3.

BENEFICIO DEL NOPAL PARA EL CONTROL DE LA GLUCOSA EN SANGRE

El uso del nopal como alternativa en el tratamiento de la hiperglucemia en pacientes con
diabetes tipo 2, ha sido motivo de varias investigaciones, las cuales revelan los efectos del
consumo de nopal en la disminucin de la glucosa en sangre, en una revisin de varias
investigaciones realizadas acerca de este tema, publicada en 2006 por Basurto y cols. sobre
dichos efectos, mencionan que el consumo de nopal si tiene efectos hipoglucemiantes por la
fibra presente en el nopal , aunque concluyeron que se requieren ms evidencias que apoyen
cual es el mecanismo hipoglucemiante ocasionado por el consumo de nopal, debido a que la
mayora de los vegetales contienen fibra y no todos tienen ese efecto hipoglucemiante.
Anterior a este trabajo, existe una investigacin que afirma que en la fibra presente en el nopal
se encuentran dos polisacridos con actividad hipoglucemiante (Alarcon-Aguilar, 2003).
Adems de que el mucilago del nopal es un complejo carbohidrato que retarda la absorcin de
glucosa e interfiere con el metabolismo de lpidos. Los estudios demuestran que la ingesta de
nopal cocido o asado tiene mayor efecto hipoglucemiante que cuando este es deshidratado y
liofilizado para su produccin en capsulas, de igual manera se comprob que el nopal fresco
tiene menor capacidad hipoglucemiante que el nopal cocido (Gonzlez-Stuart, 2013).
Recientemente estudios realizados en la Universidad Nacional Autnoma de Mxico,
demuestran que el consumo de nopal mantiene la cifras de glucosa dentro de rangos normales
en personas con diabetes tipo 2, tambin se realizaron estudios con personas sanas, que
muestran que tras la ingesta de nopal y altas cantidades de carbohidratos ste puede mantener
estables los niveles de glucosa hasta por 6 hrs, y concluyeron que incluir el consumo de nopal
en la dieta contribuye a la buena salud de personas sanas y diabticas, sin embargo, en
personas diabticas sugieren que el consumo de nopal no sea sustituido por el tratamiento
farmacolgico de hipoglucemiantes prescritos para esta enfermedad (Lopez-Romero et, al.
2014).
Bibliografa
Lpez P., Pichardo E., vila A., Vzquez N., Tovar R., Pedraza J. y Torres N. 2014. The effect of
nopal (opuntia ficus indica) on postprandial blood glucose incretins, and antioxidant activity in
mexican patients with type 2 diabetes after consumption of two different composition breakfasts.
Journal of the academy of nutrition and dietetics
Alarcn F.J., Valds A., Xolalpa S., Banderas T., Jimnez M., Hernndez E. y Roma R. 2003.
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