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Prctica: N 1. ANLISIS FSICO DEL AGUA


1. TURBIEDAD
Definicin:
La turbiedad se entiende como la disminucin de la transparencia del agua, o como la capacidad de
un lquido de diseminar un haz luminoso, o tambin como una expresin del efecto ptico del agua
que consiste en la dispersin e interferencia de los rayos luminosos que pasan a travs de ella,
debido a la presencia de partculas que obstruyen el paso de la luz dispersndola o absorbindola, lo
que trae como consecuencia una merma sustancial en la visin de profundidad de las aguas que
contienen stas partculas.
Tipo de partculas
Las partculas que producen la turbiedad del agua pueden ser de naturaleza orgnica e inorgnica y
segn su tamao se conocen como partculas que estn en suspensin (tamao relativamente
grande que estn flotando y estn en un rango de tamao de 1m y 103m) y en estado coloidal
(partculas o gotitas muy pequeas que estn dispersas, y su tamao est entre 1 m y 1000m).

La turbiedad est principalmente formada por arcillas en dispersin. El trmino arcilla comprende
una gran variedad de compuestos, pero en general se refiere a la tierra fina (0,002 mm de dimetro o
menos), a veces coloreada, que adquiere plasticidad al mezclarse con limitadas cantidades de agua.
Qumicamente son silicatos de aluminio con frmulas bastante complejas. Segn Houser en el libro
de Arboleda Valencia Teora y Prctica de la purificacin del agua, las clasifica asi:
Caolinita Al4(Si4O10)(OH)8 y (Al4(Si4O6)(OH)16
Montmorillonita (Bentonita) Al[Mg] (Si8O20) (OH)4 x H2O
Illita Ky Al4 [Fe4 Mg4 Mg16] (Si8 y Aly) O20
Muscovita K2 Al4 (Al2 Si6 O20) (OH)4
Fsicamente estn constituidas por cristales con una estructura atmica reticular definida.
Procedencia
Los diferentes tipos de partculas pueden llegar al agua por causa natural o antropognica. En forma
natural debido a los fenmenos climticos (lluvia y viento) y movimiento de la masa terrestre
debido a sismos u otros fenmenos geolgicos normales y el crecimiento de la microflora y
microfauna acutica normal. En forma antropognica ocurre debido al movimiento de tierras por
diversos tipos de obras civiles y actividades de limpieza de calles o descargas de aguas residuales
domsticas, industriales, de recreacin o de riego agrcola.
Importancia y aplicacin de los datos de turbiedad.
La determinacin de la turbiedad del agua es muy importante si se trata de usarla para consumo
humano, y para el procesamiento de alimentos y bebidas a nivel industrial, ya que el tipo de
partculas que puede tener implica problemas de salud o econmicos a la hora de realizar su
tratamiento y distribucin a conglomerados humanos.
Desde el punto de vista de la salud, la historia de la bacteriologa da cuenta de que el agua es un
vehculo importante en la transmisin de las enfermedades de origen entrico (intestinal) debido a
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descargas de aguas residuales de personas enfermas portadoras de los microorganismos patgenos;
estos microorganismos se eliminan mediante el uso de desinfectantes, pero si se encuentran
encapsulados en partculas provenientes de aguas residuales, no se eliminan ya que estn protegidos
del desinfectante. Es por eso importante eliminar la turbiedad previamente a la desinfeccin del
agua.
Desde el punto de vista econmico, los valores de la turbiedad sirven para establecer el grado, tipo
y costos del tratamiento requerido por una fuente de agua cruda, ya que a menor turbiedad,
menores sern los procesos y costos propios del tratamiento y de las labores de limpieza,
principalmente en los filtros, usados generalmente despus de la coagulacin-floculacin,
sedimentacin. Adems el dato de turbiedad sirve para establecer la efectividad de los procesos de
coagulacin-floculacin, sedimentacin y filtracin y tambin como base para determinar la
potabilidad del agua.
Medicin de la turbiedad.
Actualmente la turbiedad puede medirse con equipos electrnicos que usan principios de
turbidimetra y nefelometra. La turbidimetra se basa en la medicin de la cantidad de luz que pasa
o se transmite a travs de la muestra, por lo cual el sensor se encuentra ubicado a 180 del foco de
luz incidente; si la turbiedad es alta hay una cantidad baja de luz transmitida y por el contrario si la
turbiedad es baja hay mayor cantidad de luz transmitida. La nefelometra se basa en la dispersin
de la luz debida a las partculas que se encuentran en el agua, por lo tanto la celda detectora en estos
equipos se encuentra ubicada a 90 de la fuente de luz, cuanto mayor sea la turbiedad, mayor es la
luz dispersada y viceversa.
Los equipos que existen en el mercado tienen su origen y son adems calibrados previamente con el
turbidmetro de vela o de Jackson, mtodo visual basado en la trayectoria de la luz a travs de las
suspensiones de anlisis, lo que origina que la imagen de la llama de una vela o de una buja
estndar desaparezca cuando dicha llama es observada a travs de las suspensiones o muestra de
agua turbia puesta en un tubo de vidrio calibrado, dicho resultado se expresaba en Unidades de
