Proyecto Final de IO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Proyecto De Investigacin Operativa 1
Ing. Jhonny Flores
1. INTRODUCCION
El Ceibo al ser una de las principales empresa de chocolates y derivados del
pas posee cierto prestigio que se debe a su administracin, es por eso que al
momento de plantear objetivos al comienzo de cada gestin identificamos al
costo de produccin y al control de almacenes e inventario como el objeto de
anlisis del trabajo.
Aunque la empresa no presenta riesgos ni problemas en cuanto al manejo de
costos e inventarios es necesario ir en busca de la minimizacin de los costos y
a la vez realizar un manejo coherente de la produccin respecto a la demanda,
pues son factores de anlisis muy importantes para las operaciones de la
empresa.
2.
ANTECEDENTES
El Ceibo Ltda. es una empresa la cual est conformada por 38 cooperativas

ubicadas en la Provincia de Sud Yungas a 270 Km de La Paz despus de
Caranavi, del cual eligen un directorio en una Asamblea General. La principal
funcin de estas cooperativas es de acopiar Cacao en dos tipos de recoleccin:
Cacao Normal y Cacao Biolgico u orgnico del cual es una de las
caractersticas del xito de esta empresa.
El Ceibo Ltda tiene su planta procesadora de Cacao ubicada en el
departamento de La Paz, ciudad de El Alto, Av. Juan Pablo II.
La caracterstica principal de la Empresa es Acopiar el Cacao que viene ser de
recoleccin propia de socios conformantes de cooperativas, adems de
controlar la calidad de insumo en base a normas internacionales de exportacin
de materia prima orgnica. Una vez que el cacao es acopiada es transportada
a la planta procesadora que se encuentra en La Paz, y de aqu que el cacao es
transformada en distintas lneas de produccin como ser: Manteca de Caco,
Licor de Cacao, Cocoa, Chocolates.
La empresa El Ceibo es una industria dedicada al sector alimenticio, del cual
forma con una inmensa planta que tiene como actividad realizar varias lneas
de produccin como la que mencionamos anteriormente.
Escuela Militar De Ingeniera Pgina 1

Ing. Jhonny Flores
PROCESO DE PRODUCCIN DEL REA DE CHOCOLATE

Para la fabricacin del Chocolate lquido se tiene que pasar por varias etapas
que se presentan en el siguiente diagrama
Fabricacin de Chocolate
Realizacin del producto final
RECEPCIN DE
MATERIA PRIMA
T EMPLADO 1
PESADO DE INSUMOS
RECEPCIN
MEZCLADO
PRE-T EMPLADO
RECEPCIN
DOSIFICACIN
REFINADO
VIBRACIN
TRANSPORTE
ENFRIADO
CONCHADO
DESMOLDE
TRANSPORTE
ENVOLTURA
ALMACENAMIENT O
ENBOLSADO
SELLADO
EMPACADO
ALMACENADO

Ing. Jhonny Flores
INSUMOS EMPLEADOS EN EL REA DE CHOCLATE.

Como principales insumos a emplearse son: Azcar molido, Leche entera, licor
de cacao, manteca de cacao, vainilla, lecitina, manteca hidrogenada. Para la
diferenciacin de productos se emplean otros insumos como ser: man, Pasas
de uva, amaranto, quinua.
PRODUCTOS DEL REA DE CHOCOLATE

Los productos del rea de chocolate son:
Chocol. Tableta leche 100 gr.
Chocol. Tableta mani100 gr.
Chocol. Tableta pasas 100 gr.
Chocol.Tableta leche 25 gr.
Chocol.Tableta Pasa 25 gr.
Chocol.Tableta quinua 22 gr.
Chocol.Tableta amaranto 22 gr.
Chocolate tableta 200 gr.
Chocolate M bollo 1 kg.
Ceibolito comn leche 100gr.
Ceibolito comn mani 100gr.
Ceibolito comn quinua 100 gr.
Ceibolito comn amarant.100gr.
Ceibolito Surtido 1 kg.
Ceibolito Leche 1 kg.
CeibolitoMani 1 kg.
Ceibolito Quinua 1 kg.
Ceibolito Amaranto 1 kg.
Chocolates Figuras huecas 300gr.

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Turron de coco 25 gr
Turron de quinua 12,5 gr
Turron de amaranto 15 gr
Turron mixto 15 gr
Turron de coco par 50 gr.
Turron de Amaranto par 30 gr.
Turron de quinua par 25 gr.
Grageas de mani (6 meces)
Grageas de arroz ( 1 ao )
Grageas de uva(1 ao)
Grageas de quinua (1 ao )
Grageas de mani 50 gr.
Grageas de arroz 50 gr.
Grageas de uva gr. 50 gr.
Grageas de mani 1 kg.
Grageas de arroz 1 kg.
Grageas de uva 1 kg.
Para el desarrollo del modelo se escogi aquellos que tenan un proceso en

comn de los cuales se escogi:
Chocolate Tableta 200 g
Chocolate Tableta leche 100 g
Chocolate Tableta mani 100 g

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Chocolate Tableta pasas 100 g
Chocolate Aventura leche 22 g
Chocolate Aventura pasas 22 g
Chocolate Aventura quinua 22g
Chocolate Aventura amaranto 20 g
Chocolate Cocina 1 Kg Bollo
CeibolitoComun leche 100 g
CeibolitoComunmani 100 g
CeibolitoComun quinua 100 g
CeibolitoComun amaranto 100 g
Ceibolito Surtido 1Kg
Chocolate Tableta NaturAll Leche 100 g
Chocolate Tableta NaturAll Pasas 100 g
Chocolate Tableta NaturAll Quinua 100 g
Chocolate Tableta NaturAllMani 100 g
3. IDENTIFICACION DEL PROBLEMA

No se presentan problemas importantes en la administracin, generacin de
costos y administracin de almacenes pero el objetivo de la empresa para
cada gestin es el de minimizar costos y mejora de administracin de
almacenes, entre otros. El Ceibo al encontrarse como una de las empresas
ms grandes productoras de chocolates y derivados de Bolivia, busca
mejoras en su administracin y operaciones. Muchas empresas que se
dedican al mismo rubro no poseen una administracin tan eficiente, al
mismo tiempo recalcamos que El Ceibo es nica al momento de presentar
varios productos al mercado.

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4 IDENTIFICACION DE VARIABLES
4.1 VARIABLES DE DECISIN
Los ndices son:
i = diciembre 2011, enero 2012, febrero 2012, marzo 2012
j = enero 2012, febrero 2012, marzo 2012, ficticio
Donde diciembre es el inventario de la gestin anterior, o inventario inicial.
Las Variables de decisin esta definida de la siguiente manera.
X1j: Cantidad de chocolate base del mes de diciembre a utilizarse en el mes j
X2j: Cantidad de chocolate base a fabricar en el mes de enero para la
demanda del mes j en tiempo normal
X3j: Cantidad de chocolate base a fabricar en el mes de enero para la
demanda del mes j en tiempo extra
X4j: Cantidad de chocolate base a fabricar en el mes de febrero para la
X5j: Cantidad de chocolate base a fabricar en el mes de febrero para la
X6j: Cantidad de chocolate base a fabricar en el mes de marzo para la
X7j: Cantidad de chocolate base a fabricar en el mes de marzo para la
Di: cantidad demandada de chocolates en el mes i
En la demanda cuando j=ficticio, significa cantidad que no se debe producir en
el mes i, este valor es importante pues regula la produccin.
Como costos hemos incluido:
Cpn, es el costo que emplea el determinado proceso desde el mezclado de
insumos hasta la conversin en chocolate base, en un tiempo normal.
Cpe, es el costo que emplea el determinado proceso desde el mezclado de
insumos hasta la conversin en chocolate base, en un tiempo extra.

