CAPTULO 9: APARELHO DIGESTRIO

O aparelho digestrio dos mamferos apresenta o maior grau de diversidade

estrutural e funcional do que qualquer outro aparelho orgnico. Essa diversidade deriva dos
hbitos alimentares das diferentes espcies. Os animais domsticos podem ser divididos
em trs grupos com base nos hbitos alimentares: carnvoros, herbvoros e onvoros.
O aparelho digestrio compreende os rgos relacionados com a recepo ou
preenso, a degradao ou a reduo mecnica, digesto qumica e a absoro de
nutrientes e lquidos, bem como a eliminao de resduos no absorvidos. constitudo
pelo aparelho alimentar, que se entende da boca ao nus, e certas glndulas (salivares,
pncreas, vescula biliar e o fgado), as quais drenam por ductos que se abrem no aparelho
digestivo. As partes aparelho digestivo, na seqncia exata so a boca, a faringe, o
esfago, o estmago, o intestino delgado, intestino grosso, reto e nus.
BOCA
a primeira parte do aparelho digestrio. O termo boca designa no apenas a
cavidade e suas paredes, como tambm as estruturas acessrias que nela se projetam,
como dentes, lngua, e drenam, como no caso as glndulas salivares. A boca tem como
principais funes preenso, a mastigao e a salivao de alimentos. Na maioria das
espcies (exceto: eqino), funciona como uma via area, quando o fluxo atravs do nariz
encontra-se diminudo.
A boca est limitada lateralmente pelas bochechas, dorsalmente pelo palato duro;
ventralmente pelo corpo da mandbula e pelos msculos milo-hiideos e caudalmente
pelo palato mole.
A cavidade bucal tem incio entre os lbios e continua na faringe. dividida pelos
dentes e bordas maxilares em uma parte externa, vestbulo, limitado pelos lbios e
bochechas e uma interna, a cavidade bucal propriamente dita.
Nos eqinos uma cavidade cilndrica que, quando est fechada, est totalmente
preenchida pelas estruturas nelas contidas; resta um pequeno espao entre a raiz da
lngua, palato mole e a epiglote, denominada orofaringe. A entrada da boca fechada
pelos lbios
Nos ruminantes o vestbulo espaoso; nos sunos, a cavidade bucal propriamente
dita relativamente profunda, sendo o comprimento influenciado pela raa.
O revestimento da boca apresenta colorao essencialmente rosada, mas pode ser
mais ou menos pigmentada.
Os lbios so duas pregas msculo-membranosas que circundam o orifcio da
boca. A dieta e os hbitos alimentares tambm determinam a forma dos lbios.
Em algumas espcies como a eqina, os lbios so utilizados para coletar o
alimento e introduzi-lo na boca; para esta finalidade devem ser sensveis e mveis. Nos
bovinos, os lbios so muito grossos e incomparavelmente imveis. O meio do lbio
maxilar e a superfcie entre as narinas esto desprovidas de plos e denominados de plano
nasolabial. Os lbios dos caprinos e ovinos so finos e mveis; o lbio maxilar marcado
por um filtro evidente, sendo fora isso coberto por plos.
Nos sunos, o lbio superior, grosso e curto, est unido ao focinho; o lbio inferior
pequeno e pontudo. Os lbios no so dotados de muita mobilidade.
As bochechas formam os lados da boca e so contnuas rostralmente com os
lbios. Tendem a ser mais amplas nos herbvoros.
Estrutura: de fora para dentro encontra-se a pele (1), camada muscular e glandular
(2) e membrana mucosa (3). A pele delgada e sensvel, (2) o principal suporte o
msculo bucinador, que tem a importante funo de devolver cavidade central qualquer
alimento que tenha escapado para o vestbulo. A mucosa bucal (3) de cor avermelhada e
freqentemente apresenta reas pigmentadas; deve ser suficientemente frouxa para
permitir a ocasional abertura mxima da boca, ao mesmo tempo evitando grandes pregas
85

que em outras ocasies provocariam leses pelos dentes. Nos ruminantes, cujo alimento
pode ser seco e spero, necessria uma proteo adicional, como um epitlio muito
espesso e muito cornificado limitaria a flexibilidade.

Prof Ana Cludia Campos

DZ - UFC

Palato Duro Ovino

Nos ruminantes, a bochecha est forrada por uma tnica mucosa que sustenta
papilas cnicas, grandes e pontiagudas, so direcionadas no sentido da faringe e so
cobertas por um epitlio cornificado. A maioria das papilas possui comprimento de 1 1,5
cm e est situada ao redor do ngulo da boca. Elas se tornam menores caudalmente.
O palato duro geralmente plano e coberto por uma espessa mucosa moldadas em
uma srie de cristas mais ou menos transversais, que podem dirigir o alimento para trs.
Ele est limitado rostralmente pelos arcos alveolares e se continua caudalmente com o
palato mole. Sua base ssea formada pelos ossos incisivos, maxilar e palatino. Uma rafe
central divide a superfcie em duas partes iguais.
O eqino apresenta 18 rugas palatinas. O palato duro largo nos bovinos e mais
estreito nos caprinos e ovinos. Normalmente, ele mais ou menos pigmentado. Rostral ao
palato, substituindo os dentes incisivos superiores, existe o pulvino dentrio, formado no
corpo do osso incisivo por uma espessa camada de tecido conjuntivo e epitelial cornificada
As rugas palatinas abrangem cerca de 2/3 do comprimento do palato duro e so
cerca de 15 a 19. Nos bovinos, as rugas so quase retas e encontram-se na rafe, so
serrilhadas nas bordas caudais livres. Nos caprinos e ovinos as rugas so irregulares e
alternam-se na rafe, exceto por poucas na extremidade caudal da srie, as bordas livres
so lisas. Nos sunos, o palato duro longo e estrito e possui 20 ou mais rugas (ressaltos).
Lngua
A lngua ocupa a maior parte da cavidade oral e tambm se estende na orofaringe.
Possui uma raiz e um corpo fixo, um pice livre e um rgo altamente muscular, capaz
de movimentos vigorosos e precisos, como na apreenso, na higiene e na manipulao do
alimento na boca e na articulao da fala. A mobilidade obtida por restrio das fixaes
parte mais caudal, deixando o pice livre para se movimentar dentro e fora da boca. A
86

