Protgete del fro

El fluido ser mejor para las pieles mixtas o grasas y la crema para las maduras y secas.
El fro castiga la piel del rostro y la llegada de la temporada de esqu obliga a un
cuidado ms exhaustivo. Sin visitar la alta montaa las bajas temperaturas exponen a
mejillas, labios, cuello, escote y manos, provocando sequedad, deshidratacin y
grietas.
La doctora Nayra Merino, dermatloga del Hospital Quirn y Clnicas DermaMedicin en
Tenerife (Islas Canarias, Espaa) y miembro de la AEDV, ha elaborado un declogo para el
cuidado de la piel en estas circunstancias.
1.- Hidratar a diario y varias veces al da la piel. Es especialmente importante en
aquellas personas que padecen algn tipo de dermatosis (dermatitis atpica, psoriasis).
Un emoliente adecuado (a base de lanolina, urea, etc.) ayudar a mantener una piel sana
durante el invierno.
2.- Evitar lavar excesivamente las manos. Las dermatitis de desgaste afecta al dorso de
las manos en personas que, por razones laborales, se las lavan de forma repetida. Es
conveniente el uso de guantes y cremas de efecto barrera para evitarlo.
3.- No utilizar productos agresivos para el lavado de cara y cuerpo. Hay que elegor
siempre que se pueda productos suaves y testados dermatolgicamente.
4.- Evitar ducharse con agua muy caliente o muy fra. Lo ideal es el agua tibia y no
ducharse ms de una vez al da ya que, curiosamente, aumenta la deshidratacin de la piel.
5.- Hidratar los labios y protegerlos de la luz ultravioleta. Los labios sufren mucho en
invierno, ms an si se tiene alguna alteracin de base (queilitis atpica, actnica).
6.- No olvidar las gafas de sol y la proteccin solar diaria tambin en invierno,
especialmente en zonas donde haya nieve, ya que sta refleja el 80% de la radiacin solar.
7.- Usar guantes y prendas de abrigo. Sobre todo aquellos pacientes con sensibilidad al
fro y que suelan padecer de perniosis (sabaones) o fenmenos de Raynaud (dedos de las
manos fros y que tornan en color blanco, azulado y rojo).
8.- Huir de los cambios bruscos de temperatura, ya que esto aumenta la posibilidad de
aparicin de capilares dilatados (araas vasculares) en la cara, especialmente mejillas.

9.- Cuidar la alimentacin. Aumentar el consumo de vitamina C y antioxidantes. No

olvidar beber entre 1,5-2 litros de agua al da.
10.- Evitar el tabaco y el alcohol, ya que repercuten de forma negativa en la salud de
nuestra piel, generando radicales libres. Adems, el alcohol empeora la dilatacin capilar
facial.
Otros aspectos a tener en cuenta.
La experta tambin delimita otros tres aspectos para el cuidado de la piel en el periodo
invernal.
a).- Los principios activos ms recomendados para pieles no sensibles son: la vitamina
C, el cido retinoico, el cido gliclico y los hidroxicidos (con importante funcin
antiedad). Sin embargo, hay pieles intolerantes que deben utilizar sustancias calmantes,
vasoconstrictoras y descongestivas. Adems, tienen que evitar productos que contengan
alcohol, conservantes o perfumes. Por ello, es fundamental la valoracin individual
dermatolgica de cada tipo de piel.
b).- La textura de la crema ideal depender tambin del tipo de piel y de si se padece
alguna afeccin de base. En general, el fluido ser mejor para las pieles mixtas o grasas y
la crema para las maduras y secas. Existen novedosas mascarillas y tratamientos de
consulta, como la mesoterapia con cido hialurnico, que ayudan a una hidratacin en
profundidad.
c).- El invierno es la mejor poca para realizar tratamientos despigmentantes faciales
intensivos, tanto domiciliarios como en consulta mdica (peelings qumicos o mascarillas).
La doctora Adriana Rib, dermatopatloga del centro Rib Clinic explica que, entre los
cuidados fundamentales de la piel, est realizar una buena limpieza facial para
eliminar el maquillaje y recomienda utilizar productos o tcnicas que no la resequen.
Entre los compuestos que deben tener las cremas, recomienda un combinado de xylitol,
glicerina y vitamina PP (B3) que restauran la barrera lipdica, aportan flexibilidad, evitan
la prdida de agua y favorecen la circulacin de agua interna.
La doctora Mira, de la Clnica Mira+Cueto indica, por su parte, que para compensar las
carencias drmicas es bueno un abrigo facial con un potente combinado de vitaminas A
y E +cido hialurnico puro de altas concentracin, un cctel de principios activos
similares a las del manto hidrolipdico natural.

10 errores de principante que

cometes en el gym
1) CREER QUE SLO QUEMAS GRASA A LOS 30 MINUTOS DE ENTRENAR
El nico tipo de ejercicio durante el cual el cuerpo prcticamente no quema grasa es en el
anaerbico intenso, por ejemplo, cuando esprintas. En cualquier otra situacin, quemas
grasas desde el primer minuto. "En el ejercicio aerbico, el organismo utiliza como
combustible tanto los hidratos de carbono como las grasas", explica Luis Mara De
Molina, gerente de Polideportivos y Fitness Cronos de Madrid. Al inicio del entrenamiento,
el cuerpo se abastece principalmente de los hidratos de carbono almacenados.El
metabolismo alcanza su mxima estimulacin cuando te encuentras entre el 65 y el 75% de
tu capacidad cardiaca mxima (para calcularla, rstale tu edad 220). Tambin sabrs que te
hallas en el punto ptimo si eres capaz de mantener una conversacin mientras te ejercitas.
"A este ritmo, tu cuerpo estar quemando grasas desde el principio. Eso s, a medida
que termines con las reservas de glucgeno el porcentaje de grasas ir creciendo",
indica.Por otro lado, cuanto mejor sea tu estado de forma, mejor oxigenacin y, por tanto,
mayor porcentaje de grasas invertirs. "As que entramos en un crculo vicioso: cuanto
ms entrenes, ms grasas quemars; y cuanto ms grasas quemes, ms aguantars
entrenando", aade De Molina. En resumen, el entrenamiento destinado a quemar grasas
exige invertir el 80% del tiempo en ejercicios aerbicos y el 20% restante en anaerbicos.
2) DONCE CRECE EL MSCULO, DESAPARECE LA GRASA
Ya nos gustara! "Slo dispones de un nico metabolismo, as que no puede quemar
grasa slo de un sitio determinado", explica De Molina. Por tanto, la grasa desaparece
por igual de todas las partes del cuerpo, y se nota ms en la piel ms fina, por ejemplo, en la
cara.
3) PARA CONSEGUIR UN SIX-PACK HAY QUE HACER MUCHOS ABDOMINALES
Lo sentimos, pero es mentira. La clave para lucir abdominales reside en el porcentaje de
grasa: estos msculos se vuelven visibles slo cuando ste es inferior al 14%. "Pero los
hombres almacenamos ms grasa en la barriga", apunta el especialista. "Adems, con
el entrenamiento abdominal apenas se quema grasa", aade.El motivo: para quemar
mucha energa hay que trabajar el mayor nmero de msculos posible. Por eso, para lucir
abdominales hay que realizar tanto entrenamiento de fuerza como de resistencia y cuidar
mucho la alimentacin. "Eso no significa que no se deban hacer abdominales, estos
ejercicios son esenciales para mantener la postura y para casi cualquier movimiento

tanto dentro como fuera del gimnasio. Adems, por qu no decirlo, una pared
abdominal bien desarrollada luce ms", aclara De Molina.
4) CORRER DAA LAS ARTICULACIONES
Es justo lo contrario! Correr ayuda a prevenir el desgaste de las articulaciones. "El
movimiento favorece la fluidificacin del lquido de las articulaciones y aumenta el
flujo de nutrientes hacia los cartlagos", especifica el experto. Aun as, los principiantes
deberan empezar poco a poco: entre 15 y 20 minutos de carrera de fondo es un
entrenamiento ms que suficiente durante el primer mes y, si quieres incrementarlo semana
a semana, procura no aumentar ms del 15% cada vez. As evitars sobrecargar la
musculatura y los tendones. Las personas con sobrepeso (con un ndice de Masa Corporal
superior a 30), patizambas o con las piernas en forma de "O" deberan optar por caminar en
lugar de correr.
5) DEMASIADO MSCULO ATROFIA EL CUERPO
Slo es cierto en contadas ocasiones, caso de los culturistas, que slo se centran en
aumentar el volumen creando masas musculares muy por encima de las necesidades reales.
Pero, en general, un entrenamiento de fuerza equilibrado ayuda a mejorar la movilidad. "Es
muy importante que no descuides ningn grupo muscular y que aproveches todo el radio de
movimiento en cada ejercicio", recalca el experto.Adems, en nuestro da a da solemos
encorvarnos inconscientemente, porque la musculatura del pecho, abdominales y los
flexores de las caderas tienden a contraerse al ejercitarlas. Por eso no hay que olvidarse de
ejercitar los msculos extensores de la columna y dems grupos musculares de la espalda
para compensarlo. Otra manera de contrarrestar este efecto consiste en realizar
estiramientos de los grupos musculares encogidos.
6) ESTIRAR DESPUS DE ENTRENAR NO SIRVE DE NADA
Todo lo contrario! "Un ligero estiramiento despus del entrenamiento ayuda a aliviar
la tensin muscular, mejora la movilidad a largo plazo y permite que la musculatura
se regenere ms rpidamente", asegura De Molina. Estira los grupos musculares grandes
lentamente, y mantn la postura entre 10 y 20 segundos. Para estirar bien los pectorales, por
ejemplo, colcate al lado de una pared, estira el brazo en perpendicular al cuerpo y flexiona
ligeramente el codo hasta que notes cmo se estira la musculatura del pecho.
7) HACER CARDIO ES LO MEJOR PARA PERDER PESO
Mentira. Levantar pesas es igual de provechoso. "En un entrenamiento de cardio se
queman entre 600 y 800 caloras por hora, prcticamente las mismas que en el de
pesas", aclara el especialista. Procura no descansar demasiado entre las repeticiones y las

