UFLA Bioqumica

ESTUDO DIRIGIDO ENZIMAS

1. Definir enzima (E), substrato(S) e stio ativo.

2. O que energia de ativao? Como as enzimas aumentam a velocidade das
reaes?
3. Fazer grficos da velocidade de uma reao enzimtica em funo:
a) da concentrao de enzima

b) da temperatura

c) do pH

Justificar a forma dos mesmos.

4. Qual o significado do KM de uma enzima?
5. Definir inibidor competitivo e no-competitivo. Fazer o grfico vo vs [S] sem
inibidor, na presena de inibidor competitivo e na presena de inibidor no
competitivo. O que ocorre com o KM e Vmx da enzima nestas condies?
O malonato um inibidor competitivo da desidrogenase succnica do Ciclo de Krebs. A inibio por
malonato pode ser revertida pela adio de altas doses de succinato, o real substrato.
-

O
C

CH2

Succinato
(substrato)

CH2

C
O

Malonato
(inibidor)

CH2

6. Caracterizar enzima alostrica. Definir centro alostrico e efetor alostrico (positivo

e negativo).
Frutose 2,6 difosfato um efetor alostrico positivo da fosfofrutoquinase (gliclise) e
efetor alostrico negativo da Frutose 1,6 difosfatase (da gliconeognese).

7. Definir cofator. Dar exemplos de cofatores inorgnicos (ativadores metlicos) e

orgnicos (coenzimas).
8. Explique porque o pncreas, o rgo que sintetiza tripsina, uma enzima que
catalisa a hidrlise de protenas, no digerido por essa enzima.

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ESTUDO DIRIGIDO BIOENERGTICA

1. Quando a reao qumica A + B

C + D ocorrer no sentido em que foi escrita?
2. Por que h liberao de energia em uma reao qumica com variao de energia livre
negativa?
3. Nas clulas, de que maneira uma reao que tem G0 > 0 poder ocorrer no sentido em que
foi escrita, ou seja, espontaneamente?
4. A 1 Lei da Termodinmica diz: na natureza nada se cria nem se perde, tudo se transforma.
Cite que tipos de trabalho a energia qumica da hidrlise da ligao fosfato do ATP pode
realizar. Em que tipos de energia ela pode se transformar?
5. Baseado no mapa abaixo:
ADP + Pi

Oxidao dos alimentos

Processos que requerem energia

ATP
a) Explique por que o ATP considerado o carreador de energia no nosso organismo.
b) Sabendo que ADP + Pi tem um G = +, como ns, seres humanos, obtemos a energia
necessria para a sntese de ATP?
6. Oxidao (quebra) dos alimentos.
Glicose
cido graxo
Aminocido

ADP + Pi
NAD
FAD

ENERGIA
H2O

CO2

NADH + H
FADH2

ATP

O2

Responda, baseado no mapa acima:

a)
b)
c)
d)
e)

Qual a finalidade biolgica dos processos descritos no mapa?

Qual o destino do esqueleto carbnico dos componentes dos alimentos?
Quais os compostos aceptores de hidrognio?
Qual composto consumido durante a degradao dos alimentos?
Qual o destino dos tomos de hidrognio que foram retirados de molculas combustveis?

7. Para cada uma das seguintes sries de reaes de xido-reduo descritas abaixo:
a) NADH + H+ + E-FMN
NAD+ + E-FMNH2
3+
b) E-FMNH2 + 2 Fe
E-FMN + 2 Fe2+ + 2H+
c) 2 Fe2+ + 2H+ + Q
2 Fe3+ + QH2
+
Final: NADH + H + Q
NAD+ + QH2
Identificar:
a) O doador de eltrons
b) O receptor de eltrons
c) O par redox conjugado
d) O agente redutor
e) O agente oxidante

