Professional Documents
Culture Documents
RECOMENDAES GERAIS:
Na rea produtiva um conjunto de prticas recomendado para a produo orgnica e agroecolgica, entre elas: a rotao de culturas, diversificao de culturas e espcies, adubao
verde, adubao orgnica, etc., prticas estas que favorecem sade do solo, manuteno e
sobrevivncia de inimigos naturais, enfim, a uma maior biodiversidade e melhores condies de
equilbrio do agro-ecossistema. A diversificao de atividades tambm importante para garantir
renda aos agricultores, evitando a dependncia e os riscos de uma ou poucas atividades
econmicas.
PRODUTOS RECOMENDADOS E AUXILIARES NO PREPARO DO SOLO E ADUBAO:
Microorganismos eficientes
uma colnia de vrios fungos coletados no meio ambiente e multiplicados em meio de cultura e
que so mais agressivos e eficazes no solo do que a maioria dos fungos causadores de doenas
como Fusarium, Sclerotnia, Phythoftora, etc..., inibindo o desenvolvimento destes no solo.
A utilizao de E.M. (Microorganismos Eficientes) uma tima maneira de auxiliar na
recuperao de solos e controlar doenas que afetam as razes de plantas. Para atuar ele
necessita de matria orgnica (restos de plantas, esterco, etc.) no solo. Como so organismos
vivos e so sensveis, devem ser aplicados em dias nublados ou chuvosos, ou perto da noite e
depois irrigado para penetrarem no solo. A dosagem em torno de 20 litros de E.M por hectare,
podendo ser reduzida ou eliminada quando o solo estiver em equilbrio. O E.M pode ser
multiplicado da seguinte forma: 2 litros de E.M
2 quilos de acar mascavo
1 punhado de capim (folhas) picado
20 litros de gua.
Deixar fermentar por 3 dias e utilizar de imediato na dosagem de 20 litros por hectare. Podem ser
feitas mais aplicaes no incio, sem prejudicar o solo.
Observao: O E.M. tambm pode ser utilizado em pulverizao foliar, na dosagem de 20 a 30
ml /20 litros de gua, como um auxiliar no manejo de podrides de frutos e outras doenas
fngicas.
Adubao e compostagem
Para os cultivos em sistemas orgnicos, todos os estercos de animais devem ser aplicados aps
a compostagem, que a fermentao aerbica do material. A aplicao de composto orgnico,
devido a sua composio qumica e microbiolgica, uma das melhores formas de favorecer
uma nutrio equilibrada s plantas e prevenir desequilbrios que possam levar ao aparecimento
de microorganismos patognicos no solo, possveis causadores de doenas das plantas. A
aplicao de composto favorece as associaes das razes com micorrizas, facilitando a nutrio
e aumentando a resistncia das plantas.
A aplicao de esterco diretamente ao solo somente tolerada antes do plantio das plantas para
adubao-verde. Neste caso, recomenda-se a aplicao de E.M. juntamente com o esterco, para
acelerar sua decomposio.
Compostagem
A seguir sugerimos a quantidade de materiais para o preparo de composto para adubar 1000
plantas de morangueiro, aproximadamente 120 metros de canteiro.
Materiais:
1- esterco de galinha ou cama de avirio - 200 kg e ou esterco de gado 500 kg. Pode-se usar
um ou outro ou a mistura de ambos. O ideal o esterco fresco atingir no mximo 1/3 da mistura.
2- material vegetal- 500 a 1000 kg. Pode-se usar os mais diversos tipos de materiais, de
preferncia que tenham uma relao carbono/nitrognio ( C/N ) inicial entre 25 a 30/1, mas que
no fonte de preocupao. Pode-se usar inclusive as plantas dos morangueiros que j
produziram, pois a compostagem elimina os microorganismos patognicos, insetos e caros que
poderiam causar problemas, devido a temperatura de at 75 C atingida no processo.
Relao C/N de alguns materiais: palhas, talos de milho, etc.- 50 a 150/1, folhas de rvores - 40 a
60/1, esterco- 15/1.
- fosfato natural - 5 kg por tonelada de material, podendo reduzir com o tempo.
- terra de superfcie (como inoculante).
- calcrio -5 kg por tonelada de material.
- cinzas de madeira - 5 kg por tonelada.