Prof Ana Cludia Campos

DZ-UFC

fixao da raiz no osso hiide e a do corpo, na mandbula. A lngua tambm sustentada

por msculos milo-hiides vale-se, que a mantm entre o maxilar inferior.
No formato geral, a lngua corresponde cavidade oral. O pice comprimido
dorsoventralmente, a poro mdia seguinte algo triangular ao corte, enquanto a raiz
uniformemente larga para permitir a entrada dos msculos que seguem para frente a partir
do osso hiide.
O termo dorso da lngua aplicado para a
superfcie dorsal. No ruminante, a parte caudal do
corpo da lngua forma uma proeminncia elptica, o
Orofaringe
toro da lngua, definido rostralmente pela fossa da
lngua transversal. O frnulo da lngua extenso, no
Raiz da Lngua
suno duplo. A mucosa spera e firmemente
aderente onde ocorre contato repetido com o alimento
abrasivo, porm mais frouxa e menos intensamente
Papilas
queratinizada onde uma dieta mais branda fornecida
como oposio mais protegida e permite. Grande parte
da superfcie coberta por uma srie de papilas.
Toro da Lngua
Algumas, como as delicadas papilas filiformes que se
espalham amplamente sobre a lngua humana,
conferem proteo adicional, as speras papilas
cnicas que tornam a lngua felina uma lima to eficaz,
so umas verses maiores das mesmas. A parte
principal da lngua constituda de msculo,
geralmente dividido em grupos intrnsecos e
extrnsecos. Os feixes musculares intercalam-se com
pice
quantidades considerveis de gordura, em um arranjo
que confere consistncia e sabor nicos lngua
cozida. Essa gordura muito resistente mobilizao
por inanio.

Vista Lateral da lngua ovina

Toro da Lngua

Orofaringe Palato Mole

Fossa Lingual

Prpf Ana Cludia Campos

DZ - UFC
Papilas
valadas

Papilas
Fungiformes

Prpf Ana Cludia Campos

DZ - UFC

Vista dorsal
da lngua ovina

Papilas
valadas

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GLNDULAS SALIVARES
Inmeras glndulas salivares drenam na cavidade oral. Sua secreo, a saliva,
mantm o interior da boca mido e, quando misturada com o alimento, facilita a
mastigao. Quando o alimento por fim transforma-se em um bolo para a deglutio, a
saliva lubrifica sua passagem.
As glndulas salivares recebem inervao simptica e parassimptica, o ltimo
sendo mais importante. A estimulao seguida por fluxo abundante acompanhado por
vasodilatao. A estimulao simptica produz vaso constrio, que retarda a velocidade
de produo e altera a composio da saliva.
Alm de suas funes limpadora, lubrificante e digestiva, a saliva que serve como
uma via para a excreo de determinadas substncias, algumas das quais podem
acumular-se como um depsito (trtaro) sobre os dentes.
PALATO MOLE
uma cortina musculomembranosa que separa a cavidade da boca daquela da
faringe, exceto durante a deglutio.
O palato mole limitado por uma mucosa respiratria em sua superfcie dorsal
por uma mucosa oral ventralmente. Em cada lado, uma espessa e curta dobra passa para
a borda lateral da lngua; este o arco palatoglosso (pilar anterior) do palato mole. Em
eqinos muito desenvolvido e tem o comprimento de 15 cm. Seu comprimento e o
contato com a epiglote podem esclarecer o fato de que nestes animais no ocorre, sob
condies normais, a respirao pela boca, e que ao vomitar a matria rejeitada escapa
normalmente atravs da cavidade nasal.
Arco
palatoglosso

GloteGlote

Esfago

Palato
Mole
Cartilagem
epigltica
Prof Ana Cludia
Campos DZ-UFC

Orofaringe

Prof Ana Cludia

Campos DZ-UFC

FARINGE
um saco msculo-membranoso que pertence em comum aos aparelhos digestivo e
respiratrio. uma cmara afunilada contida entre a base do crnio e as primeiras de
vrtebras cervicais dorsalmente; em grande parte unindo a boca (orofaringe) e a cavidade
nasal (nasofaringe), enquanto a extremidade pequena continua pelo esfago.

88

Lngua
Orofaringe

Lngua
Orofaringe
Palato Mole

Palato Mole
Esfago

Cartilagem
epigltica

Prof Ana Cludia

DZ-UFC

Ovino
Prof Ana Cludia
DZ-UFC

O ar e o alimento passam atravs da cavidade farngea. O ar, durante a respirao,

passa de um sentido rostrodorsal para caudoventral e vice-versa, enquanto durante a
entrada dos alimentos, o bolo alimentar ter um trajeto rostroventral para caudodorsal
atravs da cavidade farngea. Portanto as passagens de ar e de alimentos cruzam-se na
cavidade farngea, e tarefa da faringe direcionar adequadamente o ar e os alimentos para
evitar engasgamento.
As consideraes funcionais sugerem que a nasofaringe poderia bem ser
considerada como uma parte da cavidade nasal. O alimento a no penetra e a mesma no
participa do processo de deglutio, mas serve para transportar passivamente com ar.
Alm das principais conexes, a nasofaringe comunica se com as cavidades das orelhas
mdias atravs das tubas auditivas.
A estreiteza da orofaringe limita o tamanho dos bocados que podem ser deglutidos.
Suas paredes laterais so sustentadas por uma fscia e constituem o local das tonsilas
palatinas. Estas possuem uma estrutura muito diferente a nas diversas espcies, em
algumas so difusa, enquanto em outras formam uma compacta massa que pode se
projetar da luz ou em sua direo, como nos bovinos e caninos, respectivamente.
O ESFAGO
Esfago
Esfago
Laringe
Entrada
do Trax
Fonte: Foto obtida em necropsia de
aula prtica realizada pela Prof
Ana Cludia Campos (DZ-UFC)

