Escuelas de Campo en Las Comunidades Campesinas de Levanto y San Isidro de Maino Como Estrategia de Fortalecimiento de Capacidades Dentro Del Plan Ganadero en La Acp - Tilacancha

ESCUELAS DE CAMPO EN LAS
COMUNIDADES CAMPESINAS DE LEVANTO Y

SAN ISIDRO DE MAINO COMO ESTRATEGIA
DE FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES
DENTRO DEL PLAN GANADERO EN LA ACP TILACANCHA
PRESENTADO POR:
Ing. Ney Ro Ramrez

APECO
EN EL MARCO DEL PROYECTO: IMPLEMENTACIN DEL ESQUEMA

TIPO PAGO POR SERVICIOS AMBIENTALES PARA EL ACP COMUNAL
TILACANCHA
CONVENIO DE DONACIN: #005-A-2013
30 de noviembre, 2014
Este informe ha sido posible gracias al apoyo del Pueblo de los Estados Unidos de Amrica a
travs de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) bajo los
trminos del contrato No AID-EPP-I-00-04-00024-00. CONVENIO DE DONACIN # 005-A2013/A.
Las opiniones aqu expresadas son las del autor (es) y no reflejan necesariamente la opinin de
la Unidad de Apoyo de la iniciativa para la Conservacin en la Amazona Andina, USAID o el
Gobierno de los Estados Unidos.
--Este informe ha sido producido en el marco del programa de donaciones de la Unidad de
Apoyo de la Iniciativa para la Conservacin en la Amazona Andina (ICAA) liderada por Engility /
International Resources Group (IRG) y sus socios: Sociedad Peruana de Derecho Ambiental
(SPDA), ECOLEX, Social Impact (SI), Patrimonio Natural (PN) y Conservation Strategy Fund
(CSF).
Tabla de contenido
I.
INTRODUCCIN .................................................................................................................... 1
II.
Escuelas de Campo: Diseo e implementacin ................................................................... 1
III.
Desarrollo de escuelas de campo en la comunidad campesina de Levanto................... 5
a.
Escuela de campo 1: ............................................................................................................. 6
b.
Escuela de campo 2: ............................................................................................................. 8
c.
Escuela de campo 3: ........................................................................................................... 10
d.
Escuela de campo 4: ........................................................................................................... 12
IV.
Desarrollo de escuelas de campo en la comunidad campesina de San Isidro de Maino .

......................................................................................................................................... 14
a.
Escuela de campo 1: ........................................................................................................... 15
b.
Escuela de campo 2: ........................................................................................................... 17
c.
Escuela de campo 3: ........................................................................................................... 19
d.
Escuela de campo 4: ........................................................................................................... 21
V.
Desarrollo pasanta a Universidad Toribio Rodrguez de Mendoza Chachapoyas. ....... 22
VI.
Conclusiones ................................................................................................................... 23
ndice de Cuadros y Figuras