Preparo do Composto:
Ir alternando em camadas os materiais acima, iniciando com o material vegetal. A 1
camada deve ter mais ou menos 30 centmetros de altura, feita com material mais grosseiro
como cana de milho inteira, sabugos, galhos finos, etc. a fim de melhorar a aerao e preparar
uma cama. O restante do material vegetal dever ser preferencialmente triturado, no muito
grosso nem muito fino. Depois fazer uma camada com o esterco, misturando levemente para
facilitar a fermentao.
A parte lateral da pilha de composto deve ser erguida com material mais grosseiro, como
que erguendo uma parede. A finalidade facilitar a entrada de ar, e assim, evitar a viragem da
pilha, que aumenta a mo de obra e interrompe os processos biolgicos em curso.
O calcrio, terra, fosfato e cinzas so aplicados sempre acima do esterco como se fosse
salgar. A cada camada de esterco, a pilha deve ser uniformemente umedecida, sendo o ideal
entre 50 e 60% de umidade, nem molhado pingando e nem seco poirento.
A camada de capim pode ter de 10 a 30 centmetros e a de esterco de 3 a 5 centmetros.
No final, deve-se cobrir a pilha com palha para manter a umidade.
Dentro de 1 a 3 dias a temperatura do composto pode chegar a 75 C, mantendo-se por alguns
dias ou semanas e posteriormente vai baixando e se igualando a do meio ambiente.
Aproximadamente depois de dez dias interessante abrir a camada superficial da pilha e
acrescentar material novo, como capim e esterco, para melhorar a fermentao.
Com a mistura, o teor de umidade, o tamanho das partculas, o formato das pilhas e a
relao C/N adequados, no necessrio fazer o revolvimento da pilha. Os fungos filamentosos
(termoflicos), diminuem a atividade quando tem a sua estrutura (miclios) quebrada com o
revolvimento. Quanto maior a quantidade de esterco, mais rpido vai fermentar e aumentar a
probabilidade de perder nitrognio por volatilizao. Quanto maior a disponibilidade de material
verde e que no seja muito fibroso, melhor vai ser a compostagem. As pilhas podem ter de 1 a 3
metros de largura por 1,5 metros de altura. No vero, entre trs a seis meses o composto pode
ser utilizado. Quanto mais estreita as pilha, melhor a aerao, que importante para uma boa
compostagem, evitando mau cheiro e fermentao anaerbica.
Adubao verde
uma tima forma para estruturar o solo, diminuir a aplicao de composto ou esterco e realizar
uma rotao de culturas. Dar preferncia s leguminosas, consorciadas com gramneas e outras
espcies na mistura. As leguminosas podem suprir quase totalmente a necessidade de nitrognio
da cultura, que o nutriente de mais difcil manejo na Agricultura Orgnica. As principais
espcies de leguminosas recomendadas para Rancho Queimado so: a ervilhaca (inverno)
mucuna e crotalrias (vero).
Fosfatagem
No primeiro ano aplicar 500 kg/ha, pelo menos 30 dias antes da calagem para evitar a fixao do
fsforo.
Cinzas de madeira
Podem ser aplicadas de 500 a 1000 kg/ha ano, diretamente ao solo.
Calagem
Quando forem necessrias aplicaes de mais de 10 t/ha de calcrio, segundo anlise de solo,
recomenda-se aplicar no mximo dez toneladas e refazer a anlise no prximo ano.
Biofertilizante para adubao no gotejamento (para 100 metros de canteiro).
50 litros de gua
15 Kg esterco gado fresco
1,5 Kg esterco de galinha (sem maravalha)
1,0 litros de melado
1,0 Kg cinza de madeira
Deixar fermentar por 4 a 5 dias. Filtrar e aplicar a cada 2 semanas no gotejamento.
Aps a adubao irrigar com gua limpa por 10 a 15 minutos, para evitar entupimento.
Urina de Vaca:
Aplicar em mdia 10 litros para cada mil plantas por semana em irrigao por gotejamento,
observando as condies climticas e o estgio das plantas, em duas ou trs aplicaes.
Condies climticas como: frio, chuva, baixa luminosidade e plantas com pouca carga de frutas
e flores utilizam menos nutrientes. Deixar a urina descansar por pelo menos trs dias em
recipiente fechado.