Tiride

Traquia

Ovino

89

 um tubo musculomembranoso que se estende da faringe ao estmago. Este tubo

relativamente estreito comea dorsal a cartilagem cricidea da laringe e acompanha a
traquia ao longo do pescoo, no incio entregando-se para a esquerda, mas reassumindo
uma posio simtrica acima da traquia antes ou logo depois de chegar ao trax.
Entrada do trax
Laringe

Esfago

Traquia

Prof Ana Cludia Campos

DZ - UFC

No eqino, o esfago tem cerca de 125 150 cm de comprimento, e apresenta trs

segmentos: cervical (10 a 15 cm), torcico (56,5 66 cm) e abdominal (2 3 cm). No
bovino mede de 90 a 105 cm e no apresenta o segmento abdominal, pois o estmago
est em contato com o diafragma. Em pequenos ruminantes tem aproximadamente 45 cm,
com dimetro de 2 cm. No suno, o esfago curto e quase reto. Ele possui calibre
potencial no adulto de quase 7 cm, em qualquer extremidade e de cerca de 4,2 cm em sua
parte mdia.
A estrutura do esfago segue um padro que comum ao restante do canal
alimentar. A camada externa um tecido conjuntivo frouxo no pescoo, mas esse tecido
subdividido em grande parte por serosa no trax e no abdmen. A estrutura bastante
complexa em detalhes e revela um considervel entrelaamento de feixes musculares que
mudam entre as duas camadas. Embora as evidncias morfolgicas de sua existncia no
sejam convincentes, os estudos funcionais sugerem uma srie de esfncteres.

Mucosa do esfago

Pregas longitudinais

Prof Ana Cludia Campos

DZ - UFC

A camada mucosa de
tecido epitelial estratificado
pavimentoso queratinizado;
a submucosa frouxa e
situa-se
nas
pregas
longitudinais, que obliteram
a luz, exceto durante a
deglutio. A muscular,
dependendo da espcie,
composta inteiramente de
msculo estriado ou liso ou
uma mescla dos dois
tecidos.

A camada adventcia ou serosa constituda por tecido conjuntivo e mesotlio. Na

submucosa e muscular so encontrados plexo nervosos (submucoso e mioentrico).
O esfago possui inervao dos nervos simpticos e vago, incluindo os ramos
larngeos recorrentes. A inervao vagal a mais importante. A musculatura estriada da
parte cranial origina-se no mesoderma dos arcos farngeos e recebe inervao visceral
geral. A musculatura da parte mais caudal recebe uma inervao parassimptica, embora
possa ser estriada. O suprimento sanguneo por vrias artrias locais no apresenta
aspectos de interesse especial.
A cavidade abdominal
Antes de continuar a descrio do sistema digestivo, so necessrias algumas
observaes gerais referentes cavidade abdominal.
90

O abdomen a poro do tronco que fica caudal ao diafragma. Contem a maior das
cavidades orgnicas, que contnua em um plano que passa atravs do promontrio
sacral e a borda pbica, como a cavidade plvica mais caudal e muito menor. A parte mais
cranial da cavidade abdominal protegida pelas costelas e cartilagens costais posteriores,
sendo bastante restrita nas variaes de tamanho que pode sofrer. A parte mais caudal
sustentada pelo esqueleto apenas no aspecto dorsal e , ento, mais varivel. A cavidade
plvica que possui no suporte o osso mais extenso e o tamanho mais constante, embora
at mesmo a seja possvel uma certa dilatao por alteraes nos componentes de tecido
mole de suas paredes.
Trax

Retculo

Diafragma

Abomaso
ABDOMEN

Vista ventral - Ovino

Saco ventral
do rmen

Prof Ana Cludia Campos

(DZ-UFC)

Estruturas peritoneais
Uma inciso atravs da espessura completa na parede abdominal atinge a cavidade
peritoneal, uma diviso do celoma que limitada por uma delicada membrana serosa, o
peritnio. A cavidade peritoneal completamente fechada no macho, mas nas fmeas e
existe uma comunicao potencial como o exterior na abertura abdominal de cada tuba
uterina. A cavidade peritoneal contm apenas uma pequena quantidade de lquido seroso,
pois os rgos abdominais ficam excludos do espao por seu revestimento peritoneal.
O

Trax

peritnio

Diafragma constitudo de uma camada de

Pulmo

Esfago
Veia Cava
Caudal

Fonte: Foto obtida em necropsia de

aula prtica realizada pela Prof
Ana Cludia Campos (DZ-UFC)
Vista ventral - Ovino

clulas mesoteliais achatadas

sustentadas por um tecido
fibroeslstico que se une, mais
ou menos firmemente de
acordo com a posio, as
estruturas subjacentes.
No
animal
sadio,
a
cavidade
peritoneal
est
Peritneo reduzida a uma srie de
fendas entre os rgos
abdominais
densamente
aglomerados. A maioria das
fendas
tem
dimenses
capilares e pouco volume total
do lquido peritoneal ,
portanto, pequeno.
91

