PROGRAMACIN DEL MODULO

1. ORGANIZACIN Y CONCEPTUALIZACION DEL MODULO

INSTITUTO SUPERIOR TECNOLOGICO

CARRERA PROFESIONAL

: PRODUCCION AGROPECUARIA

MODULO PROFESIONAL

: PRODUCCION DE ANIMALES MENORES

CAPACIDADES TERMINALES
Planificar y programar los procesos de
produccin en animales menores aplicando los
aspectos tcnicos.

CONTENIDOS BASICOS
Importancia de los animales
menores
Anatoma y fisiologa
Razas, tipos, lneas
Sistemas de crianza

CRITERIOS DE EVALUACION

Disear, construir y utilizar instalaciones,

maquinarias y equipos, herramientas e
insumos para la crianza de animales de
animales menores y lograr una produccin
eficiente.

Instalaciones: factores
edafoclimticos, ubicacin, diseos
y medidas
Implementos
Equipos
Materiales de construccin a
utilizar

Planifica y programa las labores de crianza

para cada fase indicando las fases
establecidas.
Determinar los aspectos del proceso de
produccin de animales menores.
Reconoce a plenitud los aspectos
anatmicos y fisiolgicos de la especie a
producir.
Determinar los lugares para la construccin
de las instalaciones, equipos, y uso de
materiales e insumos en las diferentes
especies a explotar cumpliendo las
tcnicas apropiadas.
Disea y construye las instalaciones de
acuerdo a la especie y categora,

Ejecutar y supervisar el manejo productivo,

reproductivo de los animales menores para
lograr una produccin eficiente.

Ciclo reproductivo:
* Ciclo estrual,
* Empadre,
* Gestacin,
* Parto
* puerperio
Ciclo productivo:
* Lactancia
* Destete
* Seleccin
* Alimentacin
* Sanidad

Evaluar los resultados econmicos de la

produccin obtenida para determinar la
rentabilidad de la crianza.

Canales de comercializacin

Evaluacin econmica:
Costos de produccin
Informe tcnico productivo

cumpliendo criterio tcnico.

Utiliza correctamente las maquinarias,
equipos, herramientas e insumos de
acuerdo a las necesidades de crianza.
Selecciona animales considerando
parmetros y fines de produccin para
lograr una buena productividad.
Efecta las actividades del ciclo productivo
de los animales menores, teniendo en
cuenta las condiciones y cuidados
adecuados para cada especie logrando un
alto ndice de produccin
Formula y utiliza raciones alimenticias de
acuerdo a las necesidades alimenticias
teniendo en cuenta la composicin qumica
de los insumos.
Efecta las actividades de manejo para
cada fase productiva, cumpliendo los
criterios tcnicos.
Analiza y establece los canales de
comercializacin del producto obtenido y/o
transformado, aplicando la bioseguridad.
Evala los resultados de la produccin de
animales menores, para determinar su
rentabilidad.
Elabora y sustenta el informe tcnico del
proceso productivo, en base a los
resultados obtenidos.

IDENTIFICACION DE LA UNIDAD DIDACTICA

CAPACIDADES
TERMINALES
Planificar y programar los
procesos de produccin de
cuyes
aplicando
los
aspectos tcnicos.

Disear,
construir
y
utilizar
instalaciones,
maquinarias y equipos,
herramientas e insumos
para la crianza de cuyes y
lograr una produccin
eficiente.

UNIDAD DIDACTICA
PRODUCCION DE
CUYES

CONTENIDOS BASICOS
Importancia de la
crianza de los cuyes
Anatoma y fisiologa
de los cuyes
Razas, tipos, lneas
Sistemas de crianza en
la produccin de cuyes

Instalaciones:
Nociones generales sobre
las construcciones e
instalaciones
Factores
edafoclimticos
Ubicacin, diseos de
los galpones, pozas y
jaulas
Materiales de
construccin a utilizar
de acuerdo a la
realidad
Proceso constructivo

CRITERIOS DE
EVALUACION
Planifica y programa
las labores de crianza
para cada fase
indicando las fases
establecidas.
Determinar los
aspectos del proceso de
produccin de cuyes.
Reconoce a plenitud
los aspectos anatmicos
y fisiolgicos de los
cuyes.
Determinar los lugares
para la construccin de
las instalaciones,
equipos, y uso de
materiales e insumos
en la produccin de
cuyes cumpliendo las
tcnicas apropiadas.
2.
Disea y
construye las
instalaciones de
acuerdo a la categora,
cumpliendo criterio
tcnico.