Composio aproximada de nutrientes nos excrementos frescos em porcentagem
Tipo/ Nutriente
Nitrognio Fsforo
Potssio
Clcio
Magnsio
Esterco vaca
0,35
0,27
0,07
0,7
0,15
Urina vaca
0,61
0,01
1,30
0,01
0,04
Esterco + urina
0,46
0,16
0,58
0,41
0,10
Ester gal poedeira
1,53
1,08
0,59
1,22
0,28
CULTURA
Abbora
Acelga
Alface
Alho
PLANTAS AMIGAS
milho, vagem, acelga, chicria, amendoim, cenoura
salsa, nabo, couve-flor, feijo, rabanete, cenoura
cenoura, rabanete, alho-porr, beterraba, rcula,
acelga, feijo, milho, alho, nabo, hortel, chicria,
ervilha, cebola, couve-flor, tomate.
alface, beterraba, cenoura, camomila, morango,
PLANTAS INIMIGAS
batatinhas
pepino,
aipo
salsa,
morango,
Alho-porro
Aspargo
Bardana
Batata
Beterraba
Beringela
Cebola
Cenoura
Cebolinha
Chicria
Couve
Ervilha
Espinafre
Feijo
Girassol
Macela
Morango
CULTURA
Milho
Nabo
Pepino
Rabanete
Repolho
Rcula
Salsa
Salso
Serralha
aspargo
cebola, alho
ervilha, feijo
beterraba, alho,
batata, tomate
alho, cebola,
tomate
mandioca,
cebola
cebola,
cebolinha,
alho,
ervilha,
batatinhas
repolho, alface.
PLANTAS INIMIGAS
funcho, aipo, beterraba
morango
alface
Tomate
Vagem
CALDA BORDALESA: Sulfato de cobre e cal hidratada, iniciar com concentrao (0,20 at
0,30 %) Para doenas foliares.
Vrios sais de cobre tm sido usados no manejo de doenas que incidem sobre as plantas
cultivadas. A Calda bordalesa j tradicionalmente utilizada h mais de um sculo tendo
propriedades excepcionais, ditas mesmo superiores aos melhores produtos similares
produzidos industrialmente. excelente como fungicida, bactericida, e tem propriedade
repelente contra vrios insetos.
A Calda bordalesa deve ser neutra ou ligeiramente alcalina. No campo, comum os
agricultores usarem uma faca ou canivete para fazerem o teste de acidez. Sobre a lmina,
bem limpa, depositam duas a trs gotas de calda preparada e aps trs minutos, sacodem a
lmina; se ficarem manchas avermelhadas nos pontos onde estavam as gotas de calda, esta
ainda estar cida.
Devido a natureza gelatinosa da calda, esta se adere com facilidade superfcie das plantas,
sobre as quais seca, formando um depsito muito resistente e estvel.
Observao: Como o cobre um metal pesado o uso dessa calda deve ser feito de modo
parcimonioso.
Preparao:
Para 100 litros de gua: ( Calda Bordaleza a 0,3% )
1- Diluir 0,3 quilos de cal.hidratada, em 50 litros de gua em um balde de plstico.
2- Diluir 0,3 quilos de sulfato de cobre em 50 litros de gua em outro balde plstico;
3- Em seguida derramar a diluio de cal hidratada bem vagarosamente sobre a soluo de
sulfato de cobre agitando constantemente.
A cal hidratada deve ser de boa qualidade e armazenada em embalagem hermtica para no
ter contato com ar, pois pode reagir com o gs carbnico formando carbonato de clcio e no
neutralizar a acidez da soluo de sulfato de cobre.
Tratamentos no Morango:
- Antes da Florao:
Aplicar a Calda Bordaleza a 0,3 % acrescentando 2 litros de Supermagro para 100 litros de
gua.
OBSERVA0: A Calda Bordaleza tem um efeito curativo de 3 dias e de 2 dias de proteo.
Recomenda-se intervalos de tratamento entre uma a duas semanas ou mais; dependendo das
condies climticas. Caso houver chuva maior de 20 mm (chuva forte) repetir o tratamento.
Depois que forem colocados os tneis nos canteiros as aplicaes podem ser mais
espaadas, dependendo tambm, das condies climticas.
