Pamplona University Engineering Journal (2015)

HO S T E D BY

Pamplona University

Pamplona University Engineering

Journal
www.unipamplona.edu.co

Propiedades de los Fluidos

Coeficiente de Compresibilidad/ Coeficiente de Expansin
Volumtrica/ Tensin Superficial/ Efecto de Capilaridad

Jorge Durna, Rafael Baltab

a, b, c

Facultad de Ingenieras y Arquitectura, Ingeniera Industrial, Pamplona, Colombia

Recibido 1 2 de Marzo de 2015; Revisado 19 Marzo de 2015

KEYWORDS

Resumen

Coeficiente;
Compresibilidad/
Expansin
volumtrica;
Tensin;
Fluido;
Temperatura;
Presin

Los fluidos, como todos los materiales, tienen propiedades fsicas que
permiten caracterizar y cuantificar su comportamiento as como distinguirlos
de otros. Algunas de estas propiedades son exclusivas de los fluidos y otras
son tpicas de todas las sustancias. Caractersticas como el coeficiente de
compresibilidad, coeficiente de expansin volumtrica, tensin superficial y el
efecto de capilaridad. Sin embargo, la masa especfica, el peso especfico y la
densidad son atributos de cualquier materia. Se considera que las propiedades
son intensivas o extensivas. Las propiedades intensivas son independientes de
la masa de un sistema, como la temperatura, la presin y la densidad. Las
propiedades extensivas son aquellas cuyos valores dependen del tamao, o
extensin, del sistema. El nmero de propiedades necesario para identificar el
estado de un sistema se expresa por medio del postulado del estado: El estado
de un sistema compresible simple queda por completo especificado por dos
propiedades intensivas independientes. [1]

1. Introduccin
[2]

Un fluido
es una sustancia que se deforma
continuamente cuando se le somete a un
esfuerzo cortante, sin importar lo pequeo que
sea dicho esfuerzo, as, un fluido es incapaz de
resistir fuerzas o esfuerzos de cizalla sin
desplazarse, mientras que un slido s puede
hacerlo. El trmino fluido incluye a gases y
lquidos, hay fluidos que fluyen tan lentamente
que se pueden considerar slidos (vidrio de las
ventanas o el asfalto). Un lquido est sometido
a fuerzas intermoleculares que lo mantienen

unido de tal forma que su volumen es definido

pero su forma no. Un gas, por otra parte, consta
de partculas en movimiento que chocan unas
con otras y tratan de dispersarse de tal modo
que un gas no tiene forma ni volumen definidos
y llenar completamente cualquier recipiente en
el cual se coloque.
Parte de la fsica que se ocupa de la accin de
los fluidos en reposo o en movimiento, as
como de las aplicaciones y mecanismos de
ingeniera que utilizan fluidos. La mecnica de

fluidos es fundamental en campos tan diversos

como la aeronutica, la ingeniera qumica,
civil e industrial, la meteorologa, las
construcciones navales y la oceanografa. La
mecnica de fluidos puede subdividirse en dos
campos principales: la esttica de fluidos, o
hidrosttica, que se ocupa de los fluidos en
reposo, y la dinmica de fluidos, que trata de
los fluidos en movimiento. El trmino de
hidrodinmica se aplica al flujo de lquidos o
al flujo de los gases a baja velocidad, en el que
puede considerarse que el gas es
esencialmente
incompresible.
La
aerodinmica, o dinmica de gases, se ocupa
del comportamiento de los gases cuando los
cambios de velocidad y presin son lo
suficientemente grandes para que sea
necesario incluir los efectos de la
compresibilidad. Entre [3] las aplicaciones de la
mecnica de fluidos estn la propulsin a
chorro, las turbinas, los compresores y las
bombas. La hidrulica estudia la utilizacin en
ingeniera de la presin del agua o del aceite.
2. Coeficiente de Compresibilidad
El inters por los flujos compresibles comenz
con el desarrollo de las turbinas de vapor por el
inventor britnico Charles Algernon Parsons y
el ingeniero sueco Carl Gustaf Patrik de Laval
durante la dcada de 1880. En esos mecanismos
se descubri por primera vez el flujo rpido de
vapor a travs de tubos, y la necesidad de un
diseo eficiente de turbinas llev a una mejora
del anlisis de los flujos compresibles. Pero los
avances modernos tuvieron que esperar al
estmulo que supuso el desarrollo de la turbina
de combustin y la propulsin a chorro en la
dcada de 1930. El inters por los flujos de alta
velocidad sobre superficies surgi de forma
temprana en los estudios de balstica, donde se
necesitaba comprender el movimiento de los
proyectiles. Los avances ms importantes
comenzaron hacia el final del siglo XIX, con
Prandtl y sus discpulos, entre otros, y crecieron
con la introduccin de los aviones de alta
velocidad y los cohetes en la II Guerra
Mundial.

