f-

!\.'C\Q~.1t.L
''0,_1, ,In,'"

5
;''01../
""u"

::~

".~--~

--~~
1 ESCUt:.L./--'

'.""'1

(~'JP:::h1~)4'"'\
~'
' '-

t-~.rr--:',"'{:~~
r0c.
f..f_/'d...'Ui
'.

?:~1fJ

'-

.-

-'o
~ r",-",,":tCaClu:1

~ ,-~...'"". .

.:

':i;,,\':a
'-'

I
II

--

j
,

i-

-D. EPhh'~"""""~"'
I,jTO
11',1..,-->

DE SISUOTEC\

'

E INFORMACi~E~UMENTAL
-~

I
I

I
UNIDAD

Esta

edicin

es propiedad

INTRODUCCION
AL CURSO
DE
y
QUIMICA
CIENCIA
QUIMICA

de los editores
..

Dered10S
Copyright

reseryadns
@ 1974,

Pg.

D. H.

Qumica,
by

ptesis,

Alonso
Rocha Len
Bafael Delgado 59-A
Col. Obrera
Mxico 8, D. F.

definicin,
teora,

ley y ciencia.

Historia de la Qumica.
Importancia
del ('studio
Definicin

de

ohs('rvar, experimentar-

fenmeno,

Perodos
de la Qumica

Qumica.

~'

hi:3
4
9
9

-~:

,,~

Alvaro
Rincn Arce
Calle 1:325-8
Col. del Parcjue
Mxico 8, D. F.

Primera edicin, 1971

Quinta edicin, julio 1974: 100,000
Impreso
Printed

en Mxico
in Mexl'o

~
>

UNIDAD"
ejemplares

M A TER
I A
ESTRUCTURA
\Iateria

E N E R G I A.
ATO MICA
I1
11
12

v sustancia.

Definicin

y clases de cuerpos

La mo]('cula v el [ltomo
Definicin de ('kml'nto
.
Constitucin
Estados
Diferencia

12
]2

de la materia

fsicos
entre

de la matl'ria
gas y vapor.

].1
14
/

,.

Cambios de estado fsico.

. . . .

Propiedades generales de la materia.

. .

Energa:

..

potencial y cintica.

UNIDAD IV

. . . . . . . . 17

Propiedades especficas fsicas y qumicas.

Fenmenos fsicos y qumicos.

17

CO MP UE S TO S
Q U I M I C O S.
y SINTESIS
MEZCLAS. ANALlSIS

. . . . . . 17
17

"
...,..

18

Ley de la conservacin de la. materia..

Compuestos qumicos.
. .
. . . . . . .
Escritura de frmulas.
. . . . . . . . . . . . .
Frmulas estructurales y desarrolladas.
. . . . . . .
Formacin de compuestos: polares y no polares.
. . . .
Caractersticas de los compuestos qumicos.
.
.
Ley de la composicin constante.
.
. ;. .
Clasificacin de los compuestos por su nmero de elemtlntos
- --lasificacin de las molculas por su nmero de tmos.

19

Ley de la conservacin de la energa.

. . . . . . .

19

Concepto antiguo y concepto moderno de tomo. Modelos atmicos.

. . . . . . . .
. . . . . 19
Partculas

. . . . . . 22

de los tomos.

Distribucin de los electrones en los tomos.

Nmero atmico.

. . . . .

Peso atmico.

. . . . . . 24

. . . . .

Diferencia entre in y tomo.

lstopos.

. . 23

Atomicidad.

..,..

. . . .

25

. . . . 26

Concepto cuntico ondulatorio del tomo.

11\

Elementos

PERIODICA

Y TABLA

ELEMENTOS

y sus smbolos.

Metales y no metales.

. . . . .

. . .,

. . . 31
,.

33

Frmulas.

. . . . . . .

. . . . . . . 34

Valencia.

. . . . . . . .

. . . . . . . 35

Radicales

. . . . .

. . . . . . 35

Concepto moderno de valencia.

. . . . . . . 36

Enlace inico o por electrovalencia.

Enlace covalente.

. . . . . . . . 39

39
,""'"
. . . . . . . . . . 42

. . . ..

Tabla peridica de Mendeleev.

Mo?erna tabla peridica de los elementos.

Tabla cuntica de los elementos.
Empleo de la tabla cuntca.

""...,

y mtodos de separacin.
. . . . .

56
57
. . . 57
. 59

. . . 26

UNIDAD
UNIDAD

..

Peso molecular .
Mezclas, caractersticas
Anlisis y sntesis.

. 24

. .,

50
50
52
54
55
55
56

. . . 43

. . . . . . 45
. . . . . . . 47

N O T A e ION
Q u I M I C A.
N O M E N C L A T U R A Q u I M I C A.
PRINCIPALES
FUNCIONES
DE LA
Q U I M I CAl
N O R G A N I C A.
Nombres de los compuestos qumicos. Reglas.
. . . . 61
Funcin qumica.
. . . .
. . . . . . 62
Funcin xido. Cmo se forman los xidos hsicos o metlicos. Nomenclatura.

"",,"'"

Funcin base. Cmo se forman las bases o hidrxidos. Nomenclatura. Propiedades.

. . . ..
Funcin anhdrido. Cmo se forman los anhdridos. Nomenclatura . . . . . . . . . . . . . . . . .
Funcin cido. Cmo se forman los cidos. Nomenclatura
de hidrcidos y oxcidos. Propiedades.
. . . . . .
Indicadores.
. . . . . .
. . . . . . . .
Funcin sal. Sales neutras, cidas y bsicas
...,.

62

64
64
65
6.5
66

UNIDAD VI

R E A e e ION E S Q u I M I C A S.
REPRESENTACION.
BALANCEO
DE LAS ECUAC=ONES
QUIMICAS
POR EL METODO DE OXIDACION y
RED
U C C ION
(R E D o X).
C A TAL
IZA
D o RES.
Reaccin

(]umica.

UNIDAU

Ionizacin

Electrolitos

y no electrolitos.

..
"""'"
Electrlisis

69

C O N C E P T O

DE

70

Composicin

Escritura

y balanceo

Balanceo

por "tanteo".

Aire lquido.
. . . . .
Gases raros o inertes del aire

modernos

71

72

. 73

75

.
.

.
.

.
.

76
78

de OXi&lcin y reduccin.

Valencia

y nmero de oxidacin,

Balanceo
Catlisis

de ecuaciones
y catalizadores.

su determinacin.

por REDOX
. . . .

Atmsfera.

.
.

.
.

Estudio

Relaciones

molecular

A.

Estudio

del hidrgeno.

88

Istopos

del hidrgeno.

91

gramo.
.

..
.

en peso de las ecuaciones

Pesos y volmenes.

.,.

.
.

.
.

.
.

.
.

.
.

.
.

"."'"
. .

Charles.

107
. 107

.
.

. 108
. 109

109
Ley
. . . 110
. . 114
.

117
. 118

(]umicas

de gases.
.

. 119

. 120

. 121
j

UNIDAD IX
HALOGENOS. HIDRACIDOS. AZUFRE.

92
95
duras,

minerales

e industriales

y disoluciones.
emulsiones

95
97

Perxi.do de hidrgeno.
Soluciones

Volmenes y pesos moleculares

87

Ozono

Suspensiones,

"""'"
. . .

,:A~:.)"'-

81

del oxgeno

Estudio
del agua
Agua pesada
Agua potable, aguas

U L A.

Peso molecular de un compuesto a partir de su frmula.

. 118
Clculo del % de los constituyentes
de un compuesto
qumico, de acuerdo con su frmula.
. . . ..
..
119

AGUA.
C ION.

atmosfrica.
"""'"
Estado gaseoso: Leyes de Boyle, Gay Lussac
General del Estado Gaseoso. Problemas.
Ley de Avogadro y pesos mo]eculares

VII

. 103

.,

.,

del aire.

Estequiometra

. 102

M O LEC

Contaminacin

Volumen

OXIGENO.
HIDROGENO.
S O L U C ION E S. ION IZA

.
.

AIRE
Y ESTADO
GASEOSO.
VOLUMEN
MOLECULAR
GRAMO.
H I PO T E S I S D E A V O G A D R O.

69

de ecuaciones.

.
.

VIII

Ecuacin
qumica
. . . . . . . .
.
Tipos de reaccin qumica: sntesis () combinacin
directa,
descomposicin,
sustitucin simple, sustitucin doble.
.

Conceptos

UNIDAD

Coeficiente
y coloides

de solubilidad

97
99

Tabla de elementos halgenos.

Estudio del cloro.
. . . .
Oxidos del cloro, sus cidos y sus
Acido clorhdrico.
. . . .
Estudio del bromo.
. . . .

. . .
. . .
sales.
. . .
. . .

. . . . .
. . . . .
.
.
. . . . .
.
.

.
.
.
.
.

.
.
.
.
.

123
123
127
127
128

I~H
,~~~

.~._.;."

-~

Estudio del yodo. . . . . .

El flor y el cido fluorhdrico.
Estudio del azufre
Dixido de azufre. . . . .
Acido sulfhdrico.
Acido sulfrico y sulfatos. . .

. . .
. . .
. .
. . .

.
.
.
.

.
.
.
.
.
. . . . .

.
.
.
.
.
.

. . . .
.
. . . .
. . . .
. . . .
. . . .

129
131
13::'
134
136
137

Metales alcalino trreos.

La metalurgia en Mxico.
Acero y sus diferentes

Estudio del nitrgeno.

Amonaco.
. . . . .
Oxidas del nitrgeno.
.
Acido ntrico.
. . . .
Estudio del fsforo.
. .
Oxidos Y cidos del fsforo.

.
.
.
.

.
.
.
.
.

.
.
.
.
.

.
.
.
.
.

.
.
.
.
.

.
.
.
.
.

.
.
.
.
.

.
.
.
.
.

. . . . . . . . . . 174
. . . . . . . . . . . 176

. . . . . . . . . . . . . . . . . . 178
. . . . . 179

Aleaciones y amalgamas.

. . . . 143
. . . . 145
. . . . 147
. 147
. . . . 150
. 153

UNIDAD XI

UNIDAD

. . . . . . . . . . . . 179
.,

XIII

GENERALIDADES
SOBRE
COMPUESTOS
ORGANICOS.
P R I N e I P A L E S F U N C ION E S.
Definicin de Qumica Orgnica y su importancia.

CARBONO

SILICIO

CARBONES.

Tetravalencia
Esqueletos

El carbono, formas alotrpicas, usos. . .

Propiedades fsicas y qumicas del carbono.
Dixido de carbono.
. . . . . . . .
Monxido de carbono.
. . . . . . .
El silicio, sus propiedades y compuestos
Vidrio y cristal.
. . . . . . . . .

. .
.
. .
. .

.
.
.
.
.
. . .

.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.

155
157
158
160
161
163

del carbono y su representacin

y su clasificacin.

XII

M E TAL U R G I A.
Y AMALGAMAS
Naturaleza.
. . . 166
. . . . . . . . 166
. . . . . . . . 168
.
. 168

. 182

. . . . . . . . . . 183

Concepto de funcin y frmulas generales

. . . 186

Los hidrocarburos.
Nomenclatura
mulas.

. . . . . . . . . . . . . . 186

de hidrocarburos

. . . . . .

Propiedades

. . . . . . . . . . . . 187

normales e ismeros.

alquilos

Hidrocarburos

saturados o alcanos. Fr-

. . . . . . . . 189

. . . . . . . . . . . . . . . 189

arborescentes,

sus frmulas, nomenclatura.

de los hidrocarburos.

El metano, etano, propano y butano.

Cmo se encuentran los metales en la
Metalurgia y sus procedimientos.
.
Los metales de la tabla peridica.
.
Metales alcalinos: el sodio y el potasio

grfica.

. . . 185

Radicales

METALES
ALEACIONES

. . . 181

Clasificacin de compuestos en acclicos y cclicos.

Hidrocarburos

UNIDAD

clases.

. . . . . 171

Oro

FOSFORO

. . 168

. . . . . . 171

. . . . . . . . . . . . 171

. . . . . .

Plata.

NITROGENO

. . . . .

Fierro, metalurgia y clases de hierro.

Aluminio.

UNIDAD

. . . . . . .

Familia del fierro y platino.

. . . . ..

Hidrocarburos

. 190

. . . . . . . . 190

Derivados halogenados de los hidrocarburos.

no saturados o alquenos, nomenclatura.

Alquinos, nomenclatura.

189

. . 190
. 191

. . . . . . . . . . . . 192

"1::;>

Hidrocarhuros
Estudio

dc cadena

cerrada

. 192

o ccJicus .

. 193

del petrleo.

Alcoholes.

nomenclatura.

Alcoholes

poJivalentes

o pohalcoholes

Propiedades

fsicas

El mdano]

y el etanol

Alcohol

LOS.ELEMENTOS

. 197

y (lumicas

desnaturaJizado

. 198

dc los ,deoholes

. ]99

199

. 200

l'

Peso
atmico

Smbolo

GJicerina

.200

Actinio

Ac

89

Aldehdo,

. 203

Aluminio

Al

13
95
.51

26.98
.
~243)
,
121.8

18

'. 39.94
, 74.91
.(211 )

nomcnclatura,

\letanal

o formaldehdo

Cetonas,

nomenclatura,

Propanona
Acidos
Aeido

o aeetona

rganicos,

. 204

Sales orgnicas,

nomencJatura

Acetato

de eli]o, acetato

hidrlisis

Jabones,

ddergentcs

GIcidos,

glucosa,

Funcin

dc amilo y hutirato
propicdades

propicdades
dc amilo

Vitaminas.

9.01
(249)

83
5
35

209.0
10.82
79.92
112.4

48

207

40.08
(249)

207

12.01
140.1
132.9

. 208

glddos,
hormonas.

66
99

162.5
(254)

27
29

.211

y ;'t!midn

CI1 nuestro

org;lnisIl!o

grasas, protenas

y minnalcs

21:3
21!
. 21.5

Curio
Disprosio

Dy

Einstenio

Es
Er

~i

.
r,
~
~,
r
f

167.3
44.96
118.7
87.63
152.0

f
~I

. 219

PJ:sti~'os .
sintl,tieas

. 210

. 216

halaneeada

96

24

y saponificacin

sacarosa

35.46
52.01
58.94
63.54
(245)

. 209

. 210

de las protl'nas

Alimentacin:

Fibras

nOJllenclatura,

4
97

. 208

su elasificacin

Esterificacin,

B
Br

. 206

etilico

Lpidos,

Dieta

. 206

orgnicos e inorgnicos,

nomenclatura,

32.07

. 206

esterieo y oleieo

277 )

137.4

. 206

Estcres

E tcr

. 20.5

propiedades.

o actico.

palmtico,

Etcres,

. 204

propiedades

o frmico

Acido etanoieo

.'1

. 203

nomenclatura,

metanoico

Aeidos

propiedades.

219

...

Smbolo

..

Nmero
atmico

Po
K
Pr
Pm
Pa
Ra
Rn
Re
Rh

45

Rb

37

..(210)
39.1
140.9
(145)
(231)
(226)
(22~)
18~.2
1O.~.9
~.48

44

lO!.!

62

15!1.4

34

"78.96.."

14

28.09

84
19
59
61
91
88
86
75

11
TI

81

Ta

73

Te

43

22.99
204.4
181.0

(99)

Te

52

127.6 "

Tb

65

158.9

Ti

22

Th
Tm

90
69

74

.92

23

Xe

54
53

Zn

30

Zr

40

47.90

"ABC de QUIMICA"
e:::; ~

~<SrJl!'='-'.'~

j.

~--'"

Es un libro elemental que desea ser un auxiliar'

\~i

en el proceso de la enseanza y.del aprendizaje.

-:
>t::.-I
l..>

Desarrolla cada uno de los temas del programa

del curso de Qumica para las escuelas de educacin media

,l

de acuerdo con la experiencia obtenida durante

el trabajo escolar. Considera que el estudiante
necesita orientar su vocacin, adquirir los
conocimientos fundamentales

e indispensables

de la

Qumica para poder proseguir sus estudios en el

ciclo preparatorio o en el vocacional tcnico, as
como capacitarse en alguna ocupacin productiva y
formar su cultura general que le explique cmo
la Qumica, al lograr extmer y transformar
las sustancias de la naturaleza, promueve
el progreso y el bienestar de la humanidad.

i
1"

f
fC';~

<'

i. ,
~, . d
~ 2.:; '
.l
e'

.f
'~f

.~'
,r:;
O
@1

.,
"

~.

!
.~

LOS AUTORES

;;

.
!

ABC DE QUIMICA

UNIDAD

Introduccin
al
Curso de Qumica
Ciencia Qumica

QUIMICA es la ciencia que estudia la composicin y las propiedaqes de las

diferentes sustancias que constituyen el Universo.
DEFINICION es la que expresa con brevedad, claridad y precisin 1as caractersticas de un objeto, de tal manera que la definicin establecida !lo pueda
aplicarse a otros objetos. Si decimos que la Fsica es la ciencia que ~studia la
materia y la energa, esta definicin no puede servir para la Biologa; pues
sta estudia los seres vivos.
FENOMENO es todo cambio que ocurre en la naturaleza, por ejemplo: el movimiento de un cuerpo, la congelacin del agua, la carbonizacin de la madera.
OBSERVARes fijar la atencin en las cosas que existen y en los fenmenos
que ocurren en la naturaleza, con objeto de conocerlos y comprenderlos. La
simple observacin por medio de nuestros sentidos nos hace saber que la madera flota en el agua, que el alcohol tiene un olor caracterstico, que el fierro
se oxida, etc.
EXPERIMENTARes reproducir o provocar los fenmenos para hacer observaciones, por ejemplo: calentando agua se observa que su temperatura va aumentando hasta que hierve y se evapora.
HIPOTESISes una suposicin que sirve para tener una explicacin sobre los
hechos y las causas de los fenmenos observados.
Durante muchos siglos se acept la hiptesis de que la Tierra era el centro

del Universo.

nORIA es una hiptesis verificada experimentalmente y que proporciona

datos para otros descubrimientos, por ejemplo: la Teora Atmica de Dalton
dio a la Qumica bases para el conocimiento de la composicin de las sustancias.
LEYes una regla constante que rige la produccin de un fenmeno: "Los metales se dilatan con el calor" es un ejemplo de ley, pues siempre que se aplique
calor a un metal, se dilata.
CIENCIA es un conjunto de conocimientos y a la vez un proceso para llegar
a conocer los fenmenos. La Fsica y la Qumica son ciencias que estudian los
fenmenos naturales que les corresponden.
La ciencia como proceso o mtodo tiene varias fases.
1. La recopilacin de datos sobre un problema o fenmenos, si se consideran
por medio de numerosas observaciones y con la ayuda de instrumentos de precisin, es ms correcta.

ALONSO ROCHA.

ALVARO RINCON
ABC

DE QUIMICA

!>

2. La experimentacin o repeticin controlada de un fe~meno permite hacer

ms observaciones en el menor tiempo posible. Los experimentos logran descubrimientos, comprueban y predicen resultados.
3. La clasificacin de los datos obtenidos considerando semejanzas, relaciones y causas.
4. Generalizacin para establecer hiptesis, teoras y leyes.

LA CIENCIA

QUiMICA

f:S7L0/~h'h'

Desde que el hombre encontr una piedra del tamao de su mano y vio que
tena un filo que le serva para cortar una rama o como defensa para luchar
contra algn enemigo, supo que las sustancias le seran tiles para su beneficio
y defensa.
Actualmente
la humanidad
vive en mejores condiciones
de salud y comodidades debido a las sustancias que se obtienen por medio de la Qumica.

HISTORIA DE lA QUIMICA
El hombre prehistrico comenz a estimar las sustancias cuando tuvo que
escoger entre plantas de sabor agradable y plantas venenosas; al esc"oger pedazos de pedernal y piedras duras para hacer sus herramientas, y al descubrir
que frotando la madera se produca el fuego.

Aprovechamiento del fuego

Perodo antiguo (hasta el ao 300 de nuestra era).

El pueblo chino 3000 aos antes de J.c. fabricaba la plvora, el papel, tintas,
objetos de porcelana etc. En este perodo los egipcios ya saban obtener el

~
I
1
f
!
1
~
i

Piedras duras utilizadas como herramienta

D~sponiendo del fuego pudo endurecer la punta de una rama carbonizndola;

fabncar vasijas de barro que endureca con su cocimiento, y trabajar los metales fundiendo el estao y el cobre.
Descubrimiento

de la plvora

ALONSO

ROCHA.

ALVARO RINCON

ABC DE QUIMICA

vidrio, el oro, la plata, el cobre, las sustancias colorantes de origen animal y

los
vegetal, las sustancias para embalsamar
sus muertos, etc., y aprovechaban
limos fertilizantes
del ro Nilo.
Los griego.s, adems de aprovechar
las sustancias conocidas en su poca, por
medio de sus sabios establecieron
teoras sobre la constitucin
de la materia.
Tales de Mileto, 600 aos antes de J.C., afirm que la sustancia fundamental
del Universo era el agua; Anaxmenes al mismo tiempo sostuvo que el aire era
la sustancia
bsica; un siglo despus Herclito
consider
que era el fuego,
Empdocles
agreg la tierra y pens que junto con el agua, el '3ire y el fuego
eran los cuatro elementos que constituan la materia.

FUEGO

Alquimista
AIRE

TIERRA

AGUA

Teoria de los cuatro

elementos

Sin embargo, la teora excepcional fue la de Leucipo y de su discpulo Dem6crito, pues al considerar que la materia era una concentracin de partculas
indivisibles IIamadas tomos, se adelantaron muchos siglos a su tiempo. Actualmente sabemos que el progreso extraordinario de la Fsica y de la Qumica
se debe al conocimiento del tomo, al cual se ha logrado desintegrar para liberar su energa.
En el ocaso de la cultura griega Aristteles hizo suya la teora de Empdoc1es
de los cuatro elementos, atribuyndoles propiedades fundamentales: hmedo,
seco, fro y caliente. Esta concepcin errnea perdur casi 2000 aos.
Perodo de la Alquimia (del ao 300 al 1550).
El arte de la alquimia se practic desde los tiempos ms remotos en el Oriente y en el Occidente; los primeros alquimistas conocidos fueron chinos, griegos
.
y alejandrinos.
La palabra alquimia se deriva del rabe alkimia al es un artculo definido
y se cree que kimia proviene de chyma, palabra griega que significa fundir un
metal, o de chem que en egipcio quiere decir tierra oscura.

Los experimentos y trabajos que realizaron los alquimistas tenan el objetivo

de transmutar directamente en oro los metales corrientes como el plomo y el
cobre, o con la piedra filosofal que tambin buscaron; hubo tambin alquimistas que se ocuparon en haIIar un elixir de la vida para conservar la salud y la
vida eterna.
Los propsitos de los alquimistas eran fantsticos e irrealizables; sin embargo,
su labor fue muy valiosa para la ciencia, pues ensayaron prcticamente todas
las sustancias conocidas en su tiempo, descubrieron el antimonio, el arsnico,
el bismuto, el fsforo, el zinc, muchos cidos y bases, procedimientos de destilacin, cristalizacin, fundicin y aleacin de merales~
Por lo que se refiere a sus esfuerzos para transmutar el plomo en oro no estaban muy equivocados, pues actualmente sabemos que si un metal es oro
p::>rque los ncleos de sus tomos tienen 82 protones, es. posible que en una
pila atmica o reactor el plomo se convierta en oro separando de sus ncleos
3 protones.
Perodo de lalatroqumica

(de. 1550 a 1650).

Los alquimistas se siguieron empeando en encontrar el elixir de la vida, obteniendo nicamente mixturas complicadas a las que atribuan propiedades
curativas. La importancia de este perodo se debe a Paracelso, mdico suizo
que inici en forma cientfica el empleo de sustancias para el tratamiento de
las enfermedades.
Perodo del flogisto (1650 a 1775).
La Teora del Flogisto fue establecida principalmente por el alemn Georg
Emst Sthal, quien explic errneamente que las sustancias combustibles y los
metales contienen flogisto, por lo que, si se quema una sustancia, sus cenizas pesan
menos debido a que su flogisto se desprendi durante la combustin. El carbn,

ALONSO

ROCHA.

ALVARO RINCON

rico en flogisto, al arder con un xido metlico, lo convierte nuevamente

en
metal al proporcionarle
flogisto.
Este perodo es importante
porque la Teora del Flogisto es el primer intento
en la historia de la Qumica para explicar con espritu cientfico las causas que
producen
los cambios en la naturaleza
de las sustancias.
Perodo

de la qumica

moderna

o cuantitativa

(a partir

de 1775).

ARC DE QUIMICA

Coloc una lmina de estao dentro de un matraz, lo sell y lo pes en la

balanza; despus lo calent hasta que la lmina de estao se transform en un
.polvo blanco. Al volver a pesar el matraz comprob que su peso era el mismo.
Con cuidado rompi el sello y not que entraba aire al matraz. Pesndolo
nuevamente observ un aumento de su peso. Lavoisier comprendi que este
aumento de peso se deba a que parte del aire que tena inicialmente el matraz
se haba combinado con la lmina de estao.

Corresponde
al gran qumico Antoine Laurent Lavoisier marcar el comienzo
de la qumica moderna
cuando estableci
su Ley de la Conservacin
de la
Materia, que dice: "La materia ni se crea, ni se pierde en los cambios qumicos".

IMPORTANCIA Del ESTUDIO DE LA QUIMICA

La Qumica es una de las ciencias que ms contribuye
en el desarrollo
de
la civilizacin.
Con sus descubrimientos
la humanidad
dispone
actualmente
de mejores alimentos; de telas finas, durable s y atractivas para el vestido; de
nuevos materiales para la construccin y decoracin de casas y edificios; de drogas, hormonas, vitaminas, anestsicos, antispticos
y desinfectantes
para l.a medicina; de fertilizantes,
fungicidas e insecticidas para la agricultura;
decombustibles para mover vehculos en la tierra, y en el espacio exterior para alcanzar
otros planetas;
de metales y aleaciones
para hacer maquinaria
de fbricas,
motores, fuselaje de aviones,. cpsulas espaciales, y multitud de productos
que
son indispensables
para la vida moderna.

DEFINICION DE QUIMICA
La Qumica es la ciencia que trata de:
1.
2.
3.
4.

Las diferentes clases de materia o sustancias.

La composicin, propiedades y usos de la materia.
Los cambios que sufre la materia.
Las leyes que rigen los cambios de la materia.

.,
!'.I'
~ir
[
f
1;

Antoine laurent lavoisier

(1743-1794)
Iniciador de la Quimica Moderna
~s~a ley fue el resultado de los experimentos precisos que realiz con el
aUXIlio de la balanza para explicar correctamente el fenmeno de la combustin.
Uno <;le~os experimentos que decidieron a Lavoisier para proponer su ley
fue eJ slgmente:
I

11

ABC DE QUIMICA

UNIDADII

Materia
Energa.
Estructura

Atmica

MATERIA:Se define como algo que ocupa un lugar en el espacio y tiene

peso. La cantidad de sus variedades es incalculable, por ejemplo: el agua, el
carbn, el azcar, la plata, el gas carbnico, etc.
SUSTANCIA:Es una clase de materia que presenta caractersticas ypropiedades que la distinguen de otras. El agua como sustancia es diferente al lcoho1.
Un cuerpo es una porcin de materia que tiene forma y tamao, como una
piedra, un rbol o un caballo. Los cuerpos poseen todas las propiedadeS generales de la materia: extensiD o volumen, peso, inercia, impenetrabilidad, porosidad, divisibilidad y elasticidad.
Si UDcuerpo est constituido por una misma clase de sustancia, es homogneo;
cuando est compuesto de varias clases de sustancia, es heterogneo. Una varilla de fierro es homognea porque todas sus partculas son de fierro; y una
piedra es heterognea porque est compuesta de diferentes sustancias.
Como la materia es divisible, un cuerpo puede fragmentarse en partculas
utilizando procedimientos mecnicos como la trituracin o la pulverizacin;
en molculas, por medios fsicos (volatizacin, disolucin, etc.), y qumicamente, en tomos.
La molcula es la partcula ms pequea que conserva las mismas carctersticas y propiedades de la sustancia de la cual formaba parte. En qumica
las molculas de cada sustancia se representan con frmulas.
El tomo es la porcin mnima de un cuerpo simple, que puede combinarse
con otros tomos.

~~

8
""",

'.

Atomos

H20 (agUa).

. .

> :~1~:q,71:*;;0"

'~',

,~I,'.' ,:'

Molcula

. ,::.

~- "-",,,."

.,
~~;;.Jr~
~;\J~
. .~.~.+

'-

"--,-.. '.

ALONSO

12

ROCHA.

ALVARO RINCON

En Qumica las molculas

de cada sustancia se representan
con frmulas.
El agua por medio de la evaporacin
puede dividirse en molculas (H2O), y
por un procedimiento
qumico cada molcula de agua se divide en dos tomos
de hidrgeno y uno de oxgeno.
Una molcula de sal de cocina (cloruro de sodio) sigue siendo slida, blanca
y de sabor salado; sin pmbargo, sus tomos de sodio (Na) y cloro (CI) separadamente no tienen las mismas propiedades
ni caractersticas.
Un pedazo de sodio
es un metal brillante, blando y que reacciona violentamente
con el agua. Un
volumen de cloro es un gas venenoso, de color amarillo verdoso.
Elemento es una sustancia simple, que qumicamente
ya no puede descomponerse en otra.
Los tomos de un mismo elemento son iguales. Se conocen 92 elementos en
la Naturaleza:
el oxgeno, el fierro, el carbono, el azufre, el mercurio, etc. Contando los elementos artificiales producidos en el laboratorio son actualmente
105
en total.
Las combinaciones
y mezclas de los elementos hacen todas las sustancias de
la Tierra y el Universo:

CONSTITUCION

13

ARC DE QUIMICA

3. Los tomos de la mayora

elementos.
4. Los tomos

conservan

de los elementos

su unidad

en todos

se unen con los tomos

los fenmenos

de otros

qumicos.

La Teora Atmica de Dalton ha sido modificada. Actualmente

se ha comprobado que el tomo est constituido
por partculas
elementales:
protones,
neutrones y electrones; sin embargo, sigue siendo vlida, porque explica leyes
fundamentales
para la Qumica.
Los tomos son tan diminutos, que no pueden verse ni con el mejor microscopio. Si se contaran los que forman una gota de agua, el nmero sera fantstico.
Los tomos al unirse forman las molculas de los elementos y de las sustancias: la molcula de cobre tiene un tomo, la del oxgeno dos to~os, la del
agua tres tomos, la del azcar cuarenta y cinco tomos, y hay mole:ulas complejas que tienen centenares de tomos.
Los tomos no tienen forma definida; esquemticamente
se representan
como
esferas slidas para explicar la estructura
de las molculas.

DE LA MAYERIA

Cu
Molcula de cobre

Molcula

John Dalton
(1766-1844)

p.
Molcula de fsforo

Creador de la teora atmica de la matea

Lo~ cu::rpos y las sustancias que contienen estn formados de materia, cuya
c~nstltuclOn ha sido buscada siempre. Dalton, fsico y qumieo ingls, en 1808
dIO a conocer su Teora Atmica que puede resumirse como sigue:
1. La materia est. constituida por tomos o partculas indivisibles.
2. Los tomos de un mismo elemento son iguales en tamao, forma y peso,
por lo que son totalmente diferentes a los tomos de otro elemento.

O2
de oxgeno

ESTADOS

FISICOS

DE LA MATERIA

La materia, por su capacidad para conservar una forma o un volumen dado,

puede tener tres estados fsicos: slido, l~uid? y gase~so; v.gr., la. c~rteza terrestre es slida, el agua de los mares es lqmda, el oXIgeno y el mtrogeno de
la atmsfera son gaseosos.

~
I

ALONSO

14

ROCHA.

ALVARO RINCON

Cada uno de los estados fsicos de la materia depende de varios factores:

1. Las molcul&s, al agregarse para formar los cuerpos, dejan entre ellas espacios intermoleculares.
2. Las molculas se atraen unas a otras por una fuerza que es la cohesin.
3. Las molculas estn en continuo movimiento, por lo que hay repulsin
en.
tre ellas.
4. La temperatura y la presin afectan los espacios intermoleculares, y la cohesin y el movimiento de las molculas.

SlidD

quidD

Gas

Estado slido. Los objetos de madera, de acero, de piedra, son slidos, y se

caracterizan por conservar una forma y un volumen fijo, debido a que la cohesin de las molculas es fuerte y nicamente vibran en sus movimientos.
Estado lquido. El agua, la gasolina, el mercurio, son lquidos. Como la cohesin no es fuerte en ellos, sus molculas no permanecen en un solo lugar
y se deslizan unas sobre otras, por lo que un lquido toma la forma del recipiente que lo contiene y su volumen es fijo.
Estado gaseoso. El aire es una mezcla de gases. Las molculas de un gas estn en constante movimiento alejndose unas de otras por repulsin, de modo
que ni su forma ni su volumen son fijos.
DIFERENCIA
ENTRE GAS Y VAPOR
. Un gas con~ervao su estado fsico a la temperatura y presin ordinaria; por
ejemplo: el oXlgeno del aire.

El vapor de un lquido o de un slido se produce con temperaturas o preo

sIOnes que no son ordinarias; por ejemplo: el agua al hervir se convierte en vapor.

ABC DE QUIMICA

15

16

ALONSO ROCHA.

1.

FUSION: Paso del estado slido al Jquido

dirse el hielo se transfonna
en agua.

por absorcin

ALVARO RINCON

de calor.

PROPIEDADES DE lA MA URJA

3. VAPORIZACION: Paso del estado Jquido al gaseoso por absorcin

El calor solar, al secar la ropa mojada, vaporiza el agua.
al estado

lquido.

El vapor

del

del calor.

7.

slido al gaseoso

Propiedades
generales.
Son las que poseen todos los cuerpos y son: extensin, peso, inercia, impenetrabilidad,
divisibilidad,
porosidad
y elasticidad.
Extensin.

de agua

5. LlCUA.,ClON: Un gas, por, m~dio de d,isminucin de temperatura

y cambios
de preslO.n, pasa al estado lIqUIdo. El oXlgeno, el hidrgeno y los dems gases
pueden hcuarse.
6. SUBll~ACIOf'J: Cambio del estado
Una pastilla desodorante
se sublima.

17

DE QUIMICA

Al fun-

2. SOllDIFICACION: Cambio del estado lquido al slido por sustraccin

calor. La cera o una soldadura fundida al enfriarse se solidifica.

4. CONDENSACION: Retorno de un vapor

al enfriarse, forma gotas de agua.

AIC

sin pasar por el lquido.

Cada cuerpo

ocupa

una porcin

de espacio

llamada

volumen.

Peso. Es la fuerza de atraccin de la Tierra sobre la masa de los cuerpos.

Inercia. Los cuerpos ofrecen oposicin para cambiar su estado de reposo o
de movimiento.
Impenetrabilidad.
espacio.
Divisibilidad.

Dos cuerpos

no pueden

ocupar

al mismo

tiempo

el mismo

~1

h:o\
~.--

Todos

los cuerpos

pueden

dividirse

1Bi

en partculas.

~r::r:l

CRIST AU~ACION: La mayora de los slidos san cristalinos, como los metales,

las sales, ~mera:es, .los gases solidificados y algunos compuestos orgnicos. El

estado sohdo cnstalmo se debe a que las molculas y tomos se acomodan de
acuerd? .con una estructura geomtrica muy regular. El azufre rmbico.
El solido no cristalizado es amorfo, como el algodn, hule, plstico, etc.

Porosidad.
dan espacios

Como los cuerpos

vacos.

estn

fonnados

por partculas,

entre

;-1\
.~C'

Elasticidad.
Es 1a capaci d a d que tiene un cuerpo d e recuperar
su f onna original, tan pronto desaparece la fuerza que produjo la defonnacin,
hasta cierto
punto llamado lmite de elasticidad.
Propiedades
especficos.
Las propiedades
generales
de la materia aparecen
en todas las sustancias. Como las especficas son diferentes
en cada sustancia,

penniten

!~-2i

j')llj.s que.

su identificacin, y son fsicas o qumicas.

.
f:
: ~:.~
2Ji
!r;:::i
'.

'

~-'> !

!S~f

Propieda~e.s
fsicas. Se observan si no .c.ambia la sustancia en otra ~ueva, son I ~ . J
su estado hSlCO, color, olor, sabor, solubllIdad en el agua, peso especIfico, tem- ,; .'" 1
peratura de fundicin, de ebullicin, dureza, cond uctividad para el calor o para ~
'
1
(-'
la electricidad,
etc.
.\.")
'

Las que pueden apreciarse con los sentidos se llaman organolpticas.

..

I
Propiedades

Esquema de un cristal
de cloruro de sodio

do se ponen

en contacto

con otras, y a los cambios

de las sustancias cuanque pueden

sufrir

en su

. .

CJ

!
i

:=o

naturaleza por la accin de la luz solar, el calor y la electricidad; por ejemplo:

el carbn arde y produce anhdrido carbnico; la luz solar interviene en la: ~ ;"\
fotosntesis de los vegetales; el sodio libera hidrgeno al reaccionar con el agua;
el oro no se oxida; el agua se descompone en hidrgeno y oxgeno por elec<:::)
trlisis, etc. Las propiedades fisiolgicas de las sustancias, que tambin son
qumicas, dependen de la accin que ejercen sobre los seres vivos.
.

OCI

Estructura geomtrica
del mismo

qumcas. Se refieren al comportamiento

;:2

Na

Fen6meno fsico. Es un cambio en el.cual la sustancia original no se transfonna en una o ms sustancias, por ejemplo: el vapor es una fonna de agua,
y el hierro pulverizado sigue siendo hierro.
Fenmeno qumico. Es el cambio por el cual la sustancia original se transfonna en nuevas sustancias: cuando se quema un papel se produce un fenmeno
qumico, pues el papel se transfonna en otras sustancias como son las cenizas,
el anhdrido carbnico y otras que se desprenden.

18

ALONSO ROCHA.

ALVARO RINCON

Aac

DE QUIMICA

19

LEY DE LA CONSERVACION

1
2

~3
1. Fenmeno

qumico (combustin de la parafina)

2. Fenmeno

fsico (fusin de la parafina)

3. Fenmeno

fsico (solidificacin

de la parafina)

Es la capacidad para hacer trabajo, y tiene diversas fonnas: mec-

nica, caIorfica, luminosa, elctrica, qumica, etc.

Todos los fenmenos que sufre la materia, ya sean fsicos o qumicos, para
producirse necesitan de energa en alguna de sus fonnas.
Por lo que se refiere a la energa qumica, est contenida en cada sustancia,
y cuando se producen reacciones qumicas,. puede convertirse en energa calorfica, luminosa o elctrica.
Energa potencial. Es la que tiene un
es capaz de efectuar un trabajo; son
piedra suspendida de un hilo, el agua
dado pueden estos cuerpos desarrollar

Pesando exactamente
las sustancias, Lavoisier demostr que no hay prdida
o ganancia de sus pesos por los fenmenos fsicos o qumicos que sufren, y estableci la ley de la conservacin de la materia que dice: "la materia no puede
crearse o destruirse".
Un objeto de hierro al enmohecerse
aumenta su peso, porque el oxgeno del
aire se combina con el hierro.
La ley de la conservacin
de la materia es un concepto indispensable
para
comprender
los fenmenos qumicos.

LEY DE LA C01-lSERV ACION DE LA ENERGIA

ENERGIA
Energa.

DE LA MATERIA

"la
forma

energa
no puede
el otra."

ser creada

o destruida,

nicamente

cambia'. de una

Por ejemplo: una pila tiene energa qumica

que puede transformarse
en
elctrica
la cual a su vez se cambia a luminosa si enciende un foco; o a mecnica c~lando mueve un motorcito (ver pgina 20).
Actualmente,
con el descubrimiento
de la energa atmica, se ha comprobado
que la materia se transfonna
en energa.

CONCEPTO ANTIGUO Y CONCEPTO MODERNO DE A TOMO

Una teora antigua e interesante sobre la estructura
de la materia fue ideada
por los griegos Leucipo y Demcrito,
pues creyeron que la materia estaba
fonnada por partculas diminutas
e indivisibles
a las cuales lJamaron tomos.

cuerpo por su estado o posicin cuando

ejemplos: un resorte comprimido, una
de una presa, porque en un momento
un trabajo.

Energa cintica. Es la fuerza que tiene un cuerpo cuando est en movimiento, 'por ejemplo: una piedra que cae, un automvil que circula, la corriente
de un no, etc.

Atomo de DaIton

Trabajo

Energa potencial

Energa cintica

.'
ms de 2000 aos, a princide Dalton. Cuando han pasado
M od e Io a t omlco
.
'.
pios del siglo XIX, John Dalton en su Teona A t?mICa
a finna otra vez que I~s
sustancias estn formadas por tomos y que los atomos d~ cada e!emento (hIdrgeno, carbono, hierro, plata, etc.) !~e~en peso y tamano parecIdos. Dalton
se imagin a los tomos como pequeDlslmas esferas duras y que se unen por

'-r
20

ALONSO ROCHA'

ALVARO RINCON

-----..
8

ABC

21

DE QUIMICA

medio de una fuerza misteriosa de atraccin. Aunque la Teora Atmica de

Dalton no es comp1etamente
correcta, es muy importante
para la Qumica por
suponer que los tomos actan como unidades en los fenmenos qumicos.
En 1896 Bequerel, fsico francs, descubri la radiactividad
cuando se dio
cuenta de que el uranio y sus sales emiten radiaciones
distintas a los rayos X y
que tambin son capaces de atravesar
los cuerpos e impresionar
una placa
fotogrfica. Pierre y Marie Curie en 1898 aislaron el radio y el polonio que
emiten con ms intensidad las radiaciones
descubiertas
por Bequerel.
Los descubrimientos
mencionados
indican
a los investigadores
que el
tomo es divisible y pronto demuestran
que las partculas
elementales
de los
tomos son los protones, los e1ectrones y los neutrones.
Moddo tdmco de Rutherrord. Rutherford
en 1911, como resultado
de sus
experimentos,
crey que el tomo tiene un ncleo central muy pequeo, on cargas elctricas positivas, y que a su alrededor
giran los electrones
de: cargas
negativas describiendo
diferentes trayectorias.

("")
r"'"
r, ,
"'" <::>
C>
("")

::o ::o
"'"

....

:;::

!!1.
""

:>o>

<:>
:;::-c:::
,....,

'"
3
'"

("")
:>o> :>o>
:z ,....,
<::>

o~
'"

C'5
:>o>
<:
:>o>
-o
C>
::o

""
Q.

'"
;;;'"
""
Da
'"
j'

Atomo de Rutlie(ord
<::>

:>o>

3:

C>

,,
,r-,
("")

.....
::o
C'5
>

("")
m

r-

<::>
>
<:>
tTI
c:::r-

~I.~~/
~...

-'m
3:("")

--~
("")::0
>0

r::
C'>
'--:>

tI)"'"
o':

("")~
:> <::>

5':;;':,',:--,.,',-":::
::o <::>
~,'"i:-0'~
'!'f

~ >.' 7

~~

'-

\.~'~,
. 1 1-'
.

-;

Dio la primera teora que indica el nmero de elettrones

en las capas o niveles de energa de los tomos

ALONSO

22

ROCHA.

ALVARO RINCON

Modelo atmico d,e Bohr. La teora que ms contribuy al conocimiento

de
la estructura
interior del tomo fue propuesta por Niels Bohr en 1913. Explic
que si fuera posible ver un tomo, parecera
un sistema solar en miniatura,
pues su ncleo central tiene cargas positivas (protones) y alrededor de l giran
con rbitas definidas corpsculos
cargados negativamente
(electrones).

ABC DE QUIMICA

23

Distribucin

de los electrones

en los tomos

Actualmente se supone que los electrones giran alrededor del ncleo siguiendo trayectorias variables, de modo que parecen formar una nube; sin
embargo, en el estudio elemental de la Qumica, es mejor considerar que los
electrones se localizan en cada uno de los niveles de energa o capas de
los tomos.
Un tomo de hidrgeno tiene nicamente un nivel de energa, v un tomo
de uranio tiene 7 niveles de energa.
'
Por conveniencia, las 7 capas de electrones o niveles de energa se designan
con letras. El nivel ms cercano al ncleo es el K, el siguiente es L y as sucesivamente hasta el Q.
El mximo nmero posible de electrones en cada nivel de energa es el doble del cuadrado de su nmero.

Nmero mximo de electrones

= 2n'

donde n es el nmero del nivel de energa.

Momo original de Bohr
Esquemticamente
el tomo original de Bohr se representa
con un ncleo,
que contiene los protones y rbitas circulares concntricas
para los electrones.

CONCEPTO MODERNO

DEL ATOMO

Un tomo es una partcula extremadamente pequea, que presenta un ncleo, alrededor del cual giran uno o ms electrones.
El ncleo del tomo, constituido por protones y neutrones, es la parte pesada
del tomo.
El peso de un neutrn es prcticamente igual al que tiene un protn.
El electrn tiene un peso insignificante (el peso de 1837 electrones haran
el peso de un protn).
El protn tiene una carga elctrica positiva (+1), el neutrn tiene una carga
de O y el el~ctr6n una carga elctrica negativa (-1).
Los tomos de cada elemento contienen el mismo nmero de protones y
electrones; manteniendo esta condicin, son elctricamente neutros.
El nmero de neutrones es variable hasta en los tomos del mismo elemento.

