iv) no utilizar material de sujecin con salientes puntiagudos que puedan herir a los animales;
v)
b)
evitar sacudidas o movimientos bruscos del dispositivo de sujecin.
No se emplearn mtodos de sujecin que hagan sufrir innecesariamente a animales conscientes

causndoles dolor agudo y estrs, como los mtodos siguientes:
i)
suspensin o izado de los animales (excepto las aves de corral) por las patas;
ii)
uso indiscriminado e inapropiado del material de aturdimiento;
iii)
sujecin mecnica de las patas de un animal (aparte de los ganchos de suspensin utilizados para las
aves de corral y avestruces) como nico mtodo de sujecin;
iv) fractura de las patas, corte de tendones de las patas o ceguera de los animales para inmovilizarlos;
v)
corte de la medula sea (con una puntilla, por ejemplo) o aplicacin de corriente elctric (excepto
para un aturdimiento apropiado) para inmovilizar a los animales.
Artculo 3.7.5.3 .
Diseo y construccin de los locales de estabulacin

1.

Los locales de estabulacin se disearn y construirn de modo que contengan un nmero adecuado de animales
en relacin con el volumen de procesamiento del matadero y que no comprometan el bienestar de los mismos.
Para que las operaciones se lleven a cabo del modo ms tranquilo y eficaz posible, sin causar dao ni estrs
innecesario a los animales, los locales de estabulacin se disearn y construirn de forma que los animales
puedan moverse libremente en la direccin requerida, segn sus caractersticas de comportamiento y sin
penetracin indebida en su zona de escape.
Las directrices siguientes ayudarn a cumplir estas disposiciones.
2.
460
Diseo
a)
Los locales de estabulacin se disearn de manera que slo permitan circular a los animales en una
direccin desde el lugar de descarga hasta el lugar de sacrificio, con un nmero mnimo de ngulos
abruptos que franquear.
b)
En los mataderos de carnes rojas, los compartimentos de confinamiento, corredores y rampas debern
disponerse de modo que los animales puedan ser inspeccionados en todo momento y se puedan apartar,
cuando se considere oportuno, los que estn enfermos o lesionados, para los cuales se dispondr de
alojamiento separado apropiado.
c)
Cada animal deber tener espacio para estar de pie y tenderse y, cuando est confinado en un
compartimento, para darse la vuelta, excepto cuando el animal est sujeto razonablemente por razones de
seguridad (por ejemplo, los toros revoltosos). Los animales revoltosos debern ser sacrificados sin
dilacin a su llegada al matadero a fin de evitar problemas de bienestar. El local de estabulacin deber tener
capacidad suficiente para contener el nmero de animales previsto. Los animales dispondrn siempre de
agua potable y el mtodo de distribucin del agua ser el apropiado para el tipo de animal estabulado.
Los abrevaderos se disearn e instalarn de modo que se reduzca al mnimo el riesgo de que se ensucien
con materia fecal, no entraen riesgo de magulladuras y lesiones para los animales y no obstaculicen su
movimiento.
3.
d)
Los compartimentos de confinamiento debern disearse de modo que el mayor nmero de animales
pueda estar de pie o tenderse contra una pared. Cuando dispongan de comederos, stos sern
suficientemente numerosos y ofrecern el espacio necesario para que todos los animales puedan acceder a
los alimentos. Los comederos no debern obstaculizar el movimiento de los animales.
e)
Cuando se utilicen ronzales, ataduras o compartimentos individuales, su diseo deber impedir que
provoquen lesiones o angustia a los animales y permitir que los animales se pongan de pie, se tiendan y
accedan a cualquier alimento o agua que puedan necesitar.
f)
Los corredores y rampas debern ser rectos o armoniosamente curvos, segn convenga a las especies
animales. Debern tener laterales slidos, pero, cuando las rampas sean dobles estarn separadas de
forma que los animales situados en ambas puedan verse. Los corredores para cerdos y ovinos debern
ser suficientemente anchos para que dos o ms animales puedan andar uno al lado del otro durante la
mayor parte posible del trayecto. En el punto en que los corredores se estrechen, se evitar el
amontonamiento excesivo de animales.
g)
Los operarios cuidadores debern colocarse a lo largo de las rampas y los corredores, en el radio interno de
cualquier curva, para aprovechar la tendencia natural de los animales a rodear a los intrusos. Cuando se
utilicen puertas que se abran slo hacia un lado, estarn diseadas de forma que no den golpes. Las
rampas debern ser horizontales, pero si hubiera alguna pendiente, su diseo deber permitir el libre
desplazamiento de los animales sin que se lesionen.
h)
Entre los compartimentos de confinamiento y la rampa que conduzca al lugar de aturdimiento o sacrificio
deber haber un compartimento de espera, con suelo plano y laterales slidos de manera, para que la
progresin de los animales hacia su aturdimiento o sacrificio transcurra sin interrupciones y los operarios
cuidadores no tengan que sacar a los animales de los compartimentos de manera precipitada. El
compartimento de espera ser, preferentemente, circular, pero, en cualquier caso, estar diseado de
modo que los animales no puedan quedar atrapados ni ser pisoteados.
i)
Cuando haya una diferencia de altura o un espacio entre el piso del vehculo y la superficie de descarga se
debern utilizar rampas o plataformas elevadoras para la carga y la descarga de animales. Las rampas de
descarga se disearn y construirn de forma que permitan descargar a los animales de los vehculos sin
desnivel o con la menor pendiente posible. Se dispondr de protecciones laterales para impedir que los
animales se escapen o se caigan de las rampas. Todas las rampas debern tener un buen sistema de
desage, puntos de apoyo seguros y ser ajustables para facilitar el movimiento de los animales sin
provocarles angustia o lesiones.
Construccin
a)
Los locales de estabulacin se construirn y mantendrn de modo que ofrezcan proteccin contra las
inclemencias del tiempo, para lo cual se utilizarn materiales slidos y resistentes, como hormign y metal
inoxidable. Las superficies debern ser fciles de limpiar. No deber haber bordes o salientes en punta
que puedan lesionar a los animales.
b)
Los suelos debern tener un buen sistema de desage, ser antideslizantes y no herir las pezuas de los
animales. Cuando sea necesario estarn cubiertos de revestimiento aislante o de cama adecuada. Las
rejillas de desage estarn situadas a los lados de los compartimentos y corredores y nunca en las
superficies de paso de los animales. Se evitarn los desniveles o alteraciones del tipo o de la textura del
suelo que puedan interrumpir bruscamente la progresin de los animales.
c)
Los locales de estabulacin debern disponer de iluminacin adecuada, pero se tendr cuidado de evitar
tanto una luz como una oscuridad repentina que asuste a los animales o afecte a su desplazamiento. Se
aprovechar el hecho que los animales se desplazan ms fcilmente de una zona oscura a otra ms
iluminada y se dispondr de una iluminacin regulable a tales efectos.
d)
Los locales de estabulacin debern estar ventilados correctamente para que los gases residuales, como el
amonaco, no se acumulen y las corrientes a la altura de los animales sean lo menos frecuentes posible. El
sistema de ventilacin deber ser adecuado para las condiciones climatolgicas previstas y el nmero de
animales que puede contener el local de estabulacin.
e)
Se tendr cuidado de proteger a los animales contra ruidos que sean o puedan ser excesivamente
perturbadores evitando utilizar equipos hidrulicos o neumticos ruidosos, atenuando el ruido de los
equipos metlicos con un amortiguador adecuado o impidiendo, en la medida de lo posible, que el ruido
llegue a las zonas de estabulacin y sacrificio de los animales, por ejemplo.
461
f)
Si los animales son estabulados al aire libre, sin posibilidad de abrigo ni de sombra naturales, debern ser
protegidos de las inclemencias del tiempo.
Artculo 3.7.5.4 .
Cuidado de los animales en los locales de estabulacin

El cuidado de los animales en los locales de estabulacin deber atenerse a las siguientes directrices:
1.
En la medida en que sea posible, los grupos de animales establecidos debern mantenerse juntos. Cada animal
deber tener suficiente espacio para ponerse de pie, tenderse y darse la vuelta. Los animales hostiles entre s
debern ser separados.
2.
Si se utilizan ronzales, ataduras o compartimentos individuales, debern permitir que los animales se pongan de
pie y se tiendan sin herirles ni angustiarles.
3.
La cama o yacija que se utilice se mantendr en condiciones que reduzcan al mnimo los riesgos para la salud y
la seguridad de los animales y se esparcir en cantidad suficiente para que los animales no se ensucien de
estircol.
4.
Se velar por la seguridad de los animales en los locales de estabulacin, cuidando de que no se escapen o sean
presa de depredadores.
5.
Se pondr a disposicin de los animales la cantidad necesaria de agua potable a su llegada y permanentemente
en los locales de estabulacin, a menos que los animales sean sacrificados inmediatamente.
6.
Si los animales no van a ser sacrificados inmediatamente, se pondrn a su disposicin los alimentos necesarios a
su llegada y, posteriormente, se les alimentar a intervalos apropiados segn las especies. Los animales que no
hayan sido destetados debern ser sacrificados lo antes posible.
7.
Para evitar el estrs debido al calor, los animales expuestos a altas temperaturas, en particular los cerdos y aves
de corral, sern refrescados con pulverizadores de agua, ventiladores u otros medios adecuados. No obstante,
se tomar en consideracin la posibilidad de que los pulverizadores de agua reduzcan la capacidad de
termorregulacin de los animales (especialmente las aves) a la hora de tomar cualquier decisin relativa al uso
de estos pulverizadores. Tambin se tomar en consideracin el riesgo de exposicin de los animales a
temperaturas muy bajas o a cambios bruscos de temperatura.
8.
La zona de estabulacin deber estar bien iluminada, de forma que los animales puedan ver claramente sin ser
deslumbrados. Durante la noche, las luces debern apagarse. La iluminacin tambin deber permitir la debida
inspeccin de todos los animales. Una iluminacin tenue y, por ejemplo, la luz azul, podrn resultar tiles en los
locales de estabulacin de aves, porque contribuirn a calmarlas.
9.
Se comprobar el estado de bienestar y salud de los animales estabulados al menos cada maana y tarde,
mediante inspeccin por un veterinario o por otra persona competente bajo responsabilidad del veterinario, tal
como un operario cuidador. Los animales enfermos, debilitados, heridos o que manifiesten signos evidentes de
angustia sern apartados, y se deber pedir consejo inmediatamente a un veterinario respecto al tratamiento o la
eutanasia.
10. Los animales de leche lactantes debern ser sacrificados lo antes posible. Los animales de leche con hinchazn
manifiesta de la ubre sern ordeados para aliviar su malestar.
11. Los animales que hayan parido durante el trayecto o en el local de estabulacin debern ser sacrificados lo antes
posible, de lo contrario se les ofrecer condiciones apropiadas para la lactancia y para su bienestar y el del
recin nacido. En circunstancias normales, los animales que se prevea que vayan a parir durante el viaje no
debern ser transportados.
12. Los animales con cuernos, astas o defensas que puedan herir a otros si se vuelven agresivos debern ser
instalados en compartimentos aparte.
Las recomendaciones relativas a las diferentes especies se pormenorizan e en los Artculos 3.7.5.5. a 3.7.5.8.
462

Artculo 3.7.5.5 .
Manipulacin de los fetos durante el sacrificio de los animales preados

En circunstancias normales, las hembras preadas que se hallasen en el ltimo 10 % del tiempo de gestacin en la
fecha de descarga prevista en el matadero, no debern ser ni transportadas, ni sacrificadas. En caso de que ocurriese,
un operario cuidador deber asegurarse de que se manipulan las hembras por separado y que se aplican los
procedimientos especficos descritos a continuacin. En cualquier caso, se deber salvaguardar el bienestar de los
fetos y de las madres.
El feto no se extraer del tero hasta que no hayan transcurrido cinco minutos despus del degello o del corte del
trax materno, para asegurarse de la prdida de conocimiento. En general, el latido cardaco fetal se mantendr y
podrn producirse otros movimientos fetales en esta etapa, pero solo sern motivo de inquietud si el feto expuesto
llega a respirar.
Si se extrae del tero un feto con vida, se impedir que hinche los pulmones y respire (oprimiendo la trquea, por
ejemplo).
Si no se van a recolectar tejidos del tero, la placenta o el feto, ni sangre fetal, durante el procesamiento de los
animales preados consecutivo a su sacrificio, se dejarn dentro del tero cerrado todos los fetos, hasta que
mueran. Cuando se vayan a recolectar tejidos del tero, la placenta o el feto, no se extraern los fetos del tero, a
ser posible, hasta al menos 15-20 minutos despus del degello o corte del trax materno.
Si hubiera alguna duda sobre el estado de inconsciencia del feto, se le disparar con perno cautivo de tamao
apropiado o golpear la cabeza con un instrumento contundente adecuado.
Las directrices que preceden no mencionan el rescate del feto. El rescate fetal o intento de salvar la vida del feto
hallado vivo al eviscerar a la madre, no deber intentarse durante las operaciones corrientes de sacrificio industrial,
porque puede entraar complicaciones graves para el bienestar del animal recin nacido. Por ejemplo, un deterioro
de las funciones cerebrales como consecuencia de la falta de oxgeno antes del rescate, problemas respiratorios e
hipotermia debidos a la inmadurez del feto y mayor presencia de infecciones debida a la falta de calostro.
Artculo 3.7.5.6 .
Sntesis de los mtodos de manipulacin y sujecin y de los problemas conexos de bienestar animal
Cuadro 1. Mtodos de manipulacin y sujecin
Sin sujecin
Presentacin
de los
animales
Procedimiento
especfico
Finalidad
especfica
Preocupaciones
/problemas
de bienestar
animal
Agrupacin de
los animales
Contenedor
de grupo
Aturdimiento
por gas
En el campo
Bala
Requisitos
clave de
bienestar
animal
Especies
Procedimiento
especfico
adecuado slo
para el
aturdimiento
por gas
Operarios
competentes
en los locales
de
estabulacin;
instalaciones;
densidad de
carga
Cerdos, aves
de corral
Mala puntera
imprecisa y
balstica
inapropiada
que no logran
matar en el
acto con el
primer disparo
Operario
competente
Crvidos
463
Cuadro 1. Mtodos de manipulacin y sujecin (a continuacin)

Presentacin
de los
animales
Finalidad
especfica
Preocupaciones
/problemas
de bienestar
animal
Requisitos
clave de
bienestar
animal
Compartimento de
aturdimiento
de grupo
Mtodo
elctrico
slo la
cabeza
Perno cautivo
Imposible
emplear
mtodos
manuales de
aturdimiento
elctrico y
mecnico
debido a
movimientos
incontrolables
de los
animales
Operarios
competentes
en los locales
de
estabulacin y
el lugar de
aturdimiento
Cerdos,
ovinos,
caprinos,
terneros
Confinamiento
individual
Compartimento de
aturdimiento
individual o
de grupo
Mtodos de
aturdimiento
elctrico y
mecnico
Carga del
animal;
precisin del
mtodo de
aturdimiento,
piso
resbaladizo y
cada del
animal
Operarios
competentes
Bovinos,
bfalos,
ovinos,
caprinos,
quidos,
cerdos,
crvidos,
camlidos,
aves
corredoras
Sujecin de la
cabeza, vertical
Ronzal/
cabestro/
brida
Perno cautivo
Bala
Adecuado para
animales
adiestrados
con ronzal;
estrs para
animales no
acostumbrados
Operarios
competentes
Bovinos,
bfalos,
quidos,
camlidos
Sujecin de la
cabeza, vertical
Yugo al cuello
Perno cautivo
Mtod
elctrico
slo la
cabeza
Bala
Sacrificio sin
aturdimiento
Estrs de carga
y captura por
el cuello; estrs
de sujecin
prolongada,
configuracin
de los cuernos;
inadecuado
para altas
velocidades de
procesamiento,
los animales
forcejean y se
caen debido al
piso
resbaladizo,
presin
excesiva
Material;
operarios
competentes,
aturdimiento
o sacrificio
inmediato
Bovinos
Sujecin de las
patas
Atadura de
una sola pata
doblada
(animal de pie
sobre 3 patas)
Perno cautivo
Bala
Control
ineficaz de los
movimientos
del animal,
disparos
errados
Operario
competente
Cerdos
reproductores
(verracos y
cerdas)
Sin sujecin
(cont.)
Mtodos
de sujecin
464
Procedimiento
especfico
Especies
Mtodos
de sujecin
(cont.)
Mtodos de
sujecin y/o
de traslado
Presentacin
de los
animales
Procedimiento
especfico
Finalidad
especfica
Sujecin
vertical
Sujecin del
pico
Perno cautivo
Mtodo
elctrico
slo la
cabeza
Estrs de
captura
Suficientes
operarios
competentes
Avestruces
Sujecin de la
cabeza en
compartimento
de
aturdimiento
elctrico
Mtodo
elctrico
slo la
cabeza
Estrs de
captura y
colocacin
Operario
competente
Avestruces
Sujecin
manual del
cuerpo
erguido
Sujecin
manual
Perno cautivo
Mtodo
elctrico
slo la
cabeza
Sacrificio sin
aturdimiento
Estrs de
captura y
sujecin;
precisin del
aturdimiento/
sacrificio
Operarios
competentes
Ovinos,
caprinos,
terneros, aves
corredoras,
camlidos
pequeos,
aves de corral
Sujecin
mecnica del
cuerpo
erguido
Opresin/
compresin/
presin
mecnica/
dispositivo de
inmovilizacin
(restrainer)
en forma de V
(esttico)
Perno cautivo
Mtodos
elctricos
Sacrificio sin
aturdimiento
Carga del
animal y
desbordamiento;
presin
excesiva
Diseo y
funcionamiento
apropiados del
material
Bovinos,
bfalos,
ovinos,
caprinos,
crvidos,
cerdos,
avestruces
Sujecin lateral
manual o
mecnica
Dispositivo de
inmovilizacin
(restrainer)/
collar/artesa
Sacrificio sin
aturdimiento
Estrs de
sujecin
Operarios
competentes
Ovinos,
caprinos,
terneros,
camlidos,
bovinos
Sujecin
vertical
mecnica
Elevador de
horquilla
mecnico
(esttico)
Sacrificio sin
aturdimiento
Mtodos
elctricos
Perno cautivo
Carga del
animal y
desbordamiento
Operarios
competentes
Bovinos,
ovinos,
caprinos,
cerdos
Sujecin
vertical
manual o
mecnica
Suspensin
por las alas
Mtodo
elctrico
Exceso de
tensin
aplicada antes
del
aturdimiento
Operarios
competentes
Avestruces
Sujecin
mecnica
vertical
Dispositivo de
inmovilizacin
(restrainer)
en forma de V
Mtodos
elctricos
Perno cautivo
Sacrificio sin
aturdimiento
Carga del
animal y
desbordamiento;
presin
excesiva,
tamao del
dispositivo de
inmovilizacin
(restrainer)
inadecuado
para el animal
Diseo y
funcionamiento
apropiados del
equipo
Bovinos,
terneros,
ovinos,
caprinos,
cerdos
Preocupaciones
/problemas
de bienestar
animal
Requisitos
clave de
bienestar
animal
Especies
465
Mtodos de
sujecin y/o
de traslado
(cont.)
466
Presentacin
de los
animales
Procedimiento
especfico
Finalidad
especfica
Preocupaciones
/problemas
de bienestar
animal
Requisitos
clave de
bienestar
animal
Especies
Sujecin
mecnica
vertical
Elevador de
horquilla
mecnico
dispositivo
de
inmovilizacin
(restrainer)
mvil (cinta
transportadora)
Mtodos
elctricos
Perno cautivo
Sacrificio sin
aturdimiento
Carga del
animal y
desbordamiento,
tamao del
dispositivo
mvil de
inmovilizacin
(restrainer)
inadecuado
para el animal
Operarios
competentes,
diseo e
instalacin
adecuados de
la sujecin
Bovinos,
terneros,
ovinos,
caprinos,
cerdos
Sujecin
mecnica
vertical
Yacija/piso
planos
Vaciado del
contenedor en
los transportadores
Presentacin
de aves para la
suspensin
previa al
aturdimiento
elctrico
Aturdimiento
por gas
Estrs y
lesiones
debidas al
vaciado en los
sistemas de
mdulo de
vaciado altura
del vaciado de
aves
conscientes
huesos rotos y
dislocaciones
Diseo y
funcionamiento
adecuados del
equipo
Aves de corral
Suspensin
y/o volteo
Ganchos de
suspensin
para aves de
corral
Aturdimiento
elctrico
Sacrificio sin
aturdimiento
Estrs de
volteo; dolor
por
compresin de
los huesos de
las patas
Operarios
competentes;
diseo y
funcionamiento
adecuados del
equipo
Aves de corral
Suspensin
y/o volteo
Cono
Mtodo
elctrico
slo la
cabeza
Perno cautivo
Sacrificio sin
aturdimiento
Estrs de
volteo
Operarios
competentes;
diseo y
funcionamiento
adecuados del
equipo
Aves de corral
Sujecin
vertical
Compresin
mecnica de la
pata
Mtodo
elctrico
slo la
cabeza
Estrs de
resistencia de
las avestruces a
la sujecin
Operarios
competentes;
diseo y
funcionamiento
adecuados del
equipo
Avestruces
Sujecin por
volteo
Sujecin del
cuerpo
Sujecin de las
patas
Presentacin
de los
animales
Procedimiento
especfico
Compartimento
rotatorio
Enlace/
maniota
Finalidad
especfica
Preocupaciones
/problemas
de bienestar
animal
Requisitos
clave de
bienestar
animal
Lateral(es)
fijo(s) (p. ej.
Weinberg)
Sacrificio sin
aturdimiento
Estrs de
volteo; estrs
de resistencia a
la sujecin,
sujecin
prolongada,
inhalacin de
sangre y
alimentos
ingeridos.
Mantener la
sujecin el
menor tiempo
posible
Diseo y
funcionamiento
adecuados del
equipo
Bovinos
Lateral(es)
comprimibles
Sacrificio sin
aturdimiento
Estrs de
volteo; estrs
de resistencia a
la sujecin,
sujecin
prolongada.
Preferible a
compartimento
rotatorio con
laterales fijos.
Mantener la
sujecin el
menor tiempo
posible
Diseo y
funcionamiento
adecuados del
equipo
Bovinos
Manual
Mtodos de
aturdimiento
mecnico
Sacrificio sin
aturdimiento
Estrs de
resistencia a la
sujecin;
temperamento
del animal;
magulladuras
Mantener la
sujecin el
menor tiempo
posible
Operarios
competentes
Ovinos,
caprinos,
terneros,
camlidos
pequeos,
cerdos
Enlace con
soga
Mtodos de
aturdimiento
mecnico
Sacrificio sin
aturdimiento
Estrs de la
resistencia a la
sujecin;
sujecin
prolongada,
temperamento
del animal;
magulladuras
Mantener la
sujecin el
menor tiempo
posible
Operarios
competentes
Bovinos,
camlidos
Especies
467

Presentacin
de los
animales
Sujecin de las
patas (cont.)
Procedimiento
especfico
Finalidad
especfica
Preocupaciones
/problemas
de bienestar
animal
Atadura de 3
4 patas
Mtodos de
aturdimiento
mecnico
Sacrificio sin
aturdimiento
Estrs de
resistencia a la
sujecin;
sujecin
prolongada,
temperamento
del animal;
magulladuras.
Mantener la
sujecin el
menor tiempo
posible
Requisitos
clave de
bienestar
animal
Operarios
competentes
Especies
Ovinos,
caprinos,
camlidos
pequeos,
cerdos
Artculo 3.7.5.7 .
Mtodos de aturdimiento
1.

La direccin del matadero es responsable de la competencia de los operadores y de la conveniencia y eficacia
del mtodo de aturdimiento empleado, as como del mantenimiento del material, que deber controlar con
regularidad una Autoridad Competente.
El personal encargado de aturdir los animales deber tener la formacin y la competencia necesarias y velar
por que:
a)
el animal est sujetado correctamente;
b)
los animales inmovilizados sean aturdidos sin dilacin;
c)
el material de aturdimiento sea mantenido y utilizado con arreglo a las recomendaciones del fabricante, en
particular en lo que respecta a la especie y el tamao del animal;
d)
el instrumento sea aplicado correctamente;
e)
los animales aturdidos sean sangrados (sacrificados) sin dilacin;
f)
los animales no sean aturdidos cuando no vayan a ser sacrificados inmediatamente;
g)
se disponga de instrumentos de aturdimiento de recambio para uso inmediato, en caso de que falle el
primer mtodo de aturdimiento.
Adems, el personal deber ser capaz de discernir si la operacin de aturdimiento se ha llevado a cabo
correctamente y de adoptar las medidas necesarias en el caso contrario.
2.
Aturdimiento mecnico
El instrumento mecnico se aplicar en general a la parte frontal de la cabeza y perpendicularmente a la
superficie sea. Los siguientes grficos muestran la aplicacin correcta del instrumento a determinadas especies.
468
Bovinos
Fuente de la imagen: Humane Slaughter Association (2005) Guidance Notes No. 3: Humane Killing of Livestock
Using Firearms. Published by the Humane Slaughter Association, The Old School, Brewhouse Hill,
Wheathampstead, Hertfordshire AL4 8AN, United Kingdom (www.hsa.org.uk).
La posicin ptima del instrumento cuando se utiliza para bovinos es el punto de interseccin de dos lneas
imaginarias trazadas desde detrs de los ojos hasta las yemas de los cuernos opuestos.
Porcinos
La posicin ptima del instrumento cuando se utiliza para cerdos es justo encima de los ojos y en direccin de la
columna vertebral
Ovinos
469
La posicin ptima del instrumento cuando se utiliza para ovejas y cabras sin cuernos es en la lnea del medio.
Caprinos
La posicin ptima del instrumento cuando se utiliza para ovejas y cabras con cuernos es detrs de la base del
cuerno y en direccin del ngulo de la mandbula.
quidos
La posicin ptima del instrumento cuando se utiliza para los caballos es formar un ngulo recto con la superficie
frontal, encima del punto de interseccin de dos lneas imaginarias trazadas entre los ojos y las orejas opuestos.
Signos que muestran que el aturdimiento mecnico se ha realizado correctamente:
a)
el animal se desploma inmediatamente y no trata de levantarse;
b)
el cuerpo y los msculos del animal adquieren tonicidad (rigidez) inmediatamente despus del golpe;
c)
la respiracin rtmica normal cesa, y
d)
el prpado permanece abierto, con la rbita mirando de frente y sin desviacin alguna.
3.
Aturdimiento elctrico
a)

El instrumento elctrico se aplicar a los animales con arreglo a las siguientes directrices:
470
Los electrodos se disearn, fabricarn, mantendrn y limpiarn con regularidad para garantizar un flujo
de corriente ptimo y conforme a las especificaciones de fabricacin. Se colocarn de forma que la
corriente cia el cerebro. No se aplicarn jams corrientes elctricas que desven del cerebro, a menos que
el animal haya sido aturdido previamente. No se aturdir jams a un animal aplicndole un sola corriente
de pata a pata.
Si se pretende provocar adems un paro cardaco, los electrodos debern electrocutar el cerebro e
inmediatamente despus el corazn siempre y cuando se haya comprobado que el animal est
debidamente aturdido o electrocutar simultneamente el corazn y el cerebro.
El material de aturdimiento elctrico no deber utilizarse para guiar, desplazar, sujetar o inmovilizar a los
animales, que no debern recibir ninguna descarga antes de su aturdimiento o matanza.
El material de aturdimiento elctrico deber ser sometido a prueba antes de aplicarlo a los animales,
utilizando cuerpos de resistencia apropiados o cargas ficticias para verificar que la intensidad de la
corriente es adecuada para aturdir a los animales.
El aparato de aturdimiento elctrico deber tener incoporado un dispositivo de control que indique la
tensin RMS (tensin efectiva) y la corriente RMS aplicada (corriente efectiva), y dichos dispositivos
debern ser calibrados con una regularidad al menos anual.
Se podrn resultar tiles medidas como la eliminacin del exceso de lana o la humidificacin de la piel en
el punto de contacto.
El aparato utilizado para el aturdimiento elctrico deber tener la potencia necesaria para alcanzar
constantemente el nivel mnimo de corriente recomendado para el aturdimiento, tal como se indica en el
cuadro siguiente.
Especies
Niveles mnimos de corriente para el aturdimiento

slo en la cabeza
Bovinos
1.5 amps
Terneros (bovinos de menos de 6 meses de edad)
1.0 amps
Cerdos
1.25 amps
Ovinos y caprinos
1.0 amps
Corderos
0.7 amps
Avestruces
0.4 amps
En cualquier caso, el nivel de corriente adecuado deber alcanzarse menos de un segundo despus del
inicio del aturdimiento y mantenerse al menos durante uno a tres segundos, segn las instrucciones del
fabricante.
b)
Aturdimiento elctrico de aves en tanque de agua

No deber haber recodos puntiagudos ni pendientes pronunciadas en la lnea de ganchos, la cual deber
ser lo ms corta posible a fin de poder alcanzar velocidades aceptables y garantizar que las aves se hallan
calmado al momento de llegar al tanque de agua. Se podr utilizar un cobertor del trax para reducir el
aleteo y calmar a las aves. Algunas de las consideraciones importantes para mantener a las aves tranquilas
al entrar en el tanque y asegurarse de que no aleteen ni reciban choques elctricos antes del aturdimiento
son el ngulo de acercamiento de la lnea de ganchos a la entrada del tanque, el diseo de la entrada y el
drenaje del exceso de agua en movimiento del tanque.
En caso de que se suspenda a las aves de una cinta transportadora, se adoptarn medidas para impedir
que aleteen al entrar en el aturdidor. Las aves debern estar bien sujetadas en los ganchos, pero sin presin
excesiva de sus patas.
El tanque de agua para las aves deber tener el tamao y la profundidad necesarios para el tipo de aves
que vayan a ser sacrificadas y su altura deber ser ajustable para garantizar la inmersin de la cabeza de
cada ave. El electrodo sumergido en el tanque deber tener la longitud del tanque. Las aves debern ser
sumergidas en el tanque hasta la base de las alas.
El tanque de agua se disear y mantendr de forma que los ganchos estn continuamente en contacto
con la barra de frotamiento conectada a la tierra cuando pasen por encima del agua.
471
El cajetn de control del sistema de aturdimiento en tanque de agua tendr incorporado un ampermetro
que indique el flujo de corriente total que reciben los animales.
Convendr, asimismo, humedecer la zona de contacto del gancho con la pata antes de suspender de los
ganchos a las aves. Adems, para mejorar la conductividad del agua, se recomienda aadir sal al tanque
segn se considere necesario. Se aadir regularmente ms sal disuelta para mantener constantemente la
concentracin adecuada de sal en el tanque.
El uso de tanques de agua implica el aturdimiento en grupo y debern tenerse presentes las diferencias entre
los distintos tipos de aves. El voltaje deber ajustarse de modo que la corriente total corresponda a la
corriente necesaria para cada ave que se indica en el cuadro siguiente multiplicada por el nmero de
aves inmersas simultneamente en el tanque. Para una corriente alternativa sinusoidal de 50 Hz, han
demostrado ser satisfactorios los valores que se indican a continuacin.
Las aves debern recibir la corriente durante al menos 4 segundos.
Especies
Corriente (miliamperios por ave)
Pollos de engorde
100
Gallinas ponedoras (gallinas al final del ciclo de

produccin)
100
Pavos
150
Patos y gansos
130
Aunque una corriente inferior podr ser suficiente, se aplicar en todos los casos una corriente que
garantice la prdida de conocimiento inmediata y que dure hasta la muerte del animal por paro cardaco
o por desangramiento. Si se utilizan frecuencias elctricas superiores, se necesitarn probablemente
corrientes de mayor intensidad.
Frecuencia (Hz)
Pollos
Pavos
< 200 Hz
100 mA
250 mA
De 200 a 400 Hz
150 mA
400 mA
De 400 a 1500 Hz
200 mA
400 mA
Se har todo lo posible para evitar que pasen al estanque de escaldado aves conscientes o vivas.
En cas de que se utilicen sistemas automticos, y mientras no se disponga de sistemas de aturdimiento o
de sangrado totalmente seguros, se recomienda contar con un sistema manual complementario para que
las aves que el tanque de agua o el sistema de degello automticos dejen pasar conscientes sean aturdidas
sin dilacin o sacrificadas en condiciones decentes y estn muertas antes de pasar al estanque de escaldado.
Para limitar al mximo el nmero de aves que pasen a la etapa de degello sin haber sido aturdidas
eficazmente, se tomarn las medidas necesarias para que las aves de pequeo tamao no se mezclen con
aves ms grandes y para aturdirlas por separado.
4.
Aturdimiento por gas (actualmente en estudio)

a)
Aturdimiento de cerdos por exposicin al dixido de carbono (CO2)

La concentracin de CO2 para la operacin de aturdimiento ser preferentemente de un 90%, pero en
ningn caso inferior a un 80%. Una vez introducidos en la cmara de aturdimiento, los animales sern
conducidos al punto de mxima concentracin del gas lo ms rpidamente posible y mantenidos all hasta
que mueran o alcancen un estado de insensibilidad que dure hasta que se produzca la muerte por
sangrado. El tiempo ptimo de exposicin a esta concentracin de CO2 es de 3 minutos. Se proceder a
la degollacin inmediatamente despus de la salida de la cmara de gas.
En cualquier caso, la concentracin del gas deber ser suficiente para disminuir lo ms posible el estrs del
animal antes de que pierda conocimiento.
La cmara de exposicin al CO2 y el material utilizado para desplazar en ella a los animales estarn
diseados, fabricados y mantenidos de forma que los animales no sufran lesiones o estrs innecesarios. La
472
densidad de animales en la cmara deber ser razonable, evitando amontonar a los animales unos encima
de otros.
Tanto el material de desplazamiento como la cmara debern contar con iluminacin suficiente para que
los animales puedan ver su entorno y, en la medida de lo posible, a sus congneres.
Asimismo, los operarios cuidadores debern poder inspeccionar la cmara de CO2 mientras est en
funcionamiento y acceder a los animales en caso de emergencia.
La cmara deber estar provista de un dispositivo de medicin que registre e indique permanentemente la
concentracin de CO2 en el punto de aturdimiento y el tiempo de exposicin y que emita una seal de
alerta claramente visible y audible si la concentracin de CO2 disminuye y se sita por debajo del nivel
mnimo requerido.
En el punto de salida de la cmara de aturdimiento deber disponerse de material de aturdimiento de
emergencia, que se utilizar con los cerdos que, al parecer, no estn completamente aturdidos ni muertos.
b)
Aturdimiento de cerdos por exposicin a una mezcla de gases intertes (actualmente en estudio)
La inhalacin de altas concentraciones de dixido de carbono resulta repulsiva y dolorosa para los
animales. Por esta razn se estn desarrollando nuevas mezclas de gases no repulsivos.
Estas nuevas mezclas de gases son:
i)
una concentracin mxima de argn, nitrgeno u otros gases inertes de un 2% por volumen de
oxgeno, o
ii)
una concentracin mxima de argn, nitrgeno u otros gases inertes de un 30% por volumen de
dixido de carbono y un 2% por volumen de oxgeno.
El tiempo de exposicin a la mezcla de gases deber ser suficiente para que los cerdos no puedan
recobrar el conocimiento antes de morir por desangramiento o por paro cardaco.
c)
Aturdimiento de las aves de corral por gas

El mtodo de aturdimiento por gas tiene por principal objetivo evitar el dolor y el sufrimiento que
conllevan los sistemas de aturdimiento y matanza basados en la suspensin de las aves de corral conscientes
y su inmersin en un tanque de agua. Deber utilizarse nicamente, por tanto, para las aves confinadas en
jaulas o en transportadores. La mezcla de gas utilizada no deber ser repulsiva para los animales.
El aturdimiento por gas de las aves en los contenedores en que son transportadas evita tener que manipular
aves vivas en la planta de procesamiento, as como todos los problemas relacionados con el aturdimiento
elctrico. Asimismo, el aturdimiento por gas de las aves en transportador permite evitar todos los
problemas que plantea el aturdimiento elctrico en tanque de agua.
Las aves vivas debern ser conducidas a la cmara de gas en jaulas de transporte o en cintas
transportadoras.
Los siguientes procedimientos con gas han sido debidamente documentados para los pollos y pavos,
pero no se aplican ncesariamente a otras aves domsticas. En todo caso, el procedimiento se disear de
modo que se garantice la aplicacin del aturdimiento debido a todos los animales sin causarles
sufrimiento innecesario.
i)
Las mezclas de gases utilizadas para el aturdimiento las de aves de corral son:
-
una exposicin mnima de 2 minutos a una mezcla compuesta de dixido de carbono (40%),
oxgeno (30%) y nitrgeno (30%), seguida de la exposicin durante un minuto al dixido de
carbono (concentracin del 80%), o
una exposicin mnima de 2 minutos a una mezcla de argn, nitrgeno u otros gases inertes con
aire atmosfrico y dixido de carbono, siempre y cuando la concentracin de dixido de
carbono no exceda el 30% y la concentracin de oxgeno residual el 2%, o
una exposicin mnima de 2 minutos a argn, nitrgeno, otros gases inertes o cualquier mezcla
de estos gases con aire atmosfrico, siempre y cuando el oxgeno residual no exceda el 2% por
volumen, o
una exposicin mnima de 2 minutos a una concentracin mnima de dixido de carbono de un

55%.
473
ii)
Requisitos para un empleo eficaz del mtodo:

-
Los gases comprimidos deben ser vaporizados antes de su administracin en la cmara y deben
estar a temperatura ambiente para evitar choques trmicos. No se deben introducir en la
cmara, bajo ningn concepto, gases en estado slido con temperaturas congeladoras.
Las mezclas de gases deben ser humedecidas.
Las concentraciones debidas de gas, oxgeno y dixido de carbono, a la altura de los animales
dentro de la cmara, deben ser controladas e indicadas continuamente para asegurarse de que se
produzca la anoxia.
Se evitar a toda costa que los animales expuestos a la mezcla de gases recobren el conocimiento. En los
casos necesarios se prolongar el tiempo de exposicin.
5.
Sangrado
En atencin a su bienestar, los animales que hayan sido aturdidos con un mtodo reversible debern ser
sometidos al proceso de sangrado sin dilacin. El intervalo entre el aturdimiento y el uso de la varilla depende
de los parmetros del mtodo de aturdimiento aplicado, de la especie concernida y del mtodo de sangrado
utilizado (seccin completa o incisin del trax con una varilla de ser posible). En consecuencia, en funcin de
estos factores, el operario del matadero deber fijar un intervalo mximo entre el aturdimiento y la incisin con
varilla para asegurarse de que los animales no recuperen la conciencia durante el sangrado. En ningn caso se
exceder los lmites de tiempo que se indican a continuacin:
Mtodo de aturdimiento
Plazo mximo para iniciar el sangrado
Mtodos elctricos y perno cautivo no penetrante
20 segundos
CO2
60 segundos (tras su salida de la cmara)
Todos los animales debern ser sangrados mediante seccin de las dos arterias cartidas o de los vasos
sanguneos de los que stas proceden (incisin del trax con una varilla, por ejemplo). No obstante, si el
mtodo de aturdimiento provoca paro cardaco, no tendr objeto, desde el punto de vista del bienestar del
animal, seccionar estos vasos.
El personal deber poder observar, inspeccionar y acceder a los animales durante el proceso de sangrado.
Todo animal que d seales de recobrar el conocimiento deber ser aturdido de nuevo.
Tras la seccin de los vasos sanguneos, se esperar que transcurran treinta segundos, por lo menos, antes de
proceder al escaldado o al desplumado de las canales o, en cualquier caso, hasta que hayan cesado todos los
reflejos cerebrales.
Artculo 3.7.5.8 .
Sntesis de los mtodos de aturdimiento y de los problemas conexos de bienestar animal

Cuadro 2. Mtodos de aturdimiento
Mtodo
Mecnico
474
Mtodo
especfico
Bala
Preocupaciones
/problemas
de bienestar
animal
Falta de puntera
y balstica
inapropiada
Requisitos
clave de
bienestar
animal
Competencia del
operador, lograr
matar en el acto
con el primer
disparo
Especies
Bovinos,
terneros, bfalos,
crvidos, quidos,
cerdos (verracos y
cerdas)
Comentarios
Seguridad
personal
Cuadro 2. Mtodos de aturdimiento (a continuacin)

Mtodo (a
continuacin)
Mecnico (cont.)
Elctrico
Mtodo
especfico
Preocupaciones
/problemas
de bienestar
animal
Requisitos
clave de
bienestar
animal
Especies
Comentarios
Perno cautivo
penetrante
Falta de puntera,
velocidad y
dimetro del
perno
Competencia en
el manejo y
mantenimiento
del instrumento;
sujecin; buena
puntera
Bovinos,
terneros, bfalos,
ovinos, caprinos,
crvidos, quidos,
cerdos, camlidos,
aves corredoras
(Inapropiado
para tomar
muestras de casos
de sospecha de
EET). Se
dispondr de una
pistola de reserva
por si se falla el
tiro
Perno cautivo no
penetrante
Falta de puntera,
velocidad del
perno, mayores
posibilidades de
fallo que con el
perno cautivo
penetrante
Competencia en
el manejo y
mantenimiento
del instrumento;
sujecin; buena
puntera
Bovinos,
terneros, ovinos,
caprinos,
crvidos, cerdos,
camlidos, aves
corredoras
Los dispositivos
disponibles
actualmente no se
recomiendan para
toros jvenes ni
para animales de
crneo espeso.
Este mtodo se
utilizar
nicamente con
los bovinos y
ovinos cuando
no se tenga otra
alternativa.
Percusin manual
Falta de puntera;
potencia
insuficiente;
tamao del
instrumento
Operarios
competentes;
sujecin; buena
puntera. No
recomendado
para uso corriente
Mamferos
jvenes y
pequeos,
avestruces y aves
de corral
Los dispositivos
mecnicos son,
por lo general;
ms fiables. Se
dar un solo
golpe en el centro
del crneo para
que el animal
pierda el
conocimiento.
Aplicacin
eescalonada:
1. enla cabeza y
de la cabeza al
trax
2. enla cabeza y
despus en el
trax
Descargas
elctricas
accidentales antes
del aturdimiento;
colocacin de los
electrodos;
aplicacin de
corriente al cuerpo
mientras el
animal est
consciente;
corriente y
tensin
inadecuadas
Competencia en
el manejo y
mantenimiento
del instrumento;
sujecin;
precisin
Bovinos,
terneros, ovinos,
caprinos y cerdos,
aves corredoras y
aves de corral
No se utilizarn
sistemas que
efecten
aplicaciones
repetidas slo en
la cabeza, o de la
cabeza a la pata
con corrientes de
corta duracin
(<1 segundo) en
la primera
aplicacin.
475
Cuadro 2. Mtodos de aturdimiento (a continuacin)

Mtodo (a
continuacin)
Elctrico (cont.)
Con gas
476
Mtodo
especfico
Preocupaciones
/problemas
de bienestar
animal
Requisitos
clave de
bienestar
animal
Especies
Una sola
aplicacin
1. slo la cabeza
2. de la cabeza
al cuerpo
3. de la cabeza
a la pata
Descargas
elctricas
accidentales antes
del aturdimiento;
corriente y
tensin
inadecuadas;
colocacin errnea
de los electrodos;
recuperacin del
conocimiento
Competencia en
el manejo y
mantenimiento
del instrumento;
sujecin;
precisin
Bovinos,
terneros, ovinos,
caprinos, cerdos,
aves corredoras,
aves de corral
Tanque de agua
Sujecin,
descargas elctricas
accidentales antes
del aturdimiento;
corriente y
tensin
inadecuadas;
recuperacin del
conocimiento
Competencia en
la utilizacin y el
mantenimiento
del material
Slo aves de
corral
Mezcla de
CO2/air/O2
Mezcla de CO2
/ gases inertes
Efecto repulsivo
de una alta
concentracin de
CO2 ; insuficiencia
respiratoria;
exposicin
inadecuada
Concentracin;
duracin de la
exposicin;
diseo,
mantenimiento y
utilizacin del
material; gestin
de la densidad de
carga
Cerdos, aves de
corral
Gases inertes
Recuperacin del
conocimiento
Concentracin;
duracin de la
exposicin;
diseo,
mantenimiento y
utilizacin del
material; gestin
de la densidad de
carga
Cerdos, aves de
corral
Comentarios

Artculo 3.7.5.9 .
Sntesis de los mtodos aceptables de sacrificio y de los problemas conexos de bienestar animal
Cuadro 3. Mtodos aceptables de sacrificio

Mtodos
de
sacrificio
Mtodo
especfico
Preocupaciones/
problemas
de bienestar
animal
Requisitos
clave
Especies
Comentarios
Sangrado por
corte de los vasos
sanguneos del
cuello sin
aturdimiento
Corte frontal de
un lado a otro de
la garganta
Corte que no
secciona las dos
arterias cartidas a
la vez; oclusin
de las arterias
seccionadas
Alto nivel de
competencia del
operario. Una
hoja o cuchillo
muy afilado, de
longitud
suficiente para
que la punta
quede fuera de la
incisin durante
el corte; no se
debe utilizar la
punta del cuchillo
para hacer la
incisin. La
incisin no
recubre el cuchillo
durante el corte.
Bovinos, bfalos,
quidos,
camlidos,
ovinos, caprinos,
aves de corral,
aves corredoras
No se realizar
ningn otro
procedimiento
hasta el sangrado
completo (es
decir, al menos
60 segundos para
los mamferos). Se
recomienda
suprimjr la
prctica de retirar
los supuestos
cogulos de
sangre justo
despus del
sangrado, ya que
puede causar ms
sufrimiento al
animal.
Sangrado con
aturdimiento
previo
Corte frontal de
un lado a otro de
la garganta
Corte que no
secciona las dos
arterias cartidas a
la vez; oclusin
de las arterias
seccionadas; dolor
durante y despus
del corte
Una hoja o
cuchillo muy
afilado, de
longitud
suficiente para
que la punta
quede fuera de la
incisin durante
el corte; no se
debe utilizar la
punta del cuchillo
para hacer la
incisin. La
incisin no
recubre el cuchillo
durante el corte.
Bovinos, bfalos,
quidos,
camlidos,
ovinos, caprinos
Pualada en el
cuello seguida de
corte hacia delante
Aturdimiento
ineficaz; corteque
no secciona las
dos arterias
cartidas a la vez;
flujo sanguneo
irregular; demora
del corte tras
aturdimiento
reversible
Corte rpido y
preciso
Camlidos,
ovinos, caprinos,
aves de corral,
aves corredoras
477
Cuadro 3. Mtodos aceptables de sacrificio (a continuacin)

Mtodos
de
sacrificio (a
continuacin)
Sangrado con
aturdimiento
previo (cont.)
Otros mtodos
sin aturdimiento
478
Mtodo
especfico
Preocupaciones/
problemas
de bienestar
animal
Requisitos
clave
Especies
Comentarios
Slo pualada en
el cuello
Aturdimiento
ineficaz; corteque
no secciona las
dos arterias
cartidas a la vez;
flujo sanguneo
irregular; demora
del corte tras
aturdimiento
reversible
Corte rpido y
preciso
Camlidos,
ovinos, caprinos,
aves de corral,
aves corredoras
Varilla en las
principales arterias
del trax o
cuchillo de tubo
hueco en el
corazn
Aturdimiento
ineficaz; tamao
inadecuado de la
herida o del
cuchillo; demora
de la operacin
tras aturdimiento
reversible
Operacin rpida
y precisa
Bovinos, ovinos,
caprinos, cerdos
Corte de la piel
del cuello seguido
de corte de los
vasos del cuello
Aturdimiento
ineficaz; tamao
inadecuado de la
herida; longitud
inadecuada del
cuchillo; demora
del corte tras
aturdimiento
reversible
Corte rpido y
preciso de los
vasos
Bovinos
Corte mecnico
automtico
Aturdimiento
ineficaz; fallo del
corte o del punto
de corte.
Recuperacin del
conocimiento tras
aturdimiento
reversible
Diseo,
mantenimiento y
utilizacin del
aparato; precisin
del corte; corte
manual si es
necesario
Slo aves de
corral
Corte manual a
un lado del cuello
Aturdimiento
ineficaz;
recuperacin del
conocimiento tras
aturdimiento
reversible
Aturdimiento
previo irreversible
Slo aves de
corral
N.B. induccin
lenta de
inconsciencia
cuando el
sacrificio es sin
aturdimiento
Corte oral
Aturdimiento
ineficaz;
recuperacin del
conocimiento tras
aturdimiento
reversible
Aturdimiento
previo irreversible
Slo aves de
corral
N.B. induccin
lenta de
inconsciencia
cuando el
sacrificio es sin
aturdimiento
Decapitacin con
un cuchillo
afilado
Dolor debido a
que la prdida de
conocimiento no
es inmediata
Ovinos, caprinos,
aves de corral
Mtodo aplicable
slo para Jatka
Cuadro 3. Mtodos aceptables de sacrificio (a continuacin)

Mtodos
de
sacrificio (a
continuacin)
Mtodo
especfico
Otros mtodos
sin aturdimiento
(cont.)
Dislocacin
cervical manual y
decapitacin
Paro cardaco
durante el
aturdimiento
elctrico en tanque
de agua
Sangrado por
evisceracin
Preocupaciones/
problemas
de bienestar
animal
Requisitos
clave
Dolor debido a
que la prdida de
conocimiento no
es inmediata;
difcil de realizar
con aves grandes
La dislocacin
cervical debe
efectuarse de un
tirn para cortar la
mdula espinal
Slo aves de
corral
Induccin de
paro cardaco
Codornices
Sangrado por
corte del cuello
Especies
Comentarios
El sacrificio por
dislocacin
cervical debe
realizarse de un
tirn del cuello
para cortar la
mdula espinal.
Aceptable
nicamente si se
sacrifica un
nmero reducido
de aves pequeas.
Aves de corral
Artculo 3.7.5.10.
Mtodos, procedimientos o prcticas inaceptables por razones de bienestar animal
1.
Los mtodos de sujecin por inmovilizacin mediante lesin, como la fractura de las patas, el corte del tendn
de la pata y el corte de la medula sea (con una puntilla o pual, por ejemplo) provocan a los animales dolor
agudo y estrs. Estos mtodos son inaceptables con cualquier especie.
2.
El empleo del mtodo de aturdimiento elctrico con una sola aplicacin de pata a pata es ineficaz e inaceptable
con cualquier especie.
3.
El mtodo de sacrificio que consiste en cortar el tronco cerebral por perforacin de la rbita del ojo o de los
huesos del crneo sin aturdimiento previo es inaceptable con cualquier especie.
479
ANE XO 3.7 .6.
DI RE C TRI CE S PA RA L A MAT ANZ A D E A NIM AL E S

CON F I NE S PR OF I L C TIC OS
Artculo 3.7.6.1 .
Las presentes directrices parten del principio que se ha tomado la decisin de matar a los animales y abordan la
necesidad de asegurar su bienestar hasta su muerte.
1.
Todo el personal que participe en la matanza de los animales en condiciones decentes deber tener la destreza y
la competencia necesarias. La competencia exigida podr adquirirse por medio de una formacin oficial y/o
de experiencia prctica.
2.
Los procedimientos de matanza debern adaptarse a las circunstancias especficas de los establecimientos
siempre que sea necesario y tener en cuenta, aparte del bienestar de los animales, la tica y el coste del mtodo
de matanza, la seguridad de los operadores, la bioseguridad y los aspectos medioambientales, la esttica del
mtodo de eutanasia y el coste del mtodo.
3.
Una vez tomada la decisin de matar a los animales, la matanza se llevar a cabo con la mayor rapidez posible
y se seguir cuidando normalmente a los animales hasta su muerte.
4.
Se reducir en la mayor medida posible la manipulacin y el desplazamiento de los animales y, cuando deban
llevarse a cabo, se proceder de conformidad con las directrices que se formulan a continuacin.
5.
La sujecin de los animales deber ser suficiente para facilitar su matanza y deber cumplir los requisitos de
bienestar de los animales y de seguridad de los operadores; cuando sea necesario sujetar a los animales se les
dar muerte sin demora.
6.
Cuando se proceda a la matanza de animales con fines de control sanitario, los mtodos utilizados debern
producir la muerte inmediata o la prdida inmediata de conocimiento de los animales hasta su muerte; cuando
la prdida de conocimiento no sea inmediata, la induccin de la prdida de conocimiento no deber causar
reaccin de aversin ni ansiedad, dolor, angustia o sufrimiento a los animales.
7.
Por razones de bienestar, se matarn primero los animales jvenes y despus los mayores; por razones de
bioseguridad, se matarn primero los animales infectados, despus los animales que hayan estado en contacto
con ellos y, finalmente, los dems animales.
8.
Las Autoridades Competentes controlarn permanentemente las operaciones de matanza para asegurarse de su
eficacia en relacin con el bienestar de los animales, la seguridad de los operadores y la bioseguridad.
9.
Una vez concluidas las operaciones, se redactar un informe en el que se describirn los mtodos empleados y
sus efectos en el bienestar de los animales, la seguridad de los operarios y la bioseguridad.
10. Estos principios generales se aplicarn tambin cuando sea necesario proceder a la matanza de animales por
otros motivos, como por ejemplo, a raz de catstrofes naturales o para eliminar determinadas poblaciones
animales.
Artculo 3.7.6.2 .
Estructura organizativa
Los planes de emergencia para luchar contra las enfermedades debern establecerse a nivel nacional e incluir detalles
relativos a la estructura de gestin, las estrategias de control de enfermedades y los procedimientos operativos.
Estos planes de emergencia debern abordar las cuestiones relacionadas con el bienestar de los animales e incluir
una estrategia para disponer del personal competente suficiente y necesario para la matanza de animales en
480
Anexo 3.7 .6. - Directrices para la matanza de animales con fines pro filcticos
condiciones decentes. Los planes a nivel local debern basarse en los planes nacionales y completarse con los
conocimientos locales.
Los planes de emergencia para la lucha contra las enfermedades debern abordar tambin los problemas de
bienestar animal que puedan conllevar los controles de los desplazamientos de animales.
Las operaciones se llevarn a cabo bajo la direccin de un veterinario oficial, que tendr autoridad para designar al
personal de equipos especializados y velar por que respete las normas de bienestar animal y bioseguridad exigidas, y
que se asegurar, cuando designe a dicho personal, de que posee las competencias requeridas.
El veterinario oficial ser responsable de todas las actividades que se lleven a cabo en uno o ms establecimientos
afectados y contar con el apoyo de coordinadores de planificacin (incluidas las comunicaciones), operaciones y
logstica para actuar con eficacia.
El veterinario oficial brindar al personal asesoramiento y apoyo logstico para realizar las operaciones en todos los
establecimientos afectados de conformidad con las directrices de la OIE en materia de bienestar y sanidad animal.
Se asignar a cada establecimiento afectado un grupo de especialistas, dirigido por un jefe de equipo que
responder ante el veterinario oficial. El personal que integre cada equipo deber poseer las competencias necesarias
para llevar a cabo todas las operaciones previstas. En determinadas situaciones, dicho personal tendr que ejercer
ms de una funcin. Cada equipo deber contar con un veterinario o tener acceso en todo momento a los consejos
de un veterinario.
En el Artculo 3.7.6.3. se identifica el personal indispensable y se describen sus responsabilidades y competencias
teniendo en cuenta los problemas de bienestar animal asociados a la matanza de animales.
Artculo 3.7.6.3 .
Responsabilidades y competencias del equipo de especialistas

1.
Jefe de equipo
a)
Responsabilidades
i)
planificar las operaciones generales en los establecimientos afectados;
ii)
determinar y cumplir los requisitos de bienestar de los animales, seguridad de los operadores y
bioseguridad;
iii)
organizar, informar y dirigir el equipo de modo que permita la matanza de los animales pertinentes
en los establecimientos en condiciones decentes y de conformidad con la reglamentacin nacional y
las presentes directrices;
iv) determinar la logstica necesaria;

v)
controlar las operaciones para asegurarse de que se cumplen los requisitos de bienestar de los
animales, seguridad de los operadores y bioseguridad;
vi) informar a sus superiores sobre los progresos realizados y los problemas detectados;
vii) redactar, una vez concluida la matanza, un informe que describa los mtodos empleados y sus
efectos en el bienestar de los animales, la seguridad de los operadores y la bioseguridad.
b)
Competencias
i)
aptitud para evaluar prcticas normales de cra de animales;
ii)
aptitud para evaluar el bienestar de los animales y los principales aspectos ligados a su
comportamiento, su anatoma y su fisiologa que intervienen en el proceso de matanza;
iii)
aptitud para dirigir todas las actividades en los establecimientos y entregar los resultados en el plazo
oportuno;
iv) conocimiento de los efectos psicolgicos de la matanza en los agricultores, los miembros del equipo
y el pblico en general;
v)
dominio de tcnicas de comunicacin eficaces;
vi) aptitud para evaluar las repercusiones de la operacin en el medio ambiente.

481
Anexo 3 .7.6 . - Directrices para la matanza de animales con fines p rofilcticos
2.
Veterinario
a)
Responsabilidades
i)
determinar y supervisar el empleo del mtodo de matanza ms apropiado para evitar a los animales
dolor y angustia innecesarios;
ii)
determinar y cumplir los requisitos adicionales de bienestar de los animales, incluido el orden de
matanza de los animales;
iii)
asegurarse de que la muerte de los animales sea confirmada por personas competentes en momentos
oportunos despus de la matanza;
iv) reducir en la mayor medida posible el riesgo de propagacin de enfermedades dentro y fuera de los
establecimientos mediante la supervisin de los procedimientos de bioseguridad;
v)
controlar permanentemente los procedimientos relacionados con el bienestar de los animales y la

bioseguridad;
vi) redactar, en colaboracin con el jefe del equipo y una vez concluida la matanza, un informe que
describa los mtodos empleados y sus efectos en el bienestar de los animales.
b)
3.
Competencias
i)
aptitud para evaluar el bienestar de los animales, especialmente la eficacia de su aturdimiento y

matanza, y corregir cualquier deficiencia;
ii)
aptitud para evaluar los riesgos de bioseguridad.
Operarios cuidadores de animales

a)
Responsabilidades
i)
comprobar la adecuacin de las instalaciones in situ;
ii)
disear y construir instalaciones temporales para manipulacin y cuidado de animales cuando sea
necesario;
iii)
desplazar y sujetar a los animales;
iv) controlar continuamente los procedimientos en materia de bienestar de los animales y de

bioseguridad.
b)
4.
Competencia
i)
destreza para manipular animales en situaciones de emergencia y confinamiento estricto;
ii)
aptitud para evaluar los principios de bioseguridad y contencin.
Personal encargado de la matanza de los animales

a)
Responsabilidades
Dar muerte a los animales empleando mtodos eficaces de aturdimiento y matanza.
b)
Competencias
i)
licencia para utilizar el material necesario, cuando lo exija la reglamentacin vigente;
ii)
aptitud para la utilizacin y el mantenimiento del material necesario;
iii)
destreza en la utilizacin de las tcnicas especficas para la matanza de la especie considerada;
iv) aptitud para evaluar el aturdimiento y muerte efectivos de los animales.

