UNIVERSIDAD DE ORIENTE

ESCUELA DE CIENCIAS SOCIALES Y ADMINISTRATIVAS

DEPARTAMENTO DE GERENCIA DE RECURSOS
HUMANOS
NCLEO MONAGAS

ANALISIS DE LOS FACTORES QUE INCIDEN EN EL

AUSENTISMO LABORAL EN EL PERSONAL DE LA
PANADERIA, PASTELERIA Y CHARCUTERIA LA
MURALLA MATURIN, ESTADO MONAGAS.

Profesora:

Bachiller:

Luz Natera.

Monteverde Wladimir

Maturn, 2015

DEDICATORIA

Le dedico muy especialmente este trabajo de investigacin a:

Mis padres, Cleria Rincones y Octavio Monteverde por su apoyo incondicional y
gran comprensin en esos momentos que ms lo necesit.
Mis hermanos, Octavio Monteverde e Ivan Monteverde, por brindarme su nimo y
alegra.
A la familia Mata, por considerarme parte de su familia, y por apoyarme en
momentos difciles.
A todas aquellas personas y al resto de mi familia por su apoyo incondicional, y por
estar pendiente de mi en todo momento.

AGRADECIMIENTOS

El principal agradecimiento al Dios Todopoderoso por permitirme llegar hasta este

momento y ayudarme a seguir adelante.
Agradezco a la Panadera, Pastelera y Charcutera La Muralla, por facilitarme sus
instalaciones y sus datos para poder plantear una problemtica.
Tambin agradezco a la profesora Luz Natera, por los conocimientos compartidos y
enseados para el desarrollo de este trabajo de investigacin.

INDICE DE CONTENIDO
PORTADA....Pag.
DEDICATORIA....................................................................................................................I
AGRADECIMIENTOS.......................................................................................................II
INDICE DE CONTENIDO...............................................................................................III
INTRODUCCIN.................................................................................................................1
CAPITULO I EL PROBLEMA Y SUS GENERALIDADES...........................................2
1.1 Planteamiento Del Problema........................................................................2
1.2 Objetivo General. ........................................................................................3
1.3 Objetivos Especficos...................................................................................4
1.4 Justificacin Del Problema..........................................................................4
1.5 Definicin De Trminos Bsicos.................................................................5
CAPITULO II MARCO TEORICO. .................................................................................6
2.1 Resea histrica del Ausentismo Laboral....................................................6
2.2 Antecedentes de la Investigacin.................................................................7
2.3 Marco Terico..............................................................................................9
2.3.1 Conceptualizacin del Ausentismo Laboral......................9
2.3.2 Factores Ocacionantes del Ausentismo Laboral.....................................10
2.3.3 Tipos de Ausentismo Laboral.11
2.3.4 Medicin del Ausentismo Laboral..13
2.4 Identificacin Institucional.........................................................................14
2.4.1 Nombre y Ubicacin de la Empresa....14
2.4.2 Resea de la Empresa......14
2.4.3 Misin: ...................................................................................................14
2.4.4 Visin:.....................................................................................................14
CAPITULO III MARCO METODOLGICO....15
3.1 Diseo de la Investigacin.15
3.2 Tipo de Investigacin.15
3.3 Nivel de la Investigacin........15
3.4 Poblacin. ..................................................................................................16
3.5 Tcnicas De Recoleccin de Datos........................16
3.6 Tcnicas de Anlisis de Datos....17
BIBLIOGRAFIA....18

INTRODUCCION

El ausentismo laboral es un fenmeno antiguo y generalizado que afecta en mayor o

menor grado a las empresas, mencionndose de manera general que el fenmeno del
ausentismo es una forma de expresin que refleja el trabajador hacia la empresa y que
transgrede en normas oficiales, de tal manera que su incidencia perjudica e impide el logro
de los objetivos de la organizacin. Para Chiavenato, I (2004) el ausentismo se refiere a las
"ausencias

