EXPERIENCIAS EN LA PRODUCCION DE

COMPOST COMO SOLUCION AMBIENTAL Y SUS

COSTOS PARA UNA PLANTA EXTRACTORA

EXPERIENCIAS EN LA PRODUCCION DE
COMPOST COMO SOLUCION AMBIENTAL Y
SUS COSTOS PARA UNA PLANTA
EXTRACTORA

JUAN MANUEL BARBOSA

Reunin tcnica nacional de palma de aceite
Septiembre 2013

ACEITES MORICHAL S.A.S.

UBICACION

Puerto Lpez
Acacias

ACEITES MORICHAL SAS

San Carlos de Guaroa

ACEITES MORICHAL S.A.S.

RESEA HISTORICA

ACEITES MORICHAL S.A.S.

El 5 de Noviembre de 1996, la planta de beneficio

comienza a funcionar por primera vez bajo la razn social
de Palmeras El Morichal Ltda. con capacidad de proceso
de 5 ton hora, en 1997 aumenta su capacidad de proceso
a 8 ton hora, procesando nicamente el fruto propio, en el
2000 se procede a recibir fruto de proveedores externos,
en el 2005 a la planta se le otorgan los permisos de
vertimientos, emisiones y captacin de aguas subterrneas
por parte de la Cormacarena, en 2006 se inicia proceso de
palmisteria, en el 2009 la empresa cambia de razn social
a Aceites Morichal SAS donde la familia Vargas se asocia
con la familia Baquero, en el 2010 se hace de nuevo una
aplicacin de capacidad en proceso actual a 12 ton/h .

INTRODUCCION

ACEITES MORICHAL S.A.S.

El proceso de extraccin de aceite crudo de palma genera

subproductos como son el raquis de palma, fibras, lodos de
piscinas de oxidacin y cenizas ; los cuales canalizados y
manejados adecuadamente son una fuente potencial de
ingresos para las plantas y resuelven un problema ambiental
de disposicin de los mismos.

FORMULACION DEL
PROBLEMA

ACEITES MORICHAL S.A.S.

Como procesar todos los

subproductos
generados,
resolviendo
un
problema
ambiental en forma definitiva de
manejo de estos subproductos
para
mostrar
ante
la
Corporacin
Ambiental,
cumpliendo los requerimientos
y generando una fuente de
ingreso

PLANTEAMIENTO DEL
PROBLEMA

ACEITES MORICHAL S.A.S.

Fibra
Fibra
Total
Fruto
Raquis
para sobrante a
Lodos
Cenizas
SubAo procesado Producidos calderas compost Producidos Cuesco Producidas productos

2009

15450

3090

1545

711

4326

927

240

9294

2010

42670

8534

4267

1962

11947

2560

682

25685

A partir del ao 2010, el requerimiento ambiental fue muy

exigente en cuanto al manejo de estos subproductos por
parte de la corporacin ambiental , los cuales para dicha
entidad tenan un supuesto carcter de residuo peligroso que
afectaban el medio ambiente.

OBJETIVOS

ACEITES MORICHAL S.A.S.

General

Generar una solucin definitiva al manejo de los subproductos que crecen

constantemente en la planta, para resolver un problema ambiental y generar
ingresos adicionales a la planta.

Especficos
Disear e implementar un sistema de compostaje, donde se puedan
aprovechar los subproductos a costos moderados.

Implementar la logstica para el transporte y manejo de los

subproductos.
Implementar una frecuencia de actividades para asegurar el control y
funcionamiento del sistema de produccin de compost de forma
permanente.

MARCO TERICO

ACEITES MORICHAL S.A.S.

Diseo de la mejor ubicacin de la zona de compostaje y vas de

acceso a la misma.
Caractersticas del invernaderos tipo espacial, diseo del mismo,
costos asociados a su construccin segn clima y vientos de la zona.

Equipos empleados en el proceso

del compost
para los
subproductos de palma, ( Picadora de raquis y volteadora de compost)
Diseo del sistema de captacin y bombeo de lodos hacia el
invernadero.
Logstica del transporte de subproductos : raquis, fibra y cenizas.

METODOLOGA
ACEITES MORICHAL S.A.S.

1. Diseo del sistema de compost

2. Formulacin de costos
del sistema
3. Implementacin y
construccin del sistema

4. Arranque del proceso de compost

5. Estabilizacin y aseguramiento de la Operacin de
Compost
6. Producto Final

1. Diseo del Sistema de Compostaje

Diseo del Invernadero

Diseo de las vas de acceso
Diseo del Sistema de impermeabilizacin, captacin y bombeo lodos
Diseo de equipos de transporte

ACEITES MORICHAL S.A.S.

EQUIPOS

Picadora de raquis

Remolque de Raquis, Fibra y Cenizas

ACEITES MORICHAL S.A.S.

Tractor y Volteadora de Compost

Bomba , Tubera y Manguera de Lodos

2. FORMULACIN DE COSTOS DEL

SISTEMA

ACTIVIDAD , MATERIAL O EQUIPO

Movimiento de tierra (transporte de material)

Compra de lote 4 Hectreas

Alquiler de maquinaria
Compra de maquinaria
Equipos de riego
Geomembrana
Invernadero

ACEITES MORICHAL S.A.S.

COSTO TOTAL
(Pesos)

45.000.000

80.000.000
35.000.000
355.000.000
47.000.000
70.000.000
180.000.000

Mano de obra (tubera, asesoria y alcantarillado)

50.000.000

Otros(transporte, Hospedajes )

10.000.000

Total

872.000.000

COSTOS DE OPERACIN Y
MANTENIMIENTO

COSTOS DE OPERACIN Y MANTENIMIENTO

Mano de obra (tractorista, operario de bombas

sumergibles y 1 regador)
Mantenimiento invernadero
Energa (bombas y picadora)
Combustible

Total

ACEITES MORICHAL S.A.S.