PARTICULASEN LOS ATOMOS

Partlculas

51mbolos

Localizacin en el
tomo
Eu el ncleo
En el ncleo
Fuera del ncleo.

1er. nivel de energa

K 2(12)

2 electrones

20. nivel de energa

L 2(22)

8 electrones

30. nivel de energa

M 2(32) = 18 electrones

40. nivel de energa

N 2(42)

= 32

electrones

Esta regla no se aplica para calcular el nmero de electrones en los niveles

de energa superiores, y tiene excepciones.
50. nivel de energa

nmero variable

60. nivel de energa

nmero variable

70. nivel de energa

Q 8 electrones como mximo

,
24

ALONSO

ROCHA.

25

ABC DE QUIMICA

ALVARO 'UNCON

Nmero atmico. El nmero de protones en el ncleo de un tomo es llamado

nmero atmico. El tomo de aluminio tiene 13 protones en su ncleo y su
nmero atmico es 13.
Este dato es importante
porque determinR el nmero y distribucin
de los
electrones alrededor del ncleo. Una vez que se han distribuido
los electrones
en las capas interiores del tomo de un elemento, se suman, y en su ltima capa,
el nmero de electrones es el que falte para igualar su nmero atmico, y en
ningn caso exceder de ocho.

Los pesos atmicos de los elementos tambin se determinan

considerando
la
unidad de masa atmica llamada uma, que es casi igual al peso de un tomo
Ge hidrgeno, el ms ligero de los elementos. Un protn tiene el peso de 1 urna,
y un neutrn tambin. Al electrn se le asigna un peso de O.
Sabiendo cuntas partculas
tiene un tomo se determina
su peso atmico.
Ejemplos:

a) Calcular el peso atmico del aluminio.

urna
14
urna
=
O urna
Peso de 13 electrones: 13 X O
i
Peso atmico del aluminio
= 27 UIruI.

Peso de 13 protones:
Peso de 14 neutrones:
I

r'

13 X 1
14 X 1

= 13

b) Calcular el peso atmico del cloro.

Peso de 17 protones:

17 X 1 = 17 urna

18 X 1 = 18 urna
17 X 0= O urna
Peso atmico del cloro
= 35 urna

Peso de 18 neutrones:
Peso de 17 electrones:
Configuracin

estable de un tomo de xenn que muestra el nmero de electrones en cada una

de sus caps o niveleS de energa

Diferencia entre in y tomo. Un tomo que tiene el mismo nmero\ de protones y electrones es neutro. Si pierde electrones de su capa externa se convierte
en un in con carga elctrica positiva, porque el nmero de protones excede al
nmero de electrones; cuando el tomo gana electrones, el nmero de stos supera al nmero de protones y el tomo pasa a ser un in con cargas elctricas
negativas.

~.

Configuracinestable de un tomo de radio que muestra el nmerode electronesen cada una

de sus capas o nivelesde energa
Peso atmico. Los tomos de diferentes elementos no tienen el mismo peso.
Para fijar el peso de cada uno de ellos actualmente se toma como base el tomo
de carbono~ con un peso atmico' de 12, exactamente. Si un tomo de helio pesa
4, su peso es la tercera parte de un tomo de carbono. Si un tomo de magnesio
pesa 24, su peso equivale a 2 tomos de <;arbono. Anteriormente se tomaba
como base al hidrgeno con peso atmico de 1, o al oxgeno con peso atmico
de 16.

r\

Na+ (sOO;o)
ln positivo o catin
(lIp y lOe)

CI- (cloro)
ln negativo o anin
(17p y 18e)

""P

ALONSO

26

ROCHA.

ALVARO RINCON

Istopos. Son los tomos que tienen el mismo nmero atmico, pero diferentes pesos atmicos.
Los pesos atmicos de los elementos son exactos, pero no son nmeros enteros.
Por ejemplo, el cloro tiene nmero atmico de 17 y peso atmico de 35.5. Estos
datos no indican que tengan 18+'2 protones, lo cual no sera posible, sino ~~e
hay tomos de cloro con 17 protones y 18 neutrones;
en menor. proporclon
tomos de cloro con 17 protones y 20 neutrones, el promedio de los pesos atmicos de sus istopos es de 35.5.

27

ABC DE QUIMICA

n. Es el nmero cuntico principal que se relaciona con a magnitud del

volumen o tamao ocupado por la regin espacio energtico de manifestacin
probabilstica electrnica (reempe) el que designa la distribucin de los elec"
trones en los niveles de energa

por medio de valores

enteros

y positivos:

= 1,

2, 3, 4, 5, 6 Y 7; o por las letras K, L, M, N, , P Y Q. Los electrones con el

mismo valor n estn en la misma capa o nivel.

1. Es el nmero cuntico que est relacionado con la forma de la regin

espacio energtico de manifestacin probabilstica electrnica (reempe) en donde se localiza un electrn. El nmero cuntico 1 puede valer: , 1, 2, 3, etc.,
pero stos se designan con las letras s, p, d, f, que indican los subniveles de cada
nivel de energa. Se obtiene de n-1 (nmero cuntico principal .1).

.,

"'--'%
cP

\
I. ~
c-~

CONFIGURACIONESELECTRONICAS
EN LOS NIVELESDE ENERGIAY '6:)
SUBNIVELES DE LOS
.'

"

Subniveles

'

If t-.r-1

Nmero posible,

'

Nivelesde
Energa'

TOMOS
'Nmero

totol

,de
electrones en
de electrones
'
en los subniveles 'Representacin el niveldeenerga

::!=;:

! niC:J

i1

h-.

~."-

15

1 S2

[25
2p

2
6

252
2p6

2
6
2
10
6
2
10
6
2
14
10
6

3S2

2
14
10

752
5fl4

lstopos de cloro

L05 istopos se representan por smbolos, con el nmero atmico escrito a la

izquierda y abajo del smbolo qumico, el peso atmico a la derecha y arriba
del smbolo.
L05 dos istopos del carbono tienen respectivamente 12 y 13 de peso atmico, y
se escdben: "C'2 y "Cl3. Tres istopos del potasio son: jK"o,loK'o, loKH.
CONCEPTO

CUANTICO ONDULATORIO

DEL ATOMO

Considerando la teora de la mecnica ondulatoria, de la mecnica cuntica

y de la relatividad de Einstein, el electrn puede estar dentro de ~ espacio
que rodea al ncleo sin que se pueda definir su posicin, trayecto?~ o velocidad dentro del tomo. Si se pudieran marcar con puntos las poslclone~ 9ue
tiene el electrn en cada instante, se obtendra una especie de nube electromca,
,
espesa en unas r~giones y tenue en otras.
.
.,
La zona ocupada por la nube electrnica es llamada regwn espacIO ener.getica de manifestacin probabilstica electrnica (reempe), porque en ella eXIste
mayor probabilidad de encontrar el electrn. Esta regin espacio recibe tambin
el nombre de orbital.
Las regiones espacio energticas de manifestacin probabilstic~ electrnica
(reempes) de cada electrn, se caracterizan por medio de cuatro numeras denominados cunticos:' n, 1, m, s.
Los cuatro nmeros cunticos n, 1, m, s, indican el estado espacio energtico
de los electrones en la vecindad del ncleo, usando un modelo vectorial cuantizado del tomo.

35
3p
45
3d
4p
55
4d
5p
65
4f
5d
6p
75

3p6

!1

~ ...~

6"':-:'.

'
"

j ~~~
32
i.5

5 S2

4f14
5dlO
6p6

,,

18

"

::::;'1

CJ
rr)

4dlO

5p6
6S2

~:s-~
! -,..,
~ -~

4S2
3dlO
4p6

'.

~
~

32

~:

g:
C?

C>

18

28

ALONSO

ROCHA.

ALVARO RINCON

29

A8C DE QUIMICA

Las reempes s, p, d se representan

con formas de esferas, campanas,
lazos,
trboles; la f no puede describirse con claridad.
m. Es el nmero cuntico por orientacin.
Se le lIama tambin
nmero
cuntico magntico.
Determina
el nmero y probabilidades
de orientacin
de
las reempes. El valor de m puede ser un nmero entero: positivo, nulo o negativo (- 3 - 2
21
- 1, O, + 1 + 2 + 3). Su frmula es m
s. El nmero cuntico s se Hama spin porque significa = giro +del 1.electrn. Lo~
valores de este nmero cuntico son
+ 'l2 y - 'l2 y se representa tambin

con

las flechas

cuntico

il .

Dos

de spin opuesto,

electrones

en la misma

es decir,

deben

Concepto

reempe

deben

girar en sentido

tener

><
D..
C'-.J

~
(Y)
""D

su nmero

contrario.

de spin

><

>.

>.

><

Forma y orientacin de las reempes

n

ls

2p,

nivel energ= 1 primer

tico
1 = O forma de esfera
m = O nulo

=
=

2 segundo
gtico

n=
l~

1 forma de

O nulo.

3d.y

= :t

3 tercer nivel energtico

2 forma parecida
a
un lazo

2 positivo y negativo.
Se orienta de acuerdo con los ejes x, y

N
a.
C'-.J

.-.'"

30
ALONSO

ROCHA.

ALVARO RINCON

El modelo moderno del tomo ,ed D'Irac or an, se representa como una esJ d
tructura con un ncleo en s
del tomo. En la vecindad ud~~n~~oI:cual constituye la mas~ y la carga positiva
gticas de manifestacin probabilstic:e ~ncu~n~ran las regIOnes espacio enere ~ctrollIca (re~mpes) co~ ~argas negativas que se determinan
or medi o d e os cuatro numeros cuantICoS:
n, 1,
P
m y s.

31

ABC DE QUIMICA

UNIDAD

111

Elementos
y Tabla Peridica
ELEMENTOS.Un elemento es una sustancia que no puede ser descompuesta
en otra sustancia ms simple por los medios qumicos ordinarios. El oxgeno, el
carbono, el hierro, la plata y el mercurio son ejemplos de elementos.;
La Qumica conoce actualmente 92 elementos naturales, y contando los ele-,
mentos artillciales que se han obtenido en los laboratorios de investigacin
nuclear, suman 105.
.
Los elementos se pueden comparar con los ladrillos, pues constituye 'n toda
.
la materia.
Smbolos. Por conveniencia desde la poca de los alquimistas se han empleado smbolos para representar a cada uno de los elementos.
El sistema utilizado por los qumicos de todos los pases fue inventado por
Jons Jacob Berzelius en 1812. Consiste en representar el elemento con la primera
letra mayscula de su nombre que generalmente es el latino. Como varios elementos tienen la misma inicial, se agrega otra letra minscula para formar
sus smbolos.

Jons Jacob Berzelius

(1799-1848)
Propuso el sistema moderno de los smbolos qumicos

33
32

ALONSO

SIMBOi.OS DE 1.0$ ELEMENTOS

Smbolo

Nombre

ROCHA.

ALVARO RIN~ON

DE MAYOR IMPORTANCIA
Nombre

Al

Hidrgeno

Sb

Litio

Li

As

Magnesio

Mg

Manganeso

Mn

Bario

Ba

Mercurio (hydrargyrus)

Hg

Bismuto

Bi

Ne6n

Ne

Boro

Nquel

Bromo

Br

Nitrgeno

Cadmio

Cd

Oro (aurum).

Au

Calcio

Ca

Oxgeno

Carbono

Plata (argentum)

Ag

Cloro

CI

Plomo (plumbum)

Pb

Cobalto.

Co

Potasio. (kalium)

Aluminio
Antimonio

(stibium)

Arsnico
Azufre

Cobre

(sulfur)

. Ni

Ra

(cuprum)

Rb

Cromo

Sn

Si

Sr

Na

Fe

Flor

Fsforo (phosphorus)

Zn

Estao

(stannum)

Estroncio
Fierro

Helio

ABC DE QUIMICA

(strontium)

(ferrum)

METALES Y NO METALES
En general los elementos se dividen en dos grupos: metales y no metales.
Metales. Propiedades fsicas:
1. Los metales son slidos, excepto el mercurio.
2. Todo~ los metales tienen su llamado brillo metlico.
3. Casi todos los metales pueden convertirse en lminas delgadas (maleabilidad), como las hojas de aluminio y papel estao, etc.
4. Los metales pueden formar alambres (ductibilidad),
cobre, de acero, de oro, etc.

como el alambre de

5. Los metales son buenos conductores del calor y de la electricidad.

t
~,
~
i
I
~

35
ALONSO

34

ROCHA'

ALVARO RINCON

Propiedades qumicas:
1. Los tomos de los metales tienen 1, 2 3 electrones en su ltima capa.
2. Ceden electrones de la ltima capa formando iones positivos.
3. En general se combinan con los no metales formando sales; con el oxgeno
producen xidos, los cuales al reaccionar con el agua forman hidrxido s o
bases.

1:

No metales. Propiedades fsicas:

Hay slidos y gaseosos. El nico lquido es el bromo. No poseen brillo metlico; no son maleables ni dctiles, y son malos conductores del calor y de la
electricidad.
Propiedades qumicas:
1. Los tomos de los no metales tienen en su ltima capa 4 7 electrones.
2. Tienen la tendencia a aceptar electrones convirtindose en iones negativos.
3. Con los metales se combinan formando sales; con el oxgeno producen
anhdridos, los cuales al reaccionar con el agua forman cidos.
La mayora de los elementos, como
metales.

% partes, son metales y el resto son no

.
Valencia. L a va.1e ncia es un nmero que representa la capacidad de ,;n .eleelementos y formar compuestos qUlmlcos.
.
mento para co~b,marse con otros
d I se deducen las valencias de otros ele1
Frando al hldrogeno va enCla e ,
men~os conociendo las frmulas de sus compuestos.

FORMUlA

AcidoclorhIdrico

Metano

~~s:~~~:J:s

HCI

1 del CI (mooovalente)

H20

NHa

CH4

3 " N (tri~lente)
4' ", C (tett~valtmte)

O (di~lente)

~elr~;;e~~nta

v:~=~~~f=~b~e~~~~;~sc:~::~~~~~~an

con una

Frmula. Es la representacin de una molcula empleando smbolos y subndices.

La frmula H20 del agua muestra que su molcula est constituida por dos
elementos: hidrgeno y oxgeno. El subndice 2 significa que hay 2 tomos de
hidrgeno; y como no es necesario escribir el subndice 1, es un tomo de oxgeno. Si a la frmula se le antepone un coeficiente, por ejemplo, 3H2O, representa 3 molculas de agua. Tampoco se escribe el coeficiente l.

. H-Cl

Acido clorhdrico

H~C-H

H-N-H

Agua

Amonaco

Metano

H
AI-O-Al
\\
O

F6rmulas

H-O

11
O

Oxido de aluminio
Oxgeno
Nitrgeno
Magnesio
Hidrxido de calcio
Clorato de potasio
sulfrico
de calcio

"

raya.

Ejemplos:
Metales: Al, Cu, Au, Fe, Pb, Mg, Na, Sn, U.
No metales: B, C, Cl, 1, N, O, P, Si, S.

compuestos

ABC DE QUIMICA

0"C =0

H-O/
Acido carbnico

O2

deHy2deO

tomos de N y 6 de O

Para escribir frmulas es necesario menorizar los smbolos y las valencias

,
ms comunes de elementos y radicales.
,'bolos
de los
.'
'
E 1 tabla de valencias que se presenta a contmuaClOn los Slm
d'
met:le: tienen signo +, mientras que los smbolos de !os no metales
y tOe~
y - repres
los radicales (excepto el amonio) tienen signo -. Esos.sIgnos +
tan nmero de cargas elctricas y es igual a la valencIa.
.
a como si consRadical es un grupo de tomos que actan con va l'enCla prop'.
.
tituyeran un solo tomo.

.l.
ALONSO ROCHA.

36

ALVARO RINCON

37

-- -::JC. :'
AIC DE QUIMICA

Con la ayuda de diagramas

elementos.

de los tomos ~e explica la valencia de los

Gases raros. Sus capas o niveles exteriores de energa estn completos, es

decir, contienen 8 electrones. Estos elementos son el He, Ne, Ar, Kr, Xe y Rn
1:
(excepto el He que tiene dos electrones); por tener su configuracin estable
~,
,
carecen de valencia y no forman compuestos.
*
.

1:
,,'

Cu

Ba
Cd
Ca'
Co

oso

H
I

Li
Hg
"

oso'

Ag
K
Na

As

Cu

Sb
eo
.eo
oso
oso
2

No metales

Radicales

"

Br
CI
F
I

NH4
HC03
HS
CI04
CI03
CI02
C/O
OH
N03
N02
Mn04

bromuros
cloruros
floruros
yoduros
1
+1
amonio
bicarbonato
blsulturo
perc/orato
clorato
clodto
hipoc/orito
hidrxido
nitrato
nitrito
permanganato

"

Bi

II

'\

\-

\\",
\,\

Fe

\,

,I
\

'

\\.'

Ni

"

'

,"

\
\

'18-18,
2.
; 8" ;

'---~../1"11/,1
',,:,,
""/'1 //
-",/

.
''.

//

:~
I

'

''''''''''''''

,
i

xido

He
Sin valencia

Ar
Sin valencia

Xe
Sin valencia

C03
cra 4
.

Metales son los elementos cuyos tomos tienen 1, 2 3 electrones

externa, los cuales representan
el nmero de sus valencias positivas

en su capa
y los ceden

al formar compuestos.

[
.
ir
~
~
I

S04
SO 3

sulfito

El conocimiento de la estructura de los tomos ha~ Posible 1a t eona' e Iec.

trnica de la va I,encIa. D e acuer d o con esta teora, las uniones de los tomos
d, ependen del numero de electrones que tienen en su l+ima capa T d I
atomo,s al formar compu~stos tienden a tener 8 electrone~ en sus ~ap ~s ~~te~~
o pIerdan

:i

\
\

/'

CONCEPTO MODERNO DE VALENCIA

nas, ya que se ganen

"./

&;
~

',).te'
. ,

,'').,\" '1

---,
".,
I II 1"/
\'
/
"
'\:\.
f f f l
\\;"
, ,

leo

Sn
Sr
Fe
Mg
Hg
Ni
Pb
Zn

/,""
/

iL
'"',
~

,/ ,--------.....
I
,1//

\~

electrones.

Valencia 'es .el nmero de electrones

rante un cambio qu'rnico.

ganados

o P erdidos

por un tomo

du- '

Na
Valencia

+1

Ba
Valencia

+2

Al
Valencia

+3

IJ

38
ALONSO ROCHA.

No metale~

son los elementos

que tienen

ALVARO RINCON

5, 6 7 electrones

capa de sus atomos, Las valencias que les corresponden son

3 en'- la
2 ,u'1'tima
electrones que pueden aceptar para completar 8 al c~nstitui~ c-;;-~~
;u::~::s.los

39

ASC DE QUIMICA

Valencia variable. Algunos elementos como el fierro, el mercurio y el cobre

tienen valencia variable; por ejemplo: el cobre en unos compuestos tiene valencia de' + 1 y en otros de + 2, lo cual se debe a que, bajo ciertas condiciones,
un elec1rn de su penltima capa pasa a la ltima capa.

,
I ~I

/'
l.'

/
-

/""

,, ,/ ,(
/

/'"

I r I.
1, \\
\
, "\
\ -'
\

CI
Valencia

" ,- "

Valencia
-2

Valencia

-',
',-'---'"

''''',

-3

--""""",

",,,,,,,-

,/

,--~~
~ --4 ~;

'\:.1
-

''''',

,,/

"

,.
\,~

~\

,,\~
1;. .1,' \1...

2 - 8'- ll.
r';
I
I

//

II

"l~t
,

r--

e' :;

\5'
, ---d
r:-i \

1'::lc-~ E
.

~ rn
>r-.;

,/.,'/,/ ",'

"""-----

,,'"

t S:~..

E:tos ,elementos como el carbono y el ~iJicio tienen

CU~~;::?;;;ro::~O:i::s~a
tales o no metales, segn !J c:~t::td~a~I~:e~~o
q~:n p~e~~~1:~t~~m~::n.me-

."~

Cu
Valencia

;-' ?~,-

,/
11'
/_,:",,-~7""

I'/'

11
\
.

',.

I'

\ \.

\.
, \"

'';".>.--:-

''''<s.qr~<=.~'''//

C
Valencia 4

; ,

Si
Valencia 4

, \.
\

'\

.,/

2- 8-

II

/
/

I/

.~

+1

Cu
Valencia

+2

Enlace inico o por electrovalencia. En este tipo de unin que forma las
molculas de los compuestos qumicos llamados inicos, los electrones de valencia se transfieren de un tomo a otro. Observando los diagrama s de las capas
electrnicas externas del ejemplo ilustrado a continuacin se explica cmo se
constituye una molcula de cloruro de aluminio: el tomo de aluminio cede
sus tres electrones convirtindose en un in positivo; los tomos de cloro los
aceptan convirtindose en iones negativos y, como consecuencia, se produce la
atraccin que los une.
Enlace covalente. En este tipo de unin, un tomo puede completar su capa
externa compartiendo electrones con otro tomo. En el ejemplo que se ilustra,
dos tomos de Hor se combinan formando una molcula de F2. Obsrvese
cmo la capa de cada tomo se completa por la comparticin entre ellos de
dos electrones sin que haya prdida o ganancia de electrones. El cloro y otros
gases que forman molculas de dos tomos (diatmicos), el agua, el azcar, el
alcohol y otros compuestos orgnicos, son casos de compuestos covalentes.

: .-

..~
-,.-,.
i -'..-J~
. i5 ~
': =!

~
c-~
O
~~

/7

c/(/"
40

, r

ALONSO ROCHA.

ALVARO RINCON

~--AIC DE QUIMICA

;
<'

/c,-'

//
,..::

4},/
"

,,
~
!
..
f
t
~
i
~
r

$
~.

ALONSO

42

ROCHA.

ALVARO RINCON

Los metales
al 48.

~
~'

/~-

-j;,

'\

~
'-.

8
8

8 8

\,

~ ~. I '---y'

f\.

,/

",~

~",/

/'

;d

F2

8 8

O O

8+

O
O F O
O O

O O

8F8FO
8
O
O
88
O O

F-f

Enlace por cova!encia

ClASIFICACION
PERIODICA
LOS ELEMENTOS

DE

Tabla peridica de Mendeleev. El qumico ruso Mendeleeven

1869 hizo una
lista de los 63 elementos conocidos en su tiempo, comenzando con el de menor
peso atmico y terminando con el de mayor peso atmico.

..

"

~~,
'

, . lit
,

l.

.~ ~~;..

'/"

<
'~!"

'~.,.I!

nmeros

atmicos

del 39

70. Perodo, cuya capa caracterstica

es la Q, es otro perodo extralargo con
19 elementos que comprenden
del Fr al Ha. En este perodo se encuentra
la
serie de los actnidos, y el ltimo de los elementos
naturales:
el U que tiene
92 de nmero atmico; a partir del 93 se llaman transurnicos;
son radiactivos,
inestables y creados artificialmente
en reactores nucleares.
Grupos o familias.
Las columnas o grupos de la tabla peridica se i~tegran
con los elementos que se asemejan en sus propiedades
qumicas y fsicJts. Por
regla general, los elementos de cada grupo tienen la misma valencia debido
a que los tomos de sus elementos tienen igual nmero de electrones. en su
capa externa.
,,'

Los grupos se designan con los nmeros I - II - III - IV - V - VI, - VII

- VIII Y O, Y se dividen en dos grupos o familias: A y B, menos el O y el VIII.
En la tabla larga los subgrupos se consideran como grupos. Ejemplo: Li, Na,
K, etc., por pertenecer al grupo I tienen valencia + 1, y por estar en el subgrupo
lA tienen propiedades fsicas y qumicas semejantes, las cuales son diferentes
a las que poseen los elementos del grupo lB (Cu, Ag Y Hg), aunque la valencia
IJe ellos tambin es + 1.
Los que pertenecen al lA son' los metales alcalinos; los del IIA se llaman
..netales alcalino trreos; la lIlA forma la familia del aluminio; el IV A se conoce
como la familia del carbono; e V A comprende la familia del nitrgeno: el
VI A se conoce como la familia del oxgeno; el VII A es el grupo de los halgenos (formadores de sales). Los elementos del grupo O se llaman gases inertes
o raros.
Los grupos: 111B, IV B, V B, VI B, VII B, VIII, I B Y II B comprenden los
metales de transicin.

\>'\

'.:

~,'

--.

tienen

','\

':\

~
'\. . ./,.

de este perodo

Metales y no metales. La tabla peridica tiene marcada una lnea gruesa,

en zigzag; principia en la casilla del B Y termina en la del Rn. A la izquierda
de esta lnea quedan los metales que son la mayora; a su derecha quedan los
no metales, los cuales, con los gases raros y el H, son 22.

~'

de transicin

60. Perodo. Su capa caracterstica

es la P; es un perodo
extralargo
por
tener 32 elementos; comprende
del Cs al Rn; los 15 elementos
con nmeros
atmicos del 57 al 71 se llaman TIERRAS RARAS.
Este perodo tambin tiene 10 metales de transicin.

\\

45

AIIC DE QUIMICA

.
.

TABLA CUANTICA DE LOS ELEMENTOS

,
I

.'

,',".."/

Dimitri Ivanovich Mendeleev

(1834.1907)

En esta tabla los elementos aparecen de izquierda a derecha siguiendo el

orden de los nmeros atmicos propuestos por Moseley.
En la parte superior se localizan:
a) La clase o tipo de orbitales: s, p, d y f.
b! Los nmeros cunticos: n, 1, m y s.
c) El nmero

Autor de la tabla peridica basada en los pesos atmicos de los elementos

de electrones

e.

ALONSO

46

-...1

~~=1 I

- ~:-~I

~~I I
1-

O">

",1

""1

01

""
:z

1"'1

1 3:

""

.-

ROCHA.

ALVARO RINCON

11""

En la parte

~::c '"oII,~

I~~

~--

inferior

se encuentran

las 32 familias.

Con la tabla se puede detenninar

la configuracin
electrnica
de 105 elemeqtos, de acuerdo con sus diferentes tipos de orbitales:
152,252 2p.,.352 3p., 4s'
3d'o 4p., 5s' 4d'o 5p., 652 4f'4 5dJO 6p., 752 5f'4 6d'O 7p..
Se acostumbra
representar
grficamente
el nmero de electrones que estn
girando (spin) en un orbital y la direccin de stos por medio de flechas.
Cuando solamente existe un electrn, se ha convenido representarlo
con una
flecha hacia arriba t, y si son dos electrones, las flechas tendrn sentidos contrari os tl.

(111(/13

I-::z: --1

47

ASC DE QUIMICA

- ?,
o 11
~~~.-

Ejemplos:

~~-

Configuracin
electrnica

Elemento

~~-

~-

~~-

~-

3Li

::::

~~'"
~- I

<;;

~- ~o

II~

~+

'"

=
-

=
-t

~-

:;;:
:;;

'" = -- +

;:
:::
;;

--",

~.o-

~r-

....
=

:;:!

....
3:
....
~=
-t
....
=

ls2, 2S22p4

sO

c:-:>

~- -

;::;

ls2, 2S22p6, 3S23pl

1AI

-t

~-- I

~-

ls2,2s1

Forma grfica

n t

1-;'2;

tl tln
tln~tlt
1;' 2;-2p2p2p' 3;3p
tl ntltt
1;'2s2p2p2p

En el caso del oxgeno, 2p4 queda al final para completar los 8 electrones
tomando en cuenta que los orbitales 2p tienen la misma energa, su carga
distribuir entre dos orbitales (principio de mxima multiplicidad).

y,
se

Empleo de lo '"b!a unticc:

l. a) Localizar gF.
Se encuentran en n = 2 L; en la parte superior corresponde a la letra p y a
= 5 por lo que, siendo su ltimo nivel de energa 2p5, su configuracin
electrnica y grfica ser la siguiente:
ls2, 2S22ps

la e

--

::;

~~-I
~- ~'"

!::!

~-

~..

~I

~~- ~'"
I
~~~~~-

~~~~~=-::
o

- -~-~-~-

~~..o-=.+
~:;:

::::

.-

~-

-+'"

~~-'"
~:i>:!-::'

n nnnt

1s'2;2p 2P2P
b) Valor de sus nmeros cunticos:
n=2
1 ==1
m = - 1, O, + 1
1

s= +'2

11. a) Localizar el 2sNi.

Se e~cuentra

en n

=3

M; en la parte

superior

corresponde

a la letra

y a la e = 8 por lo que siendo su ltimo nivel de energa 3ds, su configuracin

electrnica y grfica ser la siguiente:

ALONSO ROCHA'

48

ALVARO RINCON

ABC DE QUIMICA
49

1S2, 2S2 2p6, 3S2 3p6, 4S2 3d8

tt , uuuu

1;- ~ 2p

2p

En los ejemplos antes menc ionados del Li

un e ectrn 2s
Y delunoAldecon
otr, o 2p q?e .corresponden respectivamente a cada
sus t. 1
Y
tron estara gIrando en su orbital, por lo que aparece en la tabla ~:s+. e 1 e 1ec-

u uu , ~UUi
i
2p' 3;-3p 3p 3p 4; 3d 3d 3d 3d-3d-

En el , F, Ni Y Kr, los dos electrones 2p 2 3

p y 4p que co:responden
respectivamente a cada uno de sus tomos e~ta;n
en un solo orbItal, por lo
que aparecen en la tabla con U.
'

b ) Valor de sus nmeros cunticos:

n=3
1=2
m = - 2, - 1, + 1, + 2

1
s= +- 2
III. a) Localizar el 36Kr.
Se encuentra
y a la

e = 6, por

en n

=4

lo que

N; en la parte superior corresponde

siendo

su ltimo

nivel

de energa

a la letra p

4p6, su configuracin

electrnica y grfica ser la siguiente:

1S2, 2S2 2p6, 3S2 3p6, 4S2 3dlo

4p6

U , ~ n n , n n n , ~ n n n n U

1;- 2;- 2p 2p 2p 3;- 2p 2p

2p

4;- 3d 3d 3d 3d 3d 4p 4p 4p

b) Valor de sus nmeros cunticos:

n=4
1= 1
m = - 1,, + 1
1
1
s=+2'-2
El valor cuntico de s para el F es +

existe
1
+ -2 ,

-1

porque en el ltimo orbital slo

2
un electrn. En el Ni sucede lo mismo, pero en el caso delKr
1
- -2 por existir 2 electrones.

es

Nota: En la tabla cuntica aparecen en la parte superior las flechas de los

spines indicando las reempes con 1 y 2 elc>ctrones; pero stas no corresponden
a la terminacin de la representacin grfica del elemento.
En el caso del roC, aplicado el principio de mxima multiplicidad, los dos
electrones 2p' del tomo estarn en 2 orbitales y su representacin grfica ser:

_~
t
- , _ 2pt --,
1s 2s- -2p

por lo que aparece en la tabla con i.

;':.-

U N I DAD

IV

Compuestos
Mezclas.

Qumicos.

Anlisis

y Sntesis
COMPUESTOS QUIMICOS. Un compuesto es una sustancia constituida por la
combinacin qumica de dos o ms elementos diferentes.
i
,
Su frmula representa
su composicin,
pues indica los element9s
y el nmero de tomos que constituyen
cada una de sus molculas.
Por, ejemplo, la
frmula del Ca(N03h
(nitrato de calcio) muestra que contiene un. tmo de
calcio, dos de nitrgeno y seis de oxgeno.
Escritura de frmulas.
1. Combinar micamente
smbolos o radicales de valencias
que tienen valencias negativas (cationes con aniones).
2. Escribir

primero

el catin
+1

o electrovalentes

o el radical
+1

en los compuestos

con las
inicos

+1

(Na Cl, H2S04,

+1

positivo

positivas

-4

NH4OH);

en los compuestos

covalentes

-3

esta regla es variable (H2O, CH4, NH3 y otros).

3.Indicar por medio de los subndices el nmero necesario de cationes y
aniones para hacer igual el nmero de cargas positivas y negativas. Por

y
,i

,.,

+3

.~-

-1

ejemplo, al combinar Al Cl la frmula resultante es AlC13 (3 cargas positivas y 3 cargas negativas).

4. Las cargas o valencias positivas y negativas no se escriben en 'la frmula
definitiva.

~.
~

\
I

Sulfuro de Aluminio

;':,

~'

ALON50

52

ROCHA.

ALVARO RINCON

\
.

ABC DE QUIMICA

53

}
I

Ejemplos,

o
O
U
ro
U
~(l)

O
O
U

"'C

O
C/)

......
cc

~CI:II

Q)

':::J

~"'C
O

:::J
C/)

:::J
....
O

::lE

c=
Z:

><
'o....
"'C

<C

.~

--'
:::=
CC

~::3

Q)
"'O
Q

:2

:::J
'::!::

:::J
C/)

C/)

:I:

C/)'"

<:::>

c=
&.&..

<d::

-:c

U
ro
Z

::lE

ro
U

..:2
O

:c

c:r

-=c

..<::1

"'C
O

"'C

"'C

c:

~Q)

O.

'

O
c:
O

"'C

~O

'0

O
U

<d::

~I

oo::t

c.D

"N

ro
U
~N

-=c
CC
-=c

estructurales

-=c
c.::I

o desarrolladas

Representan
grficamente
la colocaci6n de los tomos en la molcula de un
compuesto.
Los smbolos son los tomos de los elementos que la constituyen,
y las valencias que unen a los tomos son pequeas
rectas.

1
1
2
2

Ejemplos:

Ca
Frmula

=O

condensada:

tomo de
tomo de
valencias
valencias

calcio
oxgeno
del calcio
del oxgeno

PROPANO

3 tomos de carbono
~ tomos de hidr6geno
4 valencias cada carbono
1 valencia cada hidr6geno

Frmula condensada:

DE CALCIO

CaO

I I l.
H-C-C-C-H
I I I
H

OXIDO

C,Ha

t::z::
c:z: c:..,:)

~......
Z

c:::>

(1

+11

~"
ro
Z

:I:

'"
c.D
+

C/)

oo::t

11

"N

::I:
O

C/)

..-4

......

~c:r

11
O

U.

c:..,:)

Frmulas

"

......

11

"

11

~<C

~~-

I U

I C/)

-< ::r::

I O

N C/)

"'O
I

z
-=c
V)
......
Z
c:::>

.....
-=c

c:..,:)

ro

+2:

~::r:

ro

+U

~U

C',

<C

S4

ALONSO

ROCHA.

ALVARO RINCON

ABC DE QUIMICA
55

La frmula semidesarrollada
formar una molcula.

indica

cmo

CH" - CH2 - CH3

Frmula

diferentes

tomos

para

Observando
sus frmula s d esarro 11a as se a
d
p recia
sus tomos es simtrica.

PROPANO

condensada:

C3H.

H - S04
condensada:

O=C=O

DE

Los compuestos se forman cuando los :itomos de elementos diferentes se

combinan transfirindose o compartindose electrones, es decir, por enlace inico
o covalente.
Los enlaces covalentes pueden formar compuestos polares y no polares.
Los enlaces inicos o electrovalentes constituyen nicamente compuestos polares.

I I I

CH.

C3Hg

de los compuestos

qumicos

l. Sus constituyentes
estn qumicamente
unidos.
2. Tienen distintas propiedades a las de sus constituyentes.
.
3. Cuando
s~s constituyentes se combinan se desprende o absorbe energ:
ueden separarse por accin qumica:
~s constitu entes nicamente
.
5 . TIenen composicin definida en peso.

Compuestos polares. La distribucin irregular de electrones, los volmenes

y cargas elctricas desiguales de los tomos que constituyen la molcula de un
compuesto, hacen que un extremo de ella sea ms positivo o negativo que el
otro. Las molculas que presentan estas caractersticas son afectadas por un
campo elctrico y forman los llamados compuestos polares.
Ejemplos: EL HCl (cido clorhdrico) es un compuesto polar porque, por el
hidrgeno, su molcula es positiva en uno de sus extremos y negativa en el otro
por el cloro; lo mismo sucede con las molculas del H:!O (agua) y el NHa (amonaco).
Conociendo las frmulas desarrolladas se observa que las de los compuestos
polares no son simtricas.

- Cl

H-C-C-C-H

H
Caractersticas

H H

H-C-H

CO2

de

H"S04

FORMACION

ACIDO SULFURICO
Radical sulfato con
2 hidrgenos

.
q ue 1a d lStn
"
b ucin

ler. carbono con 3 hidrgenos

20. carbono con 2 hidrgenos
3er. carbono con 3 hidrgenos

Frmula

se unen

O-H

N-H

Mezcla: ~gua. carbohidratos,

grasa, profenas,
mrnerales de Ca, P Y vitamina D

Por ejemplo: el carbn, que es. un sJido de color ne

1
.
el oxgeno mediante la combustin des p rende calor , gr o, a combma rse con
e
compuesto
l
Y
f ormado
(
CO :! d'"lOXId o d e car b ono ) presenta ' caractersticas
distintas
ues

.
mcoloro

que no arde.

H
Compuestos
no polares. Cuando hay una distribucin
simtrica de electrones y el centro de cargas elctricas positivas y negativas coinciden, la molcula
no es afectada po~ un campo externo, y forma compuestos no polares.
La molcula diatmica de un gas, por ejemplo: Hz, explica cmo se forma
un compuesto no polar, pues los electrones que comparten en su enlace covalente estn exactamente
a la mitad entre sus dos ncleos atmicos.
Ejemplos:
CO2 (dixido de carbono), CH4 (metano), CaHg (propano).

es un gas

'

~a composicin de su molcula es siempre de 1 tomo de carbono p or 2 de

oXlgeno, y en peso 3 partes de carbono por 8 partes de oxgeno
como se explicar despus.
'
i.

LEY DE LA COMPOSICION

CONSTANTE

Fue establecida por Joseph Proust, qumico francs, a

Princi pios d e1 sig1o
pasado, y se enuncia como sigue:

\
I

1
.1
,~

--r"

ALON50

56

ROCHA.

ALVARO RINCON

"Un compuesto puro siempre est constituido por los mismos. elementos, los
cuales se encuentran en proporciones constantes en peso".
La composicin del agua siempre es la misma; por ejemplo: todas las molculas de agua estn constituidas por 2 tomos de hidrgeno y 1 de oxgeno; tienen
una composicin en peso expresado con la proporcin 1:8 (porque atmicamente los dos hidrgenos pesan 2 y un oxgeno pesa 16); adems, si se pesan
100 g de agua pura y se le descompone en oxgeno e hidrgeno, se obtienen
88.81 g de oxgeno y 11.9 g de hidrgeno, cada vez que se repitan los experimentosCLASIFICACION

DE LOS COMPUESTOS

POR SU NUMERO.

ABC DE QUIMICA

57

Diatmica. Su frmula se representa con el smbolo del elemento y el subndice 2; por ejemplo: H2, O2, N2, Cl2 (elementos gaseosos).
Tetraafmica:

P4

Poliatmica:

Ss (tiene muchos

tomos).

PESO MOLECULAR

El peso molecular de un elemento o compuesto es la suma de los pesos de

todos los tomos contenidos en la molcula.
Conociendo el peso atmico de los elementos y la frmula de un compuesto,
se encuentra su peso molecular, el cual se puede expresar en gramos.

DE ELEMENTOS

Ejemplos:

Binarios. Son las sustancias que contienen nicamente

rentes en sus molculas.

dos elementos dife-

Ejemplos:

Ejemplos:

NaCl
(cloruro de sodio)
Ternarios,
tintos.

1. Calcular el peso molecular del KCl (cloruro de potasio).

Mn02
(dixido de manganeso)

CClt
(tetracloruro de carbono)

Son los compuestos que estn constituidos por tres elementos dis-

Ejemplos:
NaOH
(hidrxido de sodio)

Ca(NOah
(nitrato de calcio)

Tienen cuatro elementos diferentes.

Ejemplos:
Ca(HCOah
(bicarbonato de calcio)

(NH4hS04
(sulfato de amonio)

Na2HP04
(fosfato disdico)

CLASIFICACION
DE LAS MOLECULAS
SU NUMERO DE A TOMOS

POR

La molcula, como se ha definido anteriormente, es la partcula ms pequea de un elemento o de un compuesto que presenta las propiedades de la sustancia original.
ATOMICIDAD. La atomicidad indica el nmero de tomos que contiene cada
molcula de los elementos. Una molcula es monoatmica, diatmica, triat6mica, tetraatmica...
segn tenga respectivamente uno, dos, tres o cuatro
tomos.
Monoatmica. Su frmula se expresa nicamente con el smbolo del elemento; por ejemplo:
He. Ne, Ar...

Cl

Peso
atmico

x
X

39

Peso aimico
total

urna =
35.5 urna =

35.5 urna

Peso molecular

74.5 urna 74.5. g

39

urna

2. Calcular el peso molecular del Mg (OHh (hidrxido de magnesio).

H2S04
(cido sulfrico)
Cuaternarios.

No. de tomos
en la frmula

(gases raros); Na, Fe, Ni, Ha...

(metales).

Elemento

No. de tomos
en la frmula

Mg
O
H

1
2
2

x
X
X

Peso
atmico
24 urna
16 urna
1 urna

=
=
=

Peso atmico
total
24 urna
32 urna
2 urna

Peso molecular 58 .,uma 58 g

3. Calcular el peso molecular del CaS04 (sulfato de calcio).
Elemento

No. de tomos
en la frmula

Ca
S
O

1
1
4

X
X
X

Peso
atmico
40 urna
32 urna
16 urna

=
=
=

Peso atmico
total
40 urna
32 urna
64 urna

Peso molecular 136 urna 136 g

MEZCLAS
Las mezclas se forman con la unin en cualquier proporcin de dos o ms
sustancias, las cuales conservan sus propiedades.

ALONSO

ROCHA.

ALVARO RINCON

S9

ASC DE QUIMICA

58

Caractersticas

importantes

de una mezcla

1. Sus componen t es no se unen . qumicamente.

p ro iedades individuales.
2. Sus componentes conservan su~
lesprendimiento ni absorcin de energa.
3. Al unirse sus componentes no ay
medios mecnicos y fsicos.
seRararse
4. Sus componentes I?~~den
P~:o
5 . No tienen compoSlclOn defimda en P l' de agua y sales' el aire es una mezEjemplos: El agua, del mar es una mezc a el etrleo es u~a mezcla de hidroP
cla de nitrgeno, oXIgeno y otros gases, y
carburos.
lJ ue no tiene composicin
fija y no puede s~r
.
Mezcla hetero gnea. Es aque a q
guna . d e sus prople d ades . Las mezclas heteroge- 1
descrita comp 1etamen t e p or al
1. 1 arena , muchas clases de rocas, e
neas son las ms abundantes, por eJemp o. a
polvo del aire, etc.
.
e en todas sus partes. Su composicin puede
Mezcla homognea. Es u~lform
Cuan d 01e1 azcar el cloruro de sodio, el pervariar dentro de ciertos l~Itesi
for~an mezclas homogneas 11amanganato de potasio, se dlsue ven en e agua
madas soluciones.
1 b once son disoluciones slidas que
Las aleaciones de los meta 1es, ,como e r
,
forman tambin mezclas homogeneas.
.

SEPARACION

DE MEZCLAS

nat ura 1eza, ue se obtienen en el laboraComo las sustancias

extradas. dep la' fi d
. d
un
ca as con ~tras sustancias ' la Qumica
torio y en 1a 111us t'na, estn lm
ponentes de dichas mezc 1as.
1
para separar os com
.
ms l quidos q ue no se dIsuelven
d
..
plea
para
separar
os
o
Decantaclon. Se e.m
1
t' 1

emplea

o'

diversos

procedimientos

enSI a d Tambin para separar as par ICUas

entre s y que tienen dlferent~s d'd
.
~:. or su ma or densidad sedimentan,
de slidos insolubles en un hqUIdo, y q d ? do escu;rir el Jquido en otro, se
inclinando el recipiente de ~a ~;zscl~
~e ~l:n partculas de slido sedimentado.
logra la separacio~, de los, hq.UI o
lean los lJamados embudos de sepaPara la separaClOn de hqUIdos se emp
racin.
Ejemplos: Limadura de fierro en agua; aceite yagua.
.,
mu lenta se acelera mediante
Centrifugacin. Cuando la, sedimentaclOn l:s mez~la en ~n recipiente, el cual
la accin .de la fuerza centnfuga.
pone.
y
en el
, , la Se
'dad.
sustanCIa con, m a or densidad. queda
1 d
se hace gmu a gran ve 1OCI
d 'dad Por eJemp 1o: as esfondo del recipiente y sobre ella la de menor enSI .
cremadoras.
. solubles que estn en un lquido.
,
Td
Filtracin. Separa las partIcula~ so l as 111 deja pasar el lquido
Para efectuarla
se utiliza un medIo poroso que
las partculas
de la sustancia slida.

y retiene

En el laboratorio se emplea el papel filtro; en la industria se usan telas, fiel.

tros, lana de vidrio, porcelana porosa, etc.
Evaporacin.
Se emplea para separar un slido disuelto en un lquido. Cuando ste se evapora la sustancia slida queda cristalizada.
Los rayos solares evaporan el agua de mar y se obtiene sal de cocina. En. el laboratorio
se pone en
un vidrio de reloj una solucin de yodo etl ter: al volatilizarse
ste, el yodo se
cristaliza.
Destilacin. Se utiliza para purificar un lquido, eliminndole
las sustancias
que tenga disueltas; o para separar mezclas de lquidos con diferentes puntos
de ebullicin, es decir, que hiervan a distinta temperatura.
Consiste en producir mediante el calor regulado la vaporizacin
del lquido
y por enfriamiento
su condensacin.
En el laboratorio
se hace la destilacin con
un dispositivo
formado principalmente
por un matraz,
un termmetro
y un
condensador
de Liebig. En la industria los aparatos empleados pan~~ la destiJacin son los alambiques, que constan de tres partes: la caldera o retorta, el refrigerante en forma de serpentn y el recipiente o colector. Por medi<? de la destilacin se obtiene el agua destilada, el alcohol, la gasolina y muchos: productos.
Sublimacin.
Sirve para separar una mezcla de dos slidos cuarido uno de
ellos se sublima, es decir, por medio del calor pasa al estado gaseoso sin pasar
por el lquido. Por ejemplo: cristales de yodo mezclados
con partculas
de
vidrio.
Distinta solubilidad.
Se emplea para separar la mezcla de dos sustancias cuando una de ellas es soluble en determinado
lquido. Por ejemplo: una mezcla de
azufre y polvo de fierro se separa agregndole
su]furo de carbono; ste disuel.
ve nicamente
el azufre. Filtrado con el papel filtro, en l queda el polvo de
fierro. El azufre disuelto en el su]furo de carbono se recoge en un vidrio de reloj; al evaporarse
el su]furo de carbono, el azufre quedar cristalizado.

ANALlSIS

y SINTESIS

;-J:.;

Anlisis. La Qumica, en su investigacin

por medio del anlisis o separacin, encuentra
los elementos constituyentes
y su proporcin
para formar los
compuestos naturales y artificiales, por lo que el anlisis puede ser cualitativo
o cuantitativo
(volumtrico o gravimtrico).
El anlisis cualitativo determina nicamente
cules son los constituyentes
de
una sustancia o los componentes de una mezcla.
El anlisis cuantitativo,
que puede ser gravimtrico
o volumtrico,
establece
las proporciones
en peso o volumen de los constituyentes
de una sustancia (% en
gramos en sustancias slida, en cm3 o en gramos por litro en Jquidos y en gases).
Por ejemplo: en el anlisis de una moneda que est hecha con una aleacin
de plata y cobre, por medio del anlisis cualitativo
se determina
que contiene
plata y cobre; con el anlisis cuantitativo
gravimtrico
se establece su porcentaje de plata y cobre.
La Sntesis es inversa al anlisis, pues consiste en obtener las sustancias juntando, sus constituyentes;
por ejemplo, combinando
N y H se obtiene por sntesis
amomaco.

S~2,1
~

c-~
;-'c:

~
IT1
>~

;:S

60

ALONSO

ROCHA'

ALVARO RINCON

UNIDAD

Notacin Qumica. Nomenclatura

Qumica. Principales Funciones
de la Qumica Inorgnica
NOMBRES
COMPUESTOS

...
;;;;;;;-.

..
:-

DE LOS
QUiMfCOS

1. Los compuestos
binarios constitudos
por dos elementos,
uno' metlico y el
otro no metlico, emplean en sus nombres la terminacin
URO:.
.~
Nal yoduro de sodio; AICla cloruro de aluminio
CaBr2 bromuro de calcio; (NH4):!S sulfuro de amGni
Cuando el compuesto binario contiene H y un no metal, forma un cido, cuyu
nombre emplea la terminacin
HIDR!CC:
H2S cido sulfhdrico; HCl cido clorhdrico

2. En los compuestos binarios que contienen oxgeno, se emplea el nombre

OXIDO; si con el mismo elemento se forman varios xidos, se agregan prefijos: mono (1), di (2), tri (3) etc.
ZnO
SOa

xido de zinc
trixido de azufre

CO
C02

monxido de carbono
dixido de carbono

3. Los compuestos que contiene un metal con dos valencias distintas emplean
la terminacin OSO para la valencia menor, e ICO para la valencia mayor.
Actualmente se est implantando el sistema de indicar con nmero romano
la valencia del elemento en lugar de la terminacin OSO 6 ICO
.,2

FeCl2

FeCh

Fe (menor
+a
Fe (mayor

Hg20

+1
Hg (menor

valencia)

cloruro

ferroso

o cloruro

de fierro (11)

valencia)

cloruro

frrico

o cloruro

de fierro (111)

-valencia)

xido

mercuroso

valencia)

xido mercrico

u xido

de mercurio

(1)

.,2

HgO

Hg (mayor

u xido de mercurio

(11)

4. Los compuestos temarios, constituidos por tres elementos, uno de los cuales
generalmente es el oxgeno, y que es parte del radical, tienen sus nombres
terminados en ATO cuando contienen ms tomos de oxgeno, y en ITO cuando tienn menos tomos de oxgeno.
NaN02 nitrito de sodio, CaSOa sulfito de calcio
NaNOa nitrato de sodio, CaS04 sulfato de calcio

ALONSO

62

ROCHA.

ALVARO RINCON

Cuando. el H se cambina can el radical, se farma un cida, y la terminacin

del nambre cambia en OSO cuando. cantiene menas tamas de axgena, y en
ICO cuando. can tiene ms tamas de axgena.
H2C03

cida carbnico

H2S03

cida

H2S04

cida sulfrico

63

ABC DE QUIMICA

~,
L

sulfuroso

5. El prefija PER significa que un elemeto tiene ms tomos de axgena en un

campuesto que atro que tiene las mismas elementas:
H202 perxido de hidrgeno. cantiene ms axgena que el agua H20
Ba02 perxida de bario. cantiene ms axgena que el xido. de bario. BaO
El prefija HIPO significa menas tomos de oxgeno..
En la siguiente serie de campuestas qumicas can sus frmulas se abserva el
emplea de las prefijas hipo y pero

:/1
~1

~~
.

~
~,
l.

.2{

Q.) O.

J= co
u.g',1

t~

+
en
o
9
a::
o
:r
z
ex:

Funcin Qulmica.
nera de campartarse
malculas existe un
la funcin cida, es
hidraxilo.

Varias sustancias tienen la misma funcin cuando. su maqumicamente es semejante, la cual se debe a que en sus
tama a grupa de tamas caractersticas, par ejemplo.: en
el H; y en las bases el radical OH es llamada axhidrila a

::!
'"

bO

+'"

u'"

U"") oen'"

o_o

...J ~
o..
:E
1.&.1
""')
1.&.1

::!
'"
'"

bO

'(3

ex: QJ;o
<'<>
Q) ~..~,.
c..>
Q)
o -;=
"'C
o ~f~
"'O
~
\~- '~:,o .B
xt.-"'C:Z:

~e ~
o

:r

'(3
3
ex: en

lit
cOtdr--:oO

~i

o
c:
QJ
bO
'x
o

o
c:
QJ
b.O
'x
o

I,
1.
1
:

A cantinuacin se explican las funcianes qumicas que san: xido, base, anhdrida, cido y sal.
Funcin xido. Las metales se combinan caI! el oxlgeno a la temperatura ordinaria a mediante la. accin del calor, produciendo campuestas binarios llamados xidos.
metal + axgeno ---~

OXIDO

f
I

64
ALONSO ROCHA.

Ejemplos:
20: valencia

fi'Ja

Fe: valencia

22 n
+

2 Y 3

02-~2

F e203
g20
HgO

Estos

xidos SOn
slidos.
Funcin base
S'
e agrega
mada base o
"i dro XId o.

:~

agua sobre

Un xido se fonna

xido + agua
---~
HIDROXIDO
Las bases
como la so sa,
. la potasa
.
pIedades:
la ca l'd
1 ra, etc.,
tienen
'
a) Tienen
.,
sabo r a 1e}1a.

CO2 + H20 ---~

S02 + H20 ---~
SOa + H20 ---~

Una sustancia

.
(
'
una sa 1 yagua. neutralIzacin)
COn d esprendimiento
de en ergla
Las ba ses se caract .
'
enzan por tener el radical OH
la palabra
hidrxido.
y en Su nombre
emplean

Ejemplos:

CuO + H20 ---~

Cu02 + H20
---~

Funcin
mando

anhdrido
co mpuestos

Los

binarios
no metal

no

metales

llamados

Combinan

con el oxgeno

ANHIDRIDO

S: valencia 4 y 6

+ O2--~
+

b'

02-~S02

cido carbnico
cido sulfuroso
cido sulfrico

H2CO"
H2SO"
H2SO,

En los cidos, como el actico del vinagre, el tartrico de las uvas, el sulfrico de la solucin de los acumuladores,
se observan las propiedades
que los
caracterizan:
a) Tienen sabor agrio.
b) Producen viraje a rojo del papel azul tornasol y enrojecen la solucin ~de anaranjado de metilo.
c) Reaccionan con las bases produciendo
sal yagua.
Los cidos contienen H, el cual es sustituido por elementos metliccis en las
reacciones qumicas.
Los cidos se dividen en hidrcidos
cuando no contienen oxgeno, como el
HC1, y oxcidos si tienen oxgeno, como el H2S04'
Un hidrcido, que tS binario, se nombra aadiendo
la tenninacin
hdrico al
elemento que lo forma.

Ejemplos:
HF
HCl

cido fluorhdrico
cido clorhdrico

H2S

cido

sulfhdrico

HBr

cido

bromhdrico

for-

H2COa
HN02
HC10
HCIOz

cido
cido
cido
cido

carbnico
nitroso
hipocloroso
cloroso

HaBOa
HNOa
HCIOa
HC104

cido
cido
cido
cido

brico
ntrico
clTico
perclrico

INDICADORES

CO.
-

ACIDO

Ejemplos:

+ oxgeno ---~

Ejemplos:
C: valencia 2

hldroxido cprico
h 1' d roxido
c uproso
'

::~:~~:.

una sustan-

Un oxcido se designa terminando en ico el nombre del elemento que acompaa al oxgeno y al hidrgeno; pero si ese elemento forma dos cidos diferentes, se emplea la terminacin oso para el que tiene menos oxgeno, e ico
para el que tiene ms oxgeno. En el caso de existir cuatro cidos diferentes
con el mismo elemento, se recurre al prefijo hipo que significa an menos oxgeno, y per que indica an ms oxigeno.

hidrxid
o de magnesio
.,

Cu(OH).,
2 C uOH

lla-

.
las' sIgUIentes
pro-

producir

Mg: valencia
fi'Ja CU: valencia 1 2
y
MgO + H 20 -- ~ M
g (OH)z

+ agua ---~

con el agua forman

Ejemplos:

b) Devuelven
el color azul
al papel tornasol rO
alcohlica defeno1ft<
al elna
. a solucin
que e's mco 1ora. J'o Y co1orean de rOJo
'
c ) R eaccionan
1
'
COn l os acidos
para

al combinarse

anhdrido

xido de zinc
xido ferroso
xido frrico
xido mercuroso
xido mercrico

eO

65

ABC DE QUIMICA

Funcin cido. Los anhdridos

cia llamada cido.

Hg: valencia 1 y 2

2nO

2 F e + 02-~2F
4 F e + 302_~2
4 H
g+02-~2H
2 Hg
+ 02--~2

ALVARO RINCON

anhdrido carbnico
anhdrido sulfuroso

Los cidos y las bases cambian de color a algunas sustancias orgnicas. Esta
propiedad se aprovecha para obtener los indicadores que se emplean para identificacin de las soluciones cidas y bsicas en el laboratorio.

'-

ALONSO

>6

ROCHA'

ALVARO RINCON
ASC DE QUIMICA

Las ms comunes son el papel tornasol (rojo y azul), el anaranjado de metilo

en solucin acuosa y la solucin alcohlica de fenolftalena.

E
S
E

Con solucin de
un cido

'\

sal Cida y

cido + base --~~

SAL + agua

r
\

Ejemplo:
HCl + NaOH ---~
2HNOa + Ca(OHh ---~

NaCl + H20
Ca(N02h + 2H2O

Las sales resultan en realidad de la sustitucin total o parcial de los hidrgenos de los cidos por metales o radicales metlicos; por lo cual las sales pueden
ser neutras o cidas.
En las soles neutras los hidrgenos son sustitudos totalmente por tomos
metlicos.

!
(
!

KES

KHS b'lsulfuro
de potnsio
KoS su Ifuro de potasio
El nombre
.
de
1
de las termi
. as oXlsales se fo.......
n aClOnes
'<Ha con la teTInmacin
.
respectivamente con mOSO e .~O de
los oxcid
os corres p o 'TO y Aro en lu gar
enos OXlg eno
Y Con m's OXlgeno. nd lentes. , q ue .
mdican
E;elTlp/os:
o

NaRSOa bisulRt
.
o d e SOdlO
Na2S0a sulRto
.
d e so d 10
NaHS04 bisuIfato
de sodio
Na.,SO suIf
- . ato de sodio

H2SO. cido sulfrico Na2S0. sulfato de sodio (sal neutra)

H2COa cido carbnico NaHCOa bicarbonato de sodio

Las sales son de dos clases; haloideas (o haluros) y oxisales.
Las sales haloideas resultan de la sustitucin parcial o total de los hidrgenos
de los hidrcidos.

R2S Cido sulfbd .

Oco

Ejemplos:
En las sales cidos los hidrgenos no son sustitudos totalmente por tomos
metlicos

K
sal neutra y

halOidea

resu 1tan de la

ti
"

haloidea
K 28
sustituci6. n parcIal o total d 1
e os hidr6genos
O
O
E
d e 1os
O
~ /
O Na
S
O
~ /
O
Na
'\
P'
S
'\
~ /
O
O-E
0P'
'\
S."
Cido
O-E
P' '\'
00
sal Cida y
- Nq
oXisal
E2S0.
sal neutra y
NaESo.
oxisal
El nombr e
N a2SO.
en lugar de d et 1as .sales haloideas
la ermmaci6n
se form~
empleando
rrespondiimte .
H.DRICO que
.
hene el no b la t ermmaci6n URO
m re del
hidrcido coEjemplos:
~~~
oxcidos.