en

momentos

en

que

los

empleados

deben

de

estar

trabajando

normalmente" (p. 131). En sentido ms amplio, este autor seala que es la suma de los
perodos en que, por cualquier motivo, los empleados se retardan o no asisten al trabajo en
la empresa" (p. 132).
Y en cualquiera de los casos en que suela presentarse el ausentismo laboral en una
empresa, influye en el proceso de desarrollo institucional y organizacional, por ello la
identificacin de las causas, la prevalencia con que se presenta dicho fenmeno debe
representar un propsito en las organizaciones modernas y amerita ser objeto de estudio y
de preocupacin necesaria por la gerencia.
En la realizacin de esta investigacin, se indagaron los elementos que giran en
torno al ausentismo, tipos, causas, tasa de ausencia. El mismo est conformado por tres
captulos que se distribuyen de la siguiente manera:
En el captulo I, contiene el planteamiento del problema, la justificacin de la
investigacin, los objetivos perseguidos en el trabajo y la definicin de trminos.
En el captulo II, se denotan proposiciones tericas generales que dan respuesta a la
problemtica formulada e informacin de la empresa.
En el captulo III, se enfoca el tipo y nivel de investigacin, la poblacin o universo,
las tcnicas y los procedimientos empleados en el estudio.

CAPITULO I
EL PROBLEMA Y SUS GENERALIDADES
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Toda organizacin est compuesta principalmente por seres humanos y de
ellos depende el funcionamiento y cumplimiento de los objetivos y metas de la
organizacin, sin embargo en la actualidad existen una gran diversidad de factores que
inciden en la produccin y el buen funcionamiento de una empresa, como es el ausentismo
laboral el cual es un factor que debe conocerse y tratar de reducirlo al mnimo en una
organizacin, ya que en elevados ndices puede llegar a convertirse en una fuente de
prdida de productividad, y este se define como las faltas o inasistencias de los empleados
al trabajo, es decir, es la suma de los perodos en que los empleados de la organizacin
estn ausentes del trabajo, ya sea por falta o por tardanza, debido a la mediacin de algn
motivo, y esto puede ocurrir por factores internos tales como, las malas polticas salariales,
escasez de materia prima, falta de personal entre otros y los externos los cuales pueden ser,
razones de carcter familiar, problemas de transporte, baja motivacin para trabajar, por lo
tanto la interaccin continua de estos factores inciden a que el trabajador falte a su lugar de
trabajo, y estas faltas o inasistencias se pueden clasificar por motivos justificados o no
justificados.
El ausentismo laboral es uno de los principales problemas que en cualquier
empresa, institucin pblica o privada, con o sin fines de lucro, ya sean de servicios o de
produccin, se ve influida negativamente por la falta de los empleados en su lugar de
trabajo, y esto es uno de los factores que reducen seriamente la productividad de una
organizacin y no permite el cumplimiento de los objetivos y misin de la misma
En Venezuela, el ausentismo es un problema vigente. Se han realizado
estudios acerca del mismo, relacionado con los ndices de productividad de las empresas.
Sin embargo, tal enfoque podra considerarse superficial, ya que solo abarca la parte
relacionada con el trabajador, sin considerar otros factores. Es decir, no se toman en
consideracin otras razones tales como: condiciones ambientales, falta de liderazgo,
estabilidad econmica y social, los cuales de una u otra forma tienen incidencias en el

comportamiento del trabajador. Por lo tanto, sta situacin representa una amenaza para la
estabilidad y crecimiento de las empresas, lo cual amerita de una mayor dedicacin y
disposicin de investigacin por parte de los empresarios a los fines de establecer medidas
y tomar decisiones respecto al control del ausentismo laboral. Esto se hace necesario, ya
que en los ltimos aos se viene detectando una mayor preocupacin empresarial hacia el
tema.
Actualmente en la Panadera, Pastelera y Charcutera La Muralla, est
pasando por una problemtica de ausentismo laboral por parte del personal obrero y el de
atencin al cliente, y esto se debe por la falta de materia prima para elaborar los productos,
esta situacin se ha venido presentando desde hace algn tiempo lo cual est ocasionando
baja productividad y un desequilibrio en las labores regulares, trayendo consigo, despidos,
y molestias en la comunidad consumidora del sector cercano al establecimiento.
La siguiente investigacin se delimitara al anlisis de los factores que
inciden en el ausentismo laboral del personal de la Panadera, Pastelera y Charcutera La
Muralla. Ubicada en La Muralla Carrera 3, con calle 5, Maturn, Estado Monagas.
Por lo anterior expuesto surge el inters de estudiar el ausentismo laboral
del personal de la Panadera, Pastelera y Charcutera La Muralla, lo que nos lleva a
plantear las siguientes interrogantes:
Cules son los factores que generan el ausentismo laboral?
Qu tipo de ausentismo laboral se presenta en la Panadera Pastelera y
Charcutera La Muralla?
Se puede calcular la tasa de ausentismos laboral presente en la Panadera,
Pastelera y Charcutera la Muralla?