Se define mdulo compresibilidad al cociente

entre la variacin de presin y la deformacin
unitaria de volumen.
B=-

p
v
vo

aumento de presin hidroestt ica

deformaci n unitaria de volumen

El signo (-) de este mdulo se debe a que un

aumento de presin (+), produce una
disminucin de volumen y viceversa. El
coeficiente de compresibilidad es la inversa del
mdulo de compresibilidad:
v
1 v
1
K=
= - vo =
p
B
p vo

El coeficiente de compresibilidad K puede

definirse como la variacin unitaria del
volumen
v
) por unidad de incremento de presin (
vo
p)

K = -

v
vo
p

v
p . vo

v k .p . vo

El volumen o densidad de un fluido cambia

relativamente teniendo en cuenta algn cambio
especfico en su temperatura o su presin.
Dependiendo de si se calientan o se
despresurizan, los fluidos suelen expandirse y
se contraen cuando se enfran o presurizan.
Pero la cantidad del cambio de volumen es
diferente para fluidos diferentes y se necesita
definir las propiedades que relacionan los
cambios en el volumen con los cambios en la
presin y en la temperatura. Dos de esas
propiedades son el mdulo de elasticidad de
volumen y el coeficiente de expansin
volumtrica .
Generalmente se hace uso de la ley de estados
correspondientes y se representa el factor de
compresibilidad generalizado en coordenadas
reducidas. El diagrama provee de una ecuacin
de estado en el sentido de que determina las
propiedades trmicas de los gases.

3. Coeficiente de Expansin Volumtrica

Es aquella en que predomina la variacin en
tres dimensiones, o sea, la variacin del
volumen del cuerpo. Para estudiar este tipo de
dilatacin, podemos imaginar un cubo
metlico de volumen inicial V0 y la
temperatura inicial 0. Si lo calentamos hasta
la temperatura final, su volumen pasar a tener
un valor final igual a V.

Cuando la temperatura de una sustancia se

incrementa, es porque las molculas tienen
movimiento ms rpido y tienden a moverse
separadamente. Todas las formas de los
materiales slidos, lquidos y gases se
expanden cuando se calientan y se contraen
cuando se enfran esta propiedad se conoce
como expansin trmica. Ahora bien, cuando
este fenmeno fsico tiene lugar sobre un
cuerpo con masa y densidad, su volumen
tiende a contraerse o expandirse.
Es en este contexto donde se origina la
expansin volumtrica, toda vez que hay una
modificacin del volumen por factores de
temperatura. La mayora de los lquidos siguen
un patrn bastante predecible de aumento
gradual del volumen. Todo esto se genera a
partir de un aumento de la temperatura, y
disminucin del volumen, en respuesta a una
disminucin de la temperatura. En efecto, el
coeficiente de expansin de volumen de un
lquido generalmente tiende a ser mayor que el
de un slido.

La dilatacin volumtrica ocurri de forma

anloga a la de la dilatacin lineal; por tanto
podemos obtener las siguientes ecuaciones:
4.Tensin Superficial

La densidad de un fluido depende con mayor

fuerza de la temperatura que de la presin, y la
variacin de la densidad con la temperatura
causan numerosos fenmenos naturales, como
los vientos, las corrientes en los ocanos, el
ascenso de columnas de humo de las
chimeneas, el manejo de globos de aire
caliente, la transferencia de calor por
conveccin natural, e inclusive, el ascenso del
aire caliente, y de all la frase el aire caliente
sube.