series (entre 30 y 60 segundos) para evitar que el pulso se desacelere. En cualquier caso, la
mejor manera de perder peso es combinar ambos tipos de entrenamiento.
8) SUDAR ES SNTOMA DE UN BAJO ESTADO DE FORMA
Al contrario. "Los deportistas bien entrenados sudan ms porque cuentan con una
mejor regulacin trmica", asegura De Molina. "Sudar ms o menos slo se debe a
cuestiones genticas".
9) PARA PERDER PESO HAY QUE SUDAR
Craso error. Sudar no tiene nada que ver con quemar grasa. "Con el sudor, lo nico que
pierdes es agua y nutrientes", aclara el especialista. Por eso, es muy importante
compensar la prdida de lquidos lo antes posible para no desfallecer. Por ejemplo, un
hombre de 80 kilos de peso pierde unos 800 mililitros de sudor durante media hora de
ejercicio intenso. Si quieres conocer tu prdida de lquidos, psate antes y despus del
entrenamiento: cada gramo perdido corresponde a un mililitro de lquidos corporales
evaporados.
10) ENTRENAR UNA VEZ A LA SEMANA NO SIRVE DE NADA
Claro que merece la pena! Los principiantes pueden mejorar su rendimiento con slo una
hora a la semana. En cambio, los que se encuentran en una fase ms avanzada deberan
incrementar la regularidad a dos o tres veces por semana. Sea como fuere, una vez a cada 7
das es mejor que ninguna y basta para mantener la condicin fsica y no perder las ganas
de continuar movindote. Y esto s que no es un falso mito.

Ponte en forma con 30 minutos (o

menos) al da
No lo decimos nosotros, sino los expertos de la Asociacin Americana del Corazn.
Estar 'en forma' ha dejado de ser algo secundario para convertirse en una prioridad en
nuestro mundo sedentario. Cada vez son ms las voces que reclaman ms ejercicio
habitual para prevenir enfermedades (diabetes, etc) y posibles dolencias cardacas.
As, con tan slo 30 minutos al da de actividad fsica moderada-intensa o 15 minutos de
actividad intensa-alta son suficientes para mantenernos saludables. Por desgracia, no
todos lo acaban de cumplir...

Y entre la recomendacin ms bsica de todas est el andar al menos 30 minutos al

da. Para lograrlo, tenemos diferentes 'trucos': aparcar ms lejos de nuestra zona, dar un
paseo matutino, comer en menos tiempo y dar una vuelta, bajarse una o dos paradas antes
en el autobs... Todo para completar el mnimo necesario para el da a da.
Sin embargo, no es suficiente. As que a ello debemos aadir un mnimo de 40 minutos
de ejercicio aerbico, segn la AHA, cada tres o cuatro das a la semana a un ritmo
moderado para prevenir y/o disminuir los riesgos de un ataque cardaco.
Toma nota de las recomendaciones para una buena salud cardiovascular:
- Al menos 30 minutos de actividad aerbica moderada-intensa al da durante 5 das a
la semana para un total de 150 minutos.
- Al menos 25 minutos de actividad aerbica muy intensa, 3 das a la semana, para un
total de 75 minutos. Y adems actividad fsica de musculacin de moderada a intensa 2
veces por semana para beneficios adicionales sobre tu salud.
- Para disminuir el colesterol, una media de 40 minutos de ejercicio aerbico de
moderado a intenso 3 o 4 veces a la semana.
Y qu ocurre si no tengo tiempo? Pues bien.... Algo es mejor que nada!

Grandes resultados en tu fsico con pequeos

esfuerzos: plan para principiantes
Si usted esta leyndolo es porque no le gusta lo que ve cuando se pone delante del
espejo y probablemente aora cualquier tiempo pasado en que su estado de forma era ms
saludable. Si quiere mejorar su salud o simplemente ha decidido dejar atrs esta triste figura
con sobrepeso que le ha acompaado durante los ltimos aos y que al mnimo esfuerzo
mostraba sntomas de fatiga por cosas tan nimias como correr tras el autobs o subir un
buen tramo de escaleras, le ayudamos a conseguirlo.. Le presentamos un plan eficaz,
eficiente y rpido y con el que observar resultados en un plazo relativamente corto.
Como punto de partida hay que tener claro que todo plan debe contemplar dos principios
fundamentales: una rutina de ejercicios adecuada y el cuidado de la alimentacin. As,
existen multitud de planes de entrenamiento, ms o menos eficientes. Aqu les mostramos
uno que cambiar su vida en apenas dos meses.
60 das son un plazo de tiempo relativamente corto, pero se requiere de un pequeo
esfuerzo por su parte sobre todo para ser constante y acostumbrar a que el cuerpo
automatice la rutina y el esfuerzo inicial y que este se convierta en un necesidad diaria.

Semanas 1-2
Estamos empezando y por lo tanto no le exigiremos mucho durante estas primeras dos
semanas. Son ejercicios diseados para que usted adquiera una base slida que le permita ir
progresando en su estado de forma durante el resto del programa, un plan que le active
metablicamente, mejore la resistencia y prepare a sus msculos para crecer.
Le planteamos una serie de ejercicios que llamamos compuestos y que incluyen por un
lado una exigencia cardio y ejercicios de resistencia para la tonificacin muscular.
Durante estas dos primeras semanas debe realizar los ejercicios tres das en semana. Al
mismo tiempo es indispensable que elimine de su dieta los hidratos de baja calidad, es decir
los de alto ndice glucmico. Debemos sustituir las harinas refinadas por las integrales,
reducir el consumo de refrescos azucarados, el arroz blanco por el integral o incluso
sustituirlo por la quinoa. As, conseguimos eliminar los picos de insulina, acabar con la
sensacin de pesadez tras las comidas.
Plan
Debes ejercitarte tres das en semana.
Lunes y viernes
Haz tantas series de estos ejercicios como seas capaz en diez minutos al mximo nivel de
intensidad.
10 Fondos, 10 sentadillas, 20 abdominales y 10 Burpees
Mircoles
Haz tantas series como seas capaz de completar en 25 minutos
10 fondos con salto
10 sentadillas con salto
10 sprints de 1 minuto cada uno

Semanas 3-4
Dicen que es necesario hacer ejercicio de forma regular durante un mes para crear hbito y
transformar tu estilo de vida. Al cabo de estas 3-4 semanas te habrs habituado al ejercicio
y se habr hecho rutina y no un esfuerzo.
Esta nueva etapa debe aadir un nuevo da en su rutina de ejercicios semanales en el que
entrenar su potencial cardio, bien con la bicicleta, bien con la elptica, para eliminar grasa

corporal e incrementar la resistencia y fuerza-resistencia. Para ello debe de ejercitarse

intercambiando minutos de mxima exigencia con otros de calma.
Durante estas semanas debe centrar su atencin en la dieta. Creo sinceramente que la dieta
es aproximadamente un 60% del resultado final de un buen estado de forma fsica, un 30%
el ejercicio y, solo un 10% la gentica. Por ello es vital que a estas alturas del plan, sea Ud.
absolutamente consciente de lo que come y no ingiera el tipo de carbohidratos malos que
hemos apuntado anteriormente.
Plan
En estas dos semanas, a los ejercicios y das indicados arriba, debe incluir un da ms de
entrenamiento en el que durante al menos 30 minutos se ejercite montando en bicicleta, o
en la eliptica, alternando un minuto lento con un minuto rpido.

Semanas 5-6
A estas alturas su cuerpo ha debido adquirir destrezas fsicas que hace un mes
prcticamente no hubiera podido realizar. En estas semanas no es solo imprescindible que
siga realizando sus ejercicios, sino que introduzca variaciones de modo que sus msculos
no se acostumbren al mismo esfuerzo y puedan seguir progresando. A partir de ahora, la
reduccin de peso ser ms lenta, ya que en las primeras semanas habr perdido su
verdadero excedente de grasa y ahora comenzar a ganar msculo, que pesa ms que la
grasa que vaya perdiendo. Debe tener claro que a partir de ahora su propsito no es bajar
peso, sino seguir reduciendo la grasa y ganando musculatura.
A estas alturas del plan, debe realizar ejercicios cardio tres das a la semana y de forma
intensa. El martes y el jueves entrenar la fuerza con super series.
Martes y jueves, caliente durante 5 minutos realizando saltos a la comba y otros 5 minutos
de skipping delantero. Despus ejecute los siguientes ejercicios sin descanso entre ellos y
completando tantas series como sea capaz en 30 minutos. Cuando acabe cada serie,
descanse 1 minuto.
15 fondos, 12 Burpees, Plank durante 1 minuto, trceps 15 repeticiones y 15 splits.

Semanas 7-8
Entrando en la semana 7 usted ya habr entendido cmo debe preparase, qu tipo de
ejercicios le vienen mejor, cmo responde su cuerpo y cules son los alimentos que le
ayudan a mantenerse en forma y cules son los ms perjudiciales.
Debe incorporar un da ms pero de deporte sin exigencias, volver a realizar esos deportes
que practicaba antes, como el ftbol, el baloncesto o el pdel. Hacerlo con los amigos nos
ayudar a quemar caloras y perder grasa de una forma ms amena y sin esfuerzo.