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CI, es el costo de almacenamiento o costo de oportunidad que tendra el

chocolate al quedarse un mes en almacn.
Con, es el precio al cual la empresa compra sus determinados insumos.
5. IDENTIFICACION DE LAS RESTRICCIONES
Como se emple una estructura de transporte para resolver nuestro modelo de
inventario las restricciones sern satisfacer las demandas de cada mes
siempre y cuando se respete la capacidad de produccin por mes que tiene
esta planta.
Las restricciones de capacidad son:
x 11+ x 12+ x 13+ x 14 800
x 21+ x 22+ x 23+ x 24 3790
x 31+ x 32+ x 33+ x 34 1895

x 41+ x 42+ x 43+ x 44 3790
x 51+ x 52+ x 53+ x 54 1895

x 61+ x 62+ x 63+ x 64 3795
x 71+ x 72+ x 73+ x 74 1895

Las restricciones de demanda son:
x 11+ x 21+ x 31+ x 41+ x 51+ x 61+ x 71 3572
x 12+ x 22+ x 32+ x 42+ x 52+ x 62+ x 72 3373
x 13+ x 23+ x 33+ x 43+ x 53+ x 63+ x 73 3536

x 14+ x 24+ x 34+ x 44 + x 54 + x 64 + x 74 7374
Las restricciones de no negatividad son:

xij 0

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5.1 DATOS
Se tom datos para la resolucin del modelo que se las obtuvo gracias a la
gerencia de produccin.
5.1.1 DATOS DE LA DEMANDA
Los datos de demanda corresponden a:

PRODUCTO
DEMAND
DEMAND
A ENERO A
[U]
FEBRERO
[U]
DEMAND
A MARZO
[U]
Chocolate Tableta 200 g
5541
3864
4703
Chocolate Tableta leche 100 g
2135
3277
2706
Chocolate Tableta man 100 g
1247
1861
1554
Chocolate Tableta pasas 100 g
1885
2451
2168
Chocolate Aventura leche 22 g
6289
8639
7465
Chocolate Aventura pasas 22 g
6351
8658
7505
Chocolate Aventura quinua 22 g
5508
6818
6163
Chocolate Aventura amaranto 5363

20 g
6684
6024
Chocolate Cocina 1 Kg Bollo
896
1006
951
Ceibolito Comn leche 100 g
1049
1705
1377
Ceibolito Comn man 100 g
448
854
651
Ceibolito Comn quinua 100 g
356
876
616
1052
758
Ceibolito Comn amaranto 100 464


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g
Ceibolito Surtido 1Kg
168
206
188
Chocolate
Tableta
Leche 100 g
NaturAll 532
577
555
Chocolate
Tableta
Pasas 100 g
NaturAll 554
389
472
Chocolate
NaturAllQuinua 100 g
Tableta 302
508
405
Chocolate Tableta NaturAllMani 226

100 g
454
340
5.1.2 DATOS DE LA COMPOSICIN

CANTIDAD PORCENTUAL DE CHOCOLATE BASE POR PRODUCTO
MATERIA PRIMA
CHOCOLATE COMP. AL 100% DE PROD.

BASE
CHOCOLATE DE LECHE
100,00%
0,00%
CHOCOLATE DE MAN
80,00%
20,00%
CHOCOLATE DE PASAS
75,00%
25,00%
CHOCOLATE DE QUINUA
95,00%
5,00%
CHOCOLATE DE AMARANTO
95,00%
5,00%
FORMULACIN DEL CHOCOLATE BASE Y SU COSTO
MATERIA
PRIMA
INDIRECTA
LICOR
CACAO
COMP.
100%
CHOC.
DE 14,40%
AL COSTO
DE S
[$US/Kg
]
3,3708
COSTOS
[$US/200
0 Kg]
970,8

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MANTECA
NORMAL
19,00%
3,2684
1241,97
AZCAR
41,00%
0,4986
408,81
LECHE
ENTERA
25,00%
3,3877
1693,87
VAINILLA EN 0,20%
POLVO
33,4462
133,78
LECITINA
1,2573
10,06
0,40%
COSTOS PARA LA FABRICACIN DEL PRODUCTO

COSTOS
$US/2000 Kg
COSTO DE MANO DE OBRA
19,91
COSTO DE MAQUINARIA
29,08
COSTO DE PROD. INDIRECTO
409,71
COSTOS GENERALES
257,41
INVENTARIO DISPONIBLE EN EL PRIMER MES

CANT. DE CHOCOLATE
800
Kg
5.1.3 TRATAMIENTO DE DATOS

Para la resolucin del modelo segn inventario comn se tomaba en cuenta
solo un producto, pero como este es para varios productos, el manejo de este
modelo sera muy complejo, con tal de volverlo de ms fcil manejo el modelo,
se opt por la conversin de los productos en forma msica, y esta forma
msica a la ves transformarla solo en Kg de chocolate base en funcin a su
composicin porcentual de chocolate en el producto, ya que los productos que
incluimos en el modelo tienen como componente en comn el chocolate base,
solo que en estos productos la proporcin es variable.

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5.1.4 PARA LOS COSTOS

En el modelo de inventario resuelto como modelo de transporte se utiliza los
costos de produccin en tiempo normal, en tiempo extra y el costo de
oportunidad cuando un producto se encuentra almacenado.
Costo de produccin en tiempo normal = Incluye Costos de materia prima,
costos de mano de obra, Costos indirectos de fabricacin, Gastos generales.
Costo de produccin en tiempo extra = Incluye Costos de materia prima,
costos de mano de obra perturbadas por el salario de tiempo extra que es el
doble, Costos indirectos de fabricacin esta igual perturbada por la hora extra,
Gastos generales tambin perturbada por la hora extra.
Costo de Oportunidad = Este costo se le asigna un 5% del costo de
produccin en tiempo normal, ya que se convierte en costo por que el producto
se queda un tiempo sin ser vendido, o no estara rotando.
6. OBJETIVOS DEL PROYECTO

Debido a la variedad de lneas de produccin que tiene esta empresa se opt
por elegir una de las lneas de produccin para realizar un ensayo o prueba en
la aplicacin de un Modelo de Programacin Lineal. Por tanto se opt por
introducirnos especficamente en el sector de Chocolate y as se puede plantar
un determinado objetivo al proyecto:
Realizar un Modelo de Programacin Lineal que permita la facilidad de toma de
decisiones para la planificacin de un determinado periodo minimizando los
costos en el rea de chocolates.
Mediante el Modelo de Programacin Lineal facilitar el manejo de almacenes
de insumos y productos en funcin a una demanda mensual proyectada
optimizando as el mejor manejo de recursos.
Dar alternativas de la planificacin del manejo de recursos en funcin a la
ayuda del modelo aplicado.

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7. PLANTEAMIENTO DEL MODELO MATEMATICO

MODELO (MODELO
TRANSPORTE)
DE
INVENTARIO
COMO
UN
MODELO
DE
Para la solucin del modelo de inventario se emplea una estructura de

transporte con el propsito de resolverlo con un software adecuado:
Entonces la estructura de transporte ser:
-
Esta es la matriz de costos, en tiempo normal y en tiempo extra.