~?

'\

E2S

Funcin sal. Las sales son sustancias que tienen semejanza con el NaCl (sal de
cocina). Sus propiedades ms comunes son su estado slido, cristalino, general.
mente de color blanco, su sabor saJado y la solubilidad de la mayora de el1as
en el agua.
El procedimiento ms simple para obtener una sal es Ja neutralizacin que
consiste en hacer reaccionar un cido y una base. Adems de la sol se obtiene
agua.

K
S

,
aCl.do

Con solucin de
una. base

67

'\

C uando un Cido f,
OTIna varias
mono, di, tri.
sales , P a ra
nombrarlas se ernple
an Ios prefijos
R 3PO .
Cido fosfrico

KR2PO. fosfato
.
rnono p ot SI('O

K.RPO
.
. fosfato

dipotsico

KaP04 fosfato
tri pot aslCo

'

--r-'

ALONSO

ROCHA.

ALVARO RINCON

69

A8C DE QUIMICA

68

ms radicales
Sal bsica.

Se produce

cuando

conserva

/
Ba

/
Ba

'"

OH

Ba(OHh
hidrxido de bario (base)

OH

BaOHCI
cloruro monobsico de bario o
hidroxicloruro
de bario (sal
bsica)

.
dihidroxicloruro de bismuto.
Bi(OH)2Cl cloruro dibsico de blSffiuto a
micos anotados en esta um'd a d , se
, .los compuestos 9u
En la nomenclatura de
rg'o se in dica el Procedimiento
c omunes SlTIem b a
1
Alfred Stock.
emplean sus nombres c aslCo~ o.
.

moderuo

UNIDAD

VI

CI

OH

'"

OH.

uno o

1 '-norteamericano
que propuSO el qUlmlcO po aco

Reacciones Qumicas. Representacin

y Balanceo de las Ecuaciones
Qumicas por el Mtodo de Oxidacin
y Reduccin (REDOX). Catalizadores
REACCIONQUIMICA. Es el proceso por medio del cual los tomos de las sus
tancias que reaccionan se combinan entre s para formar nuevas':mstancias.
Por ejemplo, al quemar un pedacito de cinta de magnesio, s~ ve una luz
muy brillante debido a la oxidacin enrgica del magnesio al combinarse con
el oxgeno del aire; como producto de esta reaccin se obtiene el xido de magnesio que es un polvo blanco.
Otra reaccin sencilla se origina vertiendo cido clorhdrico sobre zinc; el cido ataca al metal y uno de los productos obtenidos es un gas (hidrgeno) que
al desprenderse forma espuma.
Entre los millones de sustancias conocidas es posible un gran nmero de
reacciones qumicas para formar otras sustancias.
ECUACION QUIMICA. La ecuacin qumica es una cuenta abreviada de una
reaccin qumica en la cual se indica la proporcin de las sustancias reaccio.
nantes y de los productos.
La ecuacin qumica se puede escribir en dos formas: por medio de palabras
o con el empleo de nmeros y smbolos.
La reaccin qumica entre el magnesio y el oxgeno se explica por medio de
palabras como sigue:
)
magnesia + oxgeno
xido de magnesio
La flecha significa "produce o da lugar".
Se lee: magnesio ms oxgeno produce xido de magnesio.
Las sustancias que se escriben a la izquierda de la flecha se l1aman reaccionantes y constituyen el primer miembro de la ecuacin. Las sustancias escritas
a la derecha de la flecha forman el segundo miembro de la ecuacin y son los
productos de la reaccin.
La ecuacin expresada por medio de frmulas se establece como si~e:
Mg + O2 ---~
MgO

Obrvese que las

Mg
Frmula
O2
Frmula
MgO Frmula
+2

frmulas deben escribirse correctamente.

de una molcula monoatmica del magnesio.
de una molcula diatmica del oxgeno.
de la molcula del xido de magnesio de acuerdo con las
-2

valencias: Mg y O
Puesto que la materia no es creada ni destruida en una reaccin qumica, ,su
ecuacin qumica definitiva muestra el mismo nmero cip. Momn< rlA --~,

'\

'--r-~'

ALONSO

70

ROCHA.

ALVARO RINCON

71

ABC DE QUIMICA

mento en ambos lados de la ecuacin, aunque las cualidades de las sustancias

sean distintas.
2Mg + ~ ---~
2MgO

3. Sustitucin simple
4. Sustitucin doble
1. Sntesis o combinacin
directa. Dos o ms elementos
binan para formar un solo compuesto.
2Hg
+
Oz ---~
2HgO
elemento
elemento
compuesto

2 tomos de Mg + 2 tomos de O
2 tomos de Mg y 2 tomos de O
4 tomos = 4 tomos
Ecuacin de la reaccin qumica de zinc y cido clorhdrico.
Con palabras:
zinc + cido clorhdrico produce cloruro de zinc + hidrgeno

HzO
compuesto

NH3 ---~
compuesto

o compuestos

se com-

NH40H
compuesto

2. Descomposicin. Un compuesto se separa en dos o ms elementos o compuestos.

ECUACION

CON FORMULAS

EXPLICADA

GRAFICAMENTE

2H2O ---~
compuesto

HZS03 ---~
compuesto
Las reacciones
ducirse necesitan

2H2

elemento

HzO
compuesto

O2.'
elemento

~}

SOz
endotrmicas,

para pro-

3. Sustitucin simple. Un elemento toma el lugar de otro en un compuesto.

lo +~

~rn

HCI--.

Zn 'CI

+H

t
m

Zn
'

I
t

Observar:
Zn Frmula de su molcula que es monoatmica.
:HCl 2 molculas de cido clorhdrico que son necesarias para producir 1
molcula de hidrgeno que es di atmica y una de cloruro de zinc, de acuer+2

-1

do con sus valencias Zn y Cl

i La flecha pequea con la punta hacia arriba indica que el hidrgeno es
un gas que se desprende.
.Tipos de reaccin qumica. Las reacciones estudiadas elementaImente en Qu11ca son de cuatro tipos:
1. Sntesis o combinacin directa
2. Descomposici6n

+ CUS04 ---~

ZnS04 + Cu
El zinc sustituye al cobre

Fe + 2HCl---~
FeCb + Hz
El fierro sustituye al hidrgen6

l'
r:'
,1

~ \l'

~,~.'1

I L~

J
1

I~; i
j Cc) )

{
I~~
~r~ ~
! ?':
~

eI! .

~'

4. Sustitucin doble. Dos elementos o radicales de diferentes compuestos se ''' .. 1..;

-~
j \j..
intercambian.
("~
~
:1
1 --:o::
.,
NaCl + HzO
HCl + NaOH ---~
~:
El hidrgeno y el sod~o intercambian lugares
o
AgN03 + NaCl---~
::o
!'1aN03 + AgClt
CJ
La plata y el sodio intercambian lugares
rn
La flecha pequea con la punta hacia abajo indica que la sustancia forma
~
un precipitado.
~
es
'

Escritura
I

\~c:
ES \
~

compuesto

de descomposicin
son generalmente
energa calorfica (6.) o elctrica.

~""::1

y balanceo

de ecuaciones

Para establecer correctamente una ecuacin qumica se debe omar en cuenta

lo siguiente:
/~
1. Conocer qu sustancias reaccionan y que sustancias son productos de la
reaccin, de acuerdo con los experimentos o ensayos hechos en el laboratorio.
2. Expresar las frmulas, segn las valencias de sus elementos, de cada una
de las sustancias que forman la ecuacin.

;j

-~"-"'_--r

ALONSO

72

ROCHA.

ALVARO RINCON

ABC DE QUIMICA
73

3. Balancear
la ecuacin matemticamente,
es decir, de acuerdo con la ley
de la conservacin
de la materia; el nmero de tomos de las sustancias
reaccionantes
debe ser igual al nmero de tomos de las sustancias producidas por la reaccin.

30. Ecuacin balanceada:

2 NaCI +, H2SO.
'> Na2S0. + 2HCl
Comprobar en la forma siguiente:
ler. miembro

Balancear
consiste en obtener los coeficientes de cada una de las frmulas
de las sustancias
anotadas en la ecuacin qumica. Si los coeficientes son correctos, el nmero de tomos de cada elemento, representado
en el primer
miembro de la ecuacin, es igual a los que estn representados
en el segundo
miembro de ella.
Los coeficientes
procedimientos.

se pueden

Procedimiento
lo. Saber

obtener

para balancear

qu elementos

tienen

por "tanteo",

por "tanteo"

molculas

un

radical

pennanece

Zn + H2S04

REDOX

una ecuacin

diatmicas:

sin

Cuando
alteracin

en

una

reaccin

'>ZnS04 + H2i

30. Para iniciar el balanceo, seleccionar un compuesto con diferentes tomos

del mismo elemento en cada miembro de la ecuacin. En esta parte se
recomienda
no fijarse todava en los tomos de hidrgeno y oxgeno.
seleccionado
se le anota un coeficiente
de tomos del elemento considerado.

tal

Repetir la misma operacin con los tomos de los otros elementQs hasta
que la ecuacin est balanceada,
es decir, que el mismo nmcro de tomos de cada elemento se observe en ambos miembros de la ecuacin.
40. Durante
el balanceo se pueden ensayar varios
ndices de las frmulas no se pueden alterar.

coeficientes,

20. miembro

Na
Cl
S04
H

2
2
1
2

MODERNOS

DE OXIDAClbN

y REDUCCION

H2, O2, N2, Ch, Br2, 12.

Observar el radical SO.

A la fnnula del compuesto

que logre igualar e1 nmero

2
2
1
2

CONCEPTOS

qumica

radical

y por otros

'> 2HCl

H2 + Cl2
20. Generalmente
qumica.

por

Elemento

un elemento

se combin a con

con ms oxgeno, sufren oxidacn.

oXl geno,

.
o una sust ancI a se,com b ma
'

2C + O2 ---~
2CO
Oxidacin del carbono
2CO + O2
'>2C02
Oxidacin del monxido de carbono
La reduccin se produce si un elemento o sustancia pierde oxgeno.
CuO + H2
'>Cu + H20 Reduccin del cobre
c??ceto
de
~xidacin
y
reduccin es ms amplio, pues considera que la
~JaClon e un e emento se produce
OXI
siempre que el nmero de valencia de
elemento
es
aumentado
positivamente
como resultado de su rdida 'oe
Ut
e ctrones, P or ~o que el elemento que pierde electrones se oxida ~un
~
q ue no
m t ervenga e l oXlgeno.'
Na

+1

'>Na

Oxidacin del Na por prdida de un electrn.

pero los sub.

Ejemplo:
Si en el laboratorio
se obtuvo cido clorhdrico
haciendo reaccionar el NaCl
con el H2S04, escribir y balancear la ecuacin qumica correspondiente.
lo. Con palabras:
Cloruro de sodio ms cido sulfrico
clorhdrico.
20. Con fnnulas

Valencias:

produce

sulfato

de sodio ms cido

correctas:
+1

-1

+J

-2

Na, Cl, H, S04

NaCI + H2S04

'>Na2S04 + HCI

ln de Na
No. de oxidacin
= + 1

>

ALON50

ROCHA'

ASC DE QUIMICA

ALVARO RINCON

74

reduce
En el casO de la reduccin, gun
elemento se
.
or q ue ana electrones.
y
va l enCla se dl' sm inu e P
-1
R e d UCCl'n del Cl P or ganancia
" + e
? C1
Cl

cuando

su nmero

75

Los procesos de oxidacin y reduccin se efectan

se les Hama con un solo nombre: REDOX.

de

simultneamente,

Valencia y nmero de oxidacin. La valencia de un tomo, en un compuesto

electrovalente,
es el nmero de electrones
que recibe o pierde; en un compuesto covalente, es el nmero de electrones compartidos
entre los tomos.
El nmero de oxidacin de un tomo es la carga elctrica que parece tener
como un elemento libre o en un compuesto, por lo que puede ser negativo o
positivo.
Por ejemplo, en el CaCt, la valencia del Ca es 2 y su nmero de oxidacin

,
de un electron.

es + 2; la valencia de cada CI es 1 y su nmero de oxidacin es

Determinacin
del nmero de oxidacin.
El nmero
mento en un compuesto
puede ser determinado
por
guientes reglas:
L El nmero
es cero.

I
i

\
j

Atomo

de el

No. de oxidacin

=O

ln de el
No. de oxidacin

por eso

de oxidacin

de un elemento

en estado

de oxidacin
la aplicacin

L
de un elede lils si:

libre o sin combinarse

o
P4

o
Cl2

o
Hg

2. El nmero de oxidacin de un in simple (un tomo) es igual a su carga

inica o electrovalencia.
Iones y radicales:

-1
Br,

+3
Al,

-1
NOa,

+1

NH4

3. En la molcula de un compuesto, la suma algebraica de los nmeros positivos de oxidacin y los nmeros negativos de oxidacin es igual a cero.

\
I

+1
Na2

+6-2
804

+1+5-2
HNOa

( +2) + (+6) + (8) = O

(+1) + (+5) + (-6)

=O

Esta regla permite deducir el nmero de oxidacin de un tomo conociendo los nmeros de oxidacin de los otros tomos que constituyen la molcula del compuesto.
+2
?-2
+1
?-2
?-2
Ca (N02)2
CdO
Ha P04
Ca(+2) X 1
Ha(+l) X 3 = +3
Cd = +2
= +2
N
P
= +5
0= -2
=
+6
O (-2) X 2 X 2 = -8
04(-2) X 4 = -8
O
O
O
+6 + 2 = +3 (de un
tomo)
P = +5
Cd = +2
N= +3
4. El nmero de oxidacin del H es + 1, excepto en ciertos hidruros en donde es -1.
.1.6-2
H2804

+1-2

+2-1

H20

CaH2

i
i

~
1

'"'1

ABC DE QUIMICA
ALONSO

76

ROCHA'

Se subrayan en un miembro de la ecuacin dos frmulas que tengan estos

tomos y debajo de ellos se anotan los nmeros de las valencias que se
determinaron.

5. En los compuestos que contienen oxgeno, el nmero' de oxidacin para

cada O es - 2, excepto en los perxidos. en los cuales es -1.
+2

-2

+2

CaO

77

ALVARO RINCON

+1
-1
Na2()2

-2+1

Ba(OHh

+1+5-2

6. En los fluoruros, cloruros, bromuros y yoduros el nmero de oxidacin

para cada halgeno citado es -1.
.1-1
HCl

+1-1

HIOa + HI ---~

h + HzO

+1 -1
NaBr

En la ecuacin, el 1 se redujo a 5 valencias en la primera frmula y se oxid 1 valencia en la segunda frmula.

7. En todos los sulfuros el nmero de oxidacin del S es -2.

.2 -2
+1 -2
+4-2
CaS
Na2S
CS2

4. Los nmeros anotados debajo de las frmulas, y que expresan las valencias
oxidadas y las reducidas, cruzndolos se anotan como coeficient~s de las

+2

-1

CaF2

frmulas.

Rprsentacin
grfica de la oxidacin y reduccin. La cscala propuesta a
cuntinuacin
Se emplea para determinar
en forma objetiva si cn una reaccin
un elemcnto se ha oxidado o reducido de acuerdo con el cambio obslTvado cn
su nmero dc oxidacin,

HIOa + 5HI ---~

5. Por medio de tanteos se determinan los coeficientes restantes.

HIOa + 5HI ---~

-t
I
1
Ejemplo: Si un elemento cambia su nmero de oxidacin -,2 a +4, se localizan en la escala estos nmeros, y contando las casillas que los se~aran se encuentra que se ha oxidado en 6 valencias. Un elemento que cambIe de +5 a
'+3, se ha reducido en 2 valencias.
Balanceo de ecuaciones por REDOX. Para el clculo de los coeficientes se
proponen las siguientes operaciones:
1. Escribir en el primer miembro de las ecuaciones las frmulas correctas de
las sustancias que reaccionan y en el segundo miembro las que se producen.
HIOa + HI ---~
12+ H20
2. Aplicando las reglas explicadas anteriormente, calcula~, los nmeros de oxidacin de los tomos que se encuentran en la ecuaclOn:
,.1+5-2

+1-1

HIOa + HI ---~

12 + H20

3. Comparar los nmeros de oxidacin de cada uno de los tomos del primer miembro con los que tienen los mismos tomos en el segundo miembro. Con el empleo de la escala se determina el nmero de valencias oxidadas o reducidas de los tomos que sufrieron oxidacin o reduccin.

12 + H20

312 + 3H2O

Comprobar de la manera siguiente:

------

6
6
3

1
H
O

6
6
3

Ejemplos:
1. Si los coeficientes encontrados
hace la simplificacin.
+1+5-2
HCIOa

son divisibles entre un mismo nmero, se

+1-2

-1-6.2

H2S---~

H2S04 +
8+2=4

+1-1

HCl
6+2=3

Nota: Conviene subrayar en el miembro de la ecuacin donde se vean ms

tomos o ensayar el balanceo en ambos miembros.
4HCIOa + 3H2S ---~
Comprobar de la manera siguiente:
4
3
10
12

Cl
S
H
O

3H2S04 + 4HCl
4
3
10
12

2. Si en una frmula son varios los tomos que han sufrido oxidacin o reduccin, se multiplica el nmero de su subndice por su nmero de oxidacin

--"rr

ALONSO

78

ROCHA.

para obtener el total de valencias oxidadas o reducidas; el producto

nido ser el nmero correcto que se emplear como coeficiente.
o

-:!+1

NH3

+1-2

O2 ---~

ASC DE QUIMICA

ALVARO RINCON

Los catalizadores
pueden ser activadores
(positivos) o inhibidores
(negativos).
Los catalizadores
positivos son los que aumentan
la rapidez de una reaccin;
por ejemplo: la adicin del Mn02 (dixido de manganeso)
al KCIOa (clorato
de potasio) y tambin al H202 (agua oxigenada) hace que en estas dos sustancias el desprendimiento
del oxgeno sea ms rpido. El S02 (anhdrido sulfuroso)
con la presencia de una tela de platino se oxida con ms facilidad y se produce
S03 (anhdrido
sulfrico).
Los catalizadores
negativos disminuyen la rapidez de una reaccin; por ejemplo: al agua oxigenada se le agrega acetanilida para retardar su descomposicin,
y la gasolina tiene como aditivo antidetonante
al tetraetilo de plomo.

obte-

2-2

+ NO

H20

5 2x2=4
6H2O + 4NO

4NHa + 502 ---~

Comprobar de la manera siguiente:
4
12
10

N
H
O

4
12
10

Importancia
de los catalizadores.
Los productos sintticos y artificiales, como
el hule, el nylon, los plsticos, los colorantes,
los combustibles,
las medicinas,
los explosivos,
etc., se obtienen industrialmente
en forma rpida y sencil!a
con el empleo de los catalizadores.
.1
En las reacciones
qumicas
que ocurren en los organismos
vivos tambin
estn presentes los catalizadores;
por ejemplo: las enzimas producidas
por una
planta hacen que maduren sus frutos; en el animal las enzimas producidas
en
su boca, estmago e intestinos facilitan la digestin de sus alimentos; las vitaminas contenidas
en diferentes
alimentos son indispensables
para que tengan
lugar muchas reacciones en el hombre y en los animales.
Las hormonas controlan el mejor aprovechamiento
de los alimentos, el crecimiento, el desarrollo sexual y muchas funciones de! hombre y de los animales.

3. Si e! elemento oxidado y el elemento reducido estn en la misma molcula, se anotan en e! otro miembro de la ecuacin los coeficientes determinados.
+1+4-2
Ag2SOa

+ H20

---~

+1+6-2
H"SO.

-+2

Ag2SOa + H20 ---~

Comprobar

de la manera

o
Ag

H2S04 + 2Ag

siguiente:

Ag

Otros ejemplos:
Sin balancear: C + As20s ---~
5C + 2As2Os ---~

Balanceada:
Sin balancear:
Balanceada:

KMn04 + HCI---~

2KMn04 + 16HCI---~

As + CO2
4As + 5C02
MnCb + Cb + H20 + KCI

2MnCh + 5Cb + 8H2O + 2KCI

Catlisis. Es el aumento o disminucin en la rapidez de una reaccin qumica

mediante la adicin de sustancias llamadas catalizadores.
El papel del catalizador es nicamente el de activar o retardar una reaccin
qumica, pues antes y despus de ella permanece sin sufrir ningn cambio
permanente, por lo gue en la ecuacin qumica se escribe su frmula arriba
de la flecha

Mn02
2KCIOa -~
A

2KCI + 302t.

79

!
!
t.
1
t

'.',

8\

ABC DE QUIMICA

UNIDAD

VII

Oxgeno. Hidrgeno.
Agua. Soluciones.
lonizacin. Alotropa
OXIGENO
Vivimos en un mundo de oxgeno. Aunque podramos
vivir variQ~ das sin
alimentos y sin tomar agua, pereceramos
en pocos minutos si no tuviramos
oxgeno que resprar. Cada clula viva de vegetales y animales lo necesitan.
Todas las combustiones
requieren oxgeno: una estufa, un automvil DO funciona sin el oxgeno de la atmsfera.
Historia. Joseph Priestley, cientfico ingls, es reconocido
como el descubi-idor
del oxgeno. En 1774, calent cierto polvo rojo llamado ahora xido mercrico y comprob el desprendimiento
de un gas. Pens que ste era una clase
de aire ms activo. Karl Wilhelm Scheele de Suiza, en 1773 ya haba obtenido
el oxgeno, pero no dio a conocer pblicamente
su descubrimiento.
- El qumico francs Antoine Laurent Lavoisier en 1775 demostr que el gas
descubierto
era uno de los componentes
del aire, necesario para la combustin,
y le llam oxgeno, que quiere decr "formador de cidos", pues crey equivocadamente
que era. constituyente
de todos los cidos.
Estado en la naturaleza.
Entre todos los elementos, e] oxgeno ocupa el
lugar en abundancia:
]a mitad de nuestr
planeta es oxgeno; ]a arena
chas clases de rocas son compuestos
de oxgeno; e] agua contiene casi
de oxgeno por peso; en e] aire hay e] 21% de oxgeno por volumen, y el
humano es oxgeno en sus dos terceras partes.
Propiedades

primer
y mue] 90%
cuerpo

fsicas

1. Es un gas incoloro,
2. Ligeramente

inGdoro e inspido.

ms denso que el aire.

3. Poco soluble en el agua, pero en proporcin

suficiente para ]a vida de los
peces (4 partes de oxgeno se disuelven en 100 partes de agua).
4. Puede licuarse a temperatura
de -183C,
convirtindose
de color azul plido que es atrado por ]os. imanes.
5. Se solidifica
color blanco

a temperatura
azulado.

de

Propiedades qumicas
l. Va]encia: 2 negativas.
2. Su molcu]a es diatmica; O2-

-219C,

convirtindose

en un lquido
en un slido

de

~
ALONSO

82

ROCHA.

ALVARO RINCON

3. Es comburente por favorecer la combustin.

4. Por ser muy activo se combina con los metales, los no metales y muchas
sustancias, con el oro, la plata, el platino es poco activo.
Las siguientes ecuaciones muestran algunas reacciones del oxgeno:
Zn
H2
S
2C

+
+
+
+

<h
O2
O2
O2

--~
--~
--~
--~

2 CO + O2
Na20 + H20
CaO + H20

2 ZnO
2H20
S02
CO
c'> CO2

xido de zinc
agua
dixido de azufre
monxido de carbono
dixido de carbono

c'> 2

hidrxido de sodio

c'>

NaOH

Ca(OHh

3. Por accin

B.

83

del perxido

En la ind'Jstria

2Na202 + 2H2O
se obtiene oxgeno

hidrxido de calcio

en el laboratorio

por medio

? 4NaOH
directamente

corriente

directa
en el ctodo

el agua.
+ O2
del agua

(electrodo

negativo)

Agua acidulada
con cido sulfrico

2 Hg + d

2. Descomposicin del ',orato de potasio. El KCIOa est constitudo

por potasio, cloroxgeno. Cuando es calentado, se funde, hierve
y desprende el oxgeno, formndose tambin un cloruro de potasio.
2 KCIOa --~
2 KCl + 302j

Oxigeno

Hidrgeno

f:::,

Para que la descomposicin

del KCIOa sea ms rpida y con menos temperatura se agrega Mn02 (dixido de manganeso)
como catalizador
positivo.
MnO.,

2 KCIOa

=-~ 2 KCl + 302

f:::,

Obtencin del oxgeno en el laboratorio

y del aire.

? 2Hz + O2

de los si-

1. Procedimiento
histrico.
Consiste en repetir el experimento
de Priestley, calentando
xido mercTico para producir
el desprendimiento
de oxgeno.

2 HgO --;~

sobre

1. Electrlisis del agua. Oxgeno e hidrgeno pueden ser obtenidos simultneam~nt~ por. la electrJisi,s del agua. Se efecta haciendo pasar una corriente
electnca dIrecta a traves del agua, a la cual se le aade un poco de cido
sulfrico u otro electrolito adecuado para hacerla conductora.
La descomposicin
se hace en el aparato de Hoffman empleado en los laboratorios, y es como sigue:

El hidrgeno es liberado
nodo (electrodo positivo).

El oxgeno puede ser obtenido

guientes procedimientos:

de so dio (oxiJita)

2H2O

Obtencin:

A.

ASC DE QUIMICA

Ctodo

Aparato de Hoffman para la descomposicin del agua

y el ox~eno

en el

84

ALONSO

ROCHA.

ALVARO RINCON

85

ABC DE QUIMICA

2. Destilacin del aire lquido. Bajo la accin de una alta presin y una baja
temperatura el aire ?uede ser licuado, y como es una mezcla de nitrgeno y
oxgeno que tiener tistintos puntos de ebullicin, a la temperatura de -195cC
el nitrgeno al r ,uJerar su estado gaseoso escapa y deja al oxgeno puro en
estado lquido, porque su punto de ebullicin es de -183C.
En frascos Dewar, similares a los termos, se guarda el oxgeno lquido.
El oxgeno gaseoso comprimido se almacena en tanques de acero que resisten
altas presiones.

(1)
(I)~

Oro
~
Q)Q)(I)
-bOQ)Q)c:::-ro
,o-E
'(3 (I)'::;
roOro
:::-

Usos: El oxgeno dd aire y en estado puro tiene muchos usos importantes.

1. El oxgeno es necesario para la:
a) Respiracin de todos los animales y muchas plantas.
b) Combustin de sustancias como el carbn, la gasolina, el alcohol, etc.
c) Aereacin y destruccin de la materia orgnica del agua potable.
d) Putrefaccin de desechos de animales y plantas.
2. El oxgeno puro es utilizado para:
a) Producir altas temperaturas en aparatos como el soplete oxhdrico y acetilnico que se emplea para soldar metales.
b) Respiracin artificial en diversos tipos de emergencia que se presentan
con los enfermos y accidentados.
c) Respiracin en las grandes alturas de las montaas, dentro del agua, aviones, naves csmicas, etc.
d) El oxgeno lquido es usado para suministrar el oxgeno que queman los
combustibles de los cohetes espaciales.
CICLO DEL OXIGENO

'0::;:

(1)(1)
Q)Q)
C:::......Q)
(1)

Las oxidaciones ms comunes se producen lentamente y aunque generan calor, este es poco y se disipa sin que se aprecie el aumento de temperatura de
los cuerpos. Ejemplos de estas oxidaciones se ohserva.1 en el fierro que se enmohece, en la pintura que se seca, en la manzana partida que se vuelve rojiza, etc.
"En nuestro organismo ocurren oxidaciones debidas al oxgeno que transporta
la sangre y por medio de ellas tenemos calor con una temperatura de 36.5C.
Cuando las oxidaciones son muy rpidas y generan en poco tiempo gran cantidad de energa calorfica y luminosa (llamas) se denominan combustiones.
Las sustancias com.bustibles, simples y compuestas (derivadas del petrleo,
alcohol, carbn, plvora, ete.), son de gran importancia pues producen grandes
cantidades de energa calorflca que s utiliza para elaborar muchos productos
de la industria o para transformarse en 'energa mecnica, elctrica o luminosa.

~CSl .

r::

\9
~

F;

# :~:>

i~~r:-'

s...!.:>

ro
(..)

o(..)
.::

Q)

.::;

"'O

-ro

--(1)

-O

-Q)
o

-EO
ro
Q)
......
<C

C'I

>

~::3

...c

O
ro

-::
Q)

E1Q

Importancia del oxgeno en la vida terrestre. El oxgeno es indispensable

para la combustin y para la respiracin de los seres vivos. El oxgeno de la
atmsfera es renovado por las plantas, pues por medio de la fotosntesis, stas
elaboran sus alimentos y liberan oxgeno.
Combustin y factores de la combustin. Las combinaciones del oxgeno con
los dems elementos se llaman oxidaciones.

0'l

>.

E
~

O
(..)

.::

-Q)

--(1)

C'I

EO

1QU
Q)
......

<C

.:-.:

t~;~
!~~
~

i eC :: '.
'

!.~:7 t
,

'

I~--
t.~
(1)

..!2

::0\~
(::J ~
n-t 1>
si;
~1
25\
<..?'.11

o'.

86

ALONSO ROCHA.

. ~ o.o.. ..
o

Combustin

del gas

ALVARO

RINCON

ABC

DE QUIMICA

87

Condiciones
necesarias
para la combustin. Se requiere que la sustancia
pueda arder, la presencia de oxgeno y calor suficiente para iniciar la combustin, por ejemplo: en el encendido del gas combustible
de una estufa, el oxgeno es proporcionado
por el aire, y el calor por la Rama del cerillo.
Cuando en la oxidacin lenta de una sustancia combustible
el calor se acumula en lugar de disiparse, se puede producir la llamada combustin
espontnea
que es causa de muchos incendios.
Una combustin
instantnea
es una explosin, la cual genera grandes cantidades de calor y volmenes de gases que producen
enormes presiones. (ver
pgina 83).

Respiracin de los acuanutas

OZONO
Algunos elementos pueden existir en ms de una forma, es decir, con ~diferentes propiedades
fsicas y con propiedades
qumicas modificadas.
Estas formas

en que puede presentarse un mismo elemento se llaman alotrpicas.

DO
DO

..

00
DO

Estado en la Naturaleza.
Se encuentra en pequeas cantidades
en las capas
altas de la atmsfera y se produce durante las tormentas
con rayos. El olor
picante del ozono se nota cerca de las mquinas elctricas de alto voltaje cuando estn operando.

rIW~

Propiedades.
El ozono es un gas de color azul plido, de olor fuerte y picante, ms pesado que el oxgeno y muy inestable; cambia fcilmente a oxgeno.
En general sus propiedades
son las mismas que tiene el oxgeno, pero con
mayor actividad, pues el ozono puede oxidar al mercurio y a la plata. No es
propio para la respiracin.

"~n.ffi,ffi:~..~
Aeracin del agua

En las combustiones
de los cohetes
espaciales

Respiracin

Obtencin.
El ozono se prepara en un aparato por donde pasa aire y oxgeno,
y mediante descargas eIectricas silenciosas se convierte parcialmente
en ozono,
de acuerdo con la siguiente reaccin:
30~ ---~

203

Respiracin artificial

Usos del oxgeno

,'.