Los 7 tipos de hambre

Jan Chozen Bays, pediatra de Harvard y autora del libro "Comer Consciente: Una
gua para redescubrir una relacin sana y alegre con los alimentos", identifica siete
tipos de hambre diferentes. Una clasificacin que puede ayudarnos a prevenir
problemas nutricionales.
1. Comer por los ojos. El sentido de la vista es un potente estimulante del apetito, nos
atraen las manzanas ms rojas o las moras ms brillantes.
2. Hambre por olores. Seguro que no has podido resistir la tentacin de comprar pan o
bollos cuando pasas por un horno a primera hora. Es normal, en la antigedad, el sentido
del olfato nos indicaba donde estaban los alimentos y se agudiza cuando estamos en
ayunas.
3. Hambre de sabores nuevos. Es lo que nos pasa cuando vamos a un restaurante oriental
y pedimos varios platos con sabores dulces, salados, amargos, etc., no podemos parar a
pesar de que hemos comido suficiente. Mastica despacio para que tu estmago tenga
tiempo de enviar la seal de saciedad al cerebro. O ponte una norma: solo un postre dulce a
la semana.
4. Hambre de estmago. Es el hambre fsica, cuando nos suenan las tripas. Hay que
aprender a reconocerlo para saber si es hambre real y necesitamos comer o es un mal
hbito, por ejemplo, si siempre has tomado un vaso de leche con galletas antes de acostarte,
aunque hayas terminado la cena hace una hora, tienes esa costumbre y necesitas reeducar al
estmago para que no te pida su comida a esa hora.
5. Hambre celular. Es el hambre que experimentamos los seres vivos que nos conduce a
buscar alimentos para sobrevivir. Nacemos con una apetencia innata por alimentos dulces
para obtener energa o por alimentos salados para evitar la deshidratacin. Si tu cuerpo te
pide algo dulce o salado, te est enviando una seal de que falta algo, revisa la dieta, la
hidratacin, el sueo y el entrenamiento.
6. Hambre mental. Cuando lees que el chocolate negro es rico en antioxidantes,
racionalizas el estudio para justificar tu "enganche" al chocolate, por ejemplo. Es el poder
de la mente.
7. Hambre de corazn. Es un hambre sentimental, al buscar en las comidas favoritas el
vaco que nos entristece, y que intentamos recuperar con alimentos asociados a la felicidad

y a los buenos tiempos.Es importante analizar nuestros sentimientos y no dejarnos llevar

por la autocompasin del "pobre de m, al menos la comida nunca me falla".
Fuente: Maite Zudaire en Eroski Consumer

Recetas detox para hacerte en casa

Desde que Kimberly Snyder, la nutricionista y gur de medio Hollywood, llenara las
calles de estrellas como Drew Barrymore, Eva Longoria o Elsa Pataky pegadas a su
famoso batido detox verde (Glowing Green Smoothy, en V.O.) se han disparado las
recetas y las opciones para beber la belleza. Es el nuevo paso para las fieles a la
nutricosmtica que han comprobado lo bien que les sienta cuidarse por dentro. Es casi
el maridaje perfecto.
El zumo de Snyder da luminosidad a la piel, depura el organismo y sacia evitando
atracones. Es un tentempi perfecto para tener a punto en la nevera pero en ningn caso
sustituye a una dieta equilibrada. Slo tienes que mezclar en una batidora 1 cogollo de
lechuga romana, 1 manojo de espinacas, 1 manzana, 1 pera, 1 pltano, 2 o 3 tallos de apio,
el zumo de medio limn y 1,5 l de agua. Todo orgnico, segn los mandamientos
californianos, aunque seguro que las frutas y verduras frescas de tu mercado te ponen igual
de guapa. Y no vale la excusa del no tengo tiempo. El batido, bien cubierto, aguanta
perfectamente dos das en la nevera e incluso se puede congelar.
Convencida? Por si estos ingredientes no te acaban de gustar te proponemos seis nuevas
recetas para hacer en casa:
Zanahoria + mango: Antioxidante
Ingredientes: 2 piezas de mango, 1 zanahoria, el zumo de 1 naranja y 2 hojas de menta.
Beneficios: Ayuda a frenar los efectos de los radicales libres, que asfixian y envejecen
prematuramente la piel.
Pia + manzana: Contra nerviosismo e insomnio
Ingredientes: 1 pia, 1 manzana verde, 1 cucharada de zumo de lima y un poco de ralladura
de su piel.
Beneficios: Te ayudar a prevenir los problemas digestivos y a mejorar la funcin
respiratoria y pulmonar.
Aguacate + kiwi: 'Detox'

Ingredientes: 1 aguacate, 4 kiwis, 1 vaso de agua de coco, 2 hojas de menta y 1 cucharada

de zumo de lima.
Beneficios: Mejora la hidratacin y elasticidad de la piel y combate el estreimiento.
'Green Machine': Hidratante
Ingredientes: 1 manojo de espinacas, 1 manzana verde, aguacate, 1 vaso de zumo de
pomelo o pera.
Beneficios: Mejora la hidratacin y la elasticidad de la piel, previene problemas digestivos
y favorece el buen estado de los huesos.
Papaya + jengibre: Para reforzar el sistema inmunitario
Ingredientes: 1 papaya, 1 cucharadita de jengibre, el zumo de 1/2 limn, 1 cucharadita de
miel y 2 cucharadas de menta fresca.
Beneficios: Calma el dolor de estmago, previene resfriados, es antinflamatorio y ayuda a
reducir los niveles de colesterol.
Cerezas + frambuesas: Antes de correr
Ingredientes: 150 g de frambuesas, 150 g de cerezas y 1 vaso de zumo de limn.
Beneficios: Es energizante y ayuda a prevenir el cansancio.
Si te da pereza prepararte tus zumos detox, no te preocupes, existen soluciones para ti
tambin. Por ejemplo, los zumos de Beauty & Go (antiaging, detox, vitality, etc.) de venta
exclusiva en El Corte Ingls, o los de Teresa's Juicery.

14 cosas que la ciencia dice que engordan (y ni se

le pasaba por la cabeza)
Muchos tendrn todava el regusto a roscn rondando por el paladar, pero en su cabeza
crece la determinacin de hacer algo para borrar, en la medida de lo posible, la huella que
han dejado en la bscula las licencias dietticas navideas (una media de dos a cuatro kilos
de ganancia de peso). Otros afortunados habrn conseguido no engordar ni un gramo en
estas fiestas. Sea cual sea su balance, enero es un mes estratgico en la guerra contra el
sobrepeso. Hay decenas de dietas para adelgazar, algunas con una slida base cientfica,
pero por s solas no garantizan la victoria, y es que, como advierten los expertos, vivimos
en una sociedad obesognica, en la que multitud de factores confluyen para hacer el caldo

gordo a los adipocitos (clulas de la grasa). A continuacin, desenmascaramos algunos de

los aliados ms desconocidos de la obesidad.
1. Evitar las comidas en familia. Aunque haya acabado hastiado de parientes, debe saber
que las comidas familiares pueden proteger de la obesidad y el sobrepeso. Entre las
razones, que durante las mismas se establecen conexiones emocionales entre los miembros
de la familia y los alimentos suelen ser ms saludables, segn un estudio de las
universidades de Minnesota y de Columbia (Estados Unidos) publicado en Journal of
Pediatrics. Esta recomendacin es especialmente til para nios y adolescentes para
prevenir la obesidad cuando lleguen a adultos. No se horrorice: una o dos comidas
familiares a la semana son suficientes para reducir el riesgo de obesidad.
2. Los hermanos y amigos gorditos. Los allegados le persiguen. Tener un hermano obeso
duplica su riesgo de serlo (ms que si lo es su padre), y la posibilidad aumenta si este es
mayor y del mismo sexo, segn sostiene Markos Pachucki, de la Facultad de Medicina de
la Universidad de Harvard, en un artculo publicado en American Journal of Preventive
Medicine. Los amigos con sobrepeso tampoco ayudan, porque el exceso de kilos se
contagia, como ha constatado el doctor David Shoham, de la Universidad de Loyola en
Chicago, en un estudio sobre 1.800 adolescentes (PLoS One). Este vnculo ya se haba
encontrado en otro trabajo anterior publicado en 2007 en The New England Journal of
Medicine. Lo bueno es que la delgadez tambin se transmite, y si sus amigos estn flacos
(IMC de 20), usted tiene un 40% ms de posibilidades de reducir su peso.
3. El ao de nacimiento. Si ha nacido despus de 1942, est atento. Existe una conexin
entre una variante en el gen FTO y el ao de nacimiento que favorece la aparicin de
obesidad, una correlacin que es el doble de fuerte entre los nacidos despus de 1942. Los
cientficos que han encontrado esta conexin, dirigidos por James Rosenquist, del
Departamento de Psiquiatra del Hospital General de Massachusetts, no tienen una razn
clara para esa asociacin, aunque apuntan al desarrollo tecnolgico posterior a la Segunda
Guerra Mundial.
4. Las bacterias intestinales. Tal vez encuentre en su intestino la respuesta a su peso. Si
entre los millones de microorganismos que se alojan en el aparato digestivo se encuentran
bacterias de la familia Christensenellaceae est de enhorabuena, ya que le protegen del
aumento de peso (Cell). Aunque este microorganismo se hereda, su hallazgo abre la puerta
a disear tratamientos probiticos personalizados contra la obesidad.
5. Los restaurantes con msica clsica. Las sonatas de Schubert pueden ser apropiadas
para una cena romntica, pero tiene que saber que animan a comer ms. Un estudio
britnico de las universidades de Leicester y Surrey Roehampton ha comprobado que se