X(i/j)
ene-12
feb-12
mar-12
ficticio
Capacida
d
dic-11
0,0000
0,1294
0,2588
0,0000
800
enero
2012 TN
2,5877
2,7171
2,8465
0,0000
3790
enero
2012 TE
2,9312
3,0606
3,1900
0,0000
1895
febrero
2012 TN
2,5877
2,7171
0,0000
3790
febrero
2012 TE
2,9312
3,0606
0,0000
1895
marzo
2012 TN
2,5877
0,0000
3790
marzo
2012 TE
2,9312
0,0000
1895
Demanda
3572
3373
3536
7374
17855
8. PRESENTACION DEL MODELO MATEMATICO DE PROGRAMACION

LINEAL
La idea de realizar el modelo de programacin lineal es armar una estructura
de inventario por mes con el fin de que se pueda encontrar la cantidad en Kg
de produccin de Chocolate base que se procesar por mes con el fin de
satisfacer la demanda proyectada por la gerencia de produccin; ya que una
vez encontrada esta cantidad por mes se la podr convertir en unidades de
distintos productos.

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Entonces la estructura del modelo sera:
El modelo a plantearse es un modelo de inventario como si fuera un modelo de

transporte, donde una restriccin fuerte del modelo es la demanda del mes de
enero no puede ser satisfecho del mes de febrero, y as hasta marzo.
8.1
FUNCIN OBJETIVO
Para la resolucin del modelo se opto por resolver el modelo de inventario

como un modelo de transporte del cual como funcin objetivo estar la
minimizacin de los costos de produccin.
La funcin objetivo es:
min { z }=0.1294 x 12+ 0.2588 x 13+0.3882 x 14+2.5877 x 21+ 2.7171 x 22+2.8465 x 23+2.9312 x 31+ 3.060
8.2
RESTRICCIONES
Como se emple una estructura de transporte para resolver nuestro modelo de

inventario las restricciones sern satisfacer las demandas de cada mes
siempre y cuando se respete la capacidad de produccin por mes que tiene
esta planta.
Las restricciones de capacidad son:
x 11+ x 12+ x 13+ x 14 800
x 21+ x 22+ x 23+ x 24 3790

Ing. Jhonny Flores
x 31+ x 32+ x 33+ x 34 1895
x 41+ x 42+ x 43+ x 44 3790

x 51+ x 52+ x 53+ x 54 1895
x 61+ x 62+ x 63+ x 64 3795

x 71+ x 72+ x 73+ x 74 1895
Las restricciones de demanda son:

x 11+ x 21+ x 31+ x 41+ x 51+ x 61+ x 71 3572
x 12+ x 22+ x 32+ x 42+ x 52+ x 62+ x 72 3373
x 13+ x 23+ x 33+ x 43+ x 53+ x 63+ x 73 3536

x 14+ x 24+ x 34+ x 44 + x 54 + x 64 + x 74 7374
Las restricciones de no negatividad son:

xij 0

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9. PRESENTACION DE RESULTADOS DEL MODELO DE PROGRAMACION

LINEAL
9.1
RESPUESTAS DEL MODELO
La matriz de flujos del modelo de inventario como transporte es:

X(i/j)
ene-12
feb-12
mar-12
Ficticio
CAPACIDA
D
dic-11
800
800
enero
2012 TN
2772
1018
3790
enero
2012 TE
1895
1895
febrero
2012 TN
3373
417
3790
febrero
2012 TE
1895
1895
marzo
2012 TN
3536
254
3790
marzo
2012 TE
1895
1895
DEMAND
A
3572
3373
3536
7374
9.2
ANLISIS POST PTIMO
Para el anlisis se tom en cuenta la solucin del software LINDO, los

resultados son:
OBJECTIVE
1)
FUNCTION
25051.52
VARIABLE
X12
VALUE
VALUE
0.000000
REDUCEDCOST
0.129400

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X13
0.000000
0.258800
X14
0.000000
2.975900
X21
2772.000000
X22
0.000000
0.129400
X23
0.000000
0.258800
X31
0.000000
0.343500
X32
0.000000
0.472900
X33
0.000000
0.602300
X41
0.000000
9997.412109
X42
3373.000000
X43
0.000000
0.129400
X51
0.000000
9997.412109
X52
0.000000
0.343500
X53
0.000000
0.472900
X61
0.000000
9997.412109
X62
0.000000
9997.412109
X63
3536.000000
X71
0.000000
9997.412109
X72
0.000000
9997.412109
X73
0.000000
0.343500
X11
800.000000
X24
1018.000000
0.000000
X34
1890.000000
0.000000
X44
417.000000
X54
1895.000000
0.000000
0.000000
0.000000
0.000000
0.000000
0.000000

Ing. Jhonny Flores
X64
259.000000
X74
1895.000000
ROWSLACKOR
IO)
0.000000
0.000000
SURPLUS
0.000000
DUAL PRICES
2.587700
ENTN)
0.000000
0.000000
ENTE)
5.000000
0.000000
FETN)
0.000000
0.000000
FETE)
0.000000
0.000000
MATN)
0.000000
0.000000
MATE)
0.000000
0.000000
DENE)
0.000000
-2.587700
DFEB)
0.000000
-2.587700
DMAR)
DFIC)
0.000000
0.000000
NO. ITERATIONS=
-2.587700
0.000000
13
RANGES IN WHICHTHEBASISISUNCHANGED:
OBJCOEFFICIENTRANGES
VARIABLE
CURRENT
COEF
ALLOWABLE
INCREASE
ALLOWABLE
DECREASE
X12
0.129400
INFINITY
0.129400
X13
0.258800
INFINITY
0.258800
X14
0.388200
INFINITY
2.975900
X21
2.587700
0.343500
X22
2.717100
INFINITY
0.129400
0.129400

Ing. Jhonny Flores
X23
2.846500
INFINITY
0.258800
X31
2.931200
INFINITY
0.343500
X32
3.060600
INFINITY
0.472900
X33
3.190000
INFINITY
0.602300
X41
10000.000000
X42
2.587700
0.129400
X43
2.717100
INFINITY
X51
10000.000000
X52
2.931200
INFINITY
0.343500
X53
3.060600
INFINITY
0.472900
X61
10000.000000
INFINITY
9997.412109
X62
10000.000000
INFINITY
9997.412109
X63
2.587700
X71
10000.000000
INFINITY
9997.412109
X72
10000.000000
INFINITY
9997.412109
X73
2.931200
INFINITY
0.343500
X11
0.000000
0.129400
INFINITY
X24
0.000000
0.000000
0.343500
X34
0.000000
0.343500
0.000000
X44
0.000000
0.000000
0.129400
X54
0.000000
0.000000
INFINITY
X64
0.000000
0.000000
0.129400
X74
0.000000
0.000000
INFINIT
INFINITY
9997.412109
2.587700
0.129400
INFINITY
0.129400
9997.412109
2.587700
RIGHT HANDSIDE RANGES

ROW
CURRENT
RHS
ALLOWABLE
INCREASE
ALLOWABLE
DECREASE

Ing. Jhonny Flores
IO
ENTN
800.000000
1890.000000
3790.000000
5.000000
1890.000000
ENTE 1895.000000
5.000000
INFINITY
5.000000
FETN
3790.000000
1890.000000
5.000000
FETE
1895.000000
1890.000000
5.000000
MATN
3795.000000
1890.000000
5.000000
MATE
1895.000000
1890.000000
5.000000
DENE
3572.000000
5.000000
1890.000000
DFEB
3373.000000
5.000000
1890.000000
DMAR
DFIC
3536.000000
5.000000
7374.000000
5.000000
1890.000000
1890.000000
10.
ANALISIS DEL RESULTADO S OBTENIDOS DEL MODELO DE
PROGRAMACION LINEAL
Como respuestas del modelo tenemos las cantidades a producir y las
cantidades de insumos a emplear por mes, del cual sirve mucho de una
herramienta para la toma de decisiones.
EL MNIMO COSTO
PRODUCCIN.
ES
25.051,52
$USPARA
TRES
MESES
DE
Tambin se muestran estas Respuestas como herramientas para la toma de

decisiones.

