PROCESO ADMINISTRATIVO

PLANEACION
Descripcin del producto

Colocamos en el mercado de la ciudad del Cusco nuestro producto que

es la cerveza a base de habas , un producto nuevo que fomentara el
consumo de productos andinos y as tener la tendencia de consumo
para la innovacin de sectores andinos, creando desarrollo en la regin.

OBJETIVOS

Conocer los diferentes tipos de cerveza existentes y las variables que

influyen en su elaboracin.

Identificar las posibles materias primas que se puedan emplear en la

elaboracin de la cerveza.

Conocer detalladamente el proceso de obtencin de la cerveza,

identificando las etapas involucradas.

MERCADO OBJETIVO

Todas las familias Peruanas ,En el mercado objetivo de la cerveza

artesanal se da un fenmeno bastante particular, semejante al mercado
objetivo del vino, debido principalmente a la baja fidelidad del cliente
hacia la marca. Esto sucede porque los clientes hacia los cuales se
enfoca el mercado de la cerveza, son clientes que en su mayora estn
aprendiendo a disfrutar de este tipo de bebidas

LA PRESENTACION DEL PRODUCTO

Se dar en botellas medianas de 500 ml , las cuales estarn selladas de

una fina tapa enmarcada para su fino sabor , as mismo nuestro
producto con esto busca la preservacin del medio ambiente

COMPETITIVIDAD
Supervisar la procedencia y compra de insumos de calidad: desde los
cereales hasta el agua.
Supervisar todo el proceso de produccin, que se cumpla con los
Estndares de calidad de la industria. Contar con un buen maestro cervecero
es fundamental.

 Conseguir publirreportajes que introduzcan el nuevo concepto y

La nueva forma de tomar cerveza. Logrando que el consumo de cervezas
artesanales, personalizadas, se Convierta en una moda, para luego pasar a ser
una tendencia, en un Segmento determinado de la poblacin.
Participacin en eventos, ofreciendo degustaciones de los distintos tipos de
cerveza para que el pblico objetivo conozca esta nueva opcin de bebida

PORCENTAJE DEL PROCESO PRODUCTIVO

INVERSION DE LA ELABORACION DE CERVEZA A BASE DE HABAS

VALOR AGREGADO

Cantidad puesta al mercado

A travs de la segmentacin del mercado se opto por la introduccin de

30,000 productos en el primer mes

Inversin

La inversin inicial que se tomara en todo el proceso productivo es de

s/.20,600.00 sin tener en cuenta la distribucin y gastos operativos que
se resumen en s/ 120,000.00

FUENTE DE FINANCIAMIENTO

Crdito comercial ------------------------s/ 20,600.00

Aporte de los accionistas--------------s/ 50,000.00

Leasing financiero------------------------s/ 30,000.00

Warrant --------------------------------------s/.20,000.00

ORGANIZACIN
ORGANIGRAMA DEL PRODUCTO

DIRECCION

PUBLICIDAD

LA PUBLICIDAD SE REALIZARA A TRAVES DE LA TELEVISION,

RADIO Y AFICHES PUBLICITARIOS REPARTIDO POR NUESTROS
DISTRIBUIDORES , ASI MISMO TENEMOS UNA PAGINA WEB Y
REDES SOCIALES COMO FACEBBOK Y TWITTER.

Control

A diciembre del 2015

La empresa espera se logre una rentabilidad del 30 % , y asi evaluar

nuestra utilidad para la toma de decisiones y en base a esto proponer
diversificar la cartera