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Descripcin
Principales Ventajas
Modo de Accin
Flavonoides (catequinas)
Mtodos de Uso
Polyclar 10 estabilizador de cerveza se puede agregar al sistema
durante la transferencia desde el fermentador (FV) al recipiente
de maduracin (MV) o en el flujo hacia el filtro de DE / tierra
de diatomeas o de flujo cruzado. El uso de un filtro trampa se
recomienda despus del principal.
Se debe preparar un licor con Polyclar 10 estabilizador de cerveza
que se compone con un 8 % a 12 % de la mezcla en agua
desgasificada. El tiempo mnimo de hidratacin recomendada es
de 60 minutos y la suspensin se deben mantener en constante
agitacin para asegurar la hidratacin y una mezcla adecuada. El
burbujeo con CO2 puede ser utilizado en el depsito de dosificacin
para minimizar la absorcin de oxgeno.
La suspensin se puede preparar en caliente o agua fra y se puede
DE
DE++ Polyclar
Polyclar
cerveza
estabilizador
Beer Stabilizer
Storage
TanqueTank
de
Almacenamiento
Dosingde
Tanque
Dosificacin
Tank
Tanque de
DEFilter
Filtro
DE
Bright
Beer
Cerveza
Clarificada
Tank
To Packaging
Para
Embalaje
Dosificacin
Dosing Tankdel
Tanque
Polyclar
Polyclar
Beer
Beer Estabilizador
Stabilizer
Depsito
de
Optional
Buffer
Inercia
Opcional
Tank
Polish or
Filtro Trampa
Trap Filter
Dosis Precios
La tasa de dosificacin exacta para Polyclar estabilizador 10 de
cerveza depende los materiales primas utilizadas en la elaboracin
de la cerveza, las condiciones del proceso y el tiempo de
conservacin requerido.
5
Prediccin
de Vida
Predicted
Shelf
Lifetil
4
3
2
1
0
Untreated
Si no Se Trata
Polyclar 10
estabilizador
de cerveza
Tratamiento (g/hl)
Silica Tratamiento
de Hidrogel (g/hl)
50
2-3
10
50
6-9
15
50
9 - 12
20 - 40
50 -100
> 12
Estabilidad Target
(meses)
20 g/hl
20 g/hl Polyclar 10
Polyclar
10de
single-use
estabilizador
la cerveza
beer stabilizer
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50 East RiverCenter Blvd.
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Tel: +1 859 815 3333
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food@ashland.com
Regulador
PVPP est permitido para ser usado en bebidas en todos los pases con las regulaciones
que cubren el uso de aditivos y coadyuvantes de proceso. Siempre busque la orientacin
de las autoridades regulatorias.
ashland.com/beer+wine
Seguridad
Registered trademark, Ashland or its subsidiaries, registered in various countries
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2014, Ashland
PC-11449-SP
Soporte Tcnico
El apoyo tcnico para el portafolio de productos Polyclar para bebidas de Ashland, es
proporcionado por un equipo de especialistas de la industria con base en Europa, los
EE.UU. y Asia. Para ms informacin sobre el uso de nuestros productos, pngase en
contacto con su representante local de Ashland o distribuidor autorizado.
Ashland tambin suministra productos y servicios para vino, bebidas no alcohlicas y
alimentos en general. Estamos constantemente introduciendo productos innovadores
para servir mejor a nuestros clientes en estos mercados.