Ing. Jhonny Flores
CANTIDAD DE CHOCOLATE A FABRICAR POR MES EN Kg

ENERO
FEBRERO
MARZO
CANTIDAD DE CHOC. 2772

BASE A PRODUCIR [KG]
EN TIEMPO NORMAL
3373
3536
CANTIDAD DE CHOC. 0
BASE A PRODUCIR [KG]
EN TIEMPO EXTRA
TOTAL DE PRODUCCIN
3373
3536
2772
CANTIDAD DE INSUMOS NECESARIO PARA LA FABRICACIN DE

CHOCOLATE BASE EN CADA MES
ENERO
FEBRERO
MARZO
Licor de Cacao [Kg]
399
486
509
Manteca de Cacao [Kg]
527
641
672
Azcar [Kg]
1137
1383
1450
Leche entera [Kg]
693
843
884
Vainilla en polvo [Kg]
Lecitina [Kg]
11
13
14
EFECTIVO NECESARIO PARA LA COMPRA DE INSUMOS POR MES

ENERO
FEBRERO
MARZO

Ing. Jhonny Flores
Licor de Cacao [Kg]
1346
1637
1716
Manteca de Cacao [Kg]
1722
2094
2196
Azcar [Kg]
567
689
723
Leche entera [Kg]
2348
2856
2995
Vainilla en polvo [Kg]
185
226
237
Lecitina [Kg]
14
17
18
TOTAL COSTO [$US]
6181
7520
7884
11. ANALISIS DEL MODELO DUAL Y REPRESENTACION DE RESULTADOS

Los valores duales representan el incremento en una unidad del lado derecho
de las restricciones ya sean estas restricciones de capacidad o de demanda,
producen un cambio en el costo total, o sea en el valor de la funcin objetivo,
de acuerdo con los resultados obtenidos, estos implican:
ROWSLACKOR
IO)
SURPLUS
0.000000
DUAL PRICES
2.587700
ENTN)
0.000000
0.000000
ENTE)
5.000000
0.000000
FETN)
0.000000
0.000000
FETE)
0.000000
0.000000
MATN)
0.000000
0.000000
MATE)
0.000000
0.000000
DENE)
0.000000
-2.587700
DFEB)
0.000000
-2.587700
DMAR)
DFIC)
0.000000
0.000000
-2.587700
0.000000

Ing. Jhonny Flores
Si se aumenta de 800 a 801 el inventario inicial (sobrante del mes de

diciembre) la funcin objetivo disminuye de 25051.52 a 25048.94, el
decremento es de 2.5877, que corresponde al valor dual. Para calcular el
incremento de cualquier restriccin se toma en cuenta que:
z n=25.051,00nvalor dual
Esto implica que valores positivos duales disminuyen en
veces su valor a
la funcin objetivo, esto ocurre solo en la primera restriccin, para las dems
los valores negativos implican que el costo se incrementa, por ejemplo si
aumentamos la demanda del mes de enero de 3572 a 3573, el nuevo costo es
de 25051.52 $us.
RANGO DE LOS VALORES

Los intervalos para los cuales la matriz base seguir siendo la misma ante un
solo cambio corresponde a:
NO. ITERATIONS=
13
RANGES IN WHICHTHEBASISISUNCHANGED:
OBJ COEFFICIENT RANGES
VARIABLE
CURRENT
COEF
ALLOWABLE
INCREASE
ALLOWABLE
DECREASE
X12
0.129400
INFINITY
0.129400
X13
0.258800
INFINITY
0.258800
X14
0.388200
INFINITY
2.975900
X21
2.587700
0.343500
X22
2.717100
INFINITY
0.129400
X23
2.846500
INFINITY
0.258800
X31
2.931200
INFINITY
0.343500
X32
3.060600
INFINITY
0.472900
X33
3.190000
INFINITY
0.602300
0.129400

Ing. Jhonny Flores
X41
10000.000000
INFINITY
9997.412109
X42
2.587700
0.129400
X43
2.717100
INFINITY
X51
10000.000000
X52
2.931200
INFINITY
0.343500
X53
3.060600
INFINITY
0.472900
X61
10000.000000
INFINITY
9997.412109
X62
10000.000000
INFINITY
9997.412109
X63
2.587700
X71
10000.000000
INFINITY
9997.412109
X72
10000.000000
INFINITY
9997.412109
X73
2.931200
INFINITY
0.343500
X11
0.000000
0.129400
INFINITY
X24
0.000000
0.000000
0.343500
X34
0.000000
0.343500
0.000000
X44
0.000000
0.000000
0.129400
X54
0.000000
0.000000
INFINITY
X64
0.000000
0.000000
0.129400
X74
0.000000
0.000000
INFINITY
2.587700
0.129400
INFINITY
9997.412109
0.129400
2.587700
RIGHT HAND SIDE RANGES

ROW
CURRENT
RHSIN
IO
ALLOWABLE
CREASE
800.000000
ALLOWABLE
DECREASE
1890.000000
ENTN
3790.000000
1890.000000
ENTE
1895.000000
INFINITY
5.000000
5.000000
5.000000
FETN
3790.000000
1890.000000
5.000000
FETE
1895.000000
1890.000000
5.000000

Ing. Jhonny Flores
MATN
3795.000000
1890.000000
5.000000
MATE
1895.000000
1890.000000
5.000000
DENE
3572.000000
5.000000
1890.000000
DFEB
3373.000000
5.000000
1890.000000
DMAR
DFIC
3536.000000
7374.000000
5.000000
5.000000
1890.000000
1890.000000
Esta tabla implica que por ejemplo el inventario del mes de diciembre debe
utilizarse en el mes de enero, o sea del cuadro x11=800, y el rango para el cual
x11 seguir perteneciendo a las soluciones bsicas factibles es:
0,129400 (costo=0)
Es decir se puede disminuir hasta 0,1294 $us, o sea el rango se obtiene de

restar los valores del costo:
0,129400 0
Hay que tener cuidado con estos resultados, pues los valores de 10.000,00
equivalen a truncar la matriz, es decir M=10.000, y su rango muestra que el
valor extremo es de 9.997,412109 implica que su rango es:
M 10.0009.997,412109=2,58789
Esto no tiene sentido y se descartan, pues si bien es lgico desde el punto de
vista matemtico porque con este valor este costo se hace competitivo, no es
real para el modelo, pues la M se supone evita que ocurra este evento.
12. ANALISIS SE SENSIBILIDAD Y PRESENTACION DE RESULTADOS
PROGRAMA LINGO
El modelo en LINGO es:

