Biologa

3 ESO

OBSERVACIN DE LA ANATOMA
DEL ENCFALO DE UN MAMFERO
OBJETIVO
Observar en un encfalo de cordero o de cerdo algunas de las principales estructuras
anatmicas enceflicas.
MATERIAL

Encfalo o cabeza de cordero

Alcohol 96
Pinzas
Bistur
Guantes de ltex

PROCEDIMIENTO

El encfalo de todos los mamferos es muy semejante, por lo que se puede

obtener una idea bastante aproximada del encfalo humano realizando la
diseccin de un encfalo de cordero.

En las carniceras, mataderos o tiendas de despojos se pueden conseguir

encfalos (sesos) de cordero u otro mamfero, o bien cabezas enteras.

Fijar los encfalos enteros, durante una o dos semanas en alcohol al 70%
(Mezclar 700 cc de alcohol de 96 con 300 cc de agua destilada) para evitar
que se deteriore y aumentar su consistencia.

Estudia su morfologa externa:

A.- El encfalo va envuelto externamente por las tres meninges: duramadre,

externa; aracnoides, media y piamadre, interna. Cuando se le extrae de la caja
craneana aparecen como unas pielecillas rojizas, rotas, sobre todo en el encfalo:
estos jirones corresponden a la aracnoides; la piamadre se conservar
seguramente en toda la superficie enceflica, se reconoce fcilmente por estar
surcada de abundantes vasos sanguneos.
B.- Visto dorsalmente (por encima), observamos de delante a atrs tres partes
distintas:

Los hemisferios cerebrales, nica parte visible del cerebro, surcados por
circunvoluciones cerebrales y separados entre s por una profunda
hendidura media, la cisura interhemisfrica.

El cerebelo que est formado por tres masas, dos lbulos cerebelosos a
los lados y un cuerpo central o vermis; los tres con cisuras profundas,
transversales y ms apretadas que en el cerebro.

La mdula oblonga o bulbo raqudeo, con forma de tronco de cono

invertido y truncado, sin diferenciaciones externas, parcialmente oculto
por el cerebelo y dividido a lo largo por una cisura que se prolonga en la
mdula espinal.

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Si separamos, cuidadosamente, el cerebelo de los hemisferios cerebrales,

se pueden ver los Tubrculos cuadrigminos, dos anteriores y dos
posteriores ms voluminosos, y la Epfisis.
C.- Si volvemos ahora la pieza para observarla por la cara ventral veremos en
primer lugar la cisura interhemisfrica y a ambos lados de ella los lbulos o
bulbos olfatorios. Algo ms hacia atrs, podemos ver los nervios pticos que
se entrecruzan en el quiasma ptico. Inmediatamente detrs aparece un orificio
que seala el punto de insercin de la Hipfisis ( Suele faltar porque al separar en
encfalo se habr roto por su pednculo, quedando la Hipfisis encajada en la Silla
turca del Esfenoides):Un poco ms atrs hay una prominencia doble llamada
cuerpo mamilar, flanqueada por dos gruesos cordones longitudinalmente llamados
Pednculos cerebrales que entran por debajo de la Protuberancia anular o Puente
de Varolio, que es a su vez la porcin antero-ventral del bulbo raqudeo.

Por detrs de dicho Puente de Varolio asoman los dos Lbulos del bulbo
raqudeo, que se estrechan paulatinamente, convirtindose en las dos mitades
de la Mdula espinal.
Por ltimo, por los bordes de toda la pieza se ven asomar por la parte delantera
los hemisferios cerebrales y por la parte posterior los hemisferios cerebelosos
laterales con sus correspondientes circunvoluciones.

Estudia su morfologa interna:

o

Con un bistur se hace una incisin profunda siguiendo la cisura

interhemisfrica pero sin llegar a cortar la pieza en dos. Se separa con
cuidado los dos hemisferios y se pone de manifiesto la masa impar llamada
Cuerpo calloso, de color blanquecino, que une ambos hemisferios. Al
mismo tiempo se habrn descubierto las cavidades de ambos hemisferios
que constituyen el I y II ventrculos, cuya existencia nos hace ver que los
hemisferios cerebrales no son macizos.

Detrs de ellos, una amplia lmina impar de forma triangular, el Trgono,

deja ver por detrs una masa dividida en cuatro partes, los Tubrculos
cuadrigminos, debajo de cuyo borde posterior se ver la Epfisis.

Al cortar siguiendo la cisura interhemisfrica, habremos dividido en dos el

cerebelo cortando el Vermis por su lnea media; esto nos permitir observar
que en el cerebelo la sustancia blanca est en el interior, dando lugar a
una formacin arborescente que se denomina rbol de la vida. Cuando
separemos estas dos mitades de cerebelo pondremos a la vista la cavidad
del IV ventrculo que se comunica de delante con el III ventrculo a travs
de Acueducto de Silvio y por detrs con el Epndimo o cavidad de la
mdula. Esto es difcil de ver, pero se puede comprobar introduciendo una
sonda por el IV ventrculo, hacia delante, y la veremos aparecer por delante
de los tubrculos cuadrigminos en la luz de los hemisferios cerebrales; el
trayecto de la sonda es precisamente en III ventrculo.

Si ahora separamos completamente las dos mitades del encfalo,

podremos ver mejor las cavidades cerebrales, la forma de hoz de la seccin
del Cuerpo calloso, etc...

Si cortamos transversalmente las paredes de los hemisferios cerebrales se

ve que, al igual que en el cerebelo, hay una sustancia gris y una
sustancia blanca y que la gris tambin est en el exterior, formando una
capa relativamente fina, la corteza cerebral o Crtex.

Si hacemos ahora un fino corte en la mdula espinal y la observamos con

atencin con ayuda de una lente, podemos ver que en este rgano, al
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revs de lo que sucede en cerebro y cerebelo, la sustancia blanca est al

exterior, mientras que la gris est al interior, teniendo su seccin forma de
H, con dos cuernos que se dirigen hacia delante y dos hacia atrs; estos
cuernecitos son las llamadas astas anteriores y posteriores de la mdula.
En el centro de la H est un orificio que es el corte de conducto que
atraviesa longitudinalmente la mdula espinal y que se llama Epndimo.
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CUESTIONES
1. Qu ventaja tiene que la superficie del cerebro presente pliegues?

2. Para qu sirve el crneo y las meninges?

3. De qu est hecha la sustancia gris? Y la sustancia blanca? Es distinta la

densidad de la sustancia blanca y de la sustancia gis del encfalo?

4. Por qu crees que una persona al desnucarse muere al instante?

5. Busca las cisuras y di qu elementos cerebrales separan.

6. Dnde se localizan los cuatro ventrculos enceflicos? Estn vacos los

ventrculos?

7. En qu zonas del cerebro residen la visin y el odo?

8. Qu es el quiasma ptico? Qu nervio controla cada ojo?

9. Qu misin tiene el cuerpo calloso?

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10. Rotula correctamente los elementos de los siguientes dibujos que representan las
vistas superior e inferior y un corte longitudinal del encfalo de un cordero.