HORAS

18

30

Ejecutar y supervisar el
manejo
productivo,
reproductivo de los cuyes
para lograr una produccin
eficiente.

Implementos y equipos
necesarios para la
crianza de cuyes

3.

Ciclo reproductivo en
cuyes:
* Ciclo estrual,
* Empadre,
* Gestacin,
* Parto
* puerperio
Ciclo productivo:
* Lactancia
* Destete
* Recra
* Seleccin
Alimentacin:
- requerimientos
nutricionales y
formulacin de
raciones para las
diferentes fases de la
produccin.
- anlisis
bromatolgicos de los
insumos alimenticios
Sanidad:
Enfermedades

Utiliza
correctamente las
maquinarias, equipos,
herramientas e insumos
de acuerdo a las
necesidades de crianza.
Selecciona animales
considerando
parmetros y fines de
produccin para lograr
una buena
productividad.
Efecta las actividades
del ciclo productivo de
los cuyes, teniendo en
cuenta las condiciones
y cuidados adecuados
para cada especie
logrando un alto ndice
de produccin
Formula y utiliza
raciones alimenticias de
acuerdo a las
necesidades
alimenticias teniendo
en cuenta la
composicin qumica
de los insumos.
Efecta las actividades
de manejo para cada

42

Evaluar los resultados

econmicos
de
la
produccin obtenida para
determinar la rentabilidad
de la crianza.

metablicas
Enfermedades
parasitarias
Enfermedades
infecciosas
Enfermedades
carenciales
Lesiones traumticas
Canales de
comercializacin
Estudio de mercado
Comercializacin
Local
Nacional
Exportacin
Evaluacin econmica:
Costos de produccin
Informe tcnico
productivo y
reproductivo

fase productiva,
cumpliendo los criterios
tcnicos.
Analiza y establece los
canales de
comercializacin del
producto obtenido y/o
transformado,
aplicando la
bioseguridad

Evaluar los resultados

econmicos de la
produccin obtenida
para determinar la
rentabilidad de la
crianza.
Evala los resultados
de la produccin de
cuyes, para determinar
su rentabilidad.
Elabora y sustenta el
informe tcnico del
proceso productivo, en
base a los resultados
obtenidos.

12

PROGRAMACION DE LAS UNIDADES DIDACTICAS

UNIDAD DIDACTICA NUMERO: PRODUCCION DE CUYES
CAPACIDAD TERMINAL: 01 Planificar y programar los procesos de produccin de cuyes aplicando los aspectos tcnicos.
ELEMENTOS
DE LA
CAPACIDAD
TERMINAL
Planifica la
produccin de
cuyes aplicando
los aspectos
tcnicos

CONTENIDOS
PROCEDIMIENTOS

CONCEPTOS

Planifica el proceso de
la produccin de cuyes.

La planificacin de
la crianza de cuyes.

Diferencia las razas,

tipos y lneas de cuyes

Conoce las partes

anatmica y sus
funciones.

Anatoma y
fisiologa
sistema seo, digestivo,
respiratorio, reproductor,
apndices y estructuras
anexas

.
Programa el sistema de
crianza
Programa la
produccin de
cuyes aplicando
los aspectos
tcnicos

Caractersticas
genticas y su
Importancia
* Razas, lneas, tipos

Sistemas de crianza en
la produccin de
cuyes:
Familiar
Semi familiar
Comercial

ACTITUDES

ACTIVIDADES DE
APRENDIZAJE
N 01
Planificacin para la
produccin de de
cuyes

Valora el
trabajo en
equipo
demostrando
responsabilid
ad

N 02
Aspectos generales
del cuy

N03
Anatoma y fisiologa
de los cuyes

N 04
Los Sistemas de
crianza

CRITERIOS DE
EVALUACION
Planifica las labores de
crianza para cada fase
indicando las fases
establecidas.
Reconoce las razas,
tipos y lneas de cuyes

Reconoce a plenitud
los aspectos
anatmicos y
fisiolgicos de los
cuyes.

