CHEC PUFOS CU CACAO

INGREDIENTE
5 oua (mici)
200 gr faina
200 gr zahar
1 lingurita de praf de copt
2 linguri de cacao
4 linguri de ulei
2 pliculete de zahar vanilat
1 praf de sare
Portii: 0Portii: 0Timp de preparare Timp de preparare: sub 60 minute
JamilaCuisine
BUCATARAS GROZAV
Reteta pe placul a
69 bucatarasi
Taguri:
chec, chec cu cacao, unisol, retete Prajituri
COMENTEAZA
MOD DE PREPARARE RETETA CHEC PUFOS CU CACAO (RETETA VIDEO)
Separam albusurile de galbenusuri si batem albusurile bine cu un praf de sare, cu ajutoarul mixerului. Cand
albusurile au devenit spumoase adaugam zaharul vanilat si zaharul tos, lingura cu lingura pana obtinem o
spuma lucioasa si tare. Galbenusurile se amesteca cu uleiul ca la maioneza si se toarna peste albusurile
batute, amestecand de jos in sus cu o spatula. Faina se amesteca cu praful de copt si se pune peste

amestecul de albusuri si galbenusuri, lingura cu lingura amestecand tot cu spatula cu miscari largi de jos in
sus, pentru a nu scoate aerul din albusuri.
Impartim compozitia formata in doua si intr-una din ele punem cacaoa pe care am amestecat-o cu 2-3
linguri de apa calda.
Imbracam o tava mare de cozonac cu folie de copt si incepem sa formam checul. Punem in tava o lingura
din compozitia alba si peste o lingura din compozitia cu cacao, iar o lingura din compozita alba si alta din
compozitia de cacao pana terminam ambele compozitii. Vom obtine un chec frumos marmorat. Dam checul
la cuptor, la foc mediu pentru 30-40 de minute, pana ce checul e bine copt. Se poate face testul cu
scobitoarea.
Va invit la o felie de chec.Pofta buna !
TIPSURI
1Daca nu va place cacaua puteti prepara un chec simplu, renuntand la adaosul de cacao

CHEC "ZEBRA"
Postat de Patricia Iordache in Dulciuri pe 31 Mai 2013 | 6037 vizualizari

Am preluat reteta de la bucataras Jamila dar am dublat cantitatile, astfel incat sa obtin doua chec-uri. Au
iesit atat de gustoase si aspectuoase!! Multumesc Jamila!
INGREDIENTE
cantitati pentru doua chec-uri:
10 oua;
400 gr. faina;
400 gr. zahar;
2 lingurite cu praf de copt;
4 linguri cu cacao (eu am folosit 2 linguri cacao neagra si 2 linguri cacao normala);
6 linguri apa;

8 linguri cu ulei;
4 pliculete cu zahar vanilinat;
putina sare
zahar pudra (pentru decor - optional)
Portii: 10Portii: 10Timp de preparare Timp de preparare: sub 90 minute
Patricia Iordache
BUCATARAS SENZATIONAL
Reteta pe placul a 44 bucatarasi
MOD DE PREPARARE RETETA CHEC "ZEBRA"
Separam albusurile de galbenusuri.
Mixam albusurile cu un praf de sare pana devin spuma.
Adaugam zaharul vanilinat si mixam la viteza mica, apoi adaugam zaharul, lingura cu lingura, pana
obtinem o bezea lucioasa si densa (cand opriti mixerul, sa obtineti "moturi" de bezea).
Galbenusurile le amestecam cu uleiul turnat treptat, ca la maioneza.
Turnam usor "maioneza" peste albusuri si amestecam cu miscari de sus in jos.
Faina o amestecam cu praful de copt, folosind o furculita.
Turnam in ploaie faina si amestecam cu miscari ample, pana obtinem o compozitie uniforma.
Turnam jumatate din compozitie in alt vas.
Amestecam praful de cacao cu apa si amestecam pana obtinem o pasta. Punem aceasta pasta peste
compozitia alba aflata intr-un vas si amestecam bine.
Tapetam doua forme de chec (ale mele 8x27 cm) cu hartie de copt si apoi, ca sa obtinem efectul de "zebra",
procedam in felul urmator: Luam cu o lingura, compozitia alba si o punem in mijlocul formei, deasupra ei,
punem o lingura din compozitia maro si alternam astfel, pana ce umplem 2/3 din forma.
Punem totul la cuptor, la 200 grade pentru 30-40 minute, fara sa deschidem cuptorul in primele 20 minute
ca sa nu oprim checurile din "crestere.
Facem testul scobitorii (introducem o scobitoare in mijlocul checului si daca iese la fel de curata, inseamna
ca putem scoate checurile).
Se scot din forme si se lasa la racit, puse pe o parte, pe un grilaj.
Se taie si se seveste.
TIPSURI
1Eu nu am pudrat chec-urile cu zahar pentru ca mi s-au parut suficient de dulci, dar, daca va place mai
dulce, va recomand sa o faceti.