Cuadro 1. Cronograma de Escuelas de Campo (ECAs) en la comunidad de Levanto.................... 5
Cuadro 2. Cronograma de Escuelas de Campo (ECAs) en la comunidad de San Isidro de Maino
..................................................................................................................................................... 14
Figura 1. Fases para la definicin curricular de las sesiones de aprendizaje va escuelas de
campo para las comunidades de Levanto y San Isidro de Maino Plan Ganadero...................... 2
Figura 2. Impreso difusivo de desarrollo de la escuela de Campo 1 en la comunidad de Levanto
....................................................................................................................................................... 6
....................................................................................................................................................... 8
..................................................................................................................................................... 10
..................................................................................................................................................... 12
Figura 6. Impreso difusivo de desarrollo de la escuela de Campo 1 en la comunidad de San
Isidro de Maino ........................................................................................................................... 15
Isidro de Maino ........................................................................................................................... 17
Isidro de Maino ........................................................................................................................... 19
Isidro de Maino ........................................................................................................................... 21
I.
INTRODUCCIN
Una escuela de campo se define como aquella metodologa de capacitacin vivencial que tiene
por propsito contribuir en la capacitacin de los productores, su principal caracterstica es ser
una escuela sin paredes y desarrollar un currculo de aprendizaje de relevancia para los
productores. Este proceso se viene desarrollando en las comunidades de Levanto y San Isidro
de Maino bajo el componente del Plan Ganadero del proyecto Implementacin de esquema
tipo PSA para el rea de Conservacin Privada Tilacancha que ejecuta APECO. Participan en
este proceso 46 productores (23 en cada comunidad) considerados como primer grupo piloto
en las comunidades.
La metodologa de Escuelas de Campo (ECAs) se propuso como la opcin ms factible para
mejorar las capacidades de los productores de las comunidades campesinas, en cuyo territorio
se ubica el rea de Conservacin Privada (ACP) Tilacancha y tiene por propsito crear un
ambiente de aprendizaje que permitan a los productores aprender, compartir, mejorar
conocimientos y destrezas que ayuden en el manejo de sus chacras. Un papel fundamental
cumple la facultad de Ingeniera Zootecnista y Biotecnologa de la Universidad Nacional
Toribio Rodrguez de Mendoza que brida apoyo tcnico y logstico en el proceso de ejecucin
de las ECAs.
El presente informe muestra descripcin del desarrollo de las sesiones de aprendizaje tericoprcticas, as como el registro de fotogrfico de las ECAs desarrolladas.
II.
Escuelas de Campo: Diseo e implementacin
Las escuelas de campo (ECAs) son un mtodo de extensin que tiene el propsito de crear un
ambiente de aprendizaje en el cual los participantes puedan aprender, compartir y aplicar ms
y mejores conocimientos y destrezas para el mejoramiento de sus chacras. Entre sus principios
relevantes figuran: i) Aprender haciendo, ii) Actividades de aprendizaje definidas por los
agricultores, iii) Aprender de los errores, iv) La Chacra /unidad productiva del agricultor es el
terreno de aprendizaje y v) Los extensionistas son facilitadores1.
El diseo curricular de las Escuelas de Campo a implementar en las comunidades de Levanto y
San Isidro de Maino ha sido producto del anlisis conjunto del binomio Productores Tcnicos
y tiene propuso mejorar las capacidades y habilidades de los productores en busca de mejorar
su produccin bajo un enfoque de manejo sostenible que les permita prevenir la degradacin
de sus tierras y conservar sus recursos naturales, principalmente el hdrico.
Para mayor detalle ver reporte del PRODUCTO II: Diseo del currculo, contenido de las sesiones de
aprendizaje y protocolo de aprendizaje/ experimentacin de las Escuelas de Campo
Figura 1. Fases para la definicin curricular de las sesiones de aprendizaje va escuelas de

