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AGUA: barrera
sanitaria
QU ES EL AGUA?
RECOLECCIN
El agua se contamina a menudo durante la recoleccin a causa de que la gente
mete un cubo sucio en la fuente de agua. Una vez que una fuente de agua se
contamina, es probable que otras personas que comparten la fuente de agua
se enfermen. Hay dos maneras importantes de reducir este riesgo de
contaminacin:
TRANSPORTE
ALMACENAMIENTO
Sustancias qumicas:
a) Yodo: este es un buen elemento para eliminar los grmenes. Pero es
muy caro en comparacin con el cloro. Dosis: 2 gotas de yodo al 2%
en un litro de agua.
b) Permanganato de potasio (KMnO4): es efectivo slo contra las
bacterias del clera.
c) Cloro: es el desinfectante ms conocido y utilizado. Se utiliza una
solucin al 1%; esto es 40gr de cal de cloro en un litro de agua.
RECORDAR!
Siendo el agua importante para la vida los seres humanos, animales y vegetales
en el caso del organismo humano necesita de ms o menos de 70% de agua para
su funcionamiento y debe ser consumida en buenas condiciones.
Qu hacer para consumir agua en buenas condiciones?
Tenemos variadas formas pero las ms comunes son desinfectndolo o
purificndolo mediante:
a) Hervido del agua
Consiste en poner el agua en una olla sobre el fuego, durante 10 minutos
aproximadamente hasta que empieza a salir burbujas desde ese momento dejar 3
minutos ms con el propsito de destruir por medio del calor los
microorganismos (huevos de parsitos y bacterias). Una vez transcurrido el
tiempo del hervido, se retira del fuego y se deja enfriar.
Es recomendable hacer el hervido del agua a la hora de preparar los alimentos
para la cena y dejarlo reposar en un depsito con tapa hasta el siguiente da para
mejorar el sabor.
Para garantizar que el agua que se bebe sea buena para el consumo humano. Se
deben proteger las fuentes del consumo de agua, ya que es importante porque de
esto depende que los insectos no lleguen a ello, y pueda afectar a la poblacin y
a la familia. Debemos colocar los depsitos de agua para beber a medio metro de
altura.
b) La desinfeccin qumica con el uso del cloro
El cloro puede utilizarse en forma lquida o slida (pastillas y polvo). La forma lquida
es la leja, la cual se debe aplicar 1 a 2 gotas por cada litro de agua, mezclar bien y
esperar 30 minutos antes de usarla.
La forma slida puede presentarse en forma de polvo granulado o polvo fino y en forma
de pastillas, los cuales se deben disolver en volmenes de agua que indica el fabricante.
Se debe dejar que se disuelva completamente el cloro y utilizar el agua despus de 30
minutos.