consumen ms alimentos y caf en los locales cuando hay msica clsica de fondo que
cuando suena otro tipo de meloda. Tngalo en cuenta tambin para su economa.
6. El trabajo nocturno. Trabajar por la noche engorda, y no es porque se coma ms, sino
porque se altera el ritmo circadiano. Las personas estamos programadas para dormir cuando
no hay luz y comer de da. "El trabajo por turnos durante la noche interrumpe el sueo y
rompe el ciclo fisiolgico y esto provoca una disminucin del gasto energtico diario total",
concluye un estudio realizado por cientficos del Instituto Mdico Howard Hughes (Texas),
y recogido en la revista cientfica PNAS. La solucin: comer menos.
7. Dormir poco. El dficit de sueo no solo nos cambia el humor, sino que adems
engorda: est comprobado cientficamente. La explicacin es que el sueo desempea un
papel relevante en el metabolismo energtico, de forma que al no dormir comemos ms,
como un mecanismo fisiolgico de adaptacin para mantener la vigilia. Una investigacin
publicada recientemente en American Journal of Clinical Nutrition ha encontrado tambin
que dormir ms se asocia a un menor ndice de masa corporal (IMC) y una mejor
alimentacin.
8. Vivir en Irlanda. Si piensa irse a vivir fuera de Espaa, tal vez le interese saber que las
previsiones apuntan a Irlanda como el pas donde ms aumentarn las cifras de obesidad y
sobrepeso masculinas (en 2030, el 90% de sus hombres tendr sobrepeso), mientras que en
Blgica solo el 44% de los varones acumular kilos de ms. La explicacin a estas
estimaciones, realizadas por el Foro de Salud de Reino Unido en colaboracin con la
Oficina Regional de la OMS para Europa, se encuentra en el modelo econmico. "En los
mercados liberales, como Reino Unido e Irlanda, las multinacionales de la alimentacin
promueven el consumo excesivo, sostiene la doctora Laura Webber, coautora del informe,
que se present en el ltimo congreso de la Sociedad Europea de Cardiologa.
9. Contaminantes ambientales. Las sustancias de desecho del pesticida DDT, o del
lindano (utilizado para combatir los piojos y la sarna), son algunos de los contaminantes
que se acumulan en el tejido graso de las personas, favoreciendo el desarrollo de obesidad y
el aumento del colesterol en la sangre, segn ha comprobado un grupo de cientficos de la
Universidad de Granada, que ha publicado estos resultados en Enviromental Pollution.
Estos contaminantes llegan a los individuos, principalmente, a travs de los alimentos con
un alto contenido en grasa, incluyendo las carnes y pescados grasos de gran tamao.
10. Ver la televisin. Enlazar el telediario de la noche con un captulo de su serie favorita
para terminar con un rato de un debate de actualidad le mantendr ms de dos horas frente
al televisor. Si esto se repite todos los das, se incrementa un 23% el riesgo de obesidad (por
no hablar del 14% del riesgo de desarrollar diabetes), advierte un informe de la Universidad
de Harvard.

11. Dormirse con la televisin encendida. Seguro que ms de una vez se ha dormido
arrullado por el sonido de la tele. Ese pequeo placer puede hacerle subir de peso. Por
qu? Segn Ahmad Agil, investigador de la Universidad de Granada, la exposicin a la luz
artificial durante la noche mientras dormimos -como la que emiten la televisin, el
ordenador o una lmpara encendida- reduce los niveles endgenos de melatonina, una
hormona que se libera durante la noche para regular los ritmos circadianos y que posee un
potente efecto antioxidante y antiinflamatorio. Estas propiedades protegen de alteraciones
metablicas que provocan obesidad y diabetes. Un consejo: intente dormir completamente a
oscuras (Journal of Pineal Research).
12. El estrs postraumtico. "Las mujeres que sufren estrs postraumtico aumentan de
peso ms rpidamente y son ms propensas a padecer obesidad que las que no atraviesan
esta situacin", asegura un estudio de las universidades de Harvard y Columbia, publicado
en Archives of General Psychiatry. Pero hay una buena noticia: cuando disminuyen los
sntomas de este trastorno, el riesgo de obesidad se reduce notablemente.
13. La depresin y la ansiedad. La tercera parte de las personas estresadas pierde el
apetito y adelgaza, pero ms de la mitad reacciona al estrs comiendo y, lo peor, ingiriendo
alimentos muy apetitosos, ricos en azcares y grasas. La explicacin cientfica es que el
centro de recompensa que tenemos en el cerebro se activa con ese tipo de comida. Adems,
la hormona del estrs, el cortisol, sensibiliza ese sistema de recompensa y se favorece la
ingesta compulsiva de alimentos muy calricos. Rubn Bravo, director del Departamento
de Nutricin del Instituto Mdico Europeo de la Obesidad (IMEO), afirma: Ansiedad y
estrs son dos situaciones que se repiten con frecuencia en nuestras consultas. Los
problemas econmicos y laborales conducen a buscar la felicidad en la comida, y
especialmente en dulces, que palan la agitacin.
14. Algunos productos desnatados. Un estudio publicado en el Scandinavian Journal of
Primary HealthCare concluye que el consumo de lcteos ricos en grasa se correlaciona con
un menor riesgo de desarrollar obesidad central. En opinin del nutricionista Walter Willett,
de la Escuela de Salud pblica de Harvard, una explicacin para este hallazgo es que los
productos con toda la grasa son ms saciantes y, adems, los cidos grasos de los lcteos
tienen un efecto adicional en la regulacin del peso. La nutricionista Natalia Galn, del
Servicio de Promocin de la Salud de Sanitas, aade: "Los productos light no siempre
ayudan a adelgazar, pues que tengan un 30% menos caloras que el producto inicial no es
sinnimo de que no vaya a engordar. Muchos se anuncian como light y tienen ms caloras
que los que no lo son".

Descubre las 5 razones que te harn

incorporar los huevos a tu dieta

Te apuntas a desayunar huevos al estilo americano? Por qu no! Siempre se ha dicho que
hay que evitar los huevos a toda costa para no tener colesterol, pero ya va siendo hora de
que acabemos con los mitos que han rodeado a este alimento y empecemos a fijarnos en sus
mltiples beneficios. Distintos estudios, entre ellos uno publicado por el diario American
Journal of Clinical Nutrition, desmienten la relacin entre comer huevo y padecer ataques
al corazn o accidentes cerebrovasculares. Descubre todos sus beneficios!
1/ Pueden reducir el riesgo de padecer cncer.
Un estudio revela que las mujeres que consumen un alto contenido de colina, uno de los
nutrientes presentes en el huevo, tienen un 24% menos de probabilidades de sufrir cncer
de mama. La colina se encuentra en la clara del huevo, por lo que puedes prescindir de la
yema cuando te hagas una tortilla.
2/ Son buenos para la vista.
Las claras de huevo tienen un alto contenido de lutena y zeaxantina. Estos antioxidantes
impiden la degeneracin macular, por lo que pueden ayudarte a conservar una vista de lince
durante muchos aos.
3/ Una tortilla al da puede ayudarte a restarle centmetros a tu cintura.
Investigadores de la Louisiana State University han descubierto que las personas obesas
que comen dos huevos para desayunar todos los das, pierden un 65% ms de peso y tienen
ms energa que las que desayunan panecillos. Por qu? Los huevos hacen que te sientas
satisfecha durante ms tiempo que los carbohidratos.
4/ Los aliados de los abdominales.
Los abdominales contienen una secuencia de aminocidos que hace que la protena del
huevo sea fcil de absorber. Esto quiere decir que es un alimento ideal para recuperarse de
un entrenamiento duro.
5/ Cules son los mejores huevos?
Todos los huevos contienen las mismas propiedades. Adems, los ms grandes tienen slo
72 Caloras, por lo que puedes comerlos tranquila. Sin embargo, a veces vale la pena
comprar huevos especiales segn tus hbitos alimentarios. Por ejemplo, los huevos
orgnicos son aquellos que provienen de gallinas que no han sido alimentadas con
compuestos qumicos y ciertos aditivos. Si quieres preparar un plato con huevo crudo y
evitar la temida salmonella, opta por los que son pasteurizados. Se trata de huevos que han
sido puestos en agua caliente para eliminar las bacterias. Si eres de las que comen poco

pescado, busca los que son ricos en Omega 3. Te beneficiars de los cidos grasos
saludables para el corazn.
Ve preparando los fogones, por que en el nuevo nmero de Womens Health, que sale a la
venta el prximo martes 16, te descubriremos las mejores recetas para sacarle partido a este
alimento.

Un aguacate al da mantiene el colesterol

malo bajo control
Comer aguacate al menos una vez al da puede ser una va saludable para mantener el
colesterol malo a raya. Lo asegura una investigacin que se publica en Journal of the
American Heart Association, en la que se seala que seguir una dieta moderada en
grasa, en la que se incluyan los aguacates, puede ayudar a mejorar los niveles de colesterol
malo en las personas con sobrepeso y obesidad.
Se trata, aseguran los investigadores de la Universidad Estatal de Pensilvania (EE.UU.), de
sustituir los cidos grasos saturados, presentes en muchas dietas, por los insaturados
de los aguacates. Segn los expertos , muchas dietas saludables para el corazn
recomiendan sustituir los cidos grasos saturados por cidos grasos monoinsaturadas o
poliinsaturados para reducir el riesgo de enfermedades del corazn. Esto se debe a que las
grasas saturadas pueden aumentar los niveles de colesterol malo y elevar el riesgo de
enfermedad cardiovascular. Por ejemplo, la dieta mediterrnea, que incluye frutas,
verduras, cereales integrales, pescados grasos y alimentos ricos en cidos grasos
monoinsaturados, como el aceite de oliva extra virgen y frutos secos, al igual que los
aguacates, no slo contiene mejores grasas, sino tambin ciertos micronutrientes y
componentes bioactivos que pueden desempear un papel importante en la reduccin de
riesgo de enfermedad cardaca.
En este estudio concreto, los expertos han evaluado el efecto de los aguacates sobre los
factores de riesgo cardiovascular mediante la sustitucin de los cidos grasos saturados
en la dieta estadounidense con cidos grasos insaturados de los aguacates. Para ello,
reclutaron a 45 pacientes sanos, con sobrepeso u obesidad, entre 21 y 70 aos, que
consumieron una dieta tpica estadounidense, de alto contenido en grasa, durante dos
semanas. Posteriormente, se les suministr una dieta baja en grasa sin aguacate, una dieta
moderada en grasa sin aguacate, y una moderada en grasa con un aguacate diario.
De esta forma comprobaron que el colesterol LDL era ms bajo cuando se consumi la
dieta con aguacate (13,5 mg/dl), en comparacin con los 8,3 mg/dl perdidos en la dieta
moderada en grasas sin aguacate, o los 7,4 mg/dl en la dieta baja en grasa. Adems, en las
muestras de sangre que se realizaron se observ tambin que el aguacate reduce el
colesterol total y los triglicridos.

