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Le guide des vertus

traditionnelles
des plantes et autres
produits naturels

Herbal
Health
Publishers

INDEX

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Fenouil racine
Fragon
Frne
Fucus
Garcinia
Gele royale
Gentiane
Gingembre
Ginkgo
Ginseng
Graines de Lin
Guarana
Hamamlis
Harpagophytum
Houblon
Huile de Bourrache
Huile de Foie de morue
Huile de germe de Bl
Huile dOnagre
Huile de Saumon
Kola
Lcithine de Soja
Levure de bire vivante
Lithothame
Marronnier dInde
Mauve
Mlisse
Myrtille baies
Oranger amer

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MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

Acrola
Ail
Alfalfa
Algues
Ananas
Argile
Artichaut
Aubpine
Aubier de tilleul
Bambou
Bardane
Bouleau
Busserole
Canneberge
Carotte
Cassis
Queue de Cerise
Charbon vgtal
Chardon Marie
Colus
Cosse de haricot
Ppins de courge
Curcuma
Cynorrhodon
Dolomite
Echinace
Eleuthrocoque
Escholtzia
Eucalyptus

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BIEN-ETRE DIGESTIF
TONUS VITALITE
ELIMINATION - DRAINAGE
BIEN-ETRE RESPIRATOIRE

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MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM

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MMMM

MMMMM

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MINCEUR
BEAUTE ET BIEN-ETRE FEMININ
RELAXATION NUITS SEREINES
BIEN-ETRE CIRCULATOIRE
SOUPLESSE ET MOBILITE ARTICULAIRES

Olivier
Orthosiphon
Ortie
Papaye
Passiflore
Pectine de Pomme
Pense sauvage
Piloselle
Pin (bourgeon de)
Pissenlit
Pollen
Prle
Propolis
Psyllium indien
Radis noir
Marc de raisin
Reine des prs
Sauge
Shii-ta-k
Isoflavones de Soja
Son de Bl
Spiruline
Th vierge
Thym
Trfle rouge
Uncaria tomentosa
Valriane
Vigne rouge
Wild Yam

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MINCEUR

Algues

Ananas

MMM

Ananas comosus
Tige

MM

MINCEUR
VITALITE
COUPE-FAIM

DRAINANT
DESINFILTRANT

DESCRIPTIF
Les Algues sont constitues dune association
dorganismes unicellulaires et dorganismes
pluricellulaires formant des thalles complexes. La
matrice enserrant les cellules des Algues est
constitue de polysaccharides (glucides) qui sont
capables de former des gels. Cette caractristique est
la traduction de ladaptation des Algues au milieu
marin qui ncessite plus de flexibilit que de
rigidit, la diffrence des vgtaux terrestres qui
ont besoin de rigidit pour vivre et pour crotre.

DESCRIPTIF
LAnanas est une plante vivace herbace, tige
courte et robuste, feuilles pineuses en forme de
lance et fruits comestibles rouge jaune.
HISTORIQUE
Cette plante exotique fut dcouverte par Christophe
Colomb en 1493 en Guadeloupe o elle tait appele
"nana" par les aborignes.
Largement rpandu dans toute lAmrique tropicale,
lAnanas parat avoir pour origine la haute valle de
lOrnoque et du Parana (Brsil). Ds la fin du XVIIme
sicle, sa culture fut pratique en France sous serre.

HISTORIQUE
Lutilisation des Algues dans lalimentation humaine
est une pratique courante et ancienne en ExtrmeOrient. Des spcialits telles que le kombu (Algues
laminaires sches) font lobjet dune trs large
consommation au Japon.

COMPOSANTS
LAnanas est habituellement consomm pour son
fruit mais cest la tige qui se rvle intressante car
elle contient une enzyme protolytique : la
bromlane. Elle a la proprit de scinder les fibres
protiques (notamment le collagne prsent au
niveau des amas de cellulite), favorisant leur
limination.
La tige contient galement de la cellulose qui aura,
au niveau digestif, un effet absorbant et va limiter
lassimilation des sucres rapides et des lipides.

COMPOSANTS
Chacune des trois grandes classes dAlgues existant
possde ses polysaccharides caractristiques : acide
alginique et fucanes (Phaeophyceae), galactanes
sulfats (Rhodophyceae), cellulose (Chlorophyceae).
Lintrt des algues repose sur leur relative pauvret
en lipides, leur forte teneur (30 50%) en
polysaccharides non digestibles (caractre de fibres
alimentaires) et leur richesse en lments minraux
et en vitamines.

USAGES
La tige dAnanas est traditionnellement utilise pour
ses proprits dsinfiltrantes. Son usage est
particulirement recommand en cas de cellulite
associe une rtention deau ou de poids excessif.

USAGES
Les Algues sont traditionnellement utilises pour
leur richesse en polysaccharides non digestibles,
ayant la proprit de former un gel volumineux dans
lestomac, do une sensation de satit. Elles sont
galement utilises pour leur teneur leve en
vitamines et minraux ce qui en fait de prcieuses
allies pour conserver sa vitalit lors dune cure
damincissement.

Cosse de haricot

Colus

Phaseolus vulgaris
Cosse ou gousse

Coleus forskohlii
Racine

MM

MINCEUR

DESCRIPTIF
La cosse de Haricot est la gousse enrobant les
haricots. Le Haricot est une plante herbace, de la
famille des lgumineuses Papillionaces.

DESCRIPTIF
Cette plante crot dans les zones tempres chaudes
et subtropicales de lInde, de la Birmanie, de la
Thalande. Plante herbace prenne racines
fascicules charnues, elle est cultive dans plusieurs
Etats de lInde pour une utilisation condimentaire.

CURE DAMINCISSEMENT

MINCEUR
BIEN-ETRE CIRCULATOIRE

HISTORIQUE
Le Haricot est originaire du Mexique et dAmrique
du Sud et fut ramen en Europe par les conqurants
espagnols et acclimat au dbut du XVIme sicle.

HISTORIQUE
Le Colus est traditionnellement utilis depuis des
temps anciens en Asie pour soulager les
coliques, problmes respiratoires, problmes cardiovasculaires et insomnies.

COMPOSANTS
La cosse de Haricot contient des fibres cellulosiques,
des pectines, des tanins et des flavonodes.

COMPOSANTS
La racine de Colus renferme des diterpnes et en
particulier de la forskoline, un diterpne auquel la
plante doit ses principales vertus. Elle lui confre
notamment des proprits vaso-dilatatrices et
dactivation du mtabolisme de base de lorganisme
(augmentation de la thermognse).

USAGES
La cosse de Haricot est traditionnellement utilise
pour favoriser la perte de poids dans le cadre dun
rgime minceur ou pour stabiliser le poids la fin
dun rgime. Elle possde en effet des vertus
dlimination et ralentit lassimilation des sucres et
des lipides au niveau intestinal par son action
absorbante.

USAGES
Le Colus est traditionnellement utilis pour le bientre circulatoire ainsi que pour favoriser le
mtabolisme naturel des graisses dans le cadre dun
rgime amincissant.

MINCEUR

Racine
de fenouil

Fucus
Fucus vesiculosus
Thalle

Foeniculum vulgare
Racine

MM

MODERATEUR NATUREL DE LAPPETIT

CURE DAMINCISSEMENT
RETENTION DEAU
DESCRIPTIF
Le Fucus, encore appel "chne marin" est une
algue de couleur brune pourvue de flotteurs naturels.
On le retrouve dans lAtlantique Nord et la partie
occidentale de la mer Mditerrane, o il est rcolt
toute lanne.
Le thalle est lappareil vgtatif du Fucus ; il ne
possde ni racines ni feuilles.

DESCRIPTIF
Le Fenouil ou Aneth doux est une plante Ombellifre
aromatique et vivace, feuilles vert fonc, fleurs
jaunes et petites graines ovales stries.
HISTORIQUE
Le Fenouil est connu depuis la plus haute Antiquit,
apprci tant comme condiment et lgume que
comme espce mdicinale. Son huile essentielle
tait alors utilise contre les parasites du corps.
Originaire du bassin mditerranen, le Fenouil est
aujourdhui cultiv dans les rgions tempres du
globe.

HISTORIQUE
Cette algue tait dj utilise par les Romains.
De nos jours, on a dcouvert que les algues, et en
particulier le Fucus, sont de vritables concentrs
naturels des richesses de locan, mettant notre
disposition de nombreux oligo-lments.

COMPOSANTS
La racine de Fenouil contient une huile essentielle
riche en drivs de lallylbenzne tels que le
dillapiole et lapiole. Du saccharose ainsi que des
protides et du bergaptne (coumarine) sont
galement prsents dans la racine de Fenouil.

COMPOSANTS
Outre sa concentration en oligo-lments, le Fucus
est riche en de nombreuses vitamines (C, B1, B2, B6,
B12) ainsi quen iode ce qui favorise une stimulation
gnrale de lorganisme.
Riche en protines vgtales assimilables ainsi quen
mucilages, il est pauvre en calories et en lipides. Il
contient notamment de lacide alginique.

USAGES
La racine de Fenouil est traditionnellement utilise
pour ses vertus drainantes dans le cadre dune cure
damincissement.

USAGES
Il est traditionnellement utilis pour faciliter la
perte de poids, en complment de mesures
dittiques. En effet, le Fucus contient des
mucilages non assimilables (dont lacide alginique)
ayant la proprit de gonfler dans lestomac au
contact de leau. Cette augmentation considrable
de volume lors de sa rhydratation entrane une
sensation de plnitude gastrique (effet mcanique
modrateur dapptit).
Sa richesse en fibres est galement reconnue pour
favoriser le transit intestinal.

Garcinia

Guarana

Garcinia cambogia
Peau du fruit

Paullinia cupana
Graine

MINCEUR

DESCRIPTIF
Originaire du Sud-Est Asiatique, le Garcinia est connu
pour les vertus bnfiques de sa gomme encore
appele "gutte".

DESCRIPTIF
Le Guarana est une plante grimpante tige cannele
et trs grandes feuilles.

LE REGULATEUR
METABOLIQUE MINCEUR

CURE
DAMINCISSEMENT

HISTORIQUE
La graine de cet arbuste originaire du bassin
dAmazonie est traditionnellement utilise par les
indiens Guaranis pour la prparation de boissons
fortifiantes.

COMPOSANTS
Depuis quelques annes, les chercheurs amricains
ont dcouvert dans la peau du fruit (pricarpe) un
acide de fruit, lacide hydroxycitrique (encore appel
HCA). Il prsente une activit capitale dans la
rgulation du poids corporel et de lapptit.
Il permet notamment de rgulariser le mtabolisme
des graisses et des sucres.

COMPOSANTS
Le Guarana contient de la cafine. La cafine est
reconnue pour activer le mtabolisme cellulaire et la
combustion des corps gras. Elle permet ainsi
lorganisme de "brler" plus rapidement ses graisses
en augmentant son mtabolisme de base. Parmi les
6 espces de plantes connues contenant de la
cafine, le Guarana est celle qui en contient le plus.

USAGES
Le Garcinia est traditionnellement utilis dans le
cadre dun rgime minceur.

USAGES
Le Guarana est traditionnellement utilis dans le
cadre dun rgime amincissant et en cas de
surcharges pondrales. Il est galement apprci
pour ses vertus stimulantes.

Oranger amer

Orthosiphon

Citrus aurantium
Ecorce du fruit

Orthosiphon stamineus
Feuille

MM

MINCEUR

DESCRIPTIF
Originaire d'Orient, lOranger amer (Citrus aurantium)
est un petit arbre (pouvant atteindre 5 m de haut)
la cime compacte et cnique devenant sphrique par
suite des tailles. Son tronc est gris et lisse. Ses
feuilles ont un limbe ovale, coriace, articul sur un
ptiole ail. Les fleurs 5 ptales, blanches,
charnues et trs parfumes ont une vingtaine
dtamines soudes la base par leur filet.

DESCRIPTIF
LOrthosiphon appartient la famille des Labies
comme le thym ou la menthe.
Les feuilles sont rcoltes durant la courte priode
de floraison.
Son surnom "moustaches de chat" est li la
longueur de ses tamines, trs saillantes au milieu
des fleurs.

EFFET
MANGE-GRAISSE

DRAINEUR
MINCEUR

HISTORIQUE
LOrthosiphon, encore appel "Th de Java" est trs
rpandu dans le Sud-est asiatique, notamment en
Indonsie. Il y est utilis depuis des sicles pour
soulager les maladies des reins et de la vessie. Ce
nest qu la fin du sicle dernier que lOccident
sintressa rellement cette plante exotique.

