RESUMEN:

la prctica consisti principalmente en aprender a determinar el

punto de ebullicin del agua por medio de dos mtodos, con el primer mtodo
inicialmente se llenaron dos vasos
precipitados con agua destilada
simultneamente, la cantidad de agua dependa del volumen de dicho vaso, es
decir, si el vaso era de 100ml se llenaba hasta 50ml, si era de 50ml el vaso se
llenaban 25ml, siempre ocupando la mitad del volumen de dicho vaso precipitado,
despus haba que someterlos al calor por medio de un mechero, uno de ellos se
calentaba sobre la placa calefactora y el otro se calentaba dentro de un bao de
vapor, una vez inicio el proceso de calentamiento, el agua empez a hervir y
cuando eso ocurri se midi la temperatura con el termmetro a cada proceso y se
compararon teniendo como valor de referencia los 100C a los ebulle el agua a 1
atm.
Para el segundo mtodo se hizo un montaje sencillo de destilacin que incluye
un matraz esfrico de 50 ml, un termmetro, un refrigerante, una alargadera y un
matraz para recolectar el destilado; se someti a calor con ayuda del mechero y
cuando se obtuvo una destilacin continua de aproximadamente un par de gotas
por minuto se observa lo temperatura en el termmetro y ese fue el punto de
ebullicin del agua, que conocimos pero, experimentalmente.
Al seguir lo que indicaba la gua paso a paso en cada proceso se llagaba a una
prctica objetiva cumplida en todos sus aspectos y uno de ellos determinar
experimentalmente el punto de ebullicin del agua.

INTRODUCCIN: La ebullicin es el proceso fsico en el que la materia pasa a

estado gaseoso. Se realiza cuando la temperatura de la totalidad del lquido iguala
al punto de ebullicin del lquido a esa presin. Si se contina calentando el
lquido, ste absorbe el calor, pero sin aumentar la temperatura: el calor se emplea
en la conversin de la materia en estado lquido al estado gaseoso, hasta que la
totalidad de la masa pasa al estado gaseoso. En ese momento es posible
aumentar la temperatura de la materia, ya como gas. Andrs Celsius defini su
escala en 1742 considerando las temperaturas de ebullicin y de congelacin del
agua, asignndoles originalmente los valores 0 C y 100 C, respectivamente El
mtodo propuesto, al igual que el utilizado en 1724 para el grado Fahrenheit y
el Grado Romero de 1701, tena la ventaja de basarse en las propiedades fsicas
de los materiales. La escala de Celsius es muy utilizada para expresar las
temperaturas de uso cotidiano, desde la temperatura del aire a la de un sinfn de
dispositivos domsticos (hornos, freidoras, agua caliente, refrigeracin, etc.).
Tambin se emplea en trabajos cientficos y tecnolgicos, aunque en muchos
casos resulta obligado el uso de la escala de Kelvin.

Si ponemos al fuego un recipiente con agua, como el fuego est a

mayor temperatura que el agua, le cede calor y la temperatura del agua va
aumentando, lo que podemos comprobar si ponemos un termmetro en el agua.
Cuando el agua llega a 100 C, empieza a hervir, convirtindose en vapor de
agua, y deja de aumentar su temperatura, pese a que el fuego sigue
suministrndole calor: al pasar de agua a vapor de agua todo el calor se usa en
cambiar de lquido a gas, sin variar la temperatura.
Propiedades Fsicas Del Agua

Estado fsico: solida, liquida, gaseosa

Color: incolora
Sabor: Inspida
Densidad: 1 g. /c.c. a 4C
Punto de congelacin: 0C
Punto de ebullicin: 100C
Presin Critica: 217,5 atm
Temperatura crtica: 374c

El agua qumicamente pura es un lquido inodoro e inspido; incoloro y

transparente en capas de poco espesor, toma color azul cuando se mira a travs
de espesores de seis y ocho metros, porque absorbe las radiaciones rojas. Sus
constantes fsicas sirvieron para marcar los puntos de referencia de la escala
termomtrica Centgrada. A la presin atmosfrica de 760 milmetros el agua
hierve a temperatura de 100C y el punto de ebullicin se eleva a 374, que es la
temperatura critica a que corresponde la presin de 217,5 atmsferas; en todo
caso el calor de vaporizacin del agua asciende a 539 caloras/gramo a 100.
Propiedades Qumicas del Agua

Reacciona con los xidos cidos

Reacciona con los xidos bsicos

Reacciona con los metales

Reacciona con los no metales

Se une en las sales formando hidratos

Los anhdridos u xidos cidos reaccionan con el agua y forman cidos

oxcidos.

Los xidos de los metales u xidos bsicos reaccionan con el agua para
formar hidrxidos. Muchos xidos no se disuelven en el agua, pero los
xidos de los metales activos se combinan con gran facilidad.

Algunos metales descomponen el agua en fro y otros lo hacan a

temperatura elevada.

El agua reacciona con los no metales, sobre todo con los halgenos, por ej:
Haciendo pasar carbn al rojo sobre el agua se descompone y se forma
una mezcla de monxido de carbono e hidrgeno (gas de agua).

El agua forma combinaciones

denominndose hidratos.

En algunos casos los hidratos pierden agua de cristalizacin cambiando de

aspecto, y se dice que son eflorescentes, como le sucede al sulfato cprico,
que cuando est hidratado es de color azul, pero por prdida de agua se
transforma en sulfato cprico anhidro de color blanco.

complejas

con

algunas

sales,