1.2 OBJETIVO GENERAL

Analizar los factores que inciden en el ausentismo laboral en el personal de
la Panadera, Pastelera y Charcutera la Muralla, Maturn, Estado Monagas.

1.3 OBJETIVOS ESPECIFICOS

Estudiar los factores que inciden en el ausentismo laboral en el personal de la Panadera,

Pastelera y Charcutera la Muralla.

Clasificar los tipos de ausentismos que se producen en el personal de la Panadera,

Pastelera y Charcutera la Muralla.

Calcular la tasa de ausentismo laboral presente en el personal de la Panadera, Pastelera y
Charcutera la Muralla.

1.4 JUSTIFICACION DEL PROBLEMA

Esta investigacin se propone analizar la problemtica relacionada con el
ausentismo laboral de los empleados de la Panadera, Pastelera y Charcutera la Muralla,
porque se considera el ausentismo laboral como unos de los factores que puede contribuir a
reducir la productividad y provocar problemas organizativos y gerenciales, y el anlisis de
los datos del ausentismo en los empleados, permitir tomar decisiones, que sean
beneficiosas tanto para el empleado como el empleador.
Desde el punto de vista terico, la investigacin representara un aporte ya
que es a travs de los enfoques dados por las teoras sobre el ausentismo laboral, obtenidas
de los autores consultados, que se realiza el estudio para presentar aportes y
recomendaciones que contribuyan a solventar esta problemtica planteada.
A nivel institucional, se quiere profundizar en la conducta del individuo ante
la organizacin con respecto a este problema, y por medio de la investigacin, presentar
sugerencias que puedan ser utilizadas para futuros correctivos en beneficio de la
organizacin.
Tambin se espera que por el presente estudio sirva de antecedente para
futuras investigaciones relacionadas con la problemtica planteada y que los aspectos
desarrollados sean de utilidad para diagnosticar, establecer y evaluar el ausentismo laboral
por causas justificadas o no, como un problema significativo para cualquier empresa.
As mismo, se espera que los resultados obtenidos en esta investigacin no
solo satisfagan la peticin de informacin por parte de la empresa y sus integrantes.

1.5 DEFINICION DE TERMINOS BASICOS

-Ausentismo: Es la ausencia al trabajo de la persona que lo realiza, ya sea
por enfermedad o por causas variadas y diferentes.

- Ausentismo Laboral: La ausencia en el trabajo que abarca la enfermedad,

los motivos certificados o no y es comprendida como un acto individual de eleccin entre
actividades posibles o como conducta habitual y rutinaria que sigue unas normas para
escapar del control o como resistencia individual y grupal hacia el sistema inflexible.

-Motivacin: Influencia que se ejerce sobre los individuos para crear en ellos
el deseo de alcanzar un determinado objetivo.

-Productividad: Es el criterio con el cual se mide la eficiencia laboral o

incremento de funciones que se realizan en un periodo determinado de tiempo para la
obtencin de metas.