HISTORIQUE
La varit bigaradia ou aurantium, orange amre ou
bigarade, se diffrencie de la sinensis par la prsence
d'pines l'aisselle des feuilles, par un ptiole
largement ail et par des fruits l'corce plus
rugueuse et la pulpe non comestible. L'corce sert
prparer des boissons toniques amres souvent
qualifies "bitter " ou des liqueurs douces comme le
Curaao. Les fleurs servent prparer les parfums
comme l'essence de Nroli. A partir des feuilles, on
produit de lessence de Petit Grain.

COMPOSANTS
LOrthosiphon est recherch pour ses feuilles qui
contiennent des polyphnols, du potassium et une
huile essentielle, riche en sesquiterpnes. Ces
composants lui confrent des vertus drainantes, qui
favorisent llimination de leau et de lure.

COMPOSANTS
La fleur et la feuille sont composes dune huile
essentielle, contenant pour les feuilles 50%
dactate de linalyle et pour la fleur 35% de linalol.
Le fruit est riche en vitamines telles que la vitamine
C et les vitamines du groupe B. Le fruit a dautre part
une activit vitaminique P par la prsence de
certains composants : les htrosides flavoniques.

USAGES
LOrthosiphon est traditionnellement utilis pour
favoriser la perte de poids dans le cadre dun rgime
amincissant

USAGES
Le Citrus aurantium est traditionnellement utilis
pour favoriser lamincissement car il permet
daugmenter la thermognse corporelle favorisant
ainsi le dstockage et la combustion des graisses.

MINCEUR

Papaye

La Pectine
de Pomme

MM

Carica papaya
Feuille

DESCRIPTIF
La Papaye, fruit du papayer, est une baie ovale qui
peut atteindre 15 cm de diamtre. Sa chair est jaune
- orange et elle contient de nombreuses graines de
couleur noire.

DESCRIPTIF
Originaire d'Europe, le pommier sauvage (Malus
sylvestris) est un petit arbre (10 m), ou parfois
arbuste, dont le tronc est souvent tourment. Le
pommier a t amlior et slectionn sous laction
de lhomme pour donner la Pomme telle que nous la
connaissons tous.
De la pomme, on extrait la pectine qui est
particulirement abondante dans le fruit immature.

MODERATEUR
DAPPETIT

MINCEUR
CELLULITE

HISTORIQUE
La Papaye est originaire du Mexique et elle fut
introduite par les grands navigateurs Portugais en
Asie tropicale. Dans ces rgions, elle est consomme
pour ses fruits mais galement pour ses feuilles.
Elles sont traditionnellement utilises pour
envelopper la viande, qui est ainsi attendrie en
quelques heures.
Le Papayer est aujourdhui cultiv dans de nombreux
pays tropicaux : Antilles, Brsil, Amrique centrale.

HISTORIQUE
Autrefois, il tait recommand dappliquer sur les
blessures de la pulpe de pomme crase afin de hter
la cicatrisation. En Italie, les femmes utilisaient la
" pommata ", compose dun mlange de pulpe de
pomme et graisse de porc, comme crme de beaut.
La " pommata " sest transforme au cours des sicle
en pommade. Il est galement recommand de
manger rgulirement des pommes car cela tend
librer les intestins et faciliter le transit intestinal
grce sa teneur leve en fibres telles que la
pectine et la cellulose. Il a t dmontr rcemment
que la pectine avait une efficacit dans le contrle
de la cholestrolmie et dans la prvention des
maladies cardiovasculaires.

COMPOSANTS
Lintrt principal de la Papaye est quelle contient
de la papane. Ce complexe enzymatique digre les
protines, et notamment le collagne impliqu dans
la cellulite. La papane fractionne galement les
pectines, mais aussi certains sucres et lipides. Cette
importante facult de digestion des protines est
mettre en relation avec des structures qui sont
proches de celles des enzymes prsentes dans le tube
digestif.

COMPOSANTS
La pectine de pomme est un sucre, en grande
concentration dans le fruit immature, dont elle
assure la rigidit. Au cours du mrissement elle est
dgrade en sucres puis en acides. La forte capacit
de la pectine absorber de leau est lorigine de
son effet " coupe-faim ". En effet, dans lestomac, en
prsence deau, la pectine se transforme en gel et
augmente de volume, ce qui provoque la sensation
de satit.

USAGES
La Papaye est traditionnellement utilise pour
laffinement de la silhouette lors des cures
damincissement avec tat cellulitique associ.

USAGES
La pectine de pomme est traditionnellement utilise
comme " coupe-faim " lors de rgime amincissant.

MINCEUR
Hieracium pilosella
Plante entire

Vitis vinifera
Marc

Marc de raisin

MM

Piloselle

DESCRIPTIF
Rpandue dans toute lEurope, la Piloselle est
caractrise par ses jolies feuilles en rosette
recouvertes de poils blancs do son surnom
"doreille de souris".

DESCRIPTIF
Le Marc de Raisin est obtenu aprs pressage dune
varit de raisin noir pulpe rouge. La couleur rouge
trs prononce de ce raisin est de sa richesse en
composs appels anthocyanosides.

HISTORIQUE
Ds le XVme sicle, la Piloselle est retrouve dans les
traits sur les plantes. Elle tait alors utilise dans
les campagnes pour favoriser la cicatrisation des
plaies ainsi que pour soulager les maladies rnales.
A partir du XIXme sicle, son action diurtique est
reconnue par les scientifiques.

COMPOSANTS
Le Marc de Raisin contient des flavones, des
anthocyanes et des tanins catchiques qui ont une
action vitaminique bnfique et qui favorisent une
meilleure circulation sanguine. On trouve galement
des flavonodes aux vertus dsinfiltrantes et des
proanthocyanidols (tanins condenss) qui ont des
vertus rgulatrices de la formation des fibres de
collagne.
Enfin, la prsence de mucilages va limiter
lassimilation des sucres et des graisses.

DRAINAGE
MINCEUR

CURE
DAMINCISSEMENT

COMPOSANTS
La Piloselle est riche en ombllifrone et en
flavonodes. Ces flavonodes lui confrent des vertus
drainantes : ils favorisent llimination de leau et
des sels minraux retenus dans les tissus.
Lomblifrone favorise laugmentation de la
scretion biliaire.

USAGES
Le Marc de Raisin est traditionnellement utilis pour
favoriser la dsinfiltration des tissus et la circulation
sanguine dans le cadre dune cure damincissement
avec cellulite associe.
Une cure de marc de raisin est galement
recommande 1 2 fois par an au moment des
changements de saisons.

USAGES
La Piloselle est traditionnellement utilise pour
favoriser llimination de leau dans le cadre dun
rgime amincissant. Elle est galement apprcie par
les personnes suivant un rgime sans sel.

lInde et du Pakistan, o il est traditionnellement


utilis en phytothrapie pour sa graine trs riche en
mucilages.

Psyllium indien
Plantago ovata
Graine

MM

COMPOSANTS
Les mucilages du Psyllium Indien forment un gel
volumineux en prsence deau dans lestomac do
une impression de satit. Ce gel est peu assimilable
par lorganisme.
Dautre part, leffet fibre quil procure favorise la
rgularisation du transit intestinal.

COUPE FAIM NATUREL


EFFET FIBRES

DESCRIPTIF
Plante annuelle feuilles basses et aux fleurs
blanches, le Psyllium (ou Ispaghul) est originaire de

USAGES
Le Psyllium Indien est traditionnellement utilis du
fait de ses vertus "coupe-faim" dans le cadre dun
rgime amincissant.

Reine des prs

Th vierge

Filipendula ulmaria
Sommit fleurie

Camellia sinensis
Bouton et feuille

MM

MINCEUR

DESCRIPTIF
Cette belle plante vivace abonde dans les prs, les
haies et le long des cours deau. Son allure altire et
majestueuse est lorigine de son appellation de
"Reine des Prs".

DESCRIPTIF
Le Th vierge (ou Th vert) provient du thier qui est
un petit arbuste des forts pluvieuses de lInde et de
lest de la Chine.
La partie utilise est le bouton et les deux premires
feuilles du rameau du thier, qui aprs rcolte, sont
rapidement schs et rouls pour obtenir le Th vert.
Les feuilles et les bourgeons pour lesquels on
laissera samorcer une fermentation seront destines
la fabrication du Th noir.

CURE
DAMINCISSEMENT

CURE DAMINCISSEMENT
EFFET MANGE-GRAISSE

HISTORIQUE
Durant lAntiquit, la Reine des Prs ntait connue
que pour ses qualits ornementales, notamment pour
la fabrication de couronnes avec ses rameaux
flexibles.
A la Renaissance, on en dcouvre les vertus : ctait
le remde miraculeux pour les douleurs articulaires.
En 1939, G. Benot met en vidence la prsence de
nombreux drivs salicyls dans cette plante,
dcouverte qui donnera plus tard naissance
laspirine (acide actylsalicylique).

HISTORIQUE
Le Thier, originaire de lInde a t connu des
Europens au XVIIme sicle. Chez les Indiens,
linfusion des feuilles constituait la "boisson
impriale".
COMPOSANTS
Le Th vierge contient de la cafine et des composs
phnoliques appels catchines.
La cafine est reconnue pour ses vertus lipolytiques,
favorisant lvacuation des surcharges graisseuses
hors des cellules. Elle a galement une action
stimulante.
Les composs phnoliques limitent lassimilation des
glucides et graisses alimentaires.
Lintgralit de ces composants est conserve grce
au mode de fabrication traditionnel du Th vierge qui
ne comporte pas de fermentation.

COMPOSANTS
On utilise les sommits fleuries qui contiennent des
drivs salicyls, responsables de ses nombreuses
vertus. La Reine des prs contient galement des
flavonodes et des htrosides phnoliques qui
confrent la plante des vertus drainantes.
USAGES
Cette plante a deux usages principaux.
La Reine des prs est traditionnellement utilise
pour sa richesse en composants favorisant la
rduction de la cellulite, ceci dans le cadre dun
rgime amincissant.
La Reine des Prs est galement utilise par
tradition en cas de douleurs rhumatismales.

USAGES
Le Th vierge est traditionnellement utilis pour
favoriser le mtabolisme naturel des graisses dans le
cadre dun rgime amincissant tout en conservant
tonus et vitalit.

BEAUTE DE LA PEAU ET BIEN-ETRE FEMININ

Arctium lappa
Racine

Daucus carota
Racine

MM

Carotte

Bardane

DESCRIPTIF
La Bardane est une plante herbace bisannuelle
robuste qui pousse dans les rgions tempres et est
commune dans les clairires. Elle est bien connue
pour ses fleurs pourpres et ses boules pineuses qui
saccrochent aux cheveux et aux vtements.

DESCRIPTIF
La Carotte est une plante commune que lon retrouve
partout en France. La racine est utilise dans un but
alimentaire mais aussi pour ses vertus mdicinales.
Elle pousse dans les champs et sur les cteaux de
toute lEurope.

HISTORIQUE
Les proprits de la Bardane sont connues depuis
lAntiquit et son succs ne sest jamais dmenti.
Son utilisation pendant des sicles, en mdecine
populaire, contre la teigne lui a valu le nom d"herbe
aux teigneux". On raconte quelle aurait guri le roi
Henri III dune grave maladie de peau.

COMPOSANTS
La Carotte est riche en btacarotne (provitamine
A). Cette vitamine permet de prparer la peau
lexposition au soleil et damliorer le bronzage. Elle
favorise galement une meilleure vision
crpusculaire en augmentant lacuit visuelle.

DEPURATIF
DE LA PEAU

PROTECTION DU TEINT DE LA PEAU


AMELIORE LE BRONZAGE
ET LA VISION

USAGES
La Carotte est traditionnellement utilise pour
amliorer le bronzage et protger la peau du
vieillissement en partie d aux agressions
extrieures.

COMPOSANTS
La racine de Bardane est riche en composs
polyinsaturs (polynes et polyines), en acidesalcools et en inuline qui lui confrent son activit
dpurative. La racine est dautre part riche en fibres
et elle est traditionnellement consomme au Japon
sous le nom de "Gobo".
USAGES
La Bardane est traditionnellement utilise pour
amliorer les problmes de peau tels que leczma et
lacn, ceci grce ses vertus dpuratives et
drainantes qui favorisent llimination des toxines de
la peau.

Huile de
bourrache

Huile
donagre

Borrago officinalis
Huile extraite de la Graine
par 1re pression froid

Oenothera biennis
Huile extraite de la Graine
par 1re pression froid.

MM

BEAUTE

DESCRIPTIF
Originaire dAsie Mineure et de Syrie, la Bourrache
possde de magnifiques fleurs en forme dtoile dun
joli bleu vif. Commune en France, on la rencontre
ltat sauvage ou comme plante de jardin. Elle est
actuellement cultive pour la production de graines
dont on extrait lhuile par pression froid.