Turbiedad Jackson UTJ y cuya suspensin estndar de referencia es el xido de silicio de tal
manera que: 1 UTJ = 1,0 mg SiO2/L; sin embargo ningn equipo duplicar con exactitud los
resultados obtenidos sobre el turbidmetro de vela para todas las muestras, ya que cada aparato tiene
caractersticas pticas diferentes y usan sustancias de calibracin diferentes. Al respecto se
recomienda tener mucho cuidado cuando en la prctica se usen indistintamente diferentes tipos de
equipos, pues los resultados de un espectrofotmetro turbidmetro son diferentes a los de un
turbidmetro nefelmetro para una misma muestra y aunque se encuentre la correlacin de uno con
otro, no se deben extrapolar los resultados a todo tipo de aguas.(ver el Standard Methods for the
examination of water and wastewater)
El equipo ampliamente usado en la actualidad es el que emplea principios de la nefelometra,
conocido como turbidmetro-nefelmetro, cuyos resultados se expresan como unidades de
Turbiedad nefelomtricas UTN o NTU por sus siglas en ingls, y la suspensin estndar de
referencia que se usa es un polmero de formazina, la cual es fcil de preparar y adems las
unidades nefelomtricas de turbiedad son aproximadamente iguales a las unidades de turbiedad de
Jackson, y tambin se prefiere este equipo porque es ms sensible para turbiedades bajas (rangos de
0 NTU 1 NTU), como las que se presentan en aguas tratadas para uso de consumo humano. Si se
utiliza formazina como sustancia patrn: 1 NTU = 1 mg de formazina por litro de agua destilada.
Estos aparatos se pueden automatizar para proporcionar una lectura continua de la turbiedad del
agua tanto en la fuente, como en cada uno de los procesos de tratamiento, para llevar as su control.
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2. COLOR.
Definicin:
Se puede decir que El color es la capacidad de absorber ciertas radiaciones del espectro visible. El
agua en si no tiene color, pero su apariencia coloreada es debida a la presencia de partculas o
materia pigmentada suspendida o disuelta en ella. El trmino color se usa para determinar el
color verdadero del agua, o sea aquel que presenta el agua una vez ha sido eliminada su
turbiedad, mientras que el trmino color aparente es aquel que presenta el agua incluyendo las
partculas tanto en solucin como en suspensin.
Tipo de partculas.
El conjunto de compuestos responsables del color en el agua, reciben el nombre de sustancias
hmicas, aunque su estructura molecular no es bien conocida, se sabe que bsicamente contienen
carbono, hidrgeno, oxgeno y nitrgeno en porcentajes variables y que muestran propiedades
cidas con pesos moleculares que van desde 200 hasta ms de 50 000. Se clasifican en cuatro
fracciones: cido flvico, cido hmico, cido himatomelnico, y carbn hmico.
Respecto a si las sustancias productoras de color estn completamente disueltas (tomos y
molculas dimetro menor que 1 m), o en estado coloidal (tamao entre 1 m y 1000 m), aun
no hay acuerdo entre los investigadores, unos manifiestan que las sustancias hmicas estn en
verdadera solucin, pero que una proporcin de las molculas son suficientemente grandes y
presentan fenmenos coloidales, y otros han encontrado que la mayora de partculas tienen
tamaos inferiores de 3,5 m, lo que est cerca del lmite entre dispersin coloidal y solucin
verdadera.(Arboleda)
Procedencia:
La aparicin de color en el agua en forma natural o artificial puede deberse a la extraccin
producida por el agua de sustancias provenientes de maderas, de la solucin de materia orgnica e
inorgnica del suelo o de la combinacin de stas y por descargas de residuos domsticos o
industriales coloreados. Entre los materiales orgnicos se encuentran los detritus como hojas, agujas
de conferas y madera en diversos estados de descomposicin, entre los extractos vegetales se
encuentran los taninos, el cido hmico y los humatos, que provienen de la descomposicin de la
lignina. Respecto a las aguas residuales, son de importancia las provenientes de la industria textil
por su uso de tinturas y las de la industria del papel que tienen derivados de lignina y otros
materiales en forma disuelta.
Importancia y aplicacin de los datos de color
Los abastecimientos pblicos de agua para consumo humano deben proveer agua con caractersticas
estticas e higinicas aceptables, y el color natural del agua proveniente de sustancias hmicas
sometidas a degradacin de pantanos y bosques que toma una coloracin amarillo-marrn,
generalmente se asocia estticamente al color de la orina, y por esto el consumidor es renuente a
usarla, aunque se sabe que stas aguas no tienen propiedades txicas o peligrosas; en cuanto a
caractersticas higinicas el aspecto ms importante a considerar es que si el proceso de
desinfeccin se realiza con cloro y el agua tiene sustancias orgnicas naturales, se forman diferentes
subproductos de la cloracin (SPC), algunos de los cuales se han identificado como cancergenos,
mutagnicos, teratgenos o txicos (Otros detalles se estudiarn en el captulo correspondiente a la
desinfeccin del agua).