5.
Personal encargado de la eliminacin de los cadveres

a)
Responsabilidades
Eliminar los cadveres de manera eficaz (para que no entorpezcan las operaciones de matanza).
b)
Competencias
Aptitud para la utilizacin y el mantenimiento del material disponible y para el empleo de las tcnicas
especficas para la eliminacin de la especie considerada.
482
6.
Ganadero / propietario / responsable

a)
Responsabilidades
i)
b)
ayudar cuando sea necesario.
Competencias
i)
conocimiento particular de sus animales y del entorno de los mismos.

Artculo 3.7.6.4 .
Planificacin de la matanza de animales en condiciones decentes

Ser necesario llevar a cabo numerosas actividades en los establecimientos afectados, incluida la matanza de los
animales en condiciones decentes. El jefe de equipo preparar un plan de matanza en condiciones decentes en los
establecimientos teniendo en cuenta lo siguiente:
1.
reduccin de la manipulacin y del desplazamiento de los animales en la mayor medida posible;
2.
matanza de los animales en los establecimientos afectados, aunque en determinados casos ser necesario
desplazar a los animales para darles muerte en otro lugar; cuando la matanza se efecte en un matadero, se
aplicarn las directrices del Anexo 3.7.5. sobre el sacrificio de animales;
3.
especie, nmero, edad y tamao de los animales destinados a la matanza y orden en que se proceder a la
misma;
4.
mtodos de matanza de los animales y coste de la operacin;
5.
alojamiento, manutencin, emplazamiento de los animales, as como accesibilidad de la granja;
6.
disponibilidad y eficacia del material necesario para la matanza de los animales, as como el tiempo necesario
para sacrificar el nmero requerido de animales empleando ese tipo de mtodos;
7.
instalaciones disponibles en los establecimientos que ayudarn a efectuar la matanza, incluidas las instalaciones
suplementarias que se necesiten llevar al lugar de la matanza y que se retirarn despus;
8.
problemas de bioseguridad y medioambientales;
9.
salud y seguridad del personal encargado de la matanza;
10. cualquier cuestin legal conexa, como, por ejemplo, si se podrn utilizar medicamentos veterinarios o txicos
de uso restringido, o si la operacin puede afectar al medio ambiente;
11. presencia de otros establecimientos con animales en las inmediaciones;
12. posibilidades de eliminacin y destruccin de los cadveres.
El plan deber reducir al mnimo las repercusiones negativas en el bienestar teniendo en cuenta las distintas etapas
de los procedimientos aplicados en la matanza (eleccin de los lugares de matanza, de los mtodos, etc.) y las
medidas de restriccin del desplazamiento de los animales.
Competencias y aptitudes de los operarios cuidadores de animales y de los encargados de la matanza.
Al planificar la matanza ser esencial elegir un mtodo que sea fiable, a fin de dar muerte a todos los animales rpida
y decentemente.
Artculo 3.7.6.5 .
Sntesis de los mtodos de matanza descritos en los Artculos 3.7.6.6. a 3.7.6.17.

Los mtodos se describen en el siguiente orden: mecnico, elctrico y por gas, y no en el orden recomendado
desde el punto de vista del bienestar animal.
483
Mtodos de matanza
Especie
Bovinos
Ovinos y caprinos
484
Edades
Procedimiento
Sujecin
Preocupaciones
de bienestar
animal
por aplicacin
inapropiada
Referencia
del artculo
todas
bala
no
herida no mortal
3.7.6.6.
todas excepto
animales recin
nacidos
perno cautivo
penetrante,
seguido de
descabello o
sangrado
aturdimiento
ineficaz
3.7.6.7.
slo adultos
perno cautivo no
penetrante,
seguido de
sangrado
aturdimiento
ineficaz,
recuperacin del
conocimiento
antes del sacrificio
3.7.6.8.
slo terneros
electricidad,
aplicacin en dos
etapas
dolor asociado a
paro cardaco tras
aturdimiento
ineficaz
3.7.6.10.
slo terneros
electricidad, una
sola aplicacin
(mtodo 1)
aturdimiento
ineficaz
3.7.6.11.
todas
inyeccin de
barbitricos y
otros
medicamentos
dosis no mortal,
dolor asociado al
punto de
inyeccin
3.7.6.15.
todas
bala
no
herida no mortal
3.7.6.6.
todas excepto
animales recin
nacidos
perno cautivo
penetrante,
seguido de
descabello o
sangrado
aturdimiento
ineficaz,
recuperacin del
conocimiento
antes de la muerte
3.7.6.7.
todas excepto
animales recin
nacidos
perno cautivo no
penetrante,
seguido de
sangrado
aturdimiento
ineficaz,
recuperacin del
conocimiento
antes de la muerte
3.7.6.8.
animales recin
nacidos
perno cautivo no
penetrante
herida no mortal
3.7.6.8.
todas
electricidad,
aplicacin en dos
etapas
dolor asociado a
paro cardaco tras
un aturdimiento
ineficaz
3.7.6.10.
todas
electricidad, una
sola aplicacin
(mtodo 1)
aturdimiento
ineficaz
3.7.6.11.
slo animales
recin nacidos
mezcla de aire y
CO2
induccin lenta de
la prdida de
conocimiento,
aversin a la
induccin
3.7.6.12.
Mtodos de matanza (a continuacin)

Especie (a
continuacin)
Ovinos y caprinos
(cont.)
Cerdos
Aves de corral
Edades
Procedimiento
Sujecin
Preocupaciones
de bienestar
animal
por aplicacin
inapropiada
Referencia
del artculo
slo animales
recin nacidos
mezcla de
nitrgeno o gas
inerte con CO2
induccin lenta de
la prdida de
conocimiento,
aversin a la
induccin
3.7.6.13.
slo animales
recin nacidos
nitrgeno o gases
inertes
induccin lenta de
la prdida de
conocimiento
3.7.6.14.
todas
inyeccin de
barbitricos y
otros
medicamentos
dosis no
mortal, dolor
asociado al punto
de inyeccin
3.7.6.15.
todas
bala
no
herida no mortal
3.7.6.6.
todas excepto
animales recin
nacidos
perno cautivo
penetrante,
seguido de
descabello o
sangrado
aturdimiento
ineficaz,
recuperacin del
conocimiento
antes de la muerte
3.7.6.7.
slo animales
recin nacidos
perno cautivo no
penetrante
herida no mortal
3.7.6.8.
todas 1
electricidad,
aplicacin en dos
etapas
dolor asociado a
paro cardaco tras
un aturdimiento
ineficaz
3.7.6.10.
todas
electricidad, una
sola aplicacin
(mtodo 1)
aturdimiento
ineficaz
3.7.6.11.
slo animales
recin nacidos
mezcla de aire y
CO2
induccin lenta de
la prdida de
conocimiento,
aversi a la
induccin
3.7.6.12.
slo animales
recin nacidos
mezcla de
nitrgeno o gas
inerte con CO2
induccin lenta de
la prdida de
conocimiento,
aversin a la
induccin
3.7.6.13.
slo animales
recin nacidos
nitrgeno o gases
inertes
induccin lenta de
la prdida de
conocimiento,
3.7.6.14.
todas
inyeccin de
barbitricos y
otros
medicamentos
dosis no
mortal, dolor
asociado al punto
de inyeccin
3.7.6.15.
slo adultos
perno cautivo no
penetrante
aturdimiento
ineficaz
3.7.6.8.
slo pollitos de
un da y huevos
trituracin con
aparato mecnico
no
herida no mortal,
muerte no
inmediata
3.7.6.9.
485
Mtodos de matanza (a continuacin)

Especie (a
continuacin)
Aves de corral
(cont.)
Edades
Procedimiento
Sujecin
Preocupaciones
de bienestar
animal
por aplicacin
inapropiada
Referencia
del artculo
slo adultos
electricidad, una
sola aplicacin
(mtodo 2)
aturdimiento
ineficaz
3.7.6.11.
slo adultos
electricidad, una
sola aplicacin
seguida del
sacrificio (mtodo
3)
aturdimiento
ineficaz;
recuperacin del
conocimiento
antes de la muerte
3.7.6.11.
todas
mezcla de aire y
CO2
mtodo 1
mtodo 2
induccin lenta de
la prdida de
conocimiento,
aversin a la
induccin
3.7.6.12.
s
no
todas
mezcla de
nitrgeno o gas
inerte con CO2
induccin lenta de
la prdida de
conocimiento,
aversin a la
induccin
3.7.6.13.
todas
nitrgeno o gases
inertes
induccin lenta de
la prdida de
conocimiento
3.7.6.14.
todas
inyeccin de
barbitricos y
otros
medicamentos
dosis no mortal,
dolor asociado al
punto de
inyeccin
3.7.6.15.
slo adultos
adicin de
anestsicos a los
alimentos o al
agua, seguida de
un mtodo
apropiado de
sacrificio
no
induccin ineficaz
o lenta de la
prdida de
conocimiento
3.7.6.16
Artculo 3.7.6.6 .
Balas
1.
Introduccin
a)
Una bala es un proyectil disparado por una escopeta, un fusil, una pistola o una pistola de matarife
diseada a tales efectos.
b)
Las armas de fuego de corto alcance ms usuales son:

i)
pistolas de matarife (armas de un solo tiro diseadas especialmente o adaptadas);
ii)
escopetas (calibre 12, 16, 20, 28 y .410);
iii)
fusiles (.22 de percusin anular);
iv) pistolas (diversos calibres desde .32 a .45).

c)
486
Las armas de fuego de largo alcance ms usuales son los fusiles (.22, .243, .270 y .308).
d)
2.
3.
4.
5.
Un proyectil disparado por un arma de fuego de largo alcance deber apuntar al crneo o al tejido
blando de la parte superior del cuello del animal (disparo en lo alto del cuello) para provocar conmocin
irreversible y muerte, y esta operacin la realizarn solamente tiradores con la preparacin y la
competencia adecuadas.
Requisitos para una utilizacin eficaz

a)
El tirador tendr en cuenta la seguridad de las personas en la zona en que ejecute la tarea. Todo el
personal que participe en las operaciones deber llevar protecciones oculares y auriculares adecuadas.
b)
El tirador se asegurar de que el animal no se mueve y est en posicin correcta para disparar con acierto,
de que la distancia de tiro es lo ms corta posible (5 50 cm para una escopeta), y de que el can no est
en contacto con la cabeza del animal.
c)
Se utilizar el cartucho, calibre y tipo de bala correcto para cada especie y para la edad y el tamao de
cada animal. En principio, la municin se diseminar con el impacto y su energa se difundir dentro del
crneo.
d)
Tras el disparo, los animales sern observados hasta comprobar la ausencia de reflejos del tronco
cerebral.
Ventajas
a)
Utilizada correctamente, la bala es un medio de sacrificio rpido y eficaz.
b)
No requiere sujecin, o muy poca, y un tirador bien entrenado y competente se puede matar al animal a
distancia.
c)
Es un mtodo adecuado para el sacrificio de animales nerviosos en espacios abiertos.
Desventajas
a)
El mtodo puede ser peligroso para las personas y para otros animales presentes en la zona.
b)
La herida puede no ser mortal.
c)
La destruccin del tejido cerebral puede impedir el diagnstico de ciertas enfermedades.
d)
La prdida de fluidos corporales puede representar un riesgo para la bioseguridad.
e)
Los requisitos legales pueden impedir o restringir su empleo.
f)
Los requisitos legales pueden impedir o restringir su empleo.
Conclusiones
Es un mtodo adecuado para bovinos, ovinos, caprinos y cerdos, incluidos los animales grandes en espacios
abiertos.
Figura 1. La posicin ptima del arma cuando se utiliza para bovinos es el punto de interseccin de dos lneas
imaginarias trazadas desde detrs de los ojos hasta las yemas de los cuernos opuestos.
487
Figure 2. La posicin ptima del arma cuando se utiliza para ovejas y cabras sin cuernos es en la lnea del medio,
apuntando al ngulo de la mandcula.
Figure 3.La posicin ptima del arma cuando se utiliza para ovejas y cabras con cuernos es detrs de la base del
cuerno, apuntando hacia el ngulo de la mandbula.
Figure 4. La posicin ptima del arma cuando se utiliza para cerdos es justo encima del nivel de los ojos,
dirigiendo el disparo hacia la columna vertebral.
488
Artculo 3.7.6.7 .
Perno cautivo penetrante

1.
Introduccin
Para disparar un perno cautivo penetrante se utiliza una pistola de aire comprimido o de cartucho vaco. No
hay proyectil.
Se apuntar al crneo de modo que el perno penetre en la corteza y el encfalo del animal. El impacto en el
crneo produce la prdida de conocimiento. El dao fsico causado al cerebro por la penetracin puede
provocar la muerte; no obstante, despus del disparo se proceder cuanto antes al descabello o al sangrado
para asegurarse de que el animal ha muerto.
2.
3.
4.
5.

a)
Para las pistolas de cartucho y de aire comprimido, la velocidad y la longitud del perno dependern de la
especie y el tipo de animal, segn las recomendaciones del fabricante.
b)
Las pistolas se limpiarn con frecuencia y se mantendrn en buenas condiciones de funcionamiento.
c)
Se necesitar probablemente ms de una pistola, para evitar el recalentamiento y, en cualquier caso, se

dispondr de un pistola de reserva por si el disparo no surte efecto.
d)
Los animales debern estar sujetos, o encerrados al menos en compartimentos, cuando se utilicen pistolas
de cartucho y encerrados en un pasillo cuando se utilicen pistolas de aire comprimido.
e)
El operario se asegurar de que la cabeza del animal est a su alcance.
f)
El operario disparar el perno de modo que forme un ngulo recto con el crneo, colocando la pistola
en la posicin ptima (vanse las figuras 1, 3 y 4. La posicin ptima del arma cuando se utiliza para
ovejas sin cuernos es el punto ms alto de la cabeza, en la lnea media, y en direccin del ngulo de la
mandbula).
g)
Para asegurarse de que el animal est muerto, se proceder a su descabello o sangrado inmediatamente
despus del aturdimiento.
h)
Tras el aturdimiento, los animales sern observados hasta comprobar que han muerto por la ausencia de
reflejos del tronco cerebral.
Ventajas
a)
La movilidad de la pistola de cartucho reduce la necesidad de desplazar los animales.
b)
El mtodo provoca la prdida inmediata de conocimiento.
Desventajas
a)
Una pistola mal cuidada, un error de tiro y una posicin y orientacin imprecisas de la pistola pueden
afectar al bienestar del animal.
b)
Las convulsiones consecutivas al aturdimiento pueden dificultar el descabello o hacer que sea arriesgado.
c)
No es un mtodo fcil de aplicar a animales nerviosos.
d)
El uso repetido de una pistola de cartucho puede recalentarla.
e)
La prdida de fluidos corporales puede representar un riesgo para la bioseguridad.
f)
La destruccin del tejido cerebral puede impedir el diagnstico de ciertas enfermedades.
Conclusin
Es un mtodo adecuado para bovinos, ovinos, caprinos y cerdos (excepto los recin nacidos) si va seguido de
descabello o de sangrado.
489

Artculo 3.7.6.8 .
Perno cautivo no penetrante

1.
Introduccin
Para disparar un perno cautivo no penetrante se utiliza una pistola de aire comprimido o de cartucho vaco.
No hay proyectil.
La pistola se colocar delante del crneo para que el impacto sea contundente y produzca la prdida de
conocimiento de los bovinos (slo adultos), ovinos, caprinos y cerdos, y la muerte de las aves de corral y de
los ovinos, caprinos y cerdos recin nacidos. Despus del impacto, se proceder cuanto antes al sangrado para
asegurar la muerte del animal.
2.
3.
4.
5.

a)
Para las pistolas de cartucho y de aire comprimido, la velocidad del perno depender de la especie y el
tipo de animal, segn las recomendaciones del fabricante.
b)
Las pistolas se limpiarn con frecuencia y se mantendrn en buenas condiciones de funcionamiento.
c)
Se necesitar probablemente ms de una pistola, para evitar el recalentamiento y, en cualquier caso, se

dispondr de una pistola de reserva por si el disparo no surte efecto.
d)
Ser necesario sujetar los animales; se encerrar a los mamferos en compartimentos, cuando menos, si se
utilizan pistolas de cartucho y en un pasillo si se utilizan pistolas de aire comprimido; a las aves se les
sujetar con conos, ganchos o jaulas, o manualmente.
e)
El operario se asegurar de que la cabeza del animal est a su alcance.
f)
El operario disparar el perno de modo que forme un ngulo recto con el crneo, colocando el arma en
la posicin ptima (figuras 1-4).
g)
Para asegurarse de que los mamferos recin nacidos han muerto, se proceder a su sangrado
inmediatamente despus de su aturdimiento.
h)
Tras el aturdimiento, los animales sern observados hasta comprobar que han muerto por la ausencia de
reflejos del tronco cerebral.
Ventajas
a)
El mtodo provoca la prdida inmediata de conocimiento y la muerte de las aves y de los animales recin
nacidos.
b)
La movilidad de la pistola reduce la necesidad de desplazar los animales.
Desventajas
a)
Los animales recin nacidos pueden recobrar el conocimiento rpidamente, por lo que debern ser
sangrados cuanto antes despus de ser aturdidos.
b)
El mtodo requiere la extraccin de las gallinas ponedoras de sus jaulas y la sujecin de la mayora de las
aves.
c)
Una pistola mal cuidada, un error de tiro y una posicin y orientacin imprecisas de la pistola pueden
afectar al bienestar del animal.
d)
Las convulsiones consecutivas al aturdimiento pueden dificultar el sangrado o hacer que sea arriesgado.
e)
No es un mtodo fcil de aplicar a animales nerviosos; a stos se les puede sedar antes de la matanza.
f)
El uso repetido de una pistola de cartucho puede recalentarla.
g)
El sangrado puede representar un riesgo para la bioseguridad.
Conclusiones
a)
490
Es un mtodo adecuado para aves de corral y ovinos, caprinos y cerdos recin nacidos hasta un peso
mximo de 10 kg.
Artculo 3.7.6.9 .
Trituracin mecnica
1.
Introduccin
La utilizacin de un aparato mecnico con cuchillas o protuberancias rotativas tritura y provoca la muerte
inmediata de los pollitos de un da y los huevos embrionados.
2.
3.
4.
5.
Requisitos
a)
El mtodo requiere un aparato especial que deber mantenerse en excelentes condiciones de

funcionamiento.
b)
Al introducir las aves se deber evitar que el aparato se atasque o que los animales reboten en las cuchillas
o se asfixien antes de ser triturados.
Ventajas
a)
El procedimiento provoca la muerte inmediata.
b)
Se pueden sacrificar muchos animales y muy rpidamente.
Desventajas
a)
Se necesita un aparato especial.
b)
Los tejidos triturados pueden representar un riesgo para la bioseguridad o la salud pblica.
c)
La limpieza del aparato puede ser una fuente de contaminacin.
Conclusin
Es un mtodo adecuado para la matanza de pollitos de un da y huevos embrionados.
Artculo 3.7.6.10.
Electricidad aplicacin en dos etapas

1.
Introduccin
La aplicacin de electricidad en dos etapas consiste en aplicar primero una corriente en la cabeza con unas
tenazas de tipo tijera e inmediatamente despus aplicar las tenazas al trax de forma que prensen el corazn.
La aplicacin de suficiente corriente elctrica en la cabeza inducir epilepsia tnica/clnica y prdida de
conocimiento. Una vez que el animal est inconsciente, la segunda etapa inducir fibrilacin ventricular (paro
cardaco) que provocar la muerte. La segunda etapa (la aplicacin de corriente de baja frecuencia al trax) se
efectuar nicamente con animales inconscientes para evitar niveles inaceptables de dolor.
2.

a)
El dispositivo de control del aturdidor deber generar una corriente de baja frecuencia (onda sinusoidal
c.a. 50 Hz) con una tensin mnima y la corriente indicada en el siguiente cuadro.
Animal
Tensin mnima (V)
Corriente mnima (A)
Bovinos
220
1,5
Ovinos
220
1,0
Cerdos > 6 semanas
220
1,3
Cerdos < 6 semanas
125
0,5
b)
Los operarios debern llevar ropa de proteccin apropiada (que incluya guantes y botas de goma).
c)
Los animales debern estar sujetos, o al menos aislados en un compartimento, cerca de una fuente de
alimentacin elctrica.
d)
Se necesitarn dos operarios, uno que aplique los electrodos y el otro que coloque el animal en posicin
adecuada para poder efectuar la segunda aplicacin.
491
3.
4.
5.
e)
La corriente de aturdimiento se aplicar con tenazas tipo tijera que prensarn el cerebro durante al menos
3 segundos; inmediatamente despus, los electrodos sern transferidos a una posicin que prense el
corazn y la corriente se aplicar durante al menos 3 segundos.
f)
Los electrodos debern limpiarse con regularidad, sobre todo despus de cada utilizacin, para mantener
un contacto elctrico ptimo.
g)
Tras el aturdimiento, los animales debern ser observados hasta comprobar la ausencia de reflejos del
tronco cerebral.
h)
Los electrodos se aplicarn con firmeza durante el tiempo previsto y la presin se mantendr hasta el
aturdimiento completo.
Ventajas
a)
La aplicacin de la segunda etapa reduce al mnimo las convulsiones consecutivas al aturdimiento, por lo
que el mtodo es particularmente eficaz con los cerdos.
b)
Es una tcnica no invasiva con riesgos mnimos para la bioseguridad.
Desventajas
a)
El mtodo requiere una fuente de alimentacin elctrica fiable.
b)
Los electrodos deben aplicarse y mantenerse en las posiciones correctas para producir aturdimiento y
muerte.
c)
La mayora de los dispositivos de control del aturdidor utilizan un detector de impedancia de baja tensin
como interruptor electrnico antes de la aplicacin de altas tensiones; en ovejas sin esquilar, la impedancia
de contacto puede ser demasiado alta para activar la alta tensin requerida (especialmente durante la
segunda etapa).
d)
El procedimiento puede requerir esfuerzos fsicos del operario que le cansen y le impidan colocar bien los
electrodos.
Conclusin
Es un mtodo adecuado para terneros, ovinos y caprinos, y especialmente para los cerdos (de ms de una
semana).
Figura 5. Tenazas de tipo tijera de aturdimiento
Artculo 3.7.6.11.
Electricidad una sola aplicacin

1.
Mtodo 1
Consiste en una sola aplicacin de suficiente electricidad de la cabeza al dorso para aturdir al animal y fibrilar
simultneamente el corazn. Si se aplica una intensidad suficiente en una posicin que cia tanto el cerebro
como el corazn, el animal no recobrar el conocimiento.
a)
492
Requisitos de uso eficaz

i)
El dispositivo de control del aturdidor deber generar una corriente de baja frecuencia (3060 Hz)
con una tensin RMS (efectiva) mnima de 250 voltios bajo carga.
ii)
iii)
Se sujetar a los animales individualmente, por medios mecnicos, cerca de una fuente de
alimentacin elctrica, por la necesidad de mantener el contacto fsico entre los electrodos de
aturdimiento y el animal para que el mtodo sea eficaz.
iv) El electrodo posterior se colocar en el dorso, encima o detrs del corazn, y el electrodo frontal en
un punto alejado de los ojos, y se aplicar la corriente durante al menos 3 segundos.
v)
Los electrodos debern limpiarse con regularidad antes de utilizarlos con otro animal y despus de
cada utilizacin para mantener un contacto elctrico ptimo.
vi) Cuando se aplique a ovinos, se necesitar probablemente agua o una solucin salina para mejorar el
contacto elctrico con el animal.
vii) Se comprobar el aturdimiento y la muerte por la ausencia de reflejos del tronco cerebral.
b)
Ventajas
i)
Provoca aturdimiento y muerte simultneos.
ii)
Reduce al mnimo las convulsiones consecutivas al aturdimiento y, por tanto, es particularmente til
para la matanza de cerdos.
iii)
Su aplicacin requiere slo un operario.
iv) Es una tcnica no invasiva con riesgos mnimos para la bioseguridad.

c)
d)
Desventajas
i)
Requiere la sujecin mecnica de cada animal.
ii)
Los electrodos deben aplicarse y mantenerse en las posiciones correctas para provocar el aturdimiento
y la muerte.
iii)
Requiere una fuente de electricidad fiable.
Conclusiones
Es un mtodo adecuado para terneros, ovinos, caprinos y cerdos (ms de 1 semana de edad).
2.
Mtodo 2
Consiste en el aturdimiento y muerte de aves de corral por inmersin, en posicin invertida y sujetas por un
gancho, en un tanque de agua electrificado. El contacto elctrico se efecta entre el agua que transmite la
corriente y el gancho de sujecin conectado a la tierra; si se aplica suficiente corriente, se produce
simultneamente el aturdimiento y la muerte de las aves.
a)

i)
Se necesita un dispositivo aturdidor mvil con tanque de agua y un circuito corto de lnea de
procesamiento.
ii)
Para el aturdimiento y sacrificio de las aves se necesita aplicar una corriente de baja frecuencia
(50-60 Hz) durante al menos 3 segundos.
iii)
Las aves deben ser extradas de su jaula, gallinero o patio manualmente, ser volteadas y ser sujetadas
con un gancho a una cinta transportadora que las conduzca a un aturdidor con tanque de agua en el
que sus cabezas se sumerjan totalmente.
iv) Las intensidades mnimas requeridas para aturdir y sacrificar aves secas son:
-
Codornice 100 mA/ave
Pollo 160 mA/ave
Pato y gansos 200 mA/ave
Pavo 250 mA/ave.
Para aves hmedas se necesitarn intensidades ms altas.

v)
Se debe comprobar el aturdimiento y muerte por la ausencia de reflejos del tronco cerebral.
493
b)
c)
d)
Ventajas
i)
Provoca aturdimiento y muerte simultneos.
ii)
Permite la matanza fiable y eficaz de un nmero considerable de aves.
iii)
Es una tcnica no invasiva que reduce al mnimo los riesgos de bioseguridad.
Desventajas
i)
Requiere una fuente de electricidad fiable.
ii)
Requiere la manipulacin, el volteo y la sujecin de las aves.
Conclusin
Es un mtodo adecuado para grandes cantidades de aves de corral.
3.
Mtodo 3
Consiste en una sola aplicacin de suficiente corriente elctrica a la cabeza del ave, cindole el cerebro y
provocndole prdida de conocimiento, que va seguida de un mtodo de matanza (artculo 3.7.6.17.).
a)

i)
El dispositivo de control del aturdidor deber generar suficiente corriente (ms de 600 mA/ pato,
ms de 300 mA/ave) para aturdir.
ii)
iii)
Ser necesario sujetar las aves, al menos manualmente, cerca de una fuente de alimentacin elctrica.
iv) Los electrodos debern limpiarse con regularidad y despus de cada utilizacin para permitir un
contacto elctrico ptimo.
v)
b)
Tras el aturdimiento, las aves sern observadas hasta comprobar su muerte por la ausencia de reflejos
del tronco cerebral.
Ventajas
Es una tcnica no invasiva (cuando se combina con dislocacin cervical) que reduce al mnimo los riegos
de bioseguridad.
c)
Desventajas
i)
Requiere una fuente de electricidad fiable y no es conveniente para operaciones a gran escala.
ii)
Los electrodos deben aplicarse y mantenerse en la posicin correcta para producir el aturdimiento.
iii)
Las aves deben ser sujetadas individualmente.
iv) Debe ser seguido por un mtodo de matanza.

d)
Conclusin
Es un mtodo adecuado para pequeas cantidades de aves.
Artculo 3.7.6.12.
Mezcla CO2 y aire (actualmente en estudio)

1.
Introduccin
La matanza en una atmsfera controlada se efecta exponiendo los animales a una mezcla predeterminada de
gas, sea introduciendo a los animales en un contenedor o aparato lleno de gas (Mtodo 1), sea introduciendo gas
en un gallinero (Mtodo 2). El mtodo 2 se utilizar siempre que sea posible, ya que elimina los problemas de
bienestar derivados de la necesidad de eliminar manualmente las aves vivas.
La inhalacin de dixido de carbono (CO2) induce acidosis respiratoria y metablica y, por tanto, reduce el
pH del fluido cerebroespinal (CSF) y las neuronas, lo que ocasiona prdida de conocimiento y, al cabo de una
exposicin prolongada, la muerte.
494
2.
Mtodo 1
Instalacin de los animales en un contenedor o aparato lleno de gas.
a)
Requisitos para una utilizacin eficaz en un contenedor o aparato

i)
Los contenedores o aparatos debern permitir que la concentracin de gas requerida se mantenga y
pueda medirse con precisin.
ii)
Cuando se exponga al gas en un contenedor o aparato a un animal o a un pequeo grupo de

animales, el material utilizado deber estar diseado, construido y mantenido de modo que los
animales no se puedan lesionar y puedan ser observados.
iii)
Los animales podrn ser introducidos a bajas concentraciones de gas, ya que no producen repulsin,
y despus se irn aumentando y se mantendr a los animales a alta concentracin hasta que se
confirme su muerte.
iv) Los operarios se asegurarn de que el tiempo asignado a cada lote de animales ha sido suficiente
para causar su muerte antes de introducir otros animales en el contenedor o aparato.
v)
b)
c)
Los contenedores o aparatos no se sobrecargarn y se tomarn las medidas necesarias para evitar
que los animales se asfixien trepando unos sobre otros.
Ventajas
i)
El CO2 es fcil de adquirir.
ii)
Los mtodos de aplicacin son sencillos.
Desventajas
i)
Se necesita un contenedor o aparato debidamente diseado.
ii)
Las altas concentraciones de CO2 provocan repulsin.
iii)
La prdida de conocimiento no es inmediata.
iv) Hay riesgo de asfixia por sobrecarga.

v)
d)
Es difcil comprobar la muerte de los animales mientras estn en el contenedor o aparato.
Conclusin
Es un mtodo adecuado para aves de corral y para ovinos, caprinos y cerdos recin nacidos.
3.
Mtodo 2
Introduccin de gas en un gallinero.
a)
b)
Requisitos para una utilizacin eficaz en gallinero

i)
El gallinero deber estar cerrado hermticamente antes de introducir el CO2 para poder controlar la
concentracin del gas.
ii)
El gallinero se llenar de CO2 progresivamente para que todas las aves estn expuestas a una
concentracin de >40% hasta que mueran; en determinadas circunstancias se necesita un vaporizador
para impedir que el gas se congele.
iii)
Se emplearn dispositivos para medir con precisin la concentracin de gas en la altura mxima de
colocacin de las aves.
Ventajas
i)
La aplicacin del gas in situ elimina la necesidad de sacar manualmente las aves vivas del gallinero.
ii)
El CO2 es fcil de adquirir
iii)
El aumento progresivo de la concentracin de CO2 reduce al mnimo la repulsin que causa la

induccin de la prdida de conocimiento.
495
c)
d)
Desventajas
i)
Es difcil determinar el volumen de gas requerido para alcanzar las concentraciones adecuadas de
CO2 en algunos gallineros.
ii)
Es difcil comprobar la muerte de las aves mientras estn en el gallinero.
Conclusin
Es un mtodo adecuado para aves de corral criadas en cobertizos cerrados.
Artculo 3.7.6.13.
Mezcla de nitrgeno o gases inertes con CO2

1.
Introduccin
El CO2 puede mezclarse en diversas proporciones con nitrgeno o con un gas inerte, como el argn, y la
inhalacin de tales mezclas conduce a la hipoxia-hipercapnia y a la muerte cuando la concentracin de oxgeno
por volumen es de <2%. Este mtodo implica la introduccin de animales en un contenedor o aparato que
contenga los gases. Estas mezclas no inducen la prdida inmediata del conocimiento, por lo que, desde el
punto de vista del bienestar animal, deber tenerse en cuenta la repulsin provocada por las diversas mezclas
gaseosas que contienen altas concentraciones de CO2 y la insuficiencia respiratoria durante la fase de induccin.
Los cerdos y aves de corral no muestran excesiva repulsin a bajas concentraciones de CO2, lo que permite
utilizar una mezcla de nitrgeno o argn con <30% de CO2 por volumen y <2% de O2 por volumen para la
matanza de aves de corral y ovinos, caprinos y cerdos recin nacidos.
2.
3.

a)
Los contenedores o aparatos debern permitir que las concentraciones de O2 y CO2 requeridas se
mantengan y puedan medirse con precisin durante la matanza.
b)
Cuando se exponga al gas en un contenedor o aparato a un animal o a un pequeo grupo de animales, el

material utilizado deber estar diseado, construido y mantenido de modo que los animales no se puedan
lesionar y puedan ser observados.
c)
Una vez que se haya llenado el contenedor o aparato con la concentracin de gas requerida (<2% de O2),
los animales sern introducidos y mantenidos en esa atmsfera hasta que se confirme su muerte.
d)
Los operarios se asegurarn de que el tiempo asignado a cada lote de animales ha sido suficiente para
causar su muerte antes de introducir otros animales en el contenedor o aparato.
e)
Los contenedores o aparatos no se sobrecargarn y se tomarn las medidas necesarias para evitar que los
animales se asfixien trepando unos sobre otros.
Ventajas
El CO2 en bajas concentraciones provoca escasa repulsin y, combinado con el nitrgeno o con un gas inerte,
induce una prdida rpida de conocimiento.
4.
5.
Desventajas
a)
Se necesita un contenedor o aparato de diseo apropiado.
b)
Es difcil comprobar la muerte los animales mientras estn en el contenedor o aparato.
c)
d)
El tiempo de exposicin requerido para provocar la muerte es considerable.
Conclusin
496
Artculo 3.7.6.14.
Nitrgeno y/o gases inertes

1.
Introduccin
Este mtodo implica la introduccin de animales en un contenedor o aparato que contenga nitrgeno o un gas
inerte como el argn. La atmsfera controlada producida conduce a la prdida de conocimiento y a la muerte
por hipoxia.
Las investigaciones han demostrado que la hipoxia no provoca repulsin a los cerdos ni a las aves de corral y
no induce signos de insuficiencia respiratoria antes de la prdida de conocimiento.
2.
3.
Requisitos de uso eficaz

a)
Los contenedores o aparatos debern permitir que las concentraciones de gas requeridas se mantengan y
que la concentracin de O2 pueda medirse con precisin.
b)
Cuando se exponga al gas en un contenedor o aparato a un animal o a un pequeo grupo de animales, el

material utilizado deber estar diseado, construido y mantenido de modo que los animales no se puedan
lesionar y puedan ser observados.
c)
Una vez que se haya llenado el contenedor o aparato con la concentracin de gas requerida (<2% de O2),
los animales sern introducidos y mantenidos en esa atmsfera hasta que se confirme su muerte.
d)
Los operarios se asegurarn de que el tiempo asignado a cada lote de animales ha sido suficiente para
causar su muerte antes de introducir otros animales en el contenedor o aparato.
e)
Los contenedores o aparatos no se sobrecargarn y se tomarn las medidas necesarias para evitar que los
animales se asfixien trepando unos sobre otros.
Ventajas
Los animales no perciben el nitrgeno ni los gases inertes y la induccin de hipoxia por este mtodo no les
causa repulsin.
4.
5.
Desventajas
a)
Se necesitan contenedores o aparatos de diseo adecuado.
b)
Es difcil comprobar la muerte de los animales mientras estn en el contenedor o aparato.
c)
d)
El tiempo de exposicin requerido para provocar la muerte es considerable.
Conclusin
Artculo 3.7.6.15.
Inyeccin mortal
1.
Introduccin
Una inyeccin mortal de altas dosis de anestsicos y sedativos provoca depresin del sistema nervioso central,
prdida de conocimiento y la muerte. Por lo general se utilizan barbitricos combinados con otros frmacos.
2.

a)
Debern utilizarse las dosis y vas de administracin que provoquen una prdida rpida de conocimiento
seguida de la muerte.
b)
Algunos animales requerirn sedacin previa.
c)
Se preferir la administracin intravenosa, pero convendrn tambin la administracin intraperitoneal e

intramuscular, en particular si el agente no es irritante.
497
3.
4.
5.
d)
Ser necesario sujetar a los animales para una administracin correcta.
e)
Los animales sern observados hasta comprobar la ausencia de reflejos del tronco cerebral.
Ventajas
a)
El mtodo puede utilizarse con todas las especies.
b)
Es un mtodo que provoca la muerte suavemente.
Desventajas
a)
Antes de la inyeccin puede hacer falta sujetar al animal o sedarlo.
b)
Algunas combinaciones de tipos de frmacos y vas de administracin pueden ser dolorosas y deben
utilizarse nicamente con animales inconscientes.
c)
Los requisitos legales y la tcnica/formacin requeridas pueden restringir el uso de este mtodo a los
veterinarios.
d)
Los cadveres contaminados pueden entraar riesgo para otros animales salvajes o domsticos.
Conclusin
Es un mtodo adecuado para la matanza de bovinos, ovinos, caprinos, cerdos y aves de corral en pequeo
nmero.
Artculo 3.7.6.16.
Adicin de anestsicos a los alimentos o al agua

1.
Introduccin
Para la matanza de aves de corral en los gallineros se puede aadir a los alimentos o al agua de las aves un
producto anestsico. Las aves que estn slo anestesiadas despus de la ingestin requerirn que se les aplique
otro mtodo como, por ejemplo, la dislocacin cervical.
2.
3.
4.
5.

a)
Los animales debern ingerir rpidamente cantidades suficientes de anestsicos para que el resultado sea
eficaz.
b)
La ingesta de cantidades suficientes se facilitar si se pone a los animales en ayuno o se les retira el agua.
c)
Si las aves estn solamente anestesiadas, la ingestin deber ir seguida de la matanza (Artculo 3.7.6.17.).
Ventajas
a)
No se necesita manipular a las aves hasta que estn anestesiadas.
b)
Puede presentar ventajas desde el punto de vista de la bioseguridad en caso de que haya un nmero
elevado de aves enfermas.
Desventajas
a)
Otros animales pueden acceder accidentalmente a los alimentos o al agua medicados si se suministra al
aire libre.
b)
No es posible regular la dosis ingerid y los resultados pueden variar.
c)
Los animales pueden rechazar los alimentos o el agua adulterados debido a la enfermedad o al mal sabor.
d)
El mtodo puede requerir que se proceda despus a la matanza.
e)
Hay que tener sumo cuidado al preparar y suministrar los alimentos o el agua tratados, al eliminar sus
restos y al eliminar los cadveres contaminados.
Conclusin
Es un mtodo adecuado para la matanza de grandes cantidades de aves en los gallineros.
498
Artculo 3.7.6.17.
Dislocacin cervical y decapitacin

1.
Dislocacin cervical (manual y mecnica)

a)
Introduccin
Las aves de corral pueden ser sacrificadas por dislocacin cervical (estiramiento) o por estrangulamiento
mecnico del cuello con un par de pinzas. Ambos mtodos causan la muerte por asfixia y/o anoxia
cerebral.
b)
c)
d)
2.

i)
La matanza se efectuar manual o mecnicamente, estirando el cuello de las aves para seccionar la
mdula espinal o utilizando pinzas mecnicas para aplastar las vrtebras cervicales y daar seriamente
la mdula espinal.
ii)
Para obtener resultados consecuentes se necesita fuerza y tcnica, por lo que el personal deber
descansar con regularidad para ser eficaz.
iii)
Las aves sern observadas hasta comprobar su muerte por la ausencia de reflejos del tronco
cerebral.
Ventajas
i)
Es un mtodo de matanza no invasivo.
ii)
Permite la matanza manual de aves pequeas.
Desventajas
i)
Cansancio del operario.
ii)
Es un mtodo ms difcil de aplicar con aves ms grandes.
iii)
Requiere personal capacitado para actuar en condiciones decentes.
Decapitacin
a)
Introduccin
La decapitacin produce la muerte por isquemia cerebral y requiere una guillotina o un cuchillo.
b)

El material necesario deber mantenerse en buenas condiciones de funcionamiento.
c)
Ventajas
La tcnica es eficaz y no necesita ser controlada.
d)
Desventajas
Los fluidos corporales contaminan la zona de trabajo.
Artculo 3.7.6.18.
Descabello y sangrado
1.
Descabello
a)
Introduccin
El descabello es un mtodo de matanza que se aplica a los animales aturdidos con perno cautivo
penetrante sin muerte inmediata. Tiene por resultado la destruccin fsica del cerebro y de las regiones
superiores de la mdula espinal debido a la insercin de una varilla o bastn en el orificio del perno.
b)

i)
Se necesita una varilla o bastn de descabello.
499
c)
ii)
Hay que acceder a la cabeza del animal y a su cerebro a travs del crneo.
iii)
Los animales deben ser observados hasta comprobar su muerte por la ausencia de reflejos del
tronco cerebral.
Ventajas
La tcnica provoca la muerte inmediata.
d)
2.
Desventajas
i)
El descabello puede prolongarse y/o ser ineficaz debido a las convulsiones del animal.
ii)
Los fluidos corporales contaminan la zona de trabajo, lo que aumenta el riesgo de bioseguridad.
Sangrado
a)
Introduccin
El sangrado es un mtodo de matanza de animales que consiste en cortar los principales vasos sanguneos
del cuello o del trax, lo que ocasiona una rpida cada de la tensin sangunea y conduce a la isquemia
cerebral y a la muerte.
b)
c)
Requisitos para una aplicacin eficaz

i)
Se necesita un cuchillo afilado.
ii)
Hay que acceder al cuello o al trax del animal.
iii)
Los animales deben ser observados hasta comprobar su muerte por la ausencia de reflejos del
tronco cerebral.
Ventajas
La tcnica es eficaz para producir la muerte tras un aturdimiento eficaz que no permita el descabello.
d)
1
500
Desventajas
i)
El sangrado puede prolongarse y/o ser ineficaz debido a las convulsiones del animal.
ii)
Los fluidos corporales contaminan la zona de trabajo, lo que aumenta el riesgo de bioseguridad
La nica objecin al uso de este mtodo con animales recin nacidos es el diseo de las tenazas de
aturdimiento que podr entorpecer su aplicacin a un cuerpo o una cabeza tan pequeos.
T TU LO 3.8 .
P RIN CIP IOS GE NE R AL E S Y S I S TE MAS DE VI GIL ANC IA DE

DE TE R MIN ADA S E NF E RME DAD E S
ANE XO 3.8 .1.
D IRE CTR ICE S G E NE RAL E S PAR A L A V IGI L AN CIA

ZOO S AN ITA RIA
Artculo 3.8.1.1 .
Introduccin y objetivos
1.
En general, la vigilancia tiene como objetivo demostrar la ausencia de enfermedad o infeccin, y determinar la
aparicin o distribucin de una enfermedad o infeccin, incluida la deteccin temprana de enfermedades exticas
o emergentes. El tipo de vigilancia aplicada depende de los resultados deseados que sean necesarios para
apoyar la toma de decisiones. Las siguientes directrices pueden aplicarse a todas las enfermedades, sus agentes y
las especies susceptibles segn figuran en la lista del Cdigo Terrestre, y estn concebidas para ayudar en la
elaboracin de metodologas de vigilancia. Excepto en los casos en que ya se describe un mtodo de vigilancia
especfico para ciertas enfermedades o infecciones en el Cdigo Terrestre, se podrn utilizar las directrices de este
captulo para mejorar los enfoques generales descritos para una determinada enfermedad o infeccin. En los casos
en que no se disponga de informacin detallada especfica para una enfermedad o infeccin, los enfoques
adecuados debern basarse en las directrices de este Anexo.
2.
La vigilancia zoosanitaria es un componente esencial para detectar enfermedades, llevar a cabo el monitoreo de
las tendencias de la enfermedad, luchar contra las enfermedades endmicas y exticas, apoyar las solicitudes para
obtener el estatus libre de enfermedad o infeccin, proporcionar datos para apoyar el proceso de anlisis de
riesgos, para fines de salud animal y/o pblica, y justificar la lgica de las medidas sanitarias. Los datos de
vigilancia respaldan la calidad de los informes sobre el estatus sanitario y debern satisfacer los requisitos de
informacin para realizar un anlisis de riesgos preciso para el comercio internacional, as como para las tomas de
decisiones internas nacionales.
3.
Los prerequisitos esenciales para permitir que un Pas Miembro proporcione informacin para la evaluacin
de su estatus zoosanitario son:
4.
a)
que el Pas Miembro determinado cumpla con las disposiciones del Captulo 1.3.3. del Cdigo Terrestre
para la calidad y evaluacin de los Servicios Veterinarios;
b)
que, siempre que sea posible, se complementen los datos de vigilancia con otras fuentes de informacin,
como, por ejemplo, publicaciones cientficas, datos de investigacin, observaciones efectuadas sobre el
terreno documentadas y otros datos que no provengan de estudios;
c)
que se mantenga en todo momento la transparencia en la planificacin y ejecucin de las actividades de

vigilancia y en el anlisis de datos y de la informacin y el acceso a ellos, de acuerdo con el Captulo 1.1.2.
del Cdigo Terrestre.
Los objetivos de este captulo son:

a)
ofrecer asesoramiento acerca del tipo de resultados que un sistema de vigilancia debera producir;
b)
ofrecer asesoramiento para evaluar la calidad de los sistemas de vigilancia sanitaria.
501
Anexo 3 .8.1 . - Directrices gen erales para la vigilan cia zoos anitaria
Artculo 3.8.1.2 .
Definiciones
Las siguientes definiciones se aplican a los objetivos de este captulo.
Brote: Se define un brote segn un conjunto de criterios utilizados para clasificar la aparicin de uno o ms casos en
un grupo de animales o de unidades como brote.
Casos: Se define un caso segn un conjunto de criterios utilizados para clasificar a un animal o una unidad
epidemiolgica como caso.
Confianza: Cuando se trata de demostrar el estatus libre de infeccin, la confianza es la probabilidad de que el tipo
de vigilancia aplicada detecte la presencia de infeccin si la poblacin est infectada. La confianza depende, entre
otros parmetros, del nivel supuesto de infeccin en una poblacin infectada. El trmino se refiere a la confianza en la
capacidad de detectar la presencia de enfermedad de la vigilancia aplicada y es equivalente a la sensibilidad del
sistema de vigilancia.
Especificidad: La proporcin de unidades verdaderamente negativas que se han identificado correctamente como
negativas mediante una prueba.
Estudio: Una investigacin en la que se recopila informacin de manera sistemtica, que suele llevarse a cabo sobre
una muestra de un grupo de poblacin definido, durante un perodo de tiempo definido.
Muestra: El grupo de elementos (unidades de muestreo) tomados de una poblacin en el que se realizan pruebas o
se miden parmetros para proporcionar informacin de vigilancia.
Muestreo probabilstica: Estrategia de muestreo en la que cada unidad tiene una probabilidad conocida no nula de
ser incluida en la muestra.
Poblacin de estudio: La poblacin de la que se obtienen los datos de vigilancia. Puede ser la misma que la
poblacin diana o un subconjunto de sta.
Poblacin diana: Poblacin sobre la que se deducirn conclusiones.
Prueba: Procedimiento utilizado para clasificar una unidad como positiva, o negativa o sospechosa con respecto a
una infeccin o enfermedad.
Sensibilidad: La proporcin de unidades verdaderamente positivas que se han identificado correctamente como
positivas mediante una prueba.
Sesgo: Tendencia de una estimacin a desviarse del valor real en cierta direccin.
Sistema de prueba: Combinacin de pruebas y reglas de interpretacin mltiples que se utilizan para el mismo fin
que una prueba.
Sistema de vigilancia: Un mtodo de vigilancia que puede conllevar una o ms actividades componentes y que
genera informacin sobre el estatus con respecto a la salud, enfermedad o zoonosis de las poblaciones animales.
Sistema para la deteccin precoz: Sistema para la deteccin e identificacin rpida de una incursin o emergencia
de una enfermedad/infeccin en un pas, zona o compartimento. Un sistema de deteccin precoz deber estar bajo el
control de los Servicios Veterinarios y deber incluir las siguientes caractersticas:
a)
que los servicios sobre el terreno abarquen de manera representativa las poblaciones de animales diana;
b)
tener la capacidad de llevar a cabo investigaciones sobre enfermedades y de notificarlas de manera eficaz;
c)
asegurar el acceso a laboratorios capaces de diagnosticar y diferenciar las enfermedades pertinentes;
d)
ofrecer un programa de formacin destinado a los veterinarios, los paraprofesionales de veterinaria y otras
personas implicadas en la manipulacin de animales para detectar y comunicar incidentes zoosanitarios
inhabituales
e)
las obligaciones legales de los veterinarios privados en relacin con la Autoridad Veterinaria;
f)
un sistema de notificacin rpida del acontecimiento a los Servicios Veterinarios;
g)
la cadena de mando a nivel nacional.
502
Anexo 3.8 .1. - Directrices generales para la vigilancia zo osanitaria
Unidades de muestreo: La unidad de la que se toman muestras, en un estudio aleatorio o en una vigilancia no
aleatoria. Puede tratarse de un slo animal o de un grupo de animales (por ejemplo, una unidad epidemiolgica).
Combinadas, constituyen el marco de muestreo.
Vigilancia: La recopilacin, el cotejo y el anlisis sistemtico y continuos de datos y la difusin rpida de la
informacin a quienes la necesiten para que puedan tomar medidas.
Artculo 3.8.1.3 .
Principios generales de vigilancia

1.
Tipos de vigilancia
a)
b)
La vigilancia puede basarse en muchas fuentes de datos diferentes y puede clasificarse de diversas
maneras, incluidas:
i)
los medios utilizados para recopilar los datos (vigilancia activa o pasiva);
ii)
el centrarse en la enfermedad (vigilancia especfica de un patgeno o vigilancia general); y
iii)
la manera de seleccionar las unidades para la observacin (estudios estructurados o fuentes de datos
no aleatorios).
En este Anexo, las actividades de vigilancia se clasifican segn que se basen en:
i)
ii)
c)
estudios estructurados basados en una poblacin, como, por ejemplo:

-
muestreo sistemtico en el momento del sacrificio;
estudios aleatorios; o
actividades de vigilancia estructurada no aleatoria, como, por ejemplo:

-
informes o declaraciones de enfermedad;
programas de control/ programas sanitarios;
anlisis/deteccin especficos;
inspecciones ante y post mortem;
registros de las investigaciones de laboratorio;
bancos de especmenes biolgicos;
unidades centinela;
observaciones efectuadas sobre el terreno;
registros de la produccin agrcola.
Adems, los datos de vigilancia debern ser respaldados por informacin conexa, como por ejemplo:
i)
datos sobre la epidemiologa de la infeccin, incluida informacin sobre el medio ambiente, sobre la
distribucin de la poblacin husped y climtica;
ii)
datos sobre los movimientos de animales y los patrones del comercio de animales y de productos
de origen animal;
iii)
regulaciones zoosanitarias nacionales, incluida informacin sobre su cumplimiento y su eficacia;
iv) historial de las importaciones de materias potencialmente infectadas; y

v)
d)
medidas de bioseguridad existentes.
Debern describirse las fuentes de pruebas de manera completa. En el caso de un estudio estructurado, se
deber incluir una descripcin de la estrategia de muestreo empleada para la seleccin de las unidades que
se analizarn. Para las fuentes de datos estructurados no aleatorios, se requiere una descripcin completa
del sistema, que incluya la(s) fuente(s) de los datos, cundo se recopilaron los datos y un examen de los
sesgos que puedan ser inherentes al sistema.
503
2.
Elementos crticos
Cuando se evala la calidad de un sistema de vigilancia, se deben examinar los siguientes elementos crticos
adems de la calidad de los Servicios Veterinarios (Captulo 1.3.3.).
a)
Poblaciones
Idealmente, la vigilancia deber llevarse a cabo teniendo en cuenta todas las especies animales susceptibles
a la infeccin en un pas, zona o compartimento. La actividad de vigilancia puede abarcar a todos los
individuos de la poblacin o a parte de estos. Cuando la vigilancia se lleva a cabo nicamente en una
subpoblacin, se deber tener cuidado con las inferencias que se hagan a partir de los resultados.
Las definiciones de las poblaciones apropiadas debern basarse en las recomendaciones especficas de los
captulos sobre las enfermedades del Cdigo Terrestre.
b)
Unidad epidemiolgica
La unidad epidemiolgica pertinente para el sistema de vigilancia deber ser definida y documentada para
asegurar que es representativa de la poblacin. Por lo tanto, deber elegirse tomando en consideracin
factores como, por ejemplo, los portadores, los reservorios, los vectores, el estado inmunitario, la
resistencia gentica, as como la edad, el sexo y otras caractersticas del husped.
c)
Agrupacin
La infeccin en un pas, zona o compartimento suele estar agrupada en vez de estar distribuida de manera
uniforme o aleatoria en la poblacin. La agrupacin puede suceder a diferentes niveles (por ejemplo, un
grupo de animales infectados en un rebao, un grupo de corrales en un edificio o un grupo de granjas en
un compartimento). Deber tenerse en cuenta la agrupacin para la concepcin de las actividades de
vigilancia y el anlisis estadstico de los datos de vigilancia, por lo menos en lo que se considera como el
nivel ms significativo de agrupacin para una determinada poblacin de animales e infeccin.
d)
Definiciones de los trminos caso y brote

Se debern elaborar y documentar definiciones claras y sin ambigedad de los trminos caso y brote para
cada patgeno objeto de una vigilancia, utilizando, cuando existan, las normas del Cdigo Terrestre.
e)
Metodologas analticas
Los datos de vigilancia debern analizarse utilizando metodologas apropiadas y a los niveles de
organizacin adecuados para facilitar una toma de decisin eficaz, bien se trate de la planificacin de
intervenciones o de demostrar el estatus zoosanitario.
Las metodologas para el anlisis de datos de vigilancia debern ser flexibles para hacer frente a la
complejidad de las situaciones reales. Ningn mtodo nico es aplicable a todos los casos. Podran
necesitarse diferentes metodologas para adaptarse a los patgenos pertinentes, los diferentes sistemas de
produccin y vigilancia y los tipos y cantidades de datos e informacin disponibles.
La metodologa utilizada deber basarse en la mejor informacin disponible que est de acuerdo con las
ideas cientficas actuales. La metodologa deber estar de acuerdo con este Anexo, documentada en su
totalidad, y apoyada por referencia a fuentes bibliogrficas y otras, incluidas opiniones de expertos. Slo
debern llevarse a cabo anlisis matemticos o estadsticos sofisticados cuando lo justifiquen una cantidad
y calidad apropiadas de datos tomados sobre el terreno.
Deber fomentarse la uniformidad en la aplicacin de las diferentes metodologas y la transparencia es
esencial para asegurar la imparcialidad y racionalidad, as como la uniformidad en la toma de decisiones y
la facilidad de comprensin. Debern documentarse las dudas, las suposiciones que se hagan y el efecto
de stas en las conclusiones finales.
f)
Anlisis
La vigilancia conlleva la deteccin de una enfermedad o infeccin mediante el uso de definiciones apropiadas
de los casos basada en los resultados de una o ms pruebas para demostrar la presencia de infeccin o el
estado inmunitario. En este contexto, un anlisis puede ir desde exmenes de laboratorio detallados hasta
observaciones efectuadas sobre el terreno y el anlisis de registros de produccin. El rendimiento de una
prueba a nivel de poblacin (incluidas las observaciones efectuadas sobre el terreno) puede describirse en
trminos de su sensibilidad y especificidad y los valores de prediccin. Una sensibilidad y/o especificidad
imperfectas tendrn un impacto sobre las conclusiones de la vigilancia. Por consiguiente, estos parmetros
504
debern tenerse en cuenta a la hora de crear los sistemas de vigilancia y de analizar los datos de la
vigilancia.
Debern especificarse los valores de sensibilidad y especificidad de las pruebas utilizadas, y se deber
documentar el mtodo utilizado para determinar o estimar estos valores. De lo contrario, cuando los
valores de sensibilidad y/o especificidad para una determinada prueba estn especificados en el Manual
Terrestre, se podrn utilizar estos valores como gua.
Se podrn reunir las muestras provenientes de varios animales o unidades y someterlas a un protocolo de
pruebas. Los resultados debern interpretarse mediante el uso de los valores de sensibilidad y
especificidad determinados o estimados para ese tamao de grupo y procedimiento de anlisis.
g)
Aseguramiento de calidad
Los sistemas de vigilancia debern incorporar los principios de aseguramiento de calidad y ser revisados
peridicamente para asegurar que todos los componentes del sistema funcionan, y proporcionar una
documentacin verificable de los procedimientos y controles bsicos que permitan detectar desviaciones
importantes de los procedimientos con respecto a los que se documentan en el proyecto.
h)
Validacin
Los resultados obtenidos mediante los sistemas de vigilancia zoosanitaria estn sujetos a uno o varios
posibles sesgos Cuando se evalen los resultados, habr que tener cuidado en identificar los posibles
sesgos que puedan conducir involuntariamente a sobreestimar o subestimar los parmetros interesantes.
i)
Recopilacin y gestin de datos

El xito de un sistema de vigilancia depende de la existencia de un proceso fiable para la recopilacin y
gestin de datos. Este proceso puede basarse en registros en soporte papel o informatizados. Incluso en
los casos en que se recopilan los datos sin destinarlos a un estudio, por ejemplo, durante intervencione de
lucha contra una enfermedad, inspecciones para controlar los movimientos o durante programas de
erradicacin de una enfermedad, son esenciales la uniformidad y calidad en la recopilacin de datos y la
notificacin de los acontecimientos en un formato que facilite el anlisis. Los factores que influencian la
calidad de los datos recopilados incluyen:
-
la distribucin de las personas que participan en la generacin de datos y en su transferencia del

terreno a un lugar centralizado, as como la comunicacin entre dichas personas;
la capacidad del sistema de procesamiento de los datos de detectar los datos ausentes,
contradictorios o incorrectos y tratar estos problemas;
conservacin de datos desagregados en vez de compilacin de datos resumidos;
reduccin al mnimo de los errores de transcripcin durante el procesamiento y la comunicacin de

los datos.
Artculo 3.8.1.4 .
Estudios estructurados basados en poblaciones

Adems de los principios generales para la vigilancia examinados anteriormente, debern utilizarse las siguientes
directrices cuando se planifiquen, implementen o analicen estudios.
1.
Tipos de estudios
Los estudios pueden llevarse a cabo sobre toda la poblacin diana (es decir, un censo) o sobre una muestra. Se
puede seleccionar una muestra de una de las siguientes maneras:
a)
mtodos de muestreo no probabilsticos, tales como:

i)
oportunidad;
ii)
eleccin de experto;
iii)
cupo;
505
b)
mtodos de muestreo probabilsticos, tales como:

i)
seleccin aleatoria simple;
ii)
muestreo por agrupamientos;
iii)
muestreo estratificado;
iv) muestreo sistemtico.