El ozono es una forma alotrpica del oxgeno, constituida

por tres tomos de
oxgeno (03) por molcula. El oxgeno ordinariamente
tiene dos tomos de oxgeno (O~) por molcula.

Preparacin

del ozono por descargas

elctricas

ALONSO

88

En el laboratorio se le obtiene haciendo

de potasio) con el H2S04 (cido sulfrico).

2KMn04 + 3H2S04 ---~

ROCHA'

ALVARO RINCON

ABC DE QUIMICA

reaccionar el KMn04 (permanganato

Esta reaccin es muy peligrosa.

K2S04 + 2MnS04 + 3H2O + O2 + Oa

Usos: El ozono es empleado por su gran poder oxidante para blanquear

la
pulpa de la madera, fibras textiles, aceites, ceras, para purificar el agua en las
grandes ciudades y esterilizar el aire de los hospitales. El ozono se aprovecha
tambin como un auxiliar efectivo para el secado de barnices, pinturas, aceites
y para eliminar malos olores de las cocinas, frigorficas y expendios de carne.

6. Se combina con muchos no metales, por ejemplo: HCl (cido clorhdrico),

NHa (amonaco), CH4 ( metano), etc.
'7. Es un activo reductor:
CuO + H2-~Cu
+ H20
8. La mezcla de oxgeno e hidrgeno explota violentamente si se le aplica una
chispa o una flama.
Obtencin:
A. El hidrgeno
cedimientos:

HIDROGENO
El hidrgeno
es el primer elemento de la tabla peridica y su tomo es el
ms simple por tener nicamente
un protn
un solo electrn.
El hidrgeno
es importante
porque es constituyente
del agua y de toda la
materia orgnica. Los astrnomos consideran que en el universo es el elemento
ms abundante,
pues el Sol y las estrellas por sus enormes temperaturas
solamente pueden estar constituidas
principalmente
por hidrgeno.

89

puede

ser obtenido

en el laboratorio

por los siguientes

pro-

1. Por el mismo mtodo que us Cavendish,

consistente
en poner cido sulfrico o clorhdrico
diluido en zinc, el cual desplaza al hidrgeno
del cido
empleado, formando sulfatos o cloruros.'
Zn + 2HCl ---~

Zn + H2S04 ---~
El aluminio,
reacciones.

el fierro y el magnesio

ZnCb

+ H2

ZnSO, + H2!
pueden

sustituir

al zinc en las anteriores

Historia. Aunque los alquimistas haban obtenido hidrgeno, no lo reconocie..

ron como sustancia o elemento.
En 1766 Henry Cavendish, cientfico ingls, aisl hidrgeno aadiendo
cido
a ciertos metales y lo identific como un gas inflamable. Posteriormente
Lavoisier observ que al arder este gas se combinaba con el aire formando agua, por
lo que se le llama hidrgeno, que significa "generador
de agua".
Estado en la naturaleza.
En estado libre solamente se le encuentra en cantidades insignificantes
en las capas altas de la atmsfera
y mezclado con los
gases que se desprenden
de algunos volcanes y pozos petrokros.
Combinado
forma el agua, es constituyente
esencial de los cidos, de las
bases, del amonaco (NH3) y en numerosas sustancias orgnicas (hidrocarburos,
carbohidratos,
grasas, protenas, etc.).
El hidrgeno
est ampliamente
distribudo
en la naturaleza
a pesar de que
constituye
como el 1% del peso de la corteza terrestre, incluyendo
el agua de
los ocanos.
Propiedades

1. Es un gas incoloro, inodoro e inspido.

2. Es el ms ligero de todos los elementos y, por lo tanto, se difunde ms rpido que otros gases.
3. Puede licuarse a altas presiones y bajas temperaturas,
recuperando
su estado
gaseoso a -253C.
Propiedades
1.
2.
3.
4.
5.

Obtencin del hidrgeno en el. laboratoo

fsicas

qumicas

Valencia:
1 generalmente
positivo (es -1 en los hidruros).
La molcula es .diatmica: H.,.
Activo nicamente
con altas -temperaturas
o con catalizadores.
Es combustible,
arde con una flama de color azul plido y forma
Con algunos metales forma hidruros.

agua.

2. Por reacciones de ciertos metales con el agua fra, como el Na, el K y el Ca,
en las cuales se libera hidrgeno y se forma el hidrxido correspondiente.
2Na + 2H2O --~
2!'laOH + H2
Ca + 2H2O~Ca(OHh
+ H2!
3. Con el magnesi.o, el ~~uminio el fierro al es~ado candente, y vapor de agua,
~
se produce la hberaclOn del hIdrgeno
y el oxido del metal.
Mg + R20 --~
MgO + R2
/':;.
2Al + 3R2O ~
Al20a + 3H2
/':;.

90

ALONSO

Usos del hidrgeno

N2+3H

2--2NH3

Sntesis del amonaco

ROCHA.

ALVARO RINCON

A8C DE QUIMICA

91

B. En la industria se obtiene hidrgeno:

1. Por medio de la electrlisis del agua.
2. Descomposicin del agua por medio del carbn (coque) en estado incandescente. Cuando el vapor de agua pasa por el coque al rojo, se producen
monxido de carbono e hidrgeno.
C + H20
~ CO + H~i
lOOOC - 1400C
.
Usos: En la industria se emplea para elaborar
en grandes cantidades
el alcohol metlico y el amonaco, en el procedimiento
de hidrogenacin
que transforma los aceites vegetales y animaJes en grasas que sirven para cocinar y
hornear, como la manteca vegetal y la margarina.
La hidrogenacin
tambin se emplea para convertir la hulla en ;hidrocarburos
combustibles,
10 cual es importante
para los pases que no tien~n yacimientos
~
petrolferos.
Se usa como combustible
en el soplete oxhdrico.
Por ser el elemento ms ligero se le emplaba para llenar glob?s y dirigibles,
pero como adems es inflamable,
ocasion grandes desastres. A~tualmente
en
los dirigibles se le sustituye con el helio que es inerte; nicament~ se sigue empleando hidrgeno para inflar los globos de observacin meteorolgica
o militar.

ISOTOPOS Del HIDROGENO

Hay tres istopos conocidos del hidrgeno:
ordinario, el deuterio y el tritio.

el protio, que es el hidrgeno

~
Para inflar globos
metereolgicos o de
observacin
Nombre
No. atmico
Peso atmico
Simbolo
Frmula

Protio
1
1
IH'
H2

Deuterio

Tritio

1
3

IH"-

H3

D2

En la naturaleza,
por cada 7000 tomoS, de protio se encuentra
un tomo
de deuterio. El tritio es rarsimo y se forma por transmutacin
nuclear.

ALONSO

92

ESTUDIO

ROCHA.

ALVARO RINCON

DEL AGUA

El agua es el ms importante
y el ms abundante
de todos los compuestos
conocidos. Tres cuartas partes de la superficie de nuestra Tierra estn cubiertas
de agua: la encontramos
en los mares, en las nieves que cubren las cimas de
muchas montaas, formando capas enormes de hielo en los polos, como vapor
en la atmsfera,
el cual es la 'causa del granizo y la lluvia; an las rocas y minerales que consideramos
secos pueden contener agua en combinacin con otras
sustancias.
Una corriente de agua es una fuente de energa mecnica, que por
medio de dnamos se puede transformar
en energa elctrica.
Cerca del 70% del peso de nuestro cuerpo es agua; algunos vegetales pueden
contener ms del 90% de agua.
Nuestra vida, la industria, la qumica y todo nuestro mundo depende de una
suficiente cantidad de agua.

ARC DE QUIMICA

93

Las aguas metericas dan lugar a las aguas telricas, las cuales forman co~ rrientes como los ros, y las que penetran en el suelo originan los manantiales
y los pozos.
E! agua por su uso se puede clasificar en destilada,
potable, mineral, Ihedk
cinal e industrial.
Agua destilada. Es el agua qumicamente
pura por no tener sustancias disueltas; se obtiene por medio de la destilacin.
Durante la destilacin,
primero se evapora el agua por accin del calor y
despus se enfra su vapor por medio de un condensador.
Este enfriamiento
condensa el vapor y se obtiene el agua destilada;
las sales que impurificaban
el agua permanecen
en el recipiente donde se produjo su evaporacin.

.~

Historia. En 1781 Cavendish

obtuvo agua al hacer explotar una mezcla de
hidrgeno
y oxgeno.
Aos ms tarde Lavoisier descompuso
el agua haciendo pasar su vapor sobre
hierro incandescente.
El tambin demostr
que el agua es un compuesto
de
hidrgeno
y oxgeno.
Estado en la naturaleza.
El agua es una de las sustancias ms ampliamente
distribuidas
en ]a naturaleza
y se encuentra
libre en los tres estados fsicos:
slido, lquido y gaseoso; qumicamente
est combinada con muchas sustancias
hidratadas,
por ejemplo:
CUS04

. 5H"O

MgS04 . 7H2O

Serpentn
Caldera
Refrigerante
Calentador

Clasificacin
de las aguas por su origen y uso. A] agua que cae, como la
lluvia, el granizo y la nieve, se ]e llama agua meterica,
porque proviene de
la condensacin
y solidificacin del vapor de agua que contiene la abnsfera,
como resultado
de la evaporacin
de grandes masas de aguas terrestres
y
marinas.

Alambique

Propiedades

fsicas

1. Es un lquido incoloro, inodoro e inspido.

2. Es el mejor solvente conocido porque disuelve una gran cantidad de sustancias.
3. Se solidifica a los OC (punto de congelacin).
4. Hierve a 100C y a la presin abnosfrica de 760 mm de Hg (punto de
ebullicin).
5. Su peso especfico es 1 (lcm3 de agua pesa 19 a temperatura de 4C).
6. Su calor especfico es 1, porque 19 de agua requiere 1 calora para que
eleve 1C su temperatura. El agua' es una de las sustancias con mayor calor especfico, por eso tarda en calentarse y en enfriarse.
Propiedades

quimicas

1. El agua, a la temperatura ordinaria,.es un compuesto muy estable, y necesita ms' de 22OOC para descomponerse.

o'.

ABC DE QUIMICA

9S

ALONSO

94

ROCHA.

ALVARO RINCON

2. A altas temperaturas el agua acta como agente oxidante, por ejemplo: el

vapor de agua reacciona con el hierro o el carbn al rojo, formando xido
y liberando H.

3Fe + 4H2O---~
C + H20 ---~

FeS04 + 4H2i
CO + H2i
3. El agua reacciona con los xidos y forma hidrxidos llamados bases.
CaO + H2O-~Ca(OHh
Na20 + H20 ---~
2NaOH
4. El agua que se combina con los xidos no metlicos o anhdridos
cidos.
CO2 + H20 ~
H2COS reaccin reversiblt%
S02 + H20 ===:; H2SOa
)

forma

Reaccin reversible.
Es la reaccin en la cual los producto "s que se forman
pueden reaccionar
y constituir las sustancias
originales.
Seipdica
con doble
flecha en su ecuacin.

Sntesis del agua por volumen

Composicin
por peso. Repitiendo
el anlisis del agua se determina tambin
que contiene 88.81% de oxgeno y 11.19% de hidrgeno por peso (en 100 g de
agua hay 88.81% de oxgeno y 11.19% de hidrgeno).
Si los gases son pesados antes de su sntesis en el eudimetro,
se comprueba
que los pesos del hidrgeno y del oxgeno estn en la proporcin de 1:8.
Usos. En la industria y en los laboratorios
se necesita agua destilada en grandes cantidades.
Se usa en acumuladores,
tinturas textiles, vacunas, productos
farmacuticos,
sustancias qumicamente
puras, etc.
El agua destilada es impropia para beber por no contener las sales ni los
gases disueltos del agua potable.
El agua pesada u xido de deuterio (D.O). Es el agua que contiene el istopo del hidrgeno de peso atmico 2, llamado deuterio, en lugar del hidrgeno
de peso atmico 1 que tiene el agua ordinaria.
Se le separa del agua de algunos ros y del mar, pues por cada 7000 molculas de agua se obtiene una molcula de agua pesada.
Se emplea como moderador
en los reactores nucleares, como fuente de deuterio para hacer la bomba de hidrgeno, y en muchos experimentos
atmicos.
Agua potable.
usos domsticos.
Requisitos

El agua

del agua

potable

se emplea

en la alimentacin

y en diversos

potable:

a) Debe estar completamente

y fresca.

limpia,

ser incolora,

libre

de todo sabor

u olor,

b) Debe cocer bien las legumbres y hacer espuma abundante

con el jabn.
c) Contener cierta cantidad de sales (medio gramo por litro) y aire en disolucin.
d) No debe contener bacterias ni otros grmenes patgenos que puedan provocar enfermedades.

;-ni
::D

C)
::D
O
m

:5:

C?
O

5. El agua forma hidratos. Algunas sustancias combinadas

con el agua forman
hidratos, por ejemplo: Na2COS' 10H2O es la fnnula del carbonato de sodio
o decahidrato
de carbonato de sodio, e indica que cada una de sus molculas' tiene aadidas
10 molculas de agua, las cuales reciben el nombre de
agua de hidratacin
o de cristalizacin.
La palabra anhidro significa sin agua. Por ejemplo el CUS04' 5H2O es de
color azul por ser hidrato, y el CUS04 es anhidro y es de color blanco.

6. El agua facilita las reacciones qumicas. Muchas sustancias, aunque estn

juntas, no reaccionan sino hasta que se les agrega agua. Por ejemplo:
H20
2 KNOa + PbI2
Pb (NOsh + 2KI ---~
La razn puede ser que el agua permite que las partculas de las sustancias
entren en contacto con ms rapidez, o que acta como catalizador.
Composicin del agua. La composicin del agua se determina por medio de
anlisis cuando se separan sus elementos, y por sntesis cuando se combinan
las cantidades correctas de los elementos que la constituyen.
La composicin del agua se expresa por volumen y por peso.
Composicin por volumen
a) Anlisis del agua. Por medio de la electrlis~ del agua, efectuada en el
aparato de Hoffman, se obtienen dos volmenes de hidrgeno por cada volumen de oxgeno.
2H2O ---~
2H2i + O2i
b) Sntesis del agua. Colocando en el eudimetro una mezcla de hidrgeno y
oxgeno, al saltar la chispa elctrica se combinan formando agua; de acuerdo con la proporcin de dos volmenes de hidrgeno por uno de oxgeno,
cualquier exceso de uno de los gases pennanece sin combinarse.
2H2 + O2 --~
2H2O

"

ALONSO ROCHA'

96

ALVARO RINCON

Como por lo general el agua de que se dispone para el abastecimiento de las

poblaciones no rene todos los requisitos anotados, se emplean diversos procedimientos para su potabilizacin o purificacin, que son la filtracin y la esterilizacin:
En la filtracin se hace pasar el agua a travs de capas de grava y arena,
las cuales retienen las sustancias que el agua tena en suspensin.
La esterilizacin tiene por objeto destruir las bacterias y grmenes patgenos
que causan enfermedades infecciosas. Se obtiene con varios procedimientos:
a) Por ebullicin, es decir, haciendo hervir el agua.
b) Ap!icndole

productos qumicos, como el cloro y el ozono.

c) Por la accin del Solo

de rayos ultravioleta.

Actualmente en muchas regiones del mundo donde escasea el agua funcionan

plantas de destilacin y potabilizacin de las aguas del mar.
.Aguas duras. Las aguas que tienen gran cantidad de sales de calcio y magnesio en disolucin se llaman duras. No cuecen las legumbres, pues las endurecen; no dan espuma con el jabn, por lo que no sirven para lavar.
La dureza del agua puede ser temporal y permanente.
Ablandamiento
de las aguas duras. Si el agua contiene Ca (HCOah, su
dureza es temporal, pues se ablanda por ebullicin cuando el Ca (HCOah se
descompone con el calor.
Ca(HCOah --~
CaCOs + Co.~ + H20
6
Si el agua tiene en disolucin CaCl2 y CaS04, su dureza se llama permanente y para ablandarla se le aade Na2COa que produce un precipitado de
CaCOs.

CaS04 + Na2COa---~

Na2S04 + CaCOat

CaCl2 + Na2COa ---~

NaCI + CaCOat
El Na2S04 y el NaCl permanecen en disolucin en el agua sin endurecerla.
Las aguas duras tambin pueden ablandarse mediante filtros especiales, como
los que estn hechos a base de permutita (mineral constituido por silicato de
sodio y aluminio).

Aguas minerales. Son las que tienen en disolucin ciertas sustancias en

cantidades apreciables. Las ms comunes son las que contienen H2S, y se llaman
sulfhdricas (vulgarmente sulfurosas); las que contienen CO2 son las carbnicas,
y existen otras que se llaman lticas, sdicas, magusicas, etc.
Cuando estas aguas surgen de sus manantiales a una temperatura superior
a 20C se denominan terma les.

Muchas de estas aguas son medicinales; algunas se beben como las de Tehuacn y otras se emplean en baos, como las de Agua Hedionda, San Jos
Puma. Ixtapan de. la Sal y otros lugares.
Aguas para usos industriales. Las industrias que preparan alimentos o elaboran bebidas necesitan agua potable; sin embargo, k1S que se cousideran pro-

AIC

DE QUIMICA

97

piamente industriales no necesitan ser potables y se, usan en calderas, operaciones de limpieza, etc. En el caso de ser duras se les ablanda.
PEROXIDO DE HIDROGENO (agua oxigenada). Cuando dos tomos de hidrgf;\no se combinan con dos de oxgeno se produce H202 (perxido de hidrgeno). Su descubrimiento se debe al qumico francs Louis Thenard (1818).
H

O
I

H-O
Propiedades. El perxido de hidrgeno puro es un lquido incoloro, tiene
una densidad de 1.5 (una y media veces ms pesado que el, agua), quema la
piel y en solucin acuosa su sabor es amargo y metlico.
!
Su solucin se descompone rpidamente en agua y oxge~, como lo indica
la ecuacin siguiente:
-;
2H2Ot ---~
2H2O + 02j
El oxgeno liberado se llama oxgeno naciente, y por su gran actividad qumica hace que el perxido de hidrgeno sea un oxidante enrgico. Muchas
sustancias coloreadas al ser atacadas por el oxgeno 'naciente se convierten en
incoloras.
La descomposicin del perxido de hidrgeno se retarda aadiendo la acetanilida como catalizador negativo y envasndolo en frascos deco!or mbar.
Obtencin. Para la obtencin de una solucin de perxido de hidrgeno
en el laboratorio, se emplea perxido de bario y cido sulfrico.
Ba02 + H2S04 --~
BaS04 + H202
Al sulfato de bario, que es insoluble, se le separa por filtracin.
Industrialmente, el perxido de hidrgeno se produce por un proceso de
electrlisis del cido sulfrico.

Usos: El perxido de hidrgeno,

agua

oxigenada,

es una solucin

que se adquiere

de H202

al 3%

en las farmacias como

10 Vol. (3g de H202

en

fll g de H2O; la especificacin de 10 vol indica que un volumen de agua

produce 10 volmenes de oxgeno). Se emplea como antisptico o germicida.
En soluciones que contengan ms del 6% es ampliamente usada para blanquear sin causar dao a materiales como el pelo, la seda, la lana, las plumas,
el marfil, etc.
'
El perxido de hidrgeno muy concentrado es usado como agente oxidante
de los combustibles que emplean los aviones de reaccin y los cohetes dirigidos.

SOLUCIONES

Y DISOLUCIONES

Las soluciones son muy importantes:

las sustancias
que nutren a las plantas
estn disueltas en agua; los lquidos que forman los organhmos
del hombre
y de los animales tambin son soluciones de diferentes
sustancias;
las medicinas y drogas por lo. general son soluciones acuosas o alcohlicas
de diversos
compestos.

. ~. .

"z;:v

~.

ALONSO ROCHA.

98

ALVARO RINCON

A8C DE QUIMICA

Una solucin es la mezcla homognea de dos o ms sustancias. (Homognea porque ni con microscopio pueden distinguirse las diferentes sustancias
de la solucin.)
El proceso de la disolucin se observa cuando el azcar se disuelve en el
agua, pues las partculas del azcar se separan y se dispersan uniformemente
por toda el agua; agitando esta mezcla con una cuchara la disolucin se

hace. ms pronto.

Coeficiente de solubilidad. Es la cantidad en peso de una sustancia (soluto)

que se necesita para saturar 100 g de solvente.
Ejemplos:
Gramos de sales anhidras que pueden disolverse en l00g de agua.
SAL

. .

Cada solucin consta de dos partes: el solvente y el soluto. El solvente es la

sustancia que disuelve a otra; el soluto es la sustancia que se disuelve en el solvente. En el ejemplo explicado antes, el agua es el solvente y el azcar es
el soluto. Un solvente puede disolver distintas sustancias.

NaCI
KCI
KCI03

TIPO DE SOLUCION. Son tres: gaseosas, lquidas y slidas.

36g
34.0
7.4

40C
36.6g
40.0
14.0

60C
37.3g
45.5
24.5

SUSPENSlON
'd
~a suspen~in es una mezcla no uniforme (heterognea), formad.a por un lqUIdo y parhculas insolubles. Son turbias (no transparentes), y
s~ componentes se pueden separar por decantacin o filtracin.
'o
La mezcla de arena yagua, de yeso yagua, son ejemplos de suspensiones.

Soluciones gaseosas: El aire es una solucin de oxgeno, y otros gases, en

nitrgeno.
Soluciones lquidas: El dixido de carbono, el alcohol o el azcar disueltos
en agua.
Soluciones slidas: El hidrgeno disuelto en fierro o la plata en cobre.
DE SOLUCIONES. Las soluciones

son clasificadas

de acuerdo

Miscibles. Son los lquidos que pueden disolverse mutuamente;

el agua y el alcohol.

con la pro-

porcin que tienen de solvente y soluto:

1. Solucin diluida. Es la que contiene una pequea
relacin al solvente.

2. Solucin

20C

Ejemplos:

CLASES

99

concentrada.

Contiene

una gran

cantidad

No miscibles. Son los lquidos que no pueden disolverse entre s, como el

agua y el petrleo.

cantidad de soluto en
de soluto

por ejemplo:

en proporcin

al solvente.
3. Solucin satura~a. Es la que contiene la mayor cantidad de soluto que se
puede disolver a una temperatura y presin dada. Si se aade ms soluto,
ste permanecer sin disolverse en el fondo del recipiente.
4. Solucin sobresaturada. Es aquella que contiene ms soluto del que normalmente puede disolver a una temperatura dada. Se obtiene calentando el
solvente y, aunque se enfre, generalmente el exceso de soluto sigue disuelto.

Lquidos no miscibles

Solucin

Se obtiene una emulsin agitando la mezcla de dos o ms lquidos no

miscibles.
. S.i en una botella se agitan juntos vinagre y aceite de comer, el aceite se
dl~~de en gotitas que se mezclan con el vinagre para formar la emu.lsin;
deJandola reposar, al poco tiempo las gotitas de aceite se hacen ms grandes
hasta que ambos lquidos se separan completamente.
.
Muchas sustancias comunes son emulsiones, como la leche homogenizada
los tnicos con aceite de hgado de bacalao, la mayonesa, algunas lociones, etc:

saturada

"...'

~,-:"'--i,
\

ALONSO

100

Las emulsiones
tes emulsionantes.

pueden

estabilizarse

por medio

ROCHA.

de sustancias

ALVARO RINCON

llamadas

agen-

COLOIDES

Se considera como un estado intermedio entre las soluciones y las suspensiones, pero la diferencia de cada uno de ellos depende principalmente del
tamao de las partculas dispersas en un lquido. El nombre de coloide significa "parecido a la cola".
Comparacin

de las soluciones, coloides y suspensiones

1. Soluciones: son transparentes; el tamao de sus partculas disueltas es la

magnitud molecular; no pueden ser vistas ni con microscopio; no se sedimentan al dejar la solucin en reposo, y pasan a travs del papel filtro.
2. Suspensiones: no son transparentes; el tamao de sus partculas es grande,
por lo que son visihles a simple vista; no pasan a travs de los filtros, y al
dejar reposar la suspensin, las partculas se sedimentan o flotan en la parte
superior, segn su densidad.
3. Coloides: por lo general no son transparentes y tienen colores llamativos; sus
partclas no son finas como las de las soluciones, ni gruesas como las de las
suspensiones; se pueden ver con ultramicroscopio; pasan a travs del papel
filtro, y no se sedimentan.
Los coloides tienen adems dos propiedades caractersticas: el efecto TyndaIl'
y el movimiento browniano.
Efecto Tyndall. Si un haz luminoso pasa a travs de un coloide, es viSible en
toda su amplitud porque las partculas coloidales reflejan sus rayos. Este fenmeno se observa nicamente en los coloides.

Efecto de Tyndall

Movimiento bro)IVniano. Iluminando un coloide, y por medio de un ultramicroscopio, 'se observa que las p!!I1culas coloidales se mueven rpida y continUamente en zigzag. Este fenmeno se llama browniano, por haber sido Roberto
Brown el primero en advertirlo.

ABC DE QUIMICA

lOS

Electrlisis. Es un caso de ionizacin, en el cual un electrlito es descompuesto

por medio de la corriente elctrica.
Durante la electrlisis los iones se mueven libremente a travs de la solucin
y viajan en la siguiente forma:
ANIONES
positivo).
CATIONES
negativo).

(iones de carga negativa)

se dirigen

al ANODO

(electrodo

(iones de carga positiva) se dirigen al CATODO

(Electrodo

. ~, .

107

ABC DE QUIMICA

UNIDAD

VIII

Aire y Estado Gaseoso.

Volumen Molecular Gramo.
Hiptesis de Avogadro.
Concepto de Molcula
A TMOSFERA
.
La vida del hombre, de los animales y de los vegetales no ser~ posible sin la
existencia de la atmsfera. que rodea a la Tierra. Para comprender~la importancia
de la atmsfera, a continuacin se sealan diversas funciones de~lla:

.'

a)

Difunde la luz solar, lo cual explica por qu el cambio de dj. a noche no es

repentino y por qu durante las noches sin Luna se pueden distinguir los
cuerpos en la oscuridad.

b)

La atmsfera absorbe el calor solar durante el da, lo distribuye convenientemente y lo conserva durante la noche, lo cual impide el cambio brusco de
temperatura cuando termina el da.

c) Sin la atmsfera, la temperatura

y por la noche de -190C.

de la Tierra durante el da sera de 12QOC

d)

Protege a la Tierra de radiaciones extraterrestres que perjudican a los

seres vivos, y del bombardeo constante de meteoritos que no llegan a la
superficie porque, al cruzar el aire, su friccin con l produce el calor que
los desintegra.

e)

El oxgeno que contiene la atmsfera, como ya se sabe, es fundamental

la respiracin de los seres vivos y para la combustin.

f)

Hace que los sonidos se propaguen en todas direcciones y sentidos.

para
.

g) Permite la ascensin de globos ligeros, el vuelo de aviones y aves.

h)

El viento, que es el aire atmosfrico en movimiento, origina las olas, las

corrientes marinas, la distribucin de la humedad en forma de lluvias y
nevadas; tambin se aprovecha su energa mecnica para mover embarcaciones con velas, molinos, generadores elctricos, etc.

Composicin del aire. Comnmente la atmsfera es llamada aire. Al analizar

el aire se encuentra que es una mezcla de gases, cuya composicin media es la
siguiente:

.'.'

.
""'""""

108

ALONSO ROCHA.

ALVARO RINCON

ASC DE QUIMICA

;,

1 litro de aire pesa 1.293 9

El aire segn. el lugar donde se encuentre puede tener cantidades variables
d e otras sustancias, como el vapor de agua, nitritos y nitratos amnicos.
Pruebas de que el aire es una mezcla:
1. Si el. air~ f~era un ?ompuesto tendra su frmula como la tiene el agua.
2. ~l, aIre lIqUido no h~ne u~a temperatura fija para hervir (punto de ebuIliClOn); pues se vaponza pnmero el nitrgeno, antes que. los gases raros y
e l oXIgeno.
3. C.uan,do se ju.ntan o se s,eparan los componentes del aire, no se observa
mngun cambIO de energla, como sucede cuando se constituyen los compuestos.
4. Qumicamente, el oxgeno y el nit~ogeno fonnan varios compuestos; sin
embargo, como componentes del aire no reaccionan qumicamente sino
que conservan sus propiedades.
'
El
aire
lquido.
El
aire
gaseoso,
sometido
a
bajas
temperaturas
y
altas
pre.
SIOnes,se transforma en un lquido de color azul plido que pesa como el a , ,
g
uase le conserva en frascos Dewar o tennos.'
Cuando sus componentes recuperan el estado gaseoso el nitrgeno lo hace
a. - .~96"C'y el oxgeno a - 183C, lo cual se aprovecha para obtener por destdaclOn fraccionada, oxgeno, nitrgeno y gases raros.
'

,\
:iel'
~

~
3
~
~

Frasco Dewar

109

Las propiedades de algunas sustancias cambian cuando han sido sumergidas

en aire lquido: el mercurio se solidifica y se endurece; el hule llega a ser duro y
-quebradizo; una flor se congela y puede romperse como si fuera de cristal. El
aire lquido se emplea en experimentos que requieren bajas temperaturas.
Gases raros o inertes del aire. Helio, nen, argn, kryptn, xenn y radn,
son los gases raros que se encuentran en la atmsfera. Todos ellos tienen completa su ltima capa con 8 electrones, por lo cual son inactivos. (Bajo condiciones especiales, los cientficos ya han logrado preparar algunos compuestos constituidos por Xe, Kr, F Y Pt.)
Helio. Despus del hidrgeno es el elemento ms ligero. Fue descubierto en el
Sol y ms tarde en la Tierra. Se emplea para sustituir al hidrgeno en los globos.
Mezclado con el oxgeno fonna el aire artificial que respiran los buzos y los enfennos del aparato respiratorio, porque es menos soluble en la ~sangre que el
nitrgeno.
"!
Nen. Su propiedad ms importante es que brilla con una luz roja-anaranjada
cuando una corriente elctrica pasa a travs de l. Mezclado con,'argn y vapores de mercurio produce variados colores, del azul al verde.
~:
Se emplea en tubos para producir la llamada luz nen; con ella se obtiene
iluminacin en las casas, letreros y figuras luminosas en las calles principaJes
de las ciudades.
Argn. Es el ms abundante de los gases raros. Se emplea para llenar lme
paras incandescentes; algunos contadores Geiger lo usan.
Kryptn. Se emplea en las lmparas muy brillantes que se colocan en las pistas
de aterrizaje en los aeropuertos, en lmparas flU8h y en dispositivos electrnicos.
Xenn. Se 'emplea en las lmparas flash de alta velocidad; tambin es anestsico; su efecto es rpido, pues el paciente se recupera en uno o dos minutos
luego que deja de respirarIo.
Radn. Es un gas muy pesado; como experimenta desintegracin, es radiactivo y se utiliza en medicina para el tratamiento de ciertos tumores cancerosos.
Contaminacin atmosfrica. En las grandes ciudades y reas industriales existe el problema serio de la polucin del aire o de la contaminacin atmosfrica,
producida por las miles de toneladas de sustancias que. en fonna de humo, vapores qumicos, holln y polvo, son arrojadas a la atmsfera por las fbricas, los
vehculos con motores de combustin interna y las casas en donde queman combustibles y desperdicios.
Estos productos que impurifican el aire contienen principalmente gases de
hidrocarburos, dixido de azufre, cido sulfhdrico, xidos de nitrgeno y otros
compuestos orgnicos. La mezcla de todos ellos recibe el nombre de smog
(neblina de humo).
El smog disminuye la visibilidad en lugares donde el trfico es peligroso,
causa irritacin en los ojos, enfennedades del aparato respiratorio, irItoxicaciones del organismo, y se cree que produce algunos tipos de cncer. Existe en
muchas ciudades del mundo el peligro de que una concentracin letal de los
contaminantes del aire ocasione muchas muertes entre sus habitantes.
Para evitar o disminuir la contaminacin del aire, las autoridades de las ciudades que la sufren hacen que las industrias instalen dispositivos especiales para

. ~, .

~~

ALONSO

110

ROCHA.

111

ABC DE QUIMICA

ALVARO RINCON

Si tenemos un globo de hule inflado con aire y lo introducimos en agua caliente, notamos que aumenta su volumen; introducindolo en agua fra, su volumen disminuye.
. .
Las anteriores observaciones nos muestran cmo la vanac16n de temperatura
afecta la presi6n y el volumen del gas contenido en el globo.
Las leyes que rigen las variaciones de volumen, presi6n y temperatura de
todos los gases llevan el nombre de los cientficos que las formularon por primera vez.

reducir a un mnimo la cantidad de sustancias que han de pasar a la atm6sfera,

prohben que sus habitantes quemen la basura o enciendas fogatas.
Los vehculos que queman gasolina, diesel y otros combustibles, son los que
causan mayor contaminaci6n atmosfrica, pOr lo cual ya se ensayan dispositivos
.
que eliminen la mayor parte de. los gases que escapan de ellos.

l. Ley de Boyle-Mariotfe..Relaciona presi6n y volumen: "El volumen de un gas

vara en razn inversa a la presi6n que soporta cuando la temperatura permanece constante".

Smog
El volumen disminuye al aumentar la presin

ESTADO GASEOSO
Presin inicial X Volumen inicial
Un gas no tiene forma ni volumen fijo; se caracteriza por la casi nula cohesi6n
y la gran energa cintica de sus molculas, las cuales se mueven a enormes
velocidades, chocan entre s y con las paredes de los recipientes que las contienen, y originan las propiedades de los gases, que son:
I. Compresibilidad: un gas puede ser disminuido en su volumen.
1I. Expansibilidad: un gas tiende a ocupar mayor volumen.
III. Elasticidad: un gas recupera exactamente su volumen cuandodesaparecen las causas que lo haban aumentado o disminuido.
Debido a la compresibilidad, un gas domstico puede envasarse en tanques
y, por su expansibilidad, salir con fuerza al abrir la llave del aparato que
alimenta.
Apreciamos la elasticidad cuando empujamos el mbolo de una bomba <Jue
se utiliza para inflar un neumtico: al soltar la varilla del mbolo, vuelve por s
solo a su posici6n primitiva, porque el aire que comprimimos es elstico.
El comportamiento de los gases se determina considerando tres magnitudes
.
fsicas: Presi6n (P), Volumen (V), Temperatura (T).

= Presi6n

P, V,

final X Volumen final

P2 V2

Unidades de presi6n: 1 atm = 760 mm de Hg = 1033g/cm2.

Unidades de volumen: 1, dm3, mI, cm3 6 ce, etc.

Problema: Un gas ocupa un volumen de 100 cc. con una presi6n de 760rnm
de Hg. Encontrar su volumen cuando su presi6n cambia a 800 mm de Hg.
1
{.

PI

= 760mm
VI = 100 cc

de Hg

P2 V2 = PI VI

P2 =::;;800mm
V2 =?

de Hg

Despejada
V2

Sustitucin

Frmula

Datos

V2 =

760 mm X 100 ce

PI VI

.= ---P2

V2

= 95 cc

Nota: El volumen del gas disminuy6 porque aument6 la presi6n.

800 mm

"

~
112
ALONSO ROCHA.

ALVARO RINCON
AIC

2. Ley de Gay-Lussac. Relaciona volumen y temperatura: "El volumen que

un gas ocupa es directamente proporcional a su temperatura absoluta si la
presi6n se mantiene constante".

DE QUIMICA

113

3. Ley de Charles. Relaciona p resi6n y temperatura: "Las p~esiones ejercidas

..
or un gas sobre las par ed es d e 1 reclple nte que lo contiene son propor~ionales a sus temperaturas absolutas si el volumen del gas permanece

constante".

'

Al aumentar la temperatura aumenta el volumen

Volumen inicial

T;;~rat;ra

Volumen final

V,

absoluta.

Presin inicial

V.

----T,
Unidades de temperatura

La presin aUU'3

i~ci;J = Temperatura final

Temperatura

T.

= 273+

Datos

= 901

TI

= 27C

Frmula
+ 27.3

V2

=?

T2

= 87C +

273

= .300oK
= 3600K

V2

VI

--

T2

TI

de 27C, qu

final

Frmula

Datos

90 1 X 36()OK
V..~

= -----36()OK
~

1-

V] T2

= ---T]

inicial

Problema: Un gas produce una. presin de 4 atm a la temperatura

Calcular la temperatura si la pre5ln es de 5 atm.

Sustitucin

Despejada
V.,~

Presi6n final

= Temperatura

'1 '.
-=T.
TI

Problema: El volumen de un gas es de 00 1 a la temperatura

volumen ocupar a la temperatura de 87C?

VI

con la temperatura

V. = 108 1

PI

= 4 atm

TI

= 470(; +

P2

= 5 atm

T2=

PI

2:73 =

32()0J(

--TI

Tz=-

Nota: El volumen del gas aumenta porque aument6 la temperatura.

ti

Sustitucin

P~

T~=

Tz

5 atm X 320"K
4 atm

Despejada
PI T~

= P~

de 47C.

TI

P~TI

T.

PI

T.

= 4OOJ(
= 12:7"C

Nota: La temperatura se elev porque aument ]a presin.

.,

~~

114

ALONSO ROCHA.

ALVARO RINCON

4. Ley general del estado gaseoso. Relaciona presin, volumen y temperatura:

"Los volmenes de una misma masa gaseosa varan en razn directa a las
temperaturas absolutas y en razn inversa a las presiones que soportan".

P,V,

Hidrgeno'

l1S

B[~
H2. +

Po Vo

---T,

ABC DE QUIMICA

---

To

Cloro~.

Acidoclorhdrico

.EB,2HCI .

Clz'~

Condiciones de un gas:

Relacin:: 1: 1: 2
N Normales
T Temperatura:
P Presin: 1 atm

Hidrgeno

OOC

= 273K

= 760 mm

de Hg

EG..

= 1033 g/ cm2

Problema: Un gas ocupa un volumen de 1365 cc en condiciones normales.

Calcular su volumen cuando la presin que soporta es de 1140 mm de Hg y la
temperatura de 27C.

2'Hz

Oxgeno
~

B
OZ

Relacin=
Datos

F6rmula

= 760 mm de Hg
= 1365 cc
TI = OOC + 273
= 273K
P2 = 1140 mm de Hg
PI

VI

P2 V2
T2

V2 =?
V2
T2 = 27C = 273 = 3000K

PI VI

= -V2
TI

2: 1: 2

Sustituci6n
760 mm de Hgx 1365 cc X 300 K

= --------------273K X 1140 mm de Hg.

Despejada

= ~I V1T2
TIP2

Vo

= 1000 cc

LEY DE AVOGADRO Y PESOS

MOLECULARES
Joseph Louis Gay Lussac, qumico francs (1805), al sintetizar algunos compuestos gaseosos observ que los volmenes de los gases requeridos guardaban
entre s una relacin de nmeros enteros y sencillos, si sus temperaturas y presiones eran las mismas (los volmenes pueden ser litros, centmetros cbicos o
alguna otra unidad de volumen).
Ejemplos:
Obsrvese que 1 volumen de hidrgeno y 1 volumen de cloro hacen 2 volmenes de cido clorhdrico; y que 2 volmenes de hidrgeno y 1 volumen de ongeno forman dos volmenes de vapor de agua en lugar de tres. La razn de
.
estos resultados se expIicacon la Ley, de Avogadro.

Amadeo Avogadro estudia los gases

Vapor de agua.

EB.
2HzO.

"

'

.......

116

ALONSO ROCHA.

11'1

ARC DE QUIMICA

ALVARO RINCON

En 1811 Amadeo Avogadro, profesor italiano de Fsica, que haba estado estudiando el comportamiento de los gases, lleg6 a la conclusi6n de que no estn
constituidos por tomos separados, como lo haban credo anteriormente Dalton
y Gay Lussac, sino que todos los gases estn formados por molculas de dos o
ms tomos y que el espacio que ocupa cierta cantidad de ellos depende de la
temperatura y presi6n que soportan.
Bas,ndose en estas suposiciones emiti6 su hip6tesis que dice: "Volmenes
iguales de cualquier gas, bajo las mismas condiciones de presi6n y temperatura,
contienen el mismo nmero de molculas". Su hip6tesis se ha comprobado experimentalmente y se le llama Ley de Avogadro y es reconocida como una de las
ms importantes para la Qumica.

,
.::...

','

Volumen molecular gramo

Observar que en las mismas condiciones de volumen, presi6n y temperatura

existe el mismo nmero de molculas en cada volumen representado, aunque
los gases son diferentes.

El mtodo encontrado para determinar el peso molecular se basa en la Ley

de Avogadro y se resume en los siguientes puntos:
1.
2.
3.
4.

- -: -

Obsrvese tambin que existe el mismo nmero de molculas en cada volumen, lo cual explica por qu con 2 volmenes de hidrgeno y 1 de oxgeno se
obtienen 2 volmeRes de vapor de agua.
Tambin obsrvese que el nmero de volmenes corresponde al nmero de
molculas, pues 2 molculas de hidrgeno y 1 de oxgeno producen 2 molculas
,de vapor d.e agua.

Los tomos de oxgeno tienen asignado un peso relativo de 16.

Una molcula de oxgeno (02) tiene un peso relativo de 32 (16 X 2).
32 g de oxgeno ocupan un volumen de 22.4 1 en condiciones NTP.
Cualquier gas que ocupe un volumen de 22.4 1, en condiciones NTP tiene
el mismo nmero de molculas que 22.4 1 de oxgeno.
5. El nmero de molculas en 22.4 1, en condiciones NTP, es conocido como
nmero de Avogadro; se ha determinado experimentalmente en 602 sextillones de molculas, o simplificadamente: 6.02 X 1023.
6. Un mol es el peso o masa molecular de una molcula indicado en gramos;
36.5 g.
por ejemplo, para el O2 = 32 g, para el H20 = 18 g, para el HCI
7. El volumen molecular gramo es de 22.4 1 Y es igual para todas las sustancias gaseosas, o sea, el volumen que ocupa un mol en condiciones NTP.

t
1
,

Por ejemplo: 1 mol de HCl

volumen molecular gramo.

= 36.5 g ocupa

un volumen de 22.4 1 el cual, es su

:D
O
::rJ
O
m
$o:
~

<5
O

.,

118

ALONSO

ROCHA'

ALVARO RINCON

B. C61culo del % de los constituyentes de un compuesto qumico, de acuerdo

con su frmula.

Tabla explicativa
~ustancia gaseosa
H2
N2
O2
NHs
HCl
e02

Masa
molecular
2.0 urna
28.0 urna
32.0 urna
17.0 urna
36.5 uma
44.0 urna

Peso de 1 mol
X 1023 molculas

6.02

2.0g
28.0g
32.0g
17.0g
36.5g
44.0g

119

ABC DE QUIMICA

Volumen molecular
gramo
22.41
22.4 1
22.4 1
22.4 1
22.4 1
22.4 1

. ESTEQUIOMETRIA.Es la parte de la Qumica que pennite calcular las cantidades de sustancias en peso o volumen que intervienen en las reacciones qumicas.
Aplicando los procedimientos de estequiometra se puede encontrar qu cantidad de oxgeno se desprende de 100 g de clorato de potasio, qu porcentaje
de oxgeno hay en 100 g de sulfato de calcio, cuntos litros de hidrgeno se
desprenden de 80 g de cido clorhdrico, etc.
En los clculos estequiomtricos es fundamental escribir correctamente la
fnnula del compuesto, por ejemplo, del NHa (amonaco) expresa lo siguiente:
lo. Que est constituido por un tomo de N y tres de H.
20. Que tiene un peso molecular de 17 (peso de los tomos de H 1 X 3 Y 14
del tomo de N).
30. Que en el estado gaseoso y en condiciones NTP OOC de temperatura y
760 mm de Hg de presin, ocupa un volumen de 22.41.
A continuacin se presentan ejemplos de problemas resueltos:

Problemas:
1. Encontrar la composicin en %del H2S04 (cido sulfrico).
Pesos atmicos:

32
% de s: -00- X 100

= 12..66%

% de O: -~-

= '35.30%

X 100

2. Calcular el porcentaje del N en el HNOa (cido ntrico).

Pesos atmicos:
Hl
N = 14

0=16

,
.~

>~~

0=16

Peso molecular del HNOa

H 1X1=
1
N 14 X 1 = 14
Oa 16 X 3 = 48
63

A. Pes molecular de un compuesto a partir de S" frmula

Ejemplos:
Calcular el peso molecular gramo (1 mol) de los siguientes compuestos:
l.
H28
2. Mg804
3. Ca (NOs).
Pesos
H= 1
0=16
8=32
atmicos
N = 14
Mg = 24
Ca = 40
l.
H.
S
Resultados
(1 X 2)
2
32
+
= 34g
Mg
2.
o
S
(16 X 4)
24
64
32
+
+
= 120g
(NOs).
Ca
3.
2(14 + 16 X 3)
124
40
+
= 164g

H=l
8=32
Peso molecular del H2S04
H2 1X2=
2
S 32xI=32
04 16 X 4 = 64
98
2
% de H: -98 X 100 = 2.04%

% de N:

14

63~

X 100

= 22.2%

C. Relaciones en peso en las ecuaciones qumicas

La resolucin de este tipo de problemas se basa en la ecuacin qumica, pues
cada una de las sustancias que la fonnan tienen pesos definidos.
La suma de las sustancias reaccionantes es igual a la suma de las sustancias
producidas, segn la ley de Lavoisier de la conservaci6n de la materia.
Problemas:
1. Calcular la cantidad de oxgeno que se puede obtener calentando 100 g de
clorato de potasio
Pesos atmicos:

K = 39

CI

= 35.5

0=16

1. Escribir correctamente la ecuacin y subrayar en ella las dos f6nnulas

consideradas .en los datos del problema.