No obstante, los investigadores han avisado de que los resultados no se pueden

extrapolar al conjunto de la poblacin, aunque s han asegurado que pueden ayudar a
favorecer el consumo de aguacates en una alimentacin cardiosaludable.

La dieta ms cientfica del mundo

Abre los ojos... y abre la boca
Si piensas que saltarte una comida te ayudar a perder peso, ests muy equivocado. En
general, prescindir de una comida no sirve para adelgazar. Pero en el caso del desayuno
puede conllevar an ms problemas. Un estudio de la Universidad de Bath (Reino Unido)
lleg a la conclusin de que el desayuno s tiene un efecto positivo sobre el gasto
energtico de la actividad fsica que se realiza despus de l y sobre los niveles de
azcar durante la tarde y la noche. Adems, una investigacin realizada por la Universidad
de Harvard (EE.UU.) en julio de 2013 entre 26.902 varones demostr que los que se saltan
el desayuno tienen un 27% ms de posibilidades de sufrir un infarto o alguna enfermedad
cardiovascular.
As que cuando abras los ojos, abre la boca. Necesitamos ingerir una buena parte de
nuestras caloras diarias en el desayuno. Debera aportar un 25% de las caloras totales
diarias, asegura Gemma Morales, nutricionista y miembro del equipo de oncologa de la
clnica Nostra Senyora del Remei, en Barcelona. Un hombre adulto debera consumir
unas 2.500 caloras, as que anota alrededor de 625 caloras en tu desayuno.
Pero, qu pasa con las personas a las que les resulta imposible echarse a la boca algo ms
que un caf con leche nada ms levantarse? Yo aconsejara empezar por cenar ligero: una
verdura, una sopa y un poco de pescado blanco, dice Gemma Morales. Luego introducira
poco a poco alimentos en el desayuno, como alguna fruta, y a media maana, un bocadillo.
Si va mejorando la aceptacin, acabaramos por invertir el orden.
La frmula perfecta
Suma: los carbohidratos simples de las frutas y los complejos del pan integral.
Resta: la bollera industrial o las grasas saturadas del bacon.
El momento ideal: nada ms levantarte, para coger fuerzas y no llegar al trabajo o al gym
con el trago en el gaznate. Un segundo desayuno (ms ligero) a media maana es una buena
idea.
Es tan light como lo pintan?

Lo lgico es pensar que lo light no engorda o engorda menos. Pero, nunca te has
preguntado qu sustancias sustituyen a las grasas o al azcar de las versiones originales
para conservar el sabor?
La ley europea dice que un producto slo puede ser etiquetado como light cuando la
reduccin de caloras o de alguno de sus nutrientes (grasas o azcar, por lo general) es de,
al menos, el 30% en comparacin con el producto original. Una leche condensada light o
una mahonesa ligera no tienen por qu ser productos poco calricos, simplemente deben un
30% menos calricos que el su producto homlogo explica Anabel Fernndez, dietista y
nutricionista de Alimmenta. Ante lo light, la gente baja la guardia, y muchas veces acaba
consumiendo ms caloras que si tomase el producto tradicional de manera ms moderada.
Un estudio realizado por la Universidad Purduee, en Indiana (EE.UU.) publicado en julio
de 2013 asegur que las bebidas con edulcorantes artificiales pueden aumentar el riesgo de
diabetes tipo 2, sndrome metablico y enfermedades cardiovasculares, debido a que
interfieren en las respuestas de formacin de glucosa que el organismo genera ante ciertos
estmulos. Entonces, qu se puede hacer? La recomendacin de limitar la ingesta de
azcares debe ser ampliada para que incluya tambin a todos los edulcorantes explica la
autora de la investigacin, Susan E. Swithers. Y no es la nica especialista que, si bien no
es tajante al rechazar los edulcorantes, s los pone en cuarentena. La prestigiosa
revistaNature public el pasado septiembre un estudio realizado por el Instituto Weizmann
de Rehovot (Israel) que aseguraba que los edulcorantes alteran la flora intestinal y,
concretamente, atacan a un tipo de bacterias cuya presencia en el intestino es menor entre
las personas obesas.
Y qu hay de la stevia, tan de moda ltimamente? Aunque la mayora de los expertos
consultados aseguran que, hasta el momento, no se le conocen inconvenientes, la
nutricionista Anabel Fernndez puntualiza: La Autoridad Europea de Seguridad
Alimentaria (EFSA, por sus siglas en ingls) establece una ingesta diaria admisible para
cada edulcorante. Para sorpresa de muchos, la cantidad para la stevia es de 4mg/kg de peso
al da y la del aspartamo es de 40mg/kg de peso al da. Si nos fijamos en esto, se podramos
tomar bastante ms aspartamo que stevia; lo cierto es que, en las dosis que solemos
consumirlos, ambos son seguros.
La frmula perfecta
Suma: o mejor an, multiplica, la guardia ante los productos light.
Resta: los azcares. La OMS recomienda unos 25g al da. Una lata de refresco
convencional te aporta unos 30g.

El momento ideal: tu cerebro consume unos 160g de glucosa al da. Procura que proceda
de fuentes como la fruta, las legumbres, las verduras y los cereales integrales.
Juicio a la leche
El hombre es el nico animal que toma leche una vez es adulto es a nuestros tiempos lo
que cuidado con el huevo porque tiene mucho colesterol fue a los aos noventa. Pero,
hasta qu punto es cierta esta afirmacin? El problema de los lcteos es la intolerancia a
la lactosa o azcar de la leche, que suele aparecer en la edad adulta, sobre todo en los pases
me-diterrneos, explica la doctora Monereo, secretaria de la Sociedad Espaola para el
Estudio de la Obesidad (SEEDO). Ocurre que ahora hay dos posturas totalmente
enfrentadas en la nutricin: los que aseguran que los lcteos son casi un veneno y los que
dicen que son imprescindibles por su alto contenido en calcio, reconoce A. Fernndez.
Normalmente se recomiendan los lcteos por su alto contenido en calcio, pero hay otras
fuentes (brcoli, alubias blancas, almendras, semillas de ssamo) que contienen calcio y
con las que podramos cubrir nuestras necesidades.
Pese a que cada vez hay ms variedades de leche en el mercado, su consumo ha disminuido
un 20% en la ltima dcada. As, mientras el promedio europeo se sita en 88 litros por
habitante el ao, en Espaa apenas sobrepasa los 79. Aun as, entre la Pennsula y Baleares
se siguen recogiendo medio milln de toneladas de leche al mes, con una cantidad media de
materia grasa del 3,5% y de protenas del 3,2%, segn el Ministerio de Agricultura,
Alimentacin y Medio Ambiente. Esas protenas, como las de la albmina del huevo, son
las de mayor valor biolgico que existen. El valor biolgico hace referencia a la capacidad
del organismo para asimilarlas. El 78% de la protena de la leche es casena, que es de
digestin lenta, lo cual quiere decir que contina alimentando a tus msculos horas despus
de haberla tomado.
Los lcteos tambin han tenido que soportar durante muchos aos (en realidad, siglos) el
sambenito de producir mucosidades. Sin embargo, un estudio realizado en Australia con 60
voluntarios a los que se les inocul el virus del resfriado determin que los que pensaban
que tomar leche produca mucosidad crean haber desarrollado ms sntomas de congestin
nasal, cuando objetivamente no era cierto. La verdad es que no hay ninguna evidencia
cientfica que avale que los lcteos producen mucosidades, aunque se calcula que en torno
al 30% de la poblacin lo cree as y eso podra actuar como efecto placebo. Qu hacer?
Fcil: si te gustan los lcteos, sigue tomndolos; si no te gustan, no los tomes, aunque
recuerda suplir tus dosis de calcio a travs de otros alimentos.
La frmula perfecta
Suma: yogures como postre. Te echarn una mano con la digestin.

Resta: lactosa, si eres intolerante. Te asegurars una digestin ms plcida.