Qualquer que seja sua natureza, a grande rea superficial do peritnio ajuda a
remoo rpida e, s vezes, so administradas drogas por injeo intraperitoneal. As
toxinas tambm so rapidamente absorvidas, como a cavidade peritoneal quente e mida
proporciona condies ideais para a proliferao bacteriana, a inflamao do peritnio
jamais considerada despreocupante.
A conexo ventral com o estmago conhecida como mesogstrio ventral.
O mesogstrio dorsal torna-se prolongado e dobrado sobre si mesmo durante o
desenvolvimento, sendo ento conhecido como omento maior.
Topografia visceral
A disposio geral das vsceras determinada pela forma da cavidade em que so
mantidos, seus arranjos detalhados influenciado por caractersticas individuais de
fixao, motilidade e distenso. Desta maneira, uma alterao bastante trivial em um rgo
pode desencadear uma reao em cadeia que se estende por todas as partes do abdome.
O peso do contedo abdominal considervel, especialmente os herbvoros maiores.
A importncia dos mesentricos e de outras fixaes na determinao da topografia
visceral o objeto de polmica. Algumas das fixaes mais vigorosas, por exemplo,
aquelas entre o fgado e o diafragma fixa os rgos bem firmemente. Outras so frgeis
demais para desempenhar um papel significativo e os rgos os quais se unem devem ser
mantidos no local por contato mtuo e pelo "levantamento" do diafragma.
No animal morto, as vsceras comumente obedecem a um padro fixo, se forem
considerados certos fatores bvios, como a recente ingesto de alimento, pode-se fazer
uma previso razoavelmente precisa de sua disposio antes da abertura do abdome,
embora esta manobra introduz a atuar, sendo, ento, inevitvel alguma perda de firmeza.
Portanto, j houve bons motivos para se evitar que cada um dos rgos ocos possua uma
forma "normal" razoavelmente constante. Pode-se apenas ressaltar com muita veemncia
que nasce s verses detalhadas de forma e posio "normais" no tem lugar na descrio
dos rgos ocos.
ESTMAGO
O estmago, interposto entre o esfago e no intestino delgado, a parte dilatado do
aparelho digestivo onde os alimentos so armazenados temporariamente e se inicia a
digesto de protenas e tem incio a emulsificao de gorduras.
Entretanto, entre os mamferos existe uma diversidade bastante considervel na
forma e na estrutura destas duas partes do sistema digestivo, que funcionam em perfeita
associao, e seu conjunto conhecido como aparelho gastrintestinal. A dieta concentrada
de carnvoros digerida com mais facilidade nesses animais que possuem um estmago
pequeno, simples, e no intestino relativamente curto e nada complexo. A forragem dos
herbvoros menos facilmente processada, pois possui um valor nutritivo muito baixo e
deve ser consumida em grandes quantidades. Alm disso, grande parte constituda de
celulose e outros carboidratos complexos, que no so suscetveis a ao de enzimas
digestivas dos mamferos. E estas substncias s podem ser utilizadas se forem decompostas primeiramente por microrganismos simbiticos, este um processo
relativamente lento que requer a existncia de uma grande cmara de fermentao, onde o
alimento possa ser mantido em um ambiente favorvel para a multiplicao e a atividade
dos microorganismos. Em algumas espcies herbvoras, esta cmara constituda por um
estmago amplamente dilatado e subdividido, em outras por intestino grosso volumoso e
complexo. Assim dizemos que o eqino, o suno e os carnvoros possuem estmago
simples e os ruminantes um estmago complexo.
Uma distino feita de acordo com a natureza do revestimento interior do
estmago.
Um estmago inteiramente revestido por uma mucosa glandular coberta por um
epitlio cilndrico encontrada nos carnvoros e no homem; um estmago em que a
92

mucosa desprovida de glndulas revestido por epitlio estratificado pavimentoso

estendendo-se at a crdia encontrado no suno, eqino e ruminante.
Estmago de Suno

Esfago

Regio
Cardica

Esfago
Regio Esofgica

Regio
Fndica
Regio
Pilrica

E: regio esofgica, C: crdica, F: fndica, P: pilrica

Duodeno
Fonte: Foto obtida de pea
formolizada da coleo da Prof
Ana Cludia Campos (DZ-UFC)

Esta parte do estmago chamada de pr-estmago, e varia de tamanho, desde uma

pequena zona ao redor da crdia no suno at trs grandes compartimentos: rmen,
retculo e omaso, nos ruminantes. A parte glandular nos ruminantes um compartimento
distinto, o abomaso.
Retculo
Rmen

Omaso
Retculo

Abomaso
Fonte: Foto obtida em necropsia de aula prtica realizada pela Prof Ana Cludia Campos (DZ-UFC)

As diferentes regies do estmago glandular so: crdica, fndica (corpo) e pilrica,

que podem ser distinguidas histologicamente pelo comprimento (profundidade) das
glndulas e freqncia dos tipos celulares. As caractersticas histolgicas de cada regio
gstrica so similares em todas as espcies.
A rea aglandular (regio esofgica) de cor branca, destituda de glndulas e
coberta por epitlio estratificado pavimentoso.
Macroscopicamente, o estmago dos monogstricos apresenta para descrio duas
faces, duas curvatura e duas extremidades. As faces parietal e visceral so convexas,
todavia a face parietal situa-se de encontro ao diafragma e fgado, enquanto a visceral est
dirigida em direo oposta e relaciona-se com o clon maior, pncreas, clon menor,
intestino delgado e omento maior (eqino). As bordas so denominadas de curvaturas:
maior (extensa) e menor (curta). No eqino a crdia e o piloro esto em contato.
93