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Por tanto es importante la determinacin del color cuando se trata de buscar fuentes de
abastecimiento, ya que la remocin de color incluye procedimientos costosos y los ingenieros deben
sopesar todos los factores principalmente los que tienen que ver con la sostenibilidad econmica.
Los datos de color son la base para disear procesos e instalaciones relacionadas con el tratamiento,
esto involucra determinar las sustancias qumicas ms adecuadas, su cantidad, su alimentacin,
espacio para el almacenamiento, los costos de inversin inicial y de funcionamiento y una vez
puesto en marcha el sistema sirven para el control de los procesos involucrados y adems para
establecer si el producto final cumple con los estndares de agua exigidos segn su uso.
Medicin del Color
Bsicamente existen dos mtodos para la determinacin del color en aguas, el de comparacin
visual y el instrumental. El de comparacin visual usa patrones coloreados estndar ya sea en
solucin o en discos; el instrumental se basa en principios de espectrofotometra y los aparatos han
sido calibrados respecto al mtodo visual. Actualmente se usa ampliamente el mtodo instrumental,
ya que los discos y las soluciones coloreadas son obsoletos.
El estndar arbitrario de medida adoptado se bas en el hecho de que las aguas naturales presentan
un color amarillo-marrn, y ste es el color que da una solucin compuesta por cloroplatinato de
potasio (K2PtCl6 ) y cloruro de cobalto (CoCl2.6H2O), y una unidad de color equivale al producido
por 1mg de K2PtCl6 por litro de agua ms 0,5 mg de CoCl2.6H2O por litro de agua.
(1 U.C PtCo = 1 mg/l K2PtCl6 + 0,5 mg/l CoCl2.6H2O). Es por esto que el mtodo visual con
soluciones o discos coloreados, en caso de usarse aun, se recomienda para aguas naturales y
potable, ms no para aguas residuales industriales que pueden tener colores diferentes al amarillo marrn, para lo cual se recomienda usar el mtodo instrumental.
En el mtodo instrumental por espectrofotometra, el color de una muestra filtrada se expresa en
trminos que describen la sensacin que se tiene cuando se ve la muestra; as las tonalidades (rojo,
verde, amarillo, etc.) se designan por el trmino longitud de onda dominante , el grado de
luminosidad por luminancia y la saturacin (claro, pastel, etc.) por pureza . Estos valores se
determinan por medio de un espectrofotmetro a partir de las caractersticas de la luz transmitida a
travs de la muestra filtrada.
Si se requiere determinar el color real, que es lo ms aconsejable, se debe eliminar la materia en
suspensin (turbidez) y para esto se recomienda centrifugar la muestra previamente. El color se
acostumbra medirlo junto con el PH, pues la intensidad del color aumenta con el incremento del
PH.