2KCIOs -'-[;~

2KCl + 302

.',:..-..

.f'III'

120

ALONSO

ROCHA.

ALVARO RINCON

i.\

"

Establecer

n. Calcular los pesos moleculares de las sustancias y anotados debajo de las

rayas que les corresponden; y arriba de las frmulas, los pesos o los volmenes con las unidades (100 g de KCIOa y xg de 02).
K
CI
Oa

39 Xl=
35.5 X 1 =
16 X 3 =
KClOa =
2KClOa =

302 = 16 X 2 X 3

39
35.5
48
12.2~,5
245

121

ABC DE QU1MICA

la ecuacin:

Xg

1.5 g
22.41= :6001
Despejada:

= 96

22.~
-- -.!~-~
.600

;1

= 36

g/mal

2. Encontrar el volumen ocupado por 50 g de oxgeno en condiciones NTP.

Peso atmico:
O = 16

100g
Xg
2KClOa ---;;-+ 2KCl + 30-J
96

Clculo del peso molecular gramo (mal).

O2: 16 X 2

22.41

96

22.4 1 X 50 g

32g

e
1"

= 39.18

g de oxgeno

ti
~~

2. Si 20 g de cobre reaccionan con cido ntrico, qu cantidad de nitrato

cprico se obtiene?

Cu = 63

20 g
Cu + HNOa ~
63

N= 14
Xg
CU(NOa)2+ 2N02
187

Pesos molecuJares:
Cu 63Xl=63

0= 16

,
".

Despejada:

Pesos atmicos:

32g = 50g

IV. Despejar y hacer operaciones.

100 ~ 96
245

.{

Establecer la ecuacin.

III. Hacer la ecuacin matemtica con los datos numricos anotados.

. 100g
X
245

= 32g

x = 35 l de O2

=X

E. Pesos y volmenes
1. Calcular el peso del cloruro de sodio para producir 30 litros de cido clorhdrico, por reaccin con el cido sulfrico.
Cl = 35.5
Pesos atmicos:
N~ = 23
Peso molecular:

23 Xl=23
35.5 X 1 = 35.5
NaCl
= 58.5

r:

Na
Cl

Xg
NaCl
--58.5 + H2S04--~

ii
~,

~
"

X
58.5

Cu63Xl=
63
(NOah 2(14 + 16 X 3) = 124

301

=22.41

~l
HCl
NaHS04 + 22.41
-X=

30 X 58.5

--22-:r-

X = 78g de NaCI

CU(NOa)2 = 187

20g
63

-~
-187

2. Cuntos litros de dixido de carbono se obtienen calentando

carbonato de calcio?
C = 12
Ca = 40
Pesos atmicos:

20 X 187
=X
63
x = 59 g de Cu(NOah

D. Volmenes y pesos moleculares de gases

>,t
,

Problemas:

l.

l. Determinar el peso molecular de un gas si 600 mI pesan 1.5 g en condiciones NTP (22.4 volumen molecular gramo).
.

Peso molecular:
Ca
C
Oa

4OX1=
40
12Xl=
12
16 X 3 = 48
CaCOs = 100

400 g de

0= 16

122

ALONSO

400 g

ROCHA.

ALVARO RINCON

XI

~~~~~ -LS:~ CaO

100

400 <7

UNIDAD

= .s:~~

100

=X

=1

O = 16

Pesos moleculares:
H
O

H20
1 X2
16 X 1
1 mol
2 moles

Halgenos.
Azufre

X = 89.6 1 de CO2

3. Calcular el volumen en litros de hidrgeno que se obtienen cuando 100 g

de agua se descomponen por electrlisis en condiciones NTP.
Pesos atmicos:

IX

22.4 l

-100 = 22.4T
~-~~~~

123

ABC DE QUIMICA

HALOGENOS
Los elementos flor, cloro, broma, yodo y astatino
son no metal15 muy activos; se encuentran en el Grupo VII A de la tabla Peridica, por lo .F.lue tienen
siete electrones de valencia en su ltima capa. Con excepcin del aSta tino, con
los metal~s forman muchas sales, por lo cual se les llama halgenos,
palabra
que significa "formadores
de sales". La sal ms conocida es el clrvro de so-

dio, que es la sal de cocina.

H2'

= 2
= 16
=18
= 36

Hidrcidos.

1 ,x 2 = 2
1 mol = 2
TABLA DE ELEMENTOS

100 g
2H2 ---~
-3f-g~[
36

X
2H2
+ O2
2: X 22M

Propiedades
Nmero atmico
Frmula
Estado fsico
Color

-~- l
- 44.8

100 ,x 44.8
= X
36

X = 124.4 l de H2

Solubilidad

en agua

Actividad qumica

~fu;zamiento
Frmula del hidrcido

Flor
9
F2
Gas
Amarillo
plido
Muy
soluble
Extremadamente
activo
Desplaza al
Cl,Br,I
HF

HALOGENOS

Cloro
17
Cl2
Gas
Amarillo
verdoso
Soluble
Muy activo

Bromo
35
Br2
Lquido
Rojo
oscuro
Poco
soluble
Activo

Desplaza al
Br,I
HCl

Desplaza al No desplaza
1
a ninguno
HBr
HI

Yodo
53
12

Slido
Gris
acero
Casi
insoluble
Menos activo

CLORO
Historia. En 1774 Karl Scheele, qumico suizo, di a conocer su descubrimiento de un gas verde. Lo obtuvo calentando una mezcla de cido clorhdrico
y dixido. de manganeso.

124

ALONSO ROCHA.

En 1810 Sir Humphry

Davy prob que el gas verde
llam cloro por su color amarillo verdoso.

ALVARO RINCON

es un elemento

y lo

Estado en la naturaleza.
Por ser muy activo qumicamente,
no se encuentra
libre en la naturaleza.
Su compuesto
ms abundante
es el NaCl
(cloruro de
sodio o sal comn). Esta sal es disuelta en la tierra por las aguas de los ros
que la llevan al mar en tal cantidad
que el agua de mar es salada. Tambin
se encupntran
grandes depsitos de sal (salinas) en algunas regiones del mundo
donde haba mares antiguos y cuyas aguas se evaporaron,
Propiedades

fsicas

1. Es un gas de color amarillo

2. Tiene

olor fuerte,

6. Es soluble
Propiedades

en el ag,ua; su solucin

CHCIa + 3 HCI
Cloroformo
CCI4
+ 4 HCI
Tetracloruro de carbono

CH4 + 4Cb --~

5. Accin con el Ca( OH)2 (cal apagada). Produce el polvo blanqueador

llamado cloruro de ca1.
Ca(OHh + CI2 ---~
CaOCI2 + H20

ser inhalado.

a)

3. Inhalado en pequeiias cantidades irrita los tejidos delicados de la garganta

y de los pulmones; en grandes cantidades
causa la muerte. (La inhalacin
de vapores de alcohol o amonaco ayuda a contrarrestar
la irritacin.)
4. Puede ser licuado con ms facilidad
5. Es ms pesado que el aire.

CH4 + 3CI" ---~

6. Accin blanqueadora del cloro. Cuando el cloro es disuelto en agua, tienen lugar las siguientes reacciones:

verdoso.

es txico, no puede

125

ABC DE QUIMICA

que otros gases.

se conoce

H20 + CI2 ---~

HCI + HCIO
i
cido hip~cloroso

El cido hipocloroso es inestable y se descompone

oxgeno.

b)

2 HCI + 02j
f
La accin blanqueadora del cloro se debe al oxgeno producido, por lo que
para el blanqueo es indispensable la presencia de agua o de humedad, segn
se puede notar en las reacciones qumicas del proceso descrito.

como "agua de cloro".

qumicas

1. Su molcula es diatmica CI".

2. Por la variabilidad de sus valencias (1, 3, 5, 7) produce reacciones de oxidacin y reduccin. (En el HCI se reduce y en el HCIO se oxida.)
3. Con excepcin del flor, es el ms activo de los no metales; se combina
con muchos elementos metlicos formando cloruros.
4. En las reacciones qumicas que producen calor y luz, demuestra que, al
igual <lue el oxgeno, es comburente por favorecer la combustin, es decir,
es un gran oxidante.

2 HCIO ---~

en cid clorhdrico y

Obtencin
A. En el laboratorio
1. El cloro es obtenido en el laboratorio
de manganeso y el cido clorhdrico.
MnO" + 4 HCI ---~

por la reaccin entre el dixido

MnCb + 2 H20 + Ch

Sus reacciones qumicas

1. Reaccin con el hidrgeno.
Si se hace
cloro, se forma cido clorhdrico.

H" + CI" ---~

arder

hidrgeno

en presencia

de

2 HCI

2. Reaccin con los metales. Cuando se deja caer un poco de polvo de antimonio en un recipiente con cloro, se observan chispas que se producen
al arder el meta1. La sustancia que se obtiene es tricloruro de antimonio.
2 Sb + 3 CI" ---~

2 SbCI:.

3. Accin con no metales. El cloro se combina sin dificultad con el fsforo

y el azufre, produciendo cloruro de azufre y tricloruro de fsforo.
4. Accin con hidrocarburos. Los hidrocarburos son compuestos de hidrgeno y carbono nicamente. El cloro reacciona con tales compuestos, sustituyendo uno o ms de sus hidrgenos, por ejemplo: metano y cloro producen cloroformo o tetracloruro de carbono.

Obtencin del cloro en el laboratorio

2. Tambin puede ser obtenido en el laboratorio por la reaccin entre el cloruro de sodio, dixido de manganeso y cido sulfrico concentrado (mtodo de Berthollet, empleado tambin para obtener bromo y yodo).
2 NaCI + Mn02 + 2 H2S04 --~
MnS04 + Na2S04 + H20 + CI2

ALONSO ROCHA.

126

127

ABC DE QUIMICA

ALVARO R!NCON

El cloro se utiliza para purificar el agua, pues destruye

bacterias
y otros
organismos
que producen
enfermedades.
La clorinacin
es el procedimiento
"ms comn para esterilizar el agua en las ciudades.
Se usa para preparar diversos lquidos antispticos
y desinfectantes
que liberan oxgeno naciente, el cual destruye organismos
nocivos. El hipoclorito
de
sodio es esencial en estos lquidos.
En la primera guerra mundial fue usado como gas venenoso.

B. Obtencin comercial o industrial

Es obtenido por electrlisis del cloruro de sodio en solucin; adems, se obtienen cOIho subproductos el hidrgeno y el hidrxido de sodio (sosa custica).
.I
2 NaCl + 2H2O ---~
2 NaOH + Chi + ,H2i

CIZ~

Oxido s del cloro, sus cidos

y sus sales.

Los xidos del cloro son:

Cl20

o monxido

de cloro).

(anhdiido

CI02 (dixido

hipocloroso
de cloro).

Cl207 (anhdrido

perclrico

o heptxido).

Oxcidos y sales de cloro. Los

sales de sodio son los siguientes:
Nmeros

de oxidacin
CI

+
+
+
+

Salida de
Hidrgeno'

oxcidos

del

del

cloro

y sus d>rrespondientes

OXACIDOS

",.

1
3
5
7

HCIO cido hipocloroso

HCI02 cido doroso
HCIOa cido clrico
HClO. cido perclrico

1
3
5
7

NaCIO hipoclorito
NaCI02 clorito de
NaCIOa clorato de
NaClO. perdorato

SALES
Catodo de Acero
Perfordo

+
+
+
+

de sodio
sodio
sodio
de sodio

HCI, cido clorhdrico o cloruro de hidrgeno. Es gaseoso, su disolucin en

agua es el cido clorhdrico.
Los alquimistas lo preparaban y comercialmente se le llamaba cido muritico.
Se desprende con los vapores de ciertos volcanes, y en solucin diluida se
encuentra en los jugos del estmago.
Propiedades fsicas. El cloruro de hidrgeno es un gas incoloro, con un
olor muy penetrante; su inhalacin tiene un efecto sofocante; es muy soluble
en agua, por ejemplo: en 1 1 de agua se disuelven 500 1 de HC!.

Obtencin del cloro por electrlisis

Usos. Es uno de los gases ms importantes que necesita la industria. Se

emplea para elaborar compuestos como, e~ cloroformo, el tetracloruro de carbono lsticos y muchos compuestos orgamcos.
cloro se emplea para blanquear la pulpa de la madera que se usa en la
fabricacin del papel y del rayn, el algodn y otras fibra~ t~xtiles que no sean
de origen animal, porque las destruye. Antes del descubrnmento del cloro, las
telas manufacturadas por las fbricas se blanqueaban exponindolas al sol.

Propiedades

qumicas. Es muy estable; combinado con el amonaco forma

cloruro de amonio, NH.CI.

Ef

I!
f

El cido clorhdrico, que es una solucin en agua del cloruro de hidrgeno,

es un cido fuerte y reacciona con varios metales desprendiendo hidrgeno.
Mg + 2HCl --MgCl2 + H2t

Zn + 2HCl--

ZnCl2+ H2t

ALONSO

128

ROCHA.

ABC DE QUIMICA

ALVARO RINCON

129

Obtencin

Obtencin

A. En el laboratorio se le obtiene con el mtodo de Berthollet, usando bromuro de potasio, dixido de manganeso y cido sulfrico concentrado.
2 KBr + Mn02 + 2 H2S04 -~
K2S04 + MnS04 + 2 H20 + Br2

A. En el laboratorio se obtiene por la accin del cido sulfrico sobre el cloruro de sodio.
NaCl + H2S04 -~

NaHS04 + HCl

.1
~
Agua ,ria
.'

t
Obtencin del cido clorhdrico

Obtencin del bromo en el laboratorio

en el laboratorio

B. En la industria se obtiene por combinacin directa del hidrgeno y el cloro.

H~ + Cl~ --~

B. La industria lo obtiene por medio de un proceso que consiste en tratar con

cloro las aguas de los mares que contienen bromuros, para- liberar el bromo.

2 HCl

MgBr2 + Cl2 ---~

Usos: Se usa en la elaboracin de tintas, para extraer cola de los huesos,

en la preparacin de la glucosa a partir del almid~n, en la fabricacin. del
jabn, para limpiar metales; antes de niquelar, cobnzar o cromar una pIeza
metlica se baa con cido clorhdrico.
BROMO
El bromo tampoco se encuentra libre en la naturaleza. E~ c.ombinacin (:onstituye una gran variedad de compuestos. En muchos yaclI~lentos de cloruro
de sodio se encuentra tambin bromuro de sodio y de magneslO.
Los depsitos de potasa de Stassfurt, Alemmia, contienen en abundacia bromuro de magnesio, y de las aguas de los ocanos se extraen toda clase de
bromuros.
Propiedades fsicas. El bromo es un lquido de color rojo oscuro, de olor
desagradable (su nombre significa ftido); se evapora convirtindose en un gas
de color rojo vivo que irrita los ojos; es algo soluble en agua, formando una
solucin rojiza llamada "agua de bromo". El bromo lcluido y gaseoso es venenoso. El lquido es muy corrosivo; en la piel produce quemaduras graves que
cicatrizan lentamente.
Propiedades qumicas. Es menos activo que el cloro; con el hidrgeno fo~a
bromuro de. hidrgeno gaseoso, el cual en solucin acuosa; forma el CIdo
bromhdrico; se combina con los metales para formar bromuros. El bromo es
ondante moderado.

MgCb + Br2

Usos. El NaBr (bromuro de sodio) yel KBr (bromuro de potasio) son usados
como ingredientes de sedantes, medicamentos para dormir y para afecciones
bronquiales. El AgBr (bromuro de plata) es empleado en fotografa. Un uso
muy importante del bromo es la preparacin del C~H4Br2 (dibromuro de etileno), compuesto que interviene en la elaboracin de antidetonantes de la
gasolina.
Los gases lacrimgenos empleados por la polica son compuestos de bromo.
HBr, bromuro de hidrgeno. Es un gas incoloro que al disolverse en agua
forma el cido bromhdrico HBr.

f
F,

~
~:
~
~
1.~.

YODO
El yodo no est libre en la naturaleza: se le encuentra en forma de yoduros
en las aguas de mar y en las algas marinas.
~ropiedades 'fsicas. El yodo puro es cristalizado, de color gris acero, es
decIr, con aspecto metlico; en el agua casi no se disuelve. Es soluble en
alcohol, formando una solucin antisptica de color caf, llamada. tintura
de yodo; con el ter tambin produce una solucin de color caf, lo que indica
la presencia de oxgeno en el alcohol y en el ter.
El yodo se disuelve en tetracloruro de carbono, sulfuro de carbono, cloroformo, produciendo soluciones de color violeta, lo que indica que estos disolventes no contienen oxgeno.

ALONSO

130

ROCHA'

FLUOR

Calentando
ligeramente
algunos cristales de yodo en un vaso de precipitad.os
se observa que se sublima, pues se vaporiza produciendo
humos de color VIOleta (iodine en griego significa color violeta).
Propiedades
yoduros.

qumicas.

El yodo

se combina

con otros

2 K + 12--

2 KI

Mg + 12 ---

Mgl2

elementos

Es el ms activo de todos los e1ementos. Sus minerales ms comunes son la

Huorita (CaF2) y la criolita (NaaAIF6).
Es un gas de color amarillo plido.
Se le obtiene por electrlisis del KHF 2 (Huoruro, cido de potasio) fundido.

formando

Usos: El Huoruro de sodio es empleado

como insecticida.
Se cree que el
fluoruro de sodio previene las caries dentales. El compuesto
orgnico CCbF2
(dicloro-diHuoruro
metano o fren) es empleado en los refrigeradores
elctricos.
El UF6 (hexaHuoruro
de uranio) se utiliza para obtener grandes cantidades
de
U-235, que es un istopo del uranio.
El "teHn", que es un plstico Huorado, se aplica a las telas para que no se
manchen y a las sartenes para freir sin aceite.
.
Los aviones con, esques de "teHn" mejoran su desl' IZa mIen t o 1 se elevan

Como el yodo es el menos activo de los halgenos, fcilmente es desplazado

por el cloro y el bramo.
2 Na 1 + Ch --2 K 1 + Br2 ---~

2 NaCl + h
2 KBr + 12

~.'

.
en un trayecto mas corto.
HF, fluoruro de hidrgeno, es un gas incoloro; es soluble en el agua, formando
el cido Huorhdrico, el cual ataca el vidrio y los metales; tiene qu~ guardarse
.
en frascos hechos de parafina o de plstico, como el polietileno.
Se prepara por la accin del cido sulfrico concentrado sobre el Huoruro
de calcio.
CaF2 + H2SO. -,-~~ CaSO. + 2HFi
Por su propiedad de atacar el vidrio se usa para grabar termmetros, buretas, probetas, etc. El procedimiento consiste en cubrir con una capa de parafina
el objeto de vidrio, despus se raya a travs de la parafina para dejar las partes
descubiertas del vidrio como se desean, las cuales se exponen a la accin del
cido Huorhdrico para obtener la grabacin.

Se le obtiene en el laboratorio con el mtodo de Berthollet, que sirvi para

obtener cloro y broma.

2 K 1 + 2 H2SO. + Mn02 ---~

K2SO. + MnSO. + 2 H20 + h

Agua fra

131

ABC DE QUIMICA

ALVARO RINCON

Cristales de yodo

f::l
} ce i
,r ,

131
.
~
! J I

~ C"::.'.
~:t=- .
!c-Y.
t
~ ('P

t,

_c.

>
.<

,!
~
i

t.

.,
~

AZUFRE

.
-',

--

El azufre es uno de los pocos elementos que fue conocido y usado desde
~
: los ~empos ms remotos. Se le quemaba para produc! un gas que tena la

Yoduro de potasio
Dixido

de manganeso

i:

HI, yoduro de hidrgeno. Es tambin

formando el cido yodhdrico.

iH,

f con
por

el CHIa (yodoformo),
que son
en medicina y en fotografa.
P?ra nues.tra. salud. Est p'r;glandula
tIrOldes. Su secreClOn
bocio y el creti~ismo.
yoduro de SodlO al agua que
en la deteccin

un gas incoloro;

propiedad

de blanquear.

Mil aos a. c.,

~. gante, es decir como desinfectante;

cido sulfrico
Obtencindel yodo en el laboratoo
Usos: Para preparar
la tintura de yodo y
antispticos conocidos. Sus yoduros se emplean
El yodo es un elemento
qumico, necesario
sente en la tiroxina, hormona que secreta la
deficiente produce trastornos orgnicos como el
Para prevenir o tratar estos casos se agrega
se bebe.
Los istopos radiactivos del yodo se utilizan
desrden~s de la glndula tiroides.

<

y terapia

se disuelve

de los
en agua

otras sustancias

para

obtener

se ul"iliz el mismo

gas como

500 a. c., los chinos mezclaban

la plvora.

Fue

un elemento

fumi-

el azufre

muy empleado

los alquimistas y durante muchos siglos fue esencial para el tratamiento

de las enf~~edades.
La ~edlcma moderna emplea muchos compuestos que contienen azufre; la
.
mdustrla lo emplea en estado puro, y formando diversas sustancias lo necesita
para I~ elaboracin de cido sulfrico, de fertilizantes, fungicidas, insecticidas,
explosIvOS, detergentes, materiales de construccin, y para la vulcanizacin del
hule.
El protoplasma y otras sustancias esenciales para la vida contienen azufre.
Estado en la naturaleza. El azufre nativo o sin combinar se encuentra en
igiones donde h~~o gran actividad volcnica. Los mayores yacimientos son
os de Texas y LmsIana, Estados Unidos. Tambin son muy ricos en azufre los
delltsmo de Tehuantepec en Mxico, los de Japn y los de Sicilia en Italia.
(r.as reservas de azufre en el Itsmo de Tehuantepec se calculan en 45 millo-

'

<:51

::o !
c'"
rT-', .'j
s:
~

es
O

132

ALONSO

ROCHA.

ABC DE QUIMICA

ALVARO RINCON

133

nes de toneladas, y Petrleos Mexicanos obtiene como subproducto de la refinacin de gases ms de 40000 toneladas de azufre al ao.)
Combinado se encuentra formando: sulfuros como el PbS (galena), FeS (pirita), CaS04' 2H2O (yeso), BaS04 (barita) y constituyendo gases volcnicos:
H2S (cido sulfhdrico) Y S02 (dixido de azufre).
Propiedades fsicas. El azufre es un slido quebradizo, de color amarillo,
dos veces ms pesado que el agua e insoluble en ella; no tiene sabor ni olor.
notable; no conduce la electricidad, y es un mal conductor del calor. Es muy.
soluble en el CS2 (disulfuro de carbono).
.
Funde a los 119C y forma un lquido viscoso y de color amarillo pajizo.
Formas alotr6picas del azufre. Cuando un elemento existe en ms de una
forma con diferentes propiedades fsicas, pero con las mismas propiedades qumicas, estas distintas formas se llaman alotrpicas.
El azufre se presenta en tres formas alotrpicas: la rmbica y monoclnica
que son cristalizadas, y la plstica que es amona.
El azufre rmbico es la forma en la cual se encuentra el azufre en la naturaleza. Sus cristales rmbicos se preparan en el laboratorio por evaporacin del
disulfuro de carbono en el que se ha disuelto previamente el azufre.
El azufre monoclnico se puede obtener fundiendo azufre en un crisol; si se
vaca en otro recipiente pequeo para que se enfre rapidamente, se forman
las agujas finas que caracterizan el azufre cristalizado monoclnico.
El plstico se obtiene haciendo hervir el azufre y vacindolo en agua fra y,
como lo indica su nombre, no adquiere ninguna forma cristalina definida.

Extraccin del azufre por el mtodo de Frash

,;

f
,-

Procedimiento siciliano. Consiste en hacer, sobre un suelo con inclinacin

montones del material que contiene mezclado el azufre; se forman chimenea~
con peda~os grandes, del mineral, se cubren los montones con tierra y a travs
~e ~as chImeneas se I~troduce y se enciende la lea; parte del azufre se quema
sIrVIendo de combustIble y el resto se funde, corriendo, debido a la inclinacin
del suelo, hasta llegar a las cajas de madera humedecida que lo recogen.
el Cuando se solidifica forma el azufre en "panes" de 50 a 60 kg.

Propiedades qumicas. El azufre pertenece al VI grupo que encabeza

oxgeno, por lo que tambin tiene 6 electrones de valencia.
'
Su nmero de oxidacin es -2 con los metales y sulfuros;
compuestos que tienen oxgeno..
Se combina directamente con los metales formando sulfuros: FeS (sulfuro
ferroso), ZnS (sulfuro de zinc).
~
El azufre al arder en el aire se combina con el oxgeno y forma S02
de azufre).
S + O2 --~
S02
Cuando reacciona con el carbono a gran temperatura se produce CS2 (disul
furo de carbono) un lquido incoloro y voltil.
Mtodos de obtenci6n
Procedimiento de Frasch. Fue inventado en 1900 por Herman Frasch en E
tados Unidos para explotar los yacimientos. Es el procedimiento ms impo
tante y se emplea para extraer el azufre de yacimientos subterrneos. Consis
en introducir tres tubos concntricos de diferentes dimetros: el exterior, o se
el de mayor dimetro, se le inyecta a presin vapor de agua sobrecalenta
(165C), el cual funde el azufre y mantiene el calor de los dos tubos interiore
por el tubo central se hace entrar aire comprimido, el que empuja la mezc
de azufre fundido, agua y aire por el tubo intermedio; el azufre se acum
alrededor en grandes depsitos, y al enfriarse se solidifica y su pureza sob
pasa el m.

,
ALONSO

134

ROCHA.

AIC

ALVARO RINCON

13S

DE QUIMICA

Pr~piedades
fsicas. El 502 es un gas incoloro, con un olor picante que se
percIbe cuando se quema azufre. Pesa 2 veces ms que el aire y fcilmente
se lica a -10C;
es muy soluble en agua (80 mI en 1 mI de agua).

El azufre puede purificarse por destilacin, haciendo IIegar sus vapores a

una cmara de ladrillo: en las paredes se condensa en forma de polvo muy fino
que se conoce como flor de azufre. El azufre lquido cae al fondo de la cmara
que tiene declive para IIevarlo a los moldes en donde se enfra produciendo
el azufre en barras.

Propiedades
qumicas. El S02 es poco estable, ni arde ni favorece la combustin, reacciona con el oxgeno en presencia de un catalizador
para constituir el
503 (trixido de azufre), con el agua produce H2SOa (cido sulfuroso).

'

catalizador
2 S02 + O2 --2 SOa
H2SOa
502 + H20 ---~
Obtencin. Los procedimientos
a) Por combustin del azufre

ms comunes
en oxgeno.

son los siguientes:

S + O2 --502
b) Por la accin de un cido sobre un sulfito,

Na2S0a + 2 HCI ---

'~

2 NaCI + H20 + 50:(

Dixido de azufre

SIII'il. de sodi.

.~ -~,J

Obtencin del dixido de azufre en el laboratorio

Usos: Es utilizado para preparar el dixido de azufre, necesario para la elaboracin

del cido sulfrico,

y para obtener

el disuIfuro

de carbono,

",

insectici-;

das y otras sustancias.

La

accin

del azufre

llamada

vulcanizacin,

ha permitido

SU!

aprovechamiento en la fabricacin de llantas, cmaras y diversos artculos. El

hule tiende a .ser quebradizo cuando se e~fr~ y pegajos~ cuando. se calienta,
pero

por medIo

Usos:

'

en el hule,

del proceso

de la ,vulcaruzacIn,

descubIerto

accIdentalmente

por el americano Charles Goodyear en 1893, el hule se hce duro, menos pls-

tico y ms durable, sin que le afecten las bajas o altas temperaturas.

SO., di6~do de azufre. Cuando se enciende un cerillo se percibe el olor del ~

dixido de azufre, el cual se produce cuando el azufre del cerillo arde. El dixido de azufre se encuentra en los gases que se desprenden de los volcanes.
Como la hulla, y otros combustibles contienen azufre en pequeas cantidades, t
la combustin d~ ellos en el aire produce dixido de azufre. El dixido de azufre
Producido por las industrias puede alcanzar una alta concentracin en el aire,

i
;

' l:
,

'
.

L
"

que aaara
respiracin.

"

"'

las ropas

nylon

y' hara

muy molesta

la

'
'.

"

'

.'.

'.,

"

disolvera

..,.

las cosechas,

n-

'-,'.
"

'.,".'.'"

1. El uso industrial ms importante del 502 es para la elaboracin del cido

sulfrico por el proceso de contacto.
2. Pa~a blanquear paja, palma, lana, seda, pelo y otros materiales que seran
danados por el cloro; en algunos casos tambin se emplea para blanquear
frutas secas y enlatadas.
3. Pa~~ conservar los alimentos. El 502 previene la putrefaccin y la fermentaclOn. Este uso no es muy recomendable porque puede resultar en los alimentos la formacin de cantidades apreciables de cido sulfrico.
4. En los lugares donde no se dispone de fumigantes ms prcticos se emplea
para desinfectar las habitaciones de los epfermos; se le produce quemando
azufre en recipientes.
5. Para refrigeracin. Fcilmente es licuado; al recuperar su estado gaseoso
a?sorbe una gran cantidad de calor de los cuerpos que lo rodean, producIendo el fro.' Los refrigeradores modernos emplean el gas IIamado fren.

"y

ALONSO ROCHA'

136

ALVARO RINCON

137

ABC DE QUIMICA
i

6. Para la fabricacin del papel, el So" se emplea para hacer bisulfito de calcio, el cual es necesario para separar la celulosa de la pulpa de papel.

H2S. cido sulfhdrico. Cuando la materia orgnica que contiene azuf:e.,se

descompone, el cido sulfhdrico es uno de los product~s de la descomposlclo~.
Tambin se desprende de los volcanes y se encuentra disuelto en las aguas minerales de algunos lugares, por ejemplo: en Agua Hedionda, Mor.
Propiedades fsicas. Es un gas incoloro, ms pesado que el aire, y moderadamente soluble en agua.
.
Su olor es muy desagradable, similar al que tienen los huevos podndos.
Es venenoso; inhalado en pequeas cantidades causa dolor de cabeza; en
mayores cantidades es peligroso.
Propiedades qumicas. Disuelto en agua forma un cido dbil. Es combustible,
soluciones
reacciona con los metales formando sulfuros y cuando burbujea en l.a~
de sales de muchos metales produce precipitados de sulfuros metahcos que se
identifican por su color.
Blanco.
Zn S04 + H2S
? ZnS + H2S04
Negro
? CuS + 2HN03
Cu(N03h + H2S
Amarillo
CdCl2 + H2S
? CdS + 2 HCl
Anaranjado
Sb2Sa + 6 HCl
2SbCh + 3H2S -~
Obtencin. En el laboratorio se prepara por la accin del cido c~orhdrico
diluido sobre un sulfuro. El mejor es el FeS (sulfuro ferroso), conocido como
pirita.

FeS + 2 HCl ---~

FeCh + H2Si

Usos: Su principal uso es en el laboratorio: ayuda a identificar muchos metales por medio del color de sus sulfuros; se emplea tambin en la elaboracin
de los pigmentos.
.

H2SO..cido sulfrico. El cido sulfrico preparado desde los tiempos de los

alquimistas, es probablemente el producto que se elabora en mayor cantidad y el

ms importante en la industria qumica. Al igual que la produccin de hierro,
acero y carbn, la produccin y consumo del cido sulfrico de un pas indica"
el grado de su desarrollo econmico. Estados Unidos consume casi 20000000
de toneladas de cido sulfrico anualmente; Mxico produjo 60000 toneladas
en 1950 y actualmente su produccin se acerca a 1 000 000 de toneladas por ao.

Estado en la naturaleza. Se han descubierto pequesimas cantidades de cido

sulfrico en las aguas de algunos ros y en los lquidos que segregan ciertos
moluscos.
i
Combinado se encuentra en muchos sulfatos.
'1
Cu + 2H2S04 ---~
CUS04 + 2H2O + S02
..
El cido sulfrico concen'trado tiene gran afinidad con el agua, p~r lo que es
un agente deshidratante. Muchas sustancias orgnicas como el azcar, el algodn, la lana y la madera son carbonizados por la accin del cido sulfrico
concentrado.
Propiedades fsicas. El cido sulfrico puro es un lquido incoloro y oleoso
(se le llama vulgannente aceite de vitriolo), tiene una densidad de casi el doble
que la del agua. Para diluirlo, el cido sulfrico se agrega lentamente al agua
hasta obtener la concentracin deseada. No debe agregarse el agua al cido,
pues como produce una gran cantidad de calor al disolverse en el agua, salpicara peligrosamente manos y cara.
Propiedades qumicas. El cido sulfrico diluido es un cido fuerte, reacciona
con algunos metales, produciendo desprendimiento de hidrgeno.
Zn + H2S04
? ZnS04 + H2i
Mg + H2S04 --~
MgS04 + H2i
Cuando est caliente y contrentrado ~cta como agente oxidante con el cobre, el mercurio y otros metales de actividad similar, formando sulfatos, dixido
.
de azufre yagua.
Obtenci6n. Para la preparacin industrial de cido sulfrico se emplean dos
procedimientos: el de contacto y el de las cmaras de plomo.
Procedimiento de contado. Es el ms empleado en la actualidad para obtener
cido sulfrico en grandes cantidades; su proceso comprende los siguientes pasos:
1. Obtencin del dixido de azufre por combustin del azufre.
S + O2 --~

S2

2. Oxidacin cataltica del dixido de azufre para convertirIo en trixido de

azufre.
catalizador
2 S02 + O2 -~
2S03

138
ALONSO

,..
;;
"'

ROCHA'

ALVARO RINCON

Aac

139

DE QUIMICA

Las cataIizadores ms usuales son: el platino y el xido de vanadio.

3. Adicin de agua para convertir el trixido de azufre en cido sulfrico.
50s + HzO

10Hz504

Como el trixido de azufre se disuelve con dificultad en agua y tambin porque el cido sulfrico obtenido sera muy diluido, el trixido de azufre se disuelve mejor en cido sulfrico concentrado, obtenindose H2504. 50s cido
sulfrico fumante, que es de muy alta concentracin.
SOs + H2S04 ---~
HZS04 . 50s
..,.,
~'"
t;i"
n
3:
~
Q.
~

..,
"'.
Q;
<>
'"
:
Si'
;:.
Q
3:
tI>.
Q.,
S"
Q

4. Se mezcla una cantidad pequea

obtenindose
el cido sulfrico

H2S04 .50s

de agua con el ;cido sulfrico

concentrado.

+ HzO --~

fuman te,

2 H2S04

i
Procedlm"nto d. las cmaras de plomo. Es el mtodo antiguo par~ obtener
el cido sulfrico; actualmente se emplea muy poco.
El dixido de azufre es convertido en trixido de azufre empleando NO y NOz
(xidos de nitrgeno) como catalizadores.
i
Las reacciones
que tienen lugar en las cmaras de plomo
sulfrico de baja concentracin
(60%) e impuro; sin embargo,
la de fertilizantes
lo utilizan.
USO$: La siguiente

tabla

presenta

los usos

importantes

del

produ~en
industrias
cido

cido
como

sulfrico.

Q.,
ti>
..,
<>
~
S"
..,
~

:tt

I
i
,
!
!

--

'l~

140

ALONSO ROCHA.

ALVARO RINCON

ABC

t
~

}'
1:

"
~-\

"l'

~ i

1
7

l
\

j
'

~'

1
'.

Usos del cido

suUco

..

"..j

DE QUIMICA

141

142

ALONSO

Suifatos.

Son sales

Na2S0. . lOH2O
como laxante.

del cido

(sulfato

sulfrico

hidrato

y tienen

de sodio

o sal

ROCHA'

muchos
de

usos

Glauber).

ALVARO RINCON

industriales.

UNIDAD

Se emplea

K2SO. (sulfato de potasio) para hacer fertilizantes,

carbonato
de potasio y
vidrio.
MgSO. . 7H2O (sulfato hidrato de magnesio a sal de Epsom) para fabricar
fertilizantes,
explasivas, cerillas y diversos productos farmacuticos.
AI2 ( SO. h (sulfata de aluminio.) usada como mardiente
en la industria textil,
es decir, para producir calores finnes en las telas.
CaSO. . 2H2O (sulfato de calcio. hidratado o yeso) se emplea para obtener el
yeso de Pars a mate por calentamiento. para que pierda agua de cristalizacin.
CaSO.' H20 (yeso de Pars a mate)
gua rpidamente
por la que se emplea
estatuas artsticas; tambin para hacer
huesos fracturados
fijos con el objeta
se emplea para recubrir paredes, techos,

143

ABC DE QUIMICA

mezclado con agua se endurece a frapara hacer moldes de piezas metlicas,

moldes quirrgicos
que mantienen
las
de que se suelden. Can agua de cola
etc.

Nitrgeno

y Fsforo

NITROGENO

El estudia del nitrgeno. es de gran inters e importancia

porque e'~ un elemento. esencial en las sustancias que, como las protenas,
constituyen
la materia viva.
~
El nitrgeno. es el primer miembro del grupo VA que farma la fathilia del
nitrgeno.. Sus elementas
tienen 5 electrones
en su ltima capa eleCtrnica,
par la que constituyen
campuestas
can fnnulas similares.
Por 10 que se refiere a sus propiedades
fsicas, son muy diferentes:' el nitrgeno es un gas incalara, el fsforo es 'como la cera y translcida,
el arsnico.
es un slida gris, el antimanio y el bismuta se presentan
coma metales.
Historia. El nitrgeno. fue descubierta
en 1772 por el cientfico escacs Daniel Rutherford,
quien demostr que es incapaz de mantener
la vida a la cpmbustin. Lavaisier la llam zoe (sin vida), y pasteriarmente
se le llam nitrgeno. par estar en el KNOa conacida camo nitro.
Estado en la naturaleza.
En estada libre es abundante,
pues farma el 78%
en volumen de la atmsfera; fannando
compuestos en muchos lugares existen
yacimientas de KNOa (nitrato. de patasia a salitre), de NaNOa (nitrato. de sodia
a de Chile). Durante
las lluvias, los rayos producen
xidos de nitrgeno. que
.
disueltos en el agua san aprovechados par las plantas.
En las ndulas de las races de las leguminosas cama la alfalfa, el frijal, el
chcharo, haba y atras, viven bacterias que pueden fijar el nitrgeno atmasfrica en el suela en fonna de nitratas.

Propiedades fsicas. El nitrgeno. es un gas incalara, no. tiene sabar ni alar,

menas densa que el aire y poca saluble en agua. Coma ya se sabe, puede ser
licuado..
Propiedades qumicas. Su molcula es N2. En candiciones ardinarias el nitrgeno. es un elemento. inactiva: no. es comburente ni cambustible; tampaca se
combina con atras elementas. Esta prapiedad es importantsima para la vida
de las seres, pues atena las prapiedades del axgena atmasfrica.
Sin embargo., el nitrgeno. se puede combinar con otro.s elemento.s par medio.
de energa calo.rfica o. elctrica. Cuando. el co.mpuesto. de nitrgeno. o.btenido.
se descompo.ne, la misma energa se recupera; mucho.s explo.sivas camo. la dinamita co.ntienen nitrgeno..

92.
c:P\
CI
c:q
rr
;;.,
~{
..!> f
r.-,
I~q
'" :~; !'
;;':" 1
I
i ~~ l
Ir.' .'
~

~I
::o .
~t
$:t
~\
c?,
O

ALONSO ROCHA.

144

.
Por me d 10 de una chis p a elctrica, el nitrgeno se combina
produciendo xido ntrico.
N2 + O2 --~

ALVARO RINCON

con el oxgeno

2NO

El nitrgeno se combina con el hidrgeno f orman d o amonaco.

N., + 3Hz ---~
2NH3
Se combina con algunos metales activos f orman d o DI'truros metlicos.
3Mg + Nz --~
2Al + Nz ---~
Ciclo biolgico del nitrgeno. os
las

lantas

lo toman

del suelo en

M~Nz
2AlN
,
'vos necesitan asimilar nitrog~no;

se~: ~~ratos y sales amoniacales o

~IT~C-

orma

tam~nte de la atmsfera, como lo ~acen as le mbres; lo transforman y a 0~

ran sustancias nitrogenadas (p~otel~as ~e si~en de alimento a los an~males
hervvoros y carnvoros). Los esec os, ~adveres de vegetales y de anImales

ABC

DE QUIMICA

145

son desintegrados por ciertas bacterias, de modo que los compuestos

dos regresan al suelo y una parte a la atmsfera para ser aprovechados
nitrogenamente por otros vegetales, cerrndose as el ciclo del nitrgeno.
nuevaObtencin. Industrialmente es obtenido por la destilacin del aire lquido.
En el laboratorio puede ser preparado
calentando
una mezcla
de inmediatacloruro de
amonio y nitrito de sodio, para producir nitrito
de amonio,
el cual
mente se descompone en nitrgeno yagua.
NH4Cl + NaNOz -~
NH4NOz --~
En una sola ecuacin la reaccin sera:
NH4Cl + NaNOz --~

NaCl
+ NH4N~
2HzO + Nz
NaCl

+ 2HzO + Nz

i
'1
J
t

Obtencin

del nitrgeno

en el laboratorio

Usos: Se emplea en procesos de obtencin del amonaco, xidos de nitrgeno,

cido ntrico y nitratos que SOn sustancias
explosivos, colorantes, plsticos y productosnecesarias para elaborar fertilizantes,
farmacuticos.
NH3 amonaco. El amonaco se encuentra en
cantidades muy insignificantes
en el aire, como producto de la descomposicin
les y vegetales. La orina contiene amonaco.
de las protenas de los anima-

Ciclo

biolgico

del

nitrgeno

Propiedades fsicas. Es un gas incoloro, su olor es muy picante, tiene una

densidad que es casi la mitad del aire, es muy soluble en agua; a la temperatura ordinaria 1 1 de agua disuelve 700 1 de amonaco. Esta solubilidad se
demuestra en el laboratorio COn la llamada "fuente de amonaco". (El matraz
invertido tiene amonaco; cuando por medio del tubo que tiene conectado se
le hace llegar agua, sta disuelve el amonaco y
i;i matraz, de modo que la presin
disminuye la presin interior
agua del vaso para formar la fuente.) atmosfrica hace ascender por el tubo el

~~

146

ALONSO ROCHA.

ALVARO RINCON

147

ABC DE QUIMICA

Gas amonaco

Clonuo de Amonio e
Kidr6xid de Calcio

agua

.1
.~

Obtencin del amonaco en el laboratorio

,.'.
Fuente de amonaco
OXIDOS DE NITROGENO
El amonaco se lica fcilmente.
Como su evaporacin
es rpida,
un fro intenso, que se aprovecha en los sistemas de refrigeracin.
Propiedades
qumicamente
de amonio.

qumicas. Cuando el amonaco

activo. Reacciona
con el cido

NH3 + HCl --~

Disuelto el amonaco en agua
forma ms usada en el laboratorio.

produce

produce

gaseoso es puro y seco, no es

clorhdrico
produciendo
cloruro

NH4Cl
el hidrxido

de amonio,

que

es la'

NH3 + H"O '-='=NH40H

Obtencin
Procedimiento
de Haber. Es el procedimiento
industrial por medio del cual
se combinan directamente
el nitrgeno y el hidrgeno empleando calor, presin
conveniente y en presencia de un catalizador (fierro mezclado con otros xidos).
N2 + 3H2 --,--~
En el laboratorio

se le prepara

haciendo

2NH3
reaccionar

el hidrxido

de calcio

(cal sodada) y el cloruro de amonio.

.

Ca(OH)z + 2N~Cl ---~

CaCl2 + 2H2O + 2NH3

Usos: Su principal uso es la produccin de fertilizantes como el NH4N03 (nitrato de amonio) y el (NH4hS04 (sulfato de amonio). Se emplea como gas en
los sistemas de refrigeracin, en la obtencin del cido ntrico, en los procesos
de manufactura del nylon, plsticos, colorantes y explosivos.

HN031 cido ntrico. El cido ntrico fue conocido por los alquimistas
llamaban "agua fuerte".

y lo

Propiedades fsicas. El cido ntrico puro es un lquido incoloro, muy soluble

en agua, tiene olor irritante; a veces su color es amarillento por tener disueltos
xidos de nitrgeno que se desprenden en forma de vapores. Cuando presenta
estas caractersticas se le llama cido ntrico fumante.
Propiedades qumicas. Es un cido de los ms fuertes y corro,sivos; tiene la
propiedad de ser un gran oxidante por tener tres tomos de oXlgeno en cada
una de sus molculas y ser inestable.

~.'-7

ALONSO ROCHA.

148

ALVARO RINCON

ASC DE QUIMICA

Ataca a casi todos los metales fonnando sales llamadas nitratos y vapores
de xidos de nitrgeno.
3Cu + 8HN03 ---~
3Cu(N03h + 4H2O + 2NOt
El cido ntrico no ataca ni al oro ni al platino; sin embargo, haciendo una
mezcla que tenga una parte de HN03 y tres partes de HCl, se obtiene la llamada agua regia que disuelve el oro y el platino.
El cido ntrico reacciona con las sustancias que contienen protenas, tales
como la carne, el queso, la lana y la seda, produciendo en ellas un color amarillo. Esta reaccin sirve para identificar las protenas.
Obtencin
.En el laboratorio se obtiene tratando un nitrato, generalmente
sodio con cido sulfrico.
NaN03 + H2S04 ---~
NaHS04 + HN03

el nitrato de

t
r
I

Obtencin del cido ntrico en el laboratorio

En la industria se le obtiene tambin con el mismo procedimiento de labora-

torio, pero en mayor escala y empleando mayor temperatura.

El procedimiento de Ostwald es muy importante para obtener industrialmente

el cido ntrico, por medio de la oxidacin del amonaco obtenido sintticamente.
Las reacciones del proceso son las siguientes:
4NH3 + 502 ---~
El c~talizador
es una gasa de platino.

2NO + O2 ~

3N02+ H20--

4NO + 6H2O
2N02

2HN03+ NO

Usos: Se emplea p~ra obtener nitrato de amonio, que es un fertilizante, pelcu.las .f~togrficas, plsticos, fibras artificiales, colorantes, explosivos como el T.N.T.
(trimtrotolueno) y la nitroglicerina, drogas, etc.

I
l'
:,
I
II
(i
I!!
:J

J
t.

149

JSO

ALONSO

ROCHA.

ALVARO RINCON

ABC DE QUIMICA

151
PROPIEDADES

FISICAS

DEL FOSFORO

Blanco

"'Pelculas fotogrficas

Barnices

Rojo

Blanco o amarillo, como la cera

Blando
Translcido
Aspecto de cera
Olor parecido al del ajo
Insoluble en disulfuro
carbono (CS2)
Densidad (casi el doble del
agua)
-

Rojo
Polvo
Insoluble

en agua

Insoluble en disulfuro
de carbono y otros disolventes
Densidad

(ms del doblj

agua)

que el
.~

..
f

PROPIEDADES QUIMICAS DEL FOSFORO

Nmeros de oxidacin -3,

Colorantes

+3, +5

y drogas

Blanco

FOSFORO
El fsforo es un elemento que parece ser mgico o misterioso, pues en la
oscuridad tiene un brillo de impresionante luminosidad, y al contacto con el
aire se enciende espontneamente.
Historia. Fue descubierto por el alquimista Brand mientras buscaba la "pi~partIr
dra filosofar' para transformar cualquier sustancia en ~r? Lo obtuvo
.~
de la destilacin de la orina mezclada con arena. Lavolsler lo reconoclO como
elemento en 1777.
Estado en la naturaleza. El fsforo no se encuentra libre en la nabIr'lleza,
sino que forma compuestos minerales, como la fosforita o fosfato tr:clcic~
[Caa(P04h] y la apatita o fluofosfato de calcio [3~aa(P04)2' CaF2]: Los yacImientos ms ricos de fosforita se encuentran en Flonda, E.U.A., ArgelIa y Tunez.
El fsf~ro es el principal constituyente de los huesos y dientes; adems forma parte de los tejidos vegetales y animales. Se le encuentra en nuestra sangre,
nervios y cerebro. .
.
El fsforo existe en diversas formas alotrpicas: fsforo blanco y el rOJOson
sus formas alotrpicas ms usadas y conocidas. El fsforo blanco ~s amorfo y
cuando se cristaliza en ausencia de oxgeno constituye el fsforo rOJo.

Muy activo
Se oxida produciendo luz
(fosforescencia)
Se inflama a los 30C
Arde rpidamente en el aire
Se le conserva en agua
Es venenoso y produce quemaduras
serias en la piel

Rojo
Menos activo
Reacciona nicamente a altas temperaturas
Con el oxgeno y el cloro produce los
mismos compuestos que el blanco
Arde a los 260C.
No es venenoso

Los envenenamientos por el fsforo blanco son un riesgo para los obreros
que lo manejan, por lo que las fbricas cumplen con las medidas de precaucin y seguridad necesarias.
Los humos del fsforo blanco producen la necrosis que ataca los huesos de
la mandbula y la nariz.
Obtencin. El mtodo industrial moderno consiste en calentar el fosfato triclcico con arena y coque (carbn) en un horno elctrico a la temperatura de 1500C.

--,-

ALONSO

152

ROCHA.

ALVARO RINCON

153

ABC DE QUIMICA

Las reacciones que se originan son las siguientes:

2Caa(P04h

+ 6SiOz ---~

P4010 + lOC ---~

Las reacciones
ecuacin:
2Caa(P04h

qumicas

anteriores

GCaSiOa + P4OlO
lOCO + P4
se pueden representar

+ 6SiOz + lOC ---~

en una

sola

6CaSiOa + lOCO + P4

,
~
~

-;
<

7 -.
molido.

Obtencin industrial

cola

del fsforo

Los vapores del fsforo se condensan con agua y despus solidifican en moldes. El silicato de calcio, que es la escoria, se saca de vez en cuando por el
tubo dispuesto para este fin.
Usos: El uso ms comn del fsforo corresponde a la fabricacin de cerillas,
utilizando su P4Sa (sesquisulfuro de fsforo).
Se fabrican cerillas de friccin y de seguridad. En los primeros, la cabeza del
cerillo contiene generalmente clorato de potasio como oxidante, azufre como
material oxidable y sesquisulfuro de fsforo, convenientemente mezclados con
cola. Cuando se fricciona el cerillo, el calor producido hace arder el sesquisulfuro
de fsforo para encender a su vez las dems sustancias.
En los cerillas de seguridad se emplea un oxidante y una sustancia fcilmente
combustible, como el sulfuro de antimonio.
La cabeza del cerillo contiene sulfuro de antimonio, clorato de potasio y
cola; la mezcla de fsforo rojo, polvo de vidrio y cola, forman la lija donde se
raspa el cerillo para que encienda.

Cerillas de seguridad y cerillos de friccin

Los abonos fosfatados son muy buenos para la agricultura. Los huesos, que
contienen Caa(P04)z (fosfato triclcico), pueden ser aprovechados para elaborar
superfosfatos; molidos y tratados con cido sulfrico producen fosfatos que son
fcilmente asimilados por las plantas.
Tambin se emplea el fsforo para destruir animales dainos (roedores).
En las ltimas guerras se le emple para hacer cortinas de humo y cohetes
para seales.
Oxido s del fsforo. Cuando el fsforo arde con escaso oxgeno se forma PzOa
(trixido de fsforo); si arde con bastante oxgeno se obtiene P20s (pentxido
de fsforo).

""

~..;r
ALONSO

154

ROCHA.

"
/',

ALVARO RINCON

'1
...'

Acidos del fsforo. Los anteriores xidos o anhdridos del fsforo, disueltos
en agua, producen dos de los cidos ms importantes del fsfro y se elaboran
de acuerdo con las siguientes reacciones:
P20a + 3H2O --~
P2O~ + 3H2O ---~

155

ARC DE QUIMICA

UNIDAD

XI

2HaPOa (cido fosforoso)

2HaP04 (cido fosfrico)

.!

\ '

...

PHJ, es un hidruro de fosforo llamado fosfamina.

Es similar al NHa (amonaco). La fosfamina es un gas que tiene un olor de pescado en descomposicin.

1~

I
=.',

t,.

t:

11
;~

~
j

\\~

g~
~
s

1{

lB
I

ti:
ji
'

..

!:;I

1,'1

'}

~II
I.
i
\
!4

r
,l
:

i"
I

Carbono y
Carbones. Silicio

J
,;

J'

CARBONO

Es difcil aceptar que sustancias como el diamante, tan at~ctivo por su transparencia y su brillantez, y el carbn negro y sucio, estn ~constituidos por el
mismo elemento: el carbono.
Sin embargo, en la naturaleza es otro de 'los elemento~ que se encuentra
formando diferentes variedades, adems de que est presen~ en ms de un milln de compuestos que son estudiados por una rama importantsima de la
Qumica que se llama Qumica Orgnica o del Carbono. La materia viva, los
alimentos y los combustibles son de carbono o de compuestos de carbono.
-Ef carbono es el sexto elemento de la tabla peridica y aparece en el grupo
IV A (familia del carbono) con el silicio, el germanio, el estao y el plomo;
los nicos no metales son el carbono y el silicio.
Estado en la naturaleza. El carbono se encuentra libre en la naturaleza, en
forma de diamante, grafito y carbones; combinado constituye el CO2 del aire,
el mrmol, la piedra caliza (que son carbonatos), el petrleo, el gas natural, los
compuestos orgnicos como las protenas y las grasas, etc.
Formas alotrpicas del carbono. El carbono es otro elemento que tiene formasalotrpicas que dependen de la disposicin de sus tomos y de las impurezas que contiene. Fundamentalmente son dos formas: la cristalina y la amorfa.
Formas cristalinas del carbono. Diamante. Los diamantes se encuentran en
Sudfrica, Brasil y la India.
Sus propiedades se deben a su estructura cristalina. La sustancia natural con
mayor dureza, en estado de pureza, es incolora, transparente y brillante; cuando
lo impurifican algunos xidos metlicos se presenta con distintas coloraciones
y puede ser negro.
Convenientemente cortado y tallado se obtienen facetas que aumentan su
poder dispersivo de la luz.
El peso de los diamantes se mide en quilates (1 quilate
0.2g). El ms
grande que existe es el "Cullinan", pertenece a Inglaterra y pesa 530 quilates
(106g).
La densidad del diamante es de 3.5; es frgil, no conduce la electricidad y
no es soluble en los lquidos comunes.
Usos: El diamante se usa como piedra preciosa en joyera, en las puntas de
agujas de tocadiscos, para pulir otros diamantes, para hacer brocas utilizadas
en la perforacin de rocas y en el cortado del cristal.

156

ALON50

ROCHA.

ALVARO RINCON

El diamante sinttico para usos industriales se obtiene sujetando el carbn

a muy altas presiones y elevadas temperaturas.

l\

1
'~

Talla clsica de un diamante

Grafito. Se encuentra en Siberia, Ceyln, India y en algunas regiones de
Estados Unidos, Canad y Mxico.
La industria lo obtiene artificialmente calentando el coque en hornos
elctricos.
El grafito es de color gris-negruzco, bland~, untuoso al tacto, buen conductor
del calor y la electricidad, arde difcilmente.
Usos: Sirve para la fabricacin de lpices. La industria elctrica lo emplea
para hacer pilas, electrodos, escobillas para dnamos, carbones para lmparas
de arco y crisoles para la industria qumica, por ser refractario. Por su untuosidad y su estabilidad a altas temperaturas se emplea en la fabricacin de
lubricantes.

l
'

t ).
l'
)
f,

.
.

'i
1,

'r
.

il

}, t
,
,I
\l

Carbones amorfos naturales. Hay varias formas de carbn no cristalizado.

Algunas de ellas son el resultado de la transfonnacin lenta de vegetales enterrados en pocas geolgicas muy antiguas.
1. La Antracita (contiene 90%de carbono). Es un carbn duro; para su combustin necesita una gran corriente de aire, pero tiene gran poder calorfico.
Se emplea tambin para obtener el grafito artificial.
2. La Hulla (contiene 83% de carbono). Se le llama tambin carbn de piedra
o mineral. Es de color negro y brillante; es el ms importante de los combustibles industriales. Por contener compuestos de hidrgeno, oxgeno, nitr6geno y azufre en su destilacin, se obtiene coque, gas natural, amonaco
y alquitrn de hulla.
3. El Lignito (contiene 60%de-carbono). Por ser menos rico en carbn, su poder
calorfico es menor. Una variedad de lignito es el azabache que pulido
sirve para hacer objetos de adorno.
4. La Turba (contiene 50% de carbono). Es carbn de fonnacin reciente. Al
arder produce poco calor y mucho humo de olor desagradable.
.
.
Carbones amorfos artificiales. Son preparados artificialmente y se nombran
de acuerdo con su procedencia. Los ms comunes son los siguientes:

157

ABC DE QUIMICA

~,

t'
!

1. Carbn de madera. Se obtiene en las llamadas carboneras, donde se acomoda la lea dejando canales que comunican con una chimenea vertical,
fonnada en la parte central; se cubren los montones de lea con tierra y
se queman. La combustin incompleta produce el carbn de madera que es
muy poroso y flota sobre el agua.
Cuando el carbn de madera se obtiene por destilacin seca de la madera, en recipientes adecuados se obtiene tambin alquitrn de ,madera,
cido actico, alcohol metlico, acetona, etc.
2. Carbn animal. Se prepara con la destilacin destructiva de los huesos de
los animales. Este carbn est compuesto principalmente de Ca3(P04b
pues contiene 10%de carbono. Por ser esponjoso tiene la propiedad de ab.
sorber sustancias disueltas, lo que se aprovecha para refinar el azcar,
remover sustancias que colorean aceites y otros lquidos. '
3. Carbn de retorta. Este carbn queda en las paredes de .las retortas donde
se destila la hulla. Es muy duro y compacto, buen conduGrtor del calor y de
la electricidad; se usa en la fabricacin de pilas y para' producir el arco
voltaico,
~
4, Coque, se obtiene como residuo de la destilacin de la ~ulla. Es de color
gris acero, slido, duro y poroso; contiene de 80 a 95%de"carbono.
Arde enrgicamente produciendo mucho calor y casi no produce humo,
por lo que es un combustible ideal. Como tiene gran afinidad para combinarse con el oxgeno, se emplea para obtener metales a partir de sus
xidos. Tambin se emplea para obtener carburo de calcio y carborundo.
5. Negro de humo. Se obtiene por combustin incompleta de compuestos
orgnicos ricos en carbono: gases de petrleo, alquitranes, acetilenO. Se emplea para elaborar la tinta china, tintas de imprenta, pinturas negras y en
esencial para mejorar la calidad de las llantas para automviles, camiones,
aviones, etc.
Propiedades fsicas del carbono. Han sido descritas en cada una de sus variedades. En todas ellqs no tiene sabor ni olor, no se funde, es insoluble en
todos los disolventes, escasamente se disuelve en fierro fundido.
Propiedades qumicas. El carbono es muy inactivo a temperaturas ordinarias,
no se oxida, no reacciona con los cidos ni con las bases.
Con temperaturas elevadas y en presencia de bastante oxgeno fonna dixido
de cal'bono.

C + :I---~
COz
Si el suministro de oxgeno es limitado, se fonna monxido de carbono.
2C + Oz ---~
2CO
Como el carbono se combina fcilmente con el oxgeno a altas temperaturas,
el carbono es un buen agente reductor.
El coque se emplea con este fin en la obtencin de metales por reduccin de
sus xidos.
2CuO + C ---~
2PbO + C ---~
FezOa + 3C ---~

2Cu + C02j Obtencin del cobre

2Pb + C02j Obtencin del plomo
2Fe + 3COj Obtencin del fierro

:~,~

ALONSO ROCHA.

158

Con temperaturas
mayores de 3000C, producidas
trico, el carbono se puede combinar
con metales
importantes
compuestos
industriales.
Obtencin

del carburo

en los hornos
y no metales

ALVARO RINCON

de arco elcproduciendo

de calcio

CaO + 3C --CaC2 + COi

Obtencin del carborundo o carburo de silicio
Si02 + 3C --~
SiC + 2COi
Obtencin del disuHuro de carbono
C + 2S ---~
CS2
CO., dixido de carbono. Forma un .04% de la composicin del aire como
resultado de la respiracin de plantas y animales, de -la combustin de sustancias, y de la descomposicin de vegetales y animales muertos. Tambin se
desprende de las minas de carbn, de algunos volcanes, y est disuelto en las
aguas minerales llamadas efervescentes.
Propiedades fsicas. Es un gas incoloro, inodoro, una y media veces ms
denso que el aire, moderadamente soluble en agua; puede ser fcilmente li;
cuado y solidificado para hacer el "hielo seco". No es venenoso, pero si esta
con exceso en el aire, su aspiracin puede producir la muerte por asfixia.
Propiedades qumicas. El dixido de carbono es una sustancia estable bajo
condiciones ordinarias, no permite
la combustin de sustancias que son com.
bustibles

comunes.

Se disuelve en el agua y al reaccionar forma un cido dbil llamado cido

carbnico.
H20 + CO2 ~
H2COa
Obtencin
En el laboratorio se le prepara por la accin del cido clorhdrico sobre el
carbonato de calcio.
CaClz + H20 + C02i
CaCOa + 2HCl ---~

159

ABC DE QUIMICA

Industrialmente se puede obtener por la combustin del carbn en forma

de coque con suficiente oxgeno.
C + O2 ---~
C02t
Tambin se obtiene por calcinacin de piedras calizas en los hornos de cal.
CaCOa ---~
CaO + C02i
6,
Ciclo del dixido de carbono en la naturaleza. El dixido de carbono, presente en la atmsfera, es absorbido por los organismos vegetales mediante su
clorofila, la savia bruta y la luz solar (fotosntesis) para elaborar los hidratos
de carbono, grasas y protenas que les son necesarios para formar sus tejidos, los
que a su vez sirven de alimento a los animales; sin embargo, el dixido de carbono vuelve a la atmsfera como consecuencia de la respiracin ide los seres
vivos, de la descomposicin de la materia orgnica, de las coml;iustiones, de
.
la disgregacin de las rocas y de las erupciones volcnicas.
El ciclo descrito hace que la proporcin de dixido . de carbono pr.esente en el

:~

aire no tenga cambios apreciables.

1.

[}ixjdo de carbono del aire se

Tejidos vegetales

\.

.''''0'
''''''''''';'""
de vegetales y animales
devuelve CO2 a la atmsfera

En la respiracin

los

animales producen CO2

n
Obtencin del dixido de carbono en el laboratorio

(hidratos

de carbono como el
almidn y la celulosa)

combina con el agua en presencia

de luz solar y clorofila.

)
~

Los animales al alimentarse de

vegetales transforman el almidn
y celulosa para formar sus tejidos

fT

Ciclo del dixido de carbono

ALONSO

160

ROCHA'

ALVARO RINCON

.
mbinan el dixido de carbono con agua
lantas
Por fotosntesis l~s P
{~d~~ ~~ carbono y oxgeno libre.
d
de la tierra, produclen o un 1 ra
C6H1005 + 6 O 2I
'"
6 CO2 + 5 H20

Usos:

161

ABC DE QUIMICA

1
ra la refrigeraEl dixido de carbono lquido se emp ea pa
.
'
.
.
co q ue es su forma solidificada.
Cl n o como h le 1o se ,
( f

. ..
1. Refrlgeraclon

Propiedades fsicas. Es gaseoso, un poco ms ligero que el aire, no tiene color

ni sabor y su olor no se aprecia en pequeas cantidades.

r,

'"

}:

:)
'"

b b'das embotelladas re res-

2. Bebidos. Disuelto bajo presin se emplea en e 1

cos y cervezas).
b' b
to
plea Para la obtencin de carbonato y lcar ona
3. Proceso So Iva Y. Se em
de sodio.
.
.d
de
1
a p aratos llamados extmgul ores
4. Extinguidor de fuego. Se emp ~a ~n
p
arato
la
solucin
de
bicarboer t e 1 a
fuego o de incendio, Cuando se ~n~d
~f' 'co P r~duciendo el dixido de
nato de sodio reacciona con el aCl
o
su
un d 10 d e U na man guera al foco
'ado por me
.
carbono, el cua I pue d e. :er arr OJ , b
t o de sodio contiene sustancIas
~na
del incendio. La soluclOn de blCar
ejor la accin del CO2 como
que producen espuma para aprovec ar m
extinguidor.
Na2SO4 + 2. H20 + 2 C02t
2 NaHCOa + H2S O 4

Propiedades c;umicas. Dependen principalmente de su capacidad para combinarse con otro atomo de oxgeno; al arder lo hace con una. flama de color azul

f,

plido produciendo dixido de carbono.

Es un poderoso reductor, pues desplaza oxgeno de los xidos metlicos, lo
cual es importante en metalurgia para obtener un metal puro.
4 Cu + CO:!
CuO + CO

v,

Propiedades fisiolgicas. El monxido de carbono causa anualmente ms

muertes que cualquier otra sustancia venenosa.
Es un gas peligroso; su inhalacin en pequeas proporciones produce dolores
de cabeza; cantidades mayores producen Ja muerte por asfb!ia, debido a que
forma con la hemoglobina de la sangre un compuesto establ~ llamado carboxihemoglobina que es incapaz de absorber el oxgeno y llevarlo a las clulas de
todo el cuerpo.
~
Nunca se debe hacer funcionar el motor de un automvil efl un local cerrado
o quemar carbn en lugares que no tengan ventiJacin, para evitar la acumulacin de monxido de carbono.

t'

l,

'

.~

)}
j''

Obtencin

,
it
~
,1

n)1tI
{lf
,

Usos: Por su accin reductora se puede emplear como gas combustible en la

extraccin de metales, especialmente del fierro, para la obtencin del alcohol
metlico o de madera y formol.

"

SILICIO

"

El silicio es el elemento que sigue al carbono en el grupo IV A, por lo que

tambin su valencia es cuatro.
Despus del oxgeno es el elemento ms abundante en la tierra; cerca del
87%de los compuestos que contiene la corteza terrestre son de silicio y oxgeno.
Es interesante observar que as como todos los seres vivos tienen carbono en las
sustancias orgnicas que los constituyen, tambin casi todas las rocas minerales
tienen silicio.

fJ
I

Extinguidor de incendios

1 de bicarbonato de sodio y un cido

5. Polvos de hornear. Son una mezc a.
1 an ues la accin del C02
orgnico. Se emplean para. la. elab~ra~ln ~ep o~jo;o:ligero y ms digestible.
que se desprende en su cocimiento o aee e
.
.d des de monxido de carbono son
CO monxido de carbono. Grandes cantl a
r
d los
motores de auto.

r
J
~.

,J

Estado en la naturaleza. No existe libre en la naturaleza; su dixido de

silicio, que se encuentra en varias formas, y sus silicatos, son sus principales
variedades minerales.

f
"'\

prod~cidas por la combustin incompleta de la gaso,ma e

?,.

mviles y camiones.

Ir

'

1. En los laboratorios se le obtiene por descomposicin del cido frmico

(H-COOH) y del oxlico (H2C2O.).
2. Se produce por la combustin del carbn con escasez de oxgeno.
3. Se produce por reduccin del dixido de carbono con carbn al rojo.
2 COt
CO2 + C

'

Propidades fsicas. Tiene dos formas alotrpicas:

y la amorfa que es un polvo pardo.

la cristalina que es gris

ALONSO

162

ROCHA.

163

,.A8C DE QUIMICA

ALVARO RlNCON

I
t~

Propiedades qumicas. Es ms activo en su variedad amorfa; arde con facilidad en el aire y se combina con muchos metales formando siliciuros.

Asbesto: por su compos.icin es un silicato de aluminio, calcio y magnesio,

de color blanco o verde olivo, fibroso; como no es fusible ni arde se le usa para
hacer cartn y telas incombustibles, y para filtrar sustancias corrosivas.

Obtencin. Se le obtiene reduciendo la arena por un metal o por el carbono

en el horno elctrico.

Carborundo o carburo de silicio (SiC). Se le obtiene en el horno elctrico con

una mezcla de carbn y arena.

Si02 + 2Mg-~
Si02 + 2 C ~

2MgO + Si
2 CO + Si

Si02 + 3C-~
SiC + 2CO.
carbonrndo.es ~xtremadam~te duro, I?or lo que, en forma de polvo, se le
~~
utiliza en la fabncaCln de matenales abrasIvos para pulir, en Piedras de amolar
y afilar, en lijas y telas de esmero.

Compuestos del silicio. Como dixido de silicio o slice (Si02) se le encuentra en forma de arena y cuarzo.
ARENA: es un polvo duro y granuloso, compuesto principalmente
las de Si02.
CUARZO: es cristalino y extremadamente

de partcu-

VIDRIO Y CRIS1AL

1,.'

duro; tiene las siguientes variedades:

Cristal de roca: es incoloro y por lo comn forma cristales bien definidos.

Hace ms de 6000 aos los egipcios descubrieron cmo fabricar el vidrio.

El vidrio ordinario se hace fundiendo en un horno una mezcla de arena, carbonato de sodio y carbonato (fe calcio.
J:
La arena reacciona con los carbonatos formando el vidrio/ el cual es una
mezcla de silicatos de sodio y silicatos de calcio. Las reacciones son:

Falso topacio: cristalizado y casi siempre de color amarillo.

Falsa amatista: de color violeta por contener manganeso.
Pedernal: es translcido u opaco, ordinariamente
gro; tiene filos cortantes.

de color gris pardo o ne-

I
,

Agata: es un cuarzo jaspeado; con colores en bandas finas. paralelas, algunas

\. I

Jaspe: cuarzo opaco impuro, verde o azul verdoso.

Usos: Por su dureza, transparencia y color, muchas variedades del dixido de
silicio se utilizan en joyera, como la falsa amatista, el falso topacio, gata, etc.
(las verdaderas piedras preciosas en su mayora tienen como constituyente el
aluminio); el cristal de roca se emplea en la fabricacin del vidrio y esmaltes;
la arena, en la obtencin del vidrio, carborundo, esmeril, y como material de
construccin.
El silicio, en forma de silicatos, tiene compuestos como los siguientes:
Jacinto: mineral cristalizado, de color amarillento; es una variedad del circn (ZrSiOa) el cual generalmente es de color rojo pardusco, transparente o
translcido.
Feldespatos: son minerales silicatados, con potasio y aluminio; son semejantes
en sus propiedades fsicas y composicin qumica; se emplean. para fabricar
porcelana, esmaltes, jabones y lijas. .
Los que tienen bonito color se utilizan en joyera.
Micas: son silicatos hidratado. de aluminio y potasio; son transparentes
xibles; sustituyen al vidrio en muchos usos.

y fle-

Granito natural: es roca formada con cuarzo, feldespatos y mica en estado

de cristalizacin.

Na2COa + Si02 --~

Na2SiOa + COJ

CaCOa + Si02 --~

CaSiOa + CO2

El vidrio, mientras est fundido, puede ser aplanado, moldeado o soplado

para formar recipientes.
La composicin y usos de las ms importantes variedades de vidrio son las

}I

veces onduladas o concntricas.

.,1

'';

siguientes:

'

Vidrio comn o blando. Est compuesto de dixido de silicio y silicatos de

calcio y sodio; se usa en ventanas y botellas.
Vidrio de Bohemia o duro. Se usa para fabricar recipientes o piezas para que
resistan el calor. Se prepara sustituyendo el carbonato de sodio por carbonato
de potasio.

'1

Cristal. Contiene plomo, potasio, calcio; se distingue por su brillo y sonoridad; por su elevado poder de refraccin, se usa en ptica y para fines

decorativos.

t
,-.

Vidrio pyrex. Contiene xidos de boro y aluminio; resiste altas temperaturas,

pues su dilatacin y contraccin es mnima; se le emplea para hacer mat~rial
de ~a?oratorio de q~mica que tiene que ser calentado, as como para hacer
recIpIentes refractarIos que se usan en las cocinas.
, V.idrio de ~e~uridad o inastillable. Consiste en dos vidrios unidos por una
la~ma de plashco transparente. Si se rompen los vidrios, la lmina de plstico
rehene sus fragmentos, evitando que causen lesiones a las persona.s.
Vidrios de colores. En la fabricacin de vidrios se procura emplear arena
blanca para asegurar su transparencia, pues las impurezas de la arena colorean
el vidrio; por ejemplo, el. vidrio de botella es verdoso por contener fierro.

a::

a:
c:::
e
r.

i,

c:
rr

r{e