DESCRIPTIF
LOnagre est une plante originaire dAmrique du
Nord, que lon reconnat ses magnifiques fleurs
jaunes odorantes qui spanouissent le soir (do le
nom anglais d"Evening primrose"). Elle est
aujourdhui rpandue dans la plupart des rgions
tempres o elle pousse sur les sols en friche,
surtout sablonneux. Elle est actuellement cultive
pour lhuile que lon extrait de ses graines par
premire pression froid.

JEUNESSE DE LA PEAU
HYDRATATION

LAMIE DE LA FEMME

HISTORIQUE
Autrefois, les fleurs et feuilles aux proprits
mollientes taient utilises sous forme de sirops
pectoraux.

COMPOSANTS
Cette huile est riche en acide linolique (65-80%) et
en acide gamma-linolnique (8-14%) qui sont des
acides gras essentiels de la srie omga 6. Ce type
dacides gras essentiels a une action favorable sur le
cycle menstruel en rgularisant les troubles,
notamment dorigine hormonale, qui y sont lis.

COMPOSANTS
Cette huile est riche en 2 acides gras essentiels
polyinsaturs : lacide gamma-linolnique (18-25%)
et lacide linolique (30-40%). Ceux-ci ont de
remarquables proprits bnfiques vis--vis de la
peau. Ces AGE (acides gras essentiels) amliorent
lhydratation de la peau et ont une action prventive
sur son vieillissement (action anti-rides).

USAGES
Lhuile dOnagre est traditionnellement utilise pour
le bien-tre fminin en cas de troubles
prmenstruels tels quune lgre irritabilit ou des
ballonnements.

USAGES
Lhuile de Bourrache est traditionnellement utilise
pour favoriser lhydratation de la peau et laider
conserver sa jeunesse, sa souplesse et son lasticit.

10

BEAUTE

Levure de bire
vivante

Ortie
Urtica dioica
Partie arienne

MMM

Saccharomyces cerevisiae
Qualit : 10 milliards de germes vivants
par gramme

REMINERALISANT
CHEVEUX TERNES
ONGLES CASSANTS

BEAUTE DE LA PEAU, DES CHEVEUX


ET DES ONGLES

DESCRIPTIF
LOrtie est une plante herbace vivace trs rpandue
dans les champs et dans les sous-bois.

DESCRIPTIF
La Levure de bire est un champignon
microscopique, donc un organisme vivant, qui se
trouve ltat naturel sur la peau de certains fruits
et dans le mot de bire.

HISTORIQUE
Redoute pour ses piqres, lOrtie est galement
apprcie depuis longtemps pour ses vertus
mdicinales. Au Ier sicle avant J.C., le mdecin grec
Dioscoride dcrivait dj plusieurs utilisations
possibles : ses feuilles fraches pour les blessures
infectes, son jus pour les saignements de nez,

COMPOSANTS
La Levure de Bire est trs riche en vitamines,
surtout du groupe B, en acides amins et en
minraux (phosphore, potassium et fer). La Levure
de Bire revivifiable est la Levure de bire vivante,
stabilise en milieu ultra sec. Ce mode de
prparation permet de lui conserver lintgralit de
son activit, lorsquelle se rgnre.

COMPOSANTS
La partie arienne dOrtie est trs riche en vitamines,
surtout du groupe B (B2, B5, acide folique), en
minraux (fer, silice, magnsium), en oligo-lments
(cuivre, zinc), en acides amins essentiels et en
protines.
Sa richesse en silice lui confre des vertus
reminralisantes. La prsence de fer et de vitamines
du groupe B la destine aux problmes de cheveux
ternes et dongles cassants.

USAGES
La Levure de Bire est traditionnellement utilise
pour son action bienfaitrice sur la peau, notamment
pour les peaux sches et ternes ou en cas dacn.
Elle est galement traditionnellement utilise en cas
de cheveux fragiles ou dongles cassants et possde
des vertus stimulantes et revitalisantes.

USAGES
LOrtie est traditionnellement utilise en cas de
chute de cheveux et dongles cassants. Elle est
galement utilise pour ses vertus reminralisantes
pour favoriser le bien-tre articulaire et osseux.

11

BEAUTE

Viola tricolor
Partie arienne

Glycine soja
Graine

MM

Isoflavones
de soja

Pense
sauvage

DESCRIPTIF
La Pense Sauvage est une plante herbace annuelle
qui pousse partout dans les prs et les jardins et
possde de ravissantes fleurs aux couleurs panaches
de violet, jaune et blanc.

DESCRIPTIF
Le Soja est une lgumineuse dont les graines sont
trs riches en protides et en lipides.
Cest un des aliments les plus complets connus par
lhomme.

HISTORIQUE
La Pense sauvage possdait au Moyen Age un rle
essentiellement symbolique. Cest au XVIme sicle
que la Pense sauvage entra dans lusage mdicinal
traditionnel. Certains crits rapportent ses actions
bienfaisantes sur les "inflammations des poumons"
ainsi que vis--vis des maladies de peau.

HISTORIQUE
Le Soja est originaire de Chine et est utilis en Asie
depuis des millnaires. Il entre dans la composition
de plats japonais, dont le "tofu".
Des tudes chez les Japonaises et les Chinoises ont
montr quune alimention riche en soja induisait des
effets bnfiques sur la sant, en particulier chez les
femmes au cours de la mnopause.

DEPURATIF DE LA PEAU

BIEN-ETRE FEMININ
MENOPAUSE

COMPOSANTS
La Pense Sauvage est riche en saponosides,
flavonodes, anthocyanosides, mucilages et vitamine
E. Les saponosides et les anthocyanosides favorisent
llimination des toxines lui confrant des vertus
dpuratives et purifiantes. La prsence de mucilages
favorise le transit intestinal. La vitamine E, aux
proprits protectrices, a une action bnfique vis-vis de la peau.

COMPOSANTS
Les graines de Soja sont riches en isoflavones,
substances appartenant au groupe des phytooestrognes. Les isoflavones majoritaires dans le
soja sont la dadzine et la gnistine. De
nombreuses tudes ont montr leffet favorable dune
supplmentation en isoflavones pour soulager
certains dsagrments survenant la mnopause,
ceci grce leurs proprits oestrogniques.

USAGES
La Pense Sauvage est traditionnellement utilise
pour ses vertus bnfiques vis--vis de la peau, en
cas dacn modr et de peau grasse.

USAGES
Les isoflavones de soja sont traditionnellement
utilises en alimentation et participent au bien-tre
fminin en priode de pr-mnopause et de
mnopause.
Attention : Ne pas utiliser chez les enfants ainsi
quen priode de grossesse et de lactation.

12

BEAUTE

Isoflavones
de trfle rouge

Wild Yam
Dioscorea villosa
Rhizome

MM

Trifolium pratense
Capitules (fleur)

MM

BIEN-ETRE FEMININ
PERIODES MENSTRUELLES
ET PRE-MENOPAUSE

BIEN-ETRE FEMININ
MENOPAUSE

DESCRIPTIF
Le Trfle Rouge ou Trfle des Prs est une plante
herbace vivace, possdant une souche touffue et
une rosette de feuilles basales. La souche donne
naissance une tige dresse, anguleuse, portant des
feuilles trimres alternes, dont les folioles
prsentent sur lendroit une tache blanche de forme
sagitte caractristique. Au sommet de la tige se
forment les fleurs rouge-violac do son appellation
de "Trfle Rouge". Le Trfle des Prs pousse en
Europe et en Afrique du Nord dans les prairies et
dans les pturages, principalement sur support
calcaire.

DESCRIPTIF
Le Wild Yam (ou "Igname sauvage") est une plante
tropicale dAmrique Centrale racines tubrises
volumineuses. Le Wild Yam fait partie de la famille des
ignames qui possdent des tubercules qui composent
la base du rgime alimentaire des populations de ces
rgions du globe. Les tubercules sont rcolts tous les
2 ou 3 ans et on les consomme aprs cuisson.
HISTORIQUE
Le Wild Yam est traditionnellement utilis, depuis les
temps les plus anciens, dans les rgions tropicales du
globe. Les Aztques et les Mayas utilisaient le
Wild Yam comme plante mdicinale et il tait
traditionnellement utilis pour soulager les douleurs
ovariennes et menstruelles. Il a dautre part t
constat, dans ces rgions o il est consomm, que les
symptmes associs la mnopause y taient rarement
ressentis, voire totalement absents. Ce phnomne fut
expliqu par un mode de vie particulier mais surtout
par le rgime alimentaire local, largement compos de
Wild Yam ou de tubercules apparents.

HISTORIQUE
Les inflorescences sches de Trfle Rouge taient
utilises en mdecine traditionnelle occidentale et
orientale pour leurs vertus diurtiques, sdatives et
antitussives.
COMPOSITION
On rcolte actuellement les capitules (ou fleurs) du
Trfle Rouge.
Le Trfle Rouge est riche en isoflavones et
particulirement en gnistine et biochanine.

COMPOSANTS
Les tubercules de Wild Yam sont particulirement
riches en amidon et en phytohormones.
Ils contiennent en effet des prcurseurs dhormones
naturelles, principalement la diosgnine, prcurseur
de la progestrone. Cette hormone est dficitaire
chez la femme en priode de pr-mnopause, priode
qui prcde la mnopause de quelques annes. La
pr-mnopause est caractrise par lapparition des
bouffes de chaleur, lirrgularit des rgles

USAGES
Les isoflavones de Trfle Rouge sont traditionnellement utilises pour le bien-tre fminin en
priode de mnopause.
Attention : Ne pas utiliser le Trfle Rouge durant
la grossesse et la lactation.

USAGES
Le Wild Yam est traditionnellement utilis pour
favoriser le bien-tre fminin en priodes
menstruelles et lors de la pr-mnopause.

13

Attention : Lutilisation du Wild Yam peut tre


associe un traitement hormonal mdical mais
ne peut pas se substituer lui surtout sans avis
mdical. La consommation de Wild Yam est
dconseille chez la femme enceinte ou en
priode dallaitement.

Aubpine

Dolomite

Crataegus laevigata
Sommit fleurie

Carbonate naturel de calcium et de


magnsium

RELAXATION NUITS SEREINES

LAMIE DU CUR
ET DU SOMMEIL

SOURCE NATURELLE DE MAGNESIUM


ET DE CALCIUM

DESCRIPTIF
LAubpine est un petit arbuste pineux aux fleurs
blanches et groupes qui donnent naissance de
petits fruits rouges surnomms "poires doiseaux".

DESCRIPTIF ET COMPOSANTS
La Dolomite est un minral constitu de magnsium
et de calcium.
Le magnsium a un effet rgulateur sur le systme
nerveux et relaxant pour les muscles.
Le calcium est bnfique pour la croissance de
lenfant et de ladolescent et en cas de grossesse.
Or, notre alimentation moderne ne couvre pas
toujours les besoins quotidiens en calcium et en
magnsium notamment cause du raffinage pouss
des aliments do lintrt dune supplmentation en
Dolomite qui apporte ces 2 minraux.

HISTORIQUE
Dj clbres par Ronsard dans ses odes, les vertus
des sommits fleuries dAubpine ont t
dcouvertes la fin du XIXme sicle par un mdecin
Irlandais qui lutilisa avec succs pour rgulariser le
rythme cardiaque et les problmes circulatoires.
A lheure actuelle, on lutilise pour diminuer la
nervosit, les palpitations cardiaques et tous
phnomnes lis au stress.
COMPOSANTS
Les sommits fleuries de lAubpine sont riches en
flavonodes comme lhyproside et la vitexine qui
ont un effet bnfique sur le rythme cardiaque.

USAGES
La Dolomite est traditionnellement utilise en cas de
baisse de tonus, de fatigue et de nervosit.

USAGES
LAubpine est traditionnellement utilise pour
rgulariser le rythme cardiaque et la tension
artrielle ainsi que pour temprer la nervosit, ce qui
favorise la relaxation et le retour du sommeil
rparateur.

Escholtzia

HISTORIQUE
Originaire de Californie, lEscholtzia fut introduite en
Europe au XIXme sicle comme plante ornementale
par J.F. ESCHOLTZ, botaniste russe. Les indiens
utilisaient la sve de cette plante pour ses proprits
analgsiques, notamment en cas de maux de dents.

Eschscholtzia californica
Partie arienne fleurie

LAMIE DU SOMMEIL

DESCRIPTIF
Cest une belle plante aux fleurs jaunes
caractristiques qui est originaire de Californie o
elle couvre de vastes tendues proximit des forts
de squoias. LEscholtzia fait partie de la mme
famille que le coquelicot.

COMPOSANTS
LEscholtzia contient des alcalodes tels que la
protopine et ceux du groupe de la pavine qui lui
confrent des proprits rgulatrices dans les cas de
nervosit et dagitation avant lendormissement.

14

USAGES
LEscholtzia est traditionnellement utilise pour
retrouver un sommeil rparateur et paisible.