campo para las comunidades de Levanto y San Isidro de Maino Plan Ganadero
Fuente: Ros 20142
Referente a la fase de implementacin la coordinacin y comunicacin con las comunidades
fue la constante en el proceso, esto permiti de forma acertada, la hora, lugar e insumos para
el desarrollo de las sesiones de aprendizaje. Sesiones que se caracterizaron por ser
participativas y amenas.
Por otro lado, el temario considerado para las ECAs fue diseado tenienta en cuenta la
propuesta de los productores de ambas comunidades, as como el documento tcnico:
Propuesta de plan de manejo ganadero para las comunidades campesinas de Levanto y San
Isidro de Maino (Ros 2012) que presenta una caracterizacin y diagnstico de la actividad
ganadera en las comunidades.
En total se realizaron 04 Escuelas de Campo (ECAs) que en su mayora incluan el desarrollo de
dos temas, el da escogido por los productores para el desarrollo fue los sbados3. La
coordinacin general e implementacin de las Escuelas de Campo (ECAs) estuvieron a cargo
del Ing. Ney Ros (APECO) y el Ing. Jorge Maicelo (INDES/UNTRM).
2
PRODUCTO II: Diseo del currculo, contenido de las sesiones de aprendizaje y protocolo de
aprendizaje/ experimentacin de las Escuelas de Campo.
3
Tambin se desarroll una pasanta a la facultad de Zootecnia de la Universidad Nacional Toribio
Rodrguez de Mendoza
Los temas propuestos y sus responsables de las sesiones de ECAS desarrollados fueron:
Tema 1: Nutricional animal y suplementacin alimenticia como estrategia para una
ganadera rentable
Responsable: Ing. Jos Zamora
Correo electrnico: pepezh@gmail.com
Contenido:
- Fundamentos tericos y ejemplos
- Formulacin de dietas con insumos locales
- Aprovechamiento de subproductos agrcolas y lcteos
- Tips para una buena alimentacin animal
- Bienestar animal
Tema 2: Recuperacin y establecimiento de pasturas para una ganadera sostenible
Responsable: Ing. Hector Vsquez
Correo electrnico: hecvape@yahoo.com
Contenido:
- Fundamentos tericos : recuperacin y establecimiento de pasturas: ejemplo de
escurrimiento e infiltracin en bandejas (impacto en la calidad de agua, erosin e
infiltracin)
- Maana: labores cultura en la recuperacin y establecimiento
- Tarde: manejo: fertilizacin, abonamiento y correcciones, corte oportuno, evaluacin
de malezas, plagas y enfermedades
- Sistemas de pastoreo
Tema 3: Reproduccin e Inseminacin Artificial para la eficiencia reproductiva en la
conservacin de cuencas
Responsable: Ing. Cesar Marav
Correo electrnico: chimaravi20@yahoo.es
Contenido:
- Fundamentos tericos
- Prctica pasaje de pipetas (teros pipetas)
- Prctica Inseminacin artificial /Sincronizar una vaca
- nfasis importancia del mejoramiento teniendo en cuenta caractersticas
ecosistmicas del territorio
Tema 4: Sistemas silvopastoriles como alternativa para establecer una ganadera amigable
con el medio ambiente
Responsable: Ing. Jorge Maicelo
Correo electrnico: jmaicelo@indes-ces.edu.pe
Contenido:
- Fundamentos tericos y ejemplos de SSP
- Beneficios de los SSP en la produccin ganadera
- Beneficios de los SSP en las conservacin de servicios ecosistmicos (nfasis en agua)
- Criterios para el diseo y establecimiento de arreglos silvopastoriles
Tema 5: Sanidad Animal en la produccin ganadera
Responsable: Luis Murga Valderrama
Correo electrnico: vetmurga@hotmail.com
Contenido:
- Enfermedades parasitarias y su importancia en la condicin animal (reproduccin y
productividad)
- Seguridad alimentaria en productos pecuarios
- Identificacin y tratamiento de principales enfermedades parasitarias
- Vas de administracin
- Elaboracin de un calendario sanitario
- Manejo de residuos veterinarios
Tema 6: Comparacin en la produccin de queso fresco con dos razas productoras de leche
locales
Responsable: Wilson Castro
Correo electrnico: wilson.castro@untrm.edu.pe
Contenido:
- Fundamentos tericos y ejemplos: comparacin entre razas lecheras
- Pasos para elaboracin de queso
- Elaboracin de queso: comparativo
Tema 7: Gestin empresarial en la produccin agropecuaria y su relevancia en el uso
eficiente de recursos
Responsable: Polito Huayama:
Correo electrnico: polito_michael@terra.com
Contenido:
- Diagnstico de administracin local de recursos (en campo)
- Ejemplo de costos de produccin
- Valor agregado en la produccin agropecuaria / mercados
III.
Desarrollo de escuelas de campo en la comunidad campesina de
Levanto
El programa para el desarrollo de las sesiones de aprendizaje en esta comunidad se presenta
en el siguiente cuadro:
Cuadro 1. Cronograma de Escuelas de Campo (ECAs) en la comunidad de Levanto
EVENTO
TEMA(s)
Nutricional animal y suplementacin
alimenticia como estrategia para una
ganadera rentable
ECA 1
Reproduccin e Inseminacin Artificial
para la eficiencia reproductiva en la
Comparacin en la produccin de queso
fresco con dos razas productoras de
leche locales
ECA 2
Gestin empresarial en la produccin
agropecuaria y su relevancia en el uso
VISITA Visita a instalaciones de la facultad de
UNIVERSI Zootecnia y ver servicios que pueden
DAD
brindarse a los productores
ECA 3
ECA 4
Recuperacin y establecimiento de
pasturas para una ganadera sostenible
HORA
10:00 AM
2: OO PM
10:00 AM
2: OO PM
18
Octubre
2014
25
Octubre
2014
8
10:00 AM Noviem
bre 2014
15
10:00 AM Noviem
bre 2014
Sistemas silvopastoriles como alternativa