Extremidades esquerda e pilrica: a esquerda tem formato arredondado (fundo de saco) e

a pilrica bem menor e se continua com o duodeno, estando indicada a transio por
uma acentuada constrio. A abertura da extremidade esquerda fechada pelo esfincter
crdico e por numerosas pregas da tnica mucosa.
Ressalta-se que prximo ao piloro encontra-se o antro pilrico. O piloro se abre no
Intestino delgado, sua posio indicada externamente por uma acentuada constrio.
Internamente ele apresenta uma crista circular formada por um anel de tecido muscular o
esfncter pilrico.
O estmago mantido em sua posio principalmente pela posio das vsceras. No
eqino, a capacidade gstrica varia de 8 a 15 litros. No suno de 5,7 a 8 litros e quando
cheio, seu eixo maior transversal e sua curvatura maior estende-se caudalmente no
assoalho do abdome, um pouco mais a frente do que a metade da distncia entre a
cartilagem xifide e o umbigo.
Estmago de Ruminantes
Ocupa quase da cavidade abdominal. Ele preenche a metade esquerda da
cavidade, excetuando-se o pequeno espao ocupado pelo bao e parte do intestino
delgado e estende-se para dentro da metade direita. So quatro compartimentos: o rmen,
o retculo, o omaso e o abomaso. Os trs primeiros compartimentos so aglandulares (prestmagos ou pr-ventrculos), enquanto o abomaso glandular.
Extremidade Cranial

Abomaso
Saco
ventral
do
Rmen
Prof Ana Cludia Campos

DZ-UFC

Ceco
Extremidade Caudal
Vista Ventral - Ovino

O esfago abre-se dentro de uma cavidade

rasa entre o rmen e o retculo, o trio do
estmago, e o abomaso contnuo com o intestino
delgado.
A
capacidade
do
estmago
varia
grandemente com a idade e o tamanho do animal.
No bovino de tamanho mdio a capacidade de 52
68 kg, mas o limite extremo de 104 kg. No
bezerro recm-nascido o rumen e o retculo, em
conjunto possuem cerca da metade da capacidade
do abomaso, e permanecem em colapso e sem
funcionamento enquanto a dieta for limitada a leite.
Nos ovinos e caprinos a capacidade do
estmago de 7-8 kg e o rmen e o omaso so
relativamente pequenos.
Diafragma

Corao

Pulmo
esquerdo

Omento
Maior
Retculo

Abomaso
Prof Ana Cludia Campos

DZ-UFC

Rmen
Prof Ana Cludia Campos

DZ-UFC

Observar que o abomaso escorrega para o

lado direito quando o animal encontra-se em
94
decbito dorsal.

Ovino

Saco dorsal do
rmen

Saco Cego caudo

dorsal rmen

Saco cranial
do rmen

Retculo

Esfago
Saco Cego caudo
ventral rmen

Fonte: Coleo Peas Formolizadas

Prof Ana Cludia Campos (DZ-UFC)

Omaso

Abomaso

Rmen
Ocupa a maior parte da parte esquerda da cavidade abdominal e estende-se
consideravelmente para a direita do plano medial ventral e caudalmente. Seu longo eixo
alcana desde a parte ventral do 7o ou 8o espao intercostal at quase a entrada da
cavidade plvica. Apresenta para descrio duas faces, duas curvaturas e duas
extremidades.
Face parietal esquerda e a face visceral direita. As faces so marcadas pelos
sulcos longitudinal direito e esquerdo, que indicam, externamente, a diviso do rmen nos
sacos ventral e dorsal.
Curvatura ventral convexa e situa-se no assoalho do abdome
A extremidade cranial dividida ventralmente por um sulco cranial transverso em
dois sacos: o saco cranial continuo caudalmente com o saco ventral do rmen e
cranialmente com o retculo. A linha externa de demarcao entre o saco cranial e o
retculo o sulco ruminorreticular.

1. esfago; 2. abertura do crdia; 3. sulco

reticular; 4. abertura reticuloomasal; 5.
retculo; 6. prega ruminorreticular; 7. saco
cranial do rmen; 8. pilar cranial; 9. saco
dorsal do rmen; 10. saco cego caudodorsal;
11. saco cego caudoventral; 12. saco ventral
do rmen; 13. pilar coronrio dorsal; 14. pilar
longitudinal direito; 15. pilar coronrio ventral;
16. pilar caudal; 17. abomaso; 18. omaso;

Fonte: Dukes, Fisiologia dos animais domsticos

A mucosa ruminal formada por papilas cujo comprimento varia entre os sacos
dorsal, ventral, cranial e caudal.

95

Saco cego caudo

dorsal do Rmen

Papilas Ruminais

Saco Dorsal do Rmen

Bao

Prof Ana Cludia Campos

(DZ-UFC)
Saco Ventral do Rmen

Retculo Prof Ana Cludia Campos

Prof Ana Cludia Campos
(DZ-UFC)
(DZ-UFC)
Rmen e retculos ovino repletos
Vista Crnio- dorsal

Retculo
o mais cranial e o menor nos quatro compartimentos nos bovinos, est localizado
entre a 6a e 7a ou 8a costelas. piriforme e algo comprimido craniocaudalmente. A face
diafragmtica convexa e situa-se contra o diafragma e o fgado. importante que o
retculo esteja em contato com o diafragma, o qual, por sua vez, est em contato com o
pericrdio e os pulmes. Corpos estranhos tais como pregos e arames, que so muitas
vezes engolidos pelo bovino, comumente situam-se no retculo e s vezes perfuram-no e
ao diafragma. A face visceral um tanto achatada pela presso do saco cranial do rmen;
ele termina dorsalmente ao unir-se parede do rmen.
Nos caprinos e ovinos relativamente maior que nos bovinos.
Diafragma

Corao

Diafragma

Pulmo
esquerdo

Prof Ana Cludia Campos

DZ-UFC

Retculo

Abomaso

Rmen
Prof Ana Cludia Campos

Retculo

DZ-UFC

Pulmo

Observe que o diafragma foi

cortado para permitir a visualizao da
relao topogrfica que o retculo tem

Corao +
Saco
pericrdico

96

A mucosa do retculo lembra favos de mel. Quando o rgo est muito repleto, as
figuras geomtricas podem ser visualizadas atravs da camada serosa a olho nu.