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3. CONDUCTIVIDAD ELCTRICA.
Definicin:
La conductividad (k) es la medida de la capacidad que tiene una solucin acuosa, (o el agua) para
transportar la corriente elctrica.
Tipo de sustancias.
La capacidad de transmitir la corriente elctrica depende del tipo y nmero de iones, (su
concentracin total, movilidad, valencia) y de la temperatura a la cual se mide. La mayora de
soluciones de compuestos inorgnicos son relativamente buenas conductoras, mientras que
molculas de compuestos orgnicos que no estn disociadas en soluciones acuosas conducen la
corriente muy poco. El aumento de la temperatura disminuye la resistencia.
Procedencia:
Los iones estn normalmente en el agua, el agua destilada o desionizada no conduce la electricidad.
El incremento de iones se debe a contaminacin por ejemplo de aguas residuales domsticas o
industriales, aguas con contenido de fosfatos, nitratos, de aguas de escorrenta de riego agrcola,
presencia de cloruros (agua salada o salobre).
Importancia y aplicacin de los datos de conductividad
Las mediciones de la conductancia especfica o conductividad, se usan frecuentemente en los
anlisis de agua para obtener un clculo rpido del contenido de slidos disueltos. El contenido de
stos se puede calcular en forma aproximada multiplicando la conductividad (en S) por un factor
emprico que vara entre 0,55 y 0,9, el factor adecuado a usar depender de los componentes inicos
en solucin.
Es importante determinar los slidos disueltos, ya que altas concentraciones de stos pueden
acarrear problemas de salud en los consumidores.
Es importante tener en cuenta que la corriente puede ser transportada solo por iones. As que las
especies no ionizadas de cidos o bases dbiles no transportan corriente, aunque son parte de los
slidos totales disueltos en una muestra de agua. De igual forma, los compuestos orgnicos solubles
sin carga elctrica, tales como glucosa y etanol, no pueden transportar corriente y no se miden por
conductancia.
La medida de la conductividad es una buena forma de control de control de calidad de un agua,
siempre que:
No se trate de contaminacin orgnica por sustancias no ionizables.
Las mediciones se realizan a la misma temperatura.
La composicin del agua se mantenga relativamente constante.
Medicin de la Conductividad
Se mide con un instrumento denominado conductmetro, que usa el mtodo elctrico de anlisis el
cual se basa en las relaciones existentes entre fenmenos elctricos y qumicos. Se introduce en el
agua un electrodo adecuado y se aplica un pequeo voltaje. El valor de la conductividad aparece en
la pantalla del equipo expresada en siemens/cm, o msiemens/cm, segn si la solucin o la muestra
de agua presente alta o baja conductividad. ( a 25 C)

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La conductividad es propiamente el valor de la conductancia especfica (k), la cual es el inverso de
la resistencia especfica (): k = 1/ ; y la resistencia especfica es aquella que relaciona la
resistencia del contenido de la celda (R), pero afectada por la longitud (l) y el rea de la seccin
transversal del conductor (A), a si: R = ( l/A) . Las unidades de la conductividad son 1/ohm-cm,
que es lo mismo que siemens (S) en el sistema internacional de unidades. Asi, la conductancia
especfica se puede entender como la conductancia dada por 1 cm3 de una solucin electroltica.
El principio con el cual trabajan estos instrumentos, consiste en medir la resistencia elctrica (R),
mediante el uso de una celda de conductividad, conectada a un circuito con puente de Wheastone,
como se muestra en la figura 1. La celda de conductividad que contiene una solucin electroltica
obedece a la ley de Ohm: E = IR, donde E es la fuerza electromotriz en voltios, I es la corriente en
amperios y R es la resistencia del contenido de la celda en ohmios. En la prctica, la celda de
conductividad se calibra con base en una solucin estndar, normalmente se utiliza el KCl 0,01 N.