No volvern a examinarse los mtodos de muestreo no probabilsticos.
Los estudios peridicos o repetidos que se llevan a cabo para documentar el estatus libre de enfermedad
deben realizarse mediante mtodos de muestreo probabilsticos para que los datos provenientes de la
poblacin del estudio puedan extrapolarse a la poblacin diana de manera estadsticamente vlida.
Las fuentes de informacin debern describirse de manera completa e incluir una descripcin detallada de la
estrategia de muestreo utilizada para la seleccin de unidades para el anlisis. Adems, se debern tratar los
posibles sesgos que puedan ser inherentes a la concepcin del estudio.
2.
Concepcin del estudio

Primero deber definirse claramente la poblacin de unidades epidemiolgicas, despus de lo cual debern
definirse unidades de muestreo apropiadas para cada etapa, en funcin del propsito del estudio.
La concepcin del estudio depender del tamao y de la estructura de la poblacin estudiada, de la
epidemiologa de la infeccin y de los recursos disponibles.
3.
Muestreo
El objetivo del muestreo de una poblacin es seleccionar un subconjunto de unidades de la poblacin que sea
representativo de la misma con respecto al objeto del estudio, como, por ejemplo, la presencia o ausencia de
infeccin. Se deber realizar el muestreo de manera que proporcione la mejor probabilidad de que la muestra
sea representativa de la poblacin, dentro de los lmites prcticos impuestos por los diferentes entornos y
sistemas de produccin. Para poder detectar la presencia de una infeccin en una poblacin con un estatus
sanitario desconocido, se pueden utilizar mtodos de muestreo especfico que optimizan la deteccin de la
presencia de infeccin. En estos casos, se deber tener cuidado con las inferencias que se hagan a partir de los
resultados.
4.
Mtodos de muestreo
Para seleccionar las unidades epidemiolgicas dentro de una poblacin, deber utilizarse un muestreo
probabilstico (por ejemplo, muestreo aleatorio simple). Cuando esto no sea posible, el muestreo deber
proporcionar la mejor posibilidad prctica de generar una muestra que sea representativa de la poblacin
diana.
En cualquier caso, el mtodo de muestreo utilizado en todas las etapas deber documentarse y justificarse de
manera completa.
5.
Tamao de la muestra
En general, se realizan los estudios para demostrar la presencia o ausencia de un factor (por ejemplo, infeccin)
o para estimar un parmetro (por ejemplo, la prevalencia de la infeccin). El mtodo utilizado para calcular el
tamao de la muestra para los estudios depende del objetivo del estudio, de la prevalencia esperada, del nivel
de confianza deseado para los resultados del estudio y del rendimiento de las pruebas utilizadas.
Artculo 3.8.1.5 .
Vigilancia estructurada no aleatoria

Los sistemas de vigilancia utilizan de manera rutinaria datos estructurados no aleatorios, bien sea solos o
combinados con estudios.
1.
Los sistemas de vigilancia utilizan de manera rutinaria datos estructurados no aleatorios, bien sea solos o
combinados con estudios.
Se puede disponer de una gran variedad de fuentes de vigilancia no aleatoria. stas varan en su objetivo
principal y el tipo de informacin de vigilancia que pueden proporcionar. Algunos sistemas de vigilancia se
506
establecen principalmente como sistemas de deteccin precoz, pero tambin pueden proporcionar
informacin valiosa para demostrar el estatus libre de infeccin. Otros sistemas proporcionan informacin
transversal adecuada para la estimacin de la prevalencia, una vez o repetidamente, mientras que otros
proporcionan informacin continua, adaptada para la estimacin de los datos de incidencia (por ejemplo,
sistemas de declaracin de enfermedades, sitios centinela, sistemas de evaluacin). Los sistemas de vigilancia
utilizan de forma rutinaria datos estructurados no aleatorios, solos o en combinacin con estudios.
a)
Sistemas de notificacin o declaracin de enfermedades

Los datos obtenidos mediante los sistemas de declaracin de enfermedades pueden utilizarse
combinndolos con otras fuentes de datos a fin de aportar pruebas que apoyen las solicitudes para la
obtencin de un estatus zoosanitario, para generar datos para los anlisis de riesgos o para una deteccin
precoz. Un apoyo eficaz de laboratorio es un componente importante de todo sistema de notificacin.
Los sistemas de notificacin que dependen de la confirmacin de laboratorio de los casos sospechosos
desde un punto de vista clnico deben utilizar test de alta especificidad. Los informes debern ser
publicados por el laboratorio de manera rpida, reduciendo al mnimo el tiempo entre la deteccin de la
enfermedad y la realizacin del informe (a horas en caso de introduccin de una enfermedad animal
extica).
b)
Programas de control/programas de proteccin sanitaria

Los programas de lucha contra las enfermedades de los animales o los programas de proteccin de la
salud, a la vez que se centran en la lucha contra determinadas enfermedades o en su erradicacin, debern
planificarse y estructurarse de tal forma que generen datos que sean cientficamente verificables y
contribuyan a una vigilancia estructurada.
c)
Anlisis/deteccin especficos
Esto puede implicar un anlisis especfico de secciones seleccionadas de la poblacin (subpoblaciones), en
las que es ms probable que se introducza la enfermedad o se halle su presencia. A ttulo de ejemplo cabe
citar los animales sacrificados y muertos, y aquellos alimentados con desperdicios, los que muestran signos
clnicos, los animales situados en una zona geogrfica definida y un grupo de edad o de mercanca
determinado.
d)
Inspecciones ante y post mortem

Las inspecciones de animales en los mataderos pueden proporcionar datos de vigilancia valiosos. La
sensibilidad y especificidad del sistema de inspeccin de un determinado matadero para detectar la
presencia de agentes infecciosos que necesitan una vigilancia, segn las disposiciones de inspeccin
particulares que se apliquen en un pas, debern estar predeterminadas por la Autoridad Competente, si los
datos van a utilizarse al mximo. La exactitud del sistema de inspeccin depender de:
i)
el nivel de formacin y experiencia del personal que realiza las inspecciones y la proporcin de
personal con diferentes niveles de formacin;
ii)
el compromiso de la autoridad competente en la supervisin de la inspeccin ante y post mortem;
iii)
la calidad de la construccin del matadero, velocidad de la cadena de sacrificio, calidad del

alumbrado, etc.; y
iv) la motivacin del personal/motivacin para un rendimiento preciso y eficaz.

Es probable que las inspecciones de mataderos abarquen de forma satisfactoria nicamente grupos de
edades y zonas geogrficas particulares. Los datos provenientes de la vigilancia de mataderos estn sujetos
a sesgos obvios en relacin con las poblaciones diana y de estudio (por ejemplo, para el consumo
humano, es posible que slo se sacrifiquen un nmero significativo de animales de una determinada clase
y edad). Este tipo de sesgos deben reconocerse cuando se analicen los datos de vigilancia.
Tanto para la rastreabilidad, en caso de deteccin de la presencia de una enfermedad, como para el
anlisis de lo que la inspeccin abarca a nivel espacial y de rebao, si es posible debera existir un sistema
de identificacin eficaz que determine la localidad de origen de cada animal del matadero.
e)
Registro de las investigaciones de laboratorio

El anlisis de los registros de las investigaciones de laboratorio puede proporcionar informacin de
vigilancia til. Lo que abarca el sistema aumentar si el anlisis puede incorporar registros de laboratorios
del gobierno, acreditados, universitarios y del sector privado. El anlisis vlido de datos provenientes de
507
diferentes laboratorios depende de la existencia de procedimientos de diagnstico estandarizados y de

mtodos estandarizados para la interpretacin y el registro de datos. Como con las inspecciones de
mataderos, tiene que existir un mecanismo para determinar la explotacin de origen de los especmenes.
f)
Bancos de especmenes biolgicos

Los bancos de especmenes consisten en especmenes almacenados, recolectados mediante un muestreo
representativo, la recoleccin oportunista o ambos mtodos. La bancos de especmenes pueden
contribuir a los estudios retrospectivos, incluso proporcionar apoyo a las solicitudes para la obtencin del
estatus libre de infeccin histrico, y pueden permitir que se realicen ciertos estudios con mayor rapidez y
con un coste inferior en comparacin con enfoques alternativos.
g)
Unidades centinela
Las unidades/los sitios centinela conllevan la identificacin y el anlisis regular de uno o varios animales
con un estado sanitario/inmunitario conocido en un lugar geogrfico especificado para detectar la
aparicin de una enfermedad (generalmente serolgicamente). Son particularmente tiles para la vigilancia
de enfermedades con un fuerte componente espacial, como, por ejemplo, las enfermedade transmitidas
por vectores. Las unidades centinela ofrecen la oportunidad de dirigir la vigilancia en funcin de la
probabilidad de que exista una infeccin (ligada a los hbitats del vector y la distribucin de la poblacin
husped), del coste y de otras limitaciones prcticas. Las unidades centinela pueden aportar pruebas del
estatus libre de infeccin o proporcionar datos sobre la prevalencia e incidencia, as como sobre la
distribucin de la enfermedad.
h)
Observaciones efectuadas sobre el terreno

Las observaciones clnicas de animales sobre el terreno son una fuente importante de datos de vigilancia.
La sensibilidad y especificidad de las observaciones efectuadas sobre el terreno pueden ser relativamente
bajas, pero pueden determinarse y controlarse ms fcilmente si se aplica una definicin estandarizada de
los casos que sea clara, sin ambigedad y de aplicacin fcil. La formacin de los posibles observadores
sobre el terreno en el campo de la aplicacin de la definicin y declaracin de los casos es un
componente importante. Lo ideal sera anotar el nmero de observaciones positivas y el nmero total de
observaciones.
i)
Registros de produccin agrcola

El anlisis sistemtico de los registros de produccin agrcola puede utilizarse como indicador de la
presencia o ausencia de una enfermedad a nivel de rebao o manada. En general, la sensibilidad de este
enfoque puede ser relativamente elevada (segn la enfermedad), pero la especificidad suele ser bastante
baja.
2.
Elementos crticos para una vigilancia estructurada no aleatoria

Existen varios factores crticos que debern tenerse en cuenta cuando se utilicen datos provenientes de una
vigilancia estructurada no aleatoria, como, por ejemplo, la parte de la poblacin que abarca el estudio, la
duplicacin de datos, y la sensibilidad y especificidad de las pruebas, que pueden causar dificultades para la
interpretacin de los datos. Los datos de vigilancia provenientes de fuentes de datos no aleatorios pueden
aumentar el nivel de confianza o permitir la deteccin de un nivel ms bajo de prevalencia con el mismo nivel
de confianza en comparacin con los estudios estructurados.
3.
Metodologas analticas
Pueden utilizarse diferentes metodologas para el anlisis de los datos de una vigilancia no aleatoria.
Pueden utilizarse diferentes metodologas vlidas desde el punto de vista cientfico para el anlisis de los datos
de una vigilancia no aleatoria. Cuando no se disponga de datos, podrn usarse estimaciones basadas en
opiniones de expertos, recopiladas y combinadas mediante el uso de una metodologa formal, documentada y
vlida desde el punto de vista cientfico.
4.
Combinacin de fuentes de datos mltiples

La metodologa utilizada para combinar las pruebas provenientes de fuentes de datos mltiples deber ser
vlida desde el punto de vista cientfico y documentada de manera completa, con referencias bibliogrficas a
material publicado.
La informacin de vigilancia recopilada en el mismo pas, zona o compartimento en diferentes momentos puede
proporcionar pruebas acumulativas del estatus zoosanitario. Este tipo de pruebas recopiladas a lo largo del
508
tiempo pueden combinarse para proporcionar un nivel de confianza global. Por ejemplo, estudios anuales
repetidos pueden analizarse para proporcionar un nivel de confianza acumulativo. Sin embargo, un estudio
nico ms amplio o la combinacin de datos recopilados durante el mismo perodo de tiempo a partir de
fuentes mltiples aleatorias o no aleatorias pueden lograr alcanzar el mismo nivel de confianza en un slo ao.
El anlisis de la informacin de vigilancia recopilada de manera intermitente o continua a lo largo del tiempo
deber, siempre que sea posible, incorporar el momento en que se recopil la informacin para tener en
cuenta el valor reducido de la informacin ms antigua. La sensibilidad, especificidad e integridad de los datos
provenientes de cada fuente tambin debern tenerse en cuenta para la estimacin del nivel de confianza global
definitivo.
Artculo 3.8.1.6 .
Vigilancia para demostrar el estatus libre de enfermedad/infeccin

1.
Requisitos para declarar a un pas, zona o compartimento libre de enfermedad/infeccin sin vigilancia
especfica de un patgeno
Esta parte proporciona principios generales para la declaracin del estatus libre de enfermedad/infeccin de un
pas, una zona o un compartimento, con respecto al momento de la ltima aparicin y, particularmente, para el
reconocimiento del estatus libre histrico.
Las disposiciones de este Artculo se basan en los principios descritos en el Artculo 3.8.1.3. de este anexo y en
las siguientes suposiciones:
-
en ausencia de enfermedad y vacunacin, la poblacin animal se har susceptible a lo largo de un perodo

de tiempo;
es probable que los agentes patgenos a los que se aplican estas disposiciones produzcan signos clnicos
identificables en los animales susceptibles;
unos Servicios Veterinarios competentes y eficientes podrn investigar, diagnosticar y notificar una
enfermedad, en caso de que est presente;
la ausencia de enfermedad/infeccin durante un largo perodo de tiempo en una poblacin susceptible puede
probarse mediante una investigacin y notificacin eficientes de la enfermedad por un Pas Miembro de
la OIE.
a)
Histricamente libre
A menos que se especifique en el captulo sobre la enfermedad pertinente, se puede reconocer un pas,
una zona o un compartimento libre de infeccin sin aplicar oficialmente un programa de vigilancia especfica
de un patgeno cuando:
i)
nunca ha aparecido la enfermedad; o
ii)
se ha logrado la erradicacin o ha cesado de aparecer la enfermedad/infeccin desde por lo menos

25 aos,
a condicin de que, por lo menos durante los ltimos 10 aos;

iii)
haya sido una enfermedad de declaracin obligatoria;
iv) haya existido un sistema de deteccin precoz;

v)
hayan existido medidas para prevenir la introduccin de enfermedad/infeccin; no se haya llevado a

cabo ninguna vacunacin contra la enfermedad, a no ser que lo estipule el Cdigo Terrestre;
vi) no se tiene conocimiento de que la infeccin est establecida en los animales salvajes en el pas o zona
que se quiere declarar libre. (Un pas o zona no puede solicitar el estatus histricamente libre de
infeccin si existen pruebas de la presencia de dicha infeccin en los animales salvajes. Sin embargo,
no es necesaria una vigilancia especfica de los animales salvajes).
b)
ltima aparicin durante los ltimos 25 aos

Los pases, zonas o compartimentos que han logrado la erradicacin (o en los que ha cesado de aparecer la
enfermedad/infeccin) durante los ltimos 25 aos debern seguir los requisitos de vigilancia especfica de un
509
patgeno estipulados en el Cdigo Terrestre, si existen. En ausencia de requisitos especficos para la

vigilancia en el Cdigo Terrestre, los pases debern atenerse a las directrices generales de vigilancia
resumidas en este anexo para demostrar su estatus zoosanitario, a condicin de que por lo menos durante
los ltimos 10 aos:
i)
haya sido una enfermedad de declaracin obligatoria;
ii)
haya existido un sistema de deteccin precoz;
iii)
hayan existido medidas para prevenir la introduccin de enfermedad/infeccin;
iv) no se haya llevado a cabo ninguna vacunacin contra la enfermedad, a no ser que lo estipule el Cdigo
Terrestre;
v)
2.
no se tiene conocimiento de que la infeccin est establecida en los animales salvajes en el pas o zona
que se quiere declarar libre. (Un pas o zona no puede solicitar el estatus histricamente libre de
infeccin si existen pruebas de la presencia de dicha infeccin en los animales salvajes. Sin embargo,
no es necesaria una vigilancia especfica de los animales salvajes).
Directrices para la cesacin de la deteccin especfica de un patgeno a raz del reconocimiento del estatus
libre de infeccin
Un pas, una zona o un compartimento que se haya reconocido libre de infeccin de acuerdo con las
disposiciones del Cdigo Terrestre, puede cesar la deteccin especfica del patgeno, y mantener su estatus libre
de infeccin a condicin de que:
3.
a)
sea una enfermedad de declaracin obligatoria;
b)
exista un sistema de deteccin precoz;
c)
existan medidas para prevenir la introduccin de enfermedad/infeccin;
d)
no se aplique una vacunacin contra la enfermedad;
e)
se tenga conocimiento de que la infeccin no est establecida en los animales salvajes. (Una vigilancia
especfica realizada en la fauna salvaje ha demostrado la ausencia de infeccin.)
Reconocimiento internacional del estatus libre de una enfermedad/infeccin

En el caso de enfermedades para las que existen procedimientos por medio de los cuales la OIE puede
reconocer oficialmente la existencia de un pas, una zona o un compartimento libre de enfermedad, un Pas
Miembro que desee solicitar el reconocimiento de este tipo de pas, zona o compartimento deber, mediante su
Delegado Permanente, enviar a la OIE toda la documentacin pertinente relativa a dicho
pas/zona/compartimento. Se deber presentar este tipo de documentacin de acuerdo con las directrices
prescritas por la OIE para esa enfermedad de los animales.
4.
Demostracin del estatus libre de infeccin

Un sistema de vigilancia para demostrar el estatus libre de infeccin deber cumplir los siguientes requisitos
adems de los generales para la vigilancia resumidos en el Artculo 3.8.1.3. de este Anexo.
El estatus libre de infeccin implica la ausencia del agente patgeno en el pas, la zona o el compartimento. Los
mtodos cientficos no pueden proporcionar la absoluta certeza de la ausencia de infeccin. La demostracin
del estatus libre de infeccin implica que se proporcionen suficientes pruebas para demostrar (con un nivel de
confianza aceptable para los Pases Miembros) que la infeccin por un patgeno especificado no est presente
en una poblacin. En la prctica, no se puede probar (es decir, estar seguro al 100%) que una poblacin est
libre de infeccin (a no ser que se examine a cada miembro de la poblacin simultneamente, sometindolos a
una prueba perfecta con una sensibilidad y una especificidad iguales a un 100%). En cambio, el objetivo es
proporcionar pruebas adecuadas (con un nivel de confianza aceptable) de que la infeccin, de estar presente, lo
est en menos de una determinada proporcin de la poblacin.
Sin embargo, si se encuentran pruebas de la presencia de infeccin, a cualquier nivel, en la poblacin diana, se
invalida automticamente cualquier solicitud para obtener el estatus libre de infeccin a menos que se indique lo
contrario en el captulo sobre la enfermedad en cuestin.
Las pruebas provenientes de fuentes de datos de vigilancia especfica, aleatoria o no aleatoria, segn se indican
anteriormente, pueden aumentar el nivel de confianza o permitir la deteccin de un nivel de prevalencia ms
bajo, con el mismo nivel de confianza, en comparacin con los estudios estructurados.
510

Artculo 3.8.1.7 .
Vigilancia de la distribucin y aparicin de infeccin

La vigilancia de la distribucin y aparicin de infeccin o de otros acontecimientos ligados a la sanidad pertinentes
se utiliza corrientemente para evaluar los progresos realizados en la lucha contra enfermedades y patgenos
seleccionados o en su erradicacin, y como ayuda para la toma de decisiones. Tiene, asimismo, importancia para el
movimiento internacional de animales y de productos, cuando se produce un movimiento entre pases infectados.
En contraste con la vigilancia para demostrar el estatus libre de infeccin, la vigilancia utilizada para evaluar los
progresos realizados en la lucha contra enfermedades y patgenos seleccionados o en su erradicacin suele estar
concebida para recopilar datos sobre un nmero de variables pertinentes para la sanidad animal, como, por
ejemplo:
1.
prevalencia o incidencia de la infeccin;
2.
tasas de morbilidad y mortalidad;
3.
frecuencia de los factores de riesgo de enfermedad/infeccin y su cuantificacin;
4.
distribucin de la frecuencia de los tamaos de los rebaos o de otras unidades epidemiolgicas;
5.
distribucin de la frecuencia de los ttulos de anticuerpos;
6.
proporcin de animales inmunizados a raz de una campaa de vacunacin;
7.
distribucin de la frecuencia del nmero de das transcurridos entre la sospecha de infeccin y la confirmacin
por un laboratorio del diagnstico y/o la adopcin de medidas de lucha;
8.
registros de produccin agrcola, etc.
511
ANE XO 3.8 .2.
D IRE CTR ICE S P ARA L A VI GIL ANC IA DE L A PE S TE

BOV INA
Artculo 3.8.2.1 .
Objetivos del documento

Para que la OIE reconozca el estatus libre de peste bovina, la autoridad nacional de un pas debe presentar para su
examen un dossier de informacin relativa a sus sistemas de produccin de ganado, a la vacunacin contra la peste
bovina y a la historia de erradicacin de dicha enfermedad, as como al funcionamiento de sus Servicios Veterinarios.
El dossier debe contener pruebas convincentes, obtenidas por medio de un sistema de vigilancia zoosanitaria, de
que se han reunido las pruebas suficientes para demostrar que el virus de la peste bovina se hubiera detectado si
estuviese presente. Las directrices para la estructura y el funcionamiento de los Servicios Veterinarios y de los servicios
de apoyo para el diagnstico figuran en los Captulos 1.3.3. y 1.3.4. Un Pas Miembro tambin debe cumplir con
sus obligaciones de notificacin a la OIE (Captulo 1.1.2. del presente Cdigo Terrestre.
Artculo 3.8.2.2 .
Definiciones
1.
Peste bovina
Para los fines de este texto, la peste bovina se define como una infeccin de los grandes rumiantes (bovinos,
bfalos, yaks, etc.), pequeos rumiantes, cerdos y varias especies de animales salvajes del orden Artiodactyla,
causada por el virus de la peste bovina. En los pequeos rumiantes y varias especies de animales salvajes, en
particular los antlopes, la infeccin suele pasar sin que se desarrollen signos clnicos claros. Los signos clnicos
caractersticos y las lesiones patolgicas figuran en el Captulo 2.1.4. del Manual Terrestre.
Los brotes de peste bovina en los bovinos pueden clasificarse como hiperagudos, agudos o subagudos. Las
diferentes manifestaciones clnicas reflejan variaciones en los niveles de resistencia innata del husped (las razas
Bos indicus son ms resistentes que B. taurus), y variaciones en la virulencia de la cepa atacante. Generalmente, se
acepta que las poblaciones de bovinos sin vacunar favorecen probablemente la emergencia de cepas virulentas
y de las epidemias asociadas, mientras que las poblaciones parcialmente vacunadas favorecen la emergencia de
cepas leves asociadas con situaciones endmicas. En los casos hiperagudos, el signo que se manifiesta puede ser
una muerte sbita. En los casos subagudos (leves), los signos clnicos se manifiestan irregularmente y son
difciles de detectar.
El estatus libre de peste bovina significa libre de infeccin por el virus de la peste bovina.
2.
Vacunas contra la peste bovina

Para los objetivos de este texto y del Cdigo Terrestre, las vacunas contra la peste bovina reconocidas por la
OIE, actualmente en uso, o que probablemente lo sean en un futuro prximo, se consideran como vacunas
vivas modificadas comerciales, producidas a partir de virus de la peste bovina atenuado (conocidas como
vacunas contra la peste bovina), de acuerdo con el Captulo 2.1.4. del Manual Terrestre.
Artculo 3.8.2.3 .
Vigilancia de la peste bovina

Las directrices generales para la vigilancia zoosanitaria se exponen a grandes rasgos en el Anexo 3.8.1. del presente
Cdigo Terrestre.
512
Anexo 3.8 .2. - Directrices para la vigilan cia de la peste bovina
La peste bovina debe ser una enfermedad de declaracin obligatoria, es decir que la notificacin de los brotes de peste
bovina, en cuanto se detecten o sospechen, debe hacerse a la Autoridad Veterinaria.
La informacin de vigilancia precisa necesaria para establecer el estatus libre de enfermedad ser distinta de un pas
a otro, en funcin de factores tales como el anterior estatus del pas con respecto a la peste bovina, la situacin
relativa a la peste bovina y el estado de reconocimiento de la regin, el tiempo transcurrido desde la ltima
aparicin de peste bovina, los sistemas de cra de ganado (por ejemplo, el pastoralismo extensivo, nomadismo y
trashumancia, comparados con el agropastoralismo sedentario) y los patrones de comercio.
Pueden proporcionarse pruebas de la eficacia del sistema de vigilancia mediante el uso de indicadores de
rendimiento.
Se esperar a que los resultados de vigilancia presentados se hayan acumulado a partir de una combinacin de
actividades de vigilancia, incluidas algunas de las siguientes, o todas:
1.
Un sistema nacional de notificacin zoosanitaria de rutina, apoyado por pruebas de su eficacia y seguimiento
(un sistema continuo de notificacin legal organizado de manera centralizada)
Lo ideal sera que los informes sanitarios se expresaran en el marco de un Sistema de Informacin Geogrfica,
se analizaran para determinar si existe agrupacin de las observaciones y se asegurara su seguimiento.
2.
Sistemas de notificacin sanitaria de emergencia e investigacin de los acontecimientos importantes desde el

punto de vista epidemiolgico (sndrome estomatitis-enteritis)
Los sistemas de notificacin de emergencia pueden concebirse para saltarse los sistemas de notificacin pasivos
normales, con el fin de hacer pasar a un primer plano los acontecimientos sospechosos e inducir a una
investigacin y un rastreo rpidos. Para su presentacin en tanto que resultado del sistema de vigilancia todas
estas investigaciones debern estar bien documentadas.
3.
Deteccin e investigacin minuciosa de los acontecimientos importantes desde el punto de vista

epidemiolgico (sndrome estomatitis-enteritis) que levanten sospechas de la presencia de peste bovina,
apoyadas por pruebas de la eficacia del sistema
Los exmenes de laboratorio realizados para confirmar o descartar la presencia de peste bovina tienen ms
credibilidad si van acompaados de los resultados de exmenes de diagnstico diferencial.
4.
Bsqueda de pruebas de la presencia de peste bovina clnica

La bsqueda activa de la presencia de enfermedad podr incluir la bsqueda participativa de enfermedad
combinada con la bsqueda de enfermedad en los pueblos, el rastreo hacia atrs y hacia delante, el seguimiento
y la investigacin.
5.
Serovigilancia
a)
Estudios serolgicos aleatorios

Se examinan muestras elegidas estadsticamente a partir de estratos pertinentes dentro de las poblaciones
huspedes, para detectar la presencia de pruebas serolgicas de una posible circulacin del virus.
Para los fines de la investigacin y vigilancia de la enfermedad se define una unidad de muestreo como un
grupo de animales en contacto suficientemente prximo como para que los individuos del grupo tengan
un riesgo aproximadamente igual de estar en contacto con el virus, si hubiese un animal infeccioso en el
grupo. En la mayora de las circunstancias, la unidad de muestreo ser un rebao que se gestione como
una unidad por un individuo o una comunidad, pero tambin podr ser otras agrupaciones apropiadas,
desde el punto de vista epidemiolgico, que estn sujetas a mezclas regulares, como, por ejemplo, todos
los animales que pertenezcan a los residentes de un pueblo. En las zonas donde existen movimientos
nmadas o trashumantes, la unidad de muestreo puede ser los pozos de sondeo permanentes, los pozos
o los puntos de agua. Las unidades de muestreo debern definirse normalmente de modo que su tamao
comprenda generalmente de 50 a 1.000 animales.
i)
Criterios para la estratificacin de las poblaciones huspedes

Los estratos mezclan de manera homognea las subpoblaciones de ganado. Cualquier actividad de
vigilancia sanitaria deber efectuarse sobre poblaciones estratificadas segn el sistema de gestin, y
segn el tamao del rebao, cuando sea variable. Los rebaos, u otras unidades de muestreo,
debern seleccionarse mediante procedimientos de seleccin estadstica aleatoria adecuados, a partir
de cada estrato
513
Anexo 3 .8.2 . - Directrices para la vigilancia de la peste bo vina
ii)
Mtodos de terreno y tamao de las muestras

Los tamaos de las muestras anuales debern ser suficientes para proporcionar un 95% de
probabilidades de detectar la presencia de la peste bovina, si su prevalencia es del 1% de los rebaos
u otras unidades de muestreo, y del 5% dentro de los rebaos u otras unidades de muestreo. Esto
puede lograrse, generalmente, examinando 300 rebaos por estrato y por ao, pero los
procedimientos de muestreo debern ajustarse a la Gua de Vigilancia Epidemiolgica de la Peste
Bovina5, u otro mtodo que lograse la misma probabilidad de deteccin.
Cuando se conozca el marco de muestreo de los rebaos, stos debern seleccionarse para su
examen mediante el uso de tablas de nmeros aleatorios. Tambin se podrn seleccionar muestras
de rebaos escogiendo el rebao ms cercano a una referencia cartogrfica escogida al azar, a
condicin de que la distribucin de los rebaos sea uniforme. Si no, se escoger para muestra el, o
los, rebao(s) situado(s) dentro de un radio determinado con respecto a una referencia cartogrfica
escogida al azar. Los rebaos seleccionados debern someterse obligatoriamente a los exmenes o
pruebas convenientes.
Para la vigilancia clnica de la peste bovina, todos los animales de los rebaos seleccionados, o de las
unidades de muestreo, sern examinados por un veterinario que tratar de detectar signos de la
enfermedad, especialmente lesiones bucales. Cualquier resultado positivo deber evaluarse utilizando
mtodos epidemiolgicos y de laboratorio para confirmar o refutar la sospecha de actividad del
virus de la peste bovina. Todos los animales nacidos despus de parar la vacunacin y de ms de un
ao de edad renen los requisitos para ser sometidos a anlisis serolgicos.
Si las consideraciones operacionales lo requieren, se podr reducir el nmero de animales aptos que
se sometern a pruebas dentro de cada rebao en el que se tomaron muestras. Ello reducir la
probabilidad de deteccin dentro del rebao, por lo que deber haber por lo menos un aumento
compensatorio del nmero de rebaos en los que se toman muestras, a fin de mantener la
probabilidad exigida del 95 % de detectar una prevalencia del 1 % entre los rebaos.
b)
Serovigilancia centrada en el riesgo

La serovigilancia centrada en el riesgo es distinta de la vigilancia aleatoria, porque aumenta la sensibilidad
de deteccin al obtener muestras provenientes de zonas/poblaciones para las que se ha determinado que
el riesgo de infeccin es ms elevado, a fin de detectar pruebas serolgicas de una posible circulacin del
virus. El modo operativo para un enfoque de la vigilancia basado en el riesgo necesita definirse
(aleatorizacin dentro de un enfoque definido, animales con un riesgo alto, etc.). Debe establecerse el
grado en que se necesita conservar la aleatorizacin para generar datos de serovigilancia centrados en el
riesgo.
El enfoque puede lograrse mediante referencias a algunos de los siguientes puntos, o a todos:
i)
Patrones histricos de enfermedad (representacin de la probabilidad anterior) basados en datos

clnicos, participativos y de laboratorio
ii)
Tamao, estructura y densidad crticos de la poblacin
iii)
Sistemas de cra y produccin de ganado
iv) Patrn de los movimientos y contactos (mercados y otros movimientos asociados al comercio)
v)
Parmetros de transmisin (por ejemplo, virulencia de la cepa, movimientos de animales)
vi) Demografa de los animales salvajes y otras especies.

Artculo 3.8.2.4 .
Seleccin de bovinos y bfalos para la serovigilancia

Determinacin de la edad de los bovinos y bfalos asiticos para la serovigilancia:
La determinacin incorrecta de la edad de los bovinos seleccionados para la serovigilancia es la fuente de errores
ms comn. La inmunidad calostral puede persistir hasta casi un ao de edad, cuando se mide con la prueba
c-ELISA H. Por consiguiente, es esencial excluir del muestreo los bfalos y bovinos de menos de un ao de edad.
514
Adems, es frecuentemente necesario poder excluir los que son mayores de cierta edad, por ejemplo para
seleccionar slo los que han nacido despus de parar la vacunacin.
Las descripciones de las edades en las que salen los incisivos varan considerablemente y dependen claramente de la
especie, la raza, el estado nutritivo y el tipo de pienso.
De manera pragmtica, y nicamente para fines de serovigilancia, se puede aceptar que:
a)
los bovinos que slo hayan echado un par de incisivos centrales permanentes tienen entre 21 y 36 meses de
edad (para los bfalos asiticos, entre 24 y 48 meses);
b)
los bovinos que slo hayan echado dos pares de incisivos centrales permanentes tienen entre 30 y 48 meses de
edad (para los bfalos asiticos, entre 48 y 60 meses).
Por consiguiente, seleccionar una cohorte de bovinos que posean slo un par de incisivos permanentes excluir
cualquier interferencia por la inmunidad maternal proveniente de una vacunacin o infeccin anterior, y asegurar
que los bovinos vacunados no se incluyen, si la vacunacin se par 3 aos antes, o ms (para los bfalos asiticos,
4 aos o ms).
Aunque se subraye aqu que los animales que slo tengan dientes de leche no son adecuados para la vigilancia
basada en la serologa, estos animales tienen un inters y una importancia particulares para la vigilancia destinada a
detectar la presencia de enfermedad clnica. Despus de perder la inmunidad calostral, aproximadamente al ao de
edad, stos son los animales con mayor probabilidad de sufrir la forma ms grave de la enfermedad y en los que
hay que buscar las lesiones indicativas de la presencia de peste bovina.
Artculo 3.8.2.5 .
Vigilancia de los animales salvajes cuando existe una poblacin significativa de animales salvajes
susceptibles
Existen poblaciones clave de animales salvajes, especialmente los bfalos africanos, que sirven de centinelas para la
infeccin por la peste bovina. Cuando existe una poblacin significativa de una especie salvaje susceptible, se
necesitan datos de serovigilancia para corroborar la ausencia de infeccin. Estas poblaciones debern someterse a
un monitoreo intencional a fin de respaldar los dossiers que se presenten para obtener el estatus libre de infeccin
por el virus de la peste bovina. Puede realizarse la deteccin de la presencia de circulacin del virus en los animales
salvajes de manera indirecta, mediante el muestreo de poblaciones contiguas de ganado.
La obtencin de datos significativos a partir de una vigilancia de animales salvajes puede mejorarse mediante una
estrecha coordinacin de las actividades en las regiones y los pases. Se usan un muestreo intencional y oportunista
para obtener material para los anlisis en los laboratorios nacionales y de referencia. Estos ltimos se necesitan
porque la mayora de los pases no pueden realizar el protocolo de anlisis completo para detectar la presencia de
anticuerpos contra la peste bovina en los sueros de los animales salvajes.
El muestreo intencional es el mtodo preferido para proporcionar datos sobre los animales salvajes con el fin de
evaluar el estado relativo a la infeccin por la peste bovina. En realidad, la capacidad de realizar trabajo intencional
en la mayora de los pases sigue siendo mnima. El muestreo oportunista (caza) es realizable y proporciona
informacin til sobre los antecedentes.
Los animales salvajes forman poblaciones transfronterizas, por lo que todos los datos de la poblacin podran
usarse para representar el resultado para el ecosistema y ser presentados por ms de un pas en un dossier (aunque
el muestreo no se obtuviese en el pas que presente el dossier). Se recomienda, por lo tanto, que los pases
representados en un ecosistema determinado coordinen sus programas de muestreo.
Las normas para la serovigilancia son diferentes de las establecidas para el ganado, porque las pruebas serolgicas
no estn totalmente validadas para las especies salvajes y porque las limitaciones financieras y logsticas del muestreo
impiden reunir un gran nmero de muestras.
A partir de la experiencia colectiva de los laboratorios y expertos durante aos, un protocolo de anlisis apropiado
se basa en la seroprevalencia elevada esperada en un rebao de bfalos anteriormente infectado (99% de
seroconversin de los animales que renen los requisitos dentro de un rebao), que se detecta mediante una prueba,
que es sensible al 100%. Ninguna prueba individual puede lograr esto, sin embargo la combinacin de la prueba
c-ELISA H con la prueba de neutralizacin del virus aumenta la sensibilidad hasta casi un 100%.
515
Debe tomarse como muestra entre el 1% y el 2% de un rebao de bfalos africanos para asegurar que no se escape
ningn caso positivo. Por ejemplo, en un rebao de 300 bfalos, se debern tomar muestras de cinco animales y
deber seguirse el protocolo de pruebas mltiples anteriormente mencionado. Cuando la historia serolgica del
rebao se conozca por trabajos anteriores (como podra ser el caso para un rebao centinela), el muestreo repetido
slo deber centrarse en los grupos de edad que no se hayan analizado, nacidos despus de la ltima infeccin
conocida. La fraccin de muestreo apropiada para otras especies salvajes no est tan bien definida, ya que la
organizacin social (estructura del rebao, tasas de contacto probables, etc.) vara. La muestra debe tomarse de
acuerdo con la epidemiologa conocida de la enfermedad en una determinada especie. Las muestras oportunistas
que sean positivas no debern interpretarse sin un muestreo intencional para confirmar la validez de estos
resultados. Un muestreo oportunista no puede seguir un protocolo definido y, por lo tanto, slo puede
proporcionar informacin sobre los antecedentes.
Artculo 3.8.2.6 .
Evaluacin de las solicitudes para el reconocimiento del estatus libre de peste bovina
La evaluacin de las solicitudes para obtener el estatus libre de peste bovina estar bajo la responsabilidad de la
Comisin Cientfica de la OIE, que puede solicitar que el Director General nombre un Grupo Ad hoc para ayudar
a alcanzar una decisin informada, que se presentar al Comit Internacional para su aprobacin.
La composicin y el mtodo de seleccin del Grupo Ad hoc deber asegurar tanto un alto nivel de pericia al
evaluar las pruebas, como una independencia total del grupo en el momento de llegar a conclusiones sobre el
estatus sanitario de un determinado pas.
Artculo 3.8.2.7 .
Medidas que deben tomarse para declarar que un pas est libre de peste bovina
Se reconoce el estatus libre de peste bovina a un Pas Miembro. Cuando el ganado gestionado tradicionalmente se
mueve libremente a travs de las fronteras internacionales, grupos de Pases Miembros pueden asociarse en un
grupo, de forma provechosa, con objeto de obtener datos que se usarn para las solicitudes que se respaldan
mutuamente para el reconocimiento de los pases individuales.
Para el fin de este Anexo, se hacen las siguientes suposiciones:
a)
que dentro de la mayora de los pases infectados anteriormente, la vacuna contra la peste bovina se habr
usado para controlar la tasa de infeccin;
b)
que dentro de una poblacin infectada endmicamente habr un gran nmero de huspedes inmunes (animales
vacunados y animales que se han recuperado);
c)
que la presencia de una proporcin de huspedes inmunes dentro de una poblacin vacuna podra haber
conducido a una reduccin de la tasa de transmisin del virus y, posiblemente, a la emergencia concomitante
de cepas de menor virulencia, difciles de detectar clnicamente;
d)
que la virulencia del virus (y, por lo tanto, la facilidad de deteccin clnica) podra, o no, aumentar segn
disminuya la inmunidad del rebao despus de retirar la vacunacin, aunque una transmisin continua generar
pruebas serolgicas de su persistencia.
Antes de considerar la posibilidad de la acreditacin, los pases que hayan luchado contra la enfermedad por medio
del uso de la vacuna contra la peste bovina, deben esperar hasta que dispongan de una cohorte sin vacunar para
poder realizar una vigilancia serolgica significativa.
La OIE ha concluido que la mayora de los pases han parado de vacunar durante un perodo de tiempo suficiente
para que ahora sea factible que una sola presentacin de las pruebas obtenidas durante dos aos de vigilancia
apropiada sea suficiente para obtener el reconocimiento del estatus libre de peste bovina.
Un Pas Miembro reconocido libre de peste bovina debe, en lo sucesivo, presentar declaraciones anuales al Director
General de la OIE que indiquen que la vigilancia no ha revelado la presencia de peste bovina y que siguen
cumplindose todos los dems criterios.
516
Un pas anteriormente infectado por la peste bovina que no haya usado una vacuna contra la peste bovina durante
por lo menos 25 aos y que, durante todo ese perodo, no haya detectado pruebas de la presencia de enfermedad
o infeccin por el virus de la peste bovina podr ser reconocido libre de peste bovina por la OIE basndose en
motivos histricos, a condicin que ese pas:
-
haya tenido por lo menos durante los ltimos 10 aos un sistema adecuado de vigilancia zoosanitaria que
mantenga permanentemente, junto con los otros requisitos expuestos a grandes rasgos en el Artculo 3.8.1.6.;
cumpla con las obligaciones de declaracin de la OIE (Captulo 1.1.2.).
Las Autoridades Veterinarias del Pas Miembro deben presentar al Director General de la OIE un dossier que
contenga pruebas que apoyen su afirmacin de que el pas est libre de peste bovina sobre una base histrica, para
su evaluacin por la Comisin Cientfica y el reconocimiento por el Comit Internacional. El dossier deber
contener por lo menos la siguiente informacin:
-
una descripcin de las poblaciones de ganado, incluidos los animales salvajes
la historia de la aparicin de la peste bovina en el pas y de la lucha contra dicha enfermedad
una afirmacin de que la peste bovina no ha aparecido en 25 aos, de que la vacuna no se ha usado durante
ese perodo y de que la peste bovina es una enfermedad de declaracin obligatoria
pruebas de que en los ltimos 10 aos la situacin sanitaria a travs del Pas Miembro ha sido sometida a un
monitoreo constante por una infraestructura veterinaria competente y eficaz que ha aplicado un sistema
nacional de notificacin zoosanitaria y presentado a la Autoridad Veterinaria informes regulares (mensuales)
sobre la aparicin de enfermedad
la estructura y el funcionamiento de los Servicios Veterinarios
el Pas Miembro aplica un sistema fiable de importacin del ganado y de los productos derivados del ganado
basada en el anlisis de los riesgos.
Las pruebas que apoyen estos criterios deben acompaar el dossier de solicitud de reconocimiento del Pas
Miembro. En caso de que no se disponga de pruebas satisfactorias, la OIE podr intentar obtener una aclaracin o
devolver el dossier a quienes lo enviaron, explicando sus razones para hacerlo. Bajo estas circunstancias, un nuevo
dossier se considerara a su debido tiempo.
O
Un Pas Miembro que haya erradicado la peste bovina en los ltimos 25 aos, que desee ser reconocido libre de
peste bovina y que haya parado la vacunacin contra esta enfermedad debe iniciar un programa de vigilancia de
dos aos para demostrar su estatus libre de peste bovina, a la vez que prohba que se siga usando la vacunacin
contra dicha enfermedad. Le etapa de reconocimiento del estatus libre de peste bovina est sujeta al cumplimiento
de criterios estrictos con una verificacin internacional bajo los auspicios de la OIE.
Un pas histricamente infectado por la peste bovina, pero que dispone de pruebas convincentes de que la
enfermedad se ha excluido desde por lo menos dos aos y de que no sea probable que vuelva, puede solicitar ante
la OIE que se le reconozca libre de peste bovina. Las condiciones que se aplican incluyen que se haya mantenido un
sistema adecuado de vigilancia zoosanitaria durante por lo menos ese perodo.
La Autoridad Veterinaria del Pas Miembro debe presentar al Director General de la OIE un dossier que contenga
pruebas que apoyen su afirmacin de que el pas est libre de peste bovina, para que la Comisin Cientfica lo
evale y el Comit Internacional lo acredite, que demuestre que cumple con:
-
las disposiciones expuestas a grandes rasgos en el Captulo 2.2.12. del presente Cdigo Terrestre;
las obligaciones de notificacin de la OIE expuestas a grandes rasgos en el Captulo 1.1.2. presente del Cdigo
Terrestre.
Las otras condiciones que se aplican son:

-
El Pas Miembro afirma que la peste bovina no ha aparecido durante por lo menos dos aos, la vacuna no se
ha usado durante ese perodo y la peste bovina es una enfermedad de declaracin obligatoria.
La Autoridad Veterinaria ha emitido rdenes que restringen la distribucin y el uso de la vacuna contra la peste
bovina en el ganado.
La Autoridad Veterinaria ha emitido rdenes para la retirada y la destruccin de la vacuna contra la peste
bovina ya puesta en circulacin.
517
La Autoridad Veterinaria ha emitido rdenes que restringen la importacin de vacuna contra la peste bovina al
territorio bajo su jurisdiccin, o la produccin adicional de vacuna en dicho territorio. Puede hacerse una
excepcin para el establecimiento de un banco de vacunas contra la peste bovina de emergencia, protegido,
bajo el control del Jefe de los Servicios Veterinarios que puede demostrar que no ha habido solicitudes a este
banco de vacunas.
La Autoridad Veterinaria ha establecido un plan de emergencia para la peste bovina.
Durante por lo menos los dos aos anteriores, la situacin relativa a la enfermedad a travs de todo el Pas
Miembro ha sido sometida a un monitoreo constante por una infraestructura competente y eficaz que ha
aplicado un sistema nacional de notificacin zoosanitaria y presentado a la Autoridad Veterinaria informes
regulares (mensuales) sobre la aparicin de la enfermedad.
Todos los brotes de enfermedad con similitud clnica a la peste bovina se han investigado minuciosamente y
sometido de manera rutinaria a pruebas de laboratorio mediante una prueba especfica de la peste bovina
reconocida por la OIE, dentro del laboratorio nacional para la peste bovina o en un laboratorio de referencia
reconocido.
El dossier deber contener:

-
los resultados de un programa de vigilancia continuo, incluidos los estudios serolgicos apropiados realizados
durante por lo menos los ltimos 24 meses, que proporcionen pruebas convincentes de la ausencia de
circulacin del virus de la peste bovina;
una descripcin de las poblaciones de ganado, incluidos los animales salvajes;
la historia de la aparicin de la peste bovina en el pas y de la lucha contra esta enfermedad;
la confirmacin de que la peste bovina no ha aparecido en, por lo menos, dos aos, de que la vacuna no se ha
usado durante ese tiempo y de que la peste bovina es una enfermedad de declaracin obligatoria;
pruebas de que en los ltimos dos aos la situacin sanitaria a travs del Pas Miembro ha sido sometida
constantemente a un monitoreo por una infraestructura veterinaria competente y eficaz que ha aplicado un
sistema nacional de notificacin zoosanitaria y presentado a la Autoridad Veterinaria informes regulares
(mensuales) sobre la aparicin de la enfermedad;
estructura y funcionamiento de los Servicios Veterinarios;
el Pas Miembro aplica un sistema fiable de importacin del ganado y de los productos derivados del ganado
basada en un anlisis del riesgo.
En caso de que no se disponga de pruebas satisfactorias para apoyar la solicitud, la OIE podr intentar obtener una
aclaracin, o devolver el dossier a quienes lo enviaron, explicando sus razones para hacerlo. Bajo estas
circunstancias, un nuevo dossier se considerara a su debido tiempo.
Artculo 3.8.2.8 .
Focos de peste bovina despus del proceso de reconocimiento y recuperacin del estatus libre de peste
bovina
Si hubiese un brote, o brotes, de peste bovina en un Pas Miembro en cualquier momento despus del
reconocimiento del estatus libre de peste bovina, el origen de la cepa del virus deber investigarse minuciosamente.
En particular, es importante determinar si se debe a la re-introduccin del virus o a la re-emergencia a partir de un
brote de infeccin que no se detect. El virus debe aislarse y compararse con las cepas histricas de la misma zona,
as como con las representativas de otras fuentes posibles. El brote en s deber contenerse con la mayor rapidez
posible, usando los recursos y mtodos expuestos a grandes rasgos en el Plan de Emergencia.
Despus de eliminar el brote, un Pas Miembro que desee recuperar el estatus libre de peste bovina debe realizar una
serovigilancia para determinar el grado de propagacin del virus.
Si las investigaciones demuestran que el virus del brote proceda de fuera del pas, a condicin de que el brote
estuviese localizado, contenido y eliminado rpidamente, y de que no haya pruebas serolgicas de la existencia de
propagacin del virus fuera de la zona infectada de referencia, el reconocimiento del estatus libre de enfermedad
podr tener lugar rpidamente. El pas debe convencer a la Comisin Cientfica de la OIE de que los brotes se
contuvieron, se eliminaron y no representaban una infeccin endmica.
518
En general, no se aceptar una solicitud para recuperar el estatus libre de peste bovina hasta que las pruebas clnicas
y serolgicas demuestren que no ha habido transmisin del virus durante por lo menos tres o seis meses, segn que
se haya aplicado, o no, un sacrificio sanitario o una vacunacin, respectivamente.
519
ANE XO 3.8 .3.
VIG IL A NCI A D E L A P E RI NE U MON A CON TAG IOS A

BOV INA
1.
Introduccin
El Grupo Ad hoc sobre sistemas de vigilancia de la perineumona contagiosa bovina (PCB) celebr una
reunin del 7 al 9 de junio de 1993 con el fin de formular normas en las que se definen los sistemas de
vigilancia adaptados a la declaracin de pases y zonas libres de la enfermedad y libres de infeccin. En el
informe de la reunin se presenta informacin bsica. A fin de redactar las presentes normas, el Grupo
examin los siguientes elementos:
a)
los factores epidemiolgicos y extrapatolgicos que influyen en la eleccin de los sistemas de vigilancia de
la PCB;
b)
las estrategias de muestreo y vigilancia;
c)
los mtodos de diagnstico aplicables a los sistemas de vigilancia de la PCB;
d)
las consecuencias de la vacunacin contra la PCB para los sistemas de vigilancia.
Este ltimo punto fue objeto de prolongadas deliberaciones durante la reunin del Comit de la OIE en
mayo de 1994. Se present un texto revisado en la reunin siguiente del Comit (mayo de 1995), que expres
el deseo de que un grupo restringido de expertos formulara propuestas modificadas. El presente texto es el
resultado de su consenso.
2.
Definicin y objetivos de la vigilancia

La vigilancia sanitaria es indispensable para poder demostrar que un pas o una zona se encuentra libre de una
enfermedad o una infeccin.
La vigilancia sanitaria debe llevarse a cabo mediante:
a)
un sistema de declaracin de cualquier signo de enfermedad de que tengan conocimiento los servicios
veterinarios o los ganaderos;
b)
un programa activo de estudio de muestras procedentes de las poblaciones huspedes y seleccionadas

con criterios estadsticos, a fin de detectar signos clnicos u otros indicios de presencia de la enfermedad o
de transmisin de la infeccin.
En ambos casos, cualquier sospecha de presencia de la enfermedad debera motivar la imposicin de un

perodo de cuarentena, la realizacin de un diagnstico de confirmacin y la adopcin de medidas de control
pertinentes. La vigilancia supone pues una accin oficial a partir del momento en que se descubren indicios de
la enfermedad o la infeccin. Este procedimiento difiere del simple seguimiento, que incluye tambin la
recoleccin de datos de terreno pero que no da lugar a ninguna accin oficial basada en los resultados que
puedan arrojar dichos datos.
En relacin con la perineumona es preciso adoptar medidas especficas, como por ejemplo la inspeccin
exhaustiva de todos los pulmones de bovinos en la totalidad del pas o la zona.
3.
Etapas necesarias para declarar a un pas libre de la perineumona contagiosa bovina

El objetivo actual del control de la perineumona contagiosa bovina es liberar de esta enfermedad a los pases
y, ulteriormente, a regiones enteras del mundo, hasta lograr finalmente su erradicacin total. Por lo tanto, es
necesario establecer un sistema para verificar la realizacin de las etapas hacia esos objetivos de corto y largo
plazo, y ayudar a los pases que desean efectuar intercambios comerciales de ganado y productos de ganadera,
pero que tropiezan con dificultades debidas a la presencia actual o pasada de la perineumona contagiosa
bovina en su territorio.
520
Anexo 3.8.3 . - Vigilan cia de la p erin eumona con tagiosa bovina
De conformidad con los principios generales elaborados por la OIE para la evaluacin de las situaciones
sanitarias, se ha de aplicar un proceso en cuatro etapas:
-
intencin de erradicar la perineumona; es sta la etapa ms larga pues depende de la prevalencia de la

enfermedad en el pas o la zona, de las condiciones geogrficas, socioeconmicas y administrativas, y de
la capacidad de la infraestructura sanitaria animal;
declaracin, por el pas interesado, de ausencia provisional de la enfermedad cuando ya no se observa su

presencia y su reintroduccin es improbable, siempre que se cumplan los criterios que se exponen a
continuacin;
declaracin de ausencia de PCB clnica, despus de la verificacin internacional efectuada bajo los
auspicios de la OIE;
declaracin de ausencia de PCB cuando un pas cumple con criterios an ms rigurosos en materia de
vigilancia y control.
Las tres ltimas etapas estn estrictamente cubiertas por las normas de vigilancia epidemiolgica de la OIE.
La secuencia de las operaciones es diferente, en trminos tanto de tctica como de duracin, en funcin de que
el pas que desea erradicar la PCB practique o no la vacunacin.
En el marco de la declaracin relativa a la situacin sanitaria de los pases, el trmino enfermedad significa
que el agente patgeno involucrado est presente y provoca importantes efectos patolgicos en los animales
contaminados. As pues, la calificacin de libre de la enfermedad significa que no existen en los animales del
pas o la zona manifestaciones patolgicas (ni sntomas clnicos) causados por la presencia del agente, y que
todos los resultados demuestran que las cepas patgenas de ese agente particular han sido eliminadas.
PASES QUE PRACTICAN LA VACUNACIN
En el cuadro siguiente se sintetiza el proceso.