Mucosa
(interior do rgo)

Prof Ana Cludia Campos

DZ-UFC

Rmen

Retculo

Serosa
(exterior do rgo)

Omaso

Prof Ana Cludia Campos

(DZ-UFC)
Prega ruminorreticular

Prof Ana Cludia Campos

DZ-UFC

Rmen

Retculo

Esfago

Prof Ana Cludia Campos

(DZ-UFC)
Prega ruminorreticular

A prega ruminorreticular, antiga goteira esofgica, formada por duas dobras que ao
se fecharem formam um canal direto do esfago para o omaso. As dobras unem-se
durante a amamentao do lactente, no permitindo que o leite escorra no rmen e no
retculo, mas que alcance rapidamente o abomaso.
Omaso
de formato elipside e um tanto comprimido entre as suas faces parietal e
visceral; o eixo maior quase vertical.
Esfago

Retculo
abomaso
Omaso

Saco Cranial do
rmen

Abomaso

Omaso
Prof Ana Cludia Campos
(DZ-UFC)

Saco Ventral do
rmen
Prof Ana Cludia Campos
(DZ-UFC)
Vista direita

97

Ele claramente separado dos demais

compartimentos situa-se principalmente a direita do
plano mediano, oposto da 7a 11a costelas.
A parte mais ventral est em contato com
assoalho abdominal sobre uma pequena rea entre
as cartilagens costais direita, a cartilagem xifide e a
curvatura menor do abomaso. O omaso dos ovinos e
caprinos bem menor que o retculo, sua
capacidade sendo de apenas 300 ml. Est situado
totalmente direita do plano mediano e no est em
contato com o assoalho abdominal.
A mucosa do omaso apresenta pregas
simples com alturas variadas. Sua aparncia o fez
ser conhecido popularmente como livro.

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Mucosa do omaso

Abomaso
um saco alongado que se situa principalmente no assoalho abdominal. A
extremidade cega, o fundo, est na regio xifide em relao com o retculo. O corpo do
abomaso situa-se caudalmente, entre o saco ventral do rmen e o omaso, situa-se mais
esquerda do plano mediano. A parte pilrica dobra para direita e caudalmente ao omaso,
inclina-se dorsalmente e une-se ao duodeno pelo piloro. O abomaso nos caprinos e ovinos
relativamente maior e mais longo que nos bovinos.

Esfncter Pilrico
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DZ-UFC

A posio e a forma so variveis. Pois a descrio anterior foi realizada para um

bovino adulto e em p (extenso). Quando um animal colocado em decbito dorsal
(deitado de costas) para tratamento ou necropsia, o abomaso, sustentado para cima pelo
gs contido, normalmente retorna para a sua posio ventral smile a de um bezerro.

Topografia dos rgos abdominais em um bezerro recm-nascido. Vista lateral esquerda. A

parede abdominal e o membro posterior esquerdo foram removidos.
1. acetbulo, 2. rmen, 3, retculo, 4. abomaso, 5. omento maior, 6. intestino delgado, 7. rim esquerdo, 8.
posio do bao, 9. fgado
Fonte: Dyce, Tratado de Anatomia Veterinria.

98

A mucosa do glandular, apresentando, portanto de aparncia brilhante. Apresenta

folhas (dobras) mais espessas que as do omaso.
Abomaso

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Curiosidade!
O contedo alimentar nos pr-estmagos diferem: no rmen e retculo tem aspectos
similares, sendo assim aparncia grosseira e mida, no ltimo entretanto as fibras so
menores e mais mida. No omaso, o contedo j mais seco e no abomaso assemelha-se
a um mingau fino.
Rmen

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Omaso

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Retculo

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(DZ-UFC) Abomaso

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INTESTINO
O intestino comea no piloto e continua at o nus. Divide-se em intestino delgado e
intestino grosso, partes que nem sempre diferem tanto em calibre quanto seus nomes
sugerem. Contudo, o limite torna-se evidente pela excrescncia de um divertculo cego, o
ceco, na origem do intestino grosso.

99

Duodeno
Abomaso

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O intestino delgado

O intestino delgado
constitudo de trs partes, o
duodeno, que curto e bem
firmemente fixo em posio, o
jejuno e o leo, que so
sustentados
pelo
grande
mesentrio.
O intestino
grosso tambm compreende
trs partes, a identificao do
ceco determinao cega no
apresenta nenhum problema,
mas a separao do clon e
do
reto
situa-se
arbitrariamente na entrada
plvica. O reto une-se ao curto
canal anal que leva ao
exterior, mas este canal no
faz parte do intestino no
sentido estrito.