El momento ideal: segn varios estudios, un vaso de leche antes de ir a la cama s ayuda a
conciliar el sueo. La causa? Es rica en triptfano, un aminocido que sintetiza la hormona
melatonina, encargada de inducir al sueo.
Funcionan los funcionales?
Yogures que te protegen de epidemias bblicas, leches capaces de convertirte en el nuevo
Matusaln Desde comienzos de los 90, los alimentos probiticos o funcionales han
vivido una poca dorada. Pero no fue hasta 2007 que la Unin Europea exigi a las
empresas alimenticias demostrar los supuestos efectos saludables de sus productos con
evidencias cientficas. Sin embargo, lo cierto es que el trmino alimento funcional no
tiene una definicin legal.
La mayora de los productos que anuncian efectos sobre la salud juegan con triquiuelas
legales para poder vender sus propiedades, afirma Anabel Fernndez. El procedimiento es
sencillo: primero, el fabricante del producto pregunta a la European Food Safety Authority
(EFSA) si puede hacer una determinada afirmacin. Luego, la EFSA lo evala y elabora un
informe en el que la Comisin Europea se basa para autorizar la afirmacin o no. Cmo
asegurar el tiro? Pues incluyendo en el alimento alguno de los nutrientes reflejados en el
reglamento de la Unin Europea, como la vitamina B6. Slo hace falta poner un pequeo
asterisco en la etiqueta y voil! Hecho. Pero, por ejemplo, 100g de sardinas te aportan
cinco veces ms cantidad de vitamina B6 que un yogur nutritivo, recuerda Anabel
Fernndez.
Aunque se han hecho un hueco en la dieta actual, tienen ms de marketing que de
realidad, puntualiza la doctora Susana Monereo. Recientemente hemos sabido que los
alimentos enriquecidos con omega-3 no tienen los efectos beneficiosos sobre la salud que
se vena preconizando. Falta mucha investigacin para saber de verdad si los efectos que
tiene la sustancia aislada son reproducibles al tomarlos en forma de alimento en una dieta
corriente.
La frmula perfecta
Suma: alimentos funcionales naturales, como el ajo, los tomates o las naranjas. Cuantos
ms antioxidantes tengan, mejor.
Resta: alimentos funcionales modificados, como yogures o leches enriquecidas. No te
harn dao, pero tampoco esperes mucho de ellos.

El momento ideal: cualquiera, aunque tu organismo lo agradecer especialmente durante

los meses ms fros y en los cambios de estacin.
La mala prensa de los carbohidratos
Se les ha acusado de provocar sobrepeso. Miles de libros sobre alimentacin los sealan
como la fuente de toda obesidad. Pero, cunto tienen de cierto estas afirmaciones? Por
qu han quedado atrs los tiempos en que se los situaba en la base de la pirmide
alimenticia? Cuando se hizo esa pirmide, la sociedad era diferente, explica la
nutricionista Gemma Morales. Haba ms actividad y menos sedentarismo, adems de
menor cantidad para comer. Si cambia la sociedad, es lgico que cambien los consejos
nutricionales.
Como en todo, entre los carbohidratos tambin hay clases. Los ms recomendables son los
de ndice glucmico bajo y los que van acompaados de fibra; es decir: las verduras, las
legumbres y los cereales integrales, sobre todo. No obstante, hoy en da proliferan las dietas
bajas en carbohidratos. Y es as porque, al menos en un principio, son efectivas. Suelen dar
resultado a corto plazo, pero la letra pequea comienza a aparecer ms tarde. Esas dietas
no se pueden mantener, acaban generando ansiedad y, como consecuencia, un trastorno de
conducta alimentaria por atracn, dice la doctora Monereo, de SEEDO. Si no tomamos
carbohidratos, tomaremos ms alimentos ricos en otros macronutrientes, como las grasas, lo
que podra producir enfermedades cardiovasculares.
Una exhaustiva investigacin publicada en 2003 en la revista The Journal of the American
Medical Association analiz la nada desdeable cifra de 2.609 estudios sobre dietas bajas
en carbohidratos, para concluir que la prdida de peso observada en los participantes se
deba a la baja ingesta calrica, no a un menor contenido en hidratos de carbono. Esta
afirmacin fue validada por otro estudio publicado en 2009 en The New England Journal of
Medicine despus de haber sometido a 811 personas con sobrepeso a dietas con diferentes
cantidades de carbohidratos. Si siempre evitas este macronutriente, lo ms probable es que
acabes tomando ms protenas de las que necesitas. Y pensar que eso har que tus msculos
crezcan ms es algo as como esperar que echando agua a un vaso colmado se llene ms.
Pero ah no acaba la cosa. Un estudio llevado a cabo por el doctor Jaime Mendiola, de la
Universidad de Murcia, y publicado en la revista Fertility and Sterility en el ao 2009,
concluy que una dieta baja en carbohidratos (fibra incluida) puede estar asociada a un
semen de peor calidad. Por el contrario, segn el mismo estudio, una dieta alta en folato y
en antioxidantes (especialmente licopeno, muy presente en el tomate) puede aumentar el
volumen y la calidad de tus espermatozoides.
La frmula perfecta

Suma: la SEEDO propone que, para una dieta equilibrada, entre el 45% y el 55% de la
energa total debera proceder de los carbohidratos.
Resta: protenas. Ests seguro de que no te ests pasando con ellas?
El momento ideal: justo antes de hacer un esfuerzo fsico breve pero intenso (como una
sesin de pesas), obtn la energa de alimentos con carbohidratos simples, como el pltano.
Para despus, repn fuerzas con un plato de pasta integral, por ejemplo.

Que la espalda no te d la lata

Hay algo peor para una deportista que una lesin? S, lo hay. Y tiene un nombre:
dolor de espalda. De hecho, la lumbalgia y otras patologas relacionada, se han
convertido en un enemigo para tu salud. Segn datos de la Organizacin Mundial de
la Salud (OMS), un 80% de la poblacin puede padecerla en algn momento de su
vida.
Las causas, apunta ngel Merchn, entrenador personal en Home Wellnes Madrid, son el
sedentarismo propio del trabajo y las posturas que adoptamos en el mismo.
Combate el dolor de espalda y aprende a evitar lesiones con estos consejos que propone
Merchn:
En el trabajo
Cuntas veces has odo eso de sintate recta o te doler la espalda? Si pasas demasiadas
horas sentada en el trabajo, atenta porque puede pasarte factura. Para empezar, si quieres
evitar el dolor de espalda, tienes que aprender a sentarte en la postura correcta. Una de las
soluciones para conseguirlo es mantener la columna erguida en la silla o cambiar de
posicin cada 10 minutos. Adems, levntate cada 50 minutos para andar y estirar los
brazos por encima de la cabeza.
Aprende a mantener la postura correcta
En el peor de los casos, una mala postura puede convertirse en una lesin, la ms comn es
la prdida de la posicin neutra de la columna (es decir, de las curvas naturales de la
misma). No te la juegues. Para evitarlo, debes ser capaz de estabilizar la columna cuando el
momento lo requiera, por ejemplo, cuando te agaches. El pilates es una buena opcin para
conseguirlo, con movimientos clave como los balanceos de pelvis en anteversin y
retroversin. Ahora que tienes la pelvis y la zona lumbar bajo control estabiliza la posicin
neutra de la columna con distintos ejercicios. Los puentes laterales, frontales y boca arriba
son algunos de los que te ayudarn. Otro de los problemas corrientes de espalda es la

conocida chepa. Para evitarla, entrena la musculatura dorsal con ejercicios de extensin
con fitballs, bosus, etc. Adems, realiza ejercicios de pull down (jaln vertical) respetando
la posicin neutra de la columna en todo momento. Para terminar, despus de los ejercicios
en esttico, controla la estabilidad de la columna con ejercicios de estabilidad dinmica
como las sentadillas, los splits, el pull en suspensin (con TRX) o las flexiones de brazos y
controla siempre la postura neutra de la columna.
** Angel Merchan
es director y entrenador personal de Home Wellness Madrid. Puedes seguirlo en Instagram
y en Twitter.

Demasiadas 'grasas trans' nos hacen

perder la memoria
Mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, hipertensin, diabetes, obesidad y ahora
deterioro cognitivo. Un elevado consumo de grasas trans parece estar vinculado a una peor
memoria, segn un estudio presentado en las Sesiones Cientficas de la American Heart
Association 2014. Tras analizar a 1.000 hombres sanos y activos, el trabajo ha visto que
aquellos consumieron mayores cantidades de grasas trans mostraron un peor rendimiento
en una prueba de memoria. Adems, la asociacin se mantuvo incluso despus de tener
en cuenta factores como la edad, la educacin, el grupo tnico y la depresin.
Desde el punto de vista de la salud, el consumo de grasas trans se ha relacionado con el
sobrepeso y la enfermedad cardaca. Yo les digo a mis pacientes que mientras que las grasas
trans aumentan la vida til de los alimentos, reducen la vida de las personas, seal
Beatrice Golomb, autora principal y profesora en la Universidad de California-San Diego
(EE.UU.)
El equipo de Golomb ha estudiado un grupo de adultos que no haban sido diagnosticados
con enfermedades del corazn. Todos los participantes completaron un cuestionario
diettico, a partir del cual se estim el consumo de grasas trans de los participantes. Para
evaluar la memoria, los voluntarios realizacin una prueba de memoria, que consista en
que, tras mostrarles serie de 104 tarjetas, stos tenan que indicar si cada palabra era nueva
o estaba duplicada.
Menos palabras
Los resultados mostraron que, entre los varones menores de 45 aos de edad, aquellos que
coman mayor cantidad de grasas trans tenan un peor rendimiento en la prueba de