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ESTUDO DIRIGIDO - GLICLISE
Baseado no mapa da via glicoltica responda as questes 1 a 6:
1. Quais os passos irreversveis do mapa?
2. Quais molculas so hexoses e quais so trioses?
3. Quantas molculas de piruvato se formam a partir de uma molcula de hexose?
4. Que hexose d origem a trioses?
5. Indicar as reaes de xido-reduo que aparecem na via glicoltica.
6. Identificar as reaes catalisadas pelas seguintes enzimas:
a) quinase
b) mutase
c) isomerase d) aldolase
e) desidrogenase
7. Por que o primeiro passo para a metabolizao da glicose envolve a sua fosforilao?
8. Qual a localizao celular da via glicoltica?
9. Sabendo-se que a quantidade de NAD+ celular limitada, qual a nica maneira do
gliceraldedo-3-fosfato poder ser utilizado continuamente?
10. Considerando o nmero de molculas de ATP consumidas e formadas na via glicoltica,
estabelecer o saldo final de ATPs para a clula.
11. Explicar por que o produto final da gliclise anaerbica o lactato.
12. Indicar a funo da via glicoltica.
13. Indique os Compostos Ricos em Energia da via glicoltica.
CURIOSIDADES BIOQUMICAS
Voc sabia que:
1. Os tecidos que s utilizam glicose como fonte de energia so: crebro (120g/dia) e eritrcitos
(36g/dia). No crebro a gliclise aerbica e nos eritrcitos anaerbica.
2. Fermentao o nome dado ao consumo de glicose em meio anaerbico (sem gasto de O2).
Muitas bactrias, fungos e leveduras podem fazer alm da fermentao ltica, a fermentao
alcolica (usando aquelas reaes do catabolismo do etanol, no sentido inverso). A fermentao
ltica a base da produo de vrios tipos de queijos e a fermentao alcolica da cerveja, vinho
e po levedado.
3. A forma de reserva de glicose em nosso organismo o glicognio, armazenado nas clulas do
fgado e msculos. Numa situao de emergncia ou tenso - como antes de uma prova - sob
efeito da adrenalina nosso corpo degrada o glicognio armazenado no fgado (liberando glicose no
sangue, para manter o crebro funcionando) e msculos (para produo de energia, via gliclise),
garantindo-nos assim uma reao imediata, de luta ou fuga.
TABELA 1-ALGUNS TIPOS DE ENZIMAS
Enzimas
QUINASES
ISOMERASES
MUTASES
DESIDROGENASES

ALDOLASES

FOSFATASES

Reaes catalisadas:
Catalisam a transferncia de grupos fosfato de um composto de alta
energia (em geral ATP) para um aceptor.
Catalisam reaes de isomerizao.
So isomerases que catalisam a transferncia de grupos fosfato de baixa
energia de uma para outra posio, dentro da mesma molcula.
Catalisam reaes de xido-reduo por transferncia de hidrognio do
substrato para uma coenzima, geralmente o NAD ou FAD. Essas reaes
so geralmente reversveis.
Quebram acares fosforilados dando origem Diidroxiacetona- fosfato e
a outro acar, com 3 tomos de carbono a menos que o substrato
original.
Catalisam reaes de hidrlise de steres fosfato.
3

GLICLISE

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ESTUDO DIRIGIDO GLICONEOGNESE
1. Escrever o processo de transporte de oxaloacetato (OAA) da mitocndria para o citosol.
2. Citar o doador de fosfato de alta energia na reao: OAA PEP e explicar o deslocamento desta
reao no sentido de formao de fosfoenolpiruvato (PEP).
3. Comparar as trs reaes irreversveis da gliclise com as reaes da gliconeognese que as
substituem quanto a enzimas, reagentes, produtos e coenzimas.
4. Indicar a localizao celular das enzimas da via glicoltica e da gliconeognese.
5. Definir gliconeognese e citar exemplos de compostos gliconeognicos.

6. Citar o(s) rgo(s) onde ocorre a gliconeognese.

7. Mencionar quais os destinos preferenciais do OAA em condies de:
a) excesso de ATP

b) deficincia de ATP

8. Explique porque clulas sem mitocndrias no podem fazer gliconeognese.