Reconoce los sistemas

de crianza en la
produccin de cuyes.

HORAS
4

PROGRAMACION DE LAS UNIDADES DIDACTICAS

UNIDAD DIDACTICA NUMERO: PRODUCCCION DE CUYES.
CAPACIDAD TERMINAL: 02 Disear, construir y utilizar instalaciones, maquinarias y equipos, herramientas e insumos para la crianza de cuyes y lograr
una produccin eficiente.
ELEMENTOS DE
LA CAPACIDAD
TERMINAL
Disea
instalaciones
para una
produccin
eficiente de
cuyes.

Construye
instalaciones
para la crianza
de cuyes para
lograr una
eficiente
produccin.

CONTENIDOS
PROCEDIMIENTOS
Describe los factores
climticos para disear y
ubicar las instalaciones para
su crianza

CONCEPTOS
Factores climticos
*Clima:
-Temperatura ambiental
-Humedad ambiental

Ubicacin, diseos de
los galpones, pozas y
jaulas.

Ejecuta construcciones
con materiales de la
zona.

Materiales de
construccin a
de acuerdo a la realidad
de la zona

ACTITUDES
Demuestra
responsabilidad
con eficiencia
en los trabajos

ACTIVIDADES DE
APRENDIZAJE
N 05
Condiciones
Favorables para el
diseo de
instalaciones para la
crianza.
N 06
Construccin de
instalaciones

CRITERIOS DE
EVALUACION
Determinar los aspectos
climticos

Identifica y disea los

lugares para la
construccin de las
instalaciones,
cumpliendo las tcnicas
apropiadas.
Construye las
instalaciones,
haciendo uso de los
materiales de la zona.

HORAS
4

18

Utiliza los
implementos y
equipos e
insumos para la
crianza.

Reconoce, utiliza
adecuadamente los
implementos , equipos e
insumos

implementos:
* herramientas
*equipos
* insumos

N 07
Uso de implementos y
equipos

Utiliza correctamente
los equipos,
herramientas e
insumos de acuerdo a
las necesidades de
crianza.

PROGRAMACION DE LAS UNIDADES DIDACTICAS

UNIDAD DIDACTICA NUMERO: PRODUCCION DE CUYES
CAPACIDAD TERMINAL: 03 Ejecutar y supervisar el manejo productivo, reproductivo de los cuyes para lograr una produccin eficiente.
ELEMENTOS
DE LA
CAPACIDAD
TERMINAL
Ejecuta, el
manejo
productivo y
reproductivo
de los cuyes para
lograr una
produccin
eficiente.

CONTENIDOS
PROCEDIMIENTOS
Conoce el proceso
productivo y
reproductivo en la
crianza.

CONCEPTOS

Diferencia los
alimentos de acuerdo a
su tipo.

Ciclo productivo:
* Lactancia
* Destete
* Recra
* Seleccin
Ciclo reproductivo en
cuyes:
* Ciclo estrual
* Empadre,
* Gestacin,
* Parto
* puerperio
Alimentacin:
- requerimientos
nutricionales
-Pastos y forrajes
-Formulacin de
raciones para las
diferentes fases de la

ACTITUDES
Propicia el
trabajo en equipo

ACTIVIDADES DE
APRENDIZAJE

CRITERIOS DE
EVALUACION

N 08
El ciclo productivo
y reproductivo

N 09
Nutricin y
alimentacin

Utiliza raciones
alimenticias de
acuerdo a las
necesidades
teniendo en
cuenta la
composicin

Selecciona
animales
considerando
parmetros y
fines de
produccin
para lograr
una buena
productividad.

Valora la
utilizacin de los
alimentos

HORAS

produccin.

Identifica las
enfermedades de
acuerdo a su
sintomalogia

Conoce los canales de

venta y la
transformacin dndole
valor agregado

Sanidad:
Enfermedades
metablicas
Enfermedades
parasitarias
Enfermedades
infecciosas
Enfermedades
carenciales
Lesiones traumticas
Estudio de mercado
Canales de
comercializacin

qumica de los
insumos.