Alternar o tratamento anterior com Calda Sulfoclcica na quantia de 700 ml para 100 litros de
gua acrescentando 2,5 litros de Supermagro.
-
Incio da Florao:
Usar nesta fase somente os tratamentos com a Calda Sulfoclcica na quantia de 500 ml para
100 litros de gua, mais 2,5 litros de Supermagro, mais 40 gramas de Brax e 40 gramas de
cloreto de clcio.
Aps uma a duas semanas aplicar Calda Sulfoclcica 500 ml para 100 litros mais 1,5 litros de
Supermagro mais 150 gramas de sulfato de potssio.
Aps uma a duas semanas aplicar Calda Bordaleza a 0,3% mais 2 litros de Supermagro por
100 litros mais 150 gramas de Sulfato de Magnsio (SALAMARGO.
Observao: A calda Bordaleza e a Calda Sulfoclcica no podem ser misturadas. Devem
ser usadas alternadamente at o incio da Florao.
A calda Bordaleza e Calda Sulfoclcica sempre devem ser misturadas com o Biofertilizante
Supermagro na dosagem de 250 a 400 ml para 20 litros de gua. A funo do Supermagro
na mistura diminuir a fitotoxidade para as plantas.
Como o Morango cultivado em ambiente protegido (tneis), pode-se aumentar o
espaamento entre as aplicaes, ou diminuir a concentrao das caldas com o passar do
tempo.
Aplicar sempre a calda bordaleza e a calda Sulfoclcica misturadas com Supermagro, pois
sozinhas elas podem prejudicar as plantas, principalmente as flores.
Aplicar a Calda Bordaleza sempre aps 2 ou 3 tratamentos com Calda Sulfoclcica.
Aps o incio da florao nunca usar a calda Bordaleza em concentrao maior que 0,3%.
Trichonat CE:
Este produto obtido base do fungo Trichoderma sp. , que tem ao inibidora sobre vrios
fungos de solo e da parte area, que podem causar danos planta ou partes da planta do
morangueiro. Tambm tem ao inibidora de Botrytis, embora seja menos especfico. A
dosagem recomendada de 50 ml/ 20 litros de gua, no final da tarde.
Variedades:
1- Indiferentes ao foto-perodo:
Aromas: Apresenta frutos firmes, de tima colorao, aroma e sabor. So de tamanho mdio
a grande e tem alta produtividade. Est sendo uma das variedades mais plantadas em
Rancho Queimado, pelo fato de produzir ao longo de todo o ano, apesar da produo mais
concentrada entre setembro a fevereiro. sensvel Antracnose (Flor Preta). Em climas mais
quentes, so recomendadas outras variedades, como Oso Grande, Camarosa e Tudller, pois
a qualidade dos frutos para mercado in natura se apresenta melhor.
Diamante: Tem frutos maiores que Aroma, com alta produtividade, mas a colorao
deficiente (Alaranjados). mais sensvel a fungos de solo e menos vigorosa que Aroma. Os
frutos so menos firmes.
Albion: Esta variedade est sendo experimentada pelos produtores e est tendo boa
aceitao e produtividade. Seus frutos tem melhor sabor em relao a Aromas e Diamante.
2- Sensveis ao foto-perodo:
Camarosa: Variedade muito vigorosa e de alta produtividade. Frutas grandes, firmes e de
tima aparncia e colorao.
Oso Grande: Variedade menos vigorosa que Camarosa. Frutas grandes, firmes e de
excelente sabor tamanho e aparncia. Tem dado excelentes resultados em produes de
segundo ano (dois ciclos).
Tudler: Variedade vigorosa e mais precoce que as outras. A fruta excelente para um
mercado mais local, pois um pouco mais sensvel ao transporte. Tem tamanho grande e
excelente aroma, com os frutos de excelente colorao e de formato mais comprido.
Festival: Variedade com timo desempenho em regies mais quentes e de frutos muito
saborosos.
Observao: Frequentemente vo surgindo novas variedades oriundas de programas de
melhoramento gentico, convindo obter informaes nas regies de cultivo a respeito das
cultivares em utilizao pelos produtores.
Cia do Morango- Rancho Queimado.
Edson Walmor Wuerges Eng Agr Epagri