VALOR
TOTAL/ANUAL
(Pesos)

20.376.000
3.000.000
11.200.000
5.000.000

59.952.000

INFORMACION FINANCIERA

INVERSIN : 862 millones

VALOR DE COMERCIALIZACION:120 pesos/ton.
TIR : 24%
PERIODO DE PAGO : 8,2 MESES

Nota: (El compost es distribuido dentro

de las plantaciones del los socios y
proveedores a granel)

ACEITES MORICHAL S.A.S.

3. IMPLEMENTACIN Y
CONSTRUCCIN DEL SISTEMA

ACEITES MORICHAL S.A.S.

Piscinas de Oxidacin

()
rea Compost

Planta Extractora

rea Compost

4. ARRANQUE DEL PROCESO

DE COMPOST

Pilas de 100 y 120 ton de

raquis picado
Una relacin de 3 a 1 de lodos
por pila aplicadas con respecto
al peso inicial del raquis.
5% de ceniza aplicada con
respecto al peso inicial de la
pila
Entre 12 y 14 volteos por pila

ACEITES MORICHAL S.A.S.

5. ESTABILIZACIN Y
ASEGURAMIENTO DE LA OPERACIN
DE COMPOST
FECHA DE INICIO DEL PILON EN
INVERNA
PROCESO
10/08/2011
17/08/2011
22/08/2011
29/08/2011

MODULO

PILON

MATERIAL.

No Viajes

Peso
Promedio

PESO Tn.

1
1
2
2

1
2
3
4

TUZA
FIBRA
TUZA
TUZA

25
25
24
27

4500
5000
3500
3300

112,5
125
84
89,1

TOTAL
(Lts)

RELACION
REAL

PROM.
SEMA.1

1
1
1
1

(Lts)

HORAS
RIEGO

APLICADO
HORAS
POR
RESTANTES
HORAS

PROM.
SEMA.2

PROM.
SEMA.3

5625
6250
4200
4455

PROM.
SEMA.4

VOLTEOS

337500

24

31,30

-7

437198

3,9

57,7

71,2

68,0

67,2

11

375000

27

19,00

265392

2,1

59,6

66,0

70,0

74,7

10

252000

18

28,30

-10

395294

4,7

68,0

74,2

71,2

65,7

10

267300

19

25,00

-6

349200

3,9

61,5

68,5

70,2

CENIZA
(Kg)

ACEITES MORICHAL S.A.S.

APLICADA
(Kg)
6000
5000
5000
4500

POR APLICAR
-375
1250
-800
-45

(Kg)

FECHA
FINALIZACION
PROCESO

FINAL PROCESO DIAS

PESO NETO COMPOST

(Tn)

08/11/2011
15/11/2011
20/11/2011
27/11/2011

80
80
80
80

79
88
59
62

6. CARACTERIZACIN Y
COMPOSICIN DE COMPOST

ACEITES MORICHAL S.A.S.

ANLISIS MICROBIOLGICOS

1. Nematodos encontrados en compost

Rhabdithis sp
<1ind/250cm3
Meloidogyne sp
<1ind/250cm3
Criconema sp
<1ind/250cm3
Pratylechus sp
<1ind/250cm3

2. Patgenos identificados
Rhizopus sp
4x10 E3 UFC/g
Aspergillus sp
6x10 E3 UFC/g
3. Otros
Levaduras
Bacterias mesofilas

< 10 UFC/g
<72 x 10 E6 UFC/g

ACEITES MORICHAL S.A.S.

RESULTADOS

ACEITES MORICHAL S.A.S.

*Diseo de la zona de compostaje.

*Equipos necesarios para el

transporte de subproductos y
funcionamiento de esta zona.
*Aprendizaje del manejo y operacin
en transformacin de subproductos
de Palma en abonos orgnicos

*Implementacin del Control del

Proceso de Compost.

CONCLUSIONES
*Se garantiza
la sostenibilidad del negocio
empleando este compost como una forma
definitiva
de disposicin y tratamiento de
subproductos
avalado ante la autoridad
ambiental como una buena practica.
*Se aseguro el manejo, orden y limpieza de estos
subproductos en una zona particular en la planta
extractora y campo.
*El compost final se entrega a los socios y
proveedores de la empresa , generando recursos
adicionales a la planta, y es un buen ejemplo de
que el rea ambiental y la productividad del
negocio pueden ir de la mano.

ACEITES MORICHAL S.A.S.

BIBLIOGRAFA

ACEITES MORICHAL S.A.S.

*PERRY,1997. Manual del ingeniero qumico. Octava edicin. Vol VI.

*RAMIREZ, N. SILVA, A, 2011, Caracterizacin y manejo de
subproductos del beneficio del fruto de palma de aceites, Boletn
tcnico No 30, Cenipalma.
*MAZORRA, M. 2002, gua ambiental para el subsector de la
agroindustria de la palma de aceite, Fedepalma.
*MIRANDA, H. 2007, Manejo sostenible de efluentes y tusa en
plantas de beneficio de palma de aceites mediante un nuevo proceso.

AGRADECIMIENTOS

ACEITES MORICHAL S.A.S.

Junta Directiva, Gerencia, Subgerencia y Personal tcnico de

Aceites Morichal S.A.S.

Ing. Nilson Rodrguez Cceres , Director del Proyecto y de

Aceites Morichal S.A.S.
Ing. Silvia Cala , Transferencista Zona Oriental de Cenipalma.