Gentiane

Houblon

Gentiana lutea
la racine

Humulus lupulus
Cnes

RELAXATION

DESCRIPTIF
La Gentiane fleurs jaunes peut atteindre 1,5 m de
haut. Cette grande herbe robuste, vivace par sa
souche, possde des fleurs jaunes dor groupes
laisselle des feuilles. Cest une espce commune des
rgions montagneuses de lEurope, croissant le plus
souvent entre 1000 et 2500 mtres dont la culture
en France se situe principalement en Auvergne.

DESCRIPTIF
Grande plante grimpante, le Houblon ou "Vigne du
Nord" est une plante herbace trs commune en
Europe et en Amrique du Nord. Espce largement
cultive, elle pousse spontanment dans les haies et
les bois.

NUITS SEREINES

SOMMEIL DIFFICILE

HISTORIQUE
Le Houblon a t introduit en France au XIIme sicle.
Les moines ont contribu lutilisation des cnes
dans la prparation de la bire pour la saveur amre
trs spciale quils apportent. Mais ce sont les
mdecins arabes qui les premiers (vers le Xme sicle)
ont mis en vidence les vertus mdicinales du
Houblon : "il redonne le sommeil qui lavait perdu".
Dans les pays germaniques, on utilise des oreillers
remplis de cnes de houblon pour favoriser le
sommeil des enfants agits.

HISTORIQUE
La Gentiane est traditionnellement connue par la
liqueur, dite " liqueur de gentiane ", de got amer et
aux proprits toniques et dpuratives, que fournit
la racine.
COMPOSANTS
La racine de Gentiane contient des htrosides amers
qui sont utiliss comme toniques digestifs et
stimulants des scrtions gastrique et biliaire. La
coloration jaune de la racine est lie la prsence
de xanthones. La racine de Gentiane contient dautre
part des phytostrols , des acides phnols, des
oligosaccharides et des pectines.

COMPOSANTS
La partie active du Houblon, les cnes (ou
inflorescences femelles), renferme une huile
essentielle contenant du myrcne et de lhumulne.
Elle contient galement des phytoestrognes.

USAGES
La gentiane est traditionnellement reconnue comme
tant un excellent tonique digestif et hpatique, et
pour stimuler lapptit. Dautre part, du fait de sa
teneur en xanthones, la Gentiane favorise galement
le bien-tre et la relaxation, ce qui permet de
retrouver des nuits sereines.

USAGES
Le houblon est traditionnellement utilis dans les
troubles du sommeil des adultes et des enfants et
peut galement jouer un rle rgulateur chez les
personnes anxieuses.
Le Houblon est galement traditionnellement utilis
chez les femmes en priode de mnopause ainsi
quen cas de rgles douloureuses.

15

Passiflore

Valriane

Passiflora incarnata
Partie arienne

Valeriana officinalis
Racine

RELAXATION

DESCRIPTIF
La Passiflore ou "fleur de passion" qui est encore
appelle "grenadille" est originaire des Etats-Unis.
La tige ligneuse porte des feuilles opposes dun
beau vert et des fleurs larges et trs odorantes,
violettes et blanches.

DESCRIPTIF
Cest une belle plante herbace qui se rencontre
frquemment en France dans les prs et les terrains
humides. La Valriane possde une racine fibreuse et
des fleurs roses trs parfumes qui closent davril
aot.
Le parfum trs caractristique de sa racine exerce
une attraction surprenante sur les chats qui aiment
sy frotter avec dlice, ce qui explique son surnom
d"herbe aux chats".

POUR RETROUVER
NATURELLEMENT
LE SOMMEIL

LAMIE DU SOMMEIL

HISTORIQUE
Les Passiflores furent dcouvertes au XVme sicle
dans la fort amazonienne par les conqurants
espagnols. Ce nom qui signifie "fleur de la Passion"
leur fut donn par les missionnaires jsuites qui
accompagnaient lexpdition. Ces missionaires
considraient quil existait une analogie
morphologique de cette fleur avec les instruments de
la passion du Christ. La double couronne de
filaments pourpres rappelait la couronne dpines,
les trois stigmates rappelaient les clous, les cinq
tamines les marteaux, les feuilles trois lobes la
lance et les vrilles symbolisaient le fouet de la
flagellation.
La Passiflore tait dautre part le tranquillisant
naturel des Algonquins, tribu indienne du Nord des
Etats-Unis.
Ce nest que vers la fin du XIXme sicle que des
mdecins amricains commencrent mettre profit
ses proprits calmantes.

HISTORIQUE
La Valriane tait dj utilise dans lAntiquit pour
ses vertus sdatives et relaxantes. Pline lAncien en
parlait dj dans ses ouvrages.
Ce nest quau XVIme sicle quon lui reconnut les
proprits qui font aujourdhui sa rputation.
COMPOSANTS
La racine de Valriane dgage une forte odeur de
la prsence dune huile essentielle. Elle contient
dautres composants tels que les valpotriates et les
sesquiterpnes auxquels on attribue des vertus
relaxantes.
USAGES
La Valriane est traditionnellement utilise pour
rduire la nervosit des adultes, notamment en cas
de troubles du sommeil et lors de cures de
dsintoxication tabagique.

COMPOSANTS
La Passiflore contient des flavonodes, du maltol et
des alcalodes (lharmane notamment) aux vertus
relaxantes.
USAGES
La Passiflore est traditionnellement utilise pour ses
vertus apaisantes et pour retrouver un sommeil
rparateur.

16

Ail

Fragon

Allium sativum
Bulbe

Ruscus aculeatus
Rhizome et Racine

MM

MM

BIEN-ETRE CIRCULATOIRE

DESCRIPTIF
Plante de la famille des liliaces, lAil est originaire dAsie
Centrale. Sa culture est largement rpandue en Europe.

DESCRIPTIF
Le Fragon ou Petit Houx ou Myrte sauvage est un
petit arbuste vivace aux baies rouge vif. Le Fragon
est commun dans le midi et louest de la France. Il
fait partie de la famille des Liliaces.

CHOLESTEROL
HYPERTENSION

CIRCULATION VEINEUSE
JAMBES LEGERES

HISTORIQUE
Le bulbe dAil tait utilis par les Egyptiens aussi
bien pour la cuisine que pour diverses activits
thrapeutiques. Ceux-ci le plaaient au rang de
divinit car il soutenait les efforts des constructeurs
de pyramides et protgeait des pidmies.
Le nom de lAil provient du celte "all" (brlant)
cause de la saveur de son bulbe.

HISTORIQUE
Le Fragon tait trs employ durant lAntiquit.
Selon le mdecin grec Dioscoride (Ier sicle avant
notre re), le Fragon pineux stimule le besoin
duriner et soulage les troubles veineux.
COMPOSANTS
Le Fragon possde des vertus diurtiques et
veinotoniques grce aux saponosides et flavonodes
quil contient et qui sont principalement le ruscoside
et la rutine.

COMPOSANTS
Le bulbe contient une huile essentielle et des composs
soufrs tels que lalliine. Lodeur caractristique de lail
et ses proprits sont dues la transformation de
lalliine en allicine qui en est le composant principal.

USAGES
Le Fragon est traditionnellement utilis pour
retrouver une sensation de jambes lgres et pour
amliorer la circulation veino-lymphatique.

USAGES
LAil est traditionnellement utilis dans les troubles
lgers de la circulation sanguine et en complment
de mesures dittiques en cas dhyperlipidmie. Cest
le produit pour la jeunesse des artres par excellence.

Canneberge

HISTORIQUE
La baie de Canneberge est cultive aux Etats-Unis
depuis le dbut du XIXme sicle. Elle est utilise depuis
longtemps dans le traitement des infections urinaires.

Vaccinium macrocarpon
Baies

MM

COMPOSANTS
Le fruit frais est trs riche en acide citrique, acide
quinique ; il renferme galement des anthocyanosides,
du catchol, des flavonodes. Ces composants lui
confrent des vertus bnfiques vis--vis du confort
urinaire ainsi que des proprits protectrices.

BIEN-ETRE CIRCULATOIRE
CONFORT URINAIRE

DESCRIPTIF
Cette espce septentrionale crot spontanment dans
lest de lAmrique du Nord, de lEtat de Caroline au
Canada. La Canneberge produit des petits fruits
rouge fonc, largement consomms tels quels ainsi
que sous forme de jus, de sauce

(Petit Houx)

17

USAGES
Les baies de Canneberge sont traditionnellement
utilises pour le confort urinaire et le bien-tre
circulatoire.

Ginkgo

Hamamlis

Ginkgo biloba
Feuille

Hamamelis virginiana
Feuille

MM

MM

CIRCULATION

DESCRIPTIF
Le Ginkgo biloba, originaire dAsie, encore appel
"arbre sacr dOrient" est un vritable "fossile
vivant". Il serait rest le plus vieil arbre existant sur
Terre, o il serait apparu il y a 190 millions dannes.
On le nomme aussi "arbre aux quarante cus". Ses
feuilles en forme dventail sont trs
caractristiques.

DESCRIPTIF
Cet arbuste est originaire de la cte dAmrique du Nord o
il crot en abondance au Canada et dans le Nord-Est des
Etats-Unis (Pennsylvanie, Virginie). Il est cultiv dans nos
jardins, en gnral pour ses qualits ornementales.

CIRCULATION CEREBRALE
MEMOIRE

LAMIE DES CAPILLAIRES


JAMBES LEGERES

HISTORIQUE
LHamamlis doit son appelation "noisetier de sorcire"
sa ressemblance avec le noisetier et aux pouvoirs magiques
que lui attribuaient les sorciers indiens dAmrique du
Nord. Ils utilisaient les dcoctions dcorce pour calmer les
inflammations oculaires et en cas dhmorragie et de
rgles trop abondantes. Au XVIIIme sicle, les colons
apprcirent lHamamlis pour ses proprits astringentes
et son usage se rpandit en Europe.

HISTORIQUE
Le Ginkgo biloba est employ depuis fort longtemps
en Chine pour ses proprits mdicinales, et lon
utilisait principalement les graines pour soulager les
problmes respiratoires et les problmes urinaires.
Les vertus des feuilles, vis--vis de la circulation
sanguine et crbrale, ont t mises en vidence par
les Occidentaux.

COMPOSANTS
Les feuilles de lHamamlis sont trs riches en tanins
(proanthocyanidols) et flavonodes. Les flavonodes ont
une activit vitaminique P reconnue, augmentant la
rsistance et diminuant la permabilit des capillaires. Les
tanins sont des composs veinotoniques.

COMPOSANTS
Les feuilles du Ginkgo sont riches en flavonodes
(htrosides de flavonols, proanthocyanidols et
biflavonodes) et en diterpnes lactoniques : les
ginkgolides.

USAGES
LHamamlis est traditionnellement utilis pour ses vertus
bienfaisantes sur le systme circulatoire en protgeant
notamment les petits vaisseaux et les capillaires et en
amliorant le retour veineux ce qui permet de retrouver
une sensation de jambes lgres.

USAGES
Le Ginkgo est traditionnellement utilis pour favoriser
un accroissement de la vigilance et de la mmoire
ainsi quen cas de troubles circulatoires lgers.

18

Huile de germe
de bl

Huile de saumon

Triticum sativum
Huile extraite du germe de la graine

MM

CIRCULATION
Huile de la chair de saumon

BIEN-ETRE CIRCULATOIRE
CHOLESTEROL

JEUNESSE DES ARTERES

DESCRIPTIF
Le germe de bl constitue la partie la plus active de
la graine et renferme les constituants ncessaires
la croissance de la future plante.

HISTORIQUE
Il a t constat que les Esquimaux avaient un trs
faible taux de mortalit par maladies cardiovasculaires. Ils consomment traditionnellement une
trs grande quantit de poissons la chair riche en
acides gras polyinsaturs, tels que le Saumon. De
nombreux travaux scientifiques ont depuis dmontr
les effets bnfiques de ce type dalimentation.

COMPOSANTS
Lhuile, qui est extraite du germe de bl, renferme
des acides gras essentiels (72%) dont lacide
linolique, lacide linolnique, lacide arachidonique
et des vitamines liposolubles (dont la vitamine E).
Ces acides gras essentiels (AGE) ont un effet
bnfique sur le cholestrol.
La vitamine E possde des proprits anti-oxydantes
reconnues. En association avec les Acides Gras
Essentiels, elle contribue lquilibre et la fluidit
des membranes cellulaires.

COMPOSANTS
LHuile de Saumon est trs riche en acides gras
polyinsaturs de la srie omga 3 : EPA et DHA. Une
Huile de Saumon de bonne qualit devra contenir au
moins 18% dEPA et 12% de DHA pour avoir une
activit intressante.
Un apport supplmentaire en ce type dacides gras
essentiels est indispensable dans nos pays
occidentaux, o notre alimentation est trop riche en
graisses satures et en sucres rapides, qui sont des
facteurs de risque cardio-vasculaire.