~~~
,...
,
..".,.

'-_..
~:"
r=-

5
::D
C':'
rj.
3:~

-~,~~-"-c_~

~--_._--

"

164

ALONSO

ROCHA.

ALVARO RINCON

Agregando pequeas cantidades de xido o sales metlicas se pueden obtener vidrios de diferentes colores. En la siguiente tabla se presentan algunos
ejemplos:

165

ABC DE QUIMICA

UNIDAD

XII

Metales y Metalurgia.
Aleaciones
y Amalgamas

,,~

Desde los das ms lejanos que nos recuerda la historia, el aprovechamiento

de los metales. por el hombre ha determinado cada una de las etapas de su
civilizacin.
El oro, la plata y el cobre fueron los primeros metales conocidos porque se
encontraban en estado nativo, es decir, sin estar combinados con otros metales.
Ms tarde se descubri cmo obtener el fierro y el estao por medio del calentamiento de ciertos minerales con carbn. Los alquimistas descubrieron y
pusieron en uso muchos elementos metlicos.
Con el advenimiento de la revolucin industrial, la demanda de los metales
aument, particularmente del hierro. Maquinaria para fbricas, mquinas de
vapor, locomotoras y vas requieren para su construccin una constante obtencin de hierro.
Actualmente la industria, para satisfacer las necesidades de la vida moderna,
aprovecha ms de 70 metales; por ejemplo: el berilio, el galio, el iridio, el
germanio, el circonio y el titanio, que eran considerados como metales de curiosidad para un laboratorio, ahora tienen muchos usos importante. Un automvil
contiene ms de quince metales diferentes; un cinescopio de televisin puede
requerir ms de treinta metales distintos.