memoria. De hecho, cada gramo adicional de consumo diario de grasas trans se asociaba
con una prdida de 0,76 palabras en los test de memoria.
As por ejemplo, aquellos que consuman la mayor cantidad de grasas trans recordaban
11 palabras menos (una reduccin de ms del 10%) que los adultos que coman menos. (El
nmero medio de palabras recordadas correctamente era 86).
Sabemos apunta Golomb- que los alimentos tienen diferentes efectos sobre el estrs
oxidativo y la energa de la clula. As, recuerda, en un estudio anterior encontramos el
chocolate, que es rico en antioxidantes y tiene un impacto positivo en la energa celular,
est vinculado a una mejor memoria de palabras en adultos jvenes y de mediana edad.
Ahora en este estudio, se analiz si las grasas trans, que son prooxidante y estn vinculadas
de manera adversa a la energa celular, pueden mostrar el efecto contrario. Y lo hicieron.
Bajo sospecha
Las grasas trans industriales son productos producidos artificialmente para convertir los
aceites lquidos en slidos a temperatura ambiente y extender la vida til de los alimentos.
Se pueden encontrar en margarinas, comidas rpidas, bollera industrial, bocadillos, pizza
congeladas, cremas para caf y algunas pastas refrigeradas. En EE.UU., la Administracin
de Alimentos y Drogas (FDA) est adoptando nuevas medidas para reducir la cantidad de
grasas trans artificiales en los alimentos. En Europa, solo unos pocos pases -Dinamarca,
Austria, Suiza e Islandia - han obligado a la industria a limitar la cantidad de cidos grasos
trans utilizada en los alimentos, pero la mayora de los pases todava dependen de que
los fabricantes de alimentos reduzcan voluntariamente el contenido de cidos grasos
trans de sus productos. La nica forma de limitar el consumo de cidos grasos trans es
exigiendo un etiquetado ms claro de los alimentos.
72h para salvar tu higado
Da de limpieza 1
Desayuno
Cereales con arndanos, frambuesas y cerezas
Para tu hgado: Los antioxidantes de la fruta te protegen contra la cicatrizacin del hgado,
combatiendo los radicales libres producidos en la fase 1 de la acumulacin de toxinas. Para
ti: Las frutas rojas y azules tambin son ricas en compuestos antivricos que te protegen de
los resfriados, segn una investigacin publicada en Planta Medica. No est nada mal.
Almuerzo

Tortilla de espinacas y championes con remolacha y zanahoria

Para tu hgado: Las vitaminas C, B5 y B2 combinadas en la tortilla eliminan las toxinas
provocadas por la contaminacin. Es un remedio rpido para ese duro da de vuelta a la
oficina. Para ti: La remolacha contiene mucha betana, que contribuye al proceso de
descomposicin de las hormonas sobrantes como los estrgenos (que en niveles
exageradamente altos podran hacer que te salieran tetas)
Tentempi
"Hummus" con pimiento rojo y palitos de zanahoria
Para tu hgado: Los garbanzos del hummus ayudan a fijar la fibra con la que empezaste el
da, potenciando la actividad de ambas fases de desintoxicacin.Para ti: La fibra te ayuda a
adelgazar. En un estudio llevado a cabo por el Instituto de Salud Pblica finlands se
observ que las dietas altas en fibra ayudaban a perder peso
Cena
Pollo al "curry"
Para tu hgado: La crcuma aumenta el flujo de bilis en hasta un 100%, segn un estudio
de la Universidad Eberhard Karls (Alemania). Eso acelera la eliminacin de las toxinas del
alcohol y de la nicotina de la fase 2. Para ti: El aumento en la secrecin de bilis mejora la
digestin y reduce la sensacin de hinchazn y las nuseas. Lo cual no te va a ir nada mal
cuando caigas en que an te quedan cuatro semanas para cobrar.
Da de limpieza 2Desayuno
Muesli con yogur activo
Para tu hgado: Las bacterias vivas del yogur activo reducen los efectos de las toxinas
sobre el hgado, segn una investigacin publicada en Proceedings of the Society for
Experimental Biology. Para ti: La fibra de la avena reduce el colesterol en un 20%, justo lo
que necesitas despus de convertir tu cuerpo en un camin de basura repleto de grasa de
pato y tartas de carne, lo que aumenta el riesgo de sufrir cardiopatas enormemente.
Almuerzo
Sopa de brcol

Para tu hgado: El brcol te ayuda a trasladar las toxinas nocivas y reduce el riesgo de
sufrir daos hepticos al evitar que la unidad de filtrado de tu cuerpo se atasque con las
toxinas de la Fase 2. Para ti: Unos estudios realizados en la Universidad de California
(EE.UU.) demuestran que el brcol contiene altos niveles de un antioxidante que contribuye
a reducir el riesgo de sufrir infecciones respiratorias. Eso te da ventaja ante los rigores del
invierno.
Tentempi
Alcachofas a la plancha con bollitos de avena
Para tu hgado: Compra las alcachofas asadas en el supermercado: contienen agentes
fitoqumicos desatascadores con un efecto antioxidante, segn un estudio publicado
Experimental and Toxicology Pathology. Para ti: La avena te da energa a media tarde,
para que no haya peligro de que te quedes dormido antes de que llegue la noche.
Cena
Pollo asado y coliflor
Para tu hgado: La coliflor potencia la produccin de glutatin, sustancia que controla el
canal ms transitado del hgado. Descompone el alcohol, la nicotina y los residuos
txicos.Para ti: Un estudio publicado en el Journal of Neurology, Neurosurgery and
Psychiatry demuestra que los alimentos ricos en niacina, como el pollo, protegen contra la
prdida cognitiva relacionada con la edad.
Da de limpieza 3Desayuno
Huevos pasados por agua con tostadas
Para tu hgado: Los huevos potencian los niveles de fosfatidilcolina. Segn un estudio
publicado en Nutrition Reviews, eso elimina los depsitos de grasa del hgado, purgando
as tus crmenes pasados. Para ti: Este desayuno energtico te aporta energa. Los huevos
son una fuente de vitamina D, esencial para la "agilidad mental", segn un estudio de la
Universidad de Manchester (Reino Unido).
Almuerzo
Sopa de cebolla
Para tu hgado: La cebolla contiene azufre, que es una de las sustancias que necesita el
hgado para eliminar el alcohol, el paracetamol y el exceso de hormonas. Para ti: En un

estudio de la Pennsylvania State University (EE.UU.) se demostr que la sopa reduce la

ingesta de caloras hasta un 20% porque te ayuda a mantener la sensacin de saciedad ms
tiempo y as no tienes tentaciones.
Tentempi
"Dip" de pimiento y aguacate
Para tu hgado: El aguacate contiene mucha vitamina E, que mejora la funcin heptica,
segn un estudio publicado en el New England Journal of Medicine. Tambin es
particularmente efectivo en la eliminacin del exceso de fructosa procedente de refrescos
carbonatados o zumos. As que tal vez sea el momento de tomar guacamole. Para ti: Los
aguacates tambin mejoran la circulacin.
Cena
Lomo de cerdo a la plancha con salsa "harissa", arroz integral y verduras al vapor
Para tu hgado: El cerdo contiene mucha glicina, que tu hgado usa para eliminar los
conservantes y todos esos compuestos "E" que le ponen a la cerveza y al chocolate. Para
ti: La guindilla de la salsa harissa te acelera el metabolismo y te reduce la tensin arterial,
segn un estudio publicado en Cell Metabolism. Eso te ayuda a reducir el estrs y el riesgo
de sufrir cardiopatas.

La inactividad fsica es ms mortal que la

obesidad
Una caminata de 20 minutos a pie cada da podra ser suficiente para reducir el riesgo
de muerte prematura. Lo afirma un estudio que se publica en American Journal of
Clinical Nutrition, en el que se concluye que el ejercicio fsico puede ser ms
importante que la obesidad en la prevencin de la enfermedad cardiovascular en
particular, y de la muerte por cualquier causa en general.
El estudio que ha analizado a ms de 334.000 personas ha visto que el nmero de muertes
atribuibles a la falta de actividad fsica doblaba al de fallecimientos atribuibles a la
obesidad: y, adems, que un modesto aumento en la actividad fsica podra tener beneficios
significativos para la salud.
El trabajo deja un mensaje claro: basta con una pequea cantidad de actividad fsica
diaria para que las personas fsicamente inactivas obtengan importantes beneficios
para su salud. Segn Ulf Ekelund, de la Universidad de Cambridge (Reino Unido),
aunque hemos visto que slo 20 minutos marcan una diferencia, deberamos tratar de

hacer ms porque sabemos que la actividad fsica tiene muchos ms beneficios para la
salud. Por eso, debe ser una parte importante de nuestra vida.
Se sabe que la inactividad fsica se asocia con un mayor riesgo de muerte prematura,
adems de estar vinculada con un mayor riesgo de patologas como las cardiovasculares
o el mismo cncer. En cuanto a la obesidad, por su parte, a pesar de que puede contribuir a
un mayor ndice de masa corporal (IMC), tambin se sabe que la relacin con la muerte
precoz es independiente del ndice de masa corporal de un individuo.
676.000 muertos
Los investigadores estiman que, a tenor de los datos ms recientes disponibles sobre
muertes en Europa, 337.000 de las 9,2 millones de muertes ocurridas en Europa eran
atribuibles a la obesidad (entendida como un IMC superior a 30). Sin embargo, el doble
(676.000) podra deberse a la inactividad fsica.
Los investigadores, para medir la relacin entre la inactividad fsica y la muerte prematura
y su interaccin con la obesidad, analizaron los datos de 334.161 hombres y mujeres de
toda Europa que participaban en el estudio EPIC. Durante una media de 12 aos, los
cientficos valoraron una serie de parmetros: altura, peso y la circunferencia de la cintura y
una autoevaluacin para medir los niveles de actividad fsica.
Los resultados mostraron que la mayor reduccin en el riesgo de muerte prematura se
produjo comparando entre los grupos inactivos y moderadamente inactivos, analizados por
una combinacin de la actividad en el trabajo con actividades ldicas. Cerca de una cuarta
parte de los participantes (22,7%) fueron clasificados como inactivos.
Quemar caloras
Segn estos resultados, los autores estiman que basta un paseo diario de 20 minutos para
'quemar' paseo entre 90 y 110 kcal, lo que hara de una persona inactiva a ser
moderadamente inactiva y reducir as su riesgo de muerte prematura entre un 16 y un
30%. Los mejores beneficiados fueran las personas con un peso normal, pero incluso
aquellos con un mayor IMC tuvieron un beneficio.
Para otro de los autores, Nick Wareham, ayudar a la gente a perder peso puede ser un
verdadero desafo y, al mismo tiempo, debemos tener como objetivo reducir los niveles
de obesidad en la poblacin, con intervenciones de salud pblica que animen a la
gente a hacer pequeos cambios, pero reales, en la actividad fsica que pueden tener
beneficios significativos para la salud y pueden ser ms fciles de lograr y mantener.