USAGES
Lhuile de germe de bl est traditionnellement
utilise pour le bien-tre du systme cardiovasculaire et le bien-tre circulatoire.
Elle est galement apprcie pour limiter le
desschement de la peau et lapparition des rides.

USAGES
LHuile de Saumon est traditionnellement utilise
pour son action bnfique sur le bilan lipidique
sanguin (taux de cholestrol et de triglycrides) et
son action protectrice vis--vis des artres. Elle est
galement apprcie pour lquilibre du systme
nerveux.

19

Lcithine
de soja

Marronnier
dInde

Glycine soja
Graine

Aesculus hippocastanum
Ecorce

CIRCULATION

BIEN-ETRE DES VAISSEAUX


CAPILLAIRES
JAMBES LEGERES

LENNEMI NATUREL DU CHOLESTEROL

DESCRIPTIF
Le Soja est une lgumineuse dont les graines sont
trs riches en protides et en lipides.
On extrait par simple pression de la graine un liquide
pais, dont on spare par dcantation lhuile
proprement dite de la lcithine.

DESCRIPTIF
Cest un bel arbre majestueux, rpandu partout,
bordant les avenues et les parcs.
Le fruit ou Marron dInde est une capsule pineuse.
HISTORIQUE
Originaire des Balkans, comme son nom ne le
suggre pas, le Marronnier dInde a t acclimat en
France au XVIIme sicle. Cet arbre est galement
appel "hippocastanum", "chtaigner de cheval"
parce que les Turcs faisaient consommer les marrons
aux chevaux poussifs.

HISTORIQUE
Le Soja est originaire de Chine et il est utilis depuis
des millnaires en Asie, comme aliment de base. Il
entre dans la composition des plats japonais,
notamment le tofu.
Le Soja fut introduit en Europe au XVIIIme sicle.

COMPOSANTS
On utilise lcorce de Marronnier dInde, riche en
esculoside, un htroside coumarinique, et en
flavonodes.
Lesculoside, aux proprits vitaminiques P, a une
action favorable sur le tonus veineux. Les
flavonodes ont des vertus bnfiques sur la
circulation.

COMPOSANTS
La Lcithine de Soja est un corps gras naturel qui
contient du phosphore, de la choline et de linositol
en grande quantit ainsi que de la vitamine E.
Elle joue un rle dmulsifiant naturel solubilisant
ainsi les corps gras et le cholestrol.
La choline et linositol favorisent laugmentation du
bon cholestrol en intervenant sur le mtabolisme
hpatique des graisses.
La vitamine E possde des vertus anti-oxydantes
reconnues.
La lcithine contient galement des phospholipides,
constituants naturels des cellules du cerveau.

USAGES
Le Marronnier dInde est traditionnellement utilis
en cas de fragilit capillaire et pour le bien-tre
circulatoire (jambes lgres).

USAGES
La Lcithine de Soja est traditionnellement utilise
pour limiter le dpt de cholestrol sur la paroi des
artres et favoriser le "bon cholestrol".
Elle prsente galement un intrt pour stimuler la
mmoire et la concentration.

20

CIRCULATION
Olea europaea
Feuilles

Vaccinium myrtillus
Baie

MMM

Myrtille baies

MM

Olivier

DESCRIPTIF
LOlivier est un arbre rameaux cylindrodes, feuilles
allonges et fruits ovodes. Il pousse sur le pourtour
mditrranen, dans les terrains rocailleux et secs.

DESCRIPTIF
La Myrtille, encore appele vigne des montagnes ou
airelle, est un petit arbuste feuilles caduques trs
rpandue dans les zones tempres de lhmisphre nord.

HISTORIQUE
Au temps dHomre, la culture de lOlivier tait
rpandue dans toute la Grce ; elle aurait t
introduite en Italie au VIIme sicle avant J.C. Sous
lempire romain, elle tait pratique dans tout le
bassin mditerranen. LOlivier est aujourdhui trs
apprci pour son fruit dont on extrait une huile aux
vertus nutritionnelles reconnues.

HISTORIQUE
Les fruits de la Myrtille sont consomms depuis la
prhistoire. La mdecine traditionnelle mentionne
assez peu leur usage et cest surtout de la pratique
populaire et de lempirisme que sont sorties les
applications mdicinales modernes des diffrentes
parties de lAirelle. Sainte Hildegarde (XIIme sicle)
dclare la Myrtille bonne pour le sang et pour
promouvoir la menstruation.

BIENETRE CIRCULATOIRE
TENSION ARTERIELLE

CIRCULATION
VISION
TROUBLES DIGESTIFS

COMPOSANTS
Ce sont les feuilles qui sont utilises notamment
pour leur richesse en oleuroposide. Elles renferment
galement des lipides neutres, des phospholipides,
des glycolipides et des flavonodes.

COMPOSANTS
Les fruits ou baies, de couleur bleu noir contiennent des
tanins, des vitamines A et C et des anthocyanosides.
USAGES
La baie de Myrtille est traditionnellement utilise
pour soulager les diarrhes et les colites, en cas de
troubles de la circulation veineuse et capillaire et
pour amliorer la vision nocturne.

USAGES
Ces composants favorisent une meilleure circulation
sanguine. Les feuilles dOlivier sont ainsi
traditionnellement utilises pour leurs vertus
hypotensives, leur action favorable sur le cholestrol
et les sucres circulants.

21

Sauge

Vigne rouge

Salvia lavandulifolia
Feuilles

Vitis vinifera
Feuille

MM

MM

CIRCULATION

DESCRIPTIF
La Sauge est une petite plante herbace annuelle
connue dans les rgions mditerranennes, aux
feuilles paisses et duveteuses.

DESCRIPTIF
Plante grimpante sarmenteuse dont les feuilles sont
rouges en automne, la Vigne Rouge se dcline en de
trs nombreuses varits. On utilise principalement
la feuille provenant des cpages teinturiers.

CIRCULATION
BIEN-ETRE FEMININ

CIRCULATION
JAMBES LEGERES

HISTORIQUE
La Sauge tait trs connue des Anciens, son nom
latin signifiant "bien portant". Elle est considre
depuis lAntiquit comme la panace universelle.
Lcole de Salerne enseignait les nombreuses vertus
de cette plante.

HISTORIQUE
Lhistoire de la Vigne se confond avec celle de
lhomme. Originaire de lAsie Mineure, cette plante
est cultive en Grce ds le XVme sicle avant notre
re. Les grecs vouaient la Vigne un vritable culte,
la considrant comme lemblme de la civilisation.
Ils introduisirent la Vigne en France, 600 ans avant
J.C. De nombreuses rgions de France puisent
aujourdhui leur richesse du vin qui en est tir.

COMPOSANTS
Les feuilles de Sauge sont riches en flavonodes et
en huile essentielle. Cest cette mme huile
essentielle qui lui donne son got pic et son odeur
aromatique caractristique. Elles contient galement
des oestrognes vgtaux, reconnus pour favoriser le
bien-tre fminin lors de la mnopause.

COMPOSANTS
Les feuilles de Vigne Rouge contiennent des
anthocyanosides et des tanins (dont les
proanthocyanidols). Ce sont les anthocyanosides qui
donnent la feuille en automne sa couleur rouge
sang caractristique.
Les tanins et les anthocyanosides ont une activit
vitaminique P, protectrice des veines, et facilitent la
circulation sanguine.

USAGES
La Sauge est traditionnellement utilise pour
amliorer la circulation sanguine et soulager les
troubles lis la mnopause ainsi que les digestions
difficiles.

USAGES
La Vigne Rouge est traditionnellement utilise pour
son action bnfique sur la circulation sanguine,
pour diminuer la fragilit capillaire et pour favoriser
le retour des jambes lgres.

22

Bambou

Cassis

Bambousa arundinacea
Exsudat de la tige

Ribes nigrum
Feuille

MM

MM

SOUPLESSE ET MOBILITE DES ARTICULATIONS

DESCRIPTIF
Le Bambou est un roseau exotique qui pousse trs
vite, parfois plus de 20 centimtres par jour et qui
peut atteindre plus de 10 mtres de haut.
Il est utilis comme matriau de construction dans
toute lAsie.

DESCRIPTIF
Cest un arbrisseau aux grandes feuilles lobes, qui
est cultiv pour ses dlicieuses baies noires que lon
rcolte la fin de lt. Le Cassis pousse
principalement en Bourgogne.

BIEN-ETRE ARTICULAIRE
REMINERALISANT

CONFORT ARTICULAIRE
DRAINAGE

HISTORIQUE
Le Cassis trouve son origine dans le nord et lest
europens. Il apparat en France vers la fin du XVIme
sicle, o il est trs longtemps utilis en
liquoristerie. Depuis des sicles, on prte au Cassis
et notamment son fruit, baptis "facteur de longue
vie", de nombreuses vertus mdicinales qui furent
dcrites pour la premire fois par labb Bailly de
Montaran dans un trait intitul "les proprits
admirables du cassis".

HISTORIQUE
En mdecine naturelle, on utilise traditionnellement
lexsudat rcolt sur les nuds des tiges, appel
"bamboosil" ou " tabashir " en Inde et en Chine.
COMPOSANTS
Le Bambou est trs riche en silice.
USAGES
La tige de Bambou est traditionnellement utilise
pour la souplesse articulaire et la reminralisation
ainsi que pour lquilibre et le bien-tre osseux.

COMPOSANTS
Les feuilles de Cassis contiennent des acides amins,
de la vitamine C, des pro-anthocyanidols et des
flavonodes (rutoside et hyproside).
USAGES
Les feuilles de Cassis sont traditionnellement
utilises comme anti-inflammatoire naturel pour
favoriser le confort articulaire ainsi que pour leurs
proprits drainantes, ce qui favorise llimination
des dchets de lorganisme.

23

Frne

Harpagophytum

Fraxinus excelsior
Feuille

Harpagophytum procumbens
Racine secondaire

MM

ARTICULATIONS

DESCRIPTIF
Le Frne est un arbre majestueux, aux feuilles
caduques pouvant atteindre 30 40 m de haut et qui
crot sur tous types de sols.

DESCRIPTIF
Cest une plante originaire du Sud du continent
Africain qui pousse ltat sauvage en particulier
dans le dsert du Kalahari (Namibie, Botswana). Son
nom de "griffe du diable" provient de ses fruits qui
portent des crochets recourbs et acrs et qui se
prennent dans la toison et les sabots des antilopes.

CONFORT ARTICULAIRE
DRAINAGE

SOUPLESSE
ARTICULAIRE

HISTORIQUE
Le Frne tait bien connu des Anciens qui mirent en
vidence les vertus drainantes de ses feuilles. Au
Moyen Age, Sainte Hildegarde utilisait les feuilles de
Frne pour leurs vertus diurtiques et antiinflammatoires dans le traitement des affections
goutteuses.

HISTORIQUE
Depuis les ges les plus reculs, les sorciers africains
utilisaient lHarpagophytum pour soigner les maux
les plus divers. Cest sa racine que lHarpagophytum
doit ses proprits bnfiques. Des chantillons de
cette racine furent ramens en Allemagne en 1904
par le tmoin dune gurison "miraculeuse" en
Namibie : lHarpagophytum procumbens tait
dcouvert en Europe.

COMPOSANTS
Les feuilles de Frne contiennent un flavonode (le
rutoside), des composs phnoliques (coumarines),
du mannitol, des tanins et des sels de potassium.
USAGES
Le Frne est traditionnellement utilis comme antiinflammatoire naturel pour le confort et le bien-tre
articulaire ainsi quen cas de problmes de rtention
deau car il stimule les fonctions dlimination de
lorganisme.

COMPOSANTS
La racine secondaire dHarpagophytum est riche en
harpagoside et en procumboside qui lui confrent
une activit anti-inflammatoire naturelle.
USAGES
Dou de proprits exceptionnelles, lHarpagophytum est traditionnellement utilis pour favoriser
la souplesse et le bien-tre articulaires.

24

ARTICULATIONS
Lithothamnium calcareum
Algue calcaire

Equisetum arvense
Parties ariennes

Prle

MM

Lithothame

DESCRIPTIF
Le Lithothame est une petite algue de 2 cm qui vit
sur les fonds marins des ctes bretonnes. Elle a la
proprit de cristalliser sur son thalle les lments
minraux contenus dans leau de mer.

DESCRIPTIF
Cest une belle plante qui pousse en abondance dans
les prs et les jardins humides. La Prle rpond au
nom vocateur de "queue de cheval" ceci cause de
ses tiges filiformes et ramifies trs riches en silice.

COMPOSANTS
Cette algue calcaire est trs riche en calcium, en
magnsium, en fer et en oligo-lments. Le
Lithothame possde une activit anti-acide, en
neutralisant lacidit gastrique, grce au carbonate
de calcium quil contient. Sa richesse en substances
minrales marines lui confre des proprits
reminralisantes.