-->}

~~~

r~""'p,,":.

-..
i

167

>0<"."VA"ONCON

ASC DE QUIMICA

1. Concentracin gravitacion~1. Se pulveriza la mena y se mezcla con agua

u otro lquido. Como el mineral y sus impurezas son de distinta densidad,
su separaci6n se produce en distintas capas por decantaci6n. La capa que
contiene el compuesto metlico se remueve fcilmente de su ganga.

Como se encuentran los metales en la naturaleza. Unicamente metales como

el oro, la plata, el platino y el cobre se encuentran en estado nativo. Los dems
se encuentran forman~~ compuestos: 6xidos, suIfuros, carbonatos, silicatos, etc.
Estos co~pue~to~ metahcos, que se formaron hace millones de aos en el gran
laboratono qumuco de la Naturaleza, reciben el nombre de minerales.

ALGUNOS

MINERALES

IMPORTANTES

2. Flotacin por espuma. La mena pulverizada se mezcla

una pequea cantidad de aceite; agitando violentamente
ma una espesa espuma de burbujas de aire, que por el
a las partculas del compuesto metlico y suben a la
que; las impurezas se sedimentan en el fondo.

Y SUS FORMULAS

Tostacin. Despus de concentrados muchos minerales, como los sulfuros, se

tuestan en honos, calentndolos al rojo con una corriente de aire para obtener
sus 6xidos y desprendimiento de S02.
!
2CuO
+
2S02i.~
2CuS + 302
'>

,Argentita
Bauxita
Blenda
Camalita
Camotita
Casiterita
Calropirita

Calcinacin. Los carbonatos se calientan en hornos a altas t~mperaturas para

calcinarlos y obtener el xido metlico y CO~.
;.
ZnCOa
'> ZnO + CO~i
8,
Reduccin. Los 6xidos metlicos obtenidos por
lientan con un agente reductor, generalmente es
CuO + C
'> Cn +
ZnO + C
'> Zn +

Cronrlta
Cinabrio
Criolita
Cuprita.

Dolomita

tostaci6n o calcinaci6n se cacl carb6n en forma de coque.

COi
COi

Electrlisis. Los metales como el sodio, el magnesio y el aluminio, se extraen

de sus cloruros, hidr6xidos y 6xidos fundidos.
Tambin se usa la electrlisis para refinar metales corno el cobre, la plata
y el oro, despus de que han sido obtenidos en bruto por
medio de otros
.
procedimientos.

Feldespato
Fluorita
Fosforita

con agua, aire y

la mezcla se foraceite se adhieren
superficie del tan-

.'

M.ETALURGIAes el nombre dado a los procesos de obtenci6n de un metal a

partIr de su mena.
Mena es un mine~al. del cual se puede extraer, en forma costeable, un metal.
Mucha~ de las tecmcas empleadas por la metalurgia se desarrollaron hace
muchos sIglos por medio de descubrimientos casuales o con ensayos prcticos.

Actualmente aprovecha los conocimientos cientficos.

~oncent~acin ,d~' mineral. Cuando el metal est nativo, como el oro, por
algun medIO mecamco se le separa de las impurezas con las cuales est mezclado.
Generahnen~e las menas ~ontienen cantidades variables de rocas, arcilla y
arenas. Estas .!mpurezas no tIenen valor industrial y se llaman gangas. Cuando
la me~a contiene el ~etal deseado, en una proporci6n que haga costeable su
~btencI6n: s~ le pulverIZa por medio de algn procedimiento, con objeto de facitar la elimmacI6n de la mayor parte de su ganga y lograr su concentraci6n.

Extraccin y refinacin
1

del cobre

~_._--_.

-.~
ALONSO ROCHA.

168

LOS METALES

DE LA TABLA

ALVARO RINCON

PERIODICA

- - --~

ABC

169

DE QUIMICA

Reaccionan enrgicamente con el agua formando el correspondiente

y liberando hidrgeno.
2 Na + 2 H20 ---~
2 NaOH + H2i
2K + 2H2O---~
2KOH + H2i

hidrxido

Obtencin. Se les obtiene por electrlisis de sus cloruros fundidos.

Usos del sodio. Se usa para preparar perxido de sodio (Na202) que se
emplea como agente de blanqueo; para hacer una aleacin de sodio plomo,
la cual se necesita en la preparacin del tetraetilo de plomo que tienen las
gasolinas como antidetonante. La luz amarilla de sodio se emplea en las ,carreteras porque puede penetrar en la niebla.
!
.,r

Usos del potasio. La aleacin de sodio-potasio es lquida y se empl~a para

medir temperaturas mayores de 360C; puede sustituir al sodio en sus ~sos.

"
Compuestos del sodio: NaCI, cloruro de sodio, es esencial en la alimktacin
del hombre, industrialmente es la materia prima para obtener sodio, cloro, hidrxido de sodio, carbonato de sodio y cido clorhdrico; preserva el pescado y
las carnes. Hielo y sal forman una mezcla frigorfica que produce temperaturas
de varios grados centgrados bajo cero.

Cs y Fr

Son los
activos

HeT

El nico metal
liquido

'"

metales

ms

Es el no metal ms
activo

Br

El nico no metal
lquido

NOTA: Las propiedades metlicas y no metlicas de los element~s aumentan

o disminuyen en el sentido que indican las Hechas respectIvas.
METALES

NaOH, hidrxido de sodio o sosa custica, se usa en la fabricacin del jabn,

purificacin de productos del petrleo, elaboracin artificial de la seda (rayn);
en la industria textil y del papel lo consumen en grandes cantidades.
Na.C03, carbonato de sodio o sosa ash, es bsico para la manufactura de
vidrio, jabn, papel, piel, hidrxido de sodio, esmaltes, refinacin de petrleo,
ablandamiento de aguas duras, etc.
Compuestos del potasio: KCI, cloruro de potasio
fertilizante y para preparar otras sales de potasio.
KOH, hidrxido de potasio o potasa custica,
y sales de potasio.

o carnotita,

se emplea

como

se usa para hacer jabn lquido

ALCAUNOS

Los metales alcalinos forman la Familia A del 1 Grupo de la Tabla Peridica,

por lo que todos sus tomos tien.en un electr~n en el ltimo nivel de en~rga.
Los ms importantes son el sodlO y el potaslo porque sus compuestos tIenen
muchas aplicaciones.
Propiedades fsicas del sodio y del potasio. AmbQs son blandos, se cortan
fcilmente con una navaja y muestran un lustre plateado que los caracteriza;
sin embargo, esta superficie lustrosa se oscurece porque con la, humedad del
aire se forma una capa de hidrxido de sodio.
Propiedades qumicas. Se combinan rpidamente con el oxgeno y el vapor
de agua del aire, por lo cual se les guarda dentro de petrleo.

K.C03, carbonato de potasio o potasa ash, se usa principalmente

vidrio duro, jabn suave, y en cermica.

para hacer

KN03, nitrato de potasio o salitre, se emplea para hacer plvora y explosivos,

como fertilizante y en la conservacin de carnes.
METALES

ALCALI

NO- TERREOS

Los elementos del II Grupo A forman la familia de los metales alcalino-trreos;

tienen dos electrones en el ltimo nivel de energa de sus tomos; son ms
densos y ms duros que los metales alcalinos.

171
ALONSO ROCHA.

170
SU

ALVARO RINCON

.
.
Presencla en sus compuestos se d etermma por la coloracin de la Hama

q~IProducen en los llamados ensayes.

gunos metales alcalinos
otros como el cobre, tambin se identifican por
la coloracin que dan a la Ha~a.
'

CALCIO es tambin act'

no se encuentra
libre en la naturaleza
y forma
muchos compuestos miner~~~;.
.
Es un metal blanco
lateado
~oque. t;ene may?r densidad que el agua' se empaa lentamente
en e) air~'
~eacclOn a Con el oxgeno, hidrgeno,
a~ufre, halgenos, nitrgeno' Y ~s~~rC:; orman d o l os com p ue stos correspond lentes.
'

CaC03, carbonato de calcio e muy ~bu~dante en la naturaleza. Cristaliz~do forma el espato de Islancia's
~~:~mlCnstahzado,
los mrmoles; y amorfo la
pIedra caliza y la creta. Tiene
os usos: el espato de Islandia se usa P'ar a
'
hacer cristales pticos' el m rmol , en construccio nes y monumentos;
la piedra
.
.
.'
,
para
a
ncar
compuestos
clc'ico
s,
VI
no
y
cementos.
f
b
caliza'
d '

..

CaO, oXido de calcio o cal'

se obtien~ calentando
a una alta tem P eratura el carhonato de calcio. se v~:' p 1ea en I~ mdustria de la construccin !) ar a
,
obtener hidrxido de calci~
'
Y ot ras sustancIas.
<:a~OH)2' hidrxido de calcio o cal a a gafa, se :>re~ara haciendo reaccionar
de pieles, para hacer
e~do~ldo de calcio con agua; se emple: en a curhduna
VI no, morteros, medicinas, etc.
o fraguan por la accin
def~mentos.
L?s cementos hidrulicos
se end
po;:,ec~n
an por su parecido al que se
a&ua. EII mas importante es el llamado
obt cllI a en a antigedad pulverizando l.as. rocas que se encontraban en cste
1ugar d e Inglaterra.

.
.E! cemento POrlland es un com 1)uest ~o~~~pl~Jo ~e silicatos de calcio y aluSe prepara calentando en un
es~eclal, a ~na temperatura de
~;~~. C, la mezcla de piedra caliza y arcill a prevIamente tnturada; el producto

ABC Df

QUIMICA

obtenido se llama clinker; se pulveriza y constituye el cemento. Con la adicin

de yeso u otros materiales se controla su fraguado.
FAMILIA

DEL FIERRO Y DEL PLATINO

En el grupo VIII de la Tabla Peridica estn

los elementos
de transicin
del platino
(Ru, Rh) que
Pd,
Y la familia
forman la familia del fierro (Fe, Co y Ni)
.
Os, Ir Y Pt).
Los metales de la familia del fierro son pesados y forman diversos compuestos.
Los metales de la familia del platino tambin son pesados, pero inactivos.
La metalurgia en Mxico. Se producen en Mxico 20 minerales metlicos y
37 no metlicos. Dentro de manganeso,
los mineralesmercurio,
metlicosarsnico,
destacan:antim~1o,
plomo, plata,
zinc,
tungsteno
cobre, oro, fierro, bismuto,
,;
sal.ms import;;intes son: azuy selenio. Por lo que respecta a los no metlicos, los
fre, caliza, carbn mineral, Huorita, barita\ yeso Y
La produccin mexicana
de metales
y minerales
~n el mercado
el caso de participa
algunos p.roductos
como
importantes,
Y en
mundial con volmenes
la plata, grafito, Huorita, arsnico, barita y azufre, Mxico sigu. ocupando los
primeros lugares dentro de la produccin mundial. Ocupa el tercero y cuarto
lugar como productor mundial de
plomo y zinc,
respectivamente.
yacimientos
de minerales
an inexplorados, por
Existen en el pas numerosoS minero-metalrgica mexicana es prometedor. La
lo que el futuro de la industria
integracin industrial de la produccin minera es la que ofrece mayores perspectivas. El desarrollo de la minera de carbn, coque, roca fosfrica, cido
fundiciones de zinc, cido sulfrico, Huorita cida, cido
fosfrico, fertilizantes;
Huorhdrico; plantas refinadoras de cobre; fundiciones de aleaciones; plantas
laminadoras; fbricas de tubos yindustria
cables dequmica
cobre, pesada,
estao, lmina
estaada;
taa base de
productos
semipreciosas;
llado de piedras
minerales como la sal; plantas de aluminio y otras, son ramas en donde existen
amplias perspectivas.
tradicional de siglos en Mxico, se cuenta
Siendo la minera una actividad
Y subcon mano de obra calificada en todos los niveles y en las especializados
ms diversas especialaboratorios
de
lidades ligadas a esta actividad, as como con tcnicos
profesionales. Por otra parte, el pas tiene de los ms avanzados
mineraloga Y metalrgica.

FIERRO
El hierro fue conocido y usado por 'los egipcios y asirios para hacer herramientas y armas. Actualmente es el metal ms valioso para la industrializacin
ferrocarriles,
y desarrollo econmico de unmaquinaria,
pas, pues enormes
cantidades
de este estructuras
metal enautomviles,
tran en la construccin de
de edificios, puentes, etc.
Estado en la naturaleza. Selimonita
encuentra(2 en
los minerales,
la hematita
3H~0) y como
siderosason(FeC03)'
Fe203'
(Fe~03)' magnetita (Fe304)'
Sus yacimientos ms importantes se encuentran en Estados Unidos, Canad,
Inglaterra, Francia, Alemania, Rusia e India.

..,.'"
ALONSO

172

ROCHA.

ALVARO RINCON

MINEROMETALURGICADE MEXICO
1966

Volumen
1705863
291484
1 727101

Antimonio
Arsnico

4478

con el cloro y con el oxgeno formando

2 Fe + 3 CI2 -p-~
2 FeCI3
4Fe + 3 O2 --~~
2 Fe20:
Los compuestos frricos son en su mayora rojos o cafs.

.
no metlicos

Metales industriales

173

El. fierro se combina directamente

compuestos frricos.

VOLUMEN EN TONELADAS DE LA PRODUCCION

Oro
Plata

ABC DE QUIMICA

Caoln

96591

Carbn

2101187

Dolomita

305681

Feldespato

82704

Fluorita

725388

Fosforita

55788

Grafito

38752

Metalurgia. Los xidos de fierro se reducen al estado metlico en un alto

horno por medio de carbn. Los materiales que se usan en el alto horno son
los siguientes:
1. Oxidos de fierro, obtenidos previamente.
2. Carbn. El coque es el que se emplea como combustible. y como agente
reductor.
~
3. Aire caliente (oxgeno), necesario para mantener una alta ~mperatura que
.
asegure la combustin activa del coque.
4. ~~ndente. Se ~sa pi~dra caliza. para que reaccione con la;ganga (arena y
sllIcatos) que lmpunfican el mmeral.
'.
5. Escoria. Tiene menos densidad que el fierro fundido, por lo que forma una
capa encima de l, preservndolo de reoxidacin.

2431855

!\-I<:'xicoticne yacimientos ricos en hierro; sin embargo, se explotan nicamente los que tienen depsitos carbonferos cercanos y vas de comunicacin,
como ocurre con los que se encuentran en Durango, Nuevo Len, Coahuila y
Chihuahua.
Propiedades
presencia del
reacciona con
con el H"S04

qumicas. El fierro es un elemento moderadamente activo. En

aire se oxida lentamente formando xido frrico Fe"O:. El fierro
]os cidos diluidos formando sales e hidrgeno. Con el HCI y
forma el cloruro y el sulfato ferroso.
Fe + 2 HCI ---~
Fe + H:!S04 ---~

FeCb + H2t
FeS04 + H2t

Los compuestos ferrosos, en los cuales el fierro tiene valencia 2, son generalmente verdes.

Alto horno

~-

ALONSO ROCHA.

174

ALVARO RINCON

T
I

175

ABC DE QUIMICA

Tenacidad. Tiene gran resistencia a la ruptura

portan grandes cargas son de acero.

El alto horno tiene como 30m de altura y una estructura de acero revistida
. con ladrillos refractarios que resisten altas temperaturas.
Proceso. A travs de la tolva se carga el horno con la mezcla de mineral de
fierro, coque y el fundente, la cual se calienta con la combustin del coque y
la corriente de aire caliente que se impulsa desde la base del horno a travs de
tubos largos. El aire caliente es constantemente producido por la caldera. Los
gases de las reacciones escapan por los tubos que tiene el horno en su parte
superior.
El aire caliente se combina con el coque en la parte inferior del horno produciendo dixido de carbono.
CO2
C + 02~~

Inoxidable. Resiste a la corrosin de cidos y al calor intenso. Se usa en la

construccin de plantas qumicas industriales y en las refineras de petrleo.
Temple. Se obtiene calentndolo al rojo y enfrindolo bruscamente con agua.
El acero con este tratamiento aumenta su dureza y su fragilidad.
Obtencin del acero. Desde la edad media se obtena con operaciones muy
laboriosas. En 1855 el ingls Henry Bessemer descubri el procedimiento que
lleva su nombre y que permite producir acero a escala industrial.
Actualmente se sigue obteniendo acero con el convertidor Bessemer, pero en
gran parte se ha reemplazado con el proceso del horno de hogar rbierto y hornos elctricos que producen aceros de alta calidad.
.
El proceso en ellos consiste esencialmente en eliminar las impu"fzasdel fierro
fundido, por medio de altas temperaturas y oxidaciones, con objeto de agregarle
las cantidades de carbn o de los metales que producirn el acero..de la calidad
deseada.
:'
"

El dixido de carbono se reduce con ms coque caliente.

CO2 + C-~

2CO

El monxido de carbono reduce al xido de fierro.

2 Fe + 3 C02j

Fe20a + 3 CO ---~

por traccin: cables que so-

El coque caliente tambin reduce al xido de fierro.

Fe20a + 3C--~
2Fe + 3COj

CLASES

DE ACERO

El hierro fundido se acumula en la base del horno, de donde se saca, al igual

que la escoria, por medio de tubos.
Propiedades

Hierro colado. El hierro obtenido libre de escoria se llama hierro de fundicin o colado, debido a la gran cantidad de carbn que contiene (3 a 5%) y a
otros elementos (Si, P, As, S, etc.); es duro, pero muy quebradizo. Se utiliza
para el vaciado de piezas moldeadas y tubos.

Estructuras de edificios, vas

frreas, aparatos, equipos de
.
cocina, navajas.
Caones, ruedas dentadas, engranajes, cojinetes, partes' de
turbina de vapor
'
Cajas fuerte, mquinas para
triturar rocas, varillas. .
Herramientas para cortar, tornos, motorp-s de reaccin
Partes de automvil, resortes,
ejes, engranajes'
Ejes, tornos

Hierro dulce. Se obtiene eliminando el fierro de la primera fundicin (colado), el carbn e impurezas, por medio de hornos de reverbero o convertidores,
y dejndolo con 0.2%de carbn.
El hierro dulce es blanco grisceo, muy dctil, maleable y tenaz; se usa para
hacer maquinaria, herramientas, cadenas, clavos, estructuras de edificios, etc.
Acero. Puede decirse que es un hierro que contiene nicamente de 0.2 a 2%
de carbn, adems de manganeso. Agregndole otros metales se obtienen aceros
con propiedades especiales; por ejemplo, los aceros con tungsteno son de gran
dureza.
PROPIEDADES

DEL ACERO

Maleabilidad. Se comprueba en la fabricacin de navajas de afeitar y en las

lminas que se usan en las carroceras de automviles.

Ductibilidad. S~ hacen agujas y alambres.

Una aguja puede romperse.

~-

Ncleos de h-ansformadores y'

electromagnetos~. reSrte~ "de

Elasticidad. Una espada de acero se puede flexionar.

Fragilidad.

Usos

- -.:_<~:s::-------

ALONSO ROCHA.

176

ALVARO RINCON

ALUMINIO
La corteza terrestre contiene como el 7% de aluminio; es el ms abundante de los metales; por su actividad qumica nunca se encuentra libre en la
naturaleza.

AIIC DE QUIMICA

177

f
t

Estado en la naturaleza.
La arcilla es el ms abundante
de los compuestos
que contienen
aluminio, pero sus minerales ms importantes
son la bauxita
(Al~Oa . 2 H~O), silicatos como el feldespato (KAISiaOs) y la criolita (NaaAIF 6)'
El rub (rojo), el topacio (amarillo), el zafiro (azul) y otras piedras preciosas
son compuestos
de aluminio; sus coloraciones
dependen de sus impurezas.
Propiedades
fsicas. Tiene color blanco plateado mientras no se le forma una
capa de xido; de los metales es uno de los ms ligeros y conductor excelente
del calor y la electricidad.

-;;
:z:
o.>
.....

Propiedades
qumicas. Es metal activo, reacciona con el oxgenc del aire a
la temperatura
ordinaria formando AI"O", el cual lo cubre con una capa que
impide que se siga oxidando.
Reacciona
con los cidos y las bases produciendo
hidrgeno.

2 Al + 6 HCI
2 Al + 6 NaOH ---~

~
e
"Si
-

4 2 AICh + 3 H2

...
E
ea.

2 NaaAI03 + 3 H2

-
8c
"c
"S

Obtencin del alumihio por el Proceso Electroltico de Hall. Este procedimiento industrial emplea para la extraccin del aluminio la bauxita que contiene AI"O" (xido de aluminio o almina).
La bauxita se somete a tratamientos que le eliminan sus impurezas y la convierten en almina pura.
La celda electroltica, u horno donde se efecta la electrlisis, es un recipiente
revestido con ladrillos de carbn y una serie de barras de carbn suspendidas.
El recipiente sirve como ctodo (-) y las barras como nodo (+).
La almina se funde y se mezcla con la criolita fumlida (Na"AIFr.); se introduce la mezcla a la celda, donde la corriente elctrica produce calor para mantener fundida la criolita y descomponer la almina; el aluminio fundido se
deposita en el fondo del recipiente, o sea, en el ctodo, y el oxgeno se combina con las barras de carbn o {modos formando monxido de carbono.

2 Ab03 ---~

-;;
=

-
.....
=
'c
";S
...
I!
;B

4Al + 3 O2

El proceso es continuo: se agregan la almina y la criolita cuando es necesario; cuando se consumen las barras de carbn se reemplazan por otras.
Usos: Sus propiedades y bajo precio lo hacen un metal industrial muy importante. La aviacin lo usa para disponer de aleaciones ligeras para fabricar
aeroplanos, fuselajes, hlices y parte de sus mquinas. Estas aleaciones son tan
fuertes como el acero y pesan tres veces menos.

ALONSO

178

ROCHA.

ALVARO RINCON

Tambin se emplea el aluminio para hacer diversas estructuras

metlicas,
como conductor elctrico, para hacer utensilios de cocina, y para preparar superficies reflectoras de telescopios, etc.

179

ABC DE QUIMICA

AgBr y AgCI. Los ha]uros de ]a plata se descomponen

con ]a accin de ]a
luz, por ]0 cual, e] uso de estas sales, principalmente
de] bromuro de plata, es
en la fotografa.

PLATA Y ORO
ORO
Se consideran
como los metales preciosos ms importantes.
Se les llama
nobles porque no se oxidan a] aire o en e] agua, y nicamente
pueden ser atacados por los cidos fuertes. Desde hace miles de aos fueron co~ocidos. ~~r
encontrarse
nativos en ]a naturaleza,
en lugares donde se estab]ecleron
CIVIlIzaciones primitivas, como en Egipto y en la Amrica precolombina,
donde se
han encontrado objetos fabricados con plata y oro.
PLATA
Estado en la naturaleza.
importantes
son la argentita

Se encuentra en estado
(Ag"S) y la cerargirita

nativo, sus minerales

(AgCl).

ms

Propiedades.
Es un meta] blanco y brillante, no tiene dureza y, con excepcin de] oro, es e] ms maleable y dctil; es el mejor conductor de] calor y de
la electricidad.
La plata no es afectada por e] oxgeno, pero se empaa por ]a
accin de los xidos de azufre que hay en el aire.
Obtencin.
mtodos:

La plata

se extrae

de sus minerales

por medio

de los siguientes

1. Amalgamacin.
Las menas que contienen plata en estado nativo se pu]verizan y en un tanque se agitan con agua y mercurio. La plata se disue]ve en e] mercurio formando una amalgama,
]a que se separa y se
somete a destilacin en retortas de hierro para evaporar e] mercurio y obtener ]a plata. Los vapores de mercurio se condensan para volver a utilizarse.
2. Cianuracin.
Es el procedimiento
ms usado para obtener ]a plata a partir de ]a argentita. Consiste En triturar finamente el minera] para tratado
con una solucin diluida de cianuro de sodio y producir un argento-cianuro
sdico (AgNa(CNh
que es soluble en el agua.
A la solucin de argento-cianuro
sdico, purificada y filtrada, se ]e agrega
pulverizado,
el cual precipita ]a plata que se refina posteriormente.

zinc

2NaAg(CNh + Zn --~
Na~n(CN)4 + 2Ag
Usos: La plata se emplea en ]a manufactura de monedas, alhajas, objetos de
orfebrera artstica, y para platear espejos; por ser buena conductora de ]a electricidad se utiliza en circuitos de aparatos elctricos, como en las unidades de
control de los semforos.
AgN03, nitrato de plata o "piedra infernal", se emplea en ]a obtencin de
otros compuestos, en la cauterizacin de heridas y en la: elaboracin de tintas
indelebles.

Estado en la naturaleza. E] oro es nativo de ]a naturaleza; se encuentra en

forma de pepitas o partculas finsimas mezcladas con las arenas de algunos
ros y en rocas de cuarzo; tambin se encuentra mezclado con minerales de
plomo, cobre y plata.
Propiedades. E] oro es de color amarillo, es e] ms ma]e~b]e y dctil de todos los metales; es buen conductor del calor y de ]a e]ectrii:idad y forma aleaciones con muchos metales.
E] oro puro es blando, y para sus usos necesita dureza, !a
" que adquiere en
sus aleaciones con e] cobre y ]a plata. Su pureza se expresa en quilates. E] de
24 quilates es nicamente oro; si es de 18 quilates, 18 partes son de oro y 6
de cobre.
Qumicamente es inoxidable a cualquier
los cidos; solamente e] agua regia ]0 ataca.

temperatura

e insoluble en todos

Obtencin. E] oro que se encuentra

mezclado con ]a arena de los lechos de
algunos ros se obtiene por procedimientos
de decantacin,
debido a que por
su mayor densidad se sedimenta en el fondo de los recipientes
empleados.
E] oro tambin se recupera de los residuos de ]a extraccin de otros mi~erales, por e] proceso de cianuracin que es parecido a] de ]a extraccin de ]a plata.
Usos: Su mejor uso es para ]a joyera y decoracin,
pero se emplea en
obturaciones
dentales; en medicina
y en fotografa
se usan algunos de sus
compuestos.

ALEACIONES
A]eacin es una mezcla homognea y solidificada de dos o ms metales que
se han fundido juntos.
Las propiedades que adquiere una aleacin no son iguales a las de sus metales. Genera]mente son ms duras y resistentes, menos ma]eables, dctiles y conductoras de ]a electricidad.
La importancia de las aleaciones radica en e] hecho de que si no pudieran
formarse, los metales seran de muy poca utilidad para e] hombre.
A continuacin SI' presenta una lista de las aleaciones ms importantes.

_.

ALONSO ROCHA'

180

Nombre

Porcentaje

de composicin

ALVARO RINCON

181

A8C DE QUIMICA

Uso

UNIDAD

XIII

>

1. Alnico

Fe 63%

Ni 20%Al 12% Imanes permanentes

Generalidades
sobre los
Compuestos Orgnicos.
Principales Funciones

Co 5%
Hg 70%
Cu 90%
Cu 90%

5. Carboloy
6. Duraluminio

Co 13%
W 87%
Cu 4%
Al 95%
Mg o Mn 1%
Si 16% (C,Mn)
Fe 84%

7. Durir6n

Cu o Ag 30%
Sn 10%
Al 10%

2. Amalgama (dental)
3. Bronce
4. Bronce de aluminio

8. Invar

Fe 64%

Ni 36%

9. Lat6n

Cu 65%

Zn 35%

10. Magnalio

Al 90%

Mg10%

11. Metal babbit

Sn 90%
Cu 3%
Cu 80%
Bi5O%
Sn 13%
Pb 82%
Sn 3%
Cu 95%
Zn 2%
Au 58%
Ag 17%
Cu 55%
Ni 20%
Pb 67%

Sb 7%

12. Metal de campana

13. Metales.. fusibles
14. Metal de imprenta
15...Monedas de cobre
16. Oro (14k)
17. Plata alemana
lS. Soldadura

Sn
Pb
Cd
Sb

20%
25%
12%
15%

Obturaciones dentales
Estatuas
Ornamentos, equipos
expuestos a la corrosi6n
Herramientas cortantes
Partes de aviones y autom6viles
Tanques para productos qumicos
Instrumentos cientficos
y de medida
Tubos, planchas, cartuchos, hemijes, objetos
diversos
Brazos de balanza, partes de aviones
Cojinetes de antifricci6n
Campanas, gongs
Tapones, fusibles

La Qumica Orgnica es el estudio de los compuestos que contienen carbono.

La Qumica, desde sus comienzos, hizo una distinci6n entre .los compuestos
inorgnicos que constituyen las rocas y la tierra, y los orgnic~s que se originan durante el crecimiento de las plantas y animales. Se crea '~ue stos no se

podan obtener sintticamente en los laboratorios.

En. lS28 Friedrich Wholler, un qumico
preparar un compuesto orgnico. Calent
de amonio, y produjo urea sinttica.
NH4CNO ---~
6
cianato de amonio ---~

alemn, comprob6 q\Ie s es posible

un compuesto .inorgtlico, al danato
CO(NH2h

urea

Tipos de imprenta

Sn 3%

Monedas

Cu 25%

Joyena

Zn 25%

Ornamentos,

Sn 33%

Soldar metales

Friedrich Wholler
(1800-1882)
Sintetiz el primer compuesto orgnico

cuchillos

Con el descubrimiento de Wholler naci la Qumica Orgnica. Su desarrollo

~ fue lento durante el siglo pasado, pero en los ltimos treinta aos su progreso
! ha sido extraordinario. El nmero de compuestos org'nicos, conocidos en la a.cIti;'

.II
.
;

lj
i
I ~1

tualidad, se estima en un mill6n. Los elementos que los constituyen son el

~. carbono, hidr6geno, oxgeno,nitr6geno,
azufre y los hal6genos (F, Cl, Br y 1).
AMALGAMAS Las aleaciones de mercurio con la plata, el oro, el estao,:l
.
Importancia de la Qumica Orgnica. Interviene en la elaboraci6n de. mucad,;mio u otro ~etal se llaman amalgamas. Son lquida~ o slidas, de acuer o
chos productos indispensables de la vida. moderna: anestsicos, anticongelantes,
con la cantidad de metal que se amalgame con el merCUIlO.
telas, condimentos, combustible, pinturas, perfumes, plsticos, hule, resinas, droLos dentistas, para hacer obturaciones, emplean amalgamas de oro, plata o
alimentos, vitaminas, hormonas, etc.
estao, pues son moldeables y en pocas horas se vuelven duras y firmes.

182

~;,

"0.'0

.O<.A A<VA'O
".<0.

r""=..

O"'M'"

i':

DIVISION DE LA QUIMICA EN INORGANICA

y ORGANICA

183

La Qumica Orgnica tambin se llama Qumica del Carbono y en su estudio se separa de la Inorgnica por razones como las siguientes:

e'd';
1. p" d om,," extrnonHMriod, 1mcomp""""" "'gni= co=cidm,
r
ao aumentan por millares, adems de que muchos de ellos estn consti-

i~

tuidos por molculas complejas que tienen centenares de tomos; por ejemplo, la estearina, que es una grasa, tiene por frmula C57Hllo0a.
1
2. Los compuestos inorgnicos, como las sales, los cidos y las bases, se ioni- ~
zan cuando se disuelven en agua o se funden; los compuestos orgnicos no
tienen dichas propiedades, por lo que la velocidad de sus reacciones es menor que las reacciones inicas que caracterizan a la Qumica Inorgnica.
3. Las reacciones orgnicas, a causa de sus enlaces covalentes, son muy lentas; adems, las sustancias orgnicas tienen bajos puntos de fusin o de
ebullicin y generalmente no se disuelven en agua.
4. Las diferencias entre los compuestos inorgnicos y los orgnicos requieren
distintas tcnicas de experimentacin, por ejemplo: casi todos los compuestos orgnicos son estables a temperaturas inferiores de 300C y muchos se alteran a menos de lOOC; arden rpidamente, algunos espontneamente, produciendo sustancias voltiles y residuos carbonizados.
TErRA V AtENClA DEl CARBONO Y SU REPRESENTACION GRAFICA
Por estar en el IV grupo de la Tabla Peridica, tiene 4 electrones en su ltima capa y es tetravalente. Podra adquirir 4 electrones ms o ceder los 4 que
posee; como esto no es posible, resulta que el tomo de carbono comparte sus
electrones con otros elementos o con otros tomos de carbono formando cadenas.
Se ha establecido que cada tomo de carbono se encuentra en el centro de
un tetraedro regular, en cuyos vrtices estn los tomos o radicales que saturan
las cuatro valencias del carbono.
En una molcula de metano (CH4) los enlaces de carbono-hidrgeno estn,
dirigidos hacia el vrtjce del tetraedro.

.H

If.

HOCOH
- .-0

.'

'H-C-H

-o.

'00

electrnica

Frmul grfica

La estructura
electrnica
de la molcula del metano indic~' que cada tomo
de hidrgeno se une al tomo de carbono por un par de electrones compartidos
y que se representan
por puntos.
El enlace covalente entre el tomo de carbono y los de hidrgeno
se expresan con mayor sencillez mediante un guin que representa
el par de electrones compartidos,
La molcula del metano y de todos los compuestos
orgnicos son tridimensionales, aunque se les represente en un solo plano.
Los tomos de carbono pueden unirse entre s con una, dos o tres de sus
cuatro valencias, formando cadenas de tomos.
ESQUELETOS

Y SU CLASIFICACION

1,

'
[
I

,.~:

Estructura tetradrica
del metano

Estructura electrnic.a
del carbn

Estructura tridimensional
del metano

H
Frmula

.1

Friedrich August Kebul

(1829-1896)
Arquitecto de la Qumica Orgnica

l'

184

MONSO

ROCHA.

ALVARO RINCON

Friedrich KeJrnl, a mediados del siglo pasado, al demostrar que en los compuestos orgnicos los tomos de carbono siempre funcionaban con cuatro valencias, estableci las bases de la estructura o arquitectura de los compuestos
orgnicos.

AlC DE

185

QUIMICA

Los carbonos primarios son los que estn marcados con las letras a, e, f, porque estn unidos a un tomo de carbono.
"

Los carbonos secundarios son los que estn marcados con las letras c y d,

i po~~u:::::ou::c::o U::d:l~::a:::::

1. Representacin grfica de las 4 vaJencias del carbono.

I
-CI

~: I:::~:~.porque

est unido a tres

tomos de carbono.

Debido al gran nmero de compuestos orgnicos conocidos se clasifican en

dos grandes grupos:

2. Representacin de los esqueletos o armazones que muestran cmo se pueden reunir entre s los tomos de carbono con una, dos o tres valencias
para formar cadenas abiertas.

1. Compuestos acclicos o de cadena abierta.

arreglados en cadenas abiertas, las cuales
ficaciones llamadas arborescencias.

Son los que tienen sus carbonos

pueden ser lineales o con rami.J

C~-CH-CH2-CH-Cffi

-C-

-C-C-C-CI

,-

3. Representacin de los esqueletos o armazones que muestran cmo se pueden unir entre s los tomos de carbono para formar una cadena cerrada.

CH

/1 "
CH
CH

/C~
-C
C-

11

-C-CI

I
CH

-C" /lC-

/lCH-CH~

1I
CH

CH"

/lCH-C~
/C-C"

CH=CH

/
CH

/C
CH=CH

CLASIFICACION

4. Los tomos que se unen para formar la cadena pueden ser:

Primarios, los que se unen a un tomo de carbono. Se encuentran siempre
en los extremos de la cadena.
Secundarios, los que se unen a dos carbonos.
Terciarios, los que se unen a tres carbonos.

-c-c-c-c-cI

-Cl

DE LOS COMPUESTOS

SATURADOS
(ligadura sencilla)

~Normales o lineales
1Arborescentes o ramificados

NO SATURADOS
(ligadura doble o triple)

~Normales
1Arborescentes

ACICLICOS
.1

ORGANICOS

Normales
Arborescentes
Saturados
No saturados

Normales
Arborescentes
Saturados
No saturados

'

HOMOCICLICOS

abcde

vl]j

CH3

2. Compuestos cclicos o de cadena cerrada. Son los que tienen uno o ms

anillos de tomos de carbono formando cadenas.

-C-C-

-;

CH3 f

-C=C-C-

CH3-CH2-CHO

CH3-CH=CH2

-C==c-C-

(Cadena cerrada, formada solamente con

con tomos de carbono).

[LICOS

HETEROCICLICOS
(Cadena cerrada, por lo menos uno
de los carbones es sustituido por O, S N

"'
----

186
ALONSO

ROCHA.

ALVARO IUNe

Concepto de funcin. Un grupo de sustancias tienen la misma funcin cua

su manera de comportarse
lo cual Se debe a
en sus molculas existe un qumicamente
tomo o grupo esdesemejante,
tomos
mica Orgnica se consideran las siguientes
caractersticos.
En
funciones:

187

AIC DE QUIMICA

aturados
o alcanos. Estos hidrocarburos
se
Nomenclatura
de hidrocarburos
sb
llaman tambin parafinas. Sus nom res constan de dos partes: la primera expresa el n~mero
'
de tomos de carb ono y la se gunda. es la terminacin ano que

indica la hgadura d e los carbonos con una valenCIa.

FUNCION
FORMULA

Hidrocarburo
Hidrocarburo halogenado
Alcohol
Aldehdo
Cetona
Acido
Ester
Eter
Amina

GENERAL.

R-X
R-OH
R-CHO
R-CO-R
R-COOH
R-COOR
R-O-R
R-NH~,

R indica el resto de la cadena.

La frmula genera I d e.o1 s alcanos es C n H :?'n+2,.' n si g nifica el nmero, de carbonos por lo que, conoc~endo e1 ~mero de ellos, se calcula e 1 numer? de,
hidrgenos. Por ejemplo, SI en una fo~mula son 8 carbonos, el nmero de hldrogenos es el valor de 2n + 2, o sea X 8 + 2 = 18, Y la frmula condensada
del compuesto ser CsHIs,
Alcanos de frmula general CnH~n+2
I

SERIE DEl METANO

Nombre

Frmula
condensada
CH4
C2H6

Ejemplos:

CaHs
C4H1O
Ci;H12

CHa-CH2-8

CH.lcR.

Etanol o alcohol etlico

Propanona o acetona
HIDROCARBUROS

Los hidrocarburos, COmolo indica su nombre, nicamente contienen hidrgeno y carbono. Los hidrocarburos
acclicos
se sus
clasifican
en satuados
y nossaturados. Los saturados son los alcanos
y tienen
carbonos
unidos entre
con
una sola valencia. Los no saturados son alqul 'lr~ cuando tienen carbones ligados con dos valencias, y alquinos si hay carbonos ligados con tres valencias.
Ejemplos:

Hexano
Heptano
Octano
Nonano
Decano
Undecano
Dodecano
Tridecano
Tetradecano
Penfadecano

C~a
C7H16
CsHl8
C9H2o
C1oH22
CUH24
C12H26
C1aH28
Callao
C15lla2
C16lla4

HHH

I I I
H-C-C-C-H
I I I

i
1/11

I~~ t

HHH
alcano

H H

I I
I I I

H-C=C-C-C-H
HHH
alqueno

I
I
H

H-C=C-C-H
alquino

;!
~stado
ffsico
.
Gas
Gas
Gas
Gas
Lquido
Lquido
Lquid()
Lquido
Lquido

189

ABe DE QUIMleA
ALONSO

188

ROCHA.

ALVARO RINeON

HIDROCARBUROS

FORMULAS DE HIDROCARBUROS

Nombre

Frmula

Desarrollada

Semidesarrollada

condensada

~-~-~-~

H
Metano

CH4

C2H6

I I
I I
H H

H-C-C-H

n-butano

CaHg

I I I

H-C-C-C-H

I I I I
I I I I
H H H H

H-C-C-C-C-H

CH12

I I I I I
I I I I I
HHHHH

H-C-C-C---;C-C-H

Iso-butano
(C4HlO)
primer isIDfro del butano).

una molcula de un hidrocarburo

saturado,
a la
por lo que tiene libre una valencia para unirse

Hidrocarburo

CHa-CH2-CHa

CH4
CHa - CHa
CHa - CH2 - CHa
CH2 - CHa
Ha

CHa-CH2-CH2-CHa

HHHHH
Pentano

("Iso":

Obsrvese que los compuestos

tienen el mismo nmero Je tomos de carbono e hidrgeno,
pero sus estructuras
moleculares
son difbrentes.
Los compuestos que presentan estas caractersticas
se llaman ismero~ y tienen distintas
propiedades
fsicas y qumicas.
El metano, el etano y el propano no tienen ismeros.
.~.
RADICALES ALQUILOS.Es
cual le falta un hidrgeno,
con otro hidrocarburo.

H H H H
C4 HlO

CHa

CHa-CHa

, I I
HHH

Butano

(C4HlO)

(La "n" que precede al nombre

se lee norman

HHH
Propano

~-rn-~
I

I
I
H

H-C-H

H H
Etano

NORMALES E ISOMEROS

Hay dos formas de que los tomos de carbono de un hidrocarburo pueden

ligarse: si los tomos se unen unfl con otro en cadena lineal, los compuestos
son conocidos como hidrocarburos normales; pero si uno o ms carbonos intermedios de la cadena lineal tienen a sus lados otros carbonos unidos formando ramas, son conocidos como ismeros, y forman compuestos arborescentes.
Hidrocarburo normal
Hidrocarburo ismero

CHa-CH2-CH2-CH2-CHa

Obsrvese que en las frmulas desarrolladas, cada carbono tiene 4 guiones

que representan grficamente sus valencias, y que en las semidesaITolladas se
logra simplificacin anotndole a cada carbono el nmero de hidrgenos que le
corresponden. Los guiones que se dejan indican las ligaduras entre los carbonos.

Radicales

alquilos

- CHa Metilo O metil

- CH2 - CHa Etil O etilo
- CH2 - CH2 --;- CHa Propil O propilo

I
I
CHa

CH - CHa Isopropil

O isoprolilo

Nota: El nombre del radical se forma cambiando la terminacin ano, del hidrocarburo saturado, por iI o ilo.
Hidrocarburos arborescentes, sus frmulas y nomenclatura. Cuando en un
hidrocarburo saturado o no saturado se sustituyen uno o ms hidrgenos por
radicales, se forman compuestos arborescentes. Para nombrados se ha convenido
en las reglas siguientes:
1. Se toma como base la cadena ms larga posible, sin importar la posicin que
tenga.
2. Se numeran los carbonos de la cadena larga, comenzando por el extremo
donde existe una rama ms cercana; si hay ramas equidistantes en cada extremo, se considera la ms sencilla; si son iguales las ramas, es indiferente numerar a partir de cualquier extremo.
3. Se nombran los radicales comenzando por los metilos, etilos, etc., indicando
el nmero del carbono al que estn unidos; si existen radicales iguales repetidos, se les anteponen los prefijos, di, tri, segn las veces que aparezcan.
4. Al ltimo se nombra el hidrocarburo en su forma normal.

----------------

..

"
--

'"
.'OOUO.0<..

190

. M'~O

ON'"

"'jemplos:

CHa
etil -,O

lCHa - 2CH - aCH2 1

CHa
~ Metil

I
CHe
11
4CH

CHa

- 5CH - 6CH - 7CH2 - SCHa

I
CH - CHa

CHa
Nombre:

Dimetil

~ metil

~ isopropil

2, 6 etil 4 isopropil

5 octano

CHa

I
I I
CeH5 CHa

6CHa - 5CH2 - 'CH - ac - 2CH - CHa

CHa
Nombre: Trimetil 2, 3, 4, etil 3 exano

AK

" OUfUOKA

H-C-H

H
CH4, metano

(
,

191

H-

CI

I
CI

I
CI

CI

H
CHaCl, monocloro
metano o cloruro
de metilo

H-

I
I

Cl

F - C - CI

CI
CHCIs triclorometano o
cloroformo

CI
CFeCle diclorodifluoruro metano
o fren

El CHaCI es gaseoso, con olor de ter. Se emplea como anestsico local.

El CHCIs es lquido voltil, pesado y oleoso. Fue el primer anestsico conocido en cirugia; actualmente ha sido sustituido por otros mejores.
El CC4, tetracloruro de carbono, lquido y es un magnfico disolvente de

aceites y grasas.

El CCI2F2, se usa ampliamente en los refrigeradores elctricos. ',1

El CHa - CH2 - CI, cloruro de etilo o monocloro-etano, se 'usa como anestsico local y en la fabricacin del tetraetilo de plomo.

,.'.

HIDROCARBUROS NO SAJURADOS
Propieda.des de los hidrocarburos. Los hidrocarburos tienen propiedades fsicas muy parecidas: son incoloros, con olor especial; insolubles o muy poco
solubles en el agua; los primeros cuatro hidrocarburos (del metano al butano)
son gaseosos, del pentano al heptadecano son lquidos, y los restantes son slidos, por tener pesos moleculares muy grandes.
El punto de fusin y ebullicin generalmente aumenta en cada hidrocarburo
en relacin al nmero de tomos de carbono de sus molculas, es decir, a medida que aumenta su peso molecular.
A los hidrocarburos se les da el nombre de parafinas, lo cual significa que
tienen poca afinidad. En efecto, no son muy activos qumicamente; sinembargo, son muy combustibles al arder. Con escasez de aire producen agua y
humo, pero con abundancia de oxgeno dan agua y dixido de carbono sin humo.
CH., metano, llamado tambin gas de los pantanos porque se produce como
resultado de la descomposicin de la materia vegetal; tambin se desprende
en las minas de hulla y su mezcla con el aire llega a: producir explosiones fatales
para los mineros.
En las regiones carbonferas y petrolferas se desprende como gas natural,
rico en metano (50 a 900';);por su combustibilidad se utiliza para trabajos industriales y para sustituir otros combustibles.
El etano CeH6, el propano CaHs y el butano C,HIU, junto con el metano, forman el gas natural que se obtiene en grandes cantidades de los pozos petroleros; son gases que pueden ser licuados.
El propano y el butano se envasan en tanques para su uso como combustibles domsticos.

DERIVADOS HALOGENADOS DE LOS HIDROCARBUROS

Los tomos de hidrgeno del metano, o de otros hidrocarburos, pueden ser
saturados por tomos de halgenos (F, CI, Br, o 1) y forman diferentes
sustancias:

ALQUENOS: Frmula general CnH2n (Si un alquino tiene 3 carbonos; su nser CaH6)' Los alquenos que forman la serie del etileno son subproductos
obtenidos del petrleo; son compuestos no saturados, y en su estructura molecular
tienen doble ligadura entre dos carbonos.
Los tres primeros

de esta serie son:

CH2 = CHe
Eteno

CH2

= CH

- CH:l

Propeno

CH2 = CH - CHe - CHa

Buteno 1
Nomenclatura: 1. Sus nombres se forman cambiando la terminacin ano, del
alcano correspondiente, por eno.
2. A partir de los compuestos que tienen 4 carbonos se numeran comenzando
por el extremo que tiene la doble ligadura ms cercana, con objeto de anotar
el nmero menor del carbono que la tiene. Si existe alguna arborescencia
en el alqueno, no se toma en cuenta para la numeracin de carbonos..
3. Si existen dos dobles ligaduras, se emplea la terminacin di.no; si son tres, la
terminacin trieno.
Ejemplos:

- CH2 - CHa
Penteno 2
CH2 = CH - CH
CH2
Butadieno 1, 3
CHa - CH - CH = CH~
CHa - CH = CH

I
CHa

Metil 3 buteno 1

C5H1O
C,H
C5H1O

'.

..
192

ALONSO

ROCHA.

ALVARO RINCON

ALQU!NOS: Frmula general

(Si un alqueno tiene 4 carbonos, su nmero de hidrgenos es 2 X 4 CnH""-2
2
6, Y la frmula condensada de dicho compuesto ser C4H6).
Los alquinos que forman la serie del acetileno son hidrocarburos
no saturados
y en su estructura molecular tienen triple ligadura entre dos carbonos.
El ms simple de esta serie es el etino o acetileno.

Se prepara

el acetileno

= CH

CH

por reaccin

193

ABC DE QUIMICA

CH
/~

/~
H-C

C-H
11

C2H2
entre el carburo

H-C
de calcio y el agua.

C-H
"'-//
C

CaC2 + 2H2O -~
Ca(OH)2 + C2H2
El acetileno es gaseoso, de olor desagradable
y arde con una Barna brillante'
se le emplea en l~paras
de alumbrado,
y para obtener altas temperaturas
s~
le mezcla con el oXlgeno en el soplete oxiacetilnico que se utiliza para soldar y
cortar metales.
-

HC

CH

11

HC

CH
"'-//
CH

C6H6, benceno
El benceno es el ms abundante
de los hidrocarburos
arom~ic?s
~xtr~dos
del alquitrn de hulla. Tambin se le obtiene del petrleo.
lIqUido m~oF-~ ~
loro, inflamable, magnfico solvente de otros compues;os. orgamco~, y.es esencial
para la elaboracin
de tintas, drogas, perfumes,
plas~ICos y ex:ploslvos..
,
e.H,.eH3,
metil-benceno
o tolueno. Este compuesto
tiene uno ~e los hldrogenos reemplazado
por un radical metil o metilo.

Nomenclatura:
Se nombran cambiando
la terminacin
ano, del hidrocarburo correspondiente,
por ino. Se siguen las mismas reglas indicadas
para los
alquenos. Si existen dos o ms ligaduras triples, se utilizan las tenr.inaciones
diino, triino, etc.
Los alquinos forman la serie del acetileno y son combustibles.
Ejemplos:
CH3 - CH2 - C=CH
Butino 1

CH3

C4H6

CH3 - C = - CH - CH3

C7H12

I
CH2
I

HC

CH

- C=C

=C -

CH
"'-//
CH

- CH - CH2 - CH2 - CH3

CH

HC

CH3
Metil 5, octadiino 1, 3
CH - C C
- CH - C

/~

11

CH3
Etil 4, pentino 2
CH=C

CH"

=C -

CH3

Metil-benceno o tolueno
C9H12

Es un lquido incoloro, aromtico; se le obtiene de la destilacin del alquitrn de hulla; es muy importante para obtener T N T (tr.init~otolueno) el, c,:~1
es un poderoso explosivo; es solvente y tiene muchas aplIcacIOnes .en QmmIC'l
Orgnica.
Cl1H12

CH3
CH3
Dimetil 3, 6 nonatriino 1, 4, 7

PETROLEO

HIDROCARBUROS
DE CADENA CERRADA O CICLlCOS
Como ya se explic, son compuestos orgnicos en los cuales sus carbonos se
unen formando
una cadena cerrada o anillo. Este grupo de hidrocarburos
es
conocido como serie del benceno.
e.H., benceno,
es el primer miembro de la serie que lleva su nombre. Su estructura cclicaJue
propuesta por Kekul en 1865, y consiste en un anillo hexagonal cerrado, formado por 6 tomos de carbono, unidos con cnlaces dohles,
alternados
con enlaces sencillos.

El petrleo, despus del agna, es el lquido natural ms abundante

e importante en nuestro planeta.
.
.
El petrleo fue usado por los antiguos babilonios
en sus construccIOnes;
los
fenicios lo utilizaban para tapar las junturas de las tablas 9ue f~rma.ban I~s C:1Scos de sus naves; los egipcios, para embalsamar
sus cadaveres;
los r,pm,mos y
otros pueblos, en sus lmparas..
.
Actualmente
sus productos, como la gasolma, son los combustIbles
1uc mueven motores de automviles,
camiones, barcos y aviones; pero adema~ de los
combustibles,
del petrleo se obtienen los lubricantes
que son .neccsanos para
el funcionamiento
constante de las mquinas.