La medida de la conductividad es una buena forma de control de calidad de un agua, siempre que:
- No se trate de contaminacin orgnica por sustancias no ionizables.
- Las mediciones se realizan a la misma temperatura.
- La composicin del agua se mantenga relativamente constante.

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4. pH. Potencial de Hidrgeno
Definicin:
Es un trmino usado universalmente para expresar la intensidad de las condiciones cidas o bsicas
de una solucin cualquiera (en este caso agua), mediante la concentracin del in hidrgeno. En
forma ms exacta expresa la actividad del in hidrgeno, pero debido a que la expresin de esta
actividad en trminos de concentracin molar (moles/l) es muy complicada, Sorensen (1909)
propuso expresar estos valores en trminos de sus logaritmos negativos y llamarlos PH+, el cual ha
sido reemplazado por pH y se representa como:
pH = - log [H]

pH = log ( 1/ [H])

La escala es de 0 a 14 en donde el pH de 7 a 25C, representa la neutralidad absoluta, pero debido a


que la constante de ionizacin del agua cambia con la temperatura, el pH de neutralidad tambin
cambia con ella as: a 0C es neutro a pH = 7,5 y a 60C es neutro a pH = 6,5. La acidez aumenta
cuando el pH disminuye y la alcalinidad aumenta con el incremento del pH.
Tipo de sustancias.
Las sustancias que modifican la concentracin o actividad del in hidrgeno son los cidos y las
bases; pero para comprender esta afectacin y su importancia, es necesario hacer un recuento
histrico de la evolucin del concepto de pH.
Los cidos y las bases originalmente se distinguan por la diferencia de su sabor, luego por la
manera cmo afectaban ciertos materiales que despus se conocieron como indicadores (papel
tornasol). Fue a raz del descubrimiento del hidrgeno por el fsico y qumico britnico Lord Henry
Cavendish en 1766, que se hizo evidente que todos los cidos contenan este elemento, y luego los
qumicos se dieron cuenta que las reacciones de neutralizacin entre cidos y bases siempre
producan agua, y no tardaron en concluir que las bases contenan grupos hidroxilo.
Fue el fsico y qumico sueco Svante August Arrhenius, quin public su teora sobre la ionizacin
en 1884 y desde entonces los cidos se han definido como sustancias que al disociarse dan iones
hidrgeno (H+) y las bases dan iones hidroxilo (OH-). Segn Arrhenius los cidos y las bases fuertes
tienen una gran tendencia a ionizarse y los cidos y las bases dbiles se ionizan poco en solucin
acuosa. Estos conceptos se probaron cuando aparecieron los instrumentos adecuados para medir la
actividad del in hidrgeno y es as como se evidenci que el agua pura al disociarse da una
concentracin de iones hidrgeno de aproximadamente 10-7 moles/l. La ionizacin del agua se
explica as:
H2O H+ + OHPor la ley de accin de masas se tiene: [H+] [OH-]
[H2O]

= K

Como la concentracin de [H2O] es sumamente grande en comparacin con [H+] o [OH-] se puede
considerar como constante y la ecuacin anterior se escribe as:
[H+] [OH-] = Kw
Donde Kw es la constante de ionizacin del agua. Mediante el electrodo de hidrogeno se determina
que a 25C el agua pura al ionizarse produce 10-7 moles/l de H+ y 10-7 moles/l de OH-. De donde:

