Ingredientes:

1 lata de leche condensada

4 cucharadas (sopera) de chocolate en polvo (preferentemente amargo)

1 cucharada (sopera) de mantequilla o margarina

50 gr. de fideos de chocolate

Consejos: si desean dar un aire de color a los brigadeiros, tambin se puede utilizar
fideos de colores para rebozarlos.

Cmo hacer brigadeiros paso a paso para los nios:

1. En una cacerola, poner la leche condensada, la mantequilla o margarina y el
chocolate en polvo, y mezclar todo.

2. A fuego bajo, remover la mezcla para que se disuelva bien. La mezcla est en su
punto cuando empiece a despegarse del fondo de la cacerola.

3. Colocar la mezcla en un plato grande y dejar que se enfre.

4. Cuando se pueda manejar la mezcla, untar las manos con un poquito de

mantequilla o margarinay formar los brigadeiros, es decir, las bolitas, una a una.

5. Pasar cada bolita por los fideos de chocolate y disponerlas en un molde de

papel.

6. Y ya tenemos nuestros exquisitos brigadeiros!

Nosotros pusimos los nuestros en la nevera. Quedan an ms deliciosos. Cuando lo

pruebes, seguro que repetirs la receta.

rancotirador de Texas

Esta falacia consiste en encontrar un patrn adonde no lo hay, debido a que se descartan
datos y se reinterpreta informacin subjetivamente. La informacin nunca es evaluada de
forma equitativa y los datos elegidos teminan justificando una conclusin demasiado
rebuscada.

Ingredientes:

1 lata de leche condensada

1 cucharada de manteca

200 g de coco rallado

Clavos de olor para decorar

Preparacin:
Los beijinhos de coco, tambin conocidos como brigadeiros y besitos de coco, se
preparan de la misma forma que el brigadeiro anterior, es decir, aadiendo cada ingrediente
dentro de la olla y cocinando a fuego medio durante 10 minutos sin revolver para que no se
queme.

Sin embargo, en esta receta necesitars dejar una porcin de coco para luego decorar cada
beijinho. Por tal motivo, cuando tengas ya las bolitas hechas. Psalas por el coco rallado que
has apartado y coloca dentro de los moldes. Decora cada uno con clavo de olor.

Ingredientes:

1 lata de leche condensada (peq/mediana)

1 bolsa de coco
2 cucharadas de mantequilla con o sin sal
Azcar (opcional)
Clavos (opcional)

Preparacin:

Se pone un cazo al fuego con la mantequilla. Una vez que est derretida se le
aade la leche condensada y se mezcla bien. A continuacin debemos aadir
poco a poco el coco. Dejamos al fuego un rato sin parar de mover. Cuando
veamos que la mezcla se separa del cazo (en unos minutos) retiramos del
fuego y dejamos enfriar en el frigorifico. Una vez que la mezcla ha enfriado y
ha tomado consistencia, hacemos bolitas, (del tamao de una trufa aprox.).
Luego, hacemos rodar las bolitas en azcar o en coco (yo las hago con azcar y
a veces le aado un poco de canela) y les ponemos un clavo o alguna otra
especia para adornar.

Ingredientes:

Leche condensada - 400 gramos

Cacao en polvo - 20 gramos

Mantequilla - 30 gramos de mantequilla sin sal

Para decorar

Fideos de chocolate - Al gusto

Virutas de chocolate - Al gusto

Paso a Paso:
1.
En un cazo a fuego medio ponemos la leche condensada junto al cacao en polvo y
removemos.
2.

Una vez que lo tengamos mezclado aadimos la mantequilla y seguimos removiendo,

controlando que no se nos pega en el fondo.

3.

Y aproximadamente despus de 10 minutos veremos como la mezcla se est

espesando y se despega de las paredes. La mezcla est en su punto cuando empiece a
despegarse del fondo del cazo y tiene una consistencia de caramelo ligero.

4.

Cuando la tengamos lista la pasaremos a una fuente y la dejaremos enfriar a

temperatura ambiente durante 20 minutos y despus otros 30 minutos en la nevera.

5.

Al cabo de ese tiempo ya tendr la consistencia adecuada para que la podamos

manejar.

6.

Para ello nos engrasaremos las manos con un poquito de aceite (mejor si es en
spray) y con la ayuda de una cuchara de postre cogeremos una porcin y la moldearemos
con la mano hasta que le demos la forma de una bola.

7.

Despus la pasaremos por los fideos de chocolate y la pondremos en un cpsula.

8.

Y seguiremos con el mismo proceso hasta terminar aproximadamente las 30

unidades de brigadeiros que tendremos con esta cantidad.

9.

Cuando

terminemos

los conservaremos en la nevera.

los

guardaremos

en

un recipiente

hermtico y