para establecer una ganadera amigable 10:00 AM
Sanidad Animal en la produccin
ganadera
FECHA
2: OO PM
22
Noviem
bre 2014
Responsable
tcnico
Ing. Jos Zamora
/INDES-CES
UNTRM
Ing. Cesar Marav
/INDES-CES
UNTRM
Ing. Wilson
Casto/INDES-CES
UNTRM
Ing. Polito
Huayama/INDESCES UNTRM
Facultad de
Zootecnia/INDESCES
Ing. Hector
Vsquez/INDESCES UNTRM
Ing. Jorge
Maicelo/INDESCES UNTRM
Med Vet. Luis
Murga/INDES-CES
UNTRM
a. Escuela de campo 1:
Se desarroll el 18 de Octubre y abord los temas: i) Nutricional animal y suplementacin
alimenticia como estrategia para una ganadera rentable y ii) reproduccin e Inseminacin
Artificial para la eficiencia reproductiva en la conservacin de cuencas. El lugar escogido fue el
sector de Ylape. Un total de 24 personas asistieron a la capacitacin4.

ganadera rentable
Contenido:
- Bienestar animal
La lista no incluye nios.

Contenido:
Fotos de la Escuela de Campo 1 - Levanto5:
Total de fotos y lista de participantes en CD entregado
b. Escuela de campo 2:
Se desarroll el 25 de Octubre y abord los temas: i) Comparacin en la produccin de queso
fresco con dos razas productoras de leche locales y ii) Gestin empresarial en la produccin
agropecuaria y su relevancia en el uso eficiente de recursos. El lugar escogido fue el ambiente
de la comunidad de Levanto. Un total de 22 personas asistieron a la capacitacin6.

locales
Contenido:

Contenido:
c. Escuela de campo 3:
Se desarroll el 15 de Noviembre y abord el tema: Recuperacin y establecimiento de
pasturas para una ganadera sostenible. El lugar escogido el sector de Ylape. Un total de 22
personas asistieron a la capacitacin8.

Tema: Recuperacin y establecimiento de pasturas para una ganadera sostenible
Contenido:
infiltracin)
- Tarde: manejo: fertilizacin, abonamiento y correcciones, corte oportuno, evaluacin
- Sistemas de pastoreo
d. Escuela de campo 4:
Se desarroll el 22 de Noviembre y abord los temas: i) Sistemas silvopastoriles como
alternativa para establecer una ganadera amigable con el medio ambiente y ii) Sanidad Animal
en la produccin ganadera. El lugar escogido fue el sector de Ylape. Un total de 19 personas
asistieron a la capacitacin10.

Responsable: Ing. Jorge Maicelo11
Contenido:
10
11

Fue desarrollada por el Ing. Nelson Pajares

Contenido:
productividad)
12
IV.
Desarrollo de escuelas de campo en la comunidad campesina de San
Isidro de Maino
El programa para el desarrollo de las sesiones de aprendizaje en esta comunidad se presenta
en el siguiente cuadro:
Cuadro 2. Cronograma de Escuelas de Campo (ECAs) en la comunidad de San Isidro de Maino
EVENTO
TEMA(s)
Recuperacin y establecimiento de
ECA 1 pasturas para una ganadera
sostenible
Visita a instalaciones de la facultad
VISITA de Zootecnia y ver servicios que
UNIVERSI pueden brindarse a los
DAD
productores
Nutricional animal y
suplementacin alimenticia como
estrategia para una ganadera
rentable
ECA 2
Reproduccin e Inseminacin
Artificial para la eficiencia
reproductiva en la conservacin de
cuencas
Comparacin en la produccin de
queso fresco con dos razas
productoras de leche locales
ECA 3 Gestin empresarial en la
produccin agropecuaria y su
relevancia en el uso eficiente de
recursos
Sistemas silvopastoriles como
alternativa para establecer una
ECA 4 ganadera amigable con el medio
ambiente
Sanidad Animal en la produccin
10:00 AM
Responsable
FECHA
tcnico
Ing. Hector
25 Octubre
Vsquez/INDES2014
CES UNTRM
10:00 AM
8
Facultad de
Noviembre
Zootecnia/INDES2014
CES
HORA
10:00 AM
2: OO PM
10:00 AM
2: OO PM
10:00 AM
2: OO PM
15
Noviembre
2015
Ing. Jos Zamora