COMPOSANTS
Les tiges filiformes de la Prle sont riches en
flavonodes et substances minrales, comme la silice
et le potassium. La Prle est la plante qui contient
le plus de silice et est ce titre sans doute le
reminralisant numro 1 des cartilages en cas de
problmes articulaires et des os pour consolider les
fractures.
Le potassium lui confre de plus des vertus
diurtiques.

REMINERALISANT
ANTI-ACIDE

REMINERALISANT

USAGES
Le Lithothame est traditionnellement utilis comme
reminralisant ainsi que pour le confort digestif.

USAGES
La Prle est traditionnellement utilise pour ses
vertus reminralisantes ce qui favorise la souplesse
et la mobilit des articulations ainsi que le bien-tre
osseux.

25

BIEN-ETRE DIGESTIF

Argile

Artichaut

MM

Cynara scolymus
Feuille

ACIDITE GASTRIQUE
VENTRE PLAT

LAMI DE VOTRE FOIE


ET DE VOTRE VESICULE
BILIAIRE

DESCRIPTIF
LArgile est un minral tendre, riche en sels minraux
et oligo-lments. Ce type dargile est une argile
lave cest dire lessive par les eaux de pluie et de
ruissellement.

DESCRIPTIF
Cette belle plante au port majestueux, aux capitules
charnus et aux feuilles paisses tirant sur le violet
est originaire dAfrique du Nord. On consomme avec
dlice linflorescence avant sa floraison.

COMPOSANTS
LArgile contient de la silice (48%), de laluminium
(36%) et des sels minraux (14%). Dans lestomac,
lArgile tapisse et protge la muqueuse gastrointestinale.
Elle forme un vritable pansement gastrique qui, par
sa teneur en silice et en aluminium et son pouvoir
adsorbant, permet de limiter lacidit.
Le fort pouvoir adsorbant de lArgile est principalement d la prsence de cette silice en grande
quantit.
Dans lintestin, lArgile permet ladsorption des
toxines et des gaz, protge la flore intestinale et
favorise le retour un ventre plat.

HISTORIQUE
LArtichaut est issu du Cardon sauvage dont on a
retrouv des illustrations sur les monuments
gyptiens. Ds le Ier sicle sa culture est dj bien
connue dans tout le bassin mditerranen. Mais ce
nest quau XVIme sicle quil est redcouvert et quil
est introduit en France o il est alors considr
comme un lgume de luxe au mme titre que les
asperges. Les vertus thrapeutiques des feuilles sont
mises profit au XVIIIme sicle par Chomel et
Lmery. Il est alors recommand dans le traitement
de la jaunisse.
COMPOSANTS
Les feuilles dArtichaut contiennent des esters
dacides-phnols dont la cynarine et lacide
chlorognique aux vertus dpuratives importantes.
La cynarine est reconnue pour stimuler la fois la
formation et llimination de la bile.

USAGES
LArgile est traditionnellement utilise en cas de
troubles de la digestion tels que lacidit gastrique.

USAGES
LArtichaut est lami du foie et de la vsicule biliaire.
Ses feuilles sont traditionnellement utilises pour
leurs vertus digestives, rgulatrices des fonctions
hpatiques et biliaires. Il est notamment
recommand en cas de paresse et dengorgement du
foie.

26

DIGESTION

Aubier
de tilleul

Charbon
vgtal
MM

Tilia sylvestris
Ecorce interne nomme "aubier"

ADSORBANT NATUREL DES GAZ


FACILITE LA DIGESTION

DRAINEUR DU FOIE ET
DE LA VESICULE BILIAIRE

DESCRIPTIF
Ce bel arbre qui orne nos jardins et nos forts
possde une corce aux proprits remarquables.
Laubier est la partie infrieure de lcorce, o circule
la sve et correspond la partie la plus jeune et la
plus riche en composants.

DESCRIPTIF
Le Charbon vgtal est obtenu par carbonisation de
coques de noix de coco. Le procd permet de crer
tout un rseau de pores qui augmente
considrablement la surface spcifique dadsorption
du charbon vgtal.

HISTORIQUE
Les Anciens connaissaient le Tilleul mais il semble
quils sen servaient trs peu pour ses vertus
thrapeutiques. Au Moyen Age, seules lcorce et les
feuilles taient utilises pour traiter certaines
maladies des yeux. La premire mention des
infusions de Tilleul napparatra dans la littrature
mdicale quau XVIIme sicle.

COMPOSANTS
Le Charbon vgtal possde de nombreux pores sa
surface qui sont lorigine de son activit.
Cest un excellent adsorbant des gaz, des bactries et
des toxines contenus dans le tube digestif.
USAGES
Le charbon vgtal est traditionnellement utilis
pour son action bnfique sur les ballonnements et
les flatulences ainsi quen cas de diarrhe car il
forme un vritable pansement intestinal. Il permet
de plus de retrouver un ventre plat

COMPOSANTS
LAubier de Tilleul est riche en flavonodes et en
fraxoside.
USAGES
LAubier de Tilleul est traditionnellement utilis pour
favoriser llimination des dchets de lorganisme. Il
est notamment apprci pour ses vertus drainantes
du foie et de la vsicule biliaire paresseuse.

HISTORIQUE
Le Curcuma est une plante cultive dans lensemble
de lAsie tropicale depuis des temps trs anciens. En
hiver, on arrache son rhizome, qui est sch, puis
dcoup ou rduit en poudre. Le rhizome possde
des vertus reconnues depuis longtemps et dcrites
dans danciens traits de mdecine indienne. La
poudre de Curcuma tait rpute pour ses proprits
digestives et stimulantes. En Chine, on lutilisait
contre les douleurs abdominales et les ictres.

Curcuma
MMM

Curcuma longa
Rhizome

TROUBLES DIGESTIFS
CHOLESTEROL
ANTIOXYDANT NATUREL

DESCRIPTIF
Plante vivace aromatique longues feuilles et
fleurs blanches ou jaunes en pis, le Curcuma pousse
dans tout le sous-continent indien. On le cultive
pour son rhizome qui a un usage alimentaire et qui
est galement utilis pour ses vertus traditionnelles.

COMPOSANTS
Le rhizome de Curcuma contient une huile essentielle
(3 5%), de la curcumine (colorant naturel) et des
composants amers.

27

USAGES
Le Curcuma est traditionnellement utilis pour ses
vertus digestives et stimulantes.

DIGESTION

Chardon
Marie

Graine
de
Lin
Linum usitatissimum

Silybum marianum
Fruit

La graine

DESCRIPTIF
Cette plante possde de gros capitules de fleurs
rouges isols lextrmit des rameaux, de larges
feuilles lobes bordes de pointes pineuses et
parcourues par des nervures blanches. Bisannuelle,
elle fleurit de juin aot et est frquente sur les
terrains incultes, les chemins, les rocailles.

DESCRIPTIF
Le lin est une herbe annuelle, haute de 40 70 cm,
racines grles, simples ou fibreuses. Les feuilles
sont simples, alternes, lancoles et les fleurs
bleues claires ou violaces, visibles de juin juillet.
Le fruit est une capsule qui renferment les graines de
lin, qui une fois sches sont allonges, ovodes,
aplaties et arrondies lune de leur extrmit.

REGULE LE
TRANSIT INTESTINAL

LAMI DU FOIE

HISTORIQUE
Le Chardon Marie est originaire des rgions
mditerranennes mais il sest largement rpandu
jusquen Angleterre, au Danemark et dans le Nouveau
Monde.
Le nom de Chardon Marie vient dune lgende du
Moyen Age. La Vierge Marie, voulant cacher son
enfant Jsus aux soldats dHrode le Grand, le
dissimula sous les larges feuilles dun chardon. Dans
sa hte, quelques gouttes de lait tombrent de son
sein sur les feuilles de chardon, qui en ont gard une
trace hrditaire prs de leurs nervures.

HISTORIQUE
Le lin, originaire du Caucase a t, ds les premiers
ges de l'humanit, cultiv pour la fabrication des
vtements. Il a t supplant au XIXme sicle par
le coton.
COMPOSANTS
La graine de lin est compose de 35 45 % dhuile,
de 20 25% de protines et de 10% de mucilage. Ce
dernier lment donne un effet de lest et permet
ainsi la graine de lin dtre employe pour favoriser
le transit.

COMPOSANTS
Le fruit de cette plante renferme trois substances
(silybine, silychristine, silydianine) bnfiques pour
le foie, runies sous le nom gnral de silymarine.
La silymarine est protectrice du foie et elle favorise
lcoulement de la vsicule biliaire.

USAGES
La graine de lin est traditionnellement employe
avec efficacit et douceur comme stimulant du
transit.
En effet, du fait de la prsence de mucilages, les
graines de lin, en prsence de liquide, provoquent
une augmentation du contenu intestinal, ce qui
favorise le transit.

USAGES
Le Chardon Marie est traditionnellement utilis en
cas de troubles biliaires grce ses proprits de
draineur hpatique.
Il est galement utilis pour ses proprits
stimulantes sur lorganisme, ce qui le recommande
particulirement pour lutter contre la fatigue dans le
cadre dun rgime amincissant.

28

Mauve

Mlisse

Malva sylvestris
Fleur

Melissa officinalis
Feuille

MM

DIGESTION

DESCRIPTIF
La Mauve est une plante bisannuelle qui pousse dans
toute lEurope et le nord de lAsie. Ses belles fleurs,
de couleur mauve, ont donn son nom la plante.

DESCRIPTIF
La Mlisse est une Labie du bassin mditerranen
petites fleurs blanchtres.
Elle est utilise pour ses feuilles qui, quand on les
froisse, dgagent une odeur trs douce due son
huile essentielle, assez voisine de celle du citron.

CONFORT DIGESTIF
BIEN-ETRE RESPIRATOIRE

DIGESTION DIFFICILE

HISTORIQUE
Au VIIIme sicle avant notre re, on consommait dj
les jeunes feuilles et les pousses. En Espagne, les
multiples usages de la mauve sauvage ont donn
naissance la maxime suivante : "Un jardin potager
et de la mauve constituent des remdes suffisants
pour un foyer".

HISTORIQUE
Originaire dAsie Mineure, la Mlisse a t introduite
en France au Moyen Age. Elle tait cultive ds la
plus haute Antiquit comme plante mdicinale.
Nombreux sont les crivains de cette priode qui en
mentionnent ses divers emplois. Ce nest quassez
tardivement (XVIIme sicle) que sont loues ses
vertus calmantes.

COMPOSANTS
La Mauve renferme des mucilages aux vertus
adoucissantes. Elle fait ce titre partie des sept
"espces pectorales" avec le bouillon blanc, la
guimauve, le tussilage, le pied de chat, la violette et
le coquelicot.

COMPOSANTS
Les feuilles de Mlisse ont une action bnfique vis-vis des troubles digestifs et leurs consquences
(flatulences, spasmes intestinaux et digestifs)
grce lhuile essentielle quelles contiennent.

USAGES
La Mauve est traditionnellement utilise en cas
dinflammation des voies respiratoires grce ses
vertus adoucissantes. Elle est galement
traditionnellement utilise pour le bien-tre
intestinal dans la rgulation du transit digestif.

USAGES
Les feuilles de Mlisse sont traditionnellement
utilises pour amliorer les digestions difficiles et
limiter flatulences et spasmes intestinaux.

29

Pissenlit

Radis noir

Taraxacum officinale
Racine

Raphanus sativus
Racine

MM

DIGESTION

DESCRIPTIF
Plante vivace qui pousse un peu partout dans nos
prs, le Pissenlit possde une racine pivotante et des
feuilles fortement dentes. Les fleurs, larges et
rondes, sont dun jaune trs vif. Le Pissenlit est
surnomm "dent de lion" du fait de la forme trs
dcoupe de ses feuilles.

DESCRIPTIF
Le Radis noir est de mme famille que la ravenelle,
plante sauvage extrmement abondante dans les
champs et connue depuis la prhistoire. La racine a
une enveloppe noire avec une section blanche et est
rcolte la fin de lt.

DEPURATIF
ELIMINATION

LAMI DU FOIE

HISTORIQUE
Le Radis noir est une plante mdicinale cultive
depuis des millnaires qui serait originaire du sud de
lAsie. Les Anciens utilisaient la racine du Radis noir
pour stimuler les fonctions digestives.

HISTORIQUE
En Europe, les feuilles de Pissenlit sont depuis
longtemps utilises comme diurtique. Ds le
XIme sicle, le Pissenlit tait recommand par les
mdecins arabes pour soulager les troubles
hpatiques.

COMPOSANTS
La racine de Radis noir est riche en composs
organiques soufrs dont la glucobrassicine.