O comprimento total do intestino delgado :

Eqino: 22 m, e quando distendido tem dimetro de 7,5 a 10 cm; sua capacidade
de 40 50 litros. Nesta espcie o duodeno tem 1 m de comprimento.
Ruminantes: aproximadamente 40 m no bovino e 25 m nos caprinos e ovinos. O
dimetro mdio de 5 a 6 cm nos bovinos e 2 a 3 cm nos pequenos ruminantes. Nestas
espcies o duodeno corresponde ao primeiro metro.
Suno: tem 15 20 m de comprimento e o duodeno de 5 6 cm.
O duodeno curto e fixa-se firmemente ao teto abdominal por meio de um
mesoduodeno curto. A poro inicial estende-se a partir da parte pilrica do estmago e
segue em direo parte corprea direita, antes de desviar-se caudalmente e descer at
um ponto entre o rim direito e a entrada plvica. Segue, ento, ventralmente, atrs da raiz
do mesentrio, antes de subir uma pequena distncia termina, curvando-se ventralmente
para entrar no mesentrio, onde continua como jejuno.
leo

Clon em
espiral

Ceco

leo

Mesentrio

Linfonodos
mesentricos

Artria e Veia

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Jejuno
100

Segmento intestinal visualizado do trato direito;

esquemtico. A flexura caudal do duodeno e a
artria mesentrica cranial (17) foram
deslocadas direita do animal, de modo a
ficarem suspensas base do ceco.
1. estmago; 2,3, duodeno descendente e
ascendente; 4. jejuno; 5, leo; 6. ceco; 6prega
cecoclica; 7. coln ventral direito; 8. flexura
diafragmtica ventral; 9. clon ventral
esquerdo; 10. flexura plvica; 11. clon dorsal
esquerdo; 12. flexura diafragmtica dorsal; 13.
clon
dorsal
direito;
13.
mesoclon
ascendente; 14. clon transverso; 15. clon
descendente (menor); 16. reto; 17. artria
mesentrica cranial.
Fonte: Dyce, Tratado de Anatomia Veterinria

O jejuno e leo ficam menos firmemente fixo em posio, mas, apesar do ajuste
contnuo e da organizao de espirais individuais, este intestino, como um todo, ocupa uma
posio mais ou menos constante da parte ventral da cavidade abdominal. No existe linha
de demarcao evidente entre essas partes. Com exceo da origem e do ltimo metro,
que est em condies normalmente contrado, assemelhando-se um tanto parte terminal
do esfago. Esta parte pode ser denominada de lio.
Estes segmentos (parte mesentrica) esto ligados a parede abdominal dorsal pelo
mesentrio. Uma larga prega, no formato de um leque, consistindo em duas camadas de
peritnio, entre as quais os vasos e nervos atingem o intestino; contem tambm os
linfonodos linfticos mesentricos e alguma gordura. A borda visceral do mesentrio
contm o intestino, enquanto que a borda parietal ou raiz do mesentrio est fixada a uma
pequena rea ao redor da artria mesentrica, sob a 1a e 2a vrtebras lombares.
O intestino grosso
Em sua forma mais elementar, o intestino grosso dos mamferos um tubo curto, um
pouco mais volumoso que o intestino delgado do qual se origina, seguindo a um trajeto
direto at o nus.
Tem cerca de 7,5 a 8 m de comprimento no eqino, difere do intestino delgado por
seu maior tamanho, por ser saculado em sua maior parte e possuir faixas longitudinais e
por ter uma posio mais fixa.
Nos ruminantes observa-se que durante a maior parte do seu comprimento, o
intestino grosso apresenta dimetro no superior ao do intestino delgado.
No suno tem cerca de 4 4,5 m de comprimento, e em sua maior parte, bem mais
largo que o intestino delgado.
dividida em ceco, clon e reto.

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Detalhe do
Colon em
espiral

Artria e veia
mesentrica
Mesentrio
Clon
Jejuno

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Ovino

Ceco

Detalhe do Clon
em espiral

Ceco
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Ceco
No eqino um grande fundo de saco intercalado entre o intestino delgado e o
clon. Possui tamanho, formato e posio extraordinria nesta espcie, pois apresenta
1,25 m de comprimento e sua capacidade de cerca de 25 30 litros. curvo como uma
vrgula.

Projeo das vsceras na parede abdominal ventral. A

posio do pice do ceco varivel.
1. cartilagem xifide; 2. corpo do ceco; 3. pice do ceco; 4.
clon ventral direito; 5. flexura diafragmtica ventral; 6. clon
ventral esquerdo; 7. flexura diafragmtica dorsal; 8. clon
descendente; 9. jejuno (liso)

O ceco in situ
1. Base do ceco; 2. corpo do ceco; 3. pice do
ceco; 4. clon ventral direito
Fonte: Dyce, Tratado de Anatomia Veterinria