Ing. Jhonny Flores
MIN = 0.1294 * x12 + 0.2588 * x13 + 0.3882 * x14 + 2.5877 * x21 +
2.7171 * x22 + 2.8465 * x23 + 2.9312 * x31 +
3.0606 * x32 + 3.19 * x33 + 10000 * x41 + 2.5877 * x42 + 2.7171 * x43 +
10000 * x51 + 2.9312 * x52 + 3.0606 * x53 + 10000 * x61 + 10000 * x62
+
2.5877 * x63 + 10000 * x71 + 10000 * x72 + 2.9312 * x73;
[IO] x11 + x12 + x13 + x14 < 800;
[ENTN] x21 + x22 + x23 + x24 < 3790;
[ENTE] x31 + x32 + x33 + x34 < 1895;
[FETN] x41 + x42 + x43 + x44 < 3790;
[FETE] x51 + x52 + x53 + x54 < 1895;
[MATN] x61 + x62 + x63 + x64 < 3795;
[MATE] x71 + x72 + x73 + x74 < 1895;
[DENE] x11 + x21 + x31 + x41 + x51 + x61 + x71 > 3572;
[DFEB] x12 + x22 + x32 + x42 + x52 + x62 + x72 > 3373;
[DMAR] x13 + x23 + x33 + x43 + x53 + x63 + x73 > 3536;
[DFIC] x14 + x24 + x34 + x44 + x54 + x64 + x74 > 7374;
La solucin es:
Global optimal solution found at iteration:

Objective value:
16
25051.52
Variable
Value
Reduced Cost
X12
0.000000
0.1294000
X13
0.000000
0.2588000
X14
0.000000
2.975900
X21
2772.000
0.000000

Ing. Jhonny Flores
X22
0.000000
0.1294000
X23
0.000000
0.2588000
X31
0.000000
0.3435000
X32
0.000000
0.4729000
X33
0.000000
0.6023000
X41
0.000000
9997.412
X42
3373.000
0.000000
X43
0.000000
0.1294000
X51
0.000000
9997.412
X52
0.000000
0.3435000
X53
0.000000
0.4729000
X61
0.000000
9997.412
X62
0.000000
9997.412
X63
3536.000
0.000000
X71
0.000000
9997.412
X72
0.000000
9997.412
X73
0.000000
0.3435000
X11
800.0000
0.000000
X24
1018.000
0.000000
X34
1895.000
0.000000
X44
412.0000
0.000000
X54
1895.000
0.000000
X64
259.0000
0.000000
X74
1895.000
0.000000
Row
1
Slack or Surplus
25051.52
Dual Price
-1.000000

Ing. Jhonny Flores
IO
0.000000
2.587700
ENTN
0.000000
0.000000
ENTE
0.000000
0.000000
FETN
5.000000
0.000000
FETE
0.000000
0.000000
MATN
0.000000
0.000000
MATE
0.000000
0.000000
DENE
0.000000
-2.587700
DFEB
0.000000
-2.587700
DMAR
DFIC
0.000000
-2.587700
0.000000
0.000000
El anlisis de sensibilidad es:

Ranges in which the basis is unchanged:
Objective
Coefficient
Ranges
Current
Allowable
Coefficient
Increase
Decrease
X12
0.1294000
INFINITY
0.1294000
X13
0.2588000
INFINITY
0.2588000
X14
0.3882000
INFINITY
2.975900
X21
2.587700
0.3435000
0.1294000
X22
2.717100
INFINITY
0.1294000
X23
2.846500
INFINITY
0.2588000
X31
2.931200
INFINITY
0.3435000
X32
3.060600
INFINITY
0.4729000
Variable
Allowable

Ing. Jhonny Flores
X33
3.190000
INFINITY
0.6023000
X41
10000.00
INFINITY
9997.412
X42
2.587700
0.1294000
2.587700
X43
2.717100
INFINITY
X51
10000.00
INFINITY
9997.412
X52
2.931200
INFINITY
0.3435000
X53
3.060600
INFINITY
0.4729000
X61
10000.00
INFINITY
9997.412
X62
10000.00
INFINITY
9997.412
X63
2.587700
0.1294000
2.587700
X71
10000.00
INFINITY
9997.412
X72
10000.00
INFINITY
9997.412
X73
2.931200
INFINITY
0.3435000
X11
0.0
0.1294000
X24
0.0
0.0
0.3435000
X34
0.0
0.0
INFINITY
X44
0.0
0.1294000
X54
0.0
0.0
INFINITY
X64
0.0
0.0
0.1294000
X74
0.0
0.0
INFINITY
0.1294000
INFINITY
0.0
Righthand Side Ranges

Row
Current
RHS
IO
800.0000
Allowable
Increase
Allowable
Decrease
412.0000
5.000000
ENTN
3790.000
412.0000
5.000000
ENTE
1895.000
412.0000
5.000000

Ing. Jhonny Flores
FETN
3790.000
INFINITY
5.000000
FETE
1895.000
412.0000
5.000000
MATN
3795.000
412.000
5.000000
MATE
1895.000
412.0000
5.000000
DENE
3572.000
5.000000
412.0000
DFEB
3373.000
5.000000
3373.000
DMAR
3536.000
DFIC
7374.000
5.000000
5.000000
412.0000
412.0000
13. CONCLUSIONES
Se pudo cumplir con los objetivos mencionados, uno el de tener una mejor
planificacin anual, otro que se pudo realizar un modelo de forma verstil a los
cambios.
Pero para la elaboracin del modelo se tuvo que encontrar con muchos
obstculo como el de precisar datos para la elaboracin del modelo, as mismo
tambin recalcar que el software no cumpli las expectativas esperadas.
Incluir un aspecto muy importante que es delicado en el modelo, tomar en
cuenta muy bien el detalle de capacidad de produccin anual.
14. RECOMENDACIONES
Se da como recomendacin a la empresa el empleo de este modelo para el
mejor manejo de los recursos introduciendo datos de entrada como tambin
nos muestra unas respuestas de toma de decisiones.
Gracias a lo mencionado anteriormente se puede ver que existen propuestas
como:
1.
Tener una mejor medicin de la capacidad de produccin anual por

producto, as tal vez tendramos unos resultados ms confiables.
2.
Viendo el comportamiento de la demanda en aos anteriores se ve

que el crecimiento de las demandas iban de manera proporcional, a

Ing. Jhonny Flores
esto se puede dar una propuesta de tener una proyeccin de las

demandas en base al conocimiento de modelos economtricos que
nos serviran para proyectar como mnimo a un ao hacia adelante.
3.
No siempre la demanda se comportar en torno a lo que se tiene

proyectado ya que para este tipo de situaciones se desea prever la
cantidad de insumos que se compra, ya que en nuestro modelo el
costo de mantenimiento en almacn es despreciable entonces,
gracias a nuestro modelo se puede emplear la cantidad de insumos
necesarios para el cumplimiento de la demanda, entonces as
nuestros insumos las compraramos para todo un periodo industrial,
especialmente la lecitina, vainilla, quinua, amaranto, man, del cual es
muy difcil la negociacin con los proveedores se la podra comprar
una sola vez teniendo como resultado una mejor utilizacin de estos
insumos.
15. BIBLIOGRAFA
En la elaboracin de nuestro modelo tenamos que recurrir a la consulta de
algunos libros pero especialmente:
Wayne L Winston, INVESTIGACIN DE OPERACIONES, Cuarta Edicin 2005