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[H+] [OH-] = 10-7 x 10-7 = 10-14
Se tiene entonces que cuando se aade un cido al agua, ste se ioniza y la actividad del in
hidrgeno aumenta, en consecuencia la actividad del in hidroxilo debe disminuir
correspondientemente con la constante de ionizacin. Por ejemplo, si se aade cido para aumentar
la concentracin del in hidrgeno a 10-2, el in hidroxilo debe disminuir a 10-12.
10-2 x 10-12 = 10-14
Es importante tener en cuenta que las concentraciones de los iones hidrgeno e hidroxilo nunca se
pueden reducir a cero, independientemente de lo cida o bsica que pueda ser la solucin.
Procedencia:
Las variaciones de pH en el agua natural se deben a la formacin de cidos o bases, los cuales
pueden ocurrir en forma natural debida a procesos biolgicos de la flora y fauna acutica, por el
dixido de carbono atmosfrico que penetra al agua y por carbonatos procedentes del suelo.
Tambin pueden llegar cidos y bases al agua por va antropognica debido a los diversos usos que
se hace de ella y las consecuentes descargas de aguas residuales de diversa ndole. Debido a la
relacin que existe entre los conceptos de pH, acidz y alcalinidad, se ampliar esta informacin en
los captulos correspondientes que se vern ms adelante.
Importancia y aplicacin de los datos de pH.
Es muy importante comprender los aspectos tericos y prcticos del pH, puesto que es un factor que
tiene que ver en casi todos los aspectos de la prctica de la ingeniera ambiental. En los
abastecimientos de agua es un factor a considerar en los procesos de tratamiento por coagulacin
qumica, desinfeccin, ablandamiento de aguas y control de la corrosin.
En los procesos de tratamiento de aguas residuales tambin es muy importante, por ejemplo en los
procesos biolgicos el pH se debe mantener en un margen apropiado para los microorganismos que
intervienen en ellos, y en los procesos qumicos como la coagulacin, la oxidacin de ciertas
sustancias como el ion cianuro y en la desecacin de lodos se requiere que el pH se mantenga
dentro de lmites muy estrechos.
Para la correcta aplicacin de los datos de pH es importante recordar, que stos se deben interpretar
en trminos de actividad de iones hidrgeno, que a su vez es mide las condiciones cidas o bsicas,
sin embargo para fines prcticos se supone que la actividad del in hidrgeno es igual a la su
concentracin molar, por lo tanto,
a pH = 3 [H+] = 10-3 ; a pH = 10 [H+] = 10-10

; a pH = 7,5 [H+] = 10-7,5

Tambin se debe considerar que el pH no mide la acidz total ni la alcalinidad total, esto se puede
evidenciar comparando el pH de soluciones de cido sulfrico y cido actico N/10, que tienen el
mismo valor de neutralidad. El pH de la solucin de cido sulfrico es aproximadamente 1 y el pH
del cido actico es 3, esto ocurre debido al alto grado de ionizacin de la primera y al bajo grado
de ionizacin de la segunda.
Debido a que en algunos casos es de inters conocer la actividad del in hidroxilo, como por
ejemplo en las reacciones de precipitacin que involucran la formacin de hidrxidos, como es el
caso de la precipitacin del Mg2+ en el ablandamiento del agua con cal y en los procesos de

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coagulacin qumica que utilizan hierro y sales de aluminio, se acostumbra calcular el pOH de una
forma aproximada a partir del pH as: pOH + pH = 14; de donde el pOH = 14 - pH.
Medicin del pH
Se mide con el instrumento denominado pHmetro, que usa el mtodo elctrico de anlisis, con
base en los principios de la electroqumica. De forma ms precisa se usa el mtodo potenciomtrico,
el cual consiste en medir el potencial o voltaje elctrico que existe entre dos electrodos que se
introducen en la solucin de anlisis, uno de los electrodos es especial segn el in que se desea
medir y el otro es de referencia. La medida del voltaje es la medida de la concentracin del ion
especfico.
Para medir el in hidrgeno, se usa universalmente el electrodo de vidrio el cual fue descubierto en
1925. Para las mediciones del pH (pag 451 Sawyer)

MacInnes and Dole (1929)


Perfeccion la composicin de vidrio para los electrodos de pH (ms tarde conocido como 015 pH
glass - Corning).

MacInnes and Belcher (1933)


Dise el primer electrodo comercial para medir el pH sanguneo.

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