/INDES-CES
UNTRM
Ing. Cesar Marav
/INDES-CES
UNTRM
Ing. Wilson
Casto/INDES-CES
UNTRM
22
Noviembre
2014
Ing. Polito
Huayama/INDESCES UNTRM
Ing. Jorge
29
Noviembre Maicelo/INDESCES UNTRM
2014
Med Vet. Luis
ganadera
Murga/INDES-CES
UNTRM
a. Escuela de campo 1:
Se desarroll el 25 de Noviembre y abord el tema: Recuperacin y establecimiento de
pasturas para una ganadera sostenible. El lugar escogido fue el sector de Culaos Loma. Un
total de 21 personas asistieron a la capacitacin13.

Isidro de Maino
Tema: Recuperacin y establecimiento de pasturas para una ganadera sostenible
Contenido:
infiltracin)
13
Tarde: manejo: fertilizacin, abonamiento y correcciones, corte oportuno, evaluacin

Sistemas de pastoreo
Fotos de la Escuela de Campo 1 San Isidro de Maino14:
14
b. Escuela de campo 2:
Se desarroll el 15 de Noviembre y abord los temas: i) Nutricional animal y suplementacin
alimenticia como estrategia para una ganadera rentable y ii) reproduccin e Inseminacin
Artificial para la eficiencia reproductiva en la conservacin de cuencas. El lugar escogido fue el
sector de Santa Rosa. Un total de 16 personas asistieron a la capacitacin15.

Isidro de Maino
ganadera rentable
Contenido:
- Bienestar animal
15

Contenido:
16
c. Escuela de campo 3:
Se desarroll el 22 de Noviembre y abord los temas: i) Comparacin en la produccin de
queso fresco con dos razas productoras de leche locales y ii) Gestin empresarial en la
produccin agropecuaria y su relevancia en el uso eficiente de recursos. El lugar escogido fue
el ambiente Municipal de la comunidad de San Isidro de Maino. Un total de 21 personas
asistieron a la capacitacin17.

Isidro de Maino
locales
Contenido:
17

Contenido:
18
d. Escuela de campo 4:
Programada a desarrollarse el 29 de Noviembre, abordar los temas: i) Sistemas silvopastoriles
como alternativa para establecer una ganadera amigable con el medio ambiente y ii) Sanidad
Animal en la produccin ganadera. El lugar escogido para su desarroll ser Santa Rosa.

Isidro de Maino
Responsable: Ing. Jorge Maicelo
Contenido:

Contenido:
productividad)
V.
Desarrollo pasanta a Universidad Toribio Rodrguez de Mendoza Chachapoyas.
En vista del inters a los temas desarrollados en las ECAs, surgi la inquietud por conocer que
temas desarrolla la facultad de Zootecnia y Biotecnologa en su ambientes educativos, para tal
fin se program una pasanta conjunta (ambas comunidades) a las instalaciones de la facultad
en la Universidad, lugar donde recibieron charlas educativas referidas al sector ganadero as
como informacin sobre facilidades que tendran los productores de hacer uso de sus
servicios. Dicha pasanta se realiz el da 8 de Noviembre y cont con la participacin de 41
participantes.
Fotos de la pasanta a la Universidad: grupos de las comunidades de Levanto y San Isidro de
Maino19
19
VI.
Conclusiones
En las comunidades campesinas de Levanto y San Isidro de Maino, las escuelas de
campo son una metodologa apropiada y aceptada por los productores que ha
permitido que el intercambio de experiencias y transferencia de conocimiento se
transfiera apropiadamente.
La cooperacin institucional con instancias educativas permite garantizar la calidad de
la enseanza y permite a la Universidad cumplir su funcin de extensin rural de
manera eficaz.
Este tipo de procesos educativos deben ser mantenidos en las comunidades, ya que
por un lado permite trabajar a los profesionales/tcnicos en contextos reales y por
otra parte permite a los productores la oportunidad de fortalecer sus capacidades.
Las escuelas de campo muestran ser una herramienta asertiva para motivar la
adopcin de sistemas sostenibles que permitan al productor producir eficientemente y
conservar la provisin de servicios ecosistmicos en sus territorios.