Fig. 1. Condiciones que un pas debe reunir para poder ser
declarado libre de la enfermedad y libre de PCB
521
Anexo 3 .8.3 . - Vigilancia de la p erineumona con tagiosa bovina
Los criterios especficos que se proponen para cada una de las etapas de este proceso son los siguientes:
a)
Pas provisionalmente libre de la enfermedad

Para que un pas pueda declarar que su territorio o una de sus zonas est provisionalmente libre de la
enfermedad, debe cumplir ciertos requisitos, a saber:
i)
no haber detectado ningn sntoma clnico ni patolgico de perineumona contagiosa bovina durante
los tres ltimos aos al menos;
ii)
poseer un servicio veterinario eficiente, capaz de controlar la situacin zoosanitaria del pas;
iii)
tener un sistema eficaz de inspeccin de la carne en los mataderos reconocidos y de vigilancia

efectiva de las poblaciones de ganado susceptible en las cuales un nmero importante de los animales
sacrificados no est sujeto a esa inspeccin;
iv) examinar con mtodos de terreno y de laboratorio (entre ellos la evaluacin serolgica y
microbiolgica) todo indicio de PCB, a fin de poder refutar su eventual diagnstico;
v)
disponer de un sistema eficaz de declaracin de enfermedades, tanto entre el campo y las Autoridades
Veterinarias centrales como entre stas y la OIE;
vi) estar dotado de un sistema seguro que impida la introduccin de la infeccin, mediante un control
apropiado de las fronteras, medidas de cuarentena, etc.
vii) si se han utilizado vacunas, cesar todas las vacunaciones contra la perineumona contagiosa bovina en
la fecha de la declaracin y notificar por escrito dicha decisin a la OIE y a los pases vecinos,
especificando la fecha en que cesaron las vacunaciones.
b)
Pas declarado libre de PCB clnica

Un pas que haya declarado que su territorio o una de sus zonas est provisionalmente libre de la
enfermedad puede ser declarado libre de PCB clnica por la OIE, siempre que cumpla los requisitos
siguientes:
i)
no haber detectado ningn indicio clnico o patolgico de perineumona contagiosa bovina en los
ltimos cinco aos por lo menos;
ii)
no haber efectuado ninguna vacunacin contra la perineumona contagiosa bovina durante los
ltimos dos aos por lo menos;
iii)
disponer de sistemas de vigilancia y de declaracin de la perineumona contagiosa bovina que

permitan detectar la enfermedad si se presentara, y de personal veterinario adecuadamente
capacitado para reconocer la perineumona contagiosa bovina;
iv) someter todo el ganado susceptible de los mataderos reconocidos a procedimientos de inspeccin
de la carne que permitan detectar lesiones pulmonares, con mtodos de diagnstico a fin de poder
refutar el eventual diagnstico de la PCB;
v)
haber aplicado un programa de vigilancia (mediante tcnicas serolgicas, patolgicas y

microbiolgicas) por lo menos durante dos aos en todas las poblaciones de ganado domstico
susceptible en las que ms del 10% de los animales sacrificados no estn sujetos a procedimientos
adecuados de inspeccin de la carne;
vi) examinar con mtodos de terreno y de laboratorio (entre ellos la evaluacin serolgica y
microbiolgica) todo indicio de perineumona contagiosa bovina, a fin de poder refutar su eventual
diagnstico;
vii) aplicar medidas eficaces para impedir la reintroduccin de la enfermedad.
Si el pas cumple estos requisitos, puede solicitar que la OIE declare todo su territorio o una de sus zonas
libre de PCB clnica.
El Grupo de Expertos de la OIE encargado de la Verificacin de la Situacin Sanitaria deber evaluar la
solicitud y decidir si la aprueba o no. Para ello deber tener en cuenta las pruebas presentadas por el pas
e informarse sobre la medida en que los requisitos han sido cumplidos. A esos efectos, en la mayor parte
de los casos enviar miembros del Grupo al pas interesado. El Grupo de Expertos transmitir los
resultados de sus investigaciones a la Comisin de la OIE para la Fiebre Aftosa y Otras Epizootias. Esta
Comisin someter cada ao sus conclusiones a la aprobacin del Comit Internacional.
522
Para conservar su nueva condicin, el pas deber seguir cumpliendo con los requisitos hasta que se le
declare libre de PCB, y deber presentar a la OIE un resumen anual de la evolucin de la situacin.
En caso de producirse un foco temporal y localizado de la enfermedad con motivo de la reintroduccin
de la perineumona contagiosa bovina en un pas que haba cumplido todos los requisitos para ser
declarado libre de PCB clnica, o al que slo le faltan dos aos para ello, el pas debe aplicar una poltica
de sacrificio sanitario, eventualmente complementada con una vacunacin perifocal intensiva a fin de
eliminar el foco. En tales circunstancias, si no se efectu ninguna vacunacin, deber transcurrir por lo
menos un ao desde la fecha en que se registr el ltimo caso antes de que el pas pueda solicitar ser
declarado libre de PCB clnica. Si se utiliz la vacunacin, este perodo se extender a dos aos desde la
fecha en que se registr el ltimo caso o se efectu la ltima vacunacin (de ambas cosas la ltima que
haya ocurrido). Al presentar una solicitud en estas circunstancias especiales, se deber demostrar que el
foco no represent una infeccin endmica y que las medidas adoptadas permitieron erradicar la
enfermedad.
La declaracin de zonas de un pas libres de PCB clnica no exime a ese pas de la obligacin de cumplir
ulteriormente los requisitos indispensables para ser declarado totalmente libre de PCB clnica; si aspira a
esta condicin, deber cumplir todos los requisitos expuestos antes de que pueda solicitar ser declarado
libre de PCB clnica en todo su territorio.
c)

Un pas o una zona de su territorio que en el transcurso de los ltimos diez aos haya efectuado
vacunaciones contra la perineumona contagiosa bovina o haya registrado manifestaciones clnicas o
patolgicas de perineumona contagiosa bovina, puede ser declarado libre de PCB por la OIE, siempre
que cumpla los requisitos siguientes:
i)
haber sido declarado libre de PCB clnica por lo menos dos aos antes, y seguir reuniendo las
condiciones que exige dicha declaracin;
ii)
haber aplicado una vigilancia eficaz en los mataderos durante cuatro aos al menos, que abarque a
todo el ganado domstico susceptible;
iii)
haber utilizado, en la investigacin de enfermedades respiratorias, procedimientos de diagnstico

capaces de diferenciar Mycoplasma mycoides de otras infecciones bovinas por Mycoplasma, con
resultados que demuestren la ausencia de infeccin por M. mycoides.
iv) haber aplicado un programa de vigilancia, con componentes serolgicos, patolgicos y

microbiolgicos, al menos durante tres aos en todas las poblaciones de ganado domstico
susceptible en las que ms de 10% de los animales sacrificados no estn sujetos a procedimientos
adecuados de inspeccin de la carne.
Un pas que cumpla estos requisitos puede solicitar que la OIE le declare libre de PCB.
El Grupo de Expertos de la OIE encargado de la Verificacin de la Situacin Sanitaria deber evaluar la
solicitud y decidir si la aprueba o no. Para ello deber tener en cuenta las pruebas presentadas por el pas
e informarse sobre la medida en que los requisitos han sido cumplidos. A esos efectos, en la mayor parte
de los casos enviar miembros del Grupo al pas interesado.
El Grupo de Expertos someter los resultados de sus investigaciones a la Comisin de la OIE para la
Fiebre Aftosa y Otras Epizootias. Esta Comisin someter cada ao sus conclusiones a la aprobacin del
Comit Internacional.
En el caso especial de un pas o una zona que haya sido considerado ininterrumpidamente libre de
perineumona contagiosa bovina durante los ltimos diez aos al menos, y que cumpla los requisitos
siguientes:
v)
no haber vacunado contra la perineumona contagiosa bovina durante los ltimos diez aos al
menos;
vi) no haber registrado en ese perodo indicios clnicos ni patolgicos de perineumona contagiosa
bovina;
vii) durante todo ese perodo haber aplicado, y haberse comprometido a mantener con carcter
permanente, un sistema adecuado de vigilancia sanitaria y de declaracin, que abarque todo el
ganado domstico susceptible;
523
viii) en circunstancias pertinentes, haber utilizado, en la investigacin de enfermedades respiratorias,

procedimientos de diagnstico capaces de diferenciar el Mycoplasma mycoides de otras infecciones
bovinas por Mycoplasma, con resultados que demuestren la ausencia de infeccin por M. mycoides,
ese pas o zona podr ser declarado libre de PCB por la OIE sin necesidad de pasar por las etapas
intermedias normales del proceso. Esta declaracin estar basada en las conclusiones del Grupo de
Expertos encargado de la Verificacin de la Situacin Sanitaria.
Se puede declarar libre de PCB a un pas entero o a zonas de su territorio.
En caso de producirse un foco temporal y localizado de la enfermedad con motivo de la reintroduccin
de la perineumona contagiosa bovina en un pas que haba cumplido todos los requisitos para ser
declarado libre de PCB, o al que slo le falta un ao para ello, el pas debe aplicar medidas especiales,
excepto la vacunacin, para eliminar el foco. En tales circunstancias, debern transcurrir por lo menos dos
aos desde la fecha en que se registr el ltimo caso antes de que el pas pueda solicitar ser declarado libre
de PCB. Al presentar una solicitud en estas circunstancias especiales, se deber demostrar que el foco no
represent una infeccin endmica y que las medidas adoptadas permitieron erradicar la enfermedad.
Para conservar esta condicin, el pas deber seguir aplicando sistemas eficaces de vigilancia sanitaria y de
declaracin de enfermedades que permitan detectar la presencia eventual de la perineumona contagiosa
bovina.
PASES QUE NO PRACTICAN LA VACUNACIN
Por regla general, se trata de pases dotados de una infraestructura sanitaria animal slida (donde existe un
sistema de identificacin individual de los animales) que fueron contaminados fortuitamente por la PCB.
El proceso acelerado de erradicacin se sintetiza en el siguiente cuadro:
Fig. 2.
524
Los criterios propuestos para cada etapa son los siguientes:

a)
Pas provisionalmente libre de la enfermedad

Un pas puede declarar la totalidad o una zona de su territorio provisionalmente libre de la enfermedad
un ao despus del sacrificio de los ltimos rebaos infectados y de los rebaos en contacto con stos
siempre que cumpla los siguientes requisitos:
i)
no haber practicado la vacunacin durante al menos dos aos en el pas o la zona;
ii)
haber prohibido cualquier tratamiento contra la perineumona contagiosa bovina en los animales
enfermos o sospechosos;
iii)
tras la deteccin de uno o varios focos de perineumona contagiosa bovina, haber aplicado una
poltica de sacrificio sanitario. En el marco de la declaracin, deber haber transcurrido un perodo
de 12 meses como mnimo despus del sacrificio del ltimo rebao enfermo o en contacto;
iv) haber efectuado un estudio epidemiolgico, incluidas pruebas serolgicas, para determinar la
prevalencia de la enfermedad en el pas o la zona infectada. Se prestar especial atencin a la
deteccin de la enfermedad en animales transportados dentro o fuera de los rebaos infectados
durante el perodo de 6 meses anterior a la deteccin del o de los focos;
v)
haber instaurado un sistema de identificacin y control de los movimientos de ganado en el pas o la

zona a efectos del control y la vigilancia de la PCB, segn el cual:
-
todos los rebaos estn oficialmente registrados y todos los animales de las especies susceptibles
de ms de 12 meses de edad estn identificados individualmente;
antes de cualquier desplazamiento que no tenga por objeto el sacrificio inmediato, todos los
animales pertenecientes a las especies susceptibles son sometidos a exmenes clnicos y
serolgicos en relacin con la PCB;
vi) todos los animales de las especies susceptibles de los rebaos o explotaciones existentes en un radio de
3 km en torno a un foco, as como todos los animales que puedan haber tenido una vinculacin
epidemiolgica, estn identificados individualmente, colocados en cuarentena durante seis meses
como mnimo, y
-
todos los animales de las especies susceptibles de los rebaos o las explotaciones mencionados
son sometidos a pruebas serolgicas dos veces, con un intervalo de 2 a 8 semanas; se efectuarn
estudios microbiolgicos en todo animal que presente una serologa positiva;
durante el perodo de cuarentena, los animales de los rebaos o las explotaciones mencionados
slo sern desplazados hacia mataderos oficialmente aprobados para su sacrificio inmediato, y
sern objeto de una inspeccin sanitaria despus del sacrificio;
se debern efectuar exmenes microbiolgicos en los animales que presenten lesiones

evocadoras de la PCB;
vii) en el pas contaminado, se ha instaurado una vigilancia en los mataderos. Toda lesin evocadora de
PCB debe ser objeto de exmenes microbiolgicos y, si el resultado es positivo, se debe localizar al
rebao de origen y someterlo a pruebas serolgicas;
viii) las tcnicas de diagnstico aplicadas en el pas o la zona son conformes a las normas de la OIE y se
llevan a cabo en un laboratorio autorizado en el plano nacional.
b)

Un pas o una zona pueden ser declarados por la OIE libres de PCB dos aos despus del sacrificio de
los ltimos rebaos infectados y en contacto con stos si se siguen cumpliendo los requisitos enunciados
en los prrafos a)i) a a)viii).
4.
Mtodos epidemiolgicos
a)
Sistemas de vigilancia
Para demostrar que un pas o una zona est libre de enfermedad, es preciso realizar un programa de
vigilancia que tenga una probabilidad muy elevada de detectar la presencia eventual de la enfermedad. La
vigilancia de la perineumona contagiosa bovina consistir en una combinacin de mtodos clnicos,
patolgicos, serolgicos y microbiolgicos, cuyo eje ser un sistema general de vigilancia epidemiolgica.
525
La combinacin de los procedimientos utilizados variar en funcin de las circunstancias especficas del
pas o la zona.
El mtodo ms eficaz para detectar la perineumona contagiosa bovina se basa en los procedimientos
efectivos de inspeccin de la carne en los mataderos, seguida por un examen en laboratorio de las
lesiones sospechosas. All donde una proporcin muy alta del ganado domstico susceptible es
sacrificado en mataderos controlados, este mtodo proporcionar un sistema de vigilancia muy eficiente
que abarcar a toda la poblacin. La investigacin estructurada de muestras estadsticas de animales
muertos puede constituir un complemento de los procedimientos rutinarios de inspeccin de la carne.
Si se exportan grandes cantidades de animales susceptibles destinados al sacrificio puede ser necesario
obtener datos relativos a la inspeccin de la carne de los pases importadores.
Cuando una proporcin importante del ganado domstico susceptible no est sujeto a la inspeccin de la
carne en los mataderos, ser menester aplicar otros mtodos de vigilancia basados en el examen de
muestras de rebaos para lograr una probabilidad aceptable de deteccin. Los animales de esos rebaos
sern sometidos a exmenes clnicos de bsqueda de indicios de perineumona contagiosa bovina, aunque
no todos los animales infectados presentan signos clnicos. Las pruebas serolgicas pueden ser tiles para
identificar rebaos infectados, pero debido a las limitaciones de las pruebas serolgicas de que se dispone
actualmente, y a la posibilidad de que la enfermedad tenga una baja prevalencia, esos sistemas de vigilancia
no son muy eficaces para demostrar la ausencia de la enfermedad, por lo que resulta necesario recurrir a
muestras de numerosos rebaos.
b)
Definicin de las unidades de muestreo

Una unidad de muestreo destinada a la investigacin y a la vigilancia de las enfermedades es un grupo de
animales que se hallan en contacto suficientemente estrecho como para que todos los individuos del
grupo tengan las mismas probabilidades de contacto con el agente de la enfermedad en caso de que
hubiese en el grupo un animal infectado. En la mayora de los casos, la unidad de muestreo es un rebao
manejado como conjunto por un individuo o una comunidad, pero tambin pueden serlo otras
agrupaciones de ganado, apropiadas desde el punto de vista epidemiolgico y que permiten una
regularidad de contacto, como por ejemplo los animales pertenecientes a los habitantes de una misma
aldea. En principio, una unidad de muestreo no debera comprender menos de 50 animales ni ms de
1 000.
c)
Criterios de estratificacin y muestreo de las poblaciones huspedes

La vigilancia serolgica slo se adoptara para la perineumona contagiosa bovina en circunstancias en que
el sistema escogido de vigilancia en los mataderos mencionado en el apartado 3 c) de este documento no
pudiera aplicarse en una escala adecuada debido a que la proporcin de animales sacrificados en un
matadero fuera demasiado baja. En consecuencia, el sistema siguiente se utilizara excepcionalmente, y no
como un procedimiento habitual.
Las medidas de vigilancia sanitaria deben aplicarse a poblaciones estratificadas en funcin del riesgo de
enfermedad, que depende principalmente del entorno y del sistema de gestin. En la mayora de los
pases los sistemas de produccin de ganado pueden ser clasificados entre dos y seis estratos.
La dimensin del muestreo anual debe ser suficiente para tener un 95% de probabilidades de detectar la
presencia de la perineumona contagiosa bovina si su prevalencia es del 1% de los rebaos u otras
unidades de muestreo. Si la sensibilidad del procedimiento de prueba en los rebaos fuese perfecta,
habra que examinar 300 rebaos de cada estrato por ao. Sin embargo, las pruebas serolgicas
disponibles en la actualidad son relativamente poco sensibles. La sensibilidad del procedimiento de
prueba en el rebao se reduce an ms cuando se aplica slo a una muestra del rebao. Se puede
compensar la baja sensibilidad aumentando el nmero de rebaos examinados. El tamao de la muestra
requerida se determina ajustando la prevalencia en funcin de la falta de sensibilidad. Por ejemplo, si
hubiera 50% de probabilidades de detectar la infeccin en una muestra de rebao (sensibilidad 0,5), una
prevalencia real de la enfermedad de 1% de los rebaos dara lugar a una prevalencia detectable de 0,5%,
la que se utilizara para determinar el tamao de la muestra necesaria.
Los rebaos u otras unidades de muestreo deben seleccionarse en cada estrato mediante mtodos
aleatorios adecuados, que se explican en la Gua de Vigilancia Epidemiolgica de la Peste Bovina, publicada
por la OIE. Todos los rebaos seleccionados aleatoriamente debern ser examinados para llegar a la
probabilidad de deteccin requerida. No obstante, a menudo se puede aumentar esta probabilidad en
526
una magnitud importante (pero imposible de cuantificar) tomando muestras adicionales en otros rebaos
con arreglo a una evaluacin subjetiva del riesgo o a informacin obtenida durante el trabajo de terreno.
5.
Vacunas contra la perineumona contagiosa bovina

Se recomienda como vacuna la cepa T1 (y su variante resistente a la estreptomicina); para las actividades de
vigilancia sanitaria son importantes los siguientes elementos:
Las vacunas actuales no confieren inmunidad perpetua; la proteccin despus de la vacunacin dura
aproximadamente un ao.
Una proporcin importante de los animales vacunados no generan una respuesta serolgica detectable
mediante las tcnicas usuales, aunque esos animales pueden estar protegidos contra el riesgo. Cuando la
respuesta serolgica a la vacunacin ha sido detectada mediante la reaccin de fijacin del complemento,
generalmente persiste menos de tres meses.
A medida que la inmunidad desaparece, aumenta la probabilidad de que el ganado vacunado desarrolle
lesiones crnicas (necrticas) despus de la infeccin.
6.
Mtodos de diagnstico
El diagnstico de la perineumona contagiosa bovina se basa en:
a)
signos clnicos en el animal vivo;
b)
patologas importantes;
c)
pruebas serolgicas; y
d)
cultivo e identificacin del organismo causal.
e)
Diagnstico clnico
Los signos clnicos de la perineumona contagiosa bovina pueden ser muy discretos o inexistentes.
Adems, el uso de medicamentos antiinfecciosos o antiinflamatorios puede ocultar la expresin clnica de
la enfermedad. Por estos motivos, los signos clnicos no son un indicador confiable de la presencia de la
enfermedad. Empero, hay que considerar la posibilidad de diagnosticar perineumona contagiosa bovina
si se observan enfermedades respiratorias en una poblacin de ganado, y se ha de confirmar o rechazar el
diagnstico mediante investigaciones patolgicas, microbiolgicas o serolgicas.
f)
Examen macroscpico de lesiones

Las lesiones pulmonares causadas por la perineumona contagiosa bovina son caractersticas. Por lo tanto,
la inspeccin de la carne en mataderos es el mtodo ms prctico de vigilancia de esta enfermedad. La
pleura y los pulmones deben ser examinados por palpacin y seccin. En un mismo rebao o inclusive
en el mismo animal puede encontrarse una combinacin de lesiones agudas y crnicas (necrticas). En
caso de infeccin crnica, el diagnstico post mortem puede ser la nica manera de detectar animales
asintomticos, que pueden no haber reaccionado a las pruebas serolgicas.
g)
Diagnstico serolgico
La prueba serolgica indicada es la reaccin de fijacin del complemento. Su especificidad puede llegar a
99,5%, pero la frecuencia de las reacciones falsamente positivas puede ser temporalmente ms elevada en
algunos rebaos. La prueba tiene una sensibilidad limitada, y puede no lograr detectar cuatro clases de
animales:
i)
los que se encuentran en etapas muy tempranas de la enfermedad;
ii)
los que estn en etapas muy tardas de la enfermedad (la reaccin de fijacin falla en 30% de los
animales con lesiones crnicas);
iii)
los que tienen lesiones masivas, donde los anticuerpos producidos son ahogados por los antgenos;
iv) los que han sido tratados al comienzo de la enfermedad y pueden no desarrollar reacciones
serolgicas detectables.
Pese a estas limitaciones, la fijacin del complemento es una prueba til a escala de rebao.
La reaccin de fijacin del complemento despus de la vacunacin es inconstante y de corta duracin
(generalmente menos de tres meses).
527
En varios pases est en curso de evaluacin en terreno una prueba inmunoenzimtica (ELISA) indirecta.
Es al menos tan sensible como la fijacin del complemento, pero, como sucede con otros mtodos
ELISA, slo se puede aumentar la sensibilidad a costa de la especificidad, y viceversa. Es un instrumento
til para medir la eficacia de los programas de vacunacin, ya que la respuesta detectable es ms confiable
que la reaccin de fijacin del complemento, y puede persistir hasta un ao despus de la vacunacin.
Se estn elaborando sistemas ELISA monoclonales y competitivos cuya especificidad ser ms alta.
La prueba de hemoaglutinacin pasiva, que no se utiliza corrientemente, puede ser til para el diagnstico
serolgico. Es ms sensible que la fijacin del complemento en las etapas temprana y tarda de la
enfermedad, pero su especificidad es menor. Puede tener utilidad como prueba para rastreo.
La prueba de aglutinacin en placa de vidrio es sencilla y puede ser utilizada en el lugar en que se
encuentra el animal. En las etapas tempranas de la enfermedad es ms sensible que la fijacin del
complemento pero tiene poca especificidad.
h)
Cultivo e identificacin del organismo causal
Es conveniente confirmar todos los diagnsticos mediante el aislamiento del organismo causal. Puede ser
difcil aislar Mycoplasma de las lesiones crnicas y despus de un tratamiento con medicamentos
antiinfecciosos.
El organismo causal se identifica generalmente por medio de pruebas de inhibicin del crecimiento y/o la
prueba de inmunofluorescencia. Los Mycoplasma muy prximos pueden provocar reacciones cruzadas en
estas pruebas. Se estn elaborando varias tcnicas nuevas que permitirn superar este inconveniente, entre
ellas el mtodo immunobinding, el de inmunoperoxidasa y la prueba de amplificacin en cadena por
polimerasa, las que todava requieren evaluaciones.
i)
Pruebas en los animales importados
Al formular sus recomendaciones para un sistema que permita declarar libre de enfermedad a un pas, el
Grupo reconoci que las pruebas serolgicas existentes de deteccin de la perineumona contagiosa
bovina son de sensibilidad y especificidad muy variables. Por lo tanto, los mtodos serolgicos por s
solos no pueden prevenir la introduccin de la infeccin cuando se importan animales vivos de pases
infectados por la perineumona contagiosa bovina. El curso crnico de la enfermedad puede retrasar
varios aos el diagnstico despus de la introduccin de la perineumona contagiosa bovina. A largo
plazo ser necesario contar con pruebas de diagnstico ms sensibles y especficas. A la espera de que se
elaboren esas pruebas, los mtodos serolgicos son necesarios pero no suficientes para prevenir la
introduccin de la enfermedad en animales vivos.
528
ANE XO 3.8 .4.
V IGI L AN CIA
DE L A E N CE F AL O PAT A E S P ONG IF O RME BO VIN A
Artculo 3.8.4.1 .
Introduccin
1.
2.
Segn la categora de riesgo en que se site un pas, una zona o un compartimento respecto de la encefalopata
espongiforme bovina, la vigilancia de la enfermedad podr tener uno o ms objetivos:
a)
detectar la encefalopata espongiforme bovina con arreglo a una prevalencia estimada, o prevalencia
modelo predeterminada, en un pas, una zona o un compartimento;
b)
observar la evolucin de la epizootia en un pas, una zona o un compartimento;
c)
comprobar la eficacia de una prohibicin relativa a la alimentacin animal o de otras medidas de

reduccin del riesgo, paralelamente a las inspecciones;
d)
justificar una solicitud de reconocimiento de estatus respecto del riesgo de encefalopata espongiforme
bovina;
e)
obtener o recuperar un estatus superior respecto de la enfermedad.
La poblacin bovina de un pas o una zona en que est presente el agente de la encefalopata espongiforme
bovina, comprender los siguientes sectores, por orden decreciente:
a)
bovinos no expuestos al agente infeccioso;
b)
bovinos expuestos pero no infectados;
c)
bovinos infectados que pueden encontrarse en una de las siguientes fases de la enfermedad:
i)
la mayora morir o ser sacrificada antes de alcanzar la fase en que la encefalopata espongiforme
bovina puede ser detectada con los mtodos actuales;
ii)
algunos alcanzarn la fase en que la encefalopata espongiforme bovina puede ser detectada por
pruebas antes de la aparicin de los signos clnicos;
iii)
una minora manifestar signos clnicos.
3.
El estatus de un pas, una zona o un compartimento respecto de la encefalopata espongiforme bovina no puede
determinarse solamente en funcin de un programa de vigilancia, sino de todos los factores enumerados en el
Artculo 2.3.13.2. El programa de vigilancia debe tener en cuenta las limitaciones de diagnstico asociadas a los
sectores precitados y la distribucin relativa de los bovinos infectados en dichos sectores.
4.
Con respecto a la distribucin y manifestacin del agente de la encefalopata espongiforme bovina en los
sectores precitados, se han identificado, a efectos de la vigilancia, las cuatro subpoblaciones de bovinos
siguientes:
a)
bovinos de ms de 30 meses de edad que manifiestan un comportamiento o signos clnicos compatibles

con la encefalopata espongiforme bovina (casos clnicos sospechosos);
b)
bovinos de ms de 30 meses de edad que no caminan, permanecen tendidos o son incapaces de

levantarse o caminar sin ser ayudados y bovinos de ms de 30 meses de edad enviados al sacrificio de
emergencia o declarados inaptos tras inspeccin ante mortem (bovinos enviados al sacrificio por
emergencia o accidente, o bovinos debilitados);
c)
bovinos de ms de 30 meses de edad hallados muertos o matados en la explotacin, durante el transporte

o en el matadero (animales fallecidos);
d)
bovinos de ms de 36 meses de edad destinados al sacrificio de rutina.
529
Anexo 3 .8.4 . - Vigilan cia de la encefalo pata es pon gifo rme bovina
5.
Para describir el valor relativo de la vigilancia aplicada a cada subpoblacin se emplea una escala. La vigilancia
debe centrarse en la primera subpoblacin, pero el estudio de las dems subpoblaciones ayudar a evaluar con
precisin la situacin de la encefalopata espongiforme bovina en el pas, la zona o el compartimento. Este
enfoque es coherente con las directrices generales para la vigilancia zoosanitaria que figuran en el Anexo 3.8.1.
6.
A la hora de definir una estrategia de vigilancia, las autoridades debern tener en cuenta las dificultades
asociadas a la obtencin de muestras en las explotaciones y encontrar la forma de superarlas. Entre esas
dificultades cabe citar el mayor coste, la necesidad de formar y de motivar a los ganaderos y la indemnizacin
en caso de repercusiones socioeconmicas negativas.
Artculo 3.8.4.2 .
Descripcin de las subpoblaciones de bovinos

1.
Bovinos de ms de 30 meses de edad que manifiestan un comportamiento o signos clnicos compatibles con
la encefalopata espongiforme bovina
Los bovinos afectados por una enfermedad que resiste a todo tratamiento y que manifiestan cambios de
comportamiento progresivos como excitabilidad, propensin a dar coces cada vez que son ordeados,
cambios de situacin en la jerarqua del rebao, vacilacin ante puertas, rejas o barreras, as como los que
presentan signos neurolgicos sin manifestar signos de enfermedad infecciosa, son los que deben ser
seleccionados para los exmenes. Estos cambios de comportamiento son poco perceptibles y quienes mejor
pueden identificarlos son las personas que se ocupan de los animales a diario. Dado que la encefalopata
espongiforme bovina no causa signos clnicos patognomnicos, todos los pases que posean una poblacin
bovina observarn animales que presenten signos clnicos compatibles con la encefalopata espongiforme
bovina. Conviene advertir que hay casos de animales que manifiestan slo algunos de estos signos, los cuales
pueden tambin variar en intensidad, por lo que dichos animales deben ser examinados como si estuvieran
infectados por la encefalopata espongiforme bovina. El porcentaje de casos sospechosos variar segn las
situaciones epidemiolgicas y, por tanto, no se puede predecir de manera fiable.
Esta subpoblacin es la que demuestra tener la prevalencia ms alta. La identificacin, declaracin y
clasificacin precisa de estos animales depender del programa permanente de concienciacin de los ganaderos
y veterinarios. Este programa y la calidad de los sistemas de investigacin y anlisis en laboratorio
(Artculo 2.3.13.2.) que empleen los Servicios Veterinarios sern esenciales para la credibilidad del sistema de
vigilancia.
2.
Bovinos de ms de 30 meses de edad que no caminan, permanecen tendidos o son incapaces de levantarse o
caminar sin ser ayudados y bovinos de ms de 30 meses de edad destinados al sacrificio de emergencia o
condenados tras inspeccin ante mortem (accidente, sacrificio de emergencia o animales decados)
Estos bovinos pueden haber manifestado algunos de los signos clnicos precitados sin que se haya reconocido
que eran signos compatibles con la encefalopata espongiforme bovina. La experiencia adquirida en los pases
en los que se ha detectado la presencia de la encefalopata espongiforme bovina demuestra que esta
subpoblacin tiene el segundo nivel de prevalencia. Por este motivo, sta es la poblacin de bovinos que debe
ser seleccionada en segundo lugar para las pruebas de deteccin de la enfermedad.
3.
Bovinos de ms de 30 meses de edad hallados muertos o matados en la explotacin, durante el transporte o

en el matadero (animales fallecidos)
Estos bovinos pueden haber manifestado algunos de los signos clnicos precitados antes de morir, pero no se
reconoci que eran signos compatibles con la encefalopata espongiforme bovina. La experiencia adquirida en
los pases en los que se ha detectado la presencia de la encefalopata espongiforme bovina demuestra que esta
subpoblacin tiene el tercer nivel de prevalencia.
4.
Bovinos de ms de 36 meses de edad destinados al sacrificio de rutina

La experiencia adquirida en los pases en los que se ha detectado la presencia de la encefalopata espongiforme
bovina demuestra que esta subpoblacin es la que tiene el nivel de prevalencia ms bajo. Por este motivo, es la
poblacin que menos conviene seleccionar para las pruebas de deteccin de la enfermedad. No obstante, la
toma de muestras de esta poblacin puede ser til para observar la evolucin de la epizootia y la eficacia de las
medidas de control aplicadas, porque ofrece un acceso permanente a una poblacin bovina de la cual se
530
Anexo 3 .8.4 . - Vigilan cia de la encefalo pata espon gifo rme bovina
conocen la categora, la estructura por edades y el origen geogrfico. El valor relativo de las pruebas realizadas
con muestras de bovinos de menos de 36 meses de edad destinados al sacrificio de rutina es muy reducido
(Cuadro 2).
Artculo 3.8.4.3 .
Aplicacin de la vigilancia
Para que una estrategia de vigilancia de la encefalopata espongiforme bovina sea eficaz, el pas que la aplica deber
utilizar registros documentados o estimaciones fiables de la distribucin por edades de la poblacin bovina adulta y
del nmero de bovinos sometidos a pruebas de deteccin de la enfermedad por grupo de edad y de subpoblacin
en el pas, la zona o el compartimento.
El procedimiento consiste en atribuir un valor, expresado en puntos, a cada muestra, en funcin de la subpoblacin
de la que procede y de la probabilidad de detectar bovinos infectados en dicha subpoblacin. El nmero de
puntos atribuidos a una muestra lo determinan la subpoblacin de la que procede y la edad del animal del que se
toma. El nmero total de puntos acumulados se compara despus peridicamente con el objetivo de puntos fijado
para un pas, una zona o un compartimento.
Una estrategia de vigilancia deber planificarse de modo que las muestras sean representativas de la poblacin
bovina del pas, la zona o el compartimento y se tengan en cuenta factores demogrficos como el tipo de produccin
y la situacin geogrfica, as como la posible influencia de determinados mtodos tradicionales de explotacin del
ganado. El procedimiento aplicado y las hiptesis formuladas debern justificarse detalladamente con documentos
que se conservarn durante 7 aos.
Los objetivos de puntos y los valores en puntos de la vigilancia que se indican en el presente Anexo se han obtenido
aplicando los siguientes factores a un modelo estadstico:
a)
la prevalencia estimada para una vigilancia de tipo A o de tipo B;
b)
un nivel de fiabilidad del 95%;
c)
la patogenia y manifestacin patolgica y clnica de la encefalopata espongiforme bovina:

i)
sensibilidad de los mtodos de diagnstico empleados;
ii)
frecuencia relativa de manifestacin por edad;
iii) frecuencia relativa de manifestacin en cada subpoblacin;

iv) intervalo entre alteracin patolgica y manifestacin clnica;
d)
composicin de la poblacin bovina y distribucin de los animales por edades;
e)
influencia de la encefalopata espongiforme bovina en el sacrificio o la disminucin de los animales en las

cuatro subpoblaciones;
f)
porcentaje de animales infectados pero no detectados en la poblacin bovina.
Aunque el procedimiento acepta informacin muy bsica sobre la poblacin bovina y puede utilizarse con
estimaciones y datos menos precisos, una recoleccin y una documentacin cuidadosas de los datos incrementan
notablemente su valor. Dado que las muestras de casos clnicos sospechosos ofrecen a menudo ms informacin
que las muestras de animales sanos o muertos por causas desconocidas, prestar atencin a los datos que se utilizan
es una forma de reducir considerablemente el coste del procedimiento y el nmero de muestras necesarias. Los
principales datos que se deben utilizar son:
a)
nmero de animales de la poblacin bovina, por grupos de edad;
b)
nmero de bovinos sometidos a las pruebas de deteccin de la encefalopata espongiforme bovina, por
grupos de edad y de subpoblacin.
En el presente Anexo, los Cuadros 1 y 2 permiten determinar el objetivo de puntos deseado para la vigilancia y el
valor, en nmero de puntos, de las muestras tomadas para la vigilancia.
En cada una de las subpoblaciones precitadas de un pas, una zona o un compartimento, los pases pueden desear
someter a exmenes los bovinos importados de pases o zonas que no estn libres de encefalopata espongiforme
531
Anexo 3 .8.4 . - Vigilan cia de la encefalo pata es pon gifo rme bovina
bovina y los bovinos que han consumido alimentos potencialmente contaminados procedentes de pases o zonas
que no estn libres de encefalopata espongiforme bovina.
Todos los casos clnicos sospechosos debern ser investigados, independientemente del nmero de puntos
acumulados. Tambin debern ser sometidos a pruebas animales de las dems subpoblaciones.
1.
Vigilancia de tipo A
La aplicacin de la vigilancia de tipo A permitir detectar la encefalopata espongiforme bovina en torno a una
prevalencia estimada de al menos un caso por 100 000 en la poblacin bovina adulta del pas, la zona o el
compartimento, con un nivel de fiabilidad del 95%.
2.
Vigilancia de tipo B
La aplicacin de la vigilancia de tipo B permitir detectar la encefalopata espongiforme bovina en torno a una
prevalencia estimada de al menos un caso por 50 000 en la poblacin bovina adulta del pas, la zona o el
compartimento, con un nivel de fiabilidad del 95%.
La vigilancia de tipo B puede ser aplicada por pases, zonas o compartimentos en que el riesgo de encefalopata
espongiforme bovina es insignificante (Artculo 2.3.13.3.) para confirmar las conclusiones de la evaluacin del
riesgo, demostrando, por ejemplo, la eficacia de las medidas de reduccin de cualquier factor de riesgo
identificado mediante un procedimiento de vigilancia que ofrezca la mxima probabilidad de detectar fallos en
dichas medidas.
La vigilancia de tipo B puede ser aplicada tambin por pases, zonas o compartimentos en que el riesgo de
encefalopata espongiforme bovina est controlado (Artculo 2.3.13.4.) para, una vez alcanzado el objetivo de
puntos adecuado con la vigilancia de tipo A, mantener la confianza adquirida con ella en cuanto a la situacin
de la enfermedad.
Artculo 3.8.4.4 .
1.
Seleccin del objetivo de puntos

El objetivo de puntos deseado para la vigilancia se seleccionar en el cuadro 1, que muestra los objetivos de
puntos para poblaciones bovinas adultas de diferentes tamaos. El tamao de la poblacin bovina adulta de
un pas, una zona o un compartimento se podr calcular o se podr fijar en un milln, ya que, por razones
estadsticas, un milln es el punto ms all del cual el tamao de la muestra no aumenta con el tamao de la
poblacin.
Cuadro 1. Objetivos de puntos para diferentes tamaos de poblacin bovina adulta
de pases, zonas o compartimentos
Objetivos de puntos para pases, zonas o compartimentos
2.
Tamao de la poblacin
bovina adulta
(24 meses y ms)
Vigilancia de tipo A
Vigilancia de tipo B
>1 000 000
300 000
150 000
800 000 - 1 000 000
240 000
120 000
600 000 - 800 000
180 000
90 000
400 000 - 600 000
120 000
60 000
200 000 - 400 000
60 000
30 000
100 000 - 200 000
30 000
15 000
50 000 - 100 000
15 000
7 500
Determinacin de los valores en puntos de las muestras tomadas

El Cuadro 2 puede utilizarse para determinar los valores en nmero de puntos de las muestras tomadas para
la vigilancia. El procedimiento consiste en atribuir un valor en puntos a cada muestra en funcin de la
probabilidad de detectar la infeccin en la subpoblacin de la que procede y de la edad del animal del que se
ha tomado. Este procedimiento tiene en cuenta los principios generales para la vigilancia descritos en el
Anexo 3.8.1. y la epidemiologa de la encefalopata espongiforme bovina.
532
Anexo 3 .8.4 . - Vigilan cia de la encefalo pata espon gifo rme bovina
Como no es siempre posible saber la edad precisa de los animales de los que se toman muestras, el cuadro 2
combina puntos que corresponden a cinco categoras de edades. El valor estimado de cada categora,
expresado en puntos, representa el promedio de edades del grupo. Los grupos de edades se establecieron en
funcin de su probabilidad respectiva de manifestacin de la encefalopata espongiforme bovina, de
conformidad con los datos cientficos sobre la incubacin de la enfermedad y tomando en cuenta la
experiencia de la enfermedad adquirida en las distintas regiones del mundo. Las muestras pueden tomarse de
cualquier combinacin de subpoblaciones y edades, pero deben reflejar la composicin de la poblacin bovina
del pas, la zona o el compartimento. Los pases deben asimismo tomar muestras de al menos tres de las cuatro
subpoblaciones.
Si un pas, una zona o un compartimento determina que es imposible clasificar con precisin las subpoblaciones
de bovinos enviados al sacrificio por emergencia o accidente, o bovinos debilitados y de animales
fallecidos, debido a la composicin y a las caractersticas epidemiolgicas de su poblacin bovina, dichas
subpoblaciones se podrn combinar. En ese caso, el valor en puntos que se atribuir a la vigilancia de la
subpoblacin combinada ser el de animales fallecidos.
El nmero total de puntos atribuidos a las muestras tomadas puede acumularse durante un perodo mximo
de siete aos consecutivos para alcanzar el objetivo de puntos indicado en el cuadro 1.
Cuadro 2. Valores en puntos de las muestras para la vigilancia tomadas
de animales de una subpoblacin y un grupo de edad determinados
Subpoblacin vigilada
Sacrificio
de rutina2
Animales
hallados muertos3
Sacrificio de
emergencia4
Sospecha
clnica5
Edad > 1 ao y < 2 aos

0.01
0.2
0.4
N/A
Edad > 2 aos y < 4 aos (adulto joven)

0.1
0.2
0.4
260
Edad > 4 aos y < 7 aos (adulto medio)

0.2
0.9
1.6
750
Edad > 7 aos y < 9 aos (adulto mayor)

0.1
0.4
0.7
220
Edad > 9 aos (animal viejo)

0.0
0.1
0.2
45
Los valores obtenidos en puntos durante la vigilancia seguirn siendo vlidos siete aos (el perodo de incubacin
del 95% de casos).
PM es la prevalenci mxima que se puede estimar o prevalencia modelo predeterminada.
Vase el punto 4 del Artculo 3.8.4.2.
Vase el punto 3 del Artculo 3.8.4.2
533
ANE XO 3.8 .5.
FAC TOR ES QUE SE DE BEN TE NER EN CU ENT A A L

RE ALIZAR LA EV ALU ACIN DEL RIESG O D E
E NCE F AL OPA TA E S PON GIF ORM E B OVI NA
R ECO MEN DAD A E N E L C AP TUL O 2 .3. 13.
Artculo 3.8.5.1 .
Introduccin
Para determinar el estatus de la poblacin bovina de un pas o de una zona respecto de la encefalopata
espongiforme bovina se requiere, en primer lugar, el resultado de una evaluacin del riesgo (sometida a revisin
todos los aos) basada en el Ttulo 1.3. del presente Cdigo Terrestre y que identifique todos los factores que pueden
contribuir a la aparicin de la enfermedad, as como el historial de cada uno de ellos:
1.
La evaluacin de la difusin consiste en evaluar la probabilidad de que el agente de una encefalopata
espongiforme transmisible haya sido introducido por la importacin de las mercancas potencialmente
contaminadas por el agente de una encefalopata espongiforme transmisible que se enumeran a continuacin:
2.
a)
harinas de carne y huesos o chicharrones;
b)
animales vivos;
c)
alimentos para animales e ingredientes de alimentos para animales;
d)
productos de origen animal destinados al consumo humano.
La evaluacin de la exposicin consiste en evaluar la probabilidad de exposicin al agente de la encefalopata
espongiforme bovina de los bovinos, tomando en consideracin los elementos siguientes:
a)
situacin epidemiolgica del pas o de la zona respecto de todos los agentes de encefalopatas
espongiformes transmisibles de los animales;
b)
reciclaje y amplificacin del agente de la encefalopata espongiforme bovina por el consumo por los
bovinos de harinas de carne y huesos o de chicharrones derivados de rumiantes, o de otros alimentos o
ingredientes de alimentos para animales contaminados por harinas de carne y huesos o chicharrones;
c)
origen y utilizacin de las canales de rumiantes (incluidos los animales hallados muertos), de los
subproductos y de los despojos de matadero, parmetros de los sistemas de procesamiento de despojos
y mtodos de elaboracin de alimentos para el ganado;
d)
entrada en vigor y cumplimiento de las prohibiciones relativas a la alimentacin de los animales, as como
de las medidas destinadas a evitar la contaminacin cruzada de los alimentos para animales.
El objeto de las directrices que figuran a continuacin es ayudar a las Autoridades Veterinarias a realizar dicha
evaluacin.
Artculo 3.8.5.2 .
Posibilidad de difusin del agente de la encefalopata espongiforme bovina por la importacin de harinas
de carne y huesos o de chicharrones
Este punto puede ignorarse si la evaluacin de la exposicin mencionada en el Artculo 3.8.5.5. indica que los
bovinos no han sido alimentados, ni intencionada ni accidentalmente, con harinas de carne y huesos ni con chicharrones
durante los ltimos 8 aos. No obstante, se suministrar documentacin en la que se describan los sistemas de
534
Anexo 3.8.5. - Facto res que se deben tener en cuen ta al realizar la evaluacin d el ries go d e en cefalop ata esp ongiforme
b ovina recomendada en el Captu lo 2.3.13.
control establecidos (incluida la reglamentacin pertinente) para garantizar que los rumiantes no han sido
alimentados con harinas de carne y huesos ni con chicharrones.
Hiptesis: Las harinas de carne y huesos y los chicharrones derivados de rumiantes desempean el nico papel
importante en la transmisin de la encefalopata espongiforme bovina.
Pregunta: Se han importado harinas de carne y huesos, chicharrones o alimentos para animales que contienen cualquiera
de estos productos durante los ltimos 8 aos? Si la respuesta es positiva de dnde procedan las importaciones y
qu cantidades se han importado?
Argumento: Para evaluar el riesgo de difusin del agente de la encefalopata espongiforme bovina es indispensable
conocer el lugar de origen de las harinas de carne y huesos, los chicharrones o los alimentos para animales que contienen
harinas de carne y huesos o chicharrones. Si las harinas de carne y huesos y los chicharrones provienen de pases en los que el
riesgo de encefalopata espongiforme bovina es alto, el riesgo de difusin ser mayor que si provienen de pases en
los que el riesgo de encefalopata espongiforme bovina es bajo. Si las harinas de carne y huesos y los chicharrones
provienen de pases en los que el riesgo de encefalopata espongiforme bovina es indeterminado, el riesgo de
difusin ser indeterminado.
Justificantes exigidos:
-
Documentacin que acredite que no se han importado harinas de carne y huesos, ni chicharrones, ni alimentos para
animales que contienen harinas de carne y huesos o chicharrones, O
Documentacin sobre el pas de origen y el pas exportador, de no ser el mismo, en caso de que se hayan
importado harinas de carne y huesos, chicharrones o alimentos para animales que contienen harinas de carne y huesos
o chicharrones.
Documentacin sobre el volumen anual, por pas de origen, de las importaciones de harinas de carne y huesos,
chicharrones o alimentos para animales que contienen harinas de carne y huesos o chicharrones, durante los ltimos
8 aos.
Documentacin en la que se describa la composicin (especie y tipo de ganado) de las harinas de carne y huesos,
los chicharrones, o los alimentos para animales que contienen harinas de carne y huesos o chicharrones importados.
Documentacin, suministrada por el pas de fabricacin, en la que se explique por qu los procedimientos de
desolladura empleados para fabricar las harinas de carne y huesos, los chicharrones o los alimentos para animales
que contienen harinas de carne y huesos o chicharrones habran inactivado cualquier agente de encefalopata
espongiforme transmisible, o reducido considerablemente su ttulo, si hubiera estado presente.
Documentacin en la que se precise el paradero de las harinas de carne y huesos y los chicharrones importados.
Artculo 3.8.5.3 .
Posibilidad de difusin del agente de la encefalopata espongiforme bovina por la importacin de

animales vivos potencialmente infectados por el agente de una encefalopata espongiforme transmisible
Hiptesis:
-
Los pases que han importado bovinos de pases infectados por el agente de una encefalopata espongiforme
transmisible animal tienen ms probabilidades de registrar casos de encefalopata espongiforme bovina.
Los bovinos son la nica fuente de riesgo reconocida, aunque otras especies son actualmente objeto de
investigaciones.
Los animales importados para la reproduccin pueden representar mayor riesgo que los animales importados
para el sacrificio, a causa del riesgo hipottico de transmisin materna y del hecho que permanecen vivos ms
aos que los animales destinados al sacrificio.
El riesgo depende de la fecha de importacin, a la que corresponde una situacin concreta del pas de origen
respecto de la encefalopata espongiforme bovina.
El riesgo es proporcional al volumen de las importaciones (Artculo 1.3.2.3.).
Pregunta: Se han importado animales vivos durante los ltimos 7 aos?

535
Anexo 3 .8.5 . - Factores qu e se deb en tener en cuenta al realizar la evaluacin del riesgo de encefalo pata es pon gifo rme
bovina reco mend ada en el Captulo 2.3 .13.
Argumento: Los riesgos de difusin dependen:

-
del pas de origen y de su situacin respecto de la encefalopata espongiforme bovina, que cambia a medida
que se obtienen ms datos; los datos pueden obtenerse a raz de la deteccin de casos clnicos, mediante una
vigilancia activa o con motivo de una evaluacin del riesgo geogrfico;
de los modos de alimentacin y cra de los animales en el pas de origen;
de la utilizacin que se vaya a hacer de la mercanca, ya que, aparte del riesgo de manifestacin clnica de la
enfermedad, el sacrificio, la desolladura y la transformacin en harinas de carne y huesos de los animales
importados son una va posible de exposicin del ganado autctono, aunque no se hayan importado harinas de
carne y huesos, ni chicharrones, ni alimentos para animales que contienen harinas de carne y huesos o chicharrones;
de la especie;
de la raza (lechera o de carne), si existen diferencias de exposicin en el pas de origen debidas a modos de
alimentacin que conllevan mayor exposicin de determinadas categoras de animales;
de la edad a la que son sacrificados los animales.
-
Documentacin sobre el pas del que proceden las importaciones, en la cual se indicar el pas en el que fueron
criados los animales, el perodo de tiempo que vivieron en l y cualquier otro pas en el que hayan residido
durante su vida.
Documentacin en la que se precisen los orgenes, las especies y los volmenes importados.
Documentacin en la que se indique el paradero de los animales importados, incluida la edad a la que fueron
sacrificados.
Documentacin que acredite que los riesgos son revisados peridicamente a la luz de los datos que se obtienen
sobre la situacin del pas de origen respecto de la encefalopata espongiforme bovina.
Artculo 3.8.5.4 .
Posibilidad de difusin del agente de la encefalopata espongiforme bovina por la importacin de

productos de origen animal potencialmente infectados por el agente de una encefalopata espongiforme
transmisible
Hiptesis:
-
Se considera que el semen, los embriones, los cueros y pieles, y la leche no desempean ningn papel en la
transmisin de la encefalopata espongiforme bovina.
Los pases que han importad productos de origen animal de pases afectados por encefalopatas
espongiformes transmisibles tienen ms probabilidades de registrar casos de encefalopata espongiforme
bovina.
El riesgo depende de la fecha de importacin, a la que corresponde una situacin concreta del pas de origen
respecto de la encefalopata espongiforme transmisible animal.
El riesgo es proporcional al volumen de las importaciones (Artculo 1.3.2.3.).
Pregunta: Qu productos de origen animal se han importado durante los ltimos 7 aos?
Argumento: Los riesgos de difusin dependen:
-
de la especie de la que derivan los productos de origen animal y de que stos contengan tejidos en los que se
reconoce la presencia de infecciosidad asociada a la encefalopata espongiforme bovina (Artculo 2.3.13.13.);
del pas de origen y de su situacin respecto de las encefalopatas espongiformes transmisibles de los animales,
que cambia a medida que se obtienen ms datos; los datos pueden obtenerse a raz de la deteccin de casos
clnicos, mediante una vigilancia activa o con motivo de una evaluacin del riesgo geogrfico;
de los modos de alimentacin y cra de los animales en el pas de origen;
de la utilizacin que se vaya a hacer de la mercanca, ya que, aparte del riesgo de manifestacin clnica de la
enfermedad, el sacrificio, la desolladura y la transformacin en harinas de carne y huesos de los animales
536
importados son una va posible de exposicin del ganado autctono, aunque no se hayan importado harinas de
carne y huesos, ni chicharrones, ni alimentos para animales que contienen harinas de carne y huesos o chicharrones;
de la especie;
de la raza (lechera o de carne), si existen diferencias de exposicin en el pas de origen debidas a modos de
alimentacin que conllevan mayor exposicin de determinadas categoras de animales;
de la edad a la que son sacrificados los animales.
-
Documentacin sobre el pas del que proceden las importaciones, en la cual se indicar el pas en el que fueron
criados los animales, el perodo de tiempo que vivieron en l y cualquier otro pas en el que hayan residido
durante su vida.
Documentacin en la que se precisen los orgenes, las especies y los volmenes importados.
Documentacin en la que se indique el paradero de los productos de origen animal importados y los mtodos
de eliminacin de los despojos.
Documentacin que acredite que los riesgos son revisados peridicamente a la luz de los datos que se obtienen
sobre la situacin del pas de origen respecto de la encefalopata espongiforme bovina.
Artculo 3.8.5.5 .
Posibilidad de exposicin de los bovinos al agente de la encefalopata espongiforme bovina por el

consumo por los bovinos de harinas de carne y huesos o de chicharrones derivados de rumiantes
Hiptesis:
-
El consumo por los bovinos de harinas de carne y huesos o de chicharrones derivados de rumiantes desempea el
nico papel importante en la transmisin de la encefalopata espongiforme bovina.
Los productos de origen animal disponibles en el mercado y utilizados en la alimentacin animal pueden
contener harinas de carne y huesos o chicharrones derivados de rumiantes.
Se considera que la leche y la sangre no desempean ningn papel en la transmisin de la enfermedad.
Pregunta: Han sido alimentados los bovinos con harinas de carne y huesos o con chicharrones derivados de rumiantes
durante los ltimos 8 aos (Artculos 2.3.13.3. y 2.3.13.4. del presente Cdigo Terrestre)?
Argumento: Si los bovinos no han sido alimentados con productos de origen animal (que no sean leche o sangre)
que pueden contener harinas de carne y huesos o chicharrones derivados de rumiantes durante los ltimos 8 aos, se
puede descartar la posibilidad de riesgo asociado a las harinas de carne y huesos y a los chicharrones.
Artculo 3.8.5.6 .
Situacin epidemiolgica del pas o de la zona respecto de todas las encefalopatas espongiformes
transmisibles de los animales
Hiptesis:
-
La encefalopata espongiforme bovina puede ser una enfermedad derivada del prurigo lumbar ovino. Los
pases en los que el prurigo lumbar est presente pueden correr mayor riesgo que los pases que han
demostrado estar libres de prurigo lumbar.
Tericamente, el prurigo lumbar podra ocultar la presencia de la encefalopata espongiforme bovina en los
pequeos rumiantes, y no existe ningn mtodo de terreno que permita diferenciar las encefalopatas
espongiformes transmisibles.
Nada demuestra que exista relacin entre la caquexia crnica de los crvidos y la encefalopata espongiforme
bovina.
537
Anexo 3 .8.5 . - Factores qu e se deb en tener en cuenta al realizar la evaluacin del riesgo de encefalo pata es pon gifo rme
bovina reco mend ada en el Captulo 2.3 .13.
Se ha insinuado que la encefalopata espongiforme transmisible del visn podra indicar la existencia de una
encefalopata espongiforme transmisible de los bovinos, hasta hoy indefinida e hipottica.
Si se admite que puede existir una encefalopata espongiforme transmisible de los bovinos espontnea, se
debe admitir asimismo que su incidencia es la misma en todos los pases.
Pregunta: Se han identificado otras encefalopatas espongiformes transmisibles en el pas? Cmo se vigilan estas
enfermedades?
Argumento: Los programas de vigilancia proporcionan un cuadro de la situacin epidemiolgica de las
encefalopatas espongiformes transmisibles de los animales. Cuanto ms intensiva es la vigilancia, ms valiosa es la
informacin obtenida. Una vigilancia de la encefalopata espongiforme bovina centrada en objetivos bien definidos,
de acuerdo con lo indicado en el Anexo 3.8.4., proporciona informacin ms valiosa que una vigilancia general de
las enfermedades animales.
Justificantes exigidos: Documentacin sobre los programas de informacin y vigilancia relativos a todas las
encefalopatas espongiformes transmisibles del ganado, as como sobre sus bases reglamentarias, su proyeccin, su
duracin y los datos obtenidos.
Artculo 3.8.5.7 .
Origen de los despojos animales, parmetros de los sistemas de procesamiento de despojos y mtodos de
elaboracin de alimentos para el ganado
Hiptesis:
-
Las encefalopatas espongiformes transmisibles del ganado tienen perodos de incubacin largos y signos
clnicos insidiosos al principio, por lo que pueden no ser detectadas.
Ningn mtodo permite detectar los animales en fase de incubacin y, por lo tanto, los agentes de
encefalopatas espongiformes transmisibles pueden ser introducidos en el sistema de desolladura, especialmente
si no se retiran las materias especficas de riesgo.
Los tejidos que tienen mayores probabilidades de contener altos ttulos de infecciosidad asociada a una
encefalopata espongiforme transmisible (encfalo, mdula espinal, ojos) pueden ser rechazados para el
consumo humano y enviados al desolladero.
Las encefalopatas espongiformes transmisibles del ganado pueden causar muerte repentina, enfermedad
crnica o decbito, y los animales afectados pueden pasar por ser simples reses halladas muertas, o sus canales
no ser consideradas aptas para el consumo humano y ser secuestradas.
El mtodo de desolladura influye en la supervivencia de los agentes de las encefalopatas espongiformes

transmisibles. Los mtodos adecuados se describen en el Anexo 3.6.3.
Los ttulos de concentracin del agente de una encefalopata espongiforme transmisible son mucho ms altos
en el sistema nervioso central y los tejidos del sistema reticuloendotelial (denominados materias especficas de
riesgo).
Pregunta: Cmo han sido procesados los despojos animales durante los ltimos 8 aos?
Argumento: Si se someten a procedimientos de desolladura animales que pueden estar infectados o materias que
pueden estar contaminadas, se corre el riesgo de que en las harinas de carne y huesos obtenidas persista la
infecciosidad asociada a una encefalopata espongiforme transmisible.
Si se utilizan harinas de carne y huesos para preparar alimentos para el ganado, se corre el riesgo de que se produzcan
contaminaciones cruzadas.
-
Documentacin en la que se describa cmo son eliminadas las reses halladas muertas y las materias
secuestradas por no ser consideradas aptas para el consumo humano.
Documentacin que contenga la definicin de las materias especficas de riesgo, si la hubiere, y la descripcin
de los mtodos de eliminacin de las mismas.
538
Documentacin en la que se describan el procedimiento de desolladura y los parmetros utilizados para la

elaboracin de harinas de carne y huesos y chicharrones.
Documentacin en la que se describan los mtodos de elaboracin de alimentos para animales y se precisen
los ingredientes utilizados, las cantidades de harinas de carne y huesos agregadas a cualquier alimento para el
ganado, y las medidas que impiden las contaminaciones cruzadas de los alimentos destinados a los bovinos
por los ingredientes utilizados para alimentar a los animales monogstricos.
Documentacin en la que se describa el control y cumplimiento de lo que antecede.