Fonte: Dyce, Tratado de Anatomia Veterinria

102

Possui comprimento mdio de 75 cm e dimetro de 12 cm no bovino, e um

comprimento de 30 cm e dimetro de 8 cm nos caprinos e ovinos. A capacidade de cerca
de 3,5 kg nos bovinos e de 700 g nos pequenos ruminantes. Na juno do leo com o
intestino grosso, o ceco diretamente contnuo, cranialmente, com o clon.
No suno, o ceco cilndrico e tem cerca de 20 a 30 cm de comprimento e 8 a 10
cm de largura. Bovino: 10 cm; caprino e ovinos: 4 5 m e dimetro de 2 a 8 cm.
O reto a mais dorsal das vsceras plvica e se situa acima dos rgos
reprodutores, da bexiga e da uretra. O revestimento seroso refletido lateralmente,
continuando no peritnio parietal da cavidade plvica, bem como ventralmente,
prosseguindo sobre os rgos genitais. A parte terminal totalmente retroperitoneal e
diretamente fixada a vagina na fmea, a uretra no macho.
O canal anal liga o intestino ao meio exterior. uma curta passagem derivada do
proctdio, a invaginao do ectoderma superficial. A luz estreita na juno retoanal, onde
a mucosa dispe-se em pregas longitudinais, normalmente comprimidas em conjunto para
ocluir o orifcio.
O suprimento sanguneo para o aparelho intestinal fornecido principalmente pelas
artrias um mesentricas cranial e caudal. Entretanto, a parte inicial do duodeno
suprimida atravs do ramo heptico da artria celaca e a parte caudal do reto, por meio de
ramos e tais da artria pudenda interna. A artria mesentrica cranial liga parte principal
do intestino delgado, a regio da juno ileocecoclica e a parte mdia do clon atravs de
suas trs divises primrias. Os detalhes da ramificao variam entre espcie e tambm,
embora em menor proporo, entre indivduos. A artria mesentrica caudal menor tem
como distribuio restrita ao clon descendente e a parte cranial do reto. A cadeia de
anostomoses continua alm dos territrios das artrias mesentricas, unindo-se aquelas
das artrias celacas e pudenda interna.
A drenagem linftica, o intestino delgado em particular, abundante, uma vez que
alguns dos produtos da digesto so absorvidos por esta via. Quando estes produtos e
incluem gordura , a linfa leitosa e os vasos linfticos intestinais so incomumente
conspcuos. Fluxo dirigido para certos linfonodos, atravs dos quais a linfa filtrada antes
de juntar-se cisterna do quilo, a origem dilatada do ducto torcica, o vaso linftico mais
importante.
Os nervos parassimpticos aumentam o peristaltismo, mas os efeitos da
desnervao intestinal so bem menos notveis que os da desnervao gstrica.
O fgado
E o fgado localiza-se na parte mais cranial do abdmen, imediatamente atrs do
diafragma. certamente a maior glndula do corpo e realiza muitas funes essenciais
vida. A mais bvia a produo de bile, mas o os papis que desempenha no metabolismo
das protenas, carboidratos e gorduras so ainda mais importantes e dependem da
situao do fgado abarcando a circulao sangunea e drenam o aparelho gastrintestinal.
Isto garante aos produtos da distal, que so transportados na corrente sangunea aps a
absoro, sero apresentadas as clulas hepticas antes de entrar na circulao sistmica.
O fgado adulto se interpe entre o diafragma cranialmente e o estmago e a
massa intestinal caudalmente. Embora ultrapassando o plano mediano, a parte principal
fica a direita em todas as espcies. Na maioria das espcies, o fgado nitidamente
dividido em glbulos por uma srie de fissuras que se estende inferiormente a partir da
borda ventral.
Em vida, o fgado adapta-se a forma de rgos adjacentes e quando fixo in situ
conserva a conformao e a se impresses produzidas por estes rgos. O fgado
coberto pelo peritnio, exceto em reas relativamente pequenas na porta, na fora para a
vescula biliar e na origem de determinados reflexos peritoneais. Os ligamentos
triangulares direto de esquerda, o coronria e o falciforme, que passa para o diafragma a
partir da superfcie parietal, possuem ncleos fibrosos e fixa o fgado firmemente. O
omento menor, que vai da superfcie visceral ao estmago e duodeno, mais frgil.
103

O fgado recebe um suprimento sanguneo muito abundante atravs da artria

heptica, um ramo da artria celaca, e da veia porta. A importncia relativa desses dois
suprimentos varia entre as espcies. No h um conhecimento exato das propores para
o co. A artria sobre o fgado humano com apenas um quinto do sangue, mas
aproximadamente trs quintos do oxignio.
Todo o sangue fornecido ao fgado coletado por um nico conjunto de veias, das
quais a veias centrais dos lbulos hepticos so as menores radculas. Estas acabam por
formar as poucas vezes e hepticas grandes que se abrem na veia cava caudal, quando a
mesma atravessa a substncia heptica.
O fgado recebe nervos simpticos e parassimpticos por meio de plexos
periarteriais e dos troncos vagais, respectivamente.
O sistema do ducto heptico comea como canalculos microscpicos no interior
dos lbulos. Estes se abrem em ductos maiores, que por unies sucessivas no tecido
conjuntivo entre os lbulos formam finalmente alguns adultos hepticos grandes. Um ramo
lateral tortuoso que se origina do tronco comum at a vescula biliar piriforme. A parte do
tronco comum que fica distal origem do ducto cstico conhecida como ducto biliar.
A musculatura da parede e do ducto vesicular, incluindo o esfncter entrada do
duodeno, suprimida por nervos parassimpticos. A dor oriunda do sistema de ducto,
comum em pacientes humanos, eliminada pela seco dos nervos esplnicos,
simpticos.
O pncreas
O pncreas uma glndula muito menor, perfeitamente relacionada com o
duodeno na parte dorsal da cavidade abdominal. amarelado e possui uma certa
semelhana com uma glndula salivar, embora seja mais mole e mais frouxamente
entrelaada que a maioria destas glndulas. Combina funes excrinas de endcrinas.
O componente excrino certamente o maior, produz um suco digestivo que
lanado na parte proximal do duodeno atravs de um ou dois dutos. O suco contm
enzimas que decompem protenas, carboidratos e gorduras. O componente endcrino
compreende as ilhotas pancreticas, grupos celulares que ficam espalhados entre os
cinos excrinos e so a fonte de insulina, glucagon e gastrina. As ilhotas, portanto, so de
importncia capital no metabolismo de carboidratos.
Quando endurecido in situ, o pncreas canino curva-se intensamente, como o
pice do V localizando se junto flexura cranial do duodeno. O lobo direito delgado segue
no mesoduodeno, o lobo esquerdo mais espesso, porm mais curto, e estende-se sobre a
superfcie caudal do estmago em direo ao bao, no omento maior.
O
suprimento
sanguneo
abundante

proveniente
das
artrias
pancreaticoduodenais cranial e caudal, a primeira se ramifica da artria celaca, e a ltima
da artria mesentrica cranial. As veias de no para a veia porta. A glndula suprida para
nervos simpticos e parassimpticos.

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