CAPITULO II
MARCO TEORICO
2.1

RESEA

HISTORICA

DEL

AUSENTISMO

LABORAL
Por la explicacin ofrecida por el diccionario de la Real Academia
Espaola de la Lengua, el trmino absentismo proviene del ingls absenteeism pues
ambos trminos lingsticos tienen la misma raz latina que deriva de absentis, cuyo
significado es ausente y en ambas lenguas tambin la ausencia al trabajo se denomina
absentismo laboral o labor absenteeism.
La palabra absentismo en sus inicios, se utilizaba para sealar un
fenmeno rural consistente en el abandono (ausencia permanente) del cultivo de las tierras,
fenmeno notable en las islas britnicas conocido como absentee landlord. En especial se
sabe que comenz a denominarse absentistas a aquellos terratenientes de Irlanda que
abandonaban, desde el siglo XVII sus tierras para afincarse en Inglaterra mejorando as su
seguridad debido al estado revolucionario que exista en sus feudos y con el tiempo fue
traspuesto al mbito de las relaciones laborales. De todos modos, sobre la procedencia hay
varias versiones de tiempos lejanos cuando era frecuente el consumo de la bebida conocida
con el nombre genrico de absenta que lleg a ser sinnimo de alcohlicos para los que la
tomaban sin moderacin. La entonces muy popular bebida, all por la segunda mitad del
siglo XIX, por sus componentes, hierbas, especias y elevado grado de alcohol (cerca del
74%), no solo repercuda en la salud de la persona sino directamente en las fbricas por la
inasistencia de los obreros, con lo que se lleg a prohibir su venta en varios pases.
Adems de lo dicho, el sentido comn apunta a que en la segunda mitad del
Siglo XVIII cuando se inicia la Revolucin Industrial, especialmente en el Reino Unido con
la emigracin masiva de las zonas rurales hacia las ciudades donde se concentraban las
fbricas, el fenmeno labor absente-eism empez a tomar cuerpo en el mbito fabril,
surgiendo esta terminologa que evolucion de las caractersticas de aquellos landlord
que dejaron de atender sus tierras y pas describirse as el fenmeno como un elemento
negativo de las relaciones laborales, especialmente en la industria textil al quedar muchos

telares parados en el momento de iniciar aquellas largas jornadas, alejadas de las que hoy se
conocen con el lmite de 8 horas al da o 40 a la semana.

2.2 ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACION

Dentro de esta temtica del ausentismo laboral se encuentran muchos
trabajos de investigacin, entre los ms resaltantes estn:
Navarro, G (2011) AUSENTISMO LABORAL DE LOS EMPLEADOS
DE LA GERENCIA DE PERSONAL Y SU INCIDENCIA EN LOS COSTOS EN LA
EMPRESA CVG BAUXILUM PUERTO ORDAZ ESTADO BOLIVAR. Esta investigacin
se ubica en la lnea de Administracin de Empresas, y se asumi que el ausentismo es la
ausencia del empleado a su puesto de trabajo, por motivos justificados o no. Se realizo una
investigacin de campo de nivel descriptivo con un diseo no experimental de tipo
transversal mediante un cuestionario a una muestra de cincuenta y cinco (55) empleados de
la Gerencia de Personal de la empresa para determinar los factores que generan el
ausentismo a partir de las variables personales: edad, sexo, transporte, salud. Se encontr
que poseen una edad por encima de los 36 prevalencia del genero femenino, algunos tienen
problemas de transporte para asistir al trabajo y la mayora problemas de salud. Se
identifican con los objetivos de la empresa. Mostraron inconformidad con el
reconocimiento y la motivacin en el entorno laboral. Se concluye que independiente de la
causa que origino el ausentismo sea amparada por la LOT y la Convencin Colectiva, esto
genera un costo al tener que redistribuir el trabajo, utilizar mas recursos y dejar de cumplir
con las actividades. Se enriquecimiento del trabajo, rediseo de puestos, estudios de clima e
implementar estrategias basadas en modelar conductas sociales, tomando con modelos a los
empleados que asisten al trabajo. (p.7)
Leonett, D (2005) ANLISIS DE LOS FACTORES QUE GENERAN
AUSENTISMO LABORAL EN EL PERSONAL DE ENFERMERA DEL CENTRO
MDICO DOCENTE LA FUENTE MATURN ESTADO MONAGAS. El propsito del
presente estudio fue analizar los factores que generan ausentismo laboral en el personal de
enfermera del Centro Mdico Docente La Fuente c.a. Para ello se realiz un estudio de

campo de nivel descriptivo, seleccionando ocho trabajadores que corresponde al personal