Hamdy A. Taha, INVESTIGACION DE OPERACIONE, Quinta Edicin
WINQSB

Ing. Jhonny Flores

Ing. Jhonny Flores
ANEXO 1
MIN = 0.1294 * x12 + 0.2588 * x13 + 0.3882 * x14 + 2.5877 * x21 +
2.7171 * x22 + 2.8465 * x23 + 2.9312 * x31 +
3.0606 * x32 + 3.19 * x33 + 10000 * x41 + 2.5877 * x42 + 2.7171 * x43 +
10000 * x51 + 2.9312 * x52 + 3.0606 * x53 + 10000 * x61 + 10000 * x62
+

Ing. Jhonny Flores
2.5877 * x63 + 10000 * x71 + 10000 * x72 + 2.9312 * x73;
[IO] x11 + x12 + x13 + x14 < 800;
[ENTN] x21 + x22 + x23 + x24 < 3790;
[ENTE] x31 + x32 + x33 + x34 < 1895;
[FETN] x41 + x42 + x43 + x44 < 3790;
[FETE] x51 + x52 + x53 + x54 < 1895;
[MATN] x61 + x62 + x63 + x64 < 3795;
[MATE] x71 + x72 + x73 + x74 < 1895;
[DENE] x11 + x21 + x31 + x41 + x51 + x61 + x71 > 3572;
[DFEB] x12 + x22 + x32 + x42 + x52 + x62 + x72 > 3373;
[DMAR] x13 + x23 + x33 + x43 + x53 + x63 + x73 > 3536;
[DFIC] x14 + x24 + x34 + x44 + x54 + x64 + x74 > 7374;
El modelo en LINGO es:
MIN = 0.1294 * x12 + 0.2588 * x13 + 0.3882 * x14 + 2.5877 * x21 +

2.7171 * x22 + 2.8465 * x23 + 2.9312 * x31 +
3.0606 * x32 + 3.19 * x33 + 10000 * x41 + 2.5877 * x42 + 2.7171 * x43 +
10000 * x51 + 2.9312 * x52 + 3.0606 * x53 + 10000 * x61 + 10000 * x62
+
2.5877 * x63 + 10000 * x71 + 10000 * x72 + 2.9312 * x73;
[IO] x11 + x12 + x13 + x14 < 800;
[ENTN] x21 + x22 + x23 + x24 < 3790;
[ENTE] x31 + x32 + x33 + x34 < 1895;
[FETN] x41 + x42 + x43 + x44 < 3790;

[FETE] x51 + x52 + x53 + x54 < 1895;
[MATN] x61 + x62 + x63 + x64 < 3795;
[MATE] x71 + x72 + x73 + x74 < 1895;
[DENE] x11 + x21 + x31 + x41 + x51 + x61 + x71 > 3572;

Ing. Jhonny Flores
[DFEB] x12 + x22 + x32 + x42 + x52 + x62 + x72 > 3373;
[DMAR] x13 + x23 + x33 + x43 + x53 + x63 + x73 > 3536;
[DFIC] x14 + x24 + x34 + x44 + x54 + x64 + x74 > 7374;
La solucin es:
Global optimal solution found at iteration:
Objective value:
16
25051.52
Variable
Value
Reduced Cost
X12
0.000000
0.1294000
X13
0.000000
0.2588000
X14
0.000000
2.975900
X21
2772.000
0.000000
X22
0.000000
0.1294000
X23
0.000000
0.2588000
X31
0.000000
0.3435000
X32
0.000000
0.4729000
X33
0.000000
0.6023000
X41
0.000000
9997.412
X42
3373.000
0.000000
X43
0.000000
0.1294000
X51
0.000000
9997.412
X52
0.000000
0.3435000
X53
0.000000
0.4729000
X61
0.000000
9997.412
X62
0.000000
9997.412
X63
3536.000
0.000000

Ing. Jhonny Flores
X71
0.000000
9997.412
X72
0.000000
9997.412
X73
0.000000
0.3435000
X11
800.0000
0.000000
X24
1018.000
0.000000
X34
1895.000
0.000000
X44
412.0000
0.000000
X54
1895.000
0.000000
X64
259.0000
0.000000
X74
1895.000
0.000000
Row
Slack or Surplus
Dual Price
25051.52
-1.000000
IO
0.000000
2.587700
ENTN
0.000000
0.000000
ENTE
0.000000
0.000000
FETN
5.000000
0.000000
FETE
0.000000
0.000000
MATN
0.000000
0.000000
MATE
0.000000
0.000000
DENE
0.000000
-2.587700
DFEB
0.000000
-2.587700
DMAR
DFIC
0.000000
0.000000
-2.587700
0.000000
El anlisis de sensibilidad es:

Ing. Jhonny Flores
Ranges in which the basis is unchanged:
Objective Coefficient Ranges

Current
Variable
Allowable
Allowable
Coefficient
Increase
Decrease
X12
0.1294000
INFINITY
0.1294000
X13
0.2588000
INFINITY
0.2588000
X14
0.3882000
INFINITY
2.975900
X21
2.587700
0.3435000
X22
2.717100
INFINITY
0.1294000
X23
2.846500
INFINITY
0.2588000
X31
2.931200
INFINITY
0.3435000
X32
3.060600
INFINITY
0.4729000
X33
3.190000
INFINITY
0.6023000
X41
10000.00
INFINITY
9997.412
X42
2.587700
0.1294000
X43
2.717100
INFINITY
0.1294000
X51
10000.00
INFINITY
9997.412
X52
2.931200
INFINITY
0.3435000
X53
3.060600
INFINITY
0.4729000
X61
10000.00
INFINITY
9997.412
X62
10000.00
INFINITY
9997.412
X63
2.587700
0.1294000
X71
10000.00
INFINITY
9997.412
X72
10000.00
INFINITY
9997.412
X73
2.931200
INFINITY
0.3435000
X11
0.0
0.1294000
X24
0.0
0.0
0.1294000
2.587700
2.587700
INFINITY
0.3435000

Ing. Jhonny Flores
X34
0.0
0.0
INFINITY
X44
0.0
0.1294000
X54
0.0
0.0
INFINITY
X64
0.0
0.0
0.1294000
X74
0.0
0.0
INFINITY
0.0
Righthand Side Ranges

Row
Current
RHS
IO
Allowable
Increase
800.0000
Allowable
Decrease
412.0000
5.000000
ENTN
3790.000
412.0000
5.000000
ENTE
1895.000
412.0000
5.000000
FETN
3790.000
INFINITY
FETE
1895.000
412.0000
5.000000
5.000000
MATN
3795.000
412.0000
5.000000
MATE
1895.000
412.0000
5.000000
DENE
3572.000
5.000000
412.0000
DFEB
3373.000
5.000000
3373.000
DMAR
DFIC
3536.000
7374.000
5.000000
5.000000
ANEXO 2
Microsoft Excel 14.0 Informe de lmites
Hoja de clculo: [ch5SolverTransportation.xls]Sheet1
Objetivo
Celd
a
Nombre
$A$1
9
Total cost
Valo
r
2505
2
412.0000
412.0000

