1.

Un horno consta de 3 capas de material, la primera es de ladrillo refractario,

la 2da de ladrillo aislante y finamente una capa de acero para proteccin
mecnica cuyo espesor es de 1/4 de pulgada. Los coeficientes de transferencia
de calor interior y exterior son 100 y 8 BTU/h.pie.F, las temperaturas en el
interior y exterior son de 2600 y 100 F. Se conocen los siguientes datos de la
tabla. Por medida de seguridad se desea que en el lado exterior de la plancha
de acero, la temperatura sea menor a 125 F. Si se introducen termocuplas en la
mitad de cada ladrillo, Qu lecturas deben darse en el tablero de control?
Material

conductividad(BTU/h.pie.F)

Refractario
Aislante
Acero

k(T) = 0.005(1+0.006*T)
k(T) = 0.02(1+0.008*T)
k(T) = 2.8

Espesor
6"
4"
1/4"

2. determinar el rea de superficie de transferencia de calor y el nmero de

horquillas de 20 pies de longitud necesarias para un intercambiador de calor de
doble tubo concntrico de 2 por 1 1/4 de pulgada de dimetro de flujo de
contracorriente para enfriar 20000 lb/h de una solucin de 95% de alcohol
etlico de 160 a 100 F, utilizando agua disponible a 50 F. el factor de
incrustacin del alcohol requerido es 0.001.
3. Una lmina de 10 cm de espesor [k = 0.60 W(m.K)]. = 800 Kg/m3, Cp = 21
J/(Kg.K) que se halla a 80 C., debe enfriarse utilizando una corriente de aire.
Para evitar el deterioro del material el gradiente mximo de temperatura
permisible es de 0.1 K/m. El coeficiente de conveccin del aire es de 23 W/
(m2.K)
a) Operando a temperatura del aire constante, calcular el tiempo necesario
para que la temperatura que en el centro de la lmina sea de 56 C.
b) Operando a temperatura del aire variable de forma que en todo momento se
tenga un gradiente mximo de 0.1 K/m, calcular la temperatura en el centro de
la lmina al cabo de un minuto.
4. Una lata de cerveza a 18 C se introduce en un congelador a -20 C. Cunto
tiempo tardar el lquido en contacto con la pared interna del recipiente en
estar a 0 C?
Datos y notas.
Dimensiones de la lata:
Altura = 11 cm
Dimetro = 6.5 cm
Conductividad de la cerveza = 0.59 W/(m.K)
Coeficiente de conveccin del aire = 5 W/(m2.K)
Hganse aquellas hiptesis pertinentes que permitan resolver el problema.

5. Una corriente de 1 000 Kg/h de un aceite a 60 C se enfra en un

intercambiador de calor de doble tubo de 5 cm de dimetro interior. 0.1 m de
dimetro exterior y 20 m de longitud. El refrigerante es agua que con un caudal
de 2 000 Kg/h circula en contracorriente por el espacio anular. El agua caliente
que sale del cambiador pasa a travs de un aerorrefrigerante de 1m 2 de
superficie y con un coeficiente global de transmisin de calor U = 100 W/(m 2.K)
para recircularlo al intercambiador de calor tal como se muestra en la figura
adjunta. La temperatura ambiental del aire es de 10 C. Suponiendo que la
media logartmica es aproximadamente igual a la media aritmtica, calcular la
temperatura de salida del aceite.