de enfermera; se aplic una entrevista estructurada y el uso de la observacin directa, para
recolectar la informacin. La presentacin de los resultados se expres en cuadros de
frecuencia absoluta y porcentual, en los cuales se dedujo que en la empresa prevalecen
problemas internos, entre ellos la insatisfaccin laboral, malas polticas salariales,
inexistencia de un supervisor, condiciones de trabajo antiergonomicas, las cuales fueron
reflejadas por las enfermeras que laboran en este centro asistencial. Estos resultados nos
sirvieron de base para plantear recomendaciones que permitan reducir el ausentismo y sus
consecuencias. (p.10)
Bonesus, M (2010) FACTORES ASOCIADOS AL AUSENTISMO
LABORAL EN TRABAJADORES DE UN CENTRO DE SALUD OCUPACIONAL.
LECHERIAS, ESTADO ANZOATEGUI. En estudio de ausentismo se han descrito, que los
motivos de ausencias en los puestos de trabajo es de carcter multifactorial, la causa que lo
produce constituye quizs uno los de problemas que debe enfrentar cualquier institucin.
No escapa de ella las personas que laboran en el rea de la salud, .el propsito de este
trabajo es determinar los factores asociados al ausentismo laboral en trabajadores de un
centro de salud ocupacional Lechera Estado Anzotegui. El estudio es prospectivo
descriptivo, la poblacin en estudio es el total de trabajadores que laboran en dicho centro
que solicitaron reposo medico mayor de 24 horas y se valora los das de ausencias de todos
los trabajadores y se seleccionan las variables de acuerdo al diagnstico. Se observ una
alta frecuencia de ausentismo. El personal objeto de estudio; genero un total de 37
encuestas de las cuales 28 personas se ausentaron de sus puesto; 17 fueron por causas
medica 11 fueron por otras causa no mdicas y 9 personas no se ausentaron, la edad que
tiene su mayor porcentaje de ausencias es el intervalo comprendido entre 26 y 40 aos con
un numero de 201 das de ausencias representando por 80,73% del total de las ausencias.
En relacin al sexo los que ms se ausentaron fueron las mujeres con 245 das de ausencias
representando el 98,40%; las ausencias que tienen mayor porcentajes son las de causas
medicas con 249 das, representado por 81,64%, las enfermeras fueron las que ms se
ausentaron con 107 das representando 42,97% del total de los ausentes por causa mdicas.
De las 10 secretarias 6 secretaria estuvieron 80 das ausentes representando un 32,13%, as
mismo el promedio de ausencia por cada enfermera es 15 das. Las secretarias se

ausentaron 80 das con unos porcentajes 32,13% y las causas son msculo esquelticas. Se
concluye que el ausentismo constituye un problema laboral importante lo que requiere
abordaje preventivo y de control de riesgo.

2.3 MARCO TEORICO

2.3.1 CONCEPTUALIZACION DEL AUSENTISMO
LABORAL.
El ausentismo laboral no es ms que la falta o inasistencia al lugar de
trabajo por cualquier motivo, pero que la falta o inasistencia sea de una jornada completa,
asimismo plantea Danatro. (2002)
Diferencia entre el tiempo de trabajo contado individualmente y el
realizado. Sin embargo, casi nicamente se acepta como tal, la ausencia al
trabajo de una persona durante una jornada laboral completa, que se supona
iba a asistir, independientemente de la causa por la cual se produzca.
(Danatro, D. 2002 p. 124).
Mientras que para Chiavenato, I (2004) el ausentismo se refiere a las "ausencias en
momentos

en

que

los

empleados

deben

de

estar

trabajando

normalmente" (p. 131). En sentido ms amplio, este autor seala que es la suma de los
perodos en que, por cualquier motivo, los empleados se retardan o no asisten al trabajo en
la empresa" (p. 132).
Siguiendo el mismo orden de ideas, la Organizacin Internacional del Trabajo,
citado por Navarro, G (2012) refiere que es:
"la no asistencia al trabajo por parte de un empleado del que se pensaba que
iba a asistir, quedando excluidos los periodos vacacionales y las huelgas".
(Organizacin Internacional del Trabajo. en Navarro. 2012).
Otra definicin es la aportada por Robbins, S (2004), cuando plantea que es no
presentarse a trabajar, aunque el ausentismo nunca podr ser eliminado por completo, los
niveles elevados ejercern un impacto directo e inmediato en el funcionamiento de la
organizacin" (p. 114).

Segn Arias, G (2006) considera que el ausentismo est constituido por todas
aquellas faltas de asistencia al trabajo, que ocurre cuando el empleado deber presentarse a
laborar" (p. 76).
Al estudiar las definiciones ya expuesta se logra entender que el ausentismo laboral
es la ausencia del empleado en su jornada laboral, por lo que en sntesis, el ausentismo es la
suma de los periodos en que los empleados de una organizacin no estn en el trabajo, y las
no inasistencias transgreden las normas oficiales, de tal manera que su incidencia perjudica
e impide el logro de los objetivos de la organizacin, as platea Reyes, L (2004), quien
seala que el ausentismo laboral es considerado un factor que reduce seriamente la
productividad. Segn este autor, para disminuir este problema las empresas han acudido a
diversos tipos de sanciones, a estimular a los trabajadores que cumplen regularmente con
sus obligaciones o a flexibilizar los horarios, reduciendo de este modo los motivos que los
empleados tienen para faltar (p. 89).