Se llama tensin superficial a la fuerza que

acta por unidad de longitud de una pelcula
elstica que se extiende (como la que forma
una burbuja de jabn, una gota de agua o un
globo hinchado). Alternativamente, la tensin
superficial, se puede definir como la
proporcin de aumento de la energa
superficial con el rea y, en este caso, se
medir en unidades de energa/superficie
(J/m2 = N/m). Se suele representar con la letra
(gamma).
Termodinmicamente la tensin superficial es
un fenmeno de superficie y se relaciona
con la tendencia de un lquido a disminuir
dicha superficie hasta que su energa de

superficie potencial es mnima (condicin

necesaria para que el equilibrio sea estable).
Como la esfera presenta un rea mnima para
un volumen dado, por la accin de la tensin
superficial, la tendencia de una porcin de un
lquido [4] lleva a formar una esfera (por
ejemplo, gotas de agua) o a que se produzca
una superficie curva o menisco cuando est en
contacto un lquido con un recipiente. La
tensin superficial es responsable de
fenmenos como la resistencia que presenta un
lquido a la penetracin de su superficie, de la
tendencia a la forma esfrica de las gotas de un
lquido, del ascenso de los lquidos en los
tubos capilares y de la flotacin de objetos u
organismos en la superficie de los lquidos.

Desde un punto de vista macroscpico puede

observarse la tendencia espontnea de todo
sistema a minimizar su rea superficial. Por
ejemplo:
Un lquido (en ausencia de otras fuerzas)
tiende a adoptar forma esfrica porque es la
forma 3-D que asegura una menor relacin
rea/volumen.
Dos gotas iguales de lquido se unen para
formar una mayor reduciendo la superficie,
sin variar la masa ni, por tanto, el volumen
total. Por ejemplo, sean dos gotas de radio r1,
volumen, V1, rea, A1, y masa, m1, como se
indica en la figura. Estas gotas tienden a
unirse formando una de mayor radio, r2,
cuyos valores de masa y volumen sern el
doble de cada una de las gotas anteriores, sin
embargo el rea ser slo 1,59 veces la
primera, de acuerdo con un clculo
elemental.

5. Efecto de Capilaridad

F
h

Cuando la superficie de un lquido dentro de un

tubo capilar (tubo delgado) es cncava hacia
arriba, al tensin superficial en la pared del
tubo tiene una componente hacia arriba; en
consecuencia, el lquido ascender por el tubo
hasta que la fuerza ascendente neta que acta
sobre el lquido debido a la tensin superficial
quede equilibrada por el peso del propio
lquido. Esta elevacin se denomina accin
capilar o simplemente capilaridad y el tubo se

denomina tubo capilar. Los vasos sanguneos

ms pequeos son tambin capilares.
Supongamos que el lquido se ha elevado por
un tubo delgado de radio r, abierto en su parte
superior, hasta una altura h.
El lquido
contenido en el tubo se encuentra sometido a la
presin atmosfrica por su parte superior que
est abierta. La fuerza que mantiene al lquido
en esa posicin es la componente vertical de la
tensin superficial:
Fv = f . Cos

Pero la fuerza F de la tensin superficial es:

F = .2 .r

donde:
2 .r = longitud de la superficie de contacto
Y por lo tanto:

Fv 2 r cos c

Si despreciamos la pequea curvatura de la

superficie, el volumen del lquido dentro del
tubo, para una altura h, es:
V = .r2.h