COMPOSANTS
La racine possde un got amer li la prsence de
fructosanes (inuline) et de lactones amres.

USAGES
Le Radis noir est traditionnellement utilis pour le
drainage de lorganisme, notamment en cas dexcs
alimentaires. Il stimule notamment le foie et la
vsicule biliaire paresseux.
On le conseille tout au long de lanne et
particulirement lors dexcs alimentaires au moment
des ftes.
Pour une meilleure action dpurative, il est
recommand de boire beaucoup deau.

USAGES
Le Pissenlit est traditionnellement utilis pour
purifier lorganisme et pour stimuler le foie et la
vsicule biliaire.
On le conseille en particulier en cas dexcs
alimentaires et au moment des ftes.

Son de bl

Le son (enveloppe du Bl) est obtenu par tamisage


de la farine.

Triticum vulgare

HISTORIQUE
Le bl tait dj cultiv la prhistoire (Palolithique), notamment en rgion mditerranenne.

REGULATEUR INTESTINAL

COMPOSANTS
Le son de Bl est riche en fibres alimentaires
(cellulose), protines, vitamines (surtout du groupe B)
et sels minraux (calcium, magnsium, phosphore).
DESCRIPTIF
Le son de Bl provient de fragments denveloppes de
grains de crales. Le bl est nettoy, ar et bross
avec soin puis cras par des meules de pierre.

30

USAGES
Le son de Bl amliore le transit intestinal par action
mcanique douce et est traditionnellement utilis
pour rgulariser le transit.

Acrola

Alfalfa

Malpighia punicifolia
Fruit tonique

Medicago sativa
Feuilles

MM

MM

TONUS - VITALITE

DESCRIPTIF
LAcrola provient dun arbuste rpondant au nom de
Malpighia punicifolia.
Le fruit appel Acrola est ovode, dun rouge
lumineux et il ressemble une cerise.

DESCRIPTIF
LAlfalfa fait partie de la famille des lgumineuses.
Cest une plante herbace vivace feuilles trilobes,
fleurs allant du jaune au bleu violet, et gousses
spirales.
On utilise le suc concentr de ses feuilles.

RICHE EN VITAMINE C NATURELLE


RICHE EN CAROTENOIDES

STIMULANT GENERAL
REMINERALISANT

HISTORIQUE
LAcrola est originaire des Antilles, dAmrique du
Sud, de Floride et du Texas. Il y tait
traditionnellement utilis pour soulager la
dissentrie, les diarrhes et les troubles hpatiques.

HISTORIQUE
LAlfalfa est originaire dAsie et dAfrique du Nord. Le
naturaliste Pline rapporte que lAlfalfa fut introduit
en Grce par les Perses lors de guerres (Vme sicle
avant J.C.).

COMPOSANTS
LAcrola est le fruit le plus riche en vitamine C
(100 fois plus que lorange). On note la prsence de
vitamine A, de vitamines du groupe B (thiamine,
riboflavine), doligo-lments (calcium, fer,
phosphore).

COMPOSANTS
Le suc des feuilles dAlfalfa est riche en protines
(40%), minraux, oligo-lments (calcium, silice,
fer, phosphore et cuivre) et acides amins essentiels.
USAGES
LAlfalfa est traditionnellement utilis en cas de
dminralisation ou de problmes dongles fragiles
ou de cheveux cassants.
LAlfalfa est galement un excellent stimulant
gnral.

USAGES
LAcrola est un excellent tonique grce sa grande
richesse en vitamine C. Il est traditionnellement
utilis pour lutter contre la fatigue passagre ainsi
que pour se prmunir des maux de lhiver.

31

Cynorrhodon

Echinace

Rosa canina
Fruit tonique

Echinacea purpurea
Racine

VITALITE

DESCRIPTIF
Lglantier ou Rosa canina est un petit arbuste dont
les fruits sont appels "cynorrhodons". Ce sont de
faux fruits allongs, de couleur orange, garnis de
poils.

DESCRIPTIF
LEchinace est une plante appartenant la mme
famille que le Pissenlit (Astraces). LEchinace est
originaire des prairies stalant du Texas la Gorgie
et du Nbraska la Pennsylvanie. Cest sa racine
arrache au printemps et au bout de quatre annes
de culture que lEchinace doit ses proprits.

RICHE EN VITAMINE C NATURELLE

STIMULANT DES DEFENSES


NATURELLES

HISTORIQUE
Lextrme richesse du Cynorrhodon en vitamine C
explique son utilisation depuis les temps les plus
anciens, sous forme de confitures et sirops
fortifiants prpars lautomne.
COMPOSANTS
Le Cynorrhodon doit sa couleur ses carotnodes
(drivs de la vitamine A). Il contient galement des
tanins, des flavonodes, des fibres et la vitamine C.
Cette baie est galement riche en fibres (pectine).

HISTORIQUE
LEchinace tait traditionnellement utilise par les
Indiens dAmrique du Nord qui lutilisaient comme
cicatrisant (ils lappliquaient sur les morsures de
serpent), contre les maux de tte, les maux de ventre
ou en cas de toux. Introduite en Europe au dbut du
sicle, elle tait trs en vogue en Allemagne o ses
proprits stimulantes taient dj apprcies.

USAGES
Du fait de sa richesse en vitamine C, le Cynorrhodon
est traditionnellement utilis en cas de fatigue
passagre ainsi quen hiver, comme fortifiant
naturel.

COMPOSANTS
La racine dEchinace contient des acides gras, du
rutoside, des esters de lacide cafique (comme
lchinacoside), des polysaccharides aux proprits
stimulantes.
USAGES
LEchinace est traditionnellement utilise pour
stimuler les dfenses naturelles de lorganisme. Son
utilisation est particulirement recommande en
automne et en hiver pour affronter ces saisons sans
problmes.

32

VITALITE

Gele Royale

Eleutherococcus senticosus
Racine

Gele Royale lyophilise

Eleuthrocoque
M

STIMULANT DES DEFENSES


NATURELLES

FATIGUE PHYSIQUE
ET INTELLECTUELLE

DESCRIPTIF
LEleuthrocoque encore appel "Ginseng russe" ou
"buisson du diable" est un arbuste pineux, aux
feuilles palmes et longuement ptioles.
LEleuthrocoque est originaire de Chine et du Japon.
Le fruit est une baie noire 5 noyaux.

DESCRIPTIF
La Gele Royale est une substance labore par les
abeilles ouvrires de la ruche. Cest un produit
naturel rare, fluide et blanchtre qui constitue la
nourriture exclusive de la reine.
Cette prcieuse substance va lui permettre de vivre
50 fois plus longtemps que les autres abeilles et
pondre jusqu 2000 ufs par jour !

HISTORIQUE
La racine dEleuthrocoque tait traditionnellement
utilise par les chamans sibriens et entrait dans de
nombreuses prparations de la mdecine chinoise.

HISTORIQUE
Ce nest que relativement rcemment que lon a mis
en vidence les vertus de la Gele Royale ( partir
des annes 50). En 1955, le rtablissement, grce
la gele royale du pape Pie XII a rendu cette
substance clbre.

COMPOSANTS
La racine dEleuthrocoque est riche en
leuthrosides. Ces composants sont lorigine des
vertus adaptognes (adaptation de lorganisme
diffrentes situations) qui lui sont attribues.

COMPOSANTS
La Gele Royale est un vritable bienfait de la
nature, concentr de vitamines et doligo-lments.
Elle contient des glucides, des acides gras essentiels,
des acides amins, de nombreux minraux (cuivre,
fer, phosphore, etc), des vitamines surtout du
groupe B (B1, B5, acide folique) et de la biotine. Elle
apporte galement du phosphore et de la choline,
vritables stimulants de la mmoire.
La forme lyophilise permet de conserver lintgralit
des constituants vitaux et de maintenir leurs
qualits jusqu la digestion.

USAGES
LEleuthrocoque est traditionnellement utilis en
cas de fatigue physique et intellectuelle, chez les
personnes ges ou en priode dexamens.
Il est apprci pour ses vertus revitalisantes et
toniques.

USAGES
La Gele Royale est traditionnellement utilise en
cas de fatigue physique et intellectuelle, de
situation de stress ou de dprime. Elle stimule les
dfenses naturelles de lorganisme ce qui est
particulirement apprci lapproche de lhiver.

33

Gingembre

Ginseng

Zingiber officinale
Rhizome

Panax ginseng
Racine

MM

VITALITE

DESCRIPTIF
Le Gingembre est une herbe vivace au rhizome
horizontal. Le rhizome est une grosse racine aplatie
lodeur forte et pice.

DESCRIPTIF
Le Ginseng est une plante vivace avec une racine
volumineuse plus ou moins ramifie de couleur jaune
clair. Traditionnellement, le "Ginseng blanc"
correspond la racine lorsquelle est lave puis
sche au soleil ou dans un four. Le Ginseng "rouge"
doit sa couleur brun-rougetre un tuvage
(passage la chaleur humide) avant schage.

STIMULANT GENERAL

FORME
TONUS

HISTORIQUE
Originaire de lInde, le Gingembre est cultiv dans
tout le Sud-Est Asiatique, en Chine, en Inde et
galement en Afrique Tropicale (Nigeria).
Le Gingembre est utilis depuis plus de 25 sicles
dans la formulation dun grand nombre de remdes
orientaux traditionnels en Chine et au Japon.

HISTORIQUE
Le Panax ginseng, originaire dExtrme Orient, est
considr comme une vritable racine de jouvence
en Chine et en Core. On lappelle aussi "lHerbe
Royale". On la rserv pendant des sicles
exclusivement la famille Impriale.
Le Ginseng fut introduit en Europe au IXme sicle par
un mdecin arabe mais ce nest quau XVIIIme sicle
quil devient populaire.

COMPOSANTS
Le rhizome contient une huile essentielle, qui lui
donne son odeur caractristique, et des gingrols.
USAGES
Les utilisations traditionnelles du Gingembre sont
multiples. Son usage traditionnel le plus courant est
la baisse de tonus ou de vitalit notamment en cas
de fatigue sexuelle.
Un autre usage traditionnel est le mal des transports.

COMPOSANTS
La racine de Ginseng est apprcie pour sa richesse
en ginsnosides, dont le taux augmente avec la
maturit de la racine.
Le Ginseng contient galement de nombreuses
vitamines (surtout du groupe B), des sels minraux
(fer, cuivre, phosphore, calcium, magnsium, zinc),
des oligo-lments (silicium et slnium) et des
acides amins.
USAGES
Le Ginseng est traditionnellement utilis pour son
action tonique gnrale sur les performances
physiques et intellectuelles. En Chine, le Ginseng est
traditionnellement utilis comme aphrodisiaque
masculin.

34

VITALITE

Huile de foie
de morue

Kola
Cola nitida
Graine

Huile extraite de foie frais de poisson

STIMULANT GENERAL

CROISSANCE ET BIEN-ETRE OSSEUX

DESCRIPTIF
Lhuile de Foie de Morue, extraite de foie frais
possde de nombreuses qualits nutritives.

DESCRIPTIF
Les kolatiers sont des arbres originaires dAfrique
tropicale, cultivs en Cte dIvoire et au Nigria. Ce
sont les graines, improprement appeles "noix" qui
sont utilises pour leurs vertus traditionnelles.

COMPOSANTS
Lhuile de Foie de Morue est riche en vitamines A et
D naturelles et en acides gras essentiels. La vitamine
D facilite lassimilation du calcium au niveau digestif
et lutilisation du calcium et du phosphore au niveau
osseux. La vitamine A est un cofacteur de croissance
et de formation du squelette.

HISTORIQUE
Prives de leur tgument puis sches, elles taient
utilises dj depuis longtemps par les Africains
pour soutenir les efforts musculaires prolongs.
COMPOSANTS
La graine contient des alcalodes, essentiellement la
cafine et la thobromine, aux proprits
stimulantes sur le systme nerveux et musculaire. La
prsence de tanins permet la cafine dexercer une
activit prolonge dans le temps.

USAGES
Lassociation de ces deux vitamines au sein de lhuile
de Foie de Morue permet de recommander son
utilisation pour le bien-tre osseux : croissance pour
les enfants et maintien du capital osseux pour les
personnes ges.

USAGES
Le Kola est traditionnellement utilis en cas de
fatigue passagre et comme stimulant tant sur le
plan physique quintellectuel.

35

Pollen

Propolis

VITALITE

DESCRIPTIF
Le Pollen se rcolte sous forme de pelotes. Cest la
substance rcolte par les abeilles butineuses.

DESCRIPTIF
La Propolis est une substance rsineuse dune
couleur allant du jaune au brun, rcolte sur les
bourgeons et corces des arbres par les abeilles. Elles
lutilisent pour obturer les fissures de la ruche et
permettre ainsi de prserver la ruche contre les
agressions, les bactries et les champignons.