2.3.2

FACTORES

OCACIONANTES

DEL

AUSENTISMO LABORAL.
En el ambiente organizacional existen adems otros factores que de una u otra
forma van a incidir y regularla conducta de los trabajadores dentro de sus puestos de
trabajo, tales como: ausencia de ergonoma, malas polticas salariales, exceso o escasez de
actividades, as como tambin de personal. Esta variedad de factores se dividen en factores
internos y externos, tomando como punto de referencia la organizacin. Los factores
internos estn referidos a todos aquellos que se generan dentro de la organizacin y cuya
naturaleza es ajena al trabajador. Los factores externos estn relacionados intrnsecamente
con el trabajador. Arias, G (1989) seala:
El ausentismo se debe a factores internos como: seleccin de personal,
deficiencias en los mtodos de asignacin de trabajos, fatiga, exceso o
escasez de personal, demanda irregular de los productos o servicios de la
organizacin. Factores externos como: vivienda inadecuada, problemas de
compra, transporte deficiente, enfermedades, accidentes, obligaciones del
hogar u otros. (Arias, G. 1989 p.112).

Segn lo expuesto por el autor, el trabajador tendr causas para ausentarse de su

puesto de trabajo, sean stas internas o externas, considerando que algunas de ellas pueden
ser evitadas o en su defecto controladas. Tal es el caso, del transporte deficiente, el exceso o
escasez de actividades y personal, la seleccin de personal, las malas polticas salariales, las
precarias condiciones del rea de trabajo, los retrasos en la cancelacin de los salarios, la
falta de motivacin entre otras. Al respecto, Acosta, G (2000) menciona que:
Existen elementos que pueden ser evitados, tales como: transporte en malas
condiciones, el cuidado de los nios, horarios rgidos, la tolerancia de
aceptar la impuntualidad sin sancin directa, el desacoplamiento con el
puesto, al igual que la monotona, el prestigio de la compaa y las
condiciones de trabajo que no inspiran lealtad ninguna. (Acosta, G. 2000
p.18)
El propsito de controlar o evitar esos factores, permitir disminuir un poco el
ausentismo en la organizacin, reduciendo a la vez sus mltiples consecuencias. Sin
embargo, existen otros factores, que siempre estarn latentes y que no se pueden evitar ni
controlar, como lo son las enfermedades, accidentes, condiciones ambientales externas.

2.3.3 TIPOS DE AUSENTISMO.

Entre los tipos de ausentismo laboral se encuentran:
Ausentismo legal e involuntario: se caracteriza por ser un costo para la empresa
porque el trabajador en tales circunstancias sigue percibiendo su remuneracin, es lo que se
puede considerar ausentismo retribuido y comprende los siguientes apartados:
-Enfermedad normal.
-Accidente laboral.
-Licencias legales.
-Maternidad o adopcin de 5 aos.
-Enfermedad profesional.
Ausentismo personal o voluntario: se caracteriza por ser un coste de oportunidad
para la empresa porque el trabajador, en tales circunstancias, no sigue percibiendo su

remuneracin. Es lo que se denomina ausentismo no retribuido y comprende los siguientes

apartados:
-Permisos particulares.
-Ausencias no autorizadas.
-Conflicto laborales.
-Cuidado de los hijos.
-Salir a fumar.
-Retrasos.
Ausentismo presencial: consiste en acudir al trabajo, pero dedicando una parte de
la jornada a actividades que no guardad relacin con las tareas propias del puesto que se
cumple, como por ejemplo:
-Consultar pginas Web.
-Usar correo electrnico con fines personales.
-Leer el peridico.
-Llamadas a amigos y familiares.
-Pasear por los pasillos.
Ausentismo por razones conocidas: es aquella que se presenta cuando el trabajador
le comunica a su supervisor inmediato cundo y por qu razones se ausenta de su puesto de
trabajo. Estas razones tienen que estar enmarcadas en las leyes o convenios colectivos de
trabajo, como son:
-Vacaciones.
-Matrimonio.
-Cambio de domicilio.
Ausentismo por razones ignoradas: son todas aquellas que no pueden ser
notificada con anterioridad al supervisor inmediato sino posteriormente. Estas pueden ser
de cualquier motivo inesperado.

