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TURNO A
Recibir turno
Responsabilidad del turno y toma de decisiones
Cambio de ropa (Overol)
Revisin estado de planta
Firmar permisos de trabajos
Coordinacin de trabajos en el rea
Llenar bitcora como se recibe turno y en el trascurso de turno
Alistar datos para la reunin de las 07:30 y asistir
Realizar muestreo (E.BBTS, S.BBTS, Lnea Envasado, Declorinada Dos y
Declorinada Cocinas, Punto lejano Colector Elaboracion, Colector Servicios,
Filtrada Servicios, Filtrada de Elaboracion, Entrada y salida unidades de O.I, Agua
cruda, Agua recuperada )
Realizar anlisis fsico-qumico
Llenar planilla asignacin equipos 5S
Calibracin y verificacin de equipos de laboratorio
Ingresar datos en el PC
Llenar cartas control
Tomar variables de control de las unidades de O.I
Realizar Cips Unidades de O.I
Preparacin de productos qumicos
Aforo de qumicos y ajuste
Realizar catado
Ir al casino
Saneamientos filtros de carbn activado (DO2 y CRIWA da por medio + toma de
muestras microbiolgicas)
Envi de correos Elaboracion y Envasado al final del turno
Realizar anlisis de residual de CLO2 cada hora en el colector de elaboracion
Realizar muestreo microbiolgico (martes OP Britalia Y Op 2)
Recepcin de insumos qumicos
Realizar limpieza qumica clarificador Programado (Viernes Op Britalia y Op 2)
Higienizaciones con soda, acido, Dixido (Lneas Cavas y Filtracion , Lneas DO2,
Lneas Cocinas, Colector Elaboracion, toma de muestras microbiolgicas )
Higienizacin con ClO2 Filtros de arena y antracita cada 15 quince das (Servicios
Y Elaboracion, toma de muestras microbiolgicas)
Cambio de Cartuchos filtrantes ( segn requerimiento)
Reporte de novedades tcnicas
Atender Visitas, auditorias y varios
Realizar Muestreo microbiolgico los (Martes) Microbiologa laboratorio divisin
central Y OP
Entrega de turno
TURNO B
Recibir turno
Responsabilidad del turno y toma de decisiones
Cambio de ropa (Overol)
Revisin estado de planta
Firmar permisos de trabajos
Coordinacin de trabajos en el rea
Llenar bitcora como se recibe turno y en el trascurso de turno
Realizar muestreo (E.BBTS, S.BBTS, Lnea Envasado, Declorinada, Punto lejano
Colector Elaboracion, Colector Servicios, Filtrada Servicios, Filtrada de
Elaboracion, Entrada y salida unidades de O.I Agua cruda y Agua recuperada )
Realizar Cips Unidades de O.I
Realizar anlisis fsico-qumico
Llenar planilla asignacin equipos 5S
Realizar prueba de jarras y llenar planilla 1 vez por semana o cuando se requiera)
Ingresar datos en el PC
Llenar cartas control
Tomar variables de control de las unidades de O.I
Preparacin de productos qumicos
Aforo de qumicos y ajuste
Ir al casino
Saneamientos filtros de carbn activado (DO2 y CRIWA da por medio y toma de
muestra microbiolgica)
Envi de correos Elaboracion y Envasado al final del turno
Realizar anlisis de residual de CLO2 cada hora en el colector de elaboracion
Realizar muestreo microbiolgico (martes Operador Britalia y Op 2)
Recepcin de insumos qumicos
Higienizaciones con soda, cido y Dixido (Lneas Cavas, Lneas DO2, Lneas
Cocinas, Toma de muestras microbiolgicas)
Higienizacin con ClO2 Filtros de arena y antracita (Servicios Y Elaboracion,
Toma de muestras microbiolgicas )
Cambio de Cartuchos filtrantes ( segn requerimiento)
Reporte de novedades tcnicas
Atender Visitas, auditorias y varios
Entrega de turno
TURNO C
Recibir turno
Responsabilidad del turno y toma de decisiones
Cambio de ropa (Overol)
Revisin estado de planta
Tomar datos e Ingresar datos contadores PC
Llenar bitcora como se recibe turno y en el trascurso de turno
Mapa 5 S Propuesta
Zona 1 Tanques de Almacenamiento
Zona 2 Clarificadores y filtros de arena antracita elaboracion
Zona 3 Clarificadores y filtros de arena antracita Servicios
Zona 4 Filtros Criwa y Filtros DO2
Zona 5 Unidades 2 y 3 O.I
Zona 6 Qumicos, locker, Cuarto Auto contenidos
Zona 7 Cilindros de Cloro
Zona 8 Laboratorio y oficina
Zona 9 Cuarto Elctrico
En la planta se trabajan 2 por turno y siempre van en llave rotando los3 turnos, se
deben incluir los 2 operadores de relevos = 8 persona
Operadores 1 = 7
Operadores 2 = 8
Operadores Britalia = 4
2 Ingenieros
6 Supervisores
12 Operadores
4 Operadores de Britalia
3 Auxiliares
3 Analistas
2 toma muestras microbiolgicas
32 Persona
PLANTAS PTAR Y PTAR COOPERATIVAS
6 Supervisores
8 Operadores
4 Operadores de Britalia
1 Auxiliares
19 Persona
19 Persona