Aplica los
conocimientos de
bioseguridad con
responsabilidad

Demuestra
responsabilidad
en el trabajo
encargado

N 10
Programa Sanitario

Efecta las
actividades de
prevencin y
profilaxis de
acuerdo a las
enfermedades
existentes,
cumpliendo los
criterios
tcnicos.

N11
Mtodos de
comercializacin

*
Transformacin del
producto
Valor agregado

Analiza y
establece los
canales de

comercializacin
del producto
obtenido y/o
transformado,
aplicando la
bioseguridad

PROGRAMACION DE LAS UNIDADES DIDACTICAS

UNIDAD DIDACTICA NUMERO: PRODUCCION DE CUYES
CAPACIDAD TERMINAL: 04 Evaluar los resultados econmicos de la produccin obtenida para determinar la rentabilidad de la crianza.
ELEMENTOS
DE LA
CAPACIDAD
TERMINAL
Evaluar los
resultados
econmicos de la
produccin
obtenida para
determinar la
rentabilidad de la
crianza

CONTENIDOS
PROCEDIMIENTOS
Evala la
rentabilidad de la
crianza

Elabora el informe
de la productividad.

CONCEPTOS
Evaluacin
econmica:
Costos de
produccin
Punto de
equilibrio
econmico

ACTITUDES

N 12
Estudio de los
costos de
produccin

Etapas del
informe tcnico
productivo y
reproductivo

ACTIVIDADES
DE
APRENDIZAJE

CRITERIOS DE
EVALUACION

Valora las
actividades
econmicas
N 13
Informe tcnico

Evaluar los
resultados
econmicos de la
produccin obtenida
para determinar la
rentabilidad de la
crianza.
Elabora y sustenta el
informe tcnico del
proceso productivo,
en base a los
resultados obtenidos.

HORAS

12

FORMATO PARA ACTIVIDAD DE

APRENDIZAJE ...........................................................
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE N 01: ASPECTOS GENERALES DEL CUY
ELEMENTO DE LA CAPACIDAD TERMINAL:

LUGAR

Planifica la produccin de cuyes aplicando

los aspectos tcnicos
........................................................................
........................................................................

HORAS
PEDAGGICAS

LABORATORIO ( )
TALLER
( )
CAMPO
( X )
AULA

(X )

1
1

CONTENIDOS
PROCEDIMIENTOS

Diferencia las razas, tipos

y lneas de cuyes

CONCEPTOS

Caractersticas
genticas y su
Importancia
* Razas, lneas, tipos

ACTITUDES

Valora el trabajo en equipo

demostrando responsabilidad

SECUENCIA METODOLGICA
MOMENTOS
MOTIVACIN

ESTRATEGIAS

MTODOS/
TCNICAS

RECURSOS

DURACIN

Lluvia de ideas
Presentacin de cuy vivo
El docente da a conocer las
Caractersticas genticas y su
Importancia
Trabajo grupal de las
diferencia las razas, tipos y
lneas de cuyes en el galpn

Observacin
- manipuleo
Expositiva
Descriptiva
dialogada
Practica in
situ

Material
biolgico
Diapositivas

Cuyes
vivos

30

informe

15

M
O
T
I
V
A
C
I

PROPORCIONAR
INFORMACIN

RESOLUCIN DE
PROBLEMAS Y
TRANSFERENCIA

Trabajo encargado

Revisin
bibliografica

EVALAUCIN

Examen practico

Participacin

E
V
A
L
U
A
C
I

DESARROLLAR
PRCTICA
DIRIGIDA

30

20

Documentos
impresos
EVALUACIN DE LOS APRENDIZAJES
CRITERIO(S) DE EVALUACIN :.. Reconoce las razas, tipos y lineas de cuyes
INDICADORES

Diferencia las razas, tipos y lneas de

cuyes

TCNICAS

Practicas demostrativas

INSTRUMENTOS

Material biolgico
Prueba escrita

RECURSOS: Medios impresos, visuales, etc.