2.3.4 MEDICION DEL AUSENTISMO LABORAL.

El ausentismo se expresa generalmente, como una tasa o porcentaje. Se han
desarrollado varias y diferentes formulas para calcular este fenmeno en las
organizaciones. Sin embargo no existe una formula estndar para su medicin. Al respecto
Hernndez (1985) menciona que no existe una definicin universalmente aceptada del
ausentismo ni una formula normalizada para computarlo. (p 302)
Es aconsejable que la administracin de cada empresa realice una medicin de este
fenmeno porque el grado de ausentismo tambin mide la eficiencia de la organizacin y
sus programas ya sean estos de remuneracin, adaptacin, supervisin, induccin,
motivacin, entre otros. Hernndez (1985) expresa que el grado de ausentismo en el trabajo
tambin puede servir para indicar la eficiencia de un programa de administracin de
personal. (p. 302)
La formula a aplicar para la medicin del ausentismo en la Panadera, Pastelera y
Charcutera La Muralla por considerarla la ms adecuada para el clculo, debido que
permitir demostrar el grado de ausencias presentes en un tiempo determinado,
expresndolo en porcentajes.

Tasa de
Ausentismo

N das-hombre perdidos por ausentismo

N de empleados X das laborables

X 100

Hernndez (1985) se refiere a esta frmula como el mtodo de computar las tasas
de ausentismo de utilizacin ms frecuentes (p. 302) Esta frmula ser aplicada por mes,
esto permitir demostrar la variacin de la tasa de ausentismo, nmero de empleados y los
das perdidos en cada periodo.

2.4 IDENTIFICACION INSTITUCIONAL

2.4.1 NOMBRE Y UBICACIN DE LA EMPRESA
La empresa estudiada es la Panadera, Pastelera y Charcutera La Muralla, la cual
se encuentra ubicada en La Muralla, Carrera 3, con calle 5, Maturin, Estado Monagas.

2.4.2 RESEA DE LA EMPRESA

La Panadera, Pastelera y Charcutera la Muralla, es una empresa familiar que
inicio sus actividades en la zona de la Muralla de la ciudad de Maturn el 15 de abril de
2013 por la necesidad de una panadera en esa zona.
Se inicio con un capital humano de 4 persona, desde sus inicios la familia
Gonzlez se preocupo por dar a sus clientes productos de calidad tales como panadera,
pastelera y quesos siendo tan buena la acogida por la comunidad del sector que obligo a su
familia a elaborar productos de excelencia para satisfacer las necesidades de sus clientes.
La Panadera, Pastelera y Charcutera la Muralla, se ha caracterizado por vender
siempre productos de ptima calidad, una atencin rpida y oportuna y saber satisfacer
todas las necesidades que en panadera y pastelera y charcutera requieren los clientes.

2.4.3 MISION
Somos una empresa que elabora y comercializa productos de panadera, pastelera
y charcutera, con estndares de calidad, que satisfaga los gustos de los clientes que
demandan un sabor casero y aquellos con gustos ms contemporneos; garantizado con el
uso de materia prima de calidad, tecnologa innovadora y con una fuerza laboral calificada
y comprometida con la visin empresarial.

2.4.4 VISION
Ser una empresa lder en la zona de la muralla en el rea de Panadera, ofreciendo
una variedad de presentaciones de productos con los ms altos estndares de calidad, que
satisfagan las expectativas de nuestros clientes, garantizando la utilizacin de tecnologa

innovadora, procedimientos amigables con el personal y el medio ambiente y respaldado

por un recurso humano calificado y comprometido con los valores de la empresa.