Ing. Jhonny Flores
Inferi
or
Variable
Celd
a
Nombre
$B$2
0
$C$2
0
<<maximum 10
$D$2
0
$E$2
0
ficticio
$F$2
0
$G$2
0
$H$2
0
$I$20
$J$2
0
$K$2
0
$B$2
1
$C$2
1
$D$2
1
$E$2
1
$F$2
1
$G$2
1
$H$2
1
$I$21
$J$2
1
$K$2
1
$B$2
2
$C$2
2
$D$2
2
$E$2
2
$F$2
2
$G$2
2
$H$2
2
Valo
r
Lmite
800
800
enero 2012 TN
enero 2012 TN
<<maximum 10
2772
2772
enero 2012 TN
1018
1018
enero 2012 TN
enero 2012 TN
enero 2012 TN
enero 2012 TN
enero 2012 TN
enero 2012 TN
enero 2012 TE
enero 2012 TE
<<maximum 10
enero 2012 TE
1895
1895
enero 2012 TE
enero 2012 TE
enero 2012 TE
enero 2012 TN ficticio
enero 2012 TE ficticio
Objetivo
Resultad
o
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
Superi
or
Lmite
800
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2772
0
0
1018
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1895
0
0
0
Objetivo
Resultad
o
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4

Ing. Jhonny Flores
$I$22
$J$2
2
$K$2
2
$B$2
3
$C$2
3
$D$2
3
$E$2
3
$F$2
3
$G$2
3
$H$2
3
enero 2012 TE
enero 2012 TE
enero 2012 TE
febrero 2012 TN
febrero 2012 TN
<<maximum 10
3373
3373
febrero 2012 TN
417
417
febrero 2012 TN
febrero 2012 TN
febrero 2012 TN
$I$23
$J$2
3
$K$2
3
$B$2
4
$C$2
4
$D$2
4
$E$2
4
$F$2
4
$G$2
4
$H$2
4
febrero 2012 TN
febrero 2012 TN
febrero 2012 TN
febrero 2012 TE
febrero 2012 TE
<<maximum 10
febrero 2012 TE
1895
1895
febrero 2012 TE
febrero 2012 TE
febrero 2012 TE
$I$24
$J$2
4
$K$2
4
$B$2
5
$C$2
5
$D$2
5
$E$2
5
$F$2
5
$G$2
5
$H$2
febrero 2012 TE
febrero 2012 TE
febrero 2012 TE
marzo 2012 TN
marzo 2012 TN
<<maximum 10
marzo 2012 TN
3536
3536
254
254
marzo 2012 TN
marzo 2012 TN
marzo 2012 TN
0
0
0
0
febrero 2012 TN ficticio
febrero 2012 TE ficticio
marzo 2012 TN ficticio
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
0
0
0
0
3373
0
417
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1895
0
0
0
0
0
0
0
0
3536
254
0
0
0
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52

Ing. Jhonny Flores
5
$I$25
$J$2
5
$K$2
5
$B$2
6
$C$2
6
$D$2
6
$E$2
6
$F$2
6
$G$2
6
$H$2
6
marzo 2012 TN
marzo 2012 TN
marzo 2012 TN
marzo 2012 TE
marzo 2012 TE
<<maximum 10
marzo 2012 TE
1895
1895
marzo 2012 TE
marzo 2012 TE
marzo 2012 TE
$I$26
$J$2
6
$K$2
6
$B$2
7
$C$2
7
$D$2
7
$E$2
7
$F$2
7
$G$2
7
$H$2
7
marzo 2012 TE
marzo 2012 TE
marzo 2012 TE
marzo 2012 TE ficticio
<<maximum 10
ficticio
$I$27
$J$2
7
$K$2
7
$B$2
8
$C$2
8
<<maximum 10
$D$2
8
$E$2
8
ficticio
$F$2
8
$G$2
8
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
0
0
0
0
0
0
1895
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4

Ing. Jhonny Flores
$H$2
8
$I$28
$J$2
8
$K$2
8
$B$2
9
$C$2
9
<<maximum 10
$D$2
9
$E$2
9
ficticio
$F$2
9
$G$2
9
$H$2
9
$I$29
$J$2
9
$K$2
9
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
25051,52
4
ANEXO 3
Microsoft Excel 14.0 Informe de respuestas
Hoja de clculo: [ch5SolverTransportation.xls]Sheet1
Resultado: Solver encontr una solucin. Se cumplen todas las restricciones y
condiciones ptimas.
Motor de Solver
Motor: Simplex LP
Tiempo de la solucin: 1,607 segundos.
Iteraciones: 47 Subproblemas: 0
Opciones de Solver
Tiempo mximo 100 seg., Iteraciones 100, Precision 0,000001
Mximo de subproblemas Ilimitado, Mximo de soluciones de enteros Ilimitado,
Tolerancia de enteros 5%, Resolver sin restricciones de enteros, Asumir no negativo
Celda objetivo (Mn)
Celda
Nombre
$A$19 Total cost
Valor original
25635,64689
Valor final
25051,5237
Celdas de variables
Celda
Nombre
$B$20
$C$2 <<maximum 10
Valor original
800
0
Valor final
Entero
800 Continuar
0 Continuar

Ing. Jhonny Flores
0
$D$20
$E$20
$F$20
$G$20
$H$20
$I$20
$J$20
$K$20
$B$21
$C$2
1
$D$2
1
$E$21
$F$21
$G$2
1
$H$2
1
$I$21
$J$21
$K$21
$B$22
$C$2
2
$D$2
2
$E$22
$F$22
$G$2
2
$H$2
2
$I$22
$J$22
$K$22
$B$23
$C$2
3
$D$2
3
$E$23
$F$23
$G$2
3
$H$2
3
$I$23
$J$23
$K$23
$B$24
$C$2
4
$D$2
4
$E$24
enero 2012 TN
0
0
0
0
0
0
0
0
2772
enero 2012 TN <<maximum 10
1018
0 Continuar
enero 2012 TN
enero 2012 TN ficticio
enero 2012 TN
0
0
0
0 Continuar
1018 Continuar
0 Continuar
enero 2012 TN
0 Continuar
enero 2012 TN
enero 2012 TN
enero 2012 TN
enero 2012 TN
enero 2012 TE
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
enero 2012 TE <<maximum 10
0 Continuar
0
0
1895
0 Continuar
1895 Continuar
0 Continuar
enero 2012 TE
0 Continuar
enero 2012 TE
enero 2012 TE
enero 2012 TE
enero 2012 TE
febrero 2012 TN
febrero 2012 TN <<maximum
10
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2355
3373 Continuar
febrero 2012 TN
febrero 2012 TN ficticio
febrero 2012 TN
0
1435
0
0 Continuar
417 Continuar
0 Continuar
febrero 2012 TN
0 Continuar
febrero 2012 TN
febrero 2012 TN
febrero 2012 TN
febrero 2012 TN
febrero 2012 TE
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
febrero 2012 TE <<maximum 10
0 Continuar
febrero 2012 TE
febrero 2012 TE ficticio
0
0
0 Continuar
1895 Continuar
ficticio
enero 2012 TE
enero 2012 TE ficticio
enero 2012 TE
0
0
0
0
0
0
0
0
2772
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar

Ing. Jhonny Flores
$F$24
$G$2
4
$H$2
4
$I$24
$J$24
$K$24
$B$25
$C$2
5
$D$2
5
$E$25
$F$25
$G$2
5
$H$2
5
$I$25
$J$25
$K$25
$B$26
$C$2
6
$D$2
6
$E$26
$F$26
$G$2
6
$H$2
6
$I$26
$J$26
$K$26
$B$27
$C$2
7
$D$27
$E$27
$F$27
$G$27
$H$27
$I$27
$J$27
$K$27
$B$28
$C$2
8
$D$28
$E$28
$F$28
$G$28
$H$28
$I$28
febrero 2012 TE
1895
0 Continuar
febrero 2012 TE
0 Continuar
febrero 2012 TE
febrero 2012 TE
febrero 2012 TE
febrero 2012 TE
marzo 2012 TN
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
marzo 2012 TN <<maximum 10
0 Continuar
2219
1571
0
3536 Continuar
254 Continuar
0 Continuar
marzo 2012 TN
0 Continuar
marzo 2012 TN
marzo 2012 TN
marzo 2012 TN
marzo 2012 TN
marzo 2012 TE
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
marzo 2012 TE <<maximum 10
0 Continuar
1317
0
578
0 Continuar
1895 Continuar
0 Continuar
marzo 2012 TE
0 Continuar
marzo 2012 TE
marzo 2012 TE
marzo 2012 TE
marzo 2012 TE
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
<<maximum 10
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
marzo 2012 TN
marzo 2012 TN ficticio
marzo 2012 TN
marzo 2012 TE
marzo 2012 TE ficticio
marzo 2012 TE
ficticio
<<maximum 10
ficticio
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar

Ing. Jhonny Flores
$J$28
$K$28
$B$29
$C$2
9
<<maximum 10
$D$29
$E$29 ficticio
$F$29
$G$29
$H$29
$I$29
$J$29
$K$29
0
0
0
0 Continuar
0 Continuar
0 Continuar
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Continuar
Restricciones
Celda
Nombre
Valor de la
celda
$B$30
$C$3
0
<<maximum 10
Frmula
$D$30
3572 $B$30=$B$16
$C$30=$C$1
3373 6
$D$30=$D$1
3536 6
$E$30 ficticio
7374 $E$30=$E$16
$F$30
$H$30
0 $F$30=$F$16
$G$30=$G$1
0 6
$H$30=$H$1
0 6
$I$30
0 $I$30=$I$16
$J$30
0 $J$30=$J$16
$K$30
0 $K$30=$K$16
$G$30
$L$20 Supply
800 $L$20=$L$6
$L$21 enero 2012 TN Supply
3790 $L$21=$L$7
$L$22 enero 2012 TE Supply
1895 $L$22=$L$8
$L$23 febrero 2012 TN Supply
3790 $L$23=$L$9
$L$24 febrero 2012 TE Supply
1895 $L$24=$L$10
$L$25 marzo 2012 TN Supply
3790 $L$25=$L$11
$L$26 marzo 2012 TE Supply
1895 $L$26=$L$12
$L$27 Supply
0 $L$27=$L$13
$L$28 Supply
0 $L$28=$L$14
$L$29 Supply
0 $L$29=$L$15
Estado
Vinculant
e
Vinculant
e
Vinculant
e
Vinculant
e
Vinculant
e
Vinculant
e
Vinculant
e
Vinculant
e
Vinculant
e
Vinculant
e
Vinculant
e
Vinculant
e
Vinculant
e
Vinculant
e
Vinculant
e
Vinculant
e
Vinculant
e
Vinculant
e
Vinculant
e
Vinculant
e
Demor
a
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Ing. Jhonny Flores
General Transportation Model with Solver

Input data:
No. of Sources
No. of Destin's
Unit Cost Matrix
dic-11
enero 2012 TN
enero 2012 TE
febrero 2012 TN
febrero 2012 TE
marzo 2012 TN
marzo 2012 TE
Demand
Optimum solution:
Total cost
25051,5237
40878
enero 2012 TN
enero 2012 TE
febrero 2012 TN
febrero 2012 TE
marzo 2012 TN
marzo 2012 TE
4
<<maximum 10
7
<<maximum 10
ene-11
feb-11
0
0,129385
2,5877
2,717085
2,931215
3,0606
100000
2,5877
100000
2,931215
100000
100000
100000
100000
mar-11
0,25877
2,84647
3,189985
2,717085
3,0606
2,5877
2,931215
ficticio
0
0
0
0
0
0
0
Supply
800
3790
1895
3790
1895
3790
1895
0
0
0
3572
3373
3536
7374
0 0 0 0 0 0
40544
800
2772
0
0
0
0
0
0
0
0
3572
40575
0
0
0
3373
0
0
0
0
0
0
3373
40603
0
0
0
0
0
3536
0
0
0
0
3536
ficticio
0
1018
1895
417
1895
254
1895
0
0
0
7374
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
ANEXO 4
WINQSB
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
800
3790
1895
3790
1895
3790
1895
0
0
0

Ing. Jhonny Flores

Ing. Jhonny Flores

Ing. Jhonny Flores

Proyecto Final de IO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Proyecto De Investigacin Operativa 1

Ing. Jhonny Flores

El Ceibo Ltda. es una empresa la cual est conformada por 38 cooperativas

Escuela Militar De Ingeniera Pgina 1

Proyecto De Investigacin Operativa 1

PROCESO DE PRODUCCIN DEL REA DE CHOCOLATE

Realizacin del producto final

Escuela Militar De Ingeniera Pgina 2

Proyecto De Investigacin Operativa 1

INSUMOS EMPLEADOS EN EL REA DE CHOCLATE.

PRODUCTOS DEL REA DE CHOCOLATE

Chocol. Tableta leche 100 gr.

Chocol. Tableta mani100 gr.

Chocol. Tableta pasas 100 gr.

Chocol.Tableta leche 25 gr.

Chocol.Tableta Pasa 25 gr.

Chocol.Tableta quinua 22 gr.

Chocol.Tableta amaranto 22 gr.

Chocolate tableta 200 gr.

Chocolate M bollo 1 kg.

Ceibolito comn leche 100gr.

Ceibolito comn mani 100gr.

Ceibolito comn quinua 100 gr.

Ceibolito comn amarant.100gr.

Ceibolito Surtido 1 kg.

Ceibolito Leche 1 kg.

Ceibolito Quinua 1 kg.

Ceibolito Amaranto 1 kg.

Chocolates Figuras huecas 300gr.

Escuela Militar De Ingeniera Pgina 3

Proyecto De Investigacin Operativa 1

Chocolates Figuras huecas 240gr.

Chocolates Figuras huecas 150gr.

Chocolates Figuras huecas 90gr.

Turron de quinua 12,5 gr

Turron de coco par 50 gr.

Turron de Amaranto par 30 gr.

Turron de quinua par 25 gr.

Grageas de mani (6 meces)

Grageas de uva(1 ao)

Grageas de mani 50 gr.

Grageas de arroz 50 gr.

Grageas de uva gr. 50 gr.

Grageas de mani 1 kg.

Grageas de arroz 1 kg.

Grageas de uva 1 kg.

Para el desarrollo del modelo se escogi aquellos que tenan un proceso en

Chocolate Tableta 200 g

Chocolate Tableta leche 100 g

Chocolate Tableta mani 100 g

Escuela Militar De Ingeniera Pgina 4

Proyecto De Investigacin Operativa 1

Chocolate Tableta pasas 100 g

Chocolate Aventura leche 22 g

Chocolate Aventura pasas 22 g

Chocolate Aventura quinua 22g

Chocolate Aventura amaranto 20 g

Chocolate Cocina 1 Kg Bollo

CeibolitoComun leche 100 g

CeibolitoComun quinua 100 g

CeibolitoComun amaranto 100 g

Ceibolito Surtido 1Kg