existan entre las partculas del mismo (sino la

superficie siempre estara seca), de que la savia
de las plantas asciendan por las races hasta las
hojas y de que la humedad del suelo suba por
las paredes de una casa si stas no han sido bien
impermeabilizadas.
El fenmeno del efecto de capilaridad se
puede explicar en forma microscpica cuando
se consideran las fuerzas de cohesin (las
fuerzas entre las molculas semejantes, como
agua y agua) y las fuerzas de adhesin (las
fuerzas entre las molculas diferentes, como
agua y vidrio). Las molculas del lquido en la
interfaz slido-lquido estn sometidas tanto a
fuerzas de cohesin, por parte de las otras
molculas del lquido, como a fuerzas de
adhesin, por parte de las molculas del
slido. Las magnitudes relativas de estas
fuerzas determinan si un lquido moja o no una
superficie slida. Es obvio que las molculas
de agua son atradas con mayor intensidad
hacia las molculas de vidrio que como lo son
hacia las otras molculas de agua y, en
consecuencia, el agua tiende a ascender a lo
largo de la superficie del vidrio. Para el
mercurio ocurre lo opuesto, lo cual causa que
la superficie del lquido cercana a la pared del
vidrio se deprima.

El peso ser:
p = m .g = v . .g
pvolumen = ..r2.h .g
Igualando ambas fuerzas:

Fv Pv

Tenemos:

La capilaridad es la responsable de la elevacin

del lquido que moja un papel secante, de la
elevacin del combustible en una mecha de una
lmpara de aceite, de la de la retencin de agua
en el suelo dentro de pequeos huecos que

6. Conclusiones
Un fluido es una sustancia que escurre o se
deforma continuamente, cuando esta sometido
a un esfuerzo de corte tangencial en reposo
solo soporta esfuerzos normales. La mecnica
de los fluidos estudia el comportamiento de
estos como un medio continu, sin considerar
lo que ocurre a nivel de sus molculas. Se
definen como propiedades intensivas a las que
no dependen de la cantidad de materia
comprometida, y extensivas a las que
dependen. Para cuantificar el comportamiento
de los fluidos se utilizan ciertas magnitudes de
referencia para las dimensiones bsicas. Para
ello se utiliza l Sistema Internacional de
Medidas, el cual se basa en el sistema MKS.
Las unidades bsicas son: el metro, el
segundo, el kilogramo y el grado kelvin. La

unidad de fuerza es el newton. Los fluidos

tienen dos propiedades mecnicas: masa
especfica y peso especfico. La propiedad ms
importante para los fluidos es la viscosidad,
adema tiene otras propiedades como: la
compresibilidad, calor especfico y tensin
superficial.
La esttica de fluidos postula dos principios
fundamentales mediante los cuales describe las
caractersticas de los fluidos sometidos a
diversos fenmenos como la presin
atmosfrica o la sumersin en lquido y los
efectos colaterales que se producen al
realizarlos.
Cuando los slidos y los lquidos se ven
sometidos a un incremento de la presin
exterior, se contraen ligeramente y, cuando
estn sometidos a un incremento de la
temperatura, se dilatan en alguna medida,
siempre pequea, por lo que se puede decir
que
su
densidad
es
prcticamente
independiente de la presin y de la
temperatura (en la mayora de los casos). En
cambio, la densidad de los gases depende
fuertemente de la presin y de la temperatura.
Por lo tanto, hay que especificar ambas cuando
se dan valores de densidades de gases.
Bibliografa
[1] Yunus Cengel/John Cimbala, Mecnica de
fluidos fundamentos y aplicaciones; primera
edicin, Mxico, Editorial McGraw-Hill
Interamericana, 2006, pg 36 - 54, serie 0-07247236-7; ISBN 970-10-5612-4
[2]http://fcm.ens.uabc.mx/~fisica/FISICA_II/L
AB/Propiedades_Fluidos.pdf
[3]www.edutecne.utn.edu.ar/mecanica_fluidos
/mecanica_fluidos_2.pdf
[4]http://intercentres.edu.gva.es/iesleonardoda
vinci/Fisica/Cinetico-corpuscular/Tensionsuperficial.pdf
[5] Gareth Williams, FUNDAMENTOS
BASICOS DE MECANICA DE FLUIDOS,

Tercera Edicin Editorial Mc Graw Hill

Interamericana, Mxico 1996
[6]http://fisica.laguia2000.com/fisica-delestado-solido/dilatacion-lineal-superficial-yvolumetrica
[7]https://books.google.com.co/books?isbn=97
02608058
[8] ing.unne.edu.ar/pub/fisica1/libro/U10.doc
[9]https://books.google.com.co/books?id=ETq
RTGieUyYC