TONIQUE GENERAL
ET REMINERALISANT

STIMULANT DES DEFENSES


NATURELLES

COMPOSANTS
Le Pollen est trs riche en protines, en acides
amins, en vitamines du groupe B et en minraux
(calcium, phosphore, magnsium).

COMPOSANTS
La Propolis a une odeur balsamique trs marque
grce aux nombreux composs volatils quelle
contient. La Propolis est riche en de nombreuses
vitamines (A, B, C et E) et oligo-lments.

USAGES
Le Pollen est traditionnellement utilis en tant que
stimulant gnral, en cas de fatigue physique et
intellectuelle. Son utilisation est particulirement
recommande en priode de convalescence ou pour
prvenir les infections hivernales.

USAGES
La Propolis est traditionnellement utilise pour
amliorer les dfenses naturelles de lorganisme. Il
est conseill den faire des cures rptes
lapproche de lhiver.
HISTORIQUE
Appel "Elixir de longue vie" par les empereurs
chinois de la dynastie Ming, il les aidait repousser
les effets de lge et tait apprci comme stimulant
gnral de lorganisme.
La rputation de ce champignon est telle que
beaucoup saccordent maintenant pour dire quil a un
effet comparable celui du Ginseng.
Le Shii-ta-k fait lobjet de cultures traditionnelles
au Japon depuis les annes 1940.

Shii-ta-k
M

Lentinus edodes
Champignon entier

STIMULANT DES DEFENSES


NATURELLES
VITALITE

DESCRIPTIF
Le Shii-ta-k est un champignon comestible et
parfum qui pousse dans les bambouseraies dAsie,
milieux humides, propices au dveloppement de
nombreuses bactries. Pour survivre dans cet
environnement, le Shii-ta-k scrte un certain
nombre de substances de dfense, dont de prcieux
polysaccharides.

COMPOSANTS
Ce champignon est riche en glucides et notamment
en polysaccharides stimulants, dont le lentinane. Ce
polysaccharide, associ aux autres composants
contenus naturellement dans le Shii-ta-k, apporte
une aide prcieuse pour conserver tonus et vitalit.

36

USAGES
Le Shii-ta-k est traditionnellement utilis en Asie
pour stimuler les dfenses naturelles de lorganisme.
Il aide renforcer lorganisme de lintrieur, ce qui
permet damliorer sa rsistance naturelle vis--vis
des agressions extrieures.

VITALITE

Spiruline

Uncaria
tomentosa

Spirulina maxima
Algue entire

Uncaria tomentosa
Ecorce

UNE GRANDE SOURCE DE PROTEINES,


VITAMINES ET MINERAUX

STIMULANT DES DEFENSES


NATURELLES

DESCRIPTIF
La Spiruline est originaire du Mexique mais elle sest
rpandue dans dautres zones de la plante. Cette
petite algue bleue surnomme arc en ciel, cause de
ses pigments, affectionne en particulier les eaux
chaudes du Tchad. Sa rcolte est une coutume locale
dans ce pays.

DESCRIPTIF
Cest une plante originaire dAmrique du Sud et
dAsie qui se plat en climat humide (notamment
dans la fort Amazonienne). Elle est surnomm
"griffe de chat" cause de ses "crochets" situs
la base des feuilles avec lesquels elle peut grimper
sur les arbres.

HISTORIQUE
Lintrt alimentaire de cette algue tait dj
reconnu par les Aztques qui en consommaient
rgulirement lors dactivits physiques importantes.
A partir des annes 50, diffrents chercheurs vont sy
intresser et vont mme jusqu affirmer que "grce
sa richesse en protines, la Spiruline peut tre une
source alimentaire du futur".

HISTORIQUE
La dcouverte dUncaria tomentosa remonte 1970
quand Klaus Keplinger entendit lhistoire dun
homme ayant guri du cancer grce un extrait de
"griffe de chat". Les Indiens du Prou considraient
lUncaria tomentosa comme la plante aux mille
vertus dont ils utilisaient des extraits de son corce
pour soulager les problmes gastriques et
intestinaux. Cette plante tait galement rpute
pour soigner de nombreuses maladies.

COMPOSANTS
La Spiruline contient 55% de protines. Elle est plus
riche en protines que le soja. Dautre part, elle
contient des vitamines du groupe B, des minraux
(fer, magnsium, zinc), des acides amins, des oligolments et des acides gras essentiels. Cest
galement une source intressante de bta-carotne
naturel (provitamine A).

COMPOSANTS
Lcorce dUncaria tomentosa contient des alcalodes,
des htrosides de lacide quinovique et des
terpnes.
Les alcalodes possdent des proprits stimulantes
des dfenses de lorganisme. Les htrosides ont des
vertus anti-inflammatoires.

USAGES
La Spiruline est traditionnellement utilise en
complment des rgimes amincissants pour le
maintien du tonus et de la vitalit pendant la cure
minceur.

USAGES
LUncaria tomentosa est traditionnellement utilis
pour stimuler les dfenses naturelles de lorganisme.
Son usage est particulirement recommand en
priode hivernale, aux changements de saisons et
tout moment de lanne en cas de baisse de tonus.

37

Bouleau

Busserole

Betula pendula
Feuille

Arctostaphylos uva-ursi
Feuille

MM

ELIMINATION - DRAINAGE

DESCRIPTIF
Le Bouleau blanc est un arbre au tronc lanc de
couleur argente, feuilles caduques, dentes et
chatons, poussant au printemps.
Il est rpandu en Europe, dans les rgions tempres
dAsie et en Amrique du Nord ; il pousse dans les
bois et sur les terrains humides.

DESCRIPTIF
La Busserole est un buisson aux feuilles bien vertes
et persistantes qui pousse volontiers dans les
broussailles, les landes et les prairies des rgions
montagneuses. La Busserole donne des fleurs en
forme de jolies clochettes roses et des petits fruits
rouges. Lours se rgale volontiers de ses baies do
son nom latin "uva-ursi" qui signifie "raisin dours".

DEPURATIF
DRAINEUR

ANTISEPTIQUE NATUREL DES VOIES


URINAIRES

HISTORIQUE
Lusage mdicinal des feuilles remonte au Moyen
Age. On apprciait dj cette poque ses vertus
diurtiques et dpuratives.

HISTORIQUE
Connue depuis Rabelais pour ses proprits
diurtiques, ses vertus seront de nouveau reconnues
au XVIme sicle par lEcole de Mdecine de Montpellier
qui vanta ses proprits antiseptiques et diurtiques
dans les affections chroniques de la vessie.

COMPOSANTS
La feuille de Bouleau contient des flavonodes (dont
lhyproside) qui favorisent le drainage et
llimination.

COMPOSANTS
Les feuilles de Busserole contiennent une substance
appele arbutine (ou arbutoside), des tanins et des
flavonodes.

USAGES
Le Bouleau est traditionnellement utilis pour ses
vertus drainantes, en cas de rtention deau et en
cas de problmes articulaires.

USAGES
La Busserole est traditionnellement utilise pour
favoriser le confort urinaire.

38

ELIMINATION - DRAINAGE

Huile de ppins
de courge

Queue de cerise
Prunus cerasus
Pdoncule du fruit

MM

Cucurbita pepo
Huile extraite de la graine

MM

DRAINANT
JAMBES LEGERES

BIEN-ETRE MASCULIN
CONFORT DE LA PROSTATE

DESCRIPTIF
LHuile de Ppins de Courge est extraite de la graine
de courge (plus exactement de la citrouille). Cest
une grande plante herbace qui possde des vrilles
virevoltantes, de grandes feuilles triangulaires et de
jolies fleurs jaunes. Son fruit est une grosse baie
orange oblongue ou globuleuse. Sa pulpe charnue,
jaune, spongieuse et parfois filamenteuse vers le
centre, renferme de nombreuses graines ovodes et
jaunes.

DESCRIPTIF
Le Griottier est un bel arbre fruitier dont on utilise
les pdoncules de Cerise (queue). Il se distingue du
cerisier de nos jardins par sa taille moindre, parfois
rduite celle dun buisson, par ses rejets
souterrains allongs, par ses fruits aciduls rouge
clair ou fonc.
HISTORIQUE
La queue de Cerise est connue et utilise en
mdecine populaire depuis des sicles pour favoriser
llimination urinaire et digestive.

HISTORIQUE
La Courge fut un des premiers lgumes rapports du
Nouveau Monde. Elle servait de nombreux usages
autres que mdicinaux en Amrique centrale et
septentrionale. Les Menominis utilisaient ses graines
comme diurtique tandis que les colons les pilaient
et les mlangeaient de leau, du lait ou du miel
pour en faire un remde vermifuge.
Depuis quelques annes, lHuile de Ppins de Courge
est utilise en Europe et notamment en Allemagne
pour soulager les troubles lis lhypertrophie
bnigne de la prostate.

COMPOSANTS
La queue de Cerise doit ses proprits aux
flavonodes et au potassium quelle contient.
Ces composants favorisent le drainage et
llimination de leau.
USAGES
La queue de Cerise est traditionnellement utilise
pour lutter conte la rtention deau ce qui favorise le
retour des "jambes lgres" larrive des fortes
chaleurs au printemps et en t. Elle est galement
utilise pour ses vertus drainantes dans le cadre dun
rgime minceur.

COMPOSANTS
Lhuile de ppins de Courge contient des strols qui
ont une activit particulirement bnfique chez les
personnes souffrant dhypertrophie bnigne de la
prostate.
USAGES
Lhuile de ppins de Courge est traditionnellement
utilise pour amliorer lvacuation urinaire et pour
favoriser le confort urinaire et prostatique chez le
sujet masculin.

39

Thym

Eucalyptus

Thymus vulgaris
Feuille

Eucalyptus globulus
Feuille

MM

BIEN-ETRE RESPIRATOIRE

DESCRIPTIF
Plante aromatique, appele galement serpolet ou
farigoule, le Thym affectionne les terrains secs et
rocailleux des pays mditerranens.

DESCRIPTIF
L'Eucalyptus est un trs bel arbre de 30 35 mtres, au
tronc droit, lisse, gristre. Les jeunes rameaux portent
des feuilles opposes, sessiles, ovales, les rameaux plus
gs des feuilles alternes, ptioles, troites, allonges, pointues, aux deux faces semblables.

PREVENTION DES INFECTIONS


HIVERNALES

BRONCHITES AIGUES ET CHRONIQUES


TOUX - RHUMES

HISTORIQUE
Depuis lAntiquit, le Thym est connu pour ses
proprits mdicinales et condimentaires. Chez les
Grecs, Dioscoride le dclarait diurtique, bnfique
contre les trachites et les spasmes. Ces vertus nont
depuis cess de tenir une place importante dans la
mdecine populaire.

HISTORIQUE
Eucalyptus a pour origine les mots grecs eu, "bien", et
kaluptos, "couvert" ; globulus, car la fleur est
globuleuse et couverte par un opercule.
Sa croissance rapide, son odeur aromatique qui loigne
les insectes, son pouvoir absorbant de l'humidit, l'ont
fait introduire dans la rgion mditerranenne pour
assainir les tendues marcageuses.

COMPOSANTS
Le Thym est riche en huiles essentielles (thymol,
carvacrol) et en flavonodes.
USAGES
Le Thym est un antiseptique naturel grce la
prsence de substances rsineuses.
Il est traditionnellement utilis pour prvenir les
maux de lhiver (notamment les problmes
respiratoires si frquents cette saison). Il possde
galement des vertus relaxantes et favorise le bientre intestinal.

COMPOSANTS
Ses feuilles trs odorantes sont riches en huile
essentielle dont le composant majeur est
leucalyptol. Lhuile essentielle est mucolytique,
cest--dire quelle fluidifie les scrtions
pulmonaires et favorise ainsi leur vacuation.

Bourgeon de pin

facile reconnatre du fait de son corce rose, de ses


cnes petits et de ses aiguilles courtes.

Pinus sylvestris

COMPOSANTS ET USAGES
Les bourgeons de pin sylvestre dgagent une agrable
odeur caractristique due leur forte teneur en huile
essentielle qui lui apporte ses merveilleuses proprits
pour soigner les affections respiratoires.
Cette essence est trs antiseptique et va combattre les
infections hivernales.
Elle fluidifie les scrtions bronchiques facilitant ainsi
lexpectoration et calme les irritations.

USAGES
La feuille deucalyptus est donc recommande pour
soigner les infections de lappareil respiratoire,
dautant que lhuile essentielle est limine en
grande partie par voie pulmonaire, ce qui lui permet
dagir directement sur la gorge et les bronches.

BRONCHITES - TOUX - RHUMES

DESCRIPTIF
Le pin sylvestre, originaire du Midi de la France, est
considr comme le plus prcieux des pins. Il est

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NOTES

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