Artculo 3.8.5.8 .
El riesgo general de presencia de la encefalopata espongiforme bovina en la poblacin bovina de un pas o una
zona es proporcional al nivel real o virtual de exposicin a la infecciosidad asociada al agente de la enfermedad y a
la posibilidad de reciclaje y amplificacin de la infecciosidad por los modos de alimentacin del ganado. Para que la
evaluacin del riesgo permita concluir que la poblacin bovina de un pas o de una zona no corre ningn riesgo
asociado a la encefalopata espongiforme bovina, deber haber demostrado que se han tomado las medidas
apropiadas para la gestin de cualquier riesgo identificado.
539
ANE XO 3.8 .6.
P RIN CIP IOS PA RA RE C ONO CE R QU E U N P AS O UNA

Z ONA E S TN HI S T RIC AME NTE L I BRE S D E P RUR IGO
LUMBAR
Artculo 3.8.6.1 .
Introduccin
El presente Anexo contiene los principios para declarar un pas o una zona libres de prurigo lumbar.
Una condicin previa indispensable para ofrecer las garantas que requiere el reconocimiento de ausencia de
enfermedad/infeccin es que los Servicios Veterinarios del Pas Miembro cumplan con lo dispuesto en el
Captulo 1.3.3. sobre evaluacin de los Servicios Veterinarios, y, si procede, con lo dispuesto en el Captulo 1.3.5.
sobre zonificacin y compartimentacin.
Las disposiciones del presente Anexo se basan en los principios descritos en el Anexo 3.8.1. y en las siguientes
premisas:
1.
la poblacin ovina del pas o la zona posee genotipos susceptibles al prurigo lumbar;
2.
los Servicios Veterinarios poseen la competencia, capacidad y facultad necesarias para detectar, diagnosticar y
notificar el prurigo lumbar si est presente;
3.
la ausencia de prurigo lumbar durante un largo perodo de tiempo puede ser demostrada por una vigilancia y
un sistema de notificacin eficaces de las enfermedades por parte de los Servicios Veterinarios de un Pas
Miembro de la OIE.
Artculo 3.8.6.2 .
Condiciones necesarias para que un pas o una zona sean declarados libres de prurigo lumbar
1.
Pas o zona histricamente libres

Un pas o una zona pueden ser reconocidos libres de prurigo lumbar sin haber aplicado las disposiciones del
Artculo 2.4.8.3. si en dicho pas o dicha zona:
540
a)
el prurigo lumbar ha sido una enfermedad de declaracin obligatoria durante, por lo menos, los
25 ltimos aos, y
b)
existen pruebas documentadas de que se ha aplicado un programa oficial de vigilancia y de seguimiento

continuo especfico durante, por lo menos, 10 aos, y
c)
existen pruebas documentadas de la presencia de una serie de genotipos susceptibles al prurigo lumbar en
la poblacin ovina, y
Anexo 3.8 .6. - P rincipio s p ara reco nocer q ue u n pas o un a zo na estn histricamente libres de prurigo lumbar
d)
existen pruebas documentadas de que se han aplicado medidas para impedir la introduccin del prurigo
lumbar durante, por lo menos, los 25 ltimos aos,
Y
i)
no se ha detectado nunca la presencia de prurigo lumbar;
O
ii)
no se ha declarado ningn caso de prurigo lumbar durante, por lo menos, los 25 ltimos aos.
541
ANE XO 3.8 .7.
DIR E CT RIC E S PAR A L A V IGI L AN CIA DE L A F I E BR E

AFT OSA
Artculo 3.8.7.1 .
Introduccin
A continuacin se definen, de conformidad con las disposiciones del Anexo 3.8.1., los principios y directrices para
la vigilancia de la fiebre aftosa en los pases que soliciten ser reconocidos por la OIE libres de fiebre aftosa sin
vacunacin o libres de fiebre aftosa con vacunacin. Puede tratarse del reconocimiento de todo el pas o de una
zona del pas. Estas directrices tambin son vlidas para los pases que soliciten la restitucin del estatus de pas o
zona libre de fiebre aftosa, con o sin vacunacin, despus de la aparicin de un brote, as como para los que deseen
conservar dicho estatus. El objeto del presente Anexo es desarrollar y explicar los requisitos del Captulo 2.2.10. Las
solicitudes que se presenten a la OIE para obtener el reconocimiento de cualquiera de estos estatus sanitarios
respecto de la enfermedad debern atenerse al formato y responder a las preguntas del Cuestionario sobre la
fiebre aftosa, que se puede obtener en la Oficina Central de la OIE.
El impacto y la epidemiologa de la fiebre aftosa varan mucho segn las regiones del mundo y, por consiguiente, es
imposible proponer directrices especficas para todas las situaciones posibles. Es evidente que las estrategias
empleadas para demostrar la ausencia de la enfermedad con un grado aceptable de fiabilidad tendrn que adaptarse
a cada situacin local. Por ejemplo, si se quiere demostrar que un pas o una zona est libre de fiebre aftosa despus
de la presencia de un brote causado por una cepa del virus adaptada a los porcinos, se proceder de distinta manera
que si se trata de un pas o una zona donde los bfalos africanos (Syncerus caffer) son un reservorio posible de la
infeccin. Incumbe al pas solicitante presentar a la OIE, en apoyo de su solicitud, un expediente en el que no slo
exponga la epidemiologa de la fiebre aftosa en la regin afectada, sino tambin demuestre cmo se controlan
todos los factores de riesgo. Dicha demostracin incluir el suministro de datos cientficos que la corroboren. Por
consiguiente, los Pases Miembros tienen suficiente margen de maniobra para presentar solicitudes bien
argumentadas y demostrar que garantizan, con un grado aceptable de fiabilidad, la ausencia de infeccin por el virus
de la fiebre aftosa (en poblaciones no vacunadas) o de circulacin del virus (en poblaciones vacunadas).
La vigilancia de la fiebre aftosa se llevar a cabo en el marco de un programa continuo destinado a demostrar la
ausencia de infeccin y de circulacin del virus de la fiebre aftosa en todo el territorio de un pas o parte del mismo.
A efectos del presente Anexo, se entiende por circulacin del virus la transmisin del virus de la fiebre aftosa
demostrada por signos clnicos, pruebas serolgicas o el aislamiento del virus.
Artculo 3.8.7.2 .
Condiciones generales y mtodos

1.
Un sistema de vigilancia, de acuerdo con lo estipulado en el Anexo 3.8.1., deber funcionar bajo la
responsabilidad de la Autoridad Veterinaria. Deber haberse establecido un procedimiento para la toma y el
transporte rpido de muestras de casos sospechosos de fiebre aftosa a un laboratorio capaz de diagnosticar la
fiebre aftosa, tal como lo describe el Manual Terrestre.
2.
Un programa de vigilancia de la fiebre aftosa deber:

a)
542
incluir un sistema de alerta inmediata que abarque toda la cadena de produccin, distribucin y
transformacin, para notificar los casos sospechosos. Los ganaderos y trabajadores en contacto cotidiano
con los animales, as como los expertos en diagnstico, debern sealar rpidamente cualquier sospecha
de fiebre aftosa y ser apoyados, directa o indirectamente (por ejemplo, por veterinarios privados o
paraprofesionales de veterinaria) por programas de informacin gubernamentales y por la Autoridad
Veterinaria. Se debern investigar todos los casos sospechosos de fiebre aftosa inmediatamente y, si no se
pueden despejar las dudas por medio de investigaciones epidemiolgicas y clnicas, se tomarn y se
An exo 3.8.7. - Directrices p ara la vigilancia d e la fiebre aftosa
enviarn muestras a un laboratorio autorizado. Esto requiere que los kits de muestreo, as como cualquier
otro tipo de material, estn siempre a la disposicin de los encargados de la vigilancia. El personal
encargado de la vigilancia deber poder pedir ayuda a un equipo especializado en el diagnstico y el
control de la fiebre aftosa;
b)
prescribir, cuando sea pertinente, inspecciones clnicas, peridicas y frecuentes, y pruebas serolgicas de
los grupos de animales de alto riesgo, como, por ejemplo, los situados en lugares adyacentes a un pas
infectado o a una zona infectada por la fiebre aftosa (junto a un parque de caza donde estn presentes
animales salvajes infectados, por ejemplo).
Un sistema de vigilancia eficaz identificar peridicamente casos sospechosos, que requerirn un seguimiento y
una investigacin para confirmar o descartar que la causa de la sospecha es el virus de la fiebre aftosa. La
frecuencia con la que tales casos sospechosos pueden presentarse variar segn las situaciones epidemiolgicas,
por lo que no puede precisarse de antemano con seguridad. Cuando se solicite el reconocimiento de la
ausencia de infeccin por el virus de la fiebre aftosa o de circulacin del virus se facilitar, por consiguiente,
informacin detallada sobre el nmero de casos sospechosos y sobre cmo fueron investigados y resueltos.
Esta informacin comprender los resultados de las pruebas de laboratorio, as como las medidas de control
a las que hayan sido sometidos los animales afectados durante la investigacin (cuarentena, prohibicin de los
desplazamientos, etc.).
Artculo 3.8.7.3 .
Estrategias de vigilancia
1.
Introduccin
La poblacin que se someta a vigilancia para identificar la enfermedad y la infeccin comprender todas las
especies susceptibles del pas o la zona que solicite el reconocimiento de ausencia de infeccin o de circulacin
del virus de la fiebre aftosa.
La estrategia empleada podr basarse en un muestreo aleatorio, que requerir una vigilancia compatible con la
demostracin de ausencia de infeccin o de circulacin del virus con un nivel de confianza aceptable desde el
punto de vista estadstico. La frecuencia de muestreo depender de la situacin epidemiolgica. La vigilancia
especfica (es decir, basada en la probabilidad de presencia de la infeccin en determinados lugares o
determinadas especies) podr ser una estrategia apropiada. El pas solicitante deber demostrar que la
estrategia de vigilancia escogida es adecuada para detectar la presencia de la infeccin o la circulacin del virus,
de acuerdo con lo estipulado en el Anexo 3.8.1. y con la situacin epidemiolgica. Por ejemplo, ser
apropiado concentrar la vigilancia clnica en las especies que tengan mayores probabilidades de manifestar
signos clnicos (especies bovina y porcina). Si un Pas Miembro desea que una zona especfica de su territorio
sea reconocida libre de infeccin o de circulacin del virus de la fiebre aftosa, adaptar la encuesta y el mtodo
de muestreo a la poblacin de dicha zona.
En el caso de las encuestas aleatorias, la estrategia de muestreo deber tener en cuenta la necesidad de una
prevalencia apropiada desde el punto de vista epidemiolgico. El tamao de la muestra seleccionada para las
pruebas tendr que ser lo suficientemente grande para detectar la infeccin o la circulacin del virus, si cualquiera
de ambas prevalece en un porcentaje mnimo determinado previamente. El tamao de la muestra y la
prevalencia estimada determinarn el nivel de confianza en el resultado de la encuesta. El pas solicitante
justificar su eleccin de niveles de prevalencia y confianza en funcin de los objetivos de la vigilancia y de la
situacin epidemiolgica, de conformidad con lo estipulado en el Anexo 3.8.1. La eleccin de la prevalencia,
en particular, deber basarse, obviamente, en la situacin epidemiolgica predominante o histrica.
Sea cual fuere el tipo de encuesta que se haya seleccionado, tanto la sensibilidad como la especificidad de las
pruebas de diagnstico que se empleen sern factores clave de la misma, de la determinacin del tamao de la
muestra y de la interpretacin de los resultados obtenidos. Lo ideal sera que la sensibilidad y la especificidad
fueran las de pruebas validadas para la vacunacin o deteccin de la infeccin y la clase de animales de que se
compone la poblacin objeto de la encuesta.
Sea cual fuere el sistema de pruebas que se emplee, el sistema de vigilancia deber prever que se obtendrn
falsos resultados positivos. Si las caractersticas del sistema de pruebas son conocidas, se podr calcular de
antemano la proporcin de falsos resultados positivos que se obtendr. Se deber disponer de un
procedimiento eficaz de seguimiento de los animales positivos para poder determinar a la postre, con un alto
543
Anexo 3 .8.7 . - Directrices para la vigilancia de la fieb re aftos a
grado de probabilidad, si indican o no la presencia de la infeccin o la circulacin del virus. Este procedimiento
incluir tanto pruebas suplementarias como investigaciones de seguimiento, para las cuales se tomar material
de diagnstico en la unidad de muestreo original, as como en rebaos que podran estar vinculados con dicha
unidad desde el punto de vista epidemiolgico.
Los principios de la vigilancia de la enfermedad o la infeccin estn bien definidos desde el punto de vista tcnico.
Los programas de vigilancia destinados a demostrar la ausencia de infeccin o de circulacin del virus de la
fiebre aftosa debern elaborarse cuidadosamente para evitar resultados insuficientemente fidedignos para la
OIE o los socios comerciales internacionales, o excesivamente costosos y complicados desde el punto de vista
de la logstica. La elaboracin de un programa de vigilancia requiere, por lo tanto, la colaboracin de
profesionales con competencia y experiencia en este campo.
2.
La vigilancia clnica
La vigilancia clnica tiene por objeto la deteccin de signos clnicos de fiebre aftosa mediante la inspeccin
minuciosa de los animales susceptibles. Aunque la criba serolgica masiva es muy importante para el
diagnstico, la vigilancia basada en los exmenes clnicos no debe subestimarse. Efectivamente, aumentarn las
probabilidades de detectar la enfermedad si se examina a un nmero suficientemente elevado de animales
clnicamente susceptibles.
La vigilancia clnica y las pruebas de laboratorio se harn siempre en serie, para resolver los casos de sospecha
de fiebre aftosa que se hayan detectado con cualquiera de estos mtodos complementarios de diagnstico. Las
pruebas de laboratorio podrn confirmar una sospecha clnica y la vigilancia clnica podr, a su vez, contribuir
a confirmar un resultado serolgico positivo. Toda unidad de muestreo en la que se hayan detectado animales
sospechosos ser considerada infectada hasta que se demuestre lo contrario.
La vigilancia clnica de la fiebre aftosa plantea varias dificultades. A menudo se subestima la cantidad de trabajo
y los problemas logsticos que suponen los exmenes clnicos, que, sin embargo, es preciso tener en cuenta.
La identificacin de los casos clnicos es fundamental para la vigilancia de la fiebre aftosa. La definicin de las
caractersticas moleculares, antignicas y biolgicas en general del virus causante, as como la determinacin de
su origen, depende directamente de que se descubran estos casos. Es esencial que los virus de fiebre aftos
aislados sean enviados regularmente al Laboratorio de Referencia regional para la determinacin de sus
caractersticas genticas y antignicas.
3.
La vigilancia virolgica
La vigilancia virolgica mediante las pruebas que se describen en el Manual Terrestre ser til:
4.
a)
para controlar las poblaciones de riesgo;
b)
para confirmar los casos clnicos sospechosos;
c)
para el seguimiento de los animales seropositivos;
d)
para comprobar la mortalidad diaria normal y detectar a tiempo la infeccin en caso de vacunacin o
en explotaciones que tengan vnculos epidemiolgicos con un brote.
La vigilancia serolgica
La vigilancia serolgica tiene por objeto la deteccin de anticuerpos contra el virus de la fiebre aftosa. Una
reaccin positiva a la prueba de deteccin de anticuerpos contra este virus puede deberse a cuatro causas:
a)
infeccin natural por el virus de la fiebre aftosa;
b)
vacunacin contra la fiebre aftosa;
c)
presencia de anticuerpos maternos transmitidos por una madre inmune (en los bovinos, en general, se
encuentran solamente hasta los 6 meses de edad, aunque en algunos individuos o especies se pueden
detectar anticuerpos maternos durante bastante ms tiempo);
d)
reacciones heterfilas (cruzadas).
Es importante que las pruebas serolgicas contengan, siempre que sea posible, los antgenos apropiados para
detectar los anticuerpos contra las variantes virales (tipos, subtipos, cepas, topotipos, etc.) que hayan estado
presentes recientemente en la regin afectada. Cuando se desconozca la identidad probable del virus de fiebre
aftosa o cuando se sospeche la presencia de virus exgenos, se emplearn pruebas capaces de detectar
representantes de todos los serotipos (por ejemplo, pruebas a base de protenas no estructurales - vase ms
adelante).
544
Se podr utilizar suero recolectado para otros estudios, pero no debern comprometerse los principios de la
encuesta que se describen en este Anexo ni el objetivo de realizar un estudio estadsticamente vlido sobre la
presencia del virus de la fiebre aftosa.
Cabe prever que se observarn concentraciones de reacciones positivas. Esto puede deberse a distintos
motivos, como la composicin de la poblacin analizada, la exposicin a la vacuna o la presencia de infeccin
por cepas de campo. Como una concentracin de resultados puede ser signo de infeccin por una cepa de
campo, la encuesta deber prever la investigacin de todos los casos. Si no se puede excluir que la vacunacin
sea la causa de las reacciones positivas, se emplearn mtodos de diagnstico que detecten la presencia de
anticuerpos contra las protenas no estructurales (NSP) del virus de la fiebre aftosa, tal como se describe en el
Manual Terrestre.
Los resultados de las encuestas serolgicas, tanto aleatorias como especficas, son importantes para suministrar
pruebas fidedignas de que la infeccin por el virus de la fiebre aftosa no est presente en un pas o una zona.
Por consiguiente, es esencial que la encuesta est perfectamente documentada.
Artculo 3.8.7.4 .
Pases que solicitan que la totalidad de su territorio o una zona del mismo sea reconocida libre de fiebre
aftosa sin vacunacin
Adems de las condiciones generales que se describen en el Captulo 2.2.10., un Pas Miembro que solicite el
reconocimiento del estatus de pas o zona libre de fiebre aftosa sin vacunacin deber demostrar que dispone de un
programa eficaz de vigilancia. La estrategia y el diseo de dicho programa dependern de la situacin
epidemiolgica, y su preparacin y ejecucin se atendrn a las condiciones y mtodos generales que se indican en el
presente Anexo para demostrar la ausencia de infeccin por el virus de la fiebre aftosa durante los ltimos 12 meses
en las poblaciones susceptibles. Ello requerir el apoyo de laboratorios nacionales o extranjeros capaces de
identificar la infeccin mediante las pruebas de deteccin del virus, del antgeno, del genoma o de los anticuerpos
descritas en el Manual Terrestre.
Artculo 3.8.7.5 .
Pases o zonas que solicitan ser reconocidos libres de fiebre aftosa con vacunacin
reconocimiento del estatus de pas o zona libre de fiebre aftosa con vacunacin deber presentar pruebas de la
existencia de un programa de vigilancia preparado y ejecutado de conformidad con las condiciones y mtodos
generales estipulados en el presente Anexo. Deber demostrar la ausencia de la enfermedad clnica en el pas o la
zona durante los 2 ltimos aos. Adems, la vigilancia deber demostrar que el virus de la fiebre aftosa no ha
circulado en las poblaciones susceptibles durante los ltimos 12 meses. Para ello, se necesitar una vigilancia
serolgica que comprenda la utilizacin de las pruebas de deteccin de anticuerpos contra las NSP descritas en el
Manual Terrestre. La vacunacin destinada a interrumpir la transmisin del virus podr formar parte de un
programa de lucha contra la enfermedad. El nivel de inmunidad por rebao requerido para que la transmisin se
interrumpa depender del tamao, de la composicin (especies animales, por ejemplo) y de la densidad de la
poblacin susceptible. Por lo tanto, no es posible dictar normas, pero, en general, se deber intentar vacunar al
menos al 80% de la poblacin susceptible. La vacuna tambin deber reunir las condiciones estipuladas en el
Manual Terrestre para las vacunas contra la fiebre aftosa. En funcin de la epidemiologa de la fiebre aftosa en el
pas o la zona, se podr tomar la decisin de vacunar nicamente a determinadas especies o a otros subconjuntos de
la poblacin susceptible total. En ese caso, la motivacin deber exponerse en el informe que se adjunte a la
solicitud presentada a la OIE para el reconocimiento del estatus del pas o la zona.
Se aportarn pruebas de la existencia del programa de vacunacin.
545

Artculo 3.8.7.6 .
Pases que solicitan la restitucin del estatus de pas o zona libre de fiebre aftosa, con o sin vacunacin,
despus de un foco
Adems de las condiciones generales que se describen en el Captulo 2.2.10., un Pas Miembro que solicite la
restitucin del estatus de pas o zona libre de fiebre aftosa, con o sin vacunacin, deber presentar pruebas de la
existencia de un programa de vigilancia activa de la enfermedad, as como de la ausencia de infeccin o de
circulacin del virus de la fiebre aftosa. Para ello, necesitar proceder a una vigilancia serolgica que comprenda, en
los pases o zonas en que se aplique la vacunacin, las pruebas de deteccin de anticuerpos contra las NSP descritas
en el Manual Terrestre.
La OIE reconoce cuatro estrategias posibles para un programa de erradicacin de la infeccin por el virus de la
fiebre aftosa despus de un brote:
1.
sacrificio de todos los animales clnicamente afectados y de todos los animales susceptibles que hayan estado en
contacto con ellos;
2.
sacrificio de todos los animales clnicamente afectados y de todos los animales susceptibles que hayan estado en
contacto con ellos, vacunacin de los animales que presenten un riesgo y sacrificio ulterior de los animales
vacunados;
3.
sacrificio de todos los animales clnicamente afectados y de todos los animales que hayan estado en contacto
con ellos y vacunacin de los animales que presenten un riesgo, sin sacrificio ulterior de los animales vacunados;
4.
vacunacin sin sacrificio de los animales afectados ni sacrificio ulterior de los animales vacunados.
Los perodos de tiempo que debern transcurrir antes de poder solicitar la restitucin del estatus dependern de la
estrategia que se haya adoptado. Dichos perodos se indican en el Artculo 2.2.10.7. del presente Cdigo Terrestre.
En cualquier caso, un Pas Miembro que solicite la restitucin del estatus de pas o zona libre de fiebre aftosa, con o
sin vacunacin, deber comunicar los resultados de un programa de vigilancia activa, preparado y ejecutado de
conformidad con las condiciones y mtodos generales estipulados en las presentes directrices.
Artculo 3.8.7.7 .
Utilizacin e interpretacin de las pruebas serolgicas (vase la Figura 1)

Las pruebas serolgicas recomendadas para la vigilancia de la fiebre aftosa estn descritas en el Manual Terrestre.
Los animales infectados por el virus de la fiebre aftosa producen anticuerpos contra las protenas estructurales y no
estructurales del virus. Las pruebas para la deteccin de anticuerpos contra las protenas estructurales son las tcnicas
inmunoenzimticas para las protenas estructurales (SP-ELISA) y la prueba de neutralizacin del virus (VNT). Las
pruebas para las protenas estructurales (SP) son especficas para cada serotipo y, para obtener una sensibilidad
ptima, deben utilizar un antgeno o virus estrechamente relacionado con la cepa contra la que se buscan
anticuerpos. Las pruebas para las protenas no estructurales (NSP) son NSP I-ELISA 3ABC y la tcnica de
enzimoinmunotransferencia (EITB), recomendadas por el Manual Terrestre, u otras pruebas equivalentes y validadas.
A diferencia de las pruebas para las SP, las pruebas para las NSP pueden detectar los anticuerpos contra todos los
serotipos del virus de la fiebre aftosa. Los animales vacunados que sean infectados ulteriormente por el virus
desarrollarn anticuerpos contra las NSP, pero, en algunos, el ttulo podr ser inferior al que se observe en los
animales infectados y no vacunados. Tanto las pruebas NSP I-ELISA 3ABC como EITB han sido muy utilizadas
en bovinos. La validacin para las otras especies est en curso. Las vacunas que se empleen respetarn las normas
del Manual Terrestre por lo que se refiere a la pureza, para evitar interferencias con las pruebas para la deteccin de
NSP.
Las pruebas serolgicas son un instrumento apropiado para la vigilancia de la fiebre aftosa. El sistema de vigilancia
serolgica se escoger en funcin, entre otras cosas, de la situacin del pas respecto de la vacunacin. Un pas libre
de fiebre aftosa que no aplique la vacunacin podr optar por una vigilancia serolgica de las subpoblaciones de
alto riesgo (por ejemplo, si, geogrficamente, existe un riesgo de exposicin al virus). Las pruebas para las SP
podrn utilizarse en ese caso como sistema de criba para detectar la infeccin por el virus de la fiebre aftosa o su
circulacin, si se ha identificado un virus particular que representa una amenaza grave y que est bien caracterizado.
En otros casos, se recomienda recurrir a las pruebas para las NSP, a fin de abarcar una gama ms amplia de cepas
546
e incluso de serotipos. En cualquier caso, las pruebas serolgicas pueden constituir un apoyo adicional a la vigilancia
clnica. Tanto si se utilizan pruebas para las SP como pruebas para las NSP, los pases en que no se aplique la
vacunacin tendrn que disponer de un protocolo de seguimiento del diagnstico para resolver los casos que
resulten positivos a las pruebas serolgicas preliminares.
All donde se vacune a los animales, las pruebas de deteccin de anticuerpos contra las SP se podrn utilizar para
observar la respuesta serolgica a la vacunacin. Las pruebas de deteccin de anticuerpos contra las NSP debern
utilizarse, sin embargo, para detectar la infeccin o la circulacin del virus. La prueba ELISA NSP podr servir de
prueba serolgica de criba para detectar la infeccin o la circulacin del virus, tanto en los animales vacunados
como en los no vacunados. Se harn investigaciones en todos los rebaos de origen de los animales seropositivos.
La situacin de cada rebao positivo respecto de la infeccin o la circulacin del virus de la fiebre aftosa se
documentar con los resultados de las investigaciones epidemiolgicas y de las investigaciones suplementarias en
laboratorio. Las pruebas que se empleen para confirmar los resultados debern ser de alta especificidad de
diagnstico, para eliminar el mayor nmero posible de falsos resultados positivos a la prueba de criba. La
sensibilidad de diagnstico de la prueba de confirmacin ser aproximadamente la misma que la de la prueba de
criba. Para la confirmacin se utilizar la prueba EITB u otra prueba aceptada por la OIE.
Se facilitar informacin sobre los protocolos, reactivos, caractersticas y validacin de todas las pruebas utilizadas.
1.
Seguimiento de los resultados positivos a la prueba si no se recurre a la vacunacin para establecer o

restablecer la situacin de ausencia de fiebre aftosa
Todos los resultados positivos a la prueba (tanto de deteccin de las NSP como de deteccin de las SP) sern
inmediatamente objeto de un seguimiento, que consistir en someter a las investigaciones clnicas,
epidemiolgicas, serolgicas y, si es posible, virolgicas pertinentes al animal que haya resultado positivo, a los
animales susceptibles de su misma unidad epidemiolgica y a los animales susceptibles que hayan estado en
contacto o estn relacionados con l desde el punto de vista epidemiolgico. Si las investigaciones de
seguimiento no aportan pruebas de infeccin, el animal ser considerado negativo a la fiebre aftosa. En todos
los dems casos, incluso si no se realizan investigaciones, el animal ser considerado positivo.
2.
Seguimiento de los resultados positivos a la prueba si se recurre a la vacunacin para establecer o restablecer la
situacin de ausencia de fiebre aftosa
En el caso de las poblaciones vacunadas, deber descartarse la posibilidad de que los resultados positivos a las
pruebas indiquen que el virus est circulando. Para ello, al investigar los resultados positivos que proporcione la
vigilancia de las poblaciones vacunadas contra la fiebre aftosa se adoptar el procedimiento descrito a
continuacin.
La investigacin consistir en examinar todas las pruebas que puedan confirmar o invalidar la hiptesis segn la
cual los resultados positivos a las pruebas serolgicas empleadas en la encuesta inicial no se deben a la
circulacin del virus. Todas las informaciones epidemiolgicas debern ser fundadas y los resultados debern
figurar en el informe final.
Se sugiere que en las unidades primarias de muestreo en las que por lo menos un animal resulte positivo a la
prueba de deteccin de las NSP, se aplique la estrategia o las estrategias siguientes:
a)
Despus del examen clnico y de un intervalo de tiempo adecuado, se tomar una segunda muestra de
suero de los animales analizados en la primera encuesta, con la condicin de que los animales analizados
estn identificados individualmente, sean accesibles y no hayan sido vacunados durante ese lapso de
tiempo. Los ttulos de anticuerpos contra las NSP que se obtengan en la segunda prueba debern ser
estadsticamente iguales o inferiores a los observados en la prueba inicial, si el virus no est circulando.
Los animales analizados permanecern en el establecimiento mientras se esperen de los resultados de la
prueba y estarn claramente identificados. Si las tres condiciones precitadas para proceder a la segunda
prueba no pueden reunirse, se volver a realizar una encuesta serolgica en el establecimiento, cuando
haya transcurrido un perodo de tiempo adecuado, repitiendo la aplicacin de la primera encuesta y
verificando que todos los animales analizados estn identificados individualmente. Los animales
permanecern en el establecimiento y no sern vacunados, para que puedan volver a ser analizados
cuando haya transcurrido un perodo de tiempo adecuado.
b)
Despus del examen clnico, se tomarn muestras de suero de un nmero representativo de animales que
hayan estado en contacto con la unidad de muestreo primaria. La magnitud y la prevalencia de la
reactividad de anticuerpos observada no deberan ser estadsticamente muy distintas de las de la primera
muestra, si el virus no est circulando.
547
c)
Despus del examen clnico, se sometern a pruebas serolgicas los rebaos con vnculos
epidemiolgicos y, si el virus no est circulando, se obtendrn resultados satisfactorios.
d)
Tambin se podrn utilizar animales centinela. Podrn ser animales jvenes y no vacunados o animales
que hayan perdido la inmunidad materna y pertenezcan a las mismas especies que los animales positivos
de la unidad de muestreo inicial. Tendran que dar resultado negativo si el virus no est circulando. Si
otros rumiantes susceptibles y no vacunados (ovejas o cabras) estn presentes, podrn servir de centinelas
para obtener ms pruebas serolgicas.
Los resultados del laboratorio sern examinados teniendo en cuenta la situacin epidemiolgica. Otros datos que se
necesitan para completar la encuesta y evaluar la posibilidad de circulacin del virus, son, principal pero no
exclusivamente:
-
caracterizacin de los sistemas de produccin existentes;
resultados de la vigilancia clnica de los casos sospechosos y sus cohortes;
cuantificacin de las vacunas administradas en los lugares afectados;
protocolo sanitario e historial de las explotaciones con resultados positivos;
control de la identificacin y de los desplazamientos de animales;
otros parmetros importantes en la regin para la transmisin del virus de la fiebre aftosa.
Todo el proceso de investigacin se documentar como procedimiento normalizado de ejecucin del programa de
vigilancia epidemiolgica.
ELISA
Ensayo inmunoenzimtico
VNT
Prueba de neutralizacin del virus
NSP
Protena(s) no estructural(es) del virus de la fiebre aftosa
3ABC
Prueba para detectar anticuerpos contra NSP
EITB
Western blot para detectar la presencia de anticuerpos contra NSP del virus de la fiebre aftosa
SP
Prueba de protenas estructurales
Ninguna prueba de presencia del virus de la fiebre aftosa
548
Fig. 1. Representacin esquemtica de las pruebas de laboratorio

para determinar la presencia de infeccin
por el virus de la fiebre aftosa
mediante o consecutivamente a encuestas serolgicas
549
ANE XO 3.8 .8.
D IRE CTR ICE S P ARA L A VI GIL ANC IA DE L A PE S TE

POR CIN A C L S ICA
Artculo 3.8.8.1 .
Introduccin
A continuacin figuran los principios y directrices para la vigilancia de la peste porcina clsica con arreglo al
Anexo 3.8.1., aplicable a los pases que soliciten ser reconocidos libres de peste porcina clsica. Puede tratarse del
reconocimiento del pas entero o de una zona dentro del pas. Estas directrices tambin son vlidas para los pases
que deseen volver a ser reconocidos libres de peste porcina clsica despus de la aparicin de un brote, sea para
todo el territorio o para una zona. Asimismo, se presentan las directrices para demostrar que el estatus de libre de
peste porcina clsica se mantiene. El objeto de las presentes directrices es completar los requisitos del Captulo 2.6.7.
El impacto y la epidemiologa de la peste porcina clsica varan mucho segn las distintas regiones del mundo y,
por consiguiente, es imposible proponer directrices especficas para todas las situaciones posibles. Es evidente que
las estrategias empleadas para demostrar la ausencia de la enfermedad con un grado aceptable de fiabilidad tendrn
que adaptarse a cada situacin local. Por ejemplo, si se quiere demostrar que un pas o zona, en el que los cerdos
salvajes son un reservorio posible de la infeccin, estn libres de peste porcina clsica, se proceder de distinta
manera que si la peste porcina clsica est presente en pases vecinos. El mtodo examinar la epidemiologa de la
peste porcina clsica en la regin afectada y estar adaptado a los factores de riesgo especficos que existan. Dicha
demostracin incluir el suministro de datos basados en criterios cientficos. As pues, los Pases Miembros tienen
suficiente margen de maniobra para argumentar con fundamento y demostrar que la ausencia del virus de la peste
porcina clsica puede ser garantizada con un grado aceptable de fiabilidad.
La vigilancia de la peste porcina clsica se ejercer mediante un programa continuo diseado para demostrar que la
infeccin por el virus de la peste porcina clsica est ausente de todo el pas o zona. Habr que tomar en cuenta las
caractersticas epidemiolgicas especficas de la peste porcina clsica, a saber: la importancia de la alimentacin con
desechos y el impacto de los diferentes sistemas de produccin en la propagacin de la enfermedad, la importancia
del semen en la transmisin del virus, la ausencia de lesiones patognmicas graves y de signos clnicos, la frecuencia
de infecciones clnicamente imperceptibles, la presencia de infecciones persistentes y crnicas, as como la gran
variedad de genotipos, antgenos y virulencia que adoptan las distintas cepas del virus. Hay que tomar en cuenta la
reactividad serolgica cruzada con otros pestivirus al interpretar los datos de las encuestas serolgicas. Una de las
vas frecuentes por las que los pestivirus de rumiantes pueden infectar a los porcinos es el uso de vacunas
contaminadas con el virus de la diarrea viral bovina.
A efectos de este anexo, se entiende que infeccin por el virus significa presencia del virus de la peste porcina
clsica demostrada por medio del aislamiento del virus, la deteccin de antgeno al virus o ADN del virus, o
indirectamente, por conversin serolgica que no es resultado de vacunacin.
Artculo 3.8.8.2 .

1.
El sistema de vigilancia (vase el Anexo 3.8.1.) ser responsabilidad de los Servicios Veterinarios. Debe haberse
establecido un procedimiento para la toma y el transporte rpido de muestras a un laboratorio autorizado
conforme con lo indicado en el Manual Terrestre.
2.
Un programa de vigilancia de la peste porcina clsica debe:

a)
550
incluir un sistema de alerta precoz para toda la cadena de produccin, distribucin y transformacin, para
informar sobre los casos sospechosos. Los ganaderos y trabajadores que tienen contactos cotidianos con
los animales, as como los diagnosticadores, deben ser alentados a sealar rpidamente cualquier sospecha
de peste porcina clsica. Han de ser apoyados, directa o indirectamente (por ejemplo, por veterinarios
Anexo 3.8.8. - Directrices para la vigilancia de la pes te p orcina cls ica
privados o paraprofesionales de veterinaria) por programas de informacin gubernamentales y por la

Autoridad Veterinaria. Como muchas cepas del virus de la peste porcina clsica no provocan grandes
lesiones patognmicas o signos clnicos, los casos en que no pueda descartarse esta enfermedad sern
investigados inmediatamente, empleando diagnsticos clnicos, patolgicos y en laboratorio. Esto requiere
que los kits de muestreo, as como otro tipo de material, estn siempre a la disposicin de los encargados
de la vigilancia. El personal responsable de la vigilancia deber poder pedir ayuda a un equipo
especializado en el diagnstico, la evaluacin epidemiolgica y el control de la peste porcina clsica;
b)
cuando sea pertinente, se realizarn inspecciones clnicas, peridicas y frecuentes, y pruebas serolgicas de
los grupos de animales que presenten un alto riesgo (por ejemplo, si se practica la alimentacin con
desechos) o de los de lugares adyacentes a un pas o una zona infectados por la peste porcina clsica (por
ejemplo, en los alrededores de una zona donde haya cerdos salvajes infectados).
Un sistema de vigilancia efectivo identificar peridicamente los casos sospechosos que requieran un
seguimiento y una investigacin para confirmar o descartar que la causa es el virus de la peste porcina clsica.
La frecuencia con la que tales casos sospechosos pueden presentarse variar segn las situaciones
epidemiolgicas, por lo que no puede predecirse con seguridad. Las declaraciones de ausencia de peste
porcina clsica facilitarn, por consiguiente, informacin detallada sobre el nmero de casos sospechosos y
sobre cmo fueron investigados y resueltos. Esta informacin comprender los resultados de las pruebas de
laboratorio, as como las medidas de control a las que fueron sometidos los animales afectados durante la
investigacin (cuarentena, prohibicin de circular, etc.).
Artculo 3.8.8.3 .
1.
Introduccin
La vigilancia destinada a la identificacin de la enfermedad y la infeccin tendr como objetivo tanto las
poblaciones de cerdos domsticos como las salvajes, dentro del pas o zona que ser declarado libre de
infeccin. Tal vigilancia puede comprender pruebas oportunistas de muestras que se hayan extrado con otros
propsitos, pero la estrategia ms eficiente y eficaz es la que incluye una vigilancia especfica.
Segn sea la situacin epidemiolgica local, la vigilancia especfica puede considerarse como ms eficaz que la
vigilancia aleatoria. La vigilancia se centra en la poblacin porcina que presente el riesgo ms elevado de
infeccin (por ejemplo, explotaciones donde se alimente a los animales con desechos, cerdos criados al aire
libre, explotaciones prximas a cerdos salvajes infectados). Cada pas deber identificar sus propios factores de
riesgo, que pueden ser, entre otros: distribucin temporal y espacial de brotes anteriores, movimientos y
demografa porcinos, etc.
Por motivos econmicos, as como por la longevidad de los anticuerpos, la existencia de infecciones
clnicamente imperceptibles y las dificultades que presentan los diagnsticos para diferenciar otras
enfermedades, la serologa es el mtodo de vigilancia ms efectivo y eficiente. En determinadas circunstancias,
de las que hablaremos ms adelante, la vigilancia clnica y virolgica tambin pueden servir.
551
Anexo 3 .8.8 . - Directrices para la vigilancia de la peste po rcin a clsica
El pas deber demostrar que la estrategia de vigilancia escogida es adecuada para detectar la presencia de la
infeccin, con arreglo al Anexo 3.8.1. y la situacin epidemiolgica. La acumulacin histrica de resultados de
las encuestas, junto con los resultados de la vigilancia pasiva, aumentarn el nivel de confianza en dicha
estrategia. Si un Pas Miembro desea que una zona especfica de su territorio sea reconocida libre de infeccin,
preparar la encuesta y la base para el proceso de muestreo en funcin de la poblacin de dicha zona.
En el caso de la vigilancia aleatoria, la estrategia de muestreo incorporar una prevalencia epidemiolgicamente

apropiada. El tamao de la muestra seleccionada para el anlisis tendr que ser lo suficientemente grande para
detectar la infeccin, si sta est presente en un porcentaje mnimo determinado previamente. El tamao de la
muestra y la prevalencia supuesta de la enfermedad determinan el nivel de confianza en el resultado de la
encuesta. El pas demostrar que la prevalencia elegida y el nivel de confianza corresponden a los objetivos de
la vigilancia y la situacin epidemiolgica, de acuerdo con el Anexo 3.8.1. La seleccin de la prevalencia en
particular, debe, obviamente, basarse en la situacin epidemiolgica histrica o predominante.
Sea cual fuere el tipo de encuesta que se haya seleccionado, tanto la sensibilidad como la especifidad de las
pruebas de diagnstico que se empleen son factores clave, tambin en lo que se refiere a la determinacin del
tamao de la muestra y la interpretacin de los resultados obtenidos. Lo ideal sera que ambas fueran validadas
para el historial de vacunacin o infeccin y la clase de animales en que consista la poblacin objetivo.
Sea cual sea el sistema de pruebas que se emplee, el sistema de vigilancia habr previsto que se obtengan falsos
positivos. Especialmente para el diagnstico serolgico de la peste porcina clsica, ya que se sabe que existe
una reactividad cruzada con pestivirus de los rumiantes. Debe disponerse de un procedimiento eficaz de
seguimiento de seropositivos para poder determinar a la postre, con un alto grado de probabilidad, si indican
o no la presencia de la infeccin. Este procedimiento incluir tanto pruebas de confirmacin y diferenciales de
otros virus, como investigaciones suplementarias sobre la unidad de muestreo original, as como de animales
que podran estar vinculados epidemiolgicamente.
2.
La vigilancia clnica y virolgica
Aparte de la importancia que tienen para la vigilancia especfica, la vigilancia clnica y virolgica de la peste
porcina clsica persigue dos objetivos: a) acortar el tiempo que transcurre entre la introduccin del virus en un
pas o zona libre de la enfermedad y su deteccin, y b) confirmar que no ha habido brotes que pasaran
desapercibidos.
Un elemento de la vigilancia clnica consiste en detectar los signos clnicos de la enfermedad procediendo a
exmenes fsicos detenidos de los animales susceptibles. La amplia gama de sntomas y la patologa mayor que
se observan en las infecciones por el virus de la peste porcina clsica, junto con la abundancia de otros agentes
patgenos que pueden parecrsele, merman bastante la eficacia del examen clnico como instrumento de
vigilancia. Sin embargo, la presentacin clnica no debe ignorarse porque es un instrumento de deteccin
precoz, y en particular, los casos que presenten sntomas o lesiones compatibles con la peste porcina clsica van
acompaados por una alta morbilidad o mortalidad debern ser investigados sin dilacin. Cuando la infeccin
es causada por cepas poco virulentas, es posible que solamente se observe una alta mortalidad en los animales
jvenes.
Antes, la identificacin clnica de los casos era la piedra angular de la deteccin precoz de la peste porcina
clsica. Sin embargo, la aparicin de cepas poco virulentas, as como las nuevas enfermedades en particular el
sndrome de desmedro postdestete y el sndrome de dermatitis y nefropata la han vuelto menos fiable y, en
pases donde estas ltimas enfermedades tienen una elevada prevalencia, incluso puede ocultar la presencia de
la peste porcina clsica. En los pases o zonas donde existen tales enfermedades, se ejercer una vigilancia clnica
y virolgica pormenorizada de estos casos.
552
Los sntomas clnicos y la patologa de la infeccin por el virus de la peste porcina clsica variarn tambin
considerablemente dependiendo de la cepa del virus y de factores relativos al husped, como son su edad,
alimentacin y estado de salud. Estos factores, junto con los efectos compuestos que son infecciones y
enfermedades concomitantes causada por pestivirus de rumiantes, hacen imprescindibles las pruebas en
laboratorio para esclarecer los casos sospechosos de peste porcina clsica que hayan sido detectados
clnicamente. Las dificultades para detectar enfermedades crnicas, que se manifiestan con sntomas no
especficos y una conversin serolgica y reaccin negativa demoradas en los lechones infectados de modo
persistente, cosas ambas que pueden ser clnicamente normales, hacen que la investigacin virolgica sea
fundamental. Al investigar una manada, probablemente no se encuentren ms que unos pocos animales en
estos casos, lo que no perjudicar a un diagnstico basado en serologa. Pero individualmente, o como parte
de lotes recientemente formados, tales animales pueden pasar desapercibidos por este mtodo. La
investigacin de tipo holstico, que toma nota del historial de la manada, los movimientos de porcinos,
personal y vehculos, as como del estatus sanitario de las zonas o pases circundantes, tambin puede ayudar a
centrar la investigacin, de modo que aumente su eficiencia y las probabilidades de realizar una deteccin
precoz.
Las investigaciones clnicas, patolgicas y virolgicas requieren utilizar mucha mano de obra y el virus conlleva
una estrecha ventana de oportunidad, comparado con la deteccin de anticuerpos, por lo que, hasta ahora,
se consideraba que las cribas serolgicas masivas eran el mejor mtodo de vigilancia. Pero la vigilancia basada
en inspecciones clnicas y patolgicas y en pruebas virolgicas no debe ser subestimadas. Si se dirige a los
grupos de alto riesgo en particular, s que es una oportunidad de detectar pronto y puede reducir
considerablemente la propagacin ulterior de la enfermedad. Las manadas donde predominen los adultos,
como las manadas nucleares y de donantes para la inseminacin artificial, son grupos especialmente tiles para
ello, ya que la infeccin por virus de baja virulencia en tales grupos puede ser clnicamente inapreciable y, sin
embargo, el grado de propagacin puede ser elevado.
La vigilancia clnica y virolgica pueden tener un alto nivel de fiabilidad para la deteccin rpida de la
enfermedad si se examina a un nmero suficiente de animales clnicamente susceptibles. En particular, los
mtodos de deteccin molecular son cada vez ms aptos para realizar tal criba a gran escala, a un coste
razonable.
Los cerdos salvajes y, en particular, los que viven en completa libertad, raramente se prestan a una observacin
clnica, pero deberan estar dentro de la vigilancia y lo ideal sera que se les hicieran anlisis, tanto de virus como
de anticuerpos.
El diseo de las vacunas y los mtodos de diagnstico y, en particular, los mtodos de deteccin de los virus,
hacen cada vez ms indispensable contar con conocimientos actualizados sobre las caractersticas biolgicas,
sean moleculares, antignicas o de otro tipo, de los virus en circulacin que estn causando la enfermedad.
Adems, se conocern mejor las vas epidemiolgicas por las que se propaga el virus de la peste porcina clsica
efectuando anlisis moleculares de los virus en las zonas endmicas y de los que estn implicados en brotes en
las zonas libres de la enfermedad. Es, por lo tanto, esencial que los virus de peste porcina clsica aislados sean
enviados regularmente al Laboratorio regional de Referencia de la OIE para la determinacin de sus
caractersticas genticas y antignicas.
3.
La vigilancia serolgica tiene por objeto la deteccin de anticuerpos contra el virus de la peste porcina clsica.
Una reaccin positiva a la prueba de deteccin de anticuerpos contra este virus puede deberse a cinco causas:
a)
infeccin natural por el virus de la peste porcina clsica;
b)
vacunacin legal o ilegal;
c)
los anticuerpos maternos procedentes de una madre inmune se encuentran en general solamente hasta los
4,5 meses de edad, aunque en algunos individuos se pueden detectar anticuerpos maternos durante
bastante ms tiempo;
d)
reacciones cruzadas con otros pestivirus;
e)
resultado positivo no especfico.
La infeccin de los cerdos por otros pestivirus puede complicar la vigilancia serolgica. Los anticuerpos al
virus de la diarrea viral bovina y al virus de la enfermedad de la frontera pueden dar resultado positivo en los
anlisis de peste porcina porque tienen antgenos comunes. Tales muestras requerirn pruebas diferenciales de
confirmacin. Por ms que los cerdos inmunotolerantes infectados persistentemente sean seronegativos,
553
propagan virus continuamente, as que la prevalencia de anticuerpos en la manada ser elevada. Los animales
crnicamente infectados pueden tener niveles de anticuerpos indetectables o fluctuantes.
Puede que sea posible utilizar suero recolectado para otros estudios, pero no deben comprometerse los
principios de la encuesta que se describen en este anexo, ni el objetivo de realizar un estudio estadsticamente
vlido.
Cabe suponer que se observarn aglomeraciones de reacciones positivas. Esto puede deberse a distintos
motivos, como son la demografa de la poblacin analizada, la exposicin a la vacuna o la presencia de la
infeccin por cepas de campo o por otros pestivirus. Como la aglomeracin de resultados puede ser signo de
infeccin por cepa de campo, la encuesta debe prever la investigacin de todas las eventualidades. La
aglomeracin de positivos siempre tiene importancia epidemiolgica y, por lo tanto, debe ser investigada.
En los pases o zonas que van a ser declarados libres de la enfermedad, la vigilancia serolgica puede
proporcionar informaciones valiosas sobre la situacin sanitaria y la eficacia de los programas de control. La
vigilancia especfica de las poblaciones jvenes indicar si est circulando de nuevo el virus, aunque habr que
considerar tambin la presencia de anticuerpos maternos. Si se est utilizando una vacuna atenuada, o si ha sido
utilizada recientemente, la serologa destinada a detectar la presencia de virus de campo tendr que centrarse
igualmente en los animales no vacunados tras la desaparicin de los anticuerpos maternos. Asimismo, puede
contemplarse una utilizacin generalizada en tales situaciones, para valorar el nivel de cobertura de las vacunas.
Existen tambin vacunas nuevas que, si se utilizan en combinacin con pruebas serolgicas especiales, pueden
servir para distinguir entre los anticuerpos de la vacuna y los que induce la infeccin natural. Tales instrumentos,
que se describen en el Manual Terrestre, debern ser completamente validados. No protegen tanto como las
vacunas conocidas, en particular si se trata de prevenir la infeccin transplacentaria. Adems, para establecer tal
diferenciacin por medio de la vigilancia serolgica, habr que efectuar una interpretacin cuidadosa, manada
por manada.
Los resultados de las encuestas serolgicas, aleatorias o especficas, son importantes y suministran pruebas
fidedignas de que ninguna infeccin por el virus de la peste porcina clsica est presente en el pas o zona. Por
lo tanto, es esencial que la encuesta est perfectamente documentada.
Artculo 3.8.8.4 .
Pas o zona libre de peste porcina clsica en los porcinos domsticos y salvajes
1.
Estatus de pas o zona histricamente libre de peste porcina clsica

El estatus libre de enfermedad ser revisado siempre que aparezcan pruebas que indiquen que la situacin ha
cambiado, por ejemplo, entre otras cosas:
2.
a)
la aparicin o aumento de la prevalencia de la peste porcina clsica en pases o zonas desde los que se
importan cerdos vivos o productos derivados;
b)
un aumento en el volumen de las importaciones o un cambio de pas o zona de origen;
c)
un aumento de la prevalencia en los cerdos domsticos o salvajes de los pases o zonas limtrofes;
d)
un aumento de la entrada de cerdos salvajes, o de la exposicin a estas poblaciones, de los pases o zonas
limtrofes.
Estatus de pas o zona libre de peste porcina clsica consecutivo a un programa de erradicacin
Adems de las condiciones generales que se describen en el Captulo 2.6.7., el Pas Miembro que pretenda ser
declarado libre de la peste porcina clsica para todo su territorio o una zona, con o sin vacunacin, deber
demostrar que dispone de un programa efectivo de vigilancia. La estrategia y el diseo de tal programa
dependern de la situacin epidemiolgica y ser preparado y ejecutado de acuerdo con las condiciones y
mtodos generales que se describen en las presentes directrices, para poder demostrar la ausencia de la
infeccin en las poblaciones porcinas domsticas y salvajes. Ello requerir contar con el apoyo de laboratorios
nacionales o extranjeros que puedan identificar la infeccin por el virus de la peste porcina clsica mediante las
pruebas de deteccin del virus o las pruebas serlogicas descritas en el Manual Terrestre.
554

Artculo 3.8.8.5 .
Pas o zona cuya poblacin de cerdos domstico est libre de peste porcina clsica pero cuyos cerdos
salvajes est infectada
1.
Adems de las condiciones generales que se describen en el Captulo 2.6.7., el Pas Miembro que solicite que
todo su territorio o una zona sean declarados libres de peste porcina clsica, con o sin vacunacin, aportar
pruebas de la existencia de un programa de vigilancia. La estrategia y el diseo de tal programa dependern de
la situacin epidemiolgica y ser preparado y ejecutado de acuerdo con las condiciones y mtodos generales
que se describen en el presente anexo, para demostrar la ausencia de la infeccin en las poblaciones porcinas
domsticas y salvajes. Ello requerir contar con el apoyo de laboratorios nacionales o extranjeros que puedan
identificar la infeccin por el virus de la peste porcina clsica mediante las pruebas de deteccin del virus o las
pruebas serlogicas descritas en el Manual Terrestre.
2.
En este caso, el objetivo de la vigilancia consistir en demostrar que las dos poblaciones estn efectivamente
separadas por medidas que garanticen la seguridad biolgica de los cerdos domsticos. Con este fin, se habr
aplicado un programa de seguridad biolgica que incluya, entre otras, las siguientes medidas:
3.
a)
un programa de lucha contra la peste porcina clsica en los cerdos salvajes;
b)
delimitacin de zonas de control de la peste porcina clsica de los cerdos salvajes alrededor de cada caso
de peste porcina clsica que se haya registrado en cerdos salvajes;
c)
valoracin de la presencia e importancia mitigadora de las fronteras naturales;
d)
documentacin de la ecologa de la poblacin de cerdos salvajes;
e)
confinamiento apropiado de los cerdos domsticos;
f)
control de la circulacin de vehculos y limpieza y desinfeccin apropiadas;
g)
controlar al personal que entre en las explotaciones y dar a conocer el riesgo de transmisin por medio del
material contaminado;
h)
prohibicin de la introduccin en la explotacin de animales cazados y productos derivados;
i)
registro de las entradas y salidas de animales en la explotacin;
j)
informacin y programas de formacin para los ganaderos, los cazadores, los fabricantes, los
veterinarios, etc.
El programa de seguridad biolgica requerir, asimismo, una supervisin interna y externa por parte de las
Autoridades Competentes que se ejercer sobre los siguientes elementos, entre otros:
a)
supervisin peridica, clnica y serolgica, de las manadas del pas o la zona y de las poblaciones
circundantes de cerdos salvajes, aplicando las presentes directrices;
b)
registro de las manadas;
c)
aprobacin oficial del programa de seguridad biolgica;
d)
supervisin y revisin peridicas.
4.
La supervisin del estatus de las poblaciones salvajes es muy importante para valorar el grado de riesgo que
suponen para la poblacin domstica libre de peste porcina clsica. Elaborar un sistema de supervisin de las
poblaciones porcinas salvajes depender de varios factores, como la organizacin de los Servicios Veterinarios y
los recursos disponibles. La presencia de la peste porcina clsica en los cerdos salvajes puede variar
considerablemente segn los pases. La vigilancia tendr una base cientfica y el Pas Miembro justificar su
seleccin de prevalencia y de nivel de fiabilidad basndose en el Anexo 3.8.1.
5.
Deber evaluarse la distribucin geogrfica y el tamao aproximado de las poblaciones de cerdos salvajes
antes de elaborar un sistema de supervisin. Las fuentes de informacin a las que se podr recurrir sern las
organizaciones de proteccin de la naturaleza o las asociaciones de cazadores, entre otras. El objetivo de un
programa de vigilancia cuando ya se sabe que la enfermedad est presente, consistir en determinar su
distribucin geogrfica y su alcance.
555

Artculo 3.8.8.6 .
Restitucin del estatus

1.
Pas o zona que solicita la restitucin del estatus libre de peste porcina clsica despus de un foco
Adems de las condiciones generales que se describen en el Captulo 2.6.7. del Cdigo Terrestre, si se solicita la
restitucin del estatus de pas o zona libre de peste porcina clsica, habr que demostrar que se dispone de un
programa de vigilancia activa de la peste porcina clsica y que la infeccin por el virus de la peste porcina
clsica est ausente.
Este programa de vigilancia se aplicar a las siguientes poblaciones (lista no exhaustiva):
a)
explotaciones en la zona del brote;
b)
explotaciones epidemiolgicamente vinculadas con el brote;
c)
animales empleados para repoblar las explotaciones afectadas y toda explotacin cerca de la cual se est
efectuando un sacrificio sanitario;
d)
poblaciones de cerdos salvajes en la zona del brote.
Sean cuales sean las circunstancias, el Pas Miembro que solicite la restitucin del estatus de pas o zona libre de
peste porcina clsica para todo su territorio o una zona, con o sin vacunacin, comunicar los resultados del
programa de vigilancia activa y pasiva con arreglo al cual la poblacin porcina es sometida regularmente a
exmenes clnicos, patolgicos, virolgicos o serolgicos, planificados y ejecutados de acuerdo con las
condiciones y mtodos generales que se describen en estas directrices. La vigilancia se basar en una muestra
estadsticamente representativa de las poblaciones de riesgo.
2.
Pas o zona libres de peste porcina clsica en los cerdos salvajes

Aunque se les apliquen los mismos principios, la vigilancia de los cerdos salvajes encierra dificultades superiores
a las de las poblaciones domsticas en cada una de las siguientes reas:
a)
determinacin de la distribucin, el tamao y las pautas de circulacin de la poblacin;
b)
valoracin de la posible presencia de la peste porcina clsica en la poblacin;
c)
determinacin de la viabilidad de establecer zonas.
Elaborar un sistema de supervisin de las poblaciones porcinas salvajes depender de varios factores, como la
organizacin de los Servicios Veterinarios y los recursos disponibles. Deber evaluarse la distribucin geogrfica
y el tamao aproximado de las poblaciones de cerdos salvajes antes de nada. Las fuentes de informacin a las
que se podr recurrir sern las organizaciones de proteccin de la naturaleza o las asociaciones de cazadores,
entre otras. El objetivo de un programa de vigilancia consistir en determinar su distribucin geogrfica y en
estimar la poblacin.
La estimacin de la poblacin de cerdos salvajes puede realizarse con mtodos adelantados (rastreo por radio,
mtodo lineal transectorial, captura/recaptura) o tradicionales basados en el nmero de animales que se
pueden cazar permitiendo una repoblacin natural.
Para aplicar el programa de supervisin, ser necesario definir los lmites del territorio en el que viven los
cerdos salvajes para delimitar las unidades epidemiolgicas del programa. Suele ser difcil definir unidades
epidemiolgicas para animales salvajes. Lo ms prctico consiste en basarse en las barreras naturales y artificiales.
El programa incluir tambin a los animales que se encuentren muertos o que mueran en las carreteras, as
como a aquellos que presenten un comportamiento anormal o lesiones graves.
Puede darse el caso de que un programa de vigilancia ms especfico incremente la seguridad. Los criterios
segn los cuales se definen las reas de alto riesgo para la vigilancia especfica son:
556
zonas donde ha habido peste porcina clsica;
subregiones con alta densidad de poblacin de cerdos salvajes;
regiones limtrofes con pases o zonas afectados por la peste porcina clsica;
reas de contacto entre subpoblaciones;
reas de picnic y acampada;

alrededores de las explotaciones donde se cran cerdos en libertad;
zonas de riesgo especial determinadas por las Autoridades Competentes locales;
vertederos de basura
557
ANE XO 3.8 .9.
D IRE CTR ICE S P ARA L A VI GIL ANC IA DE L A INF L UE NZA

A VIA R
Artculo 3.8.9.1 .
Introduccin
la vigilancia de la influenza aviar de declaracin obligatoria en los pases que soliciten ser reconocidos libres de
influenza aviar de declaracin obligatoria, con o sin vacunacin. Puede tratarse del reconocimiento de todo el pas o
de una zona o un compartimento del mismo. Estas directrices tambin son vlidas para los pases que soliciten la
restitucin del estatus de pas, zona o compartimento libre de influenza aviar de declaracin obligatoria, con o sin
vacunacin, despus de la aparicin de un brote, as como para los que deseen conservar dicho estatus. El objeto del
presente Anexo es completar los requisitos del Captulo 2.7.12.
La presencia de virus de influenza aviar en las aves silvestres constituye un problema particular. En realidad, ningn
pas puede declarar libres de influenza aviar sus poblaciones de aves silvestres. Pero la definicin del Captulo 2.7.12.
se refiere solamente a la infeccin de las aves de corral y las presentes directrices se aplican a esta definicin..
El impacto y la epidemiologa de la influenza aviar de declaracin obligatoria varan mucho segn las regiones del
mundo y, por consiguiente, es imposible proponer directrices especficas para todas las situaciones posibles. Es
evidente que las estrategias empleadas para demostrar la ausencia de la enfermedad con un grado aceptable de
fiabilidad tendrn que adaptarse a cada situacin local. Variables como la frecuencia de los contactos de las aves de
corral con las aves silvestres, los diferentes niveles de bioseguridad y sistemas de produccin, y la agrupacin de
diferentes especies susceptibles, incluidas aves acuticas domsticas, requieren estrategias de vigilancia especficas
para cada situacin. Incumbe al pas solicitante facilitar datos cientficos que expliquen la epidemiologa de la
influenza aviar de declaracin obligatoria en la regin considerada y demuestren cmo se controlan todos los
factores de riesgo. Por consiguiente, los Pases Miembros tienen suficiente margen de maniobra para presentar
solicitudes bien argumentadas y demostrar que garantizan, con un grado aceptable de fiabilidad, la ausencia de
infeccin por virus de influenza aviar de declaracin obligatoria.
La vigilancia de la influenza aviar de declaracin obligatoria se llevar a cabo en el marco de un programa continuo
destinado a demostrar la ausencia de infeccin por virus de influenza aviar en todo el territorio de un pas o parte
del mismo.
Artculo 3.8.9.2 .