El fro del invierno trae la epidemia

de gripe
La epidemia de gripe, que ha pasado desapercibida en los ltimos meses, anuncia su
inminente aparicin. La llegada del fro de enero y la bajada de las temperaturas han puesto
en alerta al sistema sanitario espaol y, aunque segn los ltimos datos de la Red Nacional
de Vigilancia Epidemiolgica del Instituto de Salud Carlos III muestran que estamos en
niveles pre-epidmicos, los expertos vaticinan el aumento de casos en los prximos das.
De hecho, en algunas comunidades autnomas, Galicia y el Principado de Asturias, el nivel
comienza a ser epidmico. Segn datos de la Red, en la primera semana de 2015 la tasa de
incidencia de gripe ha sido de 31,23 casos por 100.000 habitantes, todava en valores preepidmicos.
La mejor forma de prevenir la gripe es la vacunacin; su efectividad oscila entre el 40 y
el 80%. La composicin de la vacuna vara cada ao en funcin de las cepas recomendadas
por la Organizacin Mundial de la Salud (OMS), y para esta temporada son las siguientes:
cepa anloga a A/California/7/2009 (H1N1); cepa anloga a A/Texas/50/2012 (H3N2), cepa
anloga a B/Massachussets/2/2012-like virus, lo que supone un cambio en una de las cepas
del virus A respecto a la temporada anterior. De momento, la mayora de los virus que estn
circulando son A(H3N2) e influenza B.
El objetivo principal de las campaas de vacunacin es proteger a los grupos de riesgo en
los cuales la enfermedad es potencialmente grave por sus complicaciones. Tambin la
higiene de manos o evitar la convivencia directa con un enfermo son barreras para prevenir
la transmisin de la enfermedad. Y, al contrario de lo que todava hoy da muchas personas
creen, la vacuna no puede producir gripe por elaborarse con virus muertos, aseguran desde
el Grupo de Prevencin de Enfermedades Infecciosas Papps-semFYC.
Cmo se transmite?
La gripe se produce por un virus del tipo ARN. Se transmite mediante la va area por los
aerosoles o gotitas que se expulsan al hablar, toser o estornudar, o por contacto con las
mucosas en superficies contaminadas, al compartir utensilios de comida por ejemplo. Puede
contagiar desde 1 da antes hasta ms de 1 semana tras el inicio de los sntomas, siendo el
periodo de incubacin de 1 a 4 das.
Sin embargo, si no se ha vacunado, se pueden seguir una serie de pautas para evitar
contagiarse.
Consejos

Lavarse las manos frecuentemente: Las gotitas que se expulsan al estornudar, toser o
hablar pueden quedar en las manos y en ellas el virus puede sobrevivir unos minutos.
Limpiar las superficies de contacto: Las gotitas pueden tambin depositarse en pomos,
telfonos, interruptores, cubiertos
Al toser o estornudar, cubrirse la boca y la nariz con un pauelo de papel y desechar este
pauelo a continuacin.
Evitar el contacto cercano (besos y abrazos) con personas que tengan gripe.
No compartir vasos, cubiertos y otros objetos que hayan podido estar en contacto con
saliva o secreciones.
Evitar los locales cerrados o con aglomeraciones, ya que son lugares de fcil transmisin
del virus gripal.
Y si a pesar de haberse vacunado o de haber tomado medidas se contagia, los expertos
aconsejan:
Y si me contagio?
Es cierto que tampoco hay cura para la gripe. Los antibiticos no sirven para tratar los virus
aunque si existen unas medidas generales para combatir los sntomas de ambas
enfermedades que podran resumirse en beber suficiente cantidad de lquidos; hacer reposo
y emplear un humidificador. Los analgsicos, antitusgenos o descongestionantes puede
ayudar a aliviar aunque ser su mdico quien debe indicar cual es el ms conveniente y las
cantidades administradas.
Los especialistas recomiendan emplear un antigripal que contiene varios medicamentos
eficaces frente a los sntomas de estas infecciones. Los principales medicamentos
empleados en los preparados antigripales son:
- Descongestionantes nasales, contra la nariz tapada
- Antitusgenos contra la tos irritativa
- Expectorantes y mucolticos, contra la tos con mucosidad
- Antihistamnicos, contra la secrecin lquida por la nariz
- Analgsicos-antitrmicos, contra la fiebre y los dolores generalizados y de cabeza.

Para el tratamiento de la gripe tambin se pueden administrar antivricos que deben ser
tomados para que sean eficaces dentro de las primeras 48 horas de la infeccin. Pero
simplemente consiguen que la infeccin sea ms leve.
Y ya sabe, la gripe dura entre 7 y 8 das de trmino medio, aunque ciertos sntomas, como
la tos seca, pueden mantenerse durante ms tiempo. Y recuerde, durante la temporada
invernal, no todos los sndromes gripales son gripes.

Cinco razones que explican por qu

las mujeres viven ms que los
hombres
No es ningn secreto: las mujeres viven ms que los hombres. De media, en nuestro pas,
las mujeres viven en torno a seis aos ms que los hombres. Y, aunque cada vez vivimos
ms, la brecha de gnero se mantiene.
No cabe duda de que en nuestra sociedad las mujeres siguen tenindolo ms difcil en
trminos laborales y econmicos, pero en lo que respecta a la salud, llevan la ventaja.
Segn explica en Health la doctora Marianne Legato, profesora emrita de la Universidad
de Columbia y directora de la Foundation for Gender-Specific Medicine, los hombres
tienen desventajas biolgicas y sociolgicas desde el momento en que son concebidos hasta
que mueren. O, si se prefiere, las mujeres tienen determinadas ventajas. Son estas.
1. Las mujeres son ms fuertes en el tero
Aunque la cifra de embriones masculinos es ligeramente superior en el momento de la
concepcin, la tasa de abortos precoces entre estos es tambin mayor. Segn Legato, los
chicos son ms propensos a sucumbir a una infeccin prenatal u otros problemas, por lo
que, aunque su concepcin sea ms alta, nacen en prcticamente igual nmero que las
mujeres. Son tambin ms lentos en su desarrollo prenatal que las mujeres, lo que significa
que mueren con ms facilidad si el parto es prematuro, ya que su pulmn y cerebro estn
menos desarrollados, aade la doctora.
2. Las mujeres son menos temerarias
Segn datos del Intitute for Health Metrics and Evaluation, en 2010 la quinta causa de
discapacidad entre los hombres espaoles fueron las cadas, y la octava los accidentes
de trfico. Entre las mujeres las cadas bajan a la novena posicin y los accidentes de
trfico a la decimoctava.

Legato asegura que esto tiene una explicacin biolgica: el lbulo frontal del cerebro que
se encarga, entre otras cosas, de calcular los riesgos de una u otra accin se desarrolla de
forma mucho ms lenta en los hombres que en las mujeres. Esto hace que los hombres
tengan una mayor propensin a enfrentarse, voluntariamente, a situaciones peligrosas. De
forma casi inevitable un hombre va a hacer cosas arriesgadas que una mujer de su misma
edad no hara, zanja Legato.
3. Las mujeres desarrollan problemas cardiovasculares ms tarde
Las enfermedades y accidentes cardiovasculares son la principal causa de muerte en el
mundo desarrollado entre hombres y mujeres, pero los hombres tienen ms posibilidades de
enfrentarse a ellas a los 30 o 40. De media, las mujeres desarrollan problemas
cardiovasculares diez aos ms tarde que los hombres. Y esto, segn explica Legato,
tambin tiene una explicacin biolgica: gozan de una mayor proteccin frente a los
problemas cardiovasculares hasta la menopausia, ya que sus cuerpos producen grandes
niveles de estrgeno, una hormona que ayuda a mantener las arterias fuertes y flexibles.
4. Las mujeres tienen vnculos sociales ms fuertes
Segn un estudio de la Brigham Young University publicado en 2010, las personas que
mantienen buenos amigos en la vejez tienen un 5% menos posibilidades de morir que
aquellos que apenas tienen. Unas conclusiones similares a las que lleg el estudio
longitudinal con mayor duracin de la historia, el Terman Study of the Gifted: "El
beneficio ms claro de las relaciones sociales viene de ayudar a los dems. Aquellos que
ayudaban a sus amigos y sus vecinos, aconsejando y cuidando de los dems, tendan a vivir
ms que el resto".
Legato cree que las mujeres tienden a hacer nuevos amigos en la vejez con ms
facilidad, lo que les ayuda a ser ms longevas. Hay una excepcin: los hombres casados,
que suelen tener ms salud y vivir ms que los hombres solteros o viudos.
5. Las mujeres se cuidan ms
Segn la Agency for Healthcare Research and Quality, los hombres visitan al mdico un
24% menos que las mujeres y son un 22% ms propensos a saltarse los controles de
colesterol. Es ms, un 28% de los hombres ni siquiera tienen un mdico de cabecera al que
acudan siempre. Son datos estadounidenses, pero en Espaa ocurre algo parecido. Cuando
los hombres van finalmente al centro de salud, se encuentran peor que las mujeres, y
los tratamientos empiezan ms tarde.