CAPITULO III
MARCO METODOLOGICO
3.1 DISEO DE LA INVESTIGACION
Se empleo un diseo de tipo no experimental, a travs de entrevistas, tomando en
cuenta lo expuesto por Hernndez, Fernndez y Batista (2005) ya que con este diseo no
se pretende poseer el control directo ni manipular deliberadamente las variables, sino
observar fenmenos tal y como se dan en su contexto natural para luego analizarlos
(p.181)

3.2 TIPO DE INVESTIGACION

La investigacin realizada se efectu dentro de la modalidad de campo de tipo
tranversal, debido a que toda la informacin fue recabada directamente de la poblacin
objeto de estudio y en un solo momento en el tiempo.
Al respecto, Schultz, P (1998) define este tipo de investigacin de la siguiente
manera: las investigaciones de campo son aquellas cuando la estrategia que cumple el
investigador se basa en mtodos que permite recoger los datos en forma directa de la
realidad donde se presentan (p.57)

3.3 NIVEL DE LA INVESTIGACION

El trabajo se considera dentro de un nivel descriptivo. Este enfoque es muy
utilizado para investigar anomalas sociales, como es el caso del presente estudio que tiene
como propsito analizar el ausentismo laboral.
As mismo, expone Tamayo y Tamayo, L (1998) quien seala que en las
investigaciones descriptivas, el nfasis se aplica al anlisis de los datos con los cuales se
presentan los fenmenos o hechos de la realidad que es necesario describir
sistemticamente (p.60). Por lo cual se describe y analiza la informacin sobre el
ausentismo laboral.

Por lo tanto la investigacin de Campo se ubica en el nivel descriptivo, ya que se

establece el alcance y la profundidad de la mismo, en correspondencia con los objetivos
especficos formulados en la investigacin, segn lo sealado por Hurtado J. (2000) quien
plantea que es aquella que tiene como objetivo central lograr la descripcin o
caracterizacin del evento de estudio dentro de un contexto particular (p.223)

3.4 POBLACION
De acuerdo a Hernndez S. y Fernndez, C (2005), la poblacin de estudio en una
investigacin, rene al individuo que pertenecen a una misma clase por poseer
caractersticas similares (p.105). Para Bisquerra, J. (2003) la poblacin se refiere al
conjunto para el cual sern validas las conclusiones que se obtengan de los elementos de la
investigacin (p.63). Dicho esto es toda persona la cual se le hace el estudio, y estas
presentan ciertas caractersticas en comn, en este caso es que todos pertenecen a la misma
empresa.
La poblacin estuvo constituida por las seis personas que constituyen la
organizacin, dos de atencin al cliente, tres panaderos y una persona en caja. En cuanto a
distribucin por gnero fueron, dos mujeres y cuatro hombres.

3.5 TECNICAS DE RECOLECCION DE DATOS

Los instrumentos que nos permitieron recolectar informacin sobre el objeto de la
investigacin fueron:
LA ENTREVISTA: es uno de los medios ms utilizados por los investigadores, es
el recurso por el cual el entrevistador solicita informacin al entrevistado. Esta nos permiti
recolectar informacin muy veras debido a la objetividad que tuvieron las enfermeras
claves a la hora de responder.
REVISIN DOCUMENTAL: es la indagacin bibliogrfica sobre el tema objeto
de estudio en diversos textos, tales como libros, documentos acadmicos, actas, informes,
revistas entre otros, que nos sirvieron de soporte para la realizacin de nuestro marco
terico. Al respecto Ander, E. (1992), expresa que la recopilacin documental es: un
instrumento o tcnica de investigacin social cuya finalidad es obtener datos e informacin

a partir de documentos escritos, susceptibles de ser utilizados dentro de los propsitos de

una investigacin en concreto. (p. 213)
OBSERVACIN DIRECTA: consiste en observar el objeto de estudio en su
entorno, permitiendo visualizar la realidad. Al respecto Sabino, C (1978) casi siempre sus
resultados apuntan a los aspectos ms superficiales o visibles de la realidad social, aunque
ello nos quiera decir que los mismos no poseen importancia (p. 149)

3.6 TECNICAS DE ANILISIS DE DATOS

De acuerdo a lo planteado de la problemtica en estudio, se precedi a formular
algunos objetivos especficos que permitieron evaluar los factores asociados al ausentismo.
Una vez que se aplique el instrumento de recoleccin se proceder a ordenar los
datos, clasificar y presentar el mismo, se proceder a analizar e interpretar los resultados.
Para la presentacin de los resultados se provendr a un anlisis donde se agrupo la
informacin cualitativamente de las diferentes interrogantes.
La parte descriptiva consistir en agrupar los datos y realizar los clculos
porcentuales de cada uno de los objetivos especficos.

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