1.
Deber funcionar, bajo la responsabilidad de la Autoridad Veterinaria, un sistema de vigilancia acorde con lo
estipulado en el Anexo 3.8.1. Adems:
a)
558
deber haberse establecido un procedimiento oficial y permanente para detectar e investigar los focos de
enfermedad o de infeccin por la influenza aviar de declaracin obligatoria;
Anexo 3.8.9. - Directrices para la vigilan ciade la influ enza aviar
2.
b)
deber haberse establecido un procedimiento para la toma y el transporte rpidos de muestras de casos
sospechosos de influenza aviar de declaracin obligatoria a un laboratorio capaz de diagnosticar la
enfermedad, tal como se describe en el Manual Terrestre;
c)
deber existir un sistema de registro, gestin y anlisis de datos de diagnstico y vigilancia.
Un programa de vigilancia de la influenza aviar de declaracin obligatoria debe:

a)
incluir un sistema de alerta inmediata que abarque toda la cadena de produccin, distribucin y
transformacin, para notificar los casos sospechosos. Los ganaderos y trabajadores en contacto cotidiano
con los animales, as como los expertos en diagnstico, debern sealar rpidamente cualquier sospecha
de influenza aviar de declaracin obligatoria y ser apoyados, directa o indirectamente (por ejemplo, por
veterinarios privados o paraprofesionales de veterinaria), por programas de informacin gubernamentales y
por la Autoridad Veterinaria. Todos los casos sospechosos de influenza aviar de declaracin obligatoria
debern ser investigados inmediatamente. Dado que no es posible despejar las dudas mediante
investigaciones epidemiolgicas y clnicas nicamente, se tomarn y se enviarn muestras a un laboratorio
autorizado. Esto requiere que los kits de muestreo, as como cualquier otro tipo de material, estn siempre
a la disposicin de los encargados de la vigilancia. El personal encargado de la vigilancia deber poder
pedir ayuda a un equipo especializado en el diagnstico y el control de la influenza aviar de declaracin
obligatoria. Cuando se sospeche que la salud pblica corre peligro, se informar a las autoridades
sanitarias competentes;
b)
prescribir, cuando sea pertinente, inspecciones clnicas, peridicas y frecuentes, y pruebas serolgicas y
virolgicas de los grupos de animales de alto riesgo, por ejemplo, los situados en lugares adyacentes a un
pas, una zona o un compartimento infectado por la influenza aviar de declaracin obligatoria, o en lugares
donde se mezclan los pjaros y las aves de corral de diferentes orgenes, como pueden ser los mercados,
las aves de corral que viven cerca de aves acuticas u otras fuentes de virus de influenza aviar de
declaracin obligatoria.
Un sistema de vigilancia eficaz identificar peridicamente casos sospechosos, que requerirn un seguimiento y una
investigacin para confirmar o descartar que la causa de la sospecha es la presencia de virus de influenza aviar de
declaracin obligatoria. La frecuencia con la que tales casos sospechosos pueden presentarse variar segn las
situaciones epidemiolgicas, por lo que no puede precisarse de antemano con seguridad. A las solicitudes de
reconocimiento de la ausencia de infeccin por virus de influenza aviar de declaracin obligatoria se adjuntar, por
consiguiente, informacin detallada sobre el nmero de casos sospechosos y sobre cmo fueron investigados y
resueltos. Esta informacin comprender los resultados de las pruebas de laboratorio, as como las medidas de
control a las que hayan sido sometidos los animales afectados durante la investigacin (cuarentena, prohibicin de
los desplazamientos, etc.).
Artculo 3.8.9.3 .
1.
Introduccin
La poblacin que se someta a vigilancia para identificar la enfermedad y la infeccin comprender todas las
especies de aves de corral susceptibles del pas, la zona o el compartimento que solicite el reconocimiento de la
ausencia de infeccin. La vigilancia ser pasiva y activa. La frecuencia de la vigilancia activa ser de al menos cada
6 meses. Se combinar vigilancia aleatoria y especfica y se utilizarn mtodos virolgicos, serolgicos y
clnicos.
La estrategia empleada podr basarse en un mtodo de muestreo aleatorio, que requerir una vigilancia
compatible con la demostracin de ausencia de infeccin por virus de influenza aviar de declaracin
obligatoria con un nivel de confianza aceptable desde el punto de vista estadstico. La frecuencia de muestreo
depender de la situacin epidemiolgica. Para la vigilancia aleatoria se emplearn las pruebas serolgicas que
se describen en el Manual Terrestre. Se har un seguimiento de los resultados positivos a las pruebas serolgicas
con mtodos virolgicos.
La vigilancia especfica (es decir, basada en la mayor probabilidad de presencia de la infeccin en lugares o
especies en particular) podr ser una estrategia apropiada. Se utilizarn mtodos virolgicos y serolgicos
simultneamente para definir el estatus sanitario de las poblaciones de alto riesgo respecto de la influenza aviar
de declaracin obligatoria.
559
Anexo 3 .8.9 . - Directrices para la vigilanciade la influenza aviar
El pas deber demostrar que la estrategia de vigilancia escogida es adecuada para detectar la presencia de la
infeccin, de acuerdo con lo estipulado en el Anexo 3.8.1. y con la situacin epidemiolgica, incluidos los casos
de influenza aviar de declaracin obligatoria altamente patgena que se hayan detectado en cualquier tipo de
aves. Por ejemplo, ser apropiado concentrar la vigilancia clnica en una especie particular que tenga
probabilidades de manifestar signos clnicos claros (pollos, por ejemplo), y las pruebas virolgicas y serolgicas
en las especies que puedan no presentar signos clnicos (patos, por ejemplo).
Si un Pas Miembro desea que una zona o un compartimento especfico de su territorio sea reconocido libre de
infeccin por virus de influenza aviar de declaracin obligatoria, adaptar la encuesta y el mtodo de muestreo
a la poblacin de dicha zona o dicho compartimento.
En el caso de las encuestas aleatorias, la estrategia de muestreo deber tener en cuenta la necesidad de una
prevalencia apropiada desde el punto de vista epidemiolgico. El tamao de la muestra seleccionada para las
pruebas tendr que ser lo suficientemente grande para detectar la infeccin, si sta prevalece en un porcentaje
mnimo determinado previamente. El tamao de la muestra y la prevalencia estimada de la enfermedad
determinarn el nivel de confianza en el resultado de la encuesta. El pas solicitante justificar su eleccin de
niveles de prevalencia y confianza en funcin de los objetivos de la vigilancia y de la situacin epidemiolgica,
de conformidad con lo estipulado en el Anexo 3.8.1. La eleccin de la prevalencia en particular, deber
basarse, obviamente, en la situacin epidemiolgica predominante o histrica.
Sea cual fuere el tipo de encuesta que se haya seleccionado, tanto la sensibilidad como la especificidad de las
pruebas de diagnstico que se empleen sern factores clave de la misma, de la determinacin del tamao de la
muestra y de la interpretacin de los resultados obtenidos. Lo ideal sera que la sensibilidad y la especificidad
fueran las de pruebas validadas para la vacunacin o deteccin de la infeccin y las especies animales de que se
compone la poblacin objeto de la encuesta.
Sea cual fuere el sistema de pruebas que se emplee, el sistema de vigilancia deber prever que se obtendrn
falsos resultados positivos. Si las caractersticas del sistema de pruebas son conocidas, se podr calcular de
antemano la proporcin de falsos resultados positivos que se obtendr. Se deber disponer de un
procedimiento eficaz de seguimiento de los animales positivos para poder determinar a la postre, con un alto
grado de probabilidad, si indican o no la presencia de la infeccin. Este procedimiento incluir tanto pruebas
suplementarias como investigaciones de seguimiento, para las cuales se tomar material de diagnstico en la
unidad de muestreo original, as como en parvadas que podran estar vinculadas con dicha unidad desde el
punto de vista epidemiolgico.
Los principios de la vigilancia de la enfermedad o la infeccin estn bien definidos desde el punto de vista tcnico.
Los programas de vigilancia destinados a demostrar la ausencia de infeccin o de circulacin de virus de
influenza aviar de declaracin obligatoria deben elaborarse cuidadosamente para evitar resultados
insuficientemente fidedignos o excesivamente costosos y complicados desde el punto de vista de la logstica.
La elaboracin de un programa de vigilancia requiere, por lo tanto, la colaboracin de profesionales con
competencia y experiencia en este campo.
2.
La vigilancia clnica
La vigilancia clnica tiene por objeto la deteccin de signos clnicos de influenza aviar de declaracin obligatoria
en la parvada. Aunque se considera muy importante para el diagnstico realizar una criba serolgica masiva, la
vigilancia basada en los exmenes clnicos no debe subestimarse. El control de parmetros de produccin,
como pueden ser un aumento de la mortalidad, una disminucin del consumo de agua y alimentos, la
presencia de signos clnicos evocadores de enfermedad respiratoria o una disminucin de la puesta, es
importante para detectar a tiempo la infeccin por virus de influenza aviar de declaracin obligatoria. En
algunos casos, la nica indicacin de la presencia de infeccin por virus de influenza aviar de declaracin
obligatoria levemente patgena es, precisamente, una disminucin del consumo de alimentos o de la puesta.
560
La vigilancia clnica y las pruebas de laboratorio se harn siempre en serie, para resolver los casos de sospecha
de influenza aviar de declaracin obligatoria que se hayan detectado con cualquiera de estos mtodos
complementarios de diagnstico. Las pruebas de laboratorio podrn confirmar una sospecha clnica y la
vigilancia clnica podr, a su vez, contribuir a confirmar un resultado serolgico positivo. Toda unidad de
muestreo en la que se hayan detectado animales sospechosos ser considerada infectada hasta que se demuestre
lo contrario.
La identificacin de las parvadas sospechosas es fundamental para localizar las fuentes de virus de influenza
aviar de declaracin obligatoria y determinar sus caractersticas moleculares, antignicas y biolgicas en general.
Es esencial que los virus de influenza aviar de declaracin obligatoria aislados sean enviados regularmente al
Laboratorio de Referencia regional para la determinacin de sus caractersticas genticas y antignicas.
3.
La vigilancia virolgica
La vigilancia virolgica mediante las pruebas que se describen en el Manual Terrestre ser til:
4.
a)
para controlar las poblaciones de riesgo;
b)
c)
como seguimiento de los seropositivos;
d)
para comprobar la mortalidad diaria normal y detectar a tiempo la infeccin en caso de vacunacin o en
explotaciones que tengan vnculos epidemiolgicos con un brote.
La vigilancia serolgica tiene por objeto la deteccin de anticuerpos contra virus de influenza aviar de
declaracin obligatoria. Una reaccin positiva a la prueba de deteccin de estos anticuerpos puede deberse a
cuatro causas:
a)
infeccin natural por virus de influenza aviar de declaracin obligatoria;
b)
vacunacin contra la influenza aviar de declaracin obligatoria;
c)
presencia de anticuerpos maternos transmitidos por una parvada parental vacunada o infectada (suelen
encontrarse en la yema y pueden persistir en la descendencia hasta cuatro semanas);
d)
falsos resultados positivos debidos a una prueba poco especfica.
Se podr utilizar suero recolectado para otros estudios, pero no debern comprometerse los principios de la
encuesta que se describen en este Anexo ni el objetivo de realizar un estudio estadsticamente vlido sobre la
presencia de virus de influenza aviar de declaracin obligatoria.
Si se observan concentraciones de parvadas seropositivas, podr deberse a distintos motivos, como la
composicin de la poblacin analizada, la exposicin a la vacuna o la presencia de la infeccin. Como una
concentracin de resultados puede ser signo de infeccin, la encuesta deber prever la investigacin de todos los
casos. La concentracin de resultados positivos siempre tiene importancia epidemiolgica y, por lo tanto, debe
ser investigada.
Si no se puede excluir que la vacunacin sea la causa de las reacciones positivas, se emplearn mtodos de
diagnstico que permitan diferenciar los anticuerpos debidos a la infeccin de los inducidos por la vacunacin.
Los resultados de las encuestas serolgicas, aleatorias o especficas, son importantes para suministrar pruebas
fidedignas de que la infeccin por virus de influenza aviar de declaracin obligatoria no est presente en un
pas, una zona o un compartimento. Por lo tanto, es esencial que la encuesta est perfectamente documentada.
5.
Vigilancia virolgica y serolgica de las poblaciones vacunadas

La estrategia de vigilancia depender del tipo de vacuna que se utilice. La proteccin contra la influenza aviar es
especfica del subtipo de hemaglutinina. Por consiguiente, existen dos estrategias de vacunacin: 1) virus
completos de influenza aviar inactivados, y 2) vacunas basadas en la expresin de hemaglutinina.
561
En el caso de las poblaciones vacunadas, la vigilancia se basar en mtodos virolgicos y/o serolgicos, o en
ambos, y en la vigilancia clnica. Podr ser apropiado utilizar aves centinelas. stas no debern estar vacunadas
ni tener anticuerpos contra virus de influenza aviar y estarn clara y permanentemente identificadas. En el
Artculo 3.8.9.7. se explica cmo interpretar los resultados serolgicos en presencia de la vacuna.
Artculo 3.8.9.4 .
Documentacin del estatus de pas, zona o compartimento libre de influenza aviar de declaracin
obligatoria o de influenza aviar de declaracin obligatoria altamente patgena
1.
Pases que solicitan el reconocimiento del estatus de pas, zona o compartimento libre de influenza aviar de
declaracin obligatoria o de influenza aviar de declaracin obligatoria altamente patgena
reconocimiento del estatus de pas, zona o compartimento libre de influenza aviar de declaracin obligatoria o de
influenza aviar de declaracin obligatoria altamente patgena deber demostrar que dispone de un programa
eficaz de vigilancia. La estrategia y el diseo de dicho programa dependern de la situacin epidemiolgica, y
su preparacin y ejecucin se atendern a las condiciones y mtodos generales que se indican en el presente
Anexo para demostrar la ausencia de la infeccin durante los ltimos 12 meses en las poblaciones susceptibles de
aves de corral (vacunadas o no). Ello requerir el apoyo de laboratorios capaces de identificar la infeccin por
virus de influenza aviar de declaracin obligatoria o por virus de influenza aviar de declaracin obligatoria
altamente patgena mediante las pruebas de deteccin de virus o de anticuerpos descritas en el Manual
Terrestre. La vigilancia podr concentrarse en la poblacin de aves de corral expuesta a riesgos especficos
asociados al tipo de produccin, la posibilidad de contacto directo o indirecto con aves silvestres, la
pertenencia a parvadas de aves de distintas edades, las pautas comerciales locales, incluidos los mercados de
aves vivas, el uso de agua corriente que pueda estar contaminada, la presencia de ms de una especie en la
explotacin o medidas de bioseguridad deficientes.
2.
Obligaciones adicionales para los pases, zonas o compartimentos en que se aplica la vacunacin
La vacunacin puede formar parte de un programa de control sanitario destinado a interrumpir la transmisin
de virus de influenza aviar de declaracin obligatoria altamente patgena. El nivel de inmunidad por parvada
requerido para que la transmisin se interrumpa depender del tamao, de la composicin (las especies de
aves, por ejemplo) y de la densidad de la poblacin susceptible. Por lo tanto, no es posible dictar normas. La
vacuna tambin deber reunir las condiciones estipuladas en el Manual Terrestre para las vacunas contra la
influenza aviar de declaracin obligatoria. Segn la epidemiologa de la influenza aviar de declaracin
obligatoria en el pas, la zona o el compartimento, se podr tomar la decisin de vacunar nicamente a
determinadas especies o a otros subconjuntos de la poblacin susceptible total.
Ser necesario someter a pruebas virolgicas y serolgicas todas las parvadas vacunadas, para cerciorarse de
que no circulan virus. La utilizacin de animales centinela dar mayores garantas de la ausencia de circulacin
de virus. Las pruebas se repetirn al menos cada 6 meses, segn el riesgo que exista en el pas, la zona o el
compartimento.
Se aportarn tambin pruebas de la existencia del programa de vacunacin.
Artculo 3.8.9.5 .
Pases, zonas o compartimentos que declaran estar de nuevo libres de influenza aviar de declaracin
obligatoria o de influenza aviar de declaracin obligatoria altamente patgena despus de un foco
Adems de las condiciones generales que se describen en el Captulo2.7.12., un Pas Miembro que declare que ha
recobrado el estatus de pas, zona o compartimento libre de influenza aviar de declaracin obligatoria o de influenza
aviar de declaracin obligatoria altamente patgena deber demostrar que dispone de un programa de vigilancia
activa, adaptado a las circunstancias epidemiolgicas del brote, para demostrar la ausencia de la infeccin. Dicha
vigilancia comprender las pruebas de deteccin de virus o de anticuerpos descritas en el Manual Terrestre. La
utilizacin de aves centinela facilitar la interpretacin de los resultados de la vigilancia.
En cualquier caso, un Pas Miembro que solicite la restitucin del estatus de pas, zona o compartimento libre de
influenza aviar de declaracin obligatoria o de influenza aviar de declaracin obligatoria altamente patgena (con o
562
sin vacunacin) deber comunicar los resultados del programa de vigilancia activa con arreglo al cual la poblacin
de aves de corral susceptible a la influenza aviar de declaracin obligatoria o a la influenza aviar de declaracin
obligatoria altamente patgena es sometida peridicamente a exmenes clnicos, y que ha sido planificado y
ejecutado de conformidad con las condiciones y mtodos generales que se describen en las presentes directrices. El
grado de fiabilidad de la vigilancia aplicada ser al menos igual que el que ofrece una muestra aleatoria
representativa de la poblacin de riesgo.
Artculo 3.8.9.6 .
Explotaciones libres de influenza aviar de declaracin obligatoria en compartimentos libres de influenza

aviar de declaracin obligatoria altamente patgena
Para solicitar el reconocimiento del estatus de explotacin libre de influenza aviar de declaracin obligatoria se
deber demostrar la ausencia de infeccin por virus de influenza aviar de declaracin obligatoria. Las aves de la
explotacin debern ser sometidas a pruebas aleatorias de deteccin o aislamiento de virus y a mtodos
serolgicos, respetando las condiciones generales descritas en las presentes directrices. La frecuencia de las pruebas
se basar en el riesgo de infeccin y el intervalo mximo entre las pruebas ser de 21 das.
Artculo 3.8.9.7 .
Utilizacin e interpretacin de las pruebas serolgicas y de deteccin del virus

Las aves de corral infectadas por virus de influenza aviar de declaracin obligatoria producen anticuerpos contra la
hemaglutinina (HA), la neuraminidasa (NA), las protenas no estructurales (NSP), la nucleoprotena/matriz (NP/M)
y las protenas combinadas con polimerasa. No se describir aqu la deteccin de los anticuerpos contra estas
ltimas. Las pruebas para la deteccin de anticuerpos NP/M son las tcnicas ELISA, de bloqueo y directa, y
AGID (inmunodifusin en gel de agar). Las pruebas para la deteccin de anticuerpos contra NA son la inhibicin
de neuraminidasas (NI), la prueba indirecta de anticuerpos fluorescentes y la prueba ELISA directa. En el caso de la
hemaglutinina, los anticuerpos son detectados por pruebas de inhibicin de la hemaglutinacin (HI) y de
neutralizacin (SN). La prueba HI es fiable en las aves, pero no en los mamferos. La prueba SN puede detectar
anticuerpos contra la hemaglutinina especficos de subtipos y es la mejor para los mamferos y algunas especies de
aves. La prueba AGID es fiable para detectar los anticuerpos contra NP/M en pollos y pavos, pero no en las
dems especies de aves. Como alternativa, se han creado pruebas ELISA de bloqueo para detectar anticuerpos
NP/M en todas las especies de aves.
Las pruebas HI y NI pueden utilizarse para clasificar los virus de influenza aviar en 16 subtipos de hemaglutinina y 9
subtipos de neuraminidasa. Estos datos son tiles para las investigaciones epidemiolgicas y la clasificacin de los
virus.
Se puede vacunar a los animales contra la influenza aviar con distintos tipos de vacunas, como las vacunas con virus
inactivado o las de expresin de hemaglutinina. Los anticuerpos contra la hemaglutinina confieren proteccin
especfica contra un subtipo. Se pueden adoptar varias estrategias para distinguir a las aves vacunadas de las
infectadas, como, por ejemplo, la vigilancia serolgica de aves centinela no vacunadas o pruebas serolgicas
especficas de las aves vacunadas.
La presencia de infeccin por virus de influenza aviar en aves no vacunadas (aves centinela incluidas) se detecta por
la presencia de anticuerpos contra NP/M, contra protenas especficas de un subtipo HA o NA, o contra NSP. Las
aves de corral vacunadas con vacunas a base de virus completos de influenza aviar inactivados que contengan un
virus de influenza del mismo subtipo H pero con distinta neuraminidasa podrn ser sometidas a pruebas para la
vigilancia de la exposicin a un virus de campo utilizando pruebas serolgicas destinadas a la deteccin de
anticuerpos contra la NA del virus de campo. Por ejemplo, las aves vacunadas con el virus H7N3 ante una amenaza
de epidemia por el virus H7N1 podrn ser diferenciadas de las aves infectadas (DIVA) mediante la deteccin de
anticuerpos especficos contra el subtipo NA de la protena N1 del virus de campo. A falta de pruebas de
diferenciacin (DIVA), los ttulos de anticuerpos contra las protenas no estructurales, que sern mucho ms bajos
en las aves vacunadas con vacunas inactivadas que en las aves infectadas, tambin permitirn la diferenciacin. Los
resultados obtenidos experimentalmente con este sistema son alentadores, pero no se ha validado an su utilizacin
en el campo. En las aves vacunadas con vacunas de expresin de la hemaglutinina, se detectan los anticuerpos
contra la hemaglutinina especfica, pero contra ninguna otra protena vrica de la influenza aviar. La infeccin es
563
evidente si se detectan anticuerpos contra NP/M o NSP, o contra la protena especfica NA del virus de campo.
Las vacunas empleadas respetarn las normas del Manual Terrestre.
Todas las parvadas en las que se obtengan resultados positivos a las pruebas serolgicas sern objeto de
investigaciones. La situacin de cada parvada en la que se obtengan resultados positivos respecto de la infeccin o la
circulacin de virus de influenza aviar se documentar con los resultados de las investigaciones epidemiolgicas y de
las investigaciones suplementarias en laboratorio.
La prueba de confirmacin ser ms especfica que la prueba de criba y su sensibilidad ser por lo menos
equivalente a la de sta.
Se facilitar informacin sobre las caractersticas y la validacin de las pruebas utilizadas.
1.
Seguimiento de los resultados positivos en las poblaciones vacunadas

En las poblaciones vacunadas se deber descartar la posibilidad de que los resultados positivos indiquen que
estn circulando virus. Para ello, se aplicar el siguiente procedimiento al investigar sobre los resultados
positivos a las pruebas serolgicas realizadas durante la vigilancia de los animales vacunados contra la influenza
aviar. La investigacin consistir en examinar todas las pruebas que puedan confirmar o invalidar la hiptesis
segn la cual los resultados positivos a las pruebas serolgicas empleadas en la encuesta inicial no se deben a la
circulacin del virus. Todas las informaciones epidemiolgicas debern ser fundadas y los resultados debern
figurar en el informe final.
Es muy importante saber qu tipo de vacuna se ha empleado para desarrollar una estrategia serolgica que
diferencie a los animales infectados de los vacunados.
a)
b)
2.
Las vacunas con virus inactivado podrn utilizar tanto subtipos de neuraminidasa homloga como
heterloga entre las cepas de vacuna y de campo. Si las aves de la poblacin tienen anticuerpos contra
NP/M y haban sido vacunadas con vacunas con virus inactivado, se aplicarn las estrategias siguientes:
i)
Las aves centinela deben dar resultado negativo a la deteccin de anticuerpos NP/M. Si dan
resultado positivo, que indica infeccin por virus de influenza aviar, se realizarn pruebas HI
especficas para identificar el virus H5 o H7 de la influenza aviar.
ii)
Si las aves han sido vacunadas con vacuna con virus inactivado que contena NA homloga de virus
de campo, la presencia de anticuerpos contra NSP puede indicar infeccin. Se iniciar la toma de
muestras para descartar la posibilidad de presencia de virus de influenza aviar mediante aislamiento
del virus o deteccin del genoma especfico o de protenas del virus.
iii)
Si las aves han sido vacunadas con vacuna con virus inactivo que contena NA heterloga de virus de
campo, la presencia de anticuerpos contra NSP o NA de virus de campo puede indicar infeccin. Se
iniciar la toma de muestras para descartar la posibilidad de presencia de virus de influencia aviar
mediante aislamiento o deteccin del genoma especfico o de protenas del virus.
Las vacunas de expresin de hemaglutinina contienen HA de la protena o del gen homloga a la HA de

virus de campo. Las aves centinela precitadas podrn ayudar a detectar la infeccin. En aves vacunadas o
centinela, la presencia de anticuerpos contra NP/M, NSP o NA de virus de campo es un indicio de
infeccin. Se iniciar la toma de muestras para descartar la posibilidad de presencia de virus de influencia
aviar mediante aislamiento o deteccin del genoma especfico o de protenas del virus.
Seguimiento de los resultados positivos que indican infeccin para determinar si se trata de infeccin por virus
de influenza aviar de declaracin obligatoria altamente patgena o levemente patgena
Si se detectan anticuerpos que indican la presencia de infeccin por virus de influenza aviar, como se explica en
el punto a) i) anterior, se iniciarn las investigaciones epidemiolgicas y virolgicas para determinar si la
infeccin se debe a virus de influenza aviar de declaracin obligatoria altamente patgena o levemente
patgena.
Se tomarn muestras virolgicas en todas las poblaciones de aves con anticuerpos y de riesgo. Se analizar la
presencia de virus de influenza aviar en las muestras mediante aislamiento e identificacin del virus, o mediante
deteccin de las protenas o de cidos nucleicos especficos de la influenza de tipo A (Figura 2), o ambas cosas.
El aislamiento de virus es la mejor manera de detectar la infeccin y el mtodo se describe en el Manual
Terrestre. Se analizarn todos los virus de influenza aviar que se hayan aislado para determinar los subtipos HA
y NA y se harn pruebas in vivo a las aves o el secuenciado del punto de corte proteoltico HA de los subtipos
H5 y H7, o ambas cosas, para determinar si los virus corresponden a virus de influenza aviar de declaracin
obligatoria altamente patgena, levemente patgena o levemente patgena pero de declaracin no obligatoria.
564
Como alternativa, se han elaborado y validado pruebas de deteccin del cido nucleico que son tan sensibles
como el aislamiento de virus, pero que, adems, permiten obtener el resultado en pocas horas. Las muestras en
las que se haya detectado HA de los subtipos H5 y H7 con mtodos de deteccin de cido nucleido sern
sometidas a pruebas de aislamiento e identificacin de virus, junto a pruebas in vivo de las aves, o al
secuenciado de los cidos nucleicos para determinar si el punto de corte proteoltico corresponde a virus de
influenza aviar de declaracin obligatoria altamente patgena o levemente patgena. Los sistemas de deteccin
del antgeno, debido a su baja sensibilidad, son mejores para la criba de casos clnicos de infeccin por virus de
tipo A, buscando protenas NP/M. Las muestras que den resultado positivo a la deteccin de NP/M sern
sometidas a pruebas de aislamiento, identificacin y determinacin de la patogenicidad del virus.
Los resultados de laboratorio sern examinados teniendo en cuenta la situacin epidemiolgica. Otros datos
que se necesitan para completar la encuesta serolgica y evaluar la posibilidad de circulacin viral, son,
principalmente:
a)
caracterizacin de los sistemas de produccin existentes;
b)
resultados de la vigilancia clnica de los casos sospechosos y sus cohortes.
c)
cuantificacin de las vacunas administradas en los lugares afectados;
d)
protocolo sanitario e historial de las explotaciones con resultados positivos;
e)
control de la identificacin y de los desplazamientos de animales;
f)
otros parmetros importantes en la regin para la transmisin de virus de la influenza aviar de declaracin
obligatoria.
Todo el proceso de investigacin estar documentado como procedimiento normalizado de ejecucin del
programa de vigilancia epidemiolgica.
AGID
Inmunodifusin en gel de agar (Agar gel immunodiffusion)
DIVA
Diferenciar entre animales vacunados e infectados (Diff eren tiat ing inf ected from vacc inat ed animals)
ELISA
Ensayo inmunoenzimtico
HA
Hemaglutinina
HI
Inhibicin de la hemaglutinacin
NA
Neuraminidasa
NP/M
Nucleoprotena y protena matriz
NSP
Protena no estructural
Ausencia de caracterizacin del virus de la influenza aviar
565

para determinar la presencia de la influenza aviar
con encuestas serolgicas o como seguimiento de stas
566

para determinar la presencia de la influenza aviar con mtodos virolgicos
En estos diagramas se indican las pruebas que estn recomendadas para investigar las parvadas de aves de corral.
567
A NEX O 3 .8. 10.
D IRE CTR ICE S P ARA L A VI GIL ANC IA DE L A L E N GUA

A ZUL
Artculo 3.8.10 .1.
Introduccin
la vigilancia de la lengua azul en los pases que soliciten ser reconocidos libres de esta enfermedad, con o sin
vacunacin. Puede tratarse del reconocimiento de su ausencia en todo el pas o en una zona del mismo. Estas
directrices tambin son vlidas para los pases que soliciten la restitucin del estatus de pas o zona libre de lengua
azul despus de un brote, as como para los que deseen demostrar que conservan dicho estatus. Este Anexo es
complemento del Captulo 2.2.13.
La lengua azul es una infeccin transmitida por diferentes especies de insectos Culicoides en diversos ecosistemas.
Un elemento importante de la epidemiologa de la lengua azul es la capacidad del insecto vector, que permite medir
el riesgo de enfermedad determinando la competencia, la abundancia, la frecuencia de picadura, los ndices de
supervivencia y el perodo de incubacin extrnseco del vector. Pero faltan an mtodos y herramientas para medir
algunos de estos factores relativos al vector, en particular en el contexto de campo. Por lo tanto, la vigilancia de la
lengua azul deber centrarse en su transmisin en los rumiantes domsticos.
Las poblaciones de rumiantes salvajes susceptibles slo debern incluirse en la vigilancia si se destinan al comercio.
El impacto y la epidemiologa de la lengua azul varan mucho segn las regiones del mundo y es, por lo tanto,
imposible establecer directrices especficas para todas las situaciones. Incumbe a los Pases Miembros proporcionar
datos cientficos que expliquen la epidemiologa de la lengua azul en la regin considerada y adaptar a las
condiciones locales las estrategias de vigilancia para definir su situacin con respecto a la infeccin (pas o zona libre
o estacionalmente libre de la infeccin o infectado[a]). Los Pases Miembros disponen de suficiente margen para
justificar su situacin con respecto a la infeccin con un nivel de confianza aceptable.
La vigilancia de la lengua azul deber ser un programa continuo.
Artculo 3.8.10 .2.
Definicin de los casos

A efectos de la vigilancia, el trmino caso se refiere a un animal infectado por el virus de la lengua azul.
A efectos de comercio internacional, debe diferenciarse entre un caso, segn se define a continuacin, y un animal
potencialmente infeccioso para los vectores. Las condiciones para el comercio se definen en el Captulo 2.2.13. del
presente Cdigo Terrestre.
La finalidad de la vigilancia es detectar la circulacin de virus en un pas o en una zona y no determinar el estatus
sanitario de un animal o un rebao. La vigilancia no se ocupa slo de la manifestacin de signos clnicos causados
por el virus de la lengua azul, sino tambin de los indicios de infeccin por dicho virus a pesar de la ausencia de
signos clnicos.
La aparicin de infeccin por el virus de la lengua azul se define por:
1.
el aislamiento y la identificacin del virus de la lengua azul en un animal o un producto derivado de dicho
animal, o
2.
la deteccin de antgeno o cido ribonucleico (ARN) viral especficos de uno o varios de los serotipos de virus
de la lengua azul en muestras procedentes de uno o varios animales que haya(n) manifestado signos clnicos
compatibles con la enfermedad, est(n) relacionado(s) desde el punto de vista epidemiolgico con un caso
568
Anexo 3.8 .10 . - Directrices para la vigilanciade la lengua azul
confirmado o sospechoso o haya(n) dado motivos para sospechar asociacin o contacto previos con el virus
de la lengua azul, o
3.
la deteccin de anticuerpos contra protenas estructurales o no structurales del virus de la lengua azul, que no
son consecuencia de una vacunacin, en uno o varios animales que haya(n) manifestado signos clnicos
compatibles con la lengua azul, est(n) relacionado(s) desde el punto de vista epidemiolgico con un caso
confirmado o sospechoso o haya(n) dado motivos para sospechar asociacin o contacto previos con el virus
de la lengua azul.
Artculo 3.8.10 .3.

1.
2.
Segn lo dispuesto en el Anexo 3.8.1., un sistema de vigilancia debe ser responsabilidad de la Autoridad
Veterinaria. Deber establecerse en particular:
a)
un sistema oficial y continuo para detectar e investigar los brotes de enfermedad;
b)
un procedimiento para la toma rpida de muestras de los casos sospechosos de lengua azul y su transporte
inmediato a un laboratorio para el diagnstico de la enfermedad, conforme a lo indicado en el Manual
Terrestre;
c)
un sistema para el registro, la gestin y el anlisis de los datos de diagnstico y vigilancia.
El programa de vigilancia de la lengua azul deber incluir:

a)
en un pas o una zona libre o estacionalmente libre de la enfermedad, un sistema de alerta precoz para la
notificacin de los casos sospechosos. Los ganaderos y trabajadores en contacto cotidiano con rumiantes
domsticos, as como quienes realicen los diagnsticos, debern sealar rpidamente cualquier sospecha
de lengua azul a la Autoridad Veterinaria y ser apoyados directa o indirectamente (por ejemplo, por
veterinarios privados o paraprofesionales de veterinaria) por programas de informacin del gobierno y por la
Autoridad Veterinaria. Un sistema de vigilancia eficaz identificar peridicamente los casos sospechosos que
requieran un seguimiento y una investigacin para confirmar o descartar que la causa de la enfermedad es
el virus de la lengua azul. La frecuencia con la que puedan presentarse casos sospechosos variar segn las
situaciones epidemiolgicas, por lo que no puede predecirse con seguridad. Debern investigarse
inmediatamente todos los casos sospechosos de lengua azul y debern tomarse muestras que se enviarn a
un laboratorio autorizado. Esto requiere que los kits de muestreo, as como cualquier otro tipo de
material, estn a la disposicin de los encargados de la vigilancia;
b)
una vigilancia serolgica y virolgica, aleatoria o especfica, adecuada a la situacin del pas o de la zona
con respecto a la infeccin.
En general, las condiciones para evitar la exposicin de los animales susceptibles a vectores infectados por el virus
de la lengua azul sern difciles de aplicar. No obstante, en determinadas situaciones, como las de centros de
inseminacin artificial o estaciones de cuarentena, la exposicin a los vectores debe ser evitable. Los requisitos de pruebas
para los animales que permanecen en estas instalaciones figuran en los Artculos 2.2.13.11. y 2.2.13.15.
Artculo 3.8.10 .4.
La poblacin sometida a vigilancia para la identificacin de la enfermedad o la infeccin deber comprender los
rumiantes domsticos susceptibles del pas o la zona. La vigilancia activa y pasiva para detectar la presencia de
infeccin por el virus de la lengua azul deber ser permanente. Se combinar vigilancia aleatoria y vigilancia
especfica y se utilizarn mtodos virolgicos, serolgicos y clnicos adecuados a la situacin del pas o de la zona
con respecto a la infeccin.
La estrategia empleada podr basarse una vigilancia mediante muestreo aleatorio que demuestre la ausencia de
infeccin por el virus de la lengua azul con un nivel de confianza aceptable. La frecuencia de muestreo depender
de la situacin epidemiolgica. Para la vigilancia aleatoria se utilizarn las pruebas serolgicas descritas en el Manual
569
Anexo 3 .8.1 0. - Directrices para la vigilanciade la len gua azul
Terrestre. Los resultados serolgicos positivos podrn ser objeto de seguimiento mediante pruebas virolgicas,
segn proceda.
La vigilancia especfica (por ejemplo, basada en una mayor probabilidad de infeccin en determinados lugares o de
determinadas especies) puede ser una estrategia apropiada. Pueden utilizarse simultneamente mtodos virolgicos y
serolgicos para definir la situacin sanitaria de las poblaciones diana con respecto al virus de la lengua azul.
El pas deber demostrar que la estrategia de vigilancia escogida es adecuada para detectar la presencia de infeccin
por el virus de la lengua azul, de acuerdo con lo indicado en el Anexo 3.8.1. y con la situacin epidemiolgica.
Puede ser apropiado, por ejemplo, concentrar la vigilancia clnica en determinadas especies que tienen probabilidad
de manifestar signos clnicos (las ovejas, por ejemplo) y los anlisis virolgicos y serolgicos en especies que raras
veces manifiestan signos clnicos (los bovinos, por ejemplo).
En las poblaciones vacunadas ser necesario emplear mtodos serolgicos y virolgicos de vigilancia para detectar
los tipos de virus de lengua azul que estn circulando y asegurarse de que todos los tipos que circulan estn incluidos
en el programa de vacunacin.
Si un Pas Miembro desea que una zona de su territorio sea reconocida libre de infeccin por el virus de la lengua
azul, la estrategia de vigilancia deber ser la adecuada para la poblacin de la zona.
En el caso de las encuestas aleatorias, la estrategia de muestreo deber incluir una prevalencia estimada que sea
apropiada desde el punto de vista epidemiolgico. El tamao de muestra seleccionado para las pruebas deber ser
lo suficientemente grande para detectar indicios de infeccin, si sta est presente en un porcentaje mnimo
determinado previamente. El tamao de la muestra y la prevalencia estimada determinan el nivel de confianza en
los resultados de la encuesta. El pas que presente la solicitud deber justificar su eleccin de prevalencia estimada y
nivel de confianza en funcin de los objetivos de la vigilancia y de la situacin epidemiolgica, de acuerdo con lo
indicado en el Anexo 3.8.1. La seleccin de la prevalencia estimada, en particular, debe basarse en la situacin
epidemiolgica predominante o histrica.
Sea cual fuere el tipo de encuesta escogido, tanto la sensibilidad como la especificidad de las pruebas de diagnstico
que se empleen sern factores clave de la vigilancia, la determinacin del tamao de la muestra y la interpretacin de
los resultados obtenidos. Lo ideal sera validar la sensibilidad y especificidad de las pruebas utilizadas para el
historial de vacunacin o infeccin y la especie animal que componga la poblacin diana.
Sea cual fuere el sistema de pruebas que se emplee, el sistema de vigilancia deber prever la obtencin de falsas
reacciones positivas. Si se conocen las caractersticas del sistema de pruebas se podr calcular de antemano la
proporcin de falsas reacciones positivas que se obtendr. Se deber disponer de un procedimiento eficaz para el
seguimiento de los animales positivos, a fin de poder determinar, a la postre, con alto grado de probabilidad, si
indican o no la presencia de infeccin. Este procedimiento incluir pruebas suplementarias e investigaciones de
seguimiento para tomar material de diagnstico de la unidad de muestreo original, as como de las que puedan
tener vnculos epidemiolgicos con ella.
Los principios de la vigilancia de una enfermedad/infeccin estn bien definidos tcnicamente. Los programas de
vigilancia destinados a demostrar la ausencia de infeccin por el virus de la lengua azul o de circulacin de este virus
debe prepararse minuciosamente para evitar que los socios comerciales consideren sus resultados poco fidedignos
o que sean excesivamente caros y complicados logsticamente. La elaboracin de un programa de vigilancia
requiere, por lo tanto, la colaboracin de profesionales competentes y con experiencia en este campo
1.
Vigilancia clnica
La vigilancia clnica tiene por objeto la deteccin de signos clnicos de lengua azul a nivel de manadas o
rebaos. A pesar de que se hace hincapi en el valor diagnstico de la criba serolgica masiva no debe
subestimarse la vigilancia basada en la inspeccin clnica, particularmente en caso de reintroduccin de la
infeccin. En las ovejas, y ocasionalmente las cabras, los signos clnicos pueden ser edema, hiperemia de las
membranas mucosas, coronitis y lengua ciantica.
Los casos en que la vigilancia clnica sospeche la presencia de la lengua azul debern ser confirmados siempre
por pruebas de laboratorio.
2.
Vigilancia serolgica
Un programa activo de vigilancia de las poblaciones huspedes para detectar pruebas de transmisin del virus
de la lengua azul es esencial para determinar el estatus de un pas o una zona respecto de dicho virus. Someter
los rumiantes a pruebas serolgicas es uno de los mtodos ms eficaces para detectar la presencia de virus de
la lengua azul. Las especies que sern sometidas a las pruebas dependern de la epidemiologa de la infeccin
por el virus de la lengua azul y de las especies disponibles en la zona. Los bovinos son habitualmente las
570
especies indicadoras ms sensibles. Las variables de gestin que puedan influir en la probabilidad de infeccin,
como el uso de insecticidas o el tipo de alojamiento de los animales, debern ser tomadas en cuenta.
La vigilancia podr incluir encuestas serolgicas, por ejemplo encuestas en mataderos, o el empleo de bovinos
centinela (que sern identificables individualemente), o una combinacin de diversos mtodos.
El objetivo de la vigilancia serolgica es detectar pruebas de que el virus de la lengua azul est circulando. Se
analizarn muestras en busca de anticuerpos contra el virus de la lengua azul utilizando las pruebas prescritas en
el Manual Terrestre. Los resultados positivos que se obtengan en las pruebas de deteccin de anticuerpos
podrn tener cuatro causas posibles:
a)
infeccin natural por el virus de la lengua azul;
b)
vacunacin natural por el virus de la lengua azul;
c)
anticuerpos maternos;
d)
resultados positivos debidos a la falta de especificidad de la prueba.
Para la vigilancia del virus de la lengua azul se podrn utilizar sueros tomados para otros estudios, pero no
debern comprometerse los principios de la encuesta descritos en estas directrices ni los requisitos para realizar
un estudio estadsticamente vlido sobre la presencia de infeccin por el virus de la lengua azul.
Los resultados de las encuestas serolgicas, aleatorias o especficas, son pruebas importantes y fidedignas de la
ausencia de infeccin por el virus de la lengua azul en un pas o una zona. Por consiguiente, es esencial
documentar la encuesta ntegramente. Es fundamental que los resultados sean interpretados a la luz del historial
de desplazamientos de los animales de los que se han tomado muestras.
La vigilancia serolgica en una zona libre de lengua azul deber concentrarse en las zonas de mayor riesgo de
transmisin del virus, de acuerdo con los resultados de las operaciones de vigilancias anteriores y otros
complementos de informacin. Estas zonas suelen ser las cercanas a las fronteras de la zona libre de la
enfermedad. Dada la epidemiologa de la infeccin por el virus de la lengua azul, un muestreo aleatorio o
especfico ser adecuado para seleccionar los rebaos o los animales para las pruebas.
En un pas o una zona libre de la enfermedad, una zona de vigilancia deber separar a dicho pas o dicha zona
de un pas o de una zona potencialmente infectado(a). En el pas o una zona libre de la enfermedad, la vigilancia
serolgica deber llevarse a cabo en una franja apropiada, a lo largo de la frontera con un pas o una zona
potencialmente infectado(a), segn la geografa, el clima, los antecedentes de la infeccin y otros factores
pertinentes.
La vigilancia serolgica en las zonas infectadas detectar los cambios que se produzcan en las fronteras de estas
zonas y permitir identificar los tipos de virus de lengua azul que estn circulando. Dada la epidemiologa de la
infeccin por el virus de la lengua azul, un muestreo aleatorio o especfico ser adecuado.
3.
Vigilancia virolgica
El anlisis gentico de los virus de lengua azul que se aslen en determinada proporcin de animales infectados
proporcionar informacin sobre el serotipo y las caractersticas genticas de los virus que estn circulando.
Se podr llevar a cabo una vigilancia virolgica utilizando las pruebas descritas en el Manual Terrestre:
4.
a)
para determinar si el virus circula en las poblaciones de riesgo;
b)
c)
para el seguimiento de los resultados serolgicos positivos;
d)
para caracterizar mejor el genotipo de los virus que circulan en un pas o zona.
Animales centinela
La utilizacin de animales centinela es un tipo de vigilancia especfica con carcter de estudio prospectivo. Es la
mejor estrategia para la vigilancia del virus de la lengua azul. Consiste en utilizar grupos de animales jams
expuestos a la enfermedad, mantenidos en determinados lugares toda su vida y de los que se toman muestras
peridicamente para detectar nuevas infecciones por el virus de la lengua azul.
El principal objetivo de un programa de animales centinela es detectar las infecciones por el virus de la lengua
azul que puedan producirse en un lugar determinado; los grupos centinela pueden estar situados, por ejemplo,
en las fronteras habituales de las zonas infectadas para detectar cambios en la distribucin del virus de la lengua
571
azul. Adems, los programas de animales centinela permiten observar la periodicidad y la dinmica de las
infecciones.
Un programa de animales centinela deber llevarse a cabo con animales de procedencia y antecedentes de
exposicin conocidos, controlar las variables de gestin, como el uso de insecticidas y el tipo de alojamiento
de los animales (segn la epidemiologa de la lengua azul en el lugar considerado), y ser flexible en cuanto a la
frecuencia de muestreo y la seleccin de pruebas.
Se debern seleccionar con cuidado los sitios de los grupos centinela. El objetivo es aumentar al mximo la
posibilidad de detectar actividad del virus de la lengua azul en el lugar geogrfico para el que el sitio centinela
sirve de punto de muestreo. Convendr tambin analizar los efectos de factores secundarios que puedan influir
en la situacin de cada lugar (el clima, por ejemplo). Para evita factores de confusin, los grupos centinela se
constituirn con animales de la misma edad y la misma susceptibilidad a la infeccin por el virus de la lengua
azul. Los bovinos son los centinelas ms apropiados, pero pueden utilizarse otras especies de rumiantes
domsticos. La nica caracterstica que debe distinguir a los grupos de centinelas es su ubicacin geogrfica.
Las muestras de suero tomadas en el marco de programas de animales centinela deben ser sistemticamente
depositadas en bancos de suero para que se puedan realizar estudios retrospectivos en caso de que se aslen
nuevos serotipos.
La frecuencia de las tomas de muestras depender de la razn por la que se haya elegido el sitio de muestreo.
En las zonas endmicas, el aislamiento del virus permitir el seguimiento de los serotipos y genotipos de virus
de la lengua azul que circulen durante cada temporada. Las fronteras entre las zonas infectadas y no infectadas
pueden definirse por la deteccin serolgica de la presencia de infeccin. Por lo general, los intervalos de las
tomas de muestras son mensuales. La presencia de animales centinela en las zonas declaradas libres de la
enfermedad aumenta la confianza en la capacidad de deteccin de todas las infecciones por el virus de la
lengua azul que se produzcan. En estas zonas basta tomar muestras antes y despus del posible perodo de
transmisin.
El aislamiento y la identificacin de los virus permiten obtener datos decisivos sobre los virus de lengua azul
que circulan en un pas o una zona. Si se necesita aislar virus, las tomas de muestras de los animales centinela se
repetirn con una frecuencia que permita tomar algunas durante el perodo de viremia.
5.
Vigilancia de los vectores

El virus de la lengua azul se transmite entre rumiantes huspedes por medio de especies de Culicoides que
varan segn las regiones del mundo. Por lo tanto, es importante poder identificar con exactitud las especies
que pueden transmitirlo, aunque muchas de estas especies estn estrechamente relacionadas y son difciles de
diferenciar con absoluta seguridad.
El principal objetivo de la vigilancia de los vectores es definir zonas de riesgo alto, medio o bajo y dar detalles
relativos a su actividad estacional en cada lugar determinando las diversas especies presentes en una zona, sus
respectivas estaciones de presencia y su abundancia. La vigilancia de los vectores es particularmente importante
en las zonas en que se puede propagar el virus. La vigilancia a largo plazo se puede utilizar tambin para evaluar
las medidas de supresin del vector.
La manera ms eficaz de recopilar esta informacin ser teniendo en cuenta la biologa y las caractersticas de
comportamiento de las especies locales de Culicoides vectores del virus y podr incluir el uso de trampas de
luz de tipo Onderstepoort o similares, que funcionen del crepsculo al alba en lugares adyacentes a los
rumiantes domsticos, o el uso de trampas de cada sobre los rumiantes.
La vigilancia de los vectores recurrir a tcnicas de muestreo cientficas. Para determinar el nmero y tipo de
trampas que requiere la vigilancia de los vectores y la frecuencia con que se van a utilizar se tendrn en cuenta el
tamao y las caractersticas ecolgicas de la zona que se desea vigilar.
Es aconsejable que los sitios de vigilancia de los vectores estn en los mismos lugares que los animales centinela.
No se recomienda emplear un sistema de vigilancia de los vectores como procedimiento de rutina para
detectar la presencia de virus en circulacin, puesto que los porcentajes habitualmente bajos de infeccin de los
vectores indican que esas detecciones pueden ser raras. Es preferible utilizar otras estrategias de vigilancia (por
ejemplo, animales centinela de rumiantes domsticos) para detectar la circulacin del virus.
572

Artculo 3.8.10 .5.
Documentacin del estatus de pas o zona libre de infeccin por el virus de la lengua azul
1.
Pases que declaran que todo su territorio o una zona del mismo est libre de infeccin por el virus de la
lengua azul
Adems de las condiciones generales descritas en el Captulo 2.2.13. del presente Cdigo Terrestre, un Pas
Miembro que declare que todo su territorio o una zona del mismo est libre de infeccin por el virus de la
lengua azul deber aportar pruebas de la existencia de un programa de vigilancia eficaz. La estrategia y
concepcin del programa dependern de las circunstancias epidemiolgicas que prevalezcan en el pas o la zona
y las operaciones de vigilancia se planificarn y ejecutarn de acuerdo con las condiciones y los mtodos
generales descritos en este Anexo, a fin de demostrar la ausencia de infeccin por el virus de la lengua azul en
las poblaciones de rumiantes domsticos susceptibles durante los ltimos 24 meses. Todo ello requerir el
apoyo de un laboratorio capaz de identificar la infeccin por el virus de la lengua azul mediante la deteccin
del virus y las pruebas de deteccin de anticuerpos descritas en el Manual Terrestre. Este tipo de vigilancia se
concentrar en los animales no vacunados. La vigilancia clnica ser eficaz en las ovejas, mientras que la
vigilancia serolgica es ms apropiada para los bovinos.
2.
Requisitos adicionales para los pases o zonas que apliquen la vacunacin

La vacunacin para impedir la transmisin del virus de la lengua azul puede formar parte de un programa de
lucha contra la enfermedad. El nivel de inmunidad de la manada o del rebao necesario para prevenir la
transmisin depender del tamao de la manada o del rebao, de su composicin (por ejemplo, especies) y de
la densidad de la poblacin susceptible. Por consiguiente, es imposible dictar una norma nica. La vacuna
tambin debe cumplir las disposiciones del Manual Terrestre relativas a las vacunas contra el virus de la lengua
azul. En funcin de la epidemiologa de la infeccin por el virus de la lengua azul en el pas o la zona podr
tomarse la decisin de vacunar slo a algunas especies o subpoblaciones.
En los pases o zonas que apliquen la vacunacin ser necesario realizar pruebas virolgicas y serolgicas para
asegurarse de la ausencia de circulacin del virus. Para estas pruebas se seleccionarn subpoblaciones sin
vacunar o animales centinela. La frecuencia con la que se repetirn las pruebas depender del objetivo del
programa de vigilancia. Por ejemplo, para confirmar el carcter endmico de la enfermedad convendrn
intervalos ms largos que para demostrar la ausencia continua de transmisin.
Artculo 3.8.10 .6.
Utilizacin e interpretacin de las pruebas serolgicas y de deteccin del virus

1.
Pruebas serolgicas
Los rumiantes infectados por el virus de la lengua azul producen anticuerpos contra las protenas estructurales
y no estructurales del virus, al igual que los animales vacunados con las vacunas actuales de virus vivos
modificados. Los anticuerpos contra el antgeno del serogrupo del virus de la lengua azul son detectados con
alto grado de sensibilidad y especificidad por la prueba ELISA de competicin y, en menor medida, por la
prueba de IDGA, segn lo indicado en el Manual Terrestre. Los resultados positivos en la prueba ELISA de
competicin pueden confirmarse mediante una prueba de neutralizacin que permita identificar el serotipo (o
los serotipos) infectante(s). Sin embargo, los rumiantes infectados por el virus de la lengua azul pueden
producir anticuerpos neutralizantes contra serotipos del virus de la lengua azul distintos de aquellos a los que
han sido expuestos (resultados falsos positivos), especialmente si han sido infectados por serotipos mltiples.
2.
Deteccin del virus

La presencia de virus de la lengua azul en la sangre y los tejidos de rumiantes puede detectarse mediante el
aislamiento del virus o la prueba de reaccin en cadena de la polimerasa (PCR), segn lo indicado en el Manual
Terrestre.
573
La interpretacin de los resultados positivos y negativos (verdaderos y falsos) difiere notablemente entre estas
dos pruebas, porque detectan diferentes aspectos de la infeccin por el virus de la lengua azul, a saber,
concretamente: (1) virus de la lengua azul infeccioso (aislamiento del virus) y (2) cido nucleico (PCR). Para la
interpretacin de la prueba PCR es especialmente pertinente lo siguiente:
a)
Los ensayos de PCR anidada detectan la presencia de cido nucleico del virus de la lengua azul en
rumiantes mucho despus de la eliminacin del virus infeccioso. Por lo tanto, los resultados de PCR
positivos no coinciden necesariamente con una infeccin activa de los rumiantes. Adems, el ensay de
PCR anidada es particularmente propenso a la contaminacin del molde, por lo que existe un riesgo
considerable de obtener resultados falsos positivos.
b)
Los procedimientos de PCR que no sean la PCR en tiempo real permiten el anlisis secuencial de los
amplicones virales provenientes de tejidos de rumiantes, insectos vectores o virus aislados. Estos datos de
secuencia son tiles para crear bases de datos y facilitar con ellas estudios epidemiolgicos importantes,
como los relativos a la posible distincin entre las cepas de campo y de vacuna del virus de la lengua azul,
la caracterizacin del genotipo de las cepas de campo del virus y la posible divergencia gentica del virus,
pertinentes para las estrategias relativas a las vacunas y pruebas de diagnstico.
Es esencial que los virus de la lengua azul que se aslen sean enviados puntualmente a los Laboratorios de
Referencia de la OIE para su caracterizacin gentica y antignica.
Fig. 1.Aplicacin de las pruebas de laboratorio a la vigilancia serolgica
Fig. 2.Aplicacin de las pruebas de laboratorio a la vigilancia virolgica

574
575
T TU LO 3.9 .
RE S IS T E NC IA A L OS ANT IMI CRO BIA NOS
ANE XO 3.9 .1.
D IRE CTR ICE S P ARA L A AR MON IZA CI N D E L OS

P ROG RAM AS DE VIG IL A NCI A Y S E GUI MIE NTO DE L A
RE S IS T E NC IA A L OS ANT IMI CRO BIA NOS
Artculo 3.9.1.1 .
Objetivo
El presente Anexo proporciona criterios para:
1.
la elaboracin de programas nacionales de vigilancia y seguimiento de la resistencia a los antimicrobianos,
2.
la armonizacin de los programas nacionales de vigilancia y seguimiento existentes,
aplicables a los animales y productos de origen animal destinados al consumo humano.

Artculo 3.9.1.2 .
Propsito de la vigilancia y del seguimiento

1.
2.
3.
La vigilancia y el seguimiento de la resistencia a los antimicrobianos son necesarios para:

a)
observar la evolucin de la resistencia a los antimicrobianos en las bacterias;
b)
detectar la aparicin de nuevos mecanismos de resistencia a los antimicrobianos;
c)
proporcionar los datos necesarios para llevar a cabo los anlisis de riesgos que requiere la proteccin de la
salud de los seres humanos y de los animales;
d)
proporcionar una base para formular recomendaciones sobre polticas de sanidad humana y animal;
e)
aportar informacin para elaborar normas y recomendaciones de uso prudente.
Los programas de vigilancia y seguimiento de la resistencia a los antimicrobianos podrn incluir:

a)
encuestas basadas en criterios cientficos (incluidos programas basados en estadsticas);
b)
muestreos y anlisis de rutina de los animales en la explotacin, en el mercado o en el momento del

sacrificio;
c)
un programa centinela organizado, que incluya el muestreo de animales, rebaos, parvadas y vectores;
d)
anlisis de la actividad veterinaria y de los registros de los laboratorios de diagnstico.
Los pases deben establecer sistemas de vigilancia y seguimiento activos. La vigilancia y el seguimiento pasivos
pueden proporcionar informacin adicional.
577
Anexo 3 .9.1 . - Directrices para la armonizacin d e los p rogramas de vigilan cia y s eguimien to d e la resistencia a los
antimicrobianos
4.
La vigilancia especfica se lleva a cabo mediante la ejecucin de un programa de muestreo activo concebido
para alcanzar los objetivos del programa. La vigilancia pasiva se lleva a cabo cuando se someten a un
laboratorio muestras procedentes de fuentes ajenas al programa para que las analice.
Artculo 3.9.1.3 .
Elaboracin de programas de vigilancia y seguimiento de la resistencia a los antimicrobianos

1.
Aspectos generales
La vigilancia peridica de la resistencia a los antimicrobianos o el seguimiento permanente de los cambios de
prevalencia de las bacterias resistentes de origen animal, alimentario, medioambiental y humano constituyen una
faceta crtica de la estrategia destinada a limitar la propagacin de la resistencia a los antimicrobianos y a
permitir la eleccin de los antimicrobianos ms adecuados para la terapia.
Tambin se debe incluir en esta estrategia el seguimiento de las bacterias presentes en los alimentos de origen
animal recolectados en diferentes etapas de la cadena alimentaria, incluidas las de su procesamiento, embalaje y
venta al por menor.
2.
Estrategias de muestreo
a)
Reglas generales
i)
ii)
b)
El muestreo debe realizarse sobre una base estadstica. La estrategia de muestreo debe garantizar:
-
la representatividad de la muestra de la poblacin analizada,
la eficacia del mtodo de muestreo.
Se deben tener en cuenta los siguientes criterios:

-
tamao de la muestra;
origen de la muestra (animal, alimento destinado al consumo humano, alimento para animales);
especie animal;
categora del animal dentro de la especie (grupo de edad, tipo de produccin);
estratificacin dentro de la categora;
estado de salud de los animales (sanos, enfermos);
muestra aleatoria (especfica, sistemtica);
tipo de muestra (fecal, cadver, alimento procesado).
Tamao de la muestra
El tamao de la muestra debe ser:
578
i)
suficientemente grande para permitir la deteccin de la presencia de resistencia;
ii)
no excesivamente grande para evitar el desperdicio de recursos.