Escuelas de Campo en Las Comunidades Campesinas de Levanto y San Isidro de Maino Como Estrategia de Fortalecimiento de Capacidades Dentro Del Plan Ganadero en La Acp - Tilacancha

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ESCUELAS DE CAMPO EN LAS

COMUNIDADES CAMPESINAS DE LEVANTO Y

Ing. Ney Ro Ramrez

EN EL MARCO DEL PROYECTO: IMPLEMENTACIN DEL ESQUEMA

CONVENIO DE DONACIN: #005-A-2013

Escuelas de Campo: Diseo e implementacin ................................................................... 1

Desarrollo de escuelas de campo en la comunidad campesina de Levanto................... 5

Escuela de campo 1: ............................................................................................................. 6

Escuela de campo 2: ............................................................................................................. 8

Escuela de campo 3: ........................................................................................................... 10

Escuela de campo 4: ........................................................................................................... 12

Desarrollo de escuelas de campo en la comunidad campesina de San Isidro de Maino .

Escuela de campo 1: ........................................................................................................... 15

Escuela de campo 2: ........................................................................................................... 17

Escuela de campo 3: ........................................................................................................... 19

Escuela de campo 4: ........................................................................................................... 21

Desarrollo pasanta a Universidad Toribio Rodrguez de Mendoza Chachapoyas. ....... 22

ndice de Cuadros y Figuras

Escuelas de Campo: Diseo e implementacin

Figura 1. Fases para la definicin curricular de las sesiones de aprendizaje va escuelas de

Sistemas silvopastoriles como alternativa

Figura 2. Impreso difusivo de desarrollo de la escuela de Campo 1 en la comunidad de Levanto

La lista no incluye nios.

Tema 2: Reproduccin e Inseminacin Artificial para la eficiencia reproductiva en la

Fotos de la Escuela de Campo 1 - Levanto5:

Total de fotos y lista de participantes en CD entregado

Figura 3. Impreso difusivo de desarrollo de la escuela de Campo 2 en la comunidad de Levanto

La lista no incluye nios.

Tema 2: Gestin empresarial en la produccin agropecuaria y su relevancia en el uso

Fotos de la Escuela de Campo 2 - Levanto7:

Total de fotos y lista de participantes en CD entregado

Figura 4. Impreso difusivo de desarrollo de la escuela de Campo 3 en la comunidad de Levanto

La lista no incluye nios.

Fotos de la Escuela de Campo 3 - Levanto9:

Total de fotos y lista de participantes en CD entregado

Figura 5. Impreso difusivo de desarrollo de la escuela de Campo 4 en la comunidad de Levanto

La lista no incluye nios.

Tema 5: Sanidad Animal en la produccin ganadera

Total de fotos y lista de participantes en CD entregado

Ing. Jos Zamora

Figura 6. Impreso difusivo de desarrollo de la escuela de Campo 1 en la comunidad de San

La lista no incluye nios.

Tarde: manejo: fertilizacin, abonamiento y correcciones, corte oportuno, evaluacin

Fotos de la Escuela de Campo 1 San Isidro de Maino14:

Total de fotos y lista de participantes en CD entregado

Figura 7. Impreso difusivo de desarrollo de la escuela de Campo 2 en la comunidad de San

La lista no incluye nios.

Tema 2: Reproduccin e Inseminacin Artificial para la eficiencia reproductiva en la

Fotos de la Escuela de Campo 2 San Isidro de Maino16:

Total de fotos y lista de participantes en CD entregado

Figura 8. Impreso difusivo de desarrollo de la escuela de Campo 3 en la comunidad de San

La lista no incluye nios.

Tema 2: Gestin empresarial en la produccin agropecuaria y su relevancia en el uso

Fotos de la Escuela de Campo 3 San Isidro de Maino18:

Total de fotos y lista de participantes en CD entregado

Figura 9. Impreso difusivo de desarrollo de la escuela de Campo 4 en la comunidad de San

Tema 5: Sanidad Animal en la produccin ganadera

Desarrollo pasanta a Universidad Toribio Rodrguez de Mendoza Chachapoyas.

Total de fotos y lista de participantes en CD entregado

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