Tambin proporcIOna a ]:1 p,e~roqumica una gran cantidad de sustancias que se convierten en caucho smtctIco,
fibras artificiales, etc.

...
ALONSO ROCHA.

194

ALVARO RINCON

~. .

ASC DE QUIMICA

,
.
~.

Por lo que se refiere a su origen, se cree que los yacimientos petrolferos se

formaron hace millones de aos, como resultado de la descomposicin de cantidades enormes de organismos animales y vegetales, los cuales, junto con aguas
marinas, quedaron debajo de capas de cieno, arena, arcilla y rocas.
El petrleo est compuesto principalmente de una mezcla de muchos hidrocarburos acclicos y una cantidad apreciable de hidrocarburos cclicos (serie
del benceno); tambin contiene compuestos de nitrgeno y azufre.
El petrleo crudo no tiene mucho valor, y para aprovecharlo en sus diferentes
usos se le separa en fracciones tiles como la gasolina, el queroseno, los aceites
lubricantes, etc.
Extraccin, conduccin y almacenaje del petrleo. La localizacin del yacimiento petrolfero se logra con procedimientos cientficos y la ayuda de aparatos
CP
detectores. Para extraer el petrleo se construye una torre de 20 a 50 metros de
,altura para sostener los tubos de perforacin. La profundidad d~ los pozos es
muy variable: hay de 300 o 500 m y en algunos lugares se extrae ~trleo a ms
de 5000 m de profundidad.
t.i
4:
Cuando la perforacin del pozo llega al depsito que contieIle el petrleo
C1
mezclado a gran presin con gases yagua, se produce un chorro ,violento e in- ~:~ ,11 '
cendiable que se controla para su captacin, pero como generalmmte el petr- Sr-leo no fluye espontneamente, es necesario facilitar su salida mediante bombas S:t::>
dispuestas en el tubo del pozo.
En los alrededores de los pozos de petrleo se construyen depsitos para el
mismo, y por medio de un sistema de tuberas, conocido como oleoductos, se le
lleva a las refineras. Cuando se exporta a otros pases se utilizan flotas de buques tanque para su transportacin.
En la Repblica Mexicana los yacimientos petrolferos se localizan en una i
faja que se extiende a lo largo de la costa del Colfo de Mxico. Los campos de
explotacin estn en Tamaulipas, Veracruz y Tabasco. Las plantas de destila- ~
cin y refinacin se han establecido en Azcapotzalco, D.F.; Ciudad Madero,'
Tamps.; Minatitln, Ver.; Salamanca, Cto.; Ciudad Pmex, Tab,; Mazatln, Sin.
y Rosario, B.C.
Los productos del petrleo, refinados o sin refinar, se transportan en carros tano
que de ferrocarril y en camiones tanque.
:::':?
El sistema de oleoductos es el ms prctico y econmico para la transportacin del petrleo o sus productos. En la Repblica Mexicana existen el de Palma
Sola, Ver., a Azcapotzalco, D.F. ya Salamanca, Cto.; el oleoducto de productos
refina;}osde Minatitln, Ver., a Salina Cruz, Oax..; el de Ciudad Pmex, Tab., a
Azcapotzalco, D.F., y de Torren, Coah., a Chihuahua, Chih.
Destilacin fraccionada del petrleo. Los componentes utilizables del petrleo
se separan por medio de la destilacin fraccionada, que consiste en hervir el petrleo y condensar sus ingredientes, segn sus distintos puntos de ebullicin.
La destilacin en una refinera se efecta en una torre de destilacin fraccionada que tiene recipientes separados; en ella se introducen los vapores de petrleo crudo. Al ascender los vapores por la torre, se enfran y se condensan. La
fraccin que tiene mayor punto de ebullicin se condensa en la base de la torre
donde la temperatura es' mayor, y la fraccin de menor punto de ebullicin se
condensa en lo alto de la torre, donde la temperatura es menor. La torre de desti- '
lacin fraccionada tiene varias salidas para cada uno de los productos que se
obtienen del petrleo, los cuales se anotan en la siguiente tabla:

,
,}

~$

rs

195

Iil
\~\

!~i

'

"

GASA
PRESION
PETROLEO

Yacimiento petrolfero

I\.

196

ALONSO

ROCHA.

ALVARO RINCON
197

ABC DE QUIMICA

Puntos de ebullicin

, Productos

C?

>
rrr1
"T'1

>
C?
--t
O
;:Q

<'">
<'">

o.
:::J
Q,)
3
O'
:::J
O"

c..
!E..
"C
~

o.
;;)
o
!:
c:::
c..
o

60 - 190C
150 - 250C
250 - 300C

Aceite lubricante
Vaselina y parafina
Parafinas
Asfalto

400 - 450C
Arriba de 450C

Coque

Residuo slido

Combustible,
disolvente
Combustible,
alumbrado
Obtencin
de gasolina por
craking
Lubricacin
Aplicaciones
en medicina
Velas
Pavimentacin
e impermeabilidad
Combustible

~~
Q,)

Gasolina
Queroseno
Aceite combustible

Usos

Gasolina. Es una mezcla de hidrocarburos que contiene de

bono por molcula. Actualmente se obtiene mayor cantidad
procedimiento de craking que consiste en romper molculas
carburos y formar molculas pequeas de los hidrocarburos

6 a 8 itomos de carde ga~olina por el

grandes de hidroque ~orresponden

a la gasolina.

La propiedad antidetonante de la gasolina se mide con un n~ero llamado

octano. El hidrocarburo CSH1s tiene un nmero octano de 100 y el C,H16 tiene
un nmero octano de O, por lo que una gasolina con octano de 80 tiene 80%de
octano y 20% de heptano.
La excesiva rapidez de la combustin de la gasolina produce detonaciones o
golpeteos indeseables en los motores, sobre todo cuando la gasolina tiene un
nmero bajo de octano. Los inconvenientes anteriores se eliminan agregando a
la gasolina una pequea cantidad de tetraetilo de plomo Pb (C"Hr.)4 como antidetonante. Otros aditivos de la gasolina previenen la formacin excesiva de carbn en los motores.
ALCOHOLES
R-OH

Un alcohol es la sustancia que se obtiene cuando uno o ms tomos de un

son sustituidos por otros tantos oxhidrilos
OH, teniendo en cuenta que en cada tomo de carbono no puede existir ms que un oxhidrilo.
Como el oxhidrilo puede estar unido en un carbono primario, secundario o
terciario, resultan tres clases ,de alcoholes:

hidrocarburo

CHa - CH" - OH
CHa - CH - CHa

Alcohol primario
Alcohol secundario

OH
CHa

I
I
OH

CH, - CH", - C - CHa

Alcohol terciario

r198
ALONSO

ROCHA.

ALVARO RINCON
ABC DE QUIMICA

. Nomenclatura: Los nombres de los alcoholes se forman con el

hI?roc.~rb~r? correspondiente y la terminacin 01. Tambin se e n~mbre del
.ea a te~mmaCIOn
,'''co como se observar en algunos casos. Tambin se 7:P
;:~oe~:~o~tOq~~ ~Zl~apr~~~~nq~e tiene la funcin alcoh~l, excepto para d~f~:~a~~i
ener una estructura posIble.
ALCOHOLES

Nombre

Frmula
semidesarrollada

Metanol
tlico
Etanol
lico

o alcohol
o

me-

alcohol

et-

Propanol
proplico

1 o alcohol

Butanol
butlico
Pentanol
amlico

1 o alcohol

Ejemplos

CH3

1 o alcohol
de alcoholes

CH2

CH

CH3 - OH

CH30H

CH3-CH2-OH

C2H5OH

- OH

C4HoOH

CH3- CH2- CH2-CH2

- CH2- OH

C5H110H

Usos: Es disolvente de lacas y barnices, combustible; se le usa en la elaboracin del formaldehdo.

CH2

CH2

- OH

C3H7OH

o terciarios:

CH3

Butanol

CH3

CH3 - CH - CH2 - CH - CH2

- CH3

Metil 2 exanol 4

I
OH

CH3

- CI

-OH

Alcohol butlico terciario

CH3
Alcoholes polivalentes o poral h I
dos o ms oxhidrilos unidos a ~is;:t:se~t~;~s

1
Je ~~:b~:~~enen

Ejemplos:

CH2 - CH2 - CH2

CH2

OH

OH

-1

OH

C3H6(OHh
Propanodiol 1,3

\ \..

Propiedades qumicas. Dependen de la presencia de sus oxhidrilos. Dos de

sus propiedades caractersticas son: (1) sus deshidrataciones producen teres e
hidrocarburos no saturados, y (2) por oxidacin parcial forman aldehdos, cetonas y cidos.

CH3- CH2- CH2-CH2

CH3

I
OH

CH3

Propiedades fsicas. Los alcoholes de cadena corta son lquidos; los de cadena larga, con ms de 15 carbonos, son slidos; los que tienen peso molecular
bajo son solubles en agua y sus puntos de ebullicin son ms altos que los de
los hidrocarburos que les corresponden; por ejemplo: el metano hierve a -161C
y el metanol a 65C. Tienen olor espirituoso y los polialcoholes son dulces.

CH3OH, metanol, alcohol metlico o alcohol de madera. Se le obtiene de la destilacin destructiva de maderas duras, pero por su gran deman~a para la industria se produce por hidrogenacin cataItica del monxido de c;tbono.
.1
.
cata lIza d or
~
CO + 2H2
OH
.
~ CH3 El alcohol de madera es un lquido incoloro, con olor y sa~'Pr menos fuerte
que el etanol; si se bebe es muy venenoso porque produce ceguera, trastornos
nerviosos y hasta la muerte. El pentanol 1, o alcohol amlico, tambin es txico.

secundarios

Frmula
condensada

199

CH

CH2

OH
OH
C3H5(OH)3
Propanotriol o glicerina

en su molcula

C,H,OH, etanol o alcohol etlico. Se obtiene desde hace miles de aos por fermentacin de lquidos azucarados de frutas, caa, remolacha y cereales.
La fermentacin es un proceso qumico en el cual un azcar u otro glcido,
como el almidn, sufren transformaciones por la accin de las sustancias llamadas enzimas que producen ciertos organismos microscpicos (levaduras) al
nutrirse con el azcar.
La zimaza es la enzima que acta como catalizador para producir de un
azcar como la glucosa, el alcohol etlico y dixido de carbono.
zimaza
C6HI"06
~ 2C2H5OH + 2C02
glucosa
alcohol etlico
Como la fermentacin se !leva a cabo en soluciones diluidas de agua, por destilacin se separa el alcohol obtenido.
Aunque la principal fuente de obtencin de etanol es la fermentacin alcohlica, industrialmente se le prepara a partir del eteno o etileno que se obtiene en
grandes cantidades de la refinacin del petrleo.
El alcohol etlico es un lquido voltil, incoloro, de olor agradable, inflamable
y miscible en agua en todas proporciones. Despus del agua, es uno de los solventes ms tiles.
Usos: Se le emplea como combustible y antisptico, para la elaboracin de produc,tos farmacuticos, extractos, perfumes, barnices, productos orgnicos como
el eter, la seda artificial y el hule sinttico. Todas las tinturas son soluciones
alcohlicas (por ejemplo, tintura de yodo).
. Efectos fisiolgicos del alcohol etlico. El alcohol etlico es un ingrediente activo de muchas bebidas como la cerveza, el ron, el brandy, el whisky, etc., que

201

A<O"'O roCHA' 4<...0

200

,,",oI

ABC

DE

QUIMICA

~
deben considerarse
como intoxicantes
cerebro y del sistema nervioso.

porque

trastornan el funcionamiento

del

i
~

Alcohol desnaturalizado.
El alcohol etlico, usado industrialmente,
se desnaturaliza con sustancias (alcohol metlico, piridina o benzina) que lo hacen desagradable
y hasta txico, con objeto de pagar al gobierno menor impuesto,
pues el que corresponde
al alcohol que se emplea para la elaboracin
de vinos
o licores, es mayor.
C3H5(OHh, glicerina o glicerol,. por ser un polialcohol
se le llama tambin
propanotrioL
La glicerina es un lquido aceitoso, incoloro, de sabor dulce, ms pesado que
el agua, e higroscpico (absorbe humedad).
Miscible en el agua y en el alcohol
en todas proporciones.
Se le obtiene como subproducto
de la fabricacin
del jabn.
Usos: Se le emplea para la preparacin
de ungentos, medicinas, cosmticos,
en el tratamiento
del tabaco, como anticongelante,
etc. Su aplicacin ms importante est en la preparacin
de los explosivos conocidos, como la nitroglicerina y la dinamita.

CH2- CH-CH2

OH

CH2-CH-CH2

OH OH
Glicerina
Ca H5 (OH)a

GLICERINA

ALCOHOL ETILlCO

NOa NOa NOa

Nitroglicerina
Ca H5 (NOa)a

..

Curtido del Tabaco

JABON

;"

~~1
Explosivos

,
'

JlLL

Usos de los alcoholes

,'"',

202
AlONSO

ROCHA.

ALVARO RINCON

AK

"

OO'.KA

203

ALDEHIDOS
R - CHO

---==--

f
,
'?'
1i

Un aldehdo es la sustancia que resulta cuando a un carbono primario de

un hidrocarburo sa~ado se le sustituyen dos hidrgenos por un tomo de oxgeno. Un aldehdo se produce cuando se oxida moderadamente un alcohol primario.
H20 + R - CHO
R - CH - OH -~
R - CH2 - OH + O ---~

alcohol primario

Sin tesis Qumicas

oxgeno

OH
hidrato de
aldehdo

Nomenclatura: Los aldehdos se nombran

coholes, pero empleando la terminacin al.

agua

aldehdo

i
como los hidroca[buros

y los al-

..
f
ALDEHIDOS
Nombre

Diso~ventes para.Lacas

Metanal
(formaldehdo)
Etanal
(acetaldehdo )
Propanal
Butanal

F6rmula 5~midesarrollada

F6rmula condensada
HCHO

-CHO

CHaCHO

CHa- CHO
CHO
CH2 --CHO

Propiedade5~ El metanal es gaseoso, los dems son lquidos hasta el pentadecanal y despus slidos. Son incoloros, de olor agradable; los cinco primeros
son muy solubles en el agua.
Son combustibles en su mayoria y, como son fcilmente oxidables, se convierten en cidos orgnicos.
Presentan la propiedad de la polimerizacin que consiste en la unin de
cierto nmero de sus molculas para formar sustancias con molculas ms grandes, lo cual ha permitido la obtencin industrial de muchos plsticos.
HCHO, metanal o formaldehdo,
por la oxidacin del metano!.

es el ms simple de los aldehdos. Se prepara

2 CHaOH + O2 ---~

2 HCHO + 2 H20

Es un gas incoloro, de olor irritante que ataca a las mucosas. En el come~cio

Se le adquiere en solucin del 40%en agua, con el nombre de formol o formalina.

--~--

205
,~
ASC DE
ALONSO ROCHA.

204

Usos:

QUIMICA

ALVARO RINCON

El formol es empleado como germicida, desinfectante, para conservar

piezas anatmicas en Biologa, para embalsamar cadveres.

El metanal o formaldehdo es esencial para la obtencin de la baqueJita y
otros plsticos.
CETONAS
R - CO - R
La cetona se produce por oxidacin de un alcohol secundario.
R

R-

I
CH

- OH + 0

alcohol secundario

I
R- CI
OH

I= O

OH

hidrato de
cetona

oxgeno

i
.1
~

7 H"O + R - C

agua

-,

.'

cetona

Nomenclatura: Se nombran como los hidrocarburos, pero agregando la terminacin ona y el nmero del carbono que tiene el oxgeno.
Tambin se les nombra considerando los radicales que estn antes y despus
del carbono oxidado, nombrando primero al ms sencillo y despus al otro, y al
final se agrega la palabra cetoTUl.

so de la acetona
ACIDOS ORGANICOS
R - CO.OH
.

.,

Ejemplos:
CHa

CHa - CH" - C - CHa

C - CHa
11

11

O
Propanona
o
Dimetil, cetona

O
Butanona
o
Metil, etil, cetona
CHa

Frmula
semidesarrollada

- e - CH" - CH~ - CHa

11

Metanoico

actividad

qumica

en

general

sus

propiedades

son

Propanoico o pr~~iolllCO
Butanoico

o butlTICO .

H-Co.OH
CHa

- CO.OH

H - CO.OH

~~: = ~H: - CHz CH - CR, -

o CHa "
pentanoico o va 1enalllC

CO.OH
CHz - CO.OH

C2H.- - CO.OH
H
CaH
C4H9

= ~~'.~H

,.
lubles en .el agua
cen el
OSde la serie son lIqUIdos, so
E
"d
Propiedades. Los primeros ~CI
olor parecido al vinagre. nroJe
'0
Y
roporciones, con sa or agn
d
f
;~;~l :~Jasol ~~ presenc~a d~l ~l~;a~n el agua Y en el alcohol; se les llama reLos cidos solIdos son lllS0 u
los alcoholes
cuentemente cidos grasoso
os
metales
forman
sales;
con
cetonas.
Los cidos orgnicos, con algun 's de 500C producen
.'
forman steres, y calentandolos a ma

parecidas

a las de los aldehdos.

CH3COCH3, propanona
o acetona,
es la ms sencilla de las cetonas. Se le
obtiene actualmente
con varios procedimientos
que emplean cido actico, al-

cohol isoproplico, metano o propeno.

o f ~~ICO
"

Etanoico o acetlco , .

Propiedades.
Las diez primeras cetonas son lquidas, de olor etreo agradable
y son clisolventes de otros compuestos
orgnicos. Se disuelven en agua y las
slidas son insolubles.
gran

condensada

Nombre

Pentanona 2Metil, propil, cetona

Tienen

carboxilo.
,
eo .OH llamada

por pres entar la funclOn d

Se caracterizan
l oxidacin de un aldehl o.
Un cido se produce por a
R
,.CO.OH
R - CHO + O---~
pero em Pleano los hidrocarburos,
1
Nomenclatura: Los cidos s~ no?br~ ~~:::bres triviales que no siguen reg as
oico; ademas, lene
do la terminacin
ara
su
formacin.
Frmu I
P

Es un lc[uido incoloro, de olor agradable, inflamable, disolvente de barnices,

celuloide, esmal~es para las uas y otros compuestos orgnicos.
Se usa en la fahricacin de plexiglass (plstico inastillable que sustituye al
vidrio y a las fibms acrlicas como el acriln), del celuloide, de explosivos, ctc.

~11

ALONSO ROCHA.

206

ABC DE QUIMICA

ALVARO RINCON

H - CO.OH, cido metanoico o frmico, lo contienen las hormigas, las abejas

y las ortigas. Es un lquido de olor picante y corrosivo.
Industrialmente se le obtiene por calentamiento del cido oxlico en presencia de glicerina.
Las sales. de: este cido se usan en el tratamiento de afecciones reumticas.
CH3

CO.OH, cido

etanoico

o actico,

es un lquido

incoloro,

ESTERES ORGANICOS E INORGANICOS

R - CO.OR

La reaccin entre un cido Y un alcohol en resen cia d

.
P
e un d es h Id ratante
porque se uede formar nueva
f orma un ester, .( es reversIble
. 1
m en te aCI
P
.
1)
". d o ,.y a-l
S
co h O.
1 e., aCld o . es orgamco,
el ester es or g nico' , si el
'
a' c loes
Inor gamco
'd
e 1 ester
es morgamco.
'

de olor picante

y sobre la piel produce quemaduras. En estado de pureza se le llama cido

actico glacial porque se congela a l7C.
Se le obtiene a partir de lquidos alcohlicos azucarados, sometidos a fermentacin. por la destilacin de la madera; y sintticamente, por oxidacin del
etanoL

Etanoico
o
actico

CHa - CO.OH

Etanoato o acetato
de potasio

CHa

alcohol

ag

ua'

H - CO.OCHa
Metanoato o formiato de metilo
CHa - CO.OC2 Ra
Etanoato o acetato de etilo
CHa - NOa
Nitrato de metilo

Acetato
Acetato
Acetato
Acetato

Nombre
de amilo
de isoamilo
de isobutilo
de octilo

CHa 'CH~ CHa CRa -

CHa - Co.OCHa
Etanoato o acetato de metilo
CzHa - CO.OC" Ha
Propanoato de etilo
(CHah S04
Sulfato de dimetilo

Frmula
CO . OCa Hu
CO. OCa Hu
CO. OC4 H9
CO . OCs R17

Olor
Peras
Pltanos
Frambuesas
Naranjas

Los steres son slidos o lquidos incoloros, poco solubles o insolubles en

agua y menos densos que ella.
Lo~ slidos por lo comn son inodoros; los lquidos tienen un olor a g
radable
parecIdo a frutas o flores.
'
CH3 - CO.OC.
acetato
de
etilo,
se
emplea
como
disolvent
1
H"
e y para e anejamiento artificial de los vinos.

- CO.OK

Propanoico CHa - CH2- CO.ORPropanoato de calcio (CRa - CHa - CO.0)2Ca

- 0-

Ejemplos:

Sales
H - Co.ONa

H20 + R - C

'

Cuando en un cido orgnico se sustituye el hidrgeno de la funcin carboxilo

( - CO.OH) por un metal, se obtiene una sal orgnica.
Nomenclatura: Se nombran como los cidos, pero cambiando la terminacin
oico por oato, seguida por la preposicin de y el nombre del metal.

Metanoato o formiato
de sodio

R - OH ---~

'

O"
,.
es t er orgamco
R - OH + HCI ---~H2O
+ R Cl i
alcohol
cido
agua
ster.
inorgnico
inorgnicd
Nomenclatura: a) Los steres orgnicos se nombran como lo~
.
~ a' cl do s, pero camOlCO
por oato
seguida
b'Ian d o I'a termmaClOn"
or la teposlclon
~
..
d e y el
P
nombre del radical alcohlico,'
b) Los steres inorgnicos se designan escribiendo
nombr e d e 1 ra d .1P rimerodel elradical
cal del' aCI'd' o morganlco
"
y a continuacin el nombre
alcohlico.

SALES ORGANICAS

H - CO.OH

OR +

O ,.
aCI
o
orgamco
d
"

C17H33- CO.Otl o CH3 - (CH.h - CH = CH - (CH.). - CO.OH, cido olsico u

octadecenoico, es de consistencia oleosa, pero no pertenece a la serie saturada
ya que presenta una doble ligadura.

Metanoico
o
frmico

R -,,-

Usos: Fabricacin
de vinagres (sol. al 5% de cido actico), seda artificial, pelculas fotogrficas,
barnices, acetato de celulosa, tintas, acetonas, steres, etc.
C15H3,CO.OH, cido palmtico o exadecanoico;
y C17H33CO.OH, cido esterko
u octodecanoico,
son cidos cristalizables,
insolubles en agua y alcohol; solubles
en algunos disolventes
orgnicos como el ter. Sus sales se llaman "jabones".
El primero es componente
de la~ grasas vegetales y animales; se encuentra
en la cera de las abejas. Se obtiene a partir de las grasas y sirve para preparar
barnices y cosmticos.
El segundo, que tiene aspecto de cera, Se obtiene de las grasas. Se emplea
para fabricar velas y en la preparacin
de compuestos orgnicos empleados en
la industria.

Acidos

207

;H3 -:: CO.O~, HI1' acetato d~ amilo,~a olor a los perfumes y a los caramelos;
amblen es dIsolvente de barnICes y resmas sintticas.
C3H,
- CO.OC, HII, butirato de amilo, se empiea para fabricar sidra artificial.

'

-<'~"'.~''''''''':';';'~''';''..f,':.~

~,

ALONSO

208

ROCHA.

ALVARO RINCON
A8C DE QUIMICA

Esterificacin es la accin de un cido sobre un alcohol para producir un

ster yagua.
CHaCOOH + C2H5OH ---~
cido actico

alcohol etlico

CHaCOOC2H5 + IhO
acetato de etilo
(ster)

agua

209

Detergentes.. Los. de!ergentes so~ sustancias ge?eralmente pulverizadas que

.
tienen una aCCInhmpIadora supenor a la del jabono Tienen agentes blanquea?o.res y hacen bastant~ ,espuma, aunque se les use con aguas duras o soluciones
aCldas. En su elaboracIOn se emplean sustancias jabonosas, sintticas y alcalinas.
Muchas de ellas son sales de cadena larga con sulfatos alquiJos.
Un ejemplo de frmula de un detergente es C12H2sOSOaNa.

Hidrlisis. Como la reaccin de esterificacin es reversible, agregando agua

por hidrlisis se obtiene nuevamente alcohol y cido.
CHaCOOC2H5 + H20 ---,)
acetato de etilo
agua
( ster)

CHaCOOH + C2H5OH
cido actico alcohol etlico

Saponificacin. Si durante la hidrlisis interviene una base, en lugar de cido

se obtiene una sal, y tratndose de cidos grasos las sales obtenidas reciben el
nombre de jabones.
CHaCOOC2H5 + NaOH ---~
acetato de etilo hidrxido de
sodio (base)

CHaCOONa + C2H5OH
acetato de sodio alcohol
(SAL)

ETERES
R-O-R
Un ter se produce
primarios.

por la deshidratacin

Pl-OH + OH-R ---~

:alcohol alcohol

i
.1
de dos molc'ilas
de alcoholes

H20 + R-O-R
agua
ter

N?~enclatura:' Los teres se nombran anteponiendo la palabra ter al nombre

triVIal del alcohol correspondiente.
Tambin se pueden nombnir intercalando la palabra oxi entre los dos

radicales.
'

JABONES
Para la fabricacin de jabn se usan grasas animales o vegetales, pues los
jabones son sales metlicas de cidos grasoso
Un jabn comn, como el estearato de sodi~, :~ obtiene po~ calentamiento
de una mezcla de triestearina o estearato de glIcenna (grasa ammal o vegetal)
e hidrxido de sodio, en grandes calderas. Esta reaccin corresponde. a la saponificacin que produce el jabn y glicerina.
(C17H35COO)aCaH5 + 3NaOH ---~
estearato de glicerina hidrxido
de sodio
(base)

:
11

3C17HasCOONa + CaHs(OH)a
estearato de sodio
glicerina
(jabn)

La saponificacin se completa hirviendo el jabn hasta que se disuelve; entonces se le agrega sal. Como el jabn es insoluble y flota en la solucin salina
(salmuera), se le separa fcilmente.
El resto de la solucin que queda en la caldera es -la glicerina, la leja que
contiene sal, y otras impurezas.
La glicerina es un subproducto importante y se recupera por destilacin. Se
trata el jabn con vapor de agua para suprimir sus impurezas, y estando lquido
se vierte en moldes, en donde se le agregan sustancias colorantes, perfumes,
medicinas, etc.; finalmente, cuando se enfra, se corta en barras.

Nombres
Eter metlico o metilo-oxi-metilo
Eter etlico o etilo-oxi-etlo
MetlO-O:.d-etilo

Frmulas
CI4-O-CH3
CH3-C~2-0-CH2-CH3
CHa-O-CH2-CI4

Los teres casi todos son lquidos, incoloros, ms ligeros que el agua y poco
solubles en ella, ?e olor agradable. Son disolventes, muy voltiles e inflamables.
So~ menos actIvos que los alcoholes, de los cuales provienen; sin embargo
reaCCIOnan con el cido sulfrico, halgenos y el trixido de azufre.
'
CH3-CH.-C)-CH.-CH3,
ter etlico, etilo-oxi-etilo o ter sulfFico lquido incoloro, voltil, de sabor ardiente, menos denso que el agua y poc~ soluble en
~na; soluble en todas proporciones en el alcohol etlico. Sus vapores son muy
mflamables y revueltos con el aire forman una mezcla explosiva.
Se le prepara por deshidratacin del alcohol etlico con cido sulfrico a
140.C, o bien, ha~iendo pasar, el. vapor de alcohol a presin a 250C en presencIa de 'un catalizador de alumma o sulfato de aluminio.
Se usacom? anestsico (solo o mezclado con gas etileno), como disolvente
d e grasas> aceItes y gomas. La mezcla de ter y alcohol etlico disuelve la nitrocelulosa utilizada en la fabricacin de las plvoras.

.-;

~I

ALONSO ROCHA.

210

211

AlC DE QUIMICA

ALVARO RINCON

5. Fosfolpidos. Se encuentran en todas las clulas de los tejidos, en l yema de

huevo, la leche, la sangre, el cerebro, el tejido nervioso, etc.

;;
.'1:

6.. Cerebrsidos. Se hallan en las clulas cerebrales, glbulos rojos y blancos,

clulas del bazo, espermatozoides.
7. Sulftidos. Estos lpidos contienen azufre y se han descubierto en el tejido
cerebral.
8. Carotenoides. Son sustancias colorantes contenidas en las plantas y animales;
por ejemplo, en la yema del huevo, en el suero sanguneo, en las zanahorias,
etc.

,,'

,
~

.1
~

LlPIDOS

.'.

Son un grupo de sustancias naturales que forman parte de los tejidos ani;nae~er.
les y vegetales, y se caracterizan por ser insolubles en agua y solubles e.n.
Comprenden una extensa variedad de steres de cadena larga que al diVIdirse
producen cidos grasoso

Clasificaci6n
de los
Lipidos

1.
2.
3.
..

1.

Glicridos
Ciidos
Et6lidos
Estridos

5.. Fosfolpidos
6. Cerebr6sidos
7. Sulftidos,
8. Carotenoides

1. Glicridos. Por su origen, son grasas animales y vegetales; son s6lidos y

lquidos. En este caso se llaman aceites. Las grasas en estado .de solubles
pureza son
en
incoloras, insolubles en agua, ligeramente solubles en alco~ol .Y
ter, cloroformo, acetona, etc. Con el agua producen emulslOnes' y se pueden
saponificar para formar jabones.
2. Cridos. Son productos de origen vegetal o animal. Sus principal.es componentes son steres. de cidos monobsicos. Ejemplos de ceras ammales son
el e erma de ballena, la lanolina extrada de la lana de carner'os y.la cera
de :t:ja. De vegetales: la cera de china y la de camauba, pr.oduclda por
una palmera de Brasil.
.
3. Etlidos. Son ceras producidas por las conferas (pinos, abetos, sabIDos, etc.).
4. Estridos. Son lquidos que se encuentran en las clulas de los .animales y
vegetales. como el. colesterol o colesterina que se ha separado del cerebro~
la bilis, l~s cpsulas suprarrenales, eto.; el ergosterol tambin se .halla ,en casI
todas las clulas vegetales y animales.

GLUCIDOS
Los glcidos son compuesto que contienen nicamente carbono, hidrgeno
y oxgeno y comprenden azcares, almidones, fculas, celulosas y otros com-

puestos orgnicos menos conocidos.

Se han llamado hidratas de carbono a los compuestos que en. sus molculas
tienen carbono y un nmero de hidrgenos que es el doble de los tomos de
oxgeno, como ocurre en el agua; por ejemplo: C12H22011 (sacarosa). Sin em:
bargo, en los siguientes compuestos: formol (CH"O), cido actico (C2H402)'
cido lctico (CaH6Oa), glucosa (C6H1206), almidn (C6H1OO5), etc., son hidratos de carbono. Los tres primeros no son glcidos, nicamente los ltimos.
Las plantas durante la fotosntesis elaboran glcidos para su propia nutricin
y para los dems seres vivos que no pueden producirlos.
Los glcidos ms importantes son los azcares, el almidn y la celulosa.
Los azcares que tienen 6 tomos de carbono en su molcula se llaman monosacridos; los que tienen 12 se llaman disacridos, y los polisacridos, como
el almidn y la celulosa, tienen muchos tomos.
Los azcares son cristalizados, tienen sabor dulce y se disuelven en el agua.
. El almidn y la celulosa no son cristalizados, sino que son inspidos, no se

. disuelven en

el agua y pueden formar en ella suspensiones coloidales.

la glucosa es el monosacrido
C6H1206 y la estructural es:

ms abundante;

su frmula condensada

es

nf

~_._~-"

------------

."".

~.

11

ALONSO

ROCHA.

ALVARO RINCON

212

La sacarosa se obtiene industrialmente

lacha azucarera.

CH=O

!
!

213

ASC DE QUIMICA

de la caa de azcar y de la remo-

HO-C-H

1.

La glucosa se encuentra en los jugos

de frutas y se le puede obtener de la
sacarosa, del almidn o de la celulosa.

H-C-OH

'1'

HO-C-H
I

HO-C-H

CH2-OH
Glucosa
La sacarosa

sada es

o azcar es el disacrido ms abundante.

C12H22Oll

y la estructural es:
CH2-OH

Su frmula conden-

El almidn tiene frmulas que representan su composicin cuantitativa como

(CJIIOO5)" (C12H2001O},,,y se le encuentra en la semi11a de las plantas (trigo,
maz, arroz, avena, etc.), en los tubrculos de la papa como fcula, y en otros
.

vegetales.

Celulosa. Su frmula ms senci1Ia es (C6H1OO5),similar a la de un almidn;

es abundante porque forma las paredes de las clulas de las plantas.
La madera contiene casi el 50% de celulosa, y el algodn ms del 90%.
La celulosa se extrae de las conferas, de la paja de las plantas gramneas
como el trigo, de los residuos de la elaboracin del cam~, esparto y caa
de azcar.
.i
A partir de la celulosa se fabrican muchos productos qurri:cos, como la pelcula fotogrfica, celofn, rayn, algodn plvora; sin embargo, las industrias
del papel y del algodn son las que consumen ms celulosa. .;
f,.

H/t":~~

H~IH~l
C-C
~

H
FUNCION DE LAS PROTEINAS EN NUESTRO ORGANISMO
Las protenas adems de carbono, hidrgeno y oxgeno contienen nitrgeno
y en algunos casos azufre y fsforo.
Las protenas son sustancias qumicas muy complejas. Constituyen en gran
parte el protoplasma de las clulas animales y vegetales. Los msculos, la piel,
los tendones, rganos vitales, hormonas, enzimas, anticuerpos, contienen
protenas.
Las protenas ~stn constituidas por unidades orgnicas simples, lIamadas
aminocidos, de los cuales se conocen alrededor de 25. Para tener una idea de
su estructura se anofan los siguientes ejemplos:
NH2-CH2-COOH

H
I

OH

Glicina

CH3-CH-NH2

COOH
Alanina

"r
~1

214

ALONSO

ROCHA.

ALVARO RINCON

ABC DE QUIMICA

215

GLUCIDOS.La oxidacin que sufren los glcidos (azcares y ahnidones), mediante el oxgeno que se capta con la respiracin, proporciona al cuerpo humano la energa que necesita para trabajar y mantener su temperatura de 37C.
Los glcidos se obtienen del azcar, frutas, miel, jaleas, pan, cereales, y de
otros vegetales.
GRASAS. Las grasas se almacenan en el cuerpo como materia de reserva, pues
se oxidan cuando es necesario para producir energa. La mantequilla, leche,
carne de cerdo, nueces, etc., son alimentos ricos en grasas.
PROTEINAS.La funcin principal de las protenas es la de constituir y regenerar las partes del organismo, sintetizar enzimas (catalizadores de reacciones
orgnicas del cuerpo), hormonas (reguladoras de las funciones del cuerpo) y
hemoglobina (portadora del oxgeno de la sangre). Las protel'las se encuentran
en alimentos como la carne de res, pescado, huevos, leche, ~igo, frijoles, chcharos, habas, garbanzos, etc.
.~
MINERALES.Los minerales ms importantes que necesita el cuerpo humano son:
l. Cloruro de sodio o sal comn (NaCl). Es un constituyente esencial de la
sangre. Si no est en la concentracin necesaria, el organismo se deshidrata
y sufre otros trastornos. El cloruro de sodio se convierte, por las clulas del
estmago, en el cido clorhdrico que forma parte de los jugos digestivos.
2. Calcio y fsforo. El fosfato triclcico Ca3(P04)2 constituye los huesos y los
dientes. El calcio ayuda en muchas funciones vitales del cuerpo. Lo contiene
la leche, el queso, tambin los chcharos y frijoles. El fsforo es un constituyente necesario en los msculos, nervios y tejidos del cerebro. Se le halla
en la leche, queso, huevo, carnes y en los cereaJes.
Fierro. Est en la hemoglobina que ayuda a llevar el oxgeno a todo el cuerpo.
Si falta en la sangre, se origina la anemia. Los alimentos que dan fierro al organismo son el hgado, la carne sin grasa, las espinacas, la yema de huevo, las uvas,
el trigo, etc.

CHa

I
CH I

CH2 - CH - COOH

CHa

NH2
Leucina

Las molculas de las protenas son tan complejas que una de las ms sencillas puede estar formada. por ms de mil tomo~.
..
Las plantas son capaces de elaborar sus protemas a partir. de mate~ale~
morgnicos que toman del suelo y del aire. Los a~imale~ no pueden prol UClr
~otenas de sustancias inorgnicas: las obtienen ahmentandose de vegeta es u o os
animales.
.
Durante la digestin las protenas se convierten en 1os arnmo 'CId os lue pasan
a la sangre para propo;cionar energa constituir las diferentes y comp etas pro-

r.
tenas que forman o regeneran los teJIdos.

La albmina es una protena pura, que est en el, huevo y en la sangre, en 1a

casena de la leche, en el gluten del trigo, en la osema de los huesos, etc.

ALiMENT ACION
Glcidos,

grasas, protenas y rninerales;

vitaminas, hormonas.

Los alimentos construyen o regeneran los tejidos ~el cuerpo y lel ~u~inistrra:
energa. Comprenden las su~tan~ias que se han clasIficado como g UCI os, g
sas protenas minerales y VItammas.
, .
l cuerpo humano est.consti~ido nicamente de los elementos qUlmI<:osque

estn contenidos en su alImentacIn.

Porcentaje

Yodo. Se halla en la tiroxina,hormona secretada por la glndula tiroides. Si

su secrecin es nula o deficiente, se producen en el organismo trastornos fsicos
y nerviosos, entre ellos el bocio y cretinismo.

Elemente>

Porcentaje

Azufre

0.25

Sodio

0.15

~
f-

Gloro

~
~-

j
~
f

Agua. Es fundamental en la alimentacin. Aunque los alimentos contienen

agua, es necesario tomada para que el cuerpo humano la tenga en cantidad adecuada, pues el agua es un disolvente, ayuda a la digestin y distribucin de las
sustancias alimenticias, y por medio de ella se eliminan productos de desecho.
VITAMINAS.Se encuentran en cantidades muy pequeas en el cuerpo humano.
A pesar de ser compuestos orgnicos simples no pueden ser elaborados por las
clulas: se obtienen de los alimentos. Se les llam vitaminas porque desde un
principio se crey que eran necesarias para la vida y que pertenecan al grupo
de sustancias orgnicas llamadas aminas. Las vitaminas son catalizadores que
hacen posible muchas funciones vitales en el cuerpo humano; su ausencia en los
alimentos produce enfermedades y trastornos orgnicos.
Cuando fueron descubiertas las primeras vitaminas, su composicin qumica
era desconocida por lo que se les design con las letras del alfabeto. Actualmente, ya han sido analizadas cuidadosamente y sintetizadas en los laboratorios, muchas de ellas tienen nombres que las describen.

--r-'
~

216

ALONSO

ROCHA'

ALVARO RINCON

MI

Se ha clasificado a las vitaminas en dos grupos: a las que se disuelven en agua

se les llama hidrosolubles, y a las que se disuelven en grasas se les denomina
liposolubles.
HORMONAS. En el cuerpo humano hay glndulas que producen secreciones
para el exterior, como las salivales y sudorparas; pero tambin tiene glndulas
llamadas endocrinas que producen secreciones internas de sustancias llamadas
hormonas, las cuales son llevadas por la sangre para provocar las funciones que
les corresponden. Por su forma de actuar tienen parecido con las vitaminas.
Las hormonas no se obtienen de los alimentos: se producen en las glndulas,
y qumicamente son extradas o sintetizadas.
Se comprende su importancia al conocer las funciones de algunas de ellas.

de los tes-

a'
.:;
e
GI

-y
c:
G)
"V
~
...
G)
"V

..

~
;;

J
t
w
o:::
ea

t
'"

Adrenalina. Producida por las glndulas suprarrenales. Acelera el metabolismo, suministra energa para estimular el corazn y los pulmones cuando el organismo sufre alguna excitacin, principalmente en los casos de peligro.

DIETA.La cantidad de alimentos de una dieta depende de la energa que ellos

pueden suministrar y de las actividades del cuerpo humano.
La energa contenida en los alimentos se mide en caloras. Una calora es la
cantidad de calor necesario para elevar 1C la temperatura de 1 g de agua.
Una persona que tiene un trabajo o practica un deporte que requiere un
gran esfuerzo fsico, puede necesitar hasta 6000 caloras por da; la que trabaja
en una oficina, 2500 caloras; un muchacho de 15 aos requiere 3000 caloras
diarias.
Una dieta balanceada suministra al cuerpo las sustancias alimenticias en las
proporciones requeridas. De manera general, debe consistir en 40%de glcidos,
20% de protenas y 20% de grasas, adems de los minerales y vitaminas que garanticen una buena salud. La leche puede considerarse como un alimento completo, pues contiene todas las sustancias nutritivas, excepto el fierro.

..

l'

I
f

~
O
:z:

w
-'

~
o:::
~
11.
V)

~
C2
~
V)
w
U
w
Z
V)
~
Z

1~

1:>
V)
w

-'~11.

Z
C2
11.

Alimentos bsicos de una dieta balanceada

o
E
...
'2

o
Gi
e
GI
e
-o
'e
~

lO.

.,--a"O
C<!o-o
'"g 'E

j~

~
E8~~
CD

"a

g CD

; e

...

GI
~
lO.

CD

celE
-s:::
CD

o .;

=..
-'0
Q)::E CtS~

s::: ooe P-i

CD ....
CDC<!
Q).,g
'" .~ a1

'"

a~-~

1:: CD;j
o 0"0 e
~~"O:g
;.:::..E~

,,-.,....
",'~
o A
CD 0
s::: '"
>
CD CD

~ .
...<::0
"O

.s'" ~...~
C<!o~~...<::

c3-B2'

.
1'I

~ s::
.;j P-t.::a af

ceI

;.5
P-i"aj
CD
""0 '"
'" CD
8"0
P-ia
.5~
o
U1C1;$

a-

~"O

.;

<

ds v)

o ....
'
etS~'" 't~

8"0

-]

03.8r

'" .~
'"
~Q);a-o
-i3

....

P-i

1:: "O >.

o o o
P-iea

,j~..8

C<!-o
....-

C<!OO
P-i",
C<!"s
.:: CD
C<!
","O

8 a

CD-o
Z'

. A
ceI
'"
> CD
CD"O

j
",A

CD .
-o
CD

'"
CD'"
~

~CT'
> ft

CD
.,-E
CD C<!
"ajo
CD

~ CD
-B

....
CD

o>
00 f$
.
:s

]~

CD CD.::
"O OO.....
CD ....

aCD> o1=:
-"OC<!
: C<!

CD~.~
0"0"'<::

~l

.~ .

..8; o
....
'" CD
CD

CD

o
8VJcn~:e o
~..s"O'"

CD
a

:;,~ ~.a
.c gCD;jCD..s
::1

C<!
'S

,...,
C<! P-i......
~_CdQ)

:..

...<::>."Of$;
';",oA

'-'Q3

~""":"08
CdQ3~B
1=:
'"
P-i;';; '"

:)

~ o
o

00
....
ascnQ)

,
.~

o o
....

..GI
e

c..>

~t$u)~. .9
e..g

g'".
o
<:;:l'''''
s:::.c ~

'1::'t
CD.;j~
CD

6 en
~

.,....

~.~'S:

o'"

'SaS.

:~'~

,610
P-i~
~~-r('
o - J.4

R
-o::EE
o

t es
'C
,.80$:3

=..CI).tI)

~~ ~---'~
eC<!
.
o-o

C<!
celb
-CD ....
CD
ft
"O

~_.~

:Q

~Qj >.
t:tl9]
~oP-i

ai'Q3
6'0"0

g..s

..
-C<!
...<::e

~~

217
CD v,

"

Insulina. Se origina en el pncreas. Regula la cantidad de azcar de la sangre.

La insuficiencia de insulina causa la diabetes.
Hormonas sexuales. Los estrgenos de los ovarios y latestosterona
tculos rigen las caractersticas sexuales.

Aac DE QUIMlCA

"O
C<!
00

ai
....
a
N
'"
:s
C<!
o
CJ

~- 2
~o
~.~
8"aj
o~
.5 ~
->
1'/) ...
C<!CD
.~....
a C<!
~.. 8 VJ
..
cu.o
Z :~..g

.;
I~~ii

AlONSO ROCHA

218
en

,...

t::D
6"
,.Q

IJ'

o
o
(1)

8"
o

~m
...

.~
o
O
11>

~fi'
1I>::r
o.
s::
o()q

o.J
(1)

g.

o.~r:r>

e'

2~
?-"'8g. '"

!5"~

~~g

e..

::!.~2
11> o. o>
~E..oe. .....
~- ~
::r
'"
<:~g.

o'" ~~.
11>.....
o.~
e

C'D

0.

~o.",()q
a e:
~
11>
"VI(1)
- Q..
o

~ ~
o
ff::r
;"o'Q
11>
s::
~o.o
<:
o
?'o.~

~ ::r~
~ ()q
s:: '"
o.
8
II>J~

El primer plstico fue el celuloide. Se le obtuvo en 1868 para sustituir al

marfil en la manufactura de bolas de billar. En 1909 se obtuvo la baquelita, y
a partir de hace 30 aos, los plsticos que se elaboran industrialmente son numerossimos. Por sus usos y su menor costo son tan importantes como los metales, las maderas, las fibras naturales y otros materiales.
Originalmente la palabra plstico designaba a los materiales que podan ser
moldeados o modelados, como el vidrio y el yeso; en la actualidad se emplea la
palabra plstico para nombrar a los compuestos sintticos preparados en ellaboratorio o en la industria, a partir de materiales inorgnicos y orgnicos.
Los plsticos que se elaboran tienen las propiedades que convienen a sus
usos: pueden ser flexibles, ligeros, irrompibles, resistentes al agua y a las sustancias qumicas; no conductores del calor y de la electricidad; }on transparentes
o con diversos colores y matices.
"
Los plsticos son polmeros, porque su preparacin se debe a la unin de
molculas sencillas de uno o varios compuestos para formar la~~molculas gigantes, que los constituyen; por ejemplo, el etileno o eteno es un gas voltil y tiene
una frmula sencilla para su molcula C2H2. Si se unen muchas molculas de
etileno resulta una cadena larga que constituye el polietileno, el cual es plstico
por sus caractersticas.
Los plsticos se clasifican en termoplsticos y termoestables.
Los termoplsticos se ablandan con el calor, y al enfriarse se endurecen nuevamente sin perder sus propiedades, por lo que pueden ser trabajados muchas
veces.
Los termoestables se obtienen de una masa lquida y ya no pueden volverse
a moldear.

1!
S"
1)

......

"O>
~ o

Er~~
c:: ~

PLASTICOS

1)

."
~Z
()
"ft

e
..
:J

;..

~g..o.(])
o ~
~::"O
9 cp ~

."
.m
VI

<
-1
~z

VI
()
o
~11>
()q

)
=
o

S~.~Z

~o

o.

'"

o
Ci:

...

S'

11>o
'"

o
(J'::
... ;;'

. g

::rll>
aoe.
011>
. .

!f.

9'

;) o

0'51
'"
... '"
o
? o:

...

~11>

11>
o
()q

~.O

.....11>
0-0"

"O
11>

;. o
~?' o.~'~g

~~11>
~~)

;.

o~o.

()q ~o-~
Ot::D

~.
'"

o
""''''
?

o:

...
...

~o

.....
o 11>

t'8 Z
::. =- =

g.~.

ea5:
g.o~
o.?,o

0-[-

8
'"
::re
.

g",g.

~s::
(1)

oti)
""""'0
o.~.
.....(b
0..0

o'"
?'

~-t::D

~~II>~

e.....

11>

s' 0..0.
~(1)
11>
(""~o
~-p,),"tn

o.
}
8
O

....

o
'

g ;S..~. g.()
(b~SDt:1~
p)

{f.I

.....

) e:
~Ci:
Ocn{l)p'CD ~e.

-.""tj _. cn t:S
~~'~~8"
. .....

g 8"~
0.;-'
",eng
cr
51
;.

"r/)...

en

""1..,.....

~~.
~8
::;S.(t)
~.I
or::s~()
~ti)- en .....
:;r.~:;,~

"ft

e
:J
n

o:
:J

.
:J

!..
o

ea
1)
:J
O
1!

~8,.Qo.O
~.= 11>
I'

-1ft
.

8"ltgS' s::

o..

oen
e

~0.8

o.- 9.o

~~11>
o-

o.;;'fio. (])
g
g,."
('), -."1,'-

(S*!!..o:PJ

11>
<:
o. I'

o'
.....

~.&....

!1'

O-,m
_..(1)=
tj

".t.,',

219

ABC DE QUIMICA

-s

11>

"""'l.:J

ALVARO RINCON

,...

~...~

g.

O" e:..()q
~
~~

"V

::;.;

::T

2g2g

()

Cb~

en
~
...
()q
o

D:

ge..
..."O
5'
11>
o
J

,...

m
()

VI

;11:1

j;

VI

."
;11:1

m
....
:I:
O

FIBRAS

.ff

~m
;11:1
m

SINTHICAS

Durante siglos el hombre admir cmo los gusanos de seda y araas tejan
los hilos que producan para hacer sus capullos y telas. Los qumicos estudiaron
los filamentos de estos animales y descubrieron sus secretos. A partir del siglo
pasado comenzaron a obtener fibras sintticas empleando la celulosa, y actualmente se usan muchas fibras sintticas que sustituyen o se mezclan con las fibras
nahlrales.
Rayn. Se obtiene por diferentes procesos empleando celulosa. Es una seda
artificial.

.o...
o.
.:!J

Nylon. Se elabora con materiales que se encuentran en el carbn, en el aire

y en el agua. Sus fibras son de las ms fuertes que se conocen; se le emplea para
hacer un gran surtido de prendas de vestir: medias, ropa interior de mujer, blusas, corbatas, vestidos, zapatos, paracadas, llantas de autom6viles y de aviones,
cepillos, peines, cortinas, pinruras, hilos para ciruga, cuerdas para raquetas, etc.

:J
n
ii'

Dacrn y Orl6n. Son fibras que han tenido ltimamente mucha aceptaci6n en
la manufacrura de ropa, pues no necesita plancharse despus de haberla lavado,
conservando su forma y suavidad.

n
O

_.-

~
-- -_U'-'---

,:,?/

1j
!'~I

220

ALONSO

CJ 8"'3!
11>

1'>-

El ....
CI>
'" Po>~.
'"
~...
::1 -e')
11> o.. O
CI>
2:0..'"
o..CI>
O
e;
CI>
>

CJ

c::
....

11>

CI>
J"
....,
O

CI>
'"
S'

J"
....,
O

El
11>

::

El
11>

t;:j
11>
..a
::

.....
11>

El
11>

CI>
;S.

c:

g,,~
~:::.
::rCl>

CI>
::1

::1.e') 11>
9 ~
Ct.
(b
::1
$)

e')
CI>
::1

::

c:
9

::r

s:g

...

~ ::;';'
'< ~ oJ"
F
(Jq
~
~
,en

o..
CI>

o..
CI>
::r
E...

::r

g.

iD

"ti o.. N
t;:j
~-~.'I
<'D.O' o
.... o..
CI>
~., 11> ~en
o
'"
' '" ::1 00

(t) "'CI>
cr.:n

~"'~
.....

~.

1 <

B B "'11>
O
O
(b '"
ti)
J'.n ::1
(Jq
cr
51

11>

~cn".'~

~.~~ ~g'
~ .E.o.. P.,g
CI>

11>
CI>
.
::1. en,. e')
11>
::
~'.'''O

. e g..
".~ ).

jl~

>
e')
CI>
....

"ti

1;;"
Ct.

11>
....

o
o..

>
..o
::
:f

1'>::1
o..
CI>
::r

g.

F
11>
1:1.

3
o
ID
en
...

a
r:r
;en

trj
::t
(b
::1
o
o
CI>
....
CI>
::1
9

o..'"d

CI> CI>

::r[
::~~-CI>
-o

~.

e')

11>
&-

oF

11>

....
....
1'>i:I

~"tI
11> CI>

~::r
Po>g:

z~
iD e')
0..11>

,.", ~&
o::1
"

11>

'"

::
CI>
....
11>

aO"
'"

CJ
CI>

CJ
CI>

oP

o..CI>

:
O"
'"
J"

11>'

e')

5:

11>
e')

o'
::1

~
(5.
9

11>

11>
.....

11> 11>

r-dQ

8.
o-

e')
II>
....

cr
o.?

f
(5.

."

O"
11>
'"

o..
'"
::1 (1)

11>
&-

CJ5:

a-

CI>

e')

11>-

o""

O"
'"
J"
1'>e')
5:
o

e;

:fa-

e')
CI>

3...

(b
$)

~CJ

::1 CI>

CI>

RINCON

CI>
e')

(Jq
11> S:::

"ti

o ALVARO

a:
..

CI>

1'>e')
5:
o

;t

~ JD :,.

(b
::1

trj
:::t
(b
::1

.0
cr

8"'

::r
c:
9

'
11> CI>
::. g.. 11>JD

o
0..

2....

CI>
::1
o

"%j
CI>
::1
J2..

CI>

'<t-<II>~

e..

O"

CI>

::r

CJ
O"

e.

::

CI>

"ti

e..
1;;.
Ct.
'"
....

ROCHA

~...
...

."
~
CJ D.
e
3

r-

."g
;-..
a.o

G)

D.e
o.. 3
o
o..

r""
~
VI
-1

I~;

Z
O
VI
...
ID
...
3
O

"C
- -n

aO
!!. VI

S:::

11>

o..

CI>
....

J"
11>

rJq'

o
0..
o-

F
11>
::.

."

."

D.n

e CJ
n D.
o""CJ::J

n_o
.o'"
ea

-a.
~oCJ
n- o

..
~

~, .. ""..oo.

.
oen

~
""
O
::o
-1
~
Z
-1
m
VI

~
z:
~

221

~ .,;?

~
J"
~

(f{J
Cloruro

de vinilo

JiJJ

&

~o
Uf:M

Poliestireno

r
!

222

ALONSO ROCHA.

ALVARO RINCON

Se le mezcla con algodn para obtener varias clases de telas. Con el dacrn
.y el orln se pueden hacer estambres que sustituyen a la lana en la hechura
de suteres,. calcetines y guantes.
El dacrn y el orl6n se obtienen de productos derivados del petr6leo, de la
hulla, del aire y del agua.
El acriln es otra fibra sinttica, similar al dacrn y al orln.

Este libro se termin de imprimir

el dia 22 de julio de 1974 en los talleres
de Editora de Peridicos, S.C.L.,
LA PRENSA.
Divisin Comercial Prolongacin de Pioo No. 577.
Mxico 15, D.F.

g
~
1
i

i
I
i

i
.1
f