An exo 3.9 .1. - Directrices p ara la armo nizacin de los pro gramas de vigilancia y seguimiento de la resisten cia a los
antimicrobianos
Los detalles figuran en el cuadro 1. El muestreo deber atenerse a procedimientos estndar.
3.
Origen de las muestras

a)
Animales
Cada Pas Miembro debe examinar sus sistemas de produccin de ganado y determinar, despus de
realizar los anlisis de riesgos, la importancia relativa de la resistencia a los antimicrobianos y su incidencia
en la salud de los animales y de los seres humanos.
Las categoras de ganado que se deben tener en cuenta para el muestreo incluyen los bovinos y terneros,
los cerdos destinados al sacrificio, las aves de carne, las gallinas ponederas y/u otras aves, y los peces de
criadero.
b)
Alimentos destinados al consumo humano y alimentos para animal

Se considera generalmente que los alimentos contaminados son la va principal de transferencia de la
resistencia a los antimicrobianos de los animales a los seres humanos. Diferentes tipos de plantas y
hortalizas pueden ser expuestos a estircol o aguas residuales del ganado y ser contaminados por bacterias
resistentes de origen animal. Los alimentos para animales, incluidos los importados, tambin se podrn
tener en cuenta en los programas de vigilancia y seguimiento.
4.
Especmenes de muestras que se han de recolectar

Se deben tomar muestras fecales del ganado y extraer los intestinos ciegos enteros de las aves. En los bovinos
y los porcinos, una muestra fecal de por lo menos 5 g es suficiente para aislar las bacterias que interesan.
La toma de muestras de cadveres en el matadero proporciona informacin sobre los mtodos de sacrificio y
su higiene, as como sobre el nivel de contaminacin fecal de la carne durante este proceso. La toma de
muestras suplementarias de la cadena de distribucin proporciona informacin sobre los cambios de
prevalencia antes de que los alimentos lleguen al consumidor.
Los programas existentes de seguimiento microbiolgico del procesamiento de los alimentos y de "anlisis de
los riesgos y control de los puntos crticos" (HACCP) pueden proporcionar muestras tiles para la vigilancia y
el seguimiento de la resistencia en la cadena alimentaria despus del sacrificio.
5.
Aislados bacterianos
Podrn ser objeto de seguimiento las siguientes categoras de bacterias:
a)
Bacterias patgenas de los animales

El seguimiento de la resistencia de los agentes patgenos de los animales a los productos antimicrobianos
es importante para:
i)
detectar la aparicin de una resistencia que pueda representar un peligro para la salud de los seres
humanos y de los animales;
ii)
guiar a los veterinarios en sus decisiones a la hora de hacer la prescripcin.
En general, la informacin sobre la aparicin de resistencia a los antimicrobianos en los agentes patgenos
de los animales proviene de material clnico de rutina enviado a los laboratorios veterinarios de
diagnstico. Estas muestras, a menudo obtenidas de casos clnicos graves o recurrentes, incluidos los
fracasos teraputicos, pueden proporcionar una informacin sesgada.
b)
Bacterias zoonticas
i)
Salmonella
Se deben tomar muestras de Salmonella de bovinos, porcinos, pollos de engorde y otras aves. Para
facilitar el muestreo y reducir su coste, es preferible tomar las muestras en el matadero. Los
programas de vigilancia y seguimiento pueden utilizar tambin las bacterias aisladas en los
laboratorios nacionales que provengan de otras fuentes.
El aislamiento y la identificacin de las bacterias y las cepas bacterianas debe llevarse a cabo de
acuerdo con los procedimientos aceptados a nivel internacional.
Se deben incluir en el programa serovares importantes desde el punto de vista epidemiolgico,
como, por ejemplo, S. typhimurium y S. enteritidis. La seleccin de otros serovares pertinentes
depender de la situacin epidemiolgica de cada pas.
579
antimicrobianos
Se debe determinar el serotipo y, si procede, el lisotipo de todos los ejemplares de Salmonella

aislados, de acuerdo con los mtodos estndar utilizados en los laboratorios designados a nivel
nacional.
Se deben utilizar mtodos validados.
ii)
Campylobacter
Campylobacter jejuni y C. coli pueden ser aisladas de las mismas muestras que las bacterias comensales.
El aislamiento y la identificacin de estas bacterias debe efectuarse segn los procedimientos
aceptados a nivel internacional. La identificacin de Campylobacter debe llega hasta el nivel de la
especie.
Se recomiendan los mtodos de microdilucin en agar o en caldo para analizar la susceptibilidad de

Campylobacter. Los programas de control de calidad internos y externos deben ser estrictamente
respetados.
Se espera disponer de mtodos validados con las cepas de referencia adecuadas en un futuro
prximo.
iii)
Escherichia coli enterohemorrgica
Se podr incluir en los programas de vigilancia y seguimiento de la resistencia a Escherichia coli

enterohemorrgica, por ejemplo el serotipo O157, que es patgeno para los seres humanos pero no
para los animales.
c)
Bacterias comensales
Escherichia coli y los enterococos son bacterias comensales comunes. Se considera que estas bacterias
constituyen un reservorio de genes de resistencia a los antimicrobianos, los cuales pueden ser transferidos
a las bacterias patgenas y causar enfermedades en los animales o los seres humanos. Se opina que estas
bacterias deben ser aisladas de animales sanos, de preferencia en el matadero, y analizadas para determinar
su resistencia a los antimicrobianos.
Se deben utilizar mtodos validados.
6.
Almacenamiento de las cepas de bacterias
De ser posible, los aislados deben conservarse por lo menos hasta que se haya finalizado el informe, pero es
preferible conservarlos de manera permanente. Las colecciones de cepas bacterianas, establecidas mediante el
almacenamiento de todos los aislamientos de cierto nmero de aos, ofrecern la posibilidad de llevar a cabo
estudios retrospectivos.
580
antimicrobianos
Cuadro 1. Estimaciones del tamao de las muestras para determinar la prevalencia

de la resistencia a los antimicrobianos en una poblacin numerosa
Nivel de confianza
Prevalencia
esperada
Precisin deseada del 90%
Precisin deseada del 95%
10%
5%
1%
10%
5%
1%
10 %
24
97
2.429
35
138
3.445
20 %
43
173
4.310
61
246
6.109
30 %
57
227
5.650
81
323
8.003
40 %
65
260
6.451
92
369
9.135
50 %
68
270
6.718
96
384
9.512
60 %
65
260
6.451
92
369
9.135
70 %
57
227
5.650
81
323
8.003
80 %
43
173
4.310
61
246
6.109
90 %
24
97
2.429
35
138
3.445
Clculos basados en Epi Info v6.04b a c Upgrade, octubre de 1997, Centros para el Control de las Enfermedades
(programa informtico del dominio pblico disponible en http://www.cdc.gov/epo/epi/epiinfo.htm).
7.
Antimicrobianos que se deben utilizar en los anlisis de susceptibilidad

Se deben analizar los antimicrobianos que son importantes desde el punto de vista clnico y que se utilizan en
medicina humana y veterinaria. No obstante, los recursos financieros del pas pueden obligar a limitar el
nmero de antimicrobianos analizados.
8.
Tipos de datos que se deben registrar y conservar

Los datos sobre la susceptibilidad a los antimicrobianos deben ser cuantitativo.
Se deben utilizar los mtodos validados adecuados, de acuerdo con lo indicado en el Captulo I.1.10. del
Manual Terrestre sobre las metodologas de laboratorio para el anlisis de la susceptibilidad de las bacterias a
los antimicrobianos.
9.
Registro, almacenamiento e interpretacin de los resultados

a)
Dado el volumen y la complejidad de la informacin que se debe almacenar, as como la necesidad de

tener acceso a estos datos durante un perodo de tiempo indeterminado, se deber concebir
cuidadosamente la base de datos.
b)
El almacenamiento de datos sin procesar (primarios, no interpretados) es esencial para permitir la

evaluacin de los datos en respuesta a varios tipos de preguntas, incluidas las que puedan surgir en el
futuro.
c)
Se debern tomar en consideracin los requisitos tcnicos de los sistemas de informtica cuando se
prevea intercambiar datos entre diferentes sistemas (posibilidad de cotejo del registro automtico de los
datos de laboratorio y transferencia de estos datos a programas de seguimiento de la resistencia). Se
debern recopilar los resultados en una base de datos nacional adecuada. Dichos resultados debern
registrarse de manera cuantitativa:
i)
en trminos de distribucin de las concentraciones inhibitorias mnimas en miligramos por litro;
ii)
o dimetros de las zonas de inhibicin en milmetros.
581
antimicrobianos
d)
La informacin que se debe registrar debe incluir por lo menos los siguientes aspectos:
i)
programa de muestreo,
ii)
fecha del muestreo,
iii)
especie animal /categora de ganado,
iv) tipo de muestra,

v)
objetivo del muestreo,
vi) origen geogrfico del rebao, la parvada o el animal,

vii) edad del animal.
e)
El informe sobre los datos de laboratorio debe incluir la siguiente informacin:

i)
identidad del laboratorio,
ii)
fecha de aislamiento,
iii)
fecha del informe,
iv) especie bacteriana,

y, cuando sea pertinente, otras caractersticas de la tipificacin como, por ejempo:
v)
serovar,
vi) lisotipo,
vii) resultados de susceptibilidad a los antimicrobianos/fenotipo de la resistencia.
f)
Se debe notificar la proporcin de aislados que se considera resistente, incluidos los valores crticos
definidos.
g)
En el marco clnico, los valores crticos se utilizan para clasificar las cepas bacterianas en funcin de su
susceptibilidad: susceptibles, moderadamente susceptibles o resistentes. Estos valores crticos,
frecuentemente llamados valores crticos clnicos o farmacolgicos, se establecen a nivel nacional y varan
segn los pases.
h)
Se debe registrar el sistema de referencia utilizado.
i)
Para fines de vigilancia, es preferible utilizar el valor crtico microbiolgico, que se basa en
de las concentraciones inhibitorias mnimas o los dimetros de la zona de inhibicin
bacteriana especfica analizada. Cuando se utilicen los valores crticos microbiolgicos, slo
resistente la poblacin bacteriana con una resistencia adquirida que se desve claramente de
de la poblacin susceptible normal.
j)
Se deben registrar, siempre que sea posible, los fenotipos de los aislados (patrn de resistencia).
la distribucin
de la especie
se considerar
la distribucin
10. Laboratorio de referencia e informes anuales

a)
b)
Los pases deben designar un centro de referencia nacional que asuma las siguientes responsabilidades:
i)
coordinar las actividades relacionadas con los programas de vigilancia y de seguimiento de la

resistencia;
ii)
recopilar la informacin en un lugar central del pas;
iii)
redactar un informe anual sobre la situacin de la resistencia en el pas.
El centro de referencia nacional debe tener acceso a:

i)
los datos sin procesar,
ii)
los resultados completos de las actividades de garanta de calidad y de equivalencia entre

laboratorios,
iii)
los resultados de las pruebas de eficiencia,
iv) la informacin sobre la estructura del sistema de seguimiento,

v)
582
la informacin sobre los mtodos de laboratorio elegidos.

antimicrobianos
Cuadro 2. Ejemplos de fuentes de muestreo, de tipos de muestras y de resultados de seguimiento

Fuente
Tipo de muestra
Rebao
de origen
Matadero
Resultado
Informacin
adicional
necesaria/estratificacin
adicional
Prevalencia de la resistencia Categoras por edad, tipos de

en bacterias procedentes deproduccin, etc. Utilizacin del
las poblaciones animales antibitico a lo largo del tiempo
(de diferentes tipos de
produccin)
Relacin entre la resistencia
y la utilizacin de
antibitico
Fecal
Prevalencia de la resistencia
en las poblaciones de
bacterias procedentes de
animales en edad de
sacrificio
Intestino
Igual que el mencionado

precedentemente
Cadver
Higiene, contaminacin
durante el sacrificio
Procesamiento,
embalaje
Productos crnicos
Higiene, contaminacin
durante el procesamiento y
la manipulacin
Venta al por
menor
Productos crnicos
en bacterias procedentes de
alimentos destinados al
consumo humano, datos
de exposicin para los
consumidores
Hortalizas
hortalizas, datos de
exposicin para los
consumidores
Alimentos para
animales
alimentos para animales,
datos de exposicin para
los animales
Diversos orgenes
583
antimicrobianos
Cuado 3. Ejemplos de bacterias patgenas de los animales que se pueden incluir

en los programas de vigilancia y seguimiento de la resistencia
Animales
Bacterias patgenas
del aparato
respiratorio
Bacterias patgenas de
los intestinos
Bacterias patgenas de
la ubre
Bovinos
Pasteurella spp.
Esc herichia coli
St aphy loco ccus

au reus
Haemo philus
somnu s
Salmonella spp.
St rept ococ cus spp.
Actin obacillus
pleuropn eumo niae
Esc herichia coli
Cerdos
Otras bacterias
patgenas
S treptoco ccus suis
Brachyspira spp.
Salmonella spp.
Aves
Escherich ia c oli
Vibrio spp.
Peces
Aeromonas spp.
584
ANE XO 3.9 .2.
DIR E CT RIC E S PAR A E L S E GU IMI E NT O D E L AS

CAN TID ADE S D E A NTI MIC ROB IAN OS UTI L IZ ADO S E N
P ROD UCC IN AN IMA L
Artculo 3.9.2.1 .
Propsito
El propsito de las presentes directrices es describir un mtodo de seguimiento de las cantidades de
antimicrobianos utilizados en produccin animal.
Las presentes directrices se destinan a los Pases Miembros de la OIE para que recaben informacin objetiva y
cuantitativa que permita determinar modos de utilizacin en funcin de la especie animal, de la clase de
antimicrobiano, de su potencia y del tipo de utilizacin, a fin de evaluar la exposicin a los antimicrobianos.
Artculo 3.9.2.2 .
Objetivos
La informacin que contienen las presentes directrices es esencial para los anlisis de riesgos y la planificacin, puede
ser til para interpretar los datos procedentes de la vigilancia de la resistencia y puede ayudar a solucionar los
problemas de resistencia a los antimicrobianos de manera precisa y especfica. Esta informacin tambin puede
ayudar a evaluar la eficacia de los esfuerzos para la institucin de un uso prudente y de estrategias de mitigacin
(por ejemplo, mediante la identificacin de cambios en los hbitos de prescripcin de los veterinarios) e indicar
cundo puede ser oportuno modificar los hbitos de prescripcin de antimicrobianos, o si los cambios de estos
hbitos han alterado el modo de utilizacin de los antimicrobianos.
La recopilacin continua de estos datos bsicos tambin ayudar a dar una indicacin de las tendencias en la
administracin de antimicrobianos a los animales a lo largo del tiempo y de la incidencia de estas tendencias en la
aparicin de resistencia a los antimicrobianos en los animales.
Para todos los Pases Miembros de la OIE, la informacin bsica mnima recopilada debe ser el peso anual en
kilogramos del ingrediente activo del antimicrobiano administrado a los animales destinados a la produccin de
alimentos. Adems, se deber registrar el tipo de utilizacin (teraputica o para acelerar el crecimiento) y la va de
administracin (parenteral u oral).
Los Pases Miembros pueden desear considerar, por razones de coste y de eficacia administrativa, la posibilidad de
recopilar en un programa nico los datos relativos a la utilizacin de antimicrobianos en medicina, en la cra de
animales destinados a la produccin de alimentos, en la agricultura y en otros campos. Un programa consolidado
tambin facilitar las comparaciones de los datos de utilizacin para los animales y para los seres humanos, con
vistas a efectuar un anlisis de los riesgos relativos, y ayudar a promover una utilizacin ptima de los
antimicrobianos.
Artculo 3.9.2.3 .
Elaboracin y normalizacin de los sistemas de seguimiento

Los sistemas para seguir de cerca la utilizacin de los productos antimicrobianos se componen de los siguientes
elementos:
1.
Fuentes de datos sobre los productos antimicrobianos

a)
Fuentes bsicas
585
Anexo 3 .9.2 . - Directrices para el seguimiento de las cantid ades de antimicrobiano s utilizados en pro duccin animal
Las fuentes de datos varan de un pas a otro. Estas fuentes pueden incluir las aduanas, los datos de
importacin y exportacin, y los datos de fabricacin y de ventas de fabricacin.
b)
Fuentes directas
Los datos procedentes de los registros de medicamentos para los animales, de mayoristas, minoristas,
farmacuticos, veterinarios, comercios y fbricas de alimentos para animales, y asociaciones industriales
organizadas en los pases pueden constituir fuentes eficaces y prcticas. Un mecanismo posible para
recabar esta informacin es establecer que uno de los requisitos para la inscripcin de los antimicrobianos
en el registro es que los fabricantes proporcionen a la autoridad reguladora la informacin apropiada.
c)
Fuentes de utilizacin final (veterinarios y productores de animales destinados a la produccin de

alimentos)
Estas fuentes pueden ser apropiadas cuando no se pueden utilizar las fuentes bsicas o directas para la
recopilacin de rutina de esta informacin y cuando se necesita informacin ms exacta y localmente
especfica.
Una recopilacin peridica de este tipo de informacin puede ser suficiente.
Cuando se redactan recomendaciones sobre la resistencia a los antimicrobianos puede ser importante
tener en cuenta factores como la poca del ao y el grado de enfermedad, las especies afectadas, los
sistemas de agricultura (por ejemplo, ganadera extensiva o establecimientos de engorde), el rgimen de
dosis, la duracin y el perodo de tratamiento con productos antimicrobianos.
Los procesos de recopilacin, almacenamiento y procesamiento de los datos procedentes de fuentes de
utilizacin final pueden resultar ineficaces y caros si no son concebidos meticulosamente y ejecutados
correctamente, pero, en principio, presentan la ventaja de producir informacin exacta y especfica.
2.
Categoras de datos
a)
Requisitos relativos a los datos sobre la utilizacin de los productos antimicrobianos

Los datos mnimos recopilados deben ser el peso anual en kilogramos del ingrediente activo presente en
el(los) antimicrobiano(s) utilizado(s) en la produccin de animales destinados a la produccin de
alimentos. stos deben guardar relacin con la escala de produccin (vase el punto 3 ms adelante).
Para los ingredientes activos presentes en forma de compuestos o derivados, se debe registrar la masa de
principio activo de la molcula. Para los antibiticos expresados en Unidades Internacionales, se debe
describir el clculo necesario para convertir estas unidades en masa de principio activo.
Si un Pas Miembro posee la infraestructura necesaria para captar los datos bsicos de utilizacin de
antimicrobianos en produccin animal, incluidos los de un antimicrobiano especfico, se puede considerar
que de esos datos se desprende informacin adicional contenida en una serie de subdivisiones o niveles de
detalle. Este tipo de cascada de niveles debe incluir la informacin siguiente:
i)
Cantidad absoluta, en kilogramos, de antimicrobiano activo utilizado, por familia de antimicrobiano

al ao, o de principio qumico de un antimicrobiano especfico cuando se necesite esta informacin.
ii)
Utilizacin teraputica y para acelerar el crecimiento, en kilogramos de antimicrobiano activo

especfico.
iii)
Subdivisin de la utilizacin de antimicrobianos en fines teraputicos o de aceleracin del

crecimiento, por especie animal.
iv) Subdivisin de los datos segn la va de administracin, especficamente: con los alimentos, con el
agua, por va inyectable, oral, intramamaria, intra-uterina o tpica.
v)
Puede ser til que un Pas Miembro aada subdivisiones en funcin de la estacin del ao y de la
regin. (Nota: pueden ser, en particular, las condiciones de gestin o cuando se trasladan los animales de un
lugar a otro durante la produccin.)
vi) Puede hacerse una divisin an mayor de los datos para el anlisis de la utilizacin de los
antimicrobianos a nivel regional, local, de rebao o de veterinarios individuales utilizando los
programas informticos de gestin de la actividad veterinaria como parte de los estudios o
auditoras especficos. El anlisis de esta informacin en el contexto local o regional puede ser til
para los mdicos y las consultas individuales cuando se ha identificado la presencia de resistencia
especfica a los antimicrobianos y se necesita informacin sobre los resultados.
586
Anexo 3 .9.2 . - Directrices para el seguimiento d e las cantid ades de antimicrob iano s utilizado s en pro duccin animal
b)
Clases de antimicrobianos
La nomenclatura de los productos antimicrobianos debe cumplir con las normas internacionales, siempre
que existan.
Se deben tomar decisiones sobre las clases de antimicrobianos que deben ser examinadas y los miembros
de clases de estos productos que deben ser incluidos en el programa de recopilacin de datos. Estas
decisiones debern basarse en los mecanismos que se conocen actualmente de actividad y resistencia
antimicrobiana del antimicrobiano considerado y de su relativa potencia.
c)
Especie y sistemas de produccin

Los pases deben llevar un registro de todas las utilizaciones de productos antimicrobianos para las
especies animales destinadas a la produccin de alimentos (bovinos, ovejas, cabras, cerdos, aves, caballos
y peces) y para determinadas enfermedades. Este registro ayudar a identificar cualquier posible utilizacin
no autorizada.
3.
Otra informacin importante

La divisin del ganado en especies y categoras de produccin, includa la de pesos vivos totales, puede ser
sumamente til para cualquier anlisis de riesgos o para comparar la utilizacin de antimicrobianos para los
animales con la utilizacin mdica para los seres humanos en un pas o entre varios pases. Por ejemplo, el
nmero total de animales destinados a la produccin de alimentos por categora y su peso en kilogramos para
la produccin de alimentos por ao (bovinos destinados a la produccin de carne, lecheros y de tiro, ovejas
destinadas a la produccin de carne, de fibra o lecheras, y aves) en el pas puede ser una informacin bsica
esencial.
587
ANE XO 3.9 .3.
DIR E CT RIC E S PAR A E L U S O RE S PON S AB L E Y P RUD E NT E

D E P ROD UCT OS ANT IMI CRO BIA NOS E N ME DIC INA
V E TE RIN ARI A
Artculo 3.9.3.1 .
Propsito
Las presentes directrices brindan asesoramiento para el uso responsable y prudente de los productos
antimicrobianos en medicina veterinaria, con vistas a proteger la salud de los animales y de los seres humanos. Las
autoridades competentes encargadas de registrar y controlar todos los grupos que intervienen en la produccin, la
distribucin y el uso de productos antimicrobianos de uso veterinario tienen obligaciones especficas.
El uso prudente se determina principalmente por el resultado del procedimiento de licencia de comercializacin y
por el respeto de las especificaciones cuando se administran estos productos a los animales.
Artculo 3.9.3.2 .
Objetivos del uso prudente

El uso prudente incluye una serie de medidas y recomendaciones prcticas destinadas a evitar y/o reducir la
seleccin de microorganismos resistentes a los antimicrobianos en los animales para:
1.
mantener la eficacia de los productos antimicrobianos y garantizar una utilizacin racional de los mismos en el
cuidado de los animales, con vistas a optimizar su eficacia y su inocuidad para los animales;
2.
cumplir con la obligacin tica y la necesidad econmica de mantener a los animales en buen estado de salud;
3.
prevenir, o reducir todo lo posible, la transferencia de microorganismos (con sus determinantes de resistencia)
en el seno de las poblaciones animales;
4.
mantener la eficacia de los productos antimicrobianos utilizados para los animales destinados a la produccin
de alimentos;
5.
prevenir o reducir la transferencia de microorganismos resistentes o de determinantes de resistencia de los

animales a los seres humanos;
6.
mantener la eficacia de los productos antimicrobianos utilizados en medicina humana y prolongar su utilidad;
7.
prevenir la contaminacin de los alimentos de origen animal por residuos de productos antimicrobianos
superiores al lmite mximo de residuos establecido;
8.
proteger la salud del consumidor garantizando la inocuidad de los alimentos de origen animal en relacin con
los residuos de productos antimicrobianos y con la posibilidad de transmisin de microorganismos resistentes
a los productos antimicrobianos a los seres humanos.
Artculo 3.9.3.3 .
Responsabilidades de las autoridades reguladoras

1.
Licencia de comercializacin
Las autoridades reguladoras nacionales tienen la responsabilidad de conceder la licencia de comercializacin.
Esto deber realizarse de acuerdo con las disposiciones del Cdigo Terrestre. Estas autoridades desempean un
588
An exo 3.9.3. - Directrices para el u so respo nsable y pruden te de p rodu ctos an timicrob iano s en medicina veterinaria
papel importante en la especificacin de los trminos de la licencia y el suministro de la informacin apropiada

al veterinario.
2.
Presentacin de datos para la concesin de la licencia de comercializacin

La industria farmacutica debe presentar los datos solicitados para la obtencin de la licencia de
comercializacin. Solamente se concede la licencia de comercializacin si se cumplen los criterios de inocuidad,
calidad y eficacia. Deber llevarse a cabo una evaluacin de los riesgos y beneficios que puede conllevar para
los animales y los seres humanos la utilizacin de antimicrobianos en la cra de ganado destinado a la
produccin de alimentos. Esta evaluacin debe centrarse en cada producto antimicrobiano considerado
individualmente y los resultados no ser generalizados a toda la clase de antimicrobianos a la que pertenece el
principio activo en cuestin. Se debern adjuntar instrucciones de uso para todas las diversas dosis o diferentes
perodos de tratamiento que se proponen.
3.
Autorizacin de la comercializacin
Las autoridades reguladoras deben intentar acelerar el proceso de autorizacin de la comercializacin de un
nuevo producto antimicrobiano que corresponda a una necesidad especfica de tratamiento de una
enfermedad.
4.
Procedimientos de registro
Los pases que no disponen de los recursos necesarios para establecer un procedimiento eficaz de registro de
los medicamentos veterinarios y cuyo abastecimiento depende principalmente de importaciones de pases
extranjeros deberan tomar las siguientes medidas:
a)
verificar la eficacia de los controles administrativos de las importaciones de estos medicamentos

veterinarios;
b)
verificar la validez de los procedimientos de registro del pas exportador y fabricante, segn proceda;
c)
desarrollar la cooperacin tcnica necesaria con las autoridades expertas para verificar la calidad de los
medicamentos veterinarios importados, as como la validez de las condiciones de utilizacin aconsejadas.
Las autoridades reguladoras de los pases importadores deben solicitar que la industria farmacutica presente
certificados de calidad preparados por la autoridad competente del pas exportador y fabricante, segn proceda.
Todos los pases deben hacer los mayores esfuerzos posibles para luchar activamente contra la fabricacin, la
publicidad, el comercio, la distribucin y la utilizacin de ingredientes farmacuticos activos y productos al por
mayor no autorizados y falsificados.
5.
Control de calidad de los productos antimicrobianos

Se deben llevar a cabo controles de calidad:
6.
a)
de acuerdo con las disposiciones de las buenas prcticas de fabricacin;
b)
para asegurarse de que las especificaciones para el anlisis de los antimicrobianos utilizados como
ingredientes activos cumplen con las disposiciones de las monografas aprobadas;
c)
para asegurarse de que la calidad y la concentracin (estabilidad) de los antimicrobianos en su(s) forma(s)
de dosificacin comercializada se mantienen hasta la fecha de caducidad, establecida en funcin de las
condiciones de almacenamiento recomendadas;
d)
para asegurarse de la estabilidad de los productos antimicrobianos cuando se mezclan con alimentos para
animales o agua potable;
e)
para asegurarse de que todos los productos antimicrobianos se fabrican con vistas a obtener la calidad y
pureza adecuadas para garantizar su inocuidad y eficacia.
Evaluacin de la eficacia teraputica

a)
Ensayos preclnicos
i)
Los ensayos preclnicos deben permitir:

-
determinar el espectro de microorganismos patgensos y no patgenos comensales sobre los

que son activos los productos antimicrobianos;
evaluar la capacidad del producto antimicrobiano de seleccionar resistencia in vitro e in vivo,

teniendo en cuenta las cepas resistentes preexistentes;
589
Anexo 3 .9.3 . - Directrices para el us o respon sable y pru dente de productos antimicrobianos en med icin a veterinaria
ii)
iii)
establecer un rgimen de dosis apropiado, necesario para asegurar la eficacia teraputica del
producto antimicrobiano y limitar la seleccin de resistencia a los antimicrobianos. (Los datos y
modelos de farmacocintica y farmacodinmica pueden ayudar en esta evaluacin.)
El espectro de microorganismos sobre los que son activos los productos antimicrobianos se debe
determinar por farmacodinmica. Se deben tener en cuenta los siguientes criterios:
-
espectro de actividad y modo de accin;
concentraciones mnimas para obtener una inhibicin y una accin bactericida;
actividad o co-dependencia en funcin del tiempo o de la concentracin;
actividad en el lugar de la infeccin.
Los regmenes de dosis que permiten mantener niveles eficaces de antimicrobianos se debe
determinar por farmacocintica. Se deben tener en cuenta los siguientes criterios:
-
biodisponibilidad segn la va de administracin;
concentracin del antimicrobiano en el lugar de la infeccin y distribucin en el animal tratado;
metabolismo que puede conducir a la inactivacin de los antimicrobianos;
vas de excrecin;
Se debe respaldar cientficamente la utilizacin de combinaciones de productos antimicrobianos.

b)
Ensayos clnicos
Se deben llevar a cabo ensayos clnicos para confirmar la validez de las indicaciones teraputicas
anunciadas y de los regmenes de dosis establecidos durante la fase preclnica. Se deben tener en cuenta los
siguientes criterios:
i)
diversidad de los casos clnicos observados cuando se llevan a cabo los ensayos en diferentes centros;
ii)
conformidad de los protocolos con las buenas prcticas clnicas, tales como las directrices de
Cooperacin Veterinaria Internacional sobre Armonizacin (VICH);
iii)
idoneidad de los casos clnicos estudiados, basada en los criterios apropiados de los diagnsticos
clnicos y bacteriolgicos;
iv) parmetros para la evaluacin cualitativa y cuantitativa de la eficacia del tratamiento.

7.
Evaluacin de la capacidad de los antimicrobianos de seleccionar resistencia

Se pueden solicitar otros estudios para apoyar la evaluacin de la capacidad de los antimicrobianos de
seleccionar resistencia La parte que solicita la autorizacin de comercializacin debe, siempre que sea posible,
proporcionar datos obtenidos de las especies animales a las que se destina el producto en las condiciones de
utilizacin previstas.
Para esto, puede tomarse en consideracin lo siguiente:
8.
a)
la concentracin de compuesto activo en el intestino del animal (donde reside la mayora de los agentes
patgenos que pueden ser transmitidos por los alimentos) con el nivel de dosis definido;
b)
la va y el nivel de exposicin de los seres humanos a los organismos resistentes presentes en los alimentos
o de otro tipo;
c)
la va y el nivel de exposicin de los seres humanos a los organismos resistentes presentes en los alimentos
o de otro tipo;
d)
el nivel preexistente de resistencia de los agentes patgenos que representan un riesgo para la salud
humana en los animales y los seres humanos.
Determinacin de la dosis diaria aceptable, del lmite mximo de residuos y de los perodos de suspensin del
tratamiento de compuestos antimicrobianos
a)
590
Cuando se establece la dosis diaria aceptable y el lmite mximo de residuos de una sustancia
antimicrobiana, la evaluacin de la inocuidad tambin debe incluir los posibles efectos biolgicos sobre la
flora intestinal de los seres humanos.
b)
Se debe determinar la dosis diaria aceptable de cada producto antimicrobiano y el lmite mximo de
residuos autorizado en cada alimento de origen animal.
c)
Para cada medicamento veterinario que contenga antimicrobianos se deben establecer los perodos de
suspensin del tratamiento necesarios para producir alimentos que respeten el lmite mximo de residuos,
teniendo en cuenta:
i)
el lmite mximo de residuos del antimicrobiano que se ha establecido;
ii)
la composicin del producto y la forma farmacutica;
iii)
la especie animal a la que se destina el medicamento;
iv) el rgimen de dosis y la duracin del tratamiento;

v)
d)
9.
la va de administracin.
El candidato debe proporcionar los mtodos para el anlisis reglamentario de los residuos en los
alimentos.
Proteccin del medio ambiente

Se debe evaluar el impacto medioambiental de los productos antimicrobianos cuya utilizacin se propone. Se
deben hacer esfuerzos para garantizar que el impacto medioambiental asociado al uso de estos productos se
reduzca al mnimo.
10. Resumen de las caractersticas de cada producto antimicrobiano veterinario

El resumen de las caractersticas del producto contiene la informacin necesaria para un uso apropiado de los
productos antimicrobianos veterinarios, y constituye la referencia oficial para su etiquetado y las indicaciones de
su embalaje. Este resumen deber contener los siguientes elementos:
a)
ingrediente activo y clase,
b)
propiedades farmacolgicas,
c)
cualquier efecto adverso potencial,
d)
especie animal a la que se destina el medicamento y categora de edad o de produccin,
e)
indicaciones teraputicas,
f)
microorganismo contra el que es activo el medicamento,
g)
dosis y va de administracin,
h)
perodos de suspensin,
i)
incompatibilidades,
j)
vida til,
k)
seguridad del operador,
l)
precauciones particulares antes del uso,
m) precauciones particulares para la eliminacin correcta de los productos inutilizados o caducados,

n)
informacin sobre las condiciones de uso pertinentes para la posible seleccin de resistencia.
11. Vigilancia de los productos antimicrobianos despus de la comercializacin

La informacin recopilada mediante los programas de farmacovigilancia existentes, incluida la falta de eficacia,
deben formar parte de la estrategia general de reduccin al mnimo de la resistencia a los antimicrobianos.
Adems de esto, deber considerarse lo siguiente:
a)
Vigilancia epidemiolgica general

La vigilancia de lo microorganismos animales resistentes a los productos antimicrobianos es esencial. Las
autoridades pertinentes debern implementar un programa de acuerdo con el Cdigo Terrestre.
b)
Vigilancia especfica
La vigilancia especfica para evaluar el impacto de la utilizacin de un antimicrobiano especfico puede
llevarse a cabo despus de la concesin de la licencia de comercializacin. El programa de vigilancia debe
591
evaluar no slo la aparicin de resistencia en los agentes patgenos de los animales a los que se administra
el producto, sino tambin en los agentes patgenos y/o en los comensales presentes en los alimentos.
Este tipo de vigilancia tambin contribuir a la vigilancia epidemiolgica general de la resistencia a los
antimicrobianos.
12. Suministro y administracin de los productos antimicrobianos utilizados en medicina veterinaria
Las autoridades pertinentes deben asegurarse de que todos los productos antimicrobianos utilizados para los
animales:
a)
son prescritos por un veterinario o por otra persona autorizada;
b)
son suministrados nicamente mediante sistemas de distribucin con licencia/autorizados;
c)
son administrados a los animales por un veterinario o bajo la supervisin de un veterinario o por otras
personas autorizadas.
Las autoridades pertinentes debern elaborar procedimientos eficaces para la coleccin y destruccin segura de
los productos antimicrobianos veterinarios inutilizados o caducados.
13. Control de la publicidad
Cualquier publicidad de antimicrobianos debe ser controlada por un cdigo de normas publicitarias y las
autoridades pertinentes deben asegurarse de que la publicidad de los productos antimicrobianos:
a)
cumple con las autorizaciones de comercializacin otorgadas, en particular en lo que respecta al contenido
del resumen de las caractersticas del producto;
b)
se limita a los profesionales autorizados, de acuerdo con la legislacin nacional de cada pas.
14. Formacin de las personas que utilizan los antimicrobianos

La formacin de las personas que utilizan los antimicrobianos debe concernir a todas las organizaciones
pertinentes, tales como las autoridades reguladoras, la industria farmacutica, las escuelas veterinarias, los
institutos de investigacin, las organizaciones de veterinarios profesionales y otros utilizadores aprobados,
como los propietarios de animales destinados a la produccin de alimentos. Esta formacin debe centrarse en:
a)
la informacin sobre la prevencin de la enfermedad y las estrategias de gestin;
b)
la capacidad de los productos antimicrobianos de seleccionar los microorganismos resistentes en los

animales destinados a la produccin de alimentos;
c)
la necesidad de observar las recomendaciones de uso responsable de los productos antimicrobianos en

produccin animal, de acuerdo con lo dispuesto en las licencias de comercializacin.
15. Investigacin
Las autoridades pertinentes deben fomentar la investigacin pblica o financiada por la industria.
Artculo 3.9.3.4 .
Responsabilidades de la industria farmacutica veterinaria

1.
Licencia de comercializacin de los productos antimicrobianos veterinarios

La industria farmacutica veterinaria tiene la responsabilidad de:
592
a)
proporcionar toda la informacin solicitada por las autoridades reguladoras nacionales;
b)
garantizar la calidad de esta informacin de acuerdo con las disposiciones de las buenas prcticas de
fabricacin, de laboratorio y clnicas;
c)
aplicar un programa de farmacovigilancia y, cuando se solicite, proceder a una vigilancia especfica de la

susceptibilidad y de la resistencia de los microorganismos.
2.
Comercializacin y exportacin de los productos antimicrobianos veterinarios

Para la comercializacin y la exportacin de los productos antimicrobianos veterinarios:
3.
a)
solamente se deben vender y suministrar los productos antimicrobianos veterinarios con licencia y
oficialmente aprobados, y nicamente mediante sistemas de distribucin con licencia/autorizados;
b)
la industria farmacutica deber proporcionar certificados de calidad preparados por la autoridad

competente de los pases exportadores y/o fabricantes al pas importador;
c)
se debe entregar a la autoridad reguladora nacional la informacin necesaria para evaluar la cantidad de
productos antimicrobianos comercializados.
Publicidad
La industria farmacutica veterinaria debe:
4.
a)
divulgar la informacin de acuerdo con las disposiciones de la autorizacin otorgada;
b)
velar por que no se fomente la publicidad de los productos antimicrobianos directamente a los criadores
de animales destinados a la produccin de alimentos.
Formacin
La industria farmacutica veterinaria debe participar en los programas de formacin de acuerdo con lo
indicado en el punto 14 del Artculo 3.9.3.3.
5.
Investigacin
La industria farmacutica veterinaria debe contribuir a la investigacin de acuerdo con lo indicado en el
punto 15 del Artculo 3.9.3.3.
Artculo 3.9.3.5 .
Responsabilidades de los distribuidores al por mayor y al por menor

1.
Los minoristas que distribuyen productos antimicrobianos veterinarios deben distribuirlos nicamente cuando
los prescriba un veterinario u otra persona con la formacin adecuada autorizada, de acuerdo con la legislacin
nacional, y todos los productos debern estar debidamente etiquetados.
2.
Los minoristas deben promover las directrices para el uso responsable de los productos antimicrobianos y
conservar registros detallados de:
3.
a)
la fecha de suministro,
b)
el nombre del mdico que establece la receta,
c)
el nombre del usuario,
d)
el nombre del producto,
e)
el nmero de lote,
f)
la cantidad suministrada.
Los distribuidores tambin deben participar en programas de formacin sobre el uso responsable de los
productos antimicrobianos, de acuerdo con lo indicado en el punto 14 del Artculo 3.9.3.3.
Artculo 3.9.3.6 .
Responsabilidades de los veterinarios

La preocupacin de los veterinarios es promover la salud pblica y la salud y el bienestar animal. Las
responsabilidades de los veterinarios incluyen la prevencin, la identificacin y el tratamiento de las enfermedades de
los animales. La promocin de mtodos de cra de animales, procedimientos de higiene y estrategias de vacunacin
racionales (buenas prcticas de produccin) puede ayudar a reducir al mnimo la necesidad de utilizar
antimicrobianos en la cra de animales destinados a la produccin de alimentos.
593
Los veterinarios slo deben recetar productos antimicrobianos a los animales de los que se ocupan.
1.
Utilizacin de productos antimicrobianos

Las responsabilidades de los veterinarios son proceder a un examen clnico adecuado del(de los) animal(es) y
despus:
2.
a)
recetar antimicrobianos slo cuando sea necesario;
b)
elegir el antimicrobiano ms apropiado, basndose en la experiencia de la eficacia del tratamiento.
Eleccin del producto antimicrobiano

a)
La eficacia esperada del tratamiento se basa en:

i)
la experiencia clnica del veterinario;
ii)
la actividad contra los patgenos considerados;
iii)
la conveniencia de la va de administracin;
iv) el conocimiento de la farmacocintica/distribucin en los tejidos para tener la seguridad de que el

producto teraputico seleccionado es activo en el lugar de la infeccin;
v)
el historial epidemiolgico de la explotacin, en particular en lo relativo a los perfiles de resistencia a

los agentes antimicrobianos de los patgenos considerados.
Si falla un primer tratamiento antibitico o si se reproduce la enfermedad, el segundo tratamiento debe

basarse, en la medida de lo posible, en los resultados de las pruebas de diagnstico.
Para reducir al mnimo la probabilidad de que aparezca resistencia a los productos antimicrobianos, se
recomienda que stos sean especficamente activos contra los patgenos que causan probablemente la
infeccin.
En algunos casos, puede ser necesario tratar a un grupo de animales que puedan haber sido expuestos a
patgenos sin recurrir a un diagnstico preciso ni a un anlisis de la susceptibilidad a los productos
antimicrobianos, para evitar que aparezca enfermedad clnica, y por motivos de bienestar animal.
b)
3.
El uso de combinaciones de agentes antimicrobianos deber ser respaldado cientficamente. Las

combinaciones de antimicrobianos pueden utilizarse, por su efecto sinrgico, para aumentar la eficacia
teraputica o para ampliar el espectro de actividad.
Uso apropiado del producto antimicrobiano elegido

Cuando se recetan productos antimicrobianos debera indicarse de manera precisa el rgimen de tratamiento,
la dosis, los intervalos de tratamiento, la duracin del tratamiento, el perodo de suspensin y la cantidad de
medicamento que se debe adquirir, segn la dosis y el nmero de animales que deben ser tratados.
La utilizacin no indicada (off-label) de un medicamento antimicrobiano veterinario puede permitirse en
circunstancias apropiadas y deber estar de acuerdo con la legislacin nacional en vigor, incluidos los perodos
de suspensin que debern aplicarse. Incumbe al veterinario la responsabilidad de definir las condiciones de
uso responsable en este tipo de casos, incluido el rgimen teraputico, la va de administracin y la duracin del
tratamiento.
4.
Registro
Los registros sobre los medicamentos antimicrobianos veterinarios debern mantenerse de acuerdo con la
legislacin nacional. Los registros de informacin debern incluir lo siguiente:
594
a)
la cantidad de medicamento utilizada;
b)
el veterinario deber llevar un registro de todos los medicamentos suministrados a cada explotacin de
cra de animales destinados a la produccin de alimentos;
c)
una lista de los perodos de suspensin del medicamento;
d)
un registro de las susceptibilidades a los antimicrobianos;
e)
comentarios sobre la respuesta de los animales a la medicacin;

f)
la investigacin de las reacciones adversas al tratamiento antimicrobiano, incluida la ausencia de respuesta

debida a la resistencia al antimicrobiano. Se debe notificar a las autoridades reguladoras pertinentes
cualquier sospecha de reaccin adversa.
Los veterinarios tambin deberan repasar peridicamente los registros de las explotaciones relativos al uso de
antimicrobianos veterinarios para asegurar que cumplen con sus instrucciones, y usar estos registros para
evaluar la eficacia de los regmenes de tratamiento.
5.
Etiquetado
Todos los medicamentos proporcionados por un veterinario deben llevar una etiqueta, de acuerdo con la
legislacin nacional.
6.
Formacin
Las organizaciones de veterinarios profesionales deben participar en programas de formacin, segn se indica
en el punto 14 del Artculo 3.9.3.3. Se recomienda que las organizaciones de veterinarios profesionales elaboren
para sus miembros directrices de prctica clnica especficas para las diferentes especies sobre el uso
responsable de los productos antimicrobianos veterinarios.
Artculo 3.9.3.7 .
Responsabilidades de los criadores de animales destinados a la produccin de alimentos

1.
Los criadores de animales destinados a la produccin de alimentos, yudados por un veterinario, tienen la
responsabilidad de aplicar los programas de sanidad y bienestar en sus explotaciones (buenas prcticas de
produccin) para promover la sanidad y el bienestar animal.
2.
Los criadores de animales destinados a la produccin de alimentos deberan:

a)
elaborar con el veterinario que atiende a los animales un plan sanitario que apreste las medidas preventivas
(planes sanitarios para los lotes de animales de engorde, plan para el control de la mastitis, programas
para el control de los endo y ectoparsitos, programas de vacunacin, etc.);
b)
utilizar los productos antimicrobianos nicamente cuando hayan sido prescritos y de acuerdo con lo
indicado en la prescripcin;
c)
utilizar los productos antimicrobianos para la especie, con la finalidad y en las dosificaciones dosis que se
indican en las etiquetas aprobadas/registradas y de acuerdo con las instrucciones de la etiqueta del
producto o los consejos de un veterinario que est familiarizado con los animales y el lugar de
produccin;
d)
aislar a los animales enfermos, cuando proceda, para evitar la transferencia de patgenos. Eliminar los
animales muertos o moribundos rpidamente, en condiciones aprobadas por las autoridades pertinentes;
e)
respetar las condiciones de conservacin de los productos antimicrobianos en la explotacin, de acuerdo

con las instrucciones del prospecto y del embalaje;
f)
respetar las condiciones de higiene relativas a los contactos entre personas (veterinarios, criadores,
propietarios, nios) y los animales tratados;
g)
respetar los perodos de suspensin recomendados para que los niveles de residuos en los alimentos de
origen animal no entraen riesgos para el consumidor;
h)
eliminar el excedente de productos antimicrobianos de manera que no sea perjudicial para el medio
ambiente; los medicamentos deben utilizarse antes de la fecha de caducidad nicamente, para la
enfermedad para la que han sido prescritos y, si es posible, consultando al veterinario que los recet;
i)
conservar todos los informes de laboratorio relativos a pruebas bacteriolgicas y de susceptibilidad; el

veterinario encargado de tratar a los animales debe tener acceso a estos datos;
j)
llevar registros adecuados de todas las medicinas utilizadas, que incluyan lo siguiente:
i)
nombre del producto/de la sustancia activa y nmero de lote,
ii)
nombre de quien receta y/o del proveedor,
iii)
fecha de administracin,
595
iv) identificacin del animal o del grupo de animales al(los) que se administr el producto
antimicrobiano,
v)
enfermedades clnicas tratadas,
vi) dosificacin administrada,

vii) perodos de suspensin,
viii) resultado de las pruebas de laboratorio,
ix) eficacia de la terapia;
k)
596
informar al veterinario responsable de los problemas de recurrencia de la enfermedad.
ANE XO 3.9 .4.
E VA L UA CI N D E L RIE S GO AS OCI ADO A L A

RE S IS TE N CIA A L OS AN TIM ICR OBI ANO S C OMO
CON S E C UE N CIA DE L U S O DE ANT IMI CRO BIA NOS
Artculo 3.9.4.1 .
Directrices para analizar los riesgos que entraan para la salud de las personas y de los animales las
bacterias de origen animal resistentes a los antimicrobianos
1.
Introduccin
La administracin de antimicrobianos a los animales con fines teraputicos o profilcticos, o con objeto de
acelerar su crecimiento, puede disminuir la eficacia de su utilizacin en medicina veterinaria y humana a causa
del desarrollo de cepas de microorganismos patgenos resistentes a los antimicrobianos. Este riesgo puede
traducirse por la prdida de la eficacia teraputica de uno o varios medicamentos antimicrobianos e implicar la
aparicin de microorganismos multiresistentes.
2.
Objetivo
El principal objetivo del anlisis del riesgo asociado a la resistencia de microorganismos de origen animal a los
antimicrobianos es ofrecer a los Pases Miembros un mtodo transparente, objetivo y justificable
cientficamente para proceder a la evaluacin y la gestin de los riesgos que entraa para la salud de las
personas y de los animales el desarrollo de esa resistencia como consecuencia de la administracin de
antimicrobianos a los animales.
3.
Proceso de anlisis del riesgo

En el Ttulo 1.3. del Cdigo Terrestre se describen los principios del anlisis del riesgo.
Se debe emprender siempre una evaluacin cualitativa del riesgo cuyo resultado determinar la posibilidad y/o
necesidad de proceder a una evaluacin cuantitativa.
4.

A efectos del presente Anexo, el peligro es el determinante de resistencia que surge como consecuencia de la
administracin de un antimicrobiano especfico a los animales. Esta definicin refleja tanto el desarrollo de
resistencia por una especie determinada de microorganismos patgenos como el desarrollo de un
determinante de resistencia que puede ser transmitido de una especie de microorganismos a otro. Las
circunstancias en las que el peligro puede tener consecuencias perjudiciales son todas las situaciones en las cuales
personas o animales puedan verse expuestos a un agente patgeno que contenga ese determinante de
resistencia, caer enfermos y ser tratados con un antimicrobiano que haya dejado de ser eficaz a causa de la
resistencia.
5.
Evaluacin del riesgo

La evaluacin del riesgo que entraan para la salud de las personas y de los animales las microorganismos
resistentes a los antimicrobianos como consecuencia de la administracin de antimicrobianos a los animales
debe tener en cuenta los siguientes elementos:
a)
probabilidad de aparicin de microorganismos resistentes como consecuencia de la administracin de

uno o varios antimicrobianos o, ms especficamente, de determinantes de resistencia si existe posibilidad
de transmisin entre microorganismos;
b)
todas las vas posibles de exposicin de las personas a microorganismos resistentes o a determinantes de
resistencia, importancia de dichas vas y grado de exposicin;
c)
consecuencias de la exposicin en trminos de riesgos para la salud de las personas y de los animales.
597
Anexo 3 .9.4 . - Evaluacin del ries go asociado a la resis tencia a lo s an timicrob ian os como cons ecu encia del us o d e
antimicrobianos
Artculo 3.9.4.2 .
Anlisis de los riesgos para la salud humana

1.
Definicin del riesgo

Infeccin de seres humanos por microorganismos que han adquirido resistencia a determinado antimicrobiano
administrado a los animales y prdida consecutiva del beneficio de la terapia antimicrobiana destinada a
combatir la infeccin humana.
2.

-
Bacterias que han adquirido resistencia (incluso resistencia mltiple) como consecuencia de la
administracin de uno o varios antimicrobianos a los animales.
Bacterias que han adquirido uno o varios determinantes de resistencia de otros microorganismos que, a su
vez, han adquirido resistencia como consecuencia de la administracin de uno o varios antimicrobianos a
los animales.
La identificacin del peligro debe tener en cuenta la clase o subclase de antimicrobiano(s) considerado(s). Esta
definicin deber leerse conjuntamente con el punto 4 del Artculo 3.9.4.1.
3.
Una evaluacin de la difusin describe los procesos biolgicos necesarios para que la administracin de
determinado antimicrobiano a los animales conduzca a la difusin de microorganismos resistentes o de
determinantes de resistencia en un medio determinado, y estima asimismo cualitativa o cuantitativamente la
probabilidad de que se produzca esa difusin. La evaluacin de la difusin describe la probabilidad de
difusin de cada uno de los peligros posibles en cada serie de circunstancias concretas con respecto a
cantidades y momentos, e indica cmo podran ser modificados por diferentes acciones, acontecimientos o
medidas.
La evaluacin de la difusin debe tener en cuenta los siguientes factores:
4.
especies animales tratadas con el/los antimicrobiano(s) considerado(s)
nmero de animales tratados y distribucin geogrfica de los mismos
cantidad administrada y duracin del tratamiento
diferencias de modos y vas de administracin del/de los antimicrobiano(s)
propiedades farmacodinmicas/farmacocinticas del/de los antimicrobiano(s)
desarrollo de resistencia por los microorganismos como consecuencia de la administracin del/de los
antimicrobiano(s)
mecanismo de transmisin directa o indirecta de la resistencia
resistencia cruzada y/o resistencia combinada con respecto a otros antimicrobianos
vigilancia de los animales, de los productos de origen animal y de los despojos de origen animal para la
deteccin de microorganismos resistentes.
Una evaluacin de la exposicin describe los procesos biolgicos necesarios para la exposicin de personas a
las microorganismos resistentes o a los determinantes de resistencia difundidos por determinada
administracin de un antimicrobiano a los animales, y estima asimismo la probabilidad de que se produzcan
esas exposiciones. La probabilidad de exposicin a los peligros identificados se estima teniendo en cuenta
determinadas condiciones de exposicin con respecto a cantidades, momentos, frecuencia, duracin de la
exposicin, vas de exposicin, y en funcin del nmero, de la condicin y de otras caractersticas de la
poblacin humana expuesta a los peligros.
598
demografa humana y hbitos de consumo de alimentos, incluidas las costumbres y tradiciones culturales,
prevalencia de microorganismos resistentes en los alimentos,
contaminacin medioambiental por microorganismos resistentes,

5.
An exo 3.9.4. - Evaluacin del riesgo aso ciad o a la resisten cia a los antimicrobianos como co nsecuencia d el uso de
antimicrobianos
prevalencia de alimentos para animales contaminados por microorganismos resistentes,
transmisin de microorganismos resistentes entre las personas, los animales y el medio ambiente,
medidas de descontaminacin microbiana de los alimentos destinados al consumo humano,
carga microbiana de los alimentos contaminados en el lugar de consumo,
capacidad de supervivencia y redistribucin de los microorganismos resistentes durante el proceso de

produccin de los alimentos destinados al consumo humano (incluidas las operaciones de sacrificio,
transformacin, almacenamiento, transporte y venta al por menor),
mtodos de eliminacin de los despojos y posibilidad de exposicin humana a microorganismos

resistentes o a determinantes de resistencia presentes en los despojos,
lugar de consumo de los alimentos (restaurante, cocina casera),
diferencias de mtodos de consumo y de manipulacin de los alimentos en las poblaciones o

subpoblaciones expuestas,
capacidad de los microorganismos resistentes de establecerse en los seres humanos,
transmisin de los microorganismos consideradas de ser humano a ser humano,
capacidad de las microorganismos resistentes de transmitir resistencia a los microorganismos comensales

del organismo humano y a los agentes zoonticos,
cantidad y tipo de antimicrobianos utilizados para combatir infecciones humanas,
farmacocintica (metabolismo, biodisponibilidad, acceso a la flora intestinal).

Una evaluacin de las consecuencias describe la relacin entre determinadas exposiciones a microorganismos
resistentes o a determinantes de resistencia y las consecuencias de esas exposiciones. Debe existir una causa por
la que esas exposiciones tienen consecuencias sanitarias o medioambientales perjudiciales qu pueden, a su vez,
tener consecuencias socioeconmicas. La evaluacin de las consecuencias describe las consecuencias que puede
tener una exposicin determinada y estima la probabilidad de que se produzcan.
La evaluacin de las consecuencias debe tener en cuenta los siguientes factores:
6.
relaciones dosis-respuesta
diferencias de susceptibilidad a la enfermedad de las poblaciones o subpoblaciones expuestas
diferencias y frecuencia de los efectos de la prdida de eficacia de los antimicrobianos en la salud humana
cambios de costumbres en medicina humana debidos a una menor confianza en los antimicrobianos
cambios de hbitos de consumo de alimentos debidos a una prdida de confianza en la salubridad de los
productos alimentarios y a riesgos secundarios asociados
gastos asociados
interferencia con una terapia antimicrobiana de primera lnea/de eleccin en medicina humana
utilidad prevista del antimicrobiano en el futuro (precisin del perodo de tiempo)
prevalencia de la resistencia en los agentes patgenos para los seres humanos consideradas.

Una estimacin del riesgo suma los resultados de la evaluacin de la difusin, de la evaluacin de la exposicin
y de la evaluacin de las consecuencias para obtener una estimacin general de los riesgos asociados a los
peligros. Por consiguiente, la estimacin del riesgo toma en cuenta todo el proceso de materializacin del
riesgo, desde el peligro identificado hasta las consecuencias indeseables.
La estimacin del riesgo debe tener en cuenta los siguientes factores:
-
nmero de personas que enferman y proporcin de ellas afectadas por cepas de microorganismos
resistentes
aumento de la gravedad o de la duracin de la enfermedad infecciosa
599
antimicrobianos
7.
nmero de personas/das de enfermedad al ao
muertes (nmero total de muertes al ao; probabilidad de que muera al ao o a lo largo de su vida
cualquier miembro de la poblacin o de una subpoblacin ms expuesta)
importancia de la patologa causada por el microorganismo considerado
ausencia de una terapia antimicrobiana alternativa
incidencia de la resistencia observada en las personas
consecuencias que permitan una suma ponderada de las distintas repercusiones del riesgo (enfermedad y
hospitalizacin, por ejemplo).
Opciones de gestin del riesgo y comunicacin del riesgo

Las opciones de gestin del riesgo y la comunicacin del riesgo deben ser verificadas y revisadas
continuamente para asegurarse de que se alcanzan los objetivos perseguidos.
Artculo 3.9.4.3 .
Anlisis de los riesgos para la salud de los animales

1.
Anlisis de los riesgos para la salud de los animales

Infeccin de animales por microorganismos que han adquirido resistencia a determinado(s) antimicrobiano(s)
administrado(s) a los animales y prdida consecutiva del beneficio de la terapia antimicrobiana destinada a
combatir la infeccin animal.
2.

-
Bacterias que han adquirido resistencia (incluso resistencia mltiple) como consecuencia de la
administracin de uno o varios antimicrobianos a los animales.
Bacterias que han adquirido uno o varios determinantes de resistencia de otros microorganismos que, a su
vez, han adquirido resistencia como consecuencia de la administracin de uno o varios antimicrobianos a
los animales.
La identificacin del peligro debe tener en cuenta la clase o subclase de antimicrobianos considerados. Esta
definicin deber leerse conjuntamente con el punto 4 del Artculo 3.9.4.1.
3.
4.
especies animales tratadas
nmero de animales tratados, sexo, edad y distribucin geogrfica de los mismos
cantidad administrada y duracin del tratamiento
diferencias de modos y vas de administracin del/de los antimicrobiano(s)
propiedades farmacodinmicas/farmacocinticas del/de los antimicrobiano(s)
lugar y tipo de infeccin
desarrollo de microorganismos resistentes
mecanismos y vas de transmisin de la resistencia
resistencia cruzada y/o resistencia combinada
vigilancia de los animales, de los productos de origen animal y de los despojos de origen animal para la
deteccin de microorganismos resistentes.
La evaluacin de la exposicin debe tener en cuenta los siguientes factores:
-
600
prevalencia y tendencias de los microorganismos resistentes en los animales clnicamente enfermos y

clnicamente sanos
5.
An exo 3.9.4. - Evaluacin del riesgo aso ciad o a la resisten cia a los antimicrobianos como co nsecuencia d el uso de
antimicrobianos
prevalencia de microorganismos resistentes en los alimentos para animales o en el ambiente animal
transmisin de microorganismos resistentes de animal a animal
nmero/porcentaje de animales tratados
diseminacin de microorganismos resistentes por los animales (mtodos de explotacin del ganado,
movimientos de ganado)
cantidades de antimicrobiano(s) administrado(s) a los animales
caractersticas del tratamiento (dosis, va de administracin, duracin)
capacidad de supervivencia de los microorganismos resistentes
exposicin de los animales salvajes a microorganismos resistentes
mtodos de eliminacin de los despojos y posibilidad de exposicin de los animales a microorganismos

resistentes o a determinantes de resistencia presentes en los despojos
capacidad de los microorganismos resistentes de establecerse en la flora intestinal de los animales
exposicin a determinantes de resistencia procedentes de otras fuentes
dosis, va de administracin y duracin del tratamiento
farmacocintica (metabolismo, biodisponibilidad, acceso a la flora intestinal)
transmisin de microorganismos resistentes entre las personas, los animales y el medio ambiente.

La evaluacin de las consecuencias debe tener en cuenta los siguientes factores:
6.
relaciones dosis-respuesta
diferencias de susceptibilidad a la enfermedad de las poblaciones expuestas y de subpoblaciones de stas
diferencias y frecuencia de los efectos de la prdida de eficacia de los antimicrobianos en la salud de los
animales
cambios de prcticas debidos a una menor confianza en los antimicrobianos
gastos asociados
utilidad prevista del antimicrobiano en el futuro (precisin del perodo de tiempo).

La estimacin del riesgo debe tener en cuenta los siguientes factores:
7.
nmero de fracasos teraputicos debidos a microorganismos resistentes
bienestar de los animales
costo econmico
muertes (nmero total de muertes al ao; probabilidad de que muera al ao o a lo largo de su vida
cualquier miembro de la poblacin o un miembro de una determinada subpoblacin ms expuesta)
incidencia de la resistencia observada en los animales.
Opciones de gestin del riesgo y comunicacin del riesgo

Las opciones de gestin del riesgo y la comunicacin del riesgo deben ser verificadas y revisadas
continuamente para asegurarse de que se alcanzan los objetivos perseguidos.
Se aplican las recomendaciones pertinentes (Artculos 1.3.2.5., 1.3.2.6. y 1.3.2.7. del Cdigo Terrestre.
Se dispone de una gama de opciones de gestin del riesgo para minimizar la emergencia y la propagacin de
resistencia a los agentes antimicrobianos, y stas incluyen opciones de gestin del riesgo reguladoras y no
reguladoras, tales como la elaboracin de cdigos de prctica relativos al uso de agentes antimicrobianos en la
ganadera. Las decisiones relativas a la gestin del riesgo deben tener plenamente en cuenta las consecuencias de
estas diferentes opciones para la sanidad humana, as como para la salud y el bienestar de los animales, y
tambin tener en cuenta factores econmicos y las cuestiones medioambientales asociadas. La lucha eficaz
601
antimicrobianos
contra ciertas enfermedades bacterianas de los animales tendr el beneficio adicional de reducir los riesgos
asociados a la resistencia a los agentes antimicrobianos, en los casos en que la enfermedad bacteriana
considerad tambin haya desarrollado resistencia a los agentes antimicrobianos. Es esencial una comunicacin
adecuada con todas las partes interesadas durante todo el proceso de evaluacin de riesgos.
602
T TUL O 3 .10 .
S E GUR IDA D S ANI TAR IA DE L OS AL IME NTO S

DE RIV ADO S D E L A P ROD UCC IN AN IMA L
A NEX O 3 .10 .1.
DIR E CT RIC E S
PA RA EL CON TRO L
DE RI E S G OS BIO L G ICO S Q UE AME NAZ AN
L A S A L UD DE L A S P E RS ONA S Y DE L O S A NIM AL E S
ME D IAN TE L A INS PE C CI N A NT E M OR T E M
Y PO ST MO RT E M DE LA S C ARN ES
Artculo 3.10.1 .1.
Introduccin
Las enfermedades y las zoonosis transmitidas por los alimentos constituyen un problema importante de salud
pblica y son una de las principales causas de disminucin de la productividad econmica, tanto en los pases
desarrollados como en los menos desarrollados. Asimismo, la transmisin de peligros importantes para la salud de
los animales por la cadena de produccin de carne y subproductos crnicos puede ocasionar prdidas econmicas
considerables en la industria pecuaria. La inspeccin de los animales destinados al sacrificio puede contribuir de
manera valiosa a la vigilancia de enfermedades especficas que tienen consecuencias importantes para la salud de los
animales y de las personas. Por tanto, el control y la reduccin de los peligros biolgicos que amenazan la salud de
las personas y de los animales mediante la inspeccin ante mortem y post mortem de las carnes son una responsabilidad
primordial de los Servicios Veterinarios.
Artculo 3.10.1 .2.
Objeto
Las presentes directrices constituyen una base para la elaboracin de futuras normas de la OIE en materia de
seguridad sanitaria de los alimentos derivados de la produccin animal.
Artculo 3.10.1 .3.
Prcticas de higiene a lo largo de la cadena de produccin de carne

El Cdigo de Prcticas de Higiene para la Carne del Codex Alimentarius es la principal norma internacional para la
higiene de la carne e incorpora un enfoque basado en el riesgo a la aplicacin de medidas sanitarias a lo largo de la
cadena de produccin de carne. En l, la inspeccin ante mortem se describe como un componente esencial de la
higiene de la carne en la fase anterior al sacrificio, y la inspeccin post mortem como un componente esencial del
control de la higiene de la carne en el proceso posterior al sacrificio. El Cdigo de Prcticas de Higiene para la
603
Anexo 3 .10.1. - Directrices p ara el control de ries gos biolgicos que amen azan la salud d e las p erso nas y de lo s
animales median te la inspecci n ante mo rtem y po st mo rtem d e las carnes
Carne reconoce especficamente la dualidad de objetivos de las actividades de inspeccin en el matadero en trminos
de salud pblica y de sanidad animal.
Las disposiciones del Cdigo de Prcticas de Higiene para la Carne no incluyen normas de inspeccin para peligros
especficos, que incumbe establecer a las autoridades competentes de cada pas. Los riesgos para la salud de las
personas y de los animales asociados a las poblaciones de animales son muy distintos segn las regiones geogrficas
y los sistemas de produccin pecuaria, por lo que la inspeccin ante mortem y post mortem debe adaptarse a la
situacin y a los objetivos de salud pblica y de sanidad animal de cada pas.
El Cdigo de Prcticas de Higiene para la Carne ofrece una estructura para la creacin de sistemas de higiene de la
carne basados en la evaluacin del riesgo. Actualmente son muy pocos los modelos de evaluacin del riesgo y los
datos cientficos disponibles sobre los riesgos de salud pblica asociados especficamente a los animales y a sus
productos derivados, lo que dificulta la elaboracin de normas basadas en el riesgo para las enfermedades y las
zoonosis transmitidas por los alimentos. Mientras se est acumulando esta informacin cientfica, los sistemas de
inspeccin ante mortem y post mortem seguirn siendo objeto de enfoques tradicionales.
Artculo 3.10.1 .4.
Servicios Veterinarios y programas de inspeccin de las carnes

Los programas de inspeccin ante mortem y post mortem de las carnes son una de las principales responsabilidades de
los Servicios Veterinarios. Siempre que sea factible, los procedimientos de inspeccin debern basarse en el riesgo y
los sistemas de gestin debern reflejar las normas internacionales y tener en cuenta los peligros para la salud de las
personas y de los animales que los Servicios Veterinarios determinen que entraan los animales que han de ser
sacrificados. Con respecto a la inspeccin ante mortem y post mortem como componente de la higiene de la carne, las
responsabilidades de los Servicios Veterinarios incluyen:
1.
la evaluacin del riesgo y la gestin del riesgo;
2.
la definicin de polticas y normas;
3.
el diseo y la gestin de programas de inspeccin;
4.
la garanta y la certificacin de la debida ejecucin de las actividades de inspeccin y control de conformidad;
5.
la divulgacin de la informacin a lo largo de la cadena de produccin de carne.

Artculo 3.10.1 .5.
Evaluacin del riesgo y gestin del riesgo

Los Servicios Veterinarios debern utilizar, en la mayor medida posible, la evaluacin del riesgo para establecer
normas. Los Servicios Veterinarios debern considerar prioritaria la contaminacin microbiolgica, sin dejar por ello
de conceder importancia a las anomalas muy obvias que se detecten durante la inspeccin ante mortem y post mortem,
porque est demostrado que es la principal fuente de peligro.
Las pruebas microbiolgicas, serolgicas o de cualquier otro tipo que se realicen a nivel de un animal o de un
rebao como parte de la inspeccin ante mortem y post mortem se utilizarn para reforzar la vigilancia, al igual que la
evaluacin del riesgo de transmisin de los principales peligros por los alimentos. Los datos obtenidos se cotejarn
con los datos relativos a las enfermedades humanas de forma que permita una evaluacin de la eficacia de diversas
opciones de gestin del riesgo, as como una evaluacin general de los alimentos que son fuente de transmisin de
enfermedades.
La aplicacin de un modelo general ofrecer un proceso sistemtico y coherente para la gestin de todos los
riesgos de bioseguridad a la vez que se adaptar a los distintos mtodos de evaluacin del riesgo utilizados en el
mbito de la salud pblica y de la sanidad animal.
604
An exo 3.10 .1. - Directrices para el con trol de riesgos bio lgicos que amenazan la salud de las pers onas y de los
animales med iante la ins peccin an te mo rtem y po st mortem de las carnes
Artculo 3.10.1 .6.
Definicin de polticas y normas
Las autoridades nacionales competentes debern ofrecer un marco institucional apropiado para que los Servicios
Veterinarios puedan establecer las polticas y normas necesarias.
El objetivo de las polticas y normas relativas a la inspeccin ante mortem y post mortem es la deteccin y la
eliminacin de la cadena de produccin de carne de peligros importantes para la salud de los animales, as como la
consecucin de los objetivos de salud pblica. Este objetivo se podr alcanzar retirando los animales vivos durante
la inspeccin ante mortem o retirando determinados tejidos durante la inspeccin post mortem.
Los Servicios Veterinarios debern integrar sus actividades lo ms posible a fin de reforzar la eficacia de las medidas
destinadas a evitar una duplicacin de esfuerzos y costes innecesarios (por ejemplo, en el proceso de certificacin
internacional).
Artculo 3.10.1 .7.
Diseo y gestin de programas de inspeccin
Los Servicios Veterinarios contribuyen a la consecucin de los objetivos de salud pblica y de sanidad animal
previstos por la legislacin nacional o exigidos por los pases importadores mediante la realizacin directa de diversas
tareas veterinarias o mediante la inspeccin de actividades de salud pblica y de sanidad animal realizadas por otros
organismos o por profesionales del sector privado. En ese aspecto, los Servicios Veterinarios ofrecen seguridad a
nivel nacional y a los socios comerciales garantizando el cumplimiento de las normas sobre inocuidad y aptitud de
los alimentos.
Los Servicios Veterinarios permitirn cierta flexibilidad en la prestacin del servicio de inspeccin de las carnes por un
organismo competente oficialmente reconocido que trabaje bajo su supervisin y control. En reconocimiento de la
contribucin de la industria a la seguridad sanitaria de los alimentos, los sistemas de garanta de calidad podrn
extenderse, en el caso de la inspeccin ante mortem y post mortem, a sistemas que integren las actividades de la
industria y de los Servicios Veterinarios. No obstante, los Servicios Veterinarios debern tener en cuenta los factores
identificados en el Captulo 1.3.3. sobre Evaluacin de los Servicios Veterinarios. Por ejemplo, si se emplea a personal
del sector privado para llevar a cabo las actividades de inspeccin ante mortem y post mortem bajo supervisin y
control general de los Servicios Veterinarios, los Servicios Veterinarios debern especificar las competencias exigidas a
dicho personal y verificar sus prestaciones.
Artculo 3.10.1 .8.
Garanta y certificacin
La garanta y certificacin de la correcta ejecucin de las actividades de inspeccin y control de conformidad es una
funcin vital de los Servicios Veterinarios. Los certificados sanitarios internacionales que ofrecen garantas oficiales
para el comercio de carnes debern inspirar una confianza absoluta al pas importador.
605
Anexo 3 .10.1. - Directrices p ara el control de ries gos biolgicos que amen azan la salud d e las p erso nas y de lo s
animales median te la inspecci n ante mo rtem y po st mo rtem d e las carnes
Artculo 3.10.1 .9.
Difusin de la informacin
La organizacin y difusin de la informacin a lo largo de la cadena de produccin de carne implica esfuerzos
multidisciplinarios. Para garantizar la aplicacin de los procedimientos de inspeccin ante mortem y post mortem, los
Servicios Veterinarios debern establecer sistemas de seguimiento de esos procedimientos y de intercambio de la
informacin obtenida. Y adems, convendra disponer de un programa de seguimiento de los peligros en los
puntos apropiados de la cadena de produccin crnica, lo que facilitara la evaluacin de la eficacia del control.
Estos sistemas debern a su vez integrar sistemas de identificacin y rastreabilidad de los animales para poder seguir
el rastro de los animales sacrificados hasta su lugar de origen y el de los productos obtenidos de ellos a lo largo de
la cadena de produccin de carne.
606
PARTE 4
MO DE L OS DE CE R TIF ICA DOS VE TE R INA RIO S

INT E RN ACI ONA L E S
607
T TU LO 4.1 .
M ODE LOS DE CE RTI FIC ADO S V ETE RIN ARI OS INT ERN ACI ONA LES
P ARA LO S A NIM ALE S V IVO S
ANE XO 4.1 .1.

MOD ELO DE CE RTI FIC ADO
VE TER INA RIO IN TER NAC ION AL
P ARA PE RRO S Y GA TOS
P ROC EDE NTE S D E P AS ES INF ECT ADO S D E R ABI A
609
Anexo 4 .1.1 . - Modelo de certificado veterinario internacion al p ara perros y gatos pro cedentes de pases infectados de
rabia

P ARA PE RRO S Y GA TOS
PRO CED ENT ES DE PA SES IN FEC TAD OS DE RAB IA
I.
PROPIETARIO
Nombre y direccin ........................................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................................................................
II. DESCRIPCIN
Especie:................................................................................................................................................................................................
Edad o fecha de nacimiento: ........................................................................................................................................................
Sexo:.....................................................................................................................................................................................................
Raza: .....................................................................................................................................................................................................
Color: ...................................................................................................................................................................................................
Tipo y color del pelaje/Signos particulares:..............................................................................................................................
...............................................................................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................................................................
Nmero de identificacin (tatuaje o cualquier otro medio de identificacin permanente) (vase el punto 1 de
la nota)
III. DATOS COMPLEMENTARIOS

Pas de origen:....................................................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................................................................
Pases en que ha residido ................................................................................................................................................................
el animal durante los 2 ltimos aos ...........................................................................................................................................
segn las declaraciones del propietario .......................................................................................................................................
(indquense las fechas) ......................................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................................................................
610
rabia
IV. VACUNACIN (Rabia)

El que suscribe certifica haber vacunado contra la rabia, tal como se indica a continuacin, al animal descrito en
la Parte 2.. El animal estaba en buen estado de salud en el momento de la vacunacin.
Fecha de vacunacin
(da/mes/ao)
Nombre de la vacuna
a base de virus inactivado
(vase el punto 2 de la nota)
1. Laboratorio productor
2. Nmero de lote
3. Fecha de expiracin
Nombre en letras
maysculas y
firma del veterinario
1. ........................
2. .........................
3. ........................
PERODO DE VALIDEZ DE LA VACUNACIN

PARA LOS DESPLAZAMIENTOS INTERNACIONALES
del (da/mes/ao)
Nombre en letras maysculas y

firma del veterinario oficial
al (da/mes/ao)
611
rabia
V. EXAMEN SEROLGICO (Rabia)
El que suscribe certifica haber tomado una muestra sangunea del animal descrito en la Parte 2. y haber
obtenido el resultado abajo indicado en el laboratorio oficial de anlisis que realiz la prueba de titulacin de
anticuerpos neutralizantes (vase el punto 4 de la nota).
Fecha de la toma
(da/mes/ao)
Nombre y direccin
del laboratorio oficial de
anlisis
Resultado de la prueba
de titulacin
de anticuerpos neutralizantes
(en unidades internacionales
[UI]/ml)
PERODO DE VALIDEZ DEL EXAMEN SEROLGICO

PARA LOS DESPLAZAMIENTOS INTERNACIONALES
del (da/mes/ao)
612
Nombre en letras
maysculas y

al (da/mes/ao)
rabia
VI. EXAMEN CLNICO (Rabia)

JEl que suscribe certifica haber sometido a examen clnico, el da abajo indicado, al animal descrito en Parte 2.
y haber reconocido que estaba en buen estado de salud (vase el punto 5 de la nota).
Fecha
(da/mes/ao)


613
rabia
NOTA
1.
El nmero de identificacin inscrito en el certificado deber ser el mismo que el nmero llevado por el animal.
Cuando se emplee un medio electrnico para la identificacin de los animales, se precisar el tipo de pastilla
utilizada y el nombre de su fabricante.
2.
Para los desplazamientos internacionales de perros y gatos se autorizarn nicamente las vacunas a base de
virus inactivados.
3.
En caso de primovacunacin, el animal deber haber sido vacunado no menos de 6 meses y no ms de un

ao antes de ser introducido en el pas importador, y la vacuna deber habrsele administrado cuando tena,
por lo menos, 3 meses de edad.
En caso de revacunacin, el animal deber haber sido vacunado no ms de un ao antes de ser introducido en
el pas importador.
4.
El animal deber haber sido sometido, no menos de 3 y no ms de 24 meses antes de ser introducido en el
pas importador, a una prueba de titulacin de anticuerpos neutralizantes en un laboratorio oficial de anlisis
autorizado por la Autoridad Competente del pas exportador y su suero deber contener, por lo menos, 0,5
unidades internacionales (UI)/ml.
5.
El examen clnico mencionado en la Parte VI del certificado deber llevarse a cabo en el trmino de las 48
horas anteriores al embarque.
La Autoridad Competente del pas importador podr exigir el aislamiento en una estacin de cuarentena
situada en su territorio de aquellos animales que no renan cualquiera de las condiciones arriba
enumeradas; las condiciones de estancia en cuarentena sern fijadas por la reglamentacin del pas
importador.
6.
Si el veterinario cuyo nombre y firma figuran en el certificado no fuera un veterinario oficial, dicho certificado
deber estar contrafirmado y sellado por un veterinario oficial en la columna correspondiente. La expresin
veterinario oficial designa un veterinario, funcionario o comisionado autorizado por la Administracin
Veterinaria de su pas.
7.
El presente certificado deber estar escrito en el idioma del pas importador, si ste lo solicita. En ese caso
tambin deber estar escrito en un idioma que comprenda el veterinario certificador.
614
ANE XO 4.1 .2.

PAR A A NIM ALE S D OM STI COS O SAL VAJ ES
DE LAS ES PEC IES BO VIN A, BUF ALI NA, OV INA , C APR INA O
PO RCI NA
615
Anexo 4 .1.2 . - Modelo de certificado veterinario internacion al p ara animales do ms tico s o salvajes de las esp ecies
bovina, bufalin a, o vin a, caprina o po rcin a

P ARA AN IMA LES DO MS TIC OS O S ALV AJE S
DE LA S E SPE CIE S B OVI NA, BU FAL INA , O VIN A, CAP RIN A O
P ORC INA
Pas exportador: ...........................................................................................................................................................................................

Ministerio de: .................................................................................................................................................................................................
Departamento: ..............................................................................................................................................................................................
Provincia o distrito, etc.: .............................................................................................................................................................................
I. Identificacin de los animales
Marca auricular oficial
Raza
Sexo
Edad
II. Procedencia de los animales
Nombre y direccin del exportador: .....................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................................................................................
Lugar de origen de los animales: .............................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
III. Destino de los animales
Pas de destino: .............................................................................................................................................................................................

Nombre y direccin del destinatario: .....................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
Naturaleza e identificacin del medio de transporte: ........................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
IV. Datos sanitarios
El veterinario oficial infrascrito certifica que los animales anteriormente citados y examinados en el da de hoy:
a)
no presentan ningn signo clnico de enfermedad;
b)
cumplen con los requisitos siguientes2 :
616
Anexo 4 .1.2 . - Mod elo de certificado veterinario internacion al para animales d oms tico s o salvajes de las es pecies
bo vin a, b ufalina, ovina, cap rina o porcina
Sello oficial:
Expedido en .................................... el da ........................................................................................................................

Nombre y direccin del veterinario ..............................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................................
Firma: .....................................................................................................................................................................................
Se recomienda extender certificados individuales para los animales de reproduccin.
Estos requisitos sern determinados de mutuo acuerdo por los Servicios Veterinarios responsables de los
pases importadores y exportadores y elegidos entre las opciones que propone el Cdigo.
617
ANE XO 4.1 .3.

PA RA EL SEM EN DE GEN ITO RES DE LA S E SPE CIE S B OVI NA,
B UFA LIN A, EQU INA , O VIN A, CAP RIN A
O POR CIN A
619
Anexo 4 .1.3 . - Modelo de certificado veterinario internacion al p ara el semen de genito res de las especies bovina,
bufalin a, equin a, o vin a, caprina o po rcin a

PAR A E L S EME N D E G ENI TOR ES DE LAS ES PEC IES BO VIN A,
B UFA LIN A, EQU INA , O VIN A, CAP RIN A
O P ORC INA
Pas exportador :...........................................................................................................................................................................................
Ministerio de: .................................................................................................................................................................................................
Departamento: ..............................................................................................................................................................................................
I. Datos relativos al genitor1
Especie: ...........................................................................................................................................................................................................
Raza: .................................................................................................................................................................................................................
Nombre: .........................................................................................................................................................................................................
Fecha de nacimiento: ...................................................................................................................................................................................
Lugar de nacimiento: ..................................................................................................................................................................................
Registro en el libro genealgico: ..............................................................................................................................................................
Fecha de autorizacin de la inseminacin artificial: ............................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
II. Datos relativos al semen1
Fecha de la toma: .........................................................................................................................................................................................
Cantidad y acondicionamiento del semen exportado: ......................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
III. Procedencia del semen
Nombre y direccin del exportador (centro de inseminacin artificial o propietario exportador): ...................................
............................................................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
IV. Destino del semen
............................................................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
V. Datos sanitarios
El veterinario oficial infrascrito certifica que el genitor que proporcion el semen:
a)
no present ningn signo clnico de enfermedad el da de la toma del semen;
b)
cumple con los requisitos siguientes2:
620
An exo 4.1.3. - Mo delo de certificado veterin ario in tern acio nal para el semen de genitores de las esp ecies b ovin a,
bu falina, equ ina, ovina, cap rina o porcina
Sello oficial:
Expedido en .................................... el da ........................................................................................................................

...................................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................................
Firma: .....................................................................................................................................................................................
Datos zootcnicos facilitados por: ........................................................................................................................................

.........................................................................................................................................................................................................
.........................................................................................................................................................................................................
621
ANE XO 4.1 .4.

PA RA QU IDO S
623
Anexo 4 .1.4 . - Modelo de certificado veterinario internacion al p ara qu idos

PAR A QUI DOS
Pas exportador :...........................................................................................................................................................................................

Ministerio de: .................................................................................................................................................................................................
Departamento: ..............................................................................................................................................................................................
Especie
Edad
Sexo
Raza
Marcas y seas
particulares

............................................................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
Pas de destino: .............................................................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
a)
b)
624
Anexo 4.1.4. - M odelo d e certificad o veterinario internacional para quidos
Sello oficial:
Expedido en .................................... el da ........................................................................................................................

...................................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................................
Firma: .....................................................................................................................................................................................
Se recomienda extender certificados individuales para los animales de reproduccin.
625
ANE XO 4.1 .5.

M ODE LO DE PAS APO RTE
PA RA DES PLA ZAM IEN TOS IN TER NAC ION ALE S
DE CAB ALL OS DE COM PET ICI N
627
Anexo 4 .1.5 . - Modelo de p asap orte para d esplazamien tos internacion ales de caballo s de competici n
M ODE LO DE PAS APO RTE

PAR A D ESP LAZ AMI ENT OS INT ERN ACI ONA LES
DE CAB ALL OS DE COM PET ICI N
INTRODUCCIN
El objetivo de este documento es establecer los criterios para facilitar la libre circulacin de los caballos de
competicin entre pases o zonas de pases y para proteger al mismo tiempo la situacin sanitaria de esos pases o
zonas. Para lograr este objetivo se ha dispuesto que el pasaporte de cada caballo de competicin servir de
documento de identificacin nico y contendr una serie de datos normalizados presentados en forma de registro
de vacunas y resultados de pruebas de laboratorio.
Adems del pasaporte, el pas importador podr exigir un certificado veterinario.
CONTENIDO DEL PASAPORTE
El pasaporte debe contener los siguientes datos:
1.
Datos sobre el propietario

Los datos relativos al nombre y la direccin del propietario del caballo deben inscribirse conforme a lo
indicado en el Anexo A y ser autentificados por la Federacin Nacional que extiende el pasaporte.
2.
Identificacin del caballo

El caballo debe ser identificado por la autoridad competente, conforme a lo indicado en los Anexos B y C.
3.
Registro de los desplazamientos

Cada vez que lo exijan las leyes y reglamentos, el caballo ser objeto de un control de identidad que deber
consignarse conforme a lo indicado en el Anexo D.
4.
Registro de vacunaciones
Deben registrarse todas las vacunaciones, conforme a lo indicado en el Anexo E (gripe equina solamente) y en
el Anexo F (las dems vacunaciones).
5.
Controles sanitarios efectuados por laboratorios

Los resultados de todos los controles efectuados para detectar una enfermedad transmisible deben consignarse
conforme a lo indicado en el Anexo G.
REQUISITOS SANITARIOS BSICOS

El Anexo H es un documento que describe los requisitos sanitarios bsicos que se exigen para los desplazamientos
internacionales de los caballos de competicin.
Para los desplazamientos de caballos de competicin entre pases o zonas de pases cuya situacin sanitaria es
diferente, los Servicios Veterinarios pueden exigir la presentacin de un certificado veterinario suplementario.
Al dorso del Anexo H figura la lista de las enfermedades que conviene incluir en el certificado veterinario.
628
Anexo 4.1 .5. - M odelo de pas apo rte para des plazamiento s in ternacionales d e caballos de comp eticin
Anexo A
Propritaires successifs
Details of ownership
Detalles del propietario
1. La nationalit du cheval est celle de

son propritaire.
1. The nationality of the horse is that

of its owner.
1. La nacionalidad del caballo es la

nacionalidad de su propietario.
2. Lors de tout changement de

propritaire, le passeport doit tre
immdiatement
retourn,
en
mentionnant le nom et l'adresse du
nouveau
propritaire,
la
Fdration questre nationale, qui le
remettra au nouveau propritaire
aprs enregistrement.
2. On change of ownership the

passport must immediately be
lodged
with
the
National
Equestrian Federation, giving the
name and address of the new
owner, for re-registration and
forwarding to the new owner.
2. En caso de cambio de propietario,

el pasaporte debe ser entregado
inmediatamente,
indicando
el
nombre y la direccin del nuevo
propietario, a la Federacin Ecuestre
Nacional, que lo remitir al nuevo
propietario despus de haberlo
registrado.
3. S'il y a plus d'un seul propritaire,

ou si le cheval appartient une
socit, on indiquera dans le
passeport le nom de la personne
responsable du cheval et sa
nationalit. Si les propritaires sont
de nationalits diffrentes, ils
doivent prciser la nationalit du
cheval.
3. If there is more than one owner or

the horse is owned by a company,
then the name of the individual
responsible for the horse shall be
entered in the passport together
with his nationality. If the owners
are of different nationalities, they
have to determine the nationality of
the horse.
3. Si el caballo tiene ms de un
propietario, o si pertenece a una
sociedad, el nombre y la
nacionalidad
de
la
persona
responsable del caballo deben
inscribirse en el pasaporte. Si los
propietarios son de diferente
nacionalidad, deben precisar la
nacionalidad del caballo.
4. Lorsqu'il y a location du cheval,

dment enregistre par une
Fdration questre nationale avec
accord de la Fdration questre
internationale, celle-ci doit tre
mentionne sur cette page par cette
Fdration nationale.
4. When the Federation Equestre

Internationale approves the leasing
of a horse by a National Equestrian
Federation, the details of these
transactions must be recorded on
this page by the National
Equestrian Federation concerned.
4. Cuando la Federacin Ecuestre

Internacional aprueba el alquiler de
un caballo por una Federacin
Ecuestre Nacional, la Federacin
Ecuestre Nacional debe registrar los
detalles de la transaccin en esta
pgina.
629
Date d'enregistrement
par
la Fdration questre
nationale
Nom du
propritaire
Adresse du
propritaire
Nationalit du
propritaire
Signature du
propritaire
Cachet de la
Fdration questre
nationale et signature
officielle
Date of registration by
the National
Equestrian Federation
Name of owner
Address of
owner
Nationality of
owner
Signature of
owner
National Equestrian
Federation stamp and
signature of the
secretary
Fecha de registro por

la Federacin Ecuestre
Nacional
Nombre del
propietario
Direccin del
propietario
Nacionalidad
del propietario
Firma del
propietario
Sello de la Federacin
Ecuestre Nacional y
firma oficial
630
Anexo B
(1)
N d'identification :
Identification No.:
N de identificacin:
(2)
(5)
(9)
Nom :
(3)
Sexe :
(4)
Robe :
Name:
Sex:
Colour:
Nombre:
Sexo:
Color:
Race :
(6)
par :
(7)
et :
(8)
par :
Breed:
by:
out of:
by:
Raza:
por:
y:
por:
Date de naissance :
(10) Lieu d'levage :
(11) Naisseur(s) :
Date of foaling:
Place where bred:
Breeder(s):
Fecha de nacimiento:
Lugar de cra:
Criador(es):
631
(12) Certificat d'origine valid le :

par :
Origin certificate validated on:
by:
Certificado de origen visado el:
por:
-
Nom de l'autorit comptente :

Name of the competent authority:
Nombre de la autoridad competente:
Adresse :
Address:
Direccin:
N de tlphone : - N de tlcopie :
Telephone No.: - Telecopy No.:
N de telfono: - N de fax:
Signature :
(nom en lettres capitales et qualit du signataire)
Signature:
(Name in capital letters and capacity of signatory)
Firma:
(Nombre en letras maysculas y calidad del firmante)
Cachet
Stamp
Sello
632
Anexo C
633
(2) Nom :
(5) Race :
Name:
Breed:
(3) Sexe :
Sex:
(4) Robe :
Colour:
Nombre:
Raza:
Sexo:
Color:
(19) Signalement relev sous la mre par :

Description taken with dam by:
Descripcin registrada con la madre por:
Tte :
Head:
Cabeza:
Ant. G. :
Ant. D. :
Foreleg L.:
Foreleg R.:
Ant. I.:
Ant. D.:
Post. G. :
Post. D. :
Hindleg L.:
Hindleg R.:
Post. I.:
Post. D.:
Corps :
(21) Signature et cachet du vtrinaire agr
Body:
(ou de l'autorit comptente)
Cuerpo:
Signature and stamp of qualified veterinary surgeon

(or competent authority)
Marques :
Firma y sello del veterinario autorizado
Markings:
(o de la autoridad competente)
Marcas:
(en lettres capitales)

(in capital letters)
(en letras maysculas)
634
Fait le (date) :
Date :
Made on (date):
Date:
A (fecha):
Fecha:
Anexo D
Contrles d'identit du cheval
dcrit dans ce passeport
Identification of the horse

described
in this passport
Controles de identidad del

caballo
descrito en este pasaporte
L'identit du cheval doit tre

contrle chaque fois que les lois et
rglements l'exigent : signer cette
page signifie que le signalement du
cheval prsent est conforme celui
de la page du signalement.
The identity of the horse must be

checked each time it is required by
the rules and regulations and
certified that it conforms with the
description given on the diagram
page of this passport.
Se controlar la identidad del caballo

cada vez que lo exijan las leyes y
reglamentos, y se certificar,
firmando esta pgina, que el caballo
presentado corresponde al caballo
descrito
en
este pasaporte.
Date
Ville et pays
Motif du contrle
(concours, certificat sanitaire, etc.)
Signature, nom en lettres capitales et position de

la personne
ayant vrifi l'identit
Date
Town and country
Purpose of control
(event, veterinary certificate, etc.)
Signature, name (in capital letters) and status of

official verifying the identification
Fecha
Ciudad y pas
Motivo del control

(concurso, certificado sanitario, etc)
Firma, nombre (en letras maysculas) y calidad

de la persona
que controla la identidad
635
Anexo E
GRIPPE QUINE
SEULEMENT
Enregistrement des vaccinations
EQUINE INFLUENZA ONLY

Vaccination record
GRIPE EQUINA
SOLAMENTE
Registro de vacunas
Toute vaccination subie par le cheval

doit tre porte dans le cadre
ci-dessous de faon lisible et prcise
avec le nom et la signature du
vtrinaire.
Details of every vaccination which

the horse undergoes must be
entered clearly and in detail, and
certified with the name and
signature of the veterinarian.
Todas las vacunas administradas al

caballo, as como el nombre y la
firma del veterinario, deben figurar
de manera clara y detallada en el
cuadro
siguiente.
Vaccin/Vaccine/Vacuna
Date
Date
Fecha
636
Lieu
Place
Lugar
Pays
Country
Pas
Nom
Name
Nombre
Numro de lot
Batch number
Nmero de
lote
Nom en lettres capitales et signature du

vtrinaire
Name (in capital letters) and signature of the
veterinarian
Nombre (en letras maysculas) y firma del
veterinario
Anexo F
MALADIES AUTRES
QUE LA GRIPPE QUINE
Enregistrement des vaccinations
DISEASES OTHER THAN

EQUINE INFLUENZA
Vaccination record
ENFERMEDADES
DISTINTAS
DE LA GRIPE EQUINA
Registro de vacunas
Toute vaccination subie par le cheval

doit tre porte dans le cadre
ci-dessous de faon lisible et prcise
avec le nom et la signature du
vtrinaire.
Details of every vaccination which

the horse undergoes must be
entered clearly and in detail, and
certified with the name and
signature of the veterinarian.
Todas las vacunas administradas al

caballo, as como el nombre y la
firma del veterinario, deben figurar
de manera clara y detallada en el
cuadro
siguiente.
Date
Lieu
Pays
Date
Fecha
Place
Lugar
Country
Pas
Vaccin/Vaccine/Vacuna
Nom
Name
Nombre
Numro de lot
Batch number
Nmero de
lote
Maladie(s)
Disease(s)
Enfermedad(es)
Nom en lettres capitales et

signature du vtrinaire
Name (in capital letters) and
signature of the veterinarian
Nombre (en letras maysculas) y
637
Anexo G
Contrles sanitaires effectus

par des laboratoires
Laboratory health test
Controles sanitarios
efectuados por laboratorios
Le rsultat de tout contrle effectu

par un vtrinaire pour une maladie
transmissible ou par un laboratoire
agr par le Service vtrinaire
gouvernemental du pays doit tre
not clairement et en dtail par le
vtrinaire qui reprsente l'autorit
demandant le contrle.
The result of every test undertaken

for a transmissible disease by a
veterinarian
or
a laboratory
authorised by the Government
Veterinary Service of the country
must be entered clearly and in detail
by the veterinarian acting on behalf
of the authority requesting the test.
El veterinario que representa a la

autoridad que solicita el control
sanitario debe inscribir en el cuadro
siguiente, de manera clara y
detallada, el resultado de cada
control relativo a una enfermedad
transmisible efectuado por un
veterinario o por un Servicio
Veterinario
gubernamental.
638
Rsultat de
l'examen
Laboratoire
officiel ayant
analys le
prlvement
Nom en lettres
capitales
et signature du
vtrinaire
Name (in capital
letters) and
signature of
Veterinarian
Nombre (en letras
maysculas) y firma
del veterinario
Date
Maladies
transmissibles
concernes
Date
Transmissible
diseases
tested for
Type of test
Result of test
Official
laboratory to
which
sample
transmitted
Fecha
Enfermedades
transmisibles
examinadas
Tipo de
examen
Resultado del
examen
Laboratorio
oficial que ha
analizado la
muestra
Nature de
l'examen
Anexo H
EXIGENCES SANITAIRES DE BASE - BASIC HEALTH REQUIREMENTS - REQUISITOS
SANITARIOS BSICOS
Je soussign certifie(1) que le cheval dcrit dans le passeport n .......... dlivr par .......... satisfait aux conditions suivantes :
I, the undersigned, certify(1) that the horse described in the Passport No. .......... issued by .......... meets the following
requirements:
El que suscribe certifica (1) que el caballo descrito en el pasaporte n .......... extendido por .......... cumple con los siguientes
requisitos:
(a) il a t examin ce jour, ne prsente aucun signe clinique de maladie et est apte au transport ;
(a) it has been examined today, shows no clinical sign of disease and is fit for transport;
(a) ha sido examinado hoy, no presenta ningn signo clnico de enfermedad y se encuentra en condiciones de ser transportado;
(b) il n'est pas destin l'abattage dans le cadre d'un programme national d'radication d'une maladie transmissible ;
(b) it is not intended for slaughter under a national programme of transmissible disease eradication;
(b) no ha sido destinado al sacrificio sanitario en el marco de un programa nacional de erradicacin de una enfermedad
transmisible;
(c) il ne provient pas d'une curie mise en interdit pour des raisons zoosanitaires et n'a pas t en contact avec des quids d'une
curie de ce type ;
(c) it does not come from a holding which was subject to prohibition for animal health reasons nor had contact with equidae
from a holding which was subject to such prohibition;
(c) no procede de una cuadra sujeta a interdiccin por razones zoosanitarias ni ha estado en contacto con quidos procedentes de
una cuadra sujeta a interdiccin;
(d) ma connaissance, aprs avoir dment enqut, il n'a pas t en contact avec des quids atteints d'une maladie transmissible
au cours des 15 jours prcdant l'embarquement.
(d) to the best of my knowledge and after due inquiry, it has not been in contact with equidae suffering from transmissible
disease during 15 days prior to embarkation.
(d) segn me consta, tras haber efectuado las indagaciones pertinentes, no ha estado en contacto con quidos afectados de
enfermedades transmisibles durante los 15 das anteriores a su embarque.
639
LE PRSENT CERTIFICAT EST VALABLE 10 JOURS COMPTER DE LA DATE DE SA

SIGNATURE.
THIS CERTIFICATE IS VALID FOR 10 DAYS FROM THE DATE OF SIGNATURE.
EL PRESENTE CERTIFICADO ES VLIDO 10 DAS A PARTIR DE LA FECHA DE SU FIRMA.
Date
Lieu
Pour des raisons pidmiologiques particulires,

un certificat sanitaire spar accompagne le
prsent passeport.
Nom en lettres capitales et

signature
du vtrinaire officiel
Date
Place
For special epizootic reasons a separate veterinary

certificate accompanies this passport.
Name (in capital letters) and

signature
of official veterinarian
Fecha
Lugar
Por razones epidemiolgicas particulares se

adjunta al presente pasaporte un certificado
sanitario.

firma
del veterinario oficial
Oui/non (barrer la mention inutile)

Yes/No (Delete One)
Si/no (tachar lo que no procede)
Oui/non (barrer la mention inutile)
Yes/No (Delete One)
Si/no (tachar lo que no procede)
(1) Ce document doit tre sign dans les 48 heures prcdant le dplacement international du cheval.
(1) The document should be signed within the 48 hours prior to international movement of the horse.
(1) Este documento debe ser firmado 48 horas antes del desplazamiento internacional del caballo.
640
LISTA DE LAS ENFERMEDADES QUE CONVIENE INCLUIR EN EL CERTIFICADO

VETERINARIO
ADJUNTO AL PASAPORTE
1.
Peste equina
2.
3.
Durina
4.
Muermo
5.
Encefalomielitis equinas (todos los tipos)
6.
7.
Rabia
8.
[Nota: para los desplazamientos de caballos de competicin entre pases o zonas de pases cuya situacin sanitaria es
diferente, los Servicios Veterinarios pueden exigir la presentacin de un certificado veterinario suplementario.]
641
ANE XO 4.1 .6.

PAR A A VES
643
Anexo 4 .1.6 . - Modelo de certificado veterinario internacion al p ara aves

PAR A A VES
Pas exportador: ...........................................................................................................................................................................................

Ministerio de: .................................................................................................................................................................................................
Departamento: ..............................................................................................................................................................................................
I. Identificacin de las aves
Marca auricular oficial
Raza
Sexo
Edad
II. Procedencia de las aves

............................................................................................................................................................................................................................
Lugar de origen de las aves: ......................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
III. Destino de las aves
Pas de destino: .............................................................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
Acondicionamiento: ....................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
a)
b)
644
An exo 4.1 .6. - Mo delo de certificad o veterinario internacional para aves
Sello oficial:
Expedido en .................................... el da ........................................................................................................................

...................................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................................
Firma: .....................................................................................................................................................................................
645
ANE XO 4.1 .7.

P ARA AV ES DE UN DA Y HUE VOS PA RA INC UBA R
647
Anexo 4 .1.7 . - Modelo de certificado veterinario internacion al p ara aves de un da y h uevo s para incu bar

P ARA AV ES DE UN DA Y HUE VOS PA RA INC UBA R
Pas exportador: ...........................................................................................................................................................................................
Ministerio de: .................................................................................................................................................................................................
Departamento: ..............................................................................................................................................................................................
I. Identificacin de las aves o de los huevos para incubar
Nmero
Marca
Especie
Raza
II. Procedencia de las aves o de los huevos para incubar
Nombre y direccin de la exportacin de origen1: ............................................................................................................................

............................................................................................................................................................................................................................
o del establecimiento de incubacin1: .....................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
III. Destino de las aves o de los huevos para incubar
Pas de destino: .............................................................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
Acondicionamiento: ....................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
El veterinario oficial certifica que las aves de un da o los huevos para incubar anteriormente citados:
a)
proceden de una explotacin1 o de un establecimiento de incubacin1 inspeccionados con regularidad;
b)
proceden de una explotacin1 o de un establecimiento de incubacin1 que cumplen con los requisitos
siguientes2 :
648
Anexo 4 .1.7 . - Modelo de certificado veterinario internacion al p ara aves de un da y h uevo s para incu bar
Sello oficial:
Expedido en .................................... el da ........................................................................................................................

...................................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................................
Firma: .....................................................................................................................................................................................
Tachar lo que no procede.
649
ANE XO 4.1 .8.

PAR A C ONE JOS
651
Anexo 4 .1.8 . - Modelo de certificado veterinario internacion al p ara con ejos

PA RA CON EJO S
Pas exportador: ...........................................................................................................................................................................................

Ministerio de: .................................................................................................................................................................................................
Departamento: ..............................................................................................................................................................................................
Nmero
Raza
Sexo
Edad

............................................................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
Pas de destino: .............................................................................................................................................................................................

............................................................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
a)
b)
652
Anexo 4.1.8. - M odelo d e certificad o veterinario internacional para conejos
Sello oficial:
Expedido en .................................... el da ........................................................................................................................

...................................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................................
Firma: .....................................................................................................................................................................................
653
ANE XO 4.1 .9.

P ARA LA S A BEJ AS Y L OS PAN ALE S D E C RA
655
Anexo 4 .1.9 . - Modelo de certificado veterinario internacion al p ara las abejas y los p anales d e cra

P ARA LA S A BEJ AS Y L OS PAN ALE S D E C RA
Pas exportador: ...........................................................................................................................................................................................
Ministerio de: .................................................................................................................................................................................................
Departamento: ..............................................................................................................................................................................................
I. Identificacin
Naturaleza1
Nmero
Raza
y
variedad
Particularidades
Caractersticas
Marca o edad
o peso o
superficie, etc.
Material
de embalaje
Productos de
acompaamiento
II. Procedencia
............................................................................................................................................................................................................................
Nombre y direccin del apicultor productor: .....................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
III. Destino
Pas de destino: .............................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
a)
las abejas y/o los panales de cra exportados no presentaron en el momento del embarque ningn sntoma de
alguna de las enfermedades contagiosas de las abejas incluidas en la Lista de la OIE;
b)
el colmenar en el que fueron criadas y de donde proceden las abejas est oficialmente autorizado y controlado
por la Autoridad del distrito competente para la aplicacin de las medidas sanitarias y las tcnicas especiales de
cra recomendadas por la OIE;
c)
el colmenar en el que fueron criadas y de donde proceden las abejas fue reconocido libre de enfermedades
contagiosas de las abejas hace por lo menos 2 aos en lo relativo a la varroosis y hace por lo menos 8 meses
en lo relativo a las dems enfermedades de las abejas de la Lista de la OIE;
656
Anexo 4 .1.9 . - Mod elo de certificado veterinario internacion al para las abejas y los p anales de cra
d)
en el distrito de origen se aplican permanentemente desde hace por lo menos 2 aos las medidas de vigilancia
sanitaria recomendadas por la OIE bajo control del servicio veterinario o de un servicio sanitario que
interviene bajo su autoridad;
e)
el material de acondicionamiento y los productos de acompaamiento proceden directamente del colmenar de

cra exportador y no han estado en contacto con abejas o panales de cra enfermos, ni con productos o
materiales contaminados o ajenos al colmenar exportador.
Sello oficial:
Expedido en .................................... el da ........................................................................................................................

...................................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................................
Firma: .....................................................................................................................................................................................
Colmena poblada, enjambre, lote de abejas (obreras y znganos), reinas, panales de cra, celdas de reinas,
etc.
657
T TU LO 4.2 .
M ODE LOS DE CE RTI FIC ADO S V ETE RIN ARI OS INT ERN ACI ONA LES
PAR A L OS PRO DUC TOS DE OR IGE N A NIM AL
ANE XO 4.2 .1.

PAR A L AS CAR NES DE AN IMA LES DO MS TIC OS
D E L AS ESP ECI ES BOV INA , B UFA LIN A, EQU INA , O VIN A,
CAP RIN A O PO RCI NA,
O PAR A L AS CAR NES DE AV ES
659
Anexo 4 .2.1 . - Modelo de certificado veterinario internacion al para las carnes de animales do ms tico s de las es pecies
bovina, bufalin a, equina, ovin a, caprina o po rcin a, o para las carn es d e aves

PAR A L AS CAR NES DE AN IMA LES DO MS TIC OS
DE LAS ES PEC IES BO VIN A, BUF ALI NA, EQ UIN A, OVI NA, CA PRI NA
O POR CIN A,
O PAR A L AS CAR NES DE AV ES
Pas exportador: ..........................................................................................................................................................................................
Ministerio de: ..............................................................................................................................................................................................
Departamento: ............................................................................................................................................................................................
Provincia o distrito, etc.: ...........................................................................................................................................................................
I. Identificacin de las carnes
Naturaleza de las piezas: ...........................................................................................................................................................................
Naturaleza del embalaje: ...........................................................................................................................................................................
Nmero de piezas o de unidades de embalaje: .................................................................................................................................
Peso neto: : .....................................................................................................................................................................................................
II. Procedencia de las carnes
Direccin(es) y nmero(s) de autorizacin veterinaria del(de los) matadero(s) autorizado(s): : ...........................................
............................................................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
1 Direccin(es) y nmero(s) de autorizacin veterinaria del(de los) establecimiento(s) de corte: : ........................................
............................................................................................................................................................................................................................
1
III. Destino de las carnes

Las carnes se envan de (lugar de expedicin).......................................................................................................................................
a (pas y lugar de destino)............................................................................................................................................................................
Naturaleza e identificacin del medio de transporte: : .....................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
Nombre y direccin del exportador: : .................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
Nombre y direccin del destinatario: : .................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
IV. Certificado de salubridad
El veterinario oficial infrascrito certifica que:
a)
las carnes1 y los embalajes de carnes1 anteriormente citados llevan la estampilla que acredita que todas las carnes
proceden de animales sacrificados en mataderos oficialmente autorizados;
b)
las carnes han sido reconocidas aptas para el consumo humano;
c)
las carnes han sido descuartizadas en un establecimiento de corte autorizado;
d)
las carnes cumplen con los requisitos siguientes:2
660
Anexo 4 .2.1 . - Modelo de certificado veterinario internacion al para las carnes de animales do ms tico s de las es pecies
bovina, bu falina, equina, ovina, caprina o p orcina, o p ara las carn es de aves
Sello oficial:
Expedido en .................................... el da ........................................................................................................................

...................................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................................
Firma: .....................................................................................................................................................................................
Tachar lo que no procede.
661
ANE XO 4.2 .2.

DE STI NAD OS A L A A LIM ENT ACI N ANI MAL O
AL US O A GR COL A O IN DUS TRI AL O F ARM AC UTI CO O
QU IR RGI CO
663
Anexo 4 .2.2 . - Modelo de certificado veterinario internacion al p ara los pro ductos de o rigen an imal destin ados a la
alimentaci n an imal o al u so agrcola o indus trial o farmacutico o quirrgico

DE STI NAD OS A L A A LIM ENT ACI N ANI MAL O
AL US O A GR COL A O IN DUS TRI AL O F ARM AC UTI CO O
QU IR RGI CO
Pas exportador: ..........................................................................................................................................................................................

Ministerio de: ..............................................................................................................................................................................................
Departamento: ............................................................................................................................................................................................
Provincia o distrito, etc.: ...........................................................................................................................................................................
I. Identificacin de los productos
Naturaleza de los productos: ..................................................................................................................................................................

Nmero del bultos: ....................................................................................................................................................................................
Marcas de identificacin: ..........................................................................................................................................................................
Peso neto: : .....................................................................................................................................................................................................
II. Procedencia de los productos
Direccin del establecimiento de procendia: : .....................................................................................................................................

............................................................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
III. Destino de los productos
Los productos anteriormente citados se envan de (lugar de expedicin)....................................................................................

a (pas y lugar de destino)............................................................................................................................................................................
Naturaleza e identificacin del medio de transporte: : .....................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
Nombre y direccin del exportador: : .................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
Nombre y direccin del destinatario: : .................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
............................................................................................................................................................................................................................
El veterinario oficial infrascrito certifica que los productos anteriormente citados cumplen con los requisitos
siguientes:1
664
Anexo 4 .2.2 . - Mod elo de certificado veterinario internacion al para los pro ductos de o rigen animal destin ado s a la
alimentaci n an imal o al u so agrcola o indus trial o farmacutico o quirrgico
Sello oficial:
Expedido en .................................... el da ........................................................................................................................

...................................................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................................................
Firma: .....................................................................................................................................................................................
665
IND ICE
Aborto enzotico de las ovejas
212, 350
321
Agalaxia contagiosa
206
Anaplasmosis bovina
175, 349
233, 350
Anlisis del riesgo

Comp artimentaci n
Directrices
Directrices para la determinacin de equivalen cia de medidas san itarias
Evaluacin d e lo s Servicios Veterinarios
Generalidades
P rod ucto s biolgico s de uso veterinario
P rod ucto s biolgico s de uso veterinario qu e no so n vacunas
Vacu nas veterinarias
Zonificacin
53
25
58
30, 34
23
83
87
84
53
241, 350
207, 350
Babesiosis bovina
176, 349
Bienestar de los animales

Introduccin
M atanza con fines p rofilcticos
Sacrificio
T ran sporte areo
T ran sporte martimo
T ran sporte terrestre
Brucelosis
415
480
456
448
417
432
289, 351
363
Brucelosis bovina
157, 349
Brucelosis caprina y ovina (no debida a Brucella ovis)
201, 350
Brucelosis porcina
254, 350
Bursitis infecciosa
281, 350
161, 349
97
Certificacin
Obligaciones gen erales
P rocedimientos
17
20
Certificados veterinarios internacionales (modelos)

Abejas
Animales domsticos o s alvajes
Aves
Aves de un d a
Carn es
Conejos
Equidos
Equidos (pas aporte para cab allo s d e co mpetici n)
P erros y gatos p roceden tes de p as es infectado s d e rabia
P rod ucto s de origen animal destinados a la alimen tacin animal
Semen
655
615
643
647
659
651
623
627
609
663
619
Chrysomya b ezziana
115
667
Indice
177, 349
Clamidiosis aviar
287
Clamidiosis ovina
350
Coch lio myia hominivorax
115
Contencin en laboratorios
73
Cowdriosis
114, 349
Cuarentena (primates no humanos)
79
Clera aviar
299
Datos epidemiolgicos
15
Definiciones
Dermatofilosis
178
191, 349
Desinfeccin
71, 390, 396, 401, 453
Desinfestacin
71, 453
355
Durina
230, 350
Eliminacin de los cadveres de animales
408
Embriones
Bovinos - Fecund acin in vitro
Bovinos - Micromanipulacin
Bovinos - recolectados in vivo
Clas ificaci n segn la Sociedad In tern acio nal de Tran sferencia d e Embrio nes
Roed ores y conejos de laboratorio
371
375
365
383
378
153
Encefalomielitis equina (del Este o del Oeste)
232, 350
245, 350
Encefalomielitis por enterovirus

256, 350, 363

182
99, 349
Enfermedad de Marek
283, 351
309, 351
Enfermedad de Talfan
256
Enfermedad de Teschen
256
Enfermedad de la frontera
Enfermedades de la Lista de la OIE
Enteritis viral del pato
358
316, 351
262, 350, 363
91
297
199, 349
108
Establecimientos de incubacin
388
Fiebre aftosa
132, 349
119, 349, 402
149, 349
260, 350
Gripe equina
234, 350
295
Identificacin de los animales vivos
399
Importacin/exportacin
668
Ind ice
Control
M edidas zoos anitarias - llegada
M edidas zoos anitarias - salida
T rn sito
67
69
63
65
Infeccin por el herpesvirus equino de tipo 1
238
Infestacin de las abejas melferas por el caro Trop ilaelap s
333
Influenza aviar
Inseminacin artificial
Bovinos
P equ eos rumiantes
Verracos
301, 351
353
353
362
291, 351
Lengua azul
142, 349
Leptospirosis
109, 349
167, 349
Linfangitis epizotica
247
324
327
Maedi-visna
Medidas de higiene y seguridad sanitaria
Colmenares
Establecimientos de incubacin
208, 350
395
387
229, 350
Miasis por Chrysomya b ezziana
349
Miasis por Coch lio myia hominivorax
349
Micoplasmosis aviar
351
Mixomatosis
315, 351
Muermo
239, 350
Myco plasma gallisep ticum
285, 351
Paratuberculosis
113, 349
194, 349
Peste bovina
135, 349
219, 350
Peste equina
248, 350
267, 350, 363
273, 350, 363
237, 350
209, 350
Procedimientos de inactivacin del virus de la fiebre aftosa

Carn es
Crin es y cerdas
Cueros y pieles bru tos
Lanas y pelo s
Lech e destin ada a la alimen tacin animal
Lech e y crema (n ata) destin adas al con sumo humano
P ieles y tro feos proced entes de an imales s alvajes sus ceptibles a la fieb re afto sa
402
403
403
402
403
403
403
Procedimientos de inactivacin del virus de la influenza aviar

Carn es
Huevos y pro ductos a base d e hu evo
407
407
407
Procedimientos de inactivacin del virus de la peste porcina clsica

Carn es
Desp erdicios
406
406
406
669
Indice
Procedimientos de reduccin de la infectividad de los agentes causales de las encefalopatas
espongiformes transmisibles
Harinas de carne y hues os
405
Pruebas de diagnstico prescritas y de sustitucin
347
Prurigo lumbar
214
405
Pulorosis
288, 351
Rabia
110, 349
Rastreabilidad de los animales vivos
399
Resistencia a los antimicrobianos

Anlisis del riesgo aso ciad o a la resisten cia a los antimicro bianos
Armo nizacin de los pro gramas n acionales d e vigilancia y segu imiento de la resisten cia a
los antimicrobianos
Segu imiento de las cantidad es d e antimicro bian os utilizad os en p rodu cci n an imal
Uso resp onsable y p rudente de p rod ucto s an timicro bian os en medicina veterinaria
Rinitis atrfica del cerdo
597
577
585
588
253
Rinoneumona equina
238, 350
Rinotraquetis infecciosa bovina
170, 349
Salmonella enteritidis de las aves de corral
343
Salmonella typh imurium de las aves de corral
343
Sarna equina
244
Seguridad sanitaria de los alimentos
603
180, 349
Teileriosis
179, 349
Tifosis aviar
351
Tricomonosis
173, 349
Triquinelosis
117, 349
Tuberculosis aviar
293, 351
Tuberculosis bovina
Tularemia
Varroosis de las abejas melferas
163, 349, 363

154, 349
330
Vigilancia
Encefalo pata es pon gifo rme bovina
Fieb re aftos a
Influenza aviar
Lengua azul
P erineumona con tagiosa bovina
P este bo vina
P este po rcin a clsica
P rin cipios generales
P rurigo lumb ar
529, 534
542
558
568
520
512
550
501
540
Viruela caprina
225, 350
Viruela equina
240
Viruela ovina
225, 350
Vulvovaginitis pustular infecciosa
349
Zoonosis transmisibles por primates no humanos
337
670

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ORG ANI ZAC IN MU NDI AL DE SAN IDA D A NIM AL

Decimosexta edicin, 2007

Primera y segunda ediciones, 1968 y 1971

OIE - Cdigo Sanitario para los Animales Terrestres

Miembros de la Comisin del Cdigo Terrestre de la OIE (2003-2007):

2007 OIE - C digo Sanitario para lo s An imales T errestres

Gu a par a l a u til iza ci n d el Cd igo Sa nit ari o p ara lo s A nim ale s

2007 OIE - Cdigo Sanitario para los Animales Terres tres

Gua para la utilizacin d el Cdigo Sanitario para los Animales Terrestres

B. Informaciones Sanitarias, Boletn y Sanidad Animal Mundial

2007 OIE - C digo Sanitario para lo s An imales T errestres

T ABL A D E M ATE RIA S

ANLISIS DEL RIESGO

PROCEDIMIENTOS DE IMPORTACIN Y EXPORTACIN

ENFERMEDADES DE LA LISTA DE LA OIE

Criterios de inscripcin de enfermedades en la lista de la OIE

ENFERMEDADES COMUNES A VARIAS ESPECIES

2007 OIE - Cdigo Sanitario para los Animales Terres tres

ENFERMEDADES DE LOS BOVINOS

ENFERMEDADES DE LOS OVINOS Y CAPRINOS

ENFERMEDADES DE LOS QUIDOS

ENFERMEDADES DE LOS SUIDOS

Epididimitis ovina (Brucella ovis)

2007 OIE - C digo Sanitario para lo s An imales T errestres

Peste porcina africana

ENFERMEDADES DE LAS AVES

ENFERMEDADES DE LOS LAGOMORFOS

ENFERMEDADES DE LAS ABEJAS

Zoonosis transmisibles por primates no humanos

Pruebas de diagnstico prescritas y de sustitucin para las enfermedades

TOMA Y TRATAMIENTO DEL SEMEN

Semen de bovinos y de pequeos rumiantes

RECOLECCIN Y MANIPULACIN DE LOS VULOS /EMBRIONES

SECURIDAD BIOLGICA EN LAS EXPLOTACIONES

Medidas de higiene y seguridad sanitaria en las explotaciones avcolas y

IDENTIFICACIN Y RASTREABILIDAD DE LOS ANIMALES VIVOS

INACTIVACIN DE LOS AGENTES PATGENOS Y DE LOS VECTORES

Bursitis infecciosa (Enfermedad de Gumboro)

Acarapisosis de las abejas melferas

Embriones recolectados in vivo

2007 OIE - Cdigo Sanitario para los Animales Terres tres

Recomendaciones generales relativas a la desinfeccin y desinfestacin

BIENESTAR DE LOS ANIMALES

Introduccin a las directrices para el bienestar de los animales

PRINCIPIOS GENERALES Y SISTEMAS DE VIGILANCIA DE DETERMINADAS ENFERMEDADES

Directrices generales para la vigilancia zoosanitaria

RESISTENCIA A LOS ANTIMICROBIANOS

Directrices para la armonizacin de los programas de vigilancia y

SEGURIDAD SANITARIA DE LOS ALIMENTOS DERIVADOS DE LA PRODUCCIN ANIMAL

Directrices para el control de riesgos biolgicos que amenazan la salud

MODELOS DE CERTIFICADOS VETERINARIOS INTERNACIONALES

MODELOS DE CERTIFICADOS VETERINARIOS INTERNACIONALES

Modelo de certificado veterinario internacional para perros y gatos

2007 OIE - C digo Sanitario para lo s An imales T errestres

Modelo de certificado veterinario internacional para aves de un da y

MODELOS DE CERTIFICADOS VETERINARIOS INTERNACIONALES

Modelo de certificado veterinario internacional para las carnes de

2007 OIE - Cdigo Sanitario para los Animales Terres tres

DIS POS ICI ONE S G E NE RAL E S

2007 OIE - Cdigo Sanitario para los Animales Terres tres

Para la aplicacin del Cdigo Terrestre:

Captulo 1.1.1. - Definiciones gen erales

2007 OIE - C digo Sanitario para lo s An imales T errestres

